MENIU TRATTORIAN by 24FUN Brașov

OPEN EVERY DAY FOR LUNCH & DINNER Din pasiunea pentru design, networking și domeniul culinar, a fost schițat proiectul Trattorian. Un loc desenat în centrul vechi al Brașovului, nu din întâmplare, într-o piațetă boemă și plină de istorie pentru că ne plac poveștile. În Trattorian, ușile, scaunele, crăticioarele, decorațiunile... toate au câte o poveste în spate. Totul este gândit și nimic nu este lăsat să se așeze la voia întâmplării. Din respect pentru ingrediente și pentru tine, dragă iubitorule de amintiri gustoase, am ales să gătim numai cu ingrediente proaspete, deși riscăm să dureze un pic mai mult prepararea bunătățurilor în bucătărie, îți reamintim că nu suntem fast food și că prânzul sau cina ar trebui să fie trăite ca fiind momente de suflet pentru tine, în care să poți savura în tihnă prezența celor din jurul tău, ori un pahar de vin sau prosecco din cele câteva sute de etichete pe care ți le-am pregătit special pentru a satisface orice preferință, mai sec mai dulce, mai de import, mai tradițional și nu în ultimul rând să-ți poți răsfăța papilele cu gustul adevărat al mâncării. Să ai poftă de viață și noi promitem să ne străduim pentru a-i menține gustul făcut în casă! Yummy is the same in any language! Eat and speak Trattorian!

OUR FOOD LOVES BACK OUR HAPPY GUESTS

APPETIZERS

2. EPIC CHEESE PLATE (2 pers) 350 gr 65

EASY STARTERS 1. CHARCUTERIE (2 per)550 gr 65 (Italian salami selections, olives, dried tomatoes, pickles) selecții de mezeluri italienești… delicatese ce te vor purta pe meleagurile producătorilor pasionați de gastronomie, măsline, roșii uscate, castraveciori

(mix cheese, olives, dried tomatoes, pickles) o călătorie a papilelor gustative în prezența unui pahar de vin și a oamenilor faini, marcate de brânzeturi fine, cum ar fi gorgonzola, cheddar, pecorino romano, conturate de miez de nucă, roșii uscate, măsline

poftești, cu ceapă roșie și maioneză de casă perfect amestecate, acompaniate de feta și roșii durdulii și proaspete atent servite pe felii de pâine prăjită

4. SOMON TARTAR 125 GR

9. BRUSCHETTE FUNGI

220GR

mushrooms, fresh basil, parsley, garlic, olive oil

(salmon, smoked salmon, capers, onion, dill, lime, fennel)

5.BRESAOLA CU BABY SPANAC 140 GR 21

(bresaola, baby spanac, vinegret, scalii parmezan)

6. PROSCIUTTO, RUCOLA, PARMEZAN 100 GR 19

(prosciutto crudo, rucola, scalii parmezan)

7. SOMON FUME 3. EGGPLANT SALAD 300 gr

(eggplant, mayonnaise, onion, feta cheese, tomatoes) vinete preparate după rețete românești la care întotdeauna

SALADS

300 gr

12. CAESAR SALAD 350 GR (CHICKEN/SALMON) 22/25

(chicken breast/salmon, iceberg salad, parmesan, bacon, croutons, caesar sauce) foi de salată iceberg și crutoane, atent frăgezite de inegalabilul dressing caesar și acoperite la alegere cu carne de pui sau somon, personalizată cu bacon crocant

HOMEMADE PASTA

LIFE IS A COMBINATION OF MAGIC AND PASTA 19. BEEF TAGLIATELLE 350 GR 35 (homemade tagliatelle, beefsteak, parsley, pepperoncino, basil, cherry tomatoes, garlic, parmesan) paste late și plate făcute în casă, asortate cu fâșii la fel de late și plate de vită, încercate cu plante aromate și câteva grame de sănătate date de pătrunjel, vesel colorate de roșiile cherry și iuțite sau ușor grăbite de peperconcini și un cap de usturoi, presărate cu parmesan

PIZZA

20. TAGLIATELLE FRESH 270 GR 18 (homemade tagliatelle, cherry tomatoes, basil, garlic, pepperoncino, olive oil) o rețetă cu tagliatelle făcute în casă, o gură de aer curat înainte de a pune usturoiul, o poveste proaspăt culeasă odată cu roșiile cherry, un zâmbet în soare aromat de busuioc neatins de greutatea cărnii, ușor repezite de pepperoncini, dar calmate la final cu uleiul de măsline

25. FOCCACCIA 250 GR

white sauce + mozzarella + gorgonzola + boconcini + parmesan

this house bread is a gloriously – crisp delicacy that can’t possibly be called a mere sandwich.

signature tomato sauce + mozzarella + raw extra virgin olive oil + oregano + basil

380 GR

signature tomato sauce + fresh mozzarella + salami + jalapenos

29. 4 FORMAGI 420 GR

30. PROSCIUTTO FUNGHI410 GR 21 10

14. CALAMAR SALAD

350 gr

Socializează cu ospătarul și trage-l de limbă despre supa zilei preparată după rețete românești și de prin lume adunate.

16. CAPRESE SALAD 250 GR 18

(cherry tomatoes, bocconcini, mozzarella, arugula, olive oil, oregano)

17. AVOCADO PROSCIUTTO 330GR 26 (baby spinach, cherry tomatoes, avocado, prosciutto crudo , walnut kernels, lime & mint dressing)

(squid, avocado, tomatoes, basil, mint, parsley, oregano, lime, pepperoncino) o alternativă mediteraneană cu inele de calamari, o alegere ușor picantă, un amestec de avocado și roșii proaspete răsfățate într-un buchet de plante aromate, echilibrate de lime.

15. VEGETARIAN SALAD400 gr 22

(salad mix, raspberries sauce, avocado, celery apio, banana, walnut) descoperă roadele pământului cultivate cu grijă și atent selcționate

18. AVOCADO&ORANGE330GR 24

21. TAGLIATELLE NAPOLI WITH MOZZARELLA 300 GR 20

23. TAGLIATELLE PORCINI300GR 28

(homemade tagliatelle, garlic, basil, tomatoes sauce, mozzarella, parmesan) le comanzi de fiecare dată când ai poftă de Italia, tagliatelle făcute în casă, aromate după rețeta mătușii din Italia cu busuioc și usturoi, legate cu mozzarella, desenate cu sosul din pulpă sexi de roșii și alintate la final cu îmbrățișări de parmesan.

(baby spinach, orange, avocado, feta cheese, walnut kernels, lime and mint dressing)

(tagliatelle , boletus, sweet cream, parsley, garlic, truffle oil, olive oil)

24. TAGLIOLINI PEEL PEEL 300GR 33

(tagliolini, fresh shrimp, parsley, garlic, chilli, olive oil , white wine)

(gnocchi, gorgonzola, mozzarella, heavy cream, parmesan) paste proaspete, moi și pufoase, frăgezite de-un sos alb din 4 sortimente de brânzeturi.

28. DIAVOLA

27. MARGHERITA 350 GR

(tomatoes, fresh basil parsley, garlic, olive oil, peperoncino, oregano)

10. SOUPS 10 HOME MADE CONFORT & WARMTH IN A BOWL

22. GNOCCHI 4 FORMAGGI 300 GR 22

HANDPRESSED ARTISAN PIZZA

26. FOCCACCIA PARMESAN

8. BRUSCHETTE POMODORO 220GR 12

(chicken breast, iceberg salad, roasted peppers, cherry tomatoes, blue cheese sauce, sweet chili sauce, jalapenos) un spectacol cu replici picante, dar totuși dulci ale actorului principal jucat de pui. O scenă creată din mixul de salată, decorată cu ardei copți, roșii cherry și sos blue cheese. Aplauzele după jalapeno!

(beefsteak, salad mix, cherry tomatoes, lemon pesto, gorgonzola, walnuts, parmesan) fâșii late cu atenție tăiate din mușchiul de vită, odihnite pe un mix de salate și călduros acoperite cu roșii cherry, gorgonzola, parmesan, miez de nucă și pesto de lămâie.

250 GR

(smoked salmon, fennel, olive oil, lemon)

13. FABULOUS CHICKEN SALAD 400 gr 23

FRESH, HEALTHY, TASTEFUL 11. BEEF SALAD

160 GR

signature tomato sauce + mozzarella + mushrooms + ham

31. ITALIANA 400 GR

signature tomato sauce + mozzarella + prosciutto crudo + cherry tomatoes + parmesan + rucola

ATENȚIE! ACESTE PRODUSE POT CONȚINE INGREDIENTE ALERGENICE!

32. TONNO 410 GR

signature tomato sauce + mozzarella + tuna + onion + lemon

33. GORGONZOLA & GRAPES400 GR 23

signature tomato sauce + gorgonzola + mozzarella+ grape

34. VEGGIE ME 380 GR

signature tomato sauce + mushrooms + peppers + tomatoes + corn + olives

35. CARCIOFI CON AGLIO ACCIUGHE 350 GR 28

signature tomato sauce + artichokes + capers + dried tomatoes + anchovies + garlic + olives *Aluat plămădit cu drag în bucătăria noastră, lăsat la dospit în tihnă pentru cea mai gustoasă și subțire crustă. *Alege-ti sosul dulce sau picant. Facem noi cinste!

*cereale cu conținut de gluten, crustacee, pește, arahide, soia, lapte (lactoză), fructe cu coajă, țelină, muștar, semințe de susan, dioxid de sulf și sulfiți, lupin, moluște, *și toate produsele derivate din cele de mai sus.

SUPER FISH

38. DORADA 300 GR 38

(dorada, olive oil, parsley, capers, broccoli, carrot, squash) pentru că ne dorim ca tu să mănânci doar pește proaspăt s-ar putea să înlocuim dorada cu un alt pește... întreabă ospătarul.

ITALIAN STYLE

36. MEDITERRANEAN SALMON 500 GR 35

(salmon, garlic, basil, zucchini, cherry tomatoes, oregano, wine, parsley, hot pepper) file de somon pătruns exact cât trebuie, potrivit pentru succes cu usturoi, ardei iute, dovlecei, roșii cherry, aromat cu busuioc, oregano și pătrunjel, toate încinse cu vin.

37. GRILED SALMON 250 GR 26

peștele la gătar – o recomandare pe buzele nutriționiștilor din ce în ce mai des

FUNKY CHICKEN

BACKYARD FEATHERS 43. FLY SWEETNESS 450gr 20

(chicken wings, garlic, chili, honey, squeezed lemon) îți zboară foamea odată cu aripioarele gătite într-un mod original, caramelizate cu miere, antrenate cu usturoi și chilly. Rezervă-ți bilet!

39. COZZE ALLA MARINARA

400 GR

(pork chop, garlic, dill, pickles, ham, heavy cream) cotlet de porc cu os condamnat la tăcere de sosul brizola

42. GAMBERI PEEL PEEL 150 GR 25 (fresh shrimp , parsley, garlic, chilli, olive oil, white wine)

44. THE ITALIAN CHICKEN JOB 350GR 22

(chicken brest, red pepper, balsamic vinegar, olive oil, rice) pui stilat îmbrăcat după ultima modă într-un material gustos din ardei capia cu o eșarfă aurită și delicioasă din ulei de măsline cu stropi de oțet balsamic.

57. CHEESEBURGER 550 gr 35

(black angus, homemade bread, cheddar, cucumber, tomatoes, red onion, mixed lettuce, tartar sauce, french fries)

45. CHICKEN FINGERS350GR 20 (chicken , panko , egg, fries)

SIDES&SALAD

47. GRILLED PORK CHOP350 GR 18

MAIN COURS PAIRINGS

cotlet de porc perpelit la foc potrivit

48. BBQ RIBS

700 GR

(pork ribs, bbq sauce, french fries) coaste de porc gătite la perfecție și tăvălite în sos bbq servite în compania cartofilor prăjiți

(beefsteak, arugola, parmesan) felii din mușchi de vită destresate de rucola și parmesan

BEEF&LAMB

GOURMAND AS WELL AS GOURMET

54. LAMB CHOPS 450 GR 55

(New Zeeland lamb chops, hummus, parsley, tomatoes, couscous, lemon juice) cotlețele de berbecuț aromatizate cu cele mai bune mirodenii, servite cu humus preparat în bucătăria proprie și salată tabouleh ce aduce sănătate prin ingredientul cheie denumit pătrunjel

49. BEEF TENDERLOIN STAKE250 GR 45

friptură suculentă, fragedă și foarte aromată

51. T-BONE STEAK 600GR 90

(t-bone, Chery tomato , chilli, rosemary, garlic)

SWEET THING

I KNOW THAT YOU WANT IT 250 GR

(egg, amaretto, vanilla, mascarpone, ladyfingers, whipped cream, espresso) e imposibil să-i reziști. Cremos, lejer, proaspăt îți trimite papilele gustative în călătorie alături de amicii: mascarpone, amaretto, vanilie și ți le trezește la realitate cu o gură zdravănă de espresso. Pișcă-te! Ah, nu… era cu pișcoturi…

52. FILETO PORCINI 350GR 59

(beef sirloin, sweet cream , boletus, olive oil , garlic , parsley, truffle oil)

70. LAVA CAKE 150 GR

71. IF YOU HAVE A SWEET TOOTH, VISIT OUR SWEETEST DISPLAY OR ASK THE WAITER pentru a vă satisface pofta de dulce vă invităm la vitrina cu deserturi sau întrebați ospătarul.

(egg, sugar, vanilla, mascarpone, ladyfingers, whipped cream, fruits) ridică ochii mai sus, citește, înghite în sec și mai adaugă câteva fructe! ATENȚIE! ACESTE PRODUSE POT CONȚINE INGREDIENTE ALERGENICE!

DRESSING50GR HOMEMADE

63. BBQ 4 64. TARTAR 4 65. SWEET CHILLY 4 66. PESTO 4 67. GARLIG MAYO 4

55. SOCIAL PLATE 750 GR 75

chiken breast, beefsteak, honey, mint,chillilemon juice, zucchini salad

(chocolate, egg, cocoa) ai zice că ai nevoie de o baghetă magică pentru ca ciocolata să curgă șiroaie din vulcanul pufos. Dacă te-ai încins de la descriere, să știi că are în componență și câteva cupe de înghețată de vanilie. Extaz în ciocolată!

69. BERRIES TIRAMISU 250 GR 15

58. FRENCH FRIES 250 GR 6 59. FRENCH FRIES WITH PARMESAN PARSLEY AND GARLIC 250 GR 7 60. GRILLED VEGETABLES 250 GR 7 61. SEASONAL SALADS 150 GR 7 62. WHITE RICE 150 GR 7

NEW

68. TIRAMISU

56. HAMBURGER 550 gr 35

(octopus tentacle, red sauce, peperoncino, garlic, basil, oregano, parsley, olive oil, toast)

53. TAGLIATTA BEEF 350 GR 55

(grilled steak, arugula, parmesan)

TASTY HOMEMADE

40. OCTOPUS IN RED SAUCE 400 GR 32

50. BLACK ANGUS STEAK500GR 70

BURGERS

(black angus, homemade bread , bacon, cucumber, tomato, red onion, mix salad, bbq sauce, tartar sauce, french fries)

YOU‘RE NOT WHAT YOU EAT 46. BRIZOLA PORK CHOP

(squid rings, breaded panko, egg)

(mussels, red sauce, white wine, fennel, onion, parsley, garlic, peperoncino, basil, oregano, olive oil)

PORK

500 GR

41. PANKO SQUID RINGS250 GR 20

COFFEE&TEA

LATTE MACCHIATO250ml

ESPRESSO 6 ESPRESSO AMERICAN100ml 6 RISTRETTO20ml 6 ESPRESSO DOPIO60ml 10 ESPRESSO MACCHIATO30ml 6 30ml

CAPPUCCINO160ml

espresso, spumă de lapte

NESSCAFFEE CAPRICIO250ml

LATTE MACCHIATO FLAVOUR250ml 11 IRISH COFFEE200ml

ness, nesquik, half&half, zahăr brun, sirop cocos, rum

espresso, spumă de lapte, lapte cald, sirop de ciocolata/vanilie/cocos /caramel

CAFFEE COPACABANA250ml

espresso, irish whiskey, frișcă lichidă

SHAKERATO 80ml 12

HOT CIOCOLATTE ciocolată, lapte

CAFFEE ALASKA250ml

TEA240ml

APĂ MINERALĂ 250/750ML 6/12 APĂ PLATĂ 250/750ML 6/12 BĂUTURĂ RĂCORITOARE 250ML carbogazoasă cu arome

FRESH SQUEEZE200ML SO FRESH & SO CLEAN...

ARTH AWAY 14

GO AWAY DOC 10

THE YELLOW SUBMARINE

VEGGIE FOCUS 10

salată, lămâie, mere

lămâie, sirop zahăr, apă plată

WHAT`S UP DOC 10

ananas, castravete, mentă

APPLE BASIC 10

lamaie, ghimbir, mere, miere

ENERGIZER 11

mere, scorțișoară

YOUNG BLOOD 10

LIMONADĂ 10

DETOXIFIER 14

salată, morcov, măr

HOMEMADE LEMONADE 400ML

JOHN`S AMG 11

mere, mentă, ghimbir salată, ananas, mere

morcov, măr, ginger

REDBULL250ML 12

GINGERATĂ

LIMONADĂ CU MENTĂ 11

lămâie, lime, mentă, sirop zahăr, apă plată

APPLE PIE 10

mere, morcovi

DRAFT BEERS

SPIRITS

GOLD FROM A TAP

ORANJADĂ 10

portocală, sirop zahăr, gheață

STELLA ARTOIS DRAF250/400ML 5/8 STAROPRAMEN DRAFT400ML 6

BOTTLE BEERS

GENIE IN A BOTTLE STELLA ARTOIS330ML 8 STELLA ARTOIS N/A500ML 8 BECK`S330ML 7 STAROPRAMEN 330ML 6 HOEGAARDEN330ML 12 LEFFE BLONDE330ML 12 LEFFE BRUNE330ML 12 CORONA330ML 13

JAMESON 10 JACK DANIEL`S 13 J&B 10 JACK DANIEL`S SINGLE BARREL 21 CHIVAS REGAL 16 WILD TURKEY 13 DEWAR`S WHIT LABEL 10 GLENFIDDICH 15 YO 22 THE MACCALAN AMBER 28 LA GAVULIN 16YO 36 CARDHU MALT 26 JOHNNY WALKER BLACK LABEL 20

FINLANDIA 10 SMIRNOFF BLACK GREY GOOSE 24

BELLINI

CAIPIROSKA 250ML

prosecco, lichior cassis

NEGRONI 100ML

gin, campari, sweet vermouth, apă minerală, portocală

WHITE RUSSIAN 100ML

vodka, kahlua, half&half

KIR ROYAL 150ML

UP IN SMOKE - MAXIMAL PRICE -

SOBRANIE REFINE

Black/Chrome/White (6mg/4mg/1mg)

SOBRANIE KS

Black/Blue/Gold (7mg/5mg/3mg)

SOBRANIE SS

WELCOME TO THE JUNGLE

REGALITEA 230ML

lămâie, prosecco

BEEFEATER TONIC 230ML

beefeater, ceai iasomie, coajă gref, tonic

GIN PLACE COCKTAILS LIQUID SANITY

prosecco, lichior de soc, apă minerală, lime, mentă

TANQUERAY WITH ROZMARIN 21

230ML

tanqueray, rozmarin, tonic

BOMBAY WITH CUCUMBER 230ML 21

bombay, lime,cucumber, tonic

SOBRANIE BLACK RUSSIAN/WHITE RUSSIAN/COCKTAIL (7mg/5/mg/5mg)

WINSTON

Blue/Silver/Classic (6mg/4mg/10mg)

WINSTON 100’S

MEVIUS SKY

Blue/Classic (6mg/10mg)

MEVIUS

Blue/Silver/Menthol (5mg/3mg/5mg)

WINSTON

(10mg)

Blue/Longs (6mg)

WINSTON SS

CAMEL FILTERS 100

Original/Longs (8mg)

Black/Pink/White/ Methol(6mg/3mg/1mg/5mg)

Nova/Nova 100`s(8mg/8mg)

Azure/Lilac/Menthol (3mg/5mg/5mg)

Red/Blue/XSpression (10mg/7mg/7mg)

GLAMOUR

BRANCOVEANU VSOP 10 REMY MARTIN VSOP 26 COURVOISIER VS 20

beefeater, black tea, zahăr vanilat,

TOBACO

JAGERMEISTER 10 BAILEY`S 10 DISARONNO AMARETTO 12 KAHLUA 10 SAMBUCA 12 MARTINI(ROSO,BIANCO,DRY) 10 CAMPARI 10 PALINCA 14 APEROL 10

COGNAC 40ML

white rum, black tea, lime, cola

prosecco, aperol, apă minerală, portocală

HUGO 230ML

LIQUEURES&OTHER SPIRITS 40ML

TEA PARTY

APEROL SPRITZ 230ML

rum, lime, mentă, zahăr brun, apă minerală

RAMAZZOTTI 10 UNICUM 12 AVERNA 11

BACARDI SUPERIOR 10

prosecco, natural peach

DIGESTIV

PEPE LOPEZ 10 JOSE CUERVO 10

40ML

INFUSION CUBA LIBRE 230ML

campari, martini rosso, apă minerală, portocală

BUBBLY WUBBLY 150ML

TEQUILA 40ML

RUM 40ML

SPRITZ

LET’S CHIT CHAT

CAPTAIN MORGAN SPICED 10 BACARDI 8YO 16

BEEFEATER 10 BOMBAY 12 TANQUERAY 12

VODKA 40ML

TRATTORIAN`S COCKTAILS 17

GIN 40ML

WHISKEY 40ML

lămâie, ghimbir, sirop zahăr, apă plată

HANGOVER CURE 11

morcovi

gref, mere, ginger

MOJITO 250ML

ness, nesquik, half&half, zahăr brun

PERFECT EVERY TIME

vodka, lime, zahăr brun

espresso, kahlua, gheață

180ml

SOFT DRINKS

AMERICANO 200ML

ness, nesquik, half&half, scorțișoară, zahăr brun, triplu sec, kahlua

espresso, spumă de lapte, lapte cald

YOU LOVE ME

espresso, spumă de lapte

WINSTON PLUS

ATENȚIE! ACESTE PRODUSE POT CONȚINE INGREDIENTE ALERGENICE!

CAMEL FILTERS

Blue/Silver (10mg/6mg/4mg)

RSVP: 0772.222.555 PIAȚA GEORGE ENESCU NR. 14/15 TRATTORIAN ARTISAN FOOD