Hors série 30° Luxe Verbier Eté 2015 by district creative lab

T R E N T E d e g r é s v er b i er h o r s - s é r i e é t é 2 0 1 5 | w w w. 3 0 d e g re s .t v

hors-série

VERBIER

Explore the Energy of Creation

TENNIS BRACELET

White G/vs Diamonds, 18K Rose Gold

E N E R G I Z E Y O U R S U M M E R !

www.verbier.ch

Explorez nos 500 km de chemins balisés cross-country, 21 itinéraires Enduro, un bikepark avec 7 pistes de descente, Le Tour du Mont-Fort en formule pro ou easy ride, un dirt-park et tout prochainement un pumptrack ! Télécharger la nouvelle application! Get the new app !

“Verbier Connect”

Come and explore 500 km of cross-country itineraries, 21 Enduro trails, a bike park with 7 downhill tracks, the “Tour du Mont-Fort” for pro or easy rider version, a dirt park and, very soon, a pumptrack!

JoËl Sciboz

Directeur de l’Office du Tourisme de Verbier/Val de Bagnes

Verbier est aussi le paradis du VTT Verbier en été, c’est un large éventail d’activités et d’événements, et un terrain de jeux, le Val de Bagnes, aussi vaste que beau. Que vous soyez aventureux ou prudent, actif ou contemplatif, casanier ou remuant, que vous cherchiez à vous ressourcer ou à vous dépenser, à passer du bon temps en famille, en couple, en solo ou entre amis, vous trouverez à Verbier ce qui vous sied. Plus de 500 km de sentiers de randonnées vous permettront de découvrir les richesses naturelles bagnardes, alors que les Maisons du patrimoine du Musée de Bagnes vous feront découvrir la culture, l’artisanat et l’histoire des sociétés alpines. Grâce aux remontées mécaniques vous pourrez accéder au sommet du Mont Fort, à 3330 m d’altitude, pour y admirer l’impressionnant panorama s’étendant du Cervin au Mont Blanc, en passant par le massif des Combins. Golf, gastronomie, spa, yoga, parapente, équitation, karting sur glace, escalade… la liste des possibilités est longue mais ne serait pas complète sans le VTT. Le vélo de montagne s’émancipe et se diversifie: des pistes de descente exceptionnelles, des centaines de kilomètres d’itinéraires enduro et cross-country, dans des paysages à couper le souffle, feront le bonheur de tous les amateurs de deux roues, dès le mois de juin et jusqu’en octobre. Le départ du Grand Raid, la venue de la 4e étape de la coupe Suisse de VTT de descente, ainsi que la 2e édition du Swiss Epic, contribueront certainement à mettre un peu plus Verbier et le Val de Bagnes en excellente position dans le cœur des cyclistes et dans le classement des meilleures destinations VTT. Et pour ceux qui auraient peu d’affinités avec la petite reine, n’hésitez pas à venir découvrir ou redécouvrir Votre Verbier préféré, au travers d’expériences funs, énergisantes et inspirantes, proposées par l’Office du Tourisme et par les acteurs touristiques régionaux. Assurément, Verbier rime aussi avec été!

Eric-a. balet Directeur général de Téléverbier S.A.

Téléverbier doit davantage miser sur l’été ! A Verbier, l’été a toujours été une saison pauvre comparée à l’hiver, en matière d’investissement en équipements touristiques. Pas étonnant dès lors que les recettes estivales de Téléverbier ne dépassent pas les 2% de son chiffre d’affaires hivernal. Soit à peine l’équivalent d’un petit week-end de janvier! Pourtant, Verbier a tout pour plaire aux estivants: un golf exigeant, des dizaines de randonnées pédestres en haute et moyenne montagne, d’innombrables itinéraires pour vététistes de tous niveaux, plusieurs lacs alpins où il fait bon taquiner la truite, et surtout le Mont-Fort, ses 3330m d’altitude et le panorama à couper le souffle qui s’y dévoile. Avez-vous déjà assisté à un lever du soleil au sommet de cette magnifique montagne? Jouir de la beauté d’un tel spectacle mérite amplement de sauter du lit plus tôt qu’à l’habitude! La vue à 360° qu’on y embrasse là-haut englobe une trentaine de 4000 des Alpes valaisannes et bernoises, juste à mi-chemin entre le Mont-Blanc et le Cervin. Vous serez subjugués par la douceur de ces teintes pastelles, si caractéristiques d’un petit matin ensoleillé. C’est d’ailleurs très probablement là le plus beau panorama de Suisse romande. Toute la région aurait donc à gagner dans l’amélioration du belvédère du Mont-Fort. Une plate-forme digne de ce nom n’aurait aucune peine à concurrencer Titlis, Righi, Pilatus ou Stanserhorn, tous ces hauts-lieux qui font le bonheur de certaines stations alémaniques. Nous en sommes convaincus: Verbier et la région doivent impérativement miser et investir sur l’été. Et ce en concoctant un projet ambitieux mais durable respectueux de l’environnement. Très bon et bel été à toutes et à tous!

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éDITO Verbier – La beauté d’un été

ans l’air cristallin du matin, l’écho d’un pierrier éclaboussé par la course d’un chamois résonne. Le silence retombe tandis que l’aube se lève. Le ciel, doré sur tranche, déploie sa toile, peinte de la herse splendide des sommets des Combins et des taches claires et prometteuses des glaciers. Tandis que la chaleur s’impose, l’odeur de l’herbe séchée se répand comme un feu sur l’alpage. Des sonnailles retentissent et le bisse chante, doucement, berçant la balade. La montagne est là, plus immuable que jamais. La Suisse dans toute sa quintessence. Verbier l’hiver. Verbier l’été. Ce premier numéro hors-série estival de 30 degrés consacré à la station bagnarde s’est lancé un défi: tenter de retranscrire, sur papier glacé, la beauté sans mesure de cette montagne dépourvue de son blanc manteau. Dans cet espace-écrin, la saison débute bien plus tôt qu’on l’imagine souvent. Dès juin, sur les hauteurs, se déroulent de mémorables itinéraires, qu’emprunteront les passionnés jusqu’au crépuscule de septembre.

Oui, l’été est long à Verbier – et riche de 1000 choix. Aux randonnées ponctuées par la rencontre des marmottes et des bouquetins, font écho l’un des premiers et des plus fantastiques domaines VTT d’Europe, un golf, une via ferrata, des sorties de canyoning au fil des torrents alpins, des vols en parapente pour dominer tout ce petit monde et bien d’autres choses encore. Les familles y trouvent autant leur bonheur que les plus sportifs, avec des parcours et des activités adaptés. Quant aux amateurs de belles et bonnes choses, ils ont fait de la station l’un de leur QG. De l’emblématique et précieux Verbier Festival, animé par prodiges et monstres sacrés de la musique classique, aux rencontres gastronomiques autour d’un vin du Valais et d’un fromage de Bagnes, les sens sont sans cesse invités à s’épanouir. Verbier? Une touche de luxe, un zeste d’aventure et la montagne éternelle pour passer l’été. Difficile de récuser l’invitation.

C h r i s t i a n b u g n o n _ Editeur & rédacteur en chef www.30degres.tv

Tellement plus que le print… Etre abonné à 30° a bien des avantages. Celui de tenir chaque numéro dans ses mains ne surprendra personne, même si sa qualité ne cesse d’étonner. Non, la vraie révolution se joue dans le digital. Désormais, chaque abonné a accès, 24h/24, 7j/7, à une multitude de bonus sur tablette, Mac ou PC. Voilà un 2e voyage dans le 1er qui commence… Anciens numéros, portfolios entiers, vidéos HD, news élargissent la perspective et enrichissent le propos. Le mouvement s’ajoute à l’image. Le son au propos. La vie au papier glacé. Beaucoup plus qu’un magazine: voilà 30° multimédia. Une sacrée valeur ajoutée.

Sommaire 64 News

Exclusif Dans le sérail des superchalets

Verbier Festival Son avenir passe par les nouvelles générations

Randonnée Le Haut Val de Bagnes sous l’œil des chamois

Du golf à la mode alpine

VTT Un domaine de plus de 800 km!

portfolio Sébastien Albert met en images sa passion alpine

La cordée des alpes Un hôtel-refuge enraciné dans l’authentique et la modernité

LE JUMPING INTERNATIONAL DE VERBIER place la barre haut

La Swiss Epic pourrait aider Verbier à devenir le nouveau paradis du VTT

Géraldine Fasnacht Ambassadrice de charme et de choc

LE TRAIL VERBIER ST-BERNARD a tout pour devenir mythique

Richard Beaulieu Un Québécois à Verbier

LE VIN ET LE VALAIs Une grande et longue histoire d’amour

Trends horlogers

Trends sport

news

Trends design

80 HORS-SÉRIE LUXE VERBIER été 2015 | IMPRESSUM 30° Degrés (since 2002)

Edition, administration et publicité: CB Communication sàrl | Rue du Simplon 20 – Case Postale 386 | 1001 Lausanne - Suisse | info@cbcommunication.com | www.cbcommunication.com | Tél: +41 21 312 41 41, Fax: +41 21 312 41 11 | Rédacteur en chef: christian.bugnon@cbcommunication.com | Secrétariat: melissa.hertzeisen@cbcommunication.com | Rédaction (par ordre d’apparition): Laurent Grabet, Frédéric Rein, Serge Greter, Claude Hervé-Bazin, César Deffeyes, Guy Michel, Christian Bugnon | Photographes (par ordre d’apparition): François Perraudin, Yves Garneau, Céline Ribordy, JAPA, Thomas Roulin/ Alpimages, Robert Hofer, Nicolas Brodard, Aline Paley, Valais Tourisme, Christian Bugnon, Alpimages, OT/Mark Shapiro, OT/ Yves Garneau, OT/François Perraudin, Sébastien Albert, Laurie Fletcher, www.sepiphot.com, Apix Alex Buschor/Swissepic AG, Tero Repo, Sandro Baebler, Trail VSB/F. Perraudin, Les Vins du Valais/Michel Villars, Les Vins du Valais/Giorgio Skory, SPORTINGPHOTO, JAF | Conception graphique: florian.blanchard@cbcommunication.com | (DA) christian.bugnon@ cbcommunication.com Traduction anglaise: Simon Till, Paul Subrenat | Photolithographie: Images 3 | Imprimerie: IRL plus SA | Publicité: info@cbcommunication.com | Copyright: © 2015 magazine 30° degrés, Tous droits réservés. Tous les textes et visuels publiés sont soumis au droit d’auteur. Leur reproduction, en tout ou partie, est strictement prohibée, sauf autorisation expresse des ayants droits respectifs. 30° magazine est le partenaire média officiel du Club Alpin Suisse (CAS) pour les sports de compétition | Ce magazine a été entièrement imprimé en Suisse en papier FSC | Disponible sur l’iPad et internet: www.30degres.tv | Cover: Yves Garneau | Prochaine édition décembre 2015

Charles Dutoit Renaud Capuรงon

Valery Gergiev Ton Koopman James Levine Zubin Mehta Daniil Trifonov Buena Vista Social Club

blossom communication

François Perraudin

NEWS

Refuges – Une nuit à la cabane du Mont-Fort pour se ressourcer Parmi les nombreux refuges du Val de Bagnes, la Cabane du Mont-Fort est le point de départ de nombreuses belles randonnées, comme le tour du Bec des Rosses ou le Sentier des Chamois (lire en page 36). Perchée à 2457 m, elle est facilement accessible à pied en 1 h 30 depuis l’arrivée des télécabines des Ruinettes en longeant un joli bisse. La vue sur les massifs des Combins et du Mont-Blanc y est à couper le souffle. On y déguste de goûteuses spécialités locales et la nuitée en demi-pension coûte 72 francs par adulte. www.cabanemontfort.ch

Yves Garneau

Spa – L’embarras du choix à tous les prix Le sport, c’est bien. Les exploits en montagne aussi. Mais la détente et le farniente, c’est parfois mieux! En matière de spas et de centres de massage ou de wellness, Verbier offre l’embarras du choix (l’office du tourisme en fournit la liste sur demande). On citera ici celui de l’hôtel La Cordée des Alpes (photo ci-dessous), un havre de sérénité épuré dédié aux soins et ouvert au public jusqu’à 15 h. Pour les familles à petit budget, le plus judicieux reste de monter dans sa voiture et de rallier en 20 minutes les magnifiques bains de Saillon, dans la vallée. www.verbier.ch et www.bainsdesaillon.ch

Place to be – Se réunir dans la convivialité à l’Ice Cube Posé à 2200 m d’altitude, aux Ruinettes (accessibles en télécabine), le restaurant Le Mouton Noir ouvre sur demande tout l’été sa magnifique terrasse panoramique pour les mariages, les conférences ou les séminaires. L’Ice Cube, bar cosy attenant, reste lui ouvert au public durant toute la saison. Il s’agit d’une des principales «places to be» du domaine. C’est le rendez-vous des parapentistes, des marcheurs et des visiteurs en quête de vues époustouflantes, qui viennent entre autres y déguster mojitos et grillades. www.lemoutonverbier.com

Yves Garneau

Céline Ribordy

Yves Garneau

Mobilité – Les deux-roues sont à l’honneur L’environnement alpin de Verbier offre un infini terrain de jeux aux deux-roues. On peut ainsi partir à VTT à l’assaut du Tour du Mont-Fort, ou rejoindre le parcours du Grand Raid. D’innombrables itinéraires sont possibles, les remontées mécaniques permettant même d’éviter les ascensions! Il existe en outre un Bikepark, ouvert jusqu’en octobre. Vous n’avez pas envie de vous fatiguer? Alors pourquoi ne pas louer un vélo électrique? Dans un autre genre, on pourra opter pour une trottinette tout terrain. En piste!

Sophistication(s) - Soirées lounge au Nevaï Unique représentant bagnard de la prestigieuse collection internationale des Design Hotels, le Nevaï sera ouvert à tous cet été. De 17 h au coucher du soleil, des soirées lounge se dérouleront sur la terrasse de l’établissement dans une ambiance épurée et contemporaine. En parallèle, le luxueux spa du Nevaï, spécialisé dans les traitements, les soins et les massages, proposera tout l’été une réduction de 15% sur ses tarifs habituels. www.hotelnevai.com

www.verbierbikepark.ch

Luxe – Héliportés sur un glacier pour le déjeuner Envie d’aller déjeuner sur un glacier sans marcher des heures ni chausser des crampons? A Verbier, c’est possible! Depuis 2008, la société Kando emmène, en partenariat avec HéliAlpes, des groupes de 2 à 40 personnes sur le glacier du Petit Combin ou celui du Trient. Là-haut, autour d’une raclette, d’une fondue, d’un repas gastronomique ou d’un verre de champagne, ont été célébrés des anniversaires ou formulées des demandes en mariage en musique. Pour se payer ces sommets de romantisme, compter minimum 1500 francs par personne. www.kandoverbier.com

JAPA

Arts – Se cultiver à la fondation Gianadda Située à 20 minutes en voiture de Verbier, la Fondation Gianadda de Martigny, mondialement connue, est un incontournable pour qui passe dans la région! L’exposition exceptionnelle «Matisse en son temps», en collaboration avec le Centre Pompidou, s’y tient jusqu’au 22 novembre. Le magnifique «Parc à statues» de la fondation réjouira quant à lui petits et grands, tout comme la large collection de vieilles automobiles située au sous-sol du bâtiment. www.gianadda.ch

Patrimoine vivant – Un combat de reines international Les vaches d’Hérens font la fierté des Valaisans et des Bagnards en particulier, qui aiment se retrouver dans le caractère affirmé et la combativité de ces bêtes à cornes. Chaque été , les «noires» s’affrontent – comme elles le font naturellement sur les alpages – dans divers tournois pour désigner la reine de l’année. La saison se termine traditionnellement par le tournoi international de l’espace Mont-Blanc auquel participent des éleveurs de Haute-Savoie et du Val d’Aoste. Il aura lieu cette année le 26 septembre en marge du festival «Bagnes Capitale de la Raclette». Belle occasion pour les Valaisans de reprendre enfin le titre à leurs amis valdôtains! www.bagnesraclette.ch

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SPA SoinS | MaSSageS | TraiTeMenTS HaMMaM | Sauna ouvert 7/7 jours

Informations et rĂŠservations: +41 (0)27 775 40 00 | spa@nevaihotel.com | www.hotelnevai.com

NEWS

Thomas Roulin/Alpimages

Détente - Farniente au soleil dans les jardins du Montpelier Le trois étoiles supérieur le plus luxueux de la station, situé à moins de 10 minutes du centre, ouvre cet été ses magnifiques jardins au public. Dans une ambiance chillout décontractée, tout un chacun pourra ainsi profiter de la vue imprenable sur les Combins en sirotant un cocktail au soleil, confortablement allongé dans une chaise longue. www.montpelierverbier.ch

Robert Hofer

Découverte - Excursions accompagnées Géologiquement parlant, le Val de Bagnes ne manque pas de particularités. On s’en rend compte lors d’une excursion au jardin des roches ou sur des chemins ad hoc grâce à un guide géologique vulgarisé, qui est proposé à la vente dans les Offices du tourisme du Châbles et de Verbier. On apprend notamment qu’en seulement quelques kilomètres, ce bout de pays permet de passer du continent européen au continent africain! Ce voyage dans le temps permet de découvrir des continents à la dérive, d’entrevoir des océans disparus et des chaînes de montagnes entières en mouvement. www.geoparc.ch

Apéritifs en musique – «Thursday piano lounge» Envie de vous détendre en musique en buvant un bon verre? Les «Thursday piano lounge» sont pour vous! Organisés tous les premiers et derniers jeudis du mois de 16 h à 19 h dans le cadre cosy de la bijouterie et boutique de haute horlogerie Michaud (rue de Médran 5), en plein cœur de la station, ces apéritifs gratuits et ouverts à tous flattent les papilles et les oreilles. Jazz et classique s’y succèdent. www.michaud.ch

Exposition – Une grande photographe dévoilée sur le barrage de Mauvoisin Comme chaque été depuis maintenant 10 ans, le Musée de Bagnes propose du 20 juin au 6 septembre une exposition de photographie sur le barrage de Mauvoisin. Elle est organisée cette année en collaboration avec le Fotomuseum de Winterthur et consacrée à l’artiste polonaise Kasia Klimpel, avec son projet The Grand Tour. Le barrage, construit en 1958, et les paysages qui l’entourent constituent pour ses œuvres un écrin surpassant en beauté n’importe quel musée. www.museedebagnes.ch

T R a d i T i o n & i n n o vaT i o n

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NEWS DR

Piscine – Se rafraîchir au centre sportif L’été, même en montagne, la chaleur peut se faire pesante. Dans ces moments-là, une virée à la piscine de Verbier peut s’avérer judicieuse. A l’extérieur, dans un grand parc gazonné, se trouvent notamment un petit et un grand bassin de 25 m avec plongeoirs. A l’intérieur, un troisième, semblable, permet d’enchaîner tranquillement les longueurs avant de se détendre dans le jacuzzi, le sauna, le hammam ou le solarium du centre sportif. www.centre-sportif-verbier.ch

Loisirs – Des activités fun encadrées par des pros La montagne est belle, oui, mais elle peut aussi être dangereuse. Mieux vaut donc être (bien) accompagné. «Les Guides de Verbier», regroupant une centaine de professionnels, sont là pour ça. Parmi les activités fun proposées, on pourra opter pour la tyrolienne, la via ferrata, la via cordata ou encore la balançoire géante. De quoi s’amuser en toute sécurité.

Francçois Perraudin

www.guideverbier.com

Dégustation - Nespresso offre une symphonie dédiée au plaisir du café le temps du Verbier Festival Sponsor de longue date du Verbier Festival, Nespresso enchantera les visiteurs durant la manifestation en leur proposant de déguster divers cafés dans un Lounge situé à deux pas de la Salle des Combins. Et ce avant et après les concerts durant tout le festival. www.nespresso.com

Fun – Une zone où se défouler en famille A deux minutes de marche de la télécabine du Châble, une «Fun et Family Zone» vient de voir le jour sur 1500 m 2. Les familles y trouveront notamment un skatepark, un pumptrack, une aire de jeux évolutive, un parcours d’urban training, un running track fléché et une zone de rencontre. www.entriders.com/le-parc.html

Dans le sérail des

superchalets A Verbier, les superchalets sont légions. Mais question luxe, l’Inverno et le Sirocco, deux des fleurons de la société Brambles Ski, n’ont pas beaucoup de concurrents! Visites guidées exclusives.

Le spa possède une piscine, un jacuzzi, un hammam, une salle de massage et de soins ainsi qu’un sauna menant vers une cave à vin à porte vitrée et une salle de home-cinéma.

Vous pourrez prendre un verre tout en admirant la vue depuis les grandes fenêtres du Sirocco situées dans la superbe salle de réception. Le chalet est idéalement situé pour permettre au visiteur de profiter du panorama donnant sur le majestueux Val de Bagnes.

Au chalet

Sirocco souffle un vent nouveau

Texte_S e r g e G r e t e r

Photos_Y V E S G A R N E AU

on nom évoque un vent méditerranéen qui vient du Sahara. Mais à Verbier, depuis l’automne dernier, il suggère plutôt un souffle délicat et luxueux. Le Chalet Sirocco, situé dans le quartier du Sonalon et géré au quotidien par les emloyés de Bramble Ski, le plus exclusif des opérateurs de chalet des Alpes, entretient en effet le goût des belles choses. Cet esthète de 583 m 2, entièrement construit en vieux bois, fait rimer chalet et modernité. Un bois qui se voit à l’extérieur et se retrouve à l’intérieur. Il se marie avec des tons clairs et la pierre, particulièrement présente dans les pièces d’eau. Un décor épuré mais cossu, qui se décline sur quatre niveaux desservis par un ascenseur. Le premier étage, par lequel on entre dans le chalet, s’ouvre d’emblée sur deux des quatre chambres, qui possèdent toutes des salles de bains attenantes. Les deux autres se trouvent au dernier étage. Les grandes fenêtres offrent d’emblée une vue panoramique sur les sommets avoisinants et la vallée qui est à ses pieds. Au printemps et en été, les diverses terrasses sont autant d’occasions de se détendre dans les brises alpines. Un spa d’exception En montant d’un étage, nous voici dans la pièce commune, où se trouve la cuisine, la salle à manger et le salon, qui, en hiver, sont bercés par les crépitements de la cheminée. Mais la plus grande fierté du Chalet Sirocco se trouve certainement tout en bas. Cet espace est une véritable ode au bienêtre. S’y étend l’un des spas les plus luxueux des Alpes! Le bleu turquoise de la piscine, adossée à un mur de pierres apparentes, donne le ton. Lui répondent des chaises longues. Un peu plus loin bouillonne (d’impatience de nous accueillir!) un jacuzzi. Mais attention, car un sauna, un hammam, une salle de massage ou encore un fitness sont sur la route. La salle home cinéma risque aussi de nous détourner du droit chemin. Mais peu importe, car ici, le wellness, quel que soit sa forme, est le maître mot. Le Chalet Sirocco fait incontestablement souffler un vent nouveau, et très agréable, sur le parc immobilier de Verbier. www.brambleski.com

Chacune des quatre élégantes chambres du chalet comprend une salle de bain privée, entièrement décorée dans les teintes subtiles des montagnes. La pierre du spa épouse tout aussi harmonieusement le cadre montagneux du chalet.

Inondé de lumière, le grand salon de l’Inverno invite à la contemplation, entre bibliothèque bien garnie et imposante cheminée de pierre et de bois.

L’Inverno une invitation au bonheur en tribu

Texte_Lau r e n t G r ab e t

Photos_Y V E S G A R N E AU

uxe, calme et voluptés boisées au pied des montagnes tour à tour enneigées ou fleuries. Tel est le savoureux programme proposé par l’Inverno de Verbier, situé au cœur de la station bagnarde, à seulement quelques minutes à pied des télécabines de Médran. Orientée plein sud et lovée entre les sapins, la demeure est gérée au quotidien par les employés de Bramble Ski, le plus exclusif des opérateurs de chalet des Alpes. Voilà une invitation à la détente qui se refuse difficilement… A la vue d’une simple photo des lieux, on rêve déjà de s’y réfugier au coin du feu avec sa petite tribu et la crème de ses amis montagnards. Et, même en été, lorsque le thermomètre ne l’ordonne pas, la cheminée gardée par un cerf empaillé n’attend que d’être allumée. La logique et le bon sens poussent ensuite à s’affaler dans les voluptueux canapés pour se laisser hypnotiser par les flammes et l’odeur de l’omniprésent vieux bois. Idéalement, en sirotant un apéritif. Dans la même grande pièce, une vaste table appelle la caresse et à un festin de raclette de Bagnes, de pommes de terre et de viande séchée. Le tout solidement arrosé de quelques grands crus du Valais judicieusement sélectionnés. Une fois repu et la nuit venue, d’aucuns prendront le frais sur le vaste balcon arborisé en rêvant tout haut de sommets voisins. Sans doute y allumeront-ils un cigare pour fomenter leurs hypothétiques escapades. D’autres préféreront s’isoler dans le cosy coin télé et y visionner un classique d’un autre temps. Certains iront peut-être directement au lit. Le caractère douillet des trois chambres y pousse indéniablement… Les nostalgiques de l’enfance opteront pour celle aux lits doubles superposés, les autres pour les tendres ambiances de chalet, plus romantiques, de la suite parentale donnant sur son propre balcon. Le lendemain, à l’heure où le soleil s’impose dans la maison à travers les nombreuses et vastes fenêtres, une question germera dans l’esprit de beaucoup: et pourquoi ne pas revenir l’année prochaine? www.brambleski.com

La cuisine équipée, la salle à manger et l’espace de vie sont regroupés afin de créer un espace ouvert, idéal pour passer des moments chaleureux entre amis. Les tissus d’ameublement de la salle télé proviennent de la collection pour chalets de Ralph Lauren. Parmi l’élégant mobilier, trônent deux fauteuils anciens en cuir noir, provenant du cabinet médical du père du propriétaire.

La suite parentale, tout comme le reste de l’appartement, est équipée d’un système audio Bose. Ses portesfenêtres s’ouvrent directement sur le panorama offert par la terrasse. Livre en main, le salon-cocon laisse imaginer de longues heures de paix et de silence pour se ressourcer.

V F

Nicolas Brodard

l�avenir du festival

passe par les nouvelles

générations

Aline Paley

Martin T:son Engstroem, fondateur et directeur de cette grand-messe de la musique classique, revient sur l’édition à venir, qui aura lieu du 17 juillet au 2 août, tout en se projetant dans l’avenir.

ii Vue plongeante sur le village de Verbier situé à 1500 m d’altitude dans le Val de Bagnes, au cœur des Alpes suisses

i Martin T:son Engstroem, Directeur et Fondateur du Verbier Festival

depuis plus de 20 ans. f Les musiciens du Verbier Festival Chamber Orchestra applaudis à l’issue d’un concert dans la grande Salle des Combins.

Nicolas Brodard

p Le Quatuor Ebène

Nicolas Brodard

en concert à l’Eglise de Verbier, devant plus de 500 spectateurs. pp Une jeune violoniste du Verbier Festival Chamber Orchestra. s Rayon de soleil sur la terrasse du bar de l’esplanade des Combins avant le concert du soir.

Nicolas Brodard

La jeune pianiste géorgienne Khatia Buniatishvili accompagnée du Verbier Festival Chamber Orchestra dirigé par Yuri Bashmet.

Texte_F r é d é r i c Re i n

Quels sont les moments musicaux de la programmation 2015 que vous attendez le plus? Je me réjouis de la venue de James Levine. Il a été notre directeur musical jusqu’en 2008 et est l’un des plus grands chefs d’orchestre du monde. Nous sommes honorés que, malgré la maladie, ce maestro américain, ait choisi notre festival après huit ans d’absence en Europe. Il y a aussi Thomas Quasthoff, très lié au festival en tant que chanteur, et qui prendra la direction d’un orchestre pour interpréter La Passion selon Saint Matthieu de J.S. Bach. Beaucoup d’émotions en perspective... Le décor alpin contribue-t-il au succès du festival, ainsi qu’à faire venir les caciques du classique? Certainement. Outre les vues magnifiques, nous bénéficions de la magie de l’endroit. Vous accueillerez aussi le Buena Vista Social Club. Pourquoi cette parenthèse pas très classique? Car je réalise toujours la programmation de manière égoïste, en espérant que les artistes qui me plaisent plairont au public! Chaque année, nous proposons un concert différent, comme précédemment avec Youssou N’Dour ou Angélique Kidjo.

nombre d’entre eux se sont intéressés à notre travail. Mais paradoxalement, il est plus difficile d’attirer nos voisins directs que des personnes venues de l’autre bout du monde! Vous parliez des académies de jeunes. C’est un axe qui vous tient à cœur… Cela fait partie de notre ADN. Nous avons investi beaucoup de moyens dans ce domaine. Cet axe est certainement celui qui se développera le plus à l’avenir. Cette forme d’éducation peut se faire à Verbier, mais aussi via des workshops online. Les dix premières années, nous avions aussi une académie de danse et une autre de théâtre. J’aimerais beaucoup les faire revivre. Précisément, comment voyez-vous l’avenir? On va continuer à faire ce que l’on sait faire: rassembler les plus grands artistes de la musique classique. Le format actuel, avec ses quatre concerts par jour, représente un bon équilibre entre l’offre et l’intérêt du public. Il devrait donc perdurer sur 17 jours. Nous avons un taux de remplissage de 78-79%, mais visons les 90%. Nous devons donc faire davantage venir des personnes de la zone euro. Les convaincre que cela en vaut la peine! www.verbierfestival.com Aline Paley

uoi de plus normal pour un festival de musique classique que d’être devenu un classique? Le Verbier Festival, qui aborde cette année sa 22e édition (du 17 juillet au 2 août), s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les mélomanes. Martin T:son Engstroem, fondateur et directeur de ce festival cité comme l’un des meilleurs au monde dans sa catégorie, revient sur le présent et l’avenir de ce bébé qu’il n’a cessé de bercer de douces mélodies.

Dans un même temps se déroulera le festival off… Une grande partie de notre public vient en vacances avec ses enfants. Comme ils restent en moyenne 5 jours dans la station, il fallait miser sur une programmation éclectique. D’autant plus que 15 000 personnes n’ayant pas de billets fréquentent la station à ce moment de l’année. Outre le classique, il y a donc beaucoup de jazz et de world music. Les gens peuvent aussi assister aux répétitions des orchestres ou des jeunes musiciens des académies. Est-ce aussi une façon d’impliquer les habitants de Verbier? Au début, les Verbierains nous regardaient bizarrement. Mais avec les années,

Après l’entracte, l’esplanade des Combins retrouve sa quiétude avant la prochaine sortie des spectateurs à la fin du concert.

Le Haut Val de Bagnes sous l’œil des chamois

Qu’il est agréable de déambuler dans les méandres de Patiefray, en-dessous de la Cabane Mont-Fort, avec le massif du Mont-Blanc et le glacier du Trient en arrière plan!

Christian Bugnon

Valais Tourisme

En amont du val de Bagnes, les habitations s’effacent au profit des forêts de mélèzes puis des pentes raides entrecoupées d’éboulis et coiffées de sommets brutaux. Dans ce pays sauvage et magnifique, serpente le Sentier des Chamois. Des heures durant, on y marche le regard rivé sur la blancheur glacée du massif des Combins.

Texte_C l au de H E R V E- B A Z I N

’aube estivale, suspendue entre fraîcheur nocturne et promesse de chaleur, pointe doucement son nez. Cheminant au flanc d’un coteau raide, le ventre vide du val de Bagnes, encore empli d’ombres profondes, semble un insondable no man’s land. Mais bientôt, surgissant de derrière les barrières montagneuses, depuis l’est lointain, les premiers rayons accrochent les crêtes, exposant des parois nues au seul vêtement de lichens. Là-haut, sur un promontoire, une silhouette unique se découpe sur le bleu qui s’affirme: un chamois. Cette grande réserve naturelle de 150 km 2, créée en 1968 échappe bien souvent au regard des vacanciers obnubilés par les stars panoramiques de la station de Verbier – Mont-Fort en tête. Là, pourtant, se cache un pays authentique et tranquille de montagnes inchangées, où l’on croise encore chamois, bouquetins (réintroduits dès 1926) et marmottes.

Valais Tourisme Christian Bugnon Valais Tourisme / François Perraudin

f Le sentier des chamois passe par le magnifique Lac de Louvie. La vue sur les Combins y est imprenable. ii Au pied de la Pierre-Avoi s’offre un panorama sur le massif du Mont-Blanc. i Au pied du Bec des Rosses, plusieurs ruisseaux invitent le randonneur à un bain de pieds rafraîchissants.

Christian Bugnon

De la neige, de l’herbe, des rochers et de l’eau (comme ici au lac de Louvie), tout au long du parcours, les couleurs primaires de la Suisse éblouissent les marcheurs.

www.guidesverbier.com www.louvie.ch www.bagnes.ch/uploads/default/Sentier-des-Chamois-et-tourdes-ecuries-a-voute.pdf

Même si vous pouvez faire confiance au balisage, vous préférerez peut-être emporter une carte de randonnée. Celle de MPA GéoDistribution, au 1:25 000 e est parfaite pour cela (www.edition-mpa.ch; 29,80.–). Autre option: la carte nationale n° 1326 Rosablanche, à la même échelle (www.swisstopo.admin.ch). Ceux qui le souhaitent peuvent dormir à la cabane de Louvie: la nuitée en dortoir avec repas du soir et petit déjeuner est à 69 francs par personne (cash uniquement). La fondue se réserve! Côté transports, pour le retour de Fionnay, vous pourrez emprunter le car postal qui rejoint Le Châble 4 fois/jour (attention, dernier départ vers 17h20).

Christian Bugnon

Le Sentier des Chamois Griffant les hautes pentes nord du val, le Sentier des Chamois relie, en 5 à 6 h de marche (13 km), La Chaux (rejointe par la télécabine) au charmant village de Fionnay. Plus qu’une promenade de santé, voilà une vraie randonnée, déroulée entre deux massifs incontournables: le Mont-Fort au-dessus, les Combins en face. Le chemin descend d’abord jusqu’au Mintset par l’ancien bisse, avant de remonter par Crêta d’Inyé et la Perraire. Rien de compliqué: il suffit de suivre les balises blanc-rouge-blanc. Dès le départ, certains optent pour une variante par la cabane du Mont-Fort (2457 m) et les marais de Patiefray. L’occasion de faire une halte matinale dans cet incontournable refuge aux lourds murs de pierre brute, et de voir, en début d’été, les douces touffes blanches de soies des linaigrettes danser dans le vent léger des terres humides. Mais là, attention, le parcours de liaison, dangereux en raison d’un risque élevé d’éboulements, est désormais balisé en bleu. Très vite, le regard est happé par une autre tache étincelante: celle du versant nord du Grand Combin, tapissée des séracs fracturés du glacier de Corbassière et d’épais tapis de neige meringués. Il s’agit pourtant de bien regarder où l’on met les pieds car le sentier traverse des pentes herbeuses ou d’éboulis raides qui l’exigent. Suit une longue remontée vers le col de Termin (2648 m), dans un cadre de plus en plus minéral. Le silence y règne, entrecoupé par le roulement sourd de pierres projetées par des bouquetins inconscients. L’approche, sans être périlleuse, est vertigineuse; des chaînes aident à franchir deux passages aériens. Tout juste en contrebas, une large tache verte émeraude se dessine au creux d’une combe rocheuse. Voici l’oasis du lac de Louvie (2250 m) et, en léger surplomb, la terrasse ensoleillée de sa cabane. Une escale de choix pour passer la nuit, les yeux rivés sur le Grand Combin. Restent 2 h à solliciter les genoux pour la raide descente finale jusqu’à Fionnay (1489 m).

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Du golf à la mode alpine Le golf de Verbier a tout d’un grand! Outre l’incroyable décor dans lequel il prend place, il est réputé pour sa technicité. Découverte d’un parcours atypique.

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es trous, on s’y intéresse presque dans un second temps. Car ce qui saute d’abord aux yeux, c’est la vue captivante que l’on a sur les massifs montagneux des Combins, du Rogneux et du Mont Blanc. Sur cet horizon en dentelle blanche. Ce ciel qui porte le regard ne doit toutefois pas empêcher les golfeurs de Verbier de garder les pieds – de part et d’autre de la balle blanche posée sur son tee, évidemment – sur terre. Il faut abandonner, un instant tout du moins, l’azur céleste pour se plonger dans le vert de l’herbe tondue ras du fairway qui ondule au gré de la topographie. Car les 18 trous du parcours des Esserts, répartis sur 40 hectares, valent vraiment la peine que l’on y «croise» le fer, qu’il soit court, moyen ou long. «C’est un par 69 (nombre théorique de coups fixé pour réaliser un parcours, ndlr) de 4867 m de long qui débute à 1800 m d’altitude – une navette relie la réception au premier trou – pour s’achever à 1600 m», détaille Thomas Grech, directeur du Golf Club Verbier, qui compte 685 membres et accueille aussi les touristes licenciés. On passe ainsi de terrasse en terrasse, swing après swing, putt après putt. «Le fairway est assez plat, poursuit le connaisseur. En revanche, il est assez étroit. De fait, ce parcours, qui répond aux plus hautes exigences golfiques, est technique, obligeant à miser davantage sur la précision que sur les longues distances.»

Sur une piste de ski Il est donc petit par sa taille, mais grand quant à son attractivité. Son parcours vallonné, entrecoupé de ruisseaux, le classe parmi les golfs les plus atypiques de l’Association suisse de golf (ASG). Autre spécificité: il se trouve entre les

pistes de ski et le village. Mais que les golfeurs se rassurent, il n’y a aucun risque de croiser un skieur retardataire sur le parcours, car le golf est ouvert entre fin mai et début novembre. Cette situation influe par contre beaucoup sur la remise en état en début de saison. «Il faut enlever les taupinières et effacer les dernières traces des skieurs, note Thomas Grech. C’est vraiment un gros boulot. D’un autre côté, on bénéfice de l’avantage d’être en bordure d’une forêt alpestre, ce qui assure un certain niveau d’humidité, et donc une herbe toujours verte sans devoir trop arroser, même quand c’est très sec.» Et à la fin du parcours, pourquoi ne pas continuer de profiter de la vue depuis le club-house, qui reprend les codes architecturaux d’un chalet. On peut y admirer les eagles des autres golfeurs, ou essayer d’en voir un de chair et de plumes dans le ciel! www.verbiergolfclub.ch

La piste Rôdze compte pas moins de 65 sauts et offre un panorama à couper le souffle sur les Combins.

OT / Mark Shapiro

un domaine de plus de 800 km!

VTT à Verbier Verbier s’impose parmi les grandes destinations VTT d’Europe. Ses parcours cross-country attirent tous les niveaux et la tendance gravity y est clairement à la hausse, avec 23 itinéraires enduro relevés et 7 pistes de descente quasi légendaires. Ajoutez à cela des hôtels bike-friendly et une saison qui s’étire jusqu’en octobre.

OT / François Perraudin

OT / Yves Garneau

A gauche: Le Tour du Lac de Mauvoisin emmène les vététistes jusqu’à la Cabane de Chanrion, un lieu idyllique pour une pause gourmande! A droite: Sans l’aide des remontées mécaniques ou d’un VTT électrique, il faut avoir les mollets solides pour se jouer des pourcentages!

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Grand Raid. Cette course VTT mythique relie la station à Grimentz en 125 km et 5025 m de D+ (la 26 e édition aura lieu les 21 et 22 août). Mais les amateurs du genre peuvent aussi rallier Verbier à Zermatt en cinq étapes lors de la Perskindol Swiss Epic (14 au 19 septembre). L’appel de l’adrénaline Descentes, pédalages, itinéraires fluides ou entrecoupés d’épingles, prairies dévalées full speed, passages techniques, portages éventuels ou singles de rêve sous les mélèzes, Verbier a tout pour plaire aux amateurs d’efforts intenses et de frissons. Quelque 23 parcours enduro pentus et techniques, totalisant 213 km (dont 90 km en single tracks et 75 km en mixte sur de très beaux sentiers de randonnée) y relient les points névralgiques aux plus beaux panoramas. Mieux encore: ces trails, roulants quelles que soient les conditions météo, sont dans un état irréprochable. Sur cette base, tout est possible: éviter 80% des montées en s’appuyant sur le réseau des remontées mécaniques ou affronter face à face les dénivelés à coups de pédales appuyés, comme lors du tour du barrage de Mauvoisin (1877 m D+). Plus classique, en trois options (de facile à difficile): le tour du val de Bagnes.

Côté descente, le choix est un peu plus restreint et le niveau exigeant, voire très engagé, mais le shape des sept pistes de DH (Downhill) est tout juste incroyable. La Tsopu (2,4 km) est, grosso modo, la seule accessible aux débutants. La bien-nommée Woooohhh s’insinue dans la forêt en une succession de passages techniques. Mais les plus belles sont indéniablement les deux dernières-nées (2014). La Bortabitche, d’abord coulante, en grands virages cisaillant l’alpage, débouche sur une drôle de passerelle en bois jetée à même un immense pierrier! Le flow est bon, les changements de lignes à surveiller… Nec plus ultra, la Rôdze, en balcon sur le val de Bagnes, est célèbre pour ses 65 sauts! Les pros y sont tout le temps en l’air (5’30 d’adrénaline et d’apesanteur), mais les autres peuvent la négocier plus tranquillement. Et que dire que Tire’s Fire, qui accueillera la 4e étape de la coupe suisse de VTT de descente du 28 au 30 août? La coupe d’Europe s’y était déjà déroulée en 2009. www.verbierbikepark.ch www.grand-raid.ch www.swissepic.com

Verbier Bikepark

OT / Céline Ribordy

e monde de Verbier, niché sur son plateau ensoleillé, est une féérie de montagnes nues ou blanchies, d’alpages et de forêts. Sillonnant ce décor carte postale, plus de 500 km de pistes XC (cross-country) et all-mountain (un peu plus descendantes) tracent leur route entre vallées et sommets, de 900 à 2800 m d’altitude. Certaines sont toutes simples, comme le joli itinéraire de La Planie, parfait pour les familles et qui avance presque à plat sur 10,5 km au gré d’un balcon naturel dominant la station – massif des Combins pleine face. Les ambitieux s’intéressent au tour du Mont-Fort. Sa version allégée fait la part belle aux remontées mécaniques. Résultat? Une belle balade de 48,6 km (8h30 environ) entrecoupée de quatre montées en télécabines, télésiège et téléphérique, où l’on ne pédale que le tiers du temps! Idéal pour un panorama quasi-complet des stations des 4-Vallées et une vue grandiose sur le massif du Mont-Blanc à la redescente du col des Gentianes. La version pro-rider (59,1 km) en appelle davantage à la force des mollets, avec 2263 m de dénivelé positif à s’enquiller et une unique liaison en cabine (incontournable) entre Tortin et le col des Gentianes. A Verbier, cross-country rime naturellement avec

Dirigé par le shapeur Fabrice Tirefort, alias Trifon, le Bikepark de Verbier est ouvert tous les jours de fin juin à fin octobre. Il organise plusieurs stages tout au long de l’été, en versions débutant, avancé et expert. Aux deux camps enduro prévus les 10-12 juillet et 14-16 août s’ajoutera un camp Downhill (descente) les 5 et 6 septembre. N’oublions pas, bien sûr, les cours de descente avec prof particulier et les guides disponibles pour découvrir le meilleur des parcours locaux (à la journée ou demi-journée). Autre rendez-vous estival: le Dakine Camp d’enduro les 7 et 8 août, coaché par des pros de la scène bike. L’accès au Bikepark revient à 34.- par jour ou 244.- pour la saison (220.- en pré-réservation). Pour le tour du Mont-Fort, compter 45.en Easy Rider, 17.- en Pro-Rider.

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Le photographe canadien, s’est installé en Valais il y a 17 ans car il a été fasciné par la beauté du Val de Bagnes. Depuis, il ne cesse de le parcourir en quête de belles ambiances. Portrait.

Sébastien Albert met en images sa passion alpine

Sébastien Albert est toujours prêt à dégainer son appareil photo.

Baignés d’une belle lumière matinale, les clochetons sont d’intéressantes formations rocheuses situées tout près de la Pierre Avoi, sur les hauts de Verbier.

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Trop beau!» Voilà ce que s’est dit Sébastien Albert en débarquant à Verbier, en 1998. A cette époque, cette phrase ponctuait systématiquement les plus belles découvertes de ce Canadien. Au point d’être devenue le nom de sa petite entreprise, Tro Bõ Photo. Il faut dire que lorsque l’on a grandi dans les «petites collines» de l’Outaouais, le contraste est saisissant. «J’ai tout de suite eu un coup de foudre pour le Valais et l’ambiance cosmopolite de Verbier, incroyable carrefour culturel», se rappelle le photographe de 39 ans. Au fil des ans, les amitiés tissées l’enracinent dans cette région, qu’il ne quittera plus. Il y habite aujourd’hui à CheminDessus, sur la commune de Vollèges. C’est précisément une histoire d’amitié qui l’a fait s’installer dans la région de Verbier. «On était quelques bons amis à vouloir venir snowboarder en Europe, explique-t-il. On nous a donné des noms de stations sympas, puis mon copain Yves Garneau, aussi photographe, est parti en éclaireur habiter à Verbier. Deux mois plus tard, il s’est fracturé le dos. Cela m’a poussé à venir l’aider en urgence.» Suite à cela commence sa nouvelle vie. Elle sera faite de reliefs et de dénivelés qu’il va rapidement commencer à immortaliser. De sublimes balades

en beaux clichés, cet autodidacte gagne en notoriété, se fait un nom. Si bien qu’en 2004, sa passion se transforme en profession – la précédente l’avait conduit dans l’univers de la confection sur mesure de chaussures de ski. Depuis, le ski de randonnée a remplacé le snowboard, mais son amour de la montagne reste le même. Il le transmet d’ailleurs au travers de cours et d’ateliers photographiques en nature, et ouvrira l’hiver prochain dans la station la boutique Photo Verbier. Là, on pourra admirer ses images et se procurer ses tirages. «Les paysages montagneux sont tellement différents d’une saison à l’autre, d’une altitude à l’autre. On monte, on descend, les perspectives changent constamment. Rien n’est jamais pareil. Je me sens bien dans cet univers alpin, il m’inspire», explique le photographe. La Pierre Avoi, l’une de ses premières balades estivales dans la région, continue par exemple à l’attirer comme un aimant. Au même titre que le Haut du Val de Bagnes, «une région restée sauvage, où l’on trouve une faune et une flore exceptionnelle». Il y chasse régulièrement les belles lumières, joue avec les profondeurs et les nuages, s’intéresse d’un peu plus près à la macro, à ces petits détails qui font toute la différence. Et ne cesse évidemment de se dire: «Trop beau!» www.trobophoto.com

Les eaux de la chute de Fionnay, dans le Haut Val de Bagnes, plongent dâ&#x20AC;&#x2122;une hauteur vertigineuse.

Le sentier pittoresque depuis les Ruinettes surplombe la station de Verbier.

f Des vaches de la race d’Hérens broutent tranquillement l’herbe, dans le cadre grandiose du Col du Tronc, non loin de Verbier. iii Le lac de Mauvoisin, dans le Haut Val de Bagnes, où se côtoient moyenne et haute montagne. Le Pleureur et la langue du célèbre glacier du Giétro dominent la scène. ii Un jeune bouquetin se repose paisiblement au Plan du Tsenau, non loin de Louvie. i Descente sur Fionnay depuis le lac de Louvie, dans le Haut Val de Bagnes – deuxième plus grande réserve naturelle suisse.

Petite randonnée sur le plateau des lacs de Fenêtre, dans le Val Ferret suisse, avec l’imposant mont Dolent comme toile de fond.

Depuis l’ancien bisse de Chervé, les derniers rayons du jour illuminent les rhododendrons et ce torrent, qui poursuit sa course folle vers le fond du Val de Nendaz, proche de Siviez.

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La Cordée des Alpes dans l’authentique un hôtel-refuge enraciné et la modernité

Yves Garneau

Depuis son ouverture en 2012, l’hôtel «La Cordée des Alpes» est devenu pour la clientèle internationale «un refuge au cœur de la Suisse», luxe et services en sus. Visite guidée en images.

Laurie Fletcher Thomas Roulin/Alpimages Laurie Fletcher

Laurie Fletcher

Thomas Roulin/Alpimages

Le chef et sa brigade italienne proposent une cuisine raffinée et authentique, mélange de saveurs de saison et d’accents suisses et italiens. Pendant le Verbier Festival, le restaurant est ouvert le midi.

Laurie Fletcher Laurie Fletcher

Les chambres Deluxe affichent une superficie de 43 m². Elles disposent notamment d’une télévision dernier cri, du wifi gratuit et pour certaines d’une cheminée.

Le Spa de la Cordée est affilié aux marques internationales Cinq Mondes et Karin Herzog. A la piscine de 15 m, répondent une cheminée, un hammam, un sauna, un jacuzzi, trois salles de massage, un centre de fitness et plusieurs espaces détente.

Laurie Fletcher

Dès son arrivée dans le hall de réception en bois et pierre, le client est plongé dans une atmosphère fleurant bon l’âge d’or de l’alpinisme.

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Thomas Roulin/Alpimages

La perfection est notre quotidien!» Telle est la devise officieuse de l’hôtel «La Cordée». Une visite sur place a tôt fait d’en confirmer la teneur. Construit en 2012, ce 4 étoiles supérieur, le seul de Verbier, se niche au cœur de la station, face au soleil du sud. Un nouveau rêve devenu réalité pour son propriétaire, l’entrepreneur à succès Australo-suisse Marcus Bratter. L’idée lui est venue il y a des années en dégotant, dans une brocante, un vieux sac de montagne et les chaussures de cuir qui étaient encore attachées dessus. «Quand le projet s’est concrétisé, je l’ai montré à la décoratrice du bureau berlinois «C+C interiors» qui s’est chargée de sublimer notre hôtel.» Son défi? Créer un établissement de notre temps, fonctionnellement ultra moderne, mais directement arrimé aux racines montagnardes et alpines des lieux. Le résultat est plus que réussi. Extérieurement, «La Cordée» semble n’être faite que de vieux bois et de lauses. Ici ou là, à l’intérieur, quelques objets anciens de caractère évoquent l’âge d’or de l’alpinisme, en évitant habilement les pièges du musée poussiéreux. Dans les 32 chambres, les 15 appartements comme dans les autres pièces, le luxe s’impose sans ostentation. Presque avec sobriété. Ainsi le spa, utilisant les marques internationales Cinq Mondes et Karin Herzog, déroulet-il une piscine intérieure épurée de 15 m, étirée entre une cheminée tout en longueur et une baie vitrée donnant sur le massif du Mont-Blanc. Le service est naturellement à la hauteur des attentes des riches Anglais, Romands, Français, Belges, Américains et Russes raffolant de ces lieux. «Chaque membre de l’équipe se donne à 220%, à l’image d’un groupe d’alpinistes qui essayent de rallier, tous ensemble, un sommet attachés à la même corde. D’où notre nom…» explique encore Marcus Bratter. Résultat: La Cordée est le seul établissement de la station à être labélisé «Small luxury hotel of the world». Jumelé avec le restaurant d’altitude «Le Mouton Noir», réputé pour sa terrasse panoramique posée sur l’alpe à 2200 m d’altitude, l’hôtel ajoutera cet été une corde romantique à son arc en proposant d’accueillir des mariages grand luxe. A ce titre, le restaurant de La Cordée (ouvert à tous) est un autre sérieux atout. Dans sa cuisine ouverte, le chef italien Marco Bassi peaufine en toute transparence une cuisine méditerranéenne teintée d’influences alpines. La famillle royale britannique en raffole.

Yves Garneau

Texte_C é s a r D e f f e y e s

Lieu d’exception pour un jour comme pour un plus long séjour, La Cordée accueille des réceptions jusqu’à 100 personnes et des banquets plus intimes pour 20, organisés par une équipe soudée de perfectionnistes.

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LE JUMPING INTERNATIONAL DE VERBIER

PLACE LA BARRE HAUT

Le Jumping International de Verbier se déroule chaque été depuis 18 ans sur le parking Périn. Des cadors de la discipline, à l’instar du Soleurois Pius Schwizer, aiment venir profiter du cadre de ce prestigieux concours «trois étoiles».

La 18 e édition du prestigieux concours de saut d’obstacles se tiendra à Verbier du 14 au 23 août. L’essentiel à savoir sur un petit évènement devenu grand, puisque ses retombées financières sont estimées à 10 millions de francs.

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e Jumping International de Verbier célébrera cet été ses 18 ans. Cela fait toutefois quelques années déjà que ce concours hippique de saut d’obstacles a placé la barre haut. «C’est l’une des rares compétitions de cette importance où les cavaliers d’élite acceptent de venir sans être payés, relève Etienne Monnier, avocat et vice-président du comité d’organisation. Cela tient pour beaucoup au cadre naturel exceptionnel et à l’ambiance de la station.» Elle est bien loin la première édition qui réunissait une vingtaine de participants suisses. Aujourd’hui, ce concours «trois étoiles» – il propose un total de 250 000 francs de prize money – possède une aura internationale. Ainsi, ils seront quelque 330 cavaliers issus de 20 nations à se défier, du 14 au 23 août prochain, sur le parking Périn du centre sportif de la station. Le tout gratuitement, pour le plaisir des 20 000 spectateurs, qui jouiront en prime d’un spectacle d’ouverture magique et ludique réalisé par Jean-François Pignon et ses chevaux en liberté.

Quelques pointures Le premier week-end sera consacré aux compétitions nationales, le second aux internationales. Si le champion olympique jurassien Steve Guerdat ne sera pas de la partie cette année, championnats d’Europe obligent, d’autres pointures feront le déplacement. Comme l’Américaine Laura Kraut, tenante du titre, ou le Belge Philippe Lejeune, champion du monde 2010. Avec le soutien de la commune de Bagnes et un budget de 1,2 millions de francs, ce concours est devenu l’une des plus importantes manifestations valaisannes de l’année. Selon une étude d’impact de la Haute école spécialisée de Suisse occidentale (HES-SO), il générerait à chaque édition près de 10 millions de francs de retombées financières. L’avocat Mike Hornung n’envisageait certainement pas pareil succès lorsqu’il a lancé la manifestation avec quelques amis passionnés. En décidant de s’appuyer sur le savoir-faire de Michel Darioly, cador valaisan de l’équitation devenu 6 ans après les débuts de l’épreuve son directeur technique, l’avocat genevois, toujours à la manœuvre en tant que président, a sans aucun doute misé sur le bon cheval! www.verbier-cso.com

La Perskindol Swiss Epic est une course de VTT par équipes de deux qui relie Verbier à Zermatt. Pour la station bagnarde, c’est une excellente opportunité de promouvoir cette discipline, amenée à se développer dans la région.

La Swiss Epic La 2e édition de cette course de vélo tout terrain, conduisant ses participants de Verbier à Zermatt, aura lieu du 14 au 19 septembre. Cette jeune épreuve jouit déjà d’une belle notoriété internationale et offre à la station un attrait touristique supplémentaire. Deviendra-t-elle le pendant estival de l’Xtreme?

pourrait aider Verbier à devenir

le nouveau paradis du VTT

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’événement est nouveau, mais déjà majeur. A l’image même des paysages tout en démesure traversés par les 600 participants, amateurs et professionnels, de la Perskindol Swiss Epic. Cette course de VTT par équipes de deux, dont la 2 e édition se déroulera du 14 au 19 septembre, les amènera à sillonner le sublime environnement alpin qui se trouve entre Verbier et Zermatt. Ce décor naturel spectaculaire se double d’un tracé exigeant. Sur 6 jours, les coureurs avaleront soit 400 km (pour 15 000 m de dénivelé), soit 300 km (pour 8000 m de dénivelé). Un exploit sportif donc, qui trouve un écho très favorable à Verbier qui accueille le prologue et le départ de la course: «La première édition a été une belle réussite, tant en ce qui concerne la course elle-même qu’au niveau des nuitées liées à l’événement, que l’on peut estimer entre 2000 et 2500», souligne Joël Sciboz, directeur de la station. Nous n’avons pas le recul nécessaire pour estimer précisément les retombées économiques, mais c’est incontestablement une satisfaction. En dépit de certaines lois contraignantes qui freinent l’essor de cette discipline, notre région est un paradis du VTT en devenir que nous souhaitons vraiment développer, et cette manifestation représente un bel outil de promotion au niveau international.» Sur les chaînes de télévision de plus de 100 pays L’événement a en effet bénéficié d’une large couverture médiatique. «Nous sommes passés sur les chaînes de télévision de plus de 100 pays, résume, ravie, Fabienne Gilliéron, responsable des relations publiques de l’événement. D’ailleurs, l’an dernier, 28 nations différentes étaient représentées parmi les riders. Soit un taux d’étrangers de 36%. Et, cerise sur le gâteau, la météo était au rendez-vous.» De quoi espérer une 2 e édition à la hauteur de la première, bien qu’un peu différente… «Pour ne pas lasser et garantir des tracés sensationnels, nous avons décidé de changer chaque année son tracé, note Fabienne Gilliéron. Ainsi, 70% du parcours sera modifié lors de la cette édition, pour laquelle nous attendons plus de pros, car nous faisons déjà partie des trois courses UCI au monde les mieux dotées. En revanche, le nombre total de participants restera le même, notre capacité logistique actuelle ne permettant pas d’accueillir plus de monde.» La qualité doit primer sur la quantité. Aujourd’hui, Joël Sciboz rêve de voir la Swiss Epic devenir le pendant estival de l’Xtreme. «Cette course s’arrêtera à coup sûr à Verbier lors des deux prochaines éditions, mais nous espérons vraiment pérenniser cet événement sur le long terme. Cela dépendra évidemment des organisateurs, privés, mais aussi du soutien du canton, pour qui cette course représente une vitrine exceptionnelle.» www.swissepic.com

Falaises escarpées, glaciers aux reflets bleutés, villages de montagne typiques, forêts enchanteresses, vignobles accrochés aux collines, inébranlables sommets… Le décor de cette course est aussi sublime que varié.

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Géraldine Fasnacht

ambassadrice de charme et de choc La sportive de l’extrême représente officiellement depuis fin 2014, la station bagnarde. Et elle n’a pas besoin de se forcer pour promouvoir une région qu’elle a toujours porté dans son cœur et qui le lui rend bien.

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e n’est pas un rôle de composition. La passion que porte Géraldine Fasnacht à la région de Verbier dépasse largement le cadre de son nouveau mandat d’ambassadrice de la station. L’enthousiasme communicatif de cette sportive de l’extrême de 35 ans – surtout réputée pour ses exploits en snowboard, base jump et wingsuit – en est la preuve. Sans plus tarder, elle nous conduit (par le verbe) au sommet du Mont Gelé, là où son histoire d’amour avec la montagne a commencé. «C’est ici que j’ai appris certains aspects techniques, qui n’ont cessé d’aiguiller ma carrière», précise-t-elle. D’un sommet, on passe à un autre: celui du Mont Fort, depuis lequel on voit à 360°, du Cervin au Mont Blanc, et «qui me remplit toujours d’énergie quand j’y suis. Les pics qui l’entourent, comme le fameux Bec des Rosses, sont pour moi autant de terrains de jeux mythiques où rider. Les petites arêtes et les accès alpins que l’on trouve à Verbier m’ont permis de me créer un solide bagage pour mes disciplines.» Comme un sommet en chasse un autre, voici le Pleureur, l’un des plus hauts, à l’horizon. «On y accède suite à une balade magnifique de 3 à 4 h qui débute en plaine, au barrage de Mauvoisin, détaille-t-elle. Les vues en chemin sont splendides, et le vol en wingsuit fantastique! A Verbier, il y a une vingtaine de sauts que j’adore, et autant à moins d’une heure de voiture.»

Des soirées et de la prévention A la Pierre Avoi, elle nous convie à une séance d’escalade. «C’est un endroit idéal pour la grimpe, que je pratique régulièrement. La marche d’approche, de Savoleyres jusqu’au pied des falaises est magnifique. Et que dire du tour du Bec des Rosses, en été, une balade facile qui conduit à la cabane de Louvie, au bord d’un lac, où sont servies de délicieuses tartes!» Sans transition, elle nous fait ensuite prendre un parapente, activité renommée dans la région, qu’elle pratique occasionnellement. Puis en selle sur un VTT. «Je n’en fais pas, mais il existe une offre estivale exceptionnelle, en plein développement.» Stop! A force de crapahuter mentalement par monts et par vaux, on perd l’énergique Géraldine en route, tout comme le fil de l’interview: concrètement, qu’implique ce mandat d’ambassadrice? «Continuer à parler de cette région en forme de terrain de jeux où j’aime vivre, me ressourcer, m’entraîner, et créer les nouveaux projets qui me permettront de réaliser mes rêves, répond-t-elle, tout juste de retour de la Coupe Mamont, une traversée à ski jusqu’au pôle Nord, en totale autonomie. Je participe aussi à des événements clés de la station,

comme durant l’Xtreme (qu’elle a remporté par le passé à plusieurs reprises, ndlr), où j’ai fait en vol en wingsuit avec une caméra embarquée qui retransmettait les images en direct. L’idée de ce type de démonstration est aussi de montrer que pour faire du freeride ou des vols en wingsuit, il faut être très bien préparé, connaître le terrain, savoir visualiser et mémoriser sa ligne. C’est une démarche professionnelle et pas de trompe-la-mort. Verbier est l’endroit rêvé pour faire des choses incroyables, mais pas n’importe comment!» www.geraldinefasnacht.com

Les coups de cœur estivaux de Géraldine Le Dahu: «Situé à l’arrivée du Combimix, face au massif des Combins, ce restaurant bénéficie d’un cadre magnifique. Qui plus est, on y mange une très bonne cuisine, authentique.» La Croix-de-Cœur: «Sis au sommet du col éponyme, cet établissement, qui se trouve sur la route qui conduit à la Pierre Avoi, offre une vue exceptionnelle sur le massif des Combins, le Mont-Blanc et les Alpes Bernoises. On y mange de bons plats du terroir. En plus, à la Croix-de-Cœur, on trouve un altiport qui permet de faire un vol en avion ou en hélicoptère au-dessus des glaciers.» Le Carrefour: «Le plus ancien restaurant de montagne de Verbier a fait peau neuve. Une raison de plus pour aller y manger d’excellentes grillades sur ardoise. En outre, le patron est passionnant et adorable.» Le Fer à cheval: «Dans la station, cet établissement mythique fait incontestablement partie des incontournables. Ce bar-restaurant familial possède une très agréable terrasse ensoleillée. Après une bonne bière et une tranche de pizza pour l’apéro, pourquoi ne pas commander leur fameux tartare de bœuf? L’accueil y est en plus très chaleureux.»

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The world needs your vision*

«LE TRAIL VERBIER ST-BERNARD

A TOUT POUR DEVENIR MYTHIQUE»

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La 7e édition du Trail Verbier St-Bernard (TVSB) se tiendra les 11 et 12 juillet prochains. Le point sur une épreuve en passe de devenir incontournable avec Tiphaine Artur, sa co-présidente.

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et ultra-trail de 111 km pour 8400 m de dénivelé positif (dans sa version reine) est l’un des plus alpins de Suisse. Il culmine à 2831 m d’altitude et attire un nombre sans cesse grandissant de participants. Sa 7e édition, en juillet, pourrait encore renforcer la tendance.

Votre épreuve s’est imposée au fil des ans comme incontournable. A quoi vous et vos collègues rêvez-vous, désormais? Nous aimerions que le TVSB atteigne le même statut mythique que son prestigieux grand frère, l’Ultra-Trail du Mont-Blanc, auquel il est d’ailleurs jumelé. Notre trail est le plus alpin et le plus haut de Suisse. Son parcours passe à 2831 m à la cabane d’Orny et embrasse des paysages somptueux. Le tout dans l’ambiance tout en solidarité que génère ce genre d’épreuves. Passer au sommet du Catogne avec la nouvelle X-Alpine participe de la démarche. Avec ce parcours très alpin, nous pensons avoir donné au TVSB les moyens de nos ambitions. Comment est née cette compétition? Sur un coup de folie, en octobre 2008. Faute de trails en Suisse, le groupe de coureurs auquel j’appartenais a décidé de lancer sa propre épreuve dans cette région que nous aimons tant, avec deux courses au programme (105km et 54 km

à l’époque). Sans imaginer qu’elles perdureraient si longtemps! La participation a plus que triplé depuis. Si notre budget, d’environ 300’000 fr., reste raisonnable, la course doit beaucoup à l’aide précieuse de quelque 350 bénévoles. Le TVSB séduit beaucoup les Français. Pourquoi ? La presse spécialisée trail, très présente là-bas, a grandement contribué à y populariser notre épreuve à ses débuts. Nous avons ainsi ciblé les communautés de trailers, à l’époque encore très rares en Suisse. Du coup, cette année, plus de 30% des 1500 coureurs attendus sur l’une des quatre courses viendront de France. Au TVSB, il n’y en a pas que pour les sportifs d’élite… Effectivement, seule une minorité de courageux bouclera la course reine, l’X-Alpine. Si la météo le permet, ils passeront, pour la première fois, par le célèbre Catogne, rendu infréquentable par l’humidité et le froid en 2014. Mais les autres auront aussi de quoi se faire plaisir. La Traversée intéressera les initiés prêts à aligner au moins 12 h de marche (61 km pour 4000 m D+). Le joli «petit» parcours de 29 km (D+ 2500 m) reliant Liddes à Verbier constitue une belle occasion de s’initier à la discipline. Quant aux enfants, ils peuvent aussi, dès 4 ans et jusqu’à 14 ans, se dépasser joyeusement sur des itinéraires adaptés à leur âge. www.trailvsb.com

ColleCtionnez 30°

retrouvez les anciennes

éditions du magazine Edition normale: CHF 5.– | Edition Collector: CHF 8.– | Hors-série Montagne: CHF 8.–

N°53 – Mai 2015

N°52 – Mars 2015

N°51 – Collector 2014-2015

N°50 – Septembre 2014

N°49 – Juillet 2014

Stephan Siegrist conquiert des sommets oubliés de l’Himalaya – Ils surfent la big wave secrète des Canaries – Les témoignages photographiques d’Alessandra Meniconzi – Hôtel: western en terres omanaises

«500 miles to Jackson», une aventure en parapente tumultueuse – Les grandes dames du ski-alpinisme suisse – Les Global Arctic Awards, une autre vision du Grand Nord – Le World Press Photo en images

Road & Ride trip au Canada – Dans le silence des Tatras – Verbier deviendra-t-elle la Mecque du ski-alpinisme? – Chris Burkard, dompteur d’icebergs – Test skis, pour que cet hiver soit inoubliable

Norvège, l’infinie beauté de l’hiver approchant – Emilien Badoux, sacré champion – Nouvelle-Calédonie, un balcon sur le lagon – L’enchanteur hôtel El Chante, au Costa Rica – L’art de plage d’Andres Amador

Teahupo’o, la vague la plus puissante du monde – Escalade: La Esfinge, l’énigme du Sphinx – L’aventurier solaire Raphaël Domjan lance SolarStratos – Road trip sportif en Nouvelle-Zélande

N°48 – Mai 2014

N°47 – Mars 2014

N°46 – Collector 2013-2014

N°45 – Septembre 2013

N°44 – Juillet 2013

Entretien avec Ueli Steck, qui aborde un tournant dans sa carrière – Sur les traces de la Julbo Ride Session – Cédric Lachat se lance dans une nouvelle voie – Les voyages dans l’imaginaire de Nicolas Henry

La PDG pourrait changer sa formule d’inscription – L’engagement de Jimmy Nelson en faveur des tribus – Zoom sur le World Press Photo – Portfolio: les pôles dans l’objectif – Retraite paisible en Islande

Le Cerro Torre vaincu en hiver – Verbier, la Mecque du hors-piste –Portfolio: Kamil Tamiola et Lumi Toma – Du freeride au ski-alpinisme: le cru 2014 des skis 4x4

Les pentes du Breithorn domptées en VTT – La fulgurante ascension du Trail Verbier St-Bernard – Canada: l’ours noir qui était blanc – Portfolio du Red Bull Illume

Big waves, le haut de la vague – Une ligne verte au cœur de New York – Les Diablerets: le FIFAD 2013, un festival tout en reliefs – Portfolio: Carlos Hernandez, entre ombres et lumière

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«Tombé en amour» avec la glace dès sa plus tendre enfance, Richard Beaulieu a été joueur de hockey à l’Université de Québec, en Allemagne, en Suisse, puis entraîneur dans les six cantons romands. Ce bagnard d’adoption dirige aujourd’hui à Verbier une école de hockey de dimension internationale, aussi bien fréquentée par les bambins que par des pros.

Un Québécois

à Verbier

Texte_C l au d e H E R V E- B A Z I N

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n 1988, Richard Beaulieu a 39 ans. L’année de sa consécration. Entraîneur du HC Ajoie, il permet à son équipe d’accéder à l’élite du hockey suisse. Une jolie revanche pour ce joueur opiniâtre trop tôt tombé au champ d’honneur de ce sport où les blessures se ramassent à la pelle… Une dizaine d’années, encore, il écume les clubs vaudois et valaisans (Lausanne 4Clubs, HC Sierre, etc.). Mais, depuis longtemps, une idée lui trotte en tête: créer une école de hockey digne de ce nom. Où? A Verbier, bien sûr! «J’y étais venu dans ma jeunesse en camp d’entraînement. Dans ma tête, je m’étais toujours dit: Si je lance un camp, ce sera ici!»

Richard est ravi, mais ne néglige pas les plus jeunes. «A vrai dire, je préfère travailler avec les plus petits, affirme-t-il; mais parfois, ça fait drôle, quand je reçois les enfants dont j’ai entraîné les parents 20 ans en arrière»… Le Québécois, qui établi chaque été son quartier général à l’hôtel de la Rotonde, est connu comme le loup blanc à Verbier et y est apprécié. Sportif dans l’âme, l’entraîneur n’est pas près de quitter la scène: il officie aux côtés des vétérans locaux et s’offre aussi volontiers quelques greens et dérapages contrôlés au golf et sur les pistes de ski de Verbier – «le Mont-Fort, mais pas côté nord»! Une fois n’est pas coutume, ce sont ses enfants qui l’y ont entraîné.

Joueur d’expérience et titulaire d’une formation de maître de sports, Richard a un autre atout dans sa manche: François Allaire. Cette pointure mondiale du hockey, comme lui formé à l’Uni de Québec et devenu un ami fidèle, a pour ainsi dire inventé le poste d’entraîneur de gardiens de but, dans les années 1980, auprès des Canadiens de Montréal. Résultat? Aux côtés des stages techniques pour les tout-jeunes (7-10 ans) et des séjours de perfectionnement pour les moins-jeunes (jusqu’à 18-19 ans), l’Ecole Internationale de Hockey de Verbier propose des formations spécifiques pour gardiens de but, très courues. Plus récemment, s’est ajouté une option power skating, «axée 100% patinage, pour gagner en puissance sur la glace», précise Richard.

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Des grands joueurs fréquentent régulièrement les bancs de l’école. Richard se souvient avec émotion de ce jour où Martin Gerber, portable en main et patins aux pieds, apprit durant un stage à l’école son recrutement par une équipe de la NHL américaine – le début d’une grande carrière de gardien de buts. D’autres pointures sont passées par là, comme Jonas Hiller, gardien de l’équipe suisse aux Jeux Olympiques de Vancouver (2010) et de Sochi (2014), ou David Aebischer, 1er joueur suisse à avoir décroché la Stanley Cup.

Histoire de découvrir la région et de parfaire leur condition physique, les stagiaires de Richard Beaulieu s’adonnent parfois au VTT.

Pour les saveurs de ma patrie. C’est en Appenzell, à 900 mètres d’altitude, que Markus Wetter fait sécher ses Mostbröckli au grand air. Grâce à un savoir-faire dont il est fier, il élabore ici, à partir de viande de première qualité, un produit Pro Montagna à nul autre pareil. Et l’avenir s’annonce radieux. Car pour chaque produit acheté, une contribution de solidarité est versée au Parrainage Coop pour les régions de montagne. Pour que nos montagnes ne soient pas laissées à l’abandon. Et pour que nous, habitants des vallées et des plaines, puissions continuer à savourer de véritables produits des montagnes… aujourd’hui comme demain. www.coop.ch/promontagna

Pour nos montagnes. Pour nos paysans.

En Valais, quelque 59 cépages différents sont cultivés sur une surface de 5259 hectares.

LE VIN ET LE VALAIs, UNE GRANDE ET LONGUE HISTOIRE D’AMOUR Le plus grand canton viticole de Suisse voit régulièrement ses crus récompensés lors de manifestations internationales. A Verbier, le meilleur de cette production locale se déguste dans les restaurants ou se déniche dans certains commerces. Le point avec une œnologue.

que le fendant, avec ses arômes fruités de citron, de rhubarbe, de pamplemousse ou d’ananas, et est aussi plus chargée en alcool. Elle est idéale en apéritif ou en entrée», détaille avec gourmandise Madeleine Gay. Plus ample que la petite arvine, l’heida (savagnin blanc), initialement cultivé dans le Haut-Valais, est aussi apprécié pour ses notes fruitées et légèrement aromatiques (citron, litchi). Il en va de même pour les vins très spécifiques tirés de l’amigne (quasi exclusive au Valais) et de la malvoisie (pinot gris), parfaits pour accompagner les desserts. Parmi les rouges, c’est le pinot noir qui est majoritairement vinifié en Valais. «Seul ou parfois en assemblage avec du gamay, précise Madeleine Gay. Cela donne alors une dôle, qui est un peu le pendant rouge du fendant en termes d’accessibilité et de popularité.» Citons aussi la syrah, assez ronde et harmonieuse, et les «vieux rouges du pays», issus de l’humagne (divins avec la chasse) et du cornalin (plus fruité, qui accompagne viandes fines ou grillades). «Ces derniers sont plus structurés et abrupts, comme nous autres Valaisans», conclut l’œnologue sur le ton de la plaisanterie.

Texte_C é sa r D e f f e y e s

La petite arvine, cépage à la mode Au rayon des blancs, le fendant reste incontournable, surtout pour accompagner raclette ou fondue. «C’est un vin très convivial, devenu subtil grâce à une vinification qui est parfois d’une grande qualité», précise la célèbre œnologue valaisanne Madeleine Gay. Malgré tout, il a été partiellement supplanté, depuis les années 2000, par la petite arvine, le cépage à la mode dans le canton – dont il provient d’ailleurs. «La petite arvine a plus d’expression

T’as où les vignes?» Voilà une célèbre manière, en Valais, de demander à quelqu’un de quelle zone du canton il est originaire. Derrière chaque Valaisan, ou presque, se cache un vigneron – ou tout au moins un amateur et connaisseur avisé de vin. Plus d’une famille sur trois serait concernée par la viticulture en Valais. Et pour cause: le canton entretient avec le noble breuvage une grande et vieille histoire d’amour. D’après le Musée valaisan de la Vigne et du Vin, des traces de culture de la vigne datant de 800 avant Jésus-Christ auraient été retrouvées! Avec 5259 hectares, le Valais possède le plus grand vignoble du pays. Celui-ci bénéficie d’un microclimat continental à influence montagnarde et de plus de 2000 h d’ensoleillement par année. Cinquante-neuf cépages différents (26 rouges et 33 blancs) y sont cultivés, d’après Les Vins du Valais, interprofession de la vigne et du vin. Une majorité occupe la rive droite du Rhône, à une altitude variant entre 450 m et 800 m. La production annuelle valaisanne, qui atteint environ 225 000 hectolitres de rouge et 155 000 de blanc, est protégée par pas moins de 17 appellations d’origine contrôlée et régulièrement primée lors de grands concours internationaux.

Les blancs sont issus de 33 cépages (ici du Johannisberg), les rouges de 26 (ici de l’humagne).

trends horlogers Par_g u y mi c h el

H. Moser & Cie Endeavour Perpeptual Calendar Funky Blue H. Moser & Cie. n’en finit pas d’éduquer les nouvelles générations d’amoureux des montres Et ce notamment en lançant l’Endeavour Perpetual Calendar Funky Blue, un garde-temps alliant design et intelligence. Avec ce modèle, la manufacture horlogère se propose de faire changer d’avis ceux qui pensent qu’un calendrier perpétuel se doit forcément d’arborer un look classique. Cette réinterprétation audacieuse d’un modèle de haute horlogerie doté d’un cadran bleu ciel et d’un bracelet en cuir de koudou devrait les convaincre. Et si c’était ça, la smartwatch de demain! En vente à la bijouterie Michaud – Verbier. www.h-moser.com

Rolex Oyster Perpetual Yacht-Master Rolex présente une nouvelle déclinaison de son modèle nautique Oyster Perpetual Yacht Master, habillé de noir et d’or Everose 18 ct. La montre est équipée d’un calibre certifié chronomètre (cal. 2236), de l’innovant bracelet Oysterflex breveté, d’un disque Cerachrom en céramique noire, de larges aiguilles et index Chromalight emplis d’une matière luminescente bleue longue durée. Etanche jusqu’à 100 m, c’est l’accessoire indispensable pour sonder les fonds marins cet été. En vente à la bijouterie Jacot – Verbier. www.rolex.com

panerai Luminor 1950 3 Days Chrono Flyback Automatic Ceramica Avec ses 44 mm de diamètre, son boîtier en céramique à base d’oxyde de zirconium lui conférant une dureté cinq fois supérieure à l’acier pour un poids sensiblement plus léger, question virilité, la nouvelle Luminor 1950 3 Days Chrono Flyback Automatic Ceramica se pose là! D’autant que son design se marie avec la sophistication du mouvement chronographe de manufacture P.9100 Lequel est doté d’une fonction retour en vol permettant de stopper, de remettre à zéro puis de relancer le chronographe d’un seul geste. En vente à la bijouterie Michaud – Verbier.

Omega Speedmaster Dark Side of the Moon «Black Black» Omega décroche la lune avec ce modèle qui doit son nom à un code couleur all black. Des index en applique aux aiguilles Moonwatch satinées (habillés de Super-LumiNova), en passant par la carrure en céramique polie et satinée, au cadran en céramique mate, au fermoir en céramique, tout est noir. Les traditionnels compteurs à 3 et 9 h sont également de couleur noire mate, tout comme la lunette en céramique accompagnée d’une échelle tachymétrique laquée… noire!

www.panerai.com

www.omegawatches.com

TIssot Quickster Lugano La famille Quickster de chez Tissot s’agrandit avec un modèle minimaliste et élégant: la Lugano. Avec son coloris rappelant les journées ensoleillées passées sur l’eau, son cadran épuré et ses trois versions de bracelets, cette montre marie avec bonheur fonctionnalité et élégance. Elle est destinée aussi bien aux sportifs qu’aux esthètes. Lesquels trouveront là matière à exprimer leur style. Le détail qui fait la différence? Le bracelet NATO d’inspiration nautique qui sera très tendance au poignet cet été! En vente à la bijouterie Jacot – Verbier. www.tissot.ch

Breitling Superocean Chronograph M2000 Seul chronographe au monde étanche et fonctionnel à 2000 m de profondeur, ce modèle habillé de noir, en série limitée, nous fait plonger dans les abysses. Son boîtier, avec soupape de décompression pour l’évacuation de l’hélium, abrite le mouvement SuperQuartzTM, certifié chronomètre par le Contrôle Officiel Suisse des Chronomètres. Son cadran assorti offre une lisibilité optimale avec des index et des aiguilles surdimensionnés soulignés de revêtement luminescent. Paré pour le grand plongeon? En vente à la bijouterie Michaud – Verbier. www.breitling.com

Tudor Fastrider C’est avec l’esprit de liberté inspiré par le Ducati Scrambler que Tudor a approché la création du modèle Fastrider. Trois cadrans reflètent les différentes versions du Scrambler: jaune vif, la couleur historique du modèle, vert olive pour un look «urbanoviril», et rouge pour un effet rétro chic. La montre est livrée avec deux bracelets: l’un en cuir et l’autre en caoutchouc noir mat, renforçant le discours technique véhiculé par la montre et apportant une touche aventureuse à la ligne Fastrider. En vente à la bijouterie Jacot – Verbier. www.tudorwatch.com

Cartier Calibre Diver Etanche à 300 mètres, équipée d’aiguilles et d’indicateur de contrôle de temps en superluminova, la Calibre de Cartier Diver respecte toutes les caractéristiques de l’excellente montre de plongée. Cela lui vaut d’ailleurs d’être gravée au dos de la fameuse mention «Diver’s watch 300 m». Sa lunette unidirectionnelle (testée 8000 fois), souple et précise, dégage une sensation de douceur et de sûreté inédite. Quant à son look all-black, il lui donne une allure folle tant sur le bitume qu’au fond des océans. En vente à la bijouterie Michaud – Verbier.

Hublot Big Bang Unico ceramic Magic Gold Le Magic Gold, unique or inrayable du monde, est né de l’art de la fusion. La nouvelle Big Bang Unico Ceramic Magic Gold en est composée. Cette montre abrite le calibre UNICO. Sa sortie célèbre les 10 ans du modèle Big Bang, pilier du catalogue Hublot. La célèbre marque qui s’est distinguée à travers le perfectionnement technique et esthétique des alliages de métaux précieux classiques ou par la création de matériaux composites révolutionnaires s’illustre ici avec un modèle du genre! En vente à la bijouterie Michaud – Verbier. www.hublot.com

www.cartier.com

Zenith El Primero Chronomaster 1969 Tour Auto Edition Zenith est le nouveau partenaire officiel du Tour Auto Optic 2000. De cette collaboration est née une édition limitée à 500 exemplaires qui rend hommage au monde automobile. Les poussoirs des fonctions chronographes disposent chacun d’une saignée: de couleur bleue pour le départ du chronographe, rouge pour la remise à zéro. Clin d’œil aux gants des pilotes, le bracelet est en veau bleu perforé avec doublure de protection en caoutchouc noir et lignes bleu blanc rouge prolongeant celles du cadran. En vente à la bijouterie Michaud – Verbier. www.zenith-watches.com

trends Fashion & sport Par_Christian Bu gnon

FELINE SL LADY- poids-plume de DYNAFIT Très légère, la Feline SL Lady a été conçue pour les athlètes ambitieuses évoluant sur des terrains rocheux ou caillouteux. Leur matière extérieure s’adapte parfaitement à la forme du pied et favorise les mouvements naturels sur les longues distances tandis que la semelle Vibram® garantit une accroche efficace sur toutes surfaces. Quant à l’assise plantaire respirante, elle se rappelle de la forme du pied! www.dynafit.ch

L’accord parfait selon Brax L’accord parfait, voilà ce que propose désormais Brax. La marque allemande, spécialisée dans les pantalons et les jeans depuis 125 ans, a en effet élargi sa gamme de vêtements en proposant des chemisiers, des tops, des vestes et des doudounes qui s’accordent et se complètent. Chaque femme trouve dès lors le pantalon qui sied le mieux à sa silhouette et qui n’est pas dépareillé avec le reste de sa tenue. En exclusivité chez Fellay Mode & Sport, sur la place centrale de Verbier. www.brax.com

SCOTT Genius 720 Doté d’un cadre en fibre de carbone ultraléger HMF, la gamme de vélo 720 est équipée d’un amortisseur customisé FOX Nude, d’une fourche FOX 32 Float et de la technologie TwinLoc brevetée combinée au système Traction Control. Elle offre donc trois réglages de la géométrie et du débattement en fonction de vos besoins et du terrain. www.scott-sports.com

Daily Sports, sur et en dehors des greens Vous voulez être la plus belle sur le fairway pour aller… golfer? Ou tout simplement pour vous balader? Les vêtements de Daily Sports sont faits pour vous. Spécialisée dans les tenues de golf et de loisirs, cette marque suédoise, féminine et moderne, offre une belle gamme de pièces assorties, confortables et techniques. En exclusivité chez Fellay Mode & Sport, sur la place centrale de Verbier. www.dailysports.se

Julbo DIRT 2.0 La Dirt 2.0 combine ergonomie et look affirmé pour encore plus de performance. Sa monture plus fine et ses verres galbés libèrent le champ de vision. Hyper stable, elle reste accrochée au visage, même dans les terrains les plus accidentés. www.julbo.com

Le sport chic version Schneiders Les cols officiers sont issus de la plus pure tradition autrichienne. La ligne de vêtements pour hommes et femmes Schneiders emprunte ces codes vestimentaires traditionnels pour les ancrer dans la modernité. Entre belles coupes et matières nobles, entre luxe et qualité, Schneiders joue la carte du sport chic. En exclusivité chez Fellay Mode & Sport, sur la place centrale de Verbier. www.schneiders.com

Une aubade aux courbes féminines On ne présente plus Aubade, la marque de lingerie française qui charme les femmes et affole les hommes. Sa collection «La meneuse de revue» reflète l’univers élégamment érotique des années 20. Franges, glamour et strass… Les modèles s’inspirent des tenues des danseuses de Charleston et évoquent l’univers festif, somptueux et chatoyant de Gatsby le Magnifique. Le jeu de contraste entre la dentelle transparente et le satin imprimé opaque d’inspiration Art déco fait merveille. En exclusivité dans l’espace lingerie de Fellay Mode & Sport, sur la place centrale de Verbier. www.aubade.com

Scarpa R/EVO TREK GTX Wmn - 510g L’empeigne de cette chaussure est en L-Tech, matière microfibre et daim hydrofuge construite avec la technologie «Sock Fit DV» de Scarpa et dotée de la doublure Performance Comfort de Gore-Tex. Une bande caoutchouc la protège tout en lui conférant souplesse et flexibilité. Son système «Speed Lacing» descendant jusqu’aux orteils s’adapte à tous les pieds. Le modèle R/Evo Trek est doté d’une semelle intermédiaire Active Plus de dureté moyenne et d’une semelle Penta Trek offrant précision et amorti. www.newrocksport.ch

Yves Garneau

NEWS

Balades – Le long des bisses, entre nature et histoire Témoins du paysage valaisan du XIVe siècle, ces canaux, qui enjambent parfois des parois vertigineuses, avaient pour rôle d’irriguer les prairies. Si beaucoup ont disparu, on en dénombre encore 200, qui s’étirent sur près de 1800 km. Dans le Val de Bagnes, un réseau unique de chemins les suit, offrant aux familles des balades aux vues sublimes. On peut ainsi explorer le bisse du Levron (2 h 30), le raye des Verbierains (1 h) ou encore, à Bruson, le bisse des Ravines (2 h). Des promenades entre nature et histoire.

Aventure – «Viaferrater» en boucle à Mauvoisin Le 1er juillet, une nouvelle via ferrata ouvre aux abords du barrage de Mauvoisin, au lieu-dit «Madzeria». De cotation difficile, ce parcours, baptisé Tichodrome, demande environ 2 h d’effort. Son premier tronçon, «Saxifrage», qui existe déjà depuis 2 ans, est plus abordable et réalisable seul. Il dessine une magnifique boucle de 570 m entrecoupée de deux ponts de singe et d’une longue vire. Le départ est rejoint en 20 minutes depuis le parking du camping, où se situe l’arrivée. Baudrier, casque, longe et «pied montagnard» obligatoires!

SPORTINGPHOTO

Manifestation – Le Verbier Bike Fest, le rendez-vous des motards Les belles carrosseries vont rutiler, les moteurs vrombir. Du 4 au 6 septembre, les motards se réuniront au pied des alpages pour la 5e édition du Verbier Bike Fest. Ce festival à connotation Harley-Davidson proposera un bike show avec concours de beauté, une scène rock, ainsi que des acrobaties aériennes de moto-cross. Nouveauté 2015: le quad acrobatique. Durant 3 jours, Verbier va vraiment rouler des mécaniques!

Shopping – Grands crus et bon petits vins se trouvent chez Macbirch Envie d’un grand cru ou d’un bon petit vin pour fêter un évènement heureux, ou simplement célébrer l’instant et la beauté de la nature? La cave Macbirch est pour vous. Situé au centre de la station depuis plus de 30 ans, ce commerce de vins (suisses et étrangers) livre à domicile et dispense des conseils personnalisés.

JAF

www.verbierbikefest.ch

www.cbcommunication.com photo: Yves Garneau

cœur de la station de Verbier, à quelques pas des pistes d’un Lovédes plusaupermet grands domaines skiables des Alpes, l’hôtel La Rotonde vous de vivre pleinement vos vacances à la montagne. www.hotelrotonde.com

trends Fashion & design Par_C h ri stian B u g n o n

JOUR D’HERMÈS GARDÉNIA Jour d’Hermès représente la quintessence de la féminité d’après le nez Jean-Claude Ellena. Ce nouveau parfum de la prestigieuse maison française raconte une histoire singulière et universelle à la fois: celle de la naissance et de la renaissance de la femme et de sa beauté à la lumière d’Hermès. Au cœur de ce bouquet floral rayonne le gardénia. Il s’en dégage une sensualité nouvelle et enivrante ne laissant personne indifférent.

S’embellir chez Fellay Mode et Sport Marie Jo, Simone Perèle, Christies, Hanro ou encore Marjolaine (photo)… Les amatrices de lingerie fine trouveront un large choix en la matière chez Fellay Mode & Sport. Au sous-sol de ce magasin incontournable de la place centrale, des vendeuses spécialisées vous conseilleront avec discrétion sur les sous-vêtements chics et sensuels du moment, mais également sur des maillots de bain de marques tout aussi réputées. www.fellay-verbier.ch

Bric’s, des sacs de voyage élégants et fonctionnels L’élégance des pièces en cuir de Toscane au tannage végétal de la ligne Bellagio de Bric’s se marie au high-tech de la coque réalisée en polycarbonate Makrolon®, qui garantit une résistance maximale aux chocs et aux rayures tout en conservant une extrême légèreté. Le résultat, sophistiqué et de style rétro, se retrouve dans les détails: des glissières équipées d’un revêtement gommé pour une fermeture parfaite ou encore quatre roues assurant une rotation à 360° aisée et silencieuse. Bref, un fidèle compagnon de voyage. En exclusivité chez Fellay Mode & Sport, sur la place centrale de Verbier. www.brics.it/en-gb

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Le plaisir raffiné du café à emporter Nespresso propose ce Citiz Travel Mug pratique et élégant aux amateurs de café désireux de déguster leur Grand Cru chemin faisant. En acier inoxydable et pourvu d’un couvercle étanche, il peut contenir trois capsules Lungo Nespresso et garder le café chaud ou froid pendant trois heures (Citiz Travel Mug de 380 ml ) www.nespresso.ch

SHAMBALLA JEWELS Atteindre la sérénité par l’élégance…? C’est l’objectif de Shamballa Jewels. Le bracelet icône de la marque de luxe, lancée en 1994 par les frères danois Kornerups - et depuis adoptée par tous les people de la planète -, associe les gemmes et les couleurs dans une véritable philosophie du style visant à apporter bien-être et bienfaits. Une pièce de haute joaillerie chargée d’histoires, qui rappelle aux valeurs fondamentales de la vie: amour, liberté, paix, compassion, tolérance… En vente à la bijouterie Michaud – Verbier. www.shamballajewels.com

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CALIBRE DE CARTIER “DIVER” cartier.ch

MOUVEMENT MANUFACTURE 1904 MC ÉTANCHE JUSQU’À 300 MÈTRES, LA MONTRE CALIBRE DE CARTIER “DIVER” EST UNE AUTHENTIQUE MONTRE DE PLONGÉE. DOTÉE DU MOUVEMENT 1904 MC, ELLE ASSOCIE L’EXIGENCE TECHNIQUE DE LA NORME ISO 6425 : 1996 À L’ESTHÉTIQUE AFFIRMÉE DE LA MONTRE CALIBRE DE CARTIER. NÉE EN 1847, LA MAISON CARTIER CRÉE DES MONTRES D’EXCEPTION QUI ALLIENT AUDACE DES FORMES ET SAVOIR-FAIRE HORLOGER.