hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
5:02 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:09 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:12 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:13 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:15 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:00 μμ
Σελίδα 6
GREEN HOTELS
Top διαμονή με λύσεις εξοικονόμησης ενέργειας
Οι πιο σύγχρονες και αποδοτικές λύσεις εξοικονόμησης ενέργειας συμβάλλουν στη μείωση του λειτουργικού κόστους αλλά και στη δημιουργία των απόλυτα απαραίτητων συνθηκών άνεσης, για ένα ξενοδοχείο που ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό. Εξοικονόμηση ενέργειας μέχρι και 70% θερμομονώνοντας σωστά το χώρο σου
Έ
νας από τους βασικούς παράγοντες μείωσης των λειτουργικών εξόδων στις ξενοδοχειακές μονάδες είναι η εξοικονόμηση της καταναλισκόμενης ενέργειας. Ο ξενοδοχειακός τομέας χαρακτηρίζεται ως αρκετά ενεργοβόρος καθώς τα απαιτούμενα επίπεδα άνεσης και πολυτέλειας επιβάλλουν μεγάλη κατανάλωση ενέργειας για την επίτευξή τους. Οι τομείς που καταναλίσκεται ενέργεια είναι αυτοί της θέρμανσης και κλιματισμού, της παραγωγής ζεστού νερού χρήσης, του φωτισμού, των μαγειρείων και ένα μικρό ποσοστό σε διάφορες άλλες δραστηριότητες. Η εξοικονόμηση η οποία μπορεί να επιτευχθεί σε όλους αυτούς τους τομείς κατόπιν μελέτης και εφαρμογής συγκεκριμένων λύσεων ανά περίπτωση, εί-
ναι υπολογίσιμη (της τάξεως ακόμα και 50%). Κάποιες γενικές συμβουλές μπορούν ανεξαρτήτως ιδιαιτεροτήτων του ξενοδοχείου, να αποδώσουν σημαντικά. Ο περιορισμός της ενεργειακής σπατάλης καθίσταται επιτακτικός στις μέρες μας και η σωστή στρατηγική εξοικονόμησης ενέργειας είναι επιβεβλημένη για μια σύγχρονη ξενοδοχειακή επιχείρηση. Η χάραξη μιας τέτοιας στρατηγικής, η οποία είναι ξεχωριστή για κάθε περίπτωση, θα πρέπει να αποτελεί αντικείμενο μελέτης με τη συμβολή εξειδικευμένων συμβούλων που διαθέτουν την απαραίτητη εμπειρία ώστε να αποφέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας τους και την παροχή υπηρεσιών υψηλού επιπέδου.
Θερμομόνωση - υγρομόνωση: Η αρχή των παρεμβάσεων
Η
ανακαίνιση των κτιρίων συνδυάζεται πλέον με την ενεργειακή αναβάθμιση, η οποία αλλάζει πλήρως τα δεδομένα μιας ξενοδοχειακής εγκατάστασης. Μειώνει τις ενεργειακές ανάγκες, διαφυλάσσει το μεγαλύτερο μέρος της παραγόμενης ενέργειας, περιορίζοντας τη σπατάλη, και ελαχιστοποιεί τις ετήσιες δαπάνες για θέρμανση και ψύξη, εξοικονομώντας ση-
μαντικά χρηματικά ποσά, ειδικά για τις ελληνικές… τσέπες, στην περίοδο της κρίσης. Πιο συγκεκριμένα, τα οφέλη από την ενεργειακή αναβάθμιση μπορούν να διακριθούν σε δύο κατηγορίες. Τα οικονομικά και τα περιβαλλοντικά. Οικονομικά. Με τη χρήση παθητικών συστημάτων, που δεν καταναλώνουν ενέργεια, και τη θερμο6
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:15 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:01 μμ
Σελίδα 8
GREEN HOTELS γεί σε μείωση της εκπομπής διοξειδίου του άνθρακα λόγω της μειωμένης κατανάλωσης της ενέργειας που παράγεται από ορυκτά καύσιμα, αλλά και σε μείωση της εκπομπής του διοξειδίου του αζώτου και του διοξειδίου του θείου (επιβλαβείς ουσίες) λόγω της μειωμένης κατανάλωσης ενέργειας που παράγεται από άνθρακα.
μόνωση των κτιρίων, βελτιώνεται τόσο η λειτουργία, όσο και το προσδόκιμο ζωής τους, μειώνοντας σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας που μπορεί να αγγίξει ή ακόμη και να ξεπεράσει σε πολλές περιπτώσεις, το 60% της ενεργειακής απόδοσης του κτιρίου. Περιβαλλοντικά. Η ενεργειακή αναβάθμιση οδη-
Ο κομβικός ρόλος της θερμομόνωσης
Μ
ία καλή θερμομόνωση αποτελεί το βασικό μέτρο για την πλήρη ενεργειακή θωράκιση ενός κτιρίου, το οποίο μάλιστα μεγεθύνεται όσο παλαιότερο είναι το κτίριο. Κι αυτό γιατί στα παλαιότερα κτίρια δεν υπήρχε η απαίτηση από την νομοθεσία να υπάρχει κάποια μόνωση και αρκετά εξ αυτών είναι ακόμη και τελείως αμόνωτα. Για νέα κτίρια απαιτείται πλέον από τον οικοδομικό κανονισμό να είναι καλά μονωμένα, ανάλογα και με την περιοχή στην οποία βρίσκονται, ενώ για παλαιότερα κτίσματα μπορεί να γίνει προσθήκη επιπλέον μόνωσης στο εξωτερικό. Μια τέτοιου είδους παρέμβασή, αν και σχετικά δαπανηρή, έχει μεγάλα οφέλη τόσο στη θερμική άνεση, όσο και στην ποιότητα ζωής μέσα στο κτίριο. Με την προσθήκη θερμομόνωσης τα οικονομικά οφέλη είναι πολύ μεγάλα, ιδιαίτερα όσο αφορά το κόστος θέρμανσης και δροσισμού-κλιματισμού του κτιρίου. Τα θερμομονωτικά υλικά οφείλουν τη μονωτική τους ιδιότητα, κατά κύριο λόγο, στην ύπαρξη σε αυτά μεγάλου αριθμού πολύ μικρών πόρων που πε-
ριέχουν παγιδευμένο αέρα. Ο ακίνητος αέρας παρουσιάζει τη μικρότερη γνωστή τιμή θερμικής αγωγιμότητας. Η παρουσία σημαντικού αριθμού κυψελίδων αέρα στο εσωτερικό ενός υλικού έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση μικρού φαινόμενου βάρους, που είναι ένα δεύτερο κοινό χαρακτηριστικό των θερμομονωτικών υλικών.
Εν αρχή ην… το εξωτερικό περίβλημα Στεγανοποίηση και υγρασία μηδέν!
Θ
ερμομονώνοντας την εξωτερική τοιχοποιία, απαιτείται λιγότερη ενέργεια για να θερμανθεί το κτίριο. Χρησιμοποιείστε διογκωμένη πολυστερίνη, πετροβάμβακα ή εξηλασμένη πολυστερίνη για να προστατεύσετε την εξωτερική πλευρά του κτιρίου από την υγρασία, αφού έτσι δεν δημιουργούνται συνθήκες υγροποίησης υδρατμών. Με τον τρόπο αυτό, ελαχιστοποιούνται οι θερμικές απώλειες του κτιρίου από τους εξωτερικούς τοίχους και έχει μεγάλη αποτελεσματικότητα στην εξοικονόμηση ενέργειας κυρίως τους θερινούς μήνες που φτάνει έως και το 65% ανάλογα με το κτίριο, την περιοχή και τον προσανατολισμό του.
Ε
πίσης, είναι σημαντικό να αντιληφθεί κανείς τη διαφορά μεταξύ θερμομόνωσης και υγρομόνωσης. Η υγρομόνωση (αλλιώς στεγανοποίηση) ενδείκνυται και προτείνεται σε περιπτώσεις κτιρίων που αντιμετωπίζουν πρόβλημα υγρασίας. Για να απαλλαχθείς μια και καλή από προβλήματα υγρασίας και μούχλας, η υγρομόνωση αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή. Συνήθως οι στεγανοποιήσεις γίνονται στους χώρους που η υγρασία και η μούχλα κάνουν την εμφάνισή τους, ενώ παράλληλα παρουσιάζουν πολλή ζέστη το καλοκαίρι και αντίστοιχα πολύ κρύο το χειμώνα. Η στεγανοποίηση μπορεί να γίνει τόσο σε εσωτερικούς χώρους, όπως δωμάτια και υπόγεια όσο και σε εξωτερικούς όπως ταράτσες, εξώστες, μπαλκόνια, πισίνες, μεταλλικές στέγες και στέγαστρα ή αυλές. Στους εσωτερικούς χώρους συνήθως το πρόβλημα ξεκινάει από τα επιφανειακά νερά που εμφανίζονται μέσα από τα δομικά υλικά και διεισδύουν από τα τοιχία.
8
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:20 μμ
Σελίδα 7
hotels A5:touring_pilio.qxd
18/11/2019
9:46 πμ
Σελίδα 10
GREEN HOTELS
Ενεργειακά κουφώματα: Η λύση σε δεκάδες προβλήματα
Μ
ια ξενοδοχειακή μονάδα έχει να αντιμετωπίσει πολλά ζητήματα που αφορούν στην ασφάλεια και στην ποιοτική διαμονή των πελατών της. Τα ενεργειακά κουφώματα δίνουν τη λύση σε αυτά τα προβλήματα, καθιστώντας την τοποθέτησή τους επιτακτική όσον αφορά τόσο για την εξοικονόμηση ενέργειας, όσο και τις συνθήκες άνεσης μέσα στο ξενοδοχείο. Ηχομόνωση Τα ενεργειακά κουφώματα με τις σύγχρονες διατάξεις στεγάνωσης, προστατεύουν στο μέγιστο βαθμό τον προσωπικό χώρο από φασαρία και ενοχλητικούς θορύβους. Εξασφαλίζουν έτσι την πολυπόθητη ησυχία που αναζητούν όλοι οι πελάτες ενός ξενοδοχείου. Θερμομόνωση και εξοικονόμηση χρημάτων Τα σύγχρονα θερμοδιακοπτόμενα κουφώματα μπορούν να εξοικονομήσουν εντυπωσιακά ποσοστά ενέργειας
και να προστατέψουν το κτίριο από διαρροές θερμότητας. Έτσι, βοηθούν σημαντικά στη μείωση των εξόδων θέρμανσης και ψύξης και βοηθούν να αποφύγετε περιττά έξοδα και σπατάλες. Ασφάλεια Η τοποθέτηση ενεργειακών κουφωμάτων αυξάνει σημαντικά το επίπεδο ασφάλειας του κτιρίου. Οι σύγχρονες κατασκευαστικές προδιαγραφές αποτελούν εγγύηση για τη μέγιστη αντιδιαρρηκτική προστασία.
Αντοχή και ελάχιστες ανάγκες συντήρησης Τα ενεργειακά κουφώματα παρουσιάζουν πολύ μεγάλη αντοχή και ανθεκτικότητα σε όλες τις κλιματολογικές συνθήκες. Η διάρκεια ζωής τους είναι πολύ μεγάλη και σπάνια παρουσιάζουν βλάβες. Ακριβώς λόγω της αντοχής αυτής δε χρειάζονται ιδιαίτερη περιποίηση και έχουν μηδαμινό κόστος συντήρησης.
Θέρμανση και ζεστό νερό χρήσης: Οι τομείς που «πονούν»
Η
θέρμανση και η παραγωγή ζεστού νερού χρήσης κατ΄ αναλογία με την κατηγορία του ξενοδοχείου αντιστοιχούν σε σημαντικό ποσοστό της συνολικής ενεργειακής κατανάλωσης. Ορισμένα βασικά μέτρα που μπορούν να εφαρμοστούν είναι: Κεντρικά ηλιακά συστήματα. Έλεγχος ανά τακτά διαστήματα του βαθμού απόδοσης του λέβητα ενώ η θερμοκρασία του θερμού νερού να ρυθμίζεται σε χαμηλά αλλά επιτρεπτά επίπεδα. Εγκατάσταση θερμοστατών στα δωμάτια και αυτονομία θέρμανσης ώστε να θερμαίνονται μόνο χώροι που χρησιμοποιούνται (μπορούν να περιορίσουν την κατανάλωση ενέργειας έως και 20%). Απομόνωση τμημάτων δικτύων που δεν χρησιμοποιούνται για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Στις περιπτώσεις που είναι εφικτό, πρέπει να εξετάζεται η αντικατάσταση πετρελαίου με φυσικό αέριο ενώ σε περιπτώσεις μεγάλων ξενοδοχειακών μονάδων πρέπει να διερευνάται η τεχνική και οικονομική βιωσιμότητα της εγκατάστασης και χρήσης μικρών συστημάτων συμπαραγωγής ηλεκτρισμού και θερμότητας. Εξοικονόμηση ενέργειας έως και 20% μπορεί να επιτευχθεί με μόνωση των σωληνώσεων των δεξαμενών αποθήκευσης θερμού ύδατος και εγκατάσταση περιοριστών παροχής νερού στα μπάνια. Σε ό,τι αφορά στο ζεστό νερό χρήσης, ένα από τα πιο ουσιαστικά μέτρα είναι η εγκατάσταση ηλιοθερμικών συστημάτων. Το κόστος εγκατάστασης ενός ηλιοθερμικού συστήματος
κυμαίνεται ανάλογα με το μέγεθος της εγκατάστασης αλλά και το ποσοστό που θέλει κάποιος να μειώσει την κατανάλωση καυσίμου. Το μεγάλο πλεονέκτημα ενός τέτοιου συστήματος είναι ότι, το μέγεθός του (και κατά συνέπεια το κόστος του) μπορεί να είναι προσαρμοσμένο στις απαιτήσεις του χρήστη και να μεταβάλλεται εύκολα. Για παράδειγμα, μπορεί να τοποθετηθεί ένα σύστημα που να αναλαμβάνει κατά 30% το φορτίο της θέρμανσης, και μετά από ένα χρόνο να επεκταθεί με την τοποθέτηση επιπλέον ηλιακών συλλεκτών έτσι ώστε να καλύπτει το 60% της θέρμανσης. Ειδικά για την περίπτωση εγκατάστασης ηλιοθερμικών σε νέο αναγειρόμενο κτήριο, η εξοικονόμηση χρημάτων είναι μεγαλύτερη, επειδή ένα ποσοστό της θερμικής ισχύος που χρειάζεται, το αναλαμβάνει το ηλιοθερμικό σύστημα και το μέγεθος του συμβατικού εξοπλισμού (λέβητας και καυστήρας) που απαιτείται να εγκατασταθεί είναι μικρότερο. Ένα μέρος δηλαδή των χρημάτων που επενδύονται για την ηλιοθερμία, εξοικονομούνται από την πρώτη μέρα, κατά την αγορά του βασικού εξοπλισμού. 10
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:21 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:06 μμ
Σελίδα 12
GREEN HOTELS
Κλιματισμός - Ψύξη: Συνδυαστικές λύσεις για άμεσα αποτελέσματα
Ο
κλιματισμός στις ξενοδοχειακές μονάδες γίνεται συνήθως με κεντρικά συστήματα κλιματισμού που χρησιμοποιούν ηλεκτρική ενέργεια. Μέτρα εξοικονόμησης ενέργειας στον κλιματισμό περιλαμβάνουν: Περιορισμός χρήσης του κλιματισμού σε χώρους που δεν χρησιμοποιούνται. Ρύθμιση της θερμοκρασίας του ψυκτικού μέσου στα ανώτερα επιτρεπτά επίπεδα,(τα μέτρα αυτά μπορούν να μειώσουν έως και 30% την κατανάλωση ενέργειας). Χρήση αέρα από το περιβάλλον κατά τις νυκτερινές ώρες το καλοκαίρι για την προ-ψύξη του κτιρίου. Εγκατάσταση συστημάτων μεταβλητών στροφών σε κινητήρες αντλιών και ανεμιστήρων. Κλείσιμο των ανεμιστήρων σε ώρες μη λειτουργίας.
Ανάκτηση θερμότητας από τα condensers των κεντρικών κλιματιστικών μονάδων. Ειδικότερα σε μεσαίου-μεγάλου μεγέθους ξενοδοχεία και εφόσον είναι διαθέσιμο φυσικό αέριο, θα πρέπει να εξετάζεται η δυνατότητα χρήσης συστημάτων ψύξης με απορρόφηση (με χρήση λέβητα φυσικού αερίου) που θα μπορεί να συνδυάζεται με ένα σύστημα συμπαραγωγής.
Αντλίες Θερμότητας: Η τεχνολογία στις υπηρεσίες των ξενοδόχων μική ενέργεια από αυτή που καταναλώνουν. Για την κεντρική θέρμανση, οι αντλίες θερμότητας διακρίνονται ανάλογα με τη θερμοκρασία που θερμαίνουν το νερό. Υπάρχουν αντλίες που θερμαίνουν το νερό στους 75-80οC, και άλλες που το θερμαίνουν μέχρι τους 55-65οC. Ποια από τις δύο θα επιλεγεί έχει να κάνει με πολλούς παράγοντες, όπως η διαστασιολόγηση των θερμαντικών σωμάτων, η περιοχή κλπ. και είναι αυστηρά προϊόν μελέτης των ειδικών.
Τα πλεονεκτήματα των αντλιών θερμότητας
1. Εξοικονόμηση ενέργειας Με τη χρήση μιας αντλίας θερμότητας μπορούμε να έχουμε μικρότερο κόστος για την θέρμανση της κατοικίας μας από 50%80%. Το πόσο μικρότερο κόστος θα έχουμε εξαρτάται από το κόστος πετρελαίου, το κόστος του ρεύματος, την θερμομόνωση της κατοικίας και τις εξωτερικές θερμοκρασίες που επικρατούν στην περιοχή. 2. Προστασία του περιβάλλοντος Οι αντλίες θερμότητας με υψηλό βαθμό απόδοσης κατατάσσονται στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και συμβάλλουν στην προστασία τους περιβάλλοντος. Αυτό συμβαίνει γιατί οι αντλίες θερμότητας λειτουργούν ως μηχανές άντλησης ενέργειας από τον αέρα του περιβάλλοντος για την παραγωγή θέρμανσης σε εσωτερικούς χώρους, καταναλώνοντας ένα πολύ μικρό ποσοστό ηλεκτρικής ενέργειας, χωρίς να γίνονται καύσεις και να εκλύονται ρύποι στην ατμόσφαιρα.
Ο
ι νέες τεχνολογίες στη θέρμανση-ψύξη και η ανάγκη για περιορισμό των συμβατικών καυσίμων, με αύξηση των ενεργειακά αποδοτικών συστημάτων και στον ξενοδοχειακό τομέα, έχει μετατρέψει τις αντλίες θερμότητας στη νούμερο ένα επιλογή σήμερα, για τη θέρμανση και την ψύξη κάθε κτιρίου. Ειδικά οι ξενοδοχειακές μονάδες επιλέγουν τις αντλίες θερμότητας ώστε να διατηρούν τους χώρους στην ιδανική θερμοκρασία με τη μεγαλύτερη εξοικονόμηση ενέργειας. Οι αντλίες θερμότητας είναι μηχανές που αντλούν θερμότητα από το περιβάλλον και την μεταφέρουν στο νερό που χρησιμοποιούμε για την θέρμανση των κτιρίων (καλοριφέρ). Αντλώντας ενέργεια από το περιβάλλον και καταναλώνοντας ένα πολύ μικρό ποσοστό ηλεκτρικής ενέργειας, αποδίδουν πολλαπλάσια θερ12
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:22 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:05 μμ
Σελίδα 14
GREEN HOTELS 5. Ασφάλεια και αξιοπιστία Οι αντλίες θερμότητας ανήκουν στα ασφαλέστερα συστήματα θέρμανσης και ψύξης. Δεν εκπέμπουν ρύπους τοπικά, δεν εμφανίζουν φλόγα, ή άλλες καύσεις αφού δεν χρησιμοποιούν πετρέλαιο ή αέριο αλλά καθαρή ενέργεια από το περιβάλλον. 6. Ευκολία στην αντικατάσταση Οι αντλίες θερμότητας μπορούν να αντικαταστήσουν εύκολα και γρήγορα, με ελάχιστες παρεμβάσεις, τα υπάρχοντα συστήματα θέρμανσης.
3. Ευκολία εγκατάστασης Οι αντλίες θερμότητας μπορούν να τοποθετηθούν εύκολα σε ελάχιστο χώρο και μπορούν να θερμάνουν και να δροσίσουν με άνεση, ολόκληρη την ξενοδοχειακή εγκατάσταση. 4. Μικρό κόστος συντήρησης Οι αντλίες θερμότητας δεν χρησιμοποιούν καυστήρα και δεν εμφανίζουν υπολείμματα καύσης, άρα δεν χρειάζονται κάθε χρόνο συντήρηση όπως συμβαίνει με τους λέβητες πετρελαίου. Η λειτουργία τους μπορεί να συγκριθεί με αυτή ενός air condition και άρα μηδαμινά έξοδα συντήρησης.
Net Metering: Για μια επιχείρηση που κερδίζει
E
πιχειρηματίες και επαγγελματίες κάθε κλάδου έχουν καθημερινά κέρδος στη δουλειά τους, από τις μειώσεις στα τιμολόγια του ρεύματος, μέσω της αυτοπαραγωγής ενέργειας με συμψηφισμό (Net – Metering). Tο πρόγραμμα αυτοπαραγωγής με συμψηφισμό παραγόμενης-καταναλισκόμενης ενέργειας (γνωστό με τον όρο net – metering) επιτρέπει την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας μέσω φωτοβολταϊκού συστήματος εγκατεστημένου στην επιχείρησή σας. Η παραγωγή αυτή συμψηφίζεται σε ετήσια βάση με την κατανάλωση, μειώνοντας έτσι δραστικά το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας που πληρώνετε στη ΔΕΗ ή άλλο εναλλακτικό πάροχο, ενώ βοηθά στην προστασία του περιβάλλοντος, καθώς η ενέργεια που παράγεται προέρχεται από τον ήλιο και είναι καθαρή και ανεξάντλητη. Λειτουργεί προς όφελός σου Mε την εγκατάσταση και τη θέση σε λειτουργία του φωτοβολταϊκού σας συστήματος: Εάν η ενέργεια που παράγετε σε ετήσια βάση είναι ίση με την κατανάλωσή σας, θα πληρώνετε στη ΔΕΗ (ή στον εναλλακτικό πάροχο) μέρος του λογαριασμού που αφορά στις λοιπές χρεώσεις και το πάγιο. Εάν η ενέργεια που παράγετε σε ετήσια βάση είναι μικρότερη της κατανάλωσής σας, θα καταβάλετε επίσης και το κόστος για την επιπλέον ηλεκτρική ενέργεια που καταναλώσατε αλλά δεν παρήχθη από το φωτοβολταϊκό σας. Εάν η ενέργεια που παράγετε σε ετήσια βάση είναι μεγαλύτερη της κατανάλωσής σας, τυχόν πλεόνασμα παραγόμενης ενέργειας δεν αποζημιώνεται αλλά παρέχεται δωρεάν στο δίκτυο. Σε αφορά Ο ενεργειακός συμψηφισμός – net metering αφορά ιδιώτες, επιχειρήσεις και νομικά πρόσωπα δημοσίου
και ιδιωτικού δικαίου, τα οποία είτε έχουν στην κυριότητά τους το χώρο στον οποίο θα εγκατασταθεί το φωτοβολταϊκό σύστημα, είτε έχουν τη νόμιμη χρήση αυτού (π.χ. μέσω μίσθωσης, δωρεάν παραχώρησης κ.λπ.) και έχουν διασφαλίσει την έγγραφη συναίνεση του ιδιοκτήτη του χώρου. Πού θα βάλεις τα φωτοβολταϊκά Tα φωτοβολταϊκά συστήματα μπορούν να εγκαθίστανται επί κτιρίων ή επί εδάφους, ή άλλων κατασκευών, περιλαμβανομένων και αυτών του πρωτογενούς τομέα (αγροτικές αποθήκες, κτηνοτροφικές μονάδες, κ.λπ.) σύμφωνα με την κείμενη πολεοδομική νομοθεσία. Τα συστήματα εγκαθίστανται στον ίδιο χώρο με τις εγκαταστάσεις κατανάλωσης που τροφοδοτούν ή σε όμορο αυτής χώρο. Η τοποθέτηση προϋποθέτει περίπου 15 τ.μ. ανά κιλοβάτ αν το σύστημα μπει σε ταράτσα ή επί του εδάφους και περίπου 7 τ.μ. ανά κιλοβάτ αν μπει σε κεκλιμένη στέγη. Ο χώρος πρέπει να είναι κατά το δυνατόν 100% ασκίαστος καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Διαφορετικά, το σύστημα θα λειτουργεί με μικρότερη απόδοση.
14
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:23 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:25 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:29 μμ
Σελίδα 1
coral A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:32 μμ
Σελίδα 2
Υγραέριο Tο υγραέριο αποτελεί τον σύμμαχο και των ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων σε κάθε τομέα λειτουργίας τους, προσφέροντας ασύγκριτη οικονομία και πολλαπλά οφέλη. Tο Υγραέριο γνωστό και ως LPG (Υγροποιημένο Αέριο Πετρελαίων) είναι ένα μείγμα υδρογονανθράκων, με κυριότερα συστατικά το προπάνιο και το βουτάνιο. Συναντάται κατά την εξαγωγή του φυσικού αερίου και του πετρελαίου στη φάση εξόρυξης αλλά παράγεται και από τη διύλιση του πετρελαίου. Το υγραέριο στη φυσική του κατάσταση βρίσκεται σε αέρια μορφή, ενώ για την ευκολία διαχείρισης/μεταφοράς του, υγροποιείται τεχνητά, με αύξηση της πίεσης του. Σε υγροποιημένη μορφή και υπό πίεση, το υγραέριο μεταφέρεται με ευκολία και αποθηκεύεται με ασφάλεια σε δεξαμενές και φιάλες διαφόρων χωρητικοτήτων, για χρήση βιομηχανική, εμπορική, οικιακή και για την κίνηση οχημάτων (Autogas) και αποτελεί μία εξαιρετική και συμφέρουσα εναλλακτική λύση, έναντι άλλων καύσιμων .
T ip s
1
Αξίζει να τονιστεί η σημασία της χρήσης υγραερίου στο μαγείρεμα μιας και προσφέρει πλεονεκτήματα, όπως άμεση, δυνατή, ελεγχόμενη και καθαρή καύση που είναι απαραίτητα σε μια επαγγελματική κουζίνα και για αυτό αποτελεί την πρώτη επιλογή όλων των chef.
2
Η χρήση υγραερίου επιτρέπει την αξιοποίηση και λειτουργία εξωτερικών χώρων , εστιατορίων και καφέ, καθ’ όλη την διάρκεια του χρόνου ακόμη και όταν οι θερμοκρασίες είναι χαμηλές, είτε με παροχή υγραερίου από δεξαμενή σε ειδικά κάτοπτρα , είτε με την χρήση φιαλών υγραερίου στις «ομπρέλες» θέρμανσης εξωτερικού χώρου.
Η Coral Gas, διατηρώ φέρνει το υγραέριο την αξιοπιστία
coral A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
5:48 μμ
Σελίδα 3
Λύση εξοικονόμησης για κάθε χρήση Άμεση θέρμανση Παραγωγή ζεστού νερού χρήσης Ποιοτικό και οικονομικό μαγείρεμα Δεν απαιτείται αλλαγή στις περισσότερες εσωτερικές εγκαταστάσεις όταν αυτές προϋπάρχουν Μειωμένα έξοδα συντήρησης του καυστήρα Προστασία του περιβάλλοντος Καλύτερη επιλογή σε σχέση ποιότητας – τιμής Δυνατότητα θέρμανσης με εξωτερικές θερμάστρες Θέρμανση νερού της πισίνας Επένδυση σε ένα ανερχόμενο καύσιμο
Τα οφέλη για ένα ξενοδοχείο Η χρήση υγραερίου στα ξενοδοχεία είναι πάρα πολύ διαδεδομένη, καθώς: Μπορεί να προσφέρει ενεργειακή αυτονομία ακόμη και σε περιοχές που αυτό δεν είναι εύκολα εφικτό Υποστηρίζει με αξιοπιστία πλήθος χρήσεων και εφαρμογών (περισσότερων από αυτές που μπορεί να τροφοδοτήσει οποιαδήποτε άλλη μορφή ενέργειας ) Το υγραέριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για : θέρμανση χώρων, παραγωγή ζεστού νερού ( σε δωμάτια και κοινόχρηστους χώρους), μαγείρεμα λειτουργία και παραγωγή ατμού για τα πλυντήρια / στεγνωτήρια θέρμανση του νερού πισίνας , κλιματισμό (σύγχρονη τεχνολογία συσκευών κλιματισμού με υγραέριο) εφεδρικές γεννήτριες παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος.
ντας τις ίδιες σταθερές αξίες επί 50 χρόνια, στην καθημερινότητά μας με την ασφάλεια, και την ταχύτητα μιας νέας εποχής.
Η Coral Gas στην Ελλάδα Η Coral Gas παρέχει προϊόντα και υπηρεσίες που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της σύγχρονης ενεργειακής εποχής , με σεβασμό στο περιβάλλον και την κοινωνία. Η τεχνικά άριστη υποδομή σε εγκαταστάσεις, εξοπλισμό και δίκτυα, η στρατηγική της παρουσία σε όλη τη χώρα και η υποστήριξη από ένα από τα πιο σύγχρονα διυλιστήρια της Μεσογείου, της MOTOR OIL, εξασφαλίζει την κατάλληλη ανταπόκριση στις εφοδιαστικές απαιτήσεις των πελατών της. Το υγροποιημένο αέριο πετρελαίου, περισσότερο γνωστό ως υγραέριο, αποτελεί ιδανική λύση για το σύγχρονο σπίτι, τη βιομηχανία και τις επιχειρήσεις προσφέροντας ενεργειακές λύσεις σε προσιτές τιμές. Με πάνω από 3.000 πελάτες σε όλη την Ελλάδα, με 4 εγκαταστάσεις σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη , Ιωάννινα και Κρήτη και πάνω από 100 εργαζομένους, η Coral Gas προσφέρει αξιόπιστα προϊόντα και άριστη εξυπηρέτηση.
Για πληροφορίες: 210 9491000 www.coralgas.gr Coral Gas Official
THERMOGAZ A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:40 μμ
Σελίδα 4
ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΤΟΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟ ΤΟΜΕΑ
Η
Ελλάδα ως τουριστικός προορισμός καταγράφει την τελευταία δεκαετία μια εντυπωσιακή πορεία σε αριθμό αφίξεων καθιστώντας τον τουριστικό τομέα ως τον πιο δυναμικά αναπτυσσόμενο τομέα της ελληνικής οικονομίας σε μια εξαιρετικά δύσκολη οικονομική περίοδο. Η εντυπωσιακή αυτή ανάπτυξη οδήγησε στην ανάγκη βελτίωσης των υπαρχουσών υποδομών – ξενοδοχείων και άλλων καταλυμάτων – αλλά και στην κατασκευή νέων. Και στις δύο περιπτώσεις σημαντικό ρόλο στη βελτιστοποίηση των υποδομών παίζει η ενεργειακή αναβάθμιση τους. Τα πάσης φύσεως καταλύματα ανάλογα με το κοινό στο οποίο απευθύνονται πρέπει να καλύπτουν υψηλές απαιτήσεις άνεσης με αποτέλεσμα το υψηλό ενεργειακό κόστος αλλά και την αλόγιστη σε πολλές περιπτώσεις σπατάλη άλλων φυσικών πόρων όπως π.χ. το νερό. Μικρό μέρος των φιλοξενουμένων έχει πραγματική οικολογική συνείδηση και είναι διατεθειμένο να συμβάλει ουσιαστικά στη μείωση του ενεργειακού κόστους στον τουριστικό τομέα κατά τη βραχυχρόνια παραμονή του στα διάφορα καταλύματα. Έτσι οι ιδιοκτήτες των ξενοδοχείων και των όποιων άλλων καταλυμάτων καλούνται να μειώσουν τις ενεργειακές τους ανάγκες χωρίς όμως να υποβαθμίσουν την ποιότητα του προσφερόμενου προϊόντος. Ο διπλός αυτός στόχος φαντάζει καταρχήν αντιφατικός και το πρόβλημα δισεπίλυτο είναι όμως επιτεύξιμος με τη συνδρομή κατάλληλων εταιριών οι οποίες είναι προσανατολισμένες στην εξοι-
ΘΕΡΜΟΓΚΑΖ Α.Ε.
κονόμηση ενέργειας και των άλλων φυσικών πόρων καθώς και με την ορθή επιλογή και εφαρμογή των κατάλληλων τεχνολογιών. Η Θερμογκάζ ΑΕ όντας μια εμπορική και τεχνική εταιρία εισαγωγής και εμπορίας μηχανολογικού εξοπλισμού υψηλής τεχνολογίας έχει ειδικευτεί στην υπερτετρακονταετή της πορεία στην εξοικονόμηση ενέργειας στον κτιριακό τομέα. Εκπροσωπώντας μία σειρά από οίκους του εξωτερικού όπως η Vaillant, η NIBE, η TERMOVENT και άλλες, έχει εκτελέσει πληθώρα έργων εξοικονόμησης ενέργειας στον ξενοδοχειακό τομέα στην Ελλάδα και την Κύπρο. Έχει συμβάλει με τα έργα αυτά καθοριστικά ώστε οι εκάστοτε επιχειρήσεις να συνδυάσουν την εξοικονόμηση ενέργειας με τη μείωση των λειτουργικών τους εξόδων ώστε να επιτυγχάνουν σε σύντομο χρονικό διάστημα την απόσβεση των επενδύσεων τους. Η Θερμογκάζ ΑΕ στοχεύοντας από την αρχή της λειτουργίας της στην εξειδικευμένη αλλά και οικονομοτεχνικά εμπεριστατωμένη προσέγγιση των τεχνικών θεμάτων που καλείται να λύσει είναι στελεχωμένη με ομάδα έμπειρων μηχανολόγων μηχανικών οι οποίοι αναλαμβάνουν τη μελέτη των εκάστοτε έργων. Καθώς διαθέτει ευρεία γκάμα προϊόντων και λύσεων - συστήματα φυσικού αερίου, αντλίες θερμότητας, φωτοβολταϊκά και ηλιοθερμικά συστήματα κ.α. – είναι σε θέση να αξιολογήσει, να μελετήσει και να προτείνει τις βέλτιστες τεχνο-
Λεωφ. Ανθούσης 12 Παλλήνη, Τηλ.: 210 6665552
THERMOGAZ A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:42 μμ
οικονομικά λύσεις χωρίς περιορισμούς που θα προκύπτανε για εμπορικούς λόγους. Η ανάλυση των τεχνικών αναγκών ενός ξενοδοχείου με γνώμονα την εξοικονόμηση ενέργειας δεν μπορεί να περιορίζεται σε δογματισμούς όπως π.χ. ότι «στην Ελλάδα η χρήση ηλιοθερμικών συστημάτων για την παραγωγή ζεστού νερού χρήσης είναι μονόδρομος» ή όπως συχνά συμβαίνει στις μέρες μας ότι «οι αντλίες θερμότητας αποτελούν το σύστημα το οποίο Α) Ηλιοθερμικό σύστημα σε συνδυασμό με αντλίες θερμότητας: Οι αντλίες θερμότητας είναι συστήματα υψηλού κόστους των οποίων η απόσβεση απαιτεί πολλές ώρες λειτουργίας ώστε μέσω της εξοικονόμησης που επιτυγχάνεται να προκύψει ένας λογικός χρόνος απόσβεσης. Ο συνδυασμός τους λοιπόν με ένα ηλιοθερμικό σύστημα, ο σχεδιασμός του οποίου καλύπτει σε μεγάλο βαθμό τις ανάγκες για ζεστό νερό χρήσης και περιορίζει σημαντικά τις ώρες λειτουργίας των αντλιών θερμότητας τις καθιστά ασύμφορες. Προφανώς άλλα συστήματα όπως οι λέβητες φυσικού αερίου / υγραερίου με πολύ χαμηλότερο κόστος κτίσης αλλά και σχετικά υψηλότερο κόστος λειτουργίας θα δώσουν μια συνολικά καλύτερη απόσβεση του συνολικού συστήματος Β) Θέρμανση εξωτερικής πισίνας με αντλίες θερμότητας σε ξενοδοχεία θερινής λειτουργίας: Και σε αυτή την περίπτωση ο σχεδιασμός απαιτεί ανάλυση του κόστους λειτουργίας και κτίσης των αντλιών θερμότητας σε σχέση με τους λέβητες φυσικού αερίου / υγραερίου. Λόγω του περιορισμένου χρόνου θέρμανσης εντός της θερινής σαιζόν το επιπλέον κόστος κτίσης των αντλιών θερμότητας μπορεί να μην αποσβεστεί ποτέ. Γ) Ηλιοθερμικό σύστημα για την παραγωγή ζεστού νερού χρήσης σε ξενοδοχεία θερινής λειτουργίας: Προφανώς είμαστε σε μία χώρα με πολύ μεγάλη ηλιοφάνεια αλλά αυτό δεν σημαίνει αυτόματα ότι τα ηλιοθερμικά συστήματα είναι πάντα η βέλτιστη επιλογή για τη θέρμανση του ζεστού νερού χρήσης. Σε πολλές περιπτώσεις η εγκατάσταση φωτοβολταϊκών συστημάτων τα οποία λειτουργούν και αποδίδουν όλο το χρόνο εξαντλώντας τη δυνατότητα εκμετάλλευσης της ηλιακής ενέργειας σε συνδυασμό με αντλίες θερμότητας ή ακόμα καλύτερα με συστήματα ανάκτησης θερμότητας αποτελούν την τεχνοοικονο-
Σελίδα 5
σε κάθε περίπτωση είναι το τεχνοοικονομικά αποδοτικότερο». Σε κάθε έργο θα πρέπει να γίνεται τεχνοοικονομική ανάλυση των αναγκών, των δυνατοτήτων αλλά και τον συστημάτων που υπάρχουν ήδη εγκατεστημένα, εφόσον πρόκειται για υφιστάμενο ξενοδοχείο ώστε να επιλέγεται η βέλτιστη λύση. Ενδεικτικά αναφέρουμε ορισμένα παραδείγματα όπου η προτεινόμενη λύση είναι διαφορετική από αυτή που συνήθως προβάλλεται ως βέλτιστη: μικά βέλτιστη λύση. Από τα παραπάνω ενδεικτικά παραδείγματα γίνεται αντιληπτό ότι η επιλογή και μελέτη ενός συστήματος εξοικονόμησης ενέργειας σε ένα ξενοδοχείο απαιτεί τεχνοοικονομική ανάλυση όλων των δυνατοτήτων και συστημάτων που διατίθενται στην αγορά. Ο στόχος μίας τέτοιας ανάλυσης είναι καταρχήν η εξοικονόμηση ενέργειας μέσω της οποία θα επιτευχθεί η μείωση του κόστους λειτουργίας αλλά ταυτόχρονα και η βιωσιμότητα της προτεινόμενης λύσης η οποία προκύπτει από λογικούς χρόνους απόσβεσης των συστημάτων.
Άρθρο του κ. Μητσάκη Ευάγγελου, Μηχ/γος Μηχ/κός, Υπεύθυνος Πωλήσεων της Θερμογκάζ Α.Ε.
www.thermogas.gr
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:48 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:54 μμ
Σελίδα 1
adv advertorial A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:57 μμ
Σελίδα 4
...και τέλος στα άλατα! Έχετε πρόβλημα με επικαθίσεις αλάτων σε σωληνώσεις; Σας δημιουργεί πρόβλημα η σκληρότητα του νερού στις συσκευές σας;
Η Γερμανική τεχνολογία έχει την λύση!
Ε
ίναι κοινή εμπειρία ότι η αυξημένη σκληρότητα του νερού δημιουργεί επικαθίσεις αλάτων τόσο στο εσωτερικό των σωληνώσεων όσο και στις συσκευές από όπου περνά το νερό (μπαταρίες σε μπάνιο & κουζίνα, βραστήρες, θερμοσίφωνες κλπ). Στην αγορά υπάρχουν, εδώ και πολλά χρόνια, προϊόντα σχεδιασμένα για να αντιμετωπίσουν τα προβλήματα από τις επικαθίσεις των αλάτων.
Η magnetic με την 25ετή εμπειρία της στον τομέα της επεξεργασίας των υδάτινων πόρων, έχει την δική της αξιόπιστη λύση για τα άλατα. Λύνει μια για πάντα το πρόβλημα των επικαθίσεων των αλάτων. Οι μαγνήτες του «Μετατροπέα Αλάτων» αλλάζουν την μορφή των αλάτων έτσι ώστε να μην επικάθονται στους σωλήνες. Συγκεκριμένα, το νερό περνάει διαμέσου των μαγνητών του «Μετατροπέα Αλάτων». Τα διαλυμένα στο νε-
Τρόπος εφαρμογής Ο «Μετατροπέας Αλάτων» αποτελείται από 2 τμήματα, τα οποία αγκαλιάζουν τον σωλήνα στον οποίο θα τον τοποθετήσουμε – συνήθως την κεντρική παροχή. Ο σωλήνας γύρω από τον οποίο θα τοποθετήσουμε τον «Μετατροπέα Αλάτων» θα πρέπει να είναι από υλικό που δεν έχει σιδηρομαγνητικές ιδιότητες (χαλκός, ορείχαλκος, πλαστικό κλπ – όχι σίδηρος).
ρό άλατα εκτίθενται στο εξαιρετικά ισχυρό μαγνητικό του πεδίο. Η έκθεση σε αυτό το μαγνητικό πεδίο δημιουργεί μια σειρά από ταλαντώσεις στα μόρια των αλάτων, αποδιοργανώνοντας τους διαμοριακούς τους δεσμούς. Έτσι η ενδομοριακή συνοχή των αλάτων διακόπτεται και η κρυσταλοποίηση σταματά. Αυτό οδηγεί σε μείωση της επιφανειακής τάσης του νερού, διάλυση των υφιστάμενων αλάτων και αποτροπή δημιουργίας νέων. Η ανωτέρω διαδικασία ισχύει τόσο για τα άλατα που εμπεριέχονται στο διερχόμενο νερό όσο και στα ήδη αποθηκευμένα στους σωλήνες (με την μορφή επικαθίσεων). Οι επικαθίσεις, σταδιακά, απομακρύνονται. Η εμπειρία δείχνει ότι για απομακρυνθούν οι παλαιές επικαθίσεις χρειάζεται να διέρχεται νερό (επεξεργασμένο από τον «Μετατροπέα Αλάτων») για το μισό χρονικό διάστημα από ότι χρειάστηκε για να σχηματιστούν οι επικαθίσεις. Καθώς ο «Μετατροπέας Αλάτων» έχει εγγύηση διάρκειας 20 ετών, η τοποθέτησή του μας εξασφαλίζει την προστασία από άλατα για πολύ μεγάλη χρονική περίοδο.
adv advertorial A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
4:59 μμ
Σελίδα 5
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
5:00 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
5:03 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
5:06 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
5:08 μμ
Σελίδα 7
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
5:15 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
5:17 μμ
Σελίδα 1
hotels A5:touring_pilio.qxd
4/11/2019
5:18 μμ
Σελίδα 1