CAFFÈ MORENO: TRADIZIONE E PASSIONE

Caffè Moreno tra tradizione e innovazione

L’azienda di torrefazione napoletana è arrivata ad essere uno dei brand italiani più affermati

Da oltre 50 anni Caffè Moreno esporta la tradizione e la cultura del caffè napoletano in tutto il mondo e anno dopo anno si accredita sempre di più sia sul mercato nazionale che internazionale, garantendo una distribuzione capillare su quasi tutto il territorio italiano e raggiungendo all’estero 4 continenti e oltre 60 nazioni. Tradizione, passione, amore, vita: sono le parole d’ordine di questa azienda di torrefazione napoletana, moderna e dinamica azienda famigliare guidata dall’Amministratore Delegato Claudio Percuoco con i fratelli e i figli, che per arrivare ad essere uno dei brand italiani più affermati ha sempre coniugato tradizione ed innovazione, intraprendendo negli ultimi anni un nuovo percorso di comunicazione, avvicinandosi ad un target giovane grazie ad una maggiore presenza sui social network e a precise strategie di marketing.

Dietro un espresso unico c’è un processo attento ad ogni fase: dalla raccolta fino al confezionamento. E’ solo così che Caffè Moreno può regalarvi un aroma ed una fragranza speciale in ogni tazzina di caffè e le sue miscele di espresso napoletano si caratterizzano per la cremosità e corposità, oltre che per un dolce gusto al palato che rimane persistente per molte ore. Ciò che contraddistingue Caffè Moreno è la tostatura. Tipica delle torrefazioni del Sud, una tostatura scura è il segreto per ottenere un espresso deciso e molto corposo, eliminando l’acidità ed esaltando il sapore aromatico del caffè. Dopo essersi raffreddati i chicchi di caffè tostati vengono destinate alle diverse linee di produzione: caffè in grani da bar, caffè macinato per uso domestico, caffè per il canale vending e cialde e capsule monoporzionate. Durante il confezionamento, tutto il lavoro di selezione, miscelatura e tostatura viene valorizzato grazie ai sistemi di conservazione usati. Con l’aggiunta dell’azoto nelle latte e la valvola nelle buste, le miscele conservano la loro straordinaria qualità e mantengono nel tempo tutte le caratteristiche che fanno di Caffè Moreno un vero espresso napoletano.

Per un’azienda come Caffè Moreno, sempre pronta a cogliere i trend di consumo, il settore del monoporzionato rappresenta un importante canale distributivo, un comparto dove l’azienda è presente da oltre 20 anni, grazie soprattutto alla capacità di rispondere alle richieste del mercato con prodotti di qualità. Caffè Moreno è stata tra le prime torrefazioni campane a dedicare linee di produzione prima al caffè monoporzionato in cialde carta filtro e poi alle capsule compatibili con i formati dei sistemi più diffusi sul mercato. I compatibili si distinguono per il risultato in tazza delle miscele, sviluppate nel rispetto della tradizione napoletana del caffè.

Il grande vanto di Caffè Moreno è l’aver concorso alla rivalutazione dell’espresso napoletano in tutta Italia, facendo leva sempre sulla convinzione radicata negli anni che l’arte della miscelatura è un passo fondamentale per ottenere un buon caffè. Proprio per questo i torrefattori, con dedizione, passione e impegno, miscelano più varietà di chicchi, già tostati o ancora crudi, permettendo di avere come risultato un prodotto dal giusto corpo, aroma e gusto, ricreando ogni volta miscele in cui tradizione ed innovazione s’incontrano.

E per conoscere le origini di questa azienda di torrefazione napoletana bisogna fare un passo indietro nel tempo, tornando al secolo scorso, più precisamente ai primi anni Sessanta, quando un giovanissimo Ferdinando Percuoco ebbe l’intuizione di creare una piccola torrefazione artigianale per supportare ed alleggerire la gestione dei bar, che all’epoca erano soliti tostarsi il caffè in proprio. E’ così che a Casoria, zona industriale alle porte di Napoli, nacque Caffè Moreno, una piccola realtà con soli 2 dipendenti ed una tostatrice con una capacità di soli 60 kg. Affermandosi prima nel territorio campano, raggiungendo livelli sempre più alti, e poi su scala nazionale, con l’apertura di nuovi depositi nelle principali regioni italiane, l’azienda si estende su superfici sempre più estese, arrivando oggi ad uno stabilimento di 16.000 mq. Via via gli orizzonti commerciali si spostano anche verso i mercati esteri, proponendo miscele di caffè totalmente sconosciute in determinate nazioni e, soprattutto, portando nel mondo la cultura napoletana del caffè.