Меню Шале Фільварок

Page 1

Холодні закуски Українська закуска

250г/ 75грн

Оселедець з чорним хлібом

200г/ 75грн

(Сало копчене, сало з чорним перцем, сало з червоним перцем, сало з часником, грінки ) (Оселедець, хліб, цибуля

Сирне плато

250г/ 120грн

(Сири різних видів мед, яблуко, горіх)

Грибочки з бочки

200г/ 95грн

Соління

200г/ 55грн

(Гриби, олія, цибуля)

(Помідор, огірок, капуста)

Салати Сонце Карпат

250г/ 85грн

Цезар з куркою

200г/ 95грн

Зимовий

200г/ 55грн

Салат для Панянки

250г/ 60грн

Бурячок

250г/ 50грн

(Гриби білі, сир голландський, філе курки, кукурудза, маслини, цибуля, майонез)

(Філе курки, яйце перепелине, помідор, хліб, майонез, гірчиця, соус песто, соєвий соус, олія оливкова, зелень, сир пармезан, спеції) (Капуста квашена, цибуля, олія, спеції) (Капуста, яблуко, морква, мед)

(Буряк, чорнослив, горіх, олія або майонез, часник, спеції)

Теплий салат

(Телятина, мацарела, помідор, зелень, кешью, соус песто, бальзамічний оцет, олія, спеції)

300г/ 105грн

Перші страви Борщ з пирогом

300/100г/ 75грн

(Буряк, капуста, картопля, морква, петрушка, цибуля, часник, томат, мука, сало, цукор, оцет, перець, м' ясо, сметана, зелень. Пиріг святковий з сметаною, сиром та яйцем)

Бограч

400г/ 105грн

(М'ясо свинини, цибуля, смалець, морква, петрушка, перець солодкий, помідор свіжий, картопля, перець червоний, спеції, часник, зелень, перець чілі)

Бульйон

300г/ 55грн

Юшка грибна

300г/ 80грн

Крем-суп з шпинату і лосося

300г/ 80грн

Капустняк з пенцаком

300г/ 65грн

( Курка, морква, цибуля, спеції, зелень, макарони)

(Гриби, морква, цибуля, спеції, олія, мука, вершки, зелень)

(Лимон, бульйон курячий, лосось, картопля, шпинат, цибуля, часник, спеції, зелень, масло, вершки) (Капуста квашена, перловка, морква, мука, часник, цукор, бульйон, петрушка, цибуля, олія, шпондер, грудинка)


Гаряче з печі Гостра телятина

200г/ 95грн

(Телятина, цибуля, помідор, перець паприка солодкий, спеції, зелень, часник)

Свині медальйони Під журавлиним соусом

за 100г/ 95грн

(Свинна вирізка, спеції, соєвий соус, олія, базилік, зелень, Соус: журавлина, цукор, вино)

Жульєн

(Гриби білі, вершки, сир твердий, спеції, зелень)

Кролик у вершковому соусі з печерицями

200г/ 110грн за 100г/ 80грн

(Кролик, сало, морква, печериці, олія, сметана, масло, мука, спеції)

Крученик з « Фільварку»

за 100г/ 105грн

(Свинна шия, мисливська ковбаска, цибуля, печериці, спеції, зелень, сир твердий, помідор Чері) Час пр. 50хв

Квасоля з печі з м'ясом та печерицями

350г/ 90грн

(Фасоля, шия, цибуля, перець болгарський, паприка гостра, лав. лист., дух. перець., перець горошок, соєвий соус, спеції, зелень, печериці, часник, мед, вино сух)

Чалагач на кості. З гострим соусом

за 100г/ 85грн

(Свинна вирізка, спеції)

Панська кишеня

Птиця

за 100г/ 75грн

(Філе куряче, сир твердий, шпинат, приправи, олія, зелень, соєвий соус) Час пр. 40хв

Чірке поприкаш

150г/ 85грн

(Філе курки, перець свіжий, цибуля, часник, вершки, паприка)

Ніжка гусяча з яблуками та журавлиним соусом

за 100г/ 75грн

Печіночка курочки з яблуками під журавлиним соусом

150/50г/ 75грн

(Ніжка гусяча, спеції, часник, соус соєвий, яблуко, масло, вино, журавлина, цукор, зелень)

(Печінка, яблуко, вино червоне сухе, масло, олія, спеції, соус, зелень, жур. соус)

Філе індички з печерицями

(Філе індички, печериці, соус бешамель, спеції)

Форель панська

Риба

(Форель, гриби білі, вершки 18%, спеції, зелень)

100/150г/ 120грн

за 100г/ 85грн

Форель у вершковому соусі

за 100г/ 70грн

Скумбрія з овочами

за 100г/ 60грн

(Форель, вешки 18%, спеції, зелень) (Скумбрія, спеції, цибуля, морква, сир твердий)


Гарніри Картопля по-селянськи з цибулею і грибами 300г/ 60грн Картопля смажена по-домашньому на пательні 250г/ 45грн Пюре картопляне 200г/ 40грн Рис з маслом 200г/ 28грн Рис з овочами 200г/ 35грн Гречка з маслом 200г/ 30грн Паста 350г/ 85грн (Спагетті, шпондер, вершки, яйце, сир пармезан, спеції, зелень, олія)

Горохове пюре з копченням

200г/ 55грн

Для маленьких гостей Салат «Сонечко»

200г/ 50грн

Золотий півник

200г/ 40грн

Суп овочевий «Ріпка»

200г/ 35грн

(Фрукти, яблуко, морква, апельсин, сік апельсиновий)

(Бульйон, курка, морква, цибуля, спеції, зелень, макарони) (Картопля, морква, капуста, горошок, сметана, цибуля, помідор, перець, масло, спеції, зелень)

Радість лисички

(Філе курки, морква, спеції)

100/50г/ 35грн

Куряче парова котлета з гречкою 100/100г/ 50грн Куряча парова котлета з картоплею пюре 100/100г/ 45грн Відбивна куряча 100г/ 45грн

Домашні страви

Телятина відварна з вершковим соусом (Телятина, вершки, спеції, зелень)

за 100/50г/ 85грн

Вареники з картоплею та печерицями 300/50г/ 75грн Вареники із сиром солоним та сметаною 300/50г/ 70грн Вареники з лісовою чорницею та солодкими вершками 300/50г/ 75грн Вареники з картоплею 300/50г/ 75грн Деруни із сметаною 300/50г/ 80грн Деруни з м'ясом та грибним соусом 300/100г/ 105грн (подається у горщику) (М'ясо, свіжа цибуля, спеції, зелень, соус з білих грибів)

Деруни з домашнім творогом та сметаною 300/50г/ 75грн

(Сир домашній і спеції)

Деруни Славчанський із сметаною

300/50г/ 85грн

Банош з шкварками і бринзою Млинці «Фантазія»

250/250г/60грн

(М'ясо свине, помідор, перець, сир, спеції, зелень)

(Печериці, сир, філе куряче, спеції)

250г/ 75грн


Мангал меню Шашлик свиний

за 100г/ 55грн

Ребра свині із журавлиним соусом

за 100г/50г/ 58грн

Чалагач із гострим соумом

за 100г/50г/ 58грн

Шашлик курячий

за 100г/50г/ 37грн

Крильця курячі медові

за 100г/50г/ 32грн

(Подається з кетчупом)

Шашлик із телятини з цибулькою Язик свиний з прованськими травами та гострими борачками Форель карпатська Бульба із салом Плов по узбецьки

за 100г/ 67грн за 100г/50г/ 47грн за 100г/ 58грн за 100г/ 25грн 300г/ 77грн

Солодке до чаю Морозиво з чорницею Чорнослив з вершками

100/50г/ 55грн

Сирна запіканка з шоколадом Фондан шоколадний з морозивом

за 100г/ 55грн

(Чорнослив, горіхи волоські, вершки, вино «Кагор»)

150/50г/ 65грн

100/50г/ 70грн

Додатки Майонез Кетчуп Гірчиця Сметана Шкварки Масло Мед Варення Лимон Хліб Молоко

50г/ 10грн 50г/ 10грн 50г/ 10грн 50г/ 15грн 50г/ 17грн 50г/ 15грн 50г/ 25грн 50г/ 20грн 100г/ 25грн 1 скибка/ 2грн 200мл/ 20грн


Гарячі напої Чаї Чай «Карпацький збір» (мед) 200мл/50г/30грн Чай чорний класичний (лимон) 200г/20г/20грн Чай зелений 200г/20грн Чай липовий з медом 200г/50г/30грн Чай з м'ятою та медом 200г/50г/30грн Глінтвейн 250г/55грн Напій «Мольфара» 250г/50г/60грн

Кава Еспресо 22грн Американо з молоком 27грн Капучіно 30грн Латте- макіато 35грн Гляссе 40грн Кава по віденськи 42грн


Холодні напої Свіжовижатий сік моркви Свіжовижатий сік яблука Моркв'яно-яблучний фреш Свіжовижатий буряк (фітнес-фреш) Узвар

200г/ 40грн 200г/ 40грн 200г/ 50грн 200г/ 30грн 200г/ 10грн

Соки, Води Вода» Боржомі» Вода» Моршинська» Моршинська дитяча Pepsi Сік в асортименті Склянка соку

0.5л/ 40грн 0.5л/ 15грн 1.5л/ 20грн 0.33л/ 15грн 0.33л/ 20грн 0.5л/ 25грн 1л/ 30грн 1л/ 50грн 0,2л/15грн


Алкогольні напої Горілка Первак Хортиця Немирів Eco Idea Classic ( Ідея класична) Prime Superior Prime Chili hot red pepers «Prime Premium» Templar Federiciani ( Тамплієри) Неміров «LEX» Фінляндія

50мл/ 20грн 50мл/ 22грн 50мл/ 20грн 50мл/ 20грн 50мл/ 20грн 50мл/ 20грн 50мл/ 25грн 50мл/ 28грн 50мл/ 38грн

Коньяк Закарпатський Арагвелі Азнаурі

50мл/ 30грн 50мл/ 35грн 50мл/ 30грн

Віскі Red Label Jack Daniel’s Jamesson

50мл/ 70грн 50мл/ 80грн 50мл/ 75грн

Джин Gordons

50мл/ 50грн

Текіла Sauza Silver Sauza Cold

50мл/ 80грн 50мл/ 85грн


Ром Bacardi Blanca

50мл/ 55грн

Лікери та вермут Мартіні Бехеровка Jagermeister Старий Таллін Старий Таллін крем

50мл/ 30грн 50мл/ 50грн 50мл/ 60грн 50мл/ 50грн 50мл/ 55грн

Вино Алазанська долина в ас. Сапераві Цинандалі Вина на розлив «Шате Грона» в ас.

50мл/ 25грн 50мл/ 28грн 50мл/ 28грн 100мл/ 24грн

Ігристі вина Азнаурі Latinium Асті Fracolino

пл/ 170грн пл/ 300грн пл/ 170грн пл/ 200грн

Пиво Гараж Карлзберг Кроненбурк Львівське 17 15 Опілля в ас. Домс в ас. Туборг

пл/ 27грн пл/ 28грн пл/ 36грн пл/ 22грн пл/ 31грн пл/ 26грн пл/ 28грн


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.