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Energías renovables para un México sustentable Por su alta densidad poblacional, las grandes ciudades tienen el reto de aprender a vivir sin acabar con los recursos naturales y evitar el uso de combustibles fósiles para disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero, así como los altos índices de contaminación que actualmente se presentan. Cada vez somos más las personas interesadas en cuidar el medio ambiente, respetar la naturaleza y vivir en equilibrio con nuestro entorno. Esto nos lleva a sugerir cambios que reduzcan las emisiones contaminantes y que a la vez nos brinden beneficios económicos en cuanto a la reducción de costos, como es el caso del consumo de energía eléctrica.
Como opción, tenemos el uso de las energías renovables, que son limpias, inagotables y competitivas. Mientras los combustibles fósiles como el carbón, el petróleo o el gas natural incrementan su precio, las energías limpias lo están reduciendo. Una de ellas es la energía solar fotovoltaica que transforma de manera directa la luz del sol en electricidad, es inagotable, no contamina y está disponible en todo el mundo. Es una opción viable tanto para las grandes urbes como para zonas rurales o aisladas, en donde no hay tendido de cableado eléctrico. Jalisco ocupa el primer lugar en la
compra de paneles solares, mismos que son implementados en hogares de alto consumo de energía eléctrica (DAC). La energía solar es todavía un recurso subutilizado que tiene muchas bondades, una de ellas es que, en caso de producir más energía de la necesaria, se puede almacenar y aprovechar en otras áreas o compartirla con vecinos. Ayudar a la conservación de nuestro planeta es tarea de todos, es también una forma de marcar la diferencia y pensar en el futuro.
CONTENI DO MANTENIMIENTO JARDINERÍA Proyecto fuente SEGURIDAD ARTÍCULOS GOURMET, CULTURA
DI RECTORIO
Huevos Fabergé Karla de Lara Recomendación del Sommelier
COMUNIDAD Y SERVICIO SOCIAL Revista Bimestral, registro en trámite. Propiedad intelectual del Fraccionamiento Puerta de Hierro A.C.
Comité de Seguridad: Lic. Alberto Salcedo de la Madrid Comité de Construcción: José Marcelino Hermosillo Montes Comité de Jardineria: David Castro Vaca
Colaboradores: -Asociación de condominios del Fracc. Puerta de Hierro A.C. -Lic. Alejandro Ramírez S. -M.P.P. Ma. del Pilar Calderon Barreiro -Lic. Vicente Olvera C. -Ing. Enrique Guerra Martínez -Lic. Dalel Menduet M.
Comentarios, sugerencias y colaboración de parte de condóminos, enviar sus correos a revistafph@gmail.com y sugerencias@puertadehierroac.mx
INFORMACIÓN COMERCIAL: Lic. Miguel Ángel García Gómez e-mail: miguel58angel@hotmail.com Tel. 3317257807 / 3311117656 1
Carta del Presidente
DE LA ASOCIACIÓN DE CONDONDOMINIOS DEL FRACCIONAMIENTO PUERTA DE HIERRO
Apreciables Residentes de Puerta de Hierro
M antenimi ento Comienzo de conformación y limpieza de cañadas
Tengo la satisfacción de dirigirme a ustedes con el gran compromiso de presidir el Comité Ejecutivo de la Asociación de condominios del Fraccionamiento Puerta de Hierro para el ejercicio 2018, teniendo como premisa la continuidad de la excelente labor desarrollada por el Comité Ejecutivo saliente que presidio nuestro vecino y amigo Lic. Alejandro Ramírez Sigales. La misión principal de la Asociación es además de la seguridad, la conservación, mantenimiento, cuidado y embellecimiento de los ingresos y avenidas de nuestro Fraccionamiento con el cuidado del arbolado y jardinería de nuestro entorno habitacional, incrementando así la plusvalía de nuestro patrimonio. La Asociación de Condominios del Fraccionamiento Puerta de Hierro se conforma con los presidentes electos por cada uno de los condominios y son, ellos precisamente, quienes en asamblea anual ordinaria eligen al Comité Directivo que en esta ocasión me honro presidir, destaco la generosidad de todos ellos para ejercer esta labor de manera absolutamente filantrópica y que al igual que el comité ejecutivo trabajamos sin obtener ninguna prestación económica y solo con el interés de generar una convivencia sana y un incremento en los valores de nuestro patrimonio.
Antes Después
Antes Después
Agradezco a los presidentes de cada condominio por el tiempo que obsequian a nuestra Asociación y a los residentes de sus respectivos cotos, asumiendo la misión de atender y resolver los problemas que pudieren surgir en el interior de cada uno de los mismos, velando por la buena convivencia, respeto y civilidad entre sus representados. Confirmando nuestra atención y respeto quedamos a sus órdenes los integrantes del Comité Ejecutivo: Vocal: Lic. Alberto Salcedo de la Madrid, Vocal: Lic. Jaime Beltrán Sotomayor, Secretario: Dr. Ricardo Limón Ramírez, Tesorero: Ing. Pedro Sierra Boche, Vicepresidente: Sr. José Marcelino Hermosillo Montes, Presidente: Lic. José de Jesús Ruiz Angel. Coadyuvando para el bienestar de nuestra comunidad también contaremos con el apoyo en Comisiones de: Comité de Seguridad, Lic. Alberto Salcedo de la Madrid y Dr. Ricardo Limón Ramírez, Comité de Jardinería, David Castro Vaca, Comité de Construcción, Sr. José Marcelino Hermosillo Montes, Ing. Manuel Fernando Escoto Palacios y Arq. Gabriel Esquivias Espinosa.
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Atentamente: Lic. José de Jesús Ruiz Angel.
En ingreso de acueducto retiramos los topes para mejorar un libre transito vheicular para beneficio de residentes y visitantes del fraccionamiento, además fueron sustituidos los dañados.
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Instalamos en el ingreso de Acueducto una decorativa herrería, para seguridad de los peatones y así evitar que este estuviera libre.
Realizamos poda y limpieza en la pista de yoghin, para beneficio y comodidad de los usuarios del coto.
Reparamos lo mejor posible las bocas de tormenta dañadas por el temporal anterior.
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Trabajamos en el balizamiento de Castilla la nueva y Castilla la vieja para seguridad y control de los condóminos.
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Por parte de protección civil y bomberos de Zapopan, nos brindaron apoyo para erradicar el panal de abejas asentado en uno de los muros del fraccionamiento, el cuál representaba un peligro para todos los trausentés de la zona.
Procedimos a retirar varios letreros innecesarios y que eran poco estéticos ,sustituyéndolos por otros mas visuales, mejorando así la vista de los ingresos.
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Mostramos el trabajo realizado por las autoridades, referente al agujero que se hizo para exterminar el panal, asimismo la reparación efectuada al muro después de dicho trabajo.
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Aplicamos pintura general a la herreria de los ingresos de Patria y Acueducto.
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Reparación continua en Sistema de Riego en camellones y áreas verdes.
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ardinería
Realizamos una poda y limpieza general en la zona Federal de CFE junto al condominio Murcia. Corregimos sobre Boulevard desazolve de drenaje, que contenía lodo y basura.
Antes
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Después
Reparación de herrería en cañada de Andalucía.
Próxima implementación de radar de velocidad con foto infracción.
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Continuación de machuelo en ingreso de Acueducto para mejorar tránsito y seguridad para los visitantes y condóminos. 8
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Proyecto
Fuente Ingreso
Propuesta de proyecto por vecino del Fraccionamiento fuente en ingreso simbólica de Puerta de Hierro. El costo de éste proyecto no pasará de $2,000,000 lo que representaría $1,700 por residente aproximadamente.
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Sommelier
S eguridad
Recomendación del Para este tiempo de calor, no hay nada mejor que el maridaje de vinos blancos y rosados que deben servirse a 8 grados de temperatura con las delicias del mar, que por su frescura son excelentes compañeros:
En Condomio “La seguridad somos todos” TAGS
Con respecto a los Tag’s, es importante tomar conciencia que si se quita el dispositivo de un vehículo para instalarlo en otro, esto es mal uso del mismo, así que les pedimos estar pendientes de evitar estas acciones, así como, de cuidar al prestar vehículos que el dispositivo no haya sido arrancado o violentado, o al vender el vehículo darlo de baja en vigilancia de inmediato, ya que desgraciadamente se tuvo en días pasados un evento fatal por esta situación.
Tártara de Atún -400 gr de atún fresco picado en cubitos 3 jitomates picados sin piel ni semillas (se sumergen en agua caliente para quitar la piel). -Guacamole (2 aguacates machacados y mezclados con ½ cebolla y cilantro finamente picados, un poco de limón sal y pimienta). Se mezcla el jitomate con el atún, se agregan 3 cdas de aceite de oliva, unas gotas de limón sal y pimienta. Se monta una cama de guacamole y encima la tártara de atún, sirvase con galletas saladas o tostaditas.
Maridaje Vino rosado V de casa Madero 100% Cabernet Sauvignon
Mallas electrificadas
Polizas de seguro vehicular
Gracias al Blindaje en el perímetro del Fraccionamiento con malla electrificada en días pasados se logró la detención de un individuo que pretendía brincarse al Fraccionamiento y al dañar la malla y activar la alarma, nuestro personal de Vigilancia lo capturo y le hizo la entrega a la Policía Municipal, levantando la Denuncia correspondiente.
Se les solicita su comprensión en la solicitud de Pólizas de Seguro Vigente de los vehículos de Personal de Servicio o Proveedores, ya que se han dado eventos donde el vehículo causa daños a propiedad de algún Residente sin tener esto en regla y por lo tanto se complica la reparación o cobro del daño y en consecuencia la molestia del Residente afectado.
Incendio También EL DIA 1 de Marzo en el condominio Tenerife, se reportó el incendio en un domicilio que se encontraba sin moradores, el cual fue controlado por nuestro personal de Vigilancia en lo que llego el equipo de Bomberos.
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Brochetas de Camarón empanizadas -12 camarones, clavados en un palillo para brochetas. -Empanizador Korn Flakes. -Queso-crema Philadelphia. -Salsa agridulce Kikoman. Se cocen los camarones brevemente en agua caliente con sal, dejar enfriar, cúbrir con queso-crema y se empanizan, se fríen unos 30 segundos de cada lado o hasta que queden dorados y se sirven con salsa agridulce.
Tacos de pescado al pastor -2 chiles anchos y 2 guajillos asados y remojados en agua caliente. -1 piña miel cortada en cubitos pequeños y salteada en un poco de aceite . -500 gr de tilapia dorada por ambos lados en aceite. Se licuan los chiles con un diente de ajo, achiote y sazonados con sal y pimienta. A la tilapia se le agrega el adobo, desmenuzar el pescado hasta que quede totalmente integrado, se preparan los taquitos y decoran con cebolla, cilantro picado y la piña.
Maridaje Calixa Monte Xanic Chardonay
Salmón en salsa de quesos -4 Filetes de Salmon. -1 bolsa de mezcla de quesos Sargento (de venta en Sams). -½ litro de crema acida. Se calienta la crema en un sartén, se agrega 150 gr. de la mezcla de quesos, se sazona con sal y pimienta, se sella el salmón por ambos lados con poco aceite por ambos lados, servir bañados de la crema de quesos .
Maridaje Casa Madero Sauvignon Blanc reserva
Maridaje Monteviña Casa madero Chardonay-Semillón 13
Paty Sánchez de Limón Fuentes: House of Fabergé
Huevos
Fabergé
El domingo de resurrección es la mayor fiesta religiosa del año en los países de Europa del este, igual que para nosotros la Navidad. El regalo más típico de esta época del año es el huevo de Pascua porque simboliza larga vida. La elaboración de huevos de Pascua decorados es un oficio muy antiguo en Rusia pero fue Fabergé quien los transformó en un trabajo de orfebrería única y excepcional convirtiéndolos en hermosas joyas intemporales. En resumen, los famosos y bellos huevos de Fabergé no son mas que elegantes y caros huevos de Pascua. Peter Carl Fabergé siguió la trayectoria de su padre que era joyero y concursó con varios diseños
en la Exposición Panrusa de Moscú en 1882 donde obtuvo el primer premio. Esto hizo que el Zar Alejandro III se fijara en él y le encargara un año después la realización de un huevo de Pascua para regalárselo a la Zarina María. Fabergé elaboró un huevo con cáscara de platino que contenía dentro uno más pequeño de oro que dentro tenía una gallina también de oro.
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Este huevo-joya tuvo tanto éxito que el Zar le encargó realizar uno nuevo cada Pascua. Cuando murió el emperador, su hijo el Zar Nicolás II continuó con la tradición y cada domingo de Pascua le regaló un huevo a su madre y otro distinto a su mujer la Zarina Alejandra. Con motivo de su coronación el zar le regaló a su mujer un huevo realizado con
esmalte de oro y diamantes incrustados que forman el escudo del águila imperial. En su interior hay una réplica en oro del carruaje con el que entraron en Moscú. Los huevos de Fabergé siempre contenían una sorpresa. Para su elaboración utilizaba el esmalte guilloché, metales como el oro y piedras precio-
Otro muy característico es el Huevo de la Orden de San Jorge que está realizado en esmalte blanco con cuatro retratos del Zar Nicolás. Fabergé fue nombrado orfebre y joyero de la corte imperial rusa y de otras monarquías europeas. La Revolución Rusa acabó
con su joyería y le hizo refugiarse en Suiza hasta su fallecimiento. La historia de este huevo imperial de Pascua, diseñado por Fabergé para que el zar Alejandro III se lo regalara a la zarina Maria Feodorovna en 1887, es tan curiosa que sas. Buscaba representar los colores de la naturaleza simulando flores, plantas, insectos y pájaros siempre con el estilo art nouveau típico de esa época. En 1898 el zar le regala a su mujer el llamado Huevo de los lirios del valle. Está realizado en esmalte rosa con perlas y diamantes con forma de lirios. Al presionar una perla de un lateral, por
El Club de Golf Ayamonte, tiene el placer de invitar a los Condóminos de Puerta de Hierro, a su torneo de golf que se jugara a 18 hoyos en el formato STABLEFORD al 50% de Hcp.
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EL HUEVO PERDIDO (y encontrado) DE FABERGÉ vale la pena escucharla. Un chatarrero estadounidense compró el huevo en un mercado de pulgas (tianguis) en un pueblo del Midwest de Estados Unidos por poco más de 10.000 dólares, con la intención de fundirlo y sacar una buena lana. Sin embargo, nadie le compró la pieza, al pensar que
la parte superior aparecen tres retratos pintados al óleo del Zar y sus dos hijas mayores. El huevo del cucu (o gallo) que mueve sus alas. El Huevo del cucu es de estilo barroco. Está realizado en esmalte azul-violeta y tiene un reloj en su parte frontal. La peculiaridad de esta pieza es que al presionar un botón de oro que tiene en la parte superior, sale un gallo que mueve sus alas. La misma singularidad tiene el Huevo del naranjo que le regaló a su madre. Se trata de una réplica de un árbol en esmalte verde con frutas tropicales que son amatistas, rubíes y diamantes rosas. Al pulsar un botón, las ramas se levantan, suena música y un ruiseñor agita sus alas y abre el pico.
estaba sobrevalorada, y el chatarrero no quiso desprenderse de ella por menos de lo que había pagado, por lo que la dejó durante años en su casa, mientras pensaba qué hacer con ella. Desesperado al no poder amortizar su inversión, un día de 2012 buscó en Google las palabras “huevo” y “Vacheron Constantin”, el nombre del reloj que hay en el interior, y apareció un artículo del diario británico The Daily Telegraph en el que el propio McCarthy hablaba del valor que tenían estas piezas de joyería. Tras varias noches sin dormir, el hombre se tomó una vuelo a Londres para mostrarle fotos del huevo a McCarthy, quien se desplazó a su vez al pueblo rural del chatarrero, donde le confirmó que tenía en su poder una obra maestra valorada en 20 millones de libras (33 millones de dólares).
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Karla
de Lara
La Bienal de las Naciones en Venecia es un evento cultural de alcance Internacional que expone piezas de arte contemporáneo más laureadas alrededor del mundo. Este año en su realización acudieron más de quinientos artistas provenientes de las 53 Naciones participantes para compartir y admirar su indudable talento y trabajo, entre ellos, asistió la orgullosa mexicana Karla de Lara. Karla de Lara, fue distinguida en la Bienal de este año celebrado en el palacio de la Misericordia al recibir el nombramiento de primer lugar y el Premio de las Naciones, que, dice la artista, es un premio que le dedica a México porque fue en su país donde aprendió a crear y esforzarse por cumplir sus metas y quiere mostrar al mundo con su trabajo que México es cuna de grandes talentos. La jalisciense Karla de Lara expuso dos piezas en las que trabajó una representación de la Venecia romántica en dos técnicas que contrastan su estilo original, la primera, una Venecia de colores vibrantes en movimiento y algarabía, la segunda, una romántica Venecia monocromática más quieta, casi melancólica, este par de piezas las tituló Verano en Venecia y estarán en la revista de Arte Internacional Contemporáneo de Salvatore Russo.
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Leyes y Derechos de portación y protección de armas de fuego de
Estados Unidos y México En México y Estados Unidos, los ciudadanos cuentan con derechos, los cuales les permiten el uso, posesión y portación de armas de fuego ya sean para usos deportivos, o por seguridad propia o de terceros. Aunque la diferencia, entre ambos países, en el número de ciudadanos con armas de fuego e evidente, a continuación se compararán los procesos, permisos y derechos de los ciudadanos norteamericanos y mexicanos con respecto al uso de armas de fuego. El tema sobre los permisos de portación y posesión de armas en Estados Unidos es un asunto altamente debatido en fechas recientes, ésto a causa de los tiroteos que se han ocasionado. Debido al proceso simple para el acceso de poseer armas de fuego con el cual uno de los más grandes en la historia actual de los Estados Unidos, fue el ocurrido en Las Vegas, donde más de 58 personas murieron. Según los reportes de algunos noticieros, el tirador contaba con alrededor de 23 armas de fuego al momento del tiroteo, lo cual hace a los ciudadanos considerar las leyes y sobre todo la segunda enmienda, de la cual los portadores y poseedores de armas ven como su defensa hacia le tenencia de armas. De acuerdo a la segunda enmienda de los Estados <unidos, traducida al español, dice: “Una milicia bien regulada, siendo necesaria para la seguridad de un Estado libre, el derecho de las personas a mantener y portar armas, no será infringido”, aunque dependiendo del estado se aplicarán los derechos como dicte la ley de cada estado. El tiroteo de Las Vegas no ha sido el único que ha ocurrido en los Estados Unidos; acontecimientos como éste se han presentado inclusive en escuelas y universidades. En relación a la población y a las armas de fuego, los Estados Unidos cuenta con alrededor de 265 millones de armas de fuego y el 3% de los ciudadanos
cuenta con la mitad de esa cifra de acuerdo al USA Today. De la población total de Estados Unidos (la cual es de 326 millones de personas registrada por el United States Census Bureau), y el registro de una encuesta hecha por la BBC en el 2017, señala que el 40% de las personas cuentan con un arma de fuego. Esto concluye que 130 millones de americanos poseen un arma de fuego (una cifra mayor a la actual población total de México). Aunque en fechas recientes el proceso de permisos para portación y posesión de armas de fuego es existente, demasiados critican su eficiencia y su falta de filtros ya que es permitida una extensa variedad de armamento que, inclusive, puede ser considerada de uso militar. El proceso para conseguir un permiso de posesión de armas solamente requiere una revisión de antecedentes penales que puede variar de minutos hasta días dependiendo del estado, pero en casa de ser un “show de armas”, las personas pueden hacer compras, ventas o intercambios, entre coleccionistas privados sin la necesidad de una revisión de antecedentes penales, según USA Today. Otros requisitos para el trámite son tener al menos 21 años de edad, el cumplimiento de un curso de seguridad de armas de fuego, el registro de huellas digitales y el pago del permiso que dura aproximadamente 5 años. Dependiendo del estado, los requerimientos pueden llegar a ser más estrictos, mientras que en otros es posible portar un arma de fuego al descubierto en vía pública. En México se cuenta con el décimo artículo dentro de la Constitución Política, el cual dicta: “Los habitantes de los Estados Unidos Mexicanos tienen derecho a poseer armas en su domicilio, para su seguridad y legítima defensa, con excepción de las prohibidas por la Ley Federal y de las reservadas para el uso exclusivo del Ejército, Armada, Fuerza Aérea y Guarda nacional. La ley federal determinará los caos, condiciones, requisitos y lugares en que
Por: Ricardo Limón Sánchez
se podrá autorizar a los habitantes la portación de armas”; además, la Ley Federal de Armas de Fuego y Explosivos que regula el manejo de armas de fuego en donde especifica las características necesarias para ser permitido el uso, portación y posesión por civiles o miembros del ejército. Un dato destacable es que en México, a pesar de entorno caracterizado por la inseguridad y violencia en varias ciudades del territorio, solo 14% de los mexicanos cuentan con un arma de fuego, ya que cuenta con reglamentos estrictos para conseguir una. Se estima que entre el 85% y 90% de las armas utilizadas para el crimen organizado, provienen de Estados Unidos, según el ex presidente Barack Obama y la ex secretaría de Estado, Hillary Clinton (Washington Post). Otra diferencia entre Estados Unidos y México, es acerca de la portación de armas, ya que en Estados Unidos es posible para cualquier ciudadano (siempre y cuando tenga el permiso) portar un arma fuera de su casa e inclusive para unos estados, se puede portar de manera descubierta, incluyendo rifles largos. En contraparte, en México, según el artículo 24 de la Ley Federal de Armas de Fuego y Explosivos, solamente miembros del ejército, la armada y la fuerza aérea al igual que los integrantes de instituciones policiales, federales, estatales, municipales y servicios privados de seguridad, pueden tener permiso de portación de armas de fuego. También se les da permiso de portar a los deportistas de tiro y cazadores al igual que a ejidatarios, comuneros y jornaleros de campo fuera de zonas urbanas. Finalmente, en Estados Unidos es muy común que un ciudadanos tenga un arma de fuego a comparación de los mexicanos, y aunque México tenga un alto índice de violencia por armas de fuego, esto es debido al crimen organizado y normalmente la violencia es entres los mismos miembros de este. Lamentablemente en Estados Unidos, muchas de las víctimas por arma de fuego son gente inocente que se encontraba en medio de un tiroteo el cual es intencionalmente dirigido hacia personas inocentes al azar. En Estados Unidos la lucha continuará entre los ciudadanos que quieren un control más estricto de armas; un lugar más seguro y los que defienden su derecho citando a la segunda enmienda.
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POR: Oscar García Ramírez (@oscarelchef)
La Guía Michelín
y sus famosas estrellas de la gastronomía Seguramente con el gran auge que vive la gastronomía a nivel mundial hemos escuchado hablar en más de una ocasión de las famosas estrellas Michelin o de algún restaurante que muy orgulloso ostenta el galardón de tener alguna estrella Michelin. Sin embargo, es posible que, no terminamos de entender del todo bien que es todo eso de las estrellas que pueden llegar a cambiar la vida de un Chef o de un restaurante. Es por eso que en este artículo les quiero platicar un poco más a fondo sobre este tema tan lleno de misterio, magia, alegrías y hasta tragedias gastronómicas. Aunque no lo crean, en el nombre de la Guía Michelin las llantas tienen una influencia directa, ya que todo se remonta a un pequeño poblado de Francia en 1900, donde la ahora gran empresa llantera Michelin se dio a la tarea de crear una sencilla guía de viajeros, donde marcaban caminos y autopistas para guiar de mejor manera a sus primeros, pero fieles clientes de neumáticos, ya que muy seguramente estos grandes viajes los harían acompañados de sus fieles amigos los neumáticos Michelin. Con el paso del tiempo la Guía fue evolucionando con la finalidad de darle más valor a sus usuarios y comenzó a añadir recomendaciones de hoteles y restaurantes en aquellos caminos. Estas opiniones se convirtieron en valiosas y creíbles porque estaban fundamentadas en las recomendaciones acumuladas de sus viajeros. Al darse cuenta del éxito e interés que despertaba la guía, sus creadores: los hermanos Michelin, entre los años 1926 y 1936, crearon una escala de calificación para dichos restaurantes basados en estrellas, las cuales son divididas de cero a tres estrellas y que hoy en día son otorgadas por un comité anónimo de expertos. Volvamos a la pregunta del millón. ¿Qué quiere decir cada estrella? Aquí se los cuento: Cero estrellas es un restaurante digno de visitar, una estrella se refiere a establecimiento bueno en su categoría, dos estrellas es cocina excelente que vale la pena desviarse y tres estrellas se refiere a que la cocina cuenta con un nivel excepcional y dicho lugar justifica el viaje. Después de leer esto, quizás te habrás percatado que en México o en algunos países de Latinoamérica nunca hemos escuchado de algún restaurante que presuma con orgullo dicho galardón. Pues te cuento que tienes razón, pero no debes dudar de las habilidades gastronómicas de tu país ya que no significa que nadie las haya merecido sino que la Guía Michelin no se encuentra presente en todos los países del mundo. Dicha guía tiene presencia solamente en países o ciudades como: Francia, Bélgica, Inglaterra, entre otros países Europeos desde principios de los años 1900. Recientemente llega a EUA en 2005 con ciudades como Nueva York, San Francisco y Chicago. También se unen hace apenas pocos años a tan selecto grupo el continente Asiático, con ciudades como Tokio, Kyoto y Hong Kong para llegar a obtener así presencia al día de hoy en 3 continentes con 23 guías alrededor de estos. No dudo que estemos a pocos años de que las estrellas de la Guía Michelin lleguen a países como México, Brasil y Perú, debido a que son regiones que, sin duda alguna, están marcando tendencias culinarias en nuestro continente y merecen ser valorados y recomendados alrededor del mundo pero bueno mientras pasa eso...
¿Qué esperas para tomar el mapa y planear tu próxima aventura culinaria alrededor del mundo? Algunos restaurantes con estrellas Michelin:
Coi, 3 estrellas. (San Francisco, EUA).
El Celler de Can Rocca, 3 estrellas. (Girona, España)
Alinea, 3 estrellas. (Chicago, EUA)
The Fat Duck, 3 estrellas. (Berkshire, Inglaterra)
Osteria Francescana, 3 estrellas. (Modena, Italia)
Paul Bocuse Restaurante, 3 estrellas. (Lyon, Francia)
Eleven Madison Park, 3 estrellas. (Nueva York, EUA)
LAtelier, 3 estrellas. (Múnich, Alemania).
FUENTE: https://guia.michelin.es http://foodandtravel.mx https://www.vix.com https://mapasyguias.michelin.eshttp://www.cocinayvino.com
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C OMUNI DAD S ERVICIO SOCIAL Logramos tener facilidades del Ayuntamiento para el pago del predial en las oficinas de la administración.
Llevamos a cabo la campaña de vacunación canina en la plaza con el apoyo de la secretaría de protección animal de Zapopan.
Obtuvimos apoyo por parte de movilidad para el patruyaje dentro del Fraccionamiento, con la intención de evitar accidentes por vehículos prohibidos por reglamento o cuatrimoto.
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