GASTRONOMÍA HOTELERÍA 1
ÍNDICE SACOS DE CHEF
04
PANTALONES DE CHEF
12
DELANTALES
14
CHALECOS / CAMISAS / BLUSAS
21
REMERAS / CHOMBAS
24
PANTALONES DE VESTIR
25
PONCHOS
26
CASACAS / AMBOS
30
CHAQUETAS
34
GUARDAPOLVOS
37
CAMPERAS / CHALECOS
37
ACCESORIOS
38
CALZADO
39
2
G CATÁLOGO
ASTRONOMÍA
Nuestra colección Chef´s Fashion cuenta con una amplia variedad de diseños especialmente confeccionados para ser adaptados a todo tipo de actividad en el ámbito gastronómico y hotelero, sin perder el estilo que caracteriza nuestra marca.
3
˝Es necesario tener pasión˝ Margot y Matías se conocieron en Francia y se enamoraron. Ella, especializada en cocina francesa y él, en latinoamericana, decidieron venir a la Argentina para vivir una nueva experiencia.
H
oy son los chefs del elegante restorán San Leonardo, ubicado en Agua de Oro, Córdoba. Este restó funciona en una Casona de la década del 30 que conserva la tradición familiar desde el primer día. Su especialidad es la cocina tradicional argentina con toques gourmet y la pastelería para acompañar una cálida merienda. Entre sus platos destacados podemos mencionar los ravioles de cabrito horneados con filetto y oliva al ajo, y el tortellini bicolor de mejillones con crema de azafrán. En postres, se destacan los eclairs rellenos de crema pastelera bañados con chocolate y el fondant de chocolate con corazón de frambuesa, entre otros. Pero además de su exquisita carta, en San Leonardo podemos disfrutar de una fantástica colección de antigüedades que decoran cada salón. Para quienes quieran llevarse un souvenir, pueden pasar por la original tienda de regalos ubicada en el mismopredio.
Margot March y Matías Guzmán
San Leonardo. Lozano esquina Costanera, Agua de Oro. www.sanleonardohotel.com
Saco de Chef Unisex Art. 749 Tela: Alpacuna Talle: XS al XXL Color: V1 ml.
4
// Sacos de Chef
Gorro bajo: Art. 623
Saco Chef Dama Art. 195 Tela: Alpacuna Talle: XS al XXL Color: V1 ml.
Alpacuna
Saco de chef Unisex: Art 722 Tela: Gab. 6 oz. Talle: XS al XXL ml.
V1
V2
Saco de chef Unisex Art. 721 Tela: Gab. 6 oz. Talle: XS al XXL ml.
Gorro toc: Art. 629
Gorro c/recorte: Art. 732
100
900
5
NUEVO MODELO Saco de chef c/mil rayas Art. 771 Tela: Gabardina Talle: XS al XXL m. 3/4
100
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900
˝La comida convoca a que la gente SE reúna y comparta˝ Sofía Brondino es una joven chef apasionada por el Sushi y la cocina Nikkei que fusiona los ingredientes peruanos con los tradicionales del arte culinario japonés.
S
ofía estudió en Córdoba pero fue en un viaje en México, Guadalajara, en donde se interesó por la cocina Nikkei. Para ella, lo más apasionante de este estilo es la técnica que implica, el tiempo de dedicación y la precisión en cada detalle. Hoy, Brondino es la chef principal de Mercado Central, un imponente restorán ubicado en el bohemio Barrio Güemes, en Córdoba. El restorán es un galpón reciclado que se destaca por su ambientación y diseño de interiores. Por noche despachan alrededor de 250 cubiertos. Esto, según Sofía, le ha dado mucha experiencia y profesionalismo para responder a los inconvenientes que suelen surgir en una cocina. “Al cliente hay que darle lo mejor”, asegura Brondino y esto es imposible si el chef no tiene pasión y amor por lo que hace.
Mercado Central Belgrano 840. Bº Güemes, Córdoba www.mcentral.com.ar
NUEVO MODELO
NUEVO MODELO
Saco Chef c/Spandex Art. 786 Tela: Arciel c/Spandex Talle: XS al XXL mc.
Saco Chef c/Spandex Art. 786 Tela: Arciel c/Spandex Talle: XS al XXL mc.
100
490
100
490
SOFÍA BRONDINO
Nuestras prendas están confeccionadas con telas
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NUEVO MODELO Saco Chef Gab. c/spandex Art. 782 Tela: Gab. c/Spandex Talle: XS al XXL mc.
100
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490
AL G O D Ă“ N C O N
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Gorro alto: Art. 615
NUEVO MODELO Saco de Jeans Art. 789 Tela: Jeans c/Spandex Talle: XS al XXL m3/4
Jeans
AL G O D Ó N C O N
SPANDEX
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Chaqueta Mao c/cierre y Cool Vent en la sisa: Art. 490 Tela: Gab. Camisera Talle: 46 al 54 mc.
100
900
CoolVent
NUEVO MODELO Saco Chef Manga Pipa Art. 785 Tela: Gab. Liviana C/Cool Vent Talle: XS al XXL ml.
V1
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˝Un cocinero es un artesano˝ En Inocencio, un espacio moderno y elegante, Martín Paruccia prepara los clásicos platos de pastas y carnes con novedosas técnicas de cocina de autor y molecular.
P
aruccia es un talentoso chef que se arriesgó a abrir su propio restorán de vanguardia en pleno Jesús María, tradicional ciudad en la provincia de Córdoba, conocida por la doma y el folklore. Allí, se anima a la cocina molecular, que es la aplicación de los principios científicos a la comprensión y desarrollo de la preparación de las cocinas domésticas. Los platos de Paruccia sorprenden con espumas, emulsiones y geles totalmente innovadores. El chef cuenta además que algunas de sus recetas surgen de sueños, como por ejemplo “Bruma”, un plato que representa el fondo del mar, compuesto por piedras blancas y negras, langostinos, mejillones y los tentáculos del pulpo, combinado con una bruma de nitrógeno líquido que simula el amanecer y un aire de limón como la espuma del mar. En Inocencio se siente la pasión por la cocina y la vocación de servicio. Es el mismo Martín quien se presenta en el salón y charla con los clientes, como si fueran amigos.
Inocencio Córdoba 750, Jesús María www.inocencio.com
NUEVO MODELO Saco Chef Gab. c/Coolvent Art. 783 Tela: Gab. Liviana c/Cool Vent Talle: XS al XXL mc.
100
900
COOLVENT INTERIOR
Gabardina Liviana Martín Paruccia
Nuestras prendas están confeccionadas con telas
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12 // Pantalones de Chef
E
n distintos colores y calces te ofrecemos pantalones confeccionados especialmente para que trabajes de manera c贸moda y segura sin perder el estilo.
Pantalón Náutico Unisex: Art. 683 Tela: Gab. Alg. 100% Talles: XS al XXL Color: 58
Pantalón Náutico Unisex: Art. 727 Tela: Gab. Alg. 100% Talle: XS al XXL Color: 900
Pantalón Náutico Unisex: Art. 688 Tela: Arciel Talles: XS al XXL VER CARTA DE COLORES PAG. 33
58
Pantalón Náutico Escocés Unisex: Art. 680 Tela: Gab. escocesa Talle: XS al XXL
Pantalón Náutico Unisex: Art. 650 Tela: Gab. Alg. 100% Talle: XS al XXL
Pantalón Náutico Unisex: Art. 684 Tela: Gab. Rayada Talles: XS al XXL
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Pantalón Baggy escosés Unisex: Art. 774 Tela: Gab. escocesa Talles: XS al XXL
Pantalón Baggy Unisex: Art. 775 Tela: Arciel Talles: XS al XXL Color: 900
Pantalón Baggy Rayado Unisex: Art. 681 Tela: Gab. Rayada Talles: XS al XXL
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13
Delantal c/pechera Art. 795 Tela: Gab. 6 oz. Talle: Único
Delantal Largo Art. 796 Tela: Gab. 6 oz. Talle: Único
Delantal Medio Art. 798 Tela: Gab. 6 oz. Talle: Único
Delantal Corto Art. 799 Tela: Gab. 6 oz. Talle: Único
14 // Delantales
V1
V2
NUEVO MODELO Delantal Pechera Bicolor Art. 716 Tela: Gabardina 6 oz. Talles: único
V1
U
na amplia línea de delantales cuenta con modelos confeccionados en distintas telas. Son resistentes, prácticos y siguen las últimas tendencias de la moda para afrontar todas las tareas que demanda tu trabajo con el mejor look.
Delantal c/pechera Art. 780 Tela: Gabardina 6 oz. Talle: Único
100
238
255
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570
750
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Denim Delantal c/pechera: Art. 792 Tela: Jeans 6 oz. Talle: Único
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Delantal largo: Art. 793 Tela: Jeans 6 oz. Talles: Único
Delantal medio: Art. 794 Tela: Jeans 6 oz. Talles: Único
Jeans
Delantal c/pechera de bengalina Art. 744 Tela: Bengalina Talle: Ăšnico
Delantal largo de bengalina: Art. 743 Tela: Bengalina Talle: Ăšnico
Delantal medio de bengalina: Art. 729 Tela: Bengalina Talle: Ăšnico
Delantal corto de bengalina: Art. 745 Tela: Bengalina Talle: Ăšnico
Bengalina
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900
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Delantal c/pechera Art. P007 Tela: Bagun Talle: Único
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519
900
Chaqueta Unisex c/velcro: Art. 471 Tela: Arciel Talle: 44 al 54 Color: 100 mc.
Bagun Delantal Cristal Art. P004 Tela: Cristal Talle: Único
Delantal Art. P002 Tela: PVC. Talle: Único Color: 100
Ambo Unisex Promoción Art. 605 Tela: Alg. y Pol. Talle: XS al XXL Color : 100 mc.
Chaqueta Art. 484 Tela: Arciel Talle: 44 al 60 Color: 100 mc. y ml.
18
Delantal c/pechera Art. 651 Tela: Gab. 8 oz Talle: Único
100
261
900
Delantal Corto Art. 718 Tela: Gab. 8 oz Talle: Único
100
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750
Delantal largo Art. 735 Tela: Gab. 8 oz Talle: Único
100
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750
900
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900
EDICIÓN LIMITADA Delantal Vintage Art. 194 Tela: Varias Talle: Único
NUEVO MODELO Delantal Sommelier Art. 791 Tela: Mecánica Talle: único
382
900
NUEVO MODELO Delantal Tricolor Art. 790 Tela: Arciel Talle: Único
V1
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Chaleco: Art. 476 Tela: Mecรกnica tizada - Talle: S al XXL
Chaleco Tela Mecรกnica: Art. 474 Tela: Mecรกnica - Talle: XS al XXL
Chaleco: Art. 478 Tela: Tropical Alpaca - Talle: S al XXL
64
900
900
21
Camisa cuello Mao: Art. 711 Tela: Batista Talle: S al XXL Color: 100 ml. Camisa Cuello Mao: Art. 356 Tela: Batista Talle: XS al XXL Color: 100 ml.
100 900
100 900
Camisa Casual: Art. 190 Tela: Batista Talle: XS al XXL Color: 900 mc.
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Camisa Sport: Art. 400 Tela: Batista Talle: S al XXL Color: 900 mc.
Blusa: Art. 351 Tela: Batista Talle: XS al XXL Color:100 mc. y ml.
Camisa clรกsica: Art. 499 Tela: Batista Talle: S al XXL Color: 100 ml.
Camisa Alforzas: Art. 321 Tela: Batista Talle: XS al XXL Color:100 mc. y ml.
Blusa Alforzada: Art. 349 Tela: Batista Talle: XS al XXL Color:100 mc.
Camisa Broches Perla: Art. 346 Tela: Batista Talle: XS al XXL Color:100 mc.
Blusa m.3/4: Art.398 Tela: Batista Talle: XS al XXL Color: 100 m.3/4
Nuestras prendas estรกn confeccionadas con telas
23
Remera Unisex: Art. 001 Tela: Jersey 24/1 Talle: XS al XXL mc.
100
Chomba Unisex: *Art. 066 Tela: Algod贸n 100% Talle: XS al XXL Color: a elecci贸n mc.
261
490
Chomba Unisex: Art. 063 Tela: Piqu茅 Alg. 100% Talle: XS al XXL mc.
100 261 490 900
Se puede personalizar Combinado los colores institucionales de su empresa y logotipo, para reforzar su identidad corporativa. A pedido a partir de las 50 prendas.
24 // Remeras / Chombas
900
Remera: Art. 064 Tela: Modal Talle: XS al XL Color: 100 mc. y m.3/4
100 900
Pantalón Dama: Art. 387 Tela: Mecánica - Talle: XS al XXL
490
900
Pantalón Dama: Art. 390 Tela: Gab. c/spandex - Talle: XS al XXL
490
900
Pantalón de Vestir Hombre: Art. 496 Tela: Mecánica - Talle: 38 al 54
490
900
Pantalón de Vestir Hombre: Art. 498 Tela: Tropical Alpaca - Talle: 38 al 60
490
900
25
Chaqueta sin mangas c/cierre: Art.316 Tela: Arciel Talle: 1 al 6
100 Poncho Art. 318 Tela: MecĂĄnica Talle: 1 al 6 Color: 900 s/m.
339 490 900
Poncho EscocĂŠs: Art. 350 Tela: Alg. y Pol. Talle: 1 al 6
124 125
261
382
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26 // Ponchos
490
750
900
Poncho con lazos Art. 192 Tela: Arciel Talle: 1 al 6 s/m.
Poncho combinado Art.193 Tela: Arciel Talle: 1 al 6 s/m.
382
100
583
261
900
490
Poncho Escocés c/volado: Art.367 Tela: Alg. y Pol. Talle: 1 al 6 Color: V3 s/m.
Poncho escocés bordado: Art. 302 Tela: Alg. y Pol. Talle: 1 al 6 Color: 116 s/m.
V1 115
115
V2
116
V3
120
Nuestras prendas están confeccionadas con telas
27
Poncho Jardinero: Art. 332 Tela: Jeans 6 oz. Talle: 1 al 6 Color: Jeans s/m.
Poncho: Art. 300 Tela: Jeans 6 oz. Talle: 1 al 6 Color: Jeans s/m.
Poncho de Jeans c/liberti: Art. 311 Tela: Jeans 6 oz. Talle: 1 al 6 Color: Jeans s/m.
28
Chaqueta: Art. 377 Tela: Alg. y Pol. Talle: 42 al 60 mc.
124 125
Vestido c/delantal: Art. 399 Tela: Arciel Talle: XS al XXL Color
490 750
Toalla de mano: Art. T001 Tela: Alg. 100% Medidas: 45 x 80 m. Color: 100 Toall贸n de ba帽o: Art. T002 Tela: Alg. 100% Medidas: 0,70 x 1,40 m. Color: 100
S谩bana 1 Plaza: Art.S001 Tela: Alg. 100% Medidas: 1,60 x 2,50 m. Color: 100
Funda 1 Plaza: Art.S003 Tela: Alg. 100% Medidas: 0,70 x 0,50 m. Color: 100
Cubrecama 1 plaza: Art.S005 Tela: Nido de abejas Medidas: 1,60 x 2,50 m. Color: 100
Cubrecolch贸n 1 plaza: Art.P006 Tela: PVC. Medidas: 0,90 x 1,80 m. Color: 100
29
Casaca: Art. 309 Tela: Arciel Talle: XS al XXL Color: V1 mc.
Casaca: Art. 342 Tela: Arciel Talle: XS al XXL Color: 339 mc.
V1
339
100
900
261 370
Pantal贸n N谩utico Unisex: Art. 688 Tela: Arciel Talle: XS al XXL Color: 490 VER CARTA DE COLORES / PAG.33
Chaqueta Cruzada c/vivos: Art. 347 Tela: Arciel Talle: 42 al 54 Color: V1 mc.
V1 100 900
30
Casaca Unisex: Art. 698 Tela: Arciel Talle: XS al XXL Color: V3 mc.
V1 V2 V3
Casaca alforzada: Art. 396 Tela: Arciel Elastizado Talle: XS al XXL Color: 100 mc.
Casaca c/vicos: Art. 394 Tela: Arciel Elastizado Talle: XS al XXL Color: V1 mc.
100
V1
255
V2
261
V3
339
V4
485
V5
583
Ambo Unisex: Art. 600 Tela: Jeans Elastizado Talle: XS al XXL Color: Jeans mc.
Pantalon Dama: Art. 395 Tela: Arciel Elastizado Talle: XS al XXL
100 255
AL GODร N CON
261 339 485 490 583 900
Nuestras prendas estรกn confeccionadas con telas
31
Ambo Unisex: Art. 603 Tela: Arciel Talle: XS al XXL mc. VER CARTA DE COLORES PAG.33
Ambo Unisex: Art. 609 Tela: Jeans 6 oz. Talle: XS al XXL Color: Stone Wash mc.
Ambo Unisex Promoci贸n: Art. 605 Tela: Alg y Pol. Talle: XS al XXL Color: 100 mc.
Ambo Unisex: Art. 647: Tela: Microfibra Talle: XS al XXL Color: 490 mc.
JEANS
463
900
490 729 900
32
100 CARTA DE COLORES ART. 603 - 688 - 689 EN TALLES XS al XXL
CARTA DE COLORES ART. 688 - 689 EN TALLES 3XL - 4XL - 5XL
104 219 124
100 255 410 463
255
Casaca Unisex: Art. 689 Tela: Arciel Talle: XS al XXL Color: 219 mc.
261 339 370
485
378
490
382
583 729
401
750
410
900
418 450 463 477 485 490 506 510 567 580
COLORES ADICIONALES ART. 688 EN TALLES XS al XXL
583
207 238 311 519
708 Pantalรณn Nรกutico Unisex: Art. 688 Tela: Arciel Talle: XS al XXL Color: 370
729 750 Nuestras prendas estรกn confeccionadas con telas
900
33
Chaqueta: Art. 491 Tela: Arciel Talle: 44 al 54 Color: V1 mc.
Chaqueta c/atraques: Art. 378 Tela: Arciel Talle: 42 al 54 Color: 100 mc.
100 401
V1 V2
Chaqueta Mao c/cierre: Art.348 Tela: Arciel Talle: 42 al 54 mc.
Chaqueta c/atraques: Art. 470 Tela: Arciel Talle: 44 al 54 Color: 100 mc.
100
100
900
401
34
Chaqueta: Art. 484 Tela: Arciel Talle: 44 al 60 Color: 900 mc. y ml.
Chaqueta c/liberti: Art. 345 Tela: Arciel Talle: 42 al 54 mc.
100
Colores Manga Corta
100
490
490
750
750
900
900 Colores Manga Larga
100 490
Chaqueta: Art. 295 Tela: Arciel Talle: 42 al 54 Color: 100 mc. y ml. (mangas largas c/puños)
Chaqueta cuello combinado: Art. 393 Tela: Arciel Talle: 42 al 54 Color: V3 mc.
V1 V2 V3
Pantalón Náutico Unisex: Art. 688 Tela: Arciel Talle: XS al XXL Color: 339 VER CARTA DE COLORES / PAG.33
Nuestras prendas están confeccionadas con telas
35
Chaqueta: Art. 492 Tela: Arciel Talle: 44 al 60 Color: V1 mc.
V1
Chaqueta: Art. 242 Tela: Arciel Talle: 42 al 60 mc. y ml.
V3
Colores Manga Corta
100 207 255 261 410 490 729 900
Chaqueta: Art. 290 Tela: Arciel Talle: 42 al 60 Color: V3 mc. y ml.
Colores Manga Larga
100 490
Colores Manga Corta
900
V1 V2 V3 V4 V7 Colores Manga Larga
V3 V7
36
Nuestras prendas estรกn confeccionadas con telas
Guardapolvo c/broches Art. 236 Tela: Arciel Talle: 42 al 60 Color: 100 ml.
Chaleco Unisex: Art. 644 Tela: Polar Talle: XS al XXL
Guardapolvo abertura lateral: Art. 481 Tela: Arciel Talle: 44 al 60 Color: 100 ml.
Chaqueta Larga: Art. 305 Tela: Arciel Talle: 42 al 54 Color: 100 ml.
Campera Unisex: Art. 646 Tela: Polar Talle: XS al XXL ml.
Campera: Art. 324 Tela: Plush Talle: XS al XXL ml.
490
490
490
900
900
750 900
37
Gorro alto: Art. 615
Gorro bajo: Art. 623
100
261
100
900
Gorro alto descartable Art. 626
900
Gorro bajo descartable Art. 625
Gorro bajo descartable Art. 611
Gorro alto descartable Art. 610
Agarradera: Art. 713
Manopla: Art. 712
Gorra Chefs: Art. 733
100 261 900
Pa単uelo: Art. 704
Gorro c/recorte: Art. 732
Vincha: Art. 627 Corbata: Art. 693
100
370
490
729
68
76
104
382
519
750
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238
418
525
900
70
77
255
450
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JEANS
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Mo単o: Art. 696
100
485
160
490
261
900
100
JEANS
73
261
55
900
58
Gorra: Art. 608
261
477
583
55
74
339
485
708
58
75
38
Accesorios
Gorro toc: Art. 629
EDICIĂ“N LIMITADA Zueco Dama c/banda: Art.260 Material: Goma Eva Talle: 36 al 40 Color: 490
490 900
Zueco Hombre c/banda: Art.270 Material: Goma Eva Talle: 36 al 44 Color: 490
Zueco Unisex: Art.0077 Material: Goma Eva Talle: 36 al 44
TALLES Y COLORES 36 al 46
36 al 40
100
339
490
378
900
Zueco Dama: Art.916 Material: Goma Eva Talle: 36 al 40
Zueco Hombre: Art.918 Material: Goma Eva Talle: 42 al 44
100
100
900
900
Zapatilla: Art. 162 Material: PVC Talle: 35 al 41
100
Zapato: Art. 3033 Material: PVC Talle: 34 al 41
100 * 900
* A PEDIDO
Zueco picado con talonera Art.837 Material: PVC Talle: 36 al 40
Zueco Dama: Art.840 Material: PVC Talle: 34 al 41
100
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Calzado
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mรกs de