E9?ĉĉYWJ
&M TFUNBOBSJ EJWVMHBUJV DBUBMÆ E PDJ J DVMUVSB EF NJOVUPT EF NBSÉ EFM
Fet a mà Divertits posagots per amenitzar les trobades primaverals.
Parada i fonda Cuina peruana amb un toc japonès a la Barceloneta.
@NEM-hi Segona edició del Mercat Born Gourmet de cuiners i pagesos.
B7 F7HJ CxI D7JKH7B :;B 87=;I
.BOSFTB MB DBQJUBM EFM #BHFT FTUÉ FOWPMUBEB EF OBUVSB VO QBUSJNPOJ SVSBM RVF FT QPU EFTDPCSJS B QFV P FO CJDJDMFUB UPU TFHVJOU FMT JUJOFSBSJT EF MB DPOFHVEB DPN "OFMMB 7FSEB
3VUB QFS M "OFMMB 7FSEB EF .BOSFTB BM WPMUBOU EF MB 3JFSB EF 3BKBEFMM "+6/5".&/5 %& ."/3&4"
%JNFDSFT EF NBSÌ EFM OCICAT 20MINUTOS
2
;D HKJ7
KD7 97C?D7:7 F;H B7 L?7 L;H:7 :; C7DH;I7 $POFJYFN MB OBUVSB RVF FOWPMUB MB DBQJUBM EF #BHFT B USBWÍT E VOB SVUB EF RVJMÙNFUSFT
PILAR MAURELL [POB CBSDFMPOB! NJOVUPT FT ! N#BSDFMPOB
"NC MB TFSSB EF $BTUFMMUBMMBU BM /PSE J .POTUFSSBU J 4BOU -MPSFOÌ EFM .VOU J M 0CBD BM TVE MB DJV UBU EF .BOSFTB FTUÉ FOWPMUBEB EF OBUVSB 1PEFV EFTDPCSJS OF MB NÍT QSPQFSB BNC VOB SVUB B QFV P FO CJDJDMFUB QFMT EJGFSFOUT JUJOFSBSJT RVF USPCBSFV BM WPMUBOU EF M BOPNFOBEB "OFMMB 7FSEB 6O EFMT SFDPSSFHVUT NÍT DPN QMFUT ÍT FM EFM 1FSJVSCÉ EF .BO SFTB NÍT DPOFHVU DPN MB 3VUB EFM 5FSNF &M DBNJOBJSF .JRVFM "OHFM 3BNPT 1JOUP IJ QSPQPTB VOB SVUB E VOT RVJMÙNFUSFT BNC JOJDJ J GJOBM BM 1POU 7FMM EF .BOSFTB °T VOB DBNJOBEB QSPV GÉDJM QFSÙ TJ MB WPMFV GFS DPNQMFUB IFV EF DBMDVMBS VOFT OPV IPSFT QFM DBQ CBJY
QFS MB DBSSFUFSB RVF QPSUB B 4BOU 4BMWBEPS EF (VBSEJPMB 4FHVJ SFN VO DBNÑ BTGBMUBU J EFJYBSFN B NÉ FTRVFSSB FMT NBTPT EF $BM 7BMFOUÑ J $BM .BSD PO BCBOEP OBSFN FM MMJU EF MB SJFSB QFS BOBS B $B M &TUFWFU "MMÉ IJ USPCBSFN VO QBM JOEJDBEPS RVF FOT QPS UBSÉ FO QPD NÍT EF NJH RVJMÙNFUSF B VO FTQBJ EF TJOHV MBS CFMMFTB DPOFHVU DPN FM 4VBOZB PO QPESFN HBVEJS EF MB WFHFUBDJÖ EF SJCFSB J E VOB NBH OÑGJDB SPVSFEB
97D =7BB?<7
UN MAS DEL SEGLE XV. .ÍT FO
EBWBOU QBTTBSFN QFM NFBOESF BM DPTUBU EFM 1MB EF .BSJB J TFHVJ SFN 3JFSB BNVOU GJOT BM (PSH #MBV VO HPSH E VOT N GPS NBU E BSHJMFT J QFESFT TPSSFO RVFT EF DPMPS WFSNFMMÖT RVF EÖ OB VO SFMMFV TVBV BNC VO CPOJD AMB ORIGEN ROMÀ. $PNFODFN FOUPSO SPDÖT FOWPMUBOU IP &M DSFVBOU FM 1POU 7FMM TPCSF FM $BS DBNÑ FO BRVFTU USBN ÍT BNQMF EFOFS QFSÙ FOT IJ BUVSFN VO J CFO NBSDBU J IBVSFN EF TFHVJS NPNFOU QFS EFTDPCSJS OF MB QFS CPTDPT EF SPVSFT J QPMMBO IJTUÙSJB &T USBDUB E VOB DPOT DSFT GJOT RVF FOUSBSFN B MB GJODB USVDDJÖ E PSJHFO SPNÉ J SFDPOT EF MB /PHVFSB P EF $BM (BMMJGB USVÓEB GJEFMNFOU EFM QPOU NF QFS BSSJCBS B MB GPOU EF MB (JSBEB EJFWBM RVF IJ IBWJB BM TFHMF 9** VO CPO MMPD QFS EFTDBOTBS .PMU RVF WB TFS EFTUSVÓU M BOZ J SF B QSPQ KVTU TPUB FM NPMÑ EF WFOU GFU FOUSF FM J " QBSUJS EF M BOZ IJ IB MB 'POU EFM E BRVÑ FOT IFN E FOGJMBS QFM DB 3FDUPS J B VO RVJMÙNFUSF EF NÑ EFM CBSSJ EF MB (VJB EFT E PO EJTUÉODJB FM NBT E FTUJM NPEFS IJ IB VOFT NBHOÑGJRVFT WJTUFT OJTUB RVF KVOUBNFOU BNC FM 9B TPCSF FM $BSEFOFS J MB DJVUBU 6O MFU J MB SFDUPSJB GPSNFO FM OVDMJ DPQ B EBMU CBJYBSFN DBQ B MB EF .POJTUSPMFU $BO (BMMJGB ÍT 3JFSB EF 3BKBEFMM QBTTBOU QFM VO NBT RVF FT WB DPOTUSVJS PSJ QBSBUHF DPOFHVU DPN FMT 1PM HJOÉSJBNFOU FM TFHMF 97 J RVF WPSFST GJOT B QSPQ EF M FTDPMB EF WBO SFGPSNBS FMT BSRVJUFDUFT *H DBQBDJUBDJÖ BHSÉSJB J EFM NBT OBTJ 0NT J 1POTB J .BSDFM MJ $P EF $BO 1PD 0MJ " QBSUJS E BRVÑ RVJMMBU J -MPGSJV FOUSF J IBVSFN EF SFNVOUBS MB SJFSB QBTTBOU QFMT (PSHT EFMT &TQBS WFST J EF MFT &TDBMFUFT BANYAT PEL RIU CARDENER. &M TFHÞFOU USBN EF M "OFMMB 7FSEB FTUÉ EPNJOBU QFS MB NVOUBOZB UN ESPAI DE SINGULAR BELLE- EF $PMMCBJY EF NFUSFT SA. "WBOÌBSFN QFM NBSHF FT E BMÌBEB )BVSFN EF DSFVBS RVFSSF EF MB SJFSB GJOT RVF BSSJ M &JY QFS VO QPOU J TFHVJS FO TFO CFN BM #BSSJ EFM 9VQ J DSFVBSFN UJU .BOSFTB QFS VO DBNÑ BTGBMUBU
;B FEDJ L;BB
I7DJ @E7D
;B IK7DO7
J B M BMÌBEB EF MB GJODB EFM .PMÑ BHBGBSFN VO USFODBMM EF UFSSB B M FTRVFSSB %VSBOU BRVFTU USBN FOT BDPNQBOZBSBO MFT WJOZFT J TFHVJSFN MFT GBMEFT EF MB NVO UBOZB GJOT B MB $BQFMMB EF 4BOUB .BSUB J B MB .BTJB EF 7JMBUPSSB EB RVF EÖOB OPN B MB QPCMB DJÖ EF 4BOU +PBO &OT FOEJOTB SFN B MB QPCMBDJÖ CBOZBEB QFM SJV $BSEFOFS J MB DSFVBSFN QFM DFOUSF J EF OPSE B TVE &O BRVFTU QVOU FTUBSFN B MB NFJUBU EF MB SVUB J WBM MB QFOB BUVSBS OPT J BHBGBS GPSDFT QFS TFHVJS
@ED97:;BB7
UN SANTUARI DEL SEGLE XIII. )BVSFN EF TPSUJS EF 4BOU +PBO QFM QSJNFS QPOU RVF FT USPCB
WFOJOU EF .BOSFTB J DBNJOB SFN VOT NFUSFT QFS MB $ FO TFOUJU $BSEPOB " QBSUJS E BRVÑ FOT EFTWJBSFN DBQ B MB ESFUB BHBGBOU FMT TFOZBMT EFM $BNÑ EF MB 4BM TFHVJOU MFT JO EJDBDJPOT DBQ B M "HVMMB "M DBQ EF QPDB FTUPOB USPCBSFN VO EFTWJBNFOU DBQ BM 4BOUVBSJ EF MB .BSF EF %ÍV EF +PODBEF MMB PSJHJOBSJ EFM TFHMF 9*** QFSÙ SFDPOTUSVÓEB FM J RVF WBM MB QFOB WJTJUBS -B SVUB TFHVFJY FO EJSFDDJÖ B M "HVMMB UPU QBTTBOU QFS $BM 'FSSFS J $BM 1JOUPS VO FTQBJ QMF E IPSUT VSCBOT GJOT B BSSJCBS BM NBT EF MFT 0MJWFSFT PO IBV SFN EF USFODBS DBQ BM OPSE QFS FOEJOTBS OPT BM 1MB EF #BHFT "SSJCBSFN B VO QPOU RVF DSFVB
MB WJB EF USFO EF 4ÜSJB .BOSF TB RVF T VUJMJU[B QFS USBOTQPS UBS MB TBM EF MFT FYQMPUBDJPOT NJOFSFT EFM #BHFT J EFJYBSFN FM DBNÑ QSJODJQBM QFS FOUSBS B MB VSCBOJU[BDJÖ EF 1JOFEB EF #BHFT GJOT B USPCBS MB DBSSF UFSB #7 " QBSUJS E BRVÑ DBNJOBSFN VOT NFUSFT FO TFOUJU .BOSFTB GJOT BM $BNÑ EF 4BOU *TDMF RVF FOT QPSUBSÉ B VO OVDMJ EF QPCMBDJÖ GPSNBU QFS USFT HSBOT NBTPT J VOB FTHMÍTJB SPNÉOJDB
B7 IÊGK?7
UNA OBRA D’ENGINYERIA. %FT E BRVÑ T BSSJCB B MB TÐRVJB EF .BOSFTB RVF IBVSFN EF TF HVJS GJOT FM 1BSD EF M "HVMMB -B
TÐRVJB IB PSJHJOBU NPMUT DPO GMJDUFT BM MMBSH EF MB IJTUÙSJB EF .BOSFTB QFSÙ FM DFSU ÍT RVF BRVFTUB PCSB E FOHJOZFSJB EF RVJMÙNFUSFT J VO EFTOJWFMM EF NFUSFT WB QFSNFUSF BCBTUJS E BJHVB EVSBOU EÐDB EFT MB DJVUBU "DUVBMNFOU TFS WFJY DPN B SFTFSWB J EJTUSJCV DJÖ E BJHVB QFS MB DBQJUBM EFM #BHFT BJYÑ DPN B QPCMBDJPOT QSPQFSFT %FJYBSFN MB TÐRVJB QFS BSSJ CBS GJOT BM NJSBEPS TPCSF 4BOU 'SVJUÖT PO IJ USPCBSFN VO DBSUFMM FYQMJDBUJV EFM QBJTBU HF RVF UJOESFN BM EBWBOU %FT E BRVFTU QVOU CBJYBSFN GJOT B USPCBS MB $ RVF DSFVBSFN QFS MB QBTTBSFMrMB EFM (VJY KVTU QBTTBUT FMT CPNCFST
20MINUTOS OCICAT %JNFDSFT EF NBSÌ EFM
3
C7H; :; :xK :; B7 I7BKJ
ON SANT IGNASI S’AGENOLLAVA. +B FTUBSFN BMT WPMUBOUT EF 7JMBEPSEJT J EFM 1BSD "NCJFO UBM J DPNFOÌBSFN FM EBSSFS USBN EF MB SVUB EFT EFM QPMÑHPO EFM (SBV PO QBTTBSFN BM DPT UBU E VOB [POB E BDBNQBEB EF DBSBWBOFT J MB NBTJB EFM (SBV )BVSFN EF TFHVJS QFM DBNÑ QSJODJQBM FO EJSFDDJÖ TVE J KVTU QBTTBU $BM 1FSEJV FNQBMNB SFN BNC FM $BNÑ EF 4BOU +BV NF DBUBMÉ RVF TFHVJSFN EV SBOU VOT RVBOUT RVJMÙNFUSFT "SSJCBSFN BM CBSSJ EF 7JMBEPS EJT RVF DSFVBSFN GJOT B MB .B
')(+
ÊT M BOZ FO RVÍ WBO DP NFOÉBS MFT PCSFT EF MB 4FV EF .BOSFTB EJTTFOZBEB QFS #FSFOHVFS EF .POUBHVU SF EF %ÍV EF MB 4BMVU EF 7JMB EPSEJT PSJHJOÉSJB EFM TFHMF 9 EFTUSVÓEB J SFDPOTUSVÓEB FO EJ GFSFOUT PDBTJPOT EFHVU B MFT DPOUÑOVFT SÉU[JFT EFMT TBSSBÓOT RVF QPCMBWFO BRVFTUB [POB EVSBOU UPUBM M &EBU .JUKBOB UPU J RVF MB DPOTUSVDDJÖ BDUVBM EB UB EFM TFHMF 9*** " M FTHMÍTJB FT DPOTFSWB MB QFESB PO 4BOU *H OBTJ EF -PJPMB T BHFOPMMBWB
;B FEDJ :; L?BEC7H7
DE 27 METRES DE LONGITUD.
*
OCIpèdia $&--&34 %& -" %0 #"(&4 %VSBOU MB SVUB QPEFV WJTJUBS BMHVOT DFMMFST EF MB %0 #BHFT VO E FMMT ÊT FM EF $PMMCBJY $FMMFS FM .PMÎ TJUVBU BM QFV EF MB NVOUBOZB EFM $PMMCBJY RVF EFTQSÊT EF RVBUSF HFOFSBDJPOT EFEJDBEFT BM DPOSFV EF MB WJOZB DPOUJOVB USFCBMMBOU BNC OPWFT WBSJFUBUT J TJTUFNFT BEBQUBUT B MB
WJUJWJOJDVMUVSB BDUVBM JOJDJBOU BJYÎ VO DBOWJ DBQ B M BHSJDVMUVSB FDPMÖHJB PCUFOJOU VO SBÐN EF NPMU CPOB RVBMJUBU J RVF EÓOB WJEB BM WJ $PMMCBJY T VOB GJODB UPUBMNFOU BVUPTVGJDJFOU FDPMÖHJDB J CJPEJOÆNJDB BNC VO QFUJU KBSEÎ CPUÆOJD BNC VOB NPTUSB EF UPUFT MFT WBSJFUBUT BVUPSJU[BEFT B MB %0 &MT USPCBSFV B &M .PMÎ $BNÎ WFMM EF 3BKBEFMM LN .BOSFTB J QPEFV DPODFSUBS VOB WJTJUB BM UFMÍGPO P BM DPSSFV FMFDUSÖOJD DPMMCBJY!DFMMFSFMNPMJ DPN
-" $07" %& 4"/5 *(/"4* %JV MB USBEJDJÓ RVF 4BOU *HOBTJ EF -PJPMB WB SFUJSBS TF VOB UFNQPSBEB B MFT CBMNFT E BRVFTU JOESFU UÎQJD EFM QBJTBUHF NBOSFTÆ BNC VOB WJTUB GSPOUBM EF MB NVOUBOZB EF .POUTFSSBU QFS NFEJUBS J FTDSJVSF FMT DÍMFCSFT &YFSDJDJT &TQJSJUVBMT %BNVOU EF MB DPWB T IJ IB BJYFDBU VO HSBO TBOUVBSJ RVF T IB DPOWFSUJU FO VO EFMT SFGFSFOUT VOJWFSTBMT EFM NÓO KFTVÎUJD $BNÎ EF MB $PWB T O n .BOSFTB 5FM $PSSFV FMFDUSÖOJD TBOUVBSJ!DPWBNBOSFTB DBU
" MB QSJNFSB JNBUHF EF MB QÉHJOB BOUFSJPS B EBMU MB 3JFSB EF (VBSEJPMB " CBJY FM QBJTBUHF BM WPMUBOU EFM 1POU 'PSBEBU " MB GPUP HSBO VO NPNFOU EF MB SVUB PO T PCTFSWB .POUTFSSBU 4PCSF BRVFTUFT MÑOJFT MB 5PSSF -MVWJÉ "+6/5".&/5 %& ."/3&4"
1BTTBU BRVFTU JOESFU FOT USP CBSFN MB HSBO NBTJB EF MFT .BSDFUFT J IBVSFN EF DSFVBS MB DBSSFUFSB RVF QPSUB BM 1POU EF 7JMPNBSB J KB FO QMF (3 FOT FOEJOTBSFN FO VO CPOJD CPTD NFEJUFSSBOJ PO QSFEP NJOB FM QJ CMBOD J M BM[JOB J PO FODBSB IJ QPESFN WFVSF CB SSBRVFT EF QFESB TFDB EFEJDB EFT B M BDUJWJUBU WJOÑDPMB 4J FOT EFTWJFN QPD NÍT E VO RVJMÙNFUSF DBQ B M FTU QP ESÑFN BSSJCBS BM 1POU EF MFT "SOBVMFT P 1POU 'PSBEBU EF NFUSFT EF MPOHJUVE J BNC VOB BMÌBEB NÉYJNB E NF USFT 5PSOBSFN FOSFSF GJOT B MFT SVÓOFT EF $BM .POJTUSPMÉ RVF EFJYBSFN B M FTRVFSSB "OJSFN B CVTDBS MB WBMM EFM SJV J DSFVBSFN TPUB FM WJBEVDUF EF MB $ QFS QBTTBS BM DPTUBU EF MFT GÉCSJRVFT 7FSNFMMFT J #MBODB &M EBSSFS RVJMÙNFUSF EF M FY DVSTJÖ MB GBSFN QFM NBSHF FT RVFSSF EFM $BSEFOFS QFS VO DBNÑ FTUSFU J NPMU FNCBSEJT TBU J QBTTBSFN QFS EJGFSFOUT SFTDMPTFT QFS BSSJCBS BM QVOU J GJOBM EF MB SVUB
%JNFDSFT EF NBSÌ EFM OCICAT 20MINUTOS
4
<;J 7 C¯ 2
3
*
4
0$*QÍEJB
/FDFTTJUFN "RVFTU TFO[JMM UVUPSJBM QSFDJ TB VOT $% T RVF KB OP GFN TFSWJS EJGFSFOUT QBQFST BE IFTJVT J BNC EJWFSTPT FT UBNQBUT GFMUSF BEIFTJV VO MMBQJT J UJTPSFT
%JCVJYFN "HBGFN VO EFMT $% T J BNC FM MMBQJT SFTTFHVJN MB GPSNB B MB DBSB QPTUFSJPS E VO EFMT QBQFST 1SPDVSFN GFS FM USBÉ FO VOB CBOEB QFS BQSPGJUBS CÊ FM QBQFS
5
6
3FUJSFN M BEIFTJV "HBGFN FM DFSDMF EF GFMUSF RVF IFN SFUBMMBU J MJ SFUJSFN FM QBQFS BEIFTJV RVF QPSUB B MB DBSB JOGFSJPS &OHBOYFN FM GFMUSF B MB DBSB JNQSFTB EFM $%
&OHBOYFN "SB ÊT FM NPNFOU E BHBGBS FM DFSDMF RVF IFN SFUBMMBU BM QB QFS FTUBNQBU 3FUJSFN MB QBSU BEIFTJWB J M FOHBOYFN B MB DBSB PQPTBEB EFM $% * KB IP UFOJN
3FUBMMFN 6OB WFHBEB GFUT FMT DFSDMFT BMT EJGFSFOUT QBQFST FTUBN QBUT SFUBMMFN BNC DPNQUF UPUFT MFT GJHVSFT DJSDVMBST BNC MFT UJTPSFT 3FTFSWFN QFS B NÊT FOEBWBOU
3FQFUJN " MB DBSB QPTUFSJPS EFM GFMUSF BEIFTJV EJCVJYFN UBNCÊ BNC FM MMBQJT FM DPOUPSO DJS DVMBS E VO EFMT $% T "NC MFT UJTPSFT SFUBMMFN MB GJHVSB SFTVMUBOU
-*(/*/" T VOB TVCTUÆODJB EFMT UFJYJUT MMFOZPTPT EFMT WFHFUBMT QSFTFOU FO MB NBKPSJB EFMT QBQFST 2VBO FT GB TFSWJS MB UÍDOJDB EFM TDSBQCPPLJOH T IB E FWJUBS FMT QBQFST BNC BRVFTU UJQVT EF DPNQPOFOU KB RVF FTHSPHVFFJYFO BNC FM UFNQT
KD7 <?H7 4$3"1 "RVFTU DBQ EF TFU NBOB 4JUHFT FT DPOWFSUFJY FO MB DBQJUBM EFM TDSBQCPPLJOH EV SBOU USFT EJFT "M QBTTFJH EF MB 3JCFSB QPESÆT USPCBS NÊT E N EFEJDBUT FYDMVTJWB NFOU B BRVFTUB UFOEÍODJB &M TDSBQCPPL P MMJCSF EF SFUBMMBEFT
'&3*"4$3"11-64
1
ÊT MB UÍDOJDB EF QFSTPOBMJU[BS ÆMCVNT EF GPUPHSBGJFT 1BSUJOU EF TJNQMFT GPUPT FT SFWBMPSJU [FO FMT SFDPSET BNC BEPSOB NFOUT EF UPU UJQVT J EJWFSTPT FTUJMT - FOUSBEB B MB DJORVFOB FEJDJÓ E BRVFTUB GJSB ÊT HSB UVÐUB 5 IP QFSESÆT .ÊT JOGPSNB DJÓ XXX GFSJBTDSBQQMVT DPN
F7I 7 F7I
KD C;H97J .FSDBU E JOUFSDBOWJ &M QSPQFS EF NBSÉ $BOFU EF .BS GB EF MB OPTUSB VOB TPDJFUBU NÊT TPTUF OJCMF HSÆDJFT BM NFSDBU E JOUFS DBOWJ WFOEB EF TFHPOB NÆ J DPMqMFDDJPOJTNF RVF GBSÆ B MB 1MBÉB 6OJWFSTJUBU 1PU QBSUJDJ QBS IJ RVBMTFWPM RVF QPSUJ PCKFD UFT QFS UBM EF CFTDBOWJBS MPT P WFOESF MT -B JOJDJBUJWB UÊ DPN B PCKFDUJV EPOBS VOB TFHPOB PQPSUVOJUBU B PCKFDUFT RVF FO DBSB QVHVJO TFS BQSPGJUBUT QFS BM HÙ BMUSF J FWJUBS BJYÎ HFOFSBS SFTJ EVT J B MB WFHBEB SFEVJS QSPEVD UFT E ÙT FTDÆT .ÊT JOGPSNBDJÓ
IEJ7=EJI ¸L?DJ7=;¹
"NC BRVFTUT TPUBHPUT QFSTPOBMJU[BUT MJ EPOBSÆT VO QVOU DSFBUJV B UPUFT MFT UFWFT GFTUFT " NÊT B NÊT SFDJDMBSÆT FMT $% T RVF KB OP GBT TFSWJS %*"/" 30%3±(6&;
XXX UVSJTNFDBOFU DBU
7=;D:7 3&$*$-"5(& $3&"5*6 %*:%&50%06/10$0 &O BRVFTU UBMMFS BQSFOESÆT B SFDPOWFSUJS MFT EFTFOFT J EFTFOFT EF QPUT EF WJESF J MMBVOFT RVF QPSUFT BM DPOUFOJEPS EF SFDJDMBUHF FO ÙUJMT QSÆDUJDT J CPOJDT PCKFDUFT EFDPSBUJVT -B DSBGUFS "OOB -MBOTB U FOTFOZBSÆ DPN QJO UBS MPT J DPN FNCFMMJS MPT BQMJDBOU EJGFSFOUT UÍDOJRVFT &M NBUFSJBM FTUÆ UPU JODMÖT %JNBSUT EF NBSÉ $ 1MBÉB -FTTFQT #BSDFMPOB
53"/4'&3°/$*" % *."5(&4 5"7&3/" 7"-%*7*" -B USBOT GFSÍODJB E JNBUHFT FOT QFSNFU FT UBNQBS NVMUJUVE EF NBUFSJBMT J TV QFSGÎDJFT BNC MFT JNBUHFT RVF OP TBMUSFT EFTJUHFN 5BNCÊ FT QPU BQMJDBS BM DBNQ EF MB CJKVUFSJB 1SBD UJDBSÆT BNC USFT UÍDOJRVFT QFS QP EFS USBOTGFSJS JNBUHFT FO GVTUB BS HJMB QPMJNÍSJDB J UFMB UPU DSFBOU BOFMMT QFOKPMMT P BSSBDBEFT %JTTBCUF EF NBSÉ $ $ÖSTFHB #BSDFMPOB
+"3%± 7&35*$"- 4%/ 13*/5 "35 1)050 4)01 $SFBSÆT VO KBSEÎ WFSUJDBM EF QMBOUFT TVDVMFOUFT QFS EFDPSBS J EPOBS MJ DPMPS B MB TDSBQSPPN 1PESÆT QSPWBS MB $IBML 1BJOU J DSFBS CPOJRVFT QMBO UFT FO DBSUPMJOB E BMU HSBNBUHF EFT EF [FSP 6O KBSEÎ NPMU %*: &M UBMMFS FT SFBMJU[BSÆ B MB DBSQB E FYQPTJUPST FO FM TUBOE EF 4%/ EF MB 'JSB 4DSBQ %JTTBCUF EF NBSÉ 1BTTFJH EF MB 3JCFSB 4JUHFT
%&446"%03" #&#° &- $"-"*9 %VSBOU MFT USFT IPSFT E BRVFTU UBMMFS DPOGFDDJPOBSÆT VOB EFTTVBEPSB HSJT DSFVBEB BNC DB QVUYB QFS BMT OFOT )J IB UBMMFT EF NFTPT GJOT B BOZT &M DPMPS EF M JOUFSJPS EF MB DBQVUYB FT QPESÆ FT DPMMJS FM EJB EFM UBMMFS -B DPOGFDDJÓ ÊT TFO[JMMB QFSÖ FT SFRVFSFJYFO DP OFJYFNFOUT CÆTJDT BNC MB NÆRVJOB EF DPTJS %JTTBCUF EF NBSÉ $ 4BOU .F EJS #BSDFMPOB
#044" ".# /"/4" %& $6*3 106 % "35 7PMT TBCFS GFS MB UFWB QSÖQJB CPTTB 6OB RVF TJHVJ PSJHJ OBM J BDUVBM &O BRVFTU UBMMFS BQSFO ESÆT B GFS MB )P BDPOTFHVJSÆT DPO GFDDJPOBOU VOT QBUSPOT RVF FU EP OBSBO BM DVST USJBSÆT SPCFT NBRVFT J EJGFSFOUT QFS QPEFS GFS MB UFWB CPT TB GPMSBEB QFS EJOT J BNC CVUYBDB J M BDBCBSÆT BNC VOFT OBOTFT EF DVJS JJNFDSFT EF NBSÉ $ #BMNFT 4BOU $V HBU EFM 7BMMÍT
20MINUTOS OCICAT %JNFDSFT EF NBSÌ EFM
F7H7:7 ? <ED:7
5
1FS *LFS .PSÆO -B (VMBUFDB
97<Ê ? ¸8HKD9>¹
97HB;I 78;BBÈD
LA ESQUINA
LA BARRA
1SPQPTUB %F MFT B MFT IPSFT DBEB EJB VO CPO MMPD QFS QBSBS J NFOKBS
1SPQPTUB $VJOB QFSVBOB BNC VO UPD KBQPOÍT EFMT DSFBEPST EF $FWJDIF
"ESFÉB #FSHBSB
"ESFÉB 1BTTFJH EF +PBO EF #PSCÓ
5FMÍGPO 1SFV NJUKÆ FVSPT
5FMÍGPO
8FC IUUQ MBFTRVJOB CBSDFMPOB DPN FT
1SFV NJUKÆ FVSPT 8FC XXX DBSMFTB CFMMBO DPN
&SB VOB EF MFT FTUSFOFT NÊT FTQFSB EFT EF MB UFNQPSBEB J EFT EF GB VOFT QPRVFT TFUNBOFT -B #BSSB EF $BSMFT "CFMMÃO KB FTUÆ FO NBSYB 6O PBTJ EF CPOB DVJOB BM 1BTTFJH EF +PBO EF #PS CÓ EF MB #BSDFMPOFUB OP ÊT M ÙOJD QFSÖ FTDBTTFHFO PO FM QFJY ÊT FM QSPUB HPOJTUB 1PD NÊT EF QFSTPOFT B MB CBSSB E BRVÎ FM OPN J BMUSFT B MB UFSSBTTB RVF BWJBU FTUBSÆ FO NBSYB QFSNFUFO FTCSJOBS RVF FM OPV SFTUBV Els espetos se serveixen en la SBOU E "CFMMÃO TFSÆ VO seva modalitat més elegant i amb EFMT RVF OP TFSÆ GÆDJM un gran producte, és un dels plats EF USPCBS MMPD 4PCSF imprescindibles que cal tastar UPU UFOJOU FO DPNQUF FM RVF KB IFN UBTUBU 1SPEVDUF EF NPMU BMUB RVBMJUBU VOB CSBTB NBOFHBEB B MB QFSGFDDJÓ J VOB DBSUB RVF WB EFM UBQFJH NÊT JOGPSNBM nQBQBT BMJÒBEBT FTQFUPTn B MB OP CMFTB EFM NBSJTD FMT FSJÉPOT BNC USV GB P HSBOT QFDFT EF QFJYPT J BSSPTTPT VOB BMUSB EF MFT FTQFDJBMJUBUT EF MB DBTB -FT TFWFT QPTUSFT FOUSF FM DMÆT TJD J BMHVO BSUJGJDJ EJWFSUJU J B M FYDFMqMFOU DBSUB EF WJOT QSPQJT B DPQFT
J7IJ;JI $6*/" " -" 7*45" 6OB FTQFDUBDV MBS DVJOB EF CSBTB QSFTJEFJY FM MPDBM "M WPMUBOU E BRVFT UB EF GFU TF TJUVB MB CBSSB RVF EÓOB OPN BM MPDBM " NÊT EVFT JNNFOTFT QBOUBMMFT QFSNFUFO RVF MB DVJOB TJUVBEB B MB QBSU JOGFSJPS EFM SFTUBVSBOU FTUJHVJ UBNCÊ B MB WJTUB
7=;D:7 RAIMAT 6OB OPWB NBOFSB E FTDPMMJS FM WJ 4FHPOT VOB SFDFOU FORVFTUB NÊT EF MB NFJUBU EF MFT QFS TPOFT SFDPOFJY TFOUJS TF VOB NJDB QFSEVEB B M IPSB E FTDPMMJS VO WJ * TJ GPT VOB UBTDB NPMU NÊT TFO[JMMB "JYÖ ÊT FM RVF QSPQPTFO EFT EF MFT CPEFHVFT 3BJNBU VOB NBSDB BNC QSFTÍO DJB B MB QSPWÎODJB EF -MFJEB EFT EF M BOZ J RVF UBNCÊ GB DBWFT BNC MB QPTBEB FO GVODJP OBNFOU E VO OPV TJTUFNB E FUJRVFUBUHF EF MB TFWB HBNNB EF WJOT FO FMT RVBMT VO OÙNFSP EF M BM QFSNFU JEFOUJGJDBS EF GPSNB GÆDJM MB JO UFOTJUBU EF DBEBTDVO E FMMT 6OB CPOB JEFB QFS UBM E FODFSUBS BNC FM NJMMPS UJOU CMBOD P SPTBU QFS B DBEB PDBTJÓ J RVF M FMFDDJÓ TJHVJ NPMU NÊT GÆDJM QFS B M VTVBSJ 1ÆHJOB XFC XXX SBJNBU DPN
6O BMUSF JOESFU NBDP J NPEFSO BNC DBGÍ TVDT J CSVODI %FT RVF WB PCSJS MFT TFWFT QPSUFT GB KB NPMU -B &TRVJOB IB EFNPTUSBU RVF ÊT RVFMDPN NÊT RVF VO BMUSF MPDBM EF NPEB 5BOU M FTNPS[BS FM NFOÙ FO GPSNBU $PNCJ FM DBGÍ BNC QBTUJTTPT P FMT TFVT GBNPTPT CSVODI EF DBQ EF TFUNBOB DPNQBSUFJYFO VOB DBSBDUF SÎTUJDB VOB CPOB DVJOB TFO[JMMB SJDB J BDPMPSJEB &M TFV CJRVJOJ T IB HVBOZBU VOB HSBO GBNB B MB DJVUBU J OPTBMUSFT TVNFN FMT TFVT QMBUT EF CSVODI NÊT FOMMÆ EFMT PVT CFOFEJDU
<?DI 7B (, : ; C7Hw V RUTA DEL BACALLÀ 1SPQPTUB 'JOT BM EF NBSÉ NFOÙT J QMBUFUT QFS B HBVEJS EFM CBDBMMÆ 8FC IUUQ SVUBEFMCB DBMMB DBU
'JOT B VOB USFOUFOB EF SFTUBVSBOUT T IBO TVNBU B MB DFMFCSBDJÓ EF MB DJORVFOB FEJDJÓ E VOB EF MFT SVUFT HBTUSPOÖNJRVFT KB DMÆTTJRVFT B MB DJVUBU EF #BSDFMPOB MB EFM CBDBMMÆ .FOÙT DPNQMFUT FO FMT RVBMT BRVFTU QSPEVDUF EFM NBS ÊT FM QSPUBHPOJTUB BCTPMVU J QMBUFUT BM QSFV EF FVSPT B HBJSFCÊ VOB WJOUFOB EF MPDBMT DPOGPSNFO BRVFTU SFDPSSFHVU QFM NJMMPS CBDBMMÆ B MB UBVMB 4FOTF PCMJEBS TF ÊT DMBS EFMT NFSDBUT J CBDBMMBOFSJFT RVF EVSBOU UPU M BOZ SFJWJOEJRVFO VO EFMT QSPEVDUFT NÊT OPCMFT EF MB DVJOB USBEJDJPOBM
%JNFDSFT EF NBSÌ EFM OCICAT 20MINUTOS
6
6D;C#>?
k
GKÊ F7II7 I?$ $
DE J7D F;J?JI
*NBHJOP MB NBSF
II MERCAT BORN GOURMET 1SPQPTUB 'FTUB HBTUSPOÖNJDB DFOUSBEB FO QSPEVDUFT EF RVBMJUBU 0O 1MBÉB EFM 1MB EF 1BMBV EF #BSDFMPOB 1PS 9BWJFS (BSDÑB %JSFDUPS EFM 4FSWFJ 5FSBQÍVUJD EFM $FM 0CFSU DFMPCFSU!DFM PCFSU PSH
2VBO %T J EH EF NBSÉ EF B I 1ÆHJOB XFC CBSDFMPOBCPSOHPVS NFU DPN
.&3$"5 #03/ (063.&5
1SFV (SBUVÐU
&MT QSPEVDUFT RVF VUJMJU[FO FMT YFGT FT QPTFO B MB WFOEB BM .FSDBU #PSO (PVSNFU "RVFTU DBQ EF TFUNBOB FMT QSPEVDUFT EF RVBMJUBU RVF VUJ MJU[FO FMT SFTUBVSBOUT FTUB SBO B M BCBTU EF UPUT %JTTBC UF J EJVNFOHF MB QMBÉB EFM 1MB EF 1BMBV BDPMMJSÆ FM .FSDBU #PSO (PVSNFU VOB GFTUB HBT USPOÖNJDB QFOTBEB QFS HBV EJS EF MB DVJOB J UBNCÊ BQSFO ESF O %FT EF MFT GJOT B MFT IPSFT UPUT FMT WJTJUBOUT QP ESBO DPNQSBS FMT QSPEVDUFT HPVSNFU RVF FMT YFGT EFM CBSSJ VUJMJU[FO FO FMT TFVT SFTUBV SBOUT " NÊT FMT NBUFJYPT QSPWFÐEPST J QBHFTPT FTUBSBO BM NFSDBU QFS FYQMJDBS DPN QSPEVFJYFO J DPOTFSWFO BRVFTUT QSPEVDUFT 6OB EF MFT BDUJWJUBUT NÊT EFTUBDBEFT ÊT
MB RVF PSHBOJU[B MB $POGSBSJB EF 1FTDBEPST EF #BSDFMPOB RVF WFOESÆ FM QFJY BDBCBU EF QFTDBS FO VOB TVCIBTUB UBM DPN FT GB B MB MMPUKB 1BSBMqMFMB NFOU B BRVFTUB BDUJWJUBU EV SBOU FMT EPT EJFT RVF EVSB M FT EFWFOJNFOU FMT DVJOFST EF MB [POB GBSBO UBMMFST EF DVJOB T FM DBT EFM YFG 3BGB EF 7BMJDPVSU EFM (SVQ 4BHBSEJ RVF FOTFO ZBSÆ B GFS BSSÖT EF CPUJGBSSB J DPTUFMMÓ 0 EF $BSMPT "MMVÊ EF MB #PEFHB -B 1VOUVBM RVF FY QMJDBSÆ DPN FT DVJOB FM USBEJ DJPOBM USJOYBU EF MB $FSEBOZB 5BNCÊ FM QBUSÓ NBKPS EF MB $POGSBSJB EF 1FTDBEPST +PTÊ .BOVFM +VÃSF[ FOTFOZBSÆ B GFS VO QMBU FO BRVFTU DBT BNC
J?D=K;I ;D 9ECFJ; 46#)"45" %& 1&*9 &/ %*3&$5& &M QBUSÓ NBKPS EF MB $POGSBSJB EF 1FTDBEPST TVCIBTUBSÆ FM QFJY BDBCBU EF QFTDBS B MB QMBÉB EFM 1MB EF 1BMBV )P GBSÆ B MFT IPSFT J UBNCÊ B MB UBSEB &- 1" %&-4 .*--034 9&'4 %JTTBCUF J EJVNFOHF UBNCÊ FT QPESÆ USPCBS MB $PDB EF 'PMHVFSPMFT VO QB EF QBHÍT BSUFTÆ NPMU BQSFDJBU B MB QMBOB PTPOFODB
F;J?JI
=H7DI
‘ZAQUIZAMÍ’
VISITA AL REFUGI 307
1SPQPTUB &TQFDUBDMF EF EBOTB CBTBU FO MB EJWFSTJUBU J M FTQFSJU EF TVQFSBDJÓ 0O 5/$ QMBÉB EF MFT "SUT 2VBO %FM EF NBSÉ BM E BCSJM %JTTBCUFT B MFT I J EJVNFOHFT B MFT I 1ÆHJOB XFC XXX UOD DBU 1SFV EF B à
QFJY CMBV % BMUSB CBOEB FMT NÊT QFUJUT UBNCÊ UJOESBO VO FTQBJ SFTFSWBU QFS B FMMT FT USBDUB EF MB [POB 'PPE ,JET "RVÎ FMT OFOT J OFOFT BQSFO ESBO E VOB NBOFSB MÙEJDB RVJOT TÓO FMT IÆCJUT TBMVEB CMFT &M .FSDBU #PSO (PVSNFU DFMFCSB FOHVBOZ MB TFWB TFHP OB FEJDJÓ " QBSU EF QFJY FMT BTTJTUFOUT UBNCÊ QPESBO USP CBS FNCPUJUT BVT J IPSUBMJTTFT 1FS FYFNQMF 1BV 4BOUBNBSÎB GJMM EFM DVJOFS 4BOUJ 4BOUBNB SÎB QPSUBSÆ UÖGPOB J WFSEVSFT BDBCBEFT EF DPMMJS EFM TFV IPSU &MT WJTJUBOUT B NÊT QP ESBO EFHVTUBS QMBUT USBEJDJP OBMT EF MB DVJOB DBUBMBOB DPN DBMÉPUT BNC SPNFTDP P DBQ J QPUB BNC DJHSPOT % BSB FOEB WBOU MB GJSB TF TFHVJSÆ GFOU FM UFSDFS DBQ EF TFUNBOB EF DB EB NFT GJOT BM KVOZ
1SPQPTUB &YQMPSBDJÓ E VO WFTUJHJ CBSDFMPOÎ EF MB (VFSSB $JWJM
2VBO T BQBHVFO FMT MMVNT EF MFT HPMGFT MFT KPHVJOFT J MFT BOESÖNJOFT DPCSFO WJEB "JYÎ DPNFOÉB ;BRVJ[BNÎ VO FTQFDUBDMF RVF UÊ QFS OPN FMT FTQBJT PO FT HVBSEB WFO FMT PCKFDUFT FO EFTÙT 5SFT CBMMBSJOT EPOFO WJEB B FTUSJT BCBOEPOBUT RVF CVTRVFO OPWFT PQPSUVOJUBUT J GBO EFMT TFVT EFGFDUFT WJSUVUT 5PUT FMMT DPNFODFO B KV HBS J B TPNJBS RVBO FT QFOTFO RVF OP FMT TFOUFO - FT QFDUBDMF EF MB DPNQBOZJB EFM DPSFÖHSBG 3PCFSUP ( "MPOTP ÊT VO DBOU B MB EJWFSTJUBU MB TPMJEBSJUBU J M FTQFSJU EF TVQFSBDJÓ RVF T BDPOTFHVFJY EPOBOU WJEB BMT PCKFD UFT FO EFTÙT - PCSB DPNQUB BNC VOB TFMFDDJÓ NVTJDBM RVF T BEFRVB BM RVF FT WPM USBOTNFUSF FO DBEB NPNFOU
0O 3FGVHJ D /PV EF MB 3BNCMB 2VBO %JVNFOHF EF NBSÉ B MFT I 1ÆHJOB XFC NVTFVIJTUPSJB CDO DBU 1SFV FVSPT IJ IB MMJTUB E FTQFSB
"NC FM UÎUPM A-B DJVUBU JOUFSJPS M BSUJTUB (JPWBOOB 1F[[VMMP PGFSFJY VOB SVUB EJGFSFOU QFMT SBDPOT EFM 3F GVHJ 1SPQPTB VO SFDPSSFHVU BNC VOB HVJB RVF OP FT MJNJUBSÆ B EPOBS EBEFT IJTUÖSJRVFT TJOÓ RVF SFQSP EVJSÆ NPNFOUT TVHHFSJSÆ JNQBDUFT J USBOTNFUSÆ FNPDJPOT RVF FT QPESJFO IBWFS WJTDVU BMMÆ EJOT RVBO FMT BWJPOT TPCSFWPMBWFO #BSDFMPOB 1F[[VMMP EF MB DPNQBOZJB 5FBUSP EF MPT 4FOUJEPT USBOTGPSNB M FTQBJ BNC NPUJV EFM BOJWFSTBSJ EFM QSJNFS CPNCBSEFJH EF MB (VFSSB $JWJM FTQBOZPMB )P GB B NÊT BNC UPUFT MFT TFWFT DPOOPUBDJPOT IJTUÖSJRVFT QFS UBM E BQSPGVO EJS FO MB NFNÖSJB MFT FNPDJPOT J MB SFGMFYJÓ
;
N EJD .PIB WJTD BNC FMT NFVT QBSFT J FM NFV HFSNÉ QFUJU "NC FMM UJOD VOB NPMU CPOB SFMBDJÖ NBMHSBU RVF TPN NPMU EJGFSFOUT %F WFHBEFT BRVFTUFT EJGFSÐODJFT FN QSPWPRVFO SÉCJB QFSRVÐ OP WFJH RVF TVSUJ CFO QBSBU FO MFT DPNQBSBDJPOT " NÍT UJOD VOB TFOTBDJÖ DPOTUBOU EF WBMESF NFOZT RVF FMM &M NFV HFSNÉ UÍ NPMUFT DPTFT RVF KP EFTJUKP BNC GPSÌB -B NBSF MJ QBSMB EFM TFV FNCBSÉT B NJ OP FN QBSMB OJOHÜ EF RVBO FTUBWB EJOT MB NBSF &M NFV HFSNÉ UÍ GPUPT EF RVBO FSB NPMU J NPMU QFUJU GJOT J UPU E BCBOT EF OÍJYFS KP OP FO UJOD NÍT FOMMÉ EFMT BOZT "M NFV HFSNÉ NPMUB HFOU MJ EJV RVF T BTTFNCMB BM QBSF VOT QPDT MJ EJVFO RVF NÍT BWJBU B MB NBSF B NJ OJOHÜ N IP EJV GJOT J UPU MB HFOU T JODPNPEB RVBO MJ QBSMFO E BJYÙ J KP FTUJD QSFTFOU &M NFV HFSNÉ QPSUB BRVFTU DBSÉDUFS GPSU RVF IBO UJOHVU TFNQSF FMT IPNFT EF MB NFWB GBNÑMJB KP FN TFOUP NÍT BWJBU JOTFHVS EBWBOU FMT SFQUFT EF MB WJEB &M NFV HFSNÉ WB OÍJYFS NPMU B QSPQ E PO WJWJN KP IP WBJH GFS B NJMFST EF LJMÙNFUSFT &M NFV HFSNÉ WB OÍJYFS EF MB QBOYB EF MB OPTUSB NBSF +P WBJH OÍJYFS EF MB QBOYB EF MB NFWB NBSF EFM .BSSPD %F WFHBEFT BMHVOT FN EJVFO RVF OP FSB VOB NBSF RVF FSB VOB TFOZPSB QFSRVÐ NBSF ÍT OPNÍT MB RVF DVJEB +P OP IP TFOUP BJYÑ +P TFOUP RVF UJOD EVFT NBSFT 1FSRVÐ TJ FM RVF FN EJVFO BMHVOT GPT WFSJUBU KP OP IBVSJB OBTDVU EF MB NFWB NBSF J BJYÙ TÑ RVF ÍT JNQPTTJCMF +P DPN FM NFV HFSNÉ OFDFTTJUP DPNQBSUJS /FDFTTJUP QBSMBS EF DPN WB TFS FM NFV FNCBSÉT RVF MB NBSF QVHVJ JNBHJOBS BNC NJ DPN WB TFS 1FSRVÐ TÑ RVF TBCFN BMHVOFT DPTFT 4BCFN RVF MB NBSF FN WB DVJEBS GJOT RVF WBJH OÍJYFS GJOT RVF WB QPEFS /P UJOESÍ NBJ GPUPT EF RVBO FSB NPU QFUJU QFSÙ N BHSBEBSJB TBCFS RVF BMT QBSFT FMT IJ BHSBEBSJB UFOJS OF GJOT J UPU GPUPT EF MB NFWB NBSF EFM .BSSPD 6O EJB WBJH HBVEJS GFOU VO EJCVJY EF MB NBSF EFM .BSSPD MB NBNB FO WB GFS VO BMUSF FN WB BHSBEBS WFVSF DPN MB JNBHJOBWB BSB UFOJN EPT EJCVJYPT J JNBHJOP RVF TÖO MFT GPUPT RVF NBJ OP QPESÍ UFOJS %F WFHBEFT JNBHJOP RVF FTUJD BNC MFT NFWFT EVFT NBSFT RVF QBSMFO FOUSF FMMFT RVF FTUBO MFT EVFT BNC NJ -MBWPST MJ QVD EJS B MB NBSF EF MB QBOYB RVF OP QBUFJYJ RVF FTUJD FO CPOFT NBOT ●
20MINUTOS OCICAT %JNFDSFT EF NBSÌ EFM
7
6D;C#>?
:;B '+ 7B (( :; C7Hw0 7=;D:7 :¹79J?L?J7JI %*.&$3&4 .¼4*$"
-B 1VOUVBM $ EF M "MMBEB 7FSNFMM %JWFOESFT B MFT I EJTTBCUFT B MFT J B MFT I J EJVNFOHFT B MFT J B MFT I GJOT BM EF NBSÉ 1SFV à XXX MBQVOUVBM JOGP
'&45*7"- %& +";; " 5&33"44" %FM EF NBSÉ BM E BCSJM 5FSSBTTB DFMFCSB MB B FEJDJÓ EFM 'FTUJWBM EF +B[[ 6O FTEFWFOJNFOU RVF SFVOFJY BSUJTUFT E BRVFTU FTUJM UBOU EF M ÆNCJU OBDJPOBM DPN JOUFSOBDJPOBM &O UPUBM TÓO EJFT EF KB[[ FO FMT RVBMT IJ IB QSPHSBNBEFT NÊT EF BDUVBDJPOT NVTJDBMT % FOUSF BRVFTUFT EFTUBDB MB EFM TBYPGPOJTUB OPSE BNFSJDÆ +PF -PWBOP RVF BDUVBSÆ BNC FM HSVQ $MBTTJD 2VBSUFU FM EF NBSÉ P MB EFM GSBODÍT .JDIFM 1PSUBM RVF GBSÆ VO DPODFSU B MB /PWB +B[[ $BWB FM EF NBSÉ % BMUSB CBOEB VOB BMUSB EF MFT DJUFT SFMMFWBOUT ÊT FM 1JDOJD +B[[ RVF TF DFMFCSBSÆ FM EF NBSÉ BM 1BSD EF 7BMMQBSBEÎT 5&33"44" %JGFSFOUT FTQBJT
%*44"#5& ("4530/0.*"
/*5 %& 5"1&4 "- .&3$"5 %& - &453&--" %& (3©$*" &M .FSDBU EF M &TUSFMMB PSHBOJU[B MB B FEJDJÓ EF MB /JU EF 5BQFT %FT EF MFT GJOT B MFT I T PGFSJSBO UPU UJQVT EF UBQFT FMBCPSBEFT BNC QSPEVDUFT GSFTDPT -FT SBDJPOT FT QPESBO BERVJSJS B QBSUJS E FVSP #"3$&-0/" .FSDBU EF M &TUSFMMB EF (SÆDJB $ EF 1J J .BSHBMM %T EF NBSÉ EF B I XXX NFSDBUMFTUSFMMB DPN
%*6.&/(& '&45*7"-
EF MB DJVUBU %FM EF NBSÉ BM E BCSJM XXX KB[[UFSSBTTB PSH -" '63" %&-4 #"64
$"-¬05"%" 1016-"3
%*+064 -*5&3"563"
4&5."/" %& -" 10&4*" %& 4"/5 '&-*6 %& --0#3&("5 &OHVBOZ TF DFMFCSB MB TJTFOB FEJDJÓ EF MB 4FUNBOB EF MB 1PFTJB EF 4BOU 'FMJV EF -MPCSFHBU - FTEFWFOJNFOU RVF TF DFMFCSB EFM BM EF NBSÉ JODMPV VOB WJOUFOB E BDUJWJUBUT FO RVÍ NÙTJDB J QPFTJB FT EPOFO EF MB NÆ .ÊT DPODSFUBNFOU BRVFTU BOZ FT GBSÆ VO FTQFDJBM IPNFOBUHF B #PC %ZMBO SFDPOFHVU BNC FM QSFNJ /PCFM EF -JUFSBUVSB J B -FPOBSE $PIFO DBOUBVUPS J QPFUB DBOBEFOD NPSU GB VOT NFTPT -B DMPFOEB EF MB TFUNBOB EF GFU DPNQUBSÆ BNC VO FTQFDUBDMF CBTBU FO M PCSB E BRVFTUT EPT BSUJTUFT "MUSFT EFMT BDUFT EFTUBDBUT EF MB 4FUNBOB EF MB 1PFTJB TÓO M BDUVBDJÓ EFM TBOUGFMJVFOD +PBO %BVTÆ EF NBSÉ J E BMUSFT BSUJTUFT EF SFOPN DPN /BDIP 7FHBT EF NBSÉ 1FMT NÊT QFUJUT B NÊT FT GBSÆ M FTQFDUBDMF 1BQBMMPOFT CBTBU FO QPFNFT EF +PBOB 3BTQBMM 'JOBMNFOU BM MMBSH EF MB TFUNBOB FT QPESÆ WFVSF BM 1BMBV 'BMHVFSB VO NVOUBUHF BSUÎTUJD GFU BNC QPFNFT RVF FT UJUVMB
3&$0."/"5 " -&4 9"39&4
J J 89D
.¼4*$" 503/" -" .©(*" %&- A$"3.*/" #63"/" ".# -" '63" %&-4 #"64 %FTQSÊT EF M ÍYJU EF MB UFNQPSBEB QBTTBEB FM 5FBUSF 5ÎWPMJ BDVMM VO BOZ NÊT FM $BSNJOB #VSBOB EF -B 'VSB EFMT #BVT &T USBDUB EF M FTQFDUBDMF RVF NÊT DPQT IB SFQSFTFOUBU MB DPNQBOZJB DBUBMBOB BM MMBSH EFMT TFVT BOZT - FMFNFOU NÊT DBSBDUFSÎTUJD EF M PCSB ÊT MB SPEB EF MB 'PSUVOB VO DJMJOESF EF WVJU NFUSFT EF EJÆNFUSF RVF FNCPMJDB MJUFSBMNFOU M PSRVFTUSB %VSBOU M BDUVBDJÓ B NÊT FM QÙCMJD QPESÆ WFVSF DPN FMT TPMJTUFT JOUFSQSF UFO MFT QFDFT EFT EF EBMU E VOB HSVB J UBNCÊ VOB WFSFNB FO EJSFDUF &O UPUBM NÊT EF BSUJTUFT NÙTJDT DBOUBOUT J CBMMBSJOT FOT GBSBO HBVEJS EF MB QPEFSPTB NÙTJDB EF $BSM 0SGG #"3$&-0/" 5FBUSF 5ÎWPMJ $ EF $BTQ %FM BM EF NBSÉ 1SFV EF B à XXX HSVQCBMBOB DPN
* QFS TPCSF EF UPU UV 4"/5 '&-*6 %& --0#3&("5 %JGFSFOUT FTQBJT EF MB DJVUBU %FM BM EF NBSÉ XXX TBOUGFMJV DBU
%*7&/%3&4 5*5&--&4
-&4 "7&/563&4 % &/ 1"56'&5 " USBWÊT EF MB UÍDOJDB EF MFT NBSJPOFUFT EF GJM (MÖSJB "SSVGBU J
EXPOSICIÓ. &OT WFJFN FM EF NBSÉ B MFT I BM $BTBM EF #BSSJ 'PMDI J 5PSSFT 4 JOBVHVSB A"NÆMJB NFNÖSJB E VOB QSFTÓ PCMJEBEB !4PN"UFOUT
FIRA DISCOGRÀFICA.
- *OEFQFOEFOU -BCFM .BSLFU UPSOB B #BSDFMPOB FM J EF NBSÉ B M FTQBJ $3&$ EF 1PCMFTFD !CBSOBCFBUT
TRANSPORT PÚBLIC 4 "--"3(" -" 7"-*%&4" %&-4 5±50-4 */5& (3"54 %&- 'JOT BM EF EFTFNCSF EFM - "VUPSJUBU EFM 5SBOTQPSU .FUSPQPMJUÆ "5. QSPSSP HB GJOT BM EF EFTFNCSF EF MB WBMJEFTB EF MFT UBSHFUFT JOUFHSBEFT EF RVF UJOHVJO WJBUHFT SFTUBOUT &YDFQDJPOBMNFOU MFT UBSHFUFT JOUFHSBEFT EF RVF KB T IBHJO FTUSFOBU MB WBMJEFTB EF MFT RVBMT IBVSJB GJOBMJU[BU FM EF GFCSFS EF P FM
&VHFOJP /BWBSSP JOUFSQSFUFO FM DPOUF EFM 1BUVGFU - PCSB FYQMJDB MB IJTUÖSJB E VO OFO NPMU NPMU QFUJU 5BO QFUJU RVF FMT TFVT QBSFT UFOFO QPS RVF TJ WB TPM QFM DBSSFS MB HFOU OP FM WFHJ J FM USFQJUHJ &MM QFSÖ ÊT VO JOGBOU FTQBWJMBU WBMFOU J UPTTVU %F GFU RVBO T IB MMFWBU IB WJTU RVF WJVSJB VO EJB QMF E BWFOUVSFT &TQFDUBDMF EJSJHJU B OFOT EF B BOZT #"3$&-0/" 5FBUSF
CURSA DE PATINATGE. -B
DVSTBEFMTNJTUPT FT GBSÆ FM EF NBSÉ B #$/ 5PUB MB JOGPSNBDJÓ BRVÎ XXX DMVCQBUJCDO DBU DVST BEFMTNJTUPT !$MVC1BUJ#$/
"RVFTU EJVNFOHF MB HBTUSPOPNJB J FM DPNFSÉ TFSBO FMT QSPUBHPOJTUFT EFM 1BSD EFM $MPU T IJ DFMFCSB 5IF $BMÉPU 'FTUJWBM %FT EF MFT EFM NBUÎ GJOT B MFT EF MB UBSEB IJ IBVSÆ DBMÉPUBEB QPQVMBS UBQFT NFSDBU EF TFHPOB NÆ BDUJWJUBUT GBNJMJBST J NPMUB NÙTJDB &MT BTTJTUFOUT QPESBO EFHVTUBS DBMÉPUT EF 7BMMT BDPNQBOZBUT EF TBMTB J DBSO " MB WFHBEB FMT EJGFSFOUT DPNFSÉPT J CBST EF M "TTPDJBDJÓ EF $PNFSDJBOUT &JY $MPU PGFSJSBO FMT TFVT QSPEVDUFT J TFSWFJT EVSBOU UPU FM EJB " MFT IPSFT IJ IBVSÆ VOB DMBTTF EF ;VNCB J B QBSUJS EF MFT I EJGFSFOUT EJTDKÖRVFJT BOJNBSBO M BNCJFOU &MT UJRVFUT WBMFO à J FT QPEFO DPNQSBS BNC BOUFMBDJÓ B M FTUBCMJNFOU "VUÖDUPOT EFM DBSSFS 3PHFOU OÙNFSP #"3$&-0/" 'PTTBS EFM 1BSD EFM $MPU $ EFMT &TDVMUPST $MBQFSÓT T O %H EF NBSÉ E B I 5JRVFUT à XXX FJYDMPU DBU
%*--6/4 10&4*"
3&$*5"- A:0 */"$"#0 &M QPFUB J ESBNBUVSH 1BCMP 3PTBM PSHBOJU[B M BDUF :P JOBDBCP &O FMM SFDJUB OPV QPFNFT QSPQJT FO FMT
FILMS I PINTURES. +B IBT
WJTU M FYQPTJDJÓ RVF MB !GJMNPUFDBDBU EFEJDB B M PCSB E "OUPOJ 1BESÓT &T QPU WJTJUBS GJOT BM EF NBJH !#DO@$JVUBU7FMMB
EF NBSÉ FO FM DBT EF MFT UBSHFUFT USJNFTUSBMT P EF EJFT DPOTFDVUJVT FT QPEFO GFS TFSWJS GJOT BM EF EFTFNCSF EF -B WBMJEFTB EF MFT UBSHFUFT 5 UBNCÊ T BMMBSHB GJOT BM EF EFTFNCSF EF -FT UBSJGFT EF UÎUPMT JOUFHSBUT EF USBOTQPSU QÙCMJD IBO SFTUBU DPOHFMBEFT J FT NBOUFOFO DPN FM 1FS BJYÖ ÊT QPTTJCMF QSPSSPHBS FM UFSNJOJ EF WBMJEFTB EFMT CJUMMFUT J BCPOBNFOUT BERVJSJUT EVSBOU M BOZ QBTTBU .ÊT JOGPSNBDJÓ B XXX UNC DBU
RVBMT DFSDB SFGVOEBS MB SFMBDJÓ QPÍUJDB BNC FM NÓO J MFT DPTFT )P GBSÆ BDPNQBOZBU EF MB NÙTJDB J FM TP EF 1BVM 1FSFSB J 9BWJFS .BSUÎOF[ #"3$&-0/" 5FBUSF &M .BMEÆ $ EFM 1J %JMMVOT J EJNBSUT EF NBSÉ B MFT I 1SFV à B MB XFC J à B UBRVJMMB XXX FMNBMEB DBU
%*."354 .¼4*$"
$0/$&35 40-*%"3* 1&3 6/ '6563 4&/4& "-;)&*.&3 -B +PWF 0SRVFTUSB 4JNGÖOJDB EF #BSDFMPOB PGFSJSÆ EJNBSUT VO DPODFSU TPMJEBSJ QFS SFDBQUBS GPOT QFS MB SFDFSDB DPOUSB M "M[IFJNFS - BDUF PSHBOJU[BU QFS MB 'VOEBDJÓ 1BTRVBM .BSBHBMM UJOESÆ MMPD B MB 4BMB EF M "VEJUPSJ EF #BSDFMPOB %VSBOU FM DPODFSU FMT KPWFT NÙTJDT JOUFSQSFUBSBO M PCFSUVSB EF MB 'BOUBTJB EF 3PNFV J +VMJFUB EF 5DIBJLPWTLZ J UPDBSBO MB 4JNGPOJB FO %P EF #J[FU 5PU QMFHBU TPUB MB CBUVUB EF $BSMPT $IFDB #"3$&-0/" - "VEJUPSJ EF #BSDFMPOB $ EF -FQBOU %N EF NBSÉ B MFT I 1SFV à &OUSBEFT OP OVNFSBEFT XXX BVEJUPSJ DBU
%*.&$3&4 -*5&3"563"
'&45*7"- ,04.010-*4 %FM BM EF NBSÉ FM $$$# BDVMM ,PTNPQPMJT -B 'FTUB EF MB -JUFSBUVSB "NQMJGJDBEB &T USBDUB E VOB USPCBEB MJUFSÆSJB RVF SFVOFJY FTDSJQUPST GJMÖTPGT DJFOUÎGJDT BDUPST J NPMUT E BMUSFT QSPGFTTJPOBMT RVF USFCBMMFO BNC MB QBSBVMB PSBM JNQSFTB J FMFDUSÖOJDB &O BRVFTUB FEJDJÓ FM GFTUJWBM USBDUBSÆ TPCSF FM DBOWJ DMJNÆUJD J FMT DBOWJT EF TFOTJCJMJUBU RVF FT QSPEVFJYFO DPN B DPOTFRÛÍODJB E BRVFTU GFOPNFO %F EJNFDSFT B EJVNFOHF T IBO QSPHSBNBU UPU UJQVT E BDUFT RVF JODMPVFO DPOGFSÍODJFT SFDJUBMT EF QPFTJB PCSFT EF UFBUSF QSPKFDDJPOT J QSFTFOUBDJPOT EF MMJCSFT #"3$&-0/" $$$# $ EF .POUBMFHSF %FM BM EF NBSÉ 1SFV EF B à LPTNPQPMJT DDDC PSH
POESIA. 9PV EF
(BTUSPQPFTJB FM EF NBSÉ B MFT I BNC NPUJV EFM %JB .VOEJBM EF MB 1PFTJB B M &TQBJ "WJOZÓ
EDUCACIÓ. 3FDPSEB RVF EFM BM EF NBSÉ UFOT VOB DJUB BM 4BMÓ EF M &OTFOZBNFOU "RVFTU FT GBSÆ B MB !'JSB@#BSDFMPOB
!KPSEJCFVNBMB
!TBMPFOTFOZBNFOU
eY_ 9Wj
4&5."/"3* %*76-("5*6 &/ $"5"-© % 0$* * $6-563" %& .*/6504 )BO DPMqMBCPSBU FO BRVFTU OÙNFSP .FSJUYFMM #BZBSSJ 1VSJ $BSP $BSMB .FSDBEFS %JBOB 3PESÎHVF[ J 1JMBS .BVSFMM SFEBDDJÓ J BHFOEB *TBCFM 4FSSBOP DPPSEJOBDJÓ %BWJE 7FMBTDP SFEBDUPS FO DBQ EF EJTTFOZ )FOBS EF 1FESP J .BSUB EF MPT %PMPSFT EJTTFOZ
20MINUTOS %JNFDSFT EF NBSÌ EFM 8