Η Πόλη Ζει | #65

www.ipolizei.gr

STREET

PRESS 65//03-19

ΜΙΑ ΒΟΥΤΙΑ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΛΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΚΟΠΟΥΛΟΥ: ΕΝΑ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑ ΠΟΥ ΤΟ ΛΕΝΕ ΛΙΝΑ ΘΕΜΑ: ΕΝΑ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΙΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΦΤΟΥ ΞΕΛΕΥΘΕΡΙΑ: ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΠΟΙΚΙΛΗΣ ΥΛΗΣ ΡΑΔΙΟΦΩΝΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΊ ΠΡΟΤΕΊΝΟΥΝ ΤΡΑΓΟΎΔΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΌΛΗ

Η ΙΑΠΩΝΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ

Έργο: Πυροτεχνήματα στη γέφυρα Ryōgoku Καλλιτέχνης: Utagawa Toyokuni Ι (1769-1825) Συλλογή Γ. Μάνου

Το Ukiyo-e (Εικόνες ενός ρέοντος κόσμου), τα Μanga του Hokusaï (Tυχαίες ή Παράξενες εικόνες), τα βιβλία του Λευκάδιου Χερν Μία μοναδικής σπουδαιότητας έκθεση, με έργα από μια από τις πλουσιότερες και σημαντικές παγκόσμια συλλογές ιαπωνικής τέχνης του Μουσείου Ασιατικών Τεχνών Κερκύρας, παρουσιάζεται στην Πινακοθήκη δήμου Αθηναίων. Μέσα από 68 πρωτότυπα αριστουργήματα των μεγάλων δασκάλων της σχολής Ukiyo-e, ξετυλίγεται ένα από τα σημαντικότερα καλλιτεχνικά ρεύματα στην ιστορία της τέχνης. Οι διάσημες «καλλονές» του Utamaro (1753 -1806), η καθηλωτική ένταση των ηθοποιών Kabuki του Kunisada (17861864), η θωπευτική ματιά του Kinoyaga (1752-1815) στον ιδιαίτερο μικρόκοσμο των «παλλακίδων» του, τα τοπία του Hiroshige (1797-1858) που αιφνιδιάζουν το βλέμμα, αποτελούν ύψιστες στιγμές έκφρασης της τέχνης και διατηρούν ακέραιη τη δύναμη να αιχμαλωτίζουν τον θεατή. Ανάμεσά τους η «ιερατική» μορφή του Katsushika Hokusai (1760-1849), εμπνευστή των σημερινών manga, που με την συνάρθρωση λόγου και εικόνας ανανέωσε ριζικά τις διαστάσεις έκφρασης των δύο μέσων. Ο πρώτος που εισήγαγε μια πολυεδρική πρόσκληση του θεατή μέσα στο καλλιτεχνικό έργο. Σε μια εποχή που η Ιαπωνία και το Edo (σημερινό Τόκυο) μεταμορφωνόταν, το Ukiyo-e, «εικόνες ενός επιπλέοντος κόσμου», ήρθε ως απόλυτο καλλιτεχνικό και φιλοσοφικό ζητούμενο, ικανό ν’ αφουγκραστεί τις νέες δονήσεις και να εγκαινιάσει μια γόνιμη συνομιλία με την δυτική τέχνη. Η επιρροή του εγγράφεται ευδιάκριτα στο έργο μεγάλων ζωγράφων, όπως ο Βαν Γκογκ, ο Μανέ, ο Τουλούζ Λωτρέκ, μεταξύ άλλων. Μυστηριακός, απόκοσμος, όμοιος με κινούμενη άμμο, ο κόσμος του πιο δικού μας Ιάπωνα, του ελληνικής καταγωγής συγγραφέα Λευκάδιου Χερν (Patrick Lafcadio Hearn, 18501904), συμπληρώνει ιδανικά τον καμβά της έκθεσης, με την παρουσίαση της συλλογής πρωτότυπων έργων του, από τη συλλογή του Τάκη Ευσταθίου, που τη δώρισε στο Μουσείο. Τα έργα της ιαπωνικής σχολής Ukiyo-e, προέρχονται από την Συλλογή Γρηγορίου Μάνου, ο οποίος ίδρυσε το Μουσείο Ασιατικής Τέχνης Κέρκυρας το 1927. Επιμέλεια έκθεσης: Δέσποινα Ζερνιώτη - Ντένης Ζαχαρόπουλος Υπό την αιγίδα της Πρεσβείας της Ιαπωνίας στην Αθήνα, στο πλαίσιο του εορτασμού των 120 χρόνων διπλωματικών σχέσεων Ελλάδας-Ιαπωνίας Διάρκεια έκθεσης: έως 3 Μαΐου 2019 Πινακοθήκη δήμου Αθηναίων: Λεωνίδου & Μυλλέρου, Πλ. Αυδή, στάση μετρό: Μεταξουργείο, τηλ.: 210 5202420 www.opanda.gr

H ΠΟΛΗ ΖΕΙ

www.ipolizei.gr

Γνώμες

65//03-18

ΓΙΑ ΔΕΣ ΚΑΙΡΌ ΠΟΥ ΔΙΆΛΕΞΕ

STREET

PRESS

Πρέπει να μιλήσουμε για την άνοιξη, το ‘χουμε ανάγκη και εκείνη επίσης. Εμείς για να αισιοδοξούμε, εκείνη για να συνεχίσει να έρχεται. Οι Έλληνες κοιτάμε τις ανθισμένες αμυγδαλιές, οι Ιάπωνες τις κερασιές. Η Άνοιξη έρχεται, η φύση ξυπνά, οι νεράιδες χορεύουν στις πηγές, οι πασχαλίτσες θεριεύουν κλπ κλπ (η μοίρα των προβάτων ας μείνει ασχολίαστη). Όμως υπάρχει και η ατάκα του Γιώργου Κιμούλη με την οποία ξεκινά τον ρόλο του στην παράσταση “Το παγκάκι”. Λέει, “δύσκολα τα πράγματα ε;” κοιτώντας μας στα μάτια, και μας επαναφέρει σε μία “χειμωνιάτικη πραγματικότητα”. Δεν ξέρω τι από τα δυο κερδίζει, η Άνοιξη ή το “δύσκολα τα πράγματα”; Ο καθένας παίρνει αυτό που θέλει. Και τα δύο αληθινά είναι. Το τελευταίο διάστημα μια σειρά από πράξεις μας κλυδωνίζουν σαν κοινωνία. Αυτοκτονίες, δολοφονίες, δολοφονίες και αυτοκτονίες μαζί, κακοποιήσεις. Απάνθρωπες συμπεριφορές, η 90χρονη που συλλαμβάνεται, ο ταξιτζής που κατεβάζει την ταρίφα... ο βιαστής πατέρας ενός πεντάχρονου παιδιού, οι τύποι που κλέβουν την επόμενη το σπίτι της Βουλγάρας και του Πτέραρχου (δολοφονημένη η πρώτη, δολοφόνος και αυτόχειρας ο δεύτερος, οπότε άδειο το σπίτι άρα μπουκάρουμε...). Οι νεραντζιές μυρίζουν πολύ ωραία στην οδό Άνδρου το σούρουπο. Το αίμα δεν βγαίνει εύκολα από το κάθισμα. Στου Φιλοπάππου έχουν μαζευτεί εκατοντάδες πουλιά, μέχρι και κουκουβάγιες. Ο συρμός δεν προλαβαίνει να σταματήσει, τίποτε δεν έμεινε. Πρώτος καφές στην πλατεία, να σε χτυπά ο ήλιος, η πρώτη κουβέντα για το καλοκαίρι. Πόσα δευτερόλεπτα διαρκεί η πτώση ενός 4χρονου από τον 5ο όροφο και πόσα ενός ενήλικα; Εάν όλοι μας, σαν κοινωνία ήμασταν ένας άνθρωπος, θα είχαμε πάθει αυτοάνοσο. Ο “χορός του Ζαλόγγου”, άνοιξη 2019. “Την μαμά μου δεν την έχω ξεχάσει, για αυτό παίρνω ακόμα την σύνταξή της, χρόνια μετά τον θάνατό της”. “Ήταν 16αρης, ήξερε πολύ καλά τι έκανε, είμαι νόμιμος”. “Το Καστελόριζο δεν είναι στο Αιγαίο”. “Ο Βουκεφάλας, γκανιάν του εθνικισμού”. Η Άνοιξη άντεξε χειρότερα. Ο Κιμούλης ξαναλέει στο τέλος. “Δύσκολα τα πράγματα ε”; Δύσκολα μα ανοιξιάτικα.

WWW. ipolizei. gr

ΚΕΙΜΕΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΟΤΗΤΑ

[ΑΦΙΕΡΩΜΑ] ΜΙΑ ΒΟΥΤΙΑ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ

[ΣΥΖΗΤΗΣΑΜΕ]

ΛΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΚΟΠΟΥΛΟΥ Ένα συναισθημα που το λένε Λίνα

[ΘΕΜΑ]

ΕΝΑ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΙΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

[ΡΑΔΙΟΦΩΝΟ]

ΡΑΔΙΟΦΩΝΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΊ ΠΡΟΤΕΊΝΟΥΝ ΤΡΑΓΟΎΔΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΌΛΗ

[ΔΙΑΒΑΣΤΕ]

ΦΤΟΥ ΞΕΛΕΥΘΕΡΙΑ Περιοδικό ποκίλης ύλης

ΘΕΜΑ: Η μελλοντική Αθήνα-κάποτε // Το γοτθικό μυστικό της Πατησίων: Ο Πύργος της οδού Θήρας // Ένας χρόνος δίχως την “Η Πατησίων Ζει” ΜΙΛΗΣΑΜΕ: Μιλήσαμε με τους υποψήφιους Δημάρχους: Κώστας Μπακογιάννης, Νάσος Ηλιόπουλος, Παύλος Γερουλάνος & Νίκος Σοφιανός // Βασίλης Βασιλικός: Πολιτική σημαίνει έχω το ταλέντο του συμβιβασμού. Συγγραφέας του ασυμβίβαστου // Ο Πυγμαλίων Δαδακαρίδης πατάει συνεχώς γκάζι BREAKTIME: Βρέθηκε αγαλματάκι “μούρλια” για τους Σκοπιανούς // Έξι Riff και νωπό ψωμί! ΣΥΝΘΗΜΑ: Λευτεριά στο σουρεάλ // Να γεμίζετε τους τοίχους με ποίηση, όχι μαλακίες! ΤΙ ΠΕΣ ΤΩΡΑ: Με την ίδια γυναίκα δεύτερη φορά, ποτέ φίλε μου! // Κάτι περπατάει στην Πατησίων… ΑΠΟΨΗ: 5+1 λόγοι για να κάνεις κατάληψη // Παράδοση δεν είναι η διατήρηση της στάχτης, αλλά η μεταφορά της φλόγας…

ΈΝΑ SITE ΠΟΥ ΔΕΝ ΒΟΜΒΑΡΔΊΖΕΙ! ΕΠΟΜΕΝΟ ΤΕΥΧΟΣ 30 ΑΠΡΙΛΙΟΥ

www.ipolizei.gr

«Είμαι Τσεχοσλοβάκα. Γεννήθηκα στην Σλοβακία. Ζω και εργάζομαι στην Ελλάδα... στην δευτερη πατρίδα μου»

www.katarinavasickova.com

Εκθέσεις που έχει συμμετάσχει: SOLO EXHIBITIONS: 2010 /04 | “Σώμα &Πνεύμα “ Restorant Καλλίστη γεύσεις , Athens , 2013/04 | “let the colors out “ Parnassos Literary Society Athens, 2014/10 | “from B to V “ Grecotel Pallas , Athens Athena 2014/2015 | “Art & Wine” Winepoint Athens ,Greece 2016/04 | “Feelings” Metrostages, Syntagma,Athens 2018/11 | “Feelings” H GALLERY , Seoul, South Korea ​ GROUP EXHIBITIONS: 2014/04 | “Two of a kind” / Chearart Gallery Halandri / Czech and Slovak embassy.

2014/10 | “We4” / Slovak,Czech, Poland,Hungary embassy’s / Cacoyannis Foundation Athens.

2015/12 | “ The Birth of Europe” / Grecotel Pallac Athena / Athens Greece 2015/12 | “Shenzen International Watercolor Biennale 2015-2016” / Shenzen, China.

2016/03 | “ Jiling Art Museum / Traveling exhibition of SIWB/ Nanjing City , China 2016/04 | “ 8th Ex libris Competition “ Library of Bodio Lomnago “ / 2nd place “non Italian Artist // “Villa Puricelli in Bodio Lomnago” / Italy 2016/05 | “ Wuhan Art Museum / Traveling Exhibition of SIWB/ Wuhan City , China 2016/09 | “Constantin Gofas Estate ,Wine Label Competition - JURY / Nemea Greece 2016/12 | “2016 The 4th Guangzhou International Exlibris and Mini-prints Biennial / Guangzhou, China 2018/01 | “Energy Athens” Museum of Architecture and Design/Athens , Greece 2018/04 | “International exlibris Biblioteca Di Bodio Lomnago/Italy, /1st prize “Young Artist/ 2018/04 | “EXHIBITION OF THE GRAPHIC ARTIST OF THE CHAMBER OF FINE ARTS/Athens, Greece ​2018/05 | “WORLD BLOOD DONOR DAY “ /1st prize / Flag for the occasion / Delphi, Greece

ΚΑΤΑΡΙΝΑ ΒΑΣΙΤΣΚΟΒΑ KATARINA VASICKOVA Επισκέφτηκα, πρόσφατα το atelier εικαστικής τέχνης, της Καταρίνας Βασίτσκοβα. Τα περίτεχνα έργα της με κέρδισαν με την ιδιαίτερη τεχνική και το φως που αναδύουν. Η ζωγραφική της εκπέμπει φως -θα τολμούσα να πωμιας λεπτής και αδιόρατης μίξης της αντανάκλασης δύο διαφορετικών χωρών. Εκτός της ζωγραφικής η Καταρίνα τεχνουργεί με μαεστρία την χαλκογραφία όπου έργα της έχουν εκτεθεί σχεδόν σε όλη την Ευρώπη, καθώς και σε Ασιατικές χώρες (Κίνα, Ν. Κορέα) με αναρίθμητες διακρίσεις. Σταθμός για την Καταρίνα το πρόσφατο ταξίδι για την ατομική της έκθεση στη Σεουλ με πολύ μεγάλη επιτυχία καθώς ο τύπος και τα ΜΜΕ ασχολήθηκαν εκτενώς με την επίσκεψη της εκεί. Μερικές απο τις βραβεύσεις της είδα κρεμασμένες στους τοίχους του ατελιέρ της, θαρώ σε 7 διαφορετικές γλώσσες. Πέρα από την τέχνη της η Καταρίνα εντυπωσιάζει με τον τρόπο της. Ευγενής, λιτή, άνθρωπος με παιδεία και μου εμπιστεύτηκε μερικά βήματα από την δική της προσωπική εμπειρία... Γεννήθηκε το 1981 στην στην Νίτρα της Σλοβακίας, όταν η χώρα ήταν η Τσεχοσλοβακία. Ο χωρισμός των δύο μερών, συντάραξε το τοπίο και την ενότητα ενός ολόκληρου λαού. Τα παιδικά της χρόνια, χρωματίστηκαν από μνήμες ενός τοπίου βουτηγμένου στο πράσινο κάλλος και στην ηρεμία της καλής λειτουργίας του κοινωνικού ανθρώπινου ιστού ή τουλάχιστον έτσι αντιλαμβανόταν τα πράγματα ως παιδί. Η Καταρίνα βίωσε στιγμές απλές, όμορφες, συναρπαστικές γεμάτες φροντίδα και αγάπη. Το 1989 με την κατάρρευση του σοσιαλισμού το τοπίο δραματικά άλλαξε. Η τοπική παραγωγή εξαγοράστηκε από τους Γερμανούς, οι οποίοι στην συνέχεια έκλεισαν τα εργοστάσια και τα μικρότερα εργαστήρια παραγωγής. Οι Σλοβάκοι, έλπισαν στον καπιταλισμό μέσα από φανταχτερές εικόνες στην αρχή, αλλά στην συνέχεια βίωσαν το ξερίζωμα της πηγής του δικού τους πλούτου. Η ζωγράφος σήμερα δηλώνει, με πελώρια ειλικρίνεια : «ούτε οι μεν, μήτε οι δε». Εχοντας απέναντί μου την ευαίσθητη ματιά της συμφωνώ απολύτως μαζί της. Αλλωστε η Ανατολική Ευρώπη προηγήθηκε στα εναντίον των λαών,μέτρα των ισχυρών της οικονομίας μετρώντας ατέλειωτες στρατιές ξεριζωμένων ανθρώπων από τον τόπο τους. Τη τέχνη της ζωγραφικής την εμπνεύστηκε από τον πατέρα της, που αν και το βιοποριστικό του επάγγελμα ήταν τεχνικός ασφαλείας σε μηχανήματα εταιρείας γαλακτοκομικών, τις ελεύθερες ώρες του μεταμορφωνόταν σε καλλιγράφο εκκλησιαστικών κειμένων! Η εταιρεία γαλακτοκομικών κτίστηκε από τους δυο γονείς της που ερωτεύτηκαν νέοι, ονειρεύτηκαν μαζί και μόχθησαν για το μέλλον τους.

Η Καταρίνα μεγάλωσε με το βουή του νερού σε κοντινά ποτάμια και λίμνες , να ψαρεύει πέστροφες,να γελά δυνατά, να διασκεδάζει ανέμελα οπως η νέες γενιές δυστυχώς δεν θα γνωρίσουν ποτέ. θυμάται να διοργανώνει εφόδους με την μαρίδα στα χωράφια για καλαμπόκια , στις κερασιές αναβατικές βουτιές για κεράσια, χωρατά και ζαβολιές με τους μεγάλους. Θυμάται με χιλιάδες χρώματα-σαν αυτά που κάνουν ανταύγειες χρυσού στα έργα της -τα χιλιάδες χρυσάνθεμα στο τοπικό κοιμητήριο την ημέρα των ψυχών. Μια μέρα του Νοεμβρίου, που ολονυκτίς τα παιδιά έφτιαχναν γλυπτά με τα κεριά και εξοικειώνονταν με την ομορφιά για ότι έχει χαθεί. Το 1989 επέλασε δραματικά για όλη την κεντρική και Ανατολική Ευρώπη. Ο πατέρας της έχασε την δουλειά του. Ο φανταχτερός καπιταλισμός που ονειρεύτηκαν ήταν κάλπης. Η μικρή 8 χρονη ζωγράφος μας όμως, σπαρτάραγε με ψυχή ζωντανή. Τα καλοκαίρια ξόδευε το χρόνο της, καβάλα σε ένα παλιό τρίκυκλο ποδήλατο φορτωμένο με παγωτά και με επιμονή δρόσιζε την λίμνη και τον κόσμο με γεύσεις.. Δυτικής Ευρώπης... πάνε τα ανέμελα χρόνια.. Ηταν τότε που και λόγω της «εμπορικής της» επιτυχίας είδε τα χρώματα να κατακλύζουν τις αισθήσεις της. Στην συνέχεια, σπούδασε, «Δομικά Έργα» στο Τεχνικό Λύκειο, ενώ στη έπειτα ακολούθησε σπουδές στην Αρχιτεκτονική. Μετεγκατάσταση στην Αθήνα στα 21 χρόνια της. Προσανατολίστηκε δίχως χρονοτριβή να μαθητεύσει σε διδασκαλία ζωγραφικής, δίπλα σε πολύ συμαντικούς Ζωγράφους και Χαράκτες της Ευρώπης, όπως ο Vratislav Sevcik o Karol Felix και άλλοι ..Στην Ελλάδα δεχτικε συμαντική καθοδήγηση απο την Χαράκτρια Ρένα Ανούση – Ηλία. Σήμερα με ψυχραιμία και διαύγεια, με συναίσθημα ελληνικό μιας και αναφέρεται στην Ελλάδα ως 2η πατρίδα της μας παρουσιάζει τα έργα της στο προσωπικό της Atelier KV στη οδό Μισαραλιώτου 13 στο Κουκάκι κάτω απο τον Παρθενώνα, όπου η Ενέργεια του Ελλήνικού πολιτισμού κατακλίζει ένα Χώρο ζεστό, γεματο χρώμα, θετική ενέργεια και διατηρεί τη παράδοση στην τεχνική της Χαρακτικής... Η γνωριμία μας είχε φτάσει στο τέλος. Την αποχαιρέτησα με ενθουσιασμό! Δείχνει η πορεία της ένα δρόμο δημιουργικό, ελεύθερο και με όραμα για τον πολιτισμό και για την τέχνη... Επισκεφτείτε την! Δεν θα χάσετε, αντιθέτως θα γνωρίσετε μια εκπρόσωπο της γενιάς που κάνει την τέχνη της καράβι. Κείμενο: Αννα Στάικου, Μάρτιος 2019

H ΠΟΛΗ ΖΕΙ εξω φυλλο ΤΕΤΡΑΠΟΔΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ

ΚΟΥΤΣΑ - ΚΟΥΤΣΑ

[ΕΓΡΑΨΑΝ]

ΑΓΑΘΗ ΚΑΤΣΙΑ ΑΝΤΑ ΚΟΥΓΙΑ ΘΑΝΑΣΗΣ ΒΕΜΠΟΣ ΓΕΩΡΓΙΑ ΔΡΑΚΑΚΗ UMBERTO DAVOLI ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΡΟΥΣΑΛΗΣ ΑΝΝΑ ΣΤΑΙΚΟΥ ΘΡΑΣΟΣ ΚΑΜΙΝΑΚΗΣ ΜΑΝΤΩ ΒΛΑΧΟΥ ΚΩΣΤΑΣ ΖΑΧΑΡΑΚΗΣ ΣΤEΦΑΝΙΑ ΤΣΟΛΑΚΗ ΛΕΑΝΔΡΟΣ ΣΛΑΒΗΣ ΜΑΚΗΣ ΔΙΟΓΟΣ ΕΛΕΝΗ ΑΥΓΕΡΙΝΟΥ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΡΟΥΝΤΖΟΥΝΗ ΦΩΝΤΑΣ ΛΑΔΗΣ ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΑΜΠΑΖΗΣ

Τον Ιούλιο κλείνουν 5 χρόνια. Κάθε απόγευμα, από την μέρα που τον πήραν έρχομαι ως εδώ. Μαζίπερπατούσαμε και αγναντεύαμε σε τούτη δω τη λίμνη τα απογεύματα. Που τον έχουν δεν ξέρω. Ξέρω μόνο πως αν έρθει πάλι, εδώ θα τον βρω. Δε μένω πολύ. Ώσπου να βασιλέψει. Όπως μαζί του. Μετά κούτσα - κούτσα παίρνω το δρόμο για πίσω. Εκεί κουρνιάζω στη γωνιά μου. Όρεξη πολύ δεν έχω. Παλιά πεινούσα περισσότερο γιατί τα βραδάκια τρώγαμε μαζί. Εκείνος από το πιάτο του, εγώ από το δικό μου. Ίδια ώρα. Μετά τη βόλτα. Πάνε αυτά. Την ώρα της βόλτας την κράτησα. Κούτσα - κούτσα έρχομαι. Σαν να έχουμε ορίσει πως θα βρεθούμε. Στο σπίτι το σχολιάζουν. «Έφυγε πάλι», λένε.

ΝΆΝΤΙΑ ΚΟΝΤΟΓΕΏΡΓΗ Φωτογραφία: Αποστόλης Αναστασόπουλος Make up/Μαλλιά: Νίκος Ζήσης Έρωτας με τις λέξεις και τα πάθη Η σχέση μου με τα πάθη είναι ερωτική. Σχέση έλξης και απώθησης συνεχούς. Αν και Παρθένος στο ζώδιο, άρα άνθρωπος που αγαπά και προσπαθεί να προτάσσει τη λογική, το φλερτ με το πάθος φυγείν αδύνατον!

Την πρώτη φορά που έφυγα, δεν το προσέξανε. Τη δεύτερη-τρίτη φορά νομίσανε πως με χάσανε. Όταν γύρισα, είχαν ανησυχήσει. Μετά, μια μέρα, ο μικρός του γιος με πήρε το κατόπι στα κρυφά να δει που πάω. Το έκανε δυο - τρεις φορές για να βεβαιωθεί. Νόμιζε πως δεν τον είχα καταλάβει, που με παραμόνευε. «Άστον» είπα μέσα μου, «άμα θέλει να έρχεται, ας έρχεται». Συνεχίζω κάθε βραδάκι από τότε. Εγώ την ίδια βόλτα που κάναμε μαζί κάνω. Τίποτα περισσότερο, τίποτα λιγότερο. Σε εκείνους όλο αυτό τους φαίνεται σπουδαίο. Με έχουν περί πολλού. Ο μικρός τους είπε: «Παει και στέκεται για λίγο στη λίμνη. Κοιτάζει μέσα, μακριά, λες και περιμένει κάτι. Άμα δύσει κούτσα - κούτσα επιστρέφει. Δρόμο δεν αλλάζει ποτέ». Καταλαβαίνω πως εκείνοι όσο και να θέλουν, δεν μπορούν να κάνουν το ίδιο για αυτό το λόγο τους κάνει εντύπωση. Από κάτι μισόλογα ξέρω πως εκεί που τον έχουν, πάνε μια - δυό φορές το μήνα, κι αυτό το κάνουνε και μέγα θέμα. «Που πήγες» ρωτάει η μεγάλη. «Πήγα να αλλάξω νερό στον μπαμπά» λέει η μικρή. «Τα λουλούδια είχαν βρωμίσει». Λουλούδια που βρωμίσαν; σκέφτομαι. Καλά κάνω εγώ και πάω στη λίμνη. Εκεί τα λουλούδια είναι ζωντανά. Και μοσχομυρίζουν. Κόβαμε και φέρναμε στη μεγάλη κανά μπουκέτο όταν ερχόμασταν παρέα. Εγώ να κόψω λουλούδια δεν γίνεται. Και τι να τα κάνω αν θα τα έκοβα, που να τα δώσω. Περιμένω να γυρίσει να κόψουμε πάλι μαζί κανα κρινάκι. Να το δώσει στη μεγάλη να γελάσει, που είναι συνέχεια μουρτζούφλα από τότε που τον πήραν. Εμένα όταν γυρνάω, με χαϊδεύει καμιά φορά. «Τι πας και πας;» μου λέει ένα βραδάκι που είχα μόλις μαζευτεί. «Δε θα ξανάρθει». Τρεις μέρες έκανα να φάω, τότε. Δεν τη συγχώρεσα ποτέ, δικό της θέμα αν δεν πιστεύει. Ο καθένας να κοιτάζει τη δουλειά του, αυτό ξέρω εγώ. Μια μέρα την είδα που έκλαίγε. «Να, ορίστε,» θα της έλεγα αν μπορούσα, «εσύ μπορείς και κλαις. Είναι στη φύση σου, δική σου δουλειά. Δική μου είναι να τον περιμένω.» Πως να το πω; Και να μπορούσα, δηλαδή, μήπως και θα καταλάβαινε;

Αγαπώ επίσης την ελληνική γλώσσα, είναι και το εργαλείο μου ως ηθοποιού. Δεν ξέρω αν με βοήθησε σε αυτό τόσο η σύντομη φοίτησή μου στη Νομική και το θέατρο, όσο το σχολείο ή και ο πατέρας μου που αγαπούσε πολύ το διάβασμα. Μου αρέσουν, πάντως, οι λέξεις, νομίζω ότι είναι ο λόγος για τον οποίο ασχολήθηκα με την υποκριτική. Διαβάζω βιβλία, αλλά δεν είναι ο τύπος που θα με κρατήσει ένα μυθιστόρημα. Μπορώ να καθίσω αρκετά πάνω από έναν στίχο ενός ποιήματος, από την άλλη. Γράφω κιόλας κατά καιρούς, αλλά είμαι ένας αρκετά φοβικός άνθρωπος στο να εκθέτω τη δική μου γραφή. Επίσης ένας καλός λόγος για να γίνω ηθοποιός! Δεν τις φοβάμαι πάντως τις λέξεις. Ναι, θα με χαρακτήριζα ευτυχισμένη. Επίσης, πολύ τυχερή και ευγνώμων. Κάνω το επάγγελμα που αγαπώ, βιοπορίζομαι από αυτό, μου δίνεται η ευκαιρία να ζω την καθημερινότητά μου ως ηθοποιός σε μια χώρα που δεν είναι καθόλου αυτονόητο αυτό. Θέλω πολύ να κάνω σινεμά, κάποια στιγμή… Ευχαριστούμε πολύ το γλυκοπωλείο «Στολίδι» στο Κερατσίνι, στην οδό Γκιώνας 2Α, για την παραχώρηση του παραμυθένιου χώρου του, αλλά και τα γλυκά του κεράσματα!

Είναι η ώρα. Σχεδόν έδυσε πάλι. Ούτε σήμερα ήρθε. Μπορεί αύριο. Ας πάω κούτσα-κούτσα... ΘΡΑΣΟΣ ΚΑΜΙΝΑΚΗΣ

STREET

PRESS

[ΕΚΔΟΣΗ] [ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ]

www.ipolizei.gr

info@ipolizei.gr για διαφήμιση και οικονομικές προτάσεις για φωτογραφίες, κείμενα, κριτικές Διαφήμιση: Μαριάννα Παπαγεωργίου // Νικολέττα Βήκου // Σπύρος Αποστολόπουλος Ενημερωθείτε για την προβολή σας στο site μας. Η εμβέλειά μας πλέον όχι μόνο στο κέντρο της Αθήνας. Πληροφορίες: 694 45 63 904

Λογότυπο Γραφικές Τέχνες www.logotypo.com.gr Tροίας 41 Τ.: 210 82 29 040, 210 82 29 604

ISSN: 2623-4068

Απ' τα Πατήσια στα Εξάρχεια

Χρόνια γνωστό στην Πατησίων, τώρα άνοιξε και στα Εξάρχεια! Θα το βρείτε γωνία χαμηλά στην Κωλέττη. Το Framboise αποσκοπεί στο να ικανοποιήσει τις λιγούρες σας με τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά που μπορούν

προσφέρει 52 προτάσεις σε αλμυρές και γλυκές κρέπες αλλά αφήνει χώρο και στη φαντασία μας.

να χωρέσουν σε μια κρέπα. Δεν θα σας κρίνουν για τους συνδυασμούς που μπορεί να λαχταρίσετε αφού ήδη

παραγγείλετε στο γραφείο και στη δουλειά. Θα σας πλανέψει η μυρωδιά καθώς την Άνοιξη οι όμορφες μυρω-

Θα σας εκθειάσω την κρέπα γιατί είναι η πιο ελαφριά επιλογή για να

Το Framboise αποσκοπεί στο να ικανοποιήσει τις λιγούρες σας με τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά που μπορούν να χωρέσουν σε μια κρέπα

διές κυριαρχούν! Μετά από συναυλίες και ποτά στα Εξάρχεια είναι σίγουρα αυτό που έχετε ανάγκη γι' αυτό και το Framboise διανυκτερεύει για να σας περιποιηθεί! Συν τοις άλλοις διαθέτει κι έναν «φρέσκο» χώρο που σου φτιάχνει τη διάθεση... Δοκιμάστε και τον καφέ τους, φτιάχνουν πολύ καλό!

Πατησίων 256, Πατήσια Τ.: 210 21 12 477 Κωλεττη 33, Eξάρχεια Τ.: 210 38 09 919 fb: F r a m b o i s e

ΠΟΛΗ ΤΙΣΜΙΚΑ Προτάσεις

//Θέατρο

//Βιβλίο

ΔΎΟ ΕΙΣΙΤΉΡΙΑ ΣΤΗΝ ΤΊΜΗ ΤΟΥ ΕΝΌΣ

ΘΕΑΤΡΟ ΚΝΩΣΟΣ ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΗ ΙΣΤΟΡΙΑ

“ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΉ ΙΣΤΟΡΊΑ», Α. ΑΡΜΠΟΎΖΩΦ, ΘΈΑΤΡΟ ΚΝΩΣΌΣ «ΜΑΎΡΗ ΡΑΨΩΔΊΑ ΤΗΣ ΑΓΆΠΗΣ»,

ΤΟ ΠΏΣ ΞΕΚΊΝΗΣΕ Η ΑΓΆΠΗ ΜΟΥ ΓΙΑ ΤΑ ΒΙΒΛΊΑ, ΔΕΝ ΘΥΜΆΜΑΙ ΝΑ ΣΑΣ ΠΩ. ΘΥΜΆΜΑΙ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΟ ... ΑΙΣΘΉΣΕΙΣ! Η ΜΥΡΩΔΙΆ ΤΟΥ ΧΑΡΤΙΟΎ, Η ΥΦΉ ΤΗΣ ΣΕΛΊΔΑΣ ΓΥΡΝΏΝΤΑΣ ΤΗΝ, Ο ΉΧΟΣ ΤΟΥ ΜΟΛΥΒΙΟΎ ΚΆΝΟΝΤΑΣ ΜΙΑ ΣΗΜΕΊΩΣΗ, ΟΙ ΕΙΚΌΝΕΣ ΠΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΎΝΤΑΝ ΔΙΑΒΆΖΟΝΤΆΣ ΤΟ. ΝΟΜΊΖΩ ΌΤΙ Η ΑΓΆΠΗ ΜΟΥ ΓΙΑ ΤΑ ΒΙΒΛΊΑ ΜΕ ΟΔΉΓΗΣΕ ΝΑ ΑΓΑΠΉΣΩ ΣΥΝΟΛΙΚΆ ΤΗΝ ΤΈΧΝΗ. ΔΙΑΒΆΖΟΝΤΑΣ ΤΟ «ΠΟΡΤΡΑΊΤΟ ΤΟΥ ΝΤΌΡΙΑΝ ΓΚΡΈΥ» ΆΡΧΙΣΑ ΝΑ ΑΓΑΠΏ ΤΗ ΖΩΓΡΑΦΙΚΉ, ΑΠΌ ΤΟΝ ΚΑΒΆΦΗ ΈΜΑΘΑ ΤΙ ΠΆΕΙ ΝΑ ΠΕΙ ΠΟΊΗΣΗ, ΘΈΑΤΡΟ «ΕΊΔΑ» ΠΡΏΤΗ ΦΟΡΆ ΣΕ ΈΝΑ ΒΙΒΛΊΟ ΚΙ ΌΧΙ ΣΕ ΜΙΑ ΣΚΗΝΉ, ΤΟΝ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΆΦΟ ΤΟΝ ΑΝΚΆΛΥΨΑ ΜΈΣΑ ΑΠΌ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΌ «ΣΙΝΕΜΑ» (ΤΟΥ ΟΠΟΊΟΥ ΤΑ ΤΕΎΧΗ ΦΥΛΆΩ ΑΚΌΜΗ!). ΤΏΡΑ ΠΟΥ ΤΟ ΣΚΈΦΤΟΜΑΙ... ΓΙΑ ΜΈΝΑ «ΤΈΧΝΗ» ΕΊΝΑΙ Η... ΒΙΒΛΙΟΘΉΚΗ ΜΟΥ. ΛΊΓΟ ΣΚΟΝΙΣΜΈΝΗ, ΛΊΓΟ «ΣΤΡΙΜΩΓΜΈΝΗ», ΑΛΛΆ ΠΆΝΤΑ ΕΚΕΊ ΝΑ ΒΡΩ ΑΥΤΌ ΠΟΥ ΘΈΛΩ, ΝΑ ΣΥΛΛΟΓΙΣΤΏ ΠΑΡΈΑ ΜΕ ΜΕΓΆΛΟΥΣ ΤΩΝ ΓΡΑΜΜΆΤΩΝ. ΚΙ ΌΛΟ ΚΑΙ ΤΗ ΓΕΜΊΖΩ. ΚΑΙ ΥΠΆΡΧΕΙ ΕΚΕΊ, ΝΑ ΜΟΥ ΘΥΜΊΖΕΙ ΌΤΙ ΌΠΟΥ ΥΠΆΡΧΕΙ ΤΈΧΝΗ, ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΤΗΝ ΑΝΑΖΗΤΏ. ΤΟ ΊΔΙΟ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΚΆΝΟΥΜΕ ΌΛΟΙ ΜΑΣ. Η ΠΌΛΗ ΕΊΝΑΙ ΓΕΜΆΤΗ ΤΈΧΝΗ ΣΕ ΚΆΘΕ ΓΩΝΙΆ ΤΗΣ. ΕΣΎ ΔΕΝ ΘΑ ΤΗΝ ΨΆΞΕΙΣ;

Άντα Κουγιά // lecanardpr@gmail.com

H ΠΟΛΗ ΖΕΙ

«Στην κρίσιμη καμπή του χρόνου, αν τύχει και η ζωή σου φέρει μια καίρια συνάντηση πρέπει να μην ξαστοχήσεις, να της ανταποκριθείς. Όμως μπορείς; Τί θα συμβεί αν θελήσεις να το διερευνήσεις;» Με τη «Φθινοπωρινή Ιστορία» σε μετάφραση της Παυλίνας Γαλανοπούλου, ανοίγει την αυλαία του το «Θέατρο Κνωσός» για να γιορτάσει τα 40 χρόνια του στα πολιτιστικά δρώμενα της χώρας.Η «Φθινοπωρινή Ιστορία» του Αρμπούζωφ είναι μια τρυφερή ιστορία γεμάτη χιούμορ και ανατροπές που δείχνει πώς ο έρωτας και η ανάγκη για ζωή μπορεί να νικήσει το χρόνο και το βάρος του και να μας γεμίσει αισιοδοξία και κουράγιο.Με την ευαίσθητη, σύγχρονη σκηνοθετική ματιά της Μάνιας Παπαδημητρίου το έργο του Αρμπούζωφ παίρνει άλλη διάσταση. Μπορείτε να έχετε δύο εισιτήρια στην τίμη του ενός με την επίδειξη του παρόντος κουπονιού

//Μουσική

//Βιβλίο

ALESSANDRO ROBECCHI, ΜΤΦΡ. ΕΛΈΝΗ ΤΟΥΛΟΎΠΗ, ΕΚΔ. ΕΛΛΗΝΙΚΆ ΓΡΆΜΜΑΤΑ

Ο Αλεσάντρο Ρομπέκι γράφει μια μαύρη κωμωδία, γεμάτη σασπένς, ανατροπές, εκπλήξεις και παράδοξα, με πολύ γέλιο και άλλη τόση ένταση. Κεντρικό πρόσωπο της ιστορίας ο Κάρλο Μοντερόσι, ένας επιτυχημένος τηλεοπτικός δημιουργός, που κουρασμένος και αηδιασμένος από τον κόσμο της τηλεόρασης, παίρνει την απόφαση να αποχωρήσει από την εκπομπή στην οποία οφείλει τη φήμη και την ευμάρειά του. Ευχαριστημένος για την επιλογή του να τα παρατήσει, θα δει τα πάντα να ανατρέπονται ένα βράδυ, όταν στο σπίτι του εισβάλλει κάποιος που θα προσπαθήσει να τον σκοτώσει.

//Βιβλίο

ΔΎΟ ΚΥΡΙΑΚΈΣ ΜΕ ΤΟΥΣ ΤΑΚΙΜ, ΣΤΑΥΡΌΣ ΤΟΥ ΝΌΤΟΥ Ζωντανά στο Σταυρό του Νότου, για δύο μόνο Κυριακές, η Ούμ Καλσούμ και η Φαϊρούζ συναντούν τον Μανώλη Αγγελόπουλο και τον Στέλιο Καζαντζίδη. Από τη Φολέγανδρο και το Ζαγόρι μέχρι την Πόλη και τη Σμύρνη. Από «Σμυρνέικα τραγούδια» μέχρι «Τραγούδια Αρμένικα» για «βράδια εργένικα» και όχι μόνο…Ένα μουσικό ξεφάντωμα με το εκρηκτικό ρεπερτόριο των ΤΑΚΙΜ να συναντά το λαϊκό-ρεμπέτικο και έντεχνο ελληνικό τραγούδι. Τραγουδούν Αρετή Κετιμέ & Γιάννης Νιάρχος, ενώ special guests θα είναι οι Ελευθερία Αρβανιτάκη & Παναγιώτης Λάμπουρας στις 14/4 και οι Παντελής Θαλασσινός & Ιφιγένεια Ιωάννου στις 21/4.

«ΒΡΙΚΌΛΑΚΑΣ», ΘΑΝΆΣΗΣ ΒΈΜΠΟΣ, ΕΚΔ. ΑΛΛΩΣΤΕ Η έννοια του βαμπίρ/ βρικόλακα είναι βαθιά ριζωμένη στις παραδόσεις και τους θρύλους όλων των λαών, όλων των ηπείρων, όλων των εποχών. Ο βρικόλακας έχει αποτελέσει έμπνευση για μεγάλο μέρος της λογοτεχνίας τρόμου, του σχετικού κινηματογράφου, όπως και των παιχνιδιών υπόδυσης ρόλου. Η ιδέα του απέθαντου, καταραμένου πλάσματος που τριγυρνά τις νύχτες για να βλάψει τους ανθρώπους ασκεί νοσηρή και διαχρονική γοητεία. Αφού λοιπόν ο θρύλος είναι τόσο βαθιά ριζωμένος στη συλλογική ψυχή, τότε μήπως πίσω από τον καπνό υπάρχει και φωτιά; Ο Θανάσης Βέμπος παραθέτει όλα τα πίθανα στοιχεία. Εσύ τι πιστεύεις;

«ΤΟ ΧΡΟΝΙΚΌ ΕΝΌΣ ΠΟΛΥΤΑΞΙΔΕΜΈΝΟΥ ΓΆΤΟΥ», ΧΊΡΟ ΑΡΙΚΆΟΥΑ, ΜΤΦΡ. ΑΛΕΞΆΝΔΡΑ ΚΟΝΤΑΞΆΚΗ, ΕΚΔ. ΜΊΝΩΑΣ

Ένας αδέσποτος γάτος ζει σε ένα πάρκιγκ στο σύγχρονο Τόκιο. Μια μέρα, όμως, τον χτυπά ένα αυτοκίνητο και καταφεύγει στη βοήθεια του νεαρού Σατόρου, που τον φροντίζει, τον κρατά και του δίνει το όνομα Νάνα. 5 χρόνια αργότερα ο Σατόρου ξεκινά ένα ταξίδι και στο πλευρό του βρίσκεται ο Νάνα, που είναι χαρούμενος γι’ αυτή την εμπειρία, παρόλο που δεν γνωρίζει τον πραγματικό σκοπό του ταξιδιού. Με φόντο την εναλλαγή των εποχών στην Ιαπωνία, η ιστορία του Νάνα χαρτογραφεί τα συναισθήματα που προκαλούν οι αναπάντεχες λοξοδρομήσεις της ζωής, εξυμνώντας την αξία της φιλίας και της συντροφικότητας.

//Εκδήλωση

//Βιβλίο

EASTER CAMP ΣΤΟ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΌ ΜΟΥΣΕΊΟ ΦΩΤΑΕΡΊΟΥ

ΚΥΑΝΉΣ ΆΜΜΟΥ ΚΎΒΟΣ»,

Λίγο πριν το Πάσχα, το Βιομηχανικό Μουσείο Φωταερίου σχεδιάζει ένα συναρπαστικό πρόγραμμα για τους μικρούς μας φίλους. Από τη Μ. Δευτέρα 22.04 έως τη Μ.Τετάρτη 24.04, στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων διοργανώνεται ένα πλούσιο πασχαλινό πρόγραμμα με συναρπαστικές δράσεις αυστηρά για παιδιά! Με ένα πλήθος υπαίθριων δραστηριοτήτων, χαιρόμαστε την Άνοιξη, κάνουμε νέους φίλους, ακονίζουμε τη φαντασία μας στο Skywalk και στην παιδική χαρά, και φυσικά διασκεδάζουμε! Για παιδιά από 7 έως 10 ετών, από τις 8.30 το πρωί ως τις 14.30 το απόγευμα! Δηλώστε συμμετοχή άμεσα!

//Θέατρο

«ΤΟ ΠΑΓΚΆΚΙ» ΤΟΥ Α.ΓΚΈΛΜΑΝ

ΣΕ ΣΚΗΝΟΘΕΣΙΑ ΓΙΏΡΓΟΥ ΚΙΜΟΎΛΗ, ΘΈΑΤΡΟ ΤΟΠΟΣ ΑΛΛΟΎ

Δύο άγνωστοι συναντιούνται και κάθονται στο ίδιο παγκάκι. Είναι όμως πραγματικά άγνωστοι; Μπορεί κάποτε να ήσαν κάτι άλλο; Είναι τυχαία αυτή η συνάντηση ή όχι; Μια κωμικοτραγική ιστορία δύο μοναχικών και απελπισμένων ανθρώπων, που θα μπορούσε να συμβεί παντού, σε κάθε χώρα, σε κάθε πόλη. Μία ιστορία που εγείρει ένα ιδιαίτερο σύγχρονο και βασανιστικό ερώτημα: μπορούν πλέον οι άνθρωποι να ζήσουν πραγματικά μαζί; Κι αν ναι, πώς θα μπορούν να το επιτύχουν, αν συνεχώς κρύβει ο ένας απ’ τον άλλον αυτό που πραγματικά είναι; Γιώργος Κιμούλης και Φωτεινή Μπαξεβάνη σε μια υπέροχη παράσταση.

ΓΙΆΝΝΗΣ ΜΑΝΙΆΤΗΣ, ΕΚΔ. ΕΝ ΤΥΠΟΙΣ « Ένα παιχνίδι με μόνον πέντε πλευρές ορατές. Ένα παιχνίδι που το έφτιαχναν όσοι το ήξεραν και γνώριζαν που βρίσκεται η κυανή άμμος. Υπάρχουν φήμες για λίγους που κατάφεραν να δουν την έκτη πλευρά, χωρίς να το καταστρέψουν». Ένα ποιητικό αφήγημα του Γιάννη Μανιάτη που επιμένει στην ύπαρξη τού αναπόφευκτα μοναδικού ορίζοντα που αναλογεί στους Κυανώς φωτιζόμενους μελαγχολικούς. Το πεπρωμένο των δύο αντρών συνδέεται κι αλλάζει χέρια. Αφήνει, όμως, αυτούσιο το μπλε φως του Κύβου σε ρόλο οδηγούκελευστή, να φωτίζει μόνον εκείνον τον οποίο καίει.

//Εκδήλωση

BAZAAR ΑΓΆΠΗΣ ΑΡΜΕΝΙΚΟΎ ΚΥΑΝΟΎ ΣΤΑΥΡΟΎ 2019, ΞΕΝΟΔΟΧΕΊΟ INTERCONTINENTAL, 7 ΑΠΡΙΛΊΟΥ

Ένα bazaar αγάπης που έχει γίνει θεσμός από το 1997, διοργανώνεται και φέτος από τον Αρμενικό Κυανού Σταυρό, στο ξενοδοχείο Intercontinental, στην αίθουσα Aphrodite την Κυριακή 7/4 από τις 11 π.μ. Αρμενικά παραδοσιακά προϊόντα και φαγητά, σπιτικές λιχουδιές, κρασιά και μπράντι από την Αρμενία, είδη δώρων, λαχταριστός μπουφές για brunch! Τα έσοδα θα διατεθούν για την ενίσχυση του φιλανθρωπικού έργου του Σωματείου και ιδιαίτερα, για την αρωγή παιδιών που χρειάζονται τη συμπαράστασή μας. Μια γιορτή προσφοράς, αγάπης και αισιοδοξίας που δεν πρέπει να χάσετε.

Η τέχνη και ο καφές συναντιούνται εδώ Εδώ που τα λέμε κάθε μήνα για ωραία θέατρα, συναυλίες, βιβλιοπαρουσιάσεις που «σβουρίζουν» γύρω μας… Μου ταιριάζει άψογα να αναφέρω το "B Αrt Coffee Workshop" που άνοιξε στη Στουρνάρη νεόφερτο concept για τα ελληνικά δεδομένα. Είναι νεαρός κόσμος, φοιτητές και καλλιτέχνες (και είναι πολλοί) που το έχουν κάνει ήδη στέκι! Κι αναρωτιόμουν γιατί τέτοιος χαμός… Ε, λοιπόν να γιατί, πέραν του ότι σερβίρεται το πιο εκλεπτυσμένο και πλουσιοπάροχο brunch… Εδώ φτιάχνονται άκρως θελκτικά σάντουιτς, πίτες, γλυκά, φαγητά με premium υλικά, κάθε μέρα βγαίνουν νέα, πάντα φρέσκα! Επίσης διοργανώνονται εικαστικά σεμινάρια και workshops όπου παρουσιάζονται νέες τεχνοτροπίες και προϊόντα από πρόσωπα καταξιωμένα. Και αν δεν πετύχεις κάποιο σεμινάριο, στον χώρο μπορείς πάντα να "δημιουργήσεις" πίνοντας απλά τον καφέ σου, μιας και σου προσφέρονται υλικά όπως χρώμματα, χαρτιά. Εσύ απλά βάζεις την φαντασία σου! Όλα αυτά, καθόλου τυχαία αφού το καφέ ανήκει σε καλούς γνώστες του αντικειμένου ειδών και προϊόντων ζωγραφικής του Batis art shop!

ΣΤΟΥΡΝΆΡΗ 33, ΕΞΑΡΧΕΙΑ Τ.: 210 38 29 087 FB: @bartcoffeeworkshop

Hμερες Ραδιοφωνου

ΤΡΑΓΟΥΔΙ

“ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ” ΠΑΙΔΙ ΘΑΥΜΑ

Παραγωγοί ραδιοφώνου μιλούν και προτείνουν τραγούδια για την πόλη

ΣτΑθης ΔρογΩσης Στην Αθήνα δεν έχω φίλους μόνο γνωστούς… Μου είχε κάνει εντύπωση αυτό το τραγούδι. Οι στίχοι του και το κλιπ του… Ποιοτική χιπ χοπ από το 1999 που περιγράφει απόλυτα την Αθήνα με τα καλά της και τα κακά της. Μια παραγωγή πολύ καλή και, γενικά, το ελληνικό χιπ χοπ στα καλύτερά του… Μάλιστα, λέει κάτι που είπα κι εγώ σε τραγούδι μου μετά από χρόνια: Όσοι αγαπάμε την Αθήνα μερικές φορές θέλουμε να τρέξουμε μακριά της… Παιδί θαύμα.. Στην Αθήνα… Στην πόλη μας… Στην πόλη που αγαπάμε να μισούμε... * Αντέλμα στον Street Radio.gr

ΤΡΑΓΟΥΔΙ

“Foxy lady” Jimi Hendrix ΕYα ΖευγουλA Το πρωτοάκουσα στα 14 μου χρόνια και ήταν το μοναδικό του που μου άρεσε. Αφήστε που έγινε το παρατσούκλι μου και το καλλιτεχνικό μου ψευδώνυμο... (foxy είναι κι η τσαχπίνα!)

ΔευτΕρα 12 με 2 τα μεσΑνυχτα ΤΡΑΓΟΥΔΙ

“Βατερλω” αννα Βισση

* Τίτλος εκπομπής: Blues night στον Atlantis Radio, 105,2

* Τίτλος εκπομπής: Ψιθυριστές (μαζί με την Ελένη, ο Βασίλης Γούλας) στο ΘΕΜΑ, 104,6

“With or without you” U2 ΕλεονΩρα ΟρφανΙδου Αθήνα, Χειμώνας, καμιά εικοσαριά χρόνια πριν. Στο πιο αδιάφορο, άγνωστο μπαρ της πόλης, στο Νέο Κόσμο, ανεβαίνουν στη μικρή σκηνή, αρπάζουν τις κιθάρες και τα ντραμς, και ξεκινούν: “With or Without you”. Αυτή από κάτω, μόνη, νέα, καινούργια στην πόλη που της προκαλεί μόνο άγχος και απέχθεια. οι Αργοναύτες τραγουδούν υπέροχα. “With or without you” αρχίζω να ψιθυρίζω και κυρίως αρχίζω να μη θυμάμαι πια. Μόνο να ζω τη στιγμή, αδειάζοντας όλη μου τη θλίψη, τις προδοσίες και τις απογοητεύσεις. Βγήκα στις τέσσερις το πρωί έξω. Με θερμοκρασία ανεκτή, την Αθήνα ζωντανή κι ένα αίσθημα ότι επιτέλους προσγειώθηκα στην πόλη μου. * Τίτλος εκπομπής: “Ντάμες Σπαθί”, (με την Ελευθερία Κουμάντου) στο Αθήνα 984fm

καθημερινα 12.00-13.00

18:00-22:00, ΔΕ-ΠΑ

ΤΡΑΓΟΥΔΙ

“ΑΘΗΝΑ” Χ. & Π. ΚΑΤΣΙΜΙΧΑΣ

ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΤΡΑΓΟΥΔΙ

“Streets Of Your Town” THE GO-BETWEENS

Ελενη Γκρηγκοβιτς Όταν τυχαίνει κ ερωτεύομαι, έστω και αν τέλος πάντων είναι απλώς ενθουσιασμός, με πορώνουν τέτοια κομμάτια της, μου φτιάχνουν τη διάθεση. Το συγκεκριμένο αυτές τις μέρες μου θυμίζει Εκείνον. ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟ ΤΡΑΓΟΥΔΗΣΩ ΚΑΡΑΟΚΕ ΡΕ ΠΑΙΔΙ ΜΟΥ ΜΠΡΟΣΤΑ ΤΟΥ ΕΚΕΙ. Αυτά. Σε λίγο καιρό που θα έχουν πάει όλα στραβά θα ακούω το «δεν θέλω να ξέρεις» ή το «μαύρα γυαλιά φοράω» να’ ρθω στα ίσια μου.

ΤΡΑΓΟΥΔΙ

ΚΩΣΤΑΣ ΘΩΜΑΪΔΗΣ Ο ΗλΙας και οι δρΟμοι της ΠΟλης Ηλιας Ζουμπουλης Ένα νοσταλγικό 80s κομμάτι με ηλιόλουστη ενορχήστρωση και σκοτεινό στίχο. Είναι αυτή η αντίθεση που το καθιστά ως απαραίτητη συντροφιά σε όλες τις στιγμές της Αθήνας: πεζός στην όαση του ιστορικού κέντρου, με το αμάξι στη βοή της κίνησης ένα βροχερό απόγευμα... Οι ουσιαστικές σχέσεις αγάπης έχουν και ηλιόλουστες αλλά και σκοτεινές στιγμές.

Διάλεξα αυτό το τραγούδι γιατί στους στίχους αποδίδεται με ρεαλιστικό τρόπο, χωρίς ωραιοποιήσεις η εικόνα της σημερινής Αθήνας, πόλης σκληρής, δύσκολης για τις ανάγκες και τις ευαισθησίες των κατοίκων της. Υπάρχουν κάποιες γωνιές της που μπορεί κάποιος να ανασάνει, να ονειρευτεί και εκεί πιστεύω βρίσκεται η ελπίδα. * Τίτλος εκπομπής: Πλανόδιες Μουσικές Β’ Πρόγραμμα της Ελληνικής Ραδιοφωνίας 103.7

* Στο Nostos 100.6

Σαββατοκυριακο, 07:00-09:00

καθημερινα 12:00-14:00

Δευτερα-Παρασκευη 16:00-17:00

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ CHECK-IN Προσωπική υποδοχή των επισκεπτών σας

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΚΙΝΉΤΟΥ Ολοκληρωμένη διαχείριση του ακινήτου σας

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑΣ Καθαριότητα χώρου και κλινοσκεπασμάτων

Η ΛΕΞΗ “ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ” ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΚΦΡΑΖΕΙ επικοινωνήστε μαζί μας να δείτε τα αποτελέσματα

www.welcomehost.gr | τ. 210 300 74 99

ΝΑ ‘ΣΑΙ ΝΈΟΣ & ΌΛΑ ΤΑ ΜΠΟΡΕΊΣ

9 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΣΕ ΕΝΑΝ ΡΑΔΙΟΦΩΝΙΚΟ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

ΆΓΓΕΛΟΣ ΤΡΙΆΝΤΗΣ Ξεκίνησε την δημοσιογραφική του πορεία το 2000 γρήγορα όμως αγάπησε το ραδιόφωνο το οποίο τον κέρδισε. Έχει γράψει για μερικά από τα μεγαλύτερα περιοδικά της χώρας ενώ παράλληλα ήταν πίσω από το μικρόφωνο. Τελικά, τον κέρδισαν τα fm κι η μουσική! Τα τελευταία χρόνια τρέχει project management ραδιοφώνων, ενώ στο Smooth 99,8 εκτός από παραγωγός έχει την εμπορική διεύθυνση του ραδιοφώνου αλλά είναι και σύμβουλος προγράμματος. Ο Άγγελος Τριάντης δηλώνει: «Είμαι τρελός με τα σκυλιά μου και λατρεύω την πυγμαχία. Είμαι άσχετος από ποδόσφαιρο και μπάσκετ σε τέτοιο βαθμό που προτιμώ να μάθω να πλέκω παρά να δω ντέρμπι στην τηλεόραση.» της Στεφανίας Τσολάκη Ποιο τραγούδι φαίνεται να είναι το πιο αγαπητό από πρόσφατες κυκλοφορίες; Για εμένα, με τεράστια διαφορά, η επιτυχία της χρονιάς είναι το «Low» του Lenny Kravitz. Στο κείμενο που αφορά τον σταθμό, λέτε ότι δεν κάνετε διακρίσεις στα είδη μουσικής. Ισχύει; Ποια είναι η πιο τρελή αλλαγή που έχεις κάνει; Για εμάς η μουσική είναι μουσική. Δεν έχει στενά όρια και κουτάκια κατηγοριών. Αν το κομμάτι κολλάει στο smooth feeling και μας αρέσει, παίζει. Θέλαμε να δίνουμε στον ακροατή smooth εναλλαγές μουσικής και σίγουρα όχι άπειρες επαναλήψεις. Τρελή αλλαγή δεν έχω να σου πω γιατί αν είχα δεν θα ήταν smooth. Από εκδηλώσεις θαυμασμού πως πάμε; Κάποτε περίμεναν τους ραδιοφωνικούς παραγωγούς κάτω από τον σταθμό. Τώρα; Είχα την τύχη να ζήσω και την παλιά εποχή, που ακροάτριες έρχονταν και περίμεναν να μας γνωρίσουν και μάλιστα αρκετές φορές δεν πίστευαν ότι αυτό που έβλεπαν ήταν αυτό που άκουγαν. Βλέπεις, ο καθένας δημιουργεί μια εικόνα για την φωνή που πολλές φορές δεν ταιριάζει η πραγματικότητα με την φαντασία. Με την έκρηξη των social media έχουν μεταφερθεί όλα στη digital εποχή, όπως και ο θαυμασμός!

Άκου τον Άγγελο καθημερινά 18:00 - 20:00 στον Smooth 99,8 Ποια είναι τα τοπ τραγούδια, κατά την άποψη σου, κάθε δεαπό το 70’ και μετά; Δεν γίνεται να ξεχωρίσω με τίποτα έξι κομμάτια… Όσο κι αν προσπαθήσω. Υπάρχουν άπειρα διαμάντια, όχι ανά δεκαετία, αλλά ανά χρόνο.

καετίας

Εσένα ποιο είδος μουσικής σε εκφράζει; Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου λάτρευα soul, R’n’B, jazz και funk. Δεν λέω όμως ποτέ όχι σε ένα καλό rock ή pop κομμάτι. Τι μουσική παίζει στην εκπομπή σου; Τα πάντα. Πραγματικά τα πάντα. Κάθε μέρα θα ακούσεις και διαφορετικά πράγματα. Ανάλογα τη ψυχολογία που έχω, τον καιρό αλλά και τη φάση που βρίσκομαι. Τι θα άλλαζες κατά την γνώμη σου στα ραδιόφωνα της πόλης; Σίγουρα θα έκοβα τις κουραστικές και συνεχείς επαναλήψεις στην μουσική. Δεύτερον, θα έκλεινα το μικρόφωνο σε κάποιους που φαίνεται ότι δεν έχουν «δουλέψει» για να κάτσουν μπροστά σε αυτό! Το, «έχω ωραία φωνή» δεν σημαίνει ότι μπορείς να είσαι ραδιοφωνικός παραγωγός. Αν ήταν έτσι τότε ας γίνουν και τραγουδιστές. Η γνώση και η προσωπικότητα κάνει τον παραγωγό όχι μόνο η φωνή. Ποιο είναι το κοινό που ακούει ραδιόφωνο; Και ποιες ώρες είναι οι πιο δυνατές; Ευτυχώς στην Ελλάδα ακούνε όλες οι ηλικίες ραδιόφωνο. Το ακροατήριο δεν έχει ηλικία. Σίγουρα οι νεότεροι ψάχνονται περισσότερο μέσω internet και επιλέγουν αυτοί τι θα ακούσουν. Οι πιο δυνατές ώρες ήταν πάντοτε οι drive time ζώνες. Δηλαδή οι ώρες που ο κόσμος είναι στο αυτοκίνητο. ‘Εχεις παίξει ως dj …σε γάμο; Ποτέ όμως. Κι ούτε θα έπαιζα. Το έχω ξεχωρίσει στο μυαλό μου εδώ και χρόνια. Είμαι ραδιοφωνικός παραγωγός όχι dj. Δεν είναι απαραίτητο ότι ένας dj μπορεί να κάνει ραδιόφωνο όπως και το αντίστροφο. Μπορεί και τα δύο να αφορούν την μουσική, αλλά είναι δύο εντελώς διαφορετικά πράγματα. Το κάθε ένα είναι μια άλλη τέχνη και χρειάζεται άλλη εκπαίδευση. Το μπάσκετ και το ποδόσφαιρο παίζονται και τα δύο με μπάλα αλλά ένας ποδοσφαιριστής δεν είναι σίγουρο ότι μπορεί να παίξει μπάσκετ και το ανάποδο.

ΚΑθΗΜΕΡΙΝ0Σ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ Από νωρίς το πρωί για απολαυστικό καφέ, λαχταριστό brunch και κουβεντούλα. Early Cocktails μετά την δουλειά στον πεζόδρομο, νόστιμα σνακ και γλυκά. Και το βράδυ δροσιστικά ποτά και γευστικό κρασί παρέα με καλή μουσική!

Θεσσαλονίκης 168 & Αλόπης Κάτω Πετράλωνα Τ.: 211 18 41 138

άννα στάικου «Δρόμοι και Δεινόσαυροι»

ΚΑΥΣΤΙΚΗ ΠΟΤΑΣΑ

Στο έμπα της η Άνοιξη κουβαλά μια θλίψη. Είναι που αναγκάζει τις μέλισσες να γίνουν παγοθραυστικά και να ραγίσουν τον λεπτό παγωμένο φλοιό. Ο Μάρτιος κουβαλά στις πλάτες του μια αμφισημία. Στήνει στον δρόμο σου μια διχάλα και σου βάζει διλήμματα. Διάλεξε. Ή από εδώ ή θα πάρεις το άλλο στρατί. Κάθε χρόνο στις ζωές μας τα αιώνια και άλυτα διλήμματα. Μάλλον τα Άγια Πάθη δεν θα μπορούσαν να συμβούν σε άλλη χρονική εποχή. Μήτε η Έξοδος στο Μεσολόγγι... Ούτε οι Επαναστάσεις. Είναι η Άνοιξη που ακόμη και έναν άηχο φθόγγο, τον μεταμορφώνει πότε σε κραυγή ή ιαχή ή δάκρυ ή μουσική ερωτική. Σ’ όλα τούτα ο άνθρωπος κολυμπά. Όλες τις άνοιξες στην ιστορία οι καιροί σπάζουν και σε μεταμορφώνουν σε ρεύμα και αγέρα. Αν καθηλωθείς και δεν αναμιχθείς μάλλον μένεις μετεξεταστέος στα ζητήματα της ζωής. Τελευταία παραξένεψαν οι καιροί. Κάτι έχει αλλάξει μεταξύ μας. Κάτι που υπερβαίνει την υπαρξιακή του ανθρώπου αγωνία. Λες και ένας ξενόφερτος ακάλεστος, μπαστακώνεται στην έξοδο και είσοδο των ανοιγμάτων των ανθρώπων. Δεν είναι που σαρώνονται οι άνθρωποι από την βάρβαρη φτώχεια. Δεν είναι που σπάζουν τις μνήμες που συνορεύεις εσύ μέσα σου και απ’ έξω σου, με τον άλλον. Είναι που αποξενώνεσαι εσύ με εσένα. Τους Δεινόσαυρους τελευταία θυμάμαι. Εμένα ποτέ δεν μ’ άρεσαν τα χιλιοπεθαμένα τέρατα προ εκατομμυρίων ετών. Κακάσχημα, επιθετικά, αφανιστικά για τ’ άλλα είδη, με κοκάλινες φολίδες, με οδοντοστοιχίες πριόνια γιγάντια με όψη χάρου στα χειρότερά του. Ουδέποτε κατάλαβα γιατί σώνει και καλά θα πρέπει να υμνούμε την ιστορία μονόπαντα σ’ εκείνη την φάση. Ολόκληρες βιομηχανίες παιγνιδιών και πολλών άλλων ειδών καταγίνονται με τα τέρατα με πλήρη σεβασμό και πίστη στην αναπαράσταση!!! Η φάση αυτή θυμίζει περίπου την καταστροφή την ολική που λέει: -Ότι η οικουμένη είναι για τα τέρατα φτιαγμένη-Οι άνθρωποι είστε για κλάματα-και περίπου μαζέψτε, τα μπογαλάκια σας και δρόμοΑν πάρω στα σοβαρά ότι είμαι για κλάματα και ανακύκλωση επόμενο είναι να τα παρατήσω και να ασχοληθώ με την εξυπηρέτηση των αναγκών μου ως εκκολαπτόμενο σε φυλακή προϊόν. Ή άλλως να προτιμήσω να κολυμπήσω με κατεύθυνση τον Ειρηνικό κατά μόνας, χωρίς κουπί και σανίδι μέχρι να αποθάνω. Δεν μ’ αρέσει. Την Άνοιξη ανηφορίζω μέσα μου κι έξω μου. Φτιάχνω λεπτό παγοδρόμιο απλωμένο στο κορμί μου και καλώ την ζέστα μου να το ραγίσει να βγώ απ’ τα ρούχα μου, από τα φτιαχτά κελιά μου. Να απαντήσω στ’ αηδόνι με ιερή σιωπή κι αυτό να κελαηδήσει πάθη, θάνατο, ζωή. Έχεις ακούσει αηδονολαλιά μοιρολόι; Ή αηδόνι εμβατήριο; Ή αηδόνι κάλεσμα αγάπης; Αν έχεις ακούσει τότε δρόμο σωστό βαδίζεις.

Ακόμη, θαρρώ, ότι η συνεχής διατριβή τερατικών καταστάσεων γίνεται και για λόγους μιμητικής εκπαίδευσης των ελλόγων όντων. Περίπου βομβαρδίζεσαι δαρβινικά ανελέητα. Τόσο που εάν ο Δαρβίνος ξαναζούσε θα πρότεινα να μαζέψουμε ανθρωπιστικές υπογραφές. Λίγοι θα βρεθούμε και με πολλούς να μας κατηγορούν για παραλογισμό, όμως εμείς οι υπογράφοντες θα σώζαμε την τιμή του ανθρώπου. Αυτού του προσώπου που χιλιάδες χρόνους μόλις η Άνοιξη έσκαγε μύτη, δεν άντεχε την ομορφιά και διάλεγε να την υπερασπιστεί με την ίδια του την ζωή. Που να αναλύσεις όλο αυτό σε θερμοκέφαλο Δυτικό. Αδύνατη η επικοινωνία. Θα σε βγάλει σαλεμένο και άχρηστο. Που να τα πεις και ανατολικότερα. Θα σου προτείνει μονόπλευρα γιόγκα. Θα σε κοιτάξει απαθώς και θα σου πει: Απομονώσου και σώσου. Δεν μ’ αρέσει. Διαλέγω το αιώνιο ρήγμα μου. Μα αρέσουν οι ηφαιστιογενείς δρόμοι του δικού μου τόπου Να το διαλαλώ και να ξεφαντώνω απλώνοντας τα χιλιοσπασμένα και λεηλατημένα κλωνάρια με αιτία την έλλογη ρίζα. Χυμοί, να ρέουν ως αντίδοτο στην φαρμακερή και ύπουλη του ανθρώπου ακύρωση. Ένας ξενόφερτος -όμως- σφηνώνεται τελευταία στα πνευμόνια μας. Άγνωστος, ντυμένος με τα δικά μας ρούχα και τις δικές μας συμπεριφορές, φαντασμαγορικός. Τάζει μέλλον -λες και τάζεται το μέλλον- υπόσχεται ζωή -λες και ο βίος είναι εντολή και υπόσχεση- και καταντά να μην είναι αναγνωρίσιμος ως ξένος αλλά ένας δικός γεννημένος από την δική μας κοιλιά. Τα παιδιά αδειάζουν από το απαραίτητο αξιακό menu τόσο που σε λίγο καιρό θα ρωτούν, «πόσο κόστος η αξία έχει». Οι γονείς μάλλον ανήμποροι να χαράξουν τον δρόμο των αξιών και το σύστημα παιδείας να αδυνατεί να αντισταθεί στην συρρίκνωση των ανθρωπιστικών σπουδών. Λες και οι δεινόσαυροι μας καταβρόχθισαν και εμείς στον αδίστακτο καταπιώνα από την κοιλιά του τέρατος φυλακισμένοι επιχειρηματολογούμε ως έλλογοι ζωντανοί, αναλογιζόμενοι ότι δεν έχουμε εναλλακτική. Απεχθάνομαι τα δεινοσαυρικά τερτίπια. Αναλογίζομαι τον δρόμο που απλώνεται μπροστά μας. Είναι ένας δρόμος μη ορατός, φτιαγμένος χιλιοστό το χιλιοστό από κάθε νευρώνα και σύνδεσμο εγκεφαλικό. Στο τέλος του βρίσκεται η θάλασσα. Οι στρατηγοί δεν υπάρχουν. Άλλους σκότωσαν και άλλους εξαφάνισαν. Άλλωστε φορεμένοι κατάσαρκα τους δεινοσαύρους εμείς οι ίδιοι επαναλαμβάνουμε την σκηνή του όχλου που παραδίνει έναν αθώο στο απόσπασμα. Η θάλασσα μπροστά μας, στο τέλος μια πορείας, γνωστής, χιλιοπαιγμένης ιστορικά φάσης, αλλά συναρπαστική αυτή τη φορά επειδή οι στρατιώτες με πορεία την Άνοιξη θα φέρουν ονοματεπώνυμα ένας προς έναν, και μια προς μία. Άλλως στην διχάλα δεν θα έχουν πάρει αυτόν, τον της θάλασσας δρόμο.

Ýöî 49, °õÜîá

ΤΜΗΜΑΤΑ

ΤΜΗΜΑΤΑ

• ΜΑΓΝΗΤΙΚΗΣ ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ ΤΜΗΜΑΤΑ • ΜΑΓΝΗΤΙΚΗΣ ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ Μαγνητική Τοµογραφία & αγγειογ • ΤΜΗΜΑ ΑΚΤΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΜΗΜΑΤ ΤΜΗΜΑΤΑ Μαγνητική Τοµογραφία & αγγειογραφία ΙΑΤΡΙΚΗΣ ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΗΣ • ΑΞΟΝΙΚΗΣ ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ Μαγνητική Τομογραφία

• ΑΞΟΝΙΚΗΣ ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ Αξονική Tοµογραφία, ΤΟΜΟΓΡΑΦ αγγειογραφ • ΜΑΓΝΗΤΙΚΗΣ ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ • ΜΑΓΝΗΤΙΚΗΣ Αξονική Τομογραφία Αξονική Tοµογραφία, αγγειογραφίa, Ψηφιακή Ακτινογραφία πυελογραφία, κολονοσκόπηση Μαγνητική Τοµογραφία & αγγειογραφία Μαγνητική Τοµογραφία & αγ

Ψηφιακή Μαστογραφία Τομοσύνθεση Αξονική Tοµογραφία, αγγειογραφίa, Μέτρηση Οστικής Πυκνότητας Αξονική Tοµογραφία, αγγειο ΙΑΤΡΙΚΗΣ • ΠΥΡΗΝΙΚΗΣ Λιπομέτρηση

πυελογραφία, κολονοσκόπηση • ΑΞΟΝΙΚΗΣ ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ CT DentalScan • ΑΞΟΝΙΚΗΣ ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ CT DentalScan

• ΠΥΡΗΝΙΚΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ πυελογραφία, κολονοσκόπηση πυελογραφία, κολονοσκόπη Σπινθηρογραφήµατα καρδιάσ • ΤΜΗΜΑ ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΙΚΗΣ CT DentalScan Σπινθηρογραφήµατα καρδιάσ CT DentalScan & οργάνων σώµατοσ ΑΚΤΙΝΟΛΟΓΙΑΣ

& οργάνων σώµατοσ • ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΙΑΣ Triplex καρδιάσ Τεστ Κοπώσεωσ

• ΠΥΡΗΝΙΚΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ • ΠΥΡΗΝΙΚΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ Ψηφιακή Πανοραμική

• ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΙΑΣ

Ψηφιακή Κεφαλομετρική Σπινθηρογραφήµατα καρδιάσ Σπινθηρογραφήµατα καρδιά DENTAL SCANTriplex - CBCTκαρδιάσ

& οργάνων σώµατοσ

& οργάνων σώµατοσ

Τεστ Κοπώσεωσ • ΤΜΗΜΑ ΥΠΕΡΗΧΩΝ & TRIPLEX • ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΙΑΣ • ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΙΑΣ Τriplex αγγείων Stress echo Triplex καρδιάσ απλόTriplex καρδιάσ Υπερηχογράφημα

Stress echo ΤΜΗΜΑΤΑ Holter πιέσεωσ και ρυθµού οργάνων σώματος Τεστ Κοπώσεωσ Τεστ Κοπώσεωσ ΤΜΗΜΑΤΑ Holter πιέσεωσ και ρυθµού Υπερηχογράφημα έγχρωμο • ΥΠΕΡΗΧΩΝ ΚΑΙ TRIPLEX

• ΜΑΓΝΗΤΙΚΗΣ ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ

Stress echo Stress echo • ΥΠΕΡΗΧΩΝ ΚΑΙ TRIPLEX υψηλής ευκρίνειας Triplex αγγείων & οργάνων σώµατ Υπερηχογράφημα με έγχυση Holter πιέσεωσ και ρυθµού Holter πιέσεωσ και ρυθµού ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ • ΑΞΟΝΙΚΗΣ Μαγνητική Τοµογραφία & αγγειογραφία Triplex αγγείων & οργάνων σκιαγραφικού σώµατοσ οργάνων ΚΑΙ σώµατοσ Αξονική Tοµογραφία, αγγειογραφίa, • ΥΠΕΡΗΧΩΝ ΚΑΙΥπέρηχοι TRIPLEX • ΥΠΕΡΗΧΩΝ TRIPLEX ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ • ΑΞΟΝΙΚΗΣ Υπέρηχοι οργάνων σώµατοσΥπερηχογράφημα διορθικό-διακολπικό πυελογραφία, κολονοσκόπηση Αξονική Tοµογραφία, αγγειογραφίa, µαλακών µορίων (µυοσκσ Triplex αγγείων Υπέρηχοι & οργάνων σώµατοσ Triplex αγγείων & οργάνων Υπερηχογράφημα μυοσκελετικού CT DentalScanκολονοσκόπηση πυελογραφία, Υπέρηχοι µαλακών µορίων συστήματος (µυοσκελετικού) υψηλής ευκρίνειας Υπέρηχοι οργάνων σώµατοσ Υπέρηχοι οργάνων σώµατοσ • ΠΥΡΗΝΙΚΗΣ Υπέρηχοι µε έγχυση σκιαγραφικού CT DentalScanΙΑΤΡΙΚΗΣ Υπερηχογραφικά καθοδηγούμενη Υπέρηχοι µε έγχυση σκιαγραφικού Σπινθηρογραφήµατα καρδιάσ • ΠΥΡΗΝΙΚΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ Υπέρηχοι µαλακών µορίων Υπέρηχοι µαλακών µορίων ( ∆ιορθικά - (µυοσκελετικού) ∆ιακολπικά Υπερηχογρ βιοψία θυρεοειδούς, μαστού, προστάτη & οργάνων σώµατοσ καρδιάσ Σπινθηρογραφήµατα Αξιόπιστη Διάγνωση - Σεβασμός στον Άνθρωπο ∆ιορθικά - ∆ιακολπικά Υπερηχογραφήµατα Υπέρηχοι µε έγχυση σκιαγραφικού Υπέρηχοι µε Υπερηχογραφήματα γυναικολογικά &έγχυση σκιαγρα • ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΙΑΣ Υπερηχογραφικά καθοδηγούµενη & οργάνων σώµατοσ εγκυμοσύνης Υπερηχογραφικά καθοδηγούµενη Βιοψία Triplex καρδιάσ • ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΙΑΣ ∆ιορθικά - ∆ιακολπικά Υπερηχογραφήµατα ∆ιορθικά - ∆ιακολπικά Υπερ προστάτη, µαστών. Ελαστογραφίαθυρεοειδούσ, ήπατος, μαστών, Τεστ Κοπώσεωσ Triplex καρδιάσ θυρεοειδούσ, προστάτη, µαστών. Υπερηχογραφικά καθοδηγούµενη Βιοψία καθοδηγού Υπερηχογραφικά θυρεοειδούς Ελαστογραφία Stress echo Τεστ Κοπώσεωσ ήπατοσ, θυρεοειοδ ήπατοσ, θυρεοειοδούσ, Holter πιέσεωσ καιΕλαστογραφία ρυθµού θυρεοειδούσ, προστάτη,θυρεοειδούσ, µαστών. προστάτη, µασ Stress echo • ΤΜΗΜΑ ΠΥΡΗΝΙΚΗΣ µαστών ΙΑΤΡΙΚΗΣ • ΥΠΕΡΗΧΩΝ ΚΑΙ TRIPLEX Holter πιέσεωσ καιµαστών ρυθµού Σπινθηρογραφήματα καρδιάς & Ελαστογραφία ήπατοσ, θυρεοειοδούσ, Ελαστογραφία ήπατοσ, θυρε Triplex αγγείων οργάνων σώµατοσ • ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΜΑΣΤΟΓΡΑΦΙΑΣ • ΥΠΕΡΗΧΩΝ ΚΑΙ&TRIPLEX οργάνων σώματος •& οργάνων ΨΗΦΙΑΚΗΣ µαστών µαστών Υπέρηχοι οργάνων σώµατοσσώµατοσ ΜΑΣΤΟΓΡΑΦΙΑΣ Triplex αγγείων • ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΟΣΤΙΚΗΣ ΠΥΚΝΟΤΗ • ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΙΚΟ ΤΜΗΜΑ Υπέρηχοι οργάνων µαλακών σώµατοσ µορίων (µυοσκελετικού) Υπέρηχοι • ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΜΑΣΤΟΓΡΑΦΙΑΣ • ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΜΑΣΤΟΓΡΑΦ • ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΟΣΤΙΚΗΣ ΠΥΚΝΟΤΗΤΑΣ Triplex καρδιάς Υπέρηχοι µαλακών µε έγχυσηµορίων σκιαγραφικού Υπέρηχοι (µυοσκελετικού) • ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΑΚΤΙΝΟΛΟΓΙΑΣ • ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΠΥΚΝΟΤΗΤΑΣ ΜΕΤΡΗΣΗΣ Stress EchoΟΣΤΙΚΗΣ & Stress•Contrast Echo ΟΣΤΙΚΗΣ ΠΥΚΝ ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΑΚΤΙΝΟΛΟΓΙΑΣ • ∆ιορθικά ∆ιακολπικά Υπερηχογραφήµατα Υπέρηχοι µε έγχυση σκιαγραφικού Test κόπωσης Ακτινογραφίεσ Υπερηχογραφικά καθοδηγούµενη Βιοψία • ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΑΚΤΙΝΟΛΟΓΙΑΣ Το διαγνωστικό κέντρο ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΙΑΤΡΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ απέναντι από- ∆ιακολπικά το Πολυτεχνείο • ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΑΚΤΙΝΟΛΟΓΙ ∆ιορθικά Υπερηχογραφήµατα Ακτινογραφίεσ ΗΚΓ ηλεκτροκαρδιογράφημα και το Αρχαιολογικό μουσείο αποτελεί την πρώτη επιλογή των κατοίκων, των εργαζομένων θυρεοειδούσ, προστάτη, µαστών. Υπερηχογραφικά καθοδηγούµενη Βιοψία Πανοραµικέσ Ακτινογραφίεσ Ακτινογραφίεσ Holter ρυθμού & πιέσεως Πανοραµικέσ και των επισκεπτών του κέντρου της Αθήνας για τις ιατρικές εξετάσεις τους. Ελαστογραφία ήπατοσ, θυρεοειοδούσ, θυρεοειδούσ, προστάτη, µαστών. µαστών Πανοραµικέσ Κεφαλοµετρικέσ Πανοραµικέσ Ελαστογραφία ήπατοσ, θυρεοειοδούσ, Κεφαλοµετρικέσ • ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΤΜΗΜΑ Ανταποκρινόμαστε σε κάθε ανάγκη με υπευθυνότητα και ευαισθησία, παρέχοντας πάντα ιατρικές •µαστών ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΜΑΣΤΟΓΡΑΦΙΑΣ υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και αξιοπιστίας. Αιματολογικό• ΒΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑΣ Κεφαλοµετρικέσ Κεφαλοµετρικέσ / ΜΙΚΡΟΒΙΟΛ • ΒΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑΣ / ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΟ • ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΟΣΤΙΚΗΣ ΠΥΚΝΟΤΗΤΑΣ • ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΜΑΣΤΟΓΡΑΦΙΑΣ Βιοχημικό Όραμά μας η βελτίωση της υγείας των συνανθρώπων μας και της ποιότητας ζωής • ΒΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑΣ / ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΟ • ΒΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑΣ / ΜΙΚΡΟ • ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΑΚΤΙΝΟΛΟΓΙΑΣ Μικροβιολογικό, Αιµατολογικό, • ΟΣΤΙΚΗΣ ΠΥΚΝΟΤΗΤΑΣ Ορμονολογικό Μικροβιολογικό, Αιµατολογικό, Βιοχηµικό, τους μέσω της έγκαιρης διάγνωσης και πρόληψης των ασθενειών. ΑκτινογραφίεσΑΚΤΙΝΟΛΟΓΙΑΣ • ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΜικροβιολογικόΑνοσολογικό, Μικροβιολογικό, Αιµατολογικό, Βιοχηµικό, Μικροβιολογικό, Αιµατολο Ορµονολογικό, Ανοσολογικό, Ορµονολογικό, Πανοραµικέσ Τοµογραφία & αγγειογραφία • Μαγνητική ΜΑΓΝΗΤΙΚΗΣ ΤΟΜΟΓΡΑΦΙΑΣ

Σας υποδεχόμαστε στο νέο, πλήρες και υπερσύγχρονο διαγνωστικό μας κέντρο στα Άνω Πατήσια

Ανοσολογικό Σε έναν άνετο, φιλικό και εύκολα προσβάσιμο χώρο, εξοπλισμένο μεΑκτινογραφίεσ ιατρικά μηχανήματα Ανοσολογικό, Ορµονολογικό, Ανοσολογικό, Κεφαλοµετρικέσ τελευταίας τεχνολογίας, λειτουργούμε το ΝΈΟ διαγνωστικό μας κέντρο στα Άνω Πατήσια, Πανοραµικέσ (RastΟρµονολογικ Test) - Rast Test Αλλεργιολογικό (Rast Test)ΑλλεργιολογικόΑλλεργιολογικό στην οδό Πατησίων 345, κοντά στον ηλεκτρικό σταθμό. Το άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό και • ΒΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑΣ / ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Καρκινικοί δείκτες Κεφαλοµετρικέσ Αλλεργιολογικό (Rast Test) Αλλεργιολογικό (Rast Test) Επίπεδα φαρµάκων οι ιατροί μας με την πολυετή εμπειρία και εξειδίκευση στην διάγνωση εξετάσεων, Επίπεδα φαρµάκων Μικροβιολογικό,διασφαλίζουν Αιµατολογικό, Βιοχηµικό, Επίπεδα φαρμάκων • ΒΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑΣ / ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Επίπεδα φαρµάκων Επίπεδα φαρµάκων την αξιοπιστία των αποτελεσμάτων, τα οποία παραδίδονται στις περισσότερες περιπτώσεις Ανοσολογικό, Ορµονολογικό, Προγεννητικός Νεοπλασµατικοί έλεγχος Μικροβιολογικό, Αιµατολογικό, Βιοχηµικό, δείκτεσ Νεοπλασµατικοί δείκτεσ αυθημερόν ή την επόμενη ημέρα. Καλλιέργεια κολπικού, Αλλεργιολογικό (Rast Test) Νεοπλασµατικοί δείκτεστραχηλικού, Νεοπλασµατικοί δείκτεσ Ανοσολογικό, Ορµονολογικό, Προγεννητικόσ κ.α έλεγχοσ φαρµάκων Προγεννητικόσ έλεγχοσ φαρυγγικού επιχρίσματος Καθημερινά φροντίζουμε την υγεία σας με αίσθημα κοινωνικής ευθύνης Επίπεδα και αληθινό ενδιαφέρον, Αλλεργιολογικό (Rast Test) Προγεννητικόσ έλεγχοσ Προγεννητικόσ έλεγχοσ Check up - προληπτικός έλεγχος βελτιώνοντας διαρκώς το επίπεδο των υπηρεσιών μας και προσθέτοντας στις επιλογές Νεοπλασµατικοί δείκτεσ σας Επίπεδα φαρµάκων Προληπτικόσ έλεγχοσ - Check up Προληπτικόσ έλεγχοσ - Check up νέες, σύγχρονες διαγνωστικές εξετάσεις. Προγεννητικόσ Προληπτικόσ έλεγχοσ - Προληπτικόσ Check up έλεγχοσ - Che έλεγχοσ Νεοπλασµατικοί δείκτεσ Προληπτικόσ έλεγχοσ - Check up •έλεγχοσ ΚΥΤΤΑΡΟΛΟΓΙΑΣ Θα συνεχίσουμε να είμαστε δίπλα σας και να προσπαθούμε πάνταΠρογεννητικόσ για το καλύτερο!

• ΚΥΤΤΑΡΟΛΟΓΙΑΣ Προληπτικόσ έλεγχοσ - Check up

Test Pap - Thin Prep

Test Pap - Thin Prep • ΚΥΤΤΑΡΟΛΟΓΙΑΣ

• ΚΥΤΤΑΡΟΛΟΓΙΚΟ ΤΜΗΜΑ

• ΚΥΤΤΑΡΟΛΟΓΙΑΣ

• ΚΥΤΤΑΡΟΛΟΓΙΑΣ Κυτταρολογική εξέταση ούρων, • ΚΥΤΤΑΡΟΛΟΓΙΑΣ πτυέλων κ.α.

Test PapTest - Thin Test Pap - Thin Prep Pap Prep - Thin Prep Test Pap - Thin Prep

Test Pap - Thin Prep

210 5249 22 500 (çéá òáîôåâïà) ¦áôèóÝöî 49, °õÜîá Αθήνα: Πατησίων

www.medpap.gr

info@medpap.gr

¦áðáîäòÛïù ¹áôòéëÛ÷ ËðèòåóÝå÷

Παπανδρέου Ιατρικές

info@medpap.gr www.medpap.gr 210 500 www.medpap.gr 5252 2222òáîôåâïà) 500 òáîôåâïà) www.medpap.gr info@medpap.gr 210 52 22 500 (çéá òáîôåâïà) www.medpap.gr info@medpap.gr 210 52 22210 500 (çéá ¦áðáîäòÛïù ¹áôòéëÛ÷ ¦áôèóÝöî 49, °õÜîá ¦áðáîäòÛïùinfo@medpap.gr ¹áôòéëÛ÷info@medpap.gr ËðèòåóÝå÷ ¦áðáîäòÛïù ËðèòåóÝå÷ www.medpap.gr 210(çéá 52info@medpap.gr 22 500 (çéá òáîôåâïà) ¦áôèóÝöî 49, ¦áðáîäòÛïù ¹áôò ¦áôèóÝöî °õÜîá Υπηρεσίες /¹áôòéëÛ÷ Medpap.gr Άνω Πατήσια: Πατησίων 345 52°õÜîá 22 500 (çéá òáîôåâïà) 49, www.medpap.gr ¦áðáîäòÛïù ¹áôòéëÛ÷ ËðèòåóÝå÷ ¦áôèóÝöî 49, °õÜîá 210

Συνέντευξη

Λ

ίνα Νικολακοπουλου

THΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΔΡΑΚΑΚΗ

ΑΥΤΌΣ Ο ΣΧΕΔΌΝ ΑΝΟΙΞΙΆΤΙΚΟΣ ΚΑΦΈΣ ΜΕ ΤΗ ΛΊΝΑ ΝΙΚΟΛΑΚΟΠΟΎΛΟΥ ΣΤΆΘΗΚΕ ΩΣ ΈΝΑ ΜΙΚΡΌ ΜΆΘΗΜΑ ΖΩΉΣ, ΣΑΝ ΑΥΤΆ ΠΟΥ ΜΟΙΡΆΖΕΤΑΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΙΣΤΟΎΣ ΤΗΣ ΓΡΑΦΉΣ ΣΤΟ ΜΙΚΡΌ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΊΟ. ΌΧΙ ΠΩΣ ΔΕΝ ΤΟ ΠΕΡΊΜΕΝΑ, ΑΛΛΆ ΠΆΝΤΑ ΜΙΑ ΣΥΖΉΤΗΣΗ ΜΑΖΊ ΤΗΣ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΕΊ ΑΠΡΟΣΔΌΚΗΤΗ. ΕΙΔΙΚΆ ΌΤΑΝ ΑΥΤΉ Η ΣΥΖΉΤΗΣΗ ΑΦΟΡΆ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ ΤΗΣ ΠΡΆΓΜΑ ΣΤΟΝ ΚΌΣΜΟ: ΤΗ ΓΡΑΦΉ.

Τι θα έλεγαν η Αγάπη, η Χαρά, η Λύπη, ο Φόβος, ο Θυμός, ο Πόνος, το Πάθος, η Ελπίδα αλλά και η Απελπισία αν μπορούσαν να μιλήσουν μέσα από τον καθένα μας; Όλα αυτά τα συναισθήματα είναι εκκωφαντικά και αποτελούν αφετηρίες για δημιουργική γραφή. Μπορούν να μπουν σε λέξεις και να αναζητήσουν τους άλλους τα πιο βαθιά μας συναισθήματα που κυλούν σαν το νεράκι και χάνονται, που τα καταπίνουμε ή τα πίνουμε, μόνοι ή με άλλους παρέα αλλά δύσκολα τα εκφράζουμε σε μία εποχή υπαρξιακής αγωνίας όπως η δική μας; «Επτά συναισθήματα στο χαρτί» ονομάζεται το ανοιξιάτικο σεμινάριο του Μικρού Πολυτεχνείου

]

ΕΝΑ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑ ΠΟΥ ΤΟ ΛΕΝΕ ΛΙΝΑ

και με αφορμή αυτό ακριβώς συναντηθήκαμε με την οδηγό του, τη Λίνα Νικολακοπούλου. Εκείνο το πρωινό στη Βουκουρεστίου, λάμβανε χώρα μια δισκοπαρουσίαση-συνέντευξη τύπου, συγκεκριμένα για τη «Γαλάζια Λίμνη» του Μάριου Φραγκούλη. Στίχοι; Λίνα Νικολακοπούλου. Πόσες φορές ακούστηκε το όνομά της! Αγκαλιές, φιλιά, κόσμος που ήθελε να φωτογραφηθεί μαζί της, γύρω της κάποτε σφιχτός κλοιός όσοι ήθελαν να ανταλλάξουν μια κουβέντα μαζί της. Μες στα Zonars, λοιπόν, πλάι στον Θράσο Καμινάκη, τον εμπνευστή και ιδιοκτήτη του πρώτου σεμιναριάδικου της πόλης, του Μικρού Πολυτε-

χνείου, απέναντι από την εκστατική εμένα, αλλά και από μια μαθήτρια των σεμιναρίων της και την αδερφή αυτής, κάθεται η Λίνα. Η Λίνα όλων μας, αυτός ο σπάνιος εαυτός που έχει εκραγεί και διασπαστεί ως κύτταρο όλα αυτά τα χρόνια μέσα στα τραγούδια, τα γραψίματα και τα μοιράσματα, χωρίς όμως να έχει χάσει τον πυρήνα του, την πολύ ιδιωτική του μαγεία.

ΑΝ ΉΤΑΝ ΣΥΝΑΊΣΘΗΜΑ ΤΙ ΣΥΝΑΊΣΘΗΜΑ ΘΑ ΉΤΑΝ; ΘΑ ΈΠΡΕΠΕ ΝΑ ΕΦΕΎΡΟΥΜΕ ΚΆΠΟΙΟ ΠΟΥ ΝΑ ΤΗΣ ΦΈΡΝΕΙ. «Με τον Θράσο μας ενώνει η αγάπη μας για τα τραγούδια και ήταν αναπόφευκτο να συναντηθούμε», λέει μόλις την ρωτώ σχετικά με τη συνεργασία της με το πρώτο σεμιναριάδικο της πόλης. «Είναι όμορφο να εκτιμάς κάποιον και να έχεις καλό ένστικτο για αυτόν, αλλά, για μένα, το καλύτερο είναι όταν επιβεβαιώνεται με την πραγματική συνάντηση το ένστικτο αυτό. Ο Θράσος είναι πιο πληθωρικός χαρακτήρας από μένα, όμως αρέσει και στους δύο μας να λέμε πράγματα που εννοούμε. Συνυπάρχουμε χωρίς να αλλοιώνει κανείς την προσωπικότητα του άλλου.» Καθώς μιλά, παρακολουθώ το όμορφο στόμα της να εκφέρει στρογγυλά και μαλακά τις λέξεις. Θα έπαιρνα όρκο ότι είναι πολύ χαρούμενη η Λίνα Νικολακοπούλου που πρόκειται να βρεθεί σε ένα σεμινάριο σχετικό με τα συναισθήματα. Η ίδια αναμετράται μαζί τους καλλιτεχνικά από πολύ νωρίς, είναι τα μολύβια, τα χαρτιά, οι μπογιές και, κάποτε, οι σφαίρες της. Αυτές που μας έχουν «λαβώσει» μες στους στίχους της για πάντα. «Η ζωντανή επικοινωνία με τους ανθρώπους είναι μια άγνωστη περιοχή και το λέω σε σχέση με την έναρξη του σεμιναρίου για τα συναισθήματα τον Απρίλη. Όμως, η αλήθεια είναι ότι έχουμε ξαναδουλέψει στο Μικρό Πολυτεχνείο με τη γλώσσα και με παιδιά που έχουν ταλέντο και γνώση. Λέω παιδιά, εκ της παιδείας, όχι από ηλικιακής άποψης. Τους έβλεπα να νιώθουν οι εαυτοί τους, να μη φοβούνται. Δεν είχαν συστολή να ρωτήσουν κάτι, να διαβάσουν το γραπτό τους στο τέλος της ώρας. Ήταν μια απίθανη ευκαιρία να νιώθουμε όλοι χαρά. Πηγαίναμε όλοι στο μάθημα με χαρά! Οι άνθρωποι ξεκλειδώνονται στο μάθημα και σου αποδεικνύει αυτό ότι έχεις λόγο να συναντιέσαι με τους ανθρώπους. Όταν όλοι νιώθουμε πως κάτι καταφέραμε, αυτό το πράγμα έχει νόημα.» Και ποιοι είναι όλοι αυτοί οι άνθρωποι που έρχονται στα σεμινάρια, τελικά; «Σίγουρα, μεγάλη σημασία έχει το γεγονός ότι το έχουν επιλέξει να έρθουν. Δεν είμαστε σχολείο, δεν είναι κάτι υποχρεωτικό. Δεν θέλουν να χάσουν ώρες, ζητούν επιπλέον ασκήσεις και, στο τέ-

λος της χρονιάς, κάτι έχει ανοίξει πιο πλατιά σαν δυνατότητα μέσα τους. Προσωπικά, το βλέπω και στα μάτια τους και στα γραπτά τους. Είναι άνθρωποι υπεύθυνοι, τιμούν τον εαυτό τους επιλέγοντας να μάθουν κάτι και να εκφραστούν, επιχειρούν να κάνουν τη φλόγα που καίει μέσα τους πιο καθαρή. Χάρη σε αυτούς, έχω νιώσει συγκίνηση. Αν θυμηθώ το πρώτο γραπτό, των πρώτων επαφών και μετά δω πώς προχωράει μια γραφή, πώς εξελίσσεται πλημμυρίζω από συναισθήματα. Νιώθω ότι γίνομαι συνοδοιπόρος τους. Μου αρέσει να τους βλέπω να ανθίζουν με τον καιρό, να ρισκάρουν περισσότερο στα γραπτά τους, να αγγίζουν την εσωτερική τους αλήθεια περισσότερο και να μην τη φοβούνται… Η πηγή της έμπνευσης είναι αυτή η αλήθεια, όμως είναι μια οδυνηρή πηγή. Αν κατορθώσουμε να κατέβουμε πιο βαθιά αυτή τη σκάλα του εαυτού μας, φτάνουμε στο ορυχείο μας. Κι αν είμαστε τίμιοι με εμάς, μπορεί να βρεθούμε αντιμέτωποι με θησαυρούς!» Τη στιγμή που η Λίνα λέει αυτό, η μαθήτριά της η οποία όπως ανέφερα παρευρίσκεται στην συνέντευξη παρεμβαίνει. «Αυτή η κάθοδος, αυτό το ξεκλείδωμα που επιτυγχάνουμε όπως είπατε στα μαθήματα, κυρία Νικολακοπούλου, είναι ένα θαύμα, που το μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες στιγμές των συζητήσεων και της δουλειάς μας στην τάξη. Νιώθουμε και μια ιερότητα, αν θέλετε. Μπορεί και να λέμε πράγματα που ούτε στους φίλους μας δεν έχουμε τολμήσει να πούμε. Είναι μυσταγωγικό όλο αυτό.» Η Λίνα χαμογελά και πάλι. «Να πω και κάτι ακόμα; Ίσως αυτά που γράφουμε εκεί, στην ομαδική μας σιωπή, που είναι και ασφάλεια και ηρεμία, να μην τα γράφαμε μόνες και μόνοι μας στο σπίτι.» Ο Θράσος θυμάται την πρώτη πρώτη άσκηση που έβαλε σε σεμινάριο η Λίνα-πριν τρία χρόνια- και την οποία έπρεπε και οι εισηγητές του σεμιναρίου να, κάνουν, για λόγους ισοτιμίας. «Έγραψα, λοιπόν, εντός δεκαλέπτου ‘να βουαλαλάζουμε μαζί, γιατί οι βουαλαλαγμοί είναι η μόνη λύση’, θυμάσαι Λίνα;»

ΓΕΛΆΜΕ. ΌΛΟΙ ΜΑΖΊ. ΌΠΩΣ ΓΊΝΕΤΑΙ ΣΤΑ ΣΕΜΙΝΆΡΙΑ, ΑΥΤΉΝ ΤΗΝ ΑΥΤΌΝΟΜΗ ΚΑΙ ΑΥΤΌΦΩΤΗ ΣΥΝΘΉΚΗ ΈΜΠΝΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΊΑΣ ΠΟΥ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΊ, ΥΠΟΨΙΆΖΟΜΑΙ, ΚΑΙ ΨΥΧΟΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΆ. «Τα συναισθήματα για τον άνθρωπο είναι ό, τι ο αέρας για τα πανιά ενός καραβιού. Ο ιστιοπλόος πρέπει να αντιλαμβάνεται και την παραμικρή ριπή του ανέμου, την αδιάκοπη αλλαγή των κατευθύνσεών του. Τα συναισθήματά μας μας κάνουν να αγόμαστε και να φερόμαστε. Μας φέρνουν, κάποτε, και εκτός εαυτού. Πιστεύω, όμως, ότι είναι

τα πολύτιμα καύσιμά μας. Αν έρθουμε σε επαφή με τον βαθύτερο εαυτό μας τα διαχειριζόμαστε καλύτερα και το καράβι μας ταξιδεύει όμορφα, καλά. Ως προς τη Λογική, που βοηθά σε αυτή τη διαχείριση, χρειάζεται να ασχολείσαι και με την ατομική σου, προσωπική Λογική, αλλά και με τη συλλογική. Όταν καταλαβαίνεις καλύτερα τον εαυτό σου, κατανοείς και τον άλλον καλύτερα.» Κυρία Νικολακοπούλου, ποιο συναίσθημα θεωρείτε ότι σας έχει απασχολήσει περισσότερο μέσα σε όλα αυτά τα χρόνια δημιουργίας; «Ο ανθρώπινος πόνος, η Δόξα του ανθρώπου, το θάρρος που χρειάζεται και το δικαίωμά του να ονομάσει τι τον πονάει, αλλά και να βρει και σε τι χρωστάει. Πάντα, ο άξονάς μου ήταν η ανθρώπινη περιπέτεια. Αν κάτι έχω καταλάβει με τα χρόνια, είναι ότι εγώ σαν Λίνα, πάντοτε είχα ένα θάρρος. Κυρίως να θεωρήσω τον εσωτερικό μου κόσμο υπαρκτό, απτό. Να προσπαθήσω να τον διατηρήσω άρτιο, να τον κάνω να με χωρέσει και να χωρέσει κι άλλους.»

]

«Τα συναισθήματα για τον άνθρωπο είναι ό, τι ο αέρας για τα πανιά ενός καραβιού. Ο ιστιοπλόος πρέπει να αντιλαμβάνεται και την παραμικρή ριπή του ανέμου, την αδιάκοπη αλλαγή των κατευθύνσεών του. Τα συναισθήματά μας μας κάνουν να αγόμαστε και να φερόμαστε. Μας φέρνουν, κάποτε, και εκτός εαυτού. Πιστεύω, όμως, ότι είναι τα πολύτιμα καύσιμά μας...»

Το Σεμινάριο «7 διάσημα συναισθήματα στο χαρτί» με τη Λίνα Νικολακοπούλου, θα διεξάγεται στο Μικρό Πολυτεχνείο, κάθε Τρίτη από 2 Απριλίου έως τέλος Μαῒου. Περίσσοτερες πληροφορίες θα βρείτε στο site του Μικρού Πολυτεχνείου: www.mikropolytexneio.gr

120 χρόνια Ελληνο-Ιαπωνικής Φιλίας ...

ΠΟΣΟ ΜΟΙ ΖΟΥΜΕ ;

ΜΙΑ Κάτι ενώνει τους δύο λαούς

“ΒΟΥΤΙΑ” ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ Η Ιαπωνία συνυπέγραψε την “Συνθήκη Φιλίας, Εμπορίου και Ναυσιπλοiας” με την Ελλάδα τον Ιούνιο 1899.

2019

https://genesispix.wixsite.com/zachossamoladas

300 ΤΟΥ ΛΕΩΝΊΔΑ ΣΤΟΥΣ 47 ΡΌΝΙΝ* Ζάχος Σαμολαδάς | Animator-Σκηνοθέτης

- “Και τελικά τι έγινε με τους 300 που πολέμησαν στις Θερμοπύλες;” - “Πέθαναν όλοι”. Το χαμόγελο της ικανοποίησης του Κατσουμότο, την ώρα του θανάτου του, στον “Τελευταίο Σαμουράι” μπορεί να γέμισε υπερηφάνεια τους Έλληνες θεατές, προκάλεσε όμως και μια σειρά από ερωτηματικά. Ποια είναι η σχέση ανάμεσα στην Ελλάδα και την Ιαπωνία, ποιοι δεσμοί “αίματος” και τιμής ενώνουν τις δύο χώρες; Η αίσθηση καθήκοντος, τιμής και φιλότιμου στην αρχαία Ελλάδα βρίσκουν αντίκρυσμα στην μεσαιωνική Ιαπωνία των Σαμουράι και του κώδικα Bushido. Οι τριακόσιοι Σπαρτιάτες πεθαίνουν στις Θερμοπύλες γιατί ο κώδικας τιμής και ηθικής τους δεν επιτρέπει την παράδοση. Ή ταν ή επί τας. Ο ρίψασπις ήταν αντικείμενο χλευασμού και δεν είχε θέση στην κοινωνία της Σπάρτης. Ήταν αντικείμενο εξευτελισμού, ανά πάσα στιγμή μπορούσε όποιος ήθελε να του ασκήσει σωματική βία και να τον ταπεινώσει. Ο Οϊσί, αρχηγός των 47 ronin αντιμετώπισε αυτό ακριβώς όταν ένας περαστικός τον αναγνώρισε μεθυσμένο, να κοιμάται στον δρόμο. Η ντροπή για την αμαύρωση του ονόματος του άρχοντα του και της παραίτησης του από άμεση εκδίκηση ήταν λόγος για τον δημόσιο εξευτελισμό του Οϊσί. Ο Σαμουράι που αποτύγχανε στο καθήκον του δεν είχε θέση στην κοινωνία. Μόνη διέξοδος ο θάνατος. Δύο κοινωνίες με διαφορά αιώνων όπου το καθήκον και η τιμή υπερτερούν της αξίας της ζωής. Από την Κρυπτεία της αρχαίας Σπάρτης με την σκληρή εξάσκηση από την ηλικία των πέντε ετών και την σκληραγώγηση των νέων, στην αντίστοιχη εκπαίδευση από νεαρή ηλικία των μελλοντικών Σαμουράι, από το δίκαιο της ανταπόδοσης στα Ηθικά Νικομάχεια του Αριστοτέλη και το Νικία του Πλάτωνα στην θεωρία του νεοκομφουκιανισμού, την τιμή στην καλή και αγαθή φήμη της οικογένειας και την υστεροφημία των προγόνων, οι δύο χώρες έχουν περισσότερα κοινά από ότι μπορεί να φανταστεί κανείς. Η αίσθηση καθήκοντος, τιμής και φιλότιμου στην αρχαία Ελλάδα βρίσκουν αντίκρυσμα στην μεσαιωνική Ιαπωνία των Σαμουράι και του κώδικα Bushido. Ακόμη και η εκδίκηση, στοιχείο που συναντούμε συχνά στην Ιαπωνία των Σαμουράι, έχει την αντιστοιχία της όχι μόνο στην Αρχαία Ελλάδα, αλλά και την πιο σύγχρονη. Τον εξαγνισμό της εκδίκησης μέσα από τον θάνατο των αντιπάλων συναντούμε στους Έλληνες τραγικούς ποιητές. Η Αδράστεια της Ελληνικής κοινωνίας και το Kataki-Uchi, η εκδίκηση αίματος στην Ιαπωνία βασίζονται στην ίδια αρχή φτάνοντας στις μέρες μας με την μορφή του εκδικητικού φόνου που κατευνάζει το αίσθημα δικαίου της ανταπόδοσης. Τιμή, καθήκον, χρέος, πίστη, αφοσίωση, ο κώδικας Bushido και το ελληνικό φιλότιμο. Δύο λαοί τόσο μακριά, αλλά τόσο κοντά στην φιλοσοφία και την αίσθηση του καθήκοντος που κοιτούν το ένδοξο παρελθόν, καθώς οι παραδοσιακές αρχές χαλαρώνουν στις δύο σύγχρονες κοινωνίες που γερνούν. Ποιο άραγε θα είναι το μέλλον; * ΡΌΝΙΝ ΉΤΑΝ Ο ΣΑΜΟΥΡΆΙ ΠΟΥ ΒΡΈΘΗΚΕ ΓΙΑ ΚΆΠΟΙΟ ΛΌΓΟ ΧΩΡΊΣ ΗΓΈΤΗ. ΠΕΡΙΠΛΑΝΏΜΕΝΟΣ ΣΑΜΟΥΡΆΙ ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΈΡΕΙ ΤΙΣ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΤΟΥ ΈΝΑΝΤΙ ΑΜΟΙΒΉΣ.

Για αυτό το αφιέρωμα έγραψαν και βοήθησαν, και τους ευχαριστούμε για αυτό, οι Ο αξιότιμος Πρέσβυς της Ιαπωνίας στην Ελλάδα κος Yasuhiro SHIMIZU, Ακέμι Μπαρδή-Fujizuka, Ζάχος Σαμολαδάς, Γρηγόρης Μηλιαρέσης, Μυρτώ Δημητρίου, Αγγελική Μπούρου, Σωτήρης Αμάραντος, Αγγελική Τσέλιου, Μίτση Πικραμένου

ΤΈΣΣΕΡΑ ΚΟΜΒΙΚΆ ΣΗΜΕΊΑ ΤΗΣ ΙΑΠΩΝΙΚΉΣ ΙΣΤΟΡΊΑΣ Περίοδος Χέιαν ( , 794-1185): Το τέλος της κλασικής περιόδου με τον βουδισμό σε πλήρη άνθιση και την αυτοκρατορική αυλή του Κιότο να παράγει τέχνη και λογοτεχνία που προσδιορίζουν ως σήμερα την ιαπωνική αισθητική. Η περίοδος Χέιαν ευθύνεται για τη φήμη του Κιότο ως πολιτισμικής πρωτεύουσας της Ιαπωνίας. Περίοδος Εμφυλίων Πολέμων ( , Σενγκόκου, 1467-1600): Φεουδάρχες πολέμαρχοι οργώνουν με τους στρατούς τους όλη την Ιαπωνία εκμεταλλευόμενοι άλλοτε την αδυναμία και άλλοτε τις δολοπλοκίες των αυτοκρατόρων και των αριστοκρατών του Κιότο. Η περίοδος που έμαθε σε όλον τον κόσμο τους πολεμιστές σαμουράι και την (υποτιθέμενη) αφοσίωσή τους. Περίοδος Έντο ( , 1600-1868) Ο ισχυρότερος πολέμαρχος Ιεγιάσου Τοκουγκάουα επικρατεί στους εμφυλίους, αυτοανακηρύσσεται σογκούν (αρχιστράτηγος), κάνει έδρα του την κωμόπολη Έντο και τη μετατρέπει σε οικονομικό, πολιτικό και πολιτισμικό κέντρο μιας αποκλεισμένης από τον έξω κόσμο Ιαπωνίας. Καμπούκι, σουσι, σούμο, ξυλοτυπίες ούκιγιο-ε, γκέισα –όλα αναπτύσσονται στο Έντο. Περίοδος Μέιτζι ( , 1868-1912) Η δυναστεία Τοκουγκάουα πέφτει μετά από δεκαπέντε γενιές και ο αυτοκράτορας Μείτζι παλινορθώνεται, μεταφέρει την πρωτεύουσα από το Κιότο στο Έντο ονομάζοντάς το “Τόκιο” και δέχεται το στοίχημα να εκσυγχρονίσει τη χώρα των σογκούν –σε λιγότερα από πενήντα χρόνια χτίζεται η σημερινή Ιαπωνία.

Γρηγόρης Μηλιαρέσης Δημοσιογράφος, μεταφραστής και ξεναγός

120 χρόνια Ελληνο-Ιαπωνικής Φιλίας ...

ΑΠΌ ΤΟΥΣ

2019

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Kύριε Πρέσβη, πότε ακούσατε για την Ελλάδα πρώτη φορά στη ζωή σας; Όταν πήγαινα στο σχολείο, είδα στην τηλεόραση τους Ολυμπιακούς Αγώνες στο Τόκιο το 1964. Η ελληνική σημαία ήταν η πρώτη που παρήλασε στο στάδιο, ήταν εντυπωσιακό.

YASUHIRO SHIMIZU (MR.) ΠΡΈΣΒΗΣ ΤΗΣ ΙΑΠΩΝΊΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΆΔΑ

Πρεσβεία της Ιαπωνίας στην Ελλάδα Εθνικής Αντιστάσεως 46, 152 31 Χαλάνδρι, Αθήνα Τηλ. 210 670 9900

Εδώ και πόσα χρόνια μένετε στη Ελλάδα; Τι εντυπώσεις έχετε από τη χώρα μας; Ζω στη Ελλάδα εδώ και ενάμιση χρόνο. Έχω ταξιδέψει σε πολλά μέρη, κυρίως στα μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO και έχω επισκεφθεί 23 νησιά. Τα πάντα είναι συναρπαστικά στην Ελλάδα, νομίζω οτι αρχίζω και την ερωτεύομαι. Όταν διοριστήκατε, ποιο ήταν το πρώτο πράγμα που σας ήρθε στο μυαλό; Είχατε επισκεφθεί την Ελλάδα παλιότερα; Πριν τον διορισμό μου, είχα επισκεφθεί την Ελλάδα δυο φορές ως συμμετέχων σε οργανωμένα ταξίδια με ξεναγό που πραγματοποιούσε ένας καλός μου φίλος, αρχαιολόγος, ειδικευμένος στην αρχαία Ελλάδα. Όταν έμαθα για τον διορισμό, χάρηκα πολύ. Πως είναι η καθημερινότητά σας στην Αθήνα; Ποια είναι μερικά από τα αγαπημένα σας μέρη; Φυσικά η ζωή του πρέσβη είναι κάπως πολυάσχολη, με πολλές συναντήσεις, συνέδρια, επισκέπτες από την Ιαπωνία, πολιτιστικές εκδηλώσεις, διπλωματικές παρεμβάσεις, κοινωνικές υποχρεώσεις κλπ. Βέβαια, αυτές οι δραστηριότητες έχουν και ευχάριστη πλευρά. Παρ’ όλα αυτά, η αγαπημένη μου στιγμή της ημέρας, είναι να προπονούμαι στο γυμναστήριο νωρίς το πρωί. Σας ταιριάζει η Μεσογειακή κουζίνα ή βρίσκεται μακριά από τις προτιμήσεις σας; Δοκίμασα την ελληνική και την Μεσογειακή κουζίνα και μου άρεσαν, αν και ο μπακλαβάς και τα άλλα σιροπιαστά είναι μερικές φορές υπερβολικά γλυκά για το γούστο μου. Ο χοιρινός γύρος είναι το ιδανικό μεσημεριανό για μένα. Τα θαλασσινά είναι φρέσκα και νόστιμα. Ωστόσο το αγαπημένο μου ελληνικό φαγητό είναι αναμφίβολα τα παϊδάκια.

πωνία συνήθως τρώμε πρωινό στις 7, μεσημεριανό στις 12 και δείπνο στις 6. Η διαχείριση του χρόνου είναι πολύ διαφορετική εδώ. Πώς εξελίσσεται ο τουρισμός από την Ιαπωνία προς την Ελλάδα; Υπάρχουν προβλήματα; Η Ελλάδα είναι γεμάτη τουριστικά θέρετρα. Στους Ιάπωνες αρέσει να επισκέπτονται τα ιστορικά και πολιτιστικά αξιοθέατα αλλά και τα νησιά. Δυστυχώς το 2013, η ελληνική κυβέρνηση αποφάσισε να κλείσει το Ελληνικό Γραφείο Τουρισμού στο Τόκιο. Είναι κρίμα. Ελπίζω να ξανανοίξει και να μπορέσει να προωθήσει τον ελληνικό τουρισμό στους Ιάπωνες. Θα μπορούσατε να μιλήσετε για τη βιογραφία του Λευκάδιου Χερν (Koizumi Yakumo); Τι αντιπροσωπεύει για τον ιαπωνικό λαό; Ο Λευκάδιος Χερν γεννήθηκε το 1850 στην Λευκάδα, μεγάλωσε στην Ιρλανδία, δούλεψε στις ΗΠΑ και έζησε και πέθανε το 1904 στην Ιαπωνία. Έκανε γνωστή στην κόσμο την ιαπωνική κουλτούρα και παράδοση μέσα από τα αγγλικά του βιβλία, μεταξύ των οποίων το διάσημο “Kwaidan” (Ιστορίες φαντασμάτων). Σύμφωνα με τη δική μου ερμηνεία, μπόρεσε να κατανοήσει τις ιαπωνικές παραδόσεις μέσα από τη γνώση της ελληνικής μυθολογίας.

ΤΑ ΠΆΝΤΑ ΕΊΝΑΙ ΣΥΝΑΡΠΑΣΤΙΚΆ ΣΤΗΝ ΕΛΛΆΔΑ, ΝΟΜΊΖΩ ΟΤΙ ΑΡΧΊΖΩ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΡΩΤΕΎΟΜΑΙ.

Παρατηρώντας την αστική ζωή εδώ, έχετε σημειώσει κάποιες κοινωνικές διαφορές; Ακόμα δεν έχω συνηθίσει το ελληνικό ακαδημαϊκό τέταρτο το οποίο πολλές φορές αγγίζει και τη μια ώρα.

Υπάρχει ένα ελάχιστα γνωστό ιστορικό γεγονός, όταν ένα ιαπωνικό πλοίο διέσωσε πολλούς Έλληνες πρόσφυγες μετά την καταστροφή της Σμύρνης. Γνωρίζετε περισσότερα για αυτό; Από τότε που έχω έρθει στην Ελλάδα, πολλοί Έλληνες μου έχουν εκφράσει την εκτίμησή τους, για τη διάσωση των παππούδων και προπαππούδων τους από ένα ιαπωνικό πλοίο το 1922. Το πλοίο “Tokei-maru”, λέγεται οτι πέταξε το εμπορικό του φορτίο στη θάλασσα για να σώσει τους πρόσφυγες. Οι Ιάπωνες ειδικοί

Οι περισσότερες εκδηλώσεις που έχω παραβρεθεί έως τώρα ποτέ δεν ξεκινούν στην ώρα τους. Στην Ια-

ελέγχουν τα στοιχεία και ελπίζω να αποκαλυφθούν περισσότερα στο μέλλον.

Τι σημαίνει αυτή η φράση; Αναρωτιέμαι γιατί διαλέξατε το συγκεκριμένο ρητό. Το νόημα είναι οτι ακόμα και οι ειδικοί κάποιες φορές αποτυγχάνουν. Οι μαϊμούδες είναι πολύ καλές στο να σκαρφαλώνουν δέντρα και όμως κάποιες φορές ακόμα και αυτές πέφτουν. Μας υπενθυμίζει να δίνουμε μεγάλη προσοχή ακόμα και όταν κάνουμε πράγματα πολύ γνώριμα. Ποια χαρακτηριστικά θα αποδίδατε στον ιαπωνικό λαό; Νομίζω οι ακρογωνιαίοι λίθοι της νοοτροπίας μας είναι το πώς σκεφτόμαστε και το πώς δουλεύουμε. Έχουμε τον δικό μας τρόπο να κάνουμε τα πράγματα. Νοιαζόμαστε για την κάθε λεπτομέρεια και αναζητούμε την τελειότητα, αυτά είναι τα εθνικά μας χαρακτηριστικά. Πιστεύετε υπάρχουν κοινά μεταξύ Ιαπώνων και Ελλήνων; Νομίζω η ιαπωνική έννοια “Omotenashi” μοιάζει πολύ με την ελληνική “Philoxenia”. Όταν πήγα σε ένα χωριό σε ένα ελληνικό νησί, οι κάτοικοι ήταν πολύ ευγενικοί με τους ξένους, ακόμα και οι γιαγιάδες που δεν μιλούσαν αγγλικά προσπαθούσαν να μιλήσουν ελληνικά μαζί μου. Πιστεύω ότι οι ξένοι επισκέπτες στην Ιαπωνία θα έχουν μια παρόμοια εμπειρία.

και Βιβλίο” ( έκθεση των βιβλίων του Λευκάδιου Χερν, Μάνγκα των Hokusau και Ukiyo-e). Σχεδιάζουμε και κάποιες παραστάσεις για το καλοκαίρι. Επίσης μια ανταλλαγή εκθέσεων μεταξύ ιαπωνικών και ελληνικών μουσείων. Τέλος, το Νοέμβρη, περισσότεροι από 1000 καλλιτέχνες θα επισκεφθούν την Αθήνα για να συμμετάσχουν στην “Ιαπωνική Εβδομάδα” που θα διεξαχθεί στο Μέγαρο Μουσικής. Ελπίζω αυτές οι εκδηλώσεις να αποτελέσουν καλές ευκαιρίες για να δυναμώσουν οι διμερείς μας σχέσεις. Ποια πολιτιστικά γεγονότα πιστεύετε θα ενδιαφέρουν το ελληνικό κοινό περισσότερο; Η Ιαπωνική τέχνη έχει ευρύ φάσμα που αποτελείται από παραδοσιακά τραγούδια και χορούς έως μοντέρνες εκφράσεις τέχνης και ποπ κουλτούρα – όπως τα μάνγκα και τα άνιμε. Το τζούντο και το καράτε έχουν γίνει μέρος της καθημερινής ζωής των Ελλήνων. Οπότε δεν θα προσδιόριζα μια συγκεκριμένη εκδήλωση. Ποιο βιβλίο (ή ταινία) θα προτείνατε σε κάποιον που θέλει να εμβαθύνει στην Ιαπωνική κουλτούρα; Και αντίστροφα, αν ένας Ιάπωνας ενδιαφερόταν για την Ελλάδα, τι θα προτείνατε; Προτείνω ανεπιφύλακτα την ταινία anime “Your Name” που δημιουργήθηκε από τον Makoto Shinkai το 2016 και έγινε επιτυχία όχι μόνο στην Ιαπωνία αλλά και παγκόσμια. Μπορεί να δείτε πολλές πτυχές της καθημερινής ζωής των αγοριών και κοριτσιών όχι μόνο στο Τόκιο αλλά και στα χωριά της επαρχίας. Και όσο στερεοτυπικό και αν είναι, με διασκέδασε πολύ το “Mamma Mia”. Θα ήθελα να επισκεφθώ την Σκόπελο λόγω αυτής της ταινίας.

Σας λείπει η πατρίδα σας; Την επισκέπτεστε τακτικά;

Θα μπορούσατε να μοιραστείτε μαζί μας την αγαπημένη σας παροιμία; Ο Takamori Saigo (1828-1877) ο οποίος έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην αποκατάσταση του Meiji, στον εκσυγχρονισμό της Ιαπωνίας, είχε πει την παρακάτω φράση: “Είναι δύσκολο όταν έχεις να κάνεις με κάποιον που ποτέ δεν θα νοιαζόταν για τη ζωή του, την

Η εποχή της Πρωτοχρονιάς στην Ιαπωνία είναι πολύ ιδιαίτερη, προσπαθώ να επιστρέφω εκείνη την περίοδο. Δεν μου λείπουν πολλά, ωστόσο καμιά φορά μου λείπει το παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό.

φήμη του, τα χρήματα του ή το αξίωμά του. Ωστόσο, σε ένα τέτοιο πρόσωπο θα επέλεγα να εμπιστευτώ σημαντικά καθήκοντα εθνικού ενδιαφέροντος”.

Σε ποια χώρα θα σας ενδιέφερε να ζήσετε ή να δουλέψετε στο μέλλον; Στην Ελλάδα πάλι, φυσικά.

ΈΧΟΥΜΕ ΤΟΝ ΔΙΚΌ ΜΑΣ

Τι σχεδιάζει η πρεσβεία για να γιορτάσει την 120η επέτειο των Ελληνο- ιαπωνικών σχέσεων; Ήδη έχουμε πραγματοποιήσει πολλές εκδηλώσεις όπως το πρόγραμμα ανταλλαγής για τη νεολαία Ship for World Youth, την φωτογραφική έκθεση σχετικά με τον Βούδα που ονομάστηκε “Δρόμος του Φωτός και της Ελπίδας – Το ταξίδι του Ελληνισμού στην Ιαπωνία”, το φεστιβάλ ιαπωνικού κινηματογράφου “Yasuzo Masumura: Ιάπωνας πρωτοπόρος του Νέου Κύματος, την διάλεξη σχετικά με τον Jigoro Kano (πρώτο Ιάπωνα-μέλος της Διεθνούς Ολυμπιακής Επιτροπής) και τέλος την “Ιαπωνο-Ελληνική Σύγχρονη Έκθεση Χαρακτικής”. Δυο εκθέσεις τρέχουν ακόμα “Παραδοσιακά Ιαπωνικά Παιχνίδια και Κούκλες” στο Μουσείο Παιχνιδιών Μπενάκη και το “Ιαπωνία

ΤΑ ΠΡΆΓΜΑΤΑ.

ΤΡΌΠΟ ΝΑ ΚΆΝΟΥΜΕ

ΝΟΙΑΖΌΜΑΣΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΆΘΕ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΖΗΤΟΎΜΕ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΌΤΗΤΑ, ΑΥΤΆ ΕΊΝΑΙ ΤΑ ΕΘΝΙΚΆ ΜΑΣ

120 χρόνια Ελληνο-Ιαπωνικής Φιλίας ...

Στην ταινία του Yasuzo Masumura "Το φιλί"(1957), οι χαρακτήρες, η πλοκή και το ηθικό δίδαγμα μοιάζουν πολύ με τις ελληνικές ταινίες της αντίστοιχης περιόδου. Πώς θα το σχολιάζατε αυτό; Η ταινία “Το φιλί”, που με εντυπωσίασε πολύ, συμπεριλήφθηκε στο φετινό πρόγραμμα του φεστιβάλ Ιαπωνικού Κινηματογράφου. Ο σκηνοθέτης Masumura, θεωρείται πρωτοπόρος του Ιαπωνικού Νέου Κύματος και ήταν μαθητής του Φελίνι και του Βισκόντι. Πιθανώς γι’ αυτό υπάρχουν πολλά κοινά στοιχεία με τον ελληνικό κινηματογράφο της εποχής.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ.

2019

Αν η Ιαπωνία έχει κατακτήσει τον χώρο του θεάματος, αυτό γίνεται σίγουρα στο πεδίο του animation. Ο όρος anime χρησιμοποιείται διεθνώς προκειμένου να δηλώσει τα ιαπωνικά κινούμενα σχέδια και αποτελεί συντόμευση της αγγλικής λέξης animation. Η διαφορά τους με τα δυτικά κινούμενα σχέδια είναι ότι δεν απευθύνονται μόνο σε παιδιά, αντίθετα ένα μικρό μόλις μέρος τους στοχεύει στο παιδικό κοινό. Υπάρχουν δημιουργίες για όλες τις ηλικιακές και κοινωνικές ομάδες με μεγάλη ποικιλία θεμάτων και τεχνικών animation που συνθέτουν ένα ευρύ φάσμα επιλογών για τον κάθε θεατή. Στην Ελλάδα, από τα πρώτα anime που γνωρίσαμε ήταν η Κάντι Κάντι, που προβαλλόταν στην Ερτ, ο Καμπαμαρού, η Σάντυμπελ, το Dragonball, Ο Σερίφης του Διαστήματος, Οι Τρεις Σωματοφύλακες κλπ. Πολλές από τις σειρές που παρακολουθούσαμε όλοι ως παιδιά, δεν γνωρίζουμε καν ότι είναι ιαπωνικής παραγωγής, αλλά πλέον διαδίδονται όλο και περισσότερο animation που απευθύνονται σε ενήλικες. Ο Κυνηγός Βαμπίρ Ντι και το Ghost in the Shell ήρθαν στα χέρια του ελληνικού κοινού σε DVD από εφημερίδες και περιοδικά. Η τηλεόραση έχει φιλοξενήσει κατά καιρούς πιο ώριμα anime, όπως το Fullmetal Alchemist και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης η κοινότητα των θαυμαστών ιαπωνικών animation όλο και μεγαλώνει. Αγαπάμε το να εξερευνούμε τις διαφορετικές θεματικές, να απολαμβάνουμε το ιδιαίτερο ιαπωνικό σχέδιο και να εντοπίζουμε αρχαιοελληνικά στοιχεία σε ασιατικές παραγωγές. Αν νομίζετε πως δεν έχετε δει ποτέ σας anime, σκεφτείτε αν αναγνωρίζετε κάποια από τις παρακάτω ατάκες: «Καταραμένε Χαγιάτε», «Μακαρονάδαααα», «Εμπρός Τζουμαρού, ξεκινάω!», «Δύναμη του φεγγαριού μεταμόρφωσέ με!»

Αγγελική Μπούρου | Πτυχιούχος Ιστορίας - Αρχαιολογίας | συντάκτρια του we24.gr 2016-2018

ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΤΕΧΝΗ

Μυρτώ Δημητρίου | Κοιν. Ανθρωπολόγος Συγγραφέας | Instructor Origami - Κάτοχος 2 Ρεκόρ Γκίνες

ORIGAMI: ΔΗΜΙΟΥΡΓΏΝΤΑΣ ΈΝΑΝ ΞΕΧΩΡΙΣΤΌ ΧΆΡΤΙΝΟ ΚΌΣΜΟ Στα ιαπωνικά oru σημαίνει διπλώνω και kami χαρτί. Το origami λοιπόν, είναι η τέχνη της χαρτοδιπλωτικής. Μια εικαστική τέχνη αλλά και ένας μοναδικός τρόπος διασκέδασης, που ξεκίνησε στην Ιαπωνία το 790μ.Χ. περίπου, όταν μεταφέρθηκε το χαρτί από την Κίνα με βουδιστές μοναχούς. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κομμάτι χαρτί (συνήθως 15x15εκ) και συνδυάζοντας μια σειρά τσακίσεων και διπλωμάτων μπορείς να δημιουργήσεις όσα σχέδια θελήσει η φαντασία σου! Μια τέχνη που δε σταματάει να σε εκπλήσσει, μιας και έχει εφαρμογές σε πάρα πολλούς τομείς: από τα μαθηματικά, την ιατρική, την αρχιτεκτονική, τη διαστημική μέχρι και τη νανοτεχνολογία!

ΞΕΔΙΠΛΏΝΟΝΤΑΣ ΧΆΡΤΙΝΑ ΌΝΕΙΡΑ Μέσα σε κάθε τσάκιση κλείνεις και την ένταση της στιγμής, το χαμόγελο, την έκπληξη, την προσδοκία… ξεδιπλώνεις τη φαντασία σου για να την απεικονίσεις στο χαρτί. Πώς γίνεται να μεταμορφώσεις ένα κομμάτι χαρτί; Πώς μπορείς να δημιουργήσεις τριαντάφυλλα και ίριδες, καπέλα και σπαθιά, κύκνους και δράκους σε λίγα μόλις λεπτά; Πώς μπορείς να δεις μέσα σε μια τσάκιση ένα βουνό (mountain fold) και στην επόμενη μια κοιλάδα (valley fold) και αν τις συνδυάσεις σωστά να έχεις στα χέρια σου μια πεταλούδα που ανοιγοκλείνει τα φτερά της; Είναι πραγματικά μοναδικό συναίσθημα να δίνεις σχήμα και ζωή σε ένα φύλλο χαρτί, να αλλάζεις τη μονοδιάστατη επιφάνεια σε ένα τρισδιάστατο έργο! Το σύμβολο του origami είναι το πουλί γερανός, που θεωρείται ένα από τα ιερά ζώα στην Ιαπωνία (όπως ο δράκος και η χελώνα). Συμβολίζει την καλή υγεία, την ευτυχία και την ειρήνη. Ένας παλιός ιαπωνικός μύθος λέει ότι, αν κάποιος διπλώσει χίλιους γερανούς από χαρτί, μπορεί να ζητήσει την εκπλήρωση μιας ευχής από το ιερό αυτό πουλί, καθώς ο γερανός μπορεί να χαρίσει μακροζωία, καλή υγεία και να γιατρέψει κάθε αρρώστια! Όλοι μπορούν να ασχοληθούν με την τέχνη αυτή, ανεξάρτητα από την ηλικία τους, και χωρίς να χρειάζονται ιδιαίτερες ικανότητες ή δεξιότητες. Το origami χρησιμοποιείται και ως μέσο θεραπείας, τόσο στα παιδιά για την ανάπτυξη της συγκέντρωσης και την εξάσκηση της λεπτής κινητικότητας των χεριών, όσο και στους μεγαλύτερους για χαλάρωση, αλλά και την πρόληψη και καταπολέμηση του Alzheimer.

Kusudama: είναι χάρτινες διακοσμητικές σφαίρες (kusuri σημαίνει φάρμακο και tama μπάλα) οι οποίες φτιάχνονται συνήθως από σχέδια λουλουδιών που δένονται με κλωστή για να ολοκληρωθεί το τελικό αποτέλεσμα.

Senbazuru: 1.000 χάρτινοι γερανοί. Ο μύθος έγινε περισσότερο γνωστός με την ιστορία της Sadako Sasaki, ενός κοριτσιού που αρρώστησε από λευχαιμία μετά την έκρηξη της ατομικής βόμβας στη Χιροσίμα. Η Sadako προσπάθησε να κάνει πραγματικότητα την ευχή της, αλλά δεν τα κατάφερε, πέθανε έχοντας διπλώσει 644 γερανούς. «Αυτή είναι η κραυγή μας, αυτή είναι η αγωνία μας, ειρήνη σε όλο τον κόσμο» το μήνυμα που έγραψαν οι συμμαθητές της, στο άγαλμα που στήθηκε προς τιμήν της στο Πάρκο της Ειρήνης στη Χιροσίμα.

120 χρόνια Ελληνο-Ιαπωνικής Φιλίας ...

ANIME: «ΔΎΝΑΜΗ ΤΟΥ ΦΕΓΓΑΡΙΟΎ ΜΕΤΑΜΌΡΦΩΣΈ ΜΕ!»

2019

ΝΈΑ ΣΜΎΡΝΗ Βίαντος 16 Τ: 210 9358062 210 9317517

ΧΟΛΑΡΓΌΣ Βελισσαρίου 8 Τ: 210 6511631

www.siountri.gr E-mail: info@siountri.gr

SIOUNTRI SCHOOL world of languages Αν αγαπάτε την ιαπωνική γλώσσα, τότε θα λατρέψετε την ιαπωνική καλλιγραφία. Γνωρίστε τα μυστικά της! Χωρίς καμία αμφιβολία, τα ιδεογράμματα αποτελούν ένα από τα πιο ενδιαφέροντα κομμάτια της ιαπωνικής γλώσσας. Γνωστά και ως Kanji ( ), αντιπροσωπεύουν εικόνες, όπως τα ιερογλυφικά που χρησιμοποιούσαν οι Αιγύπτιοι για να γράφουν πριν από χιλιάδες χρόνια. Επί της ουσίας, κάθε ιδεόγραμμα κρύβει μια εικόνα (ιδέα), η οποία απεικονίζεται πάνω σε κάθε ένα από αυτά. Ανάλογα με τη μεμονωμένη ή συνδυασμένη χρήση των ιδεογραμμάτων, αλλάζει και η προφορά τους. Πέρα από τη φιλοσοφία των ιδεογραμμάτων που πείθει και τους πλέον δύσπιστους ότι η εκμάθηση Ιαπωνικών δεν είναι πιο δύσκολη από αυτή κάποιας άλλης ξένης γλώσσας, υπάρχει και η υψηλή αισθητική της γλώσσας, που αντιπροσωπεύεται μέσω της ιαπωνικής

καλλιγραφίας. Εδώ μεγάλη σημασία έχει η σειρά γραφής των επιμέρους γραμμών του ιδεογράμματος, η ισορροπία και ο τρόπος που κρατά κανείς το πινέλο, η ταχύτητα και ο ρυθμός γραφής, καθώς και το βάρος του χαρτιού, το είδος της μελάνης, το πάχος και η πίεση στο πινέλο ∙ ακόμη και η στάση του σώματος του γράφοντος. Το σημαντικότερο, όμως, που χρειάζεται να γνωρίζει κανείς για την ιαπωνική καλλιγραφία είναι η αυτοσυγκέντρωση και ο αυτοέλεγχος που απαιτείται – και φυσικά η γνώση των ιδεογραμμάτων. Αν λοιπόν θαυμάζετε την ομορφιά και την απλότητα των ιδεογραμμάτων (kanji) και θέλετε να γνωρίσετε από κοντά την «εξωτική» αυτή τέχνη, το Siountri School σας προσφέρει την ευκαιρία να εξασκηθείτε στην Ιαπωνική Καλλιγραφία (Shodo). Τα μαθήματα παραδίδει Γιαπωνέζα δασκάλα καλλιγραφίας και μπορούν να τα παρακολουθήσουν όλοι όσοι επιθυμούν να γνωρίσουν από κοντά την υπέροχη αυτή μορφή γραφής, έκφρασης και σκέψης!

MARIE KONDO

Βάλε το σπίτι σου σε τάξη με έναν τρόπο που θα αλλάξει τη ζωή σου μια για πάντα!

Hokyo

, σημαίνει “κουτί που περιέχει πολύτιμα αντικείμενα”.

Φρεσκάδα, εποχικότητα & απλότητα είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της κουζίνας του. Το Hokyo είναι γνωστό για την ποιότητα του στις πρώτες ύλες, τα χορτοφαγικά και τα υγιεινά του πιάτα χαμηλά σε λιπαρά. Δίνουμε πάντα προτεραιότητα στις καθαρές γεύσεις, τα φρέσκα συστατικά, γι’ αυτό και το μότο μας είναι: “Eat Healthy, Live Wealthy”.

1 0 % έ κ π τω σ η για κάθε παραγγελία από το application του Hokyo! Η εφαρμογή είναι διαθέσιμη για iOS και Android.

Hokyo Japaneats Athens Ηρακλειδών 1 και Νηλέως 2•Θησείο T. 210 34 22 232 Hokyo Japaneats Holargos Φανερωμένης 8•Χολαργός T. 210 65 12 777

www.hokyo.gr

Η ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΙΑΠΩΝΙΑΣ Για να έρθουμε σε επαφή με τη γεύση της Ιαπωνίας, επισκεφθήκαμε το φημισμένο WOK SHOP στην Κηφισιά, που λειτουργεί από το 2004 με τρόφιμα και σκεύη που καλύπτουν κάθε ανάγκη της Ασιατικής κουζίνας - από το πιο κλασικό ως το πιο εξειδικευμένο προϊόν. Εκεί θα βρείτε περισσότερα από 2.000 προϊόντα, που καλύπτουν κάθε ανάγκη. Η ειδίκευση του WOK SHOP στην Ασιατική Κουζίνα και η ανάγκη των ανθρώπων του να μοιραστούν την αγάπη τους για αυτήν, έκανε το WOK SHOP να διοργανώνει μαθήματα μαγειρικής εντός του καταστήματος. Tο project ονομάζεται Learn to Wok και εμείς... πήγαμε να μάθουμε πώς φτιάχνουμε το σωστό sushi!

Η σεφ του καταστήματος μας είπε και μας έδειξε πολλά «μυστικά» της Ιαπωνικής κουζίνας.

ΕΝΑ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ Μπαίνοντας μέσα στο Wok Shop κάνεις ένα ταξίδι μέχρι την Ασία. Προϊόντα Ιαπωνικής, Κινέζικης, Ταϋλανδέζικης, Κορεάτικης, Βιετναμέζικης και Ινδικής κουζίνας, που πλέον συναντώνται σε πλήθος συνταγών, Ασιατικών και μη.

ΗΞΕΡΕΣ ΟΤΙ: Η Ασιατική Κουζίνa δίνει μεγάλη βάση στις αισθήσεις. Βασισμένη στη φιλοσοφία του Yin & Yang, στα ασιατικά πιάτα βρίσκονται οι αντιθέσεις αλμυρού-γλυκού, τραγανού-μαλακού, ώστε να ικανοποιείται απόλυτα η αίσθηση της γεύσης. Μεγάλο ρόλο παίζουν και τα χρώματα, καθώς η γεύση ξεκινάει πρώτα... από τα μάτια. Οι Ιάπωνες, όταν μαγειρεύουν, δίνουν μεγάλη προσοχή στην ποιότητα των υλικών, στο συνδυασμό των γεύσεων και στην παρουσίαση του πιάτου. Δίνουν μεγάλη προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια, με αποτέλεσμα τα υλικά να είναι απόλυτα ποιοτικά, οι γεύσεις να είναι ισορροπημένες και το πιάτο να συνδυάζει ομορφιά και πολλά χρώματα. Στην Ιαπωνική κουζίνα δεν θα βρείτε μόνο ωμό ψάρι. Πολλά ψάρια δεν τρώγονται ωμά, όπως το χέλι, ενώ υπάρχουν πολλές επιλογές, όπως stir fries, τα διάσημα dumplings, τα donburi που ειναι πιάτα με ρύζι και διάφορα toppings αλλά και οι συναρπαστικές ramen σούπες. Ο σωστός σεφ Ιαπωνικής Κουζίνας μαγειρεύει με ... γυμνά χέρια, ώστε να νιώθει την υφή του ρυζιού και να τυλίγει καλύτερα το sushi. Για να αποφεύγονται τα μικρόβια, ο σεφ «περνάει» τα χέρια του από ένα μπωλ με ξύδι και νερό.

Εμείς επιλέξαμε ένα μάθημα για sushi. Η σεφ του καταστήματος, μας έδειξε βήμα βήμα όλα όσα χρειάζεται για να φτιάξεις το δικό σου sushi εύκολα και γρήγορα. Όλα τα μυστικά για την προετοιμασία του ρυζιού, τα υλικά που χρειάζονται για να κάνεις maki rolls και φυσικά καταλήξαμε να ρολάρουμε και να γευτούμε το δικό μας sushi! Κάπως έτσι, ήρθαμε λίγο πιο κοντά στην κουλτούρα της Ιαπωνίας, που μας φαίνεται μακρινή, αλλά δεν είναι και τόσο. Και ένα μάθημα Learn to Wok θα σας πείσει και εσάς.

LEARN TO WOK Τα μαθήματα Learn to Wok παρουσιάζουν συνταγές από όλα τα μέρη της Ασίας. Δωρεάν μαθήματα πραγματοποιούνται στο χώρο του καταστήματος κάθε μήνα, σε επιλεγμένη ημερομηνία και μπορούν να συμμετέχουν όλοι, επισκέπτες & πελάτες του καταστήματος, χωρίς κανένα κόστος συμμετοχής. Στα μαθήματα αυτά συχνά υπάρχει hands on συμμετοχή και γευστική δοκιμή. Πραγματοποιούνται, όμως, και prive μαθήματα στο χώρο του καταστήματος και είναι είτε ατομικά μαθήματα είτε ομαδικά (3-5 ατόμων). Απαιτούν αγορά προϊόντος σε προγενέστερο χρόνο του μαθήματος. Το ύψος της αξίας των προϊόντων εξαρτάται από το είδος του μαθήματος. Παράδειγμα για ένα ατομικό μάθημα Sushi, απαιτείται αγορά προϊόντων αξίας 50€ και αντίστοιχα 25€ / άτομο για ένα ομαδικό μάθημα Sushi. Όμως και επαγγελματίες, έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν πιο εξειδικευμένα μαθήματα. Πρόσφατα, εντάχθηκε και το learn to wok @ home, όπου μπορείς να οργανώσεις σπίτι σου ένα τραπέζι με υλικά από το κατάστημα και την εμπειρία των ανθρώπων του WOK SHOP. Εσύ δεν έχεις παρά να μαζέψεις τους φίλους σου και να απολαύσετε ένα μάθημα μαγειρικής στο σπίτι σου ή να διοργανώσετε ένα τραπέζι με τις αγαπημένες σας Ασιατικές συνταγές για τους φίλους σας. Επιλέγεις ημέρα και ώρα και το μενού και το WokShop το αναλαμβάνει για σένα. Και αν σ' αρέσει να ανακαλύπτεις ότι νέο από την Ασιατική κουζίνα, tips και συνταγές δεν έχεις παρά να επισκεφθείς το blog του wokshop που κάθε εβδομάδα ανανενώνεται με νέες προτάσεις. Ζήσε την απόλυτη Ασιατική εμπειρία με ένα κλικ στο www.learntowok.gr

120 χρόνια Ελληνο-Ιαπωνικής Φιλίας ...

Λ. ΕΛΑΙΏΝ 35, ΚΗΦΙΣΙΆ

Μάθε περισσότερα: www.wokshop.gr & Τ.: 210 62 06 008 fb.: @WokShop.gr / instagram: @wok_shop 2019

«Η ΜΉΤΗΡ ΜᾶΣ "TOKEI MARU" ΤΟ ΚΑΡΑΒΙ ΤΗΣ ΑΞΙΟΠΡΕΠΕΙΑΣ

ΚΆΜΝΕΙ Ο,ΤΙ

«Το καθήκον είναι πιο βαρύ και από βουνό αλλά ο θάνατος ελαφρύτερος και από πούπουλο». Παρακολουθήστε το animation του Ζάχου Σαμολαδά “TOKEI MARU" https://genesispix.wixsite.com/tokei-maru

ΕΙΜΕΘΑ!» Η ΒΙΟΓΡΑΦΊΑ ΤΟΥ ΛΕΥΚΆΔΙΟΥ

“ΚΌΚΟΡΟ ΙΤΆΙ Μίτση Πικραμένου | δ.φ. ΕΚΠΑ Αυτός είναι ο τίτλος του βιβλίου μου, που πρόκειται να κυκλοφορήσει σύντομα. Μία διαφορετική βιογραφία, από τις έως τώρα στ’ αγγλικά μόνο γραμμένες, σε πρώτο πρόσωπο, που αναπαριστά, με αρκετές λεπτομέρειες, τον πολυκύμαντο βίο του Λευκάδιου Hearn, σε περίπου 600 σελίδες.

Με τη βιογραφία αυτή δεν επιδιώκεται να παρουσιαστούν οι ταλαιπωρίες του ούτε να περιγραφούν όσα, παρά την αναπηρία του, κατόρθωσε. Κύριος στόχος είναι να φανεί ο ακατάλυτος δεσμός του με τη μητέρα του, τη Ρόζα Κασιμάτη, παρόλο που την αποχωρίστηκε οριστικά στα τριάμισι χρόνια του. Δεν τη θυμόταν τη μανούλα του, δεν είχε ούτε φωτογραφία της για να φέρει στη μνήμη του τη μορφή της. Το μόνο που διέθετε ήταν σποραδικές αναμνήσεις, που τον βοήθησαν, όμως, να ακολουθήσει τα δικά της χνάρια σε επαγγελματικό και σε προσωπικό επίπεδο. Ίσως όχι απολύτως συνειδητά. Σε επαγγελματικό επίπεδο είχε γνωρίσει το παράξενο και το περίεργο, στις ιστορίες που του αφηγούνταν η μητέρα του, όπως τα παραμύθια, που άκουγαν τα πιτσιρίκια, όταν ακόμη τα σπίτια δεν φωτίζονταν επαρκώς στα Κύθηρα, στην Ελλάδα, αλλά και σ’ όλον τον κόσμο. Το «τρομακτικό» μπήκε στη ζωή του στην Ιρλανδία. Στη ζωή του, διαπιστώνουμε ότι η πρώτη του σύζυγος ήταν μιγάδα με μικρό παιδί και η δεύτερη μικροκαμωμένη και ξεπεσμένη αριστοκράτισσα. Εκείνες που ερωτεύθηκε ήταν κυρίες του «καλού» κόσμου. Όλα αυτά ήταν σημάδια, που τον γύριζαν στα παιδικά του χρόνια και τον έφερναν κοντά στο μητρικό πρότυπο. Γι’ αυτό και τα ακολούθησε.

ΕΝΑ ΣΠΑΝΙΟ ΒΙΒΛΙΟ TOY ΛΕΥΚΑΔΙΟΥ HEARN Από την προσωπική συλλογή του Φώντα Λάδη, μία σπάνια έκδοση του βιβλίου «ΚΑΪΝΤΑΝ Ιαπωνικές ιστορίες για παράδοξα πράγματα» (1922).

Η ΚΑΡΔΙΆ ΜΟΥ ΠΟΝΆ ΜΕ ΤΗΝ ΔΥΣΤΥΧΊΑ ΤΩΝ ΆΛΛΩΝ” Ζάχος Σαμολαδάς | Animator-Σκηνοθέτης Τον Σεπτέμβριο του 1922, ο πλοίαρχος του Ιαπωνικού εμπορικού πλοίου TOKEI MARU έσωσε τις ζωές τουλάχιστον 825 ανθρώπων, γυναικών, παιδιών και ανδρών, Ελλήνων και Αρμενίων από την οργή των Τούρκων την ώρα που η Σμύρνη καιγόταν από άκρη σε άκρη. “Κόκορο Ιτάι - Η καρδιά μου πονά με την δυστυχία των άλλων” ήταν η φράση που επαναλάμβανε συνεχώς ο Ιάπωνας πλοίαρχος, καθώς έβλεπε τις προσπάθειες των τρομοκρατημένων προσφύγων να σωθούν. Ο πλοίαρχος αντιμετώπισε το αίτημα των Τούρκων, ως προσβολή στην τιμή του και στην τιμή του Αυτοκράτορα της Ιαπωνίας. Και η ιστορία τον δικαίωσε. Οι Τούρκοι υποχώρησαν και το TOKEI MARU, ταξίδεψε για πιο ασφαλή λιμάνια σώζοντας ζωές. Οι εφημερίδες της εποχής στην Ελλάδα με άρθρα τους, (ΕΜΠΡΟΣ, ΑΘΗΝΑΙ, ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ, ΣΗΜΑΙΑ, ΣΚΡΙΠ, ΠΕΙΡΑΙΚΗ), και το εξωτερικό (New York Times, Boston Globe, Japan Times), αλλά και ο Αμερικανός πρόξενος στη Σμύρνη, George Horton αναφέρουν το περιστατικό της διάσωσης από τον Ιάπωνα πλοίαρχο και το πλήρωμά του. Μια σειρά από άρθρα του ομογενή καθηγητή Σταύρου Σταυρίδη, η διήγηση του Dan Georgakas, του συγγραφέα Jeffrey Eugenides, οι μαρτυρίες των διασωθέντων προσφύγων μέσα από τις αφηγήσεις των απογόνων τους και η δεκαετής έρευνα της κυρίας Νanako Murata-Sawayanagi οδηγούν την έρευνα για το όνομα και την τύχη του πλοιάρχου του Tokei Maru.

120 χρόνια Ελληνο-Ιαπωνικής Φιλίας ...

HEARN

2019

Αρμονία σώματος και νου, ο δρόμος του zazen Σε μια πολύβουη πόλη και πραγματικότητα που αποπροσανατολίζει και μας ξεκόβει από τον ίδιο μας τον εαυτό. Σε μια περίοδο που όλα είναι αγχωτικά και γρήγορα, με έναν εξουθενωτικό ρυθμό. Σε μια περίοδο που τα δόγματα, θρησκευτικά και μη, χωρίζουν τους ανθρώπους και τελικά διασπούν και τον ίδιον. Το Zazen, η καρδιά της Ζεν πρακτικής, είναι η μελέτη του ίδιου μας του εαυτού.

Za που σημαίνει στα Ιαπωνικά κάθομαι και zen που σημαίνει διαλογίζομαι και συγκεντρώνομαι. Αποτέλεσμα η επαναφορά του μυαλού στην αρχική του κατάσταση που είναι αγνή και καθαρή. Μια πρακτική που αλλάζει ουσιαστικά τον άνθρωπο, πανάρχαια αλλά που αφορά τον σύγχρονο άνθρωπο. Σε ένα ευχάριστο και λιτό περιβάλλον, το Zen Center, μέσα από τις τέχνες και πρακτικές που φιλοξενεί, στοχεύει αφενός στην απόκτηση καλύτερης υγείας και ευρωστίας και αφετέρου στην ανάπτυξη ανθρωπίνων αρετών όπως του αυτοσεβασμού, αλληλοσεβασμού, σθένους, φιλευσπλαχνίας, τιμιότητας, ευθυκρισίας, διαμορφώνοντας με τον τρόπο αυτό χαρακτήρες ικανούς να συμπορευθούν αρμονικά και δημιουργικά με τους συνανθρώπους τους.

ΜΙΑ ΓΙΑΠΩΝΕΖΑ ΜΙΛΑΕΙ

ΕΛΛΑΔΑ

Ζώ στην Ελλάδα από το 1971. Παντρεμένη με έναν ΄Ελληνα, έχω 2 παιδιά και 3 εγγόνια. Αγαπώ την Ελλάδα και την θεωρώ δεύτερη πατρίδα μου.

ΣΤΙΓΜΙΟΤΥΠΑ Χρυσάνθεμο Το σύμβολο της Ιαπωνικής Αυτοκρατορίας

Οι κερασιές στην Ιαπωνία ανθίζουν από το τέλος Μαρτίου προς τις αρχές Απριλίου, από την νότια Ιαπωνία προς την βόρεια. Ο κόσμος βγαίνει να απολαύσει τα λουλούδια κάνοντας πικνίκ κάτω από τις κερασιές.

Μέσα από αυτήν την δύσκολη περίοδο κρίσης, οι Έλληνες δείχνουν ιδιαίτερη ευαισθησία και αλληλεγγύη στις ευπαθής ομάδες. Οργανώνονται, βοηθούν και πραγματοποιούν μέσα από διάφορες οργανώσεις και εθελοντισμό. Οι Ιάπωνες λειτουργούν αποτελεσματικά σε ομάδες. Οι Έλληνες συνήθως λειτουργούν ατομικά, όμως βγάζουν σπουδαία προσωπικότητα. Στο ραντεβού έρχονται συνήθως μισή ώρα αργότερα. Όταν λένε «σε 2 λεπτά» εννοούν 15 λεπτά τουλάχιστον, και όταν λένε «σε 5 λεπτά» εννοούν μισή ώρα!

ΑΠΟ ΤΟ 1971 ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Οι ΄Ελληνες είναι ένας ανοιχτόκαρδος, φιλόξενος λαός, πολύ φιλικός, ειδικά με τους Ιάπωνες. Οι Έλληνες εκτιμούν την εργατικότητα των Ιαπώνων και τα ιαπωνικά προϊόντα. Στους Έλληνες αρέσει η διασκέδαση κάνοντας πάρτι και τραπέζια στο σπίτι. Μαζεύονται συχνά και συζητάνε διάφορα θέματα, κυρίως πολιτικά. Οι Έλληνες μιλάνε πολύ δυνατά. Όταν πρωτοήρθα στην Ελλάδα και τους άκουγα να συζητάνε, νόμιζα ότι τσακωνόντουσαν! Αντίθετα με τους Ιάπωνες οι οποίοι θεωρούν αρετή να κρύβουν τα αισθήματα τους, οι Έλληνες είναι ένας λαός με πάθος. Εγώ εδώ έμαθα να εκφράζω καθαρά ό,τι αισθάνομαι για να με καταλαβαίνουν ώστε να μπορώ να σταθώ στην Ελληνική κοινωνία. Οι ΄Ελληνες είναι εργατικός λαός. Παρόλο που έχω ακούσει ότι θεωρούνται ένας τεμπέλικος λαός, πιστεύω ότι εργάζονται πολύ. Μάλιστα άκουσα να λένε ότι «οι άνθρωποι που κοιμούνται όταν ο ήλιος είναι ψηλά στο ουρανό δεν προοδεύουν». Όμως δεν γνωρίζουν οι άλλοι λαοί και κυρίως οι βόρειοι, τις κλιματικές συνθήκες της Ελλάδας, που κάνει πολύ ζεστή το καλοκαίρι και πρέπει να ξεκουράζονται τις μεσημβρινές ώρες για να μπορούν να αποδώσουν. Τα παλαιότερα χρόνια οι Έλληνες κοιμόντουσαν το μεσημέρι, αλλά αυτό πλέον είναι πολυτέλεια. Νομίζω ότι οι Έλληνες είναι ένας πολύ παρεξηγημένος λαός. Από τότε που ξέσπασε η οικονομική κρίση το 2010 και μετά, στην Ιαπωνία παρομοίαζαν τον Γερμανό ως «μέρμηγκα» και τον ΄Ελληνα ως «τζίτζικα»! Στενοχωρήθηκα πολύ, σαν να με προσέβαλαν. «Μήπως τελικά έχω γίνει Ελληνίδα;» αναρωτήθηκα. Στην Ελλάδα, οι οικογενειακοί δεσμοί είναι πολύ στενοί όπως και στην Ιαπωνία και μοιάζουμε πολύ σε αυτό. Όμως εδώ στην Ελλάδα, οι περισσότερες οικογένειες επικοινωνούν έστω και τηλεφωνικά με τους δικούς τους σε καθημερινή βάση. Παίρνουν τηλέφωνο ακόμα και στο γραφείο για να ρωτήσουν «Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα;». Αυτό δεν θα συνέβαινε ποτέ στην Ιαπωνία. Κανείς δεν καλεί σε χώρο εργασίας, εκτός εάν είναι για κάτι πολύ επείγον. Σαν λαός δεν θα έλεγα ότι είναι ιδιαίτερα νομοταγείς. Ακούω συχνά να λένε ότι πάντα υπάρχει παράθυρο διαφυγής. Ένα παράδειγμα είναι ότι τώρα που εφαρμόστηκε το νέο Δημόσιο Σύστημα Μεταφορών, βλέπω πολύ κόσμο να μην έχει εισιτήριο ή κάρτα για την μετακίνηση του. Εκεί που ανοίγει η μπάρα, χώνονται και περνάνε χωρίς εισιτήριο ή κάρτα. Στο λεωφορείο τα πράγματα είναι ακόμα χειρότερα. Ούτε οι μισοί δεν ακυρώνουν. Μάλιστα μία φορά, ένας επιβάτης απάντησε «Το κράτος κλέβει περισσότερα από εμάς». Έτσι όμως, δεν λειτουργεί ένα κράτος. Συχνά βρίσκω τους Έλληνες να κρίνουν όλους τους άλλους. Ακόμη και για πράγματα που κάνουν οι ίδιοι είναι σίγουροι ότι για όλα φταίνε οι άλλοι (κράτος, γείτονες, δάσκαλοι) και ποτέ οι ίδιοι. Άλλο θέμα που με στενοχωρεί ιδιαίτερα είναι η βρομιά στους δρόμους με σκουπίδια και τα γκράφιτι και τα συνθήματα στους τοίχους. Ενώ οι Έλληνες έχουν πολύ καθαρά σπίτια, όταν βγαίνουν έξω πετάνε σκουπίδια παντού. Δυστυχώς δεν έχουν καμία παιδεία σε αυτό. Βεβαίως όπως κάθε λαός, έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα τους. Το ίδιο και οι Ιάπωνες. Αγαπώ τους Έλληνες με τα ελαττώματα τους και τον αυθορμητισμό τους. Αισθάνομαι ευγνώμων που βρέθηκα να ζω στην Ελλάδα, μία χώρα με σπουδαία πολιτιστική κληρονομιά και παράδοση, με λαμπρό ήλιο και γαλάζια νερά.

120 χρόνια Ελληνο-Ιαπωνικής Φιλίας ...

ΓΙΑ ΤΗΝ

Ακέμι Μπαρδή-Fujizuka | Μέλος της Ιαπωνικής Κοινότητας

2019

Mε εκπαιδευτή τον Δημήτρη Γεροδήμο 4ο νταν AIKIKAI

AIKIDO ACT

Λ. Κύμης 31, 3ος Όροφος (Πάνω από το PETCITY) Καλογρέζα, Ν. Ιωνία (Πλησίον ΟΑΚΑ) Τ: 6942783392 | www.aikidoact.gr | info@aikidoact.gr | fb: Aikido Act

Ο πολιτισμός της Ανατολής διακρίνεται και για τις πολεμικές τέχνες. Μία πολεμική τέχνη που μας έρχεται απευθείας από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου, είναι το Aikido. Ο πλέον κατάλληλος για να μας μιλήσει για το Aikido δεν ήταν άλλος από τον Δημήτρη Γερόδημο. Διακεκριμένος εκπαιδευτής του Aikido, εδώ και 15 χρόνια ασχολείται, ενώ τα τελευταία 7 διδάσκει σε παιδιά και ενήλικες διατηρώντας τη σχολή Aikido Act στη Λ. Κύμης, στη Ν. Ιωνία. Μία από τις δημοφιλέστερες Ιαπωνικές πολεμικές τέχνες, με βασικά γνωρίσματα την αρμονία και την κυκλικότητα στις κινήσεις και την πλήρη απουσία αγώνων. Η ιστορία του Αϊκίντο είναι συνδεδεμένη με το πρόσωπο του Μοριχέι Ουεσίμπα (1883-1969), ο οποίος πέρασε τις πρώτες τρεις δεκαετίες της ζωής του μελετώντας διάφορες πολεμικές τέχνες και από τα μέσα της δεκαετίας του ’30, άρχισε να διδάσκει τη δική του εκδοχή μιας τέ-

MATCHA NINJA Ένα τσάι με ευεργετικές ιδιότητες που πρέπει να βάλουμε στη ζωή μας! Το Matcha υπάρχει εδώ και 900 χρόνια ως ένα καλά κρυμμένο μυστικό μεταξύ των εξεζητημένων, πολύτιμων σε θρεπτική αξία παραδοσιακών προϊόντων σε Κίνα και Ιαπωνία. Για την εξάπλωση της γνώσης και της κουλτούρας του τσαγιού, υπεύθυνοι είναι οι Βουδιστές μοναχοί σαολίν. Το 12ο αιώνα, η παραγωγή του ευεργετικού τσαγιού άρχισε να γίνεται στην Ιαπωνία και σήμερα, οι Ιάπωνες καταναλώνουν τη μεγαλύτερη ποσότητα matcha ninja στον κόσμο! Το Matcha είναι μια λεπτή πούδρα από 100% εκλεκτά και πολύ προσεχτικά επιλεγμένα πράσινα φύλλα τσαγιού, αλεσμένα σε πετρώματα από γρανίτη, χωρίς καμία άλλη επεξεργασία. Το Matcha Ninja έχει επιλεχθεί μεταξύ πολλών test γευσιγνωσίας ως ένα από τα καλύτερα ποιοτικά, λιγότερο πικρά σε γεύση, καθώς και το πιο εύκολα διαλυτό Matcha στον κόσμο. Επιπλέον, έχει 12 φορές τις θρεπτικές αξίες οποιουδήποτε άλλου

χνης, που ενώ ξεκίνησε σε πεδίο μάχης, εξελίχθηκε σε τέχνη ειρήνης και αγάπης. Aikido είναι ο συνδυασμός τριών ιαπωνικών λέξεων: Ai σημαίνει αρμονία, Ki σημαίνει ενέργεια, Do σημαίνει δρόμος. Με στόχο την ισορροπία σε σώμα, σκέψη και ψυχή, το Aikido αποτελεί, πολλές φορές, εκτός από γύμναση, και ένα μέσο θεραπείας, αφού απαιτούνται ήρεμο πνεύμα, καθαρή αντίληψη, σωστός συγχρονισμός, έλεγχος του σώματός μας, μα πάνω απ’ όλα γνώση του εαυτού μας. Μετά το μάθημα, σκοπός πάντα είναι η ηρεμία και η αποβολή του άγχους. Για τα παιδιά είναι ακόμη πιο όμορφο, καθώς ενεργοποιούνται σώμα και νους από μικρή ηλικία, ενώ αναπτύσσεται περισσότερο η αυτοπεποίθηση. Στη Σχολή Aikido Act, θα μάθετε πολλά για αυτήν την ιδιαίτερη τέχνη. Τα μαθήματα γίνονται απογευματινές ώρες και υπάρχουν τμήματα και για παιδιά και για ενήλικες.

πράσινου τσαγιού και μέχρι 137 φορές τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού! Το μυστικό κρύβεται στη διαφορά ότι στο Matcha καταναλώνεται πραγματικά όλο το φύλλο του τσαγιού. Βάζοντας το matcha ninja στο καθημερινό μας πρόγραμμα, θα έχουμε υψηλότερα επίπεδα ενέργειας και αντοχής, θα νιώθουμε ευεξία, θα έχουμε μεγαλύτερη συγκέντρωση, αφού ηρεμεί σώμα και μυαλό, ενώ λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό που βοηθά και στην καύση θερμίδων. Υπάρχουν τρεις διαφορετικές ποιότητες matcha ninja για να επιλέξετε: το μαγειρικό, το premium και το ceremonial, το οποίο αποτελεί και την ανώτερη ποιότητα αυτής της ποικιλίας τσαγιού. Τα KALITERA PRODUCTS προσφέρουν την καλύτερη ποιότητα βιολογικού ακατέργαστου MATCHA. Γι' αυτό το λόγο, σύντομα, εκτός από χονδρική πώληση, θα δημιουργήσουν και e-shop για αγορές από ιδιώτες.

Mάθετε περισσότερα για τις ιδιότητες του matcha και τα σημεία που μπορείτε να το βρείτε στο www.matchaninja.com KALITERA PRODUCTS: Τ: 210 8133529 // contact@kaliteraproducts.gr

ΕΝΑΣ ΕΛΛΗΝΑΣ ΜΙΛΑΕΙ

ΙΑΠΩΝΙΑ

Η “ΑΛΗΘΙΝΉ” ΙΑΠΩΝΊΑ

Λιγότεροι από 1000 Έλληνες ζουν στην Ιαπωνία: η απόσταση, από όποια πλευρά και αν τη δει κανείς την κάνει απαγορευτική ως προορισμό μετανάστευσης. Ένας από αυτούς, ο δημοσιογράφος, μεταφραστής και ξεναγός Γρηγόρης Μηλιαρέσης μας δανείζει τα μάτια του.

Αυγά βραστά, κεφτέδες κοτόπουλο σε σουβλάκι και υπο-παράγωγα ψαριών που μουλιάζουν σε αχνιστό ζωμό σόγιας κάθε φθινόπωρο, δεκάδες δημόσια χριστουγεννιάτικα δέντρα σε κάθε πιθανό κι απίθανο μέγεθος και χρώμα κάθε χειμώνα, ξεσαλωμένοι εργάτες που ουρλιάζουν μεθυσμένοι ιαχές από την εποχή της φεουδαρχίας σηκώνοντας φορητούς ναούς στα πανηγύρια κάθε άνοιξη, ζευγαράκια με πολύχρωμα βαμβακερά κιμονό που πίνουν μπίρα δίπλα στο ποτάμι καθώς εκατοντάδες πυροτεχνήματα βάφουν τη νύχτα κάθε καλοκαίρι –η Ιαπωνία, στις πόλεις της και στα χωριά της, στα βουνά της και στις παραλίες της, στο παρελθόν της και στο παρόν της, είναι γεμάτη από αμέτρητες τέτοιες στιγμές. Και τις μοιράζεται απλόχερα με τους επισκέπτες ντροπιάζοντας όσους τη θεωρούν απόμακρη, άκαρδη και αλλόκοτη. Από τα παραπάνω θα κράταγα το “αλλόκοτη”, μάλλον επειδή μεγάλωσα σε μια κοινωνία η οποία τονίζει τόσο πολύ την ατομικότητα που φτάνει στο σημείο να είναι εκείνη άκαρδη.

ΣΤΙΓΜΙΟΤΥΠΑ Ουά ( ): Αρμονία, έλλειψη συγκρούσεων. Ίσως η σημαντικότερη αξία για τους Ιάπωνες –κατανοητό αν σκεφτεί κανείς πόσες δυσκολίες χρειάστηκε και χρειάζεται να αντιμετωπίσουν στον τόπο που ζουν. Όταν δεν μπορείς να θεωρήσεις δεδομένη ούτε τη γη κάτω από τα πόδια σου, ταυτίζεις την “αρμονία” με την “Ιαπωνία” -κυριολεκτικά. Τσονάι-κάι ( ): Ένωση κατοίκων μιας γειτονιάς. Η χαμηλότερη, εθιμική πλην ισχυρότατη βαθμίδα της τοπικής αυτοδιοίκησης, ακόμα και στη μεγάπολη του Τόκιο. Κάθε πρόβλημα εκεί εντοπίζεται και, αν είναι δυνατόν, αντιμετωπίζεται χωρίς να φτάσει στον δήμο. Συμμετοχική δημοκρατία προσαρμοσμένη στις ανάγκες ενός πληθυσμού δεκαπλάσιου από του ελληνικού. Άι-μάι ( ): Ασάφεια. Είναι εύκολο να θεωρήσει κανείς την ασάφεια σε λέξεις και απόψεις των Ιαπώνων ατολμία ή διάθεση για υπεκφυγή –στην πραγματικότητα είναι μια ακόμα διάσταση της προσπάθειάς τους να περιορίσουν τις συγκρούσεις. Αν οι δυτικοί δεν μπορούν να το καταλάβουν, το πρόβλημα είναι δικό τους.

Εδώ, στη μεγαλύτερη μητρόπολη του κόσμου, αισθάνομαι (και όχι μόνο εγώ: ακόμα και οι τουρίστες που δε μένουν εδώ παρά για λίγες μέρες) ένα διαρκές δίχτυ προστασίας εξίσου από τις μικρές επιθέσεις της καθημερινότητας και από τις μεγάλες επιθέσεις της φύσης –και όταν η ιαπωνική φύση αποφασίζει να επιτεθεί, συνειδητοποιείς πόσο χρειάζεσαι αυτή την προστασία της κοινωνίας. Και πόσο όταν την έχεις, τα δύσκολα γίνονται εύκολα και μπορείς να δώσεις την προσοχή σου σ’ αυτά που πραγματικά τη χρειάζονται. Και να την εστιάσεις με την ακρίβεια οφθαλμιατρικού λέιζερ. Όπως κάνουν και οι ίδιοι οι Ιάπωνες. Και το κάνουν παντού και στα πάντα γιατί έχουν καταλάβει ότι επειδή τα πάντα είναι προσωρινά, τα πάντα έχουν αξία –ναι, θα μπορούσαν να έχουν πάει προς την αντίθετη κατεύθυνση και να έχουν γίνει μηδενιστές όμως είναι δύσκολο να είσαι μηδενιστής σε μια χώρα με έναν ήλιο τόσο λαμπερό που δε θα μπορούσε παρά να διακοσμεί τη σημαία τους και να ονοματίζει τη χώρα τους. Ακόμα και όταν βρέχει, όλες αυτές τις φορές που βρέχει, δεν παύεις να τον αισθάνεσαι, ίσως επειδή έχει στιγματίσει τους ανθρώπους και σαν φως και σαν εθνόσημο. Η μεγαλύτερη δυσκολία που έχει ένας μετανάστης εδώ είναι να εξηγήσει στους Ιάπωνες πώς μπορεί κάποιος να θέλει να φύγει από τη χώρα του και να ζήσει αλλού. Οι επισκέπτες που γνωρίζω, συχνά ψάχνουν την αληθινή Ιαπωνία, αυτή που στην πραγματικότητα δεν υπάρχει γιατί την έχουν πλάσει στη φαντασία τους μετά από 150 χρόνια οριενταλισμού. Και δυσκολεύομαι να τους εξηγήσω ότι η πραγματική Ιαπωνία είναι οι Ιάπωνες, με όλες τις αντιφάσεις που τους έχουν προικίσει χιλιάδες χρόνια αγωνιώδους επιβίωσης που μεταμορφώθηκε σε ζωή και δημιουργία στον πιο δύσκολο τόπο του κόσμου. Καθένας από τα σχεδόν 130 εκατομμύρια τους είναι ένα κομμάτι στο εξοργιστικά ανυπόφορο, ανακουφιστικά γαλήνιο και γοητευτικά περίπλοκο παζλ που λέγεται Ιαπωνία και που κάθε επισκέπτης ανακαλύπτει με τον δικό του τρόπο.

Fb: www.facebook.com/gri.miliaresis about.me: about.me/GrigorisMiliaresis "Γράμματα": www.greecejapan.com/grammata/

120 χρόνια Ελληνο-Ιαπωνικής Φιλίας ...

ΓΙΑ ΤΗΝ

Γρηγόρης Μηλιαρέσης | Δημοσιογράφος, μεταφραστής και ξεναγός

2019

ΠΕΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ

Γιώργος Παξιμάδης | Θαλάσσιος Βιολόγος | Βραβευμένος σε διαγωνισμό χαϊκού του Ιαπωνικού Κράτους το 2013

ΙΑΠΩΝΙΑ ΧΑΪΚΟΥ: ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΑΛΗΘΕΙΑΣ

ΤΟ ΠΕΎΚΟ ΤΗΣ RIKUZENTAKATA Μετά το φονικό τσουνάμι το Μάρτιο του 2011 στην Ιαπωνία, ένα αιωνόβιο πεύκο – το μοναδικό από 70,000 – παρέμεινε όρθιο στην Rikuzentakata. Η φωτογραφία του μοναχικού πεύκου, όρθιο και υπερήφανο ανάμεσα στα συντρίμια με συγκλόνισε. Ένα αιωνόβιο πεύκο που αποτέλεσε σύμβολο ελπίδας και επιμονής. Όταν διάβασα το θέμα του διαγωνισμού χαϊκού στην αγγλική γλώσσα, το ουράνιο τόξο, δεν μπορούσα να σκεφτώ και να γράψω για τίποτε άλλο εκτός από το πεύκο της Rikuzentakata.

rainbow of hope amidst ocean breeze the lone pine tree ουράνιο τόξο ελπίδας μέσα στη θαλασσινή αύρα το μοναχικό πεύκο

Το χαϊκού είναι η μορφή ποίησης με τη μοναδική ικανότητα να μεταφέρει με άμεσο και μεστό τρόπο εικόνες και συναισθήματα μέσα από ελάχιστες λέξεις - παραδοσιακά μέσα από ένα τρίστιχο με δεκαεπτά συλλαβές. Ο πατέρας του χαϊκού, ο Matsuo Basho (1644-1694), έχοντας μελετήσει και ασκηθεί στον Βουδισμό Ζεν, έδωσε στο χαϊκού την δυνατότητα να μας κατευθύνει στην πεμπτουσία ακόμη και των φαινομενικά πιο ασήμαντων και κοινότυπων πραγμάτων. Αφαίρεσε από την ποίηση της εποχής του τις βαρύγδουπες και εξεζητημένες λέξεις, κάνοντας το χαϊκού προσιτό σε όλους. τα πρώτα μπουμπούκια κοιτάζοντάς τα η ζωή μου παρατείνεται εβδομήντα-πέντε χρόνια ακόμη Ένας άλλος Ιάπωνας ποιητής όμως, ο Masaoka Shiki (1867-1902) ήταν αυτός που έσπασε τις συμβάσεις της εποχής και εκσυγχρόνισε το χαϊκού. «Γατίσιος έρωτας» η Choma μου περιμένει τον Tama του γείτονα μέσα στη νύχτα Σε συνέχεια το χαϊκού ξεπέρασε τα σύνορα της Ιαπωνίας και εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Ένας από τους πρώτους μεταφραστές του χαϊκού στα αγγλικά ήταν ο ιρλανδοελληνικής καταγωγής Λευκάδιος Χερν στο βιβλίο του Japanese Lyrics (ο Χερν, γεννημένος στη Λευκάδα το 1850, θεωρείται ο εθνικός ποιητής της Ιαπωνίας, γνωστός ως Koizumi Yakumo). Στην Ελλάδα το χαϊκού έκανε την εμφάνιση του δειλά στις αρχές του 20ου αιώνα, αλλά έγινε πιο γνωστό από το Γιώργο Σεφέρη μέσα από τα «Δεκαέξι χαϊκού» του. «Άγονος Γραμμή» Το δοιάκι* τί έχει; Η βάρκα γράφει κύκλους κι ούτε ένας γλάρος (*μοχλός πηδαλίου σκάφους, λαγουδέρα) Ο λόγος που το χαϊκού έχει εξαπλωθεί τόσο πολύ παγκοσμίως μοιάζει να είναι η ίδια του η φύση, η απλότητα και η δυνατότητα να αγγίζει τους ανθρώπους ασχέτως ταυτότητας και γλώσσας. Είναι η μορφή ποίησης που μπορεί να μας ταξιδέψει ή να μας επαναφέρει στο εδώ και στο τώρα, να μας αφυπνίσει και να μας φέρει σε επαφή με την αλήθεια. Ο Ιάπωνας Ζεν μοναχός και ποιητής Santoka Taneda έγραψε κατά τις τελευταίες μέρες της γεμάτης κακουχίες ζωής του: το λασπωμένο νερό καθώς κυλάει καθαρίζει

120 χρόνια Ελληνο-Ιαπωνικής Φιλίας ...

Το χαϊκού είναι η Ιαπωνική μορφή ποίησης που μέσα από την λιτότητα και την αμεσότητα, κατάφερε με τρεις στίχους να ενώσει ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.

Είπα στη μυγδαλιά: «Αδερφή, μίλησέ μου για το Θεό». Κι η μυγδαλιά άνθισε. (χαϊκού του Νίκου Καζαντζάκη από το «Αναφορά στον Γκρέκο»)

2019

Ο ΣΥΛΛΟΓΙΚΌΣ

ΜΟΙΑΖΟΥΜΕ

ΨΥΧΙΣΜΌΣ

Ή ΔΕΝ

ΤΩΝ ΙΑΠΏΝΩΝ

ΤΕΛΙΚΑ;

Δεν ξέρω εάν είναι καλό ή όχι να ''μοιάζουν'' δύο λαοί. Το θέμα είναι πώς προκύπτει η ομοιότητα ή η διαφορά. Δεν ξέρω τι σχέση έχει ο Νεοέλληνας με τον Έλληνα της Αρχαιότητας, των Βυζαντινών χρόνων, του μεσοπολέμου. Πολύ περισσότερο δεν ξέρω τι σχέση έχει ο Ιάπωνας του τότε με τον Ιάπωνα του σήμερα. Νοιώθω πως πια, οι 2 λαοί μοιάζουν όλο και περισσότερο στα ρούχα, στην κατανάλωση τηλεόρασης, στα σύγχρονα δόγματα και θεότητες που ξεπροβάλλουν πια παντού. Από τις συζητήσεις και το διάβασμα προκύπτει κάτι πολύ ενδιαφέρον για τους λαούς μας, υπό το πρίσμα όμως της Ιστορικότητας και όχι της σύγχρονης πραγματικότητας. Οι απείθαρχοι Έλληνες και οι τελειομανείς Ιάπωνες (με ότι καλό και κακό συνεπάγεται από αυτές τις ιδιότητες), τόσο αντίθετοι μεταξύ τους, ενώνονται γύρω από μερικές έννοιες που βαθειά μέσα μας, θέλω να ελπίζω, συνεχίζουν να γεννούν Πολιτισμό και εδώ και εκεί. Το αίσθημα του δικαίου, του καθήκοντος, της προσφοράς στην κοινότητα, στο σύνολο. Η συναισθηματική ενότητα με αυτό που συνέβη στο πολύ μακρινό παρελθόν, ο σεβασμός στον πρόγονο, στο χθες, στην Φύση και τον άνθρωπο σαν μέρος της. Δεν είναι λίγα... ΗΠΖ

Ο Σωτήρης Αμάραντος είναι διδάκτορας πολιτικής φιλοσοφίας και κοινωνιολόγος. Σύντομα, θα κυκλοφορήσει το πρώτο του βιβλίο στην πολιτική φιλοσοφία από τις εκδόσεις “Ποιότητα”.

Η ιδιάζουσα γεωπολιτική θέση της Ιαπωνίας αποτελεί κομβικό παράγοντα για τη διαμόρφωση ενός ιδιαίτερου συλλογικού ψυχισμού, ο οποίος αποτυπώνεται διαχρονικά σε όλες τις εκφάνσεις του κοινωνικού της βίου, από την εργασιακή ζωή, ως την άσκηση των πολεμικών τεχνών. Ο γεωγραφικός της απομονωτισμός, ο οποίος ήταν έντονος, στο μεγαλύτερο μέρος της ιστορίας της, λόγω της έλλειψης επικοινωνιακών και συγκοινωνιακών μέσων, της έδωσε τη δυνατότητα να αναπτύξει έναν ιδιαίτερο πολιτισμό, με αναλλοίωτα ταυτοτικά χαρακτηριστικά, καθώς και μια αίσθηση αυτάρκειας, στην οικονομία, την αισθητική, την πολιτική κλπ. Ταυτοχρόνως όμως, η απομόνωση αυτή της στέρησε, σε συγκεκριμένες φάσεις της ιστορίας της, τη δυνατότητα του πολιτισμικού συγκρητισμού και διαλόγου και την οδήγησε σε εξάρσεις υπερτίμησης των ικανοτήτων της, στηριγμένες σε μια φαντασίωση υπεροχής που εξωτερικεύτηκε και με όρους πολέμου. Η Ιαπωνία μέχρι τα μέσα περίπου του 19ου αιώνα ήταν μια αγροτική κοινωνία, με έκδηλα τα φεουδαρχικά χαρακτηριστικά. Βασικό χαρακτηριστικό της κοινωνικής της δομής αποτέλεσε, η αυστηρή ιεραρχική διάταξη των κοινωνικών σχέσεων και η σχεδόν ακλόνητη πειθαρχεία σε έναν κώδικα αξιών, ο οποίος διευθετεί τις ανθρώπινες συμπεριφορές τελετουργικά. Η καπιταλιστική ανάπτυξη και η μετακένωση δημόσιων θεσμών στην Ιαπωνία, τα τελευταία 150 χρόνια, όπως και οι υψηλές επιδώσεις της στον διεθνή καταμερισμό της εργασίας και στα τεχνολογικά επιτεύγματα δεν μπορεί να ερμηνευτεί ως εκδυτικισμός. Τέτοιου είδους δάνεια, συνιστούν μάλλον όργανα για τη μετάβαση στο μέλλον μιας εδραίας κουλτούρας, η οποία πλέον είναι σε θέση να αξιοποιεί το διαφορετικό και να το εντάσσει στην υπηρεσία των δικών της πολιτισμικών προτεραιοτήτων.

A TOKYO STORY

Αγγελική Τσέλιου | Programme manager, "Το παιδί, η πόλη και τα μνημεία" του δήμου Αθηναίων για τα σχολεία της Αθήνας

«Άλλος πλανήτης!». Το σκέφτηκα τη στιγμή που προσγειώθηκα και συνέχισα να το ψιθυρίζω μέχρι την αναχώρησή μου. Δεν ήταν μόνο οι εντυπωσιακοί άξονες μεταφοράς, ο υπόγειος και υπέργειος λαβύρινθος του μετρό -«Είναι στιγμές που κι εμείς οι ίδιοι δυσκολευόμαστε», μου εξομολογήθηκε ένας ντόπιος-, οι ουρανοξύστες που κόβουν την ανάσα έτσι όπως δεσπόζουν -σαν σε ασταθή ισορροπία- στο αστικό τοπίο, και γίνονται τα αναγκαία σημεία αναφοράς σε μια πόλη χωρίς οδωνυμικές πινακίδες. Ούτε οι κρυμμένες γειτονιές με τα ταπεινά σπίτια και τις καταπράσινες αυλές, ή εκείνες όπου η ιαπωνική παράδοση περιμένει υπομονετικά να την ανακαλύψεις. Ούτε ακόμα οι γιγαντοοθόνες που μαγνητίζουν το βλέμμα στις κοσμοβριθείς διασταυρώσεις, οι ανοίκειες γεύσεις, ο υπέρκομψος ενδυματολογικός μινιμαλισμός στις βιτρίνες. Ήταν πιο πολύ οι άνθρωποι, η απροσποίητη ευγένεια και διακριτικότητα, η απαστράπτουσα καθαριότητα, ο σεβασμός στον δημόσιο χώρο, οι αστικές υποδομές. Η ίδια η χρήση της πόλης από τους κατοίκους της, τόσο αυτονόητα υπεύθυνη. Οι κερασιές που βρίσκουν αρκετό χώρο για να μπουμπουκιάσουν και πράσινο για να πλαισιωθούν. Και μια μαθητική εκδρομή στον κόλπο του Τόκιο, με ζωηρά, χαρούμενα παιδιά που, τις στιγμές της χαλάρωσης, ήταν βυθισμένα στο εξωσχολικό τους βιβλίο, έχοντας πάντα δίπλα -αλλά σιωπηλό- το κινητό τους. Πέντε μέρες μετά την επιστροφή μου, αυτές οι εικόνες του Τόκιο λάμπουν ολοζώντανες μέσα μου, με συνοδεύουν ακόμα και στα όνειρά μου.

120 χρόνια Ελληνο-Ιαπωνικής Φιλίας ...

ΜΟΙΑΖΟΥΜΕ

2019

ΑΑΑ! ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ

Έκτη φορά υποψήφιος! Πείτε μας το συναίσθημα της πρώτης φοράς. Είχατε σκεφτεί ότι θα πάει τόσο μακρυά; Το 1981 μετά την άνοδο του ΠΑΣΟΚ, άλλαξε ο εκλογικός νόμος και από εκεί που οι υποψήφιοι για τις Δημοτικές εκλογές έπρεπε να έχουν συμπληρώσει το 25 έτος της ηλικίας τους κατέβηκε το όριο στα 20,αυτό είχε ως αποτέλεσμα να είμαι στις Δημοτικές εκλογές του 1982 ο νεότερος υποψήφιος με τον συνδυασμό του αείμνηστου Βασίλη Εφραιμίδη,φυσικά τότε δεν κατάφερα να εκλεγώ αλλά άρχισε μια διαδρομή στην Τοπική αυτοδιοίκηση που δεν μπορούσα να φανταστώ σε καμία περίπτωση ότι θα έφθανε τόσο μακριά. Πόσο έχει αλλάξει η Αθήνα από τότε; Που έχει γίνει πρόοδος και που έχει χειροτερέψει η κατάσταση; Η Αθήνα είναι μία άλλη πόλη από τότε, όμορφη αλλά δύσκολη,μία πόλη με τον ωραιότερο περίπατο του κόσμου γύρω από την Ακρόπολη,αλλά με εικόνα εγκατάλειψης στην Σταδίου έναν εμβληματικό δρόμο για τους Αθηναίους.Δυστυχώς για την Αθήνα οι Ολυμπιακοί αγώνες του 2004 ήταν η μεγάλη ευκαιρία της πόλης για να είναι σήμερα σε ένα άλλο επίπεδο πιθανόν καλύτερο και από το επίπεδο της Βαρκελώνης αλλά αυτό το οποίο τελικά έμεινε στην πόλη είναι οι αναμνήσεις τους. Τέλος, νομίζω ότι η Αθήνα με όλα αυτά που πέρασε από το 2008 μέχρι και το 2013 έχει δεχτεί τόσο ισχυρά χτυπήματα που η ανάκαμψη της έρχεται με πολύ αργούς ρυθμούς και κυρίως μέσω της τουριστικής ανόδου η οποία όμως φέρνει μαζί της,την άναρχη έξαρση του rB-nB,δημιουργία νέων μικρών και μεγάλων ξενοδοχειακών μονάδων που η νέα δημοτική αρχή θα πρέπει άμεσα με σχέδιο να αντιμετωπίσει. Μέχρι πρότινος ήσαστε Αντιπρόεδρος στην Καθαριότητα.Ποια είναι τα βασικά προβλήματα που αντιμετωπίσατε και από που προήλθαν; )Όταν ανέλαβε Δήμαρχος ο Γιώργος Καμίνης μού ανέθεσε την Αντιδημαρχία της Διεύθυνσης καθαριότητας και Ανακύκλωσης του Δήμου,το πρώτο πρόβλημα που αντιμετωπίσαμε ήταν οι εργασιακές σχέσεις 800 περίπου εργαζόμενοι ως συμβασιούχοι έργου με μπλοκάκια δηλαδή και ένα μόνιμο προσωπικό με μέσο όρο ηλικίας πλέον των 50 χρόνων,από την πρώτη ημέρα ουσιαστικά είχαμε δικαστήρια για την παραμονή τους ή όχι στην εργασία.Στις 7 Ιανουαρίου του 2011 μαζί με τον Δήμαρχο και τον Γενικό Γραμματέα του Δήμου επισκεφτήκαμε τον υπουργό διοικητικής μεταρρύθμισης κ. Ραγκούση για το ζήτημα αυτό,ο υπουργός ήταν αρνητικός σε κάθε συζήτηση "να απολυθούν

{

ΌΤΑΝ ΟΙ ΔΗΜΌΤΕΣ ΈΧΟΥΝ ΑΝΑΓΚΕΣ

7

ερωτήσεις στον Ανδρέα Βαρελά Έχει θητεύσει 37 χρόνια στην Τοπική Αυτοδιοίκηση. Η ενασχόλησή του με όλα τα ζητήματα μεγάλη, η εμπειρία πλούσια, το ίδιο και οι αναμνήσεις αλλά και οι απόψεις για το τι μπορεί να γίνει. Τον βρήκαμε και τον ρωτήσαμε!

και να πάρουμε 8μηνα μέσω ΑΣΕΠ" αυτή είναι η αλήθεια το λέω για πρώτη φορά,από τότε έγιναν δικαστήρια,κατάληψη του Δημαρχείου σχεδόν 30 ημέρες,για να λυθεί το πρόβλημα μετά από 3 χρόνια και περισσότερο με θετική απόφαση των δικαστηρίων σήμερα αυτοί οι εργαζόμενοι έχουν γίνει αορίστου χρόνου και είναι στους τομείς αιχμής της Διεύθυνσης καθαριότητας.Επειδή πολλή συζήτηση γίνεται για την εγκατάλειψη του στόλου της καθαριότητας και μάλιστα σκόπιμα από εμένα,να πω εδώ ότι όταν ανέλαβα την καθαριότητα το σύνολο σχεδόν των οχημάτων της Διεύθυνσης ήταν η συντήρηση τους σε εξωτερικά συνεργεία με συμβάσεις από την Διοίκηση Κακλαμάνη,το 2014 ξεκινήσαμε έναν νέο διαγωνισμό για την συντήρηση 316 οχημάτων που τελικά αυτός για τυπικούς λόγους δεν πέρασε από το Ελεγκτικό συνέδριο, ταυτόχρονα όμως η Διεύθυνση είχε ενισχυθεί με 12 νταλίκες για την μεταφορά απορριμμάτων(μια νταλίκα έχει δυνατότητα να μεταφέρει απορρίμματα 4 απορριμματοφόρων)ενώ ξεκίνησε η εγκατάσταση του κινητού ΣΜΑ (Σταθμός μεταφόρτωσης απορριμμάτων)με εντολή μου δε ξεκίνησαν οι διαγωνισμοί για την ανανέωση του στόλου των απορριμματοφόρων και λοιπών απαραίτητων μηχανημάτων για την λειτουργία της καθαριότητας της πόλης. Πιθανόν στο μέλλον να γράψω το πόσο έντονα έζησα πέντε χρόνια και δέκα μήνες στην μεγαλύτερη διεύθυνση του Δήμου μας.Επιτρέψτε μου εδώ να πω ότι είμαι ο μακροβιότερος Αντιδήμαρχος καθαριότητας στην μεταπολίτευση κανείς άλλος δεν ξεπέρασε την μία θητεία. Τώρα δραστηριοποιήστε στον τομέα της ασφάλειας. Επικίνδυνη αποστολή και εδώ. Πώς μπορεί να γίνει πιο ασφαλής η πόλη μας; Η ασφάλεια στην πόλη είναι το μεγαλύτερο δημοκρατικό δικαίωμα των δημοτών και των κατοίκων της,χωρίς ασφάλεια τα δικαιώματα υποχωρούν κυρίως εις βάρος των αδυνάτων,δυστυχώς η μείωση των αστυνομικών της ΕΛΑΣ,η κατάργηση αστυνομικών τμημάτων και η απόσπαση αστυνομικών σε φύλαξη πολιτικών και επίσημων έχουν δημιουργήσει ένα κλίμα φόβου στην Αθήνα και στους γύρω δήμους.Η κατάργηση της Δημοτικής Αστυνομίας και η σημερινή λειτουργία της με το 1/3 της προηγούμενης δύναμης της έχει επιδεινώσει την κατάσταση και στην απλή παραβατικότητα(παραβάσεις κ.ο.κ,ελεγχόμενη στάθμευση, παραεμπόριο κ.λ.π). Για να γίνει η πόλη ασφαλής χρειάζεται ο ενιαίος συντονισμός της ΕΛΑΣ,της Δημοτικής Αστυνομίας της πυροσβεστικής καθώς και των εμπλεκομένων φορέων του Δημοσίου που εμπλέκονται (ΣΔΟΕ,ενιαίο συντονιστικό Κέντρο αντιμετώπισης παραεμπορίου)με καθορισμένους ρόλους και αρμοδιότητες,επαναλειτουργία του μικτού κλιμακίου αστυνομικών της γειτονιάς με την προσθήκη και Δημοτικών αστυνομικών, ενίσχυση σε μέσα και εξοπλισμού και της ΕΛΑΣ αλλά και της Δημοτικής Αστυνομίας δεν μπορεί να υπάρχει περιπολικό είτε της ΕΛΑΣ είτε της Δημοτικής Αστυνομίας ασυντήρητα και σε κακή κατάσταση.

Για να επανέλθει το αίσθημα ασφαλείας στην πόλη θέλει υπομονή και επιμονή ώστε να αντιστραφεί άμεσα η σημερινή κατάσταση και να μπορέσουμε γρήγορα να μιλήσουμε ξανά για μια ασφαλή πόλη χωρίς μαύρες ζώνες και γειτονιές γκέτο. Πείτε μας μια ευχάριστη ανάμνηση από τον αυτοδιοικητικό σας βίο και μία δυσάρεστη. Έχετε μετανιώσει για κάτι; Η χειρότερη ανάμνηση μου είναι η 12η Φεβρουαρίου του 2012 όταν σε δεκάδες σημεία της πόλης οι υδροφόρες του Δήμου έδιναν νερό στα πυροσβεστικά οχήματα προκειμένου να μην σταματήσουν την προσπάθεια τους για το σβήσιμο πυρκαγιών σε εμβληματικά κτήρια της πόλης. Η καλύτερη ήταν τα εγκαίνια του ιστορικού 2ου Γυμνασίου αρρένων στην οδό Χέυδεν και Αχαρνών, είχα την τύχη να είμαι ο πρώτος εκπρόσωπος του Δήμου που μπήκε αμέσως μετά την εκκένωση του και η ημέρα των εγκαινίων μετά την ανακαίνιση του με πόρους του ΕΣΠΑ ήταν για εμένα μεγάλη στιγμή στην αυτοδιοικητική μου θητεία. Για όσα άσχημα συμβαίνουν στη πόλη τι μερίδα ευθύνης έχουν οι δημότες; Συνήθως όλα φορτώνονται στους πολιτικούς και στους Δημάρχους. Ποια είναι η γνώμη σας; Η πόλη ανήκει στους Δημότες της, στους κατοίκους της και στους επισκέπτες που κάνουν χρήση των υπηρεσιών της και των χώρων της. Η συμπεριφορά τους πρέπει να είναι συμπεριφορά αγάπης και καλής ενέργειας απέναντι της,δεν μπορούν να αδιαφορούν για τα απορρίμματα τους και να μην βλέπουν πόσο πληγώνουν την πόλη πολλά από αυτά που κάνουν, παράνομο παρκάρισμα,κακή χρήση των χώρων της και άλλες συμπεριφορές που πρέπει να αλλάξουν ραγδαία, όπως ραγδαία αλλάζει η πόλη με το τουριστικό boom που ζούμε συνεχώς. Πείτε μας τρία πράγματα που θα θέλατε να αλλάξουν στην πόλη μας. Και για το τέλος, πείτε μας κάτι που σας αρέσει στην Αθήνα! Πρέπει να αλλάξει η σχέση του αυτοκινήτου και της πόλης,είναι δεδομένο ότι μέσα στα επόμενα χρόνια θα πάμε στην οριστική απομάκρυνση των αυτοκινήτων από το κέντρο για αυτό πρέπει να προετοιμαστούμε γρήγορα και όλοι μας.Πρέπει να αλλάξει η διαχείριση των απορριμμάτων της πόλης η οποία πρέπει να αναλάβει όλο το σύστημα της αξιοποίησης τους από την αρχή έως το τέλος με μείωση, επαναχρησιμοποίηση, ανακύκλωση,αξιοποίηση και ή δυνατόν και ενεργειακή αξιοποίηση τους πάντα για όφελος των δημοτών και κατοίκων της πόλης.Τέλος, στην Αθήνα εξακολουθεί να μου αρέσει η γειτονιά μου ο Κολωνός, η Ακαδημία Πλάτωνα,ο Λόφος Σκουζέ και τα Σεπόλια- σε αυτές τις γειτονιές μεγάλωσα, ζω εγώ και τα παιδιά μου,περπατώ στους δρόμους και μέχρι να πάω στο Μετρό των Σεπολίων κάθε ημέρα δέχομαι και λέω αρκετές φορές καλημέρα και καλή δουλειά Ανδρέα,καλημέρα Νίκο, Τάκη, Σπύρο κ.λ.π.

ΑΑΑ! ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ

{

ΌΤΑΝ ΟΙ ΔΗΜΌΤΕΣ ΈΧΟΥΝ ΑΝΑΓΚΕΣ

Αγώνας κόντρα στην εγκατάλειψη και τη διαφθορά που έπληξαν το Γηροκομείο Αθηνών της Μελίνας Δασκαλάκη

Είναι μια σημαντική και ευαίσθητη υπόθεση το ζήτημα της δημόσιας, έγκυρης και ολοκληρωμένης ενημέρωσης των πολιτών σχετικά με την πορεία της εκστρατείας εξυγίανσης του Γηροκομείου Αθηνών (Ελεήμων Εταιρεία Αθηνών) και ιδίως σχετικά με τις ενέργειες που έχουν γίνει από τον Δήμο στο πλαίσιο της εποπτείας του. Προκειμένου, όμως, να ξεκαθαρίσει το τοπίο και να διεκδικήσουμε συλλογικά - πολίτες και πολιτικοί - ένα αξιοπρεπές μέλλον για το εν λόγω Ίδρυμα χρειάζεται να μιλήσουμε ανοιχτά για όσα δυσάρεστα έχουν ήδη συμβεί και εξακολουθούν να συμβαίνουν, καθώς και για τις συντονισμένες προσπάθειες παρεμπόδισής τους. Είναι, ευτυχώς, ευρέως γνωστή πλέον η ευθύνη που φέρει η έκπτωτη Διοίκηση του Γηροκομείου Αθηνών (Ελεήμων Εταιρεία Αθηνών) μετά από τα δεκαέξι χρόνια της θητείας της, για την εγκατάλειψη και την κατάσταση οριακής πτώχευσης του μεγαλύτερου και αρχαιότερου φιλανθρωπικού σωματείου της χώρας. Οι γέροντες έχουν αφεθεί στην τύχη τους και η τεράστια περιουσία που είχε συγκεντρωθεί από την φιλανθρωπία των συμπολιτών μας επί γενεές γενεών έχει ουσιαστικά διαλυθεί. Το 2016 ο Δήμος Αθηναίων κήρυξε έκπτωτο το Διοικητικό Συμβούλιο του Γηροκομείου και διόρισε προσωρινή διοικούσα και διαχειριστική επιτροπή, καθώς, ως εποπτεύουσα αρχή, διαπίστωσε τη διαρκή παράβαση διατάξεων του καταστατικού του Γηροκομείου Αθηνών και του νόμου καθώς και διοικητικές και διαχειριστικές ανωμαλίες. Πιο συγκεκριμένα, αποδίδονται στον πρόεδρο και σε μέλη του έκπτωτου Διοικητικού Συμβουλίου του σωματείου σοβαρές χρηματικές καταχρήσεις και ειδικότερα ιδιοποίηση χρημάτων του σωματείου, οι οποίες έχουν ήδη επισύρει τη δίωξη τους για τα αδικήματα της απιστίας και της υπεξαίρεσης περί την υπηρεσία με αντικείμενο άνω των 120.000 ευρώ, της απιστίας με ζημία άνω των 30.000 ευρώ κατά συναυτουργία και κατ’ εξακολούθηση και της υπεξαίρεσης αντικειμένου ιδιαίτερα μεγάλης αξίας. Η Προσωρινή Διοικούσα και Διαχειριστική Επιτροπή (ΠΔΔΕ), στην οποία συμμετείχα ως Πρόεδρος της επιτροπής Φιλανθρωπικών Ιδρυμάτων του Δήμου, διενήργησε έλεγχο με ορκωτούς ελεγκτές λογιστές και καθιέρωσε διαδικασίες διαφάνειας στην διαχείριση των περιουσιακών στοιχείων του Ιδρύματος, και ιδίως της μεγάλης ακίνητης περιουσίας του, καταργώντας παράλληλα τις ύποπτες πρακτικές προνομιακής μεταχείρισης προς εργαζομένους, τρόφιμους, μισθωτές και δανειστές του Ιδρύματος. Παρά τις αντιξοότητες και τα εμπόδια κατόρθωσε παράλληλα με σύνεση και υψηλό αίσθημα καθήκοντος να βελτιώσει τις

συνθήκες διαβίωσης και ασφάλειας των τροφίμων κινητοποιώντας και δυνάμεις της κοινωνίας, που αφιλοκερδώς βοήθησαν το έργο μας (γιατροί, χορηγοί, κλπ). Παράλληλα ο Δήμος ανέλαβε σχεδόν αποκλειστικά την σίτιση των τροφίμων του Γηροκομείου. Ωστόσο, στην πορεία, κυκλώματα εντός του Γηροκομείου, επίδοξοι διάδοχοι του έκπτωτου Προέδρου του κ. Προκόπιου Μπούμπα, αντιλήφθηκαν τον κίνδυνο για τα συμφέροντά τους από την ανάμιξη της διαπαραταξιακής ομάδας του Δήμου και φρόντισαν να ματαιώσουν την κύρια αποστολή της προσωρινής διοίκησής του: την διενέργεια εκλογών για την ανάδειξη τακτικής διοίκησης, με πλήρεις αρμοδιότητες, από τα μέλη του Γηροκομείου. Έτσι με τη λήξη της θητείας της εν λόγω ΠΔΔΕ το Γηροκομείο μπήκε σε μιά περίοδο αβεβαιότητας και ακυβερνησίας, με τον διορισμό προσωρινών διοικήσεων από το Δικαστήριο, αποτελουμένων κυρίως από πραγματογνώμονες του Πρωτοδικείου Αθηνών. Οι περισσότεροι από αυτούς είτε δεν δέχονται τον διορισμό τους, όταν βλέπουν τι ακριβώς συμβαίνει στο Γηροκομείο, είτε πιέζονται και απειλούνται ώστε να παραιτηθούν, αν δεν είναι της αρεσκείας των κυκλωμάτων που λυμαίνονται το Γηροκομείο. Δυστυχώς πρόσφατα, και παρά τις δικές μας προτάσεις να διοριστούν πρόσωπα εγνωσμένου κύρους και εντιμότητας, όπως ο κ. Λέανδρος Ρακιντζής, πρώην Επιθεωρητής Δημόσιας Διοίκησης, Αρεοπαγίτης, εγκαταστάθηκε στην διοίκηση και εξελέγη Πρόεδρος, με την συνδρομή όλων όσων απεργάζονται σχέδια για να ελέγξουν το Γηροκομείο, ο κ. Ζώης Κολιός. Υπό την προεδρία του κ. Κολιού συνέβησαν πολλά στο Γηροκομείο. Το πρώτο, και άκρως σημαντικό, είναι ότι ματαιώθηκαν για μιά ακόμα φορά οι εκλογές που είχε προκηρύξει με την δική μας πίεση η αμέσως προηγούμενη προσωρινή διοίκηση κατ’ επιταγήν του Δικαστηρίου. Από την άλλη η διοίκηση υπό τον κ. Κολιό λαμβάνει συνεχώς παράνομες αποφάσεις. Μέχρι τώρα τουλάχιστον

τρεις ή τέσσερεις τέτοιες αποφάσεις έχουν αναχαιτιστεί με ισάριθμες προσφυγές στα δικαστήρια. Εμείς από την πλευρά μας συνεχίζουμε τον αγώνα για διορισμό αξιόπιστης προσωρινής διοίκησης με στόχο την διεξαγωγή ελεύθερων εκλογών και τον διορισμό τακτικής διοίκησης, που να αναλάβει με πλήρεις αρμοδιότητες την εξυγίανση του Γηροκομείου. Από το βήμα του Δημοτικού Συμβουλίου ζήτησα εν όψει των εκλογών από τους υποψήφιους Δημάρχους και τις παρατάξεις να συνεχίσουν μετά τις εκλογές την διαπαραταξιακή συνεργασία και την προσπάθεια πλήρους εξυγίανσης του Γηροκομείου. Προσωπικά στον αγώνα μου αυτό έχω υποστεί μεγάλο πόλεμο, με συκοφαντίες, απειλές, απειλητικά μηνύματα και τηλεφωνήματα. Αλλά, όπως έλεγε και ο Τσώρτσιλ «είναι καλό να έχεις εχθρούς. Αυτό δείχνει ότι σήκωσες ανάστημα για κάτι, κάποτε, στην ζωή σου». Κλείνοντας θα σας πω ότι υπάρχει λύση στο ζήτημα του Γηροκομείου, αλλά και άλλων Φιλανθρωπικών Ιδρυμάτων που πέφτουν στα χέρια επιτήδειων διοικήσεων. Την λύση αυτή την έχω διατυπώσει από την πρώτη ημέρα που μελέτησα τον φάκελο, πριν τρία χρόνια. Το νομοθετικό πλαίσιο για την εποπτεία των Ιδρυμάτων θέλει τροποποίηση. Χρειάζεται να δοθούν αποφασιστικές αρμοδιότητες και ευθύνες διοίκησης στους Κυβερνητικούς Επιτρόπους, όπως συμβαίνει σε άλλες περιπτώσεις. Θα ήθελα να απευθύνω και από δω δημόσια έκκληση να γίνει για το ζήτημα αυτό διαβούλευση ουσίας για να δοθεί ρεαλιστική, αποτελεσματική και πολιτικά μετριοπαθής λύση.

Μελίνα Δασκαλάκη, Δικηγόρος, Δημοτική Σύμβουλος, Πρόεδρος Επιτροπής Φιλανθρωπικών Ιδρυμάτων Δήμου Αθηναίων, Υποψήφια Δημοτική Σύμβουλος Αθήνα Ψηλά-Κώστας Μπακογιάννης.

«Αυτό το βιβλίο δεν είναι γραμμένο για σοβαρούς ανθρώπους. Δόξα σοι ο Θεός, υπάρχουνε ακόμα άνθρωποι, που τους αρέσουνε τα απλά πράγματα, οι ιστορίες και τα παραμύθια».

Φώτης Κόντογλου

ΦΤΟΥ

ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΠΟΙΚΙΛΗΣ ΥΛΗΣ

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

περιεχόμενα

Μάστα! Φτωχέ μου πλην τίμιε αναγνώστη εάν δεν ξέρεις τι είναι το ''μάστα'' και ως εκ τούτου δεν το χρησιμοποιείς δεν ξέρεις τι χάνεις. Πόσα πολλά πράγματα και καταστάσεις θα μπορούσες να έχεις αποφύγει! Είχα έναν θείο ονόματι Ορέστη. Μεγαλόσωμος σαν βουνό, με κάτι χερούκλες σαν φτυάρια. Το παντελόνι ζωσμένο ψηλά, τόνιζε ακόμα περισσότερο το λιανό του κορμί. Θεόψηλος, αδύνατος, ηλεκτροσυγκολλητής στα καράβια. Ήρεμος, δεν πολυμίλαγε, δεν πολυφαινόταν, δεν σφαλιάρωνε τα παιδιά του, δεν φώναζε στην γυναίκα του. Δεν τον φοβόμασταν, μάλλον τον σεβόμαστε μιας και δεν ξεκατινιαζόταν στα οικογενειακά τραπέζια και στις εορταστικές μαζώξεις. Όταν κάτι δεν πήγαινε καλά, δηλαδή όταν κάποιο από τα παιδιά του έκανε βλακείες, η γυναίκα του κουτσομπόλευε ή κάποιος συγγενής ξέφευγε και γινόταν προσβλητικός εκείνος είχε τον δικό του κώδικα προειδοποίησης. Πρώτο άρχισε να παίζει με τα δάχτυλά του μία φανταστική σονάτα στο τραπέζι. Εμείς νομίζαμε πως ήξερε πιάνο αλλά μάλλον ήταν αδύνατο να συμβαίνει κάτι τέτοιο στην τότε χαμοζωή. Εάν συνέχιζε η φασαρία, η δεύτερη προειδοποίηση ήταν ένας κοφτός βήχας διαπεραστικός και μοβόρος. Εγώ τότε μαζευόμουν και έπιανα μια γωνιά και περίμενα την εξέλιξη. Στο τέλος πετάγονταν σαν ελατήριο με τρόπο τέτοιο που πάντα έπεφτε η καρέκλα που καθόταν. Πάντα. αυτό συνδυάζονταν με την φωνή “μάστα”, συντόμευση του “μάζεψέ τα” - “μάζεψτα” - “μάστα”. Από εκείνη την στιγμή και μετά όλα είχαν δρομολογηθεί, τίποτε δεν μπορούσε να αλλάξει το σκηνικό, ο γάμος είχε σχολάσει. Κανείς δεν μίλαγε, οι δικοί του τρέχαν να μαζέψουν τα πανωφόρια τους, εκείνος με τεράστιες δρασκελιές ζύγωνε την έξοδο μοιάζοντας με φυλακισμένο που δρασκελάει το κατώφλι της φυλακής. Για δοκιμάστε το! Α.Μ.

ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ

ΜΟΪΚΑΝΑ

ΚΟΜΑΝΤΟ ΕΙΣΑΙ

ΣΥΝΤΑΓΗ

Ο ΣΚΥΛΟΣ ΞΕΡΕΙ ΜΠΑΛΑ

του Φώντα Λάδη

της Αγαθής Κάτσια

της Μαντώς Βλάχου

της Πέρσας Δράκου

του Μάκη Διόγου

ΠΑΡΑΜΥΘΙ

ΣΚΙΤΣΟ

ΜΙΑ ΚΥΡΙΑ ΣΤΑ... ΤΑΜΠΟΥΚΙΑ

ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

LIFE STYLE WORKER

του Δημήτρη Προύσαλη

από σχολή Ορνεράκη

της Ελένης Αυγερινού

από τον Λέανδρο Σλάβη

του Κώστα Ζαχαράκη

ΦΤΟΥ

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

του Φώντα Λάδη

Χίλιοι αδιέξοδοι “μικρόκοσμοι” εμφανίζονται συνεχώς και σβήνουν μέσα στα δυσδιάκριτα σύνορα της απλής, καθημερινής ζωής και του εγκλήματος. Ο Φώντας Λάδης, έρχεται να μας δώσει με το δικό του, “κινηματογραφικό” τρόπο τη συνεισφορά του στη πεζογραφία της σύγχρονης πόλης.

Παρασκευή. Δύο μετά τα μεσάνυχτα. Ο Κώστας και η Όλια έσυραν με δυσκολία μέσα από το ασανσέρ ένα δέμα.

Γούνες από κουνέλι*

H

Ήταν σ’ ένα παλιό κτίριο, στην αρχή της οδού Κεραμεικού. Στο δεύτερο όροφο. Η επιγραφή, στα ρωσικά, φαινόταν και από τη Ζήνωνος. Αμερικάνικες γούνες. Αθήνα-Θεσσαλονίκη -Τιφλίδα. Παλτά, σάπκες, γιλέκα για παιδιά. Το τζίρο τον έκαναν νεόπλουτες Ρωσίδες που έρχονταν στην Ελλάδα με τους συζύγους τους για δουλειές ή για αναψυχή και κάποιες Ελληνοπόντιες και Ελληνίδες.

O Κώστας ήξερε την τέχνη από πατέρα προς πάππου. Το εμπόριο γούνας ανθούσε στη Σιάτιστα από τα χρόνια της Τουρκοκρατίας. Ο πατέρας του έραβε ρετάλια γούνας στην Αμερική. Στη δεκαετία του ’60 γύρισε κι άνοιξε δική του βιοτεχνία. Στη Σιάτιστα. Ο Κώστας έκανε ένα ακόμα βήμα. Άνοιξε πρατήριο -παραγωγή φασόν και διάθεση- στη Θεσσαλονίκη. Η πρώτη ύλη εισαγόταν από Ρωσία, Φιλανδία και Δανία και ξαναγύριζε, μεταποιημένη, εκεί. Όταν η ρώσικη μαφία άρχισε να απλώνεται στη Βόρειο Ελλάδα, αποφάσισε να μεταφέρει το μαγαζί στην Αθήνα. Ήταν η εποχή που είχε γνωρίσει την Όλια. Εμπόριο γούνας και αγιοσύνη. Πράγματα ασυμβίβαστα. Μίζες, για παράδειγμα. Ή παίρνεις ή δίνεις. Ο Κώστας στη Θεσσαλονίκη έδινε από 15 ως 20 τοις εκατό του τζίρου στα «καμάκια». Ρώσους, Καζαχστανούς, Γεωργιανούς. Του έφερναν πελάτες, σε γκρουπ. Μερικοί από αυτούς αγόραζαν για να ξαναπουλήσουν. Στο γυρισμό, όμως, αποτελούσαν εύκολο στόχο. Όπως το λεωφορείο, που πέρυσι έκανε δρομολόγιο για Μόσχα κι έπεσε σε ενέδρα στο 36ο χιλιόμετρο Θεσσαλονίκης-Κιλκίς. Η Όλια ήταν κι αυτή μπλεγμένη, όταν γνώρισε τον Κώστα. Είχε μαγαζί στο Μπατούμ. Τρία χρόνια γύριζε τον κόσμο για να βρει φτηνές γούνες. Στα ταξίδια της συναντούσε κάθε λογής φάτσες. Λαθρέμπορους, σωματέμπορους, στελέχη του παλιού καθεστώτος, μαφιόζους. Έκανε ακόμα δυο-τρία ταξίδια. Μετά άφησε το μαγαζί στην αδελφή της. Εγκαταστάθηκε στην Ελλάδα. Συνεταιρίστηκε με τον Κώστα. Δεν είχαν προλάβει ν’ ανοίξουν το μαγαζί στην Κεραμεικού και είχαν επισκέψεις. Ήταν τέσσερις. Καυκάσιοι. Ζήτησαν δέκα τα εκατό. Είχαν σίγουρους πελάτες. Τους ψώνιζαν από τα ξενοδοχεία του κέντρου και της Γλυφάδας. Σε δυο μήνες ζήτησαν ένα πέντε τα εκατό ακόμα.

ΙΣΤΟΛΟΓΙΑ www.fondasladis.com

Σάββατο απόγευμα. Η Όλια βγήκε από το μαγαζί στις τέσσερις. Ανηφόρισε κατά το πεζοδρόμιο της Βηλαρά, αριστερά από την εκκλησία, όπου τα Σαββατοκύριακα, ομάδες-ομάδες, συναντιόντουσαν όρθιοι και έλεγαν τα νέα τους οι Γεωργιανοί. Όταν τέλειωσε την κουβέντα με δυο φίλες της, κατευθύνθηκε προς τη μεριά της Αγίου Κωνσταντίνου. Μπροστά στο περίπτερο, απέναντι από το Εθνικό Θέατρο, δεξιά από τα σκαλιά της εκκλησίας, στο πεζοδρόμιο, που ήταν γεμάτο με Ουκρανούς, ήταν τρία καρτοτηλέφωνα. Καθώς πήγαινε προς τα ’κει, είδε το πρόσωπό του μέσα στον καθρέφτη, που ο περιπτεράς είχε κρεμάσει στα κλαριά ενός δέντρου για να ελέγχει την κίνηση. Άσπρο σακάκι, μαύρο πουκάμισο, κρεμ γραβάτα. Κοντός. Τον γνώρισε από το λεπτό, μαύρο μουστάκι. Της είπε να τον ακολουθήσει.

Είχανε γνωριστεί στη Μόσχα, στη ντίσκο του ξενοδοχείου Κόσμος, στο Σολάρις, πριν πέντε χρόνια. Λεγόταν Σάσα. Τσετσένος. Μέλος μιας μοσχοβίτικης «ταξιαρχίας» και «αφγκάντζι», βετεράνος του Αφγανιστάν. Της είχε δείξει -με το αζημίωτο- πώς να βρει καλό και φθηνό εμπόρευμα και της είχε ζητήσει να μεταφέρει για λογαριασμό του πρώτης διαλογής αφγανικό χασίσι. Αρνήθηκε. Πέρασαν δυο χρόνια. Έπεσε πάνω του πάλι σε ένα από τα τελευταία της ταξίδια στην Ελλάδα. Ο Σάσα δρούσε στο κύκλωμα των γουναράδικων Λιτόχωρου-Πλαταμώνα. Ρώσοι και Γεωργιανοί αλώνιζαν Βόρειο Ελλάδα, Αθήνα και Κρήτη. Δούλευαν με Ιταλούς, που είχαν κι αυτοί σιγά-σιγά τραβηχτεί από την Πρέβεζα. Στόχος το ξέπλυμα χρημάτων από μεγάλες δουλειές σε Αμερική, Ευρώπη, Ισραήλ και Κύπρο. Όπλα, ναρκωτικά, διαμάντια. Στην Ελλάδα τα πράγματα ήταν πιο απλά. Τυχερά παιγνίδια, λάδι και γούνες, ναρκωτικά -αλλά κυρίως διακίνηση- γυναίκες, κλοπές. Και κρίσα. Προστασία. Κρίμα μια καλλονή σαν κι αυτήν να μην εκμεταλλεύεται τη ζήτηση που υπήρχε στην Ελλάδα για τις βόρειες, της είχε πει τότε ο Σάσα. Η Όλια του πρότεινε συνεργασία στο εμπόριο γούνας. Της έκλεισε ραντεβού την άλλη μέρα στην πλατεία Δικαστηρίων, στη Θεσσαλονίκη. Πήγε με τον Κώστα. Τα βρήκαν. Άρχισε να τους φέρνει πελάτες. Και να ανεβάζει -όμωςτις απαιτήσεις του. Τότε το ζευγάρι αποφάσισε μεταφερθεί στην Αθήνα. Τώρα; Της πρότεινε να τα πουν κάπου ήσυχα. Πήραν τη Βηλαρά. Κι εδώ γουναράδικα. Βιτρίνες στους στύλους μιας πολυκατοικίας, σπασμένες. Γωνία με Κουμουνδούρου, μια καφετέρια ανοιχτή. Ο κόσμος αραίωνε. Δύσκολα άκουγες ελληνικά. Μπήκαν. Κάθισαν. Ο Σάσα μιλούσε. Η Όλια προσπαθούσε να κερδίσει χρόνο. Το μυαλό της γύριζε. Δεν ήταν σωστό -έλεγε εκείνος- που άφησαν στη μέση μια συνεργασία και απλήρωτα χρέη κι έφυγαν στην Αθήνα. Έτσι κάνουν οι άνθρωποι; Οι φίλοι, πάντως, συγχωρούν. Φτάνει, από ’δω και μπρος, να κρατήσουν την επαφή. Ήξερε για το μαγαζί της οδού Κεραμεικού. Δεν ήθελε, όμως, αμέσως να ενοχλήσει. Ήταν πολιτισμένος άνθρωπος. Όλα όμως έχουν ένα όριο. Της θύμισε τον γουνέμπορο Χρ. Στ., που βρέθηκε σκοτωμένος μέσα στη βιοτεχνία του, στη Θεσσαλονίκη. Πριν από δυο χρόνια. Και, φέτος, τον Σ. Γ. και το γιο του, στην Καστοριά, που τους σκέπασαν με γούνες, μέσα στο μαγαζί τους και πέθαναν από ασφυξία. Οι επιγραφές στην άλλη πλευρά του δρόμου λαμπύριζαν. Οίκος ευκαιρίας ο Κάιζερ. Καφέ Όασις. Καφέ Ιστός. Άντρες, όρθιοι, έπαιζαν στα ηλεκτρονικά. Let’s play and have some fun. Μια ξανθιά, πίσω απ’ τη τζαμαρία, κοίταγε μέσα. Θα πέρναγε απ’ το μαγαζί, είπε. Δευτέρα μεσημέρι, μετά το κλείσιμο. Πλήρωσε. Σηκώθηκαν. Δευτέρα τέσσερις το απόγευμα. Πήγε. Ζήτησε τέσσερα εκατομμύρια δραχμές. Δεχόταν και επιταγή. Θα τους προστάτευε για ένα χρόνο. Τους Καυκάσιους θα τους αναλάμβανε αυτός. «Πού να βρεθούν τέσσερα εκατομμύρια;» έκανε η Όλια. «Δεν θέλουμε φασαρίες», πρόσθεσε ο Κώστας. Χαμογέλασε.

ΙΣΤΟΡΙΕΣ

ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ

Διηγήματα από την ομώνυμη συλλογή «Μπίρα με γρεναδίνη»

Σκίτσο: Ζαχαρίας Ψαράκης

«Τι φασαρίες;» Μήπως νόμισαν ότι είναι κανένας ατμαρόζνι, πως δούλευε μόνος του, χωρίς ν’ ανήκει κάπου, κάποιος απλός κράχτης, ένα καμάκι σαν όλους αυτούς τους ξεπεσμένους, που προσπαθούσαν να κρατηθούν στη ζωή με ψιλοκομπίνες; Αυτός ανήκε κάπου. Ορίστε. Τους έδειξε πίσω από τ’ αριστερό αυτί το τατουάζ. Ποστ. Πόστο. Αυτό σημαίνει, πως είναι επαγγελματίας εκβιαστής, ρακέτιι. Τους πελάτες, όταν δεν πληρώνουν, τους αναλαμβάνουν άλλοι. Την Παρασκευή -είπε, φεύγοντας- θα τα ξαναπούν. Να βρουν χρήματα και να τα δώσουν; Θα ζητούσε κι άλλα. Να σβήσουν μια ακόμα φορά τα ίχνη τους; Να πάνε πού; Να το πουν στην αστυνομία; Άσκοπο. Ή μήπως να τον αναλάβουν οι ίδιοι, όταν θα ξαναρχόταν; Παρασκευή. Δύο μετά τα μεσάνυχτα. Ο Κώστας και η Όλια έσυραν με δυσκολία μέσα από το ασανσέρ ένα δέμα. Μήκος ένα κι εβδομήντα, βάρος εβδομήντα πέντε κιλά. Πάνω-πάνω, αν το άνοιγες, θα έβλεπες γούνες από κουνέλι. Παμπάλαιο εμπόρευμα, ξεπερασμένο. Κανείς δεν τ’ αγόραζε. Φόρτωσαν το δέμα στο στέισον βάγκον του Κώστα και κατευθύνθηκαν βόρεια. Αυλώνας. Τανάγρα. Υλίκη. Στη λίμνη, έκαναν στάση… Κυριακή βράδυ μια πυρκαγιά ξέσπασε στη γωνία Ζήνωνος και Κεραμεικού. Έκαψε το γουναράδικο και τρία γειτονικά καταστήματα. Ζημιές εκατομμυρίων. Κάποιος είπε πως είδε, λίγο πριν, τρεις σκιές να βγαίνουν από την πόρτα του κτιρίου και να τρέχουν προς τη Δεληγιώργη. Οι φίλοι του Σάσα; Οι Καυκάσιοι; Η πυροσβεστική κατάφερε να σβήσει τη φωτιά μόλις στις τρεις το πρωί.

*Το διήγημα “Γούνες από κουνέλι” με τρία ακόμα διηγήματα από το βιβλίο “Μπίρα με γρεναδίνη” δημοσιεύονται μεταφρασμένα από την Μικίκο Μουραμάτσου στην ιαπωνική γλώσσα στην ιστοσελίδα μας ipolizei.gr, ως συμπλήρωμα του αφιερώματος για τα 120 χρόνια Ελληνοϊαπωνικής φιλίας που φιλοξενείται στο τεύχος μας.

ΦΤΟΥ

ΛΑΪΚΟ ΠΑΡΑΜΥΘΙ ΑΠΌ ΤΗΝ ΚΊΝΑ

ΙΣΤΟΛΟΓΙΑ stonparamythiontastavrodromia.blogspot.com paramythiakaimythoitoukentavrou.blogspot.com storytellingfestathens.blogspot.com fb Dimitris Prousalis

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

Ποιος είναι ο φτωχός; του Δημήτρη Προύσαλη

Λ Ασχολείται με τη συλλογή, καταγραφή και μελέτη των λαϊκών παραμυθιών και της αφήγησής τους από το 1999 και μοιράζεται τις ιστορίες που αγαπά από το 2003, θέ-

λοντας να σηκώσει τα άχ του κόσμου ψηλότερα.

Λένε οι ιστορίες των παλιών πως μια φορά κι έναν καιρό ήταν σε μέρη μακρινά ένας τόπος. Σε εκείνον τον τόπο ήταν μια πολιτεία δίπλα σε μια θάλασσα. Στο λιμάνι της έδεναν καράβια, σκαριά μεγάλα και μικρά , άλλες φορές για να κουβαλήσουν πραμάτειες κι άλλες πάλι για να αφήσουν ταξιδιώτες. Από την άκρη του λιμανιού ξεκινούσε μια αγορά που έφτανε μέχρι το κέντρο της πολιτείας κι εκεί μπορούσες να βρεις ό,τι χώραγε ο νους σου. Μαγαζιά γεμάτα με όλων των λογιών τα γεννήματα, όσα φέρνει η γης από τα σπλάχνα της κι όσα γεννά η τέχνη του ανθρώπου, αλλού πάγκοι με μικροπουλητάδες κι αλλού εμπορικά με τα ράφια τους γεμάτα. Άνθρωποι στέκονταν στις γωνιές και κουβέντιαζαν για τούτο και για κείνο κι άλλοι πάλι περπατούσαν μέσα στους δρόμους της κουβαλώντας τις έγνοιες από τις μέρες που πέρασαν μα κι τούτων που θα ’ρθούν. Σε μια γωνιά ενός δρόμου βρισκόταν ένα μαγαζί από αυτό που μαζεύονταν οι άντρες για να πιούνε τσάι και να πούνε καημούς μα και νέα της μέρας. Μέσα κάθονταν ο κόσμος παρέες- παρέες αλλού δυο, αλλού τρεις και τέσσερεις και σε κάμποσες γωνιές έβλεπες ανθρώπους μονάχους. Σε ένα τραπέζι, γύρω από έναν άντρα, μια παρέα άκουγε ιστορίες και δίπλα ένας άλλος κερνούσε μια παρέα. Ένας άντρας σηκώνεται για μια στιγμή, πληρώνει στο μαγαζί και ανοίγει την πόρτα για να βγει. Δεν πρόλαβε να στρίψει στη γωνιά και πέφτει πάνω σε έναν ζητιάνο. Ο άντρας κοίταξε τον άνθρωπο στα μάτια και σταμάτησε. Λένε, πως στάθηκε και του μίλησε, γιατί γνώρισε ποιος ήτανε κείνος ο άντρας που άπλωνε το χέρι για βοήθεια. Ήταν ο παλιός του γείτονας που τον ήξερε από παιδί, μαζί έπαιζαν στη γειτονιά μα η ζωή αλλιώς τα έφερε στον έναν, αλλιώς φέρθηκε στον άλλο. Ο άντρας του καφενέ, λένε, είχε την τύχη στο πλευρό του, έκανε βιος γρήγορα, διάβαζε τα σημάδια των καιρών και έκανε κάθε φορά κείνο που έπρεπε, κι άλλοι πάλι λένε πως ήταν μάγος που μπορούσε να αποκτήσει κείνο που πεθυμούσε με τον τρόπο που γνώριζε καλά. Οι δυο άντρες αγκαλιάστηκαν κι άρχισαν να μιλάνε για τα χρόνια που περάσαν σαν ήτανε παιδιά στην ίδια γειτονιά και κίνησαν τα γέλια μα και τα κλάματα από συγκίνηση. Ο πλούσιος ρωτάει σε μια στιγμή: «Λοιπόν πως τα περνάς τούτα τα χρόνια;» Ο άλλος αποκρίνεται: «Δεν τα βλέπεις και μόνος σου; Έχω ξεχάσει τι θα πει δουλειά, σπίτι δε γνωρίζω, μπουκιά στο στόμα μου εύκολα δεν μπαίνει, παντού απελπισιά κι οι μέρες μου πιο μαύρες απ’ την πιο σκοτεινή

νύχτα του χειμώνα…». Ο πλούσιος γυρίζει τότε και του λέει: «Ζήτησε μου, ό,τι θελήσεις, πες μου πώς μπορώ να σου σταθώ;» Ο ζητιάνος απόρησε: «Μπορείς να μου δώσεις λεφτά;» Ο άλλος αποκρίνεται: «Τούτο που ζητάς είναι το πιο εύκολο για μένα. Να κοίτα…» και την ίδια στιγμή σκύβει και παίρνει μέσα στη χούφτα του μια πέτρα από την άκρη του δρόμου. Την ακουμπά με την άκρη του αριστερού του δαχτύλου και ξαφνικά η πέτρα γίνεται χρυσάφι! Απλώνει το χέρι του και δίνει την πέτρα στον παλιό του φίλο. Ο ζητιάνος δεν πίστευε στα μάτια του, τον κοιτάζει και του λέει: «Να είσαι καλά! Μα έχω πολλές τρύπες να κλείσω, οι δυσκολίες μού χτυπάνε συνέχεια την πόρτα, η ζωή γίνεται κάθε μέρα και πιο σκληρή, θαρρώ πως δε θα με βοηθήσει τούτη η πέτρα. Μου φαίνεται κομματάκι μικρή…» Ο φίλος τότε ρίχνει τη ματιά του τριγύρω και βλέπει μια πέτρα ακόμα πιο μεγάλη. Πηγαίνει κοντά, σκύβει, την παίρνει και σιμώνει ξανά το ζητιάνο. Ακουμπά την πέτρα με το ίδιο δάχτυλο κι αυτή ξάφνου γίνεται χρυσάφι! Απλώνει το χέρι και τη δίνει στον άντρα λέγοντας: «Αυτή σου φτάνει;» Τα μάτια του ζητιάνου αστράψανε: «Δεν το πιστεύω τούτο το πράγμα. Μα, θαρρώ πως κι αυτή η πέτρα είναι μικρή… Ξέρεις η ζωή κάθε μέρα γίνεται σκληρότερη, γεννά έξοδα από κει που δεν το περιμένεις…» Ο πλούσιος, ο μάγος τότε ρωτά: «Τι άλλο να σου δώσω, τι θέλεις από μένα;» Ο ζητιάνος τότε φωνάζει: «Δώσε μου το δάχτυλό σου, θέλω να μου δώσεις το δάχτυλό σου που γεννά χρυσάφι!» και ορμά πάνω του τραβώντας του το χέρι! Ο άντρας που ήταν μάγος τα έχασε κι άρχισε να τρέχει μακριά για να ξεφύγει από το ζητιάνο που φώναζε τώρα με μανία: «Το δάχτυλό σου, δώσ’ μου το δάχτυλό σου, σού λέω, έλα πίσω!» Στην Κίνα λένε μια παροιμία: «Φτωχός δεν είναι κείνος που δεν έχει, φτωχός είναι κείνος που ποτέ του δεν χορταίνει να ζητά περισσότερα!»

ΦΤΟΥ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΝΕΝΑ ΒΙΒΛΙΟ

Άσε με μάνα σηκώνω

ΜΟΪΚΑΝΑ Tώρα που ανοίγει ο καιρός... Πρέπει να βγούμε έξω. Όχι ψυχαναγκαστικά, για να πάμε στο ίδιο πάρκο με καφετέρια. Πρέπει να βγούμε έξω για εμάς, κύριοι γονείς! Πρέπει να πάμε στα μέρη που αγαπάμε. Στα μέρη που μας κάνουν ανθρώπους. Στις διαδρομές που λατρέψαμε ως φοιτητές και ως νεόνυμφοι, στα βραχάκια της Ακρόπολης (εντάξει λόγω επικινδυνότητας, ας είναι έστω η Διονυσίου Αεροπαγίτου, μας το δίνω). Στα μουσεία και στις εκθέσεις που τα παιδιά δεν θα θυμούνται, δεν θα καταλάβουν, αλλά θα χαχανίζουν με τα αγάλματα και τους πίνακες. Στη γειτονιά. Στο παζάρι. Εκεί που βρίσκονται οι δικοί μας άνθρωποι, εκεί που μένει η πόλη μας. Φτάνει πια η μετακίνηση ανα event facebook. Δεν πειράζει άμα δεν δοκιμάσεις όλα τα εργαστήρια μουσικοκινητικής της Αθήνας. Δεν πειράζει αν πας απλά στη θάλασσα που πήγαινες εσύ όταν ήσουν παιδί για να πετάξετε βοτσαλάκια. Έστω να πάρουμε ένα καινούριο λουλούδι και να το φυτέψουμε στο μπαλκόνι. Να βγαίνουμε κάθε μέρα να το ποτίζουμε παρέα και να μυρίζουμε την άνοιξη, τον ήλιο, το ψαράκι που τηγανίζουν οι γείτονες.

Της Αγαθής Κάτσια του εξηγήσω. Η μάλλον μπόρεσα να το δώσω θεωρητικά. Αλλά πρακτικά, πότε θα δει ορίζοντα; Πότε θα μάθει πως μοιάζει η ανατολή και το ηλιοβασίλεμα. Δεν με πειράζει αν ο ορίζοντας έχει και μερικές πολυκατοικίες επάνω. Με πειράζει να μην ξέρει τι ώρα της ημέρας είναι, στο δωμάτιο που είναι κλεισμένος, είτε αυτό λέγεται σχολείο, σπίτι, δραστηριότητα ή παιδότοπος. Με πειράζει να αντιλαμβάνεται την πόλη σαν μέρη, σαν κουκίδες και όχι σαν ένα συνεχές τοπίο, ένα ταξίδι. Η πόλη ειναι και μια ιστορία, δεν είναι ποτέ πολύ νωρίς για να ξεκινήσουμε να την αφηγούμαστε. Ή να ξεκινήσουμε να η γράφουμε, και για εμάς. Να θυμηθούμε πως είναι να περπατάς και να κοιτάς γύρω ανακαλύπτοντας τα πάντα για πρώτη φορά. Το πλακόστρωτο είναι για πηδάμε από πλακάκι σε πλακάκι! Τα πεζούλια και τα παγκάκια είναι για να τα σκαρφαλώνουμε. Το χώμα για να λερωνόμαστε. Και η γονεικότητα για να μπορέσουμε να δείξουμε πόσο μαγικός είναι ο κόσμος στα παιδιά μας.

ΣΕΙΡΑ «ΜΙΚΡΕΣ ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ»

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

ALBERTO PELLAI & BARBARA TAMBORINI

«ΔΕΝ ΘΈΛΩ ΣΟΎΠΑ!» «ΟΥΦ, ΈΝΑΣ ΑΔΕΛΦΟΎΛΗΣ!» ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ

«Ανάπτυξη για ένα παιδί σημαίνει να γεμίζει το συναισθηματικό του «σακίδιο» με μικρές καθημερινές κατακτήσεις», μας λένε ο Alberto Pellai και η Barbara Tamborini, συγγραφείς τεσσάρων πολύ ελκυστικών και συγχρόνως χρήσιμων βιβλίων. Απευθυνόμενοι σε γονείς που μεγαλώνουν παιδιά ηλικίας 3 – 6 ετών, προτείνουν να μετατρέψουν τις προκλήσεις της νηπιακής ηλικίας σε ευκαιρία και να συνεργαστούν μαζί τους, με σκοπό την σωστή ανάπτυξή τους και την σταδιακή τόνωση της αυτοεκτίμησής τους. Κάθε βιβλίο της σειράς «Μικρές Μεγάλες Προκλήσεις» δεν είναι απλώς μια εικονογραφημένη ιστορία, ούτε ένας οδηγός ανατροφής. Είναι και τα δύο: ένα διπλό εργαλείο προκειμένου γονείς και παιδιά να ξεπεράσουν μαζί και ομαλά τις αναπτυξιακές προκλήσεις της νηπιακής ηλικίας στο σημείο όπου συναντώνται οι σκέψεις του παιδιού με αυτές του ενήλικα. Μια πολύτιμη συμμαχία για την ανάπτυξη… γιατί οι στόχοι στη ζωή αξίζουν όταν τους κατακτάμε μαζί! Εικονογράφηση: Elisa Paganelli Μετάφραση-απόδοση: Γιούλη Δελιοπούλου

Το παιδί μου πρόσφατα με ρώτησε τι σημαίνει “ορίζοντας” και δεν μπόρεσα να

Ρωτήσαμε τους ειδικούς, οχι το Google

Πέτρος Δεμπεγιώτης

ΟΡΘΟΠΑΙΔΙΚΟΣ ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΣ Κυψέλης 106, Πλ. Κυψέλης Τ.: 213 03 21 924

petros@dempegiotis.gr

Ρήξη μηνίσκου Μία πολύ συχνή κάκωση που αντιμετωπίζεται απο τους ορθοπαιδικούς είναι η ρήξη του μηνίσκου του γόνατος. Συνήθως, προκαλείται από βίαιη στροφή του γόνατος όταν το κάτω άκρο έχει "κολλήσει" στο έδαφος. Τι είναι, όμως ο μηνίσκος που όλοι ακούμε; Είναι δύο σχηματισμοί, ημισεληνοειδούς σχήματος, ελαστικής υφής οι οποίοι βρίσκονται στο έσω και στο έξω διαμέρισμα του γόνατος. Καλούνται, αντίστοιχα, έσω και έξω μηνίσκος. Κύριο έργο τους είναι η απορρόφηση των κραδασμών και λόγω του σχήματος παίζουν ρόλο και στη σταθεροποίηση του γόνατος. Αυτές οι ιδιότητες είναι πολύ σημαντικές για τη λειτουργία της άρθρωσης. Ποιά είναι τα συμπτώματα της κάκωσης αυτής; Μια οξεία τραυματική κάκωση εκδηλώνεται με οίδημα (ύδραρθρο), πόνο στο έσω ή στο έξω μεσάρθριο ή και μπλοκάρισμα της άρθρωσης. Η εκφυλιστική ρήξη έχει βραδέως εξελισσόμενα συμπτώματα. Χρόνιο πόνο στο έσω ή έξω μεσάρθριο διάστημα, πιθανό μπλοκάρισμα της άρθρωσης ενώ το οίδημα μπορεί να απουσιάζει. Η διάγνωση τίθεται κυρίως με το ιστορικό και την κλινική εξέταση και επιβεβαιώνεται με τη μαγνητική τομογραφία. Πως αντιμετωπίζεται η ρήξη του μηνίσκου; Σε πρώτη φάση, παγοθεραπεία, αντιφλεγμονώδη, ακινητοποίηση και

ανάπαυση του άκρου. Η φυσικοθεραπευτική προσέγγιση μπορεί να προσφέρει στην ύφεση του άλγους και στην μυική ενδυνάμωση πέριξ του γόνατος, ιδίως σε εκφυλιστική αιτιολογίας ρήξεις. Όμως η πλημμελής αιμάτωση του μηνίσκου δεν επιτρέπει την επούλωση της βλάβης. Συνεπώς η συνεχής φθορά που προκαλείται στην άρθρωση από την παρουσία του ρηχθέντος μηνίσκου, είναι δυνατό να επιταχύνει την εμφάνιση οστεοαρθρίτιδας. Επομένως, προτείνεται η χειρουργική αντιμετώπιση, ανεξάρτητα της ύφεσης του άλγους, ώστε να προληφθεί η εμφάνιση αρθρίτιδας. Η χειρουργική αντιμετώπιση γίνεται αρθροσκοπικά. Η κινητοποίηση του ασθενούς, εφόσον δεν υπάρχουν άλλες συνοδές βλάβες, είναι άμεση. Σημαντική είναι και η φυσικοθεραπευτική αποκατάσταση, ιδιαίτερα, σε περίπτωσεις αδυναμίας τετρακεφάλου. Υπάρχουν, επίσης και νεότερες συντηρητικές μέθοδοι αποκατάσταση της ρήξης του μηνίσκου, όπως τα PRP (PlateletRich Plasma). Mε τη μέθοδο αυτή λαμβάνεται αίμα από τον ασθενή, φυγοκεντρείται το δείγμα και ξεχωρίζεται το πλάσμα το οποίο περιέχει ενεργοποιημένα αιμοπετάλια. Το πλάσμα αυτό ενίεται στην άρθρωση ώστε να βοηθήσει στην επούλωση της ρήξης. Λόγω της πλημμελούς αιμάτωσης του μηνίσκου, είναι ενισχυτικό στις περιφερικές ρήξεις.

ΦΤΟΥ

ΜΙΑ ΚΑΙΝΟΥΡΙΑ ΘΡΗΣΚΕΙΑ

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

Κάποιες υποψίες είχαν αρχίσει να κυκλοφορούν στο μυαλό μου εδώ και καιρό. Πως να στο πω; Είχα την εντύπωση ότι κάτι δεν δούλευε σωστά. Ότι κάτι μου ξέφευγε. Τι κρύβεται πίσω από τις αηδιαστικές εικόνες, τυπωμένες πάνω στα πακέτα τσιγάρα που διατίθενται απλόχερα σε κάθε γωνιά του πλανήτη; Αναρωτιέμαι γιατί τέτοια επιμονή να μου χαλάσουν την απόλαυση μια που κράτος και εταιρείες βγαίνουν πολύ κερδισμένοι από αυτή την στημένη και μεγάλη "μπίζνα". Δύσκολο επίσης να καταλάβω γιατί μια πολυεθνική εταιρεία που παράγει μπύρα χαλάει πολλά λεφτά σε μια τηλεοπτική διαφήμιση που πρωταγωνιστεί ένας πιλότος που αρνείται να την πιει εφόσον θα βγει με τους φίλους και θα αναγκαστεί να οδηγήσει. Και το μήνυμα "απολαύστε υπεύθυνα" που συνηθίζει να συνοδεύει όποια διαφήμιση βγαίνει στην Ευρώπη για αλκοολούχα ποτά? Ακόμα αναρωτιέμαι τι πάει να πει. Και αν το να πιούμε αλκοόλ είναι εγκληματική πράξη έχετε ακούσει ποτέ κάποιον να συνιστά "κλέψτε υπεύθυνα" ή "σκοτώστε υπεύθυνα" ή ...ξέρω εγώ!

του Umberto Davoli

Σκοτεινό μου φαίνεται και αυτό το καινούριο project της εταιρείας Παπαστράτος που, σε συνεργασία με τον δήμαρχο του νησιού, σκοπεύει να μετατρέψει την Αστυπάλαια στο πρώτο νησί "smoke free" του κόσμου. Μάλιστα ο κύριος Παπαστράτος δηλώνει χωρίς δισταγμούς ότι ονειρεύεται έναν κόσμο ελεύθερο από το τσιγάρο...; Ποιος...; Ο κύριος Παπαστράτος...; Η ελληνική αυτοκρατορία του τσιγάρου που ανήκει σήμερα στον παγκόσμιο κολοσσό του καπνού Philip Morris...; Τί γίνεται...; Εκπληκτικός και ο καινούριος νόμος για την χρήση των προσωπικών δεδομένων. Τράπεζες, πολυεθνικές, δημόσιοι οργανισμοί, μικρές εταιρείες, κ.τ.λ., αναγκάζονται να ζητήσουν την άδειά μας για να χρησιμοποιούν οποιαδήποτε πληροφορία που μας αφορά, έστω και το όνομά μας. Έχουν μπει στην διαδικασία να ετοιμάσουν ολόκληρα συμβόλαια που εμείς πρέπει να υπογράψουμε για να τους παραχωρήσουμε το δικαίωμα να "νταραβεριστούν" μαζί μας. Για να μην κινδυνεύει η "privacy" μας!!! Και δεν πειράζει αν το κάθε "google" μας έχει φακελώσει κανονικά. Αν υπάρχουν κάμερες παντού που βιντεοσκοπούν κάθε στιγμή της ζωής μας. Αν εκατομμύρια "drone" κυκλοφορούν ελεύθερα πάνω από τα κεφάλια μας. Αν υπάρχει η δυνατότητα να μας παρακολουθούν ανά πάσα στιγμή μέσα από το κινητό τηλέφωνο. Αν οι τράπεζες προχωρούν προς την απαγόρευση του μετρητού χρήματος ώστε να μπορούν να ακολουθούν κάθε οικονομική μας πράξη, ξέροντας πάντα που βρισκόμαστε, τι πληρώνουμε, κ.τ.λ. Είμαστε μπροστά σε ένα καινούριο φαινόμενο, μια καινούρια θρησκεία που έχει ως μέγιστη εξουσία την ΑΓΟΡΑ. Η ΑΓΟΡΑ μας προστατεύει. Είναι ιερή και διδάσκει, διατάζει, βραβεύει όποιον την σέβεται και τιμωρεί αυτούς που επαναστατούν. Τα μηνύματα που μας πασάρει είναι ύπουλα, αινιγματικά. Προσποιείται ότι είναι προοδευτική αλλά αναφέρεται σε μια συντηρητική ρητορική: "το να είσαι φτωχός είναι η μεγαλύτερη αμαρτία. Αν είσαι φτωχός το αξίζεις, και αξίζεις να πεθάνεις στους δρόμους. Χωρίς καμιά αλληλεγγύη!". Οι νέοι μαχητές αυτής της διεστραμμένης θρησκείας υπερασπίζουν τυφλά τον καινούριο Θεό τους. Βγαίνουν από τα γυμναστήρια τους ξυρισμένοι, φοβισμένοι, αγριεμένοι και ζητάνε θανατική ποινή και βασανιστήρια για τους ισλαμιστές που επιτρέπουν την παιδοφιλία και τους Κινέζους που τρώνε σκυλιά. Υπερασπίζουν την παγκοσμιοποίηση και ζητούν τείχη στα σύνορα για να εμποδίζουν τους μετανάστες. Δηλώνουν θύματα από συνωμοσίες σχεδιασμένες από ένα ισχυρό σύστημα και είναι πάντα έτοιμοι να παρελάσουν πίσω από μια σημαία τραγουδώντας έναν ύμνο με το χέρι στην καρδιά. Η ΑΓΟΡΑ μας δείχνει το καινούριο δρόμο για τον παράδεισο. Γιατί να το πιστεύουμε; Και γιατί όχι; Αφού το είπε η τηλεόραση...!!!

ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

1

2

3

4

5

6

7

8

9

ΟΡΙΖΟΝΤΙΩΣ 1. Θα κοκκινίσει ωσονούπω τις εξοχές.

2. Μετωπική οργάνωση νεολαίας του ΕΑΜ. - Πρόθεση.

3. Βενετσιάνος διοικητής.

4. Εννοεί και την ήρεμη θάλασσα. - Άρθρο.

5. Αναστεναγμός. - Θεραπεύω,ακόμα πιο καθαρευουσιάνικα…

6. Εκεί μονάζουν, ακόμα και αν βρίσκεται μέσα σε πόλη!

7. Αρχαίο κτητικό (αντιστρόφως). - Θείος εξ Αμερικής.

8. Την απασχολεί το κτίσιμο εκκλησιών.

9. Ομόηχα φωνήνετα. - Αποσυνθέτω ή… συνθέτω με βάση ένα υγρό.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 Λ.Σ.

ΚΑΘΕΤΩΣ 1. Αντικατέστησε για την γραφή κειμένων τον πάπυρο.

2. Δεν το εύχομαι.

3. Χαρτοπαίγνιο. - Δεν υπήρχε προηγουμένως.

4. Χρησιμοποιείται και για την απομάκρυνση νερών μετά από μια πλημμύρα. - Όμοια γράμματα.

5. Οι πoδοσφαιρικοί πληρώνονται αδρά (ενάρθρως).

6. Πανάρχαιη πόλη της Μεσοποταμίας. - Προκλητικά, αναιδή.

7. Κρατικός φορέας για τις αεροπορικές μεταφορές (αρχικά). Αφετηρία ή προορισμός πλωτών μεταφορικών μέσων στην καθαρεύουσα (αντιστρόφως).

8. Ήρωας της Ιλιάδας. - Πάλι… στα αρχαία.

9. Είχε κεφάλι γερακιού (αντιστρόφως). - Σύνθετο επίρρημα της αρχαίας που σήμαινε όπως, σαν… (αντιστρόφως).

ΦΤΟΥ

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

H ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ Η μπολονέζ, η αγαπημένη εκδοχή των Ελλήνων ίσως, είναι πια κάτι περισσότερο από κλασικό πιάτο, άξιο να κονταροχτυπηθεί με τον μουσακά και το σουβλάκι. Ποιο ελληνικό σπίτι, όμως, τολμά να προσφέρει σε κυριακάτικο γεύμα ή κάποιο πιο… επίσημο δείπνο με φίλους μακαρόνια ως κυρίως πιάτο; Και καλά τα μακαρόνια με κιμά. Με μια μαρουλοσαλάτα, τυράκια, κοκακόλες και κρασιά είναι ό, τι πρέπει. Η Πέρσα, όμως, το’ χει πάει ένα βήμα παρακάτω. Κι όσο κι αν σέβεται τους κούκλους Ιταλούς γείτονες-καλέ, είδατε τι παιδί στέλνουν στη Eurovision φέτος;- δεν συμφωνεί στο ότι οι μακαρονάδες στέκουν μόνο ως ορεκτικά. Γιατί οι Ιταλοί έτσι τις τρώνε. Τουλάχιστον, επισήμως και δημοσίως. Σπίτια τους σίγουρα τις μπουκώνουν για κυρίως.

ΑΙ Κ Σ Ε ΕΙΧ ΣΟΥ Ο Ι Ρ Ω ΣΤΟ Χ ΕΝΤΕ; ΑΛΝΤ

ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ

(χωρίς κιμά) της Κυριακής Όλες και όλοι έχουμε συνηθίσει τα μακαρόνια σαν πρόχειρη, μεσοβδομαδιάτικη λύση. Φτηνά, νόστιμα, γρήγορα, με τον σωστό τρόπο, μπορούν να γίνουν και θρεπτικά. Αναλόγως με τη σάλτσα που τα συνοδεύει, αλλάζουν πρόσωπο.

Της Πέρσας Δράκου

Η ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΉ ΔΙΆΣΤΑΣΗ ΤΟΥ

Αφήστε με λίγο να σας περιγράψω ένα όμορφο σκηνικό, μια ιδέα που έχω και θα βάλω μπρος σύντομα. Κυριακή, εκεί στα τέλη του Μάρτη. Άνοιξη και φως μπαίνει από τα παράθυρα. Έχω στρώσει ένα υπέροχο τραπεζομάντιλο από αυτά που η μαμά μου δεν «μπορούσε» να χρησιμοποιήσει παρά μόνο σε πολύ πολύ επίσημες περιστάσεις. Έχω βάλει λογιών λογιών σερβίτσια, αταίριαστα μεταξύ τους, αλλά, μεταξύ μας, πολύ ινσταγκραμικά έτσι κόκκινα και πράσινα και λευκά που είναι, σα λουλουδάκια σπαρμένα σε χωραφάκι ζωγραφιστό.

Στη μέση του τραπεζιού πέντε σουπιέρες. Οι δύο έχουν ζυμαρικά. Πένες και σπαγγέτι, ιδανικά. Μαγειρεμένα πάντοτε αλ ντέντε. Στα 7μιση λεπτά, μην μας πιάσει κι η κοιλίτσα μας. Οι άλλες τρεις έχουν σάλτσες. Μία σάλτσα τυριών, μία ναπολιτέν κατακόκκινη και μια ροζ, λαχταριστή, κοριτσίστικη. Διάσπαρτα βρίσκονται στο τραπέζι μου μπολάκια τυριών. Παρμεζάνα όπως και δήποτε. Πεκορίνο, επίσης. Και αγνό, ελληνικό κεφαλοτύρι της νοστιμιάς και της παράδοσης. Στο κέντρο, δεν έχω παραλείψει να σερβίρω μια σαλατάρα χωριάτικη, με φέτα, κρεμμύδι, κάππαρη. Αυτή τη συνταγή δεν θα σας τη δώσω. Όπως επίσης κρίνω περιττό να σας τονίσω πόσο must είναι να έχετε έναν ή δύο μύλους πιπεριών πάνω στο τραπέζι. Πιπέρι και ζυμαρικά (όπως και ρύζι) είναι αχώριστοι φίλοι. Ως Πέρσα, θα έλεγα… εραστές. Θα σας μιλήσω αμέσως τώρα κυρίως για τις σάλτσες, περισσότερο παραθέτοντάς σας μικρά μυστικά και συνδυασμούς που μόνη ανακάλυψα φτιάχνοντάς τις ξανά και ξανά. Οι καλεσμένοι μου είναι φίλοι, είναι ο αδερφός μου, είναι ο φρέσκος μου γκόμενος για να του κάνω και καλή εντύπωση, είναι και φίλοι φίλων. Εντάξει, μην υπερβούμε τα επτά με οκτώ άτομα. Θα στήσουμε μια γιορτή προς τιμήν των μακαρονιών. Και φυσικά, των μακαρονάδων. Δύο κιλά πένες και δύο κιλά σπαγγέτι (ή άλλα είδη, όπως βίδες, ριγκατόνι, ταλιατέλες) αρκούν. Όλο το ζουμί… βρίσκεται στις σάλτσες, που καθένας με το κουτάλι του θα απλώνει στα ζυμαρικά της επιλογής του.

Υλικά & Εκτέλεση ανα σάλτσα Λευκή

Ναπολιτέν

Ροζούλα

Στο βουτυρωμένο τηγάνι μας αρωματίζουμε τη μία κουταλιά σούπας βούτυρο με μια σκελίδα σκόρδου την οποία ρίχνουμε με τη φλούδα και μετά από πέντε λεπτά αφαιρούμε. Δύο πακέτα κρέμα γάλακτος παίρνουν σύντομα βράση, οπότε χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε σταδιακά τα τυριά της επιλογής μας-συνήθως παρμεζάνα, μοτσαρέλα, έμμενταλ, blue cheese- σε μορφή «λιωστερή», είτε δηλαδή τριμμένα είτε σχεδόν λιωμένα με τα χέρια μας. Προσθέτουμε πιπέρι και μπούκοβο, πασπαλίζουμε με φρέσκο άνηθο ή φρέσκο κρεμμυδάκι. Αυτή η συνταγή αγαπά επίσης το μοσχοκάρυδο!

Στο λαδωμένο τηγάνι ρίχνουμε δυο συσκευασίες τύπου πουμαρό, δυο ζουμερές ντομάτες που διαλύουμε με τα χέρια μας, μια κουταλιά ζάχαρη, δύο αλάτι, μία πιπέρι. Προαιρετικά, σβήνουμε, αφού πάρει μια βράση, με λευκό ή κόκκινο κρασί. Με χαμηλή φωτιά, τη σιγομαγειρεύουμε για κανένα μισάωρο. Αν θέλουμε, έχουμε πρώτα προσθέσει κρεμμύδι ή πιπερίτσα, αλλά αυτές τις τσαχπινιές θα τις κάνουμε στη ροζ σάλτσα μας. Πάνω από τη ναπολιτέν, φρέσκος ή και ξερός ακόμα μαϊντανός είναι σούπερ.

Τσιγαρίζουμε λαχανικά και αλλαντικά της αρεσκείας μας. Η Πέρσα βάζει πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι λευκό, καροτάκι, λουκάνικο Μυκόνου. Μόλις βγάλουν αρώματα και καραμελώματα, ρίχνουμε μια συσκευασία κρέμα γάλακτος και μια συσκευασία τύπου πουμαρό, μαζί με τα αλατοπίπερα και καρυκεύματα που κρίνουμε εμείς. Πάπρικα καπνιστή πάει απίστευτα. Αντί για κρέμα γάλακτος, μπορούμε εδώ να παίξουμε με μια γενναία κουταλιά γιαούρτι αγελάδος. Το ροζοπορτοκαλί χρώμα είναι το κάτι άλλο!

*Ισχύει για όλες τις σάλτσες: μια κουταλιά από το νερό των μακαρονιών που βράζετε παράλληλα τις δένει και τις νοστιμεύει ιδανικά, λόγω του αμύλου που κουβαλά. Καλή Όρεξη και μην ξεχάσετε το κρασί σας… Όλα τα κρασιά ταιριάζουν εδώ. Τα μακαρόνια είναι ένα από τα πιο αγαπησιάρικα φαγιά. Μοιραστείτε τα με αυτούς που αγαπάτε πολύ…

ΒΟΥΤΗΞΑΜ Ε ΣΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙ ΚΑΡΔΟΥΛΑ ΜΟΥ!

ΦΑΤΕ ΕΛΕΥΘΕΡΑ κάνει καλό!

Η ΡΟΥΜΕΛΗ ΓΛΆΔΣΤΩΝΟΣ 5, ΠΛ. ΚΑΝΙΓΓΟΣ // Τ.: 210 38 10 573 // FB: ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΙΟ Η ΡΟΥΜΕΛΗ

Το όνομα σε προδιαθέτει για καλό ψητό, παραδοσιακές ρουμελιώτικες συνταγές που μαγειρεύονται μόνο με μεράκι και αυτοσχέδια γλέντια. Από μέρη της Ελλάδας που γνωρίζουν τι σημαίνει καλό φαγητό και πως ψήνεται το γευστικότερο κρέας που έχεις δοκιμάσει ποτέ! Θυμίζει φύση, εξοχή και καλό φαγητό φίλοι μου! Παρατηρείς απ’ έξω να στροβιλίζεται το κοκορέτσι αλλά θα σου πω ότι πρέπει να μπεις μέσα για να διαλέξεις και τα μαγειρευτά που κάθε μέρα είναι διαφορετικά. Πάρα πολλές επιλογές, σπιτικά φαγητά, παραδοσιακές συνταγές της μαμάς αλλά και κάποιες που ούτε η μαμά σου γνωρίζει… Να τα συνοδεύσεις με καλό κρασάκι.

TO ΣΧΟΛΑΡΧΕΙΟ THΣ ΚΥΨΕΛΗΣ ΤΗΛ: 210 88 15 820 FB: ΤΟ ΣΧΟΛΑΡΧΕΊΟ ΤΗΣ ΚΥΨΈΛΗΣ

ΜΕΖΕ∆ΟΠΩΛΕΙΟ

...ανοίγει τισ ‘ πορτεσ του!

Σε μια από τις πιο όμορφες πλατείες της Αθήνας και της Κυψέλης έρχεται το μεζεδοπωλείο ''Το Σχολαρχείο της Κυψέλης''. Εδώ βρίσκεις από τις 12.00 το μεσημέρι μέχρι και στις 1.00 το βράδυ καλομαγειρεμένο φαγητό, φρέσκο και σε μεγάλη ποικιλία. Σαλάτες, ορεκτικά (εξαιρετικοί κολοκυθοκεφτέδες!), κρεατικά στην σχάρα αλλά και διάφορες τηγανιές, όλα της ώρας και προσεγμένα. Δώστε σημασία στην πρόταση της μέρας με ολόφρέσκα ψάρια και θαλασσομεζέδες που είναι ότι πρέπει να συνοδευτούν με ουζάκι, κρασάκι και παγωμένη μπύρα. Τέλος δοκιμάστε μία από τις σπεσιαλιτέ του Σχολαρχείου το ''κοτόπουλο Φλόγα'' που απογειώνει την γευστική απόλαυση. Καλή σας όρεξη!

EDELWEISS CAFE-BISTROT ΕΥΕΛΠΊΔΩΝ 47, AΘΗΝΑ T.: 210 82 22 232 / 210 82 22 234 Στην οδό Ευελπίδων ανθίζει το Edelweiss. Ένας χώρος που σε καλουποδέχεται από το πρωί μέχρι και αργά το βράδυ. Και εδώ μπορείς να απολαύσεις πολλά! Καλοφτιαγμένοι καφέδες, σοκολάτες και χυμοί (προσφορά κουλούρι Θεσσαλονίκης, καφές και νερό 2,00 €!, ενώ όλοι οι καφέδες 1,50 € στην υπηρεσία delivery). Σαλάτες, σνακ, spaggeti ή επιλογές σε πιάτα κρεάτικών για ένα γρήγορο ή και ένα επαγγελματικό γεύμα. Καθαρά ποτά, μπύρες με τις ανάλογες προσεγμένες ποικιλίες. Ανάλογα λοιπόν την ώρα της ημέρας, διαλέγεις ανάμεσα σε δεκάδες ποιοτικές προτάσεις. Τέλος υπάρχει κάλυψη των αθλητικών γεγονότων από nova και ote tv!

ΦΤΟΥ

ΕΓΩ ΘΑ ΠΑΡΩ ΚΑΠΕΤΑΝΙΟ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

Της Ελένης Αυγερινού

σελίδες ενός «αλμυρού» ημερολογίου

ΜΙΑ ΚΥΡΊΑ ΣΤΑ ΤΑΜΠΟΎΚΙΑ Μια φορά κι έναν καιρό, μια 18χρονη σύζυγος υποπλοιάρχου μπάρκαρε σε εμπορικό πλοίο, ανάμεσα σε 35 άντρες και ταξίδεψε για μήνες. Από τότε, έχουν περάσει σχεδόν πενήντα χρόνια. Οι αναμνήσεις ξαναζωντανεύουν.

Στο χωλ του σπιτιού, η βαλίτσα ήταν πάντα έτοιμη με κάνα δυο ρούχα χειμωνιάτικα και αντίστοιχα καλοκαιρινά. Μα η διάθεση για πολλές αναχωρήσεις, πλέον, λιγοστή. Είχα δύο μωρά να φροντίσω! Όταν, βέβαια, σε μια τηλεφωνική συνομιλία, έμαθα από τον κάπτεν ότι πρόκειται να πάνε Πόρτο, στην Πορτογαλία, και να μείνουν κανέναν μήνα, εγώ την αμέσως επόμενη στιγμή έκλεισα εισιτήριο! Είχα ρυθμίσει τα πάντα γύρω από τα μικρά με τους γονείς μου και… προσγειώθηκα Λισαβόνα! Το Πόρτο ή Οπόρτο, όμως, δεν μπορεί να συγκριθεί με καμιά άλλη πόλη στον κόσμο. Ένα τεράστιο, ανηφορικό ποτάμι την διασχίζει. Μες στα νερά του γόνδολες, ενώ στα όχθες του όλα τα οινοποιεία που παράγουν το διάσημο κρασί Πόρτο. Όλη η πόλη είναι σα ζωγραφιά! Παντού χρώματα… Ένα πρωινό, λοιπόν, πίνοντας καφέ κοντά στο λιμάνι συζητούσα με τον άντρα μου την περίπτωση να πάμε και ένα διήμερο στη Λισαβόνα. Μελετούσαμε εκεί πέρα κι ένα χάρτη, μέχρι που αισθάνομαι πολύ έντονα ότι μια κοπελιά που καθόταν πιο κει με το μωρό της σε καροτσάκι, αλλά και μια πιο μεγάλη κυρία δίπλα τους, με κοιτούσαν επίμονα. Έρχεται, λοιπόν, προς το μέρος μου και μου λέει σε άπταιστα ελληνικά: «Είστε Έλληνες, ναι;» Ναι, της λέμε, εσύ; «Εγώ είμαι από εδώ», μας απαντά, «αλλά ο γιος μου είναι Έλληνας και τον λένε Γιώργο Αυγέρη. «Εμένα», της λέω, «με λένε Ελένη Αυγερινού!» Έτσι, λοιπόν, ξεκίνησε μια ανεπανάληπτη φιλία. Γίναμε πραγματικά κολλητές. Βρισκόμασταν σχεδόν κάθε μέρα, μας πήγαιναν και στα καλύτερα μέρη της πόλης, κάναμε τραπεζώματα και στο πλοίο, αλλά και στο σπίτι της… Πολύ τρυφεροί άνθρωποι, φιλόξενοι, ανοιχτόκαρδοι. Τον Έλληνα, όμως, με τον οποίο η κοπέλα είχε κάνει το παιδί δεν ήθελε ούτε να τον ξέρει, καθώς αποδείχτηκε βάναυσος κι επικίνδυνος.

Έτσι κι αυτή, με τη βοήθεια της πορτογαλικής πρεσβείας, κυριολεκτικά «έκλεψε» το παιδί της και γύρισε πίσω στους γονείς της. Τελικά, ένας μήνας και κάτι στο Πόρτο αποδείχτηκε πολύ λίγος. Όταν έφευγα, η καινούργια μου οικογένεια μου έκανε ένα αξέχαστο αποχαιρετιστήριο πάρτυ. Εγώ, όμως, ήθελα να επιστρέψω πίσω με μεγάλη λαχτάρα να πάρω αγκαλιά τα μικρά μου. Ανάμεικτα συναισθήματα. Από τη μια, να θες να είσαι με τον άντρα σου και να ζείτε μαζί όλα αυτά τα υπέροχα ανά τον κόσμο, από την άλλη να θες να μην χάνεις λεπτό από τη ζωή δίπλα στα παιδιά σου… Επιστροφή, λοιπόν, Πασαλιμάνι! Άλλη ζωή εδώ, στεριανή. Κάθε φορά έπρεπε να προσαρμόζομαι και αναλόγως. Είχα αφοσιωθεί πλήρως στα μικρά μου, ώσπου χτυπάει το τηλέφωνο πάλι και μου λέει ο άντρας μου να πάμε 23 του Δεκέμβρη στο El Ferol, στη βόρεια Ισπανία, να κάνουμε Χριστούγεννα μαζί. Η βαλίτσα, όπως πάντα, έτοιμη. Οι γονείς μου πάντοτε σε ετοιμότητα, οπότε… 3 η ώρα το μεσημέρι αεροδρόμιο, πτήση Αθήνα-Μαδρίτη κι από εκεί Σαντιάγκο ντε Κομποστέλα! Περασμένα μεσάνυχτα, πια, κι ένας γεράκος οδηγός ταξί με μια πινακίδα στο χέρι (Miss Avgerinou) με περιμένει να με πάει δυο ώρες δρόμο στο μικρό λιμανάκι στο El Ferol. Φτάνουμε και είναι πια ξημερώματα… Ένα και μοναδικό βαπόρι ήταν δεμένο στο λιμάνι, το οποίο δεν ήταν του άντρα μου, ούτε καν ελληνικής πλοιοκτησίας! Ο ταξιτζής μού το δείχνει και μου λέει να το μπάρκο σου, το πλοίο σου… Άντε τώρα να συνεννοηθούμε, αγγλικά γρι αυτός, ελάχιστα ισπανικά εγώ. Επέμενε ο άνθρωπος ότι έπρεπε να μπω στο βαπόρι, όμως επέμενα κι εγώ ότι σε άσχετο βαπόρι δεν επρόκειτο να μπω. Μεγαλεία!

Στο μεταξύ, ψάχνουμε και βρίσκουμε τηλεφωνικό θάλαμο για να συνεννοηθώ στα αγγλικά με τον ατζέντη του «πλοίου μου» για το οποίο με ενημερώνει πως έχει καθυστέρηση άφιξης, εξ ου κι έδωσε εντολή στον ταξιτζή να με πάει σε κοντινό ξενοδοχείο. Όνειρο χειμωνιάτικης νυκτός το ξενοδοχείο! Από εκείνα τα νεοκλασικά κτήρια του μεσοπολέμου με τις διπλές μαρμάρινες σκάλες και τους τεράστιους πολυελαίους πάνω από την ζωγραφιστή οροφή. Το δωμάτιο υπέροχο με τεράστιο, ξύλινο κρεβάτι και αέρινα πανιά να κρέμονται από την κορυφή, ενώ η διάφανη τζαμαρία αποκάλυπτε το μεγαλείο του Ατλαντικού Ωκεανού. Το μπάνιο σα δωμάτιο, τρεις άνθρωποι χωρούσαν μέσα. Πού να κοιμηθώ εγώ; Απόλαυσα μπάνιο, ήπια σαμπάνια κι είδα και ανατολή Ηλίου απίθανη. Κάποια στιγμή, όμως, πρέπει να με πήρε ο ύπνος. Με ξύπνησε το τηλέφωνο, ήταν ο ταξιτζής κι ερχόταν να με πάρει να πάμε στο βαπόρι μιας κι είχε πια καταπλεύσει. Αρνούμαι να τον ακολουθήσω γιατί θέλω να παρατείνω λίγο τη διαμονή μου στο ονειρεμένο ξενοδοχείο, παίρνοντας πρωινό μπροστά στον Ατλαντικό. Μία ώρα μετά νιώθω ένα φιλί στο πίσω μέρος του λαιμού, γυρίζω και βλέπω ξαφνιασμένη τον άντρα μου που παράτησε τις υποχρεώσεις του για να έρθει να με «μαζέψει». Μετά την 24ωρη σχεδόν περιπέτειά μου, λοιπόν, επιβιβάζομαι στο βαπόρι. Για να ξεκινήσω μια ακόμα περιπέτεια…

συνεχίζεται...

H ΑΝΑΓΚΑΙΌΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΡΟ-ΑΘΛΗΤΙΚΟΎ ΕΛΈΓΧΟΥ Του Δημήτρη Μπεθάνη

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ

Από το ατομικό αναμνηστικό θα γνωρίσει ο ιατρός το παρελθόν και το παρόν του εξεταζόμενου, ώστε με γνώμονα τις γνώσεις και την εμπειρία του, να μπορεί αρχικά να υποπτευθεί και δευτερευόντως να διερευνήσει συνθήκες επικίνδυνες για την ακεραιότητα του.

Οι εποχές της «αλάνας» πέρασαν, δυστυχώς, ανεπιστρεπτί… Σήμερα παιδιά και έφηβοι, τόσο για να γυμνάσουν το σώμα τους, όσο και για να ψυχαγωγηθούν, συμμετέχουν μαζικά σε οργανωμένες αθλητικές διεργασίες. Το ίδιο ισχύει, φυσικά, και για τους ενήλικες. Δυστυχώς, στις μέρες μας, λόγω και της συνεχούς ροής της πληροφορίας από τα νέα μέσα, γινόμαστε συχνά μάρτυρες επεισοδίων αιφνίδιου θανάτου νέων ανθρώπων. Για παράδειγμα, μόνο στην Αττική καταγράφονται 5 επεισόδια αιφνίδιου θανάτου ετησίως. Ναι, δυστυχώς κάθε χρόνο χάνονται πολλές ανθρώπινες ζωές ξαφνικά. Η σύγχρονη ιατρική − και πιο συγκεκριμένα η καρδιολογία − έχει καταφέρει να ενσωματώσει στους κόλπους της τη στατιστική, την ολοκληρωμένη μελέτη πληθυσμιακών ομάδων και βεβαίως την τεχνολογία. Έτσι έχει κατορθώσει να ανακαλύψει νοσήματα που στο παρελθόν ήταν αδύνατο να διαγνωσθούν. Για τον λόγο αυτό, μέσω των Αθλητικών Συλλόγων, πρέπει να γίνει κατανοητό στους γονείς και τα παιδιά, καθώς και σε όσους ενήλικες αθλούνται, ότι πρέπει να εξετάζονται από ιατρούς ειδικοτήτων Παθολογίας, Ορθοπαιδικής και σίγουρα Καρδιολογίας πριν αθληθούν. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσουν να αποκλείσουν πληθώρα ορμονικών και λειτουργικών νοσημάτων που μπορεί ν’ απειλήσουν τη ζωή τους. {Χωρίς βέβαια να μπορούν να μελετηθούν όλα τα πιθανά σύνδρομα, αφού ακόμα και στις μέρες μας πολλά από αυτά έχουν κρυφή κλινική και παρακλινική πορεία}. Είναι απαραίτητο, λοιπόν, για κάθε αθλητή να εξετασθεί τουλάχιστον από έναν καρδιολόγο σε συνθήκες που θα εξασφαλίσουν τη λήψη σωστού κληρονομικού και ατομικού αναμνηστικού, την εμπεριστατωμένη κλινική εξέταση και την λήψη τουλάχιστον ηλεκτροκαρδιογραφήματος: Από το κληρονομικό ιστορικό αντλούνται πληροφορίες που αφορούν εκφράσεις γονιδιακών-κληρονομούμενων νοσημάτων, συγγενών καρδιοπαθειών καθώς και πληροφορίες που μπορούν να καταδείξουν το περιβάλλον μέσα στο οποίο διαβιώνει ο αθλητής, φέρνοντας στην επιφάνεια συνήθειες βλαβερές για την υγεία του.

Η κλινική εξέταση θα ανακαλύψει ή όχι κάθε παθολογική σημειολογία που είτε θα τεκμηριώσει διάγνωση είτε θα θέτει την υποψία για περαιτέρω διερεύνηση και αξιολόγηση, με τη διενέργεια των απαιτούμενων εργαστηριακών εξετάσεων. Η διενέργεια του ηλεκτροκαρδιογραφήματος παραμένει η θεμελιώδης αρχή και αξία κάθε καρδιολογικής εξέτασης και μας δίνει πληροφορίες τόσο για οργανικά όσο και λειτουργικά σύνδρομα. Συμπερασματικά, το τρίπτυχο «Ιστορικό-κλινική εξέταση-ηλεκτροκαρδιογράφημα» αποτελεί το θεμέλιο της σωστής προ-αθλητικής αξιολόγησης της υγείας του εξεταζόμενου. Στα παραπάνω μπορούν να προστεθούν και άλλες, πιο εξειδικευμένες εργαστηριακές εξετάσεις, όπως o υπέρηχος triplex καρδιάς, το test κοπώσεως, η διενέργεια σπινθηρογραφικών μεθόδων, η διενέργεια stress echo και η διενέργεια CT στεφανιογραφίας ή μαγνητικής τομογραφίας καρδιάς. Όμως, για να γίνουν όλα τα προαναφερθέντα, απαραίτητη προϋπόθεση αποτελεί η ενημέρωση των αθλητών και των γονέων τους για το πόσο σημαντικό είναι να εξετασθούν. Είναι απαραίτητο να σταματήσει άμεσα η παλαιότερη κακή συνήθεια να αναζητούν οι γονείς απλά την υπογραφή του ιατρού, αντιμετωπίζοντας τις εξετάσεις σαν έναν ακόμα «γραφειοκρατικό Γολγοθά», τον οποίο πρέπει να ξεπεράσουν. Έτσι, οι γονείς των αθλητών και οι ενήλικοι αθλητές οφείλουν να απευθύνονται στις δημόσιες δομές επενδύοντας λίγο χρόνο ή στις ιδιωτικές επενδύοντας λίγα χρήματα για να διασφαλίσουν όμως με τον τρόπο αυτό το μεγαλύτερο αγαθό… Την ίδια τους τη ζωή! Ο Δημήτριος Μπεθάνης είναι Ειδικός Καρδιολόγος, υπεύθυνος Καρδιολογικού Τμήματος στην Κοσμοϊατρική Σεπολίων.

• Μαγνητική Τομογραφία • Αξονική Τομογραφία • Μαστού Ψηφιακή Μαστογραφία - Τομοσύνθεση Υπέρηχος Μαστού - Ελαστογραφία • Ψηφιακή Απεικόνιση Οδόντων Yπολογιστική τομογραφία κωνικής δέσμης CBCT - Ψηφιακή Πανοραμική Aκτινογραφία Ψηφιακή Κεφαλομετρική Ακτινογραφία • Μέτρηση Οστικής Πυκνότητας • Λιπομέτρηση • Υπέρηχοι Σώματος Ελαστογραφία Υπέρηχοι (Triplex) Αγγείων Διακολπικό - Διορθικό Υπερηχογράφημα Υπέρηχοι Μυοσκελετικού Υπέρηχοι Αρθρώσεων - Μαλακών Μορίων • Βιοψίες • Aκτινολογικό

ΤΜΗΜΑΤΑ • Kαρδιολογικό Υπέρηχοι (triplex) καρδιάς Τεστ Κοπώσεως ABPM Echo-stress Holter ρυθμού & πιέσεως • Νευρολογικό Ηλεκτροεγκεφαλογράφημα Φλοιοχαρτογράφιση (με επεξεργασία brain maping) Hλεκτρομυογράφημα Ηλεκτρονευρογράφημα Έλεγχος Desmedt Προκλητά Δυναμικά (Σωματοαισθητικά / Ακουστικά / οπτικά)

Biofeedback • Γαστρεντερολογικό Γαστροσκόπηση Κολονοσκόπηση Εικονική Κολονοσκόπηση • Μικροβιολογικό Αιματολογικό / Aνοσολογικό / Βιοχημικό Ορμονολογικό / RAST test Επίπεδα Φαρμάκων Νεοπλασματικοί Δείκτες Κυτταρολογικό / Τest PAP Check up / Προγεννητικός Έλεγχος • Μοριακές Εξετάσεις

Πατησίων 237, Πλ. Κολιάτσου, Αθήνα Tηλ.: 210 8640918, 210 8640988 fax: 210 8665155 Αμφιαράου 165, Σεπόλια Τηλ. 210.5157982, 210.5124046

Οι ιδέες σας παίρνουν χρώμα! από το 1967 Ένα ξεχωριστό χρωματοπωλείο, που προσφέρει γνώσεις, εμπειρία, τεχνική και άριστα προϊόντα όπως: χρώματα σε μεγάλη συλλογή αποχρώσεων τεχνοτροπίες, chalk paints, κλειδιά και κλειδαριές παντός τύπου σιδηρικά και εργαλεία, GRAFFITI SPRAYS

Xαλκίδος 7, Άνω Πατήσια (ΗΣΑΠ) // τ. 210 25 11 840 χρωματοπωλείο Κωνσταντίνος Πυρομάλλης

COMIC

ΣΧΟΛΗ ΟΡΝΕΡΑΚΗ

ΙΣΤΟΛΟΓΙΑ www.ornerakis.com

Σκίτσο από τον Γιάννη Ερμίδη

ΓΑΤΑΚΙΑ Ο ΣΚΥΛΟΣ ΞΕΡΕΙ ΜΠΑΛΑ ΤΟΥ ΜΑΚΗ ΔΙΟΓΟΥ

ΦΤΟΥ

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

Η ΙΣΤΟΡΊΑ ΤΟΥ ΠΙΚΛΣ

H ΑΧΡΗΣΤΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ ΤΟΥ ΜΗΝΑ Η στραπατσάδα Το “πολιτικώς ορθόν” είναι νοσογόνο. Για μένα τουλάχιστον. Μου προκαλεί στερητικό σύνδρομο. Από τη μια επειδή δεν μου επιτρέπει να κάνω ελεύθερα κριτική για ορισμένα κακώς κείμενα και, για να μην παρεκτραπώ, πρέπει να ικετεύω σιωπηρά «Θου, Κύριε, φυλακήν τω στόματί μου». Και από την άλλη επειδή δεν μου επιτρέπει να χρησιμοποιώ εκφράσεις που, ναι μεν κρύβουν λαϊκή σοφία, αλλά ενδέχεται να θίξουν τον τάδε ή την δείνα. Έτσι, όμως, μου φτωχαίνει τα εκφραστικά μου μέσα. Μία από αυτές που κρατιέμαι και δεν ξεστομίζω είναι και η παραδοσιακή: «τι ξέρει ο (ακατονόμαστος) από σφουγγάτο;», που χρησιμοποιούσαμε αναντάμ μπαμπαντάμ για αυτόν που, για κάποιον λόγο, δεν έχει τη δυνατότητα να εκτιμήσει την ποιότητα που εκτιμούν άλλοι. Τον ακατονόμαστο, βέβαια, τον φαντάζεστε· το σφουγγάτο, όμως, ξέρετε τι είναι; Για όσους από εσάς δεν το ξέρουν, ας πάμε λίγους αιώνες πίσω. Ένα από τα εδέσματα που συνήθιζαν (και εκτιμούσαν) στο Βυζάντιο ήταν τα αυγά. Μάλιστα, περί πολλού είχαν τα αυγά του φασιανού. Τα έτρωγαν είτε ωμά είτε μαγει-

ρεμένα. Τα πιο κοινά, τα αυγά κότας, τα έκαναν ομελέτα. Όχι, όμως, απλή. Την εμπλούτιζαν με κάθε είδους λαχανικά και μυρωδικά. Μ’άλλα λόγια παρασκεύαζαν αυτό που, ακόμα και από πολλούς συμπατριώτες μας, σήμερα αποκαλείται (κακώς) “ισπανική ομελέτα”. Λόγω δε της σπογγώδους μορφής και υφής αυτής της ομελέτας, μιας στραπατσάδας (ή ενός καγιανά) πολυτελείας δηλαδή, την αποκαλούσαν “σφουγγάτο”! Αποτελούσε μια “γκουρμεδιά” της εποχής! Προφανώς δε το σφουγγάτο δεν το γεύονταν όλοι. Μεταξύ αυτών δε ούτε ο “ακατονόμαστος”, είτε για λόγους ένδειας, είτε για λόγους γαστριμαργικής κουλτούρας, είτε για λόγους συνθηκών διαβίωσης. Έτσι, όμως, αγνοούσε την παρασκευή του, αλλά και την γευστική απόλαυση που προσέφερε. Και επιλέχτηκε να προσωποποιήσει το άτομο που δεν διαθέτει εκλεπτυσμένα γούστα.

Ο Τι;Πώς;

Πριν από 53 χρόνια ο Πικλς γινόταν ο ήρωας των Άγγλων φιλάθλων καθώς ανακάλυπτε το κλεμμένο κύπελλο του Μουντιάλ «Ζιλ Ριμέ». Ο Πικλς δεν ήταν… αστυνομικός, αλλά ένας συμπαθέστατος… σκύλος που εκείνο το βράδυ της 28ης Μαρτίου του 1966 είχε βγάλει βόλτα ο ιδιοκτήτης του Ντέιβιντ Κόρμπετ. Το βαρύτιμο τρόπαιο είχε κλαπεί οκτώ μέρες νωρίτερα από την κεντρική αίθουσα του Ουέστμινστερ στην οποία εκτίθετο, σε έκθεση για το Παγκόσμιο κύπελλο ποδοσφαίρου που θα άρχισε λίγους μήνες μετά στα γήπεδα της Αγγλίας. Η αστυνομία μετά από διαπραγματεύσεις με τους δράστες είχε καταφέρει να κλείσει ραντεβού μαζί τους και τελικά να συλλάβει τον Έντουαρντ Μπέτσλι, 46 ετών, πρώην στρατιώτης, που είχε κλέψει το «Ζιλ Ριμέ». Όμως το τρόπαιο δεν είχε βρεθεί. Τη λύση έδωσε ο Πικλς το βράδυ της 28ης Μαρτίου. Ο σκυλάκος εντόπισε ένα πακέτο τυλιγμένο σε εφημερίδα, δίπλα στη ρόδα ενός αυτοκινήτου. Άρχισε να γαυγίζει επίμονα. Ο Κόρμπετ πήρε το πακέτο, έσκισε το χαρτί και είδε ότι ήταν το «Ζιλ Ριμέ». Πήγε αμέσως σπίτι του και άρχισε να φωνάζει: «Βρήκα το Παγκόσμιο Κύπελλο! Βρήκα το Παγκόσμιο Κύπελλο!». Αμέσως πήγε στο αστυνομικό τμήμα και παρέδωσε το τρόπαιο. Η Αγγλική Ομοσπονδία επιβεβαίωσε πως ήταν το αυθεντικό τρόπαιο Ζιλ Ριμέ. Για την ανακάλυψη του Πικλς, ο Κόρμπετ εισέπραξε αμοιβή 6.000 λιρών, αλλά και την ευκαιρία να συναντήσει από κοντά τους ποδοσφαιριστές της εθνικής Αγγλίας μετά την κατάκτηση του Παγκοσμίου Κυπέλλου του 1966. Όμως και ο Πικλς, ο ήρωας της ιστορίας μας είχε τα τυχερά του καθώς έγινε…σταρ. Πήρε μέρος σε τηλεοπτικές εκπομπές, ενώ έκανε και εμφανίσεις, γκεστ, σε ταινίες. Όσο για τον κλέφτη του «Ζιλ Ριμέ», τον Έντουαρντ Μπέτσλι αυτός καταδικάστηκε για την κλοπή του Μουντιαλικού τροπαίου, αλλά το 1969 πέθανε από εμφύσημα.

ΦΤΟΥ

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

LIFE STYLE WORKER

EVERYBODY MUST BE FAMOUS Του Κώστα Ζαχαράκη

ΜΠΕΚΑΤΟ-ΩΡΕΣ ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Η ΓΕΩΡΓΙΑ Η ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΟΥ ΣΤΟ ΜΠΑΚΙΝΓΧΑΜ: ΕΤΟΙΜΑΣΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΜΠΑ Αν και η Μέγκαν με το Χάρι αποφάσισαν πως δε θέλουν να μάθουν το φύλλο του παιδιού τους παρόλα αυτά δήλωσαν πως θα το μεγαλώσουν ως κορίτσι. Αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα αφού η βασιλική οικογένεια -λόγω της απέθαντης γραίας- είναι εκ των πραγμάτων μητριαρχική. Άσε που το United Kingdom είναι τόσο ¨προχώ¨ που θα το βαφτίσει λένε ο Αρχιεπίσκοπος του Καντέρμπουρι (καλή μουχρίτσα είναι κι αυτός) τη μέρα του parade με νονά τη Geri Halliwell. Και κορίτσι να μην είναι spice girl θα βγει.

Η ΓΕΩΡΓΙΑ Η ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΟΥ ΣΤΟ ΜΠΑΚΙΝΓΧΑΜ: ΕΤΟΙΜΑΣΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΜΠΑ part two Το πρόβλημα όμως είναι άλλο. Η Μέγκαν φοβάται μήπως πάρει το παιδί το δικό της μελαμψό κόλορ (εκ του κώλου) και εκθέσει έτσι τη μοναρχία η οποία θα φανεί μπολιασμένη με αίμα ανθρώπων που το παλάτι τους θεωρεί κατώτερους. Βέβαια ο Χάρι είναι τόσο χάπατο που και Γκρέμλιν να του παρουσιάσουν για παιδί δε θα καταλάβει τη διαφορά. Αυτοί που δε θα ξεγελαστούν εύκολα είναι ο Τσάρλς και ο Γουίλιαμ. Δε βαριέσαι, κάτι θα σκεφτεί η ρουφιάνα.

Αυτό που ξεχωρίζει τη Μαρία Μπεκατώρου από τις άλλες τηλεπαρουσιάστριες είναι ότι δε βαριέται ποτέ τη δουλειά της. Ακόμα και η Queen Helen καμιά φορά ρουθουνίζει βαριεστημένη ενώ η Μπεκατώρου και 10ωρο συνεχόμενο να κλείσει μπροστά στην tv δε θα χάσει στιγμή τη φρεσκάδα της. Μπορεί αυτό ως τηλεθεατής να το γουστάρω αλλά ως αριστερός δε θα σας κρύβω πως προβληματίζομαι. Διότι μετά οι εργατο-ώρες γίνονται μπεκατο-ώρες, δηλαδή ο συνδικαλισμός πάει περίπατο. Αν δουλεύουμε όλοι με τέτοια χαρά τότε ποιος ο λόγος να διεκδικούμε περισσότερα εργασιακά δικαιώματα; Άδειες, επιδόματα, απεργίες, όλα θα πάνε χαμένα.

Kalogrezos: μια αγaπη που aντεξε! Σας αρέσει δε σας αρέσει η αγάπη τους νίκησε το χρόνο και επιβεβαίωσε τις θεωρίες του Αϊνστάιν πως η ταχύτητα με την οποία γερνάει ο άνθρωπος στο διάστημα είναι διαφορετική από αυτή που γερνάμε εμείς στη Γη. Κι επειδή αν δεις γκρο-πλαν τη φάτσα του Λυκουρέζου καταλαβαίνεις πως ο δαιμόνιος δικηγόρος μοιάζει με ούφο (δεν είναι κακό) μάλλον γερνά με όρους διαστήματος και γι` αυτό είναι τόσο νέος όσο και η Νατάσσα - μη σου πω και νεότερος! Γιατί λοιπόν να μην τoν αγαπήσει;

ΖΕΝ ΕΧΩ ΤΟΠΟ ΖΕΝ ΕΧΩ ΕΛΠΙΔΑ Πήγε και κείνος ο γλύκας ο Δαλάι Λάμα στην Όπρα κι είπε πως όλες οι θρησκείες είναι σχετικές και πως το μόνο που είναι απαραίτητο είναι η ηρεμία του νου και η καλή καρδιά. Για την καλή καρδιά θα συμφωνήσω αλλά με το να αυτοαναιρείται έτσι ο ηγέτης μιας θρησκείας θα διαφωνήσω. Φαντάσου να βγει ο Πάπας Φραγκίσκος να πει πως η ανάσταση του τζίσους είναι κάτι σχετικό – ε, δε θα ξενερώσεις; Ίσως βέβαια ο γλύκας ο Δαλάι το έκανε για να πουλήσει το νέο του βουδιστικό βιβλιαράκι διαλογισμού. Όμως γιατί να καταφύγω σ` αυτό Δαλάι; Υπάρχουν πια χάπια που μπορούν να ηρεμήσουν και τη Ζωή Κωνσταντοπούλου. (Και στην τελική άμα θες να ηρεμήσεις …βάλε Rihanna!)

ORDODOX NEWS: Η ΕΙΚΟΝΑ ΤΗΣ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΔΑΚΡΥΣΕ!

Το ότι οι Έλληνες είμαστε ψυχοπονιάρηδες είναι γνωστό. Το ότι κάνουμε τον πόνο του άλλου δικό μας επίσης. Τίποτα δε συμβαίνει τυχαία στο σύμπαν γι` αυτό άλλωστε η Βίκυ Χατζηβασιλείου κάνει καριέρα στην ελληνική τηλεόραση κι όχι στο CNN ή στο AL jazeera – στο δεύτερο θα την εκτιμούσαν περισσότερο αφού οι Άραβες, ως γνωστόν, δίνουν μεγάλη αξία στο μεταφυσικό. Στο τελευταίο Πακέτο εξέθεσε τον σπαραγμό μιας μάνας που διεκδικούσε την κόρη της -«είναι δύσκολο να μένεις επαγγελματίας κάτι τέτοιες στιγμές» είπε και συγκράτησε τους λυγμούς της. Όμως το τεράστιο πορτραίτο στο καμαρίνι της έβγαλε κριθαράκι από το κλάμα.

Ο POP STAR ΑΜΑ ΓΕΡΑΣΕΙ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΒΕΝΙΖΕΛΟΣ Αφού κατέκτησε ΚΑΙ τον κινηματογράφο ο Σάκης ο Ρουβάς αποφάσισε να πολιτευτεί με το κόμμα της Νέας Δημοκρατίας και να διεκδικήσει μια θέση στην Ευρωβουλή. Τίποτα μεμπτό ως εδώ. Για να προωθήσει όμως την προεκλογική του καμπάνια πήγε και ηχογράφησε παραλλαγμένες τις μεγάλες του επιτυχίες ώστε να μεταβεί αβασάνιστα από το ερωτικό στο πολιτικό τραγούδι χωρίς ενδιάμεσες στάσεις. Τι φταίνε οι έρμοι οι ψηφοφόροι Σάκη μου να τους βομβαρδίζεις με κακόγουστους στίχους όπως «Η Βουλή μου χτυπά μόνο για σένα»;

ΦΤΟΥ

είσαι

ΚΟΜΑΝΤΩ ΣΤΑΖΕΙΣ ΜΕΛΙ ΚΟΠΕΛΙΑ

ΦΑΡΜΑΚΙ

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

ΓΥΝΑΙΚΑΣ

ΚΟΡΊΤΣΙΑ ΈΧΩ ΓΕΝΈΘΛΙΑ Ετούτη τη στιγμή που με διαβάζετε να ξέρετε μόλις καβάτζωσα τα 27 και τα συναισθηματάκια είναι κάπως ανάμεικτα. Φυσικά, κάθε θηλυκό που σέβεται τον εαυτό του γιορτάζει τα γενέθλια σα μια δεύτερη Πρωτοχρονιά. Όσο μάλιστα αυξάνονται τα χρονάκια, τόσο μεγαλώνει και η φιέστα. Αυτό βέβαια εκεί γύρω στα 40 παρά απ’ ότι ξέρω σταματάει γιατί τότε είναι που αρχίζουν τα μικροψεματάκια σχετικά μ ετην ηλικία μας. Μέχρι τότε όμως έχω ακόμη. Έτσι που λέτε πάνε και τα 26 που μέχρι και μια μέρα πριν μπω στα 27 εγώ 26 έλεγα πως ήμουν... Αφού ήμουν. Τι να το κάνεις όμως ένας αριθμός είναι πραγματικά, και τον κάνουμε να σημαίνει κάτι εμείς με τις καθημερινές περιπέτειες και με τις εμπειρίες μας. Κιπ καλμ λοιπόν κορίτσια και χρόνια μου πολλά.

TV ATTACK

τρέξτε να σωθείτε!

Μια φασιονίστα στο γραφείο Μια τέτοια εμφάνιση γραφείου θα περιμέναμε από μια ψαγμένη φασιονίστα της εποχής μας. Γιατί το ποδηλατικό κολάν είναι η ΤΟΠ τάση για το Σ(πρινγκ)Σ(άμμερ)19 και όταν κάτι είναι τάση ε ναι φυσικά και τη φορά κάθε μέρα και με τα πάντα. Κολανάκι λοιπόν που σφίγγει και τα πάντα, τακουνάκι για τη θηλυκότητα του συνόλου και σακάκι γιατί πάμε γραφείο το πρωί. Σακάκι, όμως, από τη ντουλάπα του πατέρα για να είναι κι έτσι κάπως πιο μακρύ να δείχνουμε πιο κυριλέ. Πρακτικό που λέτε το κολάν, γιατί χτυπάς και ένα γυμναστήριο μετά το γραφείο. Να καλέ γι’ αυτό είναι τάση...γιατί είναι κομμάτι παρπαρτού.

TV

κουλό no. 01:

TV

κουλό no. 02:

TV

κουλό no. 03:

Η Ασημίνα στη χώρα της τηγάνας

Άλκηστις... η άγνωστη κόρη του Χαρδαβέλα

Της Μαντώς Βλάχου

Παντελής ο γιόγκι στην ψυχή και στο μυαλό

Το πρωί γραφείο...το βράδυ μπάρα. Αυτό είναι το όφις λουκ της 25άρας καλλονής που τη μέρα κάνει πρακτική σε δικηγορικό γραφείο, και τη νύχτα σερβίρει τζιν τόνικ σε μπαράκι του Κολωνακίου. Γιατί νέα είναι, ωραία είναι και από αντεχές καλά κρατεί, είναι και ατ έξοδα πολλά, οπότε 2 οι δουλειές. Επομένως, στυλιστικά υπάρχει ένα challenge πως θα συνδυαστούν ενδυματολογικά οι 2 αυτές καριέρες. Σακάκι μακρύ να κρύβει στο περίπου –εντελώς τίποτα δηλαδή- τα πάντα, και από μέσα φουστάκι και μπουστάκι. Από κάτω μπότα ψηλή φιδέ που είναι και της μόδας και πάει πρωί-βράδυ. Τσαντάκι μικρό να χωράει τα απαραίτητα και έτοιμο το εργαζόμενο κορίτσι.

Η ξεπεσμένη πριγκίπισσα Θα μπορούσε να είναι κάθε κορίτσι που έχει δει 5 φορές τουλάχιστον το Gossip Girl , και σαν άλλη Μπλέικ Λάιβλι έπιασε δουλειά στην τράπεζα στην Ομόνοια. Βλέπεις η δουλειά δεν κάνει τον άνθρωπο, αλλά ο άνθρωπος τη δουλειά. Αν λοιπόν αυτός ο άνθρωπος το ζει θα πετάξει ολόβερ παγέτα 7:30 το πρωί και θα τολμήσει να μπει στο μετρό για να πάει στη φάμπρικα. Θα βάλει εννοείται σακάκι από πάνω γιατί πάνω απ’όλα είναι μπίζνες γούμαν, και φυσικά και παπούτσι 12ποντο πονάει δεν πονάει ο αστράγαλος. Δεν ξέρω για εσάς εγώ πάντως κάθε μέρα στο μετρό στο Πανεπιστήμιο συναντώ 2-3 τέτοιες.

Ασφαλίστρια η σκεϊτ-μπορντού Για το τέλος άφησα εκείνο το κορίτσι που ακόμη κάνει σκέιτ στις πλατείες αλλά βλέπεις η μαμά και ο μπαμπάς ήθελαν να τη δουν ασφαλίστρια. Αναγκάστηκε, λοιπόν, η καημένη να βάλει κουστουμάκι και να κάνει την οικογένεια χαρούμενη. Ίσιωσε και το μαλλί να δείχνει σοβαρή επαγγελματίας αγόρασε και ατζέντα για τα ρανεβού της. Όμως, ήθελε να κρατήσει κάτι από τον παλιό καλό της εαυτό και το έκανε με το παπούτσι. Διάλεξε αυτό το γνωστό το σερφάδικο το σνικεράκι έτοιμη να καβαλήσει την πρώτη σανίδα που θα βρει μπροστά της στα διαλείμματα από τα ραντεβού.

Αχ Ασημίνα... γι’αλλού πήγαινες κι αλλού βρέθηκες. Το πλανέψανε το Ασημινάκι κι ενώ αυτό το κακόμοιρο ήθελε ξεκάθαρα να μπει στο «Σπίτι της Αγάπης» -χαλόου!!!...το Power of Love εννοώ καλέ- μπήκε τελικά στο Σπίτι του Μάστερ Σεφ. Σκούρα τα έχει βρει με τα τηγάνια και τις παρασκευές, αλλά δε μασάει. Μας δηλώνει καθημερινώς και αδιαλείπτως ότι είναι γυναίκα φωτιά... Τόσο φωτιά βέβαια που καίει ακόμη και το τηγανητό αυγό!

Αρχικά, να ξεκαθαρίσω ότι είδα έστω 2 επεισόδια απλά και μόνο για να κράξω αντικειμενικά, αλλά ποτέ ξανά. Θέλω πραγματικά να σας παρακαλέσω να μη το ξαναδείτε για δύο λόγους. Πρώτον, γιατί οκ είδαμε ξανά και ξανά τον αγώνα της επιβίωσης και τι το τόσο διαφορετικό μπορεί να δείτε μία σεζόν ακόμη. Δεύτερον, και κυριότερον, κρούω τον κώδωνα του κινδύνου και σας λέω ότι θα γίνει ότι έγινε με τις τούρκικες τις σαπουνόπερες… Δηλαδής, θα μπουν σε κάθε σπίτι… όχι άλλο κάρβουνο!!

Εγώ τον Παντέλο τον αγάπησα από την πρώτη στιγμή. Αρχικά, το παιδί έχει ξαναφέρει στη μόδα τις τιράντες και τη μπούκλα την αντρική...το αγαπημένο κοκοράκι. Μαγειρικώς, δε θα πω πολλά γιατί τον κόβω λίγο ασταθή, αλλά ο άτιμος πάντα τα βαφτίζει άκρως ποιητικά και ταξιδιάρικα τα πιάτα του και αυτό «μ’ αρέ» πολύ. ΟΜΩΣ, ο λόγος που αγαπάμε Παντελή δεν είναι άλλος από το ατελειώτο ζενιλίκι του και το #έχωκάνεικάναδυοτσιγαράκια βλέμμα του.

Cuisines du monde Küchen der Welt Maailma köögid

Xwarinên cîhanê Keukens van de wereld

Cozinhas do mundo Ẩm thực thế giới

Cuisines du monde Küchen der Welt Maailma köögid

Xwarinên cîhanê Keukens van de wereld

Κείμενα: Γεωργία Δρακάκη / Άντα Κουγιά

Ποια αστική γειτονιά, πλέον, δεν διακρίνεται από ένα ιδιαίτερο συνονθύλευμα μυρωδιών που αναδίδονται από τα φαγητά των ανθρώπων της; Οι γειτονιές, οι πόλεις, οι χώρες δεν κατοικούνται από ομοεθνείς και «ημεδαπούς». Οι μίξεις και οι προσμίξεις του ανθρώπινου γένους στους τόπους ζωής και καθημερινότητάς του έχουν επιφέρει την ίδια ακριβώς μωσαϊκή κατάσταση στην πιο αναγκαία και συνάμα πιο απολαυστική του συνήθεια: τη διατροφή.

Το φαγητό, ως στοιχείο κουλτούρας, χαρακτηρίζει τους λαούς, τους φέρνει κοντά γύρω από τραπέζια και τους δημιουργεί συνθήκη διαλόγου πάνω σε ζητήματα γαστρονομίας. Το «πες μου τι τρως να σου πω ποιος είσαι» είναι στις μέρες μας πολύ πιο ακριβές από το «πες

το μου τι τρως να σου πω από πού είσαι». Κυρίως ,βέβαια, επικρατεί το «πες μου τι θες να δοκιμάσεις να σου πω ποιος θες να γίνεις».

Cozinhas do mundo Ẩm thực thế giới

Γιατί ένας άνθρωπος που αγαπά να δοκιμάζει γεύσεις και να τολμά συνδυασμούς γίνεται ταξιδιώτης, κοσμοπολίτης, δέκτης και πομπός μιας κάποιας φιλοσοφίας, μιας αντίληψης γύρω από τι συναντούν οι πρωτόγονες και παντοτινές αισθήσεις της πείνας, της δίψας, της λαχτάρας, με τρόπο ικανό να τις ικανοποιήσει και, σχεδόν, να τις εμπνεύσει. Η Ευρώπη, η Ασία, η Αμερική, η Αφρική, η Ανατολή και η Δύση ευρύτερα, μοιάζουν πλήρως αδελφοποιημένες μες στην καρδιά των γειτονιών του κόσμου, χάρη στην τελικά έμφυτη ανάγκη του ανθρώπου να εξερευνά και να μην αρκείται σε αυτό που του έμαθαν ως «δικό του», για να μπορεί, ίσως, να επιστρέφει με στοργή σε αυτό, έχοντας πρώτα κατακτήσει και απολαύσει τα «δικά» άλλων.

Μια γευστική βόλτα στον κόσμο

OΙ ETHNIC ΓΕΎΣΕΙΣ ΈΧΟΥΝ ΤΟΝ ΔΙΚΌ ΤΟΥΣ ΠΡΕΣΒΕΥΤΉ Για ethnic κουζίνα, εμπιστευόμαστε τους ειδικούς του ETNICO, με πολυετή εμπειρία στην πλάτη τους και μεγάλη αγάπη για τις κουζίνες όλου του κόσμου! Ξεκίνησαν από το ιστορικό multi-ethnic Altamira και συνδύασαν τις θεϊκές γεύσεις με το street food. Εμείς μιλήσαμε με τον Σταύρο Ζαφειράτο, σεφ και δημιουργό του Εtnico και τον ρωτήσαμε τα πάντα για την ethnic κουζίνα, το street food και τα σχέδια του. Ποια είναι η ιστορία του «Etnico»; To ΕΤΝΙCO ξεκίνησε το 2015 ως μια προσπάθεια της ομάδας του ιστορικού multiethnic εστιατορίου Altamira να παρουσιάσει μια Street Food εκδοχή υψηλών προδιαγραφών με πρώτες ύλες που θα συναντούσε κανείς σε ένα εστιατόριο αλλά σε τιμές προσιτές σε όλους. H πλειοψηφία των πελατών μας είναι νέοι σε ηλικία άνθρωποι, που μέσα από το ETNICO ήρθαν κοντά σε εξωτικές γεύσεις, με υψηλή ποιότητα υλικών, κάτι για το οποίο είμαστε πολύ χαρούμενοι και ιδιαίτερα περήφανοι. Τι κουζίνες περιλαμβάνονται στο... εξωτικό menu του Etnico? Οι κουζίνες γύρω από τις οποίες κινούμαστε είναι η μεξικάνικη, η αραβική και η ινδική με μερικές πινελιές από την Ν.Α. Ασία. Μπορείτε να διαλέξετε ένα πιάτο από κάθε κουζίνα που το θεωρείτε πιο αντιπροσωπευτικό για τη γευστική κουλτούρα της κάθε χώρας; Για την Μεξικάνικη κουζίνα είναι εύκολο να σας απαντήσουμε. Η Chimichanga είναι ένα πολύ δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο, και από πολύ νωρίς έγινε το best seller του μαγαζιού και ένας λόγος για να γίνει το ETNICO “talk of the town”. Υπάρχουν φανατικοί chimichanga fans ανάμεσα στους πελάτες μας! Επίσης μεγάλη ανταπόκριση έχουν τα ινδικά samosas λαχανικών και το wrap με ινδικό κοτόπουλο tandoori, το αραβικό falafel και η Κορεάτικη σαλάτα. Εκτός από street food, υπάρχει η δυνατότητα για street... cocktail? Βεβαίως και υπάρχει! Έχουμε πολύ ωραία Margarita λεμόνι και φράουλα,Cocktail Margarita Bulldog(Margarita με μεξικάνικη μπύρα), Margarita “Agua de Jamaica (με εκχύλισμα ιβίσκου), sangria, πικάντικη μπύρα «Michelada» και φυσικά βιολογικό κρασί.

Παρασκευαστήριο: Μιλτιάδου 2, Πλατεία Δαβάκη, Αιγάλεω Κατάστημα: Κολοκοτρώνη 22 & Χαβρίου, Αθήνα // τ.: 211 41 13 880

www.etnico.gr

Έχετε και υπηρεσίες catering; Μας δίνετε την ευκαιρία να μιλήσουμε για κάτι πολύ νέο και χαιρόμαστε για αυτό. Μόλις πριν λίγο καιρό ξεκίνησε να λειτουργεί στην περιοχή του Αιγάλεω (Πλατεία Δαβάκη) το ολοκαίνουργιο παρασκευαστήριο μας. Πλέον, έχουμε την δυνατότητα να παρέχουμε υπηρεσίες catering ακόμα και σε μεγάλο αριθμό ατόμων, σε όσους θα θέλανε να διοργανώσουν μια εκδήλωση που θα έχει ποιοτικές και ιδιαίτερες γεύσεις.

Αξίζει να τονίσουμε ότι πάντα είμαστε σε στενή επικοινωνία με τους πελάτες μας, ώστε να είμαστε σίγουροι ότι το αποτέλεσμα θα είναι ακριβώς όπως το θέλουν, ακόμα και σε σχέση με την ένταση των γεύσεων, για όσους θεωρούν πως η ethnic κουζίνα είναι αναγκαστικά και καυτερή. Σε ποιες περιοχές κάνετε delivery; Εκτός από το κέντρο όπου καλύπτουμε μια ακτίνα περίπου 3 χιλιομέτρων γύρω από το ETNICO, σύντομα θα μπορούμε με έδρα το νέο μας παρασκευαστήριο να καλύπτουμε και καινούργιες περιοχές όπως το Αιγάλεω, το Χαϊδάρι, η Νίκαια και ο Κορυδαλλός. Φυσικά, το παρασκευαστήριο θα λειτουργεί και με take away. Τι άλλο παρασκευάζετε εντός του Etnico, εκτός από τα νόστιμα πιάτα που μας προσφέρετε; Ολόφρεσκους χυμούς, με πολλά και ιδιαίτερα λαχανικά και φρούτα. Υπάρχουν πολλές δικές μας προτάσεις για να δει κανείς αλλά μπορείτε να διαλέξετε και εσείς τα φρούτα της επιλογής σας . Επίσης φτιάχνουμε και γλυκάκια, όπως η τούρτα μεξικάνα με στρώσεις tortilla,η Jamaica ( μους σοκολάτας με ρούμι), πανακότα καρύδας (με σιρόπι αγαύης αντί για ζάχαρη) και cheesecake. Οργανώνετε διάφορα events. Ετοιμάζετε αυτήν την περίοδο κάτι ξεχωριστό; Επειδή μας αρέσει η μουσική και ο χορός, και αρέσει και στους πελάτες μας, ψάχνουμε αφορμές. Πρόσφατα ήταν η παγκόσμια ημέρα Margarita και είχαμε live μουσική στον πεζόδρομο έξω από το ETNICO, άφθονη margarita, και διάφορες νοστιμιές που κερνάγαμε σε όσους ήταν εκεί. Ήταν μια πολύ όμορφη βραδιά. Σίγουρα με την πρώτη ευκαιρία θα το επαναλάβουμε. Για την ώρα έχουμε ξεκινήσει τις προετοιμασίες για το Street Food Festival που συμμετέχουμε κάθε χρόνο και φέτος θα σας παρουσιάσουμε και κάποια νέα πιάτα έκπληξη. Σίγουρα θα μπορούσαμε να ρωτήσουμε πολλά περισσότερα, αλλά στην περίπτωση του Etnico μια δοκιμή είναι αυτή που θα σας δώσει τις απαντήσεις που χρειάζεστε. Κατηφορίστε λοιπόν μέχρι την Κολοκοτρώνη (αν ήδη δεν το έχετε κάνει) και πάρτε κ εσέις μια γέυση ethnic κουζίνας!

Η παγκοσμιοποίηση της γεύσης Πιτσαρίες σε κάθε γειτονιά την δεκαετία του 80, μίνι οργασμός κινέζικων και γαλλικών ρεστοράν τη δεκαετία του 90, γκουρμεδιές σερβιρισμένες σε μέγεθος κουτσουλιάς εν τω μέσω τεράστιων, λευκών πορσελάνινων πιάτων, χάμπουργκερ, χοτ ντογκ, σαλάτα του Καίσαρα με δύο τόνους πηχτής, κρύας σάλτσας να γεμίζει το στόμα σε κάθε μπουκιά, παρμεζάνα και μπλου τσιζ στο μέσο ελληνικό ψυγείο, σόγια σως, σούσι spots, λίαν προσφάτως bao buns, noodles που καλά κρατούν, τάκος, εντσιλάδας, γιαουρτλού κεμπάπ, ινδικές συνταγές με άφθονο κάρυ, φαλάφελ κι Άγιος ο Θεός, μπουρίτος, τσίλι κον κάρνε, πατάτες κουμπίρ και πόσα ακόμα… Έχετε άγνωστες λέξεις; Στη γεύση δεν μετράει η γλώσσα, κοινώς «όταν τρώμε δε μιλάμε». Οι επιλογές πολλές και εύκολα χωνεμένες σε μια χώρα που ανήκει στη μεσογειακή κουζίνα, με πολλά κοινά με τις κουζίνες της Ιταλίας, της Μέσης Ανατολής και της Τουρκίας. Οι Έλληνες, εδώ και αιώνες, αγαπούν το ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα τυριά και τα γάλατα, το μέλι, τα βότανα, κάπου κάπου το κρέας και το ψάρι. Δεν είναι δύσκολο να φανταστούμε αυτές τις πάμπλουτες σε γεύση και διατροφική αξία ύλες να ενσωματώνονται σε εξωτικές συνταγές ή να συνδυάζονται με άλλες ύλες και να παίζουν δημιουργικά μαζί τους προς τέρψη των σιελογόνων αδένων μας.

Από το πλαστικό fast food στο γαστρονομικότερο και υγιεινότερο comfort food, από τον φραπέ και την τυρόπιτα στο χορταστικό και φασιονίστικο brunch, από την δυσπιστία απέναντι σε κουζίνες λαών που έχουν μεταναστεύσει στην Ελλάδα στο επιχειρηματικό άνοιγμα Ελλήνων στις κουζίνες τους, έχουμε φτάσει σε ένα ιδιαίτερα σύνθετο επίπεδο συνύπαρξης της διεθνούς κουζίνας στη χώρα μας, η οποία, πάντως, σε αντίθεση με άλλες ευρωπαϊκές ή τη Βόρεια Αμερική, ας πούμε, έχει μεγάλη ιστορία και παράδοση στο φαγητό.

Η ΔΙΕΘΝΉΣ ΚΟΥΖΊΝΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΆΔΑ Είναι όμως το ίδιο πράγμα η αδελφοποίηση με την παγκοσμιοποίηση; Με βάση μια ίσως επίφοβη αναλογική πολιτικής και φαγητού, η απάντηση είναι πως φυσικά και όχι. Η αδελφοποίηση αφορά την ουσία, την επί ίσοις όροις συνύπαρξη και συνεργασία, ενώ η παγκοσμιοποίηση συνδέεται ως έννοια με αυτήν του κέρδους, της ταχύτητας, της ευκολίας. Είναι άλλο να περπατάς σε μια πόλη και να έχεις επιλογές μεταξύ γεύσεων του κόσμου, αλλά με προεξάρχουσες τις τοπικές ύλες, αυτές που είναι ίσως η βάση και για την παρασκευή εξωτικών πιάτων και άλλο να κάνεις ένα ταξίδι και να μην μπορείς να βρεις τη γευστική ταυτότητα του μέρους που επισκέφθηκες. Μπέργκερ πατού, κέτσαπ και γλυκές σως, πολλή σοκολάτα, τηγανιτές κρούστες και τυρί, πολύ λιωμένο τυρί τείνουν να σκεπάσουν τη διαφορετικότητα των γεύσεων καταγωγικά και να τις εξομοιώσουν με άλλοθι την παγκοσμιότητα και ίσως και τη μόδα. Όπως έχει γράψει σε άρθρο του ο διακεκριμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης «ένας άνθρωπός πρέπει να έχει προσωπικότητα και ένας λαός παράδοση»-θέλουμε να τρώμε στην Αθήνα γεύσεις από την Ινδονησία, την Αρμενία, το Περού, θέλουμε όμως, όταν το επιλέγουμε, να μπορέσουμε να φάμε σε ποιοτικές και εστιατορικές εκδοχές καλά, αμιγώς ελληνικά πιάτα. Η τάση του fusion μαγειρέματος έχει μπερδέψει λίγο τα πράγματα, σε σημείο να βλέπουμε μεξικανικά σουβλατζίδικα, σικάτες ψησταριές που σερβίρουν το αρνί με noodles ή, ακόμα χειρότερα, με ετοιματζίδικες τηγανιτές πατάτες και ούτω καθεξής… Έχουμε σίγουρα βαρεθεί τον ταγκιασμένο «μουζάκα» που το 80s ήταν παρακατήθηκη του τουριστικού aka ζόρμπα χρυσωρυχείου της χώρας, δεν έχουμε όμως ακόμα προλάβει να χορτάσουμε όμορφη, καθάρια, ελληνική κουζίνα. Η οποία, μεταξύ μας, είναι ο βασικός-αν και σίγουρα όχι ο μόνοςλόγος που ένας τουρίστας κάθεται με ανυπομονησία σε ένα εν Ελλάδι εστιατόριο. Το θέμα είναι, φυσικά, πώς μπορούμε, διατηρώντας την κουζίνα μας και βαστώντας την σε υψηλά επίπεδα κι όχι λογικές ευκολίας και παλιακής εκμετάλλευσης, να αγκαλιάσουμε επιχειρηματικά και «καταναλωτικά» όλες αυτές τις μη ελληνικές γεύσεις που πλουτίζουν τον ουρανίσκο και την ψυχή μας.

Γιατί οι επιλογές εδώ, εκτός από πολλές, είναι και πραγματικά δελεαστικές.

BAΒ MARRAKECH Λυσίππου & Ευφράνορος 10, Παγκράτι Τ. 210 75 10 906 // FB: Restaurant Bab Marrakech Ωράριο: 12.00-24.00, Κάθε Δευτέρα κλειστά

Αυτό που ξεχωρίζει σε ένα πιάτο της Μαροκινής κουζίνας είναι η ποικιλία των χρωμάτων στην παρουσίαση, η πανδαισία αρωμάτων και η ακραία νοστιμιά στη γεύση. Βασικά υλικά που χρησιμοποιούνται σε όλα σχεδόν τα πιάτα είναι το σαφράν, ο κουρκουμάς, λευκό και μαύρο πιπέρι, κύμινο, ενώ πολλά πιάτα περιέχουν και δαμάσκηνα ή γλυκοπατάτα. Για να δοκιμάσετε αυθεντικές μαροκινές συνταγές, δεν χρειάζεται να πάτε μακριά. Θα τις βρείτε στο Παγκράτι. Το BAB MARRAKECH άνοιξε τις πόρτες του τον Ιούλιο του '18. Εκεί, η Φατίχα από το Μαρόκο μαγειρεύει με αγάπη και μας φέρνει κοντά στη γαστρονομική κουλτούρα του Μαρόκο. Όλα χειροποίητα, μέχρι και τα σπόρια των μπαχαρικών τα κόβει η ίδια για να είναι φρέσκα όταν θα δώσει μυρωδιά και γεύση στα πιάτα της. Εκεί, θα βρείτε σαλάτες, σούπες, φαλάφελ "δανεισμένα" από την Αραβική κουζίνα, ενώ όλα τα κυρίως πιάτα είναι παραδοσιακά από το Μαρόκο, όπως το Ταζίν και το Μπαστίλλα. Όλα αυτά σε ένα σκηνικό που θυμίζει Casablanca, όπου μέχρι τα σερβίτσια φέρουν πάνω τους κάτι εξωτικό. Το υπέροχο φαγητό του BAB MARRAKECH έρχεται και στο σπίτι σας!

SUMSUM Σόλωνος 86 & Ασκληπιού T.: 210 36 42 804 /211 40 60 466 Kιν.: 698 29 81 619 / 694 95 91 114 FB: Sumsum_Athens // Instagram: Sumsum_Athens www.sumsum.gr (για παραγγελία online) Για να μην υπάρξουν μπερδέματα ξεκινάμε από την ευρύτερη έννοια της ανατολίτικης κουζίνας που συνδέεται με την όλες τις κουζίνες που έχουν αραβικές επιρροές. Θα βρεις δηλαδή, παρόμοια πιάτα μαγειρεμένα διαφορετικά: άλλες δοσολογίες, άλλα μπαχαρικά, κάποιες φορές συστατικά. Η ψυχή του sum-sum έχει συριακές καταβολές αφού ο Αμπντούλ κατάγεται από Συρία! Sum-sum που σημαίνει σουσάμι είναι συχνά συστατικό των συριακών πιάτων. Το γωνιακό μαγαζάκι της Σόλωνος μεταξύ Εξάρχεια και Κολωνάκι σου κλέβει τη καρδιά ή μάλλον τη μύτη, πάντως όχι την τσέπη. Σε οικονομικές τιμές θα δοκιμάσεις το φαλάφελ των ονείρων σου (με διαφορά). Αλλά μη σταθείς μόνο στο δημοφιλές φαλάφελ… Δοκίμασε και πιο «ψαγμένα» του καταλόγου! O Αμπντούλ προτείνει Σις Ταούκ, με κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου με μπαχαρικά και κάρυ, σερβιρισμένο πάνω σε αραβική πίτα και λαχταριστές σούπες, μανιταρόσουπα, καροτόσουπα και κοτόσουπα, ζεστές-ζεστές και πεντανόστιμες! Ακόμα μείνετε συντονισμένοι για την νέα άφηξη: "Shawarma", μια αυθεντική συριακή συνταγή με φρέσκο γύρο κοτόπουλο, μαρούλι, ντομάτα, πατάτες και κρεμ τουτ, σε μερίδα ή τυλιγμένο σε αραβική πίτα... ονειρεμένο!

Ο ΜΕΞΙΚΑΝΟΣ Ευδήλου 15, Ζωγράφου Τ.: 210 77 16 900 fb.: O Mexicanos Η Μεξικανική κουζίνα είναι ίσως μια από τις πρώτες διεθνείς που δοκιμάσαμε ως Έλληνες και είμαστε πιο εξοικειωμένοι με τις γεύσεις της. Κυριαρχεί η ένταση για τους τολμηρούς καυτή πιπεριά, για τους «ανθεκτικούς» άφθονη τεκίλα και μαργαρίτες. Tacos, burritos, quesadillas, fajitas κ.α. πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων. Με τον καιρό η Αθήνα γέμισε μαγαζιά που σερβίρουν μεξικάνικα πιάτα… Ποιό να πρωτοδιαλέξεις; Σίγουρα αυτό που ταιριάζει στην αισθητική σου και που σέβεται τον ουρανίσκο και την τσέπη σου. Ξεχωρίσαμε τον «Μεξικάνο» στο Γουδί, όχι τυχαία. Ο Μεξικάνος εδώ και 15 χρόνια μαγειρεύει και σερβίρει αυθεντική μεξικάνικη κουζίνα, σε μια συνοικιακή πλατεία που θα κλέψει την καρδιά όσων ψάχνετε έναν χώρο που θα γίνει «δικός σας»!

Aν τον επισκευθείτε μια φορά, σίγουρα θα επιστρέψετε, μιας και η καλή εξυπηρέτηση, το μεράκι και η φιλική ατμόσφαιρα του "Μεξικάνου" είναι αδύνατον να μην καταφέρουν να τον βάλουν στην λίστα με τα αγαπημένα σας εστιατόρια!

Απίστευτα και όμως γαστρονομικά Στη Συρία χρησιμοποιούν τη λέξη «μεζέ» για τα ορεκτικά σε μικρές ποσότητες που εκκινούν ένα ολοκληρωμένο γεύμα ή δείπνο, ενώ σε όλες τις γιορτές τους οι Σύριοι έχουν το έθιμο να σφάζουν και να ψήνουν αρνί. Επίσης, αγαπούν να συνοδεύουν τον απογευματινό τους καφέ με μπακλαβαδάκια. Σας θυμίζει κάτι; Το πιπέρι Σιτσουάν αποτελεί ένα πολύ κεντρικό υλικό της κινέζικης κουζίνας. Ουσιαστικά, είναι αποξηραμένος βλαστός λουλουδιού. Το λάδι τσίλι δίνει τη γνώριμη αίσθηση καυτερού. Από την άλλη, ο ταϋλανδέζικος βασιλικός χαρίζει στα πιάτα της κουζίνας από την Ταϋλάνδη αυτό το φρέσκο και χαρακτηριστικό άρωμα γλυκόριζας. Τέλος, το tamarind της Ινδικής κουζίνας, που είναι ένας όξινο πολτός από το συνωνόματο φυτό, είναι ένα από τα πιο αυθεντικά συστατικά της, οξύ και εύκολα αναγνωρίσιμο γευστικά. Η μεξικάνικη κουζίνα έχει περιληφθεί από το 2010 στα μνημεία της άυλης κληρονομιάς της ανθρωπότητας, στον κατάλογο της UNESCO. Συγκεκριμένα, η κουζίνα της πολιτείας του Μιτσοακάν θεωρείται ότι αποτελεί ένα πολιτιστικό μοντέλο που περιλαμβάνει την καλλιέργεια, τις τελετουργικές πρακτικές και τις δεξιότητες ανά ηλικία. Στον όρο μεξικάνικη κουζίνα, επίσης, σύμφωνα με την UNESCO, περιλαμβάνονται οι μαγειρικές τεχνικές και τα έθιμα των προγόνων της κοινότητας, όπως περνούν από γενιά σε γενιά. Το μαροκινό street food είναι πολύ ξεχωριστό. Κεμπάπ, καλαμάρι και σαρδέλες στο γκριλ, γλυκό μάγουλο προβάτου, πικάντικα σαλιγκάρια, αρνίσια συκωτάκια σε σουβλάκι, αλλά και makouda, δηλαδή σβώλους τηγανητής πατάτας, συνοδεία της πικάντικης σάλτσας harissa.

ΑΠΌ ΤΗΝ ΠΙΤΣΑ ΣΤΟ ΣΟΥΣΙ Λιτοδίαιτοι αρχαίοι Έλληνες, κρεατοφάγοι και οργιώδεις Ρωμαίοι, καλοφαγάδες και πολυτελείς Βυζάντιοι, πικάντικοι και μερακλήδες Μικρασιάτες, με ιδιαίτερη την επιρροή των Πολιτών και των Ποντίων, αλλά και πέρασμα Εβραίων, Αρμενίων κι Αιγυπτίων μπόλιασαν τις ούτως ή άλλως ποικίλες, λόγω γεωγραφίας, ελληνικές παραδόσεις στην τροφή με ύλες και με συνταγές που διαμόρφωσαν την ελληνική κουζίνα όπως την ξέρουμε σήμερα. Οι δυνατότητες της γης και της θάλασσάς μας, όπως επίσης η θρησκεία μας χάραξαν πλαίσια και όρισαν διατροφικές συνήθειες. Ταβέρνες, καπηλειά, μαγειρεία, μπακάλικα, ζαχαροπλαστεία εκτός από τις ταπεινές κουζίνες των ελληνικών σπιτιών, λειτούργησαν καθοριστικά ως χώροι βρώσης συγκεκριμένων εδεσμάτων μες στις πολυτάραχες δεκαετίες της νεότερης ελληνικής ιστορίας. Η πίτσα, αυτό το κλασικό «ιταλικό» πιάτο, που δεν υπάρχει άνθρωπος στον πλανήτη γη να μην το τρώει, δεν είναι και τόσο ιταλικό. Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν πρώτοι την ιδέα να φτιάξουν στρογγυλή λεπτή ζύμη πάνω στην οποία θα προσέθεταν κατά βούληση διάφορα υλικά. Αυτή η ιδέα πέρασε και στους Ρωμαίους, ενώ οι Ιταλοί στην πραγματικότητα προσέθεσαν τη σάλτσα τομάτας, όταν αυτή ήρθε στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Η πίτσα με την εκδοχή που γνωρίζουμε σήμερα ταξίδεψε στην Αμερική και λατρεύτηκε-φυσικά, το ζυμάρι της πάχυνε, τα υλικά της πλούτισαν και διάσημα brands που έφτιαχναν και πουλούσαν πίτσα γνώρισαν μεγάλη άνθιση. Για το σούσι, πάντως, αυτό το επίσης πολύ δημοφιλές και σταθερά αναπτυσσόμενο στις προτιμήσεις ακόμα και του πιο καχύποπτου μέρους του κοινού, δεν μπορεί η Ελλάδα να διεκδικήσει πατρότητα. Η ιστορία του είναι συνδεδεμένη με αυτή της Ιαπωνίας και είναι πολύ παλιό έδεσμα, αν και πέρασε μια περίοδο ελάχιστης δημοφιλίας στη μαμά-χώρα του. Σήμερα, στην Ελλάδα, την Ευρώπη και την Αμερική διεκδικεί ίσως τα πρωτεία ανάμεσα στα πιο instagram friendly φαγητά.

Ανάμεσα από την πίτσα και το σούσι, δεσπόζει ένα πολύ ενδιαφέρον χάος. Με σταθερά υψηλά στη δημοφιλία τις αμερικάνικες, γρήγορες και ανθυγιεινές τάσεις στο φαγητό, αλλά και την έλευση πιάτων από μέρη του κόσμου που μπορεί ούτε και να ξέρουμε πού πέφτουν στον χάρτη, η Ελλάδα είναι ένα εξαιρετικά γόνιμο και φιλόξενο έδαφος για τις κουζίνες του κόσμου.

ANDAMAN Aπ'την Βεγγάλη στα Πετράλωνα Το όνομά του δανεισμένο από τα μαγευτικά εξωτικά νησιά Andaman στον κόλπο της Βεγγάλης, το «Andaman» στα Πετράλωνα φέρνει την Ταϋλανδέζικη κουζίνα στην ομορφότερη γειτονιά της Αθήνας. Τα τελευταία 5 χρόνια ήταν αρκετά για να δημιουργήσει έναν αστικό μύθο ανάμεσα στις παρέες, που «ψάχνονται» για διαφορετικό και παράλληλα, νοστιμότατο φαγητό. Η ταϋλανδέζικη κουζίνα «παίζει» ανάμεσα στις αντιθέσεις και στις ισορροπίες: ένα πιάτο μπορεί να έχει και αλμυρή και γλυκιά essence, και καυτερή και πικάντικη, αλλά όλα έχουν μια ισορροπία. Κύρια συστατικά είναι το γάλα καρύδας, οι φύτρες φασολιού, το ginger και πολλά ελαφριά μπαχαρικά με στόχο την ισορροπημένη γεύση και τα πλούσια αρώματα σε ένα πιάτο. Και όλα αυτά, συνδυάζονται υπέροχα στο menu του «Andaman»: περιλαμβάνει χαρακτηριστικά πιάτα της Ταϋλάνδης, όπως σούπες και ιδιαιτέρως με ginger, κόκκινο και πράσινο κάρυ με χοιρινό, μοσχάρι ή κοτόπουλο, σαλάτα με παπάγια Ταϊλάνδης, μοναδικά noodles και soft cell crab (το λεγόμενο «μπλε καβούρι» απευθείας από την Ταϊλάνδη, θα το βρείτε μόνο στο «Andaman»). Όμως, εδώ θα βρείτε και πιάτα πανασιατικά, φερμένα από κουζίνες ολόκληρης της Ανατολής. Τα υπέροχα πιάτα του Andaman θα τα απολαύσετε σε ένα μαγικό, εξωτικό χώρο, που σου δίνει την αίσθηση Ταϊλανδέζικης αγοράς, χωρίς όμως τη βαβούρα, αφού δεν ακούς τίποτα από το δρόμο, την ίδια στιγμή που οι μουσικές είναι κυρίως χαλαρωτικές και προσεκτικά επιλεγμένες.

Τώρα που ο καιρός άνοιξε, αξίζει να πάτε στο “Andaman” για έναν επιπλέον λόγο: για την ταράτσα του, που μοιάζει βγαλμένη από άλλον κόσμο, παραμυθένιο. Στην ταράτσα, μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας ή/και ένα από τα φημισμένα cocktail του bar, φτιαγμένα από ειδικούς, top στο είδος τους. Η ταράτσα του Andaman είναι ό,τι ωραιότερο έχουμε δει τα τελευταία χρόνια στην Πόλη!

Πειραιώς 187 & Αλόπης 65, Πετράλωνα, Αθήνα Τ: 211 21 04 939 FB: Andaman

NAMASTE INDIAN RESTAURANT Γεύσεις Άπω Ανατολής κάτω απ' την Ακρόπολη Αν θέλετε να φάτε αυθεντικό ινδικό φαγητό, δεν έχετε παρά να επιλέξετε το διάσημο Namaste Indian Restaurant. Το Νο1 εστιατόριο για όσους θέλουν να έρθουν πιο κοντά στην ινδική κουλτούρα και τις γεύσεις της Άπω Ανατολής βρίσκεται στο Κουκάκι, πολύ κοντά στο Μουσείο της Ακρόπολης.

Λεμπέση 12, Κουκάκι, Αθήνα Τ.: 210 92 33 999 FB: Namaste Indian Restaurant Instagram: @namasterestaurant.gr

www.namasterestaurant.gr

Ο Κρις και ο Σαντός γνωρίστηκαν στην Αθήνα και καταπιάστηκαν με το να φέρουν στο κέντρο της Πόλης, τις γεύσεις της Ινδίας. Έτσι, δημιούργησαν το Namaste, ένα χώρο ατμοσφαιρικό και μοντέρνο, με φωτεινά χρώματα, έθνικ διακόσμηση και άνεση. Ποντάροντας στο διαφορετικό, μας φέρνουν στο πιάτο μας μια πιο υγιεινή εκδοχή της ινδικής κουζίνας: αντί για παχυντικό βούτυρο και κρέμα γάλακτος, χρησιμοποιούν εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες, με υγιεινά μπαχαρικά και αρωματικά, διατηρώντας όμως τον γαστρονομικό κόσμο της Ινδίας. Γαργαλιστικές γεύσεις, εξωτικά αρώματα και πολλά χρώματα σας περιμένουν στα ιδιαίτερα πιάτα του Namaste, τα οποία ετοιμάζονται σε μια ανοιχτή κουζίνα, με επικεφαλής τον σεφ Amresh Singh. Δοκιμάστε τα ξακουστά Momos, τα οποία παρουσιάστηκαν για πρώτη φορά στο Namaste, και είναι πουγκάκια ζύμης γεμιστά με κιμά ή λαχανικά, σερβιρισμένα με ντιπ σουσάμι και τσάι Yarsagumba. Για τους λάτρεις του κοτόπουλου, επιλέξτε τις σπεσιαλιτέ του σεφ, όπως Chicken Tikka Masala, Chicken Butter ή Chicken Curry. Όπως και να έχει όμως, το Namaste εγγυάται μια πρωτόγνωρη γευστική εμπειρία, ακόμη και για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

ΩΔΉ ΣΤΗΝ ΈΘΝΙΚ ΚΟΥΖΊΝΑ Οι συνοικίες συχνά κρύβουν τους καλύτερους θησαυρούς. Είναι μάλλον απίθανο να βρεις σε αυθεντική εκδοχή τα πιάτα μιας έθνικ κουζίνας σε ένα multi εστιατόριο που υπόσχεται ότι τα έχει όλα και συμφέρει. Η αλήθεια είναι πως δεν μπορεί ο καθένας μας να μαγειρέψει σπίτι του μαροκινό ή μεξικάνικο. Η έλλειψη βασικών υλικών που κάνουν όλη τη διαφορά στη γεύση μπορεί να κάνει το πιάτο μας να μοιάζει με κακοφτιαγμένη απομίμηση. Ευτυχώς, οι τιμές στα αγαπημένα μας στέκια κρατιούνται σε τίμια επίπεδα. Ξινό, γλυκό, πικρό, πικάντικο. Ωραία, ε; Ναι! Υπάρχει, όμως, και το umami που είναι ιαπωνική λέξη και μεταφράζεται κάπως σαν «ευχάριστη νοστιμιά».

Ethnic, τυπικά, δεν μπορεί να θεωρηθεί μια γαλλική συνταγή ή ένα πιάτο από την Ισπανία. Με τον συγκεκριμένο όρο περιγράφονται συνήθως τα φαγητά που τρώνε οι πιο φτωχές κοινωνικές τάξεις κάθε χώρας ή ίσως αυτές που οι άνθρωποί τους έχουν ακόμα πολύ στενή σχέση με τη γη και το στάδιο παραγωγής. Κι όμως, στα πιο ακριβά εστιατόρια παγκοσμίως έχουν τρυπώσει και δικαίως τα πιο εκλεκτά πιάτα των λαών της οικουμένης! Το εθνικό φαγητό της Αγγλίας είναι πλέον… το κλασικό ινδικό Tikka Masala, μια συνταγή βασισμένη στο κοτόπουλο.

Το πιο διάσημο «έθνικ» φαγητό παγκοσμίως είναι ίσως το κεμπάπ, μπιφτέκι παρασκευασμένο από κρέας μοσχαρίσιο και αρνίσιο, συνδεδεμένο άρρηκτα με τη μουσουλμανική παράδοση.

ATTIC MOON Ξενοφώντος 10-12, Σύνταγμα Τ.: 210 32 27 095 // Ώρες: 11:30π.μ.–11:30μ.μ.

FB: Attic Moon

H Κίνα στο πιάτο σας To Attic Moon είναι ένα ολοκαίνουργιο αμιγώς κινέζικο εστιατόριο το οποίο στεγάζεται σε έναν ιδιαίτερης ομορφιάς χώρο στην καρδιά της Αθήνας, την πλατεία Συντάγματος. Ο σκοπός του είναι απλός: να μας συστήσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο μια διαφορετική, γευστική και πολιτισμική κουλτούρα. Η κινέζικη κουζίνα χαρακτηρίζεται από αντιθέσεις και δίνει ιδιαίτερη έμφαση σε όλες τις αισθήσεις: καταπληκτικές γεύσεις, πολύχρωμα, όμορφα πιάτα, φανταστικές μυρωδιές, διαφορετικές υφές. Συνδυάζει κρύα και ζεστά πιάτα, γλυκόξινες γεύσεις, αλλά και έντονα καρυκευμένες σπεσιαλιτέ. Γεύσεις για απαιτητικούς ουρανίσκους φτιάχνονται καθημερινά με μεράκι και αγνές πρώτες ύλες από αυθεντικούς και έμπειρους Κινέζους σεφ. Στο Attic Moon, θα βρείτε ιδιαίτερες σαλάτες και σούπες, noodles, spring rolls, τηγανιτό ρύζι, γλυκόξινα πιάτα με χοιρινό, γαρίδες ή κοτόπουλο, κινέζικο τσάι και πολλές άλλες ακόμα σπεσιαλιτέ, που θα σας φέρουν πιο κοντά στην μακρινή μας Κίνα. Ξεχωρίσαμε τη σούπα λαχανικών, τα διάσημα won ton με τυρί, τα ανοιξιάτικα ρολάκια, κατά κόσμον spring rolls, φτερούγες κοτόπουλου, πάπια πεκίνου, τα γευστικά noodles με κοτόπουλο, το χαρακτηριστικό τηγανητό ρύζι με αυγό, ενώ περιμέναμε με αγωνία να δούμε τι μέλλει γενέσθαι στο fortune cookie που είχαμε για τελείωμα. Όλα αυτά σε πολύ καλές τιμές, σε έναν χώρο χαλαρωτικό, όπου όλο το προσωπικό ήταν εκεί, με χαμόγελο και ευγένεια για να σε βοηθήσει να διαλέξεις. Για αυθεντικές, κινέζικες συνταγές λοιπόν, επιλέγουμε το νεοαφιχθέν Attic Moon!

LA PIZZETTA θα πεις την pizza, pizzetta! Η Ιταλική Κουζίνα είναι η διασημότερη σε όλον τον κόσμο. Pasta & Pizza καταναλώνονται με ταχύτητες φωτός από το μεγαλύτερο κομμάτι του πληθυσμού. Η πίτσα και οι μακαρονάδες έχουν εξελιχθεί τόσο πολύ, που παντού μπορείς να βρεις απρόβλεπτες συνταγές. Αν θέλεις πραγματικά να βρεις ένα μέρος στην Αθήνα, όπου μπορείς να έρθεις πιο κοντά στην ιταλική κουζίνα και κουλτούρα, αυτό είναι το La Pizzetta. Στην καρδιά της Αθήνας, στην ιστορική Αιόλου θα βρείτε ένα πανέμορφο μαγαζί που θυμίζει τα γραφικά, αυθεντικά μαγαζάκια της Ιταλίας. Στο La Pizzetta θα βρείτε διάφορων ειδών πίτσες χειροποίητες, για όλα τα γούστα και σε πολλά μεγέθη: το medium 10x30 (όπου και οι πιο φαγανοί, θα χορτάσουν!), normal 20x30 (για τους πολύ πεινασμένους), large 30x30 και xlarge 40x30. Το τι να πρωτοδιαλέξεις από τη βιτρίνα ή το κατάλογο είναι πράγματι πολύ δύσκολο: πίτσες με λεπτή, τραγανή (ιταλιστί VERDE FRESCA) ή αφράτη ζύμη ( ή αλλιώς FOCACCIA) παραγωγής του La Pizzetta, με μεγάλη ποικιλία υλικών, για φίλους του κρέατος ή για ταγμένους vegan, πέννες φούρνου, calzone (ή αλλιώς πίτσες σκεπαστές!), penirli, focaccopita, σαλάτες, panini, hot dog και φουρνιστές φλογέρες, τυρόπιτες, σπανακόπιτες. Μια δοκιμή στο La Pizzetta θα σας πείσει τόσο για την ποιότητα των υλικών όσο και για τη βαθιά γνώση των μυστικών της γαστρονομικής Ιταλίας.

Ήξερες ότι η κυβέρνηση της Ιταλίας προστατεύει με νόμο την παραδοσιακή τους πίτσα; Τώρα το έμαθες!

Αιόλου 56, Αθήνα (2ο κατάστημαΠλ. Ελευθερίας 2, Κορυδαλλός) Τ: 211 18 23 444 FB: LaPizzetta Instagram: la_pizzetta www.lapizzetta.gr

KALINKA MALINKA Αυθεντικό πιροσκί στο κέντρο της πόλης!

Η λέξη πιροσκί είναι ρωσικής προέλευσης (βγαίνει από την λέξη pirojok) και από εκεί πέρασε στον Πόντο. Μάλιστα στα ποντιακά λέγονταικαι περεσκία.

Σόλωνος 81, Αθήνα T.: 210 33 88 358 Σταδίου 27, Αθήνα T.: 210 33 16 070 www.kalinka-malinka.gr

Οι διατροφικές συνήθειες στη Ρωσία βασίζονται σε καλλιέργειες που μπορούν να ευδοκιμήσουν σε ψυχρά κλίματα, όπως σπόροι (σίκαλη, κριθάρι, σιτάρι, φαγόπυρο), ρίζες (γογγύλια, πατάτες, κρεμμύδια) και βεβαίως λάχανο. Το κλίμα ουσιαστικά έχει «επιβάλλει» στη ρώσικη κουζίνα πολλές σούπες με λαχανικά και κρέατα, που σερβίρονται το χειμώνα αλλά και σε διαφορετικές εκδοχές το καλοκαίρι. Όμως, νομίζω ότι όταν σκεφτόμαστε «ρώσικο φαγητό», δεν είναι όλα τα παραπάνω που μας έρχονται στο μυαλό. Ένα είναι το ρώσικο πιάτο που έχει κερδίσει το μυαλό και τη γεύση μας: το πιροσκί! Λαχταριστή πίτα γεμιστή, συνήθως με κιμά ή πατάτα, αλλά όχι μόνο. Το καλύτερο πιροσκί στην Αθήνα θα το βρείτε ασυζητιτί στο «Kalinka Malinka». Από το όνομα και μόνο, αντιλαμβανόμαστε ότι η Ρωσία κρύβεται μέσα εκεί! Ολόφρεσκα Πιροσκί από υλικά εξαιρετικής ποιότητας, από τη γέμιση μέχρι το αλεύρι. Όλα φτιαγμένα στο χέρι με την παραδοσιακή ρώσικη συνταγή, όλα τα υλικά φρέσκα ημέρας, χωρίς κανένα συντηρητικό ή βελτιωτικό γεύσης. Στο «Kalinka Malinka» θα βρείτε πιροσκί ψητά στο φούρνο και τηγανητά, αλμυρά και γλυκά, νηστίσιμα και διαίτης. Για όλα τα γούστα, το «Kalinka Malinka» είναι εδώ. Πώς θα το βρείτε; Θα μοσχοβολάει όλη η γειτονιά!

Θανάσης Βέμπος

Την άνοιξη του 1948, τόσο στην Αθήνα, όσο και σε άλλες πόλεις, ο κόσμος άρχισε να βλέπει τη Θεοτόκο σε υαλοπίνακες κτιρίων. Στο βαρύ ψυχοκοινωνικό κλίμα του Εμφυλίου, η Παναγία είχε επιστρατευτεί στον «πόλεμο εναντίον των αθέων».

www.vembos.gr Οι εμφανίσεις και τα οράματα της Παναγίας κυριολεκτικά εξερράγησαν στην αμέσως μεταπολεμική εποχή. Το ίδιο και οι «θαυματουργές ευρέσεις» όσο και τα «θαυματουργά γεγονότα» που σχετίζονταν με την Θεοτόκο. Την Κυριακή 3 Αυγούστου 1947, στη Μητρόπολη της Βέροιας γινόταν η λειτουργία του Εσπερινού με πολυάριθμο εκκλησίασμα όταν, στις 6 μμ, η μεγάλη εικόνα της Παναγίας αποσπάστηκε από το τέμπλο «διέγραψε ήρεμα ημικύκλιον και ετοποθετείτο ορθία μεταξύ των εκκλησιαζομένων» σε μια απόσταση πέντε μέτρων. «Ακριβώς δε το ημικύκλιον το οποίον διέγραψε υπεράνω των κεφαλών των εκκλησιαζομένων ήτο τόσον ώστε να δοθή η ευκαιρία σχεδόν εις όλους να παρακολουθήσουν το καταπληκτικόν εκείνο φαινόμενον». Αναφέρεται ότι η εικόνα έμεινε πολλή ώρα όρθια στο σημείο που «προσγειώθηκε». Το βάρος της εικόνας ήταν πάνω από 40 κιλά. (Βραδυνή 6.8.1947) Το πρωί της 16ης Μαρτίου 1948 ο Λαγκαδάς (Θεσσαλονίκη) ανασταστώθηκε όταν «εις τον υελοπίνακα του δημοτικού σχολείου ενεφανίσθη σκιαγραφία της εικόνος της Θεοτόκου κρατούσης τον Χριστόν και εις τον υελοπίνακα της Εκκλησίας η εικών της Αναλήψεως. Οι κάτοικοι θεωρούν το γεγονός ως προιωνίζον την απαλλαγήν εκ του κομμουνιστικού άγους» (Ακρόπολις, 17.3.1948). Στις 4 Απριλίου, νέο κρούσμα Simulacra σημειώθηκε στη Λάρισα. Στις τζαμαρίες της Διοίκησης Χωροφυλακής Λαρίσης άρχισε να εμφανίζεται η Παναγία με «χρυσοποίκιλτον ιερατικήν στολήν και εις την κεφαλήν της φωτοστέφανον». Χιλιάδες κόσμος από τη Λάρισα και τα γύρω χωριά

Η ανεξήγητη πόλη

1

1. Aκρόπολις 15.5.1948 2. Ακρόπολις 18.5.1948 3. Βραδυνή 17.5.1948

3

2

συνέρρευσε εκεί. Ένα μήνα μετά, το μεσημέρι της 7ης Μαΐου, «θρησκευτικόν παραλήρημα» θα ξεσπάσει στην Καλαμάτα εξαιτίας της εμφάνισης της εικόνας της Παναγίας σε μια μεγάλη φιάλη που περιείχε λάδι. Το απόγευμα της 15ης Μαΐου 1948 σημειώθηκε το πρώτο «κρούσμα» του φαινομένου στην Αθήνα με την εμφάνιση της εικόνας της Παναγίας με το Χριστό στην αγκαλιά, σε ένα τζάμι, στη διασταύρωση των οδών Λιβανίου και Μιχαήλ Βόδα. Την εικόνα είδε πρώτος ένας μικρός που έπαιζε και κατόπιν έντρομος έτρεξε να το πει στη μητέρα του, με αποτέλεσμα να μαζευτεί κόσμος. Οι αστυνομικοί που κατέφθασαν έπλυναν το τζάμι με βενζίνη και χημικά. Όμως η εικόνα, όχι μόνο παρέμεινε αναλλοίωτη, αλλά διακρινόταν και ευκρινέστερα. Και μετά άρχισαν να αναφέρονται παρόμοιες εμφανίσεις στις οδούς Ηπείρου, Λιοσίων και Αριστοτέλους. Οι περιοχές αυτές έγιναν κυριολεκτικά τόποι λαϊκού προσκυνήματος. Την επόμενη μέρα, 16 Μαΐου, οι εμφανίσεις πολλαπλασιάστηκαν. Υπόψη ότι η ημέρα ήταν Κυριακή και περισσότερος κόσμος κυκλοφορούσε στους δρόμους εξαιτίας της αργίας. Στην οδό Πανεπιστημίου μπροστά από το εστιατόριο Πάνθεον, σχηματίστηκε ουρά μπροστά από μια «εικόνα» εξαιρετικά ζωηρή και έντονη. Οι μάρτυρες έβλεπαν τη Θεοτόκο να δέχεται το αρχαγγελικό κρίνο. Στο ξενοδοχείο Εξέλσιορ στην

Η Παναγία στις τζαμαρίες

Ομόνοια ο κόσμος είδε έναν άγιο με φεγγοβόλο φωτοστέφανο χρώματος πορτοκαλί και το χέρι προτεταμένο σαν σε ευλογία. Χρωματιστές γραμμές σχημάτιζαν την εικόνα της Αποκαθήλωσης σε ένα ημιυπόγειο επί της οδού Αγίου Μελετίου, κοντά στο θέατρο Καπιτόλ. Άλλες εικόνες εμφανίστηκαν στην Κυψέλη: στη Φωκίωνος Νέγρη (Κυψέλη) δίπλα στο Μέντια Λουζ, σε κουρείο της πλατείας Αμερικής, στην οδό Σπάρτης και στην οδό Λευκωσίας αλλά και σε δυο σπίτια στα Πετράλωνα και στη Νέα Ιωνία. Επίσης σε τζαμαρίες του 3ου ορόφου του Επιτελείου της Αεροπορίας στην οδό Σταδίου, όταν πλήθη παρατήρησαν μεγάλες κηλίδες που σχημάτιζαν «σκιαγραφία προσώπων». Ακολούθησαν εμφανίσεις στις οδούς Αγορακρίτου, Μιχαήλ Βόδα, Αριστομένους, Παρρασίου και Δεριγνύ. Τη Δευτέρα 17 Μαΐου από τα ξημερώματα σχηματίστηκαν ουρές όχι σε κάθε συνοικία, αλλά ουσιαστικά σε κάθε τετράγωνο! «Χιλιάδες Αθηναίων, μέγα μέρος του τεραστίου πληθυσμού της πόλεως και των περιχώρων, συνεκεντρώθη εις πυκνοτάτους ομίλους και ητένιζε με δέος, κατάπληξιν και βαθυτάτην συγκίνησιν το περίεργον φαινόμενον». (Βραδυνή, 17.5.1948). Μακριά από το κέντρο, στις αθηναϊκές συνοικίες, «ο συναγερμός έχει πάρει διαστάσεις ομαδικής ψυχώσεως». (Ακρόπολις 18.5.1948). Προσέξτε εδώ τη λέξη «συναγερμός» -κάτι που έχει ιδιαίτερη σημασία σε ένα πληθυσμό που ζούσε υπό το κράτος της διαρκούς εγρήγορσης και του φόβου μετά από δεινά οκτώ ετών. Παρότι οι εικόνες που έβλεπαν οι Αθηναίοι ήταν ποικίλες με κοινό

παρονομαστή τις θρησκευτικές μορφές, η Παναγία υπήρχε και ως Simulacrum αλλά και ως κοινός παρονομαστής. Αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον, αν δούμε τη γενικότερη παρουσία της Θεοτόκου στο πλαίσιο του Εμφυλίου Πολέμου. Είναι σημαδιακό επίσης σε ό,τι αφορά το ψυχοκοινωνικό υπόβαθρο πως τη μέρα που ξέσπασε το κύμα εμφανίσεων στην Αθήνα (15 Μαΐου 1948), ξέσπασε και ο πρώτος Αραβοϊσραηλινός πόλεμος όταν οι δυνάμεις Αιγύπτου, Συρίας, Ιορδανίας, Λιβάνου και Ιράκ εισέβαλλαν στο κράτος του Ισραήλ, η δημιουργία του οποίου είχε ανακηρυχθεί μόλις την προηγουμένη μέρα. Ο πόλεμος θεωρήθηκε από πολλούς ως η αιτία των φαινομένων: η Παναγία είχε εκτοπιστεί από τους Αγίους Τόπους. «Εν πάση περιπτώσει είνε γεγονός ότι τα φαινόμενα των υαλοπινάκων οσονδήποτε ανεξήγητα και αν είναι, περιβάλλονται με ένα μυστήριο στο οποίο δύσκολα κανείς μπορεί να δώση μια εξήγησι. Αίφνης, πώς συμβαίνει να παρουσιασθούν τώρα και να μη γίνουν αντιληπτά επί τόσα χρόνια;» (Ακρόπολις 18.5.1948). Ο περίφημος Άγγελος Τανάγρας, πρωτοπόρος της παραψυχολογικής έρευνας στην Ελλάδα, αποφάνθηκε ότι οι τζαμαρίες πάνω στις οποίες γίνονταν αντιληπτές οι μορφές είχαν κατασκευαστεί από κακής ποιότητας γυαλί. Έτσι διέθεταν ανεπαίσθητες ανωμαλίες που προκαλούσαν ιριδισμούς οι οποίοι εκλαμβάνονταν ως εικόνες αγίων. Η Εταιρεία Ψυχικών Ερευνών εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση σύμφωνα με την οποία τα φαινόμενα ήταν αποτελέσματα φαντασίας και ομαδικής υποβολής.

Δωρεάν εξέταση για τον ιό HIV σε τρία Δημοτικά Ιατρεία του δήμου Αθηναίων Ένα καινοτόμο μοντέλο γρήγορης, ανώνυμης και δωρεάν εξέτασης για τον ιό HIV, εφαρμόζει ο δήμος Αθηναίων σε τρία, συνολικά, Δημοτικά Ιατρεία, σε συνεργασία με τον AHF Europe (AIDS Healthcare Foundation), τον μεγαλύτερο παγκόσμιο μη κερδοσκοπικό οργανισμό στο πεδίο της πρόληψης, εξέτασης, και θεραπείας του HIV/AIDS. Ο δήμος Αθηναίων υπέγραψε το 2017 σχετικό μνημόνιο συνεργασίας με τον AHF Europe, ο οποίος παρέχει τεχνογνωσία και χρηματοδότηση για την εφαρμογή του καινοτόμου μοντέλου εξέτασης rapid HIV test. Το πρόγραμμα εξέτασης εντάσσεται στις ευρύτερες δράσεις του δήμου Αθηναίων για την εξάλειψη της επιδημίας του AIDS στο πλαίσιο της παγκόσμιας πρωτοβουλίας Fast-Track Cities, την οποία υπέγραψε ο κ. Καμίνης το 2014. Κοινός στόχος κάθε πόλης που συμμετέχει στη συγκεκριμένη πρωτοβουλία είναι να επιτύχει το 90-90-90, όπως έχει ορισθεί από τα Ηνωμένα Έθνη και πιο συγκεκριμένα το 90% των ανθρώπων που ζουν με HIV να διαγνωστούν, το 90% εξ αυτών να είναι σε αντιρετροϊκή αγωγή και το 90% εκ των τελευταίων να επιτύχουν μη ανιχνεύσιμο ιικό φορτίο. Οι πολίτες που επιθυμούν να εξεταστούν μπορούν να προσέρχονται απευθείας (χωρίς ραντεβού ή οποιαδήποτε άλλη διαδικασία) στις παρακάτω δομές: Δευτέρα & Πέμπτη ώρες 10.00-15.00: στο Πολυδύναμο Δημοτικό Ιατρείο Κυψέλης (Χανίων 4β, τηλ. 210.88.36.200)

Αρχικά, η παροχή της εξέτασης ξεκίνησε από το Πολυδύναμο Δημοτικό Ιατρείο Κυψέλης (Χανίων 4β), ενώ πλέον προσφέρεται και σε άλλες δύο δομές του δήμου Αθηναίων, στο Πολυδύναμο Δημοτικό Ιατρείο Πατησίων (Σαρανταπόρου 4) και στο 1ο Δημοτικό Ιατρείο (Σόλωνος 79). Είναι η πρώτη φορά που ενσωματώνεται το rapid HIV test σε ιατρικές δομές της χώρας, κάτι που αποτελεί σημαντική καινοτομία, προσφέροντας στους πολίτες μία ακόμη επιλογή για τον τρόπο και τον τόπο που επιθυμούν να εξετάζονται για τον HIV. Η εξέταση παρέχεται δωρεάν, ανώνυμα και χωρίς ραντεβού. Το αποτέλεσμα λαμβάνεται την ίδια στιγμή, καθώς βασίζεται στην υψηλής ακρίβειας τεχνολογία rapid-test 1 λεπτού, και δεν απαιτείται κανονική αιμοληψία παρά μόνο μία σταγόνα αίμα από το δάχτυλο. Η συνολική διάρκεια της επίσκεψης είναι περίπου 15 λεπτά και περιλαμβάνει εξατομικευμένη συμβουλευτική, πριν και μετά την εξέταση, και χορήγηση δωρεάν προφυλακτικών στο τέλος της εξέτασης. Σε περίπτωση αντιδρώντος αποτελέσματος, γίνεται διασύνδεση των εξεταζομένων με Μονάδες Ειδικών Λοιμώξεων δημόσιων νοσοκομείων, ανεξαρτήτως ύπαρξης ασφαλιστικής κάλυψης και με απόλυτη τήρηση της εμπιστευτικότητας των προσωπικών τους στοιχείων.

Δωρεάν, ανώνυμη εξέταση για τον ιό HIV παρέχεται, χωρίς ραντεβού, σε τρία Δημοτικά Ιατρεία του δήμου Αθηναίων, σε συνεργασία με τον παγκόσμιο φορέα AIDS Healthcare Foundation (AHF). Η εξέταση είναι υψηλής ακρίβειας (99%), χρειάζεται μόνο μία σταγόνα αίμα από το δάχτυλο, ενώ το αποτέλεσμα βγαίνει σε μόλις 1 λεπτό.

Τρίτη & Πέμπτη ώρες 10.00-13.00: στο Πολυδύναμο Δημοτικό Ιατρείο Πατησίων (Σαρανταπόρου 4, τηλ.

210.20.15.510-1) Τρίτη & Πέμπτη ώρες 10.00-13.00 στο 1ο Δημοτικό Ιατρείο (Σόλωνος 78, τηλ. 210.36.26.587).

Για την ευρύτερη ευαισθητοποίηση του κοινού, τόσο για το rapid HIV test όσο και για τη χρήση προφυλακτικού και την πρόληψη του HIV, αναπτύχθηκε τον Δεκέμβριο του 2018 μία καμπάνια ενημέρωσης, μέσω της οποίας δημιουργήθηκε έντυπο ενημερωτικό υλικό (αφίσες, φυλλάδια), ραδιοφωνικό σποτ, το οποίο αναμεταδόθηκε ως κοινωνικό μήνυμα, αλλά και τηλεοπτικό σποτάκι το οποίο προβλήθηκε, με τη ευγενική χορηγία της Σταθερές Συγκοινωνίες ΑΕ (ΣΤΑΣΥ), στις οθόνες των αθηναϊκών μέσων μαζικής μεταφοράς (Μετρό, ΗΣΑΠ, Τραμ). Εκτός από την παροχή της εξέτασης εντός των τριών Ιατρείων, το πρόγραμμα δίνει ιδιαίτερη έμφαση και στη δημιουργία συνεργειών και δικτύου άμεσης διασύνδεσης με άλλες δομές του Δήμου αλλά και με ΜΚΟ, που παρέχουν υπηρεσίες σε ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού, με στόχο την παροχή ενημερωτικού υλικού, δωρεάν προφυλακτικών, αλλά και την από κοινού διοργάνωση δράσεων ενημέρωσης και εξέτασης για τον HIV. Μέχρι σήμερα έχουν διανεμηθεί δωρεάν, μέσω του προγράμματος, περισσότερα από 30.000 προφυλακτικά, ενώ έχουν εξεταστεί για τον HIV περίπου 250 άτομα.

H ΨΥΧΗ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ

ampazis.gr

www.

Η ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΚΑΝΕΙ ΜΠΡΑΤΣΑ

Γέννημα Χιώτης, θρέμμα Κυψελιώτης. Σπούδασε μαθηματικά, αλλά τον κέρδισε το τραγούδι και το μόντελινγκ. Ο “παντελώς χειροποίητα” μποέμ τραγουδοποιός. Ο πιο καλός ο μαθητής της “Ανωτάτης Ζαμπετικής”. Αναφωνεί “Ζήτω τα λαϊκά κορίτσια!” και περιοδεύει σε θέατρα, συναυλιακούς χώρους και μουσικές σκηνές με τραγούδια απ’ τον νέο του δίσκο με γενικό τίτλο: ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΑΜΠΑΖΗΣ “ανεξήγητα αρέσω”

Είναι κάτι στέκια στην Αθήνα που εμείς οι γλυκατζήδες τα έχουμε σταμπάρει στο χάρτη της ψυχής μας και όποτε περνάμε σε ακτίνα χιλιομέτρου, λες και μας τραβάνε σα μαγνήτης. Όταν κατεβαίνω στο κέντρο για πρωινές δουλειές, στην Ομόνοια στη Σωκράτους το ξεχασμένο πηγάδι περιμένει το θύμα του. «Κτιστάκης - Λουκουμάδες Χανίων» λέει η ταμπέλα. Τα μικρά, ολοστρόγγυλα λουκουμαδάκια του φαίνονται κάπως στεγνά στα μάτια ενός πρωτάρη. Τίποτα δεν μαρτυρά την άκρως σιροπιαστή συνέχεια που ακολουθεί. Αφού ροδίσουν, έρχονται σερβιρισμένα σε ένα μεταλλικό πιατάκι, πασπαλισμένα με μπόλικη κανέλα και σουσάμι. Στην πρώτη μπουκιά το στόμα γεμίζει σερμπέτι. Δεν υπάρχουν λόγια για να περιγράψουν αυτή την παλαιού τύπου σιροπιαστή έκρηξη ευτυχίας στον ουρανίσκο. Παρακάτω στο τέρμα της Πατησίων είναι η θρυλική «Χαρά» ένα ρετρό ζαχαροπλαστείο με σέπια γυάλινους τοίχους, το παλιομοδίτικο σήμα της και έναν τεράστιο καφέ κατάλογο. Τα γλυκά έχουν ονόματα όπως Ρόκι, Φωλιά του Κούκου, Μαρακαΐμπο (σοκολάτα γάλακτος με βύσσινο) και Πάσχα (μπακλαβάς με παγωτό καϊμάκι). Οι διάσημες σπεσιαλιτέ όμως είναι δύο: πολίτικο εκμέκ και παγωτό Σικάγο. Χτυπάω αλύπητα και τα δύο και φεύγω πάντα μ’ πλατύ χαμόγελο μέχρι τ’ αυτιά. Λίγο πιο κάτω στον Άγιο Νικόλαο απέναντι από τον ηλεκτρικό, ελλοχεύει το περιβόητο «γαλακτομπούρεκο Κοσμικόν» Εδώ είναι ο ναός του γλυκατζή. Όποιος δεν έχει φάει, δεν ξέρει τι χάνει. Η κόλαση προσωποποιημένη σε γλυκό! Όλη η γειτονιά μοσχομυρίζει φρέσκο βούτυρο... Στην Κηφισίας επίσης στο ύψος του Γηροκομείου δε γλυτώνεις ποτέ! Οι ενέδρες είναι δύο και αντικριστές. Είτε ανεβαίνεις είτε κατεβαίνεις, οι περίτεχνες καφέ επιγραφές σε καθηλώνουν: «Κωνσταντινίδης» Πρώτη επιλογή το μιλφέιγ. Απλά θεϊκό. Αλλά και το εκμέκ και η σοκολατόπιτα δεν πάνε πίσω. Αγνά υλικά, κορυφαία ποιότητα. Respect. Ποιος δεν θυμάται όμως την καταπληκτική σκηνή με τον Γιώργο Κωνσταντίνου στην ταινία «Χτυποκάρδια στα Θρανία», που έκανε το προφιτερόλ διάσημο σε όλα τα ελληνικά σπίτια. Στους Αμπελόκηπους λοιπόν και συγκεκριμένα στη Σεβαστουπόλεως βρίσκεται το ντεμοντέ εμφανισιακά ζαχαροπλαστείο «Ανδριάς». Αναμφισβήτητα πρόκειται για το καλύτερο προφιτερόλ της πόλης. Σε ατομική μερίδα ή ακόμα και σε τούρτα, το προφιτερόλ του Ανδριά είναι ασυναγώνιστο. Με μπόλικη παχύρρευστη σοκολάτα να τυλίγει τα φρέσκα σου γεμισμένα με αφράτη σαντιγί, δημιουργεί ένα υπέροχο αποτέλεσμα που λειώνει απολαυστικά στο στόμα Στη Χαριλάου Τρικούπη είναι ο περιβόητος «Ασημακόπουλος» Άνοιξε το 1915 και μέχρι το 1950 ήταν γαλακτοπωλείο. Έχει φοβερές κρέμες, γιαούρτια και ριζόγαλα, πάστες, άφθαστο κοκ και τρουφάκια. Λίγο ακριβός αλλά αξίζει τα λεφτά του... Το «Αριστοκρατικόν», Βουλής 7 στο Σύνταγμα άνοιξε το 1928 και έκτοτε έχει τα ίδια εκλεκτά τρουφάκια και χειροποίητες σοκολάτες, απλές ή γεμιστές με επιλεγμένους καρπούς από όλη την Ελλάδα: δαμάσκηνα Σκοπέλου, φιστίκια Αιγίνης, κάστανα Πηλίου, βύσσινα Τριπόλεως είναι μερικές μόνο από τις πρώτες ύλες που εσωκλείονται στα φημισμένα σοκολατάκια του. Μπουκιά και συχώριο! Στο Παγκράτι είναι η «Τούλα» που κάνει φοβερό Πολίτικο τσουρέκι με μαχλέπι, μαστίχα και βούτυρο γάλακτος. Στη Μαρίκας Κοτοπούλη στην Ομόνοια, βρίσκεται η «Στάνη» Δεν ξέρεις τι να πρωτοπαραγγείλεις. Φρέσκο ανθόγαλο, κρέμες βανίλιας και σοκολάτας, ρυζόγαλα και φυσικά αγελαδινό και πρόβειο γιαούρτι με ένα δάκτυλο πέτσα, καρύδια και μέλι. Και ο κατάλογος δεν έχει τέλος... Βάζω λοιπόν μιά άνω τελεία, με ένα σχετικό τραγουδάκι που σκάρωσα καταβροχθίζοντας ένα ταψί γαλακτομπούρεκο.

Του Παντελή Αμπαζή

Η ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΚΑΝΕΙ ΜΠΡΑΤΣΑ:

Η μπουγάτσα κάνει μπράτσα το μιλφέιγ κοιλιακούς γράμμωση το παντεσπάνι και η σοκολάτα μους. Το εκμέκ αδυνατίζει για κορμί φανταστικό πάντα να το συνοδεύεις με γαλακτομπούρεκο. ΓΛΥΚΑ ΜΟΥ ΓΛΥΚΑ ΓΛΥΚΑΚΙΑ ΜΟΥ ΓΛΥΚΑ ΓΛΥΚΑ ΜΟΥ ΓΛΥΚΑ ΓΛΥΚΟΥΛΙΑ ΜΟΥ ΓΛΥΚΑ! Κανταΐφι ένα ταψάκι κι από πάνω παγωτό μαραθώνιο θα κάνεις και ρεκόρ στα εκατό. Το τσουρέκι σ’ ανεβάζει ένα κλικ σαν αθλητή κι η μηλόπιτα γυμνάζει σφίγγει όλο το κορμί. ΓΛΥΚΑ ΜΟΥ ΓΛΥΚΑ ΓΛΥΚΑΚΙΑ ΜΟΥ ΓΛΥΚΑ ΓΛΥΚΑ ΜΟΥ ΓΛΥΚΑ ΓΛΥΚΟΥΛΙΑ ΜΟΥ ΓΛΥΚΑ! Η μπουγάτσα κάνει μπράτσα ραχιαίους το παρφέ γλουτιαίους τα λουκούμια αντοχή το κιουνεφέ. Δυό κιλά red velvet τούρτα μιά γωνία μπακλαβάς και με τρεις ντουζίνες δίπλες για Ολυμπιονίκης πας!