COMIDA TÍPICA DE BOLIVIA

Silpancho

Esta es una comida típica de Bolivia que no puedes dejar de comer si te encuentras de visita en este país. Se trata de un filete de carne empanado y casi del tamaño del plato. ¡De seguro, luego de comerlo quedarás bastante saciado! Esta preparación tan emblemática de Bolivia se suele acompañar con arroz, papas hervidas, y después fritas, y una ensalada muy característica del país. Esta ensalada está compuesta por tomate, ají y cebolla. Además, se le agrega un huevo frito.

Salteñas

Las empanadas salteñas han sido consideradas como una de las mejores empanadas del mundo. Además, suelen tener mayor complejidad en la preparación.

Están rellenas de legumbres, carnes en trozos, huevo y algunos otros ingredientes. La idea de las salteñas es que quede bastante jugosa y con mucho sabor. Estas empanadas son cocinadas al horno. Perfecta para comer a media mañana.

Pique macho

Este plato contiene trozos de carne de vaca, patatas fritas, tomate, huevo hervido y rodajas de pimientos locotos. Dependiendo de quien lo prepare, puede ir acompañado de kétchup o mayonesa. Por supuesto, la bebida con la que se acompaña es la cerveza. Su origen es bastante curioso.

Sonso de yuca

A pesar de que el sonso de yuca es un desayuno boliviano, se le considera como una comida típica de Santa Cruz. Esto se debe a que en esta zona oriental la yuca se cultiva en abundancia. El sonso de yuca exalta los ricos sabores de la yuca. Consiste en una mezcla de puré de yuca y queso local que se puede preparar de varias formas distintas. Por ejemplo, el sonso de yuca se puede comer asado, horneado o frito.