GLI ESTRATTORI DI SUCCHI A FREDDO: INTRODUZIONE Se avete iniziato ad interessarvi all’acqua ionizzata, probabilmente saprete già quanto sia importante, per il nostro organismo, avere un corretto equilibrio acido-alcalino. Per misurare l’acidità o l’alcalinità di un liquido si fa riferimento al Ph, per cui si dice che il ph è neutro se è uguale a 7, acido se inferiore, alcalino se superiore. Il ph del sangue di un individuo in buona salute dovrebbe attestarsi attorno a 7,4, ma spesso, a causa di una errata alimentazione , non si riesce a neutralizzare l’effetto di certe bevande o cibi acidificanti.. Bere acqua ionizzata alcalina, invece, aiuta a neutralizzare gli acidi tossici prodotti dal nostro errato stile di vita, al quale spesso non vogliamo o non possiamo rinunciare. Oltre a bere acqua ionizzata, sarebbe utile aumentare il consumo di frutta e verdura cruda. Però, diciamocelo in tutta franchezza, quanti di noi lo fanno? E anche se ogni tanto ci prepariamo una spremuta di frutta, quanto succo beviamo? E per le verdure? Qualcuno di voi si è mai fatto una spremuta di insalata? Ecco che allora abbiamo pensato di offrire ai nostri clienti, o comunque a tutte le persone interessate a cambiare in meglio il proprio stile di alimentazione, un apparecchio che aiutasse a migliorare l’apporto di sostanze antiossidanti, quali appunto quelle ottenibili da frutta e verdure, in modo sano, efficiente e produttivo. Un estrattore di succhi , come descritto nelle pagine successive, è un apparecchio che permette di farci assumere sostanze benefiche ed antiossidanti ( enzimi, minerali e vitamine) in modo assolutamente sano e naturale, e in una concentrazione molto più elevata di quanto ottenibile direttamente dal frutto o dalla verdura consumati interi. (quante carote o insalate sareste disposti a mangiare, questa sera? Con un succo invece sarebbe molto più facile..) Questo apparecchio, che abbiamo selezionato tra tanti per tipologia di costruzione, robustezza, prezzo e affidabilità, si chiama Estrattore di succhi a freddo Kationic. E’ acquistabile separatamente, oppure in kit assieme allo ionizzatore di acqua Kationic.
L’ESTRATTORE DI SUCCHI A FREDDO KATIONIC COSA NON E’ Non è un frullatore, dove cioè, tramite rame rotanti, si triturano gli alimenti (polpa e buccia, tutto assieme) riducendoli in forma liquida, ma densa. Non è una centrifuga, dove con una rotazione di una lama piatta ad alta velocità si frantuma l’alimento spingendolo verso un setaccio a fori molto piccoli, nei quali si forma la polpa lasciando fuoriuscire solo il succo. Con questo procedimento però si crea molto calore (anche oltre 50 gradi) e si ossidano gli alimenti a seguito della produzione di una grande quantità di aria, ossidazione che crea la distruzione delle sostanze nutritive e delle vitamine. COS’ E’ E’ un apparecchio di moderna concezione che gira a velocità ridotta (Il nostro gira a 32 giri al minuto mentre la maggioranza degli apparecchi in commercio attualmente è a 70 oppure- i più moderni - a 40 al minuto) ) e che stritola frutta e verdura, generando da una parte una polpa totalmente secca, incolore e insapore (residui di scarto) e dall’altra il succo filtrato (quasi sempre, a seconda dell’alimento , limpido, senza residui solidi e ricco di sostanze nutritive). VANTAGGI MINORE OSSIDAZIONE Un estrattore di succhi a freddo, girando molto lentamente non sviluppa calore, né l’alimento viene sottoposto al passaggio di aria forzata, quindi, non producendo ossidazione preserva vivi e attivi le vitamine e gli enzimi, dando origine ad un succo di miglior qualità . PIU’ FIBRE Il succo contiene più fibre rispetto a quello delle centrifughe MAGGIORE QUANTITA’ DI SUCCO Come per le normali centrifughe, separa il succo dalla polpa, però, grazie a una diversa tecnologia costruttiva, lo fa con maggiore efficienza - maggior quantità di succo spremuto (fino al 30% in più) FACILITA’ DI PULIZIA A differenza delle centrifughe, che hanno varie componenti un estrattore di succhi è più facile da pulire. Quasi tutte hanno la coclea, il retino e il cestello separato; sono comunque 3 pezzi che vanno smontati e puliti separatamente. L’estrattore di succhi Kationic invece ha un solo componente che li comprende tutti insieme. Questo rende la pulizia ancora più facile e veloce. MIGLIORE CONSERVAZIONE DEL SUCCO Rispetto alle normali “spremute”, che devono essere bevute subito altrimenti si alterano e acquistano un gusto sgradevole, il succo si conserva per lungo tempo (anche 48 ore) rimanendo limpido, gradevole e inalterato nelle sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
DIFFERENZA RISPETTO AI SUCCHI DI FRUTTA CONFEZIONATI
Anche i succhi confezionati sono spremuti a freddo, con la differenza però che sono pastorizzati o sottoposti a trattamento termico (90°) . Questo processo di riscaldamento ne altera il Ph, che da alcalino diventa acido, e ne distrugge alcuni nutrienti. Inoltre, tanto più un succo è concentrato, tanto più sarà stato sottoposto a fasi di riscaldamento al fine di eliminarne l’acqua in eccesso. Il succo ottenuto direttamente da uno spremitore a freddo direttamente da noi, invece, è un succo “vivo”, ricco di enzimi, minerali e vitamine. E, ovviamente, non contiene conservanti.
L’ESTRATTORE DI SUCCHI KATIONIC E’ stato scelto per le sue particolari caratteristiche innovative . E’ più facile da pulire grazie alla coclea integrata con filtro e cestello, mentre quasi tutti gli altri hanno i 3 pezzi separati. Con una velocità di soli 32 giri al minuto (la stragrande maggioranza ne ha ben 80, i migliori 40 giri) ha una resa fino al 98% del succo, non scalda i componenti e conserva le vitamine, gli enzimi e gli antiossidanti. Questo vi permetterà di: 1) Avvicinarvi ad una alimentazione più naturale e qualitativamente migliore, grazie appunto alla maggior quantità e qualità, rispetto all’alimentazione tradizionale , di sostanze benefiche e antiossidanti che col calore o i conservanti si perdono 2) A prepararvi in pochi minuti tantissime bevande nutrienti da gustare in ogni momento della giornata.
PERCHE’ KATIONIC ?
Kationic è un marchio affermato nel settore degli ionizzatori d’acqua, dove si distingue per le caratteristiche innovative della sua cella elettrolitica circolare. Su richiesta di molti nostri clienti abbiamo voluto affiancarvi un prodotto diverso, ma affine, per migliorare l’apporto di sostanze antiossidanti, quali appunto quelle ottenibili da frutta e verdure, in modo sano, efficiente e produttivo. La scelta è caduta cercando un prodotto di qualità, che fosse facile da smontare (in alcuni modelli da noi provati dopo l’uso non era agevole smontare il filtro e la coclea, che tendevano a rimanere “bloccati” dai residui di polpa) e facile da pulire. E la qualità la si riscontra anche dalla silenziosità del motore (solo 32 Db). I motori, per quanto possano sembrare tutti uguali, differiscono non tanto per potenza, ma per silenziosità e vibrazioni. I prodotti migliori hanno cuscinetti e rotore migliori, e la differenza si sente.
SITO INTERNET : www.estrattore-succhi.it