Jan Pieter de Vlieger: VINO

JAN PIETER DE VLIEGER 078

COLUMN

VINO

Italië is één van de grootste wijnproducenten ter wereld. Het land kent veel diversiteit en authenticiteit en is opgedeeld in zo’n 20 wijnstreken.

Eén van de boeiendste wijnstreken van Italië is tevens één van de kleinste: Trentino-Alto Adige, het noordelijkste wijngebied dat ligt in de uitlopers van de Dolomieten, een bergketen dat deel uitmaakt van de zuidelijke Alpen. De wijnstreek is verdeeld in twee zones: Trentino in het zuiden en meer noordelijk in de provincie Bolzono ligt Alto Adige, ook wel bekend als SüdTirol.

BARON LONGO

Aan de voet van de Castelfeder heuvel op een hoogte van 217 meter boven zeespiegel ligt het dorp Egna aan de rivier de Adige. Hier ligt het “Paleis LONGO” in eigendom van familie Baron Longo Liebenstein zu Wellenburg und Langenstein die daar al 400 jaar wijnen maakt. Sinds 2012 is de 32 jarige Anton Baron Longo de trotse eigenaar die zich focust op een zo natuurlijk mogelijke manier wijn te maken. In 2020 zijn al zijn wijngaarden biologisch gecertificeerd en inmiddels in conversie naar biodynamische productie volgens de Demeter principes. Vanaf 2021 zijn de wijnen tevens gecertificeerd Vegan Friendly.

Rondom het paleis Longo bevinden zich een deel van de wijngaarden die er met het paleis een schitterende architectonische eenheid vormen. Een ander deel van de wijngaarden bevinden zich in het natuurpark Monte Corno op maar liefst 1050 meter boven de zeespiegel.

De wijnregio heeft een 11-tal DOC’s waarvan 8 in Trentino en 3 in Alto Adige. Tevens zijn er twee I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) waarvan 1 de lieflijke naam “Vigneti delle Dolomiti” draagt, alle wijnen van Baron Longo hebben deze herkomstbenaming.

Door de noordelijke en ook hoge ligging van de wijngaarden zijn er druivensoorten aangeplant die goed kunnen tegen de koude in het vroege voorjaar. Zij groeien op een ondergrond van Porfier Dolomiet (kalksteen rijk stollingsgesteente) bedekt door puinafzetting met kleiachtig zand. De basiswijnen van Baron Longo, Felix Anton Bianco en Rosso kenmerken zich als fruitige biodynamische wijnen, rijk in finesse en elegant van stijl. De witte is een blend van Chardonnay, Pinot Grigio en Pinot Bianco, de rode van Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot, verder is er de Sichlburg een witte wijn van de Solaris druif die groeit op 1050 meter hoogte.

De “Nobilis” collectie van Baron Longo zijn de premium wijnen van het wijnhuis. Wijnmaker Anton Baron Longo omschrijft ze als natuurlijke wijnen die een zachtheid bieden met kenmerken van edelheid en elegantie. In wit: Hohenstein van Gewürztraminer gerijpt in Frans eiken Tonneaux. Liebenstein van Chardonnay en Pinot Bianco, gerijpt op eiken Tonneaux en Barriques. Voor rood de Wellenburg van Cabernet Sauvignon en Merlot 20 maanden gerijpt op frans eiken barriques. De wijnen uit de Nobilis collectie hebben allemaal een goede potentie om lang op fles door te rijpen.