Журнал "АПК-ЮГ" №1(83) февраль 2014

#01 (83) ФЕВРАЛЬ 2014

Ж УРНА Л Д ЛЯ РУКОВОДИТЕ ЛЕЙ ПРЕ ДПРИЯТИЙ АПК

WWW.AGRODAY.RU А Г Р О П О Р ТА Л

содержание

интернет-портал аgroday.ru

СОДЕРЖАНИЕ:

ЭКСПЕРТНЫЙ СОВЕТ ЖУРНАЛА АПК-ЮГ

Власть Короткой строкой В 2014 году Минсельхоз активизирует законодательную деятельность Яков Любоведский: Пора, наконец, помочь русскому крестьянину Донской АПК: итоги прошлого года, планы на нынешний Сергей Гаркуша: Аграриям Кубани в новом году будет нелегко Министр сельского хозяйства Ставропольского края ответил на вопросы журналистов

19 23 24 26 28 30

Растениеводство Российское зерно: нужны минимальные гарантированные цены Винограда в Дагестане растет все больше

32 34

Животноводство Рынок мяса: с чем мы вступили в 2014 год

36

Если не помочь молочной отрасли, через год-другой она исчезнет Российский сахар: необходим диалог участников рынка Стандартизированное пищевое будущее: к унификации стандартов в Евразии

38 40

Переработка

АПК ЮГ журнал агропромышленного комплекса Южного федерального округа

Свидетельство о регистрации ПИ № ФС10-6265 от 07.07.2006 г. Выдано управлением по Южному федеральному округу федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Учредитель Дзюба А.В. Издатель ООО «Экспо-Медиа» Адрес редакции и издательства 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Станиславского, 118, тел./факс: (863) 2820411, 2820412 e-mail: apk@expomedia.ru http://www.expomedia.ru Генеральный директор Андрей Дзюба | director@expomedia.ru Коммерческий директор Ирина Оконечникова | irina@expomedia.ru

2

44

Отдел рекламы Екатерина Николаева | ekaterina.n@expomedia.ru Виктор Медведкин | apk@expomedia.ru Дизайн, верстка Тутов Александр | market@expomedia.ru Корректор Горбунова Людмила

Яков Любоведский, исполнительный директор Союза Органического земледелия Елена Саратцева, вице-президент Системы добровольной сертификации продовольственной продукции «Высокое качество»

Александр Кипоть, директор по маркетингу компании «Центр-Агро-Инвест»

Уважаемые читатели! На базе отраслевого журнала «АПК-ЮГ» формируется пул экспертов по отраслям агропромышленного комплекса России. К участию в работе Совета мы приглашаем специалистов ЮФО и СКФО, заинтересованных в обсуждении актуальных проблем отрасли.

Все права защищены. Полное или частичное воспроизведение материалов, опубликованных в журнале «АПК ЮГ», возможно только с письменного разрешения редакции. Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов статей. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.

Критериев для отбора членов экспертного совета три:

Тираж 9000 экземпляров

Критерии, прямо скажем, не сильно обязывающие. От участников Совета не требуется «физического присутствия». В свою очередь, вы получите возможность не только участвовать в обсуждении интересных для всех нас проблем, но и представлять свою организацию (предприятие) по всему ЮФО и СКФО — территории распространения журнала «АПК-ЮГ».

Распространяется свободно

И.О. главного редактора Андрей Дзюба | apk@expomedia.ru

Отпечатано В типографии ИП Зубков О. П., г. Ростов-на-Дону, ул. Серафимовича, 45/54 «А».

Выпускающий редактор Смагин Станислав

Заказ №

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

Николай Панков, председатель комитета ГД РФ по аграрной политике

42

Выставки «Зеленя наделя» в Берлине

Вячеслав Василенко, министр сельского хозяйства Ростовской области

1. Быть компетентным специалистом в сфере АПК; 2. Необходимо участвовать в обсуждении повестки дня российского АПК на страницах журнала; 3. По запросу журнала комментировать те или иные события в аграрной сфере России и мира.

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

события и факты

events and facts

В Волгоградской области создаются центры логистики и переработки фруктов и овощей Волгоградская область переживает нaстоящий инвестициoнно-стрoительный бум: в регионе строятся новые овoщехранилища и предпpиятия по пеpеработке ягод, фруктов и овощей для производства детского питания.

интернет-портал аgroday.ru

С 2016 ГОДА ОЖИДАЕТСЯ

ВВЕДЕНИЕ НАДБАВКИ К ПЕНСИИ ДЛЯ СЕЛЬСКИХ ТРУЖЕНИКОВ

Зaконы о пенcионной реформе, предусматривающие новый порядок начиcления пенсий с 2015 г., приняты Гоcдумой в окончательнoм чтении. Кaк стaло извеcтно, былo принятo рeшение учитывать тpуд cельского тpуженика пpи выхoде на пенсию

Cоздание центpов лoгистики и переработки фруктов и овощей происходит в рамках рeализации облаcтной цeлевой прoграммы, принятoй на 2013 — 2015 г. по инициативе ре­ гионального прaвительства и губернатора Сeргея Бoженова. ОAО «Hациональная продовoльственная группа «Сады Придонья» реализовала самый крупный инвест­проект, завершив начатое весной 2012 г. строительство завода по выпуску детского питания. Новая линия по производству детских соков и пюре позволяет ежегодно выпускать до 22,5 тыс. т продукции в стеклянной таре или 70 тыс. т в упаковке Тетpа Пaк. В ООO «Райгoрод» Светлoярского района построено овощехранилище на 8,6 тыс. т продукции. Еще одно овощехранилище с применением соврeменного холодильного оборудования введено в эксплуатацию в хозяйстве Тупикoвой в Среднеахтубинском районе. Анaлогичное предприятие в этом же районе строится в ЗАО «ХлaдКо». Данное овощехранилище будет рассчитано на 5 тыс. т плодоовощной продукции. На завершительных этапах находится строительство трех овощехранилищ в Горoдищенском рaйоне. В 2013 г. мощность овощехранилищ и пeреработки фруктов и овощей в регионе превысила план, составив 133,6 и 269 тыс. т соответственно. Как рассказал глава регионального минсельхоза, Василий Иванов, на базе новых овощехранилищ планируется создать логистические центры Вoлгоградской области.

4

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

Согласно поправке в 17 cтатью законопрoекта «O стpаховых пенcиях», граждaне, прорaботавшие в сeльском хoзяйстве 30 и бoлее калeндарных лет, пoлучат прaво на 25% повышeние фикcированной выплaты к cтраховой пенсии по староcти и инвалидноcти. Такая прибaвка к пенcии для тружеников села будет введена в 2016 г. Таким образом, аграрии, получающие небoльшую заpплату и пeнсию, смoгут повысить своe пeнсионное обеспeчение на 1000 руб.

Сообщается, что размер надбaвки будeт ежeгодно индeксироваться, так жe, как и фиксированная выплата. В указанный законодательный документ было принято eще несколько важных попрaвок: перeсчет пeнсий для граждан с зарaботной плaтой до 18 тыс. руб. в мeсяц (им будет добaвляться по 3 бaлла в год), а также расчет пeриода по уходу за чeтвертым рeбенком до 1,5 лет по 5,4 балла за каждый калeндарный год.

В Северной Осетии увеличилось количество племенных хозяйств В республике к семи хозяйствам, имеющим статус племенного предприятия, прибавилось три: Племрепродуктор «Михайловский» по разведению птицы, ОАО «Саниба» — генофондное хозяйство по разведению овец осетинской породы, ООО «Темп» — племенной репродуктор по разведению пчел карпатской породы. Экспертная комиссия Министерства сельского хозяйства и продовольствия Северной Осетии дала положительные заключения этим хозяйствам для предоставления пакета документов в Минсельхоз России на получение свидетельства о регистрации в Государственном племенном регистре.

В начале 2012 г. из этого регистра был исключен СПК колхоз «Украина», который по ряду показателей не соответствовал требованиям, предъявляемым племенному хозяйству. Но на этом сельхозпредприятии работают над тем, чтобы вновь войти в перечень племенных хозяйств, получающих гос­ поддержку. ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

events and facts

события и факты

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

5

события и факты

events and facts

В 2014 году объем госпомощи молочным животноводам составит 9,5 млрд рублей

Порядка 3,2 млрд руб. обещают выделить в новом году федеральные власти на поддержку молочного животноводства в качестве компенсации за удорожание кормов. Такую информацию представителям СМИ сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства 14 января. Сотрудники аграрного ведомства подчеркнули, что в прошлом году, несмотря на существенную финансовую помощь со стороны государства, молочное поголовье на фермах Российской Федерации было уменьшено вследствие недостатка кормовой продукции. Итогами неблагоприятной рыночной конъюнктуры стало снижение объемов полученного молока на 4% по сравнению с показателем 2012 года. По нашей информации, в новом году государство планирует потратить на поддержку данной области сельского хозяйства около 9,5 млрд руб. Напомним, что, кроме прямой финансовой поддержки, правительство намерено активно помогать труженикам АПК кредитами. С этой целью в декабре прошлого года власти приняли решение обеспечить пролонгации инвестиционных займов в сфере молочного животноводства до 15 лет. Раньше этот срок составлял 8 лет. При этом и кредитная ставка была также поднята за счет госказны до 100%. Эксперты сельскохозяйственного министерства полагают, что указанных выше мер будет достаточно для улучшения экономического положения субъектов сельскохозяйственной отрасли, ведущих бизнес-деятельность в области молочного животноводства. В нынешнем году Минсельхоз планирует повысить показатели рентабельности и конкурентоспособности отечественных производств, а также снизить финансовую нагрузку на российских фермеров.

6

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

интернет-портал аgroday.ru

В Росрыболовстве новый руководитель Илья Шестаков возглавил Росрыболовство. Он был представлен коллективу Николаем Федоровым. О профессиональном опыте, деловых качествах нового руководителя ведомства и поставленных перед ним задачах говорил руководитель Минсельхоза. Рыбохозяйственный комплекс России должен функционировать эффективнее, отметил Федоров. Накопившиеся проблемы достигли критической черты. Шестакову предстоит приложить максимум упорства, усилий, чтобы разделать узкие места, отметил министр. Работа, ожидающая Шестакова, отличается масштабностью и множеством направлений, подчеркнул министр. Напомним, 16 января прошло заседание правительства, наметившее ряд мер, которые должны оптимизировать работу Минсельхоза и Росрыболовства. Андрей Крайний, покинувший кресло главы Росрыболовства, отметил, что решения кабинета министров

ожидались несколько лет. Приходилось постоянно напоминать о растущем грузе проблем. Работе рыбоводческого комплекса вредила разрозненность регуляторов. Дело в том, что деятельность Росрыболовства чрезвычайно усечена, пояснил Крайний. Ведомство ограничили вопросами промысла, охраной ресурсов, воспроизводством. Вопросами рыбопереработки, транспортировкой продуктов отрасли, реализацией продукции занимаются другие госструктуры. Бизнес, действующий в отрасли, зажат административными барьерами. Они расставлены в портах, технических регламентах, производственной сфере, сбытовом секторе, пояснил бывший глава Росрыболовства. Чиновник подчеркнул, что происшедшие изменения — результат перехода Росрыболовства под Минсельхоз. Теперь можно и нужно, отметил Крайний, оперативно принимать решения.

Глава Института водных проблем РАН выступил против торговли пресной водой для сельскохозяйственных нужд Pуководитель Инcтитута вoдных прoблем PАН Виктoр Дaнилов-Дaнильян назвал Нaциональную экспоpтную стpатегию Рoссии до 2030 г. нецелесообразной в отношении продаж преcной воды за рубеж. Пo мнeнию рoссийского экcперта, выcокие затрaты на дoставку, низкий спрос на пресную воду и ее неудовлетворительное качество делают экспорт воды эконoмически нeвыгодным. Несмотря на тo, чтo по зaпасам преcной воды Рoссия нахoдится на втоpом меcте в миpе, Данилoв-Дaнильян отмeтил, что оснoвная чaсть этого реcурса находитcя в азиатcкой части cтраны, где найти точки сбыта не так просто. Эксперт считает, чтo ни одно зарубeжное пpедприятие не cтанет покупать росcийскую воду для cельскохозяйственных нужд ввиду огромных объемов ее потребления — в промышленноcти и cельском хозяйcтве вода потрeбляется кубокилометрами, и покупка такого объема воды будет обходиться слишком дорого. Кроме того, миллиaрды т этогo реcурса надо

будет каким-то образом доставить покупателю, что значительно отpазится на цене. В этo же врeмя, южные регионы eвропейской тeрритории Рoссии в малoводные годы иcпытывают серьезный дефицит воды для сельскохозяйственных нужд. При этом, около 40% россиян получают некачественную питьевую воду. ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

events and facts

события и факты

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

7

события и факты

events and facts

Николай Федоров: Перерабатывающей отрасли нужны иностранные инвестиции

Министр сельского хозяйства выступил за приток зарубежного капитала в одну из ключевых отраслей АПК. Данное заявление прозвучало в пятницу, 24 января, в последние дни работы международной агропромышленной выставки «Зеленая неделя» (Берлин). Николай Васильевич отметил, что привлечение иностранных инвестиций является сейчас одной из наиболее насущных проблем перерабатывающей отрасли.

интернет-портал аgroday.ru

С начала года в России увеличилась цена на лук Цены на лук с начала января нынешнего года в России увеличились на 9,9%. Эти данные присутствуют в опубликованном отчете Росстата о росте потребительских тарифов за период с 21 по 27 января. Следовательно, рост цены лука оказался наибольшим из числа всех пищевых продуктов. На второй позиции по динамике роста цены пребывает картофель. Он вырос в цене с начала года на 7,2%. Расценки на сахар возросли на 0,1%. На прошлой неделе их снижение было зафиксировано на 0,4%, а сахар с начала года упал в цене на 0,7%. За неделю яйца с 21-го по 27-е января подешевели не так сильно, как на минувшей. Снижение их цены составило 2,3 %, в то время как на прошлой неделе они подешевели на 2,5 %. Яйца с начала года утратили 6,1% цены. По результатам 2013 г. яйца стали

Декабрьский экспорт кукурузы приблизился к 700 тысячам тонн объемами другие месяцы 2013 г. Заметим, декабрь начинался сложностями — Южная Корея снизила импорт на 80%, но появились другие игроки, скомпенсировавшие ее влияние, — Иран, Испания, Япония и Турция.

По словам министра, переработка сельскохозяйственной продукции, от зерновых культур до мяса, может быть охарактеризована как ключевое и приоритетное направление деятельности АПК. Г-н Федоров обозначил задачи, стоящие перед данным сегментом, и нововведения, необходимые для более эффективного его функционирования и развития. Каковы же рецепты, заявленные министром? По его словам, к сельскохозяйственному сырью крайне необходимо добавить рабочие места, налоговые выплаты и добавленную стоимость. Н.В. Федоров отметил, что наша страна в течение последних нескольких лет улучшает показатели производства сельскохозяйственного сырья. Однако серьезной проблемой остается дефицит современных технологий. Именно для этих целей и нужно более активное привлечение зарубежных партнеров и инвесторов.

8

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

лидером по темпу увеличения тарифов — они выросли в цене на 13,8%. В 2013 г. активно выросли расценки на хлебобулочные изделия — на 13,5 %. Впрочем, с начала 2014-го года их цена увеличилась только на 0,3%. По данным Росстата, уровень инфляции в России с начала января составил 0,5%. В минувшем году за аналогичный период цены на главные продукты и услуги возросли на 0,8%.

Кукуруза по экспортным объемам занимает второе место, следуя за пшеницей. Прорывные поставки продемонстрировала минувшие ноябрь и декабрь. Эксперты задаются вопросом — что дальше? Экспертное сообщество взбудоражено продажами российской кукурузы зарубежным потребителям. Ноябрьский объем реализации достиг 580 тыс. т. Прошедший декабрь закончился на отметке 682 тыс. т. Абсолютные цифры впечатляют, но большее удивление вызывают проценты прироста объемов продаж. Декабрь превзошел показатели ноября на 15.7%, а декабря 2012 г. в 2.5 раза. Аналитики отмечают, что декабрьский экспорт превзошел

Наибольшие объемы кукурузы приняла Турция. Ее декабрьские закупки превысили 23% всего экспортного потока России. На Испанию пришлось свыше 15%. Иранскими компаниями приобретено 35 тыс. т. Эксперты подсчитали, что кукуруза спасла российских сельхоз экспортеров, которые ощущали сокращение закупок ячменя и пшеницы традиционными зарубежными партнерами. Ведь декабрьские продажи этого зерна снизились до идентичных 2.5 млн т. Эксперты задаются логичным вопросом — чего ожидать дальше? Минсельхоз уверен — экспорт кукурузы останется стратегическим направлением. Подстраховать невзгоды рынка поможет российский фермер, которого следует поддерживать. Внешний спрос поддерживается единственным путем — снижением цены, сопровождаемым высоким качеством. ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

events and facts

Россияне будут есть цесарок и перепелов

события и факты

Производство товарной рыбы увеличено

цесарок, индеек, перепелок и уток через семь лет должна достигнуть 10%. Как стало известно из официальных источников, в прошлом году труженики данной сферы сельского хозяйства поставили на рынок порядка 3,8 млн т мяса птицы в убойном весе и 5,1 млн т — в живом. Эти показатели превышают цифры 2012 г., причем основную часть всей продукции отечественных птицеводов и в 2012, и в 2013 гг. составляла курятина. Концепция развития отрасли предусматривает наращивание производства до 4,5 млн т к концу десятилетия.

Производство рыбопосадочного материала было увеличено на 98 т. Общий объем производства, следовательно, составил 2600 и 1470 т соответственно. В прошлом году через каналы сбыта и розничные торговые сети было продано 1615 т данного вида рыбы.

При достижении положительного результата российские граждане будут ежегодно съедать 450 тыс. т нетрадиционных пород птиц. В настоящее время соотечественники потребляют лишь 15 тыс. т гусей, уток, перепелок и других видов птицеПо данным МСХ, сейчас общий объем водческой продукции. Одной из главных продукции птицеводов лишь на 4% со- задач для Министерства сельского хостоит из нетрадиционных видов мяса. зяйства в рамках содействия развитию В соответствии с основными направле- нетрадиционного птицеводства является ниями программы развития птицеводче- расширение ассортимента товаров в данской сферы, рассчитанной до 2020 г., доля ном сегменте рынка.

Рыбхозы Тульской области кроме того продемонстрировали темпы роста производства товарной рыбы. В регионе в прошедшем году вырастили 1330 т рыбопосадочного материала. Этот показатель на 12 т превысил показатель позапрошлого года. Производство товарной рыбы возросло на 50 т. От общего числа рыбы 3% производится осетровых и 2% приходится на форель. Общий объем продажи товарной рыбы составил 632 т.

К 2020 г. граждане РФ пересытятся курятиной и станут активнее потреблять в пищу цесарок, перепелов и индеек, считают эксперты Минсельхоза. В ведомстве прогнозируют, что через семь лет объем рынка нетрадиционных для России видов птичьего мяса будет увеличен в три раза. Чиновники одобряют такую тенденцию, а потому готовы поддержать соответствующие региональные сельхозпроекты.

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

Министерство сельского хозяйства России подвело результаты работы в 2013 г. организаций, которые осуществляли деятельность в сфере аквакультуры.

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

9

события и факты

events and facts

АПК Дагестана развивается стабильно Устойчивое развитие аграрного производства в Дагестане обеспечивается благодаря государственной финансовой поддержке. В 2013 г. на это федеральным и республиканским бюджетами было выделено более 3,1 млрд руб. Кроме того, Дагестанским филиалом ОАО «Россельхозбанк» сельхозпредприятиям, фермерам и личным подворьям граждан выдано почти 4,7 млрд руб. кредитов. Столь же результативными оказались в том числе и очень важный для аграриев проект «Эффективный АПК». Механизм его реализации позволил мобилизовать на помощь аграрному сектору хозяйства республики её внутренние резервы, структуры государственной и муниципальной власти, патриотично настроенных предпринимателей, всю общественность.

10

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

интернет-портал аgroday.ru

Победить АЧС обещают к 2016 году Совместная работа российских и американских ученых по созданию вакцины против АЧС продолжается успешно. К 2016 г. сотрудники покровского ВНИИВВиМ и иллинойского университета планируют завершить последние этапы испытаний препарата и внедрить результаты своих разработок в реальное сельское хозяйство. В ходе недавней беседы с прессой информацией о создании вакцины поделился глава отечественного НИИ Денис Колбасов. Он подчеркнул, что результаты, полученные в ходе последней серии испытаний вакцины, обнадеживают, но пока говорить о скором выпуске конечного продукта еще очень рано. Вместе с тем Колбасов поведал, что недавно ученые проводили контрольные заражения подопытных особей, которые показали, что развитие проекта идет в заданном направлении. На следующем этапе исследователи намерены добиться того, чтобы выжившие после болезни свиньи не могли переносить вирус на дру-

гих животных. Если и в данном отношении работы будут идти успешно, то уже через три года вакцину начнут повсеместно использовать в сельских хозяйствах РФ. В настоящее время африканская чума свиней представляет собой одну из самых больших угроз для отечественных животноводов. Эпидемия широко распространилась по европейской части страны, а в отдельных регионах послужила поводом для поднятия вопроса о полном закрытии свиноводческой сферы. Наиболее серьезные потери от африканской чумы несут фермеры Воронежской и Тверской областей. Только прямые убытки оцениваются местными экспертами на уровне миллиардов рублей.

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

events and facts

события и факты

Сергей Лисовский призвал к возвращению должности вице-премьера по АПК

Экспорт российских сельхозмашин увеличился

Сенатор считает эту меру необходимой для развития отечественного сельского хозяйства. По словам Лисовского, сейчас сельскохозяйственная отрасль является фактически бесхозной, не имеет четко обозначенного куратора. Формально она находится на контроле у Аркадия Дворковича, но он занимается еще несколькими направлениями одновременно.

Несмотря на падение на внутреннем рынке реализации сельскохозяйственной техники, сельхозмашиностроители России в 2013 г. добились повышения поставок собственной экспортируемой продукции по сравнению с 2012 г.

Для страны, в жизни которой сельское хозяйство играет одну из ключевых ролей, такое положение неприемлемо. Лисовский тепло вспомнил Виктора Зубкова, который радел за российское село по-настоящему, еще раз подчеркнув, что заниматься таким важным направлением постольку поскольку, в качестве «общественной нагрузки» неприемлемо.

когда-то Алексеем Гордеевым, были правильными и грамотными, но на данный момент уже устарели. Но к смене парадигмы руководство страны не готово. В результате на сельских интересах сейчас паразитируют банки, пеНынешняя сложная обстановка на рекачивающие выданные крестьянам в селе, по мнению Сергея Федоровича, качестве субсидий бюджетные деньги, требует изменения системы поддер- и нефтяники, наживающиеся благодажки отрасли. Реформы, проведенные ря субсидиям на солярку.

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

По информации Русской ассоциации «Росагромаш» в прошедшем году экспортные поставки сельхозмашин достигли 169 млн долларов, что на 14,2% превысил показатель экспорта в 2012 г. Основными потребителями отечественных машин остаются страны-соседи — общая сумма контрактов составила 153,5 млн долларов. Казахстан закупил у отечественных изготовителей техники на сумму 120,8 млн долларов, Беларусь — на сумму 18,7 млн долларов, Украина потратила на технику 8,3 млн долларов. В Украину экспортные поставки из РФ, по сравнению с 2012 г., сократились на 58%. В прошлом году сумма контрактов в 2,4 раза превысила показатель 2012 г.

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

11

события и факты

events and facts

Сахарной свеклы больше всего на Ставрополье Информацию об успехах Ставрополья в сфере выращивания сахарной свеклы озвучил глава отечественного сельскохозяйственного ведомства Николай Федоров. Сделал он это в ходе всероссийского оперативного совещания. Свеклоуборочная кампания 2014 г. оказалась рекордной по многим показателям. Так, средняя урожайность сахарной свеклы по России оказалась свыше 430 ц/га — и этот результат не имеет аналогов во всей истории российской свекловодческой отрасли. Уровень урожайности в Ставрополье составил почти 600 ц/га. На втором месте соседний Краснодарский край (свыше 520 ц), на третьем Тульская область (506 ц). Всего же в России, было собрано более 37 млн т сладкого корнеплода. Это позволило нашей стране выйти в мировые лидеры, опередить США и Францию, традиционно занимающих лидирующие позиции в данном сегменте.

12

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

интернет-портал аgroday.ru

Объем отечественного рынка сайры уменьшился За январь-ноябрь 2013 г. по отношению к январю-ноябрю 2012 г. объем отечественного рынка сайры без учета остатков сократился на 9,1% или на 6,3 тыс. т — до 60 тыс. т. По оперативным данным ЦСМС отечественный вылов за анализируемый период данного вида рыбы уменьшился в сравнении с аналогичным периодом прошедшего года — на 15,1% или же 9,3 тыс. т до 52,3 тыс. т. Вместе с этим экспорт сайры и продукции из нее уменьшился — на 20,4% до 1,3 тыс. т, а импорт возрос на 39,5% до 8,86 тыс. т. По словам главы аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимура Митулова, за анализируемый период на фоне понижения вылова сайры на Дальнем Востоке уменьшился объем внутреннего рынка сайры. Примечательно, что в путину нынешнего года были солидные минусы — в Южно-Курильском районе

распределение сайры отличалось от средне­многолетних схем: с севера миграции сайры задерживались на 2-3 недели и помимо традиционных районов промысла в зоне России, на Южных Курилах. Там скапливается нагульная сайра, часть миграционных потоков данного вида рыбы прошла восточнее за пределами двухсотмильной зоны. В зоне России в целом, в традиционных районах промысла концентрации этой рыбы встречались реже, нежели чем в 2011 и 2012 годах. Особенно это чувствовалось в первую половину путины, когда суда, которые добывают рыбу, расходовали большое количество промыслового времени на поиск скоплений. Трудностей с береговой приемкой рыбы в нынешнем году фактически не отмечено, потому что и меньше было сайры, и путина шла дольше.

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

events and facts

Минсельхоз упаковывает биотопливо в закон Законопроект, охватывающий много­ гранные проблемы развития российского биотопливного направления, опубликован Минсельхозом.

Предусматривает разработку специальных мероприятий. Цели, которые ставит документ, подразумевают господдержку, приход инвесторов.

Оговорить законодательно развитие биотопливного комплекса Минсельхоз планировал давно. Ведь концепция развития биотехнологий появилась в 2012 г. Программный документ рассчитал этапы продвижения зеленых технологий до 2020 г. Запланировано заместить 10% традиционного топлива биологическим. Эти объемы предполагается получить, перерабатывая отходы зерна и выращивая биоэнергетические культуры.

Формирование рынка биотоплива, его регулирование — сфера государства. Минсельхоз предвидит необходимость контроля производителей, соблюдения ими требований безопасности. Отслеживание процесса развития биотопливного направления обеспечит статотчетность, которая будет фиксировать производство и потребление «зеленого» топлива. Потребность в специалистах нового направления также учтена законопроектом.

Разработанный Минсельхозом законопроект, введет процесс продвижения биотоплива в правовые рамки. Документом прописаны отношения производителей биотоплива и госструктур. Заметим, освещены вопросы, охватывающие производство из отходов лесной и сельскохозяйственной отраслей. Законопроект разбивает развитие биотопливного направления на этапы.

«

Стимулирование производителей биотоплива предполагается осуществлять набором привилегий. Здесь прописаны налоговые, кредитные, таможенные льготы. Свой набор послаблений получат производители технологического оборудования, хозяйства, проведшие реконструкцию под работу на биотопливе.

события и факты

Россия будет полностью обеспечена сахаром По словам Андрея Бодина, являющегося председателем правления Союза сахаропроизводителей России, отечественный рынок в 2014 г. в полном размере будет обеспечен сахаром, несмотря на некоторое падение производства сахара из российского сырья. Производство свекловичного сахара, по оценке союза, составит 4,4 млн т в текущем сезоне против 4,75 млн в минувшем году. В начале 2014 г. в России товарные запасы были практически на уровне 2013 г. — в пределах 3,4 млн т. По прогнозу Союзроссахара, в данном маркетинговом сезоне Россия имеет возможность повысить ввоз импортного сырья (сахара-сырца) до 600-650 тыс. т. В декабре в Россию уже поступило в пределах 260 тыс. т сырца. Январские поставки застыли, хотя ожидается, что в феврале импорт оживится. В марте предполагается увеличить пошлину на ввоз сахара-сырца до 203 долларов за т с 171 доллара за т в январе и феврале.

ООО «ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ» Крупнейший поставщик и производитель удобрений на сельскохозяйственном рынке Российском Федерации и за ее пределами. на сегодняшний день из производителей гу­ миновых удобрений мы единственные, кто делает это из сапропеля.

ООО «Природные ресурсы» — крупнейший поставщик и производитель удобрений на сельскохозяйственном рынке Российской Федерации и за ее пределами. В нашей ком­ пании работают только лучшие продавцы и консультанты по любой продукции, пред­ ставленной в нашем ассортименте.

О продукции

Удобрение «Благо» — это органо-минераль­ ное удобрение на основе гуминовой вытяж­ ки из сапропеля с комплексом микроэле­ ментов. Более 500 тыс га засевается в ЮФО с «Благо». «Благо» — это удобрение комплексное жидкое органо-минеральное, высококон­ центрированное, экологически чистое, на основе природного реликтового сырья — озерного сапропеля.

Компания «Природные ресурсы» — постав­ щик минеральных и микробиологических удобрений, бактериальных ферментов «Био­ троф» для силосования трав и хранения зер­ на, биологических продуктов для развития растений широкого спектра действия, органоминеральных удобрений и кормовых добавок из сапропеля.

Кормовая добавка

ООО «Природные ресурсы» — производитель новейшего удобрения «Благо» на основе сапро­ пеля. Это наша инновационная разработка,

• Ризоторфин-Б • Мизорин • Ризоагрин

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

• Биогель для свиней • Биогель для птицы • Биогель для КРС

Инновации Мы уделяем большое внимание инноваци­ онным проектам и программам: внедрение новейших удобрений в области растениевод­ ства, органических кормовых добавок в об­ ласти птицеводства и свиноводства. ООО «Природные ресурсы» ежегодно участву­ ет в различных агропромышленных выстав­ ках, встречах и семинарах на территории РФ и за ее пределами, США, Индия, Аргентина, Турция, Китай. Мы знаем, что наша продукция приносит дополнительную ощутимую прибыль нашим клиентам. Так как наша продукция имеет органическую основу, то она способна улучшить экологию продуктов питания.»

Закваски • Биотроф 111 • Биотроф 600

Микробиологические удобрения • Агрика • Агрофил • Флавобактерин

Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Александра Невского, д. 9, оф. 333 Телефон: (812) 332-52-58 Email: info@nrspb.com www.natural-resources.ru

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

13

события и факты

events and facts

Корректируется госпрограмма развития сельхозотрасли Российский Минсельхоз занялся корректировкой госпрограммы развития села. Поправки балансируют концепцию с изменившимся бюджетом и учтут ряд поручений Владимира Путина. Необходимость доработать госпрограмму развития сельхозотрасли Минсельхоз обсудил с профильным думским комитетом. Мнение специалистов совпало — следует внести поправки, которые сконцентрируют внимание на новых поручениях Владимир Путина. Немаловажно также учесть изменившийся российский бюджет. Ведь его корректировки затронули 2013-14 гг. Главные изменения госпрограммы затрагивают молочную отрасль. Предполагается довести до пятнадцвти лет продолжительность субсидирования инвесткредитов. Эту меру дополнят стопроцентной компенсацией, которую предусмотрят в федеральном бюджете. Под компенсацией, конечно, подразумевается банковский кредит. Именно его оплатит государство по ставке рефинансирования регулятора. Финансовый вопрос дополнится в госпрограмме новыми значимыми для страны направлениями — выращивание риса, льна, хлопка, производство шерсти. Эта деятельность будет стимулироваться. Дорожающие корма вызвали необходимость субсидировать их приобретение, что также впишут в госпрограмму. Изменения ожидают подпрограмму, посвященную вопросам малых хозяйств. Здесь откорректируют показатели, характеризующие развитие мелиорации, сельских территорий. Напомним, финансирование, заложенное Минсельхозом в госпрограмму, достигает 2.3 трлн руб. Федерация спланировала свою долю в 1.5 триллиона. Реализация стратегии — это увеличение сельхозпроизводства к 2020 г. на 21%.

14

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

интернет-портал аgroday.ru

Николай Федоров должен больше заниматься сельским хозяйством Обвинение министра в недостаточно качественной работе прозвучало недавно в стенах Государственной Думы. Интересно, что это мнение было озвучено представителем проправительственной фракции «Единая Россия» — депутатом от Татарстана, одним из богатейших людей своего региона Айратом Хайруллиным. Хайруллин заявил, что Федорову неплохо бы самому получше вникнуть в дела вверенной его заботам отрасли. Пока же, как сказал депутат, Николай Васильевич предпочитает сваливать ответственность на своих замов, а также губернаторов. Хайруллин посетовал, что из-за недостаточно продуманных шагов Минсельхоза товаропроизводители массово несут миллиардные убытки.

Аграрии на данный момент совсем не готовы к посевной кампании, которая стартует уже через несколько месяцев. Парламентарий отметил, что если Федоров захочет реально разобраться в нюансах проблем АПК, то думцы ему с удовольствием помогут. Так, сегодня во втором чтении рассматривается законопроект, направленный на ускорение ввода в оборот земель путем повышения штрафов для собственников, тормозящих этот процесс. Но все штрафы и субсидии станут эффективны лишь тогда, когда внутренний рынок производства и оборота продовольствия будет выстраиваться с учетом сложившихся потребительских цен, при максимальном внимании к интересам всех заинтересованных сторон, ключевая из которых — сельхозтоваропроизводители.

Картофельное благополучие России — заблуждение Минсельхоз утверждает, что россияне обеспечены отечественной картошкой. Небольшие трехпроцентные ножницы — величина исчезающе малая, соглашаются эксперты. Однако и оставшиеся 97% подвергаются сомнению. Среди сомневающихся — Сергей Лупехин, председательствующий в Союзе картофелеводов. Он напоминает, что статистика оперирует 30 млн т картофеля, выращиваемого ежегодно. Реальность отделена от статистиков коэффициентом 1,5, который снижает объемы поставляемого отраслью картофеля до 20 млн т. Конечно, говорит Лупехин, россияне не голодают, но цифра тормозит принятие решений, которые назрели в картофелеводстве. Основная беда — отсутствие господдержки. Следующая — отсутствие внимания со стороны госчиновников. Логика понятна — у картофелеводов дела идут прекрасно, вмешательства не требуется, поясняет Лупехин. Ежегодные массовые закупки зарубежного картофеля, Минсельхоз не настораживают. Среди специалистов известно, импорт картофеля в урожайные для России годы сокращается до 500 тыс. т. Не урожайные годы повышают закупки до 1,5 млн.

Недавно общественность взбудоражили повышением цены картофеля, напоминает Лупехин. Циркулировала информация, что продавцы сговорились. Реальность проще — наценки, не регулируемые государством, доводятся сетевиками до 300%. Эксперты «АПК-Информ», занимаясь проблемой высоких цен, убедились, что южные производители картошки, просят за килограмм 13 руб. Сетевые магазины Москвы реализуют этот картофель по 60. Заметим, проблемой сговора занимались специалисты ФАС. Результаты их исследований широкого распространения не получили. ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

events and facts

события и факты

дл мет я NIR-а Дюм одов К нализ а ь а, ч исл ельдал , а па я де н , ия

Пробоподготовка пищевой и кормовой продукции

Ультрацентробежная мельница ZM 200

Ножевая мельница GRINDOMIX GM 200

Ножевая мельница GRINDOMIX GM 300

Циклонная мельница TWISTER

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

15

events and facts

события и факты

интернет-портал аgroday.ru

Для оптимального контроля качества Примеры применения

TWISTER

ZM 200

GM 200 / GM 300

+ o +

+ + +

o + –

+ + +

+ + +

o o o

+ + – – + o –

+ + o o + + –

o o + + o o +

– – – –

– – – –

+ + + +

Кормовое сырье Пшеница Кукуруза Сено / солома

Гранулированный комбикорм для свиней для домашних животных для рыб Сухая пищевая продукция Рис Злаки Арахис Миндаль Соевые бобы Семена подсолнечника Печенье Влажная пища Томаты Сыр Сосиски Готовая паста + рекомендуется

0 подходит

– не подходит

Среди мельниц и просеивающих машин RETSCH всегда найдется “специалист” для решения каждой прикладной задачи. Но общее у них то, что они производят высокооднородную, незагрязненную пробу, поэтому последующий анализ всегда представителен и достоверен. Если вам требуются профессиональные решения, которые комбинируют в себе высокую производительность, простоту использования, максимальную безопасность управления и долгий срок службы, тогда оборудование RETSCH - ваш единственный выбор! Идеальна для измельчения различных видов кормов и зерна злаковых культур

ЦИКЛОННАЯ МЕЛЬНИЦА TWISTER ■ Роторная мельница с ситом (отверстия диаметром 1 мм или 2 мм) и кольцом с абразивной поверхностью ■ Сита с отверстиями диаметром 0,5 мм и 0,8 мм (заказываются отдельно) ■ 3 контролируемые скорости вращения ротора ■ Циклонный уловитель с бутылью объемом 250 мл для быстрого извлечения пробы ■ Соединение для пылесоса ■ Отсутствие перекрестного загрязнения благодаря простой чистке ■ Профессиональная промышленная конструкция с долгим сроком службы ■ Удобная панель управления www.retsch.ru/twister

«МОКРЫЙ» ХИМИЧЕСКИЙ И ЭЛЕМЕНТНЫЙ АНАЛИЗЫ Лабораторные мельницы RETSCH подходят для прободготовки не только к NIR-анализу, но и к разнообразным аналитическим методам. Достигаемая тонина помола примерно 500 мкм идеальна для анализа азота/протеина по методам Кьельдаля и Дюма, для определения числа падения, содержания жира и органических примесей (через экстракцию), неорганических примесей (через разложение).

НОВИНКА

Циклонная мельница TWISTER

16

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

events and facts

ЗОЛА

ПРОБОПОДГОТОВКА ДЛЯ NIR-АНАЛИЗА

Спектроскопия в ближней ИК-области (NIR) — наиболее важный аналитический метод для определения содержания влаги, протеина, жира, золы и клетчатки в корме и фуражном зерне. Преимущество перед классическими методами, такими как метод Кьельдаля, заключается в одновременном определении нескольких показателей. Более того NIR-спектроскопия — это экспресс-метод, который не требует расходных материалов, в т.ч. реагентов. Таким образом, этот метод применяется в случаях, когда необходима быстрая обработка образца и высокая гибкость ме-

тода. Идентификация и оценка качества сырья осуществляются за несколько секунд, что гарантирует высокое качество и безопасность готовой продукции. Необходимость пробоподготовки — часто обсуждаемая тема в отношении NIRанализа. Перед пользователями нередко встает вопрос: измельчать пробу или нет. Пробоподготовка к NIRанализу не требует разложения или извлечения каких-то веществ, главное — измельчить продукт.

события и факты

Для этого необходимо выполнить всего два условия:

1. Тщательно перемешать пробу 2. Обеспечить требуемую тонину помола Как неоднородность пробы, так и большая крупность помола приводят к последующим систематическим и статистическим ошибкам в анализе (см. пример на следующей странице).

ВЛАГА КЛЕТЧАТКА

ЖИР ПРОТЕИН

Тонкое измельчение зерна, семян масличных культур, кукурузы, гранулированного корма для животных, специй, сухих макарон, растений, чая, какао и кофе

Идеальна для проб с высоким содержанием влаги и жира

УЛЬТРАЦЕНТРОБЕЖНАЯ МЕЛЬНИЦА ZM 200

■ ■ ■ ■

■ Высокая скорость обработки материала для NIR- и ICPанализов ■ Большие кольцевые сита для быстрой обработки материала ■ Возможность подключения автоматического вибропитателя ■ Циклонный уловитель с сосудом-приемником для пробы объемом от 230 мл до 4,5 л ■ Привод рассчитан на высокие нагрузки ■ Контроль скорости вращения ротора от 6 000 до 18 000 об/мин ■ Широкий выбор дополнительных приспособлений www.retsch.ru/zm200

НОЖЕВАЯ МЕЛЬНИЦА GRINDOMIX GM 300 Гомогенизация пробы объемом до 4,5 л Варьируемая скорость вращения ножей от 500 до 4 000 об/мин Автоклавируемые части размольной гарнитуры Запатентованные гравитационные крышки, обеспечивающие гомогенизацию ВСЕЙ пробы ■ Два режима работы: предварительное и тонкое измельчение ■ Мощный промышленный двигатель ■ Широкий выбор дополнительных приспособлений www.retsch.ru/gm300

НОЖЕВАЯ МЕЛЬНИЦА GRINDOMIX GM 200 ■ Для пробы объемом до 700 мл ■ Варьируемая скорость вращения ротора от 2 000 до 10 000 об/мин www.retsch.ru/gm200

Ножевая мельница GRINDOMIX GM 300

Ультрацентробежная мельница ZM 200

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

17

Достоверные результаты благодаря правильной пробоподготовке события и факты

events and facts

интернет-портал аgroday.ru

ПРИМЕР: АНАЛИЗ ПШЕНИЦЫ Во время NIR-анализа измельченные и неизмельченные пробы пшеницы демонстрируют различные свойства. Пробы анализировались 10 раз, спектрометр перезаполнялся для каждого измерения заново. Пшеница предварительно была измельчена в мельнице TWISTER производства компании RETSCH. Данные таблицы показывают значительную разницу между измельченной и неизмельченной пробой, особенно по содержанию сырой золы и клетчатки. Это происходит изза того, что в неизмельченной пробе анализируется только поверхность зерен, поэтому теряется представительность выборки в отношении их ядра.

NIR-спектроскопия позволяет определить большой перечень показателей качества кормов и зерна без особых усилий. При этом принято считать, что для NIR-анализа пробоподготовка не требуется. Однако представлен-

ные здесь результаты явно указывают на то, что пробу для анализа следует измельчать с помощью подходящей мельницы, особенно если проба неоднородна. Это единственное решение, которое гарантирует воспроизводимые и достоверные результаты анализа.

Показатель

Зола

ВлажКлетчатка ность

Жир

Протеин

неизмельченная пшеница среднее значение стандартное отклонение

0,10

9,80

6,90

1,38

8,46

0,10

0,25

0,62

0,16

0,45

измельченная пшеница среднее значение

2,80

9,68

1,10

1,17

9,02

стандартное отклонение

0,03

0,09

0,05

0,03

0,07

Содержание клетчатки

Содержание клетчатки

неизмельченная пшеница

измельченная пшеница

№ пробы

БЕСПЛАТНОЕ ТЕСТОВОЕ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ Частью профессиональной клиентской поддержки RETSCH является поиск оптимального решения для типовых задач пробоподготовки. Для этого наши лаборатории анализируют пробы бесплатно и дают рекомендации по подбору необходимого метода и инструмента. Пожалуйста, для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт www.retsch.ru/testgrinding

ООО «Вердер Сайнтифик» 190020, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Бумажная, д. 17

18

Тел.: Факс: E-Mail: Web:

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

(812) 777-11-07 (812) 325-60-73 info@retsch.ru www.retsch.ru

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

Ссылка для технических модификаций и ошибок · 99.100.1065/RU-09-2011

Анализ неизмельченной пробы явно показывает систематическую и значительную статистическую ошибки.

authority

интернет-портал аgroday.ru

власть

« КОРОТКОЙ СТРОКОЙ Ростовская область

направлениям: среди крестьянскофермерских хозяйств и сельскохозяйственных предприятий. Для участия в конкурсе руководители хозяйства должны подать заявку, заверенную руководителем районного управления или отдела сельского хозяйства, в конкурсную комиссию.

С 25 по 28 февраля 2014 г. в Ростовена-Дону состоится XVII Агропромышленный форум юга России. Впервые в деловую программу войдет профессио­ нальный конкурс: «Передовое хозяйство района: К весне готов!». Участие в нем смогут принять как сельхозпредприятия, так и крестьянско-фермерские хозяйства Дона. Заявки на участие областной Минсельхозпрод будет принимать две недели с 3 по 14 февраля. Южный форум традиционно объединит специализированные выставки «Интер­агромаш» и «Агротехнологии», где будут продемонстрированы новинки и уже зарекомендовавшие себя виды сельхозтехники, современное элеваторное оборудование, а также инновационные технологии и научные разработки в области растениеводства и животноводства. В рамках деловой программы форума запланированы научно-практические конференции, обучающие семинары, круглые столы с экспертами аграрной отрасли и смежных сфер. Одним из новшеств форума станет подведение итогов первого профессионального конкурса: «Передовое хозяйство района: К весне готов!»

— Выставка «Интерагромаш» традиционно является своеобразным стартом начала весенне-полевых работ в стране, поэтому цель конкурса в том, чтобы побудить хозяйства Ростовской области к своевременной и качественной подготовке к новому агросезону, — прокомментировал решение о проведении конкурса заместитель донского губернатора — министр сельского хозяйства и продовольствия Вячеслав Василенко.

До открытия агропромышленного форума жюри оценит подготовку участников конкурсного отбора к полевому сезону по таким показателям, как обеспеченность хозяйства горюче-смазочными материалами, минеральными удобрениями, посевным материалом и готовность парка сельхозтехники.

— Победителями конкурса по каждому направлению будут признаны хозяйства, набравшее наибольшее суммарное количество баллов, — подчеркнул Вячеслав Василенко. — При этом конкурсная комиссия вправе выезжать в хозяйства-победители для установления достоверности представленных в заявке данных до церемонии награждения. Дипломы и награды наиболее подготовленные к полевому сезону хозяйства получат во время торжественной церемонии завершения форума. Среди призов — профессиональная техника, сертификаты на льготное приобретение сельхозтехники и минеральных удобрений с различным спектром скидок.

Адыгея

Согласно заключительной информации по итогам сева озимых зерновых и зимующих культур под урожай 2014 г., представленной Главами муниципальных образований республики, посеяно всего 100,8 тыс. га озимых культур, в том числе:

Озимых зерновых— 94,9 тыс. га озимых колосовых культур, что составляет Конкурс будет проходить по двум 92% от запланированных объёмов, но на ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

3 тыс. га превышает прошлогодние объёмы. Из них: • озимой пшеницы —79,5 тыс. га; • озимого ячменя — 15,7 тыс. га; • озимого тритикале — 51 га; • озимого рапса— 5,8 тыс. га.

85 % озимого клина было посеяно до 1 ноября 2013 г. На всей площади озимых получены всходы, в хозяйствах ведется мониторинг состояния посевов, в случае необходимости борьба с мышевидными грызунами. За период зимовки и до сегодняшнего дня опасных метеорологических явлений в республике не наблюдалось, ледяная корка на полях отсутствует. Температура почвы не опускалась ниже критической. Их гибель практически не фиксируется.

Волгоградская область

В региональном минсельхозе 14 января состоялось рабочее совещание, посвященное изучению состояния озимых посевов. Участники совещания (представители ФГУ «Россельхозцентр» по Волгоградской области, ГНУ Нижне-Волжский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, филиала ФГБУ «Госсорткомиссия», ФГБУ «Волгоградский ЦГМС», специалисты департамента растениеводства минсельхоза) рассмотрели различные аспекты состояния посевов озимых культур. Департаментом растениеводства минсельхоза был проведен предварительный мониторинг посевов в разных почвенно-климатических зонах Волгоградской области. Мониторинг показал, что все посевы живы, а условия зимовки складываются на данное время неплохо. В целом около 1 млн га озимого клина — основа урожая 2014 г. — находится в хорошем и удовлетворительном состоянии. У специалистов есть АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

19

власть

authority

опасение, что около 15% посевов (130 тыс. га) при негативном изменении погодных условий могут быть подвержены риску недостаточного развития. Таким растениям весной может потребоваться особый уход (подкормка азотными удобрениями, боронование и т.д.). Специалисты в отрасли растениеводства планируют провести в конце февраля — начале марта окончательный мониторинг состояния посевов озимых в разных зонах региона, чтобы выработать точные рекомендации для сельхозтоваропроизводителей по уходу за растениями. По мнению экспертов, это позволит минимизировать потери при выходе посевов из зимовки.

Краснодарский край

В 2014 г. завершится реализация инвестиционных проектов в сфере АПК общей стоимостью более 7,4 млрд руб. Крупнейший из планируемых к завершению в текущем году проект —строительство мясомолочного комбината в Павловском районе. Сумма инвестиций — 3,21 млрд руб. Проект с 2009 г. реализует инвестор ООО «Кубанский бекон». В работе комбината предусмотрен законченный цикл выращивания крупного рогатого скота, а также цех первичной переработки продукции. ООО «Овощи Краснодарского края» планирует в 2014 г. завершить строительство тепличного комплекса в Белореченском районе. Сумма инвестиций — 2,3 млрд руб. Мощность комплекса не уточняется. «Овощи Кубани» уже ввели 10 га теплиц в районе.

интернет-портал аgroday.ru ОАО «Сахарный завод «Ленинградский» с 6 тыс. т корнеплодов до 9 тыс. т в сутки. Стоимость проекта — 469 млн руб. Ленинградский завод является лидером по переработке сахарной свеклы в крае. ООО «Кнауф Агро Кубань» в 2014 г. планирует ввести в эксплуатацию животноводческий комплекс на 200 голов. Стоимость проекта — 105 млн руб. Его строительство началось в 2011 г. В текущем году в Краснодарском крае начинается реализация сразу нескольких крупных инвестиционных проектов в сфере АПК. Общая сумма инвестиций в соответствии с заключенными в 2013 г. соглашениями должна превысить 3 млрд. рублей. Более половины инвестиций — 1,61 млрд руб. — придется на возведение нового элеваторного комплекса. Комплекс расположится в Темрюкском районе. Его строительство планируется начать и завершить в 2014 г. Инвестором выступает ООО «Элеваторный комплекс «Сенной». Также в текущем году в городе Горячий Ключ ООО «Фермер — Юг» планирует построить тепличный комплекс. Стоимость проекта оценивается в 997 млн руб. Площадь теплиц должна составить 6 га. Филиал «Молочный комбинат «Лабинский» ОАО «Компания «ЮНИМИЛК» (группа компаний «Данон») вложит 350 млн руб. в модернизацию оборудования. Ее планируется завершить до конца 2014 г. Обновленное оборудование компании позволит снизить риски негативного влияния на окружающую среду.

молоко» подвели итоги работы мясной и молочной отраслей Кубани в 2013 г. Накануне под председательством министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Сергея Гаркуши прошло расширенное заседание ассоциаций «Кубаньмясо» и «Кубаньмолоко» по итогам работы предприятий мясной и молочной отраслей в 2013 г. и перспективам их дальнейшего развития. В работе заседаний приняли участие руководители предприятий мясной и молочной промышленности края, специалисты государственного управления ветеринарии и Минсельхоза Краснодарского края. Ассоциации предприятий мясной и молочной промышленности объединяют крупные и средние предприятия Краснодарского края, что позволяет решать проблемы отраслей, вырабатывать предложения по улучшению производственной деятельности, участвовать в обсуждении нормативных документов. В ходе заседаний его участниками неоднократно подчёркивалась важная роль ассоциаций в развитии и отстаивании интересов отрасли в современных условиях. В ходе заседания ассоциаций обсуждались также вопросы, связанные с введением с 1 мая 2014 г. технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Астраханская область

Еще один кубанский филиал ГК «Данон» — ЗАО «Завод детских мясных консервов «Тихорецкий» — планирует вложить в модернизацию оборудования 100 млн руб. Обновленное Еще один проект по выращиванию овощей оборудование компании позволит 30 участников «Программы государств закрытом грунте в Белореченском райо- снизить риски негативного влияния на венной поддержки начинающих фермене собирается в 2014 г. реализовать азер- окружающую среду. ров 2013 года» приступили к реализации своих бизнес-планов. Средства гранта и байджанская компания ООО «Анадолу Инвестмент Компани». Речь идет о стро- В 2014 г. должно начаться строительство единовременной помощи уже находятся ительстве первой очереди тепличного комплекса по выращиванию сомов в Ка- на счетах победителей. комплекса. Сумма инвестиций — свыше лининском районе. ООО «НПЦ «Аква1,3 млрд руб. тория» планирует инвестировать в проект Главы хозяйств должны использовать около 16 млн руб. Завершить строитель- средства гранта и единовременной поВ Ленинградском районе Краснодарско- ство комплекса планируется в 2015 г. мощи в течение 12 месяцев со дня постуго края в текущем году должен заверпления средств на их счет и использовать шиться проект по увеличению мощности Ассоциации «Кубаньмясо» и «Кубань- материальные ценности, закупаемые за

20

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru счёт гранта, исключительно на развития своего хозяйства. Реализация бизнес-планов началась. Приобретено уже несколько единиц техники, отобраны животные и поставлены на карантин. Всего в течение года фермеры планируют приобрести: 582 гол. КРС; 373 гол. овцы; 88 гол. лошадей; 100 пчёлосемей; 36 садков рыб. Для организации работы фермеры создадут 93 новых рабочих места. В ОАО «Астраханский продукт» запущен в работу новый цех клеточного содержания птицы. В открытии предприятия приняли участие представители министерства сельского хозяйства Астраханской области. Птицефабрика занимается выращиванием цыплят-бройлеров на мясо. По состоянию на сегодняшний день, на предприятии насчитывается 306,1 тыс. цыплят-бройлеров, размещенных в двенадцати птичниках с напольным содержанием. Уже сегодня в цех с новым клеточным оборудованием посажено

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

30,5 тыс. голов цыплят, остальные же 30 тыс. голов запланировано разместить в понедельник при выводе их в инкубатории предприятия. Новый цех позволит увеличить поголовье птицы на предприятии. Цех представляет собой трехъярусные клеточные батареи, кормление и поение в которых осуществляется в автоматическом режиме. В помещении поддерживается необходимый микроклимат, важный для оптимального роста птицы.

Дагестан

14 января, под руководством председателя Правительства РД Абдусамада Гамидова состоялось совещание, на котором были обсуждены итоги реализации приоритетных проектов развития Республики Дагестан в 2013 г.

authority

власть

В нем приняли участие первый зам. председателя Правительства РД Анатолий Карибов, заместители председателя Правительства РД Рамазан Джафаров, Абусупьян Хархаров, Магомедгусен Насрутдинов, Шарип Шарипов и Артур Сибеков, руководители некоторых министерств. Большинство приоритетных проектов развития республики реализуется согласно утвержденным планам. Так, за 2013 г. обеспечено дополнительное поступление налоговых и неналоговых доходов в консолидированный бюджет в сумме более чем 3,2 млрд руб. Значительно увеличилась средняя заработная. Созданы институты развития, такие как «Корпорация развития Дагестана», торговый дом «Новый Дагестан» и т.д. Все обязательства республики по строительству инженерной инфраструктуры на площадке «Тюбе» выполнены. Завершено строительство Каспийского завода листового стекла мощностью 600 т в сутки. Кроме того, на данной площадке в соответствии с установленным планом ведется строительство завода по выпуску напольной плитки и керамогранита.

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

21

власть

authority

В обсуждении приняли участие руководители проектов. Отмечена достаточно высокая степень реализации таких проектов, как «Эффективный АПК», «Человеческий капитал», «Правопорядок и безопасность в Дагестане». Объем производства продукции сельского хозяйства в Дагестане по итогам 2013 г. оценочно составляет 78 млрд руб. Это почти на 7,6% больше, чем годом ранее. «Данный рост в основном объясняется значительным увеличением объемов производства растениеводства на 12,5% в результате более благоприятных агроклиматических условий в текущем году и, как следствие, высокими показателями урожайности основных сельскохозяйственных культур», — отметил источник агентства. Так, по данным на конец 2013 г., в хозяйствах всех категорий в первоначально оприходованном весе намолочено более 286 тыс. т зерновых (с кукурузой), что в 1,7 раза превышает объем 2012 г. Валовый сбор винограда составил 136 тыс. 700 т, что в 2,3 раза выше, чем за предыдущий год. Сельскохозяйственными товаропроизводителями республики осуществлена закладка 1 тыс.

311 га садов, из которых 63,5 га садов интенсивного типа, и посадка 2 тыс.

430 га виноградников. Особое внимание уделяется созданию садов интенсивного типа, урожайность которых доходит до 500 ц/га. Такие сады уже заложены в Кайтагском, Шамильском, Кумторкалинском, Левашинском и Магарамкентском районах.

Ставропольский край

Перспективу создания мясных мериносов в хозяйствах Ставропольского края и Республики Калмыкия обсудили овцеводы на совещании, которое состоялось в селе Воздвиженское. В работе совещания приняли участие: представители Национального сою-

22

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

интернет-портал аgroday.ru за овцеводов, заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края В.М. Захарченко и заместитель руководителя региональных органов управления АПК Республики Калмыкия Б.К. Болаев, директор ГНУ СНИИЖК М.И. Селионова, руководители и специалисты племенных заводов: «Родина», «Маныч», «Россия», им. Ленина, «Путь Ленина», «Племзавод Вторая пятилетка» Ставропольского края и «Улан-Хееч» Республики Калмыкия и т.д. По словам генерального директора Национального союза овцеводов Михаила Егорова, создание новой отечественной мясо-шерстной породы позволит овцеводам Ставрополья производить высококачественную баранину, отвечающую мировым стандартам, и тонкую шерсть, которая крайне необходима российским предприятиям текстильной и легкой промышленности.

ропольской породы по энергии роста и при этом имелют очень тонкую шерсть. Специалисты отметили положительные изменения, произошедшие в хозяйстве в результате использования производителей новой формации. По словам заместителя министра сельского хозяйства Ставропольского края Виктора Захарченко, координировать работу по созданию овец породы Российский мясной меринос будет Национальный союз овцеводов. Научно-методическую работу будут вести Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства (СНИИЖК), Ставропольский государственный аграрный университет (СГАУ) и Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела (ВНИИплем).

Для этой цели решено создать рабочую группу, которая будет заниматься отбором животных желательного типа в На совещании были заслушана до- намеченных хозяйствах, их консолидаклады начальника отдела науки, тех- цию и подведение к единым требованинологической политики и селекции ям. Запланировано включить в состав Национального союза овце- рабочей группы специалистов Нациоводов, доктор сельскохозяй- нального союза овцеводов и ведущих Ставропольского ственных наук А.И. Сурова. ученых-овцеводов Он доложил о «Результатах использо- края и Республики Калмыкия. Рабочая вания и перспективах создания мясных группа должна будет выработать едимериносов в хозяйствах Ставрополь- ную стратегию работы в хозяйствах, проводить выезды для оценки животского края и Республики Калмыкия». ных и проведения научных экспериДиректор ГНУ СНИИЖК, доктор ментов. биологических наук М.И. Селионова рассказала о «Научном обеспечении Министерство сельского хозяйства работы по созданию овец породы Рос- Ставрополья совместно с управлесийский мясной меринос». ниями сельского хозяйства и охраны окружающей среды оценили состояние Среди выступающих были руководи- посевов озимых культур в крае. тели и специалисты хозяйств. Поднимались вопросы по методике создания По результатам проведенного монина базе нескольких хозяйств-оригина- торинга по состоянию на 20 января торов новой мясо-шерстной породы, 2014 г. из посеянных 1870,9 тыс. га озитехнологии выращивания и кормле- мых культур (без рапса) взошло 1848,8 ния овец, о едином координационном тыс. га или 98,8% из них в хорошем состоянии — 43,9%, в удовлетворицентре. тельном — 50,6% и плохом — 5,4%. По завершении обсуждений был орга- В прошлом году отмечалось из взошеднизован выезд на животноводческую ших 97,5% в хорошем состоянии — точку СХА племзавода «Родина» для 36,5%, удовлетворительном — 47,1% просмотра овцепоголовья, полученно- и плохом — 16,5%. Наибольший прого от мясных мериносов, завезенного цент хороших посевов в Курском райоиз Австралии в 2007 году. Директор не — 85,4%, в Советском — 76,2%, хозяйства Алексей Скиба сообщил, что в Новоалександ­ровском — 80,1%, и в представленные помесные животные Грачевском — 70,0%. Посевы озимого четырех половозрастных групп значи- рапса взошли на площади 141,3 тыс. га тельно превосходят овец местной став- или 99,7%. ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

authority

власть

В 2014 ГОДУ МИНСЕЛЬХОЗ

« АКТИВИЗИРУЕТ ЗАКОНОДАТЕЛЬНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В новый год отечественное аграрное ведомство вступило с утвержденным планом законопроектных работ. Контроль за выполнением плана возложен на старшего секретаря-заместителя министра А.В. Петрикова. Итак, какие же законодательные акты в сельскохозяйственной сфере запланированы на текущий год? Состоится ратификация Соглашения между правительством РФ и Международным эпизоотическим бюро об учреждении регионального представительства эпизоотического бюро в РФ. Будут внесены изменения в отдельные законодательные акты РФ в части обеспечения идентификации учета сельскохозяйственных животных. Будет принят закон «О ветеринарии» и соответствующие изменения в некоторые законодательные акты РФ.

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

Намечено внесение изменений в федеральные законы «О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования», «О развитии сельского хозяйства», «О семеноводстве», «О племенном животноводстве», «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», «О государственном регулировании обеспечения плодородия земель сельскохозяйственного назначения», «О развитии сельского хозяйства», «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами».

Будут внесены изменения в статью 10 Федерального закона «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», а также в отдельные законодательные акты РФ в связи с принятием Федеральных законов «О генетических ресурсах растений для производства сельскохозяйственной продукции» и «О производстве органической сельскохозяйственной продукции».

Изменения планируются и в отдельных законодательных актах РФ в связи с совершенствованием законодательства о рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов, а также усилением уголовной и административной ответственности в этой области. Будут внесены изменения в отдельные законодательные акты РФ и в связи с принятием Федерального закона «О генетических ресурсах растений для производства сельскохозяйственной продукции». Также Минсельхоз собирается внести изменения в отдельные законодательные акты РФ в части совершенствования отношений в области мелиорации земель. Будут приняты законы «О генетических ресурсах растений для производства сельскохозяйственной техники» и «О генетических ресурсах растений для производства сельскохозяйственной продукции».

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

23

власть

authority

интернет-портал аgroday.ru

ЯКОВ ЛЮБОВЕДСКИЙ: «

ПОРА, НАКОНЕЦ, ПОМОЧЬ РУССКОМУ КРЕСТЬЯНИНУ! В ближайшее время Государственная Дума собирается рассмотреть проект закона об органическом земледелии. Эксперты, не понаслышке знающие о проблемах данной отрасли, к законопроекту в его нынешнем виде относятся с изрядным скепсисом. Почему — нам рассказал исполнительный директор Союза Органического земледелия Яков Любоведский

Я

чиновникам — можно создать новый департамент, будут новые рабочие места для них, новые финансовые вливания… Конечно, мы всегда выступали за принятие законодательного акта, регулирующего нашу сферу, но совсем в другом формате. Что мы имеем в нынешнем варианте? ГоПонимаете, тот законопроект, который сударство полностью берет на себя конт­ мы имеем сейчас, не устраивает реши- роль за отраслью. Это, как я уже сказал, тельно никого, кто связан с органиче- чревато бюрократизацией, но главное — ским земледелием. Он выгоден разве что потерей прозрачности. Органическое ков Михайлович подробно объяснил разницу между реальными нуждами земледельцев и нормами, заложенными в разработанном депутатами и представителями Минсельхоза документе.

24

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

земледелие — это в первую очередь фермеры-крестьяне как в зарубежных странах, так и у нас; их много, тысячи, но они разрознены, атомизированы, разбросаны по всей нашей необъятной территории. Им в двери высоких кабинетов не достучаться. А кто туда вхож? Представители монополий, конечно. Вот и думайте, в чьих интересах будет регулироваться отрасль. Количество махинаций и случаев недобросовестного лоббирования ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

authority

интернет-портал аgroday.ru окажется зашкаливающим. В США, Европе, Китае, где государство выступает лишь в роли определяющего общие правила игры субъекта, процесс сертификации продукции независимыми структурами абсолютно прозрачен. Там ни производителю, ни проверяющему нет никакой выгоды фальсифицировать сертификат — это быстро вскроется и плохо будет обеим сторонам. Там уж лучше снизят порог качества, но легально Во-вторых, закон не соотносится с меж­ дународным правом. В-третьих, наконец, он устанавливает количественную норму материально-технического оборудования, которое должно быть у фермера. Но ведь в органическом земледелии очень много ручного труда, технологии позволяют обходиться без специального оборудования; в сфере дикоросов в нем вообще нет нужды. Значит, мелкий и средний фермер, не имеющий особых средств на закупку техники, отсекается от рынка. А кто в выгоде? Да опять же монополисты.

— Получается, от нынешнего варианта закона будет больше вреда, чем пользы?

Абсолютно! И это в то время, когда ведущие страны мира, наоборот, озабочены развитием системы реально независимого контроля органического земледелия, наращиванием оборотов отрасли в целом. В США государство выделяет фермерам 11,5 млн долл на прохождение сертификации. В Европе давно установили, что чем выше культура земледелия, тем, соответственно, выше уровень продовольственной безопасности. В граничащей с Россией китайской провинции Маньчжурия сейчас создается аграрный мегакомплекс для поставок на наш рынок экологически чистой продукции. Объем мирового рынка органического земледелия, на минуточку, больше чем объем рынка оружия! А у нас отрасль не получает должного развития, при том, что потенциал-то огромный, земля у нас гораздо лучше, чем в той же Европе — недаром гитлеровцы во время войны вывозили с нашей территории чернозем, надеясь, что он у них приживется. Мы можем обеспечить страну продукцией на 300 млрд руб. и еще столько же отправить на экспорт. Сейчас же у нас фактический объем производства 100 млрд, а де-юре, т.е. сертифицированных — раз в десять меньше. И те 99% импорт. Мы используем свои возможности на одну ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

тысячную процента, не более. Очень обидно это все. У европейцев гиперэффективное земледелие, ведь земля, как я уже сказал, там не очень хорошая, они берегут каждую грядку, каждый куст, выжимают из них максимум. А у нас только неиспользуемой земли — 40 млн га. Вы только вдумайтесь в эту цифру! Есть в Азии такая страна, Бангладеш. Между Индией и Пакистаном. Так вот, у них территория всего 14 млн га, а проживают на ней 163 млн человек — больше, чем у нас. Там вся экономика держится на сельском хозяйстве, и они худо-бедно, без излишеств, но сами себя обеспечивают продовольствием. Просто сопоставьте два этих факта, и поймите, какой степени упадка мы достигли. От нас вывозят задёшево сырье, а затем мы же его и покупаем уже переработанным и с большой наценкой.

Чем выше культура земледелия, тем, соответственно, выше уровень продовольственной безопасности, но у нас отрасль не получает должного развития, даже при огромном потенциале — Действительно, печальная картина. И даже то земледелие, что есть сейчас, хотят напичкать ГМО. Как Вы, кстати, относитесь к активному продвижению этой, мягко говоря, противоречивой технологии? Чего здесь больше, стараний лоббистов или низкой квалификации ответственных за принятие решений чиновников, даже не понимающих толком, что собираются вводить?

И того, и другого в избытке. Как говорится, в охоте хищника на жертву — 90% успеха нападающего — это глупость жертвы. Лоббисты видят низкую квалификацию наших чиновников и используют ее, зачастую, думаю, даже без коррупционной составляющей. Хотя почти весь мир уже понял пагубную суть этого явления. У меня два знакомых европейских фермера перешли на корма с ГМО, так потом схватились за голову — весь скот потеряли. У других скот начинает болеть

власть

какими-то ужасными болезнями, мне показывали фотографии — без слез не взглянешь, животные в ужасающих пятнах, язвах, струпьях. В Индии фермеры, после внедрения ГМО, попадали в безысходное положение, начались массовые самоубийства — можно в интернетпоисковике набрать «ГМО индийские фермеры» или «Урожай самоубийств Индия» и почитать подробнее. Все против ГМО — крестьяне, производители, потребители. За — только транснациональные корпорации. Складывается впечатление, что мы имеем дело с каким-то геополитическим проектом, не зря Киссинджер как-то сказал: «Кто управляет продовольствием — тот управляет миром». Похоже, Запад до сих пор мыслит в колониальных категориях — с третьим миром, причем что с Россией, что с Индией, без разницы, можно обращаться как угодно, не силой оружия подчинять, так кормить всякой дрянью.

— Хочется верить, что эти трудности мы преодолеем. Ведь русскому человеку, как никакому другому, свойственно трепетное отношение к земле…

Действительно, русский человек всегда относился к земле не утилитарно, как к обычному источнику благ, а с любовью, с душой, называл ее матушкой, кормилицей. Ни советская власть, ни даже нынешнее затянувшееся безвременье не сумели эту близость полностью выкорчевать. Да, времена нелегкие. Недаром еще одному выдающемуся западному политику, Черчиллю, приписывют фразу: «Я думал, что умру от старости. Но когда Россия, кормившая всю Европу хлебом, стала закупать зерно, я понял, что умру от смеха». Черчилль умер полвека назад, сейчас же дела в нашем сельском хозяйстве на пару порядков хуже. Остается надеяться, что смутные времена когда-нибудь закончатся. Что русскому крестьянину, наконец, поможет государство — и он накормит не только страну, но и мир. Органическое земледелие — один из путей к аграрному возрождению, потому что создаёт условия для развития крестьянства. Чтобы сельское хозяйство развивалось в сельской местности, необходимо созданы условия для того, чтобы там могли жить и трудиться люди. Никакой другой проблемы у отечественного села и сельского хозяйства России сегодня нет. Пора, наконец, помочь русскому крестьянину. АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

25

власть

authority

интернет-портал аgroday.ru

ДОНСКОЙ АПК: « ИТОГИ ПРОШЛОГО ГОДА, ПЛАНЫ НА НЫНЕШНИЙ В конце декабря министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Вячеслав Василенко провел итоговую пресс-конференцию. Были оглашены итоги сельскохозяйственного года и озвучены планы на будущее

Вячеслав Василенко рассказал журналистам, о перспекитиве развития АПК

В

Николаевич озвучил вначале главные положительные новости. Сложные метереологические и климатические условия, летнюю засуху и сентябрьские холода, донским труженикам сельского хозяйства удалось собрать 6 млн 700 тыс. т зерновых и зернобобовых, на 400 тыс. т превысив показатели предыдущего года. Урожайность при этом изменений не претерпела, составив порядка 22 ц. с га. ячеслав

Ростовская область сохранила почетное второе место по стране в сфере производства яиц — 1,87 млрд штук. Произошло пусть и небольшое, но все же увеличение производство молока до 1,092 млн т. В сфере производства мяса дела в Ростовской области обстоят не столь радужно — по сравнению с 2012 г. объемы сократились на 15%. Тогда донским животноводам удалось произвести 354,2 тыс. т мяса, а вот в прошлом году — всего 300 тыс. т, т.е. заметное сокращение налицо. По словам вице-губернатора, основной причиной такого сокращения производственных объемов стала крайне плохая

26

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

ситуация, сложившаяся вокруг компании «Оптифуд», являющейся ведущим региональным производителем мяса бройлеров. Как известно, её работу осенью 2012 г. приостановили по причине острой нехватки оборотных средств. Без малого 2,7 тысячи работников оказались фактически в состоянии вынужденного неоплачиваемого отпуска, долги по зарплате составили в общей сложности свыше 115 млн руб.

Участившиеся вспышки АЧС привели к тому, что власти предложили владельцам личных подсобных хозяйств отказаться от разведения свиней В течение всего года руководители «Оптифуда» вместе с региональными властями занимались поисками инвестора, способного оказать помощь в восстановлении производства. Были проведены переговоры с группой «Продо»,

«Евродоном», «Русской свининой», в итоге в роли долгожданного спасителя выступила компания «Нова капитал». Остальным же донским производителям мяса, как сообщил вице-губернатор, удалось в 2013 г. поднять объёмы. Увеличилось свыше чем на 11% и поголовье овец — до 1,193 млн голов. К сожалению, сократилось в этом году в Ростовской области поголовье свиней. Участившиеся вспышки африканской чумы свиней привели к тому, что власти предложили владельцам личных подсобных хозяйств отказаться от разведения свиней. Случаи массового падежа свиней в 2013 г. были зафиксированы в Шолоховском, Верхнедонском, Егорлыкском, Октябрьском районах области. Вячеслав Николаевич, отвечая на вопрос одного из журналистов, отметил, что к областному минсельхозу уже обращались с предложением о развертывании сети мобильных скотобоен, но экономическая целесообразность этого — безусловно, интересного — проекта пока вызывает вопросы. ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

authority

интернет-портал аgroday.ru Помимо комплекса по разведению уток «Донстар» в прошлом году была завершена реализация еще трех инвестиционных проектов. Вот основные из них: «Тепличный комбинат «Ростовский» в Неклиновском районе, ежегодной мощностью 10 тыс. т овощей; «Кондитерская фабрика «Мишкино» в Аксайском районе (суточная мощность — 165 т); производственно-логистический центр ООО «Пищекомбинат «Донской»» в Кагальницком районе, площадью 13,5 тыс. кв. м. В общей сложности на воплощение в жизни упомянутых проектов было потрачено 11,4 млрд руб. По итогам первых девяти месяцев прошлого года в сельское хозяйство, пищевую и перерабатывающую промышленность донского региона всеми организациями привлечено свыше 13,2 млрд руб., этот показатель равен 123% в отношении к аналогичному периоду прошлого года. Данный факт говорит о том, что с начала и до завершения 2013 г. в отрасли сохранялась положительная инвестиционная динамика. В общей сложности по итогам прошлого года в областной АПК было инвестировано свыше 18 млрд. руб. В новом году приступят к реализации двенадцати крупных сельскохозяйственных проектов, в которые инвесторами будет вложено более 80 млрд руб. Так, по приведенной В.Н. Василенко информации, будут реализованы четыре проекта в животноводческом сегменте на общую сумму 35,3 млрд руб., такое же количество проектов в растениеводческой сфере на сумму в 5,4 млрд руб., а также три проекта, касающиеся переработки сельскохозяйственной продукции, на сумму в 19,5 млрд. руб. Будут реализовываться инвестиционные проекты и в смежных сферах, туда будет вложено свыше 20 млрд руб. «Ключевые объекты — это сахарный завод в Целинском районе, проект которого должен быть готов в феврале, а также «Донбиотех» — завод по переработке зерна на 250 тыс. т в год в Волгодонском районе. В Неклиновском районе стартует строительство тепличного комбината «Донская усадьба». Также тепличный комбинат «Кировский» ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

будет построен в Усть-Донецком районе», — рассказал чиновник. В начале текущего года Внешэкономбанком будет принято решение о финансировании строительства животноводческого комплекса ООО «Агропромышленный комплекс «Станица»» в Ростовской области, начало строительства которого было запланировано еще на 2013 г.. «По данному проекту имелись вопросы. Сейчас там идет перепроектирование. Поначалу энергоснабжение планировалось по одной схеме, сейчас уже по другой, из-за этого и возникла нужда в переделке проекта. В феврале вопрос по финансированию будет рассмотрен Внешэкономбанком, у них там сейчас имеются все необходимые документы», — рассказал г-н Василенко.

За прошлый год в сельское хозяйство, пищевую и перерабатывающую промышленность донского региона привлечено свыше 13,2 млрд руб. По словам министра, шесть проектов уже прошли необходимую экспертизу. Сверх этого, региональное сельскохозяйственное ведомство занимается сопровождением еще восьми инвестиционных проектов с общей суммой инвестиций в 6,5 млрд. руб. Данные проекты находятся сейчас на этапе привлечения финансирования, проектирования и возведения инфраструктурных объектов. Были подведены итоги реализации двух пилотных проектов по субсидированию создания и развития семейных животноводческих ферм и поддержке начинающих фермеров . Победителями признали 95 фермеров. Воплощение в жизнь фермерами их бизнес-планов даст возможность создания почти трех сотен рабочих мест. В рамках программы «Социальное развитие села» в 2013 г. субсидии на улучшение жилищных условий в сумме 592,7 млн руб. получила 651 сельская

власть

семья, 420 из которых — молодые семьи. Помимо этого, субсидии на развитие инфраструктуры в сельской местности составили 415,6 млн руб.

— Достичь хороших результатов во многом помогло увеличение государственной поддержки, —отметил Вячеслав Николаевич. — В этом году было выделено около 3 млрд руб. из регионального бюджета и 6,3 млрд руб. из федерального. В целом господдержка АПК в донском регионе с 2008 г увеличилась в два раза. Министр обозначил ключевые задачи в сельском хозяйстве региона на 2014 г. Таковыми признаны техническая и технологическая модернизация АПК, энергичное привлечение инвесторов для создания новых современных высокотехнологичных предприятий, в первую очередь в сегменте животноводства и перерабатывающей промышленности, актуализация бренда «Сделано на Дону», помощь семейным животноводческим фермам, получение максимальной отдачи вложенных в сельскохозяйственное производство средств и реализация плановых целевых показателей Госпрограммы. Вице-губернатору был задан вопрос о его деятельности в качестве главы Попечительского совета по восстановлению Ростовского кафедрального собора, а также об отношении к инициативам партии «Гражданская платформа» по ограничению религиозной активности государственных служащих (подобное предложение внесено в проект т.н. «Религиозного кодекса»). Вячеслав Николаевич рассказал, что аграрии оказывают Ростовской Епархии деятельную помощь в восстановлении храма; он призвал городские предприятия АПК брать в этом плане пример со своих сельских коллег, которые пока более активны на этом поприще. К инициативе «Гражданской платформы» В.Н. Василенко отнесся отрицательно, назвав ее ущемлением религиозных прав человека. Подобные проекты, по мнению чиновника, вызваны непониманием имеющей глубокие корни христианской, православной сущности России. Реализация аналогичных инициатив в странах Европы уже привела к утрате ими моральных ценностей и нравственных ориентиров. АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

27

власть

authority

интернет-портал аgroday.ru

СЕРГЕЙ ГАРКУША:

« «АГРАРИЯМ КУБАНИ В НОВОМ ГОДУ БУДЕТ НЕЛЕГКО» Ушел в историю 2013 год. И, конечно же, журналистов, собравшихся накануне новогодних праздников на прессконференции вице-губернатора, министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Сергея Гаркуши, в первую очередь интересовали не столько итоги года уходящего, сколько перспективы нового, 2014 года — тем более, что наступивший год обещает быть, мягко говоря, не самым легким за последние десятилетия. В первую очередь беспокойство, конечно же, об агропромышленном комплексе Кубани — региона, который привыкли называть житницей России

В

2013 г., даже несмотря на нестабильную погоду, на Кубани вновь собрали рекордный урожай — более 12 млн т. Удалось агропромышленному комплексу увеличить и объем валовой продукции. По словам Сергея Гаркуши, по сравнению с 2012 г. прибыль выросла и достигла 17 млрд руб. В принципе, все отрасли кубанского АПК смогли увеличить свои объемы, но за исключением животноводства.

— Здесь ситуация по-прежнему остается сложной, — отметил вице-губер-

28

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

натор Кубани, — если производство молока находится на уровне 2012 г. — в среднем шесть тысяч т на фуражную корову — то в мясном скотоводстве край недополучил около 70 тыс. т мяса. Сказалась и африканская чума свиней, и снижение поголовья мясных пород крупного рогатого скота. Но Сергей Гаркуша не был бы самим собой, если бы не заинтриговал пишущую братию порцией оптимизма: — Сейчас мы прорабатываем новую

уникальную экономическую модель, цель которой — стабилизация положения в животноводстве. Я не могу пока раскрыть ее суть, но могу сказать, что она даст мультипликативный эффект, который позволит, по оценкам специалистов, осуществлять возврат ассигнований в два раза быстрее, чем сейчас. Остановился руководитель кубанского минсельхоза и на последствиях прошедших в 2012 г. своеобразным «ураганом» по кубанским животноводам ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

authority

интернет-портал аgroday.ru может спровоцировать вегетацию озимых, и если в марте и апреле будет холодно, то проблемы могут быть очень серьезными. Мониторинг состояния посевов ведется постоянно, но повлиять на погоду мы, естественно, не сможем. Остается только надеяться на лучшее. Кстати, что касается мониторинга, то и здесь минсельхоз Кубани оказался на высоте, создав Единый центр дистанционного спутникового мониторинга.

вспышек африканской чумы свиней. Речь зашла о выплатах компенсаций свиноводам за отчужденное поголовье. Дело в том, что «Краснодарский откормочный комплекс», пострадавший от АЧС, обратился с иском в Арбитражный суд о взыскании компенсации за отчужденное свинопоголовье. Суд удовлетворил требования истца, и теперь краевой бюджет должен выплатить предприятию 16 млн руб. Всего же в 2012 г. на Кубани было уничтожено около 600 тыс. голов свиней. И теперь для того, чтобы выплатить хозяйствам компенсации, необходимо 750 млн руб. Вице-губернатор, министр сельского хозяйства Краснодарского края Сергей Гаркуша заверил, что деньги за уничтожение свиней выплатят в 2014 г.

— Мы обратились в Правительство России с просьбой о выделении краю нужной суммы, — рассказал Сергей Гаркуша, — и буквально на днях нас заверили, что необходимые средства будут выделены в следующем году. Но вернемся, в общем-то, к главной отрасли кубанского АПК — растение­ водству. По словам министра, 2014 год будет для аграриев сложным.

— Хотя осенью дожди пришлись на период, когда велся сев озимых, аграрии засеяли полтора миллиона гектаров. Настораживает аномально теплая температура в декабре. По предварительному прогнозу, в январе будет тепло. Если и февраль будет таким же, то температурный режим ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

Уникальная электронная спутниковая система предназначена для повышения эффективности производства, конкурентоспособности отрасли, контроля использования земельных ресурсов, соблюдения севооборота и сохранения плодородия почв.

Сейчас мы прорабатываем новую уникальную экономическую модель, цель которой — стабилизация положения в животноводстве Теперь специалисты министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края владеют достоверной информацией о каждом объекте сельскохозяйственного производства. А это в век информационных технологий очень важно. Кстати, министр пообещал журналистам в ближайшее время провести экскурсию по Центру. Не мог обойти Сергей Гаркуша и волнующую сейчас буквально всех тему — вступление России в ВТО. Конечно, дискуссии о пользе или вреде такого шага уже позади — теперь, по мнению вице-губернатора края, надо не дискутировать, а работать. И вообще, Сергей Гаркуша считает, что вступление в ВТО имеет не только отрицательные, но и положительные последствия, заставляя активнее использовать инновационные технологии, обновлять парк сельхозтехники.

власть

— Меры государственной поддержки в наступившем году будут не меньше, чем в 2013 г., — говорит министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, — порядка 8,6 млрд руб. Серьезные подвижки ожидаются в сфере сбыта продукции, выращенной в малых формах хозяйствования. Крупный логистический центр планируется построить в Динском районе. В 2013 г. руководство Краснодарского края обратило серьезное внимание на новое направление развития малых форм хозяйствования — сельские усадьбы. Пока на Кубани их всего пятнадцать. Планируется обучать тех, кто захочет принять участие в этой программе. По словам Сергея Гаркуши, минсельхоз Кубани готов и будет оказывать консультационную и финансовую помощь. Интересовал журналистов и чисто житейский вопрос, заданный ими в самом конце пресс-конференции: будем ли с хлебом в году наступающем? Ответ вице-губернатора и министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кубани оказался полон оптимизма: — Главная наша перспективная задача — увеличить объем сельскохозяйственной продукции в два раза, чтобы мы могли обеспечить качественными продуктами питания не только Кубань, но и значительную часть населения страны. Оптимизм руководителя кубанского минсельхоза понятен, и совсем не хочется в эти новогодние дни думать о неприятностях, которые сулят нам всевозможные эксперты в наступившем году — природных катаклизмах, политической нестабильности... Хочется спокойно жить и нормально питаться. И для этого, конечно же, достойно трудиться — каждому на своем рабочем месте. А для этого нужно совсем немного, чего журналистам кубанских СМИ и всем аграриям Краснодарского края пожелал вице-губернатор Сергей Гаркуша — крепкого здоровья, терпения и успехов в работе! Станислав Жатиков Краснодар Фото автора.

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

29

власть

authority

интернет-портал аgroday.ru

МИНИСТР СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА « СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ ОТВЕТИЛ НА ВОПРОСЫ ЖУРНАЛИСТОВ В конце декабря состоялась пресс-конференция министра сельского хозяйства Ставропольского края Александром Мартычевым

Г

лава краевого минсельхоза сообщил о предварительных результатах отрасли. В частности, что аграриями края в 2013 г. получен валовой сбор зерна свыше 7 млн т с урожайностью 31,2 ц/ га, это на 2 млн т выше уровня прошлого года. Подсолнечник на маслосемена получен в объеме около 450 тыс. т, что на уровне прошлого года. Валовой сбор зерна кукурузы достигнет 850 тыс. т — это рекордный показатель за последние десять лет. Производство рапса в текущем году превысило 172 тыс. т, что почти в семь раз больше показателя прошлого года (урожайность 14,8 ц/га, в 2012 г. 10,1 ц/га). Край занимает первое место по производству рапса в РФ. Овощей собрано 484 тыс. т, картофеля — 407,4 тыс. т, плодов — 56,5 тыс. т и винограда 45,2 тыс. т, сахарной свёклы убрано около 1,5 млн т. Устойчивые позиции сохраняет животноводство. На конец текущего, и начало 2014 г. ожидается прирост поголовья крупного рогатого скота и свиней на 391,3 тыс. голов. Ожидаемая численность поголовья овец около 2,3 млн голов, птицы — 16,8 млн голов (на уровне прошлого года). По прогнозу, сохранит свои позиции молоко, производство которого ожидается на уровне 685,2 тыс. т, мяса скота и птицы свыше 340 тыс. т. По ожидаемым данным валовое производство сельскохозяйственной продукции составит порядка 110 млрд руб., с ростом до 9% к прошлогоднему показателю. По итогам работы сельскохозяйственных организаций Ставропольского края

30

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

Александр Мартычев, рассказал о состоянии дел в сельском хозяйстве Ставрополья.

за 2013 г. ожидаемая выручка — свыше 60 млрд руб., что на 2% выше уровня прошлого года. Прибыль составит 11 млрд руб., что позволит направить заработанные средства на расширение и воспроизводство бизнеса, техническую и технологическую модернизацию. Рентабельность сельскохозяйственной деятельности сохранит уровень прошлого года — 19%. Удельный вес прибыльных сельхозорганизаций повысится на 3% и достигнет 95% в общем их числе. По итогам 2013 г. заработная плата работников составит более 15 тыс. руб. По словам Александра Мартычева экспорт зерновых культур давно стал для Ставропольского края стабильным источником дохода. Пшеница — основная экспортная культура Ставропольского края, востребованная во многих странах мира.

— Помимо пшеницы ставропольские аграрии реализуют на экспорт племенной скот, птицу и племенное яйцо, семена, зерно, шерсть, почвообрабатывающую технику, чистокровных племенных лошадей, а также другие зерновые культуры, такие как кукуруза, ячмень, горох, овес и просо. Из масличных культур на мировом

рынке востребованы подсолнечник, рапс, лен масличный. Основные импортеры — это Азербайджан, Грузия и Австрия. Кроме этого, около 10% экспортирующих объемов из Ставропольского края — это поставки в регионы Российской Федерации, — отметил министр. В ходе пресс-конференции были также затронуты вопросы, связанные с рентабельностью отдельных подотраслей, субсидированием аграрного сектора и развитием мелиорации в крае. На краевом совещании «Об итогах работы отрасли сельского хозяйства за 2013 год» А.В. Мартычев также озвучил некоторые интересные цифры и факты. Объемы замещения в севообороте озимой пшеницы с 2009 г. составили 137 тыс. га, в том числе 2013 г. — 41 тыс. га. Замещение идет пропашными культурами, улучшающими севооборот. По показателю оптимального соотношения в производстве растениеводческой и животноводческой продукции, рекомендуемого наукой как 60:40, с 2010 г. достигнуто улучшение на пять процентных пункта (в 2013 г. — оно составляет 65:35). Показатель инертен, несмотря на положительную динамику в подотрасли животноводства. ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru В настоящее время в сельскохозяйственном комплексе края реализуется более сорока крупных инвестиционных проектов общей расчетной стоимостью более 120 млрд. руб. В 2013 г. завершена реализация семи из них (четыре — в животноводстве, один— в растениеводстве, два— по переработке сельскохозяйственной продукции) с общей инвестиционной емкостью свыше 1 млрд руб, создано 241 новое рабочее место. По результатам конкурсов для осуществления товарного рыбоводства в текущем году заключено 36 договоров о предоставлении соответствующих объектов рыбохозяйственного комплекса, что в свою очередь способствовало выводу из тени более 2 тыс. га водного зеркала с потенциалом производства до 4 тыс. т товарной рыбы ежегодно. Валовой сбор плодов (составил 25,5 тыс. т) на 78% превысил показатель прошлого года, винограда (43 тыс. т, или в два раза), в том числе столового — 3,8 тыс. т, или с приростом 13% (урожайность 84 ц/га). Соответственно обеспеченность населения по плодам увеличилась с 27 до 40% в 2013 г. (норма 90, факт — 36 кг), по столовому винограду с 6,5 процента до 13,6% (норма 10 кг, факт — 1,36 кг) без учета ЛПХ. Прирост производства овощей защищенного грунта в 2013 г. составил 29,6% (с 16,2 тыс. тдо 21 тыс. т). Соответственно на душу населения произведено — 7,5 кг, или 60% от нормы потребления (12,6 кг). В 2014 г. планируется выйти на полное самообеспечение. Инструментом интенсификации развития рассмотренных подотраслей являются ведомственные целевые программы, защищенные в Минсельхозе России на софинансирование. На один рубль средств краевого бюджета, привлечено 2,2 руб. средств федерального бюджета.

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

В сфере особых приоритетов краевого АПК реализация проектов по переработке сахарной свёклы, глубокой переработке зерна. На сегодня зарегистрировано два резидента (компания «АГРИКО» и промышленно-инвестиционный концерн «Вель»). Готовится технико-экономическое обоснование проекта ещё одним инвестором (компания «Арнест»). В стадии бизнес-идеи два проекта (ООО «Биомино» — Ипатовский район, ООО «Поиск М-ЛТД» Буденновский район). Реальных подвижек в 2013 г. нет.

authority

власть

Госпрограммы. Поддержка ЛПХ сохранена по трем направлениям бюджета и целого ряда направлений с уровня муниципалитетов, арендаторов земельных участков. В рамках двух ВЦП минсельхоза в текущем году создано 74 новых производств с индексом 19% к предыдущему году с созданием 139 новых рабочих мест Оказано свыше 17 тыс. консультаций, проведено 42 выездных зональных совещания с общим количеством участников более 2,5 тыс. человек. Во взаимодействии с федеральным аграрным ведомством ведется разработка комплекса мер по поддержке отрасли в рамках «Зеленой корзины» ВТО. Дальнейшее развитие отрасли планируется обеспечить комплекс экономически значимых региональных программ по финансовому стимулированию малых форм хозяйствования, развитию мясного и молочного скотоводства, овощеводства и мелиорации.

В рамках развития инженерной инфраструктуры в сельской местности до конца года будет введено в эксплуатацию 30,3 км разводящей газовой сети, 38,1 км разводящих сетей водоснабжения, что повысит уровень газификации домов (квартир) до 91,7%, а уровень обеспеченности сельского населения питьевой водой — до 84,1%. Ведется строительство 18 объектов газоснабжения и 29 объектов водоснабжения. Серьезным фактором социальной стабильности является СПРАВКА обеспечение занятости и самозанятости Реализация проектов с высокой инновационной населения, экономическое стимулирова- составляющей в мясном и яичном птицеводстве, ние создания и развития малого бизнеса свиноводстве и молочном скотоводстве, обеспечило производства продукции по сельхозорганив АПК, самозанятости сельского насе- прирост зациям в текущем году 20% по мясу птицы, 75% — ления. В 2013 г. продолжена государст- по свинине, 7% по молоку. Что дало результат в венная поддержка крестьянских (фер- целом по производству в сельхозорганизациях. мерских) хозяйств по всем направлениям

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

31

растениеводство

plant-growering

интернет-портал аgroday.ru

РОССИЙСКОЕ ЗЕРНО:

« НУЖНЫ МИНИМАЛЬНЫЕ ГАРАНТИРОВАННЫЕ ЦЕНЫ По данным Минсельхоза РФ, в начале января на российском зерновом рынке была зафиксирована тенденция к некоторому снижению цен на продовольственное и фуражное зерно. Запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях (без учета малых форм) по состоянию на 1 декабря 2013 г. более чем на 15% превысили уровень аналогичного периода 2012 г., cоставив 34,1 млн т (в 2012 г. — 29,6 млн т)

С

редняя цена на пшеницу 3 класса в европейской части России достигла 8 тыс. руб./т, в азиатской части России —7 руб./т. Объем биржевых торгов при закупке зерна интервенционного фонда с середины октября по конец декабря составил 525,5 тыс. т на общую сумму 3 107 млн руб. Возобновление торгов намечено на 21 января. По данным Федеральной таможенной службы экспорт зерна в 2013/2014 сельскохозяйственном году составил 16 384 тыс. т. Снижение цен на пшеницу и рожь привело к тому, что в сезон 2013/14 рынок муки вошел с ценами, заметно упавшими относительно рекордных цифр предыдущего сельскохозяйственного года. Еще одним фактором стал импорт пшеничной муки из Казахстана и Украины, а также ржаной муки из Беларуси по достаточно выгодным ценам. Падение цен на ключевых направлениях фиксировалось до декабря.

32

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

Затем цены на муку несколько отыграли убыток — это стало следствием запоздавшей реакции на рост цен на зерно. Повлияло на ситуацию и то, сельхозпроизводители решили попридержать наиболее качественное и пригодное для муки зерно. Однако рост цен на муку все равно не сумел догнать растущие с начала сезона цены на зерно. Причиной этого стало высокое предложение российской муки на фоне скромного внутреннего спроса даже в наиболее удачный для реализации период перед новогодними праздниками. На рынок серьезно влияет т.н. «серый» сегмент мукомолов, а также импорт белорусской и казахстанской муки. Экспорт муки в нынешнем сезоне пока фиксируется на низком уровне. Хотя цены на отечественную муку достаточно серьезно упали относительно пиковых показателей сезона 2012/13, они по-прежнему остаются внушительными для большинства внешних рынков.

В результате типологическая маржа мукомольного производства, имевшая в начале сезонно умеренно положительные показатели, в декабре достигла минусового предела. В январе-феврале 2014 г. цены на муку будут, по-видимому, находиться на относительно стабильном уровне, но уже с марта возобновление возобновления тенденции к понижению цен вслед за ценами на пшеницу и рожь. Отечественные производители зерна постараются сделать все, чтобы рынок муки не испытывал нужды в главном для этой продукции сырье. Так, Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края ожидает в 2014 г. урожай зерновых на уровне 12 млн т. Этот прогноз примерно совпадает с показателем 2013г., ставшим рекордным за всю кубанскую историю — 12,3 млн т. ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru В данный момент крае уже посеяно 1,5 млн га озимых зерновых культур. Состояние большинства посевов специалисты оценивают как хорошее. О перспективах отечественного рынка зерна в 2014 г. мы поговорили с вице-президентом Российского зернового союза Александром Вадимовичем Корбутом.

— Александр Вадимович, каков прогноз РЗС по урожаю и экспорту зерновых на 2014 г?

Если рассматривать зерновой, а не календарный год в целом, то наши ожидания пока на уровне 22-22 с половиной млн т. Возможны, однако, и коррективы, связанные с развитием ситуации на мировом рынке зерна во второй половине сезона.

plant-growering

отрасли возможная реализация жестких бюджетных корректировок.

логистическом обеспечении перевозок зерна?

Из-за этого погектарныые выплаты могут сократиться, может это произойти и с субсидиями по краткосрочным кредитам, а долгосрочных инвестиционных кредитов до конца 2014 г. ожидать и вовсе сложно. Не стоит забывать и про традиционные трудности: традиционные проблемы и риски погода, рост цен на ресурсы

Если ничего в системе государственного регулирования тарифов в целом не происходит , то и ожидать изменений проблематично. Хотя, конечно, заморозка железнодорожных тарифов является однозначно позитивным моментом, но большой вопрос, какова будет их динамика через год. А дополнительные сборы на большегрузные автомобили , конечно, приведут к удорожанию логистики и повысят конкурентоспособность ЖД перевозок

— Какие страны будут основными конкурентами российского зерна на мировом рынке?

— С какими проблемами, возможно, придется столкнуться отечественному зерновому рынку в этом году?

В этом плане мало что изменится по сравнению с прошлым сезоном— это традиционные крупнейшие страны производители США и ЕС, ну а также наши соседи —Украина, Болгария, Румыния (последних двух еще несколько лет назад никто всерьез не рассматривал, но сегодня это реальные и серьезные конкуренты).

Новой проблемой — или, говоря подругому, испытанием — станет для

— Будут ли изменения в лучшую сторону в этом году в транспортно-

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

растениеводство

— Возможны ли какие-то изменения в системе зерновых интервенций?

Наша позиция по этому вопросу известна и ясна — необходимо переходить с традиционной системы интервенций на установление минимальных гарантированных цен, говоря художественно, «цен последней надежды», в противном случае изменения будут носить косметических характер. Над этим и будет продолжать работу.

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

33

растениеводство

plant-growering

интернет-портал аgroday.ru

ВИНОГРАДА В ДАГЕСТАНЕ

« РАСТЕТ ВСЕ БОЛЬШЕ Виноградарство всегда — и по праву — считалось гордостью Дагестана. После распада СССР отрасль переживала не самые лучшие времена, но сейчас дела потихоньку налаживаются

О

состоянии дел в дагестанском виноградарстве мы поговорили с заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия республики Гайдаром Абдулатиповичем Шуайбовым.

— Гайдар Абдулатипович, каковы итоги 2013 года для дагестанского виноградарства?

В 2013 г. виноградарями республики собрано 136,4 тыс. т винограда, при средней урожайности 85 ц/га. Для сравнения: в 2000 г. было собрано всего 58,1 тыс. твинограда при средней урожайности 28,8 ц/ га, т.е. валовое производство винограда за 13 лет увеличилось в 2,3 раза. Из собранного в текущем году винограда на переработку направлено 119,1 тыс. т винограда, реализовано в свежем виде 17,3 тыс. т.

34

виноградники на площади 4141 га. Из них в рамках развития кластерного подхода к развитию виноградарства средствами крупных инвесторов будет заложено 2175 га новых виноградников в том числе: • ОАО «Дербентский коньячный комбинат» — 1050 га; • ОАО «Дербентский завод игристых вин» — 550 га; • ГУП «Кизлярский коньячный завод» — 215 га; • ЗАО ВКЗ «Избербашский» — 160 га; • МО «Курахский район» — 200 га. Для этого необходимо 11 млн штук привитых и корнесобственных саженцев. В 2014 г. в четырех сельхозпредприятиях республики планируется вырастить сертифицированные корнесобственные саженцы в количестве 5 млн. штук. Остальное количество саженцев 6 млн. штук будут приобретены за пределами республики: в Краснодарском, Ставропольском краях, в Ростовской области и заграницей.

— Какие сорта винограда выращиваются в наибольшем объеме?

Виноградники республики в большинстве представлены сортами технического направления, которые составляют — 74%, столовые — 26%. Из технических сортов Ркацители более 50%, Бианка — 6,5%, Рислинг — 2,3%, Шардоне — 2,2% и Каберне совиньон — 2,1%. Из столовых сортов Молдова —23,5%, Августин — 18% и Агадаи — 13,3%.

— Обеспечены ли винные и консервные заводы республики виноградом в нужном для них размере?

— Какие меры для развития отрасли планируются предпринять в 2014 г.?

Для полной загрузки мощностей перерабатывающих предприятий республики необходимо порядка 200 тыс. т, винограда в год. На сегодня перерабатывающие предприятия загружены на 60 %.

Согласно Государственной Программе развития виноградарства и виноделия РД на период 2013-2019 гг. в 2014 году в республике предусмотрено заложить

— Какая доля крестьянских (фермерских) хозяйств в дагестанском вино­ градарстве? Существуют ли меры их поддержки?

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

В крестьянских хозяйствах и индивидуальных предприятиях имеется более 1416 га молодых и плодоносящих виноградников, что составляет — 6,8% от общей площади насаждений. В соответствии с действующим законодательством РФ и Республики Дагестан организациям малой формы хозяйствования, в том числе и крестьянским хозяйствам, предусмотрены меры господдержки в виноградарстве, которые заключаются в предоставлении субсидий за пользования кредитами банковских структур, субсидий на закладку и уход за молодыми виноградниками, устройство капельного орошения и раскорчевку непродуктивных виноградников.

— В прошлом году о необходимости возрождения традиций дагестанского виноградарства говорил глава республики Рамазан Абдулатипов. Сохраняет ли он по — прежнему внимание к этой отрасли, исходят ли какие — то инициативы и предложения от Рамазана Гаджимурадовича?

По инициативе Президента РД Р.Г. Абдулатипова в Махачкале 21 ноября 2013 г был проведен форум виноградарей республики, где были подведены итоги развития отрасли виноградарства за последние годы. С участием Президента РД были проведены выездные семинары совещания по дальнейшему развитию виноградарства в Дербентском и Каякентском районах республики.

— Как в республике обстоят дела с заболеваниями винограда), являются ли они серьезной проблемой?

Самыми опасными грибными заболеваниями винограда являются милдью и оидиум. Ощутимый вред отрасли виноградарства наносятся именно этими болезнями. Помимо болезней существенный вред виноградникам наносятся такими вредителями как гроздевая листовертка и виноградный клещ. ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

fertilizers

интернет-портал аgroday.ru

удобрения

ЕМКОСТЬ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ НАВОЗА

К

онструкция изготовлена из листо­ вой стали, покрытой в термопечи при 800—1100 °C долговечной стеклоэма­

лью и устойчивой к агрессивной среде. Объ­ ем емкости в зависимости от технического задания заказчика — от 200 м3 до 25 000 м3 высотой от 1,47 — 21,07 метров. Накопитель монтируют на железобетонном фундаменте, независимо от уровня грунтовых вод и релье­ фа местности. Сборка накопителей при благо­ приятных условиях осуществляется в течение 10 дней. Сборку начинают с верхнего кольца, подни­ мают накопитель, затем с помощью болтов соединяют листы и уплотняют швы специ­ альной мастикой. По европейским нормам навоз крупного рогатого скота собирают в на­ копителе шесть месяцев и свиной — восемь. Запрещается вывозить его на поля в холод­ ное время года. За шесть-восемь месяцев навоз всплывает, а

Положительные отличия металлических резервуаров от ранее применяемых земляных лагун и железобетонных емкостей:

Основные недостатки железобетонных навозохранилищ и пленочных лагун:

•

ЖЕЛЕЗОБЕТОННЫЕ:

жижа оседает на дно накопителя, тем самым, формируя «поплавковую пробку», которая

•

• •

общий срок службы более 40 лет;

•

установка резервуаров с разрывом в 2 метра и высотой до 21 метра, что позволяет в два–три раза сэкономить занимаемую площадь;

этого используют погружные пропеллерные мешалки, которые поставляются с механиз­ мом крепления. Для обслуживания мешалки на емкости монтируют смотровую площадку с лестницей.

и ввод в эксплуатацию;

Для животноводческих комплексов, которые

•

мониторинг целостности конструкции;

намерены внедрять биотехнологии, фирма

•

возможность устранения случайных повреждений в плоть до замены целого листа в кратчайшие сроки;

•

определение ущерба в случае протеканий (определение объема протекшего стока);

•

комплектация с тентовой или металлической кровлей позволяет сокращение санитарнозащитной зоны до 500 м;

ООО «ИГО-НА» поставляет аналогичные ем­ кости из нержавеющей стали. На отечествен­ ных животноводческих комплексах компания установила около 55 таких комплектов «Сис­ темы для хранения и утилизации навоза». Впервые в России фирма ООО «ИГО-НА» по­ ставила и смонтировала в Новгородской об­ ласти емкости объемом 13 000 м3. На основе вашего технического задания ком­ пания осуществит поставку, монтаж и даль­ нейшее сервисное обслуживание «Системы для хранения и утилизации навоза». С уважением генеральный директор Игорь Алексеевич Аристархов.

www.igo-na.ru

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

•

из-за отсутствия утечек не представляют • опасности для окружающей среды и непосредственно для водоемов и водозаборов; • быстрая сборка (до 10 суток)

исключает испарения аммиака и запахов. За два-три дня до вывоза на поля навоз пере­ мешивают до однородной консистенции. Для

установка на любом участке местности независимо от уровня грунтовых вод и рельефа местности;

•

высокая устойчивость к атмосферной коррозии и УФ-излучениям;

•

короткие сроки изготовления;

•

возможность увеличения объема путем наращивания ярусов листов вверх;

•

возможность демонтажа и монтажа на новом месте;

•

простота обслуживания и чистки;

•

возможность установки в помещении благодаря полистовой сборке.

•

большая занимаемая площадь в связи с высотой наполнения 2–2,5 м; применение марки бетона устойчивого к агрессивной среде на весь объем резервуара; при заливке бетона требуется непрерывное литье до полного завершения, при несоблюдении этого в местах стыков образуются трещины, откуда просачивается жижа и загрязняет окружающую среду; погодно климатические и температурные условия влияют на небольшой срок службы железобетонных резервуаров. При разных показателях температуры у частично заглубленных резервуаров величина линейного расширения в различных местах сооружений может колебаться от 4–8 см и более, что также влияет на возникновение трещин.

ПЛЕНОЧНЫЕ ЛАГУНЫ: • Мониторинг целостности

пленочного покрытия визуальным методом не возможен;

•

Объем стока попавшего в грунт под Лагуной при утечке определить достаточно проблематично;

•

Сложность в выявлении (полное опустошение) и устранении места протечки;

•

При повреждении геомембраны вне зависимости от размера повреждения лагуна выходит из строя.

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

35

животноводство

stock-raising

интернет-портал аgroday.ru

РЫНОК МЯСА:

« С ЧЕМ МЫ ВСТУПИЛИ В 2014 ГОД

Ушедший год получился для мясной отрасли достаточно противоречивым и неоднозначным. В первой его половине отмечалось понижение маржи в связи с чрезвычайно высокими ценами на корма и низкими ценами на основные виды мяса. Вторая половина года продемонстрировала общее повышение маржи, причиной которого стали более дешевые корма. Самым тревожным на исходе года выглядело мясное птицеводство — затоваривание рынка и снижение цен привело к тому, что маржа в этом сегменте упала до минимальных значений итогам прошлого года составит около 8-10 тыс. т. Основным импортером для России стал Китай (конкретно — Гонконг). Также необходимо отметить и экспорт готовой мясной продукции, превысивший к концу 2013 г. 45 тыс. т. Свыше 80% готовой мясной продукции из России покупает еще один наш сосед и партнер по Таможенному Союзу — Казахстан. Общий темп прироста отечественного производства в 2013 г. можно оценить примерно в 5,7%. Если смотреть на конкретные сегменты, то в свиноводстве рост составил около 10%, в птицеводстве — порядка 6%, в сегменте же КРС произошло снижение на 1%.

Мясопроизводящий сегмент КРС в настоящее время находится на этапе масштабных структурных изменений. Ключевым источником сырья здесь по традиции является молочный КРС, а прошлый год на 4%, с 72% разместилась союзная Беларусь — поголовье которого неуклонно снижадо 76%, выросла самообеспе- по итогам прошлого года из сосед- ется, следовательно, снижается и восченность нашей страны мясом ней страны было ввезено порядка производственная база по мясу в этой (впрочем, говорить об этом уверенно 300 тыс. т мяса. отрасли. Нужно отметить, однако, что не приходится, так как подведение стапри этом в России внушительными тических итогов ведется по разным ме- Еще одним заметным событием года темпами растет поголовье мясного и тодикам). Несмотря на это, постепенно стало постепенное появление нашей помесного скота, с начала года увелиухудшаются российские позиции в рей- страны на экспортных рынках мяса. чившееся с 1,56 млн голов до — притинге ведущих импортеров этой группы В целом по мясу, в том числе и по суб- мерно — 1,9 млн голов (прирост 22%), товаров — по итогам прошлого года продуктам, годовой экспорт достиг при этом рост поголовья мясных коров Россия лишь замкнула первую пятер- планки в 50 тыс. т. В роли основных заметно опережает рост всего стада. ку — при том, что еще в 2007 г. Россия потребителей отечественной мясной Последнее обстоятельство является могла похвастаться почетным золотом. продукции выступают страны Средней следствием процессов расширенного и Юго-Восточной Азии. Имеющиеся воспроизводства в этом сегменте. Среди стран, поставляющих свое мясо проблемы с АЧС не мешают России на российский рынок, первое место постепенно наращивать и поставки Около трети общего объема рынка зав 2013 г. по традиции заняла Брази- свиных субпродуктов в страны Юго- нимает зарубежная говядина, импорлия (более 400 тыс. т), сразу за ней Восточной Азии, объем которых по тируемая в основном из Беларуси и

З

36

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru стран Южной Америки. В ближайшие два-три года должен произойти рост производства качественной говядины, однако совокупное производство говядины вряд ли вырастет. Продолжаются процессы активного развития и в свиноводческой отрасли, но здесь экономический рост идет в основном по инерции— подходит к концу строительство ранее заложенных объектов при минимальном числе новых проектов. По итогам прошлого года производство в хозяйствах всех форм увеличилось почти на 10% до 2810 тыс. т в убойном весе, при этом прирост в корпоративном секторе перевалил через отметку в 15%. Развитие корпоративного сегмента продолжается на фоне ухудшения показателей личных подсобных хозяйств, что в первую очередь связано с обострением проблемы АЧС. Несмотря на неоспоримый успех российских свиноводов, наша страна сохраняет статус крупного импортера свинины (с учетом субпродуктов и шпика). В 2013 г. количество импортного

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

stock-raising

сырья в общей картине рынка свинины достигло почти 30% (цифра дана без учета внешней торговли готовой продукцией).

Несмотря на рост самообеспеченности нашей страны мясом, по итогам прошлого года Россия лишь замкнула первую пятерку импортеров — при том, что еще в 2007 г. Россия могла похвастаться почетным золотом В среднесрочной перспективе рынок данной продукции должен прирастать на 3-4% ежегодно, причем в нынешнем году прибавка в производстве в состоянии превысить 350 тыс. т в живом весе.

животноводство

Одним из основных локомотивов общего роста мясного производства в нашей стране является птицеводческая отрасль. После бурного роста последние три года (среднегодовой темп прироста равен 10%) темпы постепенно снижаются, но все равно остаются на достаточно высоком уровне. По итогам прошлого года внутреннее производство выросло на 6%, достигнув 3850 тыс. т в убойном весе. В текущем году прогнозируется прирост производства на уровне 210-230 тыс. в живом весе (прибавка составит чуть менее 4,5%). Отрасль мяса птицы является наиболее консолидированной, долей корпоративного сектора достигает здесь 90%. Доля мяса, импортированного из других стран, составляет до 13% (поставки в основном идут из США, Беларуси и Бразилии). По причине высокой насыщенности внутреннего рынка, а также особенностей российского ценообразования на отдельные части тушки, мясо птицы, пожалуй, имеет наиболее мощный экспортный потенциал. Использованы данные Института аграрной конъюнктуры рынка

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

37

переработка

processing

интернет-портал аgroday.ru

ЕСЛИ НЕ ПОМОЧЬ « МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ — ЧЕРЕЗ ГОД-ДРУГОЙ ОНА ИСЧЕЗНЕТ

О состоянии дел на российском молочном рынке мы поговорили с председателем правления Национального союза производителей молока («СОЮЗМОЛОКО») Андреем Даниленко

Н

аш собеседник не стал скрывать от нас, проблемы какой глубины и объема стоят сейчас перед отечественными производителями данной продукции.

— Андрей Львович, как Вы оцените итоги 2013 года для молочной отрасли?

-Год выдался очень тяжелым. Произошло резкое падение объемов производства молока, такого обвала не было уже два десятка лет. Причем отрицательная тенденция сохраняется и приобретает все более угрожающий характер. Постоянно растут цены на сырье, в результате молочная продукция становится все менее конкурентоспособной. Производство падает по всей стране — есть отдельные регионы, где ситуация более-менее стабильная, но в целом каждый федеральный округ демонстрирует ухудшение показателей. Не способствует конкурентоспособности и уровень государственной поддержки. Он у нас очень низкий, намного ниже, чем за рубежом, в частности, в странах ЕС.

38

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

— Принимались ли какие-нибудь меры по изменению ситуации?

— Осенью в Воронеже состоялось совещание по проблемам молочной отрасли. Участие в нем принял сам глава правительства. Прозвучало немало правильных слов, Минсельхозу был дан ряд поручений относительно помощи производителям молока.

Год выдался очень тяжелым. Произошло резкое падение объемов производства молока, такого не было уже два десятка лет Но воз, как говорится, и ныне там. Сейчас, правда, говорят, что в новом году все-таки меры будут приняты — Минсельхоз собирается увеличить срок кредитов с 6 до 15 лет, обеспечить стопроцентное рефинансирование. Было бы очень хорошо, но это, повторюсь, пока все на уровне разговоров и

благих намерений. Вроде бы упростили систему дотаций на литр произведенного молока — но это достаточно относительное упрощение, для фермеров она по-прежнему остается малопонятной и громоздкой. Уже привычным делом стали задержки по субсидиям. Более того, высказываются настораживающие идеи вообще отказаться от государственной поддержки. Просто взять — и полностью отказаться! Это, конечно, будет уже абсолютной катастрофой.

— Руководители предприятий молочной отрасли в разговорах нередко высказывают следующее мнение: если в следующие два-три года не будут предприняты серьезные меры поддержки данного сегмента, российскую молочную продукцию мы просто потеряем.

— К сожалению, вынужден полностью согласиться с таким мнением. Я бы даже жестче сформулировал — уже 2014 год может стать критической точкой невозврата. И оснований для оптимизма сейчас не особо много. Только в этом году, по самым приблиТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

сливочного масла и сыров в России (тонн)

2011

2010

2011

2012

2013

2012 2013 2013

интернет-портал аgroday.ru 48275

46995 49073

46995

46995

46995

46995

processing

переработка

46995

Сравнительная динамика объемов производства молока зительным подсчетам, мы потеряли в России по категориям хозяйств (тыс. т) Сыры и сырные продукты около полутора миллионов т молока. Сливочное масло и пасты масляные

Гигантская и пугающая цифра. Если высшие чиновники вовремя не примут меры, то в самое ближайшее время мы2011 вообще лишимся отечественной молоч-2012 ной продукции, она будет полностью2013 заменена импортом, с множеством консервантов, добавок, ароматизаторов, 48275 стабилизаторов и прочими прелестями. А ведь продовольственная независимость — одно из отличий сильного, здорового и уважающего себя государства от страны третьего мира.

25511

24405 (-1106)

Сравнительная динамика объемов производства сухих молочных продуктов в России (тыс. т) 11536 49073

12643

10906 (-630)

12088 (-554)

46995 34184 1033

35244 22700

1410 (+77) 8650

8042 20128206 январь-сентябрь

январь-сентябрь 2013

Сухое обезжиренное молоко Сухое молоко жирностью 2-20% Сухое цельное молоко до 1,5% жирности 20% Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели жирностью от Хозяйственные населения

— Является ли причиной столь плачевного положения дел вступление России в ВТО?

— Было бы, конечно, соблазнительно и легко свалить все проблемы на ВТО: вот, мол, где источник и корень зла. На самом же деле, это лишь один из факторов, пусть и существенный. От того же Таможенного Союза российскому производителю пользы ненамного больше. Белорусам у нас даны огромные льготы и преференции, своих же, наоборот, ущемляют. Льготы для чужих и урезание помощи своим — разве это нормальная ситуация? Мы уже потеряли льготное топливо, льготное удобрение. Раньше занимались формированием ценового коридора, закреплением верхних и нижних ценовых планок, теперь этого тоже нет.

— Выходит, поводов для оптимизма практически не просматривается?

Сельскохозяйственные организации

Хозяйства всех категорий

2011

Сравнительная динамика объемов производства цельномолочной продукции в России (тыс. т) 8792 Сравнительная динамика объемов производства сливочного масла и сыров в России (тонн) 8556

2012 2013

8495

2010

2013

7942 48275

49073

46995

46995

46995

46995

46995

46995

2010 масляные 2011 Сливочное масло и пасты

2012 Сыры и сырные 2013продукты

Сравнительная динамика объемов производства сухих молочных продуктов в России (тыс. т) Сравнительная динамика объемов производства молока 2013 в России по категориям хозяйств (тыс. т) 2011 2012

48275

49073

25511 46995

24405 (-1106) 34184

35244

22700 — Какие-то шаги по улучшению ситуации, повторюсь, вроде намечены, 8650 8206 8042 насколько это все будет реальным — 12088 (-554) 12643 11536 10906 (-630) большой вопрос. Самое главное, чего Сухое обезжиренное молоко Сухое молоко жирностью 2-20% Сухое цельное молоко нам серьезно не хватает — внятной, до 1,5% жирности жирностью от 20% долгосрочной стратегии с четкими гарантиями ее незыблемости. У нас как?

1033 1410 (+77) Сейчас одни планы, параметры и правила игры, через полгода другие, чеянварь-сентябрь 2013 январь-сентябрь 2012 Сравнительная динамика объемов рез год все и вовсе поменяется на 180 2010 Сравнительная динамика объемов производства производства цельномолочной продукции градусов. Как крестьянину идти в банк сливочного масла и сыров в России (тонн) 2011 в России (тыс. т) Хозяйственные населения за кредитом, если у него нет ни капли Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 8792 2012 2013 уверенности, что он сможет уже через Сельскохозяйственные организации Хозяйства всех категорий 46995 2013 8556 46995 несколько месяцев его выплачивать, 46995 46995 8495 что его не бросят на произвол судьбы.

49073 46995 46995 48275 Вот программа со сроком действия, 7942 скажем, в десять лет была бы здесь весьма кстати. Иначе нам просто не Сливочное масло и пасты масляные Сыры и сырные продукты выжить.

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

2010

2011

2012

2013

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

39

переработка

processing

интернет-портал аgroday.ru

РОССИЙСКИЙ САХАР:

« НЕОБХОДИМ ДИАЛОГ УЧАСТНИКОВ РЫНКА

17 декабря 2013 года в Росстандарте прошло заседание технического комитета ТК 397 «Продукция сахарной промышленности»

В

соответствии с повесткой дня на заседании были рассмотрены три вопроса: 1. Отчет о деятельности технического комитета за период с 2009 по 2013 гг.

2. План работ ТК 397 на 2014 год.

3. Об изменении состава организаций-членов ТК 397

Технический комитет ТК 397 является объединением заинтересованных предприятий и организаций, представителей органов исполнительной власти, созданным на добровольной основе в целях организации и проведения работ по национальной, региональной и международной стандартизации по видам продукции сахарной промышленности, включая мелассу, сладости, кондитерские изделия из сахара, мед и т.п.

40

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

В период с 2009 по 2013 гг. при участии ТК 397 были разработаны и представлены в Ростехрегулирование 6 проектов национальных стандартов, переоформлены 2 межгосударственных стандарта, разработаны 3 проекта межгосударственных стандарта. В инициативном порядке были внесены поправки в тексты 3 стандартов. Таким образом, по состоянию на 1 декабря 2013 г. в сахарной отрасли действуют 30 ГОСТов, из них 19 стандартов, или 63%, обновлены. ТК 397 ежегодно представляет предложения в Программу разработки национальных стандартов на основе гармонизации с международными требованиями. Основополагающими документами являются стандарты Кодекса Алиментариус и методики ICUMSA.

По направлению «разработка стандартов» в Программу работ по национальной стандартизации на 2014г. включена разработка проекта стандарта «Сахар. Метод определения цветности». Наибольшую дискуссию вызвал вопрос о планах работы комитета на очередной период, как определяющий дальнейшее развитие сахарной промышленности. Все члены ТК 397 единогласно отметили необходимость привлечения к диалогу основных участников рынка — производителей продукции сахарной промышленности. Окончательное решение по составу технического комитета будет принято на следующем заседании, проведение которого запланировано в январе 2014 г. ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

authority

власть

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

41

переработка

processing

интернет-портал аgroday.ru

СТАНДАРТИЗИРОВАННОЕ « ПИЩЕВОЕ БУДУЩЕЕ: К УНИФИКАЦИИ СТАНДАРТОВ В ЕВРАЗИИ

Межгосударственные визиты глав государств освещаются гораздо подробнее, чем тихая, порой вовсе незаметная работа учёных и специалистов по метрологии и стандартизации. Однако это совсем не значит, что важность этой работы пропорциональна вниманию прессы. Более того, это сама суть интеграционных процессов на евразийском пространстве

О

собую важность занимает процесс выработки единых технических регламентов для пищевых продуктов в Таможенном союзе, ведь их разработка усложняется различным состоянием национальных пищевых стандартов в Белоруссии, Казахстане и России. И если вас, дорогие читатели, интересует вопрос, какими будут пищевые стандарты в Евразии, то предлагаю его обсудить.

«Стандартные» качели Крах СССР и переход постсоюзных республик на рыночные рельсы не мог не отобразиться на состоянии пищевых стандартов. Практически везде они стали жертвой погони за прибылью, подаваемой под соусом либерализации. Вначале государственные стандарты задрожали под напором национальных стандартов, разрабатываемых в каждой республике, затем столь привычные старшему поколению ГОСТы стали размываться различными техническими условиями (ТУ), разрабатываемыми предприятиями с последующим государственным утверждением, а следом и вовсе фактически были упразднены, став необязательными для применения.

стандарты. Так, Украина приводит национальную систему технического регулирования к европейской модели, что, фактически, означает капитуляцию национального производителя перед иностранными конкурентами и сдачу своего рынка иностранному производителю. Номинально «стандартные» реформы должны были улучшить качество как продуктов питания, так и промышленных товаров, но в действительности ничего, кроме хаоса и резкого падения качества продукции, не наступило. Примечательно, но Россия в деле стандартизированного «реформирования» упрямо наступала на те же грабли, что и Украина. Уклонилась от хаоса только Белоруссия, ставшая единственной республикой, отказавшейся от реформирования системы национальных стандартов, полученных в наследство от СССР. Формально советские ГОСТы поддались ребрендингу и были переименованы в «Стандарты Беларуси» (СТБ). Реально же их содержание осталось прежним, а если верить белорусским чиновникам, даже было ужесточено.

Самоустранение государства от контроля за пищевиками вылилось в их повальное увлечение пальмовым маслом и пищевыми добавками в ущерб качеству готовой продукции. В самом пальмовом масле нет ничего плохого, в Индонезии и Малайзии его едят веками. Однако безопасность предполагает его изготовление и доставку на предприятия пищепрома в строгом соответствии с санитарными нормами. К сожалению, единого стандарта качества масла, применяемого предприятиями ТС, нет. Более того, стандартом (если ирония в данном случае уместна) стало применение в пищевой промышленности масла, качество которого не предусматривает такого использования. Так, в 2012/2013 маркетинговом году (с октября по сентябрь) суммарный объём импорта пальмового масла Украиной, Россией и Казахстаном достиг наивысшего показателя за последние 5 лет — 0,92 млн т (против 0,7 млн т годом ранее). Только в РФ импорт вырос более чем на треть.

Особняком стоит Украина: республика практически прекратила импорт сырого пальмового масла. Вместо него импортиИ грянул гром руются уже готовые продукты его перераФактически национальные рынки ботки. Сколько их реально было ввезено были сданы иностранным произво- за 2012/2013 год — пока неясно. Очень Так, на Украине только в период с 2006 дителям, а также ушлым предпри- приблизительно — не менее 200 тыс. т, до 2010 г. Госпотребстандартом были нимателям, разработавшим свои ТУ. а скорее всего — около 230–250 тыс. т. отменены свыше 3,5 тыс. советских го- В дополнение ситуация усугубилась разсударственных стандартов под предлогом валом системы санитарного, ветеринар- Бороться с импортом пальмового масла, гармонизации украинских стандартов с ного и фитосанитарного контроля и валом похоже, никто не спешит: Евразийская экономическая комиссия даже снизила европейскими. Аналогичная участь по- контрафактной продукции. ставку импортной пошлины пальмового стигла ГОСТы в Российской Федерации Вдаваться в аспекты производства пи- масла на территорию Таможенного союи Казахстане. щевого фальсификата нужды нет, но за- за. Причина — его дешевизна и недостаВступление же в ВТО вынуждает и во- остриться на определённых аспектах всё ток пищевых жиров животного происвсе гармонизировать свои национальные же стоит. хождения.

42

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

Качественно выделяется только Белоруссия, где, судя по статистике, действительно, использованием пальмового масла в пищепроме не увлекаются.

От частного к общему: единые стандарты для Союза Реанимировать советские ГОСТы или же разрабатывать новые технические стандарты отдельно в каждой республике Таможенного союза никто не будет. Стандартизация более не является сферой ответственности национальных органов и передана в ведение межгосударственным техническим комитетам по стандартизации. А в них работа уже кипит. Национальные стандарты будут постепенно вытесняться межгосударственными стандартами, именуемыми Техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС). Пока ситуация в пищевой унификации обстоит примерно следующим образом: второй год подряд главную роль в разработке межгосударственных стандартов играет Росстандарт. Например, разработанный, но пока не вступивший в действие техрегламент на молоко и молочную продукцию представлен в ЕЭК Минсельхозом России. В настоящее время упомянутый техрегламент проходит стадию публичного обсуждения, а введение техрегламента по мясу и мясной продукции отстрочено до конца 2015 г . То есть время на обдумывание и шлифовку стандартов, подготовку к их внедрению есть. И тут крайне актуальным является следующий аспект: национальные стандарты какого члена ТС в дальнейшем будут использованы в качестве основы для разработки союзных технических регламентов? Как упоминалось выше, в Белоруссии не только сохранены советские ГОСТы, ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

но и руководством республики требуется их беспрекословное соблюдение, так как именно качество является главным конкурентным преимуществом белорусского пищепрома. Но производителям России и Казахстана будет стоить большого труда взять планку, поднятую белорусскими коллегами. Грубо говоря, вопрос стоит так: чем предстоит пожертвовать в межгосударственных технических комитетах по стандартизации — качеством или количеством продукции? И нужно ли жертвовать?

Домашнее пищевое задание России и Казахстану Полагаю, выход из сложившейся ситуации может быть таким: разработанные технические регламенты ТС являются базовыми требованиями к качеству продукции, и их соблюдение для товаропроизводителей является обязательным. Но белорусы эти базовые требования соблюдали и ранее. Фактически, пищевые техрегламенты являются неким «домашним заданием» для РФ и РК по подтягиванию своего пищепрома до необходимого уровня качества. И когда он «подтянется», необходимо будет ужесточать стандарты, доводя их до уровня белорусских. Во-первых, это позволит обеспечить граждан ТС качественными продуктами питания без ущерба кому-либо из союзных товаропроизводителей. Во-вторых, дальнейшее ужесточение техрегламентов даст потенциальную возможность для отсечения иностранных товаропроизводителей от рынка Таможенного, а далее и Евразийского союза. И наоборот, переход тех же украинских производителей на ТР ТС станет первым шагом по втягиванию их в союзную орбиту.

processing

переработка

Для достижения данных целей необходимо не только помочь предприятиям при внедрении стандартов и модернизации производства, но и проконтролировать эффективность их работы. Препятствием для этого является ВТО, а потому рано или поздно придётся решать, как быть с членством в этой организации для тех, кто уже в неё вступил, и для тех, кто пока к ней не присоединился. Альтернативой выходу может стать поиск легальных путей для саботирования требований соглашения в части субсидирования пищевиков.

Мораль Пока человечество не продвинулось вперёд со своими пищевыми экспериментами, вопрос качества того, что мы едим, будет актуален. Ведь трижды был прав Гиппократ, изрёкший: «Мы есть то, что мы едим». И коль мы провозглашаем человекостроение своей главной задачей, придётся решить проблему не только духовной, но и физической пищи. Давно пора заставить существующую модель санитарного, ветеринарного и фитосанитарного контроля работать эффективно. Начать можно с того же пальмового масла — предложить импортёрам более жёсткие стандарты качества. А также подумать над идеей государственной монополии по его закупке. Возможно, монополия не всегда будет обеспечивать соблюдение стандарта, но бороться с нарушениями станет проще. У нас слишком масштабные цели и крайне мало людей для их осуществления, а значит, пора снова относиться к продовольствию как к вопросу национальной (союзной) безопасности. Иван Лизан — публицист, обозреватель проекта “Однако, Евразия»

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

43

выставки

exhibitions

интернет-портал аgroday.ru

РОССИИ СНЕГ, « ВВБЕРЛИНЕ — «ЗЕЛЕНАЯ НЕДЕЛЯ» В Берлине прошла крупнейшая международная аграрная выставка, часто сравниваемая с экономическим форумом в Давосе. Активное участие в мероприятии по традиции приняла делегация России (в нее входили представители четырехсот компаний из двадцати регионов страны).

Т

оржественная церемония открытия российской экспозиции состоялась 17 января. К участникам и гостям форума с приветствием обратился глава федерального аграрного ведомства России Николай Федоров. «Участие Российской Федерации в берлинской «Зеленой неделе» является хорошим стимулом для развития и укрепления международных отношений с другими странами в аграрной сфере, а также продвижения на европейский рынок высококачественной отечественной продукции», — заявил в своем выступлении Николай Васильевич.

стовской области Вячеславом Василенко было подписал соглашение с руководством компании «Амилко» об увеличении мощности комбината по глубокой переработке зерна кукурузы до 400 тыс. т. В рамках реализации этого проекта будет создано не менее 300 новых рабочих мест. Кроме того, особое внимание будет уделено комплексу мер по повышению промышленной безопасности и охраны окружающей среды.

Еще одним заметным событием в работе донской делегации стало участие 13 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в дегустационном конкурсе «Безопасность и каОсобо заметными, посещаемыми и чество сельскохозяйственной продукции хлебосольными были стенды краев, об- и продовольствия». По итогам конкурса ластей и республик Юга России. Так, продовольственная продукция РостовРостовская область представила в этом ской области была отмечена 23 золотыгоду свою экспозицию под названием ми медалями, одной серебряной и одной «Тихий Дон — Дон гостеприимный» бронзовой наградой. в виде казачьего подворья, готового к приему гостей. Коллективный стенд Ро- Плодотворно поучаствовали в форуме стовской области был сформирован при и представители Астраханской области. участии более 30 донских организаций Так, состоялась рабочая встреча региосельскохозяйственного направления. В нального министра сельского хозяйства экспозиции были представлены свыше Ивана Андреевича Нестеренко с предполутора сотен наименований продук- ставителем немецкой фирмы «Solana ции ведущих региональных брендов. В GmbH and Co. KG». день открытия российского павильона на стенде хлебом-солью встретили Н.В. В ходе разговора стороны обсудили поФедорова. Здесь же заместителем дон- ставку семенного картофеля в Астраского губернатора — министром сель- ханскую область. Были рассмотрены воского хозяйства и продовольствия Ро- просы о раннеспелых сортах картофеля,

44

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

способных давать высокий урожай в короткий вегетационный период. По итогам встречи г-н Нестеренко предложил немецкой фирме «Solana GmbH and Co. KG» открыть представительство компании в Астрахани. Достаточно заметна была делегация агропромышленного комплекса Кабардино-Балкарии. 13 предприятий республики представили посетителям и гостям выставки свою продукцию: плодоовощные консервы, овощные и фруктовые соки, кондитерские и хлебобулочные изделия, виноградные вина, коньяки, минеральную воду и безалкогольные напитки, молочные продукты и сыры. Площадь экспозиции КабардиноБалкарии составила 91 кв. м. Ведущие кубанские предприятия АПК на коллективной экспозиции Краснодарского края представили высококачественные кондитерские изделия, алкогольную и чайную продукцию. На стенде региона был презентован знаменитый бренд – «Вина Кубани – гордость России». Посетители выставки смогли продегустировать вина призеров международных винных выставок LIWF2011, International Wine Challenge – AWC Vienna и др. На «Grune Woche-2014» потенциальные партнеры смогли ознакомиться с инвестиционными предложениями Кубани ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru в сфере АПК и переработки. В частности, состоялось подписание контракта между ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань» и немецкой компанией «Отто Кремм». Реализация данного соглашения позволит провести модернизацию производственной линии на именитом кубанском предприятии, а также поспособствует расширению ассортимента продукции. Делегация Ставропольского края во главе с врио губернатора Владимиром Владимировым также приняла участие в выставке. Ставрополье входит в число постоянных участников «Зеленой недели». В нынешнем году регион представил шесть инвестиционных проектов в сферах животноводства и птицеводства, логистики и глубокой переработки сельхозпродукции. Их общая стоимость достигает порядка 170 млрд руб. Гости и участники получили возможность оценить продукцию 28 краевых предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. В частности, европейцы познакомились со знаменитой минеральной водой «Ессентуки».

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

exhibitions

выставки

В рамках «Зеленой недели» члены краевой делегации подписали ряд деловых соглашений.

ваний). Все это разноцветье вкусов и ароматов разместилось на площадке в 150 кв. м.

Делегация Волгоградской области, которую возглавил заместитель председателя Правительства Волгоградской области — министр сельского хозяйства Волгоградской области В.В. Иванов, также достойно представила потенциал региона.

Звучали на «Зеленой неделе» и программные заявления, касающиеся АПК Юга, да и всей России в целом. В частности, Н. Федоров сообщил, что Причерноморский зерновой комитет, который Россия планирует создать совместно с Украиной и Казахстаном, займется не только оповещением стран о мировых рыночных тенденциях, но и совершенствованием общей экспортной логистической инфраструктуры.

Стенды Волгоградской области украсили своей лучшей продукцией 32 ведущих предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, сельского хозяйства, рыбной отрасли волжского региона. Среди них - ЗАОр НП «Конфил», филиал ЗАО «Агро Инвест», ОАО «НПГ «Сады Придонья», ОАО «Еланский МСК», ОАО «Сарепта – ПомидорПром» и другие. Посетители волгоградского стенда смогли ознакомиться с многообразием выпускаемой на волгоградской земле продукции - мясными, молочными, хлебными, кондитерскими изделиями, пивом, соками, рыбой и другими пищевыми продукты (около 500 наимено-

«Сейчас интенсивно работаем по этому проекту. Он предполагает не просто создание нового института, координирующего, информирующего, предупреждающего — о развитии мирового рынка зерновых, экспортного потенциала, но и предполагает создание более современной, конкурентной логистической структуры, расширение терминалов, портов, дорог к портам, для того чтобы Россия, Украина и равноправный партнер Казахстан вышли на более солидные позиции», — сказал министр.

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

45

переработка

46

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

processing

интернет-портал аgroday.ru

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

processing

переработка

АПК ЮГ | ФЕВРАЛЬ 2014

47

удобрения

48

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

fertilizers

интернет-портал аgroday.ru

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88

удобрения

50

ФЕВРАЛЬ 2014 | АПК ЮГ

fertilizers

интернет-портал аgroday.ru

ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88