Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва, стандартизації та біотехнології by Николай Алексеев

МИКОЛАЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва, стандартизації та біотехнології

CХЕМА СТУПЕНЕВОЇ ПІДГОТОВКИ ТА ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА КВАЛІФІКАЦІЙ Й ПРАЦЕВЛАШТУВАННЯ ВИПУСКНИКІВ ФАКУЛЬТЕТУ (…від Бакалавра до Доктора наук…) 1

Ступень вищої освіти «БАКАЛАВР» першого рівня вищої освіти: освітня спеціальність 204-«ТВППТ»; кваліфікація: технолог з виробництва і переробки продукції тваринництва; працевлаштування – кваліфіковані професійні фахівці з правом виробництва й переробки продукції тваринництва

Ступень вищої освіти «МАГІСТР» другого рівня вищої освіти: освітня спеціальність 204-«ТВППТ»; спеціалізації: "Технологія виробництва і переробки молока і молочних продуктів", "Технологія виробництва і переробки м´яса і м´ясних продуктів", "Розведення та селекція тварин", "Птахівництво", "Конярство та кіннозаводство", "Промислове звірівництво і кінологія" кваліфікація: кваліфікація: технолог-дослідник з виробництва і переробки продукції тваринництва; працевлаштування – професійні фахівці-менеджери з правом виробництва й переробки продукції тваринництва, її удосконалення та розробки, а також роботи у вишах та НДІ

Ступень вищої освіти «МАГІСТР» другого рівня вищої освіти: освітня спеціальність 152-«Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка»;

спеціалізації: "Оцінка якості продукції рослинництва, води, грунтів та агрохімікатів", "Якість продукції, стандартизація і сертифікація галузі птахівництва", "Управління безпекою та якістю харчових продуктів", "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності", "Менеджмент якості в інформаційно-консультаційній діяльності на ринку товарів і послуг", "Механізація рослинництва", "Механізація тваринництва", "Механізація переробки та зберігання с.-г. продукції", "Стандартизація, сертифікація та управління якістю в електрифікації та автоматизації сільського господарства", "Стандартизація, сертифікація та управління якістю енергоресурсів та енергоносіїв", "Машини та обладнання сільськогосподарського виробництва", "Менеджмент лісових ресурсів, стандартизація та сертифікація у лісовому комплексі" та "Екологічна стандартизація і сертифікація" кваліфікація: кваліфікація: керівник установи (структурного підрозділу) із стандартизації, сертифікації та якості; 2 працевлаштування – професійні фахівці-менеджери з правом оцінки якості й безпечності, сертифікації продукції, товарів та послуг, визначення стандартів та відповідності до них, а також роботи у вишах та НДІ

Ступень вищої освіти «БАКАЛАВР» першого рівня вищої освіти: освітня спеціальність 162-«Біотехнології та біоінженерія»; спеціалізації: "Екологічна біотехнологія та біоенергетика", "Сільськогосподарська біотехнологія"

кваліфікація: фахівець з біотехнології; працевлаштування – кваліфіковані професійні фахівці з правом роботи у підприємствах хімічної, фармацевтичної, сільськогосподарської й біотехнологічної галузей виробництва

Ступень вищої освіти «МАГІСТР» другого рівня вищої освіти: освітня спеціальність 152-«Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка»; спеціалізації: "Оцінка якості продукції рослинництва, води, грунтів та агрохімікатів", "Якість продукції,

стандартизація і сертифікація галузі птахівництва", "Управління безпекою та якістю харчових продуктів", "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності", "Менеджмент якості в інформаційно-консультаційній діяльності на ринку товарів і послуг", "Механізація рослинництва", "Механізація тваринництва", "Механізація переробки та зберігання с.-г. продукції", "Стандартизація, сертифікація та управління якістю в електрифікації та автоматизації сільського господарства", "Стандартизація, сертифікація та управління якістю енергоресурсів та енергоносіїв", "Машини та обладнання сільськогосподарського виробництва", "Менеджмент лісових ресурсів, стандартизація та сертифікація у лісовому комплексі" та "Екологічна стандартизація і сертифікація" кваліфікація: кваліфікація: керівник установи (структурного підрозділу) із стандартизації, сертифікації та якості; працевлаштування – професійні фахівці-менеджери з правом оцінки якості й безпечності, сертифікації продукції, товарів 3 та послуг, визначення стандартів та відповідності до них, а також роботи у вишах та НДІ

Ступень вищої освіти «БАКАЛАВР» першого рівня вищої освіти: освітня спеціальність 181-«Харчові технології»; спеціалізації: "Технологія

харчування", "Фізіологія харчування«, "Товарознавство

харчових продуктів". кваліфікація: інженер-технолог; працевлаштування – кваліфіковані професійні фахівці з правом роботи у підприємствах переробної та харчової промисловості, ресторанного і готельного бізнесу, торгівлі

стандартизація і сертифікація галузі птахівництва", "Управління безпекою та якістю харчових продуктів", "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності", "Менеджмент якості в інформаційно-консультаційній діяльності на ринку товарів і послуг", "Механізація рослинництва", "Механізація тваринництва", "Механізація переробки та зберігання с.-г. продукції", "Стандартизація, сертифікація та управління якістю в електрифікації та автоматизації сільського господарства", "Стандартизація, сертифікація та управління якістю енергоресурсів та енергоносіїв", "Машини та обладнання сільськогосподарського виробництва", "Менеджмент лісових ресурсів, стандартизація та сертифікація у лісовому комплексі" та "Екологічна стандартизація і сертифікація" кваліфікація: кваліфікація: керівник установи (структурного підрозділу) із стандартизації, сертифікації та якості; працевлаштування – професійні фахівці-менеджери з правом оцінки якості й безпечності, сертифікації продукції, товарів 4 та послуг, визначення стандартів та відповідності до них, а також роботи у вишах та НДІ

Ступень вищої освіти «БАКАЛАВР» першого рівня вищої освіти: освітня спеціальність – 152-«Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка»…або… … 071-«Облік і оподаткування» … 072-«Фінанси, банківська справа та страхування» … 051-«Економіка» … 073-«Менеджмент» … 074«Публічне управління та адміністрування» … 208-«Агроінженерія» … 141-«Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка» … 015-«Професійна освіта» … 201-«Агрономія» … 193-«Геодезія та землеустрій» Ступень вищої освіти «МАГІСТР» другого рівня вищої освіти: освітня спеціальність 152-«Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка»; спеціалізації: "Оцінка якості продукції рослинництва, води, грунтів та агрохімікатів", "Якість продукції, стандартизація і сертифікація галузі птахівництва", "Управління безпекою та якістю харчових продуктів", "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності", "Менеджмент якості в інформаційно-консультаційній діяльності на ринку товарів і послуг", "Механізація рослинництва", "Механізація тваринництва", "Механізація переробки та зберігання с.-г. продукції", "Стандартизація, сертифікація та управління якістю в електрифікації та автоматизації сільського господарства", "Стандартизація, сертифікація та управління якістю енергоресурсів та енергоносіїв", "Машини та обладнання сільськогосподарського виробництва", "Менеджмент лісових ресурсів, стандартизація та сертифікація у лісовому комплексі" та "Екологічна стандартизація і сертифікація" кваліфікація: кваліфікація: керівник установи (структурного підрозділу) із стандартизації, сертифікації та якості; 5 працевлаштування – професійні фахівці-менеджери з правом оцінки якості й безпечності, сертифікації продукції, товарів та послуг, визначення стандартів та відповідності до них, а також роботи у вишах та НДІ

СВО «МАГІСТР»: освітня спеціальність 204-«ТВППТ»; Спеціалізації: "Технологія виробництва і переробки молока і молочних продуктів", "Технологія виробництва і переробки м´яса і м´ясних продуктів", "Розведення та селекція тварин", "Птахівництво", "Конярство та кіннозаводство", "Промислове звірівництво і кінологія". кваліфікація: кваліфікація: технолог-дослідник з виробництва і переробки продукції тваринництва; працевлаштування – професійні фахівці-менеджери з правом виробництва й переробки продукції тваринництва, її удосконалення та розробки, а також роботи у вишах та НДІ

СВО «МАГІСТР»: освітня спеціальність 152-«Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка»; Спеціалізації: "Оцінка якості продукції рослинництва, води, грунтів та агрохімікатів", "Якість продукції, стандартизація і сертифікація галузі птахівництва", "Управління безпекою та якістю харчових продуктів", "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності", "Менеджмент якості в інформаційно-консультаційній діяльності на ринку товарів і послуг", "Механізація рослинництва", "Механізація тваринництва", "Механізація переробки та зберігання с.-г. продукції", "Стандартизація, сертифікація та управління якістю в електрифікації та автоматизації сільського господарства", "Стандартизація, сертифікація та управління якістю енергоресурсів та енергоносіїв", "Машини та обладнання сільськогосподарського виробництва", "Менеджмент лісових ресурсів, стандартизація та сертифікація у лісовому комплексі" та "Екологічна стандартизація і сертифікація". кваліфікація: кваліфікація: керівник установи (структурного підрозділу) із стандартизації, сертифікації та якості; працевлаштування – професійні фахівці-менеджери з правом оцінки якості й безпечності, сертифікації продукції, товарів та послуг, визначення стандартів та відповідності до них, а також роботи у вишах та НДІ

СВО «ДОКТОР ФІЛОСОФІЇ»: наукова спеціальність 204-«Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» (ТВППТ); Спеціалізації: «Фізіологія людини і тварин»; «Генетика»; «Екологія»; «Біотехнологія»; «Розведення та селекція тварин»; «Годівля тварин та технологія кормів»; «Рибництво»; «Технологія виробництва продуктів тваринництва»; «Мікробіологія»; «Гігієна тварин та ветеринарна санітарія»

кваліфікація: кваліфікація: доктор філософії з технології виробництва і переробки продукції тваринництва; 6 працевлаштування – кваліфіковані професійні науковці з правом виробництва й переробки продукції тваринництва, її удосконалення та розробки, а також роботи у вишах та НДІ

СВО «ДОКТОР ФІЛОСОФІЇ»: наукова спеціальність 204-«Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» (ТВППТ);

Спеціалізації: «Фізіологія людини і тварин»; «Генетика»; «Екологія»; «Біотехнологія»; «Розведення та селекція тварин»; «Годівля тварин та технологія кормів»; «Рибництво»; «Технологія виробництва продуктів тваринництва»; «Мікробіологія»; «Гігієна тварин та ветеринарна санітарія»

кваліфікація: кваліфікація: доктор філософії з технології виробництва і переробки продукції тваринництва; працевлаштування – кваліфіковані професійні науковці з правом виробництва й переробки продукції тваринництва, її удосконалення та розробки, а також роботи у вишах та НДІ

СВО «ДОКТОР НАУК»: наукова спеціальність 204-«Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» (ТВППТ); Спеціалізації: «Фізіологія людини і тварин»; «Генетика»; «Екологія»; «Біотехнологія»; «Розведення та селекція тварин»; «Годівля тварин та технологія кормів»; «Рибництво»; «Технологія виробництва продуктів тваринництва»; «Мікробіологія»; «Гігієна тварин та ветеринарна санітарія»

кваліфікація: кваліфікація: доктор наук з технології виробництва і переробки продукції тваринництва; працевлаштування – кваліфіковані професійні науковці з правом виробництва й переробки продукції тваринництва, її удосконалення та розробки, а також роботи у вишах та НДІ 7

Концепція підготовки фахівців з освітньої спеціальності «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» СВО

Вид професійної діяльності Виробництво продукції

Переробка продукції

Бакалавр (технолог)

Технологічні дисципліни згідно навчального плану бакалавра. Виробництво різних видів продукції тваринництва, оцінка її якості, реалізація, вдосконалення елементів технологій, стимуляції продуктивності тварин.

Первинна переробка молока, сепарування, пакетування, виготовлення м’яких сирів. Забій тварин на м'ясо, охолодження, замороження, розрубка, фасування, виготовлення м’ясних консервів та паштетів. Оцінка якості продукції та її реалізація. Зберігання продукції.

Магістр (технологдослідник)

Технологічні дисципліни згідно навчального плану магістра. Виробництво різних видів продукції тваринництва, оцінка її якості, реалізація, вдосконалення елементів технологій, стимуляції продуктивності, управління продуктивністю тварин.

Первинна переробка молока, сепарування, пакетування, виготовлення м’яких сирів, молочних консервів, …….. Забій тварин на м'ясо, охолодження, замороження, розрубка, фасування, виготовлення м’ясних консервів, паштетів та ковбасних виробів. Оцінка якості продукції та її реалізація. Зберігання і сертифікація продукції.

Види тварин: сільськогосподарська велика рогата худоба, коні, вівці, кози, свині, птиця, риба, бджоли, шовкопряд та, собаки

Концепція підготовки фахівців з освітньої спеціальності «Біотехнології та біоінженерія» СВО

Бакалавр (фахівець з біотехнології)

Вид професійної діяльності Проектна та організаційна

Виконавська та технічна

Проектування окремих технічних ділянок, що забезпечують біотехнологічний процес. Проектування монтажних робіт. Розробляти засоби контролю роботи обладнання. Розробляти біотехнологію отримання заданої продукції. Здійснювати розрахунок вартості технологічного процесу. Організовувати роботу обладнання, та з кадрами з метою попередження або зменшення рівня вірогідного пошкодження, з дотриманням безпеки та гігієни праці.

Підготовка поживного середовища, та сировини. Робота з продуцентами. Аналіз стану і відновлення культур продуцентів. Проводити базові біохімічні дослідження. Виділяти, ідентифікувати, нарощувати та досліджувати мікроорганізми. Проводити генетичні дослідження. Визначати типи та класи молекулярнобіологічних систем та їх характеристики. Проводити підготовку біореактору до роботи. Визначати наявності готового продукту біосинтезу. Обробляти готову біомасу. Виготовляти кінцевий продукт. Забезпечувати захист у разі виникнення надзвичайної ситуації. Проводити технічний контроль. Здійснювати технічне обслуговування обладнання та процесу виготовлення продукту.

Види організмів: прокаріотичні та еукаріотичні

Концепція підготовки фахівців з освітньої спеціальності «Харчові технології» СВО

Бакалавр (інженертехнолог)

Вид професійної діяльності Тимчасове розміщення і організація Переробна і харчова харчування

Виробництво харчових продуктів, м ´яса та м´ясних продуктів, перероблення та консервування риби, ракоподібних та молюсків, фруктів і овочів, олії та тваринних жирів, виробництво молочних продуктів, борошномельно-круп´яної промисловості, крохмалів і крохмальних продуктів, хліба, хлубобулочних і борошняних виробів, виробництво напоїв.

Діяльність із забезпечення стравами і напоями, діяльність ресторанів, надання послуг мобільного харчування, постачання готових страв, обслуговування напоями

Об'єкт діяльності: молоко, м’ясо, риба й аквакультура, птиця, зерно й борошно, крохмаль, мед, соки й напої, олія та жири

Концепція підготовки фахівців з освітньої спеціальності «Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка»

Вид професійної діяльності СВО

Оцінювання якості, стандартизація та сертифікація

Магістр (керівник установи (структурного підрозділу) із стандартизації, сертифікації та якості)

Лабораторна діагностика якості та безпеки продукції, вимірювання фізико-хімічного складу речовин, стандартизація продукції та послуг, використання систем управління якістю, сертифікація персоналу, забезпечення соціальної та екологічної безпеки продукції та ін.

Керівництво установою

Управління фінансово-економічною діялністю, трудовими ресурсами, інформаційними зв”язками, діяльністю організації, змістом робіт, медеджмент організації та ін.

Об'єкт діяльності: продукції, товари, послуги, технологія, організація

Концепція підготовки фахівців з наукової спеціальності 204 «ТВППТ» спеціалізації «Фізіологія людини і тварин» Вид професійної діяльності СВО

Формула спеціальності

Галузь науки, що досліджує життєдіяльність організму тварин та окремих його систем як єдиного цілого на всіх рівнях організації, вивчає механізми гомеостазу в процесі росту і розвитку організму, прояву фізіологічних функцій, здатності, Доктор філософії відтворювальної продуктивності, (доктор наук) з формування сільськогоспо- реактивності та резистентності. дарських наук Досліджує роль окремих органів і спеціальності тканин у забезпеченні функцій «Фізіологія людини і тварин» організму, вивчає вплив фізичних, хімічних, біологічних та технологічних чинників на організм тварини та його ріст, розвиток, продуктивність і реактивність на різних стадіях онтогенезу і філогенезу.

Напрями досліджень Вивчення основних процесів життєдіяльності сільськогосподарських тварин, птиці, риб і корисних комах, фізіологічних функцій різних органів, видових, вікових, породних, статевих особливостей за різних умов годівлі, утримання та експлуатації. Вивчення закономірностей функціонування систем організму (нервової, ендокринної, імунної, сенсорної, рухової, крові, кровообігу, лімфообігу, дихання, травлення, виділення, розмноження, лактації та ін.). Фізіологія живлення різних видів і порід сільськогосподарських тварин, птиці, риб та корисних комах. Фізіологія відтворення різних видів тварин. Фізіологія лактації, механізми утворення та виведення молока у тварин. Вивчення впливу фізичних, хімічних, біологічних та технологічних подразників на функціонування організму, ріст, розвиток, продуктивність і реактивність тварин. Вивчення процесів розвитку стресу, його впливу на фізіологічні функції і продуктивність у тварин різних видів та розроблення фізіологічних методів корекції стану тваринного організму за умов стресу. Дослідження механізмів нервової та гуморальної регуляції фізіологічних функцій. Фізіологія вищої нервової діяльності та поведінки сільськогосподарських тварин з метою застосування у тваринництві. Закономірності і механізми підтримання гомеостазу організму тварин. Фізіологічні механізми адаптації сільськогосподарських тварин до природнокліматичних умов і сучасних технологій. Розроблення нових і вдосконалення існуючих методів досліджень функцій організму.

Концепція підготовки фахівців з наукової спеціальності 204 «ТВППТ» спеціалізації «Генетика» Вид професійної діяльності СВО

Формула спеціальності

Наука про спадковість і мінливість ознак у організмів. Основними завданнями генетики в галузі сільськогосподарських наук є: Доктор філософії розробка методології та методів особливостей (доктор наук) з використання сільськогоспо- спадковості і мінливості ознак для дарських наук формування генотипів спеціальності сільськогосподарських біологічних «Генетика» об’єктів, що забезпечує підвищення ефективності агросфери в цілому. Сільськогосподарська генетика є основою для формування сталих агроекосистем.

Напрями досліджень Генетика сільськогосподарських біологічних об’єктів в напрямах пошуку шляхів ефективного використання закономірностей мінливості, спадковості й управління цими процесами. Отримання та застосування рекомбінантних ДНК, трансгенез, експресія та регуляція генів, вивчення біологічних систем, їх молекулярної організації та маніпуляції з ними, фізичне та генетичне картування геному, виявлення генів кількісних ознак, визначення геномної племінної цінності. Онтогенетична та філогенетична мінливість, оцінка впливу штучного та природнього доборів, факторів, які визивають зміни в популяціях тварин, видах рослин та біологічних об’єктів, оцінка дрейфу генів, а також частот окремих генних комплексів. Генетичні аномалії, мутації та оцінка їх впливу на широкий комплекс господарсько корисних та біологічних ознак.

Концепція підготовки фахівців з наукової спеціальності 204 «ТВППТ» спеціалізації «Розведення та селекція тварин» Вид професійної діяльності СВО

Формула спеціальності

Галузь науки, яка вивчає, теоретично Доктор філософії обґрунтовує і розробляє загальні та закономірності (доктор наук) з принципи використання й сільськогоспо- створення, дарських наук збереження популяцій генотипів, ліній спеціальності і кросів біологічних об’єктів «Розведення та тваринництва, розробляє нові та селекція тварин» вдосконалює існуючі способи відтворення та методи розведення

Напрями досліджень Обґрунтування методології й системи створення нових та удосконалення існуючих порід, типів, ліній, родин і кросів біологічних об’єктів тваринництва, їх оцінка за комплексом біологічних та господарськокорисних ознак. Обґрунтування систем організації та оптимізації (ведення) селекційного процесу з використанням сучасних методів біотехнологій, відтворення і досягнень генетики. Удосконалення методів розведення та селекції тварин на основі оцінки впливу комплексу генотипових і паратипових факторів, способів відбору та підбору. Розроблення нових селекційно-генетичних прийомів підвищення резистентності до хвороб та адаптаційної здатності тварин до технологій виробництва продукції тваринництва. Обґрунтування систем і методів використання та збереження генофонду біологічних об’єктів тваринництва, контроль генетичних ресурсів

Концепція підготовки фахівців з наукової спеціальності 204 «ТВППТ» спеціалізації «Технологія виробництва продуктів тваринництва» Вид професійної діяльності СВО

Формула спеціальності

Галузь науки, яка вивчає, обґрунтовує та розробляє ефективні Доктор філософії технології виробництва і переробки (доктор наук) з продукції тваринництва з сільськогоспо- урахуванням біологічних дарських наук особливостей тварин, технічних і спеціальності технологічних рішень, що «Технологія забезпечують виробництво якісної виробництва продукції та екологічну безпеку продуктів тваринництва» довкілля, відпрацьовує шляхи підвищення економічної ефективності галузі

Напрями досліджень

Удосконалення наявних та розроблення нових технологічних рішень і операцій одержання продукції від біологічних об’єктів тваринництва. Вивчення поведінки біологічних об’єктів тваринництва за різних технологічних умов утримання, годівлі, виробничої експлуатації та їх вплив на продуктивність, адаптивну і відтворювальну здатність. Дослідження якості продукції тваринництва залежно від технології її одержання, первинної обробки, зберігання, транспортування і поглибленої переробки. Обґрунтування та розроблення параметрів і технологічних вимог до проектування будівель, машин, обладнання та окремих технологічних операцій для тваринництва. Випробування й технологічна оцінка окремих типів споруд, машин і технологічного обладнання, систем механізації та автоматизації технологічних процесів у тваринництві. Розроблення систем управління технологічними процесами виробництва, переробки продуктів тваринництва та утилізації відходів. Розроблення технологічних рішень виробництва органічної продукції тваринництва, забезпечення охорони довкілля від забруднень відходами тваринницьких об’єктів

Концепція підготовки фахівців з наукової спеціальності 204 «ТВППТ» спеціалізації «Біотехнологія» Вид професійної діяльності СВО

Формула спеціальності

Галузь знання, спрямована на розроблення та впровадження технологій, способів, схем із використанням природних чи генетично змінених біологічних об’єктів та продуктів їх життєдіяльності (мікроорганізмів, Доктор філософії тваринних і рослинних організмів, клітин, (доктор наук) з клітинних органоїдів, тощо). сільськогоспоНародногосподарське значення дарських наук біотехнології полягає в одержанні спеціальності біологічних об'єктів із новими цінними «Технологія властивостями, в розробці та виробництва конструюванні біологічно активних речовин, продуктів препаратів, преміксів, кормових добавок тваринництва» для підвищення ефективності виробництва, поліпшення якості продукції на основі екологічно безпечних наукоємних технологій.

Напрями досліджень 1. Теоретичне обґрунтування та розроблення сучасних біотехнологічних прийомів у рослинництві, тваринництві, мікробіології, харчовій і переробній промисловості та захисті довкілля. 2. Розроблення технологій, що ґрунтуються на використанні in vitro культури клітин, тканин та органів тварин і рослин. 3. Розроблення теоретичних основ і вдосконалення практичних методів біотехнології для селекції та прискореного відтворення тварин (штучне осіменіння, регуляція статевої функції, удосконалення середовищ для гамет і зародків, трансплантація ембріонів, визначення і регуляція статі зародків і гамет, культивування і запліднення in vitro яйцеклітин, кріоконсервування гамет і ембріонів, отримання химерних і партеногенетичних зародків, методи оцінки гамет та відтворювальної здатності сільськогосподарських тварин; інші фундаментальні напрями досліджень, що сприятимуть поліпшенню відтворювальної функції самців і самок, тощо). 4. Створення генетично модифікованих рослин і трансгенних тварин. 5. Розроблення й удосконалення методів клонування рослин і тварин. 6. Вивчення структури геному рослин і тварин. 7. Розроблення й удосконалення ДНК-технологій оцінки існуючих та створення нових генотипів рослин і тварин. 8. Створення технологій отримання біологічно активних речовин і препаратів, для використання в сільському господарстві; 9. Розроблення технологій знешкодження токсичних речовин і елементів шляхом регуляції їх біологічного кругообігу та нових підходів в переробці відходів промислового і сільськогосподарського виробництва для отримання сировини та продуктів високої якості, гарантування екологічної безпеки. Розроблення й удосконалення біоконверсійних технологій утилізації відходів виробництв. 10. Розроблення технологій, методів, способів та схем одержання вільних від патогенної мікрофлори рослин і тварин. 11. Створення нанобіотехнологій та використання їх продуктів у сільському господарстві. 12. Розробка нових біотехнологій з використанням методів ензимної інженерії для сільського господарства. 13. Розробка нових біотехнологічних процесів на основі мікробного синтезу, біотрансформації, біокаталізу та біодеструкції. 14. Теоретичне обгрунтування та розроблення біотехнологій отримання засобів імуннокорекції для тваринництва.

Концепція підготовки фахівців з наукової спеціальності 204 «ТВППТ» спеціалізації «Екологія» Вид професійної діяльності СВО

Доктор філософії (доктор наук) з сільськогосподарських наук спеціальності «Технологія виробництва продуктів тваринництва»

Формула спеціальності

Напрями досліджень

Напрям загальної та прикладної екології, який належить до сільськогосподарських наук (агроекологія, лісова екологія та гідроекологія), досліджує процеси, що відбуваються в агро-, лісових і водних екосистемах. Вирішує проблеми агроекологічного моніторингу, ландшафтної оптимізації природно-антропогенних екосистем в умовах змін клімату, виявляє механізми та наслідки дії природних і антропогенних чинників на функціонування агро- та лісових і водних екосистем, розробляє їхні оптимальні моделі, методи та заходи вирішення екологічних проблем у всіх галузях АПК, досліджує вплив техногенних чинників на агро-, лісові, водні екосистеми, вивчає особливості їх динаміки, кругообігу речовин, екологічних механізмів в агро-, лісових і водних екосистемах, спрямовані на вирішення практичних питань, визначає методи ефективного екологічного менеджменту, проблеми збалансованого природокористування та раціонального використання природних ресурсів в аграрному, лісогосподарському, рибогосподарському секторах господарської діяльності. Досліджує стан деградованих і забруднених ґрунтів та відтворення їхньої родючості.

1. Вивчення впливу природних і антропогенних чинників на екологічний стан агро-, лісових та водних екосистем, напрямів формування й управління сталим розвитком, дослідження ґрунтоутворюючих та гідрологічних процесів в екосистемах, міграції ксенобіотиків і радіонуклідів у трофічному ланцюгу ґрунт-рослина-тварина-людина. Біоіндикація та біотестування довкілля. Ландшафтна оптимізація та оцінювання екологічного ризику територій. 2. Дослідження впливу природних та антропогенних чинників на агро-, лісові та водні екосистеми. Використання імунних і стійких до шкідливих організмів сортів і гібридів, біологічних препаратів різної природи для захисту рослин і тварин, сільськогосподарської продукції. 3. Розроблення методології, методів і технологій екологічно спрямованого аграрного та лісогосподарського виробництва на підставі системного підходу до організації сільськогосподарських і лісових ландшафтів, екологобезпечного земле- та лісокористування. Удосконалення та створення нових ресурсозберігаючих агро- та лісових технологій, біологічних препаратів, органічних, мінеральних і органо-мінеральних добрив (меліорантів) та способів їх застосування, управління процесами обміну речовин і енергії в лісових та агроекосистемах. Розроблення ефективних екобезпечних методів утилізації відходів сільсько- та лісогосподарського виробництв. 4. Розроблення методологій та застосування сучасних методів моніторингу. Моніторинг кризових явищ, що відбуваються в агро- і лісових ландшафтах. Розроблення технології дистанційного аерокосмічного зондування, геоінформаційних технологій. Створення баз даних з питань стану агро-, лісових та водних екосистем, а також поширення деградаційних явищ та процесів опустелювання. 5. Розроблення методів моделювання та моделей формування агро-, лісових та водних екосистем різної спеціалізації з оптимальними витратами ресурсів за різних форм господарювання. Екологічне обґрунтування реалізації їх у практиці сільсько-, лісо- та водогосподарського виробництва. 6. Дослідження біотичних та абіотичних чинників в агро-, лісових та водних екосистемах та специфіки їх дії. 7. Забруднення та його види. Вивчення чинників і обсягів техногенного впливу на агро-, лісові й водні екосистеми та визначення його наслідків. Розроблення методів ремедіації, релаксації і меліорації забруднених та деградованих агро-, лісових та водних екосистем. 8. Прикладні та технологічні аспекти агро-, лісової, водної екології. Розроблення та застосування екобезпечних, ресурсо- та енергозберігаючих технологій і регламентів виробництва продукції рослинництва та тваринництва. Вивчення динаміки землекористування, пов'язаного з деградацією ґрунтового покриву, забрудненням водних об'єктів продуктами ерозії. Розроблення комплексних заходів щодо відновлення екологічної рівноваги в агро-, лісових та водних екосистемах. Дослідження впливу об’єктів агропромисловго комплексу на стан навколишнього природного середовища. 9. Проблеми аут- і популяційної екології. Вивчення структурно-функціональної організації популяцій, угруповань рослин, тварин, грибів і мікроорганізмів в агро-, лісових, водних екосистемах та урбоекосистемах. 10. Вивчення процесів евтрофікації водних об'єктів. Оцінювання антропогенного навантаження на басейни річок, моніторинг стану водних екосистем, поліпшення екологічного стану в басейнах річок та екологічне нормування водних екосистем, екологічно безпечне рибне господарство. 11. Вплив радіоактивного забруднення на агро-, лісо- та водні екосистеми. Застосування дистанційного зондування для вивчення радіоактивно забруднених агро-, лісо- та водних екосистем, управління ними. 12. Розроблення методології і методів формування агро- та лісоекологічної політики. Вивчення й розроблення ефективних методів екологічного контролю, управління, екологічного аудиту, експертизи та маркетингу в сільськогосподарському та лісогосподарському виробництві. Соціоекологія і сталий розвиток сільських територій.

Концепція підготовки фахівців з наукової спеціальності 204 «ТВППТ» спеціалізації «Годівля тварин і технологія кормів» Вид професійної діяльності СВО

Формула спеціальності

Годівля тварин і технологія кормів – галузь науки, яка вивчає, систематизує і прогнозує залежності між живленням тварин і продуктивністю, фізіологобіохімічним статусом організму, генотипом тварин та якістю продукції тваринництва. Також вивчає поживність, фізіологічні Доктор філософії властивості, безпечність, способи та (доктор наук) з ефективність виробництва, зберігання, сільськогоспопідготовки до згодовування та дарських наук використання кормових засобів. спеціальності Значення наукових проблем цієї «Технологія виробництва спеціальності для народного господарства продуктів полягає у підвищенні продуктивності тваринництва» тварин, поліпшенні використання поживних речовин кормів, забезпеченні здоров’я й високої відтворної здатності тварин, відповідності показників якості продукції тваринництва нормативним вимогам.

Напрями досліджень 1.

Вивчення потреби тварин в енергії, протеїні, ліпідах, вуглеводах, амінокислотах, мінеральних елементах, вітамінах та інших факторах живлення залежно від виду, породи, ліній, кросів, віку, статі, фізіологічного стану, рівня продуктивності тварин, якості продукції та особливостей їх годівлі і утримання. Вивчення хімічного складу й поживності, фізіологічних властивостей та безпечності різних кормових засобів, їх впливу на продуктивність та якість продукції, фізіолого-біохімічний статус та відтворювальну здатність тварин залежно від способу заготівлі, зберігання і підготовки кормів до згодовування й техніки годівлі тварин. Обґрунтування принципів і способів оцінки та підвищення рівня споживання кормів тваринами, раціональних методів використання й безпечності застосування кормових добавок різної природи, вивчення їх впливу на використання поживних речовин, фізіологічні та мікробіологічні процеси в організмі, обмін речовин у тканинах, зменшення дії шкідливих факторів довкілля на організм тварин та його імунний статус, якість продукції, а також порівняльна оцінка ефективності застосування кормових добавок. Вивчення механізмів травлення та обміну речовин в організмі тварин залежно від рівня і повноцінності годівлі, розробка практичних прийомів їх регуляції для підвищення трансформації поживних речовин корму у продукцію. Розробка та удосконалення системи нормованої годівлі тварин залежно від генетичних, технологічних, біологічних, економічних та екологічних факторів, впливу різних чинників на живлення тварин, їх продуктивність та якість продукції. Удосконалення та обґрунтування способів оцінки якості кормів (у тому числі з модифікованими властивостями), визначення їх енергетичної та біологічної цінності, безпечності й ефективності використання у годівлі тварин. Обґрунтування способів годівлі тварин за виробництва продукції тваринництва із заданими властивостями на основі системного вивчення шляхів надходження і використання поживних та біологічно активних речовин до організму тварин та їх впливу на якість продукції. Розробка та експериментальне обґрунтування моделей оптимізації норм годівлі тварин, на основі прогнозування споживання корму, використання енергії, поживних і біологічно активних речовин, кількості та якості продукції залежно від рівня та повноцінності годівлі тварин.

Концепція підготовки фахівців з наукової спеціальності 204 «ТВППТ» спеціалізації «Рибництво» Вид професійної діяльності СВО

Формула спеціальності

Галузь науки, яка розробляє ефективні технології відтворення і вирощування об’єктів аквакультури на основі вивчення їх біологічних особливостей та продуктивних можливостей в залежності від природних та штучно створених умов середовища, селекційно-генетичних, фізіологоДоктор філософії біохімічних та імунологічних характеристик (доктор наук) з культивованих гідробіонтів, з урахуванням необхідності вирощування органічної сільськогоспопродукції, забезпечення екологічної дарських наук безпеки довкілля та економічної спеціальності доцільності ведення аквакультури. «Технологія виробництва продуктів тваринництва»

Напрями досліджень 1. 2.

8. 9.

10.

Удосконалення існуючих та розроблення нових технологічних рішень відтворення і вирощування об’єктів аквакультури. Оцінка існуючих та створення нових селекційних досягнень у аквакультурі, підвищення ефективності ведення аквакультури завдяки поліпшенню генетичної структури племінних стад культивованих гідробіонтів. Комплексна оцінка рибогосподарських, молекулярно-генетичних, цитологічних, біохімічних та імунологічних характеристик культивованих гідробіонтів з метою розроблення методів оптимізації їх використання в аквакультурі. Вивчення етологічних особливостей, фізіологічного стану об’єктів аквакультури за різних технологій культивування з урахуванням способів годівлі, методів експлуатації технологічного обладнання та впливу цих чинників на продуктивність, адаптивну і репродуктивну здатність культивованих гідробіонтів. Розроблення способів контролю та підвищення інтенсивності розвитку природної кормової бази, вивчення та регулювання абіотичних чинників середовища рибогосподарських водойм з метою підвищення ефективності ведення аквакультури. Оцінка ефективності відтворення та вирощування об’єктів аквакультури з використанням окремих типів технологічного обладнання, систем механізації та автоматизації виробництва за різних форм та технологічних схем ведення аквакультури. Дослідження якості продукції об’єктів аквакультури в залежності від селекційно-генетичних характеристик культивованих гідробіонтів, умов середовища в процесі їх вирощування, лікувально-профілактичних заходів, форм та технологічних схем ведення аквакультури. Підвищення продуктивності рибогосподарських водойм на основі розроблення профілактичних та екологічно безпечних заходів збереження здоров’я риб в аквакультурі. Розроблення методології та технологічних рішень щодо збереження генофонду та відтворення чисельності популяцій рідкісних і зникаючих гідробіонтів з використанням засобів аквакультури. Розроблення наукових обґрунтувань та технологічних рішень щодо інтродукції та акліматизації нових перспективних об’єктів аквакультури.

Концепція підготовки фахівців з наукової спеціальності 204 «ТВППТ» спеціалізації «Гігієна тварин та ветеринарна санітарія» Вид професійної діяльності СВО

Формула спеціальності

Сфера наукової діяльності з охорони здоров’я сільськогосподарських, домашніх та екзотичних тварин, розробки нових і вдосконалення існуючих систем та способів їх утримання, годівлі, догляду та експлуатації, гігієнічної Доктор філософії оцінки мікроклімату, води, кормів і (доктор наук) з кормових добавок, ґрунтів та сільськогосповивчення їх впливу на здоров’я і дарських наук продуктивність тварин, а також спеціальності механізмів адаптації тварин до «Технологія факторів навколишнього виробництва продуктів середовища. тваринництва»

Напрями досліджень 1.

4. 5.

7. 8.

Дослідження впливу фізичних, хімічних, біологічних, механічних та інших факторів навколишнього середовища на фізіологічні процеси, функціональний стан, біохімічний статус, резистентність, відтворну здатність, продуктивність та поведінку різних видів сільськогосподарських, свійських, лабораторних, диких тварин і хутрових звірів, птиці, риб і бджіл. Вдосконалення та розроблення нових методів визначення фізичних, хімічних і біологічних властивостей повітря та санітарно-гігієнічна оцінка систем контролю і регуляції мікроклімату тваринницьких приміщень. Вивчення адаптаційної здатності тварин до фізичних, хімічних і біологічних факторів навколишнього середовища. Акліматизація тварин. Гігієнічна оцінка біологічної повноцінності кормів, преміксів і кормових добавок для тварин, санітарно-гігієнічний контроль їх заготівлі, зберігання та використання. Розробка способів зниження дії токсичних речовин на організм тварин. Гігієнічна оцінка систем і способів утримання, догляду та використання тварин при впровадженні нових технологій, технологічних операцій і процесів. Вплив тваринницьких об’єктів на біологічні й фізичні властивості та хімічний склад ґрунтів, повітря і води. Розробка заходів оздоровлення ґрунтів, води та повітряного басейну в зоні діяльності тваринницьких об’єктів. Вивчення впливу на санітарний стан повітря, води і ґрунтів відходів тваринництва, розроблення заходів з охорони довкілля від забруднень. Гігієнічна оцінка способів видалення, обробки та утилізації відходів тваринництва. Дослідження дії стрес-факторів на організм і розроблення заходів профілактики стресів у різних видів тварин. Вдосконалення гігієнічних вимог до нормативних актів з проектування, будівництва і експлуатації приміщень, технологій, систем і способів утримання та годівлі тварин.

ВАЖЛИВА ІНФОРМАЦІЯ: 1.Термін навчання бакалавра – 4,0 роки (денна форма навчання) та 4,5 роки (заочна форма навчання), проте термін навчання магістра – 1,5 роки (денна форма навчання) та 2,0 роки (заочна форма навчання), а термін навчання аспіранта – 4,0 роки (денна форма навчання) та 5,0 років (заочна форма навчання) і термін навчання докторанта – 3,0 роки (денна форма навчання) та 4,0 роки (заочна форма навчання) 2.Фінансові умови – скрізь по усіх СВО наявні бюджетні та контрактні місця 3.Під час працевлаштування має значення запис двох дипломів - кваліфікація як бакалавра так і магістра, а тому сфера практичної діяльності випускника факультету залежить від «широти» кваліфікаційних можливостей 4.Для всіх бакалаврів та магістрів дозволяється паралельне навчання за другою освітньою спеціальністю 5.Для всіх бакалаврів (юнаки та дівчата) дозволяється навчання на військовій кафедрі та проходження стажування на закордонних підприємствах (країни ЄС, Північної Америки) 6.Для всіх випускників-магістрів за умов навчання з відзнакою дозволяється продовження навчання за програмою аспірантури та докторантури 21

Дякую за увагу! Вибирайте Вашу професійну кар'єру та достаток!

e-mail: michaeligill@ukr.net