Журнал "АПК-ЮГ" №2(84) март 2014 by Andrey Dzyuba

#02 (84) МАРТ 2014

ж урна л д ля руководите лей пре дприятий АПК

WWW.AGRODAY.ru А Г РОПОРТАЛ

содержание

интернет-портал аgroday.ru

СОДЕРЖАНИЕ:

Экспертный совет журнала АПК-ЮГ

Власть 8

Короткой строкой

Тема номера Константин Бабкин: Где производить комбайны

Аграрии должны знать о своих правах Члена Аграрного союза определили приоритеты в работе

20 22

Стратегия

Статистика Промышленность Кубани подвела итоги прошлого года Динамика цен на продукцию в ЮФО

Финансы Агрострахованию нужна реальная поддержка, а не ее имитация

Растениеводство Животноводство Валерий Шарнин: Свинокомплексы мирового уровня

Переработка Наши соки не уступают мировым стандартам

Рыбоводство Аквакультура получает подзаконные акты Призыв главы Астраханской области

журнал агропромышленного комплекса Южного федерального округа

Свидетельство о регистрации ПИ № ФС10-6265 от 07.07.2006 г. Выдано управлением по Южному федеральному округу федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Учредитель Дзюба А.В. Издатель ООО «Экспо-Медиа» Адрес редакции и издательства 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Станиславского, 118, тел./факс: (863) 2820411, 2820412 e-mail: apk@expomedia.ru http://www.expomedia.ru Генеральный директор Андрей Дзюба | director@expomedia.ru Коммерческий директор Ирина Оконечникова | irina@expomedia.ru

38 40 44 45

Отдел рекламы Екатерина Николаева | ekaterina.n@expomedia.ru Виктор Медведкин | apk@expomedia.ru Дизайн, верстка Тутов Александр | market@expomedia.ru Корректор Горбунова Людмила

Николай Панков, председатель комитета ГД РФ по аграрной политике

Яков Любоведский, исполнительный директор Союза Органического земледелия Елена Саратцева, вице-президент Системы добровольной сертификации продовольственной продукции «Высокое качество»

Александр Кипоть, директор по маркетингу компании «Центр-Агро-Инвест»

Уважаемые читатели! На базе отраслевого журнала «АПК-ЮГ» формируется пул экспертов по отраслям агропромышленного комплекса России. К участию в работе Совета мы приглашаем специалистов ЮФО и СКФО, заинтересованных в обсуждении актуальных проблем отрасли.

Все права защищены. Полное или частичное воспроизведение материалов, опубликованных в журнале «АПК ЮГ», возможно только с письменного разрешения редакции. Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов статей. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.

Критериев для отбора членов экспертного совета три:

Тираж 9000 экземпляров

Критерии, прямо скажем, не сильно обязывающие. От участников Совета не требуется «физического присутствия». В свою очередь, вы получите возможность не только участвовать в обсуждении интересных для всех нас проблем, но и представлять свою организацию (предприятие) по всему ЮФО и СКФО — территории распространения журнала «АПК-ЮГ».

Распространяется свободно

И.О. главного редактора Андрей Дзюба | apk@expomedia.ru

Отпечатано В типографии ИП Зубков О. П., г. Ростов-на-Дону, ул. Серафимовича, 45/54 «А».

Выпускающий редактор Смагин Станислав

Заказ №

МАРТ 2014 | апк ЮГ

28 30 37

А вот и оно — ГМО Хлопок — сырье стратегическое

АПК ЮГ

26 27

Вячеслав Василенко, министр сельского хозяйства Ростовской области

1. Быть компетентным специалистом в сфере АПК; 2. Необходимо участвовать в обсуждении повестки дня российского АПК на страницах журнала; 3. По запросу журнала комментировать те или иные события в аграрной сфере России и мира.

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

Липецк 398017, ул. Петра Смородина, д. 3 398902, ул. Ново-Весовая, д. 24 т. (4742) 901-074, 901-047 e-mail: peshkov@agrostarltd.ru lipetsk@agrostarltd.ru

события и факты

events and facts

России грозит «семенная зависимость»? Существует угроза попадания России в зависимость от импорта семян и посадочного материала. Особо тревожным является тот факт, что эта зависимость будет практически тотальной. Информацию о столь безрадостных перспективах озвучил статс-секретарь — заместитель главы Минсельхоза Александр Петриков, выступая в стенах нижней палаты российского парламента. По словам чиновника, складывающаяся ситуация напрямую угрожает продовольственной безопасности нашего государства. Петриков сообщил, что сейчас в России существует сильнейшая зависимость от поставок семян из-за рубежа практически во всех отраслях сельского хозяйства, кроме зернового сегмента. Сахарная свекла, подсолнечник и многие другие овощные культуры более чем наполовину имеют нероссийскую «родословную». Международные компании садоводческого профиля все агрессивнее ведут себя на отечественном рынке. Заместитель министра назвал меры, которые он считает необходимыми для преодоления сложившейся неблагоприятной ситуации. По словам г-на Петрикова, необходимо всячески поддерживать и оказывать протекцию российским селекционерам и семеноводам.

МАРТ 2014 | апк ЮГ

интернет-портал аgroday.ru

СПЧ и НАК разработают

идеологию развития страны В ее основе правозащитники видят развитие сельского хозяйства, борьбу с коррупцией и реформу силовых структур

населения в деле построения в России более справедливого и гармоничного общества. Экономической основой поступательного развития страны предлагается сделать не добычу полезных ископаемых и не высокотехнологический сектор, а сельское хозяйство. — Россия всегда была в первую очередь аграрной страной, поэтому аграрная специфика — исторически сложившаяся базовая ценность, которая в определенный исторический момент сошла на нет. Нужна новая идеология земельного собственника. Сельхозпроизводитель — это самый честный и ответственный собственник и работодатель, пока перед ним не возникает угроза потери своей земли. Сильный хозяин на селе — это то, чего хотел добиться Петр Столыпин. Для борьбы с коррупцией должна быть понятная каждому экономическая составляющая идеологии, дающая ответ на вопрос, куда идет страна. Нам не подходит ставка Китая на развитие высоких технологий, мы уже не можем себе этого позволить, Условием сохранения и развития рос- так как находимся на догоняющих посийского государства Кабанов и его еди- зициях. Но у нас может быть понятная номышленники считают создание новой сельхозидея: борьба с голодом, наприидеологической платформы, которая мер, так называемая социальная еда, — сможет сплотить элиты и широкие слои отметил Кабанов.

Побороть коррупцию в России невозможно без принятия новой всеобъемлющей идеологии развития страны, которая сможет консолидировать все российское общество, считают в президентском Совете по правам человека (СПЧ) и Нацио нальном антикоррупционном комитете (НАК). Представить на суд общественности собственную концепцию такой идеологии правозащитники намерены в марте, сообщил председатель НАКа и член СПЧ Кирилл Кабанов. По его словам, в ее разработке принимают участие историки, экономисты, журналисты, специалисты, отвечавшие за идеологию еще в советское время.

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

events and facts

Закону об изменении критериев гибели урожая требуется серьезная проработка Национальный союз агростраховщиков направил в органы госвласти обращение, согласно которому до принятия во втором чтении проекта закона о снижении критериев гибели урожая требуется серьезная проработка вопроса о последствиях данного шага для бюджетов разных уровней и источниках дополнительного финансирования системы агрострахования. Госдума РФ приняла в первом чтении законопроект №403685-6, предусматривающий снижение критериев гибели урожая, с 30% до 25% от объема планируемого урожая (с 40% до 30% для многолетних культур). НСА считает, что данный вопрос не был в должной степени проработан. Произведенные АНО «Независимый актуарный информационно-аналитический центр» расчеты показали, что для охвата страхованием с господдержкой 18% посевных площадей РФ (плановый показатель на предыдущий 2013 г.) повышение потребности в субсидировании при снижении

критерия гибели урожая с 30 до 25% составит 11%, или 1,8 млрд руб. Эти данные говорят об отсутствии финансовой проработки поправок, — дал комментарий президент НСА Корней Биждов. — НСА не против самой идеи снижения критериев. Однако нельзя обещать аграриям фактически бесплатное расширение страхового покрытия, не предусмотрев на это деньги в бюджете. Опыт двух лет действия закона показал, что появление в том или ином субъекте РФ неопределенности в вопросе о том, хватит ли средств субсидии аграриям на оплату страховых договоров, резко тормозит развитие агрострахования в данном регионе. При этом в ряде регионов средства и так недостаточны для адекватного обеспечения господдержки, поскольку ставки субсидирования значительно ниже, чем обоснованные расчетами страховые тарифы. НСА призывает все заинтересованные стороны к открытому экспертному обсуждению и подробному анализу предлагаемых изменений.

события и факты

Министерство сельского хозяйства РФ намерено приостановить проведение зерновых государственных закупочных интервенций

Такое решение принято, учитывая, что в последнее время в ходе проведения биржевых торгов со стороны сельхозпроизводителей наблюдается тенденция к снижению продажи зерна в интервенционный фонд, обусловленная сбалансированностью спроса-предложения на внутреннем рынке в азиатской части России.

ÎÎÎ «Àãðîçåðíîìàø» Оборудование для послеуборочной переработки зерна от производителя

e-mail: agrozernomash@mail.ru www.agrozernomash.ru тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

241004, г. Брянск, а/я 181 Тел.: (4832) 74-86-51, 74-77-85 апк ЮГ | МАРТ 2014

события и факты

events and facts

В 2014 году объем госпомощи молочным животноводам составит 9,5 млрд рублей Глава отечественного сельскохозяйственного ведомства провел очередное рабочее совещание по вопросам развития АПК. В мероприятии участвовали его заместители, а также руководящие работники Росрыболовства, Россельхознадзора и некоторых других структур. Руководитель финансово-бюджетного департамента Минсельхоза Николай Смирнов сообщил собравшимся, что в российские регионы уже направлено 32 млрд руб., из которых будут выплачены субсидии аграриям. Деньги пойдут на несвязанную поддержку в растение водческом сегменте, помощь племенному животноводству, выращивание КРС мясного направления, частичную компенсацию затрат по увеличению маточного поголовья коз, овец и некоторых других животных. А также, руководители регионов должны полностью передать деньги нуждающимся в них сельхозтоваропроизводителям, чтобы те получили возможность достойно подготовиться к весенней посевной кампании.

МАРТ 2014 | апк ЮГ

интернет-портал аgroday.ru

АЧС может обернуться глобальной катастрофой для европейских животноводов Глава службы по фитосанитарному и ветеринарному надзору Сергей Данкверт в ходе недавней встречи с представителями ведущих поставщиков мясной продукции поднял тему распространения вируса АЧС в сельских хозяйствах еврозоны. В самом начале совещания Данкверт подчеркнул, что ситуация с опасным вирусом носит чрезвычайно сложный характер. Надзорные ведомства государств Таможенного союза не могут принимать сертификаты, предоставляемые производителями из стран ЕС. К тому же в Европе нет четкой системы мониторинга со стороны национальных ветслужб за перемещением товаров по континенту. Вместе с тем, степень зависимости РФ от экспорта мясной продукции остается высокой.

соответствующие международные структуры о том, насколько опасен возбудитель АЧС для глобального сельскохозяйственного рынка. По результатам встречи отечественные специалисты пришли к выводу о том, что уровень биологической защиты животноводческих хозяйств европейского континента сегодня нельзя назвать адекватным. Такая ситуация может иметь катастрофические последствия не только для европейского, но и для мирового свиноводства.

При этом вариант, предложенный Евросоюзом, который предусматривает строгое ограничение ввоза свиной продукции только из Литвы, Данкверт подверг жесткой критике. Представители компаний-производителей отметили, что В процессе своего выступления эксперт вспышка заболевания, которая сейчас отметил неодинаковые риски, характер- наблюдается в ЕС — это результат отканые для разных регионов Евросоюза. за европейского сообщества от совместПри этом, по его словам, Россельхоз- ной с РФ программы борьбы с африканнадзор уже неоднократно сообщал в ской чумой свиней.

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

events and facts

Госинтервенции — способ регулирования цен на молоко Отметим, что проект Дворковича уже поддержали производители. Среди сторонников вице-премьера и специалисты ФАС. Они надеются, что проект получит реализацию, обеспечив стабилизацию ценообразования. Антимонопольщики напоминают, что сокращение поголовья уже отразилось на ценниках молочных продуктов. Эксперты подтверждают слова Дворковича относительно госинтервенций, практикуемых зарубежными партнерами России. Регулировать стоимость молочной продукции можно госинтервенциями — такую идею высказал Аркадий Дворкович. Подобная практика используется множеством стран. Вицепремьера поддержала ФАС. Госинтервенции стали обыденностью зернового рынка. Аналогичная технология, обеспечивающая регулирование цен, возможна на молочном рынке, заявляет Дворкович. Он предлагает формирование механизма, позволяющего вести государству закупку избыточных молочных продуктов. Демпферный запас будет вбрасываться, когда цены будут подниматься дефицитом продуктов или сговором производителей. Новая технология может заработать через пару лет, говорит вице-премьер. Закупать Дворкович предлагает сухое молоко, масло. В принципе, скупая излишки, государство будет спасать производителей молокопродуктов от падающих закупочных цен. Система Дворковича будет поддерживать определенный ценовой диапазон, поясняют эксперты.

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

Впрочем, сомнения в целесообразности данных мер появились в Минсельхозе. Основной их аргумент — непродолжительность хранения молочных продуктов. Кстати, «Союзмолоко» отличилось парадоксальным аргументом — интервенции спасают только зерновой рынок, заявили там, молочный же будет обрушен.

события и факты

Россельхозбанк на страже финансового благополучия АПК За год в рамках осуществления гос программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции было выдано кредитов на сумму почти 563 миллиарда рублей. Всего же с момента начала реализации государственной сельскохозяйственной программы на соответствующие нужды было выдано кредитов на сумму около 2,3 триллионов рублей. За время действия программы малому и среднему бизнесу, занимающемуся деятельностью в сфере АПК, было выдано более триллиона рублей кредитов. Около трети данных средств приходится на инвестпроекты, направленные на строительство и покупку оборудования и инвентаря, развитие комплексов животноводческого характера и птицеводческих предприятий. Общее количество заемщиков «Россельхозбанка», представляющих малый и средний бизнес сельскохозяйственной направленности, превышает 36 тысяч наименований. В нынешнем году банк продолжит осуществлять финансовую поддержку отечественного АПК, в том числе по-прежнему будут выдаваться кредиты на развитие и совершенствование ключевых сегментов аграрной отрасли.

апк ЮГ | МАРТ 2014

власть

authority

интернет-портал аgroday.ru

« Короткой строкой

Астраханская область

В министерстве сельского хозяйства Астраханской области состоялось заседание конкурсной комиссии под председательством первого заместителя министра Андрея Семеновича Тимофеева. На повестке дня стоял вопрос использования средств гранта на развитие семейных животноводческих ферм, организованных в 2013 г. на базе крестьянских (фермерских) хозяйств региона. В ходе заседания были рассмотрены следующие хозяйства: ип КФХ «Барбашов К.А.» (Камызякский район), ИП КФХ «Касумова Х.О.», ИП КФХ «Сисенова С.Ю.» (Ахтубинский район), ИП КФХ «Абуов Н.К.», ИП КФХ «Магомедов М.А.» (Наримановский район). На встрече участники заседания обсудили ход выполнения работ в соответствии с графиком реализации проекта и выполнение плана расходов по развитию семейных животноводческих ферм, подведены итоги работы за прошедший год, а также им были указаны недостатки, которые следует исправить в скором времени.

МАРТ 2014 | апк ЮГ

Под председательством заместителя министра сельского хозяйства Астраханской области Андрея Семеновича Тимофеева прошло заседание Совета молодых специалистов агропромышленного комплекса. Совет ведет свою работу с 1 августа 2011 года. Открывая заседание, Андрей Семенович отметил важность и актуальность целей, стоящих перед совещательным органом. Совет будет выполнять функции по вопросам содействия профессиональной и социальной адаптации молодых специалистов, создания условий для развития их трудовых способностей и профессиональных навыков, дополнительных знаний, навыков сотрудничества, профессиональной компетенции, наиболее полного использования их творческого и профессионального потенциала. А главное, члены Совета своим примером и активной позицией могут стать активными пропагандистами специальностей аграрной отрасли. В ходе встречи были рассмотрены темы проектов в области растениеводства, механизации, мелиорации и животноводства. Члены Совета обсудили важность применения в дальнейшей профессиональной работе этих проектов. Андрей Семенович подчеркнул, что мало просто разработать свой проект, написать его и защитить. Важно, чтобы эта работа принесла свои плоды и имела развитие в дальнейшем.

Для каждого студента необходимо не только подобрать индивидуальную тему, но и создать для него необходимые условия, чтобы он смог научиться работать с коллективом и имел перед собой поставленную цель. Также в ходе заседания Совета молодых специалистов было предложено выделить такой день, когда специалисты министерства сельского хозяйства региона могли бы принимать студентов и общаться с ними по разрабатывающимся проектам и давать направляющие советы.

Волгоградская область

Один из 70 фермеров, получивших от государства грант на создание и развитие крестьянского (фермерского) хозяйства, уже претворил свой бизнеспроект в жизнь. Он необычен: в хозяйстве Л.А. Кузнецовой из Чернышковского района поселились… страусы. В фермерском хозяйстве работает вся семья — шесть человек. Заниматься разведением черного южно-африканского страуса они решили неслучайно. Такие проекты достаточно успешно реализуются в ряде регионов, и опыт показывает, что страусоводство ничем не тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru отличается от других направлений животноводства. А во многом разведение этих крупных сильных «пташек» оказывается выгодным делом: тут тебе и диетическое мясо, и яйцо, и перо, а также кожа и жир — спектр продукции очень широк, а особых затрат на содержание поголовья не требуется. Так, в своем бизнес-проекте главой хозяйства было предусмотрено покупка за счет гранта 15 голов молодняка и племенной семьи страусов из 3-х голов, а также приобретение в собственность помещения для фермы. Общая стоимость проекта при этом составила 570 тыс.руб., а срок окупаемости определен в 3 года.

хозяйства агротуризм и продавать «страусиные» сувениры туристам. 14 февраля министерством сельского хозяйства Волгоградской области было проведено совещание в режиме видеоконференции с органами управления АПК муниципальных районов по вопросам организации предоставления несвязанной поддержки сельхозтоваропроизводителям.

Обращаясь к руководителям отделов сельского хозяйства муниципальных районов, заместитель председателя Правительства Волгоградской области — министр сельского хозяйства По расчетам фермеров, реализация В.В. Иванов подчеркнул, что АПК ре«страусиной» продукции будет про- гиона должно быть готовым к организоизводиться в торговых сетях Москвы ванному проведению весенне-полевых и Санкт-Петербурга (договоренности работ в оптимальные сроки. Об этом уже имеются), в перспективе — и в ма- говорилось на недавнем Всероссийском газинах родной Волгоградской области. агрономическом совещании. Глава феОпределенный доход будет приносить и дерального ведомства Н.В. Федоров выращивание страусят для цирков, зоо- обозначил задачу для органов АПК: обеспечить выполнение регионом покапарков и разведения в хозяйствах. зателей Доктрины продовольственной Также чернышковские страусоводы безопасности и Государственной пропланируют развивать на базе своего граммы развития сельского хозяйства.

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

authority

власть

В частности, валовый сбор зерновых культур в России должен в 2014 г. составить не менее 95 млн т. Государство берет на себя обязательства по своевременному доведению средств несвязанной поддержки до сельскохозяйственных товаропроизводителей — до 1 марта. Этот вид поддержки показал свою эффективность в прошлом году, поспособствовав снижению кредитной зависимости аграриев, своевременному приобретению ГСМ, семян и минеральных удобрений. Сельхозтоваропроизводители Волгоградской области получили в 2013 г. средства несвязанной поддержки оперативно, до начала посевных работ (регион стал вторым в России по темпам доведения средств). На совещании В.В.Иванов призвал всех руководителей органов АПК сделать все возможное, чтобы земледельцы всех районов получили средства до 1 марта. Для этого в каждом муниципальном районе должна быть организована соответствующая работа с сельхозтоваропроизводителями. С 17 до 21 февраля в минсельхозе

апк ЮГ | МАРТ 2014

власть

authority

будет проводиться прием документов от муниципальных районов на оказание несвязанной поддержки хозяйствам с последующей выплатой в срок.

Республика Ингушетия

По поручению министра сельского хозяйства Даута Яндиева специалисты отдела животноводства Минсельхоза РИ продолжают плановую проверку зимовки скота в сельскохозяйственных предприятиях. Целью проверки животноводческих ГУПов является узнать, как проходит зимовка скота, соответствуют ли условия ее проведения норме, имеется ли в хозяйствах все необходимое. Начали проверки с животноводческого помещения ГУП ОПХ «Нестеровское», где содержится 268 голов КРС, из которых 44 телки, находящиеся под особым присмотром. Они готовятся не только для дойного стада, но и с целью создания воспроизводства КРС. Отел вышеозначенных телок, должен начаться с 2015 г. Условия содержания, по словам специалистов, хорошее. Уход ведется при соблюдении зооветеринарных правил. Кормление соответствует установленному рациону. В аналогичных условиях содержатся и бычки, находящиеся на откорме. Их здесь 224 головы. Они разных возрастов, от семи-восьми месяцев до полутора лет. Привесы, получаемые в сутки на условную голову, составляют около 600 граммов. Кормов для скота заготовлено вплоть до начала лета. Есть и сено, и силос, и зернофураж, которые животноводами расходуются экономно и бережно. Также специалисты отдела животноводства Минсельхоза Ингушетии проверили и овцетоварную ферму «Нестеровского», находящуюся на одном из Сунженских хребтов.

МАРТ 2014 | апк ЮГ

интернет-портал аgroday.ru В типовом помещении, построенном в 2013 г., 925 овец, 300 их которых овцематки. Кормов для зимовки овец достаточно. Что интересно отметить, в кошару проведем водопровод от самой ст. Троицкой. Помещение фермы утеплено. Овцематки находятся в отдельном помещении. Это и понятно, ведь идет окот. Ягнята здоровые и резвые. При таких условиях, можно с уверенностью сказать, что обязательство, принятое овцеводами «Нестеровского», — получить от 300 овцематок 300 ягнят, будет выполнено. С проверкой побывали и в хозяйстве Назрановского района в ГУПе «Дружба», где в одном из урочищ Сунженского хребта находятся 572 головы овец, из которых 243 овцематки. Сеном и концентратами кошара обеспечена. Зимовка животных проходит так же в утепленном помещении. Здесь появились здоровые ягнята в количестве 300 голов. Окот продолжается. Следом за ГУП «Дружба» проверка побывала в хозяйстве ГУП «Зори Кавказа», где проверили животноводческое помещение, в котором содержится 261 голова КРС и в трех кошарах, в которых содержится 2775 овец, из которых 921 овцематки. Кормов в хозяйстве также достаточно. Что касается КРС, содержащегося на откорме, он в хорошем состоянии. Среднесуточные привесы на голову почти 700 граммов, которые на данный период, можно сказать, хорошие. Что касается трех кошар, находящихся на северо-восточном склоне Терского хребта, они утеплены. Овцематки, содержащиеся в отдельных помещениях, чтобы сохранить приплод, частью окотились, и эта кампания продолжается день ото дня, увеличивая приплод. По нашим подсчетам, окотилось где-то 50 овец, от которых получены 60 ягнят. До конца текущей недели мы планируем побывать в ГУПах «Алханчуртское», «Малгобекское» и «Беркат» Малгобекского района, а затем в ГУПе им. Орджоникидзе Назрановского района, говорят специалиста отдела животноводства.

Республика Калмыкия

Первый заместитель Председателя Правительства Республики Калмыкия — министр сельского хозяйства П.П. Ланцанов провел очередное заседание Штаба по проведению зимовки скота. В ходе заседания были рассмотрены вопросы о ходе зимовки скота в районах республики, обеспеченности кормами. Зимовка скота в хозяйствах республики продолжается в штатном режиме. Животные находятся в состоянии средней упитанности, частично переведены на стойловое содержание. За прошедший период зимовки сельхозпредприятиями отход поголовья животных не допущен. Запас кормов имеется в достаточном количестве. Хозяйства Лаганского района готовы реализовать более 4 тыс. т грубых кормов. Для расчистки от снежных заносов имеющаяся в хозяйствах техника находится в исправном состоянии. В хозяйствах своевременно проводятся ветеринарнопрофилактические мероприятия, обстановка по инфекционным заболеваниям на сегодня в республике благополучная. Животноводы необходимыми продуктами питания, питьевой водой и топливом обеспечены.

Республика Дагестан

Управлением Россельхознадзора по Республике Дагестан 29 января 2014 г. были организованы надзорные мероприятия на рынках и несанкционированных местах торговли (стихийных рынках), направленные на недопущение оборота мясосырья, опасного в ветеринарносанитарном отношении. Мероприятия проводились совместно с сотрудниками полиции. тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru Так, проведена проверка мест несанкционированной торговли мяса и мясопродуктов на стихийном рынке г. Буйнакска. В ходе проведения проверки были установлены факты нарушений ветеринарно-санитарных правил реализации продуктов убоя, а именно реализовывалось мясо птицы и субпродукты птиц на трех торговых точках. На реализуемую продукцию отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие ее безопасность и происхождение. На мясе птицы не проставлены ветеринарные клейма, свидетельствующие о прохождении ветеринарно — санитарной экспертизы. Нарушители вызваны в отдел для дачи пояснений и составления протокола по ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ — нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки. Как отметил начальник отдела государственного ветеринарного надзора Руслан Оздемиров, рейды проводились

по указанию Россельхознадзора в связи с участившимися случаями активизации незаконной деятельности физических и юридических лиц по реализации мясосырья непромышленной выработки в несанкционированных местах торговли.

Краснодарский край

authority

власть

консервной отрасли на перспективу. В ближайшее время планируется увеличение количества производимых овощей для промышленной переработки, решение вопроса, связанного с обеспечением рабочей силой, разработка механизма государственной поддержки модернизации и технического перевооружения консервных производств и снижения налоговой нагрузки на предприятия. Уровень производства в 2013 г. остался на уровне 2012 г.: предприятиями произведено 906,8 млн условных банок консервов.

В начале февраля в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края прошло общее собрание членов Союза «Консервы Кубани», в котором участие приняли руководители ведущих консервных предприятий. На мероприятии обсуждались производственные и финансовые результаты работы отрасли в 2013 г., определены приоритетные направления развития

Кубанские консервы — востребованный потребителем продукт, который активно презентуется на различных выставках и форумах как в России, так и за рубежом. С этой целью предприятиями совершенствуется дизайн упаковки, изучаются новые виды тары. На заседании отраслевого союза состоялась презентация нового вида упаковки компании Tetra-Pak — «Tetra Recart®» — специально разработанной с учетом требований консервной промышленности картонной упаковки для

ЛУКОЙЛ БАШНЕФТЬ Первый индустриальный дилер ОАО «Лукойл» по Ростовской области

ДЕВОН-ГРУПП MOBIL SHELL

КОМПЛЕКСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПОСТАВОК гсм, вспомогательных средств, технических жидкостей ПОДБОР АНАЛОГОВ И ЗАМЕНА ИМПОРТНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

Тел.: (863) 290-35-71 220-33-53 ros-oil@mail.ru

апк ЮГ | МАРТ 2014

власть

authority

пищевых продуктов, призванной стать современной альтернативой традиционным жестяным и стеклянным банкам.

интернет-портал аgroday.ru

Ростовская область

Республика Адыгея

У заместителя министра сельского хозяйства Российской Федерации Павла Семенова состоялось совещание, в ходе которого был рассмотрен вопрос о ходе реконструкции Шапсугского водохранилища в Республике Адыгея. В совещании приняли участие и.о. директора Департамента мелиорации Даниил Путятин, представители Правительства республики Адыгея — премьер-министр Мурат Кумпилов и министр сельского хозяйства Юрий Петров, руководители подведомственных учреждений Минсельхоза России ФГБУ «Управление «Адыгеямелиоводхоз» и ФГБУ «Плодородие», а также ОАО «Кубаньводпроект», ОАО «Зарубежводстрой», ОАО «Севкавгипроводхоз» и СРО НП «Союзмелиоводстрой». Открывая совещание, Павел Семенов акцентировал внимание на недопустимости срыва сроков проведения реконструкции объекта, важности своевременного и эффективного освоения всех выделяемых средств федерального бюджета. Касаясь реконструкции Шапсугского водохранилища, построенного с целью урегулирования бассейна р. Афипс и использования ее водных ресурсов в отрасли сельского хозяйства, участники совещания обсудили текущие вопросы проектирования и проведения реконструкции объекта. С отчетом о результатах работы в период с 2008 по 2013 гг. и объемах остаточных работ до ее завершения доложил директор ФГБУ «Управление «Адыгеямелиоводхоз» Аслан Воетлев. Так, по состоянию на 1 января этого года проведена реконструкция 7 км дамбы Шапсугского водохранилища из запланированных 11,2 км.

МАРТ 2014 | апк ЮГ

О поддержке со стороны федерального центра сельскохозяйственного сегмента Ростовской области прессе сообщил глава регионального аграрного ведомства Вячеслав Василенко. Он отметил, что деньги должны поступить в самое ближайшее время. Вячеслав Николаевич подчеркнул, что это лишь начальная планка, заложенная в соглашение между областью и центром. В течение года она будет увеличиваться за счет новых вливаний и программ. Чиновник отметил, что основная часть транша — свыше 720 млн руб. — будет распределена производителям сельскохозяйственной продукции, без различия форм собственности. Оставшаяся доля послужит подспорьем животноводам и растениеводам, которые смогут погасить краткосрочные кредиты. Также будут произведены выплаты по договорам сельхозстрахования. Естественно, поддержка донского АПК остается предметом заботы не только центральных, но и, в первую очередь, местных властей. Из областного бюджета на развитие отрасли в текущем году будет выделено свыше двух миллиардов рублей (полтора с лишним миллиарда — на помощь сельхозпроизводителям, остальное — на социальные нужды сельских поселений).

Республика Северная Осетия

В агропромышленном комплексе Пригородного района по итогам работы 2013 г. отмечен рост производимой продукции.

По данным управления сельского хозяйства администрации местного самоуправления района, в сельхозпредприятиях удалось больше собрать зерна и надоить молока. В прошедшем году земледельцами было обработано почти 19 тыс. га земли. Основные площади занимали пшеница, кукуруза, картофель и кормовые культуры. Урожай превысил показатели 2012 г. Как отметили в управлении, возросли показатели и в животноводческой отрасли. На сегодняшний день в хозяйствах насчитывается 5290 голов крупного рогатого скота.

Ставропольский край

В Ставропольском НИИ сельского хозяйства состоялась краевая конференция, на которой речь шла о создании регионального объединения работодателей АПК Ставрополья. В работе конференции приняли участие первый заместитель председателя объединения работодателей АПК Российской Федерации Александр Бабурин, первый заместитель председателя Правительства Ставропольского края Николай Великдань, министр сельского хозяйства края Александр Мартычев, сопредседатель штаба Общероссийского народного фронта в Ставропольском крае, доверенное лицо Владимира Путина, председатель СПК имени Апанасенко Апанасенковского муниципального района Алексей Лаврененко, председатель аграрного комитета Думы Ставропольского края Иван Богачев, председатель краевого комитета профсоюзов АПК края Сергей Марнопольский, руководители ряда ведомств, сельхозпредприятий, общественных организаций. На встрече обсуждали положение дел в аграрном производстве, его проблемах и перспективах дальнейшего развития. тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru По словам министра сельского хозяйства Ставропольского края Александра Мартычева, Ставрополье занимает 1 место в России по годовому объему производства рапса, урожайности сахарной свеклы, 2 место среди субъектов ЮФО и СКФО край удерживает по численности птицы, овец и коз, производству зерновых культур и мяса, 3 — по производству яиц, 4 — по производству молока. По численности племенного поголовья скота Ставропольский край занимает 5 место в России, 6 по производству мяса птицы — 153 тыс. т (с ростом 20 процентов к уровню 2012 г). С прибылью в 2013 году сработали 95 процентов сельхозорганизаций края, при средней рентабельности 19%. В соответствии с государственной программой Минсельхоза России в крае реализуется ряд ведомственных и краевых целевых программ, в том числе по развитию мясного и молочного скотоводства, овощеводства и мелиорации, а также поддержке на-

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

чинающих фермеров и развитию семейных животноводческих ферм.

authority

власть

Чеченская республика

В результате оказываемой государственной поддержки на 83 единицы расширилось количество хозяйствующих субъектов в области овощеводства открытого грунта, на 25,2 га увеличилась площадь защищенного грунта, на 30 % площадь мелиорируемых земель. В рамках реализации ВЦП по поддержке начинающих фермеров и семейных животноводческих ферм создано 74 новых производства и 139 рабочих мест.

В Чечне появилась первая в республике перепелиная ферма. Открыта она в селении Алхан-Кала. На ферме, как сообщают в пресс-службе главы Чечни, содержатся более тысячи птиц.

Аграриям края оказана погектарная поддержка на сумму свыше 1,5 млрд руб. или 517 руб/га.

Каждая перепелка несет по 25 яиц в месяц. Всего ферма может дать до 25 тысяч яиц в месяц.

— Создание регионального объединения работодателей АПК позволит изучить потребности агропромышленного производства, теснее взаимодействовать с другими отраслями и более рационально строить аграрную политику в крае, — отметил в завершение встречи Александр Бабурин.

— Мы продаем яйца перепелов по 2 рубля за штуку. По договору с торговыми точками оптовая наценка не может превышать 10%. Таким образом, мы продаем нашу продукцию по заниженной в два раза цене, — отмечает председатель перепелиного хозяйства Мовлди Шаманов.

апк ЮГ | МАРТ 2014

тема номера

theme of number

интернет-портал аgroday.ru

Константин Бабкин: «

Почему производство комбайнов в Канаде рентабельнее, чем в РФ Путин попросил написать записку о том, почему Ростсельмаш не переносит производство тракторов в Россию. Думаю, эта информация будет интересна и вам.

1. Стоимость трудовых ресурсов

Разница между Россией и Канадой в стоимости рабочей силы не так уж велика. В 2012 году средняя зарплата квалифицированного рабочего (например, сварщика или сборщика) в Ростове-на-Дону составила 67-69% от зарплаты аналогичного рабочего в Виннипеге (см. таблицу 1). Однако в России налоги на заработную плату и добавленную стоимость (НДС) выше.

В Канаде в 3,5 раза ниже отчисления в пенсионный фонд, в 2 раза ниже сборы за страхование от несчастных случаев, на треть ниже налог на добавленную стоимость (12% против 18% в России), но в 2,8 раза выше подоходный налог. В итоге на рубль выданной на руки зарплаты

МАРТ 2014 | апк ЮГ

Специальность

Средняя з/п в России

Средняя з/п в Канаде

Соотношение % от показателя в Канаде

Сборщик

30 000

45 000

66,67%

Сварщик

45 000

65 000

69,23%

Конструктор

60 000

90 000

66,67%

Таблица 1. Сравнение среднемесячной чистой (на руки) заработной платы в России и Канаде по основным специальностям, руб.

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

theme of number

интернет-портал аgroday.ru в России необходимо заплатить налогов и отчислений 81 коп., а в Канаде — 72 коп. Затраты на оплату труда на заводе в Канаде составили в 2012 г. 38,5 млн долл. Затраты на труд на аналогичном заводе в Ростове-на-Дону составили бы 28,5 млн долл., что на 10,0 млн долларов меньше. Однако с 2002 по 2012 год средний уровень оплаты труда в России вырос на 472% (среднегодовой темп роста: +21,1%), а в Канаде — только на 30% (+2,0% в год). При росте такими темпами через 3-4 года труд в России будет стоить дороже, чем в Канаде.

энергоресурсов 2. Стоимость и транспорта Газоснабжение. Стоимость одного кубометра газа в 2012 г. в ЮФО в среднем составила 4,594 руб. Стоимость кубометра газа для завода в Виннипеге в 2012 г. составила 10,461 руб. ($0,33) — в 2,28 раза выше. При потреблении заводом 3,55 млн м3 природного газа в год (данные 2012 г.) экономия при переносе завода в Россию составит всего 0,657 млн долл. В связи с ежегодным ростом тарифов на поставки природного газа, закрепленным в долгосрочных концепциях и прогнозах социальноэкономического развития страны, а также связанным с целями руководства ОАО «Газпром» по выходу на равнодоходные цены поставок на внутренний и внешний рынки, данное конкурентное преимущество также ежегодно сокращается. Энергоснабжение. Тарифы на поставку электроэнергии в Канаде для крупных промышленных предприятий составляют в среднем 1,70 руб. за кВт ($0,055). В России тариф в 2,20 раза выше — 3,70 руб. Таким образом, издержки тракторного завода на электроэнергию при переносе в Российскую Федерацию вырастут на 2,118 млн долл., что значительно превосходит экономию на газоснабжении. Грузоперевозки. В связи с высокой стоимостью топлива в России тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

тема номера

НДС

15,3%

10,7%

Подоходный налог

8,3%

23,3%

Отчисления в ФСС и ПФ РФ

18%

Страхование от несчастных случаев Чистая зарплата (на руки)

3,3%

4,4% 1,7%

55,2%

59,9%

РОССИЯ

КАНАДА

Рисунок 1. Сравнение структуры затрат предприятия на оплату труда квалифицированного работника цеха в России и в Канаде в 2012 г.

(в среднем на 5,5% выше, чем в Северной Америке) и другими факторами цены на перевозку продукции грузовыми тралами (используемым заводами сельхозмашиностроения) в России значительно превышают канадские: в среднем 60,0 руб./км в России и 39,4 руб/км ($1,25) в Канаде. Рост издержек на транспортировку составит порядка 4,183 млн долл. Тарифы на железнодорожные грузоперевозки растут значительными темпами: в 2008 г. наиболее выгодным видом транспорта для перевозки грузов на расстояние от 750 км был железнодорожный, в 2013 г. к услугам железнодорожного транспорта прибегают при перевозке грузов на расстояние от 1 500 км. Таким образом, рост издержек, связанных с использованием услуг транспортных компаний и естественных монополий, по усредненным расчетам составит 5,644 млн долл. в год.

3. Стоимость кредитов

Средняя годовая ставка по кредитам в России в 2012 г. составила 11,75%. На заводе в Канаде средняя процентная ставка в 2012 г. составила 2,30%.

Расходы на выплату процентов по кредитам тракторного завода в Канаде в 2012 г. составили 3,5 млн долл. Соответственно, расходы на аналогичные кредиты в России были бы в 5,1 раза больше и составили бы 17,9 млн долл., что выше всей чистой прибыли, полученной на производстве в Канаде в 2012 г. Таким образом, в России расходы на оплату процентов по кредитам будут на 14,4 млн долл. выше, чем в Канаде.

4. Расходы на охрану завода

В целях охраны и предотвращения нарушений правопорядка на территории завода в Ростове-на-Дону предприятие вынуждено содержать большой штат охраны (порядка 150 человек). Расходы включают в себя заработную плату, униформу, страховку, содержание служебных помещений и тд. Штат охраны на заводе в Канаде составляет 4 человека, а их функции ограничиваются контролем пропускной системы и, в случае необходимости, коммуникациями с органами правопорядка.

Издержки на охрану аналогичного завода в Ростовской области составят порядка 1 050 тыс. долларов, что на 0,898 млн долл. больше текущих затрат по данной статье на канадском предприятии. апк ЮГ | МАРТ 2014

тема номера

theme of number

бюрократия 5. Излишняя и сложность ведения бухгалтерского и налогового учета

1. Российские компании вынуждены вести учет в трех направлениях: • бухгалтерский учет в соответствии с требованиями законодательства о бухгалтерском учете; • налоговый учет в соответствии с требованиями налогового законодательства; • учет в соответствии с правилами Международных стандартов финансовой отчетности (компании, которые в соответствии с требованием федерального законодательства должны составлять консолидированную финансовую отчетность). В законодательстве Канады предусмотрена единая форма учета.

6. Налоговая нагрузка

1. Налог на прибыль Ставка налога на прибыль в Канаде составляет 35,0%. Однако с учетом различных вычетов и льгот по стимулированию НИОКР и модернизации производства эффективная ставка налога на прибыль составила на заводе в Канаде в 2012 г. — 16,7%, что на 3,3% ниже, чем в России (ставка налога на прибыль в РФ — 20%). В Канаде действуют следующие налоговые стимулы для модернизации:

интернет-портал аgroday.ru

2. Громоздкость документооборота. Российское законодательство, регулирующее бухгалтерский и налоговый учет, требует оформления большого количества документов на бумажных носителях, что приводит к необходимости составления 2-5 документов по одной хозяйственной операции.

В этой связи российские предприятия вынуждены содержать расширенный штат бухгалтерии и финансовой службы. Штат этих служб на предприятии в Ростовской области (аналогичном канадскому) составит не менее 65 человек, что в значительной степени увеличит издержки предприятия.

В Канаде количество документов, которыми оформляются хозяйственные операции значительно меньше, чем в России.

По усредненным расчетам ежегодно на содержание этих служб потребуется 1 805 тыс. долларов, что на 1,005 млн долл. выше текущих затрат на канадском заводе, где эти службы насчитывают 14 человек.

3. Необходимость предоставления большого количества документов различным контролирующим и фискальным органам. Органами контрольных мероприятий в рамках выездных, камеральных, встречных проверок запрашивается большое количество копий документов. За последний год ООО «Комбайновый завод «Ростсельмаш» фискальным органам в копиях предоставило около 41 тыс. документов (количество проверок за год — 167).

Также важно отметить, что система бухгалтерского учета и сложность документооборота в России приводит к тому, что менеджеры коммерческих отделов до 50% рабочего времени вынуждены тратить на сбор и подготовку документации. На канадском предприятии работа с документами сведена к минимуму — не более 10% рабочего времени.

• В Канаде действует программа налоговых вычетов на производственные инвестиции (Manufacturing Investment Tax Credit). Налоговый вычет, направленный на развитие и модернизацию производства промышленной продукции, в провинции Манитоба составляет 10% от суммы капитальных вложений (инвестиции на приобретение оборудования, строительство и ремонт зданий и пр.). То есть при строительстве нового цеха стоимостью 10 млн долл. государство автоматически субсидирует заводу 1 млн. долл. за счет снижения на эту сумму налога на прибыль (не налогооблагаемой базы, а именно выплаты по налогу). В России подобные вычеты отсутствуют.

разработки трактора (включая все связанные издержки) составила 20 млн долл., база налога на прибыль может быть сокращена на 40 млн. долларов, то есть государство косвенно субсидирует производителя на 14 млн. долл. (40 х 0,35 = 14). В России в отношении производства машин и оборудования данная мера отсутствует. Как следует из рисунка 2, при росте затрат канадских компаний на НИОКР, величина налога на прибыль сокращается опережающими темпами. На уровне затрат на НИОКР в размере 50% от прибыли налог на прибыль достигает нуля. В России же низкая ставка стимулирует изъятие прибыли из бизнеса, а не инвестиции.

• При приобретении оборудования разрешена его ускоренная амортизация (более высоким темпом, чем в России) — 30% от оставшейся суммы ежегодно. В России разрешен амортизационный вычет в размере 30% только в первый год, в после- • При проведении R&D* любая компания в Канаде может в течедующие годы — 7% (при 10-летнем сроке амортизации). Таким образом, ние первого года амортизировать 70% стоимости оборудования в Касразу все 100% понесенных раснаде можно отнести на затраты (сниходов, и дополнительно, на ту же сумму, снизить налогооблагаемую зить налог на прибыль) в течение базу, то есть расходы на исследо3 лет, в России — в течение 6 лет. В этой связи осуществлять инвестивания и разработки учитываются в затратах в двукратном размеции в станки и оборудование в Канаде более выгодно. ре. Например, если стоимость

МАРТ 2014 | апк ЮГ

* — Research and Development (исследования и развитие) — более широкое понятие, чем НИОКР, так как к ним относится заработная плата всех инженеров, конструкторов и рабочих технических центров, зарплата других сотрудников, принимающих участие в разработках, а также затраты на материалы и компоненты, обучение персонала, приобретение производственного, научного и измерительного оборудования, проведение испытаний, износ опытного образца и пр. Предоставления отчетов об исследованиях для подтверждения расходов не требуется.

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

theme of number

интернет-портал аgroday.ru

тема номера

Выплаты по налогу на прибыль $ млн.

2. Оборотные налоги

В Канаде оборотный налог разделен на федеральную часть — аналог НДС (ставка 5%) и региональную — налог с продаж (ставка от 0 до 8%). Средний оборотный налог в Канаде составляет 10%. Суммарная ставка налога в Виннипеге, где расположен завод, составляет 12% (7% — местная, 5% — федеральная).

Канада

Россия

Ставка налога на добавленную стоимость в Российской Федерации — 18%.

0 5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

55%

60%

65%

70%

75%

80%

85%

90%

95%

100%

Затраты на НИОКР % от прибыли

Рисунок 2. Динамика величины налога на прибыль в зависимости от пропорции затрат на НИОКР из прибыли в России и Канаде (прибыль=100 млн долл.)

поддержка 7. Государственная развития производства

3. Прочие налоги Для завода в Канаде налог на недвижимость в 2012 г. составил 1,176 млн долл. Данный налог рассчитывается исходя из фактически понесенных муниципалитетом затрат на содержание прилегающих территорий и инфраструктуры. В Ростове-на-Дону ставка налога на имущество составляет 2,2% от балансовой стоимости. Также необходимо оплачивать земельный налог в размере 95 руб. за м2. Однако российское предприятие должно самостоятельно финансировать благоустройство прилегающих территорий и инфраструктуру. Также предприятие в Канаде выплачивает налог на бизнес в размере 221 тыс. долл. в год. В России аналог данного налога отсутствует. В соответствии с действующим в Российской Федерации налоговым законодательством аналогичное канадскому предприятие должно будет начислить следующие налоги: • налог на прибыль — 20% от прибыли (если есть); • налог на имущество — 0,54 млн. долл.; • налог на добавленную мость — 73,50 млн долл.

стои-

Итого — 74,04 млн долл., что на 26,10 млн долл. больше, чем в Канаде. тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

Помимо более выгодных рамочных экономических условий, в Канаде успешно действуют различные государственные программы поддержки развития производства.

осуществлена разработка новой рамы для трактора, разработка новых пластиковых компонентов для трактора (топливный бак), разработка элементов капота из новых материалов;

• индивидуальные гранты на разработку новых компонентов в размере 100-150 тыс. долл. на проект (но не более 50% стоимости проекта). В рамках данной программы была

• на мероприятия по снижению энергопотребления. В провинции Манитоба действует программа Power Smart: инвестиции предприятий на энергосбережение (замена ламп, сетей, установка низкочастотников и прочего специального оборудования) компенсируются государством через местного поставщика электроэнергии (Manitoba Hydro) в размере 50% затрат. Возмещение затрат происходит в течение 1-2 месяцев. Для заполнения форм и заявок не требуется дополнительный персонал.

экспорта продукции 8. Развитие сельхозмашиностроения

только 3% продукции через ЭКСАР, а ставка по кредиту для покупателей составила 6%.

В 2012 г. предприятие в Канаде получило следующие виды субсидий на развитие производства: • на обучение персонала в размере 50% стоимости, но не более 2 000 долл. в год на сотрудника;

В Канаде действует государственное агентство по развитию экспорта EDC. В отличие от российского аналога (ЭКСАР), данное агентство не только страхует экспортные сделки, но и выдает связанные кредиты по льготным ставкам зарубежным покупателям. Например, на рынке Казахстана канадский тракторный завод реализует 100% продукции через программы EDC, ставка связанных кредитов составляет 3,8% годовых. ООО «Комбайновый завод «Ростсельмаш» на рынке Казахстана реализовал в 2012 г.

Программы ЭКСАР стали реальной поддержкой экспорту, но невозможность агентства осуществлять кредитование ограничивает их использование. Кроме того, официальные лица канадского правительства, посольств и различных агентств первым пунктом повестки в международных переговорах ставят экспорт канадской промышленной продукции, что позитивно сказывается на его росте. апк ЮГ | МАРТ 2014

тема номера

theme of number

интернет-портал аgroday.ru

Обеспечение стабильного стабильного 9. Обеспечение внутреннего спроса внутреннего спроса 10. на сельхозтехнику на сельхозтехнику

Чиновники любого уровня находятся в постоянном доступе и открыты для диалога, благодаря чему возможно разрабатывать индивидуальные программы поддержки модернизации и НИОКР.

В связи с низкими процентными ставками по кредитам, сельхозпроизводители Канады редко получают прямые субсидии на приобретение техники. Однако косвенные меры поддержки, влияющие на благосостояние и платежеспособность сельского хозяйства, выделяются в объемах, значительно превышающих российские. По данным ОЭСР в 2011 г. объем поддержки в Канаде составил 7 млрд долл., то есть 160 долл. на 1 га посевных площадей (в России данный показатель не превышает 40 долл.).

Отсутствие пробок в городах позволяет осуществлять поставки материалов и комплектующих на завод по системе JIT (Just in Time), вследствие чего происходит значительная экономия средств на содержании складов и оплате персонала.

В рамках ВТО Канада имеет право ежегодно субсидировать экспорт сельхозпродукции на сумму 659 млн долл. Россия в процессе переговоров отказалась от возможности оказывать поддержку экспорта.

Анализ возможности переноса производства тракторов в Россию

Система аэропортов и обилие авиакомпаний позволяет быстро и дешево перемещаться по североамериканскому континенту, что значительно упрощает ведение бизнеса.

Существует масса механизмов по повышению финансовой дисциплины контрагентов. Например, при заморозке средств в сделках с использованием аккредитивов, в случае срыва контракта, виновная сторона должна компенсировать упущенные процентные платежи по замороженным средствам.

21,7%

Чистая прибыль Налоги (НП, НДС, имущество)

74,0%

Затраты на привлечение средств

Канадское правительство проводит протекционистскую политику в отношении сельхозпродукции. Средний применяемый импортный тариф на продовольствие и сельхозсырье составляет 18,02% (в России — 14,29%), в том числе, например, на молочную продукцию — 246,78% (в России — 17,68%).

Неконкурентные условия

Затраты на труд

17,9%

Охрана/финансы

28,5%

Свет/логистика Газ

- Налоги - Кредиты - Ресурсы - Охрана и бухгалтерия

Подобные меры обеспечивают конкурентоспособность канадских сельхозпроизводителей на мировом рынке, обеспечивают им стабильно высокие доходы, что положительно сказывается на инвестициях на обновление парка техники и внедрение ресурсосберегающих технологий. Благодаря этому в первом полугодии 2013 г. рост продаж тракторов в Канаде составил 8%, комбайнов — 21% (в России — падение на 13% и 26%, соответственно), что противоречит всем утверждениям о глобальном кризисе в экономике, в целом, и сельском хозяйстве, в частности.

МАРТ 2014 | апк ЮГ

17,9% 28,5%

Конкурентные условия

16,1%

2,9% 0,5%

- Газ - Зарплата

2,9% 16,1%

0,5%

286,3%

Затраты на материалы и комплектующие, прочие КАНАДА

Минимизация рисков сельхозпроизводства (в том числе от наводнений, засух, неурожая) происходит за счет программы страхования маржи фермеров: в случае падения маржи производства, например, на 60%, фермер получает 42% в виде компенсации от правительства. Данный механизм показал свою эффективность во время засухи 2006 г. (выплаты составили более 1,3 млрд долл.) и во время наводнений текущего года.

Чистый убыток в случае переноса производства в Россию

21,7%

Без учета издержек на перенос предприятия, изменения логистических схем, расход на подбор и обучение персонала и т.д.

РОССИЯ

Рисунок 3. Анализ возможности переноса производства тракторов из Канады в Россию по укрупненным статьям, $ млн

Статья расходов

Экономический эффект

Оплата труда

— 10,0 млн долларов США

Проценты по кредитам

+ 14,4 млн долларов США

Газ

— 0,7 млн долларов США

Электроэнергия

+ 2,1 млн долларов США

Перевозки

+ 4,2 млн долларов США

Охрана

+ 0,9 млн долларов США

Учет

+ 1,0 млн долларов США

Налоги

+ 26,1 млн долларов США

Итого разница

— 38,0 млн долларов США

Чистая прибыль в Канаде Чистый убыток в России

16,4 млн долларов США — 21,7 млн долларов США

Как следует из проведенного анализа, перенос производства тракторов из Канады в Россию экономически нецелесообразен, так как либо ведет к прямым убыткам, либо к росту цены на продукцию. Данный вывод подтверждается динамикой оборота предприятий за четыре года: •

в Канаде рост в 1,7 раза (с 219 млн долл. в 2008 г. до 361 млн долл. в 2012 г.),

•

в России рост на 5% (с 512 млн долл. в 2008 г. до 539 млн долл. в 2012 г.).

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

exhibitions

выставки

Уважаемые мужчины!

Дорогие наши женщины! Редакция журнала «АПК-ЮГ» и портала «АGRODAY.ru» поздравляет Вас с 23 февраля — Днем Защитника Отечества! Защита Родины — привилегия и обязанность настоящих мужчин! А в мирной жизни семья становится той маленькой частичкой Родины, которую Вам приходится защищать! Именно за Вашими спинами российские семьи чувствуют спокойствие и уверенность в завтрашнем дне, и в дне сегодняшнем. Желаем Вам оставаться крепкими, надежными, уверенными в себе мужчинами. Удачи Вам в бизнесе и в семейной жизни. Пусть служба и работа не всегда проста, Мы вам желаем жить, любить, трудиться, А если улыбнется Вам счастливая звезда, То и до генерала дослужиться. Поздравляем Вас с праздником — Днем защитника Отечества!

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

Позвольте поздравить Вас с 8 Марта — Международным женским Днем! Весна в этот день прекрасна, а природа, готовящаяся к пробуждению, особенно красива, светит солнце самое яркое и небо самое чистое. Так пусть и Ваши лица в этот день будут самыми счастливыми на все земном шаре. Желаем Вам, дорогие женщины, чтобы Ваши мужчины не только в этот день, но и во все дни года преподносили Вам радость, цветы и поздравления, а от Вас в ответ получали улыбки и поцелуи. Счастья Вам, гармонии и настоящей любви! Коллектив журнала «АПК-ЮГ» и портала «AGRODAY.ru»

апк ЮГ | МАРТ 2014

стратегия

strategy

интернет-портал аgroday.ru

Аграрии должны знать

о своих правах

12 февраля министр сельского хозяйства Российской Федерации Николай Федоров выступил на Всероссийском агрономическом совещании. На мероприятии присутствовали почти 650 участников

то были руководители органов управления АПК субъектов Российской Федерации, их заместители по растениеводству, руководители подведомственных Минсельхозу России учреждений, ученых и педагогов, представители финансовых структур, отраслевых союзов, ассоциаций и периодических изданий.

Николай Васильевич в своем выступлении подчеркнул: региональным властям нужно активной творческой работой подтверждать приоритетную значимость для них сельского хозяйства, разрабатывать значимые для экономики и социального развития села перспективные проекты, которые на условиях софинансирования могут получать поддержку федерального Минсельхозом. Особое внимание будет уделено субъектам Российской Федерации, понесшим ущерб от наводнения на Дальнем Востоке в прошлом году. При этом руководителям данных регионов необходимо сосредоточить свои усилия на подготовке экономически значимых региональных программ по восстановлению плодородия почв. «В декабре я направил письмо главам регионов с просьбой разработать экономически значимые региональные

МАРТ 2014 | апк ЮГ

программы по восстановлению почв, пострадавших от наводнения на Дальнем Востоке», — сообщил глава федерального аграрного ведомства. Однако, подчеркнул чиновником, пока ни одним из регионов такие документы предоставлены не были.

создании указанных программ, хотя это и не входит в его полномочия. В целом же, по словам министра, для восстановления плодородия почв, пострадавших от наводнения на Дальнем Востоке, потребуется два-три года. «Не исключено, что и больше», — добавил он.

«Нужно двигаться к тому, чтобы площадь полей, засеянных озимыми зерновыми культурами, составляла 17-18 млн га. Это жизненно необходимо» — сообщил министр

Н.В. Федоров назвал в числе главных задач Минсельхоза России и региональных аграрных органов выполнение показателей Доктрины продовольственной безопасности и Государственной программы развития сельского хозяйства. В том числе, по производству зерна нужно достичь объема не менее 95 млн т, сахарной свеклы — 36,3 млн т, картофеля — 31 млн т, высокие плановые показатели обозначены и в других видов растениеводческой продукции. Все это необходимо для удовлетворения внутренних по«Мы требуем сформировать эти про- требностей страны, создания резервов граммы, иначе будем докладывать пре- и развития экспортного потенциала. зиденту и председателю правительства, Кроме того, с учетом недосева озимых что, несмотря на нашу готовность к со- зерновых культур прошлой осенью, а финансированию, регионы не смогли в также их возможной весенней гибели, течение двух-трех месяцев разработать площадь весеннего сева, возможно, программы», — заявил главный агра- будет увеличена более чем на 2 млн га. «Нужно двигаться к тому, чтобы плорий страны. щадь полей, засеянных озимыми зерПри этом министр отметил, что ми- новыми культурами, составляла 17нистерство готово оказать помощь в 18 млн га. Это жизненно необходимо. тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

strategy

интернет-портал аgroday.ru

стратегия

Прошу представителей регионов оперативно рассмотреть планы расширения площадей уже к осени этого года», — сообщил министр. Глава сельскохозяйственного ведомства напомнил, что на первых двух в текущем году заседаниях Правительства распределены субсидии из федерального бюджета на оказание несвязанной поддержки сельхозтоваропроизводителям в области растениеводства в объеме 14,440 млрд руб. и порядка 3,4 млрд руб. на возмещение процентной ставки по краткосрочным кредитам в растениеводстве. Г-н Федоров потребовал от региональных властей уже в феврале довели средства до сельхозтоваропроизводителей, которые благодаря этому получат возможность оперативно и качественно подготовиться к весенним полевым работам. чтобы улучшить ситуацию. Чиновник также обратил внимание собравшихся участников на то, что сельхозтоваропроизводители в регионах нередко недостаточно информированы о существующих формах и направлениях господдержки. Поэтому чрезвычайно остро стоит необходимость системной просветительской работы, благодаря которой аграрии будут твердо знать о своих правах. «Все поставленные задачи нужно выполнить. Иной альтернативы нет», — резюмировал Николай Федоров. С основным докладом, ром подводились итоги

растениеводства в 2013 г., обозначались задачи по реализации мероприятий, предусмотренных Государственной программой, а также перечислялись меры по подготовке и организованному проведению в 2014 г. сезонных полевых сельскохозяйственных работ выступил директор Департамента растениеводства, химизации и защиты растений Петр Чекмарев. В ходе совещания также был обсужден ряд проблемных вопросов развития растениеводства.

Лучшим работникам аграрной отрав кото- сли Н.В. Федоровым были вручены развития ведомственные награды.

«Также необходимо обеспечить эффективное освоение выделяемых средств. Это вопрос нашей с вами консолидированной ответственности», — подчеркнул министр. Тревожной тенденцией министр сельского хозяйства России назвал снижение темпов кредитования сезонных полевых работ в Пермском крае, республиках Ингушетия, Адыгея, Карелия, Хакасия, Липецкой, Архангельской, Калининградской, Новгородской, Иркутской, Владимирской, Вологодской, Магаданской, Сахалинской областях, Хабаровском крае и Еврейской автономной области. Требуется совместная напряженная работа властей и финансовых структур, тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

апк ЮГ | МАРТ 2014

стратегия

strategy

интернет-портал аgroday.ru

Члены Аграрного союза

« определили приоритеты в работе 6 февраля состоялась отчетновыборная конференция общественной организации «Аграрный союз Волгоградской области». В ее работе принял участие заместитель председателя Правительства Волгоградской области — министр сельского хозяйства Волгоградской области В.В. Иванов Председатель совета Агросоюза И.А. Кошкарев, открывая совещание, отметил слаженную работу всех членов этой общественной организации в отчетном периоде. Аграрный союз региона действительно оказывает влияние на развитие экономики региона и укрепление социальной стабильности. В перечне рассмотренных Союзом вопросов — ценовая политика на сельскохозяйственную продукцию, производимую в регионе, бюджетная поддержка сельхозпроизводителей, совершенствование налогового законодательства. Обращаясь от имени всех земледельцев региона Агросоюз ходатайствовал в самых «высоких» инстанциях страны об отмене экспортной пошлины на подсолнечник, рапс, горчицу и сою, о развитии системы страхования посевов сельскохозяйственных культур в зоне засушливого земледелия на примере Волгоградской области, а также о поддержке аграриев, пострадавших в результате засухи. Решались и другие злободневные вопросы, волнующие сельскохозяйственных товаропроизводителей. Так, стараниями членов Агросоюза сельхозтоваропроизводители избавлены от обязательного проведения энергоаудита техники, работающей на моторном топливе, «пролоббированы» интересы АПК при разработке и принятии областного бюджета, так что финансирование сельхозпроизводства увеличено против предлагаемого поначалу, и т.д. Следует отметить, что в области действовало Трехстороннее соглашение о сотруд-

МАРТ 2014 | апк ЮГ

ничестве, подписанное исполнительной властью региона, с Агросоюзом и областным профсоюзом работников агропромышленного комплекса РФ на 2011 — 2013 гг. Сейчас пришла пора заключать соглашение на новый срок, определять новые приоритеты в работе.

Главная же цель, которой Аграрный союз намерен по-прежнему неукоснительно следовать, — отстаивать интересы местного агрария, обеспечить ему поддержку и развитие По словам И.А. Кошкарева, в текущем году региональным Аграрным союзом намечена работа по вопросам кредитования, реализации лизинговых контрактов, государственной поддержки, другим темам, актуальным для аграриев региона. Например, упрощение процедуры предоставления права пользования участками недр в целях добычи подземных вод для технологического обеспечения водой объектов сельскохозяйственного назначения или увеличение субсидий на возмещение части затрат сельхозтоваропроизводителям на оформление права собственности на безхозяйные мелиоративные системы и отдельно расположенные гидротехнические сооружения и т.д.

Главная же цель, которой Аграрный союз намерен по-прежнему неукоснительно следовать, — отстаивать интересы местного агрария, обеспечить ему поддержку и развитие. В.В. Иванов, выступая от имени министерства сельского хозяйства Волгоградской области, поблагодарил членов Агросоюза за активную гражданскую позицию и конструктивную совместную с минсельхозом работу в течение всего 2013 г. Так, на проведенных в прошлом году 26 заседаниях под эгидой Агросоюза обязательно присутствовали представители руководства минсельхоза и старались дать ответ на поставленные сельхозтоваропроизводителями вопросы. — Именно с членами Агросоюза мы сверяли принимаемые Государственные программы Волгоградской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2014-2020 годы», «Устойчивое развитие сельских территорий» и другие программные документы, которые определяют вектор развития всего нашего АПК, — подчеркнул В.В. Иванов. — Результаты нашей совместной работы служат защите интересов АПК Волгоградской области. В частности, позиция Агросоюза помогла в разработке механизма погектарной поддержки, служит совершенствованию системы страхования посевов сельскохозяйственных культур. И, безусловно, наше товарищеское взаимодействие сказалось на достижении агропромышленным комплексом положительных результатах. тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

plant-growering

растениеводство

апк ЮГ | МАРТ 2014

технологии

technologies

интернет-портал аgroday.ru

АЙФОН ДЛЯ АГРОБИЗНЕСА ИЛИ КАК КОРОВЫ ПРИШЛИ К ФЕРМЕРУ В ГОСТИ

Шведская компания DeLaval — мировой лидер в области решений и услуг для молочного животноводства — представила в Москве свой новый продукт, «Навигатор стада» (HerdNavigator). Инновационное решение уже признано профессионалами — на выставке «АгроФерма–2014» «Навигатор» стал победителем конкурса «Лучший продукт»

ферм. По словам Йоханнеса БОТТЕМЫ, вице-президента компании DeLaval по маркетингу, HerdNavigator предоставляет фермерам новое измерение в индивидуальном управлении животными. Это проактивная система управления фермой, связанная с программой управления фермой DelPro, доильными залами и роботами–доярами.

Навигатор стада — очередная инновационная система менеджмента для молочных

— Вместе с фермерами специалистами компании был создан список стандартных

МАРТ 2014 | апк ЮГ

Немаловажно, что работу над новым продуктом специалисты DeLaval проводили, прислушиваясь к мнению конечного потребителя.

процедур. HerdNavigator напоминает, когда приходит время делать то или иное действие и принимать то или иное решение. Это настоящая революция! — говорит г-н Боттема. По простоте в использовании Навигатор сравнивают с популярными продуктами фирмы Apple и называют его «айфоном для фермера», с той лишь разницей, что этот «айфон» приносит реальную пользу. С помощью Навигатора фермер в режиме реального времени получает информацию о риске возникновения маститов, кетозов и неправильном кормлении. Кроме этого, Навигатор следит за изменением уровня прогестерона в молоке и предупреждает

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

на правах рекламы

омпания DeLaval уже почти полтора века предоставляет фермерам новые решения — это «конёк» всемирно известной шведской фирмы. Основатель фирмы, Густав де Лаваль в 1878 году первым запатентовал сепаратор, именно инженеры этой фирмы впервые предложили рынку автоматизированные принципы доения — Ротолактор и Дуовак. Все эти революционные для своего времени решения в полной мере отвечают философии DeLaval — забота о благосостоянии коров и окружающей среде, социальная ответственность и, разумеется, прибыльность бизнеса.

интернет-портал аgroday.ru

о начале охоты у животных, что позволяет вовремя их осеменять. На основании проб молока и данных программы управления фермой, Навигатор Стада создает биомодель, отражающую текущее состояние животных, а также предоставляет специалистам набор стандартизованных процедур, применяемых в той или иной ситуации. Руководствуясь ими, фермер может применить их к конкретным условиям хозяйства. Создание подобной системы продиктовано сразу несколькими причинами, первая из которых — общемировой тренд на автоматизацию доения. Повсеместная нехватка опытных кадров привела к тому, что всё чаще профессиональную заботу о коровах фермеры доверяют автоматам и роботам.

на правах рекламы

Интерес к управлению стадом на основе индивидуального подхода к животным растёт во всём мире, а роботизированное доение стало новым образом мысли и новым стилем жизни для фермеров XXI в. Это подтвердила и Наталия КОЗЛОВА, управляющая молочным комплексом УК «Молочный холдинг» в Липецкой области, уже использующая Навигатор на своих фермах.

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

technologies

— Навигатор — органичное продолжение фермы у меня дома. Важно, что это не эмпирические данные, а практическая научная обработка. Раньше, чтобы получить информацию о состоянии своих коров, я должна была идти в коровник. Теперь всю информацию я получаю, не выходя из дома — можно сказать, коровы сами пришли ко мне. — Я полагаю, мы действительно помогаем фермерам, фокусируясь в том числе и на их повседневных проблемах, — добавляет г-н Боттема. Кроме заботы о коровах и фермерах, компания DeLaval с помощью своих продуктов надеется найти решение и для по-настоящему глобальных проблем. Всего через тридцать лет население Земли вырастет больше, чем на 2 миллиарда, и всех их нужно будет накормить. Многие эксперты уже сейчас высказывают мнение, что темпы роста производства питания остались позади, а это значит, что в самом ближайшем будущем мир столкнётся с проблемой недостатка еды и даже голодом — не только в развивающихся странах. Для компании DeLaval подобные прогнозы — ещё один вызов, на который они готовы ответить. Уже сейчас с помощью

технологии

автоматизированных систем доения во всём мире выдаивается более 40 млрд кг молока. При этом, здесь есть куда расти — в DeLaval считают, что комплексный подход к индивидуальным данным о корове позволит улучшить результаты хозяйств, снизить себестоимость производства литра молока и увеличить продуктивность животных в 2–3 раза по сравнению с сегодняшними показателями. Арифметика тут простая: средняя стоимость содержания одной коровы — полторы тысячи евро. Внимательное отношение к животным позволит повысить их потенциал, способность к лактации и продолжительность жизни — а кроме того, принести дополнительную прибыль — ведь мы говорим и о бизнесе тоже. Сделать так, чтобы корова могла прожить больше лактаций, чем сегодня и сделать это здоровым и выгодным способом — главная задача DeLaval. Это будет хорошо для коровы, для фермера и для окружающей среды — это именно то, чего хочется всем.

апк ЮГ | МАРТ 2014

статистика

statistics

интернет-портал аgroday.ru

промышленность КубанИ

« подвела итоги прошлого года

Пищевая и перерабатывающая промышленность является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса Кубани и ей принадлежит ведущая роль обеспечения населения края различными продуктами питания в объемах и ассортименте, достаточных для формирования правильного и сбалансированного рациона питания

16 отраслях функционирует более 2200 предприятий, из которых 260 ‒ это крупные и средние предприятия. Численность работающих во всех отраслях составила около 50 тыс. чел. В 2013 г. возросла на 6,6% среднемесячная заработная плата работников предприятий отрасли и составила — 21,4 тыс. руб. По итогам 2013 г. предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности произведено и отгружено продукции на сумму 171,8 млрд руб., что составляет 66% в структуре отгруженной товарной продукции предприятий агропромышленного комплекса Краснодарского края. Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в 2013 г. уплачено налоговых платежей в консолидированный бюджет Краснодарского края в размере 5039 млн руб., что на 11% больше, чем в 2012 г.

МАРТ 2014 | апк ЮГ

В рамках государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Краснодарском крае на 2013-2020 годы» предприятиям переработки предоставляются субсидии из федерального и краевого бюджетов на возмещение части затрат на уплату процентной ставки по краткосрочным и инвестиционным кредитам. В 2013 г. предприятиям переработки выплачено 979,4 млн руб. субсидий на компенсацию части процентной ставки по краткосрочным кредитам. В 2013 г. предприятиями привлечено порядка 30 млрд рублей кредитных ресурсов (в 2012 г. — 11,6 млрд руб.). Доля субсидируемых предприятий составила порядка 90%, по отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности распределилось следующим образом: сахарная — 12,2 млрд руб.; масложировая — 11 млрд руб.; муко-

мольная — 2,9 млрд руб.; консервная — 0,52 млрд руб.; молочная — 0,46 млрд руб., мясная — 0,31 млрд руб., комбикормовая 0,25 млрд руб. Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности края за 2013 г. в сравнении с показателями 2012 г. произведено по видам продукции: цельномолочная — 809,0 тыс. т (прирост на 2%); масло коровье — 9,8 тыс. т (снижение на 2%); сыры — 21,8 тыс. т (на уровне 2012 г.); мясные полуфабрикаты — 68,6 тыс. т (прирост на 29%); хлеба и хлебобулочных изделий — 322,1 тыс. т (на уровне 2012 г.); мука — 482,1 тыс. т (прирост на 9%); безалкогольные напитки — 15,9 млн декалитров (прирост на 6%); кондитерские изделия — 84,9 тыс. т (прирост на 2%); макаронные изделия — 3,4 тыс. т (увеличение в 3 раза); крахмал — 30,3 тыс. т (прирост на 13%); кофе — 36,1 тыс. т (прирост на 22%). тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

statistics

интернет-портал аgroday.ru

статистика

Динамика выборочных цен

на основные виды сельскохозяйственной продукции и продовольствия в среднем в ЮФО на 16.01.2014 г. ЦЕНЫ РЕАЛИЗАЦИИ (ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ) Максимальный рост цен за месяц

Цена изменения за месяц

Пшеница мягкая прод. 3 кл.

8 300 руб./т

Цена изменения за месяц

Овес фуражный

Капуста

Помидоры тепличные

5 100 руб./т

16 740 руб./т

11 200 руб./т

Свиньи IV категории

+1,5%

-1,2%

КРС выше средней упит.

+31,4% +10,3% +5,9%

Огурцы тепличные Картофель

Свиньи II категории

+0,9%

Молоко

Яйцо 4 100 руб./тыс.шт

150 000 руб./т

130 220 руб./т

16 400 руб./т

-2,6%

-2,5%

+2,3%

Лук репчатый

+5,0%

Пшеница фуражная

+4,7%

Максимальное снижение цен за месяц Рожь фуражная -9,4%

-3,5%

Цена реализации (цена производителей ) – фактическая цена на продукцию, реализуемую сельскохозяйственными товаропроизводителями. Цена реализации представляет собой отпускную цену, по которой хозяйства реализуют свою продукцию заготовительным и перерабатывающим организациям, коммерческим структурам на рынке, через собственную торговую сеть, населению непосредственно с транспортных средств, на ярмарках, биржах, аукционах (Farm-Gate Price - цена «от калитки фермера»).

Свиньи III категории

-5,4%

Яйцо куриное

-3,5%

КРС выше средней упитанности

-2,6%

КРС ниже средней упитанности

-2,6%

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДСТВА (ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ) Максимальный рост цен за месяц Масло сливочное отеч. +5,4% Молоко коровье +3,0% Молоко 3,2 % жирности в пакетах +2,8% Творог 9% жирности +2,3% Молоко 2,5 % жирности в пакетах +1,8%

Говядина I кат.

Цена

170 435 руб./т

изменения за месяц

-4,3%

Свинина III категории отеч.

-10,4%

Говядина II категории отеч.

-6,8% -6,0% -4,3% -2,1%

Свинина II категории отеч. Говядина I категории отеч. Масло подсолнечное разливное отеч.

Цена

34 850 руб./т

изменения за месяц

Мясо кур 79 000 руб./т

-6,0%

Хлеб пшеничный

Максимальное снижение цен за месяц

Свинина I кат. 138 385 руб./т

-1,2%

-0,6%

Сахар

Мука пшеничная В/С

13 590 руб./т

Яйцо 4 175 руб./1000

Молоко 3,2%

24 600 руб./т

-0,6%

32 425 руб./т

+1,8%

+2,8%

Цена производства (оптовая цена) – фактическая оптовая цена на произведенную пищевую продукцию (продукцию переработки) из сельскохозяйственного сырья, по которой предприятия переработчики или оптовики отпускают произведенную продукцию розничным сетям, посредникам, а также торговым точкам (в случае наличия у завода или перерабатывающего предприятия собственной сети реализации).

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ (РОЗНИЧНЫЕ) ЦЕНЫ Максимальный рост цен за месяц Огурцы тепличные

Цена

Говядина I кат.

Свинина II кат.

261,53 руб./кг

232,55 руб./кг

изменения за месяц

+0,2%

Цена

34,11 руб./кг

26,01 руб./кг

+0,8%

+1,9%

+0,5%

53,45 руб./дес.

+1,0%

Молоко 3,2% 36,70 руб./кг

+0,8%

Помидоры тепличные Свекла столовая Лук репчатый Картофель продовольственный

Хлеб изменения за месяц

Яйцо

Мука

Сахар 30,64 руб./кг

Картофель 25,25 руб./кг

+6,7%

+24,4% +20,0% +17,1% +15,0% +6,7%

Максимальное снижение цен за месяц Морковь столовая -4,6% Масло подсолнечное разливное отеч. -4,5% Свинина III категории отеч. -0,1%

Потребительская (розничная) цена – фактическая цена на пищевую продукцию, реализуемую в розничных сетях, приобретаемую населением для непроизводственного потребления. *Изменение цены рассчитано без округления средних цен

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

апк ЮГ | МАРТ 2014

финансы

finances

интернет-портал аgroday.ru

Агрострахованию нужна

« реальная поддержка, а не ее имитация Перспективы развития отечественного агрострахования для нашего журнала осветил президент Национального союза агростраховщиков Корней Даткович Биждов

беседе мы затронули ключевые вопросы данной сферы, в частности, возможность введения обязательного агрострахования и забюрократизированность отрасль. — Корней Даткович, каковы общие итоги прошлого года в сегменте агрострахования?

Статистически общий результат таков — в 2013 г. застрахован урожай на площади 11,9 млн га, что составляет почти 16% от посевной площади, в том числе яровые культуры застрахованы на площади 8,2 млн. га, озимые культуры — 3,7 млн га. На снижение объема застрахованных площадей в 2013 г. повлияло увеличение средней стоимости урожая (с 13,6 тыс. руб. на 1 га застрахованной площади в 2012 г. до 14,9 тыс. в 2013 г.), что привело к удорожанию стоимости страхования: если средняя начисленная страховая

МАРТ 2014 | апк ЮГ

премия на 1 га площади застрахованной сельхозкультуры в 2012 г. составляла 754 руб./га, то в 2013 г. — уже 886 руб./га. Но это не единственная проблема, которая затормозила темпы страхования. Основная проблема состоит в том, что уже в августе аграрии во многих субъектах РФ не были уверены, что выделенных на их регион средств субсидии хватит на оплату половины страхового взноса. Перераспределение субсидий между регионами произошло только в конце декабря. При этом в конце года около 600 млн руб. было снято с программы субсидирования страхования урожая и перераспределено на поддержку оплаты инвестиционных кредитов, еще 700 млн руб. — с программы поддержки страхования животных. Но если программа страхования животных стартовала только осенью и средства действительно

могли остаться невостребованными, то с «невостребованностью» денег на страхование урожая ситуация сложнее. В конце года мы получали сведения от наших членов из ряда регионов, где аграриям не выделяли субсидию по уже заключенным страховым договорам, неофициально поясняя, что денег уже нет — они распределены на другие цели. НСА продолжит мониторить эту ситуацию в текущем году и предпримет все меры для предотвращения таких случаев. В то же время, органам АПК будет все сложнее создавать видимость поддержки агрострахования без реальной работы. В 2013 г. агрострахование по стоянно находилось в фокусе внимания органов как региональной, так и федеральной власти, от министра сельского хозяйства до премьер-министра и президента РФ. Вопрос о том, как сработало агрострахование, поднимался тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

finances

интернет-портал аgroday.ru при каждом природном бедствии. Особенно ярко ситуацию высветило наводнение на Дальнем Востоке, где уровень страхования посевов оказался крайне низким и основная нагрузка легла на бюджет. В конце 2013 г. на уровне правительства РФ принято решение перейти от практики внепланового выделения средств из бюджета по факту ЧС, по принципу «сколько потребуется, столько стараемся выделить», к созданию резерва управления рисками в сельском хозяйстве. Это означает, что федеральный центр еще более внимательно будет подходить к расходам на покрытие ущерба от ЧС в сельском хозяйстве.

— Какова роль агрострахования в ликвидации последствий наводнения на Дальнем Востоке для регионального сельского хозяйства?

На конец января компания «Альянс», которая была единственным страховщиком посевов в Амурской области, уже выплатила агропроизводителям региона не менее 63 млн руб. Мы ждем также данных от других компаний по выплатам на Дальнем Востоке. Однако они будут только в Амурской области и Приморском крае — в Хабаровском крае и Еврейской АО в 2013 г. не было заключено ни одного договора страхования с господдержкой, эти регионы полностью положились на — Какие показатели охвата стра- возможности бюджета. В целом доля хованием посевной площади ожида- страхования в общем убытке региона будет не очень ощутимой, потому что ются в нынешнем году? были застрахованы только немногие Мы предполагаем некоторый рост хозяйства. охвата по сравнению с 2013 г., но все будет зависеть от активности региональОсновная проблема ных органов АПК. С другой стороны, состоит в том, что уже поскольку увеличения средств субсидии в августе аграрии во на страхование в 2014 г. не предусмотрено, не следует ожидать роста выше многих субъектах РФ 18-20% от посевных площадей. — В каких регионах России застрахованных площадей больше всего? Есть ли какая-то связь между общей сельскохозяйственной успешностью региона и уровнем развития в нем агрострахования?

По данным Минсельхоза РФ, лидерами среди регионов по удельному весу застрахованных площадей от посевной площади субъекта являются сейчас Иркутская область — 71,3%, Томская область — 51,3%, Республика Татар стан — 44,8% и другие Мы видим, что многих ведущих сельскохозяйственных регионов в этом перечне на первых местах нет. С другой стороны, региональные рейтинги, которые составлял НСА в течение прошлого года для анализа ситуации в регионах по различным показателям, демонстрировали, что агрострахование неплохо развивалось в Краснодарском крае, Ставрополье и др., в то время как в Алтайском крае, наоборот, ситуация тревожная. Так или иначе, важны два фактора: уровень развития аграрной отрасли и деятельность органов АПК не по освоению субсидий любой ценой, а по организации реального страхования. тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

не были уверены, что выделенных на их регион средств субсидии хватит на оплату половины страхового взноса

— Каковы перспективы введения обязательного агрострахования? В чем преимущества и недостатки такого шага и какими сложностями чревата его реализация?

Введение обязательного агрострахования сегодня конкретно не обсуждается. Любое обязательное страхование должно вводиться специальным законом, такой законопроект, насколько известно НСА, сейчас никто не разрабатывает. Преимуществом обязательного агрострахования является возможность снижения стоимости страхования за счет охвата всех сельхозпроизводителей. К недостаткам относится высокая, на настоящий момент, сложность реализации обязательной системы на уровне всей страны. Ведь правила, тарифы, методики должны быть едиными, а ошибка в

финансы

модели приведет к тому, что вся система не будет работать. Сейчас они могут варьироваться, хотя в НСА действуют рекомендации для членов по использованию правил и методик, разработанных НСА. — Реальна ли проблема чрезмерной забюрократизированности процедуры агрострахования?

Существует, причем забюрократизированность связана не столько со страховыми процедурами, сколько со спецификой сельхозпроизводства. Наиболее ярко она проявляется на этапе субсидирования. В середине 2013 г. НСА провел анализ региональных требований к документам, запрашиваемым на субсидирование. Пакеты требуемых документов отличались от региона к региону, при этом в ряде случаев число справок исчислялось десятками, а объем пакета документов — сотнями страниц. При этом требования к аграрию по оформлению всех этих документов предъявлялись очень высокие: небольшая неточность, например, расхождения в округлении сумм в разных документах, служит предлогом к отказу в выдаче субсидий. — Существует ли статистика, в каком сегменте (выращивание пшеницы, картофеля, рапса) аграрии наиболее активно прибегают к страхованию?

По данным членов НСА, наибольшие объемы страховой премии в 2012 г. были уплачены по договорам страхования посевов озимой и яровой пшеницы, подсолнечника, ярового ячменя. Сейчас. состав культур может несколько измениться. Как правило, сельхозтоваропроизводители страхуют основные для данного региона культуры.

СПРАВКА В 2013 г. в федеральном бюджете было предусмотрено 6 млрд. руб. на государственную поддержку сельхозстрахования, в растениеводстве — 5 млрд руб., в животноводстве — 1 млрд руб. В 2013 году в целях частичного погашения потребности в субсидиях по инвестиционным кредитам Минсельхоз России снял часть финансовых средств с поддержки сельхозстрахования в размере около 1,3 млрд руб., из них 700 млн руб. — в животноводстве и около 600 млн — в растениеводстве.

апк ЮГ | МАРТ 2014

растениеводство

plant-growering

А вот и оно — ГМО

С 1 июля этого года в России официально можно будет создавать, регистрировать и выращивать генно-модифицированные культуры. Однозначного мнения по этому поводу у экспертного сообщества, по всей видимости, нет

различных публикациях на данную тему сегодня можно прочитать много чего о трансгенных организмах. Надо сказать, что с ними не всё так просто. И речь не о набившем оскомину обсуждении их полезности/ вреда для здоровья. И даже не о приходящих в негодность землях и мутирующих вредителях и сорняках, о которых сейчас рассуждать начинают особенно рьяно. И даже не о загрязнении территорий одичавшими ГМ-культурами. Хоть перечисленные проблемы и важны чрезвычайно, но кое-что за этими

интернет-портал аgroday.ru

МАРТ 2014 | апк ЮГ

обсуждениями совершенно теряется. И для раскрытия темы сначала зададимся вопросом: а нужны ли они, генно-модифицированные организмы (ГМО)?

вышеуказанные претензии, то и придраться не к чему!

Однако на поставленный вопрос мы пока не ответили. Один из аргументов Безусловным преимуществом почти за ГМО — люди-то на земле недоедавсех ГМО, используемых в сельском ют! А ведь именно страх перед грозяхозяйстве, является понижение тру- щим человечеству голодом мотивирует дозатрат с одновременным повышени- общество к сговорчивости. Да и жаем урожайности. При всех претензиях лость к недоедающим, по статистике со стороны подозрительных это дела- ООН, жителям бедных регионов земет ГМО чрезвычайно привлекатель- ли, что говорить, многих вовсе лишает ными для фермеров, обещая серьёз- сил к сопротивлению и здорово заряные дивиденды. А если отбросить жает готовностью есть что дадут! тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

plant-growering

растениеводство

Но давайте не будем впадать в логическую ошибку и по умолчанию считать, что раз необходимость мотивирует такую меру, то результаты её принятия эту необходимость удовлетворят. Право же, путать желаемое с действительным — самое неблагодарное занятие. В сентябре 2006 г. Фонд Гейтса и Фонд Рокфеллера основали «Движение за зелёную революцию в Африке». Была разработана программа развития национальных и международных научно-исследовательских центров PASS, занимающихся проблемами в сельском хозяйстве. Основная задача программы — выведение в течение ближайших пяти лет по меньшей мере двухсот новых сортов семян ключевых сельскохозяйственных культур. При этом предполагалось в сотрудничестве с такими концернами, как Monsanto, использовать «многообещающие возможности в области биотехнологий». Весь конфуз ситуации в том, что в «голодной» Африке с такой заботой соглашаться не спешили. И упорно отказывались от использования ГМкультур, как и от поставок продукции, их содержащей. Куда там, даже гуманитарную ГМ-помощь отказывались принимать! А сдаваться начали лишь под серьёзным давлением, в основном со стороны гуманитарных организаций. Вот уж и впрямь… конфуз!

Весь смысл любого экономического действа — извлечение прибыли. А пока это так, дети, не имеющие способности заработать на еду, есть её не будут Потому оставим, хотя бы на время, лозунги про сытый мир в дальнем уголке воспалённого воображения и посмотрим, а что же в действительности. А в действительности мы живём в мире, который уже достаточно продолжительное время страдает кризисом перепроизводства. В реальности давно не стоит вопрос, как и что сделать. Вместо этого довольно остро стоит вопрос «куда девать?». И это относится не только к товарам бытового назначения. Продукты питания совершенно так же порой не могут найти своего потребителя, круг за кругом уходя на повторную переработку, или гниют на складах — в тех же голодных странах Африки в том числе, к слову. И в этом мире, чтобы хоть как-то снять напряжение перепроизводства, 5% жителей земли в отдельно взятой стране потребляют почти 40% (!) производимых в мире благ, покупая их в обмен на зелёную бумагу; производят около 30% мирового мусора (около 800 кг на человека), более трети из которого — пищевые отходы! Что на самом деле, надо заметить, всех совершенно устраивает, несмотря на мелькающие по этому поводу возмущенные официальные лица. И верно, куда же ещё деть всё это добро, хоть на что-то в обмен?

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

Так что давайте смотреть в глаза правде, а не нашим фантазиям о гуманизме! В современном мире дети в бедных странах Африки и Азии недоедают не оттого, что реально нечего есть, а оттого, что они не могут позволить себе чтото съедобное купить. Но мы не будем обсуждать способы решения подобного рода проблем. Не о том речь. Лучше попробуем выяснить, повлияет ли упрощение производства чего-либо на удешевление этого. Без сарказма и по порядку. Мировая экономика (давайте не заблуждаться и тут — это именно она и есть) вообще существует на фоне перманентной инфляции, и даже более того — инфляция является одним из важнейших элементов экономической системы. Чего себе не может позволить экономика, так это дефляции, т. е. удешевления. И не потому, что экономика — гнусь злобная, нет. Это просто часть самой её природы. Уточним. Конечно, ГМ-зерно, например, сейчас стоит меньше, чем чистое. Но это до тех пор, пока ему есть существенное противодействие. Так, китайцы завернули на таможне пару десятков тысяч тонн американского апк ЮГ | МАРТ 2014

растениеводство

plant-growering

интернет-портал аgroday.ru

ность. Что впридачу к запрету воспроизводства в полевых условиях и отчасти невозможности такого воспроизводства делает ГМО превосходным орудием насильственной глобализации.

ГМ-зерна — цена упала. Но, несмотря на его дешевизну, в целом зерно в мире на самом деле не стало стоить меньше, считать так — ошибка. Продовольственная корзина никогда не будет дешеветь! Понижение одного пунктика тут же компенсируется повышением другого, и от этого никуда не деться, и уж тем более за ГМО не спрятаться. Итак, пока мы живём в данной экономической системе, никакого удешевления того, что пользуется неотвратимым спросом, не будет. И уж тем более не будет его бесплатной раздачи. Весь смысл любого экономического действа — извлечение прибыли. А пока это так, дети, не имеющие способности заработать на еду, есть её не будут. Даже в том случае, если ГМО покроют весь земной шар! Вот другая ситуация, конфуз — не сказать иначе, приключиться вполне себе может. Например, не 5% жителей планеты, а 10 будут жестоко вынуждаемы маркетологами жрать, извините, не в себя. Но это максимум, что может измениться в данном смысле. Ну а ГМО же есть зачем-то. И даже не просто есть, а активно внедряются, куда и не звали! Так в чём фишка? Ну конечно, в самом явном их преимуществе — в сокращении трудозатрат на производство. И ещё в одном редко упоминаемом факторе — в необходимости использования патентованного стартового продукта, то есть семян, со всей прилагающейся ответственностью, включающей и выплату роялти (вознаграждение за пользование технологией). Ведь каждый сорт — это как минимум интеллектуальная собствен-

МАРТ 2014 | апк ЮГ

На данный момент это крайне монополизированный рынок, в котором нет места никому, кроме крупных транснациональных корпораций. Monsanto (США), Syngenta (Швейцария) и её подразделение Syngenta Seeds (Франция), Bayer и её подразделение Bayer CropScience (Германия) — три компании, которым принадлежат около 90% патентов на ГМ-семена. Видимо, именно в списках акционеров этих компаний находятся поголовно все те лица, чьи продовольственные проблемы будуттаки успешно решены за счёт повсеместного использования ГМО. А если к вышесказанному прибавить ещё и резкое уменьшение сортового разнообразия естественных культур в результате их вытеснения ГМО (подтверждено опытом США как передовой в этом смысле державы), что способно вызвать уже фатальную зависимость фермеров от монополистов в вопросах закупки невоспроизводимых семян, а также гербицидов и лекарств, которые и сейчас закупаются исключительно совместно, то становится ясно, что именно случится с мелкими фермерскими хозяйствами, имеющими относительно небольшие накладные расходы только за счёт использования из раза в раз собственного семенного фонда при минимальном количестве химии. И до чего это доведёт в итоге!

в том случае, если весь мир дружно поддержит ГМО-технологии на предлагаемых условиях. Поэтому сейчас реально подобную опасность можно обсуждать только при условии наличия некоторой фантазии — гипотетически. Но это не умаляет роли ГМО-экспансии как одного из серьёзнейших этапов на данном пути! Тем более что основные плюсы применения подобных технологий приведут не к тому, что станет дешевле пища, а к тому, что меньше людей будет задействовано в её производстве. Начнётся повальная глобализация рынка. И ещё меньше людей смогут себе позволить приобретать плоды такого вот прогресса! Вспоминаем детей Африки. Они не могут поесть не потому, что на них не хватает еды, а потому, что они не могут за неё заплатить! Кстати, о мотивации африканских государств, продолжающих сопротивляться подобной внешней «заботе». Они отрицают необходимость ГМО для прокорма голодающих, аргументируя тем, что влияние ГМО на окружающую среду и патентование трансгенов сконцентрируют в будущем производство продовольствия в руках компаний из индустриально развитых стран, а это усилит зависимость местных земледельцев и усугубит бедность. Вот, видимо, и вся суть — non sequitur! Анатолий Каракулов

И что же это всё, как не наилучшая возможность максимально монополизировать сельское хозяйство — отмечу, единственно важную в глобальном плане отрасль, ведь в чём угодно может ограничить себя человек, вплоть до полного прекращения потребления всего-всего, кроме еды! Недаром продовольственная безопасность государства — одна из основ суверенитета. И не правда, что тот, кто контролирует деньги, контролирует мир. И даже золото ничего не стоит! А тот, кто контролирует пищу, держит мир за горло! Нет, ну конечно, до реального, централизованного контроля за пищевыми ресурсами ещё достаточно далеко. Даже тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

дл мет я NIR-а Дюм одов К нализ а ь а, ч исл ельдал , а па я де н , ия

Пробоподготовка пищевой и кормовой продукции

Ультрацентробежная мельница ZM 200

Ножевая мельница GRINDOMIX GM 200

Ножевая мельница GRINDOMIX GM 300

Циклонная мельница TWISTER

власть

authority

Примеры применения

интернет-портал аgroday.ru

Для оптимального контроля качества

TWISTER

ZM 200

GM 200 / GM 300

+ o +

+ + +

o + –

+ + +

o o o

+ + – – + o –

+ + o o + + –

o o + + o o +

– – – –

+ + + +

Кормовое сырье Пшеница Кукуруза Сено / солома

Гранулированный комбикорм для свиней для домашних животных для рыб Сухая пищевая продукция Рис Злаки Арахис Миндаль Соевые бобы Семена подсолнечника Печенье Влажная пища Томаты Сыр Сосиски Готовая паста + рекомендуется

0 подходит

– не подходит

Среди мельниц и просеивающих машин RETSCH всегда найдется “специалист” для решения каждой прикладной задачи. Но общее у них то, что они производят высокооднородную, незагрязненную пробу, поэтому последующий анализ всегда представителен и достоверен. Если вам требуются профессиональные решения, которые комбинируют в себе высокую производительность, простоту использования, максимальную безопасность управления и долгий срок службы, тогда оборудование RETSCH - ваш единственный выбор! Идеальна для измельчения различных видов кормов и зерна злаковых культур

ЦИКЛОННАЯ МЕЛЬНИЦА TWISTER ■ Роторная мельница с ситом (отверстия диаметром 1 мм или 2 мм) и кольцом с абразивной поверхностью ■ Сита с отверстиями диаметром 0,5 мм и 0,8 мм (заказываются отдельно) ■ 3 контролируемые скорости вращения ротора ■ Циклонный уловитель с бутылью объемом 250 мл для быстрого извлечения пробы ■ Соединение для пылесоса ■ Отсутствие перекрестного загрязнения благодаря простой чистке ■ Профессиональная промышленная конструкция с долгим сроком службы ■ Удобная панель управления www.retsch.ru/twister

«МОКРЫЙ» ХИМИЧЕСКИЙ И ЭЛЕМЕНТНЫЙ АНАЛИЗЫ Лабораторные мельницы RETSCH подходят для прободготовки не только к NIR-анализу, но и к разнообразным аналитическим методам. Достигаемая тонина помола примерно 500 мкм идеальна для анализа азота/протеина по методам Кьельдаля и Дюма, для определения числа падения, содержания жира и органических примесей (через экстракцию), неорганических примесей (через разложение).

НОВИНКА

Циклонная мельница TWISTER

МАРТ 2014 | апк ЮГ

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

authority

интернет-портал аgroday.ru

ЗОЛА

ПРОБОПОДГОТОВКА ДЛЯ NIR-АНАЛИЗА

Спектроскопия в ближней ИК-области (NIR) — наиболее важный аналитический метод для определения содержания влаги, протеина, жира, золы и клетчатки в корме и фуражном зерне. Преимущество перед классическими методами, такими как метод Кьельдаля, заключается в одновременном определении нескольких показателей. Более того NIR-спектроскопия — это экспресс-метод, который не требует расходных материалов, в т.ч. реагентов. Таким образом, этот метод применяется в случаях, когда необходима быстрая обработка образца и высокая гибкость ме-

тода. Идентификация и оценка качества сырья осуществляются за несколько секунд, что гарантирует высокое качество и безопасность готовой продукции. Необходимость пробоподготовки — часто обсуждаемая тема в отношении NIRанализа. Перед пользователями нередко встает вопрос: измельчать пробу или нет. Пробоподготовка к NIRанализу не требует разложения или извлечения каких-то веществ, главное — измельчить продукт.

власть

Для этого необходимо выполнить всего два условия:

1. Тщательно перемешать пробу 2. Обеспечить требуемую тонину помола Как неоднородность пробы, так и большая крупность помола приводят к последующим систематическим и статистическим ошибкам в анализе (см. пример на следующей странице).

ВЛАГА КЛЕТЧАТКА

ЖИР ПРОТЕИН

Тонкое измельчение зерна, семян масличных культур, кукурузы, гранулированного корма для животных, специй, сухих макарон, растений, чая, какао и кофе

Идеальна для проб с высоким содержанием влаги и жира

УЛЬТРАЦЕНТРОБЕЖНАЯ МЕЛЬНИЦА ZM 200

■ ■ ■ ■

■ Высокая скорость обработки материала для NIR- и ICPанализов ■ Большие кольцевые сита для быстрой обработки материала ■ Возможность подключения автоматического вибропитателя ■ Циклонный уловитель с сосудом-приемником для пробы объемом от 230 мл до 4,5 л ■ Привод рассчитан на высокие нагрузки ■ Контроль скорости вращения ротора от 6 000 до 18 000 об/мин ■ Широкий выбор дополнительных приспособлений www.retsch.ru/zm200

НОЖЕВАЯ МЕЛЬНИЦА GRINDOMIX GM 300 Гомогенизация пробы объемом до 4,5 л Варьируемая скорость вращения ножей от 500 до 4 000 об/мин Автоклавируемые части размольной гарнитуры Запатентованные гравитационные крышки, обеспечивающие гомогенизацию ВСЕЙ пробы ■ Два режима работы: предварительное и тонкое измельчение ■ Мощный промышленный двигатель ■ Широкий выбор дополнительных приспособлений www.retsch.ru/gm300

НОЖЕВАЯ МЕЛЬНИЦА GRINDOMIX GM 200 ■ Для пробы объемом до 700 мл ■ Варьируемая скорость вращения ротора от 2 000 до 10 000 об/мин www.retsch.ru/gm200

Ножевая мельница GRINDOMIX GM 300

Ультрацентробежная мельница ZM 200

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

апк ЮГ | МАРТ 2014

Достоверные результаты благодаря правильной пробоподготовке растениеводство

plant-growering

интернет-портал аgroday.ru

ПРИМЕР: АНАЛИЗ ПШЕНИЦЫ Во время NIR-анализа измельченные и неизмельченные пробы пшеницы демонстрируют различные свойства. Пробы анализировались 10 раз, спектрометр перезаполнялся для каждого измерения заново. Пшеница предварительно была измельчена в мельнице TWISTER производства компании RETSCH. Данные таблицы показывают значительную разницу между измельченной и неизмельченной пробой, особенно по содержанию сырой золы и клетчатки. Это происходит изза того, что в неизмельченной пробе анализируется только поверхность зерен, поэтому теряется представительность выборки в отношении их ядра. NIR-спектроскопия позволяет определить большой перечень показателей качества кормов и зерна без особых усилий. При этом принято считать, что для NIR-анализа пробоподготовка не требуется. Однако представлен-

ные здесь результаты явно указывают на то, что пробу для анализа следует измельчать с помощью подходящей мельницы, особенно если проба неоднородна. Это единственное решение, которое гарантирует воспроизводимые и достоверные результаты анализа.

Показатель

Зола

ВлажКлетчатка ность

Жир

Протеин

неизмельченная пшеница среднее значение

0,10

9,80

6,90

1,38

8,46

стандартное отклонение

0,10

0,25

0,62

0,16

0,45

измельченная пшеница среднее значение

2,80

9,68

1,10

1,17

9,02

стандартное отклонение

0,03

0,09

0,05

0,03

0,07

Содержание клетчатки

неизмельченная пшеница

измельченная пшеница

№ пробы

БЕСПЛАТНОЕ ТЕСТОВОЕ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ Частью профессиональной клиентской поддержки RETSCH является поиск оптимального решения для типовых задач пробоподготовки. Для этого наши лаборатории анализируют пробы бесплатно и дают рекомендации по подбору необходимого метода и инструмента. Пожалуйста, для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт www.retsch.ru/testgrinding

ООО «Вердер Сайнтифик» 190020, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Бумажная, д. 17

МАРТ 2014 | апк ЮГ

Тел.: Факс: E-Mail: Web:

(812) 777-11-07 (812) 325-60-73 info@retsch.ru www.retsch.ru

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

Ссылка для технических модификаций и ошибок · 99.100.1065/RU-09-2011

Анализ неизмельченной пробы явно показывает систематическую и значительную статистическую ошибки.

интернет-портал аgroday.ru

хлопок —

« сырье стратегическое

plant-growering

растениеводство

дл мет я NIR-а Дюм одов К нализ а ь а, ч исл ельдал , а па я де н , ия

В декабре 2013 года в Москве в Министерстве сельского хозяйства России министр Н.В. Федоров провел совещание «О государственной поддержке проектов по выращиванию хлопка и производству продукции из него». В нем приняли участие представители Минпромторга и Минэкономразвития России, представители заинтересованных Департаментов Минсельхоза России, пяти подведомственных этому министерству организаций, включая Россельхозакадемию, а также министры сельского хозяйства Астраханской области, Ставропольского края и Республики Калмыкия

Пробоподготовка пищевой и кормовой продукции той части отечественной текстильной промышленности, которая имеет потребность в хлопковом волокне, полностью зависит от импорта. ХлопУльтрацентробежная мельница ZM 200чатник — важнейшая прядильная культура, но, кроме того, из семян, листьев и стеблей хлопчатника вырабатывается около 200 видов продукции.

опрос поднят не случайно. По данным Минпромторга России потребность отечественной текстильной промышленности в хлопковом волокне составляет около 80 тыс. т, а к 2020 г. она может увеличиться до 200 тыс. т. В настоящее время эта потребность полностью покрывается за счет импорта, главным образом, из Узбекистана. Средняя биржевая цена хлопка за последние 5 лет составила 2908,8 долл. за одну тонну, а в 2013 г. достигла отметки 2410 долл. за т. Хлопководство в России требует развития, и не только потому, что работа тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

На совещании было отмечено, что в нашей стране, по данным органов управления АПК Российской Федерации, промышленное производство хлопка Ножевая мельница GRINDOMIX 200 возможно лишь в трех регионах: GM Астраханской области, Ставропольском крае и Республике Калмыкия. Наибольший интерес к выращиванию культуры проявили сельхозтоваропроизводители Астраханской области.

Это технические ткани для автомобильной, авиационной, электротехнической промышленности. Хлопок не- В их планах, опять же при поддержке государства, обходим для производства кинопленки, Ножевая мельницаорганизация хлопководства GRINDOMIX GM 300 на орошаемых площадях, затем первичискусственных шелка и кожи, бумаги, взрывчатых веществ. Семена содержат ная переработка хлопка на построенном большое количество жира, являясь сы- к тому времени хлопкоперерабатываюрьем для перерабатывающей промыш- щем заводе, последний этап — создание ленности. Хлопковое масло исполь- производства целлюлозы и строительзуется в пищу, для консервирования, ство текстильной фабрики. По предваизготовления маргарина, лаков и кра- рительным расчетам специалистов, для сок. Для производства мыла и стеари- организации производства хлопка на на. Хлопковый жмых, богатый белком, территории этой области потребуются Циклонная мельница TWISTER используется как концентрированный инвестиции в объеме порядка 7 млрд руб. корм для сельхозживотных. По итогам совещания МинистерстОднако развитие хлопководства не- ву сельского хозяйства Астраханской возможно без сответствующих аг- области совместно с Россельхозакароклиматических условий, а также демией рекомендовано разработать перерабатывающих мощностей, спе- экономически значимую программу циализированной уборочной техники, развития хлопководства региона с учелинии по подготовке качественных том мероприятий по созданию на базе семян, что требует значительных за- ГНУ «ВНИИОБ» научно-производтрат. То есть, учитывая высокую капи- ственного центра по семеноводству и талоемкость, развитие хлопководства совершенствованию технологии возденевозможно без государственной под- лывания хлопчатника. держки. В. Зеленский апк ЮГ | МАРТ 2014

животноводство

stock-raising

интернет-портал аgroday.ru

Валерий Шарнин:

« Большинство свинокомплексов

работают у нас на мировом уровне

Cвинина была и остается наиболее популярным у жителей нашей страны мясом. Закономерно, что проблемы свиноводческой отрасли интересны не только экспертам, но и простым гражданам. Разговор на эту тему с генеральным директором НКО Союз «Россвинпром» В.Н. Шарниным был как нельзя кстати

— Что можно сказать о российском свиноводстве по итогам прошлого года?

В конце прошлого года прошло много мероприятий, более заметное это, конечно, выездная коллегия Министерства сельского хозяйства РФ в Белгородской области, где уже озвучивались результаты развития отрасли в последние годы, поэтому я постараюсь по возможности не повторяться. Из всех отраслей более активно в настоящее время развивается как раз свиноводство. В этой связи нельзя еще раз не отметить то, насколько было мудрым и дальновидным решение о реализации приоритетного национального проекта развития АПК в 2006-2008 годах. Эта, без преувеличения можно сказать, отправная точка в развитии свиноводства, продолжает свое позитивное воздействие и в настоящий период. Только за последние 6 лет (включая 2013 г.) введено в строй более 400 объектов свиноводства. За это время производство свинины в живой массе увеличилась на 924 тыс. т или на 34%, а в сельхозпредприятиях — в 2,4 раза.

область, за 2013 г.производство свинины в сельхозпредприятиях составило 696 тыс. т в живом весе —128% к предыдущему году. Высокие темпы роста в Курской обл. —197%, регион уверенно вышел по объемам на 2-е место. Однако в 16 регионах, (20% от общего числа) производство свинины снизилось. Как уже отмечалось, поголовье свиней в сельхозпредприятиях на 1 января 2014 г. составляет почти 15 млн голов или на 10% больше чем было в прошедшем году. Особенно высокими темпами идет рост поголовья свиней в Тамбовской, Курской, Брянской, Псковской, Саратовской областях и республике Бурятия, продолжается несмотря на высокую концентрацию в Белгородской области. Больше всего на душу населения (есть и такой показатель) производится мяса свиней в Белгородской области — 277 кг, в Курской — 62 кг., Орловской — 51, Тамбовской — 46, Липецкой — по 44 кг.

Производство свиней в хозяйствах населения неуклонно сокращается в абЛидером производства свинины по- солютном и удельном отношении. Эта прежнему выступает Белгородская тенденция сохранится и в будущем.

МАРТ 2014 | апк ЮГ

Только за последние 5 лет при значительном уменьшении поголовья свиней годовое производство свинины здесь сократилось более чем на 400 тыс. тонн или на 30%. — В чем причина этого явления?

Некоторые эксперты склонны объяснять его интенсивным строительством крупных свиноводческих комплексов, отчасти с этим можно согласиться. Но ведь комплексы возводятся в основном в зернопроизводящих регионах, а сокращение поголовья в хозяйствах населения, а значит и производства идет повсеместно. Несомненно, дорогое зерно и падение цен на свинину в 2010, 2012 гг. и 1-й кв. 2013 г. — это главная экономическая причина отказа сельских жителей заниматься свиноводством. Усугубляет этот процесс отсутствие инфраструктуры, (организация на кооперативной основе производства кормов, заготовки и сбыта готовой продукции). И пока государством эти вопросы не будут решены, процесс ликвидации свиноводства в хозяйствах населения не остановится. тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru — Каково финансовое положение предприятий в отрасли животноводства?

Есть такой расхожий постулат: много денег не бывает. Он лучше всего подходит к сельскохозяйственным производителям, поэтому как больше всего рисков в сельском хозяйстве. Не исключение, естественно и свиноводство. Нет одинаковых лет на нашей планете: то засуха, то наводнение, то так замочит, хоть повсеместно рис выращивай — а отсюда крайняя нестабильность цен на зерно, резкие колебания спроса, а значит, и цен реализации. Вот и живут свиноводы — и бизнесмены и менеджеры — под постоянным психологическим гнетом, а что будет завтра, какой сюрприз вдруг можно ожидать и с какими экономическими или финансовыми последствиями. Я не хочу оспаривать известную истину, что уровень ведения свиноводства, далеко и не везде одинаковый, как среди регионов, так и среди хозяйствующих субъектов. У нас ситуация парадоксальная: свиноводство в зернопроизводящих регионах и центральных областях, где промышленные мегаполисы, т.е. с высоким спросом и высокой реализационной ценой — убыточно. На этот счет приведу еще одну, на мой взгляд, интересную информацию.

stock-raising

свинины занимает 60-70% . И если индекс цены на мясо и зерно составляет 1:12 и выше — объективно свиноводство должно функционировать рентабельно. По разным экспертным оценкам потери от повышения цен на зернофураж и снижение реализационной цены на свинину составили по всем свиноводческим предприятиям России 25-28 млрд руб., а компенсировало государство всего 9 млрд руб. Наиболее благоприятная ценовая конъюктура в настоящее время складывается в Алтайском крае, Башкортостане, Татарстане, Кемеровской и Новосибирской областях. На грани убыточности балансируют хозяйства Вологодской, Воронежской, Ярославской областей и Пермского края. Однако нельзя апеллировать только к объективным данным. Сегодня надо прямо сказать, что большая работа по внедрению ресурсосберегающих технологий, инновационные приемы кормления на фоне улучшения генетики во многих предприятиях позволяют получать очень хорошие результаты. Основной показатель интенсивности ведения свиноводства — это производство свинины на одну свиноматку. При показателе по России в год 1600 кг в немалом числе свиноводческих комплексов на свиноматку производят более 2000 кг, а в КХК ОАО «Краснодонское» — 2496 кг, ГУСПК совхоз «Рощинский» — 2629 кг, ООО «Восточный» —2602 кг. И этот список можно продолжать.

Всем руководителям и специалистам давно известна непререкаемая истина — рентабельность работы свиноводческих Как видно из вышеприведенной инфорпредприятий в основном зависит от глав- мации, несмотря на дороговизну зерна и ной составляющей — цены на зернофу- падение цены на свинину, большинство раж, который в структуре себестоимости комплексов (новых и старых) работают

животноводство

высокопродуктивно, с показателями на уровне высокоразвитых мировых стран. И это не случайно. При возведении новых предприятий, а еще раньше при реконструкции старых комплексов, постоянно проводился всесторонний и глубокий мониторинг оборудования, генетических и селекционных достижений, производства комбикормов, ветеринарной защиты, управления и организации производства, системы убоя животных и переработки, а также вопросов логистики и подготовки профессиональных кадров. Неплохие темпы развития свиноводства вызывают неоднозначную реакцию у властных структур, в первую очередь в Минэкономразвития, Минфине, инвестиционных финансовых институтов, кредитующих строительство свиноводческих комплексов. Дело доходит до курьезов. Лично я дважды слышал от высокопоставленных персон из Минэкономразвития и крупнейшей финансовой корпорации-заявление о том, что рынок свинины перенасыщен и дальнейшее финансирование строительства объектов свиноводства нецелесообразно. Не согласившись с ними я привел несколько аргументов, которые повторяю: • потребление свинины на душу населения в России в пределах 22 кг при медицинской норме 30 кг, а в развитых странах 1,5-2 раза больше, • как я уже говорил выше, идет постоянное сокращение поголовья свиней, а значит, и производства мяса в хозяйствах населения, 500 тыс. голов в год это 5 крупных комплексов. • потребление на душу населения за счет собственного производства еще ниже 17,5 кг, исходя из всего этого производство свинины в будущем, а точнее к 2020 г. (по программе) должно увеличиться как минимум в 1,5 раза или на 1 млн т в убойной массе. Иными словами темпы развития свиноводства ни коим образом не должны снижаться. Для этого есть все необходимое: кормовые ресурсы, огромный опыт, кадровый потенциал, инвесторы, готовые при поддержке государства войти в свиноводческий бизнес, а те, кто уже занимается этим бизнесом, готовы к его расширению.

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

апк ЮГ | МАРТ 2014

переработка

processing

интернет-портал аgroday.ru

Наши соки

« не уступают мировым стандартам Президент Российского союза производителей соков Наталья Иванова рассказала АПК-Юг о реалиях отечественного рынка данной продукции

еседа c Натальей Николаевной получилась содержательной и достаточно оптимистичной.

— Наталья Николаевна, какие соки наиболее охотно пьют россияне?

Соки по способу изготовления делятся на три вида: это соки прямого отжима, восстановленные соки и соки свежеотжатые. Наиболее востребованы на российском рынке сейчас соки первых двух видов — восстановленные соки и соки прямого отжима промышленного производства: с одной стороны, современные технологии производства и пакетирования гарантируют качество продукта на высоком уровне, с другой — они доступны массовому потребителю. Свежеотжатые соки согласно законодательству должны быть изготовлены в присутствии потребителя из свежих фруктов или овощей, а значит, их не везде можно купить, при этом цена такого сока будет выше. Среди всех видов соков россияне отдают предпочтения яблочному, апельси-

МАРТ 2014 | апк ЮГ

новому и томатному сокам. Апельсины, как и другие цитрусовые и тропические фрукты, в России не растут, поэтому сырьем для производства восстановленных соков и нектаров являются концентрированные соки. Это современный способ переработки фруктов и овощей, когда заводы по производству концентрированных соков располагаются в непосредственной близости от места произрастания плодов, что позволяет до минимума сокращать время между сбором плодов и изготовлением из них сока — для производства используются спелые плоды, содержащие максимальное количество питательных веществ. Такие же технологии применяются и в России, например, при изготовлении сока из яблок и клюквы. Сок из основных сортов российских яблок по мнению потребителей на вкус кислый, поэтому при производстве яблочного сока используются как российские яблоки или концентрированный сок, так и концентрированный сок из южных стран, изготовленный из более сладких сортов. Половина наших потреб-

ностей в соке из кислых сортов яблок удовлетворяется за счет сырья из России и Украины. В России не много тех, кто бы не любил томатный сок. Но мало кто знает, что помимо томатов соки можно изготавливать из свеклы, тыквы, моркови, сельдерея, капусты — практически все известные нам овощи могут быть сырьем для изготовления овощных соков. Тем не менее овощные соки, кроме томатного, не имеют широкого спроса, а значит, и не производятся в большом объеме. — Пришлось ли после вступления России в ВТО нашим производителям соков столкнуться с повышением конкуренции на внутреннем рынке?

Российский рынок соков основан на со временном отечественном производстве, по качеству наша продукция не уступает мировым стандартам, а по ассортименту видов соковой продукции мы обгоняем многие европейские страны. Доля импорта соков в последние несколько лет составляет по разным оценкам от 2 до 5 процентов. тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

processing

переработка

апк ЮГ | МАРТ 2014

переработка

processing

— Приходится ли тяжело малым и средним предприятиям, производящим соки, в конкуренции с крупными монополистами?

Надо учитывать, что мы говорим о пищевом производстве, и тут — шутки в сторону. Существуют строгие требования, определяющие, что такое соки, требования к процессам производства и обращения соковой продукции, требования безопасности. Без серьезных намерений, наличия специалистов, а также инвестиций в производство начинать работу в этой отрасли не представляется возможным. Только благодаря современным технологиям нам как потребителям доступны соки по составу практически не отличающиеся от спелых свежих фруктов и овощей. Чтобы не быть голословными, давайте посмотрим на самый распространенный процесс производства восстановленного сока. Восстановленный сок готовят из концентрированного сока и специально подготовленной воды, для которой законодательно установлены дополнительные требования — она не должна изменять состав сока. Воды добавляют ровно столько, сколько ее было удалено в процессе сгущения сока. Затем сок пастеризуют. Пастеризация проходит в несколько этапов. Сначала сок, собранный в специальной вакуумной емкости, нагревают до 60оС и удаляют остатки воздуха. Затем в течение нескольких секунд сок пастеризуют при температуре от 90 до 110оС Цельсия, после чего быстро охлаждают до 25оС. Быстрый нагрев, пастеризация и охлаждение — такой режим позволяет максимально сохранить в соке витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Пастеризованный восстановленный сок полностью готов к употреблению, но для того, чтобы сок мог храниться длительное время даже при комнатной температуре, его разливают в специально подготовленную стерильную упаковку — пакет или стеклянную бутылку. В соки не добавляют ни консервантов, ни красителей. Таким образом, благодаря полностью автоматизированному производству и асептической упаковке обеспечивается полная защита сока от нежелательных внешних воздействий, гарантия его высокого качества и безопасности.

МАРТ 2014 | апк ЮГ

интернет-портал аgroday.ru — Стоит ли ожидать положительной динамики от рынка соков в нынешнем году?

Кризис предыдущих лет не минул и соковую отрасль: до 2007 г. отечественный соковый рынок показывал рост в среднем на 15% в год, однако в 2008 г. на фоне мирового финансово-экономического кризиса он сократился на 0,8%, а в 2009 г. — на 12%. В 2010 г. объем производства увеличился на 7,4%, в 2011 г. — на 1,8%, в 2012 г. — на 2,3%. Можно говорить, что в последние три года рынок стабилизировался.

защиты интересов потребителей, формирование культуры потребления соков и поддержание общественного доверия к соковой продукции. Союз видит свою миссию в создании и внедрении единых высоких стандартов как в самой соковой отрасли, так и к производимой продукции, с целью полного соответствия ожиданиям современного общества и обеспечения потребителей широким ассортиментом высококачественной продукции российского производства. В этом году РСПС исполняется 15 лет, и мы можем гордиться, что российский рынок соков к сегодняшнему дню сформировался и имеет цивилизованный характер, а качество продукции соответствует международным стандартам. — Каковы на сегодняшний день основные проблемы российских производителей соков?

Среди всех видов соков россияне отдают предпочтения яблочному, апельсиновому и томатному — Насколько надежно интересы отрасли защищены сейчас законодательно?

С 1 июля 2013 г. вступили в силу Технические регламенты Таможенного союза на пищевую продукцию. Введение регламентов создало условия для формирования Единого экономического пространства и свободного обращения товаров на территории стран Таможенного союза, а также благоприятного инвестиционного климата для развития соковой отрасли. Российский союз производителей соков — это некоммерческая организация, объединяющая 30 компаний производителей соков и упаковки, на долю которых приходится 90% рынка соковой продукции. Одна из наших задач — это определение четких и прозрачных правил для всех игроков в отрасли и представление интересов отрасли на уровне законодательной и исполнительной власти. Не менее важным является обеспечение

Нам досталось тяжелое наследство 90-х гг. ХХ в., когда контрафактная продукция переполняла рынок, а современного производства соков в России не было. С тех пор прошло больше 20 лет, технологии производства соков ушли вперед, стандарты производства в России сейчас соответствуют высокому международному уровню, контроль качества производства и безопасности продукции — это репутация производителя, которой он дорожит. При этом из сознания потребителя так и не ушли мифы о соках как ненатуральных продуктах. Потребители очень мало знают об используемых технологиях производства, составе и питательных свойствах соков, их месте в ежедневном рационе питания. В заключение хотелось бы отметить, что россияне испытывают недостаток витаминов и минералов в своем рационе, восполнять который можно за счет соков: как овощных, так и фруктовых. При этом на сегодняшний день потребление соковой продукции в России составляет чуть более 20 л в год на человека. Для сравнения в странах западной Европы и США эта цифра составляет около 30 л на человека, а в Германии в 2012 г. — 32. По данным Всемирной организации здравоохранения, чтобы восполнить потребность организма в витаминах и минеральных веществах, человек должен съедать не менее пяти порций фруктов и овощей в день, одну из которых рекомендуется заменять на один стакан сока. тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

exhibitions

выставки

апк ЮГ | МАРТ 2014

рыбоводство

pisciculture

интернет-портал аgroday.ru

Аквакультура получает

« подзаконные акты

Российское правительство утвердило Правила организации искусственного воспроизводства водных биоресурсов. Документ подготовлен в соответствии с поправками, внесенными в закон о рыболовстве учреждения, занимающиеся искусственным воспроизводством в соответствии с госзаданием, вправе реализовывать добытые водные биоресурсы после их использования в целях искусственного воспроизводства согласно законодательству РФ. Оговорено, каким образом учитываются и расходуются полученные в результате средства. Выпуск биоресурсов в водный объект рыбохозяйственного значения подтверждается актом, подписанным уполномоченными представителями Росрыболовства и юридического лица (индивидуального предпринимателя), осуществляющего выпуск. Учет ВБР, выпускаемых в рыбохозяйственные водные объекты, производится в соответствии с методикой, утвержденной Минсельхозом.

остановлением Правительства РФ от 12 февраля 2014 г. № 99 утверждены Правила организации искусственного воспроизводства водных биоресурсов. С данным документом можно ознакомиться на сайте Минсельхоза России.

объекты рыбохозяйственного значения. Такие работы осуществляются в соответствии со специальными планами, утвержденными Росрыболовством (его территориальными органами) в порядке, установленном Министерством сельского хозяйства РФ.

Новые правила подготовлены в связи с принятием федерального закона от 2 июля 2013 г. № 148 «Об аквакультуре (рыбоводстве) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ». Согласно поправкам, с 1 января 2014 г. статья закона о рыболовстве «Искусственное воспроизводство водных биоресурсов» действует в новой редакции. Правила определяют порядок организации искусственного воспроизводства ВБР, в том числе редких и находящихся под угрозой исчезновения видов. Оговорено, что искусственное воспроизводство включает формирование, содержание и эксплуатацию ремонтно-маточных стад; выращивание водных биоресурсов с их последующим выпуском в водные

Росрыболовство или, по его поручению, его теруправления заключают в месячный срок после утверждения планов с юридическими лицами или индивидуальными предпринимателями договоры на выполнение работ по искусственному воспроизводству на период до 25 лет.

МАРТ 2014 | апк ЮГ

Постановление Правительства РФ от 3 марта 2012 г. № 74 «Об организации искусственного воспроизводства водных биологических ресурсов, а также о подготовке и заключении договора на искусственное воспроизводство ВБР» признается утратившим силу.

Также искусственное воспроизводство может осуществляться на основании гос контрактов, заключенных Росрыболовством в соответствии с законодательством РФ о контрактной системе в сфере закупок для обеспечения государственных и муниципальных нужд. Подведомственные Росрыболовству федеральные государственные бюджетные тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

pisciculture

рыбоводство

Глава Астраханской области

« призвал не только добывать, но и перерабатывать рыбу В Астраханской области государственную поддержку будут получать только те предприятия рыбодобывающего сегмента, которые эффективно работают, внедряют новые технологии и к тому же занимаются переработкой рыбы. Такое заявление сделал глава региона Александр Жилкин

Астраханской области прошло заседание территориального совета по рыбному хозяйству. На традиционном собрании участники отрасли подвели итоги прошлого года и обсудили перспективы развития отрасли на ближайшую и среднесрочную перспективу.

Рыбное хозяйство является одним из ключевых сегментов в экономической структуре региона. Для многих территорий в низовьях Волги рыбные хозяйства являются базовыми, они обеспечивают занятость населения и сохранение традиционного уклада жизни. Прошлый год оказался успешным для местной рыбной отрасли: выловлено около 40 тыс. т рыбы, что на 10% выше позапрошлогоднего уровня. Произведено 13 тыс. т трыбной продукции (прибавка в 25%) и 36 тыс. т консервов из водных биоресурсов (прибавка в 6%).

до 18 ц с га. Здесь применяют интенсивные технологии, инвестируют значительные средства в производство. В результате, четыре предприятия одного только Камызякского района выловили в 2013 г. почти треть от областных объемов прудовой рыбы. Рыбы в Волге и реках волжской дельты год от года становится меньше, прогнозы ученых на этот счет не особо оптимистичны. В сравнении с прошлым годом практически не увеличатся квоты вылова водных биоресурсов на нынешнюю весеннюю путину, которая начнется 1 марта. Глава региона Александр Жилкин считает, что эффективность работы предприятий может вырасти только при развитии рыбопереработки, внедрении современных технологий и освоении новых видов рыбной продукции. Но пока на рынки и ярмарки Астрахани поступает в год не более 1 тыс. т живой и охлажденной рыбы.

В настоящее время в области осуществляют свою деятельность 125 предприятий аквакультуры. Анализ показывает, что далеко не все они достаточно продуктивно используют водоемы, в обустройство и эксплуатацию которых вложено немало средств, в том числе государственных. Некоторые хозяйства и фермеры добывают сетями всего по 4-10 ц частика с гектара.

Губернатор отметил, что основное внимание необходимо уделить логистике и загрузке производственных мощностей: «Выловленная рыба должна не вывозиться за пределы, а перерабатываться здесь, на астраханских предприятиях, в готовую продукцию с более высокой добавленной стоимостью.

А на предприятиях Камызякского и Приволжского районов, входящих в ассоциацию «Астраханьрыбхоз», рыбопродуктивность составляет от 15

Только так можно повысить экономическую эффективность отрасли и обеспечить социально-экономическую стабильность дельтовых районов области».

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

По мнению Александра Жилкина, одним из важных направлений является кластеризация отрасли — объединение предприятий для формирования эффективной системы взаимодействия и кооперации. Преимущества кластеризации уже осознали предприятия аквакультуры, входящие в ассоциацию «Астраханьрыбхоз»: они одними из первых приняли участие в этом процессе. Объединениям поможет принятая в прошлом году государственная программа Астраханской области по развитию аквакультуры до 2017 г. В первую очередь финансовую поддержку получат рыбодобывающие организации, которые сами займутся строительством перерабатывающих мощностей либо будут сдавать уловы на действующие предприятия региона. На эти цели областной бюджет выделит в 2014 г. 381 млн руб. Губернатор также обратил внимание на вопросы сохранения водных биоресурсов. Александр Жилкин подверг критике работу Волго-Каспийского теруправления Росрыболовства: от общественности идут сигналы, что в низовых районах на зимовальных ямах вольготно чувствуют себя браконьеры, а рыбоохрана бездействует. «Вы должны работать в тесном взаимодействии с полицией, пограничниками, туристическим бизнесом, создать в своей структуре эффективно действующий общественный совет — только тогда сможете переломить ситуацию в лучшую сторону», — посоветовал глава региона руководителю управления. апк ЮГ | МАРТ 2014

финансы

МАРТ 2014 | апк ЮГ

finances

интернет-портал аgroday.ru

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

интернет-портал аgroday.ru

тел. редакции: (863) 282-21-87, 282-21-88

finances

финансы

апк ЮГ | МАРТ 2014

9 –13 октября 2014 Россия, Москва,

Всероссийский выставочный центр

Международная выставка сельхозтехники и средств производства для растениеводства

Тел./факс: + 7 (495) 974-34-08 E-mail: agrotechrussia@vvcentre.ru

В рамках агропромышленной выставки «Золотая осень»