Стольник Новокузнецк Март–Апрель 2017 by Сергей Попов

Март–апрель 2017

М у ж с ко й п р о е к т: «Человек дела» Юлия Асонова: «Я ценю в людях честность и чувство юмора» Тренер твоей мечты С. М. Бубновский: «Счастье – это когд а ничего не болит»

ООО «АЙЗЕЛ.РУ»

ОГРН 5147746176749

МОДЕЛИ: ЛИАНА ТРУНИНА И ЕКАТЕРИНА ЗДОБНОВА ФОТО: ЕВГЕНИЙ ХОХЛОВ МАКИЯЖ/ПРИЧЕСКА: КСЕНИЯ МАТЮНЬКОВА

Весной мы часто говорим о модных коллекциях, новых увлечениях, ж е л а н и и и з м е н и т ь с е б я . С п о р т - ш и к — э т о м о щ н а я з а я в к а н а п о б е д у . Комфортные свитшоты и идеально скроенные джинсы помогут заявить о достоинствах и скрыть то, что вы не относите к ним.

ВАЦЯ НО ИЯ ЛЛЕК КО

МОДЕЛИ: ЛИАНА ТРУНИНА И ЕКАТЕРИНА ЗДОБНОВА ФОТО: ЕВГЕНИЙ ХОХЛОВ МАКИЯЖ/ПРИЧЕСКА: КСЕНИЯ МАТЮНЬКОВА

Р о с к о ш н ы е в е ч е р н и е и к о к т е й л ь н ы е п л ат ь я д л я в ы п у с к н о г о б а л а . Большой выбор стильной одежды позволит найти идеальный наряд и с о з д ат ь о б ра з , к о т о р ы й в ы и г р ы ш н о п о дч е р к н е т в а ш и д о с т о и н с т в а и п р и д аст гл аза м с ч астл и в ы й бл ес к .

Салон женской одежды

«BOLERO» ул. Павловского, 11, ТЦ «Ника», 2 этаж

8 906 938-96-56

№ 01 (42)

РЕКЛАМА НАТАЛЬЯ БЕЛОУСОВА

НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА ЛЕСНИКОВА

Учредитель и издатель

ООО «СИБИРСКИЙ ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ» Генеральный директор НЕЛЯ ЗИНОВЬЕВА Журнал распространяется по системе «Подарок при покупке» презентационным тиражом 1200 экземпляров в модных бутиках, торговых центрах, клиниках, отелях, салонах красоты и фитнесклубах, стоматологиях, а также в автосалонах и мебельных салонах города. Кроме того, он всегда к услугам клиентов туристических фирм. «Стольник» получат VIP-клиенты банков г. Новокузнецка, а также жители элитных домов, директора и владельцы крупных компаний города. По вопросам трудоустройства на должность менеджера по рекламе обращайтесь по телефону 8 903 940-16-29 Использованы ресурсы

Читайте все самое интересное в социальных сетях журнала «Стольник»

РЕДАКЦИЯ Главный редактор НЕЛЯ ВЛАДИМИРОВНА ЗИНОВЬЕВА Выпускающий редактор НАТАЛЬЯ АЛЕКСАНОВА Пиар-менеджер ДАРЬЯ ЖУЧКОВА

Компьютерный дизайн, верстка и предпечатная подготовка СЕРГЕЙ ПОПОВ

Авторы номера ИРИНА КОЧКИНА, КАРИНА ЗИНОВЬЕВА, ЕЛИЗАВЕТА ЧЕРНЯК Корректор ЕЛЕНА ПУХАЛЬСКАЯ Фотографы ЕВГЕНИЙ ХОХЛОВ

Руководитель фотостудии «Стольник» ЕВГЕНИЙ ХОХЛОВ

№354 Сдано в печать 16.03.2017г. Дата выдачи 21.03.2017г.

Адрес коммерческого отдела 654000, Россия, г. Новокузнецк ул. Орджоникидзе, 13, 4 этаж, вход с правого торца т.: +7 951 167-74-04; +7 903 940-16-29 www. stolnick.ru email: nela-enigma@yandex.ru facebook.com/nelya.zinovjeva vk.com/id37201107 stolnick.nvkz

Журнал «Стольник». Информационная продукция категории 18+. Выходит один раз в два месяца. Сайт www.stolnick. ru. Журнал выходит в Новокузнецке, Екатеринбурге, Челябинске, Уфе, Тюмени, Иркутске, Магнитогорске, Красноярске, Омске, Ижевске, Сургуте, Перми, Самаре, Набережных Челнах. Журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций по Свердловской области. Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ТУ 66 00190 от 5 марта 2009 года. Все права защищены. Товарный знак «Стольник» является собственностью издателя. Категорически запрещается воспроизводить полностью или частично статьи и фотографии, опубликованные в журнале. Журнал не несет никакой ответственности за содержание рекламных материалов. Рукописи, не принятые к публикации, не рецензируются и не возвращаются. Все рекламируемые товары подлежат обязательной сертификации, все рекламируемые услуги лицензированию. Адрес редакции: 654000, Россия, г. Новокузнецк, ул. Орджоникидзе, 13. Отпечатано в типографии ООО «Печатный дом-НСК» г. Новосибирск, ул. Лазарева, 133/1, офис 305

ВАЦЯ НО ИЯ ЛЛЕК

КО

Сеть магазинов одежды «Подиум»

пр. Октябрьский, 6

пр. Металлургов, 14

пр. Металлургов, 36

пр. Металлургов, 37

(3843) 70-01-50

(3843) 74-23-55

(3843) 53-97-88

(3843) 74-57-24

МОДЕЛЬ: ЮЛИЯ АСОНОВА, ФОТО: ЕВГЕНИЙ ХОХЛОВ, МЕЙК/ПРИЧЕСКА: КСЕНИЯ МАТЮНЬКОВА, ПЛАТЬЕ: МАГАЗИН «ПОДИУМ», Л О К А Ц И Я: С А Л О Н Т Е К С Т И Л Я « M A NUFA C T UR A » ПР. Е Р М А К О В А , 9А

Содержание март – апрель

Школа скорочтения и развития памяти ребенка теперь и в Новокузнецке С Е Р Т И Ф И Ц И Р О В А Н Н Ы Й Б И З Н Е С-Т Р Е Н Е Р, П С И Х О Л О Г, УЧРЕ ДИТЕ ЛЬ ШКОЛ СКОРОЧТЕНИЯ ШАМИЛЬ А ХМА ДУЛЛИН РАССК А ЗА Л О СУЩЕСТВУЮЩИХ МЕТОДИК А Х, БЛАГОД АРЯ КОТОРЫМ ЛЮБОЙ РЕБЕНОК МОЖ Е Т С ТАТ Ь УСПЕШНЫМ

70-55-55

2017

В о к р у г с в е та за 18 дней НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ НА ЗА Д РЕ Д А КЦИЯ Ж У РН А Л А ОБРАТ И Л АСЬ К Д Р У З Ь Я М , М Н О Г И Е И З К О Т О Р Ы Х — ЛЮБИТЕ ЛИ ЭКС ТРЕМА ЛЬНОГО ОТДЫХ А, С П Р О С Ь Б О Й В ЕС Т И Д Н ЕВ Н И К С В О И Х П У Т ЕШ ЕС Т В И Й. В Ф ЕВ РА Л Е ЭТО Г О ГОД А АНТОН БАКОВ СОВЕРШИЛ КРУГОСВЕТНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ С З А Б Р О С К О Й В А Н Т А Р К Т И Д У.

Антикризисный прогноз на 2017 год Д ЛЯ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ У ХО Д Я Щ И Й Г О Д С ТА Л В ХО Р ОШЕМ СМЫСЛЕ ПЕРЕЛОМНЫМ

Проект «ЧЕЛОВЕК ДЕЛА» МЫ ПРИГЛАСИЛИ САМЫХ Х А РИЗМ АТ ИЧНЫХ ЛИ ДЕР ОВ, ОПЫТНЫХ У ПРА ВЛЕНЦЕВ, А ДВОК АТОВ, ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ УСПЕШНЫ В СВОИХ ДЕЛАХ И МОГУТ ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМ ВИДЕНИЕМ И ГЛ У Б О К И М П О Н И М А Н И ЕМ П РА В И Л В Б И З Н Е С Е .

МОДЕЛИ: АМИНА ГАСЫМОВА И ТАРАС БЕЛОУСОВ, ФОТО: ЕВГЕНИЙ ХОХЛОВ НА АМИНЕ: СТИЛЬНЫЙ НАРЯД ОТ МАГАЗИНА «ЕЖИВИКА», ОБУВЬ ОТ МАГАЗИНА «BEL MOMENTO»

ЕжиВика

BEL MOMENTO

ул. Кирова, 55, Сити Молл, 4 этаж

пр. Пионерский, 32

магазин детской одежды и обуви

8 923 470-35-83 ejivika_nk

салон обуви

(3843) 45-44-44 bell_momento id335832687

Содержание март – апрель

2017

«Миссис Кузбасс 2017»

С та н и с л а в Ярушин: «Я П Р О С ТО К А Й ФУ Ю ОТ ТО Г О, Ч ТО Д Е Л А Ю»

МОДЕ ЛЬ : ЮЛИЯ АСОНОВ А М А КИЯЖ / ПРИЧЕСК А : КСЕНИЯ М АТ ЮНЬКОВ А Ф ОТО : ЕВГ ЕНИЙ ХОХ ЛОВ ЛОК А ЦИЯ: С А ЛОН Т ЕКС Т И ЛЯ «M A NUFAC T UR A » ПР. ЕРМ А КОВ А , 9А П Л АТ ЬЕ ОТ М А ГА ЗИН А «ПОДИ У М» Б Л А ГОД А РИМ С А ЛОН Т ЕКС Т И ЛЯ «M A NUFAC T UR A » З А ПОМОЩЬ В ПР ОВЕ ДЕНИИ Ф ОТОСЕССИИ.

МОДЕЛЬ: ВЛАДИСЛАВА ГРАБОР ФОТО: ЕВГЕНИЙ ХОХЛОВ

Бутик женской и мужской итальянской одежды

ул. Орджоникидзе, 35, 2 этаж

12 ФОТО: ЕВГЕНИЙ ХОХЛОВ

Editor’s letter НЕЛЯ ЗИНОВЬЕВА, ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР ЖУРНАЛА «СТОЛЬНИК»

Вы наверняка помните, что происходило с вами год назад. Хотя бы потому, что весна всегда откладывается в душе, в сердце, в голове, в конце концов. Ощущения весны — это как ощущения первого свидания. Они всегда остаются маленькими кусочками на самых глубоких полочках твоей души. Ты всегда можешь их достать, сложить в пазл, и он, определенно, будет ярким. Весна — это всегда предвкушение. Поэтому вы обязательно вспомните каждый свой март. Помните свои мысли, ощущения год назад? Уверена, что да. А вот переживания помните? Едва ли. А вспомните, сколько сил и энергии тогда потратили на них. Тогда, возможно, они казались такими глобальными и тупиковыми. А сейчас новая весна, новые мечты, новые цели. Ничего лишнего и ненужного. Поэтому новый выпуск нашего глянца хочет вам напомнить, что очень мало в нашей жизни того, что действительно стоит потраченного времени и тем более колебаний нашей центральной нервной системы. Инвестируйте свою энергию в то, что стоит этого. С остальным разберется время. И следующая весна.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

.7 .1

.10

.4 .11

.12 .5

МОРСКИЕ КОТИКИ ЛЕТНИЙ ГАРДЕРОБ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ СЕЗОНА ВЕСНА-ЛЕТО — 2017 ПРОВОЗГЛАШАЕТ КОАЛИЦИЮ ДВУХ СТИЛЕЙ: МИЛИТАРИ И МОРСКОГО.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

1. Ю Б К А P A T R I Z I A P E P E , P A T R I Z I A P E P E 2. Б Л У З А K A O S , D E L U X E J E A N S , 3. Т О П O U I , N I K O L E , 4. Р Ю К З А К V I A R E P U B B L I C A , N O O N E , 5. Д Ж И Н С Ы C A M B I O , D E L U X E J E A N S , 6 . К Е П К А M A R C A U R E L , N I K O L E , 7. Б Р О Ш Ь N I K O L E . 8. Б Р О Ш Ь N I K O L E 9. П Л А Т Ь Е P A T R I Z I A P E P E , 10. К О Л Ь Е T E R I A Y A B A R 11. С А Н Д А Л И И R O C C O P. , N O O N E 12. Д Ж Е М П Е Р K A O S , D E L U X E J E A N S

ул. Павловского, 11, 1 этаж

8 960 932-39-99 Instagram: bijoux_d_elite | vk.com/bijouxdeelite Весенняя коллекция Jaffrey de Marenta (Франция) отличается ярким дизайном, весенними цветами изделий, которые традиционно выполнены исключительно из натуральных камней. На модели — браслет, колье, заколка для волос — Jaffrey de Marenta. МОДЕЛЬ: АНАСТАСИЯ ЛАПАНДИНА, ФОТО: ЕВГЕНИЙ ХОХЛОВ

16 .1 .7 .6

.10

.11

ПУДРА САМЫЕ ЖЕНСТВЕННЫЕ ВЕЩИ СЕЗОНА СОБЛАЗНЯЮТ МЯГКИМИ РОЗОВЫМИ ОТТЕНКАМИ – МОДА НЕ МОЖЕТ УСТОЯТЬ ПЕРЕД БАРХАТИСТОЙ И НЕЖНОЙ КОЖЕЙ.

1. К Е Д Ы M A R C C A I N; 2. П А Л ЬТ О M A R C C A I N; 3. Т У Ф Л И A G L , N O O N E 4. Ж А К Е Т M A R C C A I N ; 5. Ю Б К А M A R C C A I N ; 6 . У К Р А Ш Е Н И Е P A T R I Z I A P E P E , 7. Т О П P E N N Y B L A C K , R E N E L E Z A R D 8. Т О П P A T R I Z I A P E P E , 9. П Л А Т Ь Е M A R C C A I N . 10. К У Р Т К А A D D , R E N E L E Z A R . 11. С У М К А P E N N Y B L A C K , R E N E L E Z A R D .

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

18 .6 .7 .1

.2 .8 .3

.10

.11

МОРЕ ЗОВЕТ ТРЕНД НА УЛЬТРАМАРИНОВЫЙ ЦВЕТ ЯВНО ПОДЫГРЫВАЕТ НАШИМ МЕЧТАМ О ТЕПЛОМ МОРЕ И БЕЗОБЛАЧНОМ НЕБЕ.

1. КОЛЬ Е PENNYBL ACK, RENE L E Z A R D. 2. П Л АТ Ь Е D K N Y. 3. ЛОФЕРЫ P I X Y. 4. СУМКА D K N Y. 5. Д ЖЕМПЕР PENNYBL ACK, RENE L E Z A R D. 6. ПУЛОВЕР MARCC AIN. 7. Д ЖЕМПЕР D K N Y. 8. К Е Д Ы D K N Y. 9. К У Р Т К А M A R C C A I N . 10. К О М Б И Н Е З О Н P E N N Y B L A C K , R E N E L E Z A R D. 11 С У М К А D K N Y.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ОБОИ | ПОРТЬЕРНЫЕ ТКАНИ | ШТОРЫ ДЕКОРАТИВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ | КАРНИЗЫ

Кузнецкстроевский, 18

8 923 467-05-23 Интерьерный салон «Архитектор» ул. Кирова, 55, ТРЦ Сити Молл, 4 этаж

(3843) 921-772

Куртка кожаная DOLCE&GABBANA

По-настоящему качественная кожаная куртка – та часть образа, при выборе которой компромисс неприемлем. Обращаем внимание на интересную фактуру, например, как у Dolce&Gabbana c эффектом грубой потертости и градацией оттенка ржавчины; она идеально впишется в рок-нролльный look с черными джинсами и ботинками челси. У того же бренда – casual-модель из мягкой кожи с капюшоном из джерси; Gucci предлагает лаконичный силуэт и глубокий оттенок металлик-бордового. Выбор за вами!

Куртка кожаная DOLCE&GABBANA

Куртка кожаная GUCCI, Куртка кожаная DOLCE&GABBANA

КОМФОРТ VS БРУТАЛЬНОСТЬ С ПОСТЕПЕННЫМ НАСТУПЛЕНИЕМ ТЕПЛОГО СЕЗОНА ОСОБЕННО ОСТРО ВСТАЕТ ВОПРОС ВЫБОРА ВЕРХНЕЙ ОДЕЖДЫ. АБСОЛЮТНЫЕ ESSENTIALS В ЛЮБОМ МУЖСКОМ ГАРДЕРОБЕ – ИДЕАЛЬНО СИДЯЩЕЕ ПАЛЬТО ПРАВИЛЬНОГО КРОЯ В ДОПОЛНЕНИЕ К ВАШЕМУ ДЕЛОВОМУ ОБРАЗУ И КОЖАНАЯ КУРТКА, БУДЬ ТО STATEMENT PIECE В ФОРМЕ КОСУХИ С МОЛНИЯМИ ИЛИ БОЛЕЕ ЛАКОНИЧНАЯ МОДЕЛЬ ДЛЯ ПРИВЕРЖЕНЦЕВ КЛАССИКИ.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Кеды высокие GUCCI

Течение времени не имеет большой важности для синьора Армани. По мере того как западный мир вращается вокруг григорианского календаря, через фазы роста и падения, Джорджио работает самостоятельно. Он один из тех редких дизайнеров, которые имеют власть оставаться вне моды, утверждая свое право на абсолютную сингулярность.

Бутик кожгалантереи и аксессуаров от лучших российских и итальянских производителей для мужчин и женщин. • сумки, клатчи

• портмоне, обложки на документы

• платки, перчатки, зонты. Новая коллекция осень — зима уже в продаже!

Предметы этой коллекции – классика жанра, идеи, прошедшие долгую и вдумчивую трансформацию. Здесь кашемир, викунья и альпака, безупречно выверенный крой и расслабленные силуэты, чуть более широкие разрезы и укороченные линии, создающие впечатление традиционной аутентичности с остро-современным оттенком минимализма.

Новокузнецк Кирова, 55 (ТРЦ «Сити-Молл»), 2 этаж

8 923 631-96-96 vk.com/nvkzsabellino

Пальто GUCCI

Фаворитом сезона остается темно-синий оттенок navy благодаря своей сдержанной элегантности и универсальности. Короткие двубортные пальто-жакеты сочетаем с вельветовыми брюками и кедами для smart-contemporary образа, длинные oversize-тренчи с запахом оживляем объемными шарфами, крупными сумками и лоферами, а на деловые костюмы сверху накидываем классические, сидящие по фигуре однобортные пальто из плотной шерсти в британском стиле.

АКТ УА ЛЬНЫМИ ОСТАЮТСЯ СЕРЫЙ ЦВЕТ С МЕЛКИМИ ФАКТУРНЫМИ ПРИНТАМИ, А ТАКЖЕ ПРИГЛУШЕННЫЙ ЦВЕТ СЛОНОВОЙ КОСТИ.

Пальто GUCCI

КЛАССИЧЕСКОЕ ШЕРСТЯНОЕ П А ЛЬТ О – MUST H AV E ВЕСНЫ

Пальто Giorgio Armani

Джинсы GUCCI

Пальто GUCCI

Туфли GUCCI

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ACT IVE LIFE

Е ЛИ З А ВЕ ТА М У К МИН О В А , двукратная абсолютная чемпионка России по фитнесбикини, бронзовый призер Arnold Classic Europe, финалистка чемпионата Европы

РОТ НА ЗАМОК ПРЕДСТАВИТЕЛЬНИЦА САМОЙ «ХУДОЙ» ПРОФЕССИИ РАССКАЗАЛА О ТОМ, КАК ЕЙ УДАЕТСЯ ВСЕГДА БЫТЬ IN-FIT

25 МНОГИЕ ДУМАЮТ, ЧТО НАБОР МАССЫ – ЭТО ПРИЯТНЫЙ ПРОЦЕСС: ЕШЬ СЕБЕ, СКОЛЬКО И ЧТО ХОЧЕШЬ! НА ДЕЛЕ ЖЕ, ПРИХОДИТСЯ ОГРАНИЧИВАТЬ СЕБЯ ТОЛЬКО БЕЛКОМ, РАСТИТЕЛЬНЫМ ЖИРОМ И СЛОЖНЫМИ УГЛЕВОДАМИ

ЗАВТРАК:

27 ЛЕТ ВЕС - 50-54 КГ РОСТ - 163 СМ

овсянка на молоке с оливковым маслом, банан

ЕЛИЗАВЕТА МУКМИНОВА, ДВУКРАТНАЯ АБСОЛЮТНАЯ ЧЕМПИОНКА РОССИИ ПО ФИТНЕС-БИКИНИ В нашем спорте форма зависит от того, готовишься ты к соревнованиям или нет. В межсезонье спортсмены могут позволить себе «ослабить» режим, а в соревновательный сезон работают на уменьшение жировой прослойки. Ошибочно считать, что «набор» – это приятный процесс: ешь себе, сколько и что хочешь! На деле, чтобы в результате получить необходимый состав массы тела, приходится ограничивать себя только белком, растительным жиром и сложными углеводами. Так что спортсмен со своими контейнерами,

наполненными домашней едой – вполне обычная картина. Для удобства я раньше взвешивала все и рассчитывала свои порции по показателю БЖУ (белки, жиры, углеводы – прим. ред.) Сейчас уже знаю, сколько мне нужно для одного приема пищи, и накладываю еду на глаз. В этом сезоне я пропускаю соревнования и могу позволить себе немного шоколада, без которого мне обычно сложно приходится. К лету же буду снова входить в режим и снова заменю сладкое фруктами.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ОБЕД:

УЖИН:

мясо, рыба, овощной салат, крупы, макароны, все на пару или тушеное

– мясо, рыба, овощи, в течение всего дня фрукты, молочные продукты, спортивные батончики, протеин в виде коктейля на воде и молоке

ВИТАМИНЫ И БАДЫ:

ФИЗИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА

– комплексные витамины Opti-Women, глюкозамин, кальций, магний, глютамин. Во время подготовки к соревнованиям: аминокислоты, BCAА, линолевая кислота, предтреники, термогеники

– в межсезонье – тренажерный зал 3-4 раза в неделю, poledance, сокращается количество кардиотренировок; перед соревнованиями – тренажерный зал 2 часа ежедневно, кардио-тренировки 1-2 раза в день в пульсе жиросжигания

ЕСЛИ СРОЧНО НАДО ПОХУДЕТЬ: – сокращает потребление углеводов, добавляет кардио-нагрузки, интервальные нагрузки. За несколько недель до соревнований разгоняет работу почек специальными травяными сборами, за неделю до выступления из рациона убирает соль и постепенно снижает общий объем воды до 0,5 л к дню накануне соревнований

ВСЕГДА ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ – курица, белые овощи, оливковое масло, молоко

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ:

жареное, сладкое

ЛЮБИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

красная рыба

П р о е к т:

Тренер твоей мечты

ТРЕНЕР ТВОЕЙ МЕЧТЫ

Ф ОТОГ РАФ : В Л А ДИМИР СОПИН

ак стать «классным»? То есть не прикрывать живот на пляже полотенцем, а смело и расслабленно выходить из воды, не боясь оценивающих взглядов соседок по песку в бикини. Метод проверенный: просто уже

взяться и заняться собой, пока еще не поздно. Есть шанс, что это войдет в привычку — выглядеть классно и здорово. Если ты все еще думаешь, что люди, которые добились тела своей мечты «особенные», мы поможем развеять твои иллюзии. Все их отличие

в том, что они не просто хотели, а НАЧАЛИ. «Стольник» вме-

сте с профессионалами своего дела поможет тебе выбрать тот вид нагрузки, который принесет тебе не только красивые формы, но и кайф от каждого занятия.

Алина Савина, персональный тренер фитнес-клуба «Посольство красоты и здоровья» СКОЛЬКО ЛЕТ В СПОРТЕ? В мире фитнеса я с 2010 года, сама занималась под руководством тренера. Им же была вдохновлена на дальнейшее развитие в этой сфере.

КАК ПРИШЛИ К ЭТОМУ ВИДУ СПОРТА И ЧЕРЕЗ СКОЛЬКО НЕ СМОГЛИ ПРЕДСТАВИТЬ ЖИЗНЬ БЕЗ НЕГО? Сработал «закон притяжения»: вы получаете то, о чём думаете, независимо от того, хотите вы этого или нет. Я убеждаюсь в этом каждый раз, когда знакомлюсь с людьми. В этом мне помогает моя работа. Мне нравится помогать, искать к каждому подход. Поэтому выбор пал именно на персональный тренинг, где можно целиком и полностью посвятить себя человеку и помочь ему в преображении. с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ПОЧЕМУ ВАШ ВИД НАГРУЗОК? Персональный тренер создаст для вас личную концепцию занятий спортом и определит наиболее важные для вас цели, будь то снижение веса, укрепление сердечно-сосудистой и дыхательной системы, повышение выносливости, укрепление мускулатуры и составит для вас персональную программу. Персональные тренировки комфортны и безопасны, т. к. позволяют свести к минимуму риск получения травм. И самое главное: тренер — это ваш друг и единомышленник, поддержка в буквальном и переносном смысле на нелегком пути ваших изменений.

Вид деятельности: Послеродовое восстановление; Детский фитнес; Групповая программа Super Press good_owl

vk.com/goodowl_1

Юлия Милованова, квалифицированный, дипломированный инструктор тренажерного зала В спорте с детства: борьба, рукопашный бой, бодибилдинг и пауэрлифтинг. Изначально целью было желание скорректировать фигуру, а именно нарастить мышечную массу в области ягодиц и бедер, но сама не заметив, как посещение тренажерного зала стало моим самым любимым занятием, которое и на сегодняшний день мне приносит колоссальное удовольствие. Так мне удалось достичь своей заветной цели, и из 45 кг собственного веса дойти до 63+ кг. При этом мои силовые показатели растут с каждой тренировкой, что, несомненно, меня радует. Пауэрлифтинг в отличие от Бодибилдинга не навязывает сценические стереотипы, в которые входит минимальное количество подкожного

жира, объем мышц и соблюдение строгой определенной диеты. Пауэрлифтинг, или как его еще называют «силовое троеборье», — это силовой вид спорта, суть которого заключается в преодолении сопротивления максимального тяжелого для спортсмена веса. Это тяжелый вид спорта, требующий изнуряющих тренировок, готовности к травмам и полной самоотдачи.

Главные критерии в достижении спортивного успеха: мотивация и желание, соблюдение режима (тренировки, сон, питание), сказать «НЕТ» отговоркам и «ДА» — достижению собственных целей. При соблюдении этих трех главных правил, через месяц вы увидите плод своих стараний, тот заветный собственный прогресс. j_milovan_

vk.com/j.milovan

Наталья Синкина, тренер ф и т н е с - м а ра ф о н а « B O D Y4 Y O U » С раннего детства я занималась танцами, и именно танцы привили мне любовь к спорту. В мире фитнеса с 2011 г. На данный момент фитнес для меня больше, чем хобби — это моя работа, мои достижения и моя жизнь. Считаю, что здоровый образ жизни должен присутствовать в жизни каждого человека. А какой вид спорта выбирать — решать только вам. Исходя из своих желаний и предпочтений.

Я тренер, одновременно наставник, друг и тот человек, который должен вдохновлять на успех всех тех, кто тренируется у меня. Программа фитнес-марафона «BODY4YOU» — это здоровое питание и спорт. Самое главное для меня, чтобы это было не временным событием, а постоянным. Ведь спорт — это залог здоровья и хорошего самочувствия! natasinkina. body4you_nvkz vk.com/natasinkina

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Кирилл Кузнецов, персональный тренер Впервые попал в тренажерный зал в возрасте 15 лет. С первых дней тренировки с отягощениями целиком затянули меня. В свободное время, которое я проводил вне тренажерного зала и учебы, я тратил на освоение спортивной и медицинской литературы, а жажда познать что-то новое привела меня в другие виды спорта, такие как легкая и тяжелая атлетика, плавание, рукопашный бой, армрестлинг. Но несовместимость некоторых из них и полученные травмы заставили остановиться на пауэрлифтинге и бодибилдинге. На данный момент являюсь мастером спорта по пауэрлифтингу, неоднократный чемпион и призер областных и региональных соревнований по пауэрлифтингу и бодибилдингу, призер соревнований по армрестлингу и армспорту.

Создав свое тело, мне захотелось помогать людям создавать свои, чтобы они гордились отражением в зеркале, просыпаться по утрам и правильно питаться, зная, что им будут завидовать, видя, чего они достигли! Сейчас я уже не представляю жизни без спорта, поэтому, имея 2 образования, я принял решение работать тренером, передавая накопленные годами знания, сократив время достижения цели от нескольких лет до нескольких месяцев. А главное — избежать тех ошибок и травм, которые получил я сам. В данный момент работаю в зале Olympia gym, проконсультироваться по всем вопросам и посмотреть результаты моей работы можно здесь: kirill_kuz_91 vk.com/kirillbbtrener

П о л и н а Га р и ф у л л и н а , р у ко в о д и т е л ь п р о е к та «Т е р р и т о р и я Ф и т н е с а », ф и т н е с - и н с т р у к т о р групповых программ, мама двоих детей КАК ПРИШЛА К ЭТОМУ ВИДУ НАГРУЗОК? Вообще в спорте я с самого детства, впервые познакомилась с фитнесом в 16 лет. В 20 лет я уже была инструктором групповых программ ФЦ «Формула». Для меня это был огромный опыт, много новых знаний, постоянные обучения. В 2016 г. я стала основателем фитнес-проекта, который делает женскую половину красивее, стройнее, лучше. ЧТО МОЖЕТ ДОСТИЧЬ ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ ПРИ‑ ДЁТ К ВАМ НА ЗАНЯТИЯ? Во-первых, он улучшит свое здоровье и психоэмоциональное с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

состояние. Во-вторых, это стремление быть еще лучше. Ведь совершенству нет предела. В-третьих, это любовь к спорту, правильному питанию и вообще к здоровому образу жизни в целом!

ТРИ ГЛАВНЫХ КРИТЕРИЯ УСПЕХА В ДОСТИЖЕНИИ ТЕЛА СВОЕЙ МЕЧТЫ?

Цель (а у девушек она одна) + спорт + правильное питание. ул. Энтузиастов, 16 poly.garifllina vk.com/fitpoly Прическа/макияж: Елена Готфрид (центра красоты «Positive»)

30 ЧЕРЕЗ ГОД ВЫ ПОЖАЛЕЕТЕ, ЧТО НЕ НАЧАЛИ ЗАНИМАТЬСЯ СЕГОДНЯ Над собой всегда нужно работать.

ТЕЛО ТВОЕЙ МЕЧТЫ

ы все разные, но одно было и останется всегда неизменным: желание иметь красивую фигуру. Идеальное тело нельзя иметь просто от рождения. Даже если кто-то и родился с идеальными пропорциями тела, то если не прикладывать усилия в формировании своей фигуры, со временем она потеряет свою привлекательность.

Диеты никак не помогут сформировать правильные пропорции. Людей, резко худеющих от голодания, видно сразу — они имеют обвисшую кожу, их мышечная масса незначительна. Если вы намереваетесь изменить себя, то обратитесь к специалистам. Индустрия спорта и фитнеса использует годами наработанный опыт и научные знания. Профессиональный тренер знает множество способов, с помощью которых поможет вам в короткие сроки скорректировать фигуру. Откроем секрет: вы будете питаться чаще, но правильно. И при этом худеть!

Индивидуальные занятия с персональным тренером — это способ достичь поставленных целей в максимально короткий срок. Тело твоей мечты может так и остаться недостижимой мечтой, если сегодня не начать прикладывать к достижению своей цели необходимые усилия. Через год вы пожалеете, что не начали заниматься сегодня. Меняя свою внешность — м ы можем колоссально изменить свою жизнь. Всегда стремитесь стать лучше. Об этом уж точно не придётся сожалеть!

НАТАЛЬЯ НОВОКРЕЩЕНОВА, ДИРЕКТОР ФИТНЕС-ЦЕНТРА «ШОКОЛАД»

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ВОПРОСОВ АНТОНУ ШИПУЛИНУ ИНТЕРВЬЮ

У ОЛИМПИЙСКИХ ЧЕМПИОНОВ НЕМНОГО ВРЕМЕНИ НА ПРАЗДНЫЕ БЕСЕДЫ, ПОЭТОМУ «СТОЛЬНИК» СПРОСИЛ АНТОНА ШИПУЛИНА О САМОМ ГЛАВНОМ. КАК ПОВЛИЯЛ ДОПИНГО‑ ВЫЙ СКАНДАЛ НА ОТНО‑ ШЕНИЕ К РОССИЙСКИМ СБОРНЫМ СО СТОРОНЫ ДРУГИХ КОМАНД, И ВИДИ‑ ТЕ ЛИ ВЫ В ЭТОМ ПОЛИ‑ ТИЧЕСКУЮ ПОДОПЛЕКУ? Очень заметно изменилось отношение к нашим спортсменам. Мне это неприятно потому, что если ты спортсмен

из России, на тебя сразу смотрят с предубеждением. Я бы не стал так радикально обобщать: действительно, в сборных были спортсмены, которые принимали стимулирующие препараты, но есть ведь и те, кто соревнуется честно. Стоит признаться, я осуждаю тех, кто принимает допинг, но не делаю это напоказ и не навешиваю на страну

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ярлыки. Безусловно, я вижу во всей этой истории политический подтекст.

КАК ПОВЛИЯЛА НА ВАС ИСТОРИЯ С ЗИМНЕЙ ОЛИМПИАДОЙ В СОЧИ, КОГДА ВЫ ПРИНЕСЛИ ЗОЛОТО КОМАНДЕ, НО ЛИЧНУЮ МЕДАЛЬ НЕ СМОГЛИ ЗАВОЕВАТЬ?

Было тяжело сначала – я ведь не закрыл последний габарит, а

если бы сделал это, то стал бы олимпийским чемпионом. Позже я даже нашел в этом плюс: у меня появилась дополнительная мотивация еще четыре года заниматься. Если бы я стал чемпионом в личной дисциплине, то я бы вряд ли нашел в себе силы продолжать карьеру. Вообще меня больше мотивирует победа, но и поражение тоже подстегивает. Нельзя его воспринимать серьезно, чрезмерно себя критиковать. Лучше взять на заметку свои слабые места и работать над ними дальше.

КАК РАБОТАЕТ ФОНД АНТОНА ШИПУЛИНА, И ЧЕГО ВАМ УДАЛОСЬ ДОСТИЧЬ?

Я считаю, что результаты высоки: мы проводим более 120 спортивных мероприятий ежегодно, за 2016-й мы построили около двадцати новых площадок и реконструировали множество старых. Мы постоянно закупаем экипировку для детей из детских домов и бюджетных секций, у которых нет возможности приобрести ее самостоятельно. Мы не дотягиваем до столичных организаций – у нас совсем другие финансовые возможности, но мы стараемся развиваться. Главная наша задача привлечь не деньги, а людей к спорту – особенно детей, так как это наше будущее.

Виды помощи бывают разными и основной – это финансирование. Мы создаем для его привлечения все условия: у нас прозрачная бухгалтерия, и на сайте мы размещаем ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ О ФОНДЕ НАХОДИТСЯ НА САЙТЕ FONDSHIPULINA.RU, МЫ РАДЫ ЛЮБОМУ ПРОДУКТИВНОМУ СОТРУДНИЧЕСТВУ И ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНЫ ВСЕМ, КТО НАС ПОД ДЕРЖИВАЕ Т.

СПОРТ СЕГОДНЯ — ОДИН ИЗ ИНСТРУМЕНТОВ Д АВЛЕНИЯ НА ВЛАСТЬ, БОЛЕЕ ТОГО, СПОРТ И ПОЛИТИКА ВООБЩЕ ТЕСНО СВЯЗАННЫЕ МЕЖ ДУ СОБОЙ СФЕРЫ отчетность о том, сколько мы заработали, когда и на что потратили. В стране сложная ситуация, и многие компании отказались работать с нами, но мы проводим благотворительные аукционы, акции, а недавно запустили свой интернет-магазин.

Очень большую поддержку нам оказывает «Академия Александра Попова», с которой мы построили не одну детскую площадку для занятий спортом и провели не один благотворительный аукцион. В целом нас поддерживает много партнеров и друзей, за что мы очень им благодарны.

КАК ВЫ ОЦЕНИВАЕТЕ СТЕПЕНЬ РАЗВИТИЯ ЛЮБИТЕЛЬСКОГО‑ ЛЫЖНОГО СПОРТА?

Очень высоко. Я думаю, что благодаря клубам (SKICLUB от Клуба Чемпионов, например), которые тут работают, идет эффективная пропаганда зимних видов спорта, так как там заботятся о тех, кто к ним приходит, следят за порядком. Одно дело, когда в школе заставляют карабкаться по снегу на старых лыжах, которые не смазывали уже невесть сколько лет, а другое, когда вас экипировали в новую форму, дали вам качественный инвентарь, вы встали на хорошую трассу и поехали. Ощущения от занятий совсем иные. За последние два года клубы получили мощный

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

положительный фидбэк, что отражает качество работы. Что касается SKICLUB, то это совершенно новая спортивная культура – больше, чем просто клуб для любителей спорта, это место, где олимпийская команда делится своим опытом со всеми любителями. Здесь все организовано профессионально для того, чтобы заниматься спортом и получать от него удовольствие.

ПОЧЕМУ В РОССИЙСКОМ БИАТЛОНЕ ДОЛГО БЫЛ ЗАСТОЙ, И БУДЕТ ЛИ ЭТОТ ВИД СПОРТА ТАКИМ, КАКИМ МЫ ЕГО ПОМНИМ ВО ВРЕМЕНА ОЛЬГИ ЗАЙЦЕВОЙ?

Раньше была не та конкуренция, какая есть сейчас. Раньше были три страны-соперницы: Россия, Норвегия и Германия, которые делили между собой места, а сейчас все по-другому. У нас действует старая школа биатлона, в отличие от остальных стран, где пробуют вводить новые методики тренирования спортсменов. Я думаю, прежде чем учить новых ребят, нужно пересмотреть не только программы, но и штаб наставников и руководства, чтобы смотреть на ситуацию незамыленным, свежим взглядом. Чем выше конкуренция, тем больше стремление вводить что-то новое и так во всем – не только в спорте.

Стань звездой «Стольника»

ЕСЛИ МАШИНЫ, ШУБЫ, ДРАГОЦЕННОСТИ И ПРОЧИЕ БАНАЛЬНЫЕ ВЕЩИ УЖЕ ЕСТЬ В СПИСКЕ, ПОДАРИ СЕБЕ ИЛИ СВОЕЙ ДЕВУШКЕ ФОТОСЕССИЮ В ЖУРНАЛЕ «СТОЛЬНИК». ПОДАРОК, КОТОРЫЙ !Н Е З А Б У Д Е Т С Я Н И К О Г Д А

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

В НИЗКОЙ УСПЕВАЕМОСТИ СВОИХ ДЕТЕЙ РОДИТЕЛИ ОБЫЧНО ВИНЯТ УЧИТЕЛЕЙ ЛИБО СПИСЫВАЮТ ВСЕ НА ЗНАКОМЫЙ МНОГИМ ТЕРМИН СДВГ (СИНДРОМ ДЕФИЦИТА ВНИМАНИЯ И ГИПЕРАКТИВНОСТЬ). НО В БОЛЬШИНСТВЕ СЛУЧАЕВ У РЕБЕНКА ПРОСТО ЕСТЬ ПРОБЛЕМЫ С ПАМЯТЬЮ, ВНИМАНИЕМ И УМЕНИЕМ БЫСТРО И КАЧЕСТВЕННО ВОСПРИНИМАТЬ ИНФОРМАЦИЮ. МНОГИХ РОДИТЕЛЕЙ ВОЛНУЕТ И ТО, ЧТО ДЕТИ СЕЙЧАС ПОЧТИ НЕ ЧИТАЮТ, А ПОЛНОСТЬЮ ПОГРУЖЕНЫ В СВОИ ГАДЖЕТЫ. СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ БИЗНЕС-ТРЕНЕР, ПСИХОЛОГ, УЧРЕДИТЕЛЬ ШКОЛ СКОРОЧТЕНИЯ ШАМИЛЬ АХМАДУЛЛИН РАССКАЗАЛ О СУЩЕСТВУЮЩИХ МЕТОДИКАХ, БЛАГОДАРЯ КОТОРЫМ ЛЮБОЙ РЕБЕНОК МОЖЕТ СТАТЬ УСПЕШНЫМ. — Шамиль Тагирович, современные родители часто сталкиваются с одной и той же проблемой: дети не хотят читать, плохо усваивают информацию и, как следствие, плохо успевают в школе. На ваш взгляд, в чем причина такой проблемы? — Большинство родителей помнят свое детство, в котором чтение было не только обязательно, но и доставляло им определенное удовольствие. Пытаясь привить любовь к чтению у своего ребенка, родители заставляют его читать. А низкую успеваемость пытаются решить с помощью репетиторов по отдельным

МЫ РАЗВИВАЕМ НАВЫКИ РЕБЕНКА, КОТОРЫМИ ОН БУДЕТ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВСЮ ЖИЗНЬ

ШКОЛА СКОРОЧТЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ПАМЯТИ РЕБЕНКА ТЕПЕРЬ И В НОВОКУЗНЕЦКЕ предметам, не понимая, что проблемой являются низкий уровень внимания и памяти и неумение ребенка правильно получать и воспринимать информацию.

Сейчас актуальны не сами знания, а умение их быстро добывать, усваивать и использовать. И самым полезным навыком становится скорочтение, овладеть которым необходимо именно в детском возрасте.

— А на какие проблемы чаще всего жалуются родители ваших учеников? — В основном это низкая концентрация внимания, плохая память и низкая успеваемость в школе. Но достаточно много ребят, которых родители приводят, чтобы просто обучиться этому навыку, потому что понимают, что дети, владеющие им, получают огромное конкурентное преимущество по сравнению с остальными.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

— Бывает ли так, что дети не получают результат? Мы даем гарантию на результат, и возвращаем деньги, если после первых двух занятий родитель решает, что тренинг не дает эффекта его ребенку.

— Как попасть в вашу школу? — Сначала мы приглашаем родителя с ребенком на собеседование, чтобы оценить текущий уровень ребенка и скорректировать индивидуальную модель обучения. Записаться на собеседование вы можете по т.:96-93-98 или оставив заявку на сайте www. novokuznetsk.turboread.ru.

г. Новокузнецк пр. Ермакова, 9а, офис 486

96-93-98

О Т Л

ДВА БОЛЬШИХ НАЧАЛЬНИКА ОТКРОВЕННИЧАЮТ, МЕШАЕТ ЛИ ВЫСОКИЙ .СТАТУС ИСКРЕННОСТИ

37 П Е Р В О Г О Ц А Во время, когда я руководствовалась знаменитой цитатой из «Маленького принца»: «мы в ответе за тех, кого приручили», я не раз разочаровывалась. Каждого сотрудника я воспринимала как частичку себя и пыталась простить ошибку за ошибкой. Сегодня у меня другая точка зрения по этому поводу. Я по-прежнему верю в людей, и, набирая команду, лично встречаюсь с каждым и пытаюсь раскрыть человека для себя максимально, узнать круг его интересов, хобби, мировоззрение, его планы на будущее и отношение к вере. Если человек отходит от должностных инструкций без веской на то причины, я уже не имею

привычки ждать, когда все изменится – с такими людьми расстаюсь сразу.

Уверена, что дистанция между руководителем и сотрудником должна быть. Если командой управляет грамотный человек, то он не просто решает вопросы бизнеса, но и занимается образованием персонала, преподает ему уроки этики и духовной морали, демонстрируя на собственном примере. Нужно, чтобы каждый четко понимал, для чего здесь все собрались. Сейчас мне не хочется смешивать рабочие и личные отношения, потому что иначе это приводит к возникновению обид и личностных конфликтов. Я проходила это: в итоге

поставленные задачи воспринимались, как просьбы и не более того. Считаю, что с друзьями работать не стоит, а также делиться с сотрудниками подробностями личной жизни. У меня были случаи, когда я советовалась по личным моментам, а люди потом переставали приходить на работу или брали больничный без повода. Когда я раньше по доброте душевной дарила подчиненным подарки, тоже ничего хорошего не выходило. В результате это портит людей – мол, от босса ничего не убудет, можно и подворовать. Сейчас премирую по принципу: «Всем по серьгам». Мои достижения в бизнесе не причина для того, чтобы не пойти

куда-то, только потому, что это место мне «не по статусу». Я прекрасно чувствую себя везде, особенно, если заведение с хорошей репутацией, а рядом – прекрасная компания. Если встречу когонибудь из сотрудников, для меня это абсолютно нормально. Другое дело, что я никогда не провожу время с коллегами после работы в неформальной обстановке. Более того, пару лет назад я даже отменила все корпоративы – просто потому, что времени на это не хватает, и считаю, что как формат они себя изжили. Такое нововведение пошло команде на пользу: сотрудники стали лучше относиться к работе и равнодушнее к дурным привычкам.

СВЕТЛАНА РОМАНОВСКАЯ,

МНЕНИЕ

ТОП-МЕНЕДЖЕР

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

39 О

дна моя сотрудница как-то пошутила, что все, кто обращался ко мне на «ты», уже уволены. На деле, конечно, это просто совпадение. Хотя самовольное сокращение дистанции с начальником – обычно всего лишь первый признак поблажек самому себе. Дальше это часто сопровождается пренебрежением и к деловым обязанностям. Когда сотрудник ненароком переходит на «ты», это можно расценивать, как признак снижения уважения к начальнику к его авторитету. Недавно я выступал перед молодыми предпринимателями, которые повторяли, как мантру, что сотрудники и руководитель – это

одна команда. Я никогда не был с этим согласен: никакой команды у коллектива с начальником быть не может! Футбольный тренер или владелец клуба не бегает же вместе с игроками по полю, почему в бизнесе должно быть по-другому?

У управленца всегда есть два пути: быть душкой и собирать сотрудников по их умению дружить, петь или устроить отличный корпоратив, или быть максимально эффективным для своего дела и просто платить хорошие деньги по результатам качественной работы. Наверное, в таких сферах бизнеса, как театр, глянец или дома отдыха, дружеская атмосфера в

коллективе – это вполне подходящая схема, но ритейл – очень специфическая область, и я в ней должен жестко выполнять функцию директора, пусть со стороны и буду казаться менее дружелюбным. Да, я не посещаю корпоративы и позволяю себе не больше пятнадцати минут общения с сотрудниками на личные темы, но это моя стратегия поведения, и в этом я максимально искренен с людьми. Я знаю, что среди подчиненных есть те, кто меня не любит, но при этом эффективно работает. И это меня вполне устраивает. Искренность обязательно должна присутствовать в бизнесе.

ИЛЬЯ БОРЗЕНКОВ, ВЛАДЕЛЕЦ СЕТИ «МАГНУМ»

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Я рассматриваю ее как антитезу манипуляции. Наверное, этот тренд сегодня и получил свою популярность именно из-за распространения большого количества манипулятивных техник. Искренность – основа доверия и уважения. А это нечто фундаментальное, без чего не построить успешное дело. Многие пытаются строить компанию на дружбе, любви или других эмоциональных вещах, забывая о том, что бизнес – это просто работа и зарабатывание денег. Для директора достаточно быть максимально предсказуемым и прозрачным, а для сотрудника честно и без поблажек к себе делать свое дело.

ПРОЕКТ «ЧЕЛОВЕК ДЕЛА» Олег Викторович Покасов, Заместитель управляющего филиалом « Га з п р о м б а н к » ( А О ) в г. К е м е р о в о Мы пригласили самых харизматичных лидеров, опытных управленцев, адвокатов, людей, которые успешны в своих делах и могут поде-

литься своим видением и глубоким пониманием правил в бизнесе. «Человек дела» – кто же он? Это тот,

кто принимает главные решения и воплощает идеи в жизнь. Это главный человек в любом деле. Это бизнесмен-

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

практик, которому большинство людей хотели бы подражать в смелости, понимании и эффективных действиях.

ПРОЕКТ ТОР-10 «ЧЕЛОВЕК ДЕЛА»

ПРОЕКТ «ЧЕЛОВЕК ДЕЛА»

Егор Макаров, директор филиала «Открытие Брокер» в Новокузнецке АО «Открытие Брокер»1 — один из лидеров российского рынка брокерских услуг, предлагающий розничным и корпоративным клиентам широкий спектр инвестиционнофинансовых продуктов

и сервисов на ведущих мировых биржах. Компания имеет максимальный рейтинг надёжности от НРА и входит в состав ФГ «Открытие» — крупнейшей в России частной финансовой группы

по размеру активов. Офисы брокера расположены в 55 городах России. Филиал «Открытие Брокер» в Новокузнецке работает с 2015 года. Консультанты помогают жителям и предприяти-

ям города в оптимальные сроки достигать поставленных инвестиционных целей. Особое значение уделяется проведению мероприятий по повышению финансовой грамотности.

1 АО «Открытие Брокер». Лицензия ФКЦБ России № 045-06097-100000. Рейтинг надёжности «ААА» присвоен в 2010 году: http://www.ra-national.ru/ru/press_release/54492/440938. Данные о ФГ «Открытие»: openholding.ru

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ПРОЕКТ «ЧЕЛОВЕК ДЕЛА»

Павел павлович Егоров, а двок ат кол легии а двок атов «Егоров и партнеры» Как сказал Плевако Федор Никифорович: «За прокурором стоит закон, а за адвокатом — человек со своей судьбой, со своими чаяниями, и этот человек взбирается на адвоката,

ищет у него защиты, и очень страшно поскользнуться с такой ношей».

За более чем 150 лет развития Российской адвокатуры сложился четкий образ адвоката,

как защитника своего доверителя в судебных тяжбах.

К сожалению, даже сегодня, в нашем правовом государстве людям сложно ориентироваться в огромном объеме

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

нормативноправовых актов, а помогают людям разобраться во всем этом многообразии — адвокаты. Именно по этой причине можно смело сказать: Адвокат — человек дела!

ПРОЕКТ «ЧЕЛОВЕК ДЕЛА»

Илья Головач, генеральный директор ООО «АвтоМаэстро» АвтоТехЦентра TOKIDOKI ООО «АвтоМаэстро» существует с начала 2011 года, имеет сертификат соответствия государственного образца, дающий право на обслуживание гарантийных автомобилей. Наша компания профессионально занимается гарантийным, пост гарантий-

ным сервисом, тюнингом, детейлингом, подбором и доставкой автозапчастей не только для таких знаменитых марок как TOYOTA, LEXUS, NISSAN, INFINITI, но и для автомобилей премиум-класса — BMW, LAND ROVER, MERCEDES BENZ.

Также наша фирма является официальным дистрибьютором компании NIPPON MOTORS, занимающейся подбором и доставкой оригинальных автозапчастей и масел (никакой подделки) для японского и корейского рынков. В компании работают специ-

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

алисты с огромным опытом, которые всегда готовы помочь нашим клиентам в любых ситуациях, связанных с их автомобилем, будь то сервис или тюнинг. Девиз нашей компании — Д ОВЕРЬСЯ ПРОФЕССИОНАЛАМ!

ПРОЕКТ «ЧЕЛОВЕК ДЕЛА»

Благодарим салон итальянской мебели «Милан» за помощь в проведении фотосъемки.

АртЁм Осьминин, генеральный директор ООО «СибПромСнаб» Наша компания с 2014г. производит строительные стропы всех типов. Мы освоили производство текстильных, канатных и цепных стропов, пауков, стяжных ремней и буксировочных тросов, тем самым перекрыв основную ли-

нейку грузо-подъемных материалов, используемых при строительстве. Приоритетным направлением для нашей компании является производство качественной продукции. От правильной работы и качества

произведенных нами материалов зависит жизнь людей, поэтому все стропы изготовлены согласно требованиям ГОСТ из высококачественных материалов российского производства. С начала года мы расширили спектр поставляемого грузоподъ-

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

емного оборудования и теперь нашим клиентам представляем тали, лебедки, домкраты и другое грузоподъемное оборудование. В мае планируется открытие шоу-рума, где потребители смогут ознакомиться с продукцией нашей компании.

ПРОЕКТ «ЧЕЛОВЕК ДЕЛА»

www.tpkmaximum.ru

ТПК «Максимум» — компания-производитель модульных зданий. Мы занимаемся производством и монтажом модульных, быстровозводимых зданий для добывающих и перерабатывающих предприятий России и ЕАЭС. В комплекс

Александр Чабан, генеральный директор О О О «Т П К « М а кс и м у м » г. Н о в о к у з н е ц к поставки включены здания различного назначения. Комплексный подход к решению задач позволяет поставлять продукцию, полностью отвечающую требованиям и готовую к эксплуатации в любых климатических условиях. Для частных заказчиков

мы предлагаем услуги строительства модульных домов с минимальным сроком монтажа и гарантией до 5 лет. Для всех наших клиентов доступно сервисное обслуживание зданий и смонтированных систем на весь период эксплуатации. Мы предоставляем

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

для клиентов оптимальные цены и высочайшее качество изделия. Профессионализм компании и качество исполнения подтверждено рекомендациями и положительными отзывами крупнейших промышленных компаний и частных заказчиков.

ПРОЕКТ «ЧЕЛОВЕК ДЕЛА»

Благодарим салон итальянской мебели "Милан" за помошь в проведении съемки.

Денис Викторович Бондаренко, коммерческий директор О О О « Р у с Т р е й д и н г» Компания «РусТрейдинг» активно развивается и уже к 2017 году охватила весь южный округ Кемеровской области. Цель компании — п оставка продуктов питания не только в розничные

сети кузбасского региона, но и взаимодействие с предприятиями общественного питания разного экономического сегмента. Особое значение компания придает сотрудничеству с бюджетной

сферой, где используется производство продуктов питания. Девиз компании: «Качественно. Быстро. Доступно»! Преимущество ООО «РусТрейдинг»

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

среди других оптовых компаний обеспечено отлаженной системой работы с производителем, минуя посредников, а также эффективной логистикой и централизованной системой управления всеми бизнес-процессами.

Александр Шилов, генеральный директор ООО «Центральное бюро оценки и экспертизы»

ПРОЕКТ «ЧЕЛОВЕК ДЕЛА»

Девиз по жизни – нет ничего невозможного!!!

ООО «Центральное бюро оценки и экспертизы» основано в 2012 году и на сегодняшний день является одной из ведущих экспертно-оценочных компаний в городе. Мы занимаемся экспертизами в сфере строительства, снижением

кадастровой стоимости, а также оценкой всех форм собственности. У нас работают только лучшие специалисты с многолетним опытом в сфере оценочной и экспертной деятельности.

Наша компания оказывает услуги как по всей России, так и в странах ближнего зарубежья. Профессиональные юристы всегда готовы оказать бесплатные консультации нашим клиентам. Также помогаем покупателям нового

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

жилья добиться от строительной компании возмещения ущерба, причиненного в результате некачественного строительства, тем самым сэкономить средства на ремонт в новой квартире. т.: 8 923 625-53-35

БИЗНЕС В КРИЗИС: СОВЕТЫ ЮРИСТА ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ БЫЛИ ОСОБЕННО ТЯЖЕЛЫМИ ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ: СОКРАЩЕНИЕ ДОХОДОВ, ПРОБЛЕМЫ С КРЕДИТОВАНИЕМ И РАСТУЩАЯ НЕУВЕРЕННОСТЬ В ЗАВТРАШНЕМ ДНЕ ОТНЮДЬ НЕ СПОСОБСТВОВАЛИ БЛАГОПРИЯТНОЙ СРЕДЕ ДЛЯ РАЗВИТИЯ БИЗНЕСА.

самых актуальных проблемах предпринимателей и способах их решения рассказала Ирина Свирщевская, руководитель отделения Юридической компании «Единый центр защиты» в Новокузнецке. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ КОНТРАГЕНТ НЕ ОТВЕЧАЕТ ПО ОБЯЗАТЕЛЬСТВАМ? Если вы полностью или частично внесли оплату за товар (услугу), а поставщик не выполнил условия договора и не идет с вами на диалог или только и делает, что кормит вас обещаниями — смело идите в суд, закон на вашей стороне. Вы можете взыскать не только ранее уплаченную сумму, но и потребовать компенсировать оплату аналогичного заказа у третьих лиц плюс взыскать неустойку.

Алгоритм действий аналогичен и для обратной ситуации: то есть вы предоставили товар (услугу) согласно договору, но заказчик не хочет или не может за него

заплатить, дело так же будет рассматриваться через суд.

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ БИЗНЕС СТАЛ УБЫТОЧНЫМ? Если бизнес «не пошел», вы всегда можете закрыть или продать его другому предпринимателю «под ключ». Однако, если на ваших счетах уже скопились долги и погасить их самостоятельно не получится, вы можете инициировать процедуру банкротства — сейчас это актуально и для юридических лиц, и для индивидуальных предпринимателей.

Добровольная ликвидация фирмы через банкротство — это законный и наиболее выгодный (а иногда и единственный) способ закрыть предприятие и списать все накопленные долги, не облагая учредителей, генерального директора и главного бухгалтера административной, налоговой и субсидиарной ответственностью. Основываясь на нашей практике, могу сказать, с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

что в таких случаях банкротство — это настоящая «палочка-выручалочка» для предпринимателей, попавших в безвыходную долговую яму.

КАКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПОЯВЛЯЮТСЯ У ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ В КРИЗИС? Кризис может стать неплохим толчком для развития: например, вы можете участвовать в аукционах, чтобы приобрести имущество предприятия-банкрота со значительным дисконтом, или же купить готовый бизнес, который по тем или иным причинам выставлен на продажу предыдущим владельцем.

Однако в таких случаях не забывайте проверять «чистоту сделки»: надежность контрагента, наличие обременений или действующих судебных процессов, законность продажи, наличие прав на реализуемые объекты материальной и интеллектуальной собственности и т. д. Пусть кризис станет для вас не проблемой, а новым стартом! Вы владелец бизнеса или только собираетесь начать свое дело? Хотите получить ответы на волнующие вас вопросы? Скажите кодовое слово «СТОЛЬНИК» и получите профессиональную консультацию юриста компании «Единый центр защиты» абсолютно бесплатно.

пр. Металлургов, 52

(3843) 33-33-35 http://edin.center

цене. Сегодня мы работаем в 30 городах Сибири: Новосибирске, Кемерове, Барнауле, Новокузнецке, Красноярске, Норильске и многих других. Вот уже шесть лет я являюсь членом нашей дружной команды

и с каждым годом все интереснее развивать компанию на рынке телекоммуникаций, открывать новые сервисы для любимых абонентов, проводить значимые мероприятия для города. На этот год мы планируем большие

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

новые проекты, в том числе и спортивные, как ежегодный «Велобум». Следите за новостями и всегда будьте on-line. Ваш умный провайдер для дома и офиса «Сибирские сети». www.sibset.ru

PROMOTION

«Сибирские сети» на рынке телекоммуникационных услуг с 2004 года и зарекомендовали себя как провайдер, который дает максимальную скорость интернета и большой пакет ТВ-каналов по привлекательной

Благодарим салон итальянской мебели «Милан» за помощь в проведении съемки

Екатерина Тимофеева, специалист компании «Сибирские сети» по рекламе и маркетингу

ЖЕНЩИНА И БИЗНЕС

еть С магазинов одежды «Подиум»

ЮЛИЯ АСОНОВА: « Я БОЛЬШЕ ВСЕГО ЦЕНЮ В ЛЮДЯХ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, ЧЕСТНОСТЬ И ЧУВСТВО ЮМОРА» КАК ОСТАТЬСЯ СОБОЙ, ДОСТИГНУВ КАРЬЕРНЫХ ВЫСОТ, И КАКИМИ КАЧЕСТВАМИ ДОЛЖЕН ОБЛАДАТЬ РУКОВОДИТЕЛЬ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ УВАЖЕНИЕ ПОДЧИНЕННЫХ И КОЛЛЕГ? КАКИЕ ПРИОРИТЕТЫ СТАВИТ ПЕРЕД СОБОЙ СИЛЬНАЯ ЛИЧНОСТЬ И ЧЕГО НЕ ДОЛЖЕН ДЕЛАТЬ РУКОВОДИТЕЛЬ? ОБ ЭТОМ И О МНОГОМ ДРУГОМ — НАШ РАЗГОВОР С ЮЛИЕЙ АЛЕКСАНДРОВНОЙ АСОНОВОЙ, ГЕНЕРАЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ ООО «СТАЛЬ-МАРКЕТ». ЮЛИЯ, КАКИМИ ДОСТИЖЕНИЯМИ В БИЗНЕСЕ ВЫ ОСОБЕННО ГОРДИТЕСЬ? ЧТО ПОМОГЛО ВАМ ДОБИТЬСЯ ЭТОГО? Самые главные мои достижения — это рост и развитие бизнеса. Когда мы только начинали, то ограничивались сотрудничеством только в кемеровской области. В настоящий момент, по про-

шествии 9 лет работы, география поставок расширилась от Благовещенска до Калининграда. Это стало возможным только благодаря тому, что Компания зарекомендовала себя, как надежный и ответственный партнер. ЧЕГО НИКОГДА НЕ ДОЛЖЕН ДЕЛАТЬ РУКОВОДИТЕЛЬ? Я когда-то прочитала в одном журнале статью очень «уважаемого» автора. Так вот он учит руководителей не отвечать на звонки клиентов, не заниматься поставками продукции, не вести финансовые учеты, не заниматься сайтом, не решать текущие вопросы с поставщиками, арендодателями и другими

НЕ БОЙТЕСЬ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ СУЩЕСТВУЮЩЕЙ КОМФОРТНОЙ ЖИЗНИ

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

контрагентами. Далее автор говорит о том, что, конечно, сотрудники станут хамить клиентам, ругаться с поставщиками и другими контрагентами. И будьте готовы, что все это — нормально. Наступит этакий хаос, который приведет к дальнейшему благоденствию Компании. Надеюсь, я ответила на ваш вопрос.

ВАШ СОВЕТ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ЖЕНЩИНПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ? Не бойтесь отказаться от существующей комфортной жизни. Перед тем, как создать свой бизнес, вы должны понимать следующее: вам придется в течение нескольких лет сосредоточиться на своем бизнесе и работать ежедневно. Готовы ли вы на такие жертвы? Если нет, не начинайте. Помните: все эти годы бизнес будет управлять вашей жизнью. КАК ЗАВОЕВАТЬ ЛЮБОВЬ И УВАЖЕНИЕ СОТРУДНИКОВ? Для меня ответ очевиден. Только компетенцией, превосходящей в несколько раз

компетенцию сотрудников. Уважение достигается благодаря достижениям, а не твоим важным видом.

ЧЕМ ЖЕНСКОЕ РУКОВОДСТВО ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ МУЖСКОГО? Психологически до сих пор многие люди не принимают женщину в качестве руководителя. Ежедневно женщине необходимо подтверждать свой авторитет. Хорошо, если женщина может сочетать традиционно присущие ей качества (гибкость, хитрость, гуманность, внимательность, практичность, терпение) с некоторыми мужскими чертами (стремление к риску, уверенность, напористость, инициативность, властность). Это может помочь бизнесу стать более успешным и активно конкурировать с «мужским» бизнесом.

ЖЕНЩИНА И БИЗНЕС

ЧТО БОЛЬШЕ ЦЕНИТЕ В ЛЮДЯХ? Я больше всего ценю в людях ответственность, честность и чувство юмора. Конечно, такие черты характера, как доброта, открытость, смелость и общительность, тоже никому не помешают, но для меня важны именно первые три. ВЫ ВСЕГДА ПРОДУМЫВАЕТЕ СВОИ ДЕЙСТВИЯ, РУКОВОДСТВУЯСЬ ЛОГИКОЙ, ИЛИ ПРИНИМАЕТЕ КАКИЕ-ТО РЕШЕНИЯ ИНТУИТИВНО? Я давно научила логику и интуицию работать совместно, в одной упряжке. Логика очень часто не доверяет интуиции, потому что мы боимся неизвест-

УВАЖЕНИЕ ДОСТИГАЕТСЯ БЛАГОДАРЯ ДОСТИЖЕНИЯМ, А НЕ ТВОИМ ВАЖНЫМ ВИДОМ

но откуда пришедших знаний. Но достаточно им поверить, как тут же появляются новые возможности и нестандартные решения, помогающие достигнуть поставленной цели.

БЫТЬ РУКОВОДИТЕЛЕМ — ЭТО БОЛЬШОЙ ТРУД, НА КОТОРЫЙ ЗАТРАЧИВАЕТСЯ МНОГО ВНУТРЕННИХ РЕСУРСОВ. ЕСТЬ ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ РЕЦЕПТ, КАК БЫСТРО ПРИЙТИ В ТОНУС? Для меня самый быстрый и действенный способ зарядиться энергетически — это уехать из города в любую тьму тараканью. Отсутствие сотовой связи и доступа к интернету обязательно. В городской среде напряжение снять невозможно, а природа приводит наши биоритмы в резонанс с её ритмами, тем самым оздоравливая, возвращая к изначальному состоянию покоя.

ВЫ УМЕЕТЕ УПРАВЛЯТЬ СВОИМ НАСТРОЕНИЕМ? Большую часть времени мой эмоциональный фон находится в точке равновесия, но, конечно, бывают моменты, когда маятник начинает раскачиваться. В моем случае эти изменения всегда предметны и вызываются конкретными обстоятельства-

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ми. И первое, что я делаю — пытаюсь эти обстоятельства изменить. В 80 % случаев — это удаётся, в остальных просто приходит осознание, что это часть твоего опыта, надо просто усвоить урок. Зона дискомфорта нужна человеку, как воздух. Это именно то, что заставляет нас двигаться вперед.

ПРИХОДИЛОСЬ ЛИ ВАМ СТАЛКИВАТЬСЯ С ОБМАНОМ? Конечно! У меня нет знакомых предпринимателей, кого бы хоть раз не обманули. Я отношусь к этому философски и ответственность за неумение распознавать обман возлагаю исключительно на обманутого. В моем случае я имела дело с новым поставщиком, который, получив внушительную предоплату, просто испарился. Что мешало при заключении сделки навести справки и проверить контрагента, даже путем рекомендаций от партнеров? Ничего!

ЧТО ПОМОГАЕТ ВАМ УСПЕВАТЬ БОЛЬШЕ (ДОБИВАТЬСЯ БОЛЬШЕГО)? КАКИЕ ПРИЕМЫ ТАЙММЕНЕДЖМЕНТА ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ? Когда я вижу, какое количество людей сегодня намывают деньги на тренингах и книгах по таймменеджменту, мне очень хочется спросить тех, которые все это покупают: «Вы что, совсем не можете сами себя организовать?». Принцип расстановки приоритетов должен быть по степени минимизации ущерба. И всегда надо осознавать, что дела никогда не зависят полностью от вас, и быть к этому готовым.

РУКОВОДИТЕЛЬ… ТОЖЕ ЧЕЛОВЕК ПРАКТИКУЮЩИЙ ПСИХОЛОГ ОЛЬГА ДУБНОВА

БЫТЬ РУКОВОДИТЕЛЕМ, НЕ ВАЖНО, БУДЬ ТО УПРАВЛЕНИЕ КРУПНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ ИЛИ МЕЛКИМ, РУКОВОДСТВО СОБСТВЕННЫМ БИЗНЕСОМ — СОВСЕМ НЕ ПРОСТАЯ ЗАДАЧА. И НЕПРОСТАЯ ОНА НЕ ТОЛЬКО ПОТОМУ, ЧТО ОЧЕНЬ МНОГО РАЗНЫХ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ МОМЕНТОВ: ВЫСОКАЯ НАПРЯЖЕННОСТЬ ТРУДА, СТРЕССЫ, НЕПРАВИЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ВРЕМЕНЕМ, НО И ТО, ЧТО НЕ КАЖДЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ ВСЕ ЭТО УМЕЕТ ПРАВИЛЬНО РАСПРЕДЕЛЯТЬ, ПЕРЕКЛЮЧАТЬ ВНИМАНИЕ, ПЛАНИРОВАТЬ РАЗНЫЕ ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТАК, ЧТОБЫ ОНИ ЧЕРЕДОВАЛИСЬ МЕЖДУ СОБОЙ, НЕ ВЫЗЫВАЯ ОЩУЩЕНИЯ ОДНОГО И ТОГО ЖЕ ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ.

а, день можно спланировать так, чтобы чередовались разные виды работы, отдыха, и тогда напряжения, усталости будет гораздо меньше. Мой опыт психолога показывает, что у руководителей часто встречаются различные психосоматические заболевания, неуравновешенность поведения, вспыльчивость, раздражительность и другие неприятные моменты. Большинство руководителей понятия не имеет, как все это напряжение снять, а тот, кто снимает, в основном стереотипно: алкоголь, секс. Что же делать и что можно предпринять, чтобы снимать напряжение, учиться быстро и гибко реагировать на происходящие события? Помните, чтобы быть успешным и соответствовать требованиям времени, хорошо бы получить сопровождение у хорошего психолога-коуча.

дает их сочетание. При этом практически каждая из них подходит для любых напряженных ситуаций. Некоторые лучше использовать до возникновения психологического напряжения, другие — в процессе событий (выступлений, ответственных состязаний или важных переговоров). Экспериментируйте, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант.

Главная сложность в том, что людям трудно освободиться от привычных реакций. Они помимо нашей воли вновь и вновь проявляются в самый ответственный момент. Чтобы не стать их заложником, чаще практикуйте эти методики в различных ситуациях.

Метод 1. Подружитесь с психологическим напряжением. Метод 2. Напишите на листе бумаге множество возможностей выхода из трудной ситуации. Метод 3. Переведите возникшую проблему в задачу. Метод 4. Сконцентрируйтесь на своей цели. Метод 5. Признайте, что вы ценны сами по себе. Метод 6. Вспомните, напишите на листе бумаги свои успехи. Метод 7. Вспомните и запишите все свои сильные стороны. Метод 8. Когда вам трудно — сжимайте мячик. Метод 9. Выплесните напряжение на бумагу. Метод 10. Занимайтесь своим телом. Любые физические упражнения снимут напряжение. Метод 11. Не торопитесь. Метод 12. Используйте дыхательные упражнения для снятия нервного напряжения. Помните о том, что в любом деле нужна система. И в выполнении упражнений — тоже. Некоторые упражнения не дадут сразу мгновенного эффекта, но приучая себя к самоконтролю, вы научитесь быстро подбирать самый оптимальный способ снятия напряжения.

Авторский центр практической психологии

Как снять напряжение?

Ольги Дубновой

Итак, каждая из методик, которые предлагаются, полезна сама по себе. Но наибольший эффект

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ул. Пирогова, 9, офис 209

8 913 079-10-00

ВОКРУГЗАСВЕТА 18 ДНЕЙ НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ НАЗАД РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА ОБРАТИЛАСЬ К ДРУЗЬЯМ, МНОГИЕ ИЗ КОТОРЫХ — Л ЮБИТЕЛИ ЭКСТРЕМАЛЬНОГО ОТДЫХА, С ПРОСЬБОЙ ВЕСТИ ДНЕВНИК СВОИХ ПУТЕШЕСТВИЙ. В ФЕВРАЛЕ ЭТОГО ГОДА АНТОН БАКОВ СОВЕРШИЛ КРУГОСВЕТНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ С ЗАБРОСКОЙ В АНТАРКТИДУ.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Перелет в Аргентину

осле Нового года я решил: настало время воплотить детскую мечту: пересечься с первым кругосветчиком Магелланом и стать полярником на день. Компанию по реализации фантазий мне составили жена, сын и дочь. Стартанули мы 15 февраля, а вернулись 5 марта. За это время объехали семь стран и обогнули земной шар. Восторг, страх, разочарование, умиление, спокойствие, размышления — все это было пройдено,

и с каждым чувством связано какое-то место. В начале пути нас ждала череда перелетов: Москва — Мадрид — БуэносАйрес. Прилетели в Бразилию — там выбрали нового Папу Римского. Такое странное стечение обстоятельств: только съездил в Мюнхен — мюнхенский Папа отрекся. Потом полетел в Бразилию — тамошний кардинал стал Папой Римским. Поэтому поездка по Бразилии прошла в раздумьях на клерикальные темы.

Я постепенно приближаюсь к заветной цели — Антарктиде. Но до нее еще ряд развлекательных поездок: Ла-Плата, Парана, Ранчо Гаучо. И просто захватывающее впечатление от водопадов Игуасу на границе Бразилии и Аргентины — там мы провели два дня. После двухдневного рокота и гула водяных столбов (возникает ощущение, что эта прозрачная лава может раздавить любого из нас) была

АДРЕНАЛИН В ЭТОЙ ПОЕЗДКЕ БЫЛ СВЯЗАН С САМОЛЕТАМИ. совершена обратная заброска в Буэнос-Айрес. Далее следовал перелет через Анды в Сантьяго. Затем в Пунта-Аренас. Во время перелета через Анды я узнал, какого это — быть в атмосфере активного приготовления к Апокалипсису. Самолет попал в две воздушные ямы. Паника, слезы, вой,

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

истеричные крики, страх в глазах детей и жены — многие тогда уже успели попрощаться с близкими вслух и про себя. Выкарабкались, но адреналин в этой поездке был однозначно связан с самолетами. А впереди нам еще предстоял перелет на шестиместном маленьком самолете Beechcraft. Но об этом чуть позже.

Чили Пунта-Аренас. Постоял на берегу Магелланова пролива. Чуть меньше 500 лет назад здесь прошел первый кругосветный мореплаватель Фернан Магеллан. Можно сказать, что пересекся с ним. Честно вам скажу, Патагония (обширная территория Южной Америки, разделенная между Чили и Аргентиной) — жуткое место, очень негостеприимное: ветер просто сносит с места. Пейзажами и климатом напомнило мне Шотландию, там мне тоже довелось бывать. В Шотландии ходишь перебежками от одного бара до другого. Незакаленному человеку без виски там выдержать невозможно. Нам все-таки удалось урвать в Патагонии один практически безветреный солнечный день — у нас должна была

56 состояться заброска в Антарктиду, но самолет сломался, и вылет перенесли на один день.

Приземлились на военно-морской чилийской базе (так как мы летели из Чили). По прилету на нас надели специальные костюмы. Поплавали по океану на надувной лодке Zodiac: посмотрели на стоянку пингвинов, издалека полюбовались, а потом ужаснулись на морского леопарда, который при нас съел целого пингвина. Рассмотрели антарктический лед — он синий, и чем древнее

грустно. Ничего не изменилось за десятилетие, в прямом смысле этого слова, — д аже бытовой инвентарь с советскими ярлыками тот же. И когда узнаешь, что главная проблема наших полярников — отсутствие интернета — вдвойне печально. А рядом чилийцы, в нарушение всех законов и конвенций, разворачивают военные базы, держат самолетный парк, оборудуют школы для

нее. Итак, в Антарктиду попали со второй попытки. Перелетали Южный океан на шестиместном Beechcraft 1986 года. Когда я увидел этот самолетик, мне стало страшно за свою жизнь. К тому же незадолго до нашего перелета на таком же самолете в Антарктике разбилась группа норвежцев. Два с половиной часа беспричинного переживания, и я — «полярник».

пласт, тем насыщеннее цвет. После созерцания флоры и фауны поехали на ресурсную базу Арктической зоны Российской Федерации «Беллинсгаузен» — знакомиться с настоящими полярниками.

офицерских детей. Они уже давно называют эту территорию своей провинцией — «Чилийской Антарктикой». А русские здесь так, гости — лишайники изучают.

Спроси меня, с чем у меня ассоциируется Чили, я назову два пункта: ветер и собаки. Чили — страна собак, они там всюду. На входе в самый дорогой ресторан может лежать собака, и никто ее даже не пнет, чтобы отогнать — все деликатно перешагивают через

Одолела скорбь за Россию. Вроде бы русские первыми высадились на этой части Земли, но, когда ты видишь «совковую» убогость наших баз, становится

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Россия и США, в отличие от Чили, Аргентины, Франции, Великобритании и т. д., не претендовали и не претендуют на какую-либо часть территории Антарктиды. Я считаю,

ЧИЛИЙЦЫ Д АВНО СЧИТАЮТ AНТАРКТИКУ СВОЕЙ ТЕРРИТОРИЕЙ, А МЫ ТАК — ЛИШАЙНИКИ ИЗУЧАЕМ

что это неправильно. Хотя… Президент РФ отказался же лететь вместе с чилийским главой государства осматривать их базы в Антарктике. Приняв приглашение, он бы, на мой взгляд, косвенно согласовал чилийское «армейское присутствие» на Южном полюсе. Оставив политику, вернулись в Сантьяго. Оттуда — на остров Пасхи. Случайно встретил друзей по фейсбуку и еще раз убедился, что «везде наши».

На острове Пасхи — новая экологическая катастрофа (первая случилась, когда на остров высадились полинезийцы и вырубили пальмовые леса): дикие лошади. Конину местное население не ест, поэтому данный вид млекопитающих активно размножается,

всюду ходит и всюду гадит. Кстати, там тоже много собак — ведь это, как-никак, территория Чили.

Узнали интересные древние традиции полинезийцев. Нам показали острова, куда аборигены плавали, чтобы забрать первое яйцо чайки. Кто его приносил, тому доставалась девушка на выбор из числа девственниц, которых до этого полгода «выбеливали» — держали в пещере, чтобы частично смыть с них загар. Тот мужчина, с яйцом чайки, становился верховным вождем, его брили наголо и стригли ногти, потому что последующие полгода ему нельзя было мыться. Верховная власть, видимо, была несовместима с гигиеной.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Из Южной Америки перемахнули в Новую Зеландию, в Окленд — город, стоящий на 50 вулканах. Вулканы могут в любой момент активизироваться. При этом в городе проживает треть населения страны. У них даже в Национальном музее есть экспозиция, посвященная Апокалипсису. В Окленде говорят: «Не спрашивайте, произойдет ли это — т о вопрос времени. Спрашивайте, как это произойдет». Вот такой позитивный народ эти новозеландцы.

Завершали круг вокруг света в Гонконге. Как Стругацкие описывали путешествие на Марс, вот так и я ощутил себя во время этого путешествия: открыл для себя планету Земля.

#атстаньте

На донышке

Красноречие, к счастью, в деле набора лайков – не самое главное. Иначе, зачем нужны хэштеги? Отведите последним главную роль в повествовании – пусть они рассказывают о том, в чем, собственно, смысл визуала и как вы сегодня «ножкой эть» или «заслужили отпуск» и почему, в конце концов, «счастливая, как никто».

Запилить фоточку

Под прикрытием

КОЛОНКА

Надо понимать, что даже от вашего прехорошенького личика (хорошенького от природы, а не от ловких манипуляций с филлерами, что важно!) иногда можно устать. Добавьте воздуха во все это дело, показывая подписчикам возлюбленного, своих подруг или их отпрысков.

Селфи – как кислород для любого Инстаграмфетишиста: если за день ни одного автопортрета не сделал, считай, задохнулся. Удобно, что в кадре можно светить не только лицом, но и другими частями тела. Например, после визита к косметологу не возбраняется фотографировать новые туфельки, надетые поверх цветных носочков.

Какао–ка-ка-о или, если хочется покрепче, кофе – единственное, что должно булькать в стаканах. Никаких вам здесь чистого шотландского или пятизвездочного армянского, да и белое сухое можно только по праздникам и то с обязательным комментарием под фото в духе «не виноватая я, он сам пришел». Образцовые аккаунты управляются если и не приверженцами ЗОЖ, то хотя бы теми, кто умело прячет свой бокал за кадром. К слову, кофеин в чашке принимается только «узнаваемый» – исключительно из «Старбакса» или столичной «Кофемании».

Д е р ж ат ь ответ Худшее, что можно представить, если хотя бы один из комментариев останется без вашего ответа. Реагировать нужно на все, кроме негатива (хотя, откуда ему взяться, если у вас самый милый аккаунт в мире!). Наберитесь терпения: вопросов из разряда «где вы откопали такую дивную сумочку?» будет больше, чем кинонаград у La La Land.

Инспирасьон! КОНЕЧНО, НУЖНО УЧИТЫВАТЬ, ЧТО ИСКУССТВЕННЫЕ НАКРУТКИ ФОЛЛОВЕРОВ И ЛАЙКОВ НЕ В СЧЕ Т. К АК И НЬЮ-МАКИЯЖ ДЛЯ СЕЛФИ, ТАК И ЧЕСТНАЯ ИГРА С ПОДПИСЧИКАМИ СЕГОДНЯ ЦЕНЯТСЯ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ФЕЙКИ

НА СЛАДКОЕ ТЫСЯЧА И ОДИН ЛАЙК ИЛИ ШЕСТЬ НЕВРЕДНЫХ СОВЕТОВ, КАК СДЕЛАТЬ СВОЙ АККАУНТ В ИНСТАГРАМЕ МИЛЕЕ, ЧЕМ ОН ЕСТЬ НА САМОМ ДЕЛЕ.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Не думайте, что жизнь состоит сплошь из фланирования по презентациям с бокалом игристого. Бывают дни, скупые на такую роскошь, и поделиться с подписчиками как будто бы нечем. Заполняйте эти зияющие дыры кадрами последней коллекции Chloe, томными портретами Евы Евангелисты и прочими штучками, которые вдохновляют вас вести красивый образ жизни. Все, конечно, под хештегом #inspiration.

КРА СОТА

ЧИТАЙ ПО ГУБАМ ДУМАЕТЕ, ПОМАДА НЕ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ МИР? ОНА УЖЕ ЭТО ДЕЛАЕТ. ОРГАНИЗАЦИЯ REDMYLIPS БОРЕТСЯ С СЕКСУАЛЬНЫМ НАСИЛИЕМ, А ЗАОДНО ПРИВЛЕКАЕТ К ЭТОЙ ПРОБЛЕМЕ ВНИМАНИЕ ЧЕРЕЗ ИНДУСТРИЮ КРАСОТЫ: ХОТИТЕ ПОДДЕРЖАТЬ ИНИЦИАТИВУ – ВЫКЛАДЫВАЙТЕ СВОИ ФОТО С АЛОЙ ПОМАДОЙ И ХЭШТЕГОМ #REDMYLIPS. ПОТОМУ ЧТО КРАСОТА – ЭТО СИЛА.

андрей шилков мейкап-артист

В С Е !ПО-ЧЕСТНОМУ ИСТИННЫЙ МЕЙКАП-АРТИСТ И, ПО ЕГО СОБСТВЕННОМУ ОПРЕДЕЛЕНИЮ, «ДИНОЗАВР» ОТ ИСКУССТВА МАКИЯЖА АНДРЕЙ ШИЛКОВ – О БЬЮТИ-БЛОГЕРАХ, ДЕМПИН.ГЕ В ПРОФЕССИИ И МУЖСКОМ МАКИЯЖЕ

НАША ПРОФЕССИЯ ОЧЕНЬ ДОРОГАЯ – КРОМЕ СЕРЬЕЗНЫХ ТРАТ НА КИСТИ И ХОРОШУЮ КОСМЕТИКУ НУ ЖНО ПОДОБРАТЬ СООТВЕТСТВУЮЩИЙ ГАРДЕРОБ, П А Р ФЮМ, С Т РИ Ж К У, ОБ У ВЬ – Т О ЛЬКО ТА К МО Ж НО ДОСТИЧЬ СЕРЬЕЗНЫХ ВЕРШИН

АНДРЕЙ ШИЛКОВ: На мой взгляд, глобально у понятия красоты нет пола, поэтому для меня гендерные разделения выглядят странно. С другой стороны, то, что мы видим в рекламных кампаниях CoverGirl, Maybelline – просто очередная уловка для привлечения внимания аудитории, поверхностный эпатаж, который быстро испарится. Ведь и раньше были мужчины, которые пользовались декоративной косметикой, просто об этом не говорили во всеуслышание. Ну и, справедливости ради, нужно заметить, что одними из первых вне гендера стали работать Make Up Forever c Андреей Пежич, который (или которая), строго говоря, давно не является мужчиной. НО МУЖСКОЙ МАКИЯЖ ИМЕЕТ СВОИ ОСОБЕННОСТИ? А.Ш.: Разумеется, когда он делается с практической

целью, а не ради популярности в соцсетях. Когда ты красишь мужчину, то четко понимаешь, что это мужское лицо, а значит, не должно быть много тонального крема, пудры, геля для бровей. И кроме того, сама кожа отличается от женской – она более толстая, пористая.

декоративной косметики, ухода, парфюмерии. Который, в конце концов, никогда не скажет «тоналка» или «нюхать». А после просмотра ютьюб-каналов большинства наших блоггеров хочется порекомендовать им почитать Толстого и Чехова, чтобы хотя бы родной язык подтянуть.

А.Ш.: Эта культура активно процветает за рубежом, но в нашей стране, к сожалению, я не могу назвать ни одного настоящего блогера.

А.Ш.: Да, он должен позиционировать себя как абсолютно неподкупного профи. Нет проблем, блогингом можно хорошо зарабатывать, но делать это качественно. А у нас в России, пессимистично, но факт, этим похвастаться пока не может никто.

РАЗ МЫ ЗАГОВОРИЛИ О СОЦ‑ СЕТЯХ, ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ О ЕЩЕ ОДНОМ «ГОРЯЧЕМ» НАПРАВЛЕНИИ В ИНДУСТРИИ – БЬЮТИ-БЛОГИНГЕ?

НЕ УМЕЮТ КРАСИТЬСЯ?

А.Ш.: Нет, не умеют оставаться неподкупными. Все они начинают свои каналы с посредственной косметики уровня «масс-маркет», а потом внезапно переходят на «люкс», забывая, откуда пришли. И объясняется все просто: производители косметики платят им за продвижение своего продукта, оплачивают всевозможные поездки и капризы. Ведь кто такой бьюти-блоггер? Это в первую очередь эксперт, который очень хорошо разбирается в косметике, много читает, постоянно повышает свой уровень осведомленности в области

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ПОЛУЧАЕТСЯ, НАСТОЯЩИЙ БЛОГЕР ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕАНГАЖИРОВАННЫМ?

А ЧЬЕМУ МНЕНИЮ ВЫ ДОВЕРЯ‑ ЕТЕ НА ЗАПАДНОМ ЮТЬЮБЕ? А.Ш.: Мне очень нравится Джеффри Старс – всегда сочная, интересная подача. Я также знаю, что он является основателем собственного косметического бренда, что не мешает ему делать правдивые обзоры других марок. Причем он часто демонстрирует чеки за покупку косметики, что свидетельствует о его объективности. Также как и Вейн Госс, за которым я тоже слежу. Еще мне нравятся каналы Лизы Элдридж, Моники Блэндер и Темпталии.

ИНТЕРВЬЮ

МИР В ПОСЛЕДНИЕ ПАРУ ЛЕТ БУКВАЛЬНО ИГНОРИ‑ РУЕТ ПОНЯТИЕ «ГЕНДЕР» – НА ПОДИУМЕ МУЖЧИ‑ НЫ ДЕМОНСТРИРУЮТ ПЛА‑ ТЬЯ, НА РЕКЛАМНЫХ ПЛА‑ КАТАХ – НАКРАШЕННЫЕ РЕСНИ‑ ЦЫ. КАК ВЫ ОТНОСИТЕСЬ К ТОМУ, ЧТО МУЖЧИНАМ ПРЕДЛАГАЮТ НЕКОГДА ЧИСТО ЖЕНСКИЕ «ИГРУШ‑ КИ»?

Последняя, кстати, очень грамотно оценивает каждое средство по трем важным критериям: текстура, качество, оттенки. Исходя из этой информации, я нередко делаю вывод, стоит ли тратить деньги на покупку той или иной новинки, которая в России появится, скажем, через полгода. Вот это и есть настоящий блогинг.

С КОЛИЧЕСТВОМ БЛОГЕРОВ В РОССИИ МОЖЕТ СРАВНИТЬСЯ, ПОЖАЛУЙ, ТОЛЬКО КОЛИЧЕ‑ СТВО ВИЗАЖИСТОВ. КАК ОПРЕ‑ ДЕЛИТЬ ДОСТОЙНЫХ? А.Ш.: Критерий, на мой взгляд, только один – время. Оно всегда все расставляет на свои места. Если мы возьмем мое поколение визажистов, которые начинали в конце 80-90-х, то нам приходилось доказывать свой профессионализм каждый день, на каждой съемке – не было ни соцсетей, ни телевидения. А сегодня любой может выложить в сеть доработанную с помощью спецэффектов картинку, мгновенно раскрутиться и стать известным. Но тут нужно вспомнить, что

РОССИЙСКИЙ БЬЮТИ-БЛОГИНГ СЕГОДНЯ – ПРОСТО ДРЕБЕЗЖАНИЕ И СТРЕМЛЕНИЕ ЗАРАБОТАТЬ ПОБОЛЬШЕ ДЕНЕГ БЕЗ ВСЯКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ПЕРЕД ЗРИТЕЛЕМ наша профессия никогда не была публичной, работа всегда оставалась за кадром, и мы были такими «серыми кардиналами». Это как прием у врача-психотерапевта – все должно остаться между тобой и человеком, с которым ты работаешь. А сейчас все предельно упростилось, потому что многие думают: а что тут сложного, куплю машинку airbrush и начну всем тон разбрызгивать. Но ведь набросать на кожу ярких пятен, глиттера и блесток несложно, а вот сделать чистое лицо смогут единицы. И такое положение дел, как ни печально, очень дискредитирует нашу профессию и становится причиной демпинга в ней.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ВЫ РАБОТАЛИ С ТАКИМИ «СТОЛПАМИ» ИНДУСТРИИ, КАК YVES SAINT LAURENT, CHANEL, LANCOME. А КАКИЕ «МОЛОДЫЕ» МАРКИ СТА‑ ЛИ ДЛЯ ВАС ОТКРЫТИЕМ В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ? А.Ш.: Мне нравится Limecrime, Powerglass, очень достойные текстуры у Jeffrey Stars. Что касается формата, то интересно организованы «сборные» и многофункциональные продукты Trestique – они просто отлично соответствуют запросу современных женщин на динамичную, функциональную и простую косметику.

КСЕНИЯ МАТЮНЬКОВА, ВИЗАЖИСТ

Грядет сезон свадеб, и я, как любящий свою работу визажист, хочу поделиться с вами советами по поводу подготовки к этому важному дню.

Пару слов о том, что такое «пробный макияж» и зачем он нужен. Репетиция макияжа нужна специалисту, который будет заранее знать и представлять, что именно вы хотите. Определить, что вам лучше всего подойдет, я смогу сразу, НО потрачу на это несколько больше времени, если я не буду знать некоторых особенностей вашей кожи (у многих она чувствительная, либо шелушится, либо проблемная), чувствительности глаз (ведь в большинстве случаев вы хотите красивые накладные реснички, совершенно не подозревая, что для носительниц линз с ними может быть некомфортно). И это лишь пара примеров.

Предварительный макияж нужен и вам, в первую очередь, для того, чтобы удостовериться, что я подхожу вам как визажист, посмотреть, на какой косметике я работаю, что могу предложить вам, если вы самостоятельно не можете определиться с выбором образа, устроит ли вас результат моей работы. Доверившись мастеру с малым опытом или некачественной косметикой, вы рискуете не только испортить себе настроение (а в такой день это непозволительно), но и разочароваться в свадебных фотографиях, которые останутся вам на всю жизнь.

Цена макияжа. Низкой она быть не может. Мастер, который использует дорогую профессиональную косметику, который обучался этому специально и потратил много времени и бюджета для того, чтобы работать полноценно, не может поставить очень маленький ценник. Стоит задуматься.

8 950 571-67-97

@kseniyamakeup vk.com/kseniyamakeupartist

65 КАРИНА ЗИНОВЬЕВА

ПРИВЫЧКА БЫТЬ НЕПОВТОРИМОЙ

Не хочу показаться чопорной, но если бы

я была мужчиной, я бы плакала крокодильими слезами, потому что поиск

своей второй половинки усложнился бы настолько, что я бы вряд ли смог ее отличить от половинки не своей.

У меня есть подруга, у нее узенькие, аккуратные губы, а у другой пышные, как и у третьей и у десятой. Как думаете, чья улыбка приятнее душе? Конечно же, та, при которой не поднимается еще 1/3 часть лица, которую Боженька не планировал сделать «губами». Такая улыбка

только у нее. Ни у кого больше в мире нет такой. А еще у одной знакомой брови «домиком», это придает ей какой-то наивности. И только за ее неординарные брови на нее можно смотреть часами и умиляться.

Похожие эмоции можно было испытать, если вспомнить достаточно свежую историю, когда мальчики стриглись то ли у одного парикмахера, то ли все парикмахеры были запрограммированы на одинаковую стрижку. Но шла эта стрижка далеко не всем. И я даже не знаю, чего я больше

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ждала: то ли, чтобы поскорее прошел этот «флэш-моб», то ли, чтобы все эти стрижки поскорее отросли. Вроде дождалась. Есть действительно случаи, когда эстетические изменения необходимы. Такие ситуации я тоже встречала. Одну на миллион.

Но мне очень хочется как можно громче напомнить всем, как прекрасна девушка с растрепанными с утра волосами, с бровями «домиком», с солнечными лучами в уголках ее особенных губ. Такая девушка, которая будет не похожа ни на кого, такая единственная, которой так сложно не восхищаться и не любоваться, такая, какой тебя придумала целая

Вселенная.

Возьмите в привычку быть неповторимой. @karinacurly

ОТНОШЕНИЯ

ак давно женская красота стала настолько шаблонной? Как давно крашенные по трафарету брови, гиалуроновые губы, удаленные комки Биша, нарощенные волосы на голове, веках стали относиться к разряду «must have»? Как долго длилась эта трансформация новой женской «красоты»? Неужели когда наши пра-праправнуки будут листать журналы/блоги/книги/учебные пособия по истории, они будут уверены, что это и было тем, что люди начала 21-го века считали прекрасным?

Я ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСНА С УТВЕРЖДЕНИЕМ, ЧТО НЕ БЫВАЕТ НЕКРАСИВЫХ ДЕВУШЕК… А ВОТ ОДИНАКОВЫЕ БЫВАЮТ...

Двухфазный Блеск для губ Juicy Shacker, Lancome

Гель для душа Terre de Lumiere, L’ O c c i t a n e

Кушоны здесь, кушоны там… Но забавный малыш от Lancome, первым подхвативший корейскую «губковую» эстафету на западном рынке, точно не затеряется в косметичке.

Ежедневное счастье складывается из маленьких радостей, и горячий душ в облаке благоухания лавандового меда – определенно одна из них. Нежная тающая текстура геля увлажняет кожу, оставляя на ней тонкий аромат одноименного парфюма L’Occitane.

Пом а д а Col or Rock e t, M. A .C. С таким оттенком на губах к вам точно не приклеится статус «серой мышки». В мельтешении красок позвольте себе нейтралитет.

Салфетки и пудра с матирующим действием Kit Pores&Matite, Clarins

Компактные салфетки из древесной пульпы и конопли впитывают излишки жира, а прозрачная пудра выравнивает рельеф и увлажняет кожу благодаря Anti-Pollution и Micropatch Vegetal.

Крем для кожи вокруг глаз Sublimage, Chanel Sublimage отлично справляется с двумя ролями – нанесенный нежной вуалью служит легким кремом, а густым слоем – питательной маской.

Лак для ногтей Vernis, оттенок Now # 800, Dior Мерцающий глянцевый эффект и + 1000 к карме за позитивный малахитовобирюзовый оттенок сделают его фаворитом весеннего маникюра.

ТОП

STAY FOR GOOD

БЕСПРОИГРЫШНЫЕ, ЗНАКОВЫЕ, РОСКОШНЫЕ – НАШИ ПЕРВЫЕ ВЕСЕННИЕ ФАВОРИТЫ ГОТОВЫ К СЕРЬЕЗНЫМ ОТНОШЕНИЯМ

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

октор Бубновский известен как создатель нового способа лечения по восстановлению трудоспособности и снятию болезненных ощущений. Его детище называется «кинезитерапия» — способ, который поднимает безнадёжных больных на ноги без медикаментов и хирургического вмешательства. Он считает, что пациент должен понять — кости не могут болеть, неприятные ощущения возникают в мышцах. Поэтому каждому больному предлагается заставить работать мышцы, которые расположены вдоль кости. Чтобы избежать атрофии, применяется методика и тренажёры, которые разработал Сергей Михайлович. Метод включает в себя систему упражнений, рассчитанных на активизацию глубоких мышц, примыкающих к позвоночнику и крупным суставам. При этом улучшается кровообращение в мускулатуре, улучшается питание костной и хрящевой ткани, т. е. создаются необходимые условия для их восстановления.

Выполнение специальной системы упражнений происходит под контролем сертифицированных специалистов центра.

Все упражнения помогут решить такие серьезные проблемы как:

• лечение острого болевого синдрома в поясничном, шейном и грудном отделах позвоночника без обезболивающих лекарств, • лечение грыж межпозвонковых дисков без операций; • лечение заболеваний суставов (безоперационное лечение артритов и артрозов, профилактика плоскостопия и предупреждение развития искривлений стопы, подготовка к эндопротезированию тазобедренных суставов, реабилитация после операций); • лечение и профилактика сколиозов и других нарушений осанки; • восстановление после травм (система позволяет успешно бороться с последствиями черепно-мозговых травм, переломов костей таза, переломов позвоночника и спортивных травм);

• восстановление после инсультов; • реабилитация после операций; • лечение и профилактика головных болей и головокружений. В случае компрессионных переломов реабилитация происходит сразу же после травмирования.

Врач не жалеет своих пациентов, чтобы нормально жить и ходить, он предлагает выкладываться на тренировке полностью. А после неё предлагает сходить в сауну.

Центр доктора Бубновского в Новокузнецке

пр. Строителей, 47/9

(3843) 32-32-33 vk.com/bubnovsky_nvkz facebook.com/bubnovsky.org centerbubnovskogo

Единственный официальный представитель в г. Новокузнецке, работающий по системе д. м. н. С. М. Бубновского с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Выполненные из memory foam подушки и матрасы «запоминают» уникальные особенности строения нашего тела, позволяя ему максимально разгрузиться во время сна

Масло для ванн Chanel № 5

НАЙТИ ОПОРУ ПОД ДЕРЖ АТЬ СОБС ТВЕННЫЙ ПОЗВОНОЧНИК В НЕ ЛЕГ К У Ю МИНУ Т У ПОМОЖ Е Т НЕ ТОЛЬКО КРЕПКИЙ МЫШЕЧНЫЙ КОРСЕ Т, НО И СПЕЦИА ЛЬНЫЕ ОР ТОПЕ ДИЧЕСКИЕ ИЗОБРЕ ТЕНИЯ.

Пересаживаясь из-за офисного монитора за руль автомобиля, а из кресла ресторана на домашний диван, мы большую часть дня проводим почти без движения. И даже разбавляя этот сидячий ритуал активными занятиями в тренажерном зале и на йога-классе или периодическими сеансами массажа, полностью избавить позвоночник от нагрузки, а точнее, как говорят специалисты, ее отсутствия, удается не всегда. Тут на помощь и приходят разработки

ученых-ортопедов, помогающие поддерживать спину в оптимальном положении и состоянии.

Подушки безопасности

Превратить офисное кресло из «прокрустова ложа», на котором немеет поясница и «затекают» плечи, в комфортное рабочее место помогают специальные ортопедические накладки на спинку и сиденье. Первые повторяют естественные

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

анатомические изгибы нашего позвоночника, снимая нагрузку с поясницы и поддерживая ее, а вторые чаще всего имеют клиновидную форму и равномерно распределяют вес тела по всей поверхности сиденья. Без ортопедических «гаджетов» не обойтись и в салоне автомобиля, особенно когда в ожиданиях конца пробки проходит не один час. Цельная накладка на все сиденье с регулируемым поясничным валиком или отдельные подушки – все варианты будут поддерживать

позвоночник в правильном положении и защищать его от перегрузок и встрясок во время движения. Выбрать «помощника» можно из пены с эффектом памяти (memory foam), подстраивающейся под индивидуальные особенности тела, из натурального латекса или пенополиуретана. Все они обладают антибактериальными и гипоаллергенными свойствами.

потому облачаться в такие ортопедические доспехи не стоит дольше, чем на несколько часов в день, чтобы организм не разучился сам выполнять свою работу.

Есть контакт

Нежиться (хотя чаще скрипеть зубами) под руками опытного

На своих двоих

на тему массажеров для спины придумано немало: от сложных гаджетов, снимающих напряжение в мышцах с помощью электрических импульсов и магнитного воздействия, до незамысловатых вибромассажеров. Отдельно в ряду этой чудо-техники стоит массажер «Космодиск», выполненный из

КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА-ОРТОПЕДА – ПЕРВОЕ, С ЧЕГО НУЖНО НАЧИНАТЬ ПОДБОР ЛЮБОГО ОРТОПЕДИЧЕСКОГО «ГАДЖЕТА», ПОСКОЛЬКУ ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЗАВИСИТ ОТ ТОГО, НАСКОЛЬКО ИНДИВИДУАЛЬНО И ТОЧНО ОН ПОДОБРАН

На первый взгляд непонятно, как стелька или маленькая подкладка под пальцами ног может спасти спину от боли, но ортопеды точно знают, как важно правильно стоять на ногах. А потому придумали множество вариантов спасательных «подножных» средств, которые позволяют регулировать положение стопы, правильно распределяя вес и, как следствие, разгружая наш позвоночник. Девушкам особенно будет приятно узнать, что в ортопедические можно превратить любимые лодочки и даже открытые босоножки благодаря полустелькам, а также гелевым и силиконовым практически невидимым подушечкам.

Держи меня крепче

В отличие от своих fashionсобратьев, ортопедические корсеты созданы не для того, чтобы придать телу максимально соблазнительные формы, а для поддержания его в максимально здоровом и комфортном положении, когда мышцы с этой задачей не справляются. Корсет может слегка скорректировать осанку, развернув плечи и выровняв спину (в этом случае называясь корректором), а может и «взяться» жесткой хваткой, чтобы зафиксировать поясничный отдел и снять с него нагрузку. В любом случае корсеты возвращают мышцам и суставам status quo, напоминая о правильном положении. А

массажиста, оставляя постепенно в кабинете боль и напряжение в мышцах – необходимый сценарий борьбы за здоровье позвоночника. Но можно подыскать и вид массажа, который «всегда с собой». Вариаций

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

хирургической резины и точно повторяющий форму позвоночника, чье воздействие напоминает точечный массаж и легкое тепловое воздействие. В отличие от корсетов его можно носить не снимая.

ВОЛШЕБНЫЙ УКОЛ СЕГОДНЯ МЫ ЗАТРОНЕМ ТЕМУ, УЧАСТИЕ В КОТОРОЙ МУЖЧИНЫ ОТРИЦАЮТ ДАЖЕ ЯРОСТНЕЕ, ЧЕМИМПОТЕНЦИЮ. ПРАВДА, ПОСЛЕ ТОГО, КАК К ДАННОЙ «ЗАПРЕТНОЙ» ПРОЦЕДУРЕ ПРИБЕГ ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ, ДЖЕНТЛЬМЕНЫ МОГУТ ОТНОСИТЬСЯ К НЕЙ ЗНАЧИТЕЛЬНО СПОКОЙНЕЕ.

ора отбросить глупые страхи насчет того, что настоящий мужчина никогда даже не допустит мысли о ботоксе (заметим, что «ботокс» стал словом нарицательным, так в народе называют все препараты ботулотоксина, а на сегодня их существует уже пять-шесть, и все они называются по-разному). Морщины, мол, украшают, как и шрамы. Кого-то — может быть. Однако есть категория людей публичных

профессий — политиков, чиновников, людей искусства, топменеджеров, которым всегда нужно иметь приятную внешность. Да и вообще, бросим глупые споры, троллинг оставим троллям, а лучше обратимся к сути процедуры и ответим на самые животрепещущие вопросы.

Ботокс для мужчин — к а к а я-т о ос оба я процедура? Показания и противопоказания по ботоксу и для женщин,

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

и для мужчин одинаковы. В этом смысле сильная и слабая половины мало чем отличаются.

Полезный ботокс!

Препараты на основе ботулотоксина типа А включены в перечень лекарств для лечения детских церебральных параличей, косолапости, осложнений после инсультов. Также им успешно лечат мигрень и даже депрессию.

Яд ли ботулотоксин?

В принципе, да. Однако ядом может стать любое вещество во Вселенной, если потреблять его без меры. Современные средства — высокоочищенные

Гостиничный комплекс «Триумф» приглашает вас отдохнуть с друзьями и любимыми К ВАШИМ УСЛУГАМ: • 19 комфортабельных номеров различной категории • Сауна

• Регистрация иностранных граждан • Кафе • Бизнес-ланч с 12.00 до 16.00

• Бассейн • Хаммам • SPA-бассейн

• Высокий сервис обслуживания

Гостиничный комплекс «ТРИУМФ» г. Новокузнецк, Площадь Побед, ул. Музейная, 6

т.:(3843)79-45-69; 79-46-63 www.triumph-hotel.ru

препараты на основе токсина ботулизма типа А. Для коррекции мимических морщин специалист подбирает безопасное количество препарата, которое позволит обратимо снизить активность мышц в проблемной зоне.

Когд а ставить?

Может быть, еще рано, и подождать, пока стукнет пятьдесят? А вот и нет! Ботокс и подобные ему средства обычно применяют, чтобы снизить образование мимических морщин, которые появляются уже в молодом возрасте: лучики у глаз, морщины на лбу. С возрастом в местах мышечной активности начинают формироваться кожные заломы — морщины, которые распространяются на более глубокие слои кожи. А значит, убрать их значительно сложнее.

Как это делается?

Препараты вводятся путем инъекции. Перед уколом обрабатывают кожу специальным средствами для безболезненности процедуры. На все уходит 10–15 минут.

Кроме того, в зрелости мимическая активность снижается сама по себе, и возникающие морщины не связаны с этим процессом. Ботулотоксином в эту пору уже особо не поможешь — нужны другие процедуры: заполнение морщин гиалуроновой кислотой, жесткие пилинги и т. д.

Вдруг сделают неправильно, и я буду весь перекошенный, как некоторые поп-звезды?

Ну, если вы не будете «колоться» у подпольных мастеров, то не перекосит. В профессиональных клиниках обычно делают фотоснимки лица в спокойном состоянии и во время

активной мимики, чтобы сравнить их с результатом после инъекции.

Я буду выглядеть, как неподвижная барби с выпученными глазами! Все зависит от выбора дозы препарата. Да, большое

количество ботулотоксина действительно может создать эффект фарфорового лица, но кто вас заставляет колоть такие дозы? Достаточно снизить активность мышц ровно настолько, чтобы убрать избыточные сокращения и дать коже над мышцами «отдохнуть» от постоянной деформации.

А потом все снова обвисне т, с та не т еще хуже!

ПОМНИТЕ! СРЕДСТВА НА ОСНОВЕ БОТУЛОТОКСИНА ВВОДЯТ ПОД КОЖУ НЕ ЧАЩЕ ОДНОГО РАЗА В ПОЛГОДА. ПРИМЕЧАТЕЛЬНО, ЧТО ИНЪЕКЦИИ МОЖНО ПРИМЕНЯТЬ УЖЕ С 25 ЛЕТ. НО! ПРАВОМ ВВЕДЕНИЯ ПРЕПАРАТОВ ОБЛАДАЮТ ТОЛЬКО ВРАЧИ, ПРОШЕДШИЕ СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ И ИМЕЮЩИЕ СЕРТИФИКАТ КОМПАНИИПРОИЗВОДИТЕЛЯ. И ЛЮБАЯ ПРОЦЕДУРА НАЧИНАЕТСЯ С КОНСУЛЬТАЦИИ!

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Пока препарат действует, кожа над мышцей не заламывается с такой силой, как до процедуры, следовательно, отдыхает и восстанавливается в течение полугода. Когда мышца вновь начнет сокращаться полностью, состояние кожи над ней еще долго будет лучше, чем до инъекции. Кроме того, полная чушь тот миф, что доза препарата, которая снимает активность мимики, вызывает и мышечную атрофию. Она никак не влияет на обмен веществ.

Полезный совет!

Для правильного распределения лекарства необходимо находиться в вертикальном положении в течение шести часов. Рекомендуется исключить употребление алкоголя и перегревание (горячие ванны, баня, сауна) в течение десяти дней после процедуры. инъекции ботокса и ему подобных можно сочетать с инъекциями рестилайна и перлайна (гелей), но между ними должен быть перерыв — сначала делают ботокс, а через две недели вводят гели. Химические пилинги следует проводить лишь спустя три недели после введения ботулотоксина. Если пилинг уже сделан, то необходимо дождаться полного восстановления кожи.

СТРИЖКИ, HAIR TATTOO, БРИТЬЁ, СТРИЖКА УСОВ И БОРОДЫ, МОДЕЛИРОВАНИЕ УСОВ И БОРОДЫ ДЕТСКИЕ СТРИЖКИ

ПРИЧЁСКИ, УКЛАДКИ ВЕЧЕРНИЕ, СВАДЕБНЫЕ АФРОКОСЫ, БРЕЙДЫ ПИЛИНГ КОЖИ ГОЛОВЫ ДИАГНОСТИКА ВОЛОС ИКОЖИ ГОЛОВЫ

СТРИЖКИ В ТЕХНИКЕ «STRUCTURE IN MOTION»

SPA-УХОД ДЛЯ ВОЛОС

ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ТЕХНИКИ ОКРАШИВАНИЯ

НОГТЕВОЙ СЕРВИС, МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НАРАЩИВАНИЕ НОГТЕЙ

КЕРАТИНОВОЕ ВЫПРЯМЛЕНИЕ «KERATIN COMPLEX COPPOLA», «GREYMY»

ДЕПИЛЯЦИЯ ВОСКОМ, ШУГАРИНГ

ЛАМИНИРОВАНИЕ ВОЛОС, РЕКОНСТРУКЦИЯ ВОЛОС «DAVINES»

ОФОРМЛЕНИЕ БРОВЕЙ, MAKE UP ДНЕВНОЙ, ВЕЧЕРНИЙ, СВАДЕБНЫЙ.

ПРОКОЛ УШЕЙ

САЛОН-СТУДИЯ КРАСОТЫ

«МАРИ-ШАРМ» МЕТАЛЛУРГОВ, 15 (3843) 200-240

овны 21.03 – 20.04 Марс В апреле отлично себя чувствовать будут те Овны, которые умеют практиковать дзен. Месяц выдастся не из спокойных, и придется поберечь свои нервы. Холодное игристое в качестве альтернативы дзену засчитывается.

Львы 23.07 – 23.08 солнце Покой Львам только снится. Звезды даже не думают дать вам расслабиться в следующем месяце. В планах – новые проекты, пятничные танцы и пара веских поводов, чтобы потратить сумму, отложенную на французские каникулы.

Тельцы 21.04 – 21.05 венера Если верить звездам, то в апреле фортуна к Тельцам очень благосклонна. Смело садитесь за покерный стол или делайте ставки на личном фронте – ваш знак на каждом шагу сможет сорвать куш.

Близнецы 22.05 – 21.06 меркурий Тренд на хоум-пати вам точно на руку, потому что апрель лучше пережидать в родных стенах. Смело отказывайтесь от самых громких вечеринок, устраивайте кулинарные эксперименты на кухне и не бойтесь пропасть со светского горизонта на пару недель.

Девы 24.08 – 22.09 меркурий К концу месяца вам можно смело будет дать звание главного по караоке, а «сториз» в Инстаграме друзей будут под завязку забиты вашими фееричными выступлениями. В противном случае практикуйтесь в душе.

Раки 22.06 – 22.07 луна Не забудьте проверить, до кого числа действителен ваш заграничный паспорт, и будьте готовы, что судьба подкинет вам внеплановый вояж. Работа не волк – в лес не убежит.

Весы 23.09 – 2 2 .1 0 венера Все внимание придется погрузить внутрь себя: йога, самоанализ и прочие практики. Самым смелым пришло время отправиться на випассану.

Скорпионы 2 3 .1 0 – 2 1 .11 плутон Вашей фигуре можно только позавидовать. Пока остальные знаки безуспешно борются с лишними килограммами, ваши тают как по указке. Не упускайте возможность продемонстрировать свои 90-60-90 на пляже, ну или в крайнем случае на вечеринках, достав из шкафа заскучавшее без выходов мини.

ЧТО В ЗНАКЕ МОЕМ ЕСЛИ ВЕРИТЬ ЗВЕЗДАМ, АПРЕЛЬ – ОТЛИЧНЫЙ МЕСЯЦ ДЛЯ КАЖДОГО ИЗ ДВЕНАДЦАТИ ЗНАКОВ ЗОДИАКА.

ГОРОСКОП

Стрельцы 2 2 .11 – 2 1 .1 2 солнце Бросайте без конца скачивать по вечерам торренты с любовными мелодрамами. В апреле главная роль в подобном сценарии отведена вам. И кипа «валентинок», полученных на День всех влюбленных – это только цветочки.

Козероги 2 2 .1 2 – 20.01 меркурий Аккуратнее на поворотах: в апреле за Козерогами нужен глаз да глаз. То они норовят сорваться вниз, танцуя на столе, то выстричь короткую челку, а в апреле лучше не делать резких движений.

Водолеи 21.01 – 19.02 венера Кто не рискует, то не пьет шампанского! Впору проверять свои нервы на крепость, а удачу на отзывчивость. Прыгать с тарзанки в сочинском Sky Park, конечно, вовсе не обязательно, но освоить передний кант на одном из спусков Шерегеша, можно.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Рыбы 20.02 – 20.03 плутон Хватит откладывать на завтра то, что вы планировали сделать еще в марте. Речь идет не только о разговоре с боссом о повышении – как давно вы хотели научиться выдавать эффектные па на паркете?

«Каре» новозеландского ягненка ЗАК АРАМЕ ЛИ ЗИРОВАННОЕ С УС ТРИЧНЫМ СОУСОМ И МЕ ДОМ, ОБЖ АРЕННОЕ НА Г РИ ЛЕ, НЕИЗМЕННО НЕ Ж НОЕ, СОЧНОЕ, С НАСЫЩЕННЫМ ВК УСОМ И НЕПРЕВЗОЙДЕННЫМ АРОМАТОМ. РА ЗЫГ РА ЛС Я АППЕ ТИТ? ТОГД А ДЕГ УС ТИРУ ЕМ.

Мясо ягненка очень удачно сочетается с маринованными грибами, свежим редисом и молодыми листьями салата «Романо»

Устричный соус Несмотря на то, что устричный соус готовится из морепродуктов, он совершенно не имеет «рыбного» вкуса и запаха. Соус придает блюду пикантные нотки и активно используется в китайской, тайской и других восточноазиатских кухнях

РЕС ТОРА ЦИЯ

76 Легендарного шмона с оружием и собаками не было. Отделались вежливым интервью на таможне – куда и зачем, загрузили чемоданы в русскоговорящее такси и тронулись в путь по Земле Обетованной. За окнами пальмы вдоль автобана, солнце и 23 градуса тепла в декабре, красота. Продремав час, обнаруживаем, что картинка за окном поменялась. Зелень, дома и люди на улицах исчезли. Да что люди, и улицы исчезли! По обе стороны горного серпантина, по которому мы теперь пробираемся, – известняковые скалы, глубокие каньоны, высохшие русла ручьев, горные колючки, пасущиеся стада верблюдов и редкие шатры бедуинов. Ага, значит началась пустыня, колыбель еврейского народа. Едем по ней, пока на одном из горных перевалов не начинают вырисовываться признаки цивилизации. Вокзал, рынок, магазин, несколько улиц с редко встречающимися хасидами и одинокий указатель с надписью: «Арад». Ага, прибыли. Как бабушку с дедушкой угораздило поселиться в этой

ЕШЬ, МОЛИСЬ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ДИНЫ МИТЮШОВОЙ НА ЗЕМЛЕ ОБЕТОВАННОЙ ИЛИ ГДЕ В ИЕРУСАЛИМЕ НАЙТИ ВЫСОКУЮ КУХНЮ И КОШЕРНЫЙ ХОЛОДЕЦ. ИСТОРИЯ В ДВУХ ЧАСТЯХ, ПРОДОЛЖЕНИЕ – В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ. «колыбели» – не спрашивайте, они и сами точно не знают.

ЕДА

Арад

Пару дней занимаемся поправлением здоровья бабушкиными

котлетами и дедушкиными деликатесами из русского магазина: шпротами, баклажанной икрой, солеными огурцами, сгущенкой… В свободное от еды время смотрим «Давай поженимся»

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

и шпионим за «религиозными». С острыми бородками, в больших черных шляпах, черных пальто и штанах, заправленных в белые гольфы, хасиды проносятся мимо нас с отрешенным взглядом, как

будто опаздывая на прием к самому Всевышнему. Женщины в одинаковых париках, беретах и длинных юбках так же куда-то постоянно бегут, глядя себе под ноги – все, как одна, глубоко беременные, либо обвитые гирляндой младенцев. Одни мальчишки с пейсами, играющие на улице, кажется, от мира сего, хотя и шугаются нашей таксы Моньки, как дикого зверя. Короче, посмотреть есть на что. Набрав за изучением нравов пару кило, собираем чемоданы. Бабушка причитает, что мало побыли, пирог не попробовали и паштет не поели и холодец

ВЫПОЛЗАЛИ ИЗ-ЗА СТОЛА В МУКАХ. ТОРЖЕСТВЕННО КЛЯЛИСЬ ВСЮ НЕДЕЛЮ СИДЕТЬ НА ВОДЕ И МАЦЕ еще не успел застыть. Стоп, холодец в колыбели иудаизма? Придется вернуться, что делать. Загружаемся в русскоговорящее такси, дедушка машет из окна свиной ногой, хасиды бегут мимо, потупив взор.

Мертвое Море

Двадцать минут серпантина, и мы в прибрежной Краун Плазе, распаковываем чемоданы, готовимся к заплыву. На море красота – бирюзовая вода, оранжевый песок и черные тела отдыхающих, с головы до пят обмазанных целебными грязями. Скидываем халаты и вперед. Вода холоднющая, вязкая как глицерин и щиплет, содержание соли в 10 раз больше, чем в обычном море. Немного болтаемся в ней или скорее на ней, как буйки, делаем пару обязательных фото «читаю газету на плаву» и бегом из воды в теплое спа отеля. Январь месяц, как-никак.

Тут уже поприятней – массажи от варикоза, солевые ванны от ревматизма и те же грязи, подозрительно пахнущие навозом, моментально излечивающие остеохондроз. Делаем все, не повредит. Напоследок окунаемся в горячий бассейн, забитый, как бочка огурцами, пожилыми выходцам из СССР, и помариновавшись с ними немного, на ватных ногах, с бордовыми лицами и головами, затуманенными парами брома, переползаем в номер. В нем и сидим до ужина – особых развлечений, помимо процедур, Мертвое море не предлагает.

Селедка на завтрак

По предложениям отельной столовки изучаем законы кашрута. На завтрак мяса нет. Ни сосиски, ни ветчинки, ни даже

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

завалявшегося кусочка куриной колбаски. Хотели настоящий Израиль – получайте. Вместо мяса горы молочных продуктов и селедка. Селедка в йогурте, селедка в горчичном соусе, розовая селедка, подкрашенная свеклой, селедочные рулетики с пряностями, форшмак – селедочный паштет с яблоками и сметаной... Утренний селедочный рай. Молоко с мясом евреям мешать нельзя, а вот с селедкой, пожалуйста, хоть в одной тарелке.

На ужин все наоборот, горы мясного, кроме свинины, естественно, и ни грамма молочного. Даже кофе с молоком не дают, негодяи. Питаемся в основном хумусом, утром намазывая нутовое пюре на питу, а вечером сдабривая им салат и кислющее кошерное вино. Прикидываем, что

ОБНИМАЕМСЯ, ОБМЕНИВАЕМСЯ НОВОСТЯМИ С РОДИНЫ, СМЕЕМСЯ НАД «МЕРТВЫМ» МЕРТВЫМ МОРЕМ В ЯНВАРЕ, ВЕСЕЛО ЗАГРУ Ж АЕМСЯ В МАШИНУ, И ВПЕРЕ Д ПО БУРЛЯЩЕМУ ЖИЗНЬЮ МЕГАПОЛИСУ

бабушкин холодец к этому времени уже должен застыть.

Тель-Авив

Пальмы вдоль автобана, небоскребы, моллы, рестораны, улицы, кипящие жизнью–вот и снова цивилизация. В отеле с говорящим названием «Шалом» нас радушно встречают клубникой в шоколаде, селят в уютнейший бело-синий номер с джакузи, предлагают бесплатный массаж и сообщают о приближающемся happyhour в лобби. Пищим от удовольствия – снова сервис! Через полчаса мы уже в лобби, заправляемся игристым и наблюдаем, как нарядные евреи у рецепшн с молитвами зажигают восьмиглавый подсвечник. Пока мы скитались по пустыне, оказывается, началась Ханнука.

Шабат, шалооооом! А мы уже вас заждались! Вот и наши проводники по Тель-Авиву. Ни один

гид не проведет по городу так, как друзья. Обнимаемся, обмениваемся новостями с родины, смеемся над «мертвым» Мертвым морем в январе, весело загружаемся в машину, и вперед по бурлящему жизнью мегаполису. Поездив по центральным улицам, припарковываемся в старом порту – прогуляться по набережной, выпить кофе с кардамоном и полюбоваться на голые торсы израильских солдат, бегущих трусцой на закате. Ловим себя на мысли об ужине: зрелища не на шутку возбуждают аппетит. Ужинать едем в Неве-Цедек, тель-авивский Монмартр, в разрекламированный местными гурманами ресторан высокой израильской кухни Popina.

Заходим – свет приглушен, в центре зала открытая кухня, на которой колдуют штук шесть поваров в черных банданах.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Под ногами – стеклянный пол, с открывающимися взору богатствами подземного винного погреба. Вдоль кирпичных стен – столики с местными хипстерами, посасывающими коктейли, а прямо перед нами – хостес, которая улыбается и мило сообщает, что свободных мест нет.

Взмолились. Неделю скитались по пустыне! Первый раз в Тель-Авиве! Пропадем без изысков ваших гастрономических! Сжалилась длинноногая над голодными путниками. Посадила во внутренний дворик и даже шот анисовой водки налила отогреться с дороги. Во дворике – деревья, фонтанчики и ни души. Хлопаем в ладоши – ужину быть!

Popina

Ничего не разобрав в меню, зовем официанта. «Исходя из выбранного вами продукта и способа его приготовления, таблица предложит вам оптимальное блюдо, которое вы по другой таблице можете потом скомпоновать с оптимальным напитком…» Эммм… «Но в принципе, если не хотите заморачиваться, возьмите дегустационное меню». Не хотим, конечно! «Восемь перемен, все блюда тапас стайл, продолжительность ужина три часа, вы только сообщаете, есть ли аллергия на какие-либо продукты, об остальном позаботится шеф». Вот это другое дело! И бутылку особо некошерного израильского, пожалуйста! Дворик начинает потихоньку наполняться гостями, на столах

зажигают свечи, а у нас на столе уже дымится первое блюдо – суп из иерусалимского артишока с яйцом пашот и кремом из каштана. Зеленый, горячий, полезный – как я люблю. Суп сменяется свежим крабовым тартаром с желе из джин тоника и икрой тобико, потом к нам приплывает хрустящая пиццетта из кукурузной муки с шитаке и авокадо (я конспектировала названия), дальше в рот отправляются нежнейшие мини-бургеры с фуа-гра и морковными чипсами… Наслаждаемся, обсуждая кошерное питание и его влияние на счастье человека. После небольшой паузы наступает время горячего – филе горбыля с ньокки и зеленым горошком, гребешков с черным рисом и финального аккорда, по

МОЛОКО С МЯСОМ ЕВРЕЯМ МЕШАТЬ НЕЛЬЗЯ, А ВОТ С СЕЛЕДКОЙ – ПОЖА ЛУЙСТА, ХОТЬ В ОДНОЙ ТАРЕЛКЕ

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

словам официанта, подготавливающего рецепторы к сладкому, – равиоли с тыквенным джемом и амаретто. Лучше бы желудки помогли подготовить! Рецепторам-то что!

Вот точное название десертов воспроизвести не смогу, там уже все было как в тумане. Помню только рисовый пудинг с кокосовым молоком, какой-то бриошь с теплым, не то банановым, не то грушевым компотом, и что-то с ромом, по-моему, крем-брюле. Выползали из-за стола в муках. Костерили ужины с восемью переменами блюд, поваров в черных банданах и вообще всю высокую кухню. Торжественно клялись всю неделю сидеть на воде и маце. Да, забыла сказать про вино! Оно назвалось Noble, из винодельни Flam и пахло спелыми сливами, черносмородиновым листом, табаком, ментолом и темным шоколадом. Не просто лучшее Израильское вино, а вообще одно из лучших «Каберне», которые я пробовала. Если где-то увидите, берите, мы после «Попины» его нигде не встречали. Продолжение следует…

фото_____АНАСТАСИЯ МОСКВИНА

В ТАКОЙ МА ЛЕНЬКОЙ, НЕЗНАЧИТЕЛЬНОЙ ДЕТА ЛИ ЖИЗНИ, КАК ЧАШКА КОФЕ, МОЖЕТ ТАИТЬСЯ ЭНЕРГИЯ, МЯГКОСТЬ, СЛАДОСТЬ, ПОД АТЛИВОСТЬ

МАГ ЧЕРНОГО с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ЧТО ТАКОЕ АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ? ЭТО ЗНАЧИТ — БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОФЕ-МАШИНЫ. ДЛЯ АЛЬТЕРНАТИВНОЙ ЗАВАРКИ НУЖНА СЛАБАЯ ОБЖАРКА, А ДЛЯ КОФЕ-МАШИНЫ — ЗЕРНА СИЛЬНОЙ ОБЖАРКИ.

елая стать домашним богом в варке кофе для семьи и друзей, обычно начинают с изучения азов — сортов кофе и их блендов (смесей). Сегодня в мире насчитывается более 60 видов кофейных деревьев и тысячи кофейных сортов. Но все они берут свое начало от четырех самых первых — это арабика, робуста, либерика и эксцельса. До двадцатого века на мировой рынок кофе поступал в чистом виде, затем для большего разнообразия стали практиковать смешивание кофейных сортов. Сегодня кофеманы сами составляют смеси.

Качество кофе напрямую зависит от его свежести. Бариста не пьет много кофе, он много дегустирует. Каждый час он должен пробовать эспрессо, потому что кофе меняется в зависимости от температуры, влажности. Бариста меняет настройки кофемашины, в том числе и помол. Если он этого не делает, значит он — н икудышный бариста.

МОЛОТЬ КОФЕ СЛЕДУЕТ ТОЛЬКО ПЕРЕД ЗАВАРИВАНИЕМ. МОЛОТЫЙ КОФЕ ЖИВЕТ ТОЛЬКО 10 МИНУТ.

1. АЭРОПРЕСС: — засыпается кофе в зависимости от предпочитаемой крепости (14–20 г); — заливается вода (80–90 градусов); — заваривается в течение одной минуты; — отжимается пресс. 2.

КЕМЕКС — кофейник по принципу винного декантра: —  прогреть кемекс (чтобы стекло было теплым) и смочить бумажный фильтр (чтобы убрать привкус бумаги), вложить фильтр в горлышко кемикса, — засыпать только что намолотый кофе (30 г на 500 мл воды), — с помощью чайничка вливаем воду (85 градусов) тонкой струей, — при подаче — напиток взболтать. Очень мягкий кофе. Хорош тем, что его можно пить длительное время, и горячим он будет одного вкуса, теплым — другого, холодным — третьего.

3. ДЖЕЗВА — намолоть кофе в «пыль» из расчета 20 г на 100 мл, — засыпать кофе в джезву, залить холодной водой, — варить до момента, пока не поднимется «шапка», затем снять с огня, затем снова поставить — так можно сделать несколько раз. Можно добавить различные специи: корица, гвоздика, кардамон, кориандр, перец и даже мед. Традиционно варится на песке, занимая достаточно много времени, которое люди используют для разговоров. В наше время все больше можно услышать слово «турка», и варят этот кофе на плите, что не очень хорошо сказывается на вкусе.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

82 В России все хорошие бариста — самоучки, потому что школ, в которых действительно бы обучали на высшем уровне мастерству этой профессии, — нет. Об этом говорят сами бариста, объясняя это тем, что еще лет семь назад никто не отличал бариста от бармена.

Если хочешь научиться, тебе приходится самому узнавать все, переписываться в соцсетях с мастерами, переводить иностранные посты и практиковаться. Самое главное — практика. Даже в Москве, Питере, где сотни кофеен, нет четких специализированных школ. У кого накапливается опыт бариста, тот берет и организовывает школу. Все мы привыкли к эспрессо, капучино, латте — эти напитки готовятся со знанием дела, в кофе-машине, чтобы было действительно вкусно. Не нужно

кофе, а вот какой сорт кофе предпочитаете вы — это уже дело вкуса. Молоть кофе следует только перед завариванием. Молотый кофе живет вообще 10 минут, так как смесь окисляется с воздухом, напитывается влажностью, теряет аромат, впитывает запахи.Предпочтительны зерна из Сальвадора, Панамы, Гондураса, Кении. Обжаренный кофе хранится 30 дней, потом его можно просто выкинуть. Зеленые зерна могут храниться в мешках до двух лет. Лучше покупать кофе в кофейнях, причем в тех, которые обжаривают кофе сами. Когда вы покупаете его в кофейне, то можете спросить: «Как его приготовить? Как заварить? Как делать разграммовку?».

В магазинах человек становится жертвой маркетинга: красивая упаковка, название на слуху, но ни на одной упаковке не будет

САМЫЙ ДОРОГОЙ КОФЕ KOPI LUWAK — ЭТО ВСЕГО ЛИШЬ ОЧЕНЬ КЛАССНЫЙ МАРКЕТИНГ.

заморачиваться и искать дорогую кофе-машину домой, вы просто потратите деньги. Взамен этого вы можете купить аэропресс и получать суперкофе без забот. Чем хороши альтернативные способы заваривания: мы можем сделать свой вкусовой профайл — играть временем заваривания, температурой воды, разграммовкой. Я рекомендую использовать всегда только свежеобжаренный

указано, откуда этот кофе, когда он был обжарен. Максимум, что вы прочитаете: суперкофе, 100% арабика, хранить до 2018 года. Может быть, я вас разочарую: самый дорогой кофе Kopi Luwak — это всего лишь очень классный маркетинг.

Хороший бариста порекомендует пить кофе без сахара — в зернах уже есть сахароза.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ГОРЕЧЬ КОФЕ Свежеобжаренный кофе будет кислить такой фруктовой кислинкой, как будто ты съел персик, вишню. Ведь зерна содержат яблочную и лимонную кислоту. Ярко выраженная горечь кофе — показатель его низкого качества, неправильной, сильной обжарки. Зерна пережаривают, чтобы сгладить дефекты зерна и для того, чтобы их можно было дольше хранить. Существует две разновидности кофейного дерева: арабика и робуста. Робуста уступает арабике по вкусовым качествам и содержит больше кофеина. Кофе из зерен робусты имеет весьма специфический сильный вкус: горький, острый, даже грубый — из них производят растворимый сублимированный кофе. В огромных чанах варят кофейный экстракт (из прожаренных зерен, перемешанных с ветками, листвой), затем этот настой замораживают — получаются гранулы.

лидеров регионального хитпарада. Я создал группу, записал 15 песен, мечтал о сольном альбоме. Но тогда не сложилось… Сейчас моя жизнь изменилась, плюс появились современные технологии и не так дорого оказалось реализовать мечту. — НЕ БОИТЕСЬ РАЗГОВОРОВ: ВОТ МОЛ, АКТЕР, А ТУДА ЖЕ — ЗАПЕЛ…

СТАНИСЛАВ ЯРУШИН:

Я ПРОСТО КАЙФУЮ ОТ ТОГО, ЧТО ДЕЛАЮ»

— С ТАС, В ПРОШЛОМ ГОДУ ВЫ ВЫПУСТИЛИ МУЗЫКАЛЬНЫЙ АЛЬБОМ И КЛИП. ЭТО САМОВЫРАЖЕНИЕ ИЛИ ПОИСК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ?

— Я исполнил свои детские мечты. В 13 лет в Челябинске занял второе место в музыкальном конкурсе. Меня показали по местному телевидению, сняли клип, который вошел в тройку с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

— Дмитрий Билан в кино снимается, а мне почему петь нельзя? Это же творчество — оно может быть разным. Если бы я картины писал, то открыл бы выставку. Кстати, в КВН я пел всегда. У меня есть свои поклонники. Если бы было много денег, то мог бы не вылезать из телика. Но у меня такой финансовой возможности нет — я сам себе продюсер. Не хочу никому навязывать свою музыку. Я просто кайфую от того, что делаю. Если кому-то интересно — с удовольствием для них спою, не интересно — не расстроюсь. — ЕСЛИ БЫ В ЖИЗНИ ВЫ БЫЛИ СЫНОМ ОЛИГАРХА, НА ЧТО БЫ ТРАТИЛИ ДЕНЬГИ, В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ?

— Говорят, деньги меняют людей, но я скажу — не всех. У меня есть богатые друзья, которые остаются людьми, несмотря на то, что у них всё есть. На что бы я потратил эти деньги сейчас, тяжело сказать, потому что у меня их нет. Есть определенные цели: построить дом, обеспечить детям будущее и т. д. — НАСКОЛЬКО СИТУАЦИИ, ПОКАЗАННЫЕ В СЕРИАЛЕ

родается 3-х этажный таунхаус в Москве в 15 мин. ходьбы от центра. Специальный проект Газпрома, единственный в Москве. Общая площадь квартиры 312,9 кв.м. В квартире большая гостиная — 30 метров с действующим камином и балконом. 4 спальни, кабинет. Кухня 15 метров с немецким оборудованием Kuppersbusch. Мансарда с видом на Университет и выходом на крышу для барбекью. Подвальный этаж, где расположен спортзал с душевой кабиной. 4 санузла с итальянской и английской сантехникой Полы: паркет и итальянская плитка. В хозяйском санузле плитка ручной работы. Дизайн лестницы и камина выполнен по проекту английского дизайнера Рори Баратт, который делал дизайн у певицы Мадонны. Окна выходят во двор и на улицу. Стеклопакеты финские, деревянные и пластиковые. Очень тихий двор, где могут играть дети, закрытая территория и круглосуточная охрана. Под домом теплый гараж, на квартиру два «машиноместа». Есть гостевая парковка и места около квартиры. Рядом три станции метро: «Профсоюзная», «Новые Черемушки», «Университет». Супермаркеты, Черемушкинский рынок, торговые центры, престижные школы с разными иностранными языками, детские сады, фитнес-клубы. Парк с Воронцовской усадьбой. Район строился в 70-е года для научной и профессорской элиты. Стоимость — 9 5 млн рублей Собственник — один.

olga@vorobiev.ru

+7 985 762-43-68

«УНИВЕР» НА ТНТ, СОВПАДАЮТ С РЕАЛЬНОЙ ЖИЗНЬЮ СТУДЕНТОВ?

ТРУДНО ИХ ИГРАТЬ? КАК НА ПОДОБНЫЕ СЦЕНЫ РЕАГИРУЕТ ВАША ЖЕНА?

— Конечно, в «Универе» коечто придумано. Поэтому это и ситком (ситуационная комедия). Но есть и такие истории, которые могут произойти в реальной жизни. Это прерогатива авторов сериала — решать, как это будет. Иногда ты играешь в сцене и понимаешь, что такое действительно может произойти, и моделируешь поведение своего героя на ситуацию или историю из своей жизни. А если чтото выдуманное надо играть, то становится только веселее!

— Это моя работа, и жена адекватно на это реагирует. Она же понимала, за кого выходит замуж. А делать это не трудно, потому что ты отключаешься. Это же не личные дела, связанные с человеком, здесь я включаюсь в образ своего героя и забываю обо всем.

— ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ СЕРИАЛА — СТУДЕНТЫ? ИЛИ ОНА ВЗРОСЛЕЕТ ВМЕСТЕ С ВАМИ?

— Знаете, на улице подходят люди разных возрастов. Даже дедушка один раз подошел и сказал: «Ниче, чувак, ты так клево пули отливаешь». Поэтому аудитория абсолютно разная. От 18 до 35 — это точно, к гадалке не ходи. Иногда родители подходят и просят меня сфотографироваться с их ребенком, который не понимает вообще, зачем ему это нужно. Но они утверждают, что ребенок смотрит. Я понимаю, почему родители любят сериал, но зачем его показывать маленьким детям? Не зря у «Универа» есть возрастное ограничение 16+. Своим детям не разрешаю смотреть.

— В СЕРИАЛЕ «УНИВЕР» МНОГО СЦЕН С ПОЦЕЛУЯМИ, ЕСТЬ И ПОСТЕЛЬНЫЕ.

— СУДЯ ПО ВАШЕЙ ЛЕНТЕ В ИНСТАГРАМ, ВЫ ПОКЛОННИК ЭКСТРИМА: ТО НА ТАРЗАНКЕ ЛЕТАЕТЕ, ТО НА ВОДНОМ АТТРАКЦИОНЕ КАТАЕТЕСЬ. ОТКУДА У ВАС ЛЮБОВЬ К ЭТОМУ?

— Я не экстремал. Даже на горных лыжах катался всего два раза в жизни. Люблю игровые виды спорта: волейбол, баскетбол, хоккей, футбол. В моем Инстаграме из экстрима только канатка и водный аттракцион, который называется «флайборд». Он достаточно опасный — я пару раз упал на спину, и мне показалось, что у меня почки вышли наружу. Если будете заниматься, то только с инструктором. А вообще, экстремального я в себе ничего не вижу. — НА КАКИЕ ЖЕРТВЫ ВЫ ГОТОВЫ РАДИ РОЛИ?

— Прежде чем работать над чем-то новым, я читаю сценарий, задаю вопросы режиссеру, выясняю, что будет самое гадское из того, что мне придется делать. Пытаюсь это понять и постараться через это переступить. Но сейчас почти нет предложений. Меня звали с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

в пару полных метров, в одном из них нужно было все время заниматься сексом. Я отказался. В Голливуде постельные сцены снимают красиво, а у нас в России не умеют этого делать. Конечно, мне бы хотелось дать народу понять, что я не только Антон Мартынов из «Универа». Но ничего, я еще покажу себя с другой стороны, в других проектах, достаточно серьезных, взрослых. — А КЕМ БЫ ВЫ ХОТЕЛИ, ЧТОБЫ БЫЛИ ВАШИ ДЕТИ?

— У каждого человека в жизни свой интерес. Если они будут заниматься спортом, не важно, каким, или актерской деятельностью, то я помогу. Если выберут другой путь, то постараюсь помочь им своими связями. Всё-таки, это жизнь, люди между собой общаются. Я не хочу ничего навязывать детям. Да, я мечтаю, чтобы сын играл в хоккей, и отдам его в секцию. Если он будет подавать надежды, то хорошо, если нет, то пусть для здоровья занимается. Считаю, что человека надо занять именно в этом возрасте, чтобы он потом не шлялся где попало. Хотя дворовая жизнь тоже нужна, но подъездные дела порой ничем хорошим не заканчиваются, надо контролировать этот вопрос. Но получить по мордочке и повыяснять отношения, кто прав, кто виноват, нужно. И обязательно с девочкой подружиться и подраться за неё. Побегать под балконом, песни для неё попеть. Хотя, чёрт возьми, на улице двадцать первый век, я не знаю, что там будет дальше.

«АДАПТАЦИЯ» В КУЗБАССЕ В феврале в баре-ресторане «Виттория» ООО «Сибирский дом рекламы» организовал первый в 2017 году предпоказ нового сериала «Адаптация», который стартовал на телеканале ТНТ с 6 февраля. ООО «Сибирский дом рекламы» провели 10-й, юбилейный, пред-показ премьер телеканала ТНТ. Гости, партнеры и друзья были вновь приятно удивлены тематическим интерьером и меню. Именно это и позволяет погрузиться, проникнуться новым проектом телеканала ТНТ. Комедийный сериал ТНТ «Адаптация» — это смешной, ироничный и острый взгляд на самих себя глазами американца, где наша искренность и щедрость соседствуют с воровством и коррупцией, тотальное равнодушие со способностью сплачиваться вокруг общей беды, а известные всем слабости с невероятной силой воли, стойкостью и характером. ООО «Сибирский дом рекламы» ввели в г. Новокузнецке прекрасную традицию и обещают продолжать радовать и удивлять своих друзей!

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

« МИССИС КУЗБАСС

2017»

Кузбассе второй раз пройдет грандиозный проект — конкурс красоты, талантов и материнства «Миссис Кузбасс». Организаторы конкурса — PR и EVENT агентство «Эврика!» и Модельное агентство «Триумф» — приглашают к участию прекрасных жительниц городов Кемеровской области (юга Кузбасса) в возрасте от 25 до 45 лет, имеющих детей. Кастинг состоится 18 марта в Новокузнецке в БЦ «Меридиан»

(9 этаж). Всю подробную информацию можно получить по телефонам: 8 906 984-80-02, 8 923 625-55-54. В 1998 году впервые в Москве был проведен конкурс красоты среди женщин, имеющих детей «Миссис Москва‑1998». С того времени конкурс вырос до российских масштабов и стал называться «Миссис Россия», это единственный конкурс в России, имеющий цель повысить престиж материнства, обратить внимание общественности на социальную поддержку материнства в широком смысле слова. Участницы конкурса «Миссис Россия» — женщины разных

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

профессий: преподаватели, юристы, дизайнеры, менеджеры, директора собственных предприятий. Особой гордостью конкурса является постоянное участие многодетных мам, имеющих троих и более детей. Отборочные этапы Конкурса «Миссис Россия» проходят по всей стране. Конкурс также имеет статус мероприятия мирового масштаба. Женщины-победительницы конкурса «Миссис Россия» делегируются на участие в международном конкурсе «Миссис Мира» и «Королева Планеты».

Танцевальная история длиною в жизнь СОВРЕМЕННЫЕ М У ЖСКИЕ У В ЛЕЧЕНИЯ НЕ ОГ РА НИЧИВА ЮТС Я С ТР ОГ ИМИ РА МК А МИ БИЗНЕС А И ЛИ ХОББИ ИЗ РА ЗРЯ Д А ОХОТЫ И РЫБА ЛКИ. С У ЩЕС ТВУ Е Т ОТДЕ ЛЬН А Я К АТЕГОРИЯ ТВОРЧЕСКИХ ЛИЧНОС ТЕЙ, КОТОРЫЕ УСПЕШНО СОВМЕЩ АЮТ СВОИ ИНТЕРЕСЫ С ПОС ТОЯННЫМ Р ОДОМ ДЕ ЯТЕ ЛЬНОС ТИ. ОДИН ИЗ ТА КИХ ПРИМЕР ОВ — М У ЖСКОЙ ТА НЦЕВА ЛЬНЫЙ КОЛ ЛЕК ТИВ « ЮДИ » ИЗ ТОМСК А. СИБИР СКИЕ П А РНИ ПОКОРИ ЛИ ВСЕ Х Н А БРИТА НСКОМ ШОУ ТА Л А НТОВ И ЗА НЯЛИ СВОЮ НИШ У Н А МИР ОВОЙ СЦЕНЕ. В Р ОССИИ ТА КОГО НИК ТО НЕ ДЕ Л А Е Т. ТА К ЧТО ЭТОТ КОЛ ЛЕК ТИВ БЕЗ СОМНЕНИЯ ЗАС Л У Ж ИВА Е Т ОСОБ ОГО ВНИМ А НИЯ. СЕКРЕ ТЫ СВОЕЙ ПОП УЛЯРНОС ТИ РАСКРЫВА ЛИ ПОС ТОЯННЫЕ У Ч АС ТНИКИ КОМ А Н ДЫ « ЮДИ » СЕРГ ЕЙ Ш А Р ОВ И В Л А ДИМИР С А РАФА Н.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

ГОВОРЯТ, ПОСЛЕ ВАШЕ‑ ГО ШОУ ЗРИТЕЛИ ПОКИ‑ ДАЮТ ЗАЛ СО СЛЕЗАМИ. ЭТО ПРАВДА? ЗА СЧЕТ ЧЕГО ВАМ УДАЕТСЯ ПРОИЗВЕСТИ СТОЛЬ СИЛЬНОЕ ВПЕЧАТ‑ ЛЕНИЕ НА ПУБЛИКУ? С.Ш.: «Шоу Света и Тьмы» не просто завораживает зрителя своей зрелищностью, но и обладает определенной долей философии. Можно сказать, что оно построено на простых человеческих отношениях. Если быть конкретнее, мы показываем историю одного человека и раскрываем его восприятие мира в каких-то заданных условиях. Это, наверное, сбор некой информации, которая поступала в нашу жизнь воедино. Что-то происходило, мы это меняли, улучшали. И вот собрали в цельную канву. А КАК ЖЕ СПЕЦЭФФЕКТЫ? НАВЕРНЯКА ОНИ ТОЖЕ ИГРАЮТ СВОЮ РОЛЬ? С.Ш.: Я бы не сказал, что у нас какие-то спецэффекты присутствуют. Все делается как обычно: руками, ногами. Никаких канатов и так далее. Никто у нас там не летает. Все основано на иллюзии. На самом деле за основу взят давно уже известный классический театральный фрагмент. Мы просто адаптировали этот жанр под себя и используем его по-своему. СЕЙЧАС ВЫ СОБИРАЕТЕ ПОЛНЫЕ ЗАЛЫ КАК В РОССИИ, ТАК И ЗА РУБЕЖОМ. С ЧЕГО ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ? С.Ш.: Наш коллектив существует на протяжении 20 лет. Старший состав, это, собственно, Юра, Денис и Игорь (прим. ред. первые буквы их имен составляют название коллектива) занимались акро-

батикой и брейк-дансом. Выступали, где придется: на импровизированных площадках и в небольших клубах. По правде говоря, когда все начиналось, спорт был не столь популярен, как сейчас.

ТО ЕСТЬ ВАШ ПУТЬ К СЛАВЕ БЫЛ ДОЛГИМ И НЕПРОСТЫМ? Мы начали участвовать в различных соревнованиях, конкурсах, и, в конечном итоге, попали на телевизионные шоу. Соответственно появился другой интерес. После выступления за границей и всеобщего признания, мы пришли к тому, что пора уже начинать делать сольную программу. ВЫ НЕ ПРОСТО УЧАСТВО‑ ВАЛИ В ПОПУЛЯРНЫХ ТЕЛЕШОУ, В ТОМ ЧИСЛЕ ЗАРУБЕЖНЫХ, НО И СТА‑ НОВИЛИСЬ ТАМ ФИНАЛИ‑ СТАМИ. В.С.: Среди известных проектов мы участвовали в программе «Минута славы» на Первом канале и английском телешоу «Britain’s Got Talent» — «Британия ищет таланты». Мы действительно доходили до финала. И порой сами того не ожидали. К примеру, собираясь в Лондон, мы думали, что вылетим с проекта в первом же туре. С учетом непростых политических отношений России и зарубежных стран. Но, видимо, талант, как говорится, не скроешь (улыбается). Нас всетаки заметили. И с этого все и началось.

ВЫ НЕ СТОИТЕ НА МЕСТЕ. РАЗВИВАЕТЕСЬ, УЧИТЕСЬ ЧЕМУ-ТО НОВОМУ И ОДНОВРЕМЕННО ПЕРЕДАЕТЕ СВОИ ЗНАНИЯ

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

БУДУЩЕМУ ПОКОЛЕНИЮ ТАНЦОРОВ. С.Ш.: Да. В 2005 году мы основали в Томске свою танцевальную школу, где на сегодняшний день занимаются более семисот детей, в том числе из неблагополучных семей и дети с ограниченными возможностями. Опять же начинали с того, что просто набирали небольшие группы детей, которые хотели заниматься брейк-дансом. Затем спрос постепенно увеличился. Как и объем работы.

В.С.: Школа стабильно работает. Из поколения первых учеников выросли нынешние тренеры. Некоторые из них дипломированные медики и мастера спорта по спортивной гимнастике и акробатике. Можно сказать, что это тоже большая семья, где все друг друга уважают. Помнят заслуги старшего поколения, и в то же время воспитывают новое — тех артистов, которые придут им на смену. А КАК СТАРШЕЕ ПОКОЛЕНИЕ ВОСПРИНИМАЕТ СВОИХ ПРЕЕМНИКОВ? В.С.: Я пришел в танцевальную школу в 6 лет. Сейчас мне 20. То есть я вырос на глазах у команды и стал ее частью. У нас строгая дисциплина: если говорят старшие, то мы сидим и внимательно их слушаем. Но когда есть «маленький коридор», мы непременно врываемся туда со словами: «Есть такая вот идея…!». Они, в свою очередь, прислушиваются, чтото добавляют, что-то нет. Это касаемо работы. А что касается других жизненных советов, то здесь они помогают всем, чем могут.

ЕЛИЗАВЕТА ЧЕРНЯК

ИНТЕРВЬЮ

НЕ ГРЕБЕШКИ ВОРОЧАТЬ ПОДЪЕМ МОСКОВСКОГО WHITE RABBIT НА ВОСЕМНАДЦАТОЕ МЕСТО В ТОП-50 ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ МИРА НЕ ВСЕМ ПРИШЕЛСЯ ПО ВКУСУ В СТОЛИЧНОЙ ТУСОВКЕ. С РЕЦЕПТОМ УСПЕХА ШЕФА ВЛАДИМИРА МУХИНА РАЗБИРАЛАСЬ SOCIAL-EDITOR АНЯ ЕЛИСЕЕВА.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Л Ю Б О Й Х О Р О Ш И Й Ш Е Ф - П О В А Р, К А К Э К В И Л И Б Р И С Т , ИДЕТ ПО КАНАТ У И НЕ МОЖЕТ ОСТ УПИТЬСЯ. ГЛАВНОЕ – ДЕРЖАТЬСЯ ВЕРНОГО КУРСА И НЕ ПЕРЕГИБАТЬ ПА ЛКУ ЗА ЧЕТЫРЕ ГОДА В WHITE RABBIT FAMILY С ТОБОЙ ПРОИЗОШЛА ПРИЯТНАЯ МЕТАМОРФОЗА: РАНЬШЕ – НИ БОРОДЫ, НИ КОСТЮМА-ТРОЙКИ, А СЕЙЧАС – ОДЕТ С ИГОЛОЧКИ. ПОЛУЧАЕТСЯ, ИЗВЕСТНЫЙ ШЕФ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖЕН ИДТИ В НОГУ С МОДОЙ?

постоянно развиваться, учиться и на другое времени не оставалось. Думаю, что в «Кролике» мне удалось воссоздать ту же атмосферу. Кстати, мои ребята всегда бросают курить.

ВЛАДИМИР МУХИН: В моем случае костюмы – это дань тому обществу, которому мне хочется соответствовать, а борода, не поверишь, – лишь экономия времени. Я научился этому у Зарькова (Борис Зарьков – основатель WRF, прим. ред.), который лучше других управляется с таймменеджментом. Быть модным сегодня легко, а стильным – нет. Я недавно попал на Неделю моды в Москве, и там какой-то дизайнер выпустил на подиум моделей в футболках с цитатами из песен группы «Кино» и не получил положительных отзывов. Другой же покорил всех коллекцией, в которой были обычные черные футболки. В еде то же самое: здесь неважно, как выглядит шеф, главное, чтобы он был понятным, вел диалог, в котором может участвовать тот, для кого она и готовится. Большинство шефов имеют привычку выйти в конце ужина к гостям и спросить, все ли им понравилось. Мне кажется, нужно выходить раньше. Я, например, всегда появляюсь перед трапезой и знакомлюсь с гостями.

В.М.: Вовсе нет. Просто на кухне столько работы, что времени не остается.

А ЕСЛИ ТЫ САМ – ГОСТЬ И НАХОДИШЬСЯ ПО ДРУГУЮ СТОРОНУ КУХНИ, ТО ОБЩАЕШЬСЯ С ШЕФОМ ПЕРЕД УЖИНОМ?

В.М.: Обязательно. Мне неважно, какой ресторан, я всегда требую: «Позовите мне шеф-повара». В России за пределами Москвы к этому относятся очень настороженно, и шефы обычно боятся показаться на глаза. Думаю, это пережитки прошлого. Раньше как было: все отсиживались на кухне, воровали продукты, выпивали, и понятное дело, было стыдно выйти в зал. Мне повезло, я вырос в другой системе. Когда я работал в ресторане у отца, все было иначе, хотелось

ЭТО УЛЬТИМАТУМ?

МНЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО ИЗ КУРИЛЬЩИКА ВООБЩЕ ВРЯД ЛИ ВЫЙДЕТ ТОЛКОВЫЙ ШЕФ. ВЕДЬ ИЗ-ЗА ЭТОЙ ПРИВЫЧКИ ТЕРЯЕТСЯ ОБОНЯНИЕ, ПРИТУПЛЯЮТСЯ РЕЦЕПТОРЫ. В.М.: Вот именно. У каждого шефа, плюс ко всему, должен быть «свой» вкус. И у каждого блюда – тоже. Я знаю, что любой пункт из моего меню ни на что не похож, и его вкус надолго запоминается. Это очень цепляет иностранцев. Например, как-то Массимо Боттура был в «Кролике», и через полгода мы с ним снова встретились на ресторанной премии 50 Best. Он тогда мне признался, что помнит вкус всех блюд, которые заказывал. Я готовил для него щи, мидии на яблочной браге, вареную сгущенку с фейхоа – и они остались в его памяти. Сейчас журналисты любят сыпать штампами и говорить, что балом правит перуанская или испанская кухня. Это все ерунда. Впереди планеты всей стоят повара, у которых есть чувство вкуса, и которые, прежде всего, отлично готовят любую еду. Вирхилио Мартинес, Массимо Батура, братья Рокко, Анатолий Казаков, братья Березуцкие – если попросить этих людей приготовить одно и то же блюдо, то каждое получится вкусным, но разным. А ТЫ ХОТЕЛ БЫ РАБОТАТЬ ЗАГРАНИЦЕЙ?

В.М.: Конечно, и все для этого делаю. Мне знакома и близка Скандинавия, потому что продукты и способы приготовления

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

там аналогичны российским. Интересна Италия. Но я бы выбрал Англию или Америку. Хотя очень многое держит меня сейчас в России. К тому же, я очень сильно люблю свою страну. ЧТО НУЖНО ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ РАБОТАТЬ НА ЗАПАДЕ?

В.М.: Во-первых, хороший английский. У нас почему-то достойно учат только русскому языку, и «на выезде» никто двух слов связать не может. ПОЭТОМУ У ТЕБЯ В ЛАБОРАТОРИИ (WHITE RABBIT FAMILY LAB. – «РАБОЧИЙ» КАБИНЕТ ВЛАДИМИРА МУХИНА, ПРИМ. РЕД.) ВО ВСЮ СТЕНУ КРАСУЕТСЯ ДОСКА С РЕЦЕПТАМИ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ?

В.М.: Да, два раза в неделю здесь устраиваем курсы английского, а каждое утро, когда я еду из дома на работу, вместо того, чтобы слушать радио или болтать по телефону, сажаю на пассажирское сидение преподавателя и разговариваю с ней на английском. Для того, чтобы быть успешным, современному шефу очень важно быть коммуникабельным и актуальным. Раньше для меня было проблемой ответить на иностранное смс, я мог тянуть с этим неделю, и из-за задержек очень интересные предложения срывались. Сейчас же я отвечаю сразу, как появляется возможность, и на том конце провода видят,

что я в теме, и со мной точно было бы круто поработать.

НО ТОЛЬКО НА ЭТОМ ДАЛЕКО НЕ УЕДЕШЬ. В.М.: Само собой. Когда мы впервые попали в сотню лучших ресторанов мира, было понятно, что нужно двигаться дальше. Я взял карту и наметил на ней маршрут по всем важным гастрономическим событиям, собирающим критиков и других известных людей, связанных с ресторанной темой. Помню, я просто писал всем письма: «Я русский шеф и хочу к вам приехать готовить». На что мне отвечали: «Вы случайно не Анатолий Комм? Если он, то тогда спасибо, не стоит». И когда люди понимали, что я не «трясусь» с молекулярной кухней, а готовлю настоящие русские блюда в стиле модерн (Ох, как я раньше боялся этого слова!), на меня начинали смотреть другими глазами. Потом приехала делегация с фестиваля «Гастрономика» в СанСебастьяне, оценила наши силы и пригласила участвовать. И уже позже мы как-то должны были выступать в Милане, и мне ночью позвонил Мартинес (Вирхилио Мартинес, шеф ресторана Central в Перу – прим. ред.) и попросил подменить его на следующий день на мастер-классе, так как он потерял свой багаж со всеми заготовками. А после него по плану стояло выступление Массимо Боттура. Согласитесь, заявить о себе в такой компании – один шанс на миллион! Я все взвесил, а потом

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

перезвонил и сказал: «Старик, я готов помочь тебе». На следующий день около семисот человек пришли посмотреть на Мартинеса, а увидели никому неизвестного шефа Мухина и, может быть, впервые узнали, что такое русская кухня. И ЧТО ЖЕ ЭТО ТАКОЕ? ДАЖЕ В РОССИИ МАЛО, КТО ОТВЕТИТ НА ЭТОТ ВОПРОС. В.М.: У нас очень много ложных стереотипов по этому поводу. Любой тинэйджер в первую очередь назовет сельдь под шубой, оливье или бефстроганов, а на деле все обстоит иначе. Я готовлю лебедя или добавляю в блюда пчелиный подмор. Для большинства это дикость, а в былые времена на русской кухне часто мелькали такие ингредиенты. Я сделал гастрономический сет, взяв за основу «Домострой». Он начинается с «Аленького цветочка» – блюда, в котором присутствовали цветы бегонии. Раньше траву вообще не использовали в салатах – ею только лечили, и это считалось престижным – быть травником. Конечно, бегония по большому счету никакого отношения к русской кухне не имеет, но я преподнес ее в качестве метафоры известной всем отечественной сказки. Помню, тогда в какой-то передаче по мне прошелся Ваня Шишкин (столичный шеф-повар – прим. ред.), критикуя за то, что между бегонией и

В НАШЕМ ДЕЛЕ ПЛОХОЕ ОСОБЕННО ХОРОШО ЗАПОМИНАЕТСЯ. ГОТОВИШЬ ВКУСНО, И ОКЕЙ, НО С Т ОИ Т, Н А П Р И М Е Р, П Р И ПОЛНОЙ ПОСАДКЕ РАСТЕРЯТЬСЯ ХОСТЕС, И ВСЕ, ТВОЕ МЕСТО В СОТНЕ ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ МИРА У ЖЕ ПОД СОМНЕНИЕМ

русской кухней нет ничего общего. Он просто не понял сути: я ненадолго сам стал травником, зацементировал самый что ни на есть русский вкус меда и яблок и подал на цветке бегонии. МОЖЕТ, ЭТО ПРОСТО БЫЛА ЗАВИСТЬ?

В.М.: После того, как «Кролик» обосновался на восемнадцатом месте из ста в мире, мне очень часто задают подобные вопросы. А мне нечего ответить. Вокруг меня нет зависти и конкуренции. Посмотри на испанцев – там все повара стоят друг за друга горой, поддерживают, вместе учатся, делятся рецептами. У них это в крови, и даже есть народный праздник, когда все люди собираются толпой, забираются друг на друга и в шутку строят человеческую гору. В России же пока наоборот. Здесь принято завидовать, соперничать, искать, за что бы укусить соседа.

ТАК, МОЖЕТ, УЖЕ ПОРА ЭМИГРИРОВАТЬ? В WRF НЕДАВНО ОТКРЫЛСЯ ДЕВЯТНАДЦАТЫЙ РЕСТОРАН – КУДА БОЛЬШЕ! В.М.: Меня зовут работать в Лос-Анджелес, Лондон, Дубаи, и я не скажу, что не рассматриваю эти предложения. Но нужно сказать, что планы я строю вместе с Борисом Зарьковым. Мы всего добились в партнерстве, и думаю, что и дальше нам стоит двигаться бок о бок. СТОЯ У РУЛЯ ТАКОГО ЭКОНОМИЧЕСКИ УСПЕШНОГО ПРОЕКТА, ТЫ СЧИТАЕШЬ СЕБЯ БОЛЬШЕ ШЕФОМ ИЛИ БИЗНЕСМЕНОМ?

В.М.: Когда я был маленьким, мой папа спросил меня: «Кем ты хочешь быть: бизнесменом или поваром?», и я без раздумий сделал выбор в пользу второго. Когда ты думаешь только о том, где взять ингредиенты подешевле не в ущерб их качеству, творчеству на кухне не остается места. Хотя Зарьков и учит меня, что главное в ресторане – это себестоимость блюда, я все время об этом забываю. И если бы мы гнались только за коммерческим успехом проектов, как это делают многие из наших коллег, то вряд ли бы были замечены на мировой арене. Если ты спросишь меня, жалею ли я, что я не ресторатор, то я отвечу: нисколько. Я просто кайфую от того, что делаю.

с т о л ь н и к 0 3 /`1 7

Салон Декор — царство штор • Выезд специалиста на объект, замеры, разработка дизайнпроекта. • Заказчик приглашается в салон, где знакомится с подборкой тканей. При необходимости возможна примерка текстиля в интерьере.

• Собственный производственный цех позволяет отшить заказ от 2 до 10 дней. • Производится навеска штор и монтаж карнизов.

с керамикой, муранским стеклом, инкрустированных кристаллами наконечники до обычных пластиковых и профильных карнизов.

• Богатый выбор • Огромный выбор карнизов — портьерных тканей от шикарных кованых, и тюля.

г. Новокузнецк пр. Металлургов, 49 тел.: (3843) 53-93-99, моб.: 8-905-068-77-99 Универбыт (3 этаж) ул. Бардина, 42 тел.:(3843) 53-89-90 www: dekor-nk.com e-mail: dekor-nk@mail.ru

САЛОНПАРИКМАХЕРСКАЯ

«ЦАЦА» ОКСАНА ШЕПЕЛЕВА,

ДИРЕКТОР САЛОНА КРАСОТЫ И БУТИКА ДЛЯ ПИТОМЦЕВ «ЦАЦА», ГРУМЕР

ул. Кирова, 12

(3843) 74-17-72 8 913 076-69-38 www.zaza-gruming.ru vk.com/club59756082