Повьетнаму.ру, Муйне, декабрь 2013 by Дима Лежнев

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения

Нужно знать

www.poVietnamu.ru

Слово редакции

Слово редактора

Этот номер журнала выпускается в тот момент, когда развитие российского туризма во Вьетнаме получило очередной импульс – в 2013-м году русские туристы впервые вошли в первую десятку стран по количеству поездок во Вьетнам. Вы, наверное, думали, что русских отдыхающих во Вьетнаме и так больше, чем кого

бы то ни было? Не судите только по Муйне. В этом году Вьетнам посетят около 250 тысяч туристов из России, что хоть и больше, чем туристов из Франции или Таиланда, но все же меньше, чем из Австралии, Малайзии, Камбоджи, Тайваня, США, Японии, Южной Кореи и Китая (последних около 1,5 миллионов). Эти цифры показывают, что у вьетнамского направления на российском туристическом рынке большие перспективы, а кроме того – что во Вьетнаме, помимо Муйне, есть много интересных мест – ведь где-то же остальные туристы отдыхают! О российском турпотоке и развитии Вьетнама как популярного туристического направления в целом говорилось на международной туристической выставке ITE 2013, прошедшей 12-14 сентября в г. Хошимин. Редакция путеводителя выражает огромную благодарность за приглашение на это мероприятие Дарье Мишуковой, автору знаменитой книги «Вьетнам. Путешествие в страну драконов и фей», а также главе департамента по культуре, спорту и туризму г. Хошимин господину Ла Куок Ханю. Министр культуры, спорта и туризма Вьетнама г-н Хоан Туанг Ань.

Вьетнамское правительство уделяет сейчас туриз му огромное внимание. Выставка, объединившая пять стран Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Таиланд, Камбоджа, Мьянма и Лаос) с каждым годом становится все более значимым событием и помогает развивать туризм в регионе в целом. Министр культуры, спорта и туризма Вьетнама господин Хоанг Туан Ань отметил, что привлекательность Вьетнама, как и других стран ЮВА, для иностранных туристов постоянно растет, и сотрудничество и обмен опыта между ними только ускорят этот процесс. В дальнейшем возможны туристические поездки по всему региону по одной визе, а также комплексные

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения

Дарья Мишукова и Глава департамента по культуре, спорту и туризму г. Хошимин г-н Ла Куок Хань.

Нужно знать

Главный редактор: Дмитрий Селиванов +84 91 697 35 42 dmitrselivanov@yandex.ru Руководитель проекта: Игорь Владовский +84 126 49 69 133 igor.vladovskiy@gmail.com

туристические программы, включающие посещение достопримечательностей в соседних странах. Традиционно теплые и особые отношения Вьетнама и России проявились и в рамках выставки. Российской делегации повезло еще дважды встретиться с министром в узком кругу и обсудить многие актуальные вопросы. В частности, было признано, что порой интересные с точки зрения российского туриста места отдыха и достопримечательности ориентированы еще только на внутренний, вьетнамский туризм, а между тем разница в нашем менталитете, в пожеланиях Г-н Нгуен Нго Минь Чин.

и требованиях к отдыху очень существенная. Кроме того, до сих пор наши туристы не имеют достаточно сведений о других курортах Вьетнама, ведь Муйне и Нячанг – не един ственные доступные направления. Редакция путеводителя предложила свою посильную помощь в решении этих проблем. Очень приятно, что наш журнал получил высокую оценку лично министра и других высокопоставленных участников выставки, в частности – в частности, Нго Минь Чина, директора Департамента спорта, культуры и туризма провинции Бинтуань (Муйне находится в этой провинции). На всех уровнях нам была обещана информационная поддержка и сотрудничество, что обязательно сделает журнал еще более интересным и познавательным для наших читателей. Приятного отдыха в Муйне! Главный редактор Дмитрий Селиванов

Верстка, дизайн: Михаил Тюрин, Татьяна Кузнецова, Елена Жлудова, Елена Попова, Егор Скрябин. Тексты и фотографии: Антон Балашов, Екатерина Волож, Юлия Долина, Дмитрий Селиванов. Тираж: 10 000 экз. Все материалы являются собственностью издательства. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможна только с письменного разрешения редакции. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов. Copyright: Mũi Né. – NXB HỒNG ĐỨC – Nhà A2-261 phố Thụy Khê, phường Thụy Khê, Tây Hồ, Hà Nội. ĐT: (08). 044806 – Fax: (08).043538. – Chịu trách nhiệm xuất bản: BÙI VIỆT BẮC. Biên tập: Thanh Cường. Trình bày: Tâm Mỹ. Sữa bản in: Igor Vladovskiy. Tác phẩm: Повьетнаму. ру (Ở Việt Nam – Mũi né). Tác giả: Dmitry Selivanov. – In 10.000 bản, khổ 15 x 21 cm tại Công ty TNHH Bao Bì Việt Nhật. Số đăng kí KHXB: 101-2013/CXB/16/0504/HĐ, Số QĐ 2979–2013/QĐ-HĐ, ngày cấp 13/12/2013.

www.poVietnamu.ru

Содержание

Карта

Слово редактора

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Ювелирные украшения

Шоппинг

Развлечения

109

Нужно знать!

122

Фотосессии в Муйне

128

www.poVietnamu.ru

Деликатесы Вьетнама По рейтингу журнала Форбс, среди всех стран в мире, представляющих наибольший интерес для гурманов, Вьетнам занимает третье место. Что вкусного и необычного можно попробовать во Вьетнаме? Где это найти в Муйне и сколько это стоит в России? Ответы вы найдете в этой статье.

10 10

Всем известно, что Вьетнам славится во всем мире своими морепродуктами. И действительно, здесь они вылавливаются в огромных количествах и дешевы, поэтому побывать во Вьетнаме, а особен но в Муйне, и не отведать вкуснейших, свежайших морепродуктов сравни невозможному. Даже самые редкие и ценные морские деликатесы, такие как лангусты, омары или рак-медведь (см. описание и полезные свойства морепродуктов на стр. 124) здесь можно заказать практически в каждом ресторане, по ценам в 2-3 раза ниже чем в России. Например, в Муйне лангуст стоит в среднем от 30 до 60 долларов за кг., тогда как в России подобное блюдо будет стоить от 100 долларов. Кстати, именно лангустов, а не лобстеров вы едите в Муйне (у лангустов нет клешней). Но это, конечно, не делает их менее вкусны-

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения Нужно знать

ми. Можно приготовить лангуста на пару, на гриле, со сливочным соусом – вариантов масса. Главное, чтобы он был свежим, а гарантировать это может не каждый ресторан. Крабы являются еще одним морским деликатесом, добываемым в большом количестве на побережье центрального и южного Вьетнама. Готовят здесь крабов на пару или жарят на гриле, а в качестве приправ используют тропические специи и соусы: сливочный, тамариндовый и др. Соусы придают пикантности нежному и сочному крабовому мясу. Стоимость блюд из крабов в Муйне варьируется от 5 до 12 долларов; в России – от 30 до 90 долларов, при меньших размерах порций. Интересно, что в ресторанах Муйне попадаются крабы 5-6 видов (например, речной или морской), при этом для туриста внешние различия не очень заметны. На рынке каждый вид стоит по-разному, и зачастую недобросовестные хозяева некоторых заведений покупают дешевых крабов, значительно накручивая при этом его цену в меню. Избежать этого можно, посещая проверенные места.

Одно из самых вкусных блюд из морепродуктов, которые доводилось нам попробовать в Муйне – филе акулы. Мясо этого морского хищника богато белками и по праву считается деликатесным. Главное – чтобы акула была промыслового вида (не все они съедобны), а мясо ее было предварительно обработано. У многих хозяек в России, пробовавших пожарить стейк из акулы дома, случались неудачи именно из-за незнания этих секретов обработки акульего мяса. В хороших ресторанах вы можете быть за это спокойны. Блюдо стоит около 10 долларов. Вьетнамцы превосходно готовят кальмаров – причем самыми разными способами. Видов кальмаров тут больше десятка, на рынке в соседнем Фантьете есть специальный «кальмарный» ряд, где этих морских обитателей продают по размеру – от совсем крохотного, величиной с мизинец – до огромного монстра, накормить которым можно весь ресторан. Истина где-то посередине, и вкус вашего блюда напрямую зависит от человека, занимающегося закупками. Для приготовления годятся только самые свежие кальмары, их обычно

www.poVietnamu.ru

держат в специальных емкостях в морской воде и вылавливают после вашего заказа. Стоимость варьируется от 3 до 9 долларов в зависимости от размера порции, способа подачи и ресторана. Очень популярны во Вьетнаме блюда из мяса крокодила. Эти животные смотрят на нас с витрин каждого третьего магазина в Муйне. Жалко? Не лейте крокодильи слезы – в природе выживает только 1% от всего потомства, а остальные погибают, не вылупившись из яйца. По утверждению зоологов, крокодилы никогда не болеют, и их мясо очень полезно для здоровья. Вьетнамцы не относятся к блюдам из крокодила как к экзотике, другое дело, что это больше праздничная трапеза, а не еда на каждый день. Есть мнение, что мясо крокодила способствует потенции, так как самцы могут спаривать ся с 10-12 самками. Важно знать, что для употребления в пищу походит не все мясо, а только филе с хвоста (нежное, без жира и характерного привкуса), да и самому крокодилу должно быть не меньше 15 лет. Такое мясо поставляется только в хорошие рестораны. А готовить его можно по-разному – с острыми соусами, пряными травами, имбирем и луком. Главное, чтобы повар умел работать с мясом крокодила, иначе от неправильной обработки оно ста-

12 12

нет жестким и точно вам не понравится. Если ваше сердце не дрогнет съесть кобру, то вместе с ее сердцем, по леген де, вам перейдет вся мудрость и сила этого животного. Ритуал с королевской коброй очень популярен во Вьетнаме. Он начинается со своеобразного танца кобры, который проводится перед присутствующими гостями. Во время действия, официант-змеелов ресторана всячески играется с коброй, демонстрируя гостям, какая она здоровая и опасная. Но, как бы страшна не была кобра, участь ее решена. Первым, в рюмке с водкой, подают сердце. Кровь – второе обязательное блюдо. Разливается по рюмкам, смешивается с рисовой водкой и выпивается всеми присутствующими. Третьим подают желчь, так же разбавляется рисовой водкой. В течение получаса готовятся и подаются другие блюда. Напиток с кровью и желчью не рекомендуется людям, у которых наблюдаются нарушения сердечнососудистой системы и артериального давления. Стоимость такого зрелища, если это на самом деле королевская кобра, составляет около 100 долларов (зависит от ее веса). Мало кто откажется от такого лакомства, как мясо тунца, которое французы уважительно называют «морской теляти-

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения Нужно знать

ной». Оно не только очень вкусное, но и полезное – особенно для кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем. Только все это в большей степени относится к красному мясу тунца, которое мы привыкли видеть больше в кулинарных передачах и программах Discovery. В подавляющем большинстве ресторанов Муйне вы, заказав тунца, вы получите достаточно вкусную рыбу, но с обычным светлым мясом, при этом персонал будет божиться, что это именно тунец. В чем тут секрет? Дело в том, что тунец бывает не только красный, но и серый, его гораздо больше, и стоит он дешевле. Хорошее объяснение, если не знать, что красный тунец на рынке стоит лишь на четверть дороже серого! Разве это можно считать большой переплатой за совершенно вкус и внешний вид мяса? Для многих местных «рестораторов» – да, но в достойных заведениях вам предложат стейк из настоящего, красного тунца, и цена не будет кусаться (тоже около 10 долларов). На фоне всех этих деликатесов вьетнамские креветки выглядят скромно, но это только на первый взгляд. Они здесь очень вкусные, на рынке можно выбрать и маленькие, и большие, и выращенные на фермах, и выловленные в море. Повара знают, какие вкуснее получатся на гриле, а какие не станут резиновыми в супе. Стоимость блюд с креветками начинается буквально от 4 долларов. Не покупайте только огромных, искусственно выращенных креветок, их вкусовые качества не выдерживают никакой критики, ну и не заказывайте блюда из «уснувших» креветок на улице – это небезопасно.

Напоследок нужно сказать о самом знаменитом деликатесе Вьетнама – ласточкиных гнездах. Известные еще со времен Чингисхана, в Юго-Восточной Азии они считаются прямо-таки молодильным яблочком – список их полезных свойств просто огромен. Учитывая то, что добывают ласточкины гнезда в 250 км от Муйне, у вас есть прекрасная возможность попробовать всемирно известный деликатес и не платить за это баснословную цену – стоимость блюд начинается от 18 долларов. Но не все так просто – ласточкины гнезда еще надо уметь приготовить, поэтому в Муйне они доступны только в одном ресторане – «Snow». 109 Nguyen Dinh Chieu Забронировать столик и заказать бесплатную доставку от отеля (с 18:00) вы можете по телефонам 09 49 888 109 09 49 152 764

8 12

www.poVietnamu.ru

Уникальные сорта

чая и кофе Вьетнам богат уникальными сортами чая и кофе. Но слава об этом, как обычно, привела к тому, что теперь на каждом лотке и в каждом магазинчике для туристов есть «те самые» сорта. Конечно же, это не так, и зачастую вам предлагают совершенно рядовую продукцию по космическому прайсу. Тем интереснее будет информация о настоящих, ценных сортах чая и кофе, которые пользуются попу лярностью среди самих вьетнамцев. Именно этим руководствовались в ком пании «Aqua Magic», открывая в Муйне фирменный магазин «Дом Чая». Здесь эксклюзивно представлены такие сорта чая и кофе, которые хорошо известны экспертам и почитаемы во Вьетнаме за качество и полезные свойства уже много лет. Небольшим магазинчикам для туристов, перепродающим чай и кофе, купленные в супермаркете или на рынке, такой ассортимент просто не по плечу.

14 14

Начнем мы с чая. Во-первых, забудьте про Далат. Да, в Далате выращивают чай, и есть неплохие сорта, но лучший чай растет только на севере Вьетнама. Например, возьмем чай с лотосом. Большинство сортов «лотосового» чая, что вы можете купить в Муйне, на самом деле просто ароматизированы синтетическим запахом лотоса. Стоит ли везти такой чай из Вьетнама? А лучший натуральный лотосовый чай в стране делают в Ханое. Так исторически сложилось, что особый, крупный сорт лотоса растет только в воде местного Западного Озера. Он цветет всего раз в году, и собранные лотосы перерабатывают за день – иначе бесценный аромат пропадет. Тычинки лотоса смешивают с лучшими сортами зеленого чая и закрывают эту смесь для наполнения чая цветочным ароматом. Еще один редкий и вкусный сорт чая называется «Шан снег» – второе слово в названии присутствует потому, что на чайном листе есть белые прожилки. В отличие от большинства сортов чая, которые выглядят как низкий кустарник, «Шан снег» – это высокие чайные деревья, которые растут только в одной северной провинции Вьетнама. Чай этот совсем не ферментирован и относится к группе белых чаев, сохраняющих максимум природного и естественного. Интересен чай «8 волшебников» с уникальными свойствами – сколько бы вы его не пили, он не даст характерного желтого налета на стенках кружки, не помешает заснуть, если пить его вечером. Он отлично подходит для похудения и снимает усталость, полезен

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения Нужно знать

для печени, почек, препятствует старению кожи. Все эти и многие-многие другие чаи вы найдете в «Доме Чая». Но, несмотря на название, в этом специализированном магазине вы найдете и лучшие сорта вьетнамского кофе – в их выборе тоже применялся экспертный подход. И снова забудьте о Далате. Лучшие сорта кофе выращивают (и продают на единственной в стране кофейной бирже) в кофейной столице Вьетнама городе Буон Ме Тот. И пусть кофейные зерна из Буон Ме Тота внешне не такие большие и красивые, как далатские – истина внутри. Практически все сорта кофе, продающиеся в магазине, обжарены без применения масла, сахара и ароматических добавок (а большинство кофейных смесей, продаваемых в Муйне, именно такие). Что плохого в масле, сахаре и добавках? Во-первых, они улучшают аромат не самых удачных по качеству и вкусу кофейных зерен, так что можно брать дешевый кофе, добавлять все это и продавать как дорогой. Во-вторых, иногда, стремясь заработать, на 100 кг кофе добавляют не 5 кг сахара, как обычно, а 7-10, а то и больше – выгода в пару миллионов донгов получается моментально (сахар стоит 7.000 донгов за кг, а кофе – 250.000). И, в-третьих, при приготовлении такого кофе в кофе-машине сахар карамелизуется и со временем выводит из строя дорогую технику. Этот кофе вы хотите привезти из Вьетнама? Дважды подумайте, покупая его на улице. Кстати, о ценах. Несмотря на то, что многие сорта чая и кофе, представленные в магазине, уникальны, цены остаются доступными каждому туристу. Кроме того, в «Доме Чая» огромный выбор чая и кофе, что называется, на каждый день, а также всевозможных вьетнамских сладостей. Особо хочется сказать о таком эксклюзиве, как варенья из тропических фруктов. Сварить их было очень непростой задачей. Многие фрукты капризны, да и требуется их немало – несколько килограмм маракуйи на небольшую баночку! Но зато как еще привезти домой столько вкуса, аромата, воспоминаний о Вьетнаме в такой небольшой и легкой упаковке! Тащить в руках несколько килограммов быстро-

портящихся фруктов или положить в багаж несколько баночек варенья? В магазине предусмотрена дегустация перед покупкой (кстати, это касается и чая с кофе), так что можно выбрать только те вкусы, которые понравятся. Варенье – самый сладкий и самый универсальный подарок, который вы можете привезти из Муйне (его вы не найдете больше нигде во Вьетнаме). Гуляя по улице, вы можете увидеть стенды с баночками варенья еще во многих местах, покупайте в любом из них. Срок годности – полгода, но вряд ли такая вкуснотища продержится в вашем холодильнике столько времени! Дом Чая 46 Nguyen Dinh Chieu (между отелями Vinh Suong и Swiss Village)

0 12

www.poVietnamu.ru

Вьетнамская косметика: натуральное богатство В наше время, покупая в магазине тюбик с кремом, можно только догадываться, из какого сырья и с какими добавками он сделан – тайн у косметической промышленности очень много. Натуральные ингредиенты стали редкостью, а средства на их основе – чуть ли не элитными. Поэтому такой интерес сейчас вызы вает азиатская косметика, до сих пор использующая натуральное сырье по чисто географическим причинам. Но если корейская, например, известна достаточно давно, то вьетнамская косметика – темный лес для большинства не только покупателей, но и специалистов. А между тем, во Вьетнаме не только есть все необходимое сырье, дешевое и очень качественное, но и французские технологии по созданию готовых косметических препаратов. Несмотря на это, долгое время вьетнамская косметика была не слишком известна в России. Ситуация поменялась, когда этим вопросом решила заняться компания Aqua Magic.

16 16

Первым ее проектом был известный в Муйне спа-салон «Эвкалипт» (сейчас он переехал в отель «Ocean Star», 22 Nguyen Dinh Chieu). Салон за много лет накопил большой опыт использования кремов, масел, масок, шампуней – всего, что необходимо при разнообразных спа-процедурах. Делались выводы, отбирались поставщики, появлялись новые идеи. Стремление помочь обгоревшим на солнце туристам привело к созданию уникального, единственного в мире суперувлажняющего геля со 100-процентным содержанием экстракта алоэ вера в продукте! Никакой химии, только природные компоненты и максимальная эффективность. Запрос на увлажнение кожи, актуальный и в сухом российском климате, стал началом большой исследовательской работы по созданию единственного в своем роде крема из водного кокоса, обладающего целым комплексом полезных свойств. Между прочим, увлажнение кожи существенно замедляет ее старение, и кокос здесь работает великолепно. Также

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения Нужно знать

была создана целая линейка (16 видов) кокосового масла, которое не только идеально подходит для массажа и ежедневного нанесения на кожу, но и может применяться для получения безопасного и ровного загара, для укрепления здоровья волос. Все используемое кокосовое масло – только первого отжима, а значит, самое качественное! Нужно сказать, что к разработке всех этих продуктов в компании «Aqua Magic» подошли серьезно – тщательно отбирались производства, способные выполнить заказ, тестировалась и улучшалась рецептура, к чему приложила руку и российская Академия Биотехнологий, получены все необходимые сертификаты от министерства здравоохранения Вьетнама. Совсем недавно удалось создать уникальную линейку улиточных кремов с коллагеном. Это великолепные омолаживающие и регенерирующие средства прекрасно помогают в борьбе с растяжками, шрамами, рубцами, глубокими порами и другими дефектами кожи. Компания «Aqua Magic» открыла в Муйне единственные в своем роде магазины «Vietnam Cosmetics», где собрана лучшая, проверенная временем косметика с 23 производств Вьетнама и других стран

Юго-Восточной Азии. Подобного шоу-рума, кстати, не создано больше нигде. Это более чем 1200 наименований натуральной косметики по уходу за кожей лица, рук, груди. Это профессиональные крема с коллагеном для антивозрастного ухода за телом. Это специальные серии продуктов для женщин разного возраста – от 30, 35, 40, 45 лет. Каждый продукт имеет сертификат и инструкцию на русском языке. С каждым годом популярность вьетнамской косметики растет, и способствуют этому как туристы, так и известные люди, например, стилист Сергей Зверев или актриса Виктория Тарасова. Если вы читаете эти строки, значит, сейчас оценить все достоинства вьетнамской косметики можете и вы. Вас ждут в магазинах «Vietnam Cosmetics» с 11 до 23 часов.

46 Nguyen Dinh Chieu, отель Vinh Suong 0 12

117 Nguyen Dinh Chieu, рядом с клубом «Sankara» 2 13

www.poVietnamu.ru

Бамбук

Уникальный материал для производства современной одежды Бамбук в странах Юго-Восточной Азии без дела не растет – говорят, существует более 500 способов его использования. Строительство, производство мебели и сувениров, кулинария и пищевая промышленность – список его применений огромен. А в последнее время бамбук в почете и у производителей одежды. Все дело в уникальности бамбукового волокна – оно легкое, прочное, экологичное, максимально «дышит» и впитывает влагу. В одежде из бамбука сложно вспотеть, она практически идеальный терморегулятор. Известны гипоаллергенные и бактерицид ные свойства ткани из бамбука, а еще она отражает 98% ультрафиолета. Что касается непосредственных ощущений на коже – ткань ласкает, как кашемир, и приятно холодит, как шелк. Путешествуя по Вьетнаму и Камбоджe, вы непременно заметите логотип «Bambou» на одежде многих туристов. Владельцы бренда «Bambou» – французы – обосновались здесь в 2001 году, и все эти годы удерживают лидерство в производстве одежды из трикотажа. Многие россияне давно заприметили этот бренд и, приезжая сюда из года в год, обновляют свой гардероб и покупают подарки в фирменных магазинах «Bambou». Очень добротные хлопковые майки, футболки,

18 18

толстовки и поло по цене 200.000 – 400.000 донгов можно носить несколько лет, такие не стыдно и подарить. Здесь вы найдете льняные брюки, шорты и рубашки-марлевки, платья и, конечно же, одежду из современных высокотехнологичных органических волокон: бамбукового, эвкалиптового, букового, соевого и молочного. Люксовая коллекция из экологически чистых тканей представлена полотенцами, футболками, майками, поло, вечерними платьями, брюками и комбинезонами – это немного дороже (400.000 – 1.000.000 донгов), но стоит того! Радуют размеры – от детских до 64-го мужского и 54-го женского. Есть в «Bambou» и коллекция кожаной женской обуви от 36-го до 41-го размеров, что вообще крайне редко встречается в Азии. В этом сезоне в магазинах «Bambou» много новинок: нежная и бархатистая одежда из молочного волокна, роскошные многоцветные 3D-рисунки на футболках и поло, расшитые джинсы. Марка «Bambou» настолько популярна, что многие пытаются копировать ее изделия. Но оригинальные вещи продаются только в фирменных магазинах и отличить их можно по качеству. Отзывы туристов о компании «Bambou» есть в интернете. Удачных покупок!

www.poVietnamu.ru

Пошив от души Пошив одежды – одна из самых мощных отраслей сфер бизнеса во Вьетнаме. Но поговорим мы сейчас не о мировых брендах, выпускающих свою продукцию на вьетнамских фабриках, а о традициях индивидуального пошива. Причин, по которой во Вьетнаме так много больших и малых швейных производств и мастерских, несколько. Вопервых, в прошлом, из-за сравнительно низкого уровня жизни и покупательской способности, а также по причине дефицита многих товаров, пошив одежды был отличной и недорогой альтернативой покупкам в магазинах. Во-вторых, французы, развернувшие в прошлом веке большое количество трикотажных фабрик, создали мощную отрасль с тысячами и тысячами рабочих, многие из которых впоследствии занялись пошивом самостоятельно. Такие черты

20 20

вьетнамцев, как терпение, усидчивость, развитая моторика и умение работать с маленькими деталями, очень актуальны в швейном деле. И, в-третьих, ателье по пошиву – привлекательный, эстетичный, востребован ный и не требующий особых затрат бизнес. Отсутствие сложностей в оформлении и устойчивый спрос на услуги швейных ателье также способствуют тому, что сшить костюм или платье во Вьетнаме не просто, а очень просто! И – недорого. Отличный мужской костюм вместе с рубашкой и галстуком обойдется примерно в 4 млн. донгов (около 200 долларов). Именно столько стоил светло-синий костюм главного редактора, сшитый специально к международной туристической выставке в Хошимине. Четыре дня, одна примерка, и красивый приталенный костюм притягивает к себе не меньше взглядов, чем наши путеводители, привезенные на выставку. Женщинам – вообще раздолье. Любые материалы, любые расцветки, любые фасоны (в ателье всегда много каталогов, и объяснить, что хотите, можно даже на пальцах). Индивидуальный пошив всегда позволит подчеркнуть в фигуре то, что нужно, и скрыть остальное. А как приятно самому побыть дизайнером! Примерно за

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения Нужно знать

2 млн. донгов (около 100 долларов) можно сшить потрясающее платье! Главное – не ошибиться в выборе ателье. Как и в соседнем Таиланде, это лотерея. Может повезти, а может – нет. Стабильно высокое качество работы, независимо от сложности пошива и срочности, могут обеспечить далеко не все швейные мастерские. Мы рекомендуем ателье «Muine Tailor»,

как одно из самых известных и надежных в Муйне. Многие туристы шьют здесь одежду на заказ уже не первый год. Большой выбор тканей, каталогов, готовой одежды помогут вам понять, чего вы хотите, и определиться с новым нарядом. Любой заказ будет готов в течение 3-4 дней, при этом потребуется всего одна промежуточная примерка, что сэкономит вам такое ценное на отдыхе время. Удачного кроя!

Адрес: 85 Nguyen Dinh Chieu, между отелей Saigon Muine и Blue Ocean, тел. +84623741283

3 12

www.poVietnamu.ru

Деньги во Вьетнаме Местная валюта называется вьетнамские донги. Любая банкнота имеет номинал в несколько тысяч донгов. На всех купюрах с лицевой стороны – портрет Хошимина. Из-за того, что во Вьетнаме бывает сезон дождей, деньги не бумажные, а «пластиковые», не промокают. Примерный курс к доллару – 21 100 донгов. Любую цену в донгах можно легко перевести в рубли – просто умножайте на 1,5, это очень просто. Например, 100 тысяч донгов эквивалентно 150 рублям. Менять валюту можно в любых магазинах и тур агентствах. Не ленитесь – сравнивайте курс. Наличные деньги гораздо удобнее, чем карты – расплатиться картой можно не везде, да и снять за один раз часто можно не больше 2 000 000 донгов (чуть меньше 100 долларов). Комиссия банкоматов – от 20 000 до 60 000 донгов за транзакцию плюс комиссия вашего банка, если есть. В банках со своей пластиковой карты вы сможете снять любую сумму, но для этого придется захватить с собой паспорт.

Внимание!

22 22

500 донгов – 1 перепелиное яйцо на рынке

1000 донгов – стоимость 1 спрингролла на рынке

2000 донгов – стоимость парковки мотобайка в магазине Максимарк

5000 донгов – тростниковый сок на рынке (в туристическом районе 10 000)

10 000 донгов – вареная кукуруза (7000 донгов для местных, а с туристов иногда просят и 15000)

20 000 донгов – эквивалент одного доллара и стоимость кокоса на пляже (торгуйтесь, если просят 30 000)

50 000 донгов – почти все поездки на такси в Нячанге уложатся в эту сумму (смотрите на счетчик!)

100 000 донгов – местная сим-карта с начальной суммой на счете

200 000 донгов – стоимость ночи в гестхаусе

500 000 донгов – стоимость килограмма хорошего вьетнамского кофе

Не перепутайте купюры 10.000 и 200.000 донгов, так же, как и 20.000 и 500.000 донгов – с непривычки или в темноте легко ошибиться. Вьетнамцы очень серьезно относятся к деньгам, и никто не будет вас торопить с расчетом.

www.poVietnamu.ru

Fairy Stream (Ручей Феи)

Говорят, вокруг Муйне не так много достопримечательностей. И это на самом деле так. Тем ценнее то, что практически под боком, в самом Муйне, расположено очень симпатичное и необычное место, которое точно стоит увидеть каждому. Называется оно Fairy Stream, или Ручей Феи. Это почти обмелевшая река, которая течет по красивому песчаному каньону. Вопервых, это необычное место с точки зрения природы, которое уж точно не ожидаешь увидеть на морском курорте. Во-вторых, очень приятно оставить обувь и прогуляться прямо по воде, глубина чуть больше чем по щиколотку, дно безопасное. В-третьих, здесь из-за естественных природных декораций получаются очень симпатичные и интересные снимки, фотоаппарат обязателен! В самом начале пути есть возможность покататься на страусах, правда, выглядит все довольно убого. Стоимость развлечения 50 тысяч донгов. Продолжая путь по реке, периодически вы можете подняться по легко заметным тропинкам из каньона на берег, и что-нибудь выпить или съесть в простеньких деревенских ресторанчиках. Километра через два прогулка закончится у небольшого водопада. Обратно можно вернуться по верху, вдоль домов и огородов. Награда за этот путь – панорамный вид на фабрику рыбного соуса «нук мам», которая

• Ели вы приехали на мотобайке или велосипеде, за ним присмотрят на специальной парковке за 5 тысяч донгов. • Одевайте шорты, чтобы не бояться брызг, и сланцы, которые можете оставить на траве перед тем, как зайдете в воду. • Вежливо, но твердо откажитесь от услуг гидов-мальчишек и улыбайтесь, когда они вам скажут, что «дальше будет глубоко» • После возвращения обязательно купите нечасто встречающийся в центре Муйне тростниковый сок всего за 5 тысяч донгов, и популярное среди вьетнамцев лакомство – сладкие вафельные трубочки, маленький пакет стоит 5 тысяч, а большой – 30 тысяч донгов. • Посещение Ручья Феи входит в программу экскурсии на дюны и озеро лотосов, так что если вы собираетесь ее купить, сюда отдельно можно не ездить. расположена прямо по ходу вашего движения. Не пугайтесь, запах соуса совсем слабый, бочки плотно закрыты. Вы выйдете на дорогу метров на 50 левее того места, где начали маршрут. Найти Fairy Stream очень легко – следите за столбиками-указателями километража, мост через речку будет после столбика 18 км 300 м. Как ориентир можно использовать отель Hai Au. Проход к реке сразу за мостом, для верности там еще установлен информационный щит с текстом на трех языках.

Если вы поедете сюда на такси или на автобусе, или будете искать дорогу, вам поможет вьетнамское название Fairy Stream – Thăng cảnh suôi tiên

24 24

www.poVietnamu.ru

Гора Таку

и горячие источники Бинь Чао Эта экскурсия без длительных переездов, но в то же время интересная и насыщенная. То, что надо, если вы хотите многое увидеть, хорошо отдохнуть и сделать интересные покупки. Путь к горе лежит через Фантьет – запоминайте, где находится супермаркет CO-OP Mart, где – городской рынок, потом может пригодиться. Сама гора Таку находится в 30 км южнее города. Это священное место для всех вьетнамцев – здесь находится самая большая в стране статуя лежачего Будды. Построена она в 60-е годы прошлого века на деньги верующих. Но сама гора известна уже давно – это так называемое «место силы». Дело в том, что в 19-м веке здесь долго время жил монах Чам Чуу Дык, известный тем, что вылечил от смертельной болезни мать императора. Он странствовал и искал себе место, где мог бы навсегда остановиться – и это была гора Таку. Там, где монах остановился первоначально, после его смерти император построил красивую пагоду, а там, где он жил последние годы (на самом верху горы) и находится уже «современная» статуя лежачего Будды. Чтобы добраться до самого верха, вы сначала едете на электрокаре, затем на фуникулере, а потом вас ждут еще несколько сотен ступенек. А теперь представьте, что канатная дорога была построена только в 2002 году! Посидите и расслабьтесь около Будды – место на самом деле очень умиротворенное. Затем вы поедете на горячие источники Бинь Чао. А вот эта достопримечательность уже всемирно известная, минеральная вода здесь по своему составу считается врачами одной из лучших, а грязи имеют благоприятный дерматологический и успокаивающий эффект. Первым делом вам предложат покормить крокодилов на местной крокоферме, и инстинкт рыболова обязательно проснется в каждом. Крокодилы здесь

26 26

большие и красивые. И вкусные – потом в ресторане вы сможете их попробовать. Лечебная же процедура такова – после душа вы наносите на тело грязь, очень напоминающую по консистенции и цвету горячий шоколад. Спину вам помажут другие туристы, как и вы – им. Даете грязи высохнуть на солнце и делаете массу незабываемых фотографий. Когда все идеи будут исчерпаны, снова идете в душ и тщательно все с себя смываете – впереди ванна с на самом деле горячей минеральной водой. Посидите в ней минут 15-20, ополоснитесь в душе, и оставшееся время отдыхайте и загорайте около бассейнов. На обратном пути в Муйне будет очень полезная остановка у придорожного вьетнамского магазина, где вы сможете купить буквально все дары природы – от дрэгонфруктов и сушеных кальмаров до великого множества сладостей. Цены фиксированные и невысокие. Берите все, что понравится – иначе придется ехать на эту экскурсию второй раз!

www.poVietnamu.ru

Удивительное рядом Небольшой выбор экскурсий из Муйне – проблема общеизвестная. Поездку к дюнам за полноценную экскурсию не считаем, и остается маяк Кега, Будда на горе Таку, горячие источники Бинь Чау (часто все это объединено в один тур), а из дальних экскурсий – Далат с Нячангом, и поездка в Хошимин (Сайгон). При этом очень часто туристы просят показать реальную жизнь вьетнамцев, их быт, культуру, деревенские пейзажи. Наконец-то возможность увидеть что-то новое и интересное у гостей Муйне появилась. Произошло это благодаря компании «Планета Вьетнам», давно работающей на туристическом рынке. Мало кто знает, что все вышеперечисленные экскурсии, ставшие сейчас уже такими привычными, в свое время разрабатывала и организовывала именно эта компания. Этим летом, открывая в Муйне несколько своих представительств, в «Планете Вьетнам» решили разнообразить экскурсионную программу. Первой ласточкой стала интересная экскурсия с рабочим названием «Деревенский Вьетнам». Ехать недалеко, и сама экскурсия неутомительная. Вы узнаете, как изготавливают знаменитую рисовую бумагу (она служит основой для многих национальных блюд) и не менее знаменитый рыбный соус «Нук мам». Увидите, как растут манго, черимойя, карамбола и другие тропические фрукты. Попробуете домашние угощения и рисовое вино в традиционном вьетнамском доме. Но это еще не все! Изюминка экскурсии – посещение красивых храмов – китайских и буддистских. Как жаль, что раньше туристы их не видели! Эти храмы ничем не уступают тем, что можно увидеть в Нячанге или Далате. Причем у вас получится не только сделать красивые фотографии – в каждом храме, выполнив нехитрые действия, вы сможете загадать желание, которое с большой долей вероятности сбудется. Советуем вам обменять несколько часов ничегонеделания на массу интересных впечатлений. И надеемся, это далеко не последняя новая экскурсия, предложенная туристам в Муйне.

+84 989 103 101 +84 972 062 999 22 Nguyen Dinh Chieu

28 28

3 11

46 Nguyen Dinh Chieu 0 12

117 Nguyen Dinh Chieu 2 13

www.poVietnamu.ru

Далат

Парк Пренн Национальный парк Пренн находится всего в нескольких километрах от города Далат. Настоящим украшением парка является водопад, образующий пруд, в котором любой желающий может прокатиться на лодке или катамаране. На территории парка доступны такие развлечения, как прогулки на лошадях, слонах и страусах, переодевание в национальные костюмы, осмотр небольшого зоопарка, фотографии на память от местных фотографов и возможность приобрести уникальные сувениры. Парк Пренн известен так же тем, что менее 50 лет назад в этом месте совершались жестокие казни: приговоренных к смерти узников бросали в клетку с тигром, и император лично наблюдал за зверской расправой. Эта клетка сохранилась на холме Пренн недалеко от клеток с обезьянами. В наши дни парк Пренн со своим водопадом и заботливо ухоженной территорией стал любимым местом отдыха и для путешественников по Вьетнаму, и для местных жителей.

30 30

Сад цветов Сад цветов можно назвать одним из самых романтических мест в Далате. Огромная территория пестрит всеми видами цветов, растущих на территории Вьетнама. В отдельных теплицах можно полюбоваться на всевозможные виды орхидей, на изобилие оттенков и цветов этих прекрасных растений. В саду цветов расположены также отдельные павильоны, в которых цветы можно приобрести в виде семян, луковиц, ростков или купить уже цветущие растения в горшочках. Прогулка по ароматному саду станет приятным воспоминанием о вечноцветущей природе Юго-Восточной Азии.

Сидящий Будда На одном из самых высоких мест города Далат в 2002 году была построена статуя сидящего Будды, достигающая 24 метра в высоту. Будда этот стал не только украшением буддистского храма, возле которого был построен, но и города, ведь статую

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения Нужно знать

видно из многих точек города. В небольшом храмовом помещении любой желающий может приобрести записи буддистских служений и песен. Приятным дополнением к осмотру этой достопримечательности станет близко расположенный магазинчик чая и кофе, в котором можно купить настоящий вьетнамский кофе.

Шелковая фабрика Шелковая фабрика в городе Далат – это частная мануфактура, на территории которой находятся несколько выставочных залов со знаменитыми изделиями фабрики – шелковыми картинами. На обучение мастерству вышивания шелком уходит от 5 лет и больше – мастерицы постоянно совершенствуют свое умение. Так, например, над большими пейзажами трудятся по несколько месяцев, но выше всего ценятся портреты людей, имеющие фотографическую точность. Однако, независимо от величины работы, каждая картина поражает богатством красок, переливающихся при определенном освещении так же, как играют цвета в настоящей природе (благодаря шелковой нити, которая никогда не выцветает). Достаточно одного взгляда на станок с работой и вышивальщицу за ним, чтобы оценить, насколько кропотливым трудом заняты девушки, создающие щелковые картины. Картины из выставочных залов можно приобрести, причем многие

Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама. – по весьма разумным ценам, что делает посещение шелковой фабрики еще более привлекательным для туристов. Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама.

Crazy House Crazy House – это распространенное прозвище авторского отеля госпожи Данг Нга из-за его оригинального дизайна, напоминающего архитектуру Гауди. Описывать внешний, да и внутренний вид отеля бессмысленно, его нужно обязательно видеть самому! Мотивы растительного и животного миров плюс авторская фантазия сделали этот странный дом абсолютно уникальным произведением искусства. Понять причины такого сумасбродного подхода к архитектуре поможет манифест самой

www.poVietnamu.ru

госпожи Данг Нга, переведенный на русский язык, в котором она объясняет все, что привело ее к осуществлению замысла. Строительство началось еще в 1990 году и должно скоро завершится. Но желающих поселиться в «Сумасшедшем доме» не так уж и много. Номера, не занятые постояльцами отеля, открыты для просмотра. На территории отеля часто играют русские романсы, а маленький киоск с изделиями ручной работы построен в виде русской избы, что немудрено – госпожа Данг Нга получила архитектурное образование в Москве, где прожила 14 лет перед возвращением на родину. Поэтому русскому путешественнику вдвойне любопытно будет посмотреть своими глазами на дом, который построила эта экстравагантная женщина.

Чук Лам Буддистский комплекс Чук Лам расположен в одном из красивейших уголков вьетнамской природы, окружающей город Далат. Храм построен в сосновом бору на высоте 1,5 тысячи метров над уровнем моря, вид с него охватывает горную цепь и озеро, лежащее как-будто под ногами. Свежий горный воздух и умиротворяющая положительная энергетика этого места буквально восстанавливают силы после нелегкой дороги, если путешественник приехал издалека. Местные жители часами гуляют по территории храма или просто

32 32

отдыхают всей семьей в одной из беседок. На территории более чем 11 гектаров расположены храм, школа буддизма, мужские и женские кельи, дом для паломников, огромный сад, цветущий круглый год, и канатная дорога на смотровую площадку с выездом в город. Стоит отметить, что в отличие от буддистов других стран Юго-Восточной Азии, местные монахи настроены доброжелательно к попыткам сфотографировать убранство храма и его служащих. Не забудьте только снять обувь и головные уборы перед входом в храм. Во время подъема по канатной дороге взгляду открывается удивительный пейзаж – сначала на территорию храма, а затем – на город Далат, видный, как на ладони.

www.poVietnamu.ru

Хотите узнать о Вьетнаме больше? У гостей Муйне есть, без преувеличения, уникальный шанс приобрести путеводитель по Вьетнаму, написанный нашей соотечест венницей. Востоковед Дарья Мишукова впервые приехала во Вьетнам в далеком 1998 году, и знает об этой замечательной стране очень много. Книга «Вьетнам. Путешествие в страну драконов и фей» была издана в 2007 году, и получила массу восторженных отзывов от востоковедов, профессионалов турбизнеса и обычных читателей – как вьетнамцев, так и русских. В 2010 году вышло второе, дополненное издание этой увлекательной энциклопедии современной вьетнамской жизни. В 2012 году автору вручают высшую государственную награду Министерства культуры, спорта и туризма Вьетнама за заслуги перед культурой страны драконов и фей. 5 июля 2013 года Сюоз писателей Вьетнама впервые в своей истории презентовал книгу иностранного автора. Это было третье издание книги Дарьи Мишуковой. Редакция «ПоВьетнаму.ru» от всей души поздравляет Дарью и искренне рекомендует ее книгу и как познавательное чтение, и как прекрасный подарок для ваших родственников и друзей в России. В Муйне эту замечательную книгу можно приобрести в ресторане «SNOW». Справки по телефону 09 49 888 109

34 34

www.poVietnamu.ru

Праздник живота Что поесть в Муйне

Начнем мы, разумеется, с вьетнамской кухни. Что обязательно стоит попробовать, чтобы составить о ней впечатление? Самый знаменитый вьетнамский суп – фо (мясо, травы и лапша в изумительно вкусном говяжьем бульоне). Кстати, варят этот бульон и 9, и 12 часов, и даже два дня порой – суп заслуживает большого уважения. Попробовать вы его можете практически везде, но это лотерея. Суп фо в отелях и ресторанах чаще всего – жалкое подобие настоящего. Вьетнамцы едят его исключительно в фобошницах – столовых, где только этот суп и готовят. Без помощи местных такие заведения вам не отыскать. Если что, звоните в редакцию. Продолжая тему супов, надо обязательно сказать и про Лау (кипящая кастрюля Лау, Hot Pot) – вам принесут не просто порцию супа, а кипящую на горелке кастрюлю с ароматным бульоном, в который потом добавят свежие зелень, овощи и морепродукты. В пиалку, куда сначала накладывается небольшая порция лапши, вам наливают половником приготовленный суп – наслаждайтесь! И делайте красивые фото! В нашей редакции есть фанаты Лау, и их мнение безапелляционно – лучший seafood Лау в Муйне подают в ресторане «Snow». Это как раз тот случай, когда квалификация повара и правильная ре-

38 38

цептура имеют решающее значение. Одно дело, когда в каждой ложке супа вы чувствуете чуть ли не букет, и совсем другое, когда вы просто ешьте похлебку со вкусом рыбы, как было у нас в Боке. При этом стоимость Лау там и там одинаковая – 160 тысяч донгов. Еще одно национальное блюдо Вьетнама – спрингроллы. Это «блинчики» цилиндрической формы, где самая разная начинка – готовое мясо, овощи, морепродукты – заворачивается в рисовую бумагу и поджаривается до хрустящей корочки. Стоят такие спрингроллы от 50 до 80 тысяч донгов за десяток и по-вьетнамски называются «nem». Мы рекомендуем попробовать их в одноименном ресторане «NEM», что находится справа от отеля «Swiss Village». Это новый вьетнамский ресторан с прекрасной кухней, внимательным обслуживанием и очень приятными ценами. Его владелец хорошо говорит по-русски, и не менее хорошо знает наши предпочтения в еде, поэтому тут так вкусно. Фирменное блюдо, эти самые жареные блинчики nem – просто восторг! Особая фишка ресторана – и это, и вообще все блюда можно заказать в праздничном исполнении, а если предстоит романтический вечер – позвоните заранее, и вам накроют стол на специальной площадке у фонтана. Хотите

Приятные моменты отдыха Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения Нужно знать

не только вкусно поесть, но и весело, закажите здесь барбекю по-вьетнамски: то, что пожарил сам, выглядит вдвойне вкуснее! Есть тут и русская кухня – в общем, место рекомендовано к посещению! В те дни, когда вы захотите побаловать себя экзотическими блюдами, приходите в «Snow». Недавняя дегустация нового меню, на которую нам посчастливилось попасть, оставила легкое чувство зависти к гостям этого ресторана. Удивили и филе акулы под сливочным соусом, и блюдами из крокодила, и, конечно, супом из ласточкиных гнезд – всемирно известным деликатесом, которого в других ресторанах Муйне не найти. Кстати, суп – не единственное блюдо, которое готовят здесь из этого сверхценного и полезного для здоровья продукта – разработано целое «ласточкино» меню. В целом наши впечатления от поедания деликатесов подтвердили ранее озвученный вывод – если вы хотите попро бовать что-то особенное, делайте это в достойных заведениях с профессиональной кухней, а не на улице. После нескольких дней сифуда и экзотики организм просто требует чего-то более привычного. А не съесть ли вам сегодня мясо, мастерски приготовленное шефповаром нового, но уже знаменитого на все Муйне ресторана «АРАРАТ»? Конечно же, съесть! Видели когда-нибудь детскую улыбку на суровых (не только челябинских) мужских лицах? Мы видели – когда мужчины едят вкусное мясо, они себя не контролируют! Очень вкусный шашлык, кебаб, поразительно нежная баранина на косточке – в такие минуты хочется от всей души пожалеть вегетарианцев, ох как много они потеряли! Особое место в кухне ресторана занимают хинкали. Это как бы такие маленькие манты, с чудесным, изготовленным по особому рецепту маринованным фаршем. Кто пробовал их здесь хотя бы раз, забыть уже не сможет! Но не мясом единым богат ресторан – на входе установлен самый большой в Муйне аквариум с морепродуктами, и он не пустует! Все дары моря быстро готовятся на гриле и радуют потрясающим вкусом. В жару закажите в «АРАРАТЕ» кисломолочный напиток «тан» – от кружки не оторваться. А если у вас застолье, обязательно

попробуйте вина и водку из тропических фруктов. Зайдите сюда непременно, не пожалеете! Вкуснейшие блюда ждут вас в новом развлекательном комплексе «Mui Ne Xua», что напротив Боке. Салат из свежей рыбы (безопасный и безумно вкусный), единственный в Муйне лобстер из Аляски (из него делают сашими, жарят с тамариндом, и варят суп Лау), креветки фламбэ - все достойно вашего внимания. А буфет из 40 блюд - то, что нужно, чтобы насытиться русскому человеку! Уделите должное внимание и итальянской кухне. Настоящие спагетти, лазанья, болонезе, потрясающе вкусная пицца, умело приготовленное мясо, хороший выбор вин – все, чем славится традиционная итальянская кухня, доступно гостям Муйне без каких-либо искажений. Гарантия этому – итальянские шеф-повара и управляющие, относящиеся к своим заведениям, как к любимым детям. Посетите классический итальянский ресторан «Santimatti» – пицца, паста, лазанья тут просто эталонные. А теперь внимание! Для тех, кому хочется праздника, для кого рестораны Муйне слишком просты, кому хочется приобщиться к высокой кухне – есть теперь для вас подходящий адресок! Ресторан «Capriccio» открылся только что, но сарафанное радио работает быстро – очень и очень достойная кухня в исполнении итальянского шеф-повара Федерико, приехавшего из Сингапура, радует и глаз, и желудок. «Capriccio» – итальянский ресторан, но не традиционный, а с нотками современности, фантазии, эксперимента. Меню не очень большое, но

www.poVietnamu.ru

разнообразное, подача блюд – изысканная, вкус – восхитительный, интерьер – простой и строгий. Это идеальное место для того, чтобы на часок-другой оказаться как будто не во Вьетнаме, чтобы исполнить свой кулинарный каприз (так, кстати, и переводится название ресторана). Визит сюда – это настоящий праздник живота, и самое главное – не обременительный для кошелька! Цены лишь немногим выше, чем в самых обычных ресторанах, а разница во впечатлениях колоссальная. И еще один важный момент. Вино. Вино с большой буквы. Один бокал Montelungo Venezia Giulia хоть и стоит немного больше, чем бутылка «Dalat wine», но совершенно отбивает охоту когда-либо еще пить последнее – ведь теперь вы знаете, что такое настоящее вино. И опять же – разница в цене гораздо меньше разницы в удовольствии. Рекомендуем! Если ваш желудок достаточно опытен, а вкус – разнообразен, зайдите в индийские рестораны «Ganesh» и «Royal India». Курица и ягненок карри и тандури, лепешки нан, соусы чатни, освежающий напиток ласси, чай масала – просто от одного перечисления уже просыпается зверский аппетит! Не бойтесь, что превратитесь потом в огнедышащего дракона – блюда адаптированы к европейскому вкусу, да и всегда можно уточнить желаемую степень остроты при заказе. Любителям мексиканской кухни, а также всем тем, кто хочет только ее попробовать, дорога одна – в ресторан «El Latino». Это на самом деле отличное место – готовят здесь всегда вкусно, с южноамериканской

40 40

страстью, и самое главное – аутентично, что постоянно подтверждают туристы из США, знающие толк в мексиканской кухне. Названия типа «гуакамоле» или «энчиладас» действуют на девушек безотказно, и предложение сходить сюда «перекусить» будет встречено вашей половиной с восторгом! Нельзя обойти вниманием и такую любимую россиянами еду, как суши. Выбор в Муйне невелик, и первое место в этом деле уже много лет за рестораном «SNOW». Особенно сейчас, с новым, очень удачным суши-меню и обновленной командой поваров. Плюсы этого ресторана еще и в том, что он находится в центре, заказ можно сделать по-русски и есть служба доставки. Но, может быть, вам интересно, где же питаются сами вьетнамцы, работающие в Муйне? Присмотритесь к таксистам – онито точно едят там, где надо. То там, то тут, вы будете натыкаться на небольшие вьетнамские едальни с пластиковыми столами и стульями. Не бойтесь пробовать – все вкусно, а стоит не больше 30 тысяч донгов. А если вы всегда привыкли идти до конца и не боитесь полностью окунуться в местный колорит, тогда езжайте утром на большой рынок Муйне (22-й км). Попав внутрь и немного поплутав, вы рано или поздно найдете те места (по-другому и не назовешь), где едят. Ничего не бойтесь, садитесь, просите то же самое (same-same). Зато потом, встречаясь с друзьями, пообедавшими гдето за миллион донгов, вы сможете сказать, что поели всего за 10 тысяч и получили не меньшее удовольствие!

3 12

www.poVietnamu.ru

Чамы.

Наследники древнего королевства

В VII-XVII веках на южных и центральных территориях современного Вьетнама существовало королевство Чампа, состоящее из пяти крупных княжеств. Это государство обладало высокой культурой, находившейся под сильным индуист ским влиянием, и собственной оригинальной письменностью. Начиная с десятого столетия, Чампа начала сталкиваться с военным давлением ее северного соседа Дайвьета (настоящий Вьетнам). Подвергнувшись экспансии в 1069 и в 1306 гг., Чампа была вынуждена отдать огромные части своей территории, а после потери столицы Виджайи в 1471 году началось постепенное поглощение Чампы Вьетнамом. Ослабление индуистского влияния привело к тому, что около трети чамов стали исповедовать ислам. Последнее Чамское княжество Пандуранга было присоединено к Вьетнаму в 1832 году. За 180 лет, прошедших с момента национальной трагедии, чамы были подданными трех разных политических режимов: монархии двора Хью, Республики Южный Вьетнам и Социалистической Республики Вьетнам. При монархии Хью вьетнамцы были толерантны к малым народам и до середины XX века никак не вмешивались в традиционный уклад чамской жизни. В 1955 правительство новой Республики Южный Вьетнам упразднило статус «королевского домена», и вскоре после этого Сайгон начал колонизировать вновь открытые земли. Очень скоро вьетнамцы стали большинством населения региона, а этнические

42 42

меньшинства оказались на грани выживания. Мы являемся свидетелями нового этапа взаимоотношений вьетнамцев и чамов. Глубокое распространение чамской культуры внутри Вьетнама и развитие туризма сделали тех, кто недавно рисковали стать чужими на собственной земле, востребованными. Ремесла и быт, искусство и культура чамов получают государственную поддержку и внимание со стороны туристического бизнеса, что дает возможность коренному населению приспособиться к современной жизни. На улице вы можете отличить чамов от вьетнамцев по более смуглой коже и волнистым волосам, распущенным у женщин и собранным на затылке в пучок у мужчин, часто носящих также усы и бороду. Сегодня все, что осталось от древнего королевства, это различные археологические памятники и две группы населения: примерно 700000 горцев центрального Вьетнама и примерно 130000 чамов в центральном и южном Вьетнаме, а также диаспоры чамов в Камбодже, Малайзии, Таиланде, Америке и Европе.

Приятные моменты отдыха Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения Нужно знать

Кулинарная история Вьетнама –

ресторан Rung Forest

Этот ресторан – старейший (работает уже 10 лет) и один из самых красивых в Муйне. Начиная от массивных столов, будто бы вырубленных топором из цельного дерева, просторной и очень зеленой территории, и заканчивая названиями блюд, все здесь связано с именем ресторана (вьетнамское слово Rung, как и английское Forest, означает лес). Персонал в национальных костюмах чамов, чамские фольклорная музыка и пение, которые можно услышать здесь каждый день, начиная с 6 вечера, создают в ресторане особенную атмосферу. Но главное в любом ресторане – кухня! И про кухню «Ранг Фореста» рассказывать можно много – меню, идеально переведенное на русский язык, большое. Вам предложат все, чем богато море: улитки, устрицы, креветки, крабы, лобстеры… Обратите внимание на такое блюдо, как креветки, поджаренные на водке. Его подача осуществляется с небольшим огненным шоу – и некоторым посетителям оно так нравится, что его заказывают постоянно! Есть экзотика – мясо крокодила, страуса, змеи, черепахи, ящерицы. Есть даже кузнечики! В меню вы найдете и привычную европейскую еду – ведь экзотика все-таки нужна нам не каждый день. Поверьте, в атмосфере этого ресторана любое блюдо будет восприниматься по-особенному. Для

вегетарианцев предусмотрено специальное меню (от 69 тысяч донгов), для детей, конечно же, тоже (от 39 тысяч донгов). Есть фирменные блюда, придуманные самим владельцем ресторана и романтически названные «обед лесника», «обед фермера», «обед рыбака», «обед портного» – вы найдете их на первой странице. Большая карта коктейлей, из которой мы рекомендуем попробовать опять же фирменный коктейль «Forest» – очень вкусный и красиво оформленный. Заслуживают многих лестных слов и десерты – вы точно получите удовольствие от сочетания горячих бананов фламбэ и восхитительного домашнего мороженого. «Ранг Форест» – прекрасный ресторан, чтобы составить впечатления о кухне Вьетнама. Чтобы, никуда не спеша, укрывшись от суеты вечернего Муйне, душевно пообщаться с друзьями или устроить романтический ужин. У ресторана есть еще одна «фишка» – каждому гостю чамские девушки сплетут на память небольшой подарок (за этим процессом, кстати, очень интересно наблюдать). Русским здесь всегда рады, и в сезон «Ранг Форест» работает до последнего посетителя! Находится ресторан по адресу: NDC, 65а 9 Тел. (062) 3847589. 11 Работает с 14.00 до 22.00 (в сезон – до последнего посетителя).

www.poVietnamu.ru

Рецепты вьетнамских блюд Вьетнамский Новый год по лунному (восточному) календарю называется Тэт. Самым распространенным блюдом на Новый год является квадратный пирог баньчынг. Он готовится по традиционному рецепту – из риса, свинины и гороха, завернутых в листья бамбука. Ингредиенты: 2.5 илограмма клейкого риса, 500 гр шейки свинины, 500 гр. гороха, листья бамбука, нить для перевязки, соль, перец, иногда добавляется маринованный лук. Рис очищается и замачивается в воде на 8-10 часов. Вода меняется один раз. Рис высушивается и в него кладется немного соли. Горох перемалывается, заливается водой и варится – тоже с небольшим количеством соли. Из него делается пюре и скатывается в шарики размером с кулак. Мясо нарезается большими ломтями, маринуется с луком, солью и перцем.

Бамбуковые листья раскладываются вертикально и горизонтально, в них кладется рис, половина горохового шарика, 2 куска мяса, затем вторая половина горохового шарика и сверху рис – получается как бы слоеный пирог. Бамбуковые листья складываются в квадрат и перевязываются крест накрест. Баньчынг укладывается в большую кастрюлю с водой

и бамбуковыми листьями на дне. Варится при сильном кипении 10-12 часов. Нужно доливать кипящей воды, если она начнет выкипать. Затем пироги вынимаются и укладываются под пресс в свежую воду на 8-10 часов. Перед едой баньчынг разворачивается и режется на порционные кусочки. Такого вы еще не ели!

Традиционный вьетнамский суп фо (pho bo) с говядиной – одно из наиболее любимых ежедневных блюд. Его стали готовить в начале 19 века в Ханое, и вскоре это блюдо стало популярным и во всем Вьетнаме. Суп фо в отдельности можно считать полноценным приемом пищи, ведь он содержит и мясо, и лапшу, и зелень.

Сухая рисовая лапша и тонкие, почти прозрачные кусочки говядины заливаются прямо в миске кипящим бульоном. То есть суп готовится прямо в миске, пока вы выбираете себе дополнение к нему: на стол подаются тарелочки с травами, специями, лаймом, бобовыми ростками, нарезанным перчиком чили. Заправляется суп тоже по вкусу рыбным и острым красным соусом.

44 44

Способ приготовления: В большой суповой кастрюле смешайте бульон, лук, имбирь, лимонную траву, корицу и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Варите на медленном огне 1 час. Выложите ростки фасоли, мяту, базилик и кинзу на блюдо с перцем чили и лаймом. Замочите лапшу в горячей

воде на 15 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой. Откиньте. Выложите одинаковые порции лапши в большие мискипиалы и сверху выложите тонкие кусочки сырой говядины. Половником вылейте горячий бульон поверх лапши и говядины. Приправьте суп по вкусу, используя блюдо с гарнирами и соусами. Приятного аппетита!

3 12

www.poVietnamu.ru

Армен Атанасян, шеф-повар ресторана «SNOW».

Кухня

как призвание Вы бы хотели, чтобы в ресторане вас кормили, как дорогого гостя, а не просто выдавали ваш заказ на кухне? Чтобы стремились классно приготовить каждое блюдо и вкладывали в него частичку вдохновения и души? Есть в Муйне человек, который подругому просто не может! Армен Атанасян на кухне больше десяти лет. Начал работать в ресторане 14-летним подростком, и что называется, съел не один пуд соли, прежде чем стать шефповаром. В ресторанном бизнесе Питера, откуда он родом, не принято сидеть на одном месте годами – нужно быть постоянно в движении, получать новые знания, учить чему-то других и учиться у них самому. Работа с французскими поварами, объездившими полмира и участвовавшими

46 46

в десятках интересных проектов, вдохновила его на путешествия. Если на самом деле любить готовить, любить кормить людей – то везде может быть интересно, любой опыт будет полезен. И в «мишленовском» ресторане, и на корабле в Охотском море с двумя сотнями вечно голодных нефтяников – и там, и там Армен многому научился. И вот теперь Вьетнам. Для повара это еще больший кулинарный рай, чем для посетителя ресторана. Десятки видов свежайших морепродуктов, экзотическая местная еда, новые ароматные травы, незнакомые ранее фрукты и корнеплоды, неизвестные техники и традиции приготовления. До Муйне Армен какое-то время работал в Нячанге, и с удивлением отметил, что даже в соседних провинциях приправы, продукты, и способы приготовления еды зачастую сильно отличаются. Ресторан «SNOW» он выбрал не случайно. Для Армена это отличная площадка для реализации своих идей, возможность реализовать масштабные проекты и свобода для творчества – ведь кухня ресторана разнообразна. Это и европейская еда, и лучшие блюда национальной кухни, адаптированные под западный вкус, и русская кухня, и отличное суши-меню, и, конечно же, морепродукты во всем их изобилии. Понравилась ему и команда – веселая и легкая на подъем. Изменения начались сразу же и коснулись буквально всего – появились новые интересные блюда, улучшилась их подача и скорость приготовления, даже перец в перечницах на столах теперь свежемолотый, а не порошковый из магазина! Только что, с помощью суши-шефа из Питера Ираклия Бахмутова, было разработано новое, вкуснейшее суши-меню: от роллов «Night Muine» без ума абсолютно все! А еще Армен стал послом компании «Black Pearl», производящей во Вьетнаме черную икру, так что отныне в «SNOW» вы найдете массу восхитительных блюд из осетра! Ветер перемен и жажда новых кулинарных приключений когда-нибудь сорвут Армена в новое путешествие. Но пока он здесь – обязательно приходите в «SNOW» за своей порцией гастрономического удовольствия!

www.poVietnamu.ru

Правда о дуриане Многие из вас были в Таиланде и, конечно, наслышаны о вонючем дуриане, который запрещено проносить в отели. После такой характеристики находится немного смельчаков, кто решается попробовать этот очень вкусный, необычный и незаслуженно обойденный вниманием русских туристов фрукт. На самом деле у страха глаза велики. Большинство отказывается попробовать дуриан, просто не желая рисковать, и причина этому – элементарная нехватка информации. Давайте разберемся с дурианом как следует. Это твердый шипастый плод зеленого цвета, внутри которого, в редких «карманах», спрятана желтая мякоть. Внутри этой мякоти еще есть косточка. Средний по размерам дуриан весит 1,5-2 килограмма, и внутри обычно всего три таких желтых дольки, как на фотографии. Да, дуриан имеет запах, но еще можно не согласиться с тем, что запах этот неприятный. Ключевой вопрос – в зрелости плода. Если вам повезет в отделе фруктов супермаркета CO.OP Mart в Фантьете найти только что привезенные дурианы, вы будете поражены тонким и приятным ароматом, исходящим от них. Фрукты, продающиеся в Муйне на открытом воздухе, тоже можно и нужно покупать, воспользовавшись советами ниже. Теперь о консистенции дуриана. У спелого дуриана мякоть очень мягкая, многие сравнивают ее с пюре. Это непривычно, но не более. Вкус необычный, сложный, очень насыщенный. Но уж точно не отталкивающий и не ужасный. Проблема этого фрукта – в его имидже, а не в его вкусе. Это, конечно, не значит, что дуриан не может вам не понравиться. Но даже если так, это будет ваш личный опыт и ваше мнение, а не чьи-то страхи и слухи. Никаких проблем после употребления дуриана не будет, наоборот – этот фрукт выводит из организма отравляющие вещества.

48 48

• Многие считают, что дуриан во Вьетнаме вкуснее, чем в Таиланде. Сделайте еще одну попытку, если у вас даже есть неудачный опыт. • На фруктовых лотках в Муйне дуриан продают по цене от 40 тысяч донгов за килограмм • Покупайте дуриан на двоих-троих, фрукт очень сытный. А если не впечатлит – не так жалко будет. Спросите, смогут ли вам разрезать его прямо на месте. • Чтобы добраться до мякоти самому, нужен нож. Режьте вдоль от верхушки дуриана до хвостика. • Идеально в первый раз купить недоспевший дуриан – мякоть будет тверже, запах слабее, вкус приятнее. Иногда продавцы спрашивают – today или tomorrow? Это значит, сегодня или завтра хотите его есть? Отвечайте tomorrow, а ешьте today.

www.poVietnamu.ru

Что пить в Муйне Если у вас кончается спиртное, купленное в дьюти-фри, а любимого вина или виски в магазине неподалеку нет, не беда – во Вьетнаме есть местные спиртные напитки, которые можно употреблять без вреда для здоровья. Самый популярный и качественный крепкий алкоголь – ром ISC, бывает – ром ISC, бывает белый и темный, стоит от 70 тысяч донгов за бутылку. Хорош и сам по себе, со льдом, и с колой, и в более сложных сочетаниях. Более дешевый ром – можно условно назвать его фруктовым, так как он делается с добавлением лаймов или апельсинов – стоит от 45 тысяч донгов за бутылку. Его лучше смешивать в коктейлях, и не пить больше, чем одну бутылку за вечер. Тогда он полностью оправдает свою цену и голова наутро будет свежая. Обилие дешевых лаймов и свежайшей

50 50

мяты делает очень популярным коктейль «Мохито», прибавьте ром, сахар и лед, и очень дешевый и вкусный коктейль готов. Кстати, для этого коктейля хорошо подходит еще один ром – Rhum Chauvet (от 100 тысяч донгов). Если дамы устанут от вечных «Мохито» и «Пиноколады», купите им вино. В Муйне есть довольно много хороших вин, особенно французских. Но больший интерес для нас представляют, конечно, далатские вина. Стоят они от 70 тысяч донгов за бутылку, в зависимости от магазина. Называются незамысловато – Dalat wine, и различаются надписями, где самое качественное вино обозначено как superior. Теперь несколько слов о пиве. Марок достаточно много – зеленый и красный (он покрепче) «Saigon», «Tiger», «333», «Heineken», а в мексиканском ресторане «El Latino» есть еще настоящая «Corona». Но, конечно, никакое бутылочное пиво не сравнится с разливным. Самое вкусное и свежее разливное пиво вы найдете в семейном ресторане «777», том самом, где мастерски готовят свиную рульку. Пиво «BigManBeer», сваренное по немецой технологии, может, и не известно в России, но какое же оно вкусное! Рекомендуем! Тем же, кто на отдыхе всем напиткам предпочитает коктейли, советуем бросить якорь в баре ресторана «Snow». Именно здесь работают лучшие бармены в Муйне, знающие об алкоголе все, и еще немного. Они без труда подберут нужный коктейль под ваши запросы и настроение, а если вы вдруг простудитесь, сделают такую убойную смесь из... (секретный рецепт), что вы мигом поправитесь. Кстати, про настроение. По вторникам в «Snow» аттракцион невиданной щедрости – всем гостям наливают фирменный коктейль «Better Mood» совершенно бесплатно! А если вы оказались в районе ночных клубов Муйне (за районом Боке), обязательно загляните в новый супербар «Be Happy» на Nguyen Dinh Chieu, 233A (напротив клуба «Pogo»). Пара коктейлей в этом волшебном месте помогут превратить самый скучный вечер в яркую и зажигательную ночь!

www.poVietnamu.ru

52 52

www.poVietnamu.ru

Молочные реки, шоколадные берега Спа-салон со вкусным названием «МОЛОКО» открылся в Муйне несколько месяцев назад, но уже порой принимает посетителей только по записи. Причина такого успеха – и в постоянных рекламных акциях, и, конечно же, в высоком качестве предлагаемых процедур и сервиса.

54 54

Уже подходя к красивому зданию спа-салона, настраиваешься на положительные эмоции. Что ни говори, а есть, есть разница между тем, где делать массаж – в переоборудованном сарайчике или в достойном месте. Внутри салон тоже, конечно, не разочаровывает – приятно, когда для гостей на самом деле постарались и создали комфортные условия. Будь то мелочь как очень вкусный чай, или такая важная вещь, как стерилизатор для инструмента – все здесь устроено так, чтобы угодить вам. Но, конечно же, главное в спа-салоне – это сам массаж. И он – на высоте! Кроме привычных и популярных вьетнамского массажа, балийского, горячими камнями, антицеллюлитного, в четыре руки, с прогревающими лечебными бальзамами, здесь вам предложат комплексные спа-программы, которые гарантируют вам сплошное удовольствие на два с половиной часа. «Солнечное утешение», «Шампанское и розы», «Вьетнамское прикосновение», «Антистресс», «Подтягиваем контуры», «Для маленьких принцев», «Для маленьких принцесс» – процедуры предусмотрены, кажется, на все случаи жизни, и для взрослых, и для детей. Чувственная музыка, дурманящие ароматы, прекрасный массаж… не отказывайте себе в этом удовольствии! Живите и наслаждайтесь сейчас! А теперь о самом интересном. В честь своего первого сезона в Муйне спа-салон «МОЛОКО» при заказе любой процедуры дарит каждому гостю сладкое, полезное, ароматное шоколадное обертывание! Полезных свойств шоколада не перечислить – это просто рай для кожи! А как потом вы будете пахнуть – не передать! Главное – не затягивайте с визитом, и записывайтесь на массаж заранее, ведь акция эта более чем привлекательная. И еще – если вы придете всей семьей, персонал с удовольствием займет вашего ребенка, пока вам будут делать массаж, а на территории салона расположен отличный ресторан, где вы потом сможете пообедать. Расположен спа-салон «МОЛОКО» прямо напротив начала уличных БОКЕ, по адресу Nguyen Dinh Chieu, 151. Записаться на массаж можно по телефону +84 919 477 594 Приходите и наслаждайтесь!

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны

Красота и здоровье

Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения Нужно знать

www.poVietnamu.ru

Гид по массажам Вьетнама Что такое вьетнамский массаж? В чем суть тайского массажа? Чем один массаж отличается от другого? Кому можно делать массаж горячими камнями, или, например, травяными компрессами? Должно ли быть больно? Какие точки можно нажимать, а какие нет? Это статья – краткий гид в мире массажей, которые популярны во Вьетнаме.

Вьетнамский традиционный массаж Это общий массаж тела с использованием масла. Очень хорошо подходит для стимуляции кровообращения, разминки мышц, проработке солевых отложений. Техника массажа очень разнообразна, массажист может использовать как легкие прикосновения кончиками пальцев, так и активные движения локтями и даже хождение ногами! Вьетнамский традиционный массаж не имеет противопоказаний, и особо эффективен при курсе процедур, а не при одном-единственном визите в спа-салон. Очень хорошо этот массаж (да еще и на основе уникальной вьетнамской косметики) делают в спа-салоне «Эвкалипт», только что переехавшем в отель Ocean Star (22 Nguyen Dinh Chieu)

Тайский массаж Бытует ошибочное мнение об этом массаже как о виде секс-услуг. Тайскому массажу более 4000 лет, и это известнейшая уважаемая система исцеления. Во время массажа работа идет по трем направлениям: стимуляция энергетических линий, акупрессура и растяжка. Тайский традиционный массаж иногда называют «йогой для ленивых». Но, внимание, растяжки противопоказаны при наличии боли.

58 58

То есть, если болит, например, спина или колено, третью часть массажист опускает. Тайский массаж творит чудеса, недаром в Таиланде эта традиция исцеления используется в сотнях официальных клиник и доктора-терапевты изучают его в университетах. В Муйне достойный тайский массаж вам предложат в салонах «Forester Spa».

Массаж горячими камнями И снова древняя техника. По легенде, горячие вулканические камни отдают телу свою энергию, забирают «плохую»,

Визит в СПА - это всегда сочетание пользы и удовольствия. Известные спа-центры уделяют профессионализму сотрудников очень большое внимание и имеют возможность нанимать на работу лучших массажистов. А от того, какой опыт и какие знания у человека, в чьих руках вы окажетесь, зависит многое. Но если польза носит все-таки временный характер, то удовольствие хранится в памяти очень долго. Даже через полгода, перед следующим отпуском, вы еще будете вспоминать ощущения, полученные при посещении хорошего спа-салона. Вряд ли небольшая комната с обшарпанным потолком и несколькими кушетками, где обычно делают массаж в уличных салонах, подарит вам те же впечатления. Именно по этим причинам мы рекомендуем вам посетить Forester Spa – известную в Муйне сеть спа-салонов. Они ждут тех из вас, для кого уверенность в качестве и комфорт важнее поиска самой низкой цены и сомнений в квалификации персонала или чистоте помещений. При этом цены, по российским меркам, доступные, и, конечно, ниже, чем услуги спа в вашем отеле. Рекомендуем посетить только что открывшийся, уникальный Forester Beach Spa – единственный в Муйне спа-салон на пляже. Особенно красиво здесь вечером. Все процедуры

проходят в отдельных бамбуковых бунгало, скрывающих вас от посторонних глаз, но не от свежего воздуха и шума моря! Проверено – релакс полный! Выбирайте любую процедуру, а лучше – комплекс! Самый дорогой пакет – Forester Fantasy, включающий в себя целых четыре часа сплошного удовольствия, стоит дешевле 100 долларов! А потом – в том состоянии неги, когда не хочется никуда идти – не уходите, а искупайтесь в море, или ложитесь в шезлонг у бассейна, и отдыхайте сколько хотите! В двух других салонах сети Forester Spa вы можете получить услуги такого же качества, и при этом заплатить на 20% меньше – это компенсация от компании за то, что пляж находится через дорогу). 3 13

5 10

Forester Spa / 179a Nguyen Dinh Chieu 5 14

(напротив Боке, на территории Mui Ne Xua) Скидка 20% в честь открытия!

www.poVietnamu.ru

с меняют ее новой, свежей. Сначала на тело наносят масло, по которому массажист скользит горячими камнями. Чтобы камни не обжигали, первые минуты массажист буквально порхает ими по телу, а затем движения замедляются, тело привыкает к необыкновенному скользящему теплу, и камни, уже приятно теплые, раскладывают в ключевых точках – в ладонях, на груди, животе, спине, на стопах, между пальцев ног и рук, на «третий глаз». Великолепно этот массаж делают в новом спа-салоне «Молоко», что напротив Боке. Хочется закрыть глаза и раствориться в своих ощущениях неги и блаженства. И еще хочется, чтобы он не кончался!

Рефлексология стоп Это массаж ног, включающий в себя голени, но основное внимание уделяется точкам на стопе. Их нажимают как пальцами, так и деревянной массажной палочкой. Это иногда чувствительно, т.к. «откликается» весь организм. При нажатии стимули руется не только работа внутренних органов, но появляется и обратная связь – по характеру ощущений можно диагностировать проблемы органов. Массаж не только приятный, но и лечебный. Однако, заметьте, что во время беременности, особенно на малых сроках, следует избегать стимуляции точек вокруг пятки.

Антицеллюлитный массаж Антицеллюлитный массаж направлен на общее улучшение состояния стенок кровеносных сосудов, улучшение притока и оттока крови лимфы и межклеточной жидкости во всем организме. Это приводит к устранению целлюлита и излишков жировых отложений. Целлюлит развивается на таких частях тела как живот, бедра и ягодицы и имеет комковую структуру. Антицеллюлитная терапия происходит в 3 этапа: действие кремов, действие специального ручного массажа, действие тепла нагревательно-вибрационного пояса. Эта терапия заканчивается обертыванием с использованием крема для укрепления кожи. Такая сложная процедура является релаксирующей, она поможет устранить

60 60

причину возникновения целлюлита, придать упругость коже, сформирует правильные линии тела. Эффективными антицеллюлитными программами знаменит спа-салон «Эвкалипт», во многом благодаря применяемым кремам для похудения. Это эксклюзив, их вы не найдете больше нигде в Муйне, но можете купить и привезти с собой домой – эффект заметен даже без сочетания с массажем. А если вы решили разобраться с целлюлитом понастоящему, в «Эвкалипте» есть вибротренажер, который за 15 минут сделает больше, чем вы в спортзале за неделю.

Массаж в четыре руки Это вьетнамский традиционный массаж с использованием аромамасел, который выполняется двумя массажистами. Четыре руки – это в два раза больше чем две, – увеличивается интенсивность массажа и удовольствие от процедуры. Попробуйте, и вы убедитесь сами! И самое главное – если ваше тело не привыкло регулярно, на протяжении нескольких лет, получать стимулирующий массаж (как в Таиланде, где такая процедура сравни чистке зубов) то оно с благодарностью примет и многочасовые сессии массажа. Например, вы без опасения можете выбрать терапевтический тайский четырехчасовой массаж или пару часов массажа под горячими камнями. Дайте отдых и расслабление своему телу, и оно ответит благодарностью.

Скрабы и маски для тела Оказавшись в Азии, можно не использовать для тела продукцию косметологических концернов, а обратиться к силам природы. Она не предусмотрела в составе фруктов и овощей, ягод и трав консерванты и красители. Вы можете сами составить для себя смесь, которая мягко очистит кожу, подготовит ее к загару, увлажнит после солнечных ванн и напитает витаминами. Алое вера отлично увлажняет, имбирь согревает и очищает, кофе и рисовая мука снимают ороговевшие клетки, папайя и авокадо питают. И этот список огромен! Можно пробовать различные сочетания.

www.poVietnamu.ru

О народной медицине Вьетнама в России известно мало. Из лекарственных средств, пожалуй, только мазь «Звездочка» знакома россиянам уже многие годы, а большинство самых полезных вьетнамских средств у нас сложно найти, и они очень высоки по цене. В то же время сами вьетнамцы говорят, что именно природные источники здоровья помогли им быстро оправиться от последствий войны, а сегодня благодаря им средняя продолжительность жизни во Вьетнаме высока: около 75 лет, что, согласитесь, впечатляюще для страны, которая совсем недавно была страной третьего мира.

Тайны народной медицины Во всем мире натуральные препараты, созданные по уникальным рецептам, редки и очень высоко ценятся. Во Вьетнаме же традиционные рецепты бережно хранят, благодаря климату и экологии ценное сырье легко выращивается, а современные технологии завершают процесс производства недорогих натуральных препаратов высокого качества. Наибольшим спросом среди натуральных средств вьетнамской медицины пользуется мазь на основе яда кобры «Кобратоксан». Это средство прекрасно помогает при радикулите, артрите и других заболеваниях. В последнее время оно появилось и в России, но стоит у нас, конечно же, гораздо дороже. Здесь же тюбик волшебной мази можно купить за 20-25 тысяч донгов.

62 62

Препараты на основе грибов Линчи (называемых на востоке «грибами бессмертия») являются мощным средством для повышения иммунитета, применяются при лечении многих заболеваний сердца и сосудов, дыхательных путей, печени и почек (в России практически не представлены). Для мужского здоровья высоко ценится традиционная вьетнамская настойка Ран Хо, с коброй и женьшенем, а также бальзам с морским коньком и популярный сейчас в Европе препарат «Фитогра». Цены

www.poVietnamu.ru

на эти средства во Вьетнаме ниже европейских и российских в несколько раз. Фитоцеребрализин – природный стимулятор работы головного мозга, полезный как для учащихся (с учетом сложности современных образовательных программ), так и для людей, чья работа требует повышенной концентрации или связана с серьезными умственными нагрузками. Он так же помогает предотвратить появление возрастных проблем с памятью и других ухудшений в работе головного мозга у пожилых людей. Бальзам «Белый Тигр» улучшает кровообращение, помогает при мышечных и головных болях и при простуде. Кокосовое масло является сильным антиоксидантом, незаменимо при загаре, в качестве средства по уходу за кожей и укрепляющей маски для волос. Создан ные на его основе масла помогают даже при растяжках кожи. Органическая косметика на его основе широко применяется в дорогих SPA-салонах по всему миру. И если здесь кокосовое масло очень дешево, в России маленькая бутылочка 500 мл может стоить больше тысячи рублей. В одной статье невозможно описать все вьетнамские лекарственные средства. На самом деле их перечень очень широк, и практически для любых проблем со здоровьем есть доступные, натуральные и эффективные препараты. На многих упаковках лекарств есть понятные для любого картинки – увидели изображение сердца, печени, суставов, глаз – и сразу поняли, что к чему. Да это вам и не понадобится – недавно в Нячанге открылись три лицензированные аптеки «1001 ночь», уже несколько лет успешно работающие в Муйне. В них есть все, что нужно туристу, а общаться можно по-русски. Кроме того, к каждому препарату прилагается инструкция на русском языке. Будьте здоровы!

64 64

Важно! При покупке всех описанных препаратов стоит быть внимательным: продающиеся в сувенирных лавках бутылки с заспиртованными змеями и скорпионами не являются пищевыми и лекарственными средствами и не рекомендованы для приема внутрь, это просто декоративные сувенирные емкости. Также с осторожностью относитесь к приобретению любых средств в экскурсионных бюро и магазинчиках, стилизованных под аптеки, во избежание приобретения поддельных (встречается часто) или просроченных препаратов и употребления их в неправильных количествах или не по назначению. Любые средства стоит приобретать только в лицензированных аптеках, имеющих все необходимые сертификаты.

www.poVietnamu.ru

Ваши руки тоже на отдыхе Приезжая на курорт, вы грезите о спа-салонах, и уже предвкушаете нежные прикосновения рук массажистки, втирающей в вашу кожу кокосовое масло. Подумайте и о своих руках, они ведь тоже на отдыхе! Побалуйте их хоть немного – ведь в это время вашим пальчикам не придется пулеметом стучать по клавиатуре, мерзнуть от холода даже в перчатках и бесконечно мыть посуду. Приведите ноготки в порядок, раскрасьте их ярко и празднично, и ваше настроение поднимется на недосягаемую высоту! Еще недавно в Муйне просто негде было сделать маникюр или педикюр – далеко не каждая женщина решится зайти в соответ-

66 66

ствующее заведение для местных, где нет понимающего по-русски персонала, стерилизатора, хорошего выбора лаков. Но вот такой замечательный салон появился! Находится он в начале Муйне, напротив отеля «Muine Ocean», и называется «Nail Bar». Здесь есть все то, к чему вы привыкли в хороших маникюрных салонах в России – от массажных кресел, в которых вы сидите во время процедуры, до разнообразных (и очень вкусных!) напитков и сладостей. Есть даже отдельная комната для депиляции – для тех, кто не успел сделать это дома. Персонал очень приветлив и буквально угадывает желания,а цены доступнее, чем у вас в городе. Только позвоните заранее, чтобы точно было свободное кресло!

6 13

7 11 3 11

www.poVietnamu.ru

СВЕТЛАНА Ювелирные салоны

100 новых моделей украшений уже в продаже!

В Муйне не так уж много ювелирных салонов, где можно быть уверенным в подлинности и высоком качестве драгоценностей. Одни из лучших – ювелирные салоны «Светлана», хорошо известные гостям Муйне уже много лет. Секреты его успеха – исключительная честность хозяйки салона Светланы, высочайшее качество драгоценных камней, собственное ювелирное производство и, конечно же, низкие цены. Если вы впервые слышите о Светлане, знакомьтесь! Она прекрасно говорит по-русски, так как закончила университет в Краснодаре по специальности «филолог», и много лет жила в России и работала переводчиком. Но главное – Светлана из того поколения советских людей, когда честность и порядочность были нормой и безусловным жизненным стандартом. Эти принципы очень важны и очень редки сейчас, особенно в торговле, особенно –

ювелирными изделиями. За годы работы в ювелирном бизнесе покупателями Светланы были тысячи, десятки тысяч туристов. И ни одной претензии по качеству драгоценных камней за все это время! Как это не похоже на тех, кто торгует украшениями из расчета на то, что продать можно все, что угодно – ведь турист уедет и не вернется. Вернется! – говорит Светлана, и показывает объемную книгу заказов и благодарностей. Люди проверяют качество драгоценных камней в России, и делают выводы. Можете посмотреть отзывы о Светлане в интернете. Особая гордость Светланы – настоящие вьетнамские сапфиры, которые чище и красивее большинства тайских, продающихся в Муйне повсеместно. Самый популярный вариант исполнения – сапфиры в серебре, покрытым родиумом, что делает его неотличимым от белого золота. Родиум предохраняет серебро от потери первоначального блеска и цвета, но стоит вдвое дороже золота, поэтому многие ювелиры экономят и наносят совсем тонкий слой защитного покрытия. Светлана же делает все по технологии.

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье

Как же получается так, что при высоком качестве камней и украшений в целом цены у Светланы чаще всего ниже, чем во многих других магазинах? Разгадка проста – три ювелирных салона в Муйне и один в Нячанге продают достаточно украшений, чтобы закупать драгоценные металлы и камни большими партиями по оптовым ценам. Но, в отличие от большинства конкурентов, только торгующих украшениями, Светлана имеет собственное ювелирное производство, на котором трудятся десятки профессиональных мастеров! Именно они превращают россыпи сапфиров, топазов, изумрудов, рубинов, жемчуга и бриллиантов и слитки серебра, золота и платины в тысячи красивых ювелирных изделий! Кстати, подготовка к выпуску новой коллекции украшений занимает по времени около полугода, и очередные 100 новых моделей ювелирных изделий поступили в салон этой зимой. Причем (и это еще одно преимущество Светланы) если понравившееся вам украшение нужно другого размера, его просто сделают за 2-3 дня. Дизайн многих изделий – новинки ювелирной моды ведущих брендов, например – BVLGARY и Roberto Coin. Уникальной услугой является индивидуальный заказ вашего украшения по многочисленным каталогам. Вы можете придумать любую идею, выбрать любые камни, а цена на

Ювелирные изделия

Шоппинг Развлечения Нужно знать

такой заказ будет ничем не выше стоимости стандартного изделия из коллекции. Даже если вам не нужны сейчас никакие ювелирные украшения – просто зайдите посмотреть. Обратите внимание и на Торговый дом «Светлана», где, помимо ювелирных украшений, вы можете купить недорогой алкоголь, качественные зимние куртки North Face и O`Neill, которые шьют на экспорт, а также кофе и чай из Далата. Светлана гарантирует, что у нее вы купите его дешевле, чем в самом Далате – так что без покупок от нее вы не уйдете!

Адреса магазинов:

Торговый дом

31, NDC

44, NDC

55, NDC

1 11

9 11

7 11

www.poVietnamu.ru

Сокровища Вьетнама Многие туристы, приезжая во Вьетнам, задают вопросы — какие здесь можно купить ювелирные украшения, где купить, как не обмануться, почему это стоит там так дорого, а вот то и здесь так дешево. В этой небольшой статье мы постараемся помочь вам сориентироваться на вьетнамском рынке ювелирных изделий.

Золото и серебро Золото во Вьетнаме добывают в довольно небольших количествах. Те изделия, которые производятся во Вьетнаме, скорее европейского, чем российского образца — различаются по пробе (здесь она выше) и металлам, содержащимся в сплаве,

поэтому они отличаются цветом и яркостью. Соответственно, поскольку проба выше, золото ценнее. Покупая изделия, нужно помнить о том, что вы находитесь в развивающейся стране и, к сожалению, не всегда защищены от обмана. В этом случае лучше покупать вещи в проверенных местах, таких как крупные торговые центры или иностранные бутики. Там чаще всего есть гарантия качества. Такая же ситуация и с серебром. Не всегда проба может быть выдержана. Например, серебряная посуда, которая привезена из Камбоджи, состоит из серебра всего на 40-60 %. А мы привыкли считать, что серебряные изделия имеют обычно 925 пробу, то есть 92,5 % чистого серебра в сплаве.

www.poVietnamu.ru

Драгоценные и полудрагоценные камни Во Вьетнаме ведется добыча таких драгоценных камней как сапфир, рубин и целый ряд полудрагоценных камней — аметист, гранат, топаз, перидот... Сапфир, добытый здесь, имеет темно-синий цвет, рубин имеет розоватый оттенок, чем и отличается от кроваво-красногобирманского. А вот изумруды и бриллианты привозные. Конечно, камни во Вьетнаме имеют абсолютно разную стоимость — есть дорогие (стоимостью в несколько тысяч долларов), есть дешевые (несколько десятков долларов за карат). Но, в любом случае, их стоимость здесь гораздо ниже стоимости подобных в России или Европе. В заключение, хочется повторить, что хороший и ценный камень или ювелирное украшение не может стоить два доллара. Это просто не оправданно экономически — в конце концов, кроме внутреннего, есть зарубежные рынки сбыта. И предостеречь от покупок в кустарных лавочках. Пользуйтесь магазинами, имеющими хорошую репутацию и доброе имя — найти их не так сложно, если вам хочется увезти с собой полноценное, качественное изделие. Если вам достаточно недорогого одноразового сувенира — вы знаете, где это можно приобрести. В любом случае, выбор за вами. В этой статье мы хотели

Приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение.

рассказать о том, что есть на рынке, как сориентироваться при выборе покупке. Всегда хорошо знать, какого кота в мешке ты с собой прихватил!

Жемчуг Многие перед поездкой во Вьетнам слышали или читали о невероятной дешевизне вьетнамского жемчуга. Основная причина в качестве. На мировом ювелирном рынке такого понятия как «вьетнамский жемчуг» не существует. Приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение. И уж тем более не стоит рассматривать такую покупку как инвестиции. На прилавках в магазинах вы можете встретить качественный, хороший жемчуг — цена его будет значительно выше. Но в этом случае вы получите уже настоящее украшение, которое будет радовать вас долгое время.

www.poVietnamu.ru

Жемчуг всегда прав!

Жемчуг, как и маленькое черное платье, небольшую дамскую сумочку и парфюм со сложным ароматом, ввела в моду Коко Шанель. Бунтарка из высшего общества считала, что жемчуг слишком красив, чтобы его могли носить только богатые дамы, и не только совершенно спокойно надевала метровые нити поддельного жемчуга, обматывая его несколько раз вокруг шеи, но и… наладила его продажу в своих салонах! Она носила много украшений из жемчуга одновременно, и считала их изюминками своих коллекций. Шанель (в отличие от распространенной у нас точки зрения) считала, что жемчуг подходит абсолютно всем женщинам, с любым цветом кожи,

волос и глаз, а ее знаменитая фраза «Жемчуг всегда прав!» позабылась только недавно. Низведенный до уровня бижутерии, искусственный жемчуг (стеклянные бусы с верхним тонким слоем перламутра) мгновенно стал одним из самых демократичных украшений и приобрел безумную популярность. Произошло это потому, что к началу 20-го века натуральный жемчуг в Европе стал стоить баснословных денег, так как варварские масштабы его добычи (ради одной крупной жемчужины шли «в расход» до 10 тысяч раковин) уничтожили целые поколения раковин-жемчужниц. В 1952 году добыча природного жемчуга была запрещена во всем мире, и сейчас этот промысел остался только малым народностям, например, баджо, кочующим у берегов Филиппин, Малайзии и Индонезии. В детстве им перфорируют барабанные перепонки, и ребенок неделю лежит с кровотечением из носа и ушей, чтобы потом без боли нырять на глубину до 30 метров в поисках жемчуга. Так что забудьте о том, чтобы купить жемчужину, которую достал со дна моря смелый ныряльщик. Но и огорчаться не надо – в моде сейчас не искусственный (поддельный) жемчуг, который может быть пластмассой с нанесением перламутрового слоя, полученного из измельченных в крошку раковин – а культивированный. Это натуральный жемчуг, и его производство давно достигло серьезных промышленных масштабов, а где-то даже стало искусством. Последние веяния – нанесение подслойных узоров на жемчужинах в процессе их роста, эту технологию освоили еще не все компании. При выборе жемчуга не забывайте сначала выбрать надежный ювелирный магазин, где будете его покупать. Только тогда разница в стоимости изделий реально отражает разницу в качестве жемчуга, и продавцы могут это аргументировано объяснить. А вы, будучи уверенной в подлинности и уровне украшения, сможете с удовольствием процитировать Коко Шанель!

Окажитесь в мире шелка – знаменитый модный бренд для женщин и мужчин – это идеальное сочетание между натуральными волокнами и элегантным стилем, которое привлекает большое количество покупателей во Вьетнаме и в других странах. С изделиями компании , которые изготовлены из лучших во Вьетнаме натуральных волокон, таких, как шелк, лен и хлопок, вы почувствуете себя более комфортно, особенно в тропическом климате. В магазинах вы найдете разнообразную одежду, такую, как платья, рубашки, брюки, кимоно, а также шелковые галстуки и шарфы, подчеркивающие вашу красоту. Наши коллекции экспортируются во Францию, Италию, Россию, Испанию, Австралию и Америку, и поэтому соответствуют всем требованиям западной моды и стандартов качества. Именно это делает одежду от непохожей на другую, которую вы можете купить во Вьетнаме. Мы уверены, что покупатели почувствуют эту разницу, придя в наши магазины. Не упустите возможность купить одежду дешевле, чем где бы то ни было!

Сеть магазинов

34 Nguyen Dinh Chieu Mui Ne – Phan Thiet City

7 11

Sea Lion Resort – Mui Ne – Phan Thiet 6 Tran Quang Khai – Nha Trang City (главный магазин) 13 Biet Thu – Nha Trang Six senses Ninh Van Bay Evason Ana Mandara Nha Trang Novotel Nha Trang Sunrise Hotel Nha Trang Mia Resort – Nha Trang

Tel: 058. 3526383, 0988 244 667

www.poVietnamu.ru

Красота не исчезает, остается навсегда

Лаковая живопись – национальная гордость Вьетнама От сувенирных рядов рябит в глазах, и на третий-четвертый день променада по магазинам и лавкам Муйне кажется, что везде продается одно и то же. Большую часть сувениров составляют поделки из дерева – картины, панно, тарелки, вазы, шкатулки, покрытые лаком. Многие из них симпатичны и даже очень, но каких-то особых эмоций не вызывают. Поэтому слова о том, что лаковой живописи во Вьетнаме 2000 лет и это труднейшее ремесло, секреты которого передаются от мастера к мастеру, могут даже вызвать недоумение – выглядят «произведения искусства», мягко говоря, обычно. Это недоумение пропадает напрочь и сменяется восторгом, когда наконец-то находишь не китайские сувениры «под лак», а настоящую вьетнамскую лаковую живопись! Когда у маленькой шкатулки с черным дном этого самого дна просто не видишь – настолько безупречно отшлифована лаковая поверхность, настолько глубокий черный цвет. Когда не можешь забыть понравившуюся картину и через несколько дней после того, как ее увидел в магазине. Секрет великолепного внешнего вида этих изделий – в 17 слоях специального лака, который добывают из смолы дерева, встречающегося только на севере Вьетнама. После нанесения каждого слоя дерево тщательно просушивается, а последним наносят слой черного непрозрачного (!) лака. Через какое-то время его особым образом удаляют, и все цвета картины становятся более глубокими, а изображение из-за эффекта светотени становится объемнее.

88 88

Работать с лаком трудно – во-первых, он очень густой и быстро сохнет, рисовать нужно быстро и точно, после высыхания исправить ничего нельзя. Во-вторых, используются натуральные красители, а значит, доступны не все цвета. Интересно, что именно для присутствия в картинах белого цвета когда-то стали использовать мелкие кусочки яичной скорлупы. Эта техника прижилась, и сейчас, наряду с рисованными лаком картинами и картинами с использованием перламутра, яичная скорлупа (которую под слоями лака и не узнать без подсказки) – очень часто присутствует в лаковой живописи. Скажем честно, если бы этот магазин не обратился в журнал за рекламой, мы бы о такой красоте и не знали. Искренне советуем вам зайти и самим почувствовать разницу между симпатичным и красивым, обычным и искусным, поддельным и настоящим. 17 слоев лака – не только ради эстетики, такие картины поднимали целыми с затонувших кораблей! Что привезти с собой из Вьетнама – грошовый китайский сувенир или красивую вещь, которая будет радовать вас десятилетиями – каждый решает сам. Цены, кстати, на удивление доступные и по карману любому туристу.

0 12

Профессиональная команда дизайнеров 69 Slam из разных стран трудится над созданием неповторимых принтов и сочетаний цветов 69 Slam - это высокое качество и современные материалы из хлопка, бумбукового волокна и микроволокна.

Помните, фирменные шорты и купальники не могут стоить очень дешево нигде в Мире! Некачественные материалы и красители для ткани могут вызывать различные заболевания кожи! Берегите себя и своих близких! Будьте осторожны в магазинах с некачественной одеждой.

Современная нить микроволокна при длине в 100 000 метров весит всего 6 граммов. Микроволокно обладает высокой устойчивостью, у него богатая палитра ярких оттенков, эта ткань полностью поддается стирке, а также не скатывается, не линяет, быстро высыхает и «дышит», что важно при носке в жару и занятиях спортом.

Слоганом 69 Slam стали слова «PLAY LOUD» - то есть «играй громко, играй заметно»!

69 Slam - что-то большее, чем банальные одежда, это твой стиль, твое настроение. Яркое и новое направление: устанавливая моду для тех, кто не боится выразить свою индивидуальность.

69 Slam выпускает не только купальники, шорты, футболки и женские платья, но и лайкры, нижнее белье и аксессуары, мужские и женские борд-шорты, вьетнамки, сумки, ремни, наушники с неожиданными принтами и цветами.

3 11 8 11

69 Slam - австралийский бренд, родившийся лишь в 2004 году, но уже представленный в 49 странах на пяти континентах!

43B Nguyen Dinh Chieu 40 Nguyen Dinh Chieu Tel: +84 1278187214 Нячанг: 64В Nguyen Thien Thuat

www.poVietnamu.ru

Шоппинг в Муйне Выбираем все с умом, голосуем кошельком Магазинов в Муйне множество, и, среди ничем не примечательных, торгующих тем же, что и соседи слева-справа, встречаются порой очень достойные. Не пропустить стоящие вашего внимания места для шоппинга и поможет эта статья. Начнем, пожалуй, с драгоценностей. Сказано о них уже немало, но все же повторим – самые безопасные и выгодные покупки лучше делать в проверенных магазинах, работающих в Муйне не один год. Тут не обманут, не подсунут цветной фианит вместо драгоценного камня. И каждый из таких магазинов силен чем-то своим – в «Светлане» есть уникальная возмож-

96 96

ность создать любое украшение «под заказ», подробно рассказав о своих желаниях, в «Princess» вас покорит самый большой выбор драгоценностей в Муйне, а в «Long Beach Pearl» – удивят россыпи жемчуга. Побывать стоит в каждом – ассортимент изделий везде разный. Отдельно хочется рассказать о таком и сключительном магазине, как «SHOWROOM №1». Украшения созданы для того, чтобы вы могли выразить свое настроение, свой характер, свою индивидуальность. Золота и бриллиантов на все случаи жизни не напасешься, и тут приходит на помощь дизайнерская бижутерия – яркая, стильная, удивительная. Еще одно ее преимущество, кроме доступной

4 12

www.poVietnamu.ru

цены, в том, что порой из драгоценных металлов и камней сложное украшение нельзя изготовить чисто технологически. Бижутерию такого уровня, как в этом магазине, можно сочетать и с брендовым платьем, и с роскошной сумкой. Наконец-то в Муйне появилась и хорошая обувь – в новом магазине «RADI», напротив отеля «Terracotta». Женские мокасины, продающиеся там, мгновенно стали хитом. Перейдем к одежде. Среди кучи пестрых летних сарафанов, висящих на каждом втором манекене, не упустите на самом деле интересные вещи. Вы найдете их в магазинах «STYLE», «KI-NO», «Saga du Mekong», «Success». Стильная и запоминающаяся пляжная одежда – в «69 Slam», великолепная осенняя и зимняя – в «Luxe» и «COOLAIR». Женское белье отличного качества и европейского размерного ряда – опять же в «Luxe». Отличная новость для женщин, выбирающих одежду 48-54 размеров! Только

98 98

что открывшийся магазин «Сударыня» ориентирован именно на вас, все модели сшиты по европейским лекалам, а стоят существенно дешевле, чем в России. Обязательно туда зайдите (тоже напротив отеля «Terracotta»). А где купить настоящий шелк и изделия из него? Выбор, кстати, не очень велик, и подделок больше, чем настоящей ткани. Хороший отдел натурального шелка есть в турагентстве «Лена-тур» (напротив отеля «Sea Lion»), таковы уж секреты шоппинга в Муйне. А вот еще одна наводка по шелковым изделиям, а также всевозможным красивым вещичкам – магазины «Oriental Connection», торгующие изделиями из Кашмира. Натуральные ткани ручной работы здесь настолько красивы, насколько талантливы индийские мастера, создающие их. Не забудьте про знаменитую вьетнамскую косметику. В Муйне теперь уже два фирменных магазина «Vietnam Cosmetics» (во всем осталь-

www.poVietnamu.ru

ном Вьетнаме – ни одного), и уехать без кокосового крема или крема с алоэ вера – преступление. В этом сезоне в продажу поступило много новинок, многие из которых – настоящие бомбы! Например, серия улиточных кремов с коллагеном, омолаживающих и оздоравливающих кожу в любом возрасте. Многочисленные товары народной медицины тоже должны занять видное место в вашем багаже. «Кобратоксан», «Белый тигр», «Звездочка», препараты для суставов и нервной системы, желудка и печени – все это вы найдете во вьетнамских аптеках. Правда, без консультации русскоязычного врача такие покупки могут быть сделаны напрасно – препаратов очень много, и каждому человеку, в силу возраста и характера заболевания, подойдет далеко не все. Единственная аптека с профессиональным врачом, говорящим по-русски, находится по адресу Nguyen Dinh Chieu 139B. Следующая, почти неисчерпаемая тема

100 100

для покупок – чай и кофе. На вкус и цвет товарищей нет, только один совет – делайте такие покупки в крупных магазинах, где могут не только угостить чашечкой выбранных сортов чая или кофе, но и толково рассказать о них. Интересного здесь много, особенно если говорить о качественном продукте (с. 14). И напоследок расскажем вам о замечательном магазине, который нас просто покорил. Это «Hanoi Shop», расположенный напротив отеля «Muine Ocean», а продаются там удивительной красоты работы, выполненные на дереве по древней вьетнамской технологии лаковой живописи. Очень, очень красивые вещи, которые хочется купить и себе, и в подарок, при этом цены на самом деле доступные. Самое главное – это высокое качество изделий, разница с обыкновенными сувенирными магазинчиками видна невооруженным взглядом. Сходите туда даже просто на экскурсию! Удачных вам покупок!

www.poVietnamu.ru

106 106

www.poVietnamu.ru

Говорила мама: привези из Вьетнама… Что купить родственникам, друзьям и коллегам, если от магнитиков вас уже тошнит, а что-то беспроигрышное и именно вьетнамское привезти домой надо? Представляем вам Топ-5 самых популярных подарков. Фины. Фин – это специальное «заварочное» устройство, в котором и приготавливается кофе по-вьетнамски. Стоят такие фины в Муйне от 30 до 50 тысяч донгов, в зависимости от размера, и изготовлены они из нержавейки. Есть еще совсем дешевые фины по 15 тысяч донгов, из алюминия, но внешний вид у них не очень подарочный и они не так долговечны, хотя многие вьетнамцы считают, что кофе, приготовленный в алюминиевом фине, вкуснее. чай и Кофе. Беспроигрышный вариант для подарка кому угодно, в том числе и «про запас». В крайнем случае, сами с удовольствием выпьете. Главное здесь – правильный выбор, чтобы не везти за тридевять земель не пойми что. Пробуйте перед покупкой и побольше спрашивайте, чтобы не пропустить достойные сорта и купить именно то, что хотите. Уникальные сорта чая и кофе вы найдете в магазине Дом Чая (с. 14) ВАРЕНЬЯ ИЗ ФРУКТОВ. Новинка и эксклюзив в Муйне, да и просто вкуснотища – варенья из тропических фруктов. Прекрасный способ привезти домой вкус солнца, радости и любимых фруктов, и наслаждаться им целый год (если хранить будете в холодильнике). Кроме того, уникальный и всегда уместный подарок абсолютно всем – от бабушки до генерального директора. Когда увидите вот такой стенд, как на фотографии, останавливайтесь и покупайте. Жемчуг. Идеальный (потому что дешевый) подарок для родственниц, подруг или коллег по работе. При цене от 150 тысяч донгов уже не так важно, что жемчуг не морской, а речной, а то и искусственный. Конечно, вы купите натуральный и самый красивый! И какая разница, что через полгода он потускнеет – новое украшение успеет надоесть хозяйке гораздо раньше! А масса приятных эмоций от вручения и получения такого подарка оправдывает все! ЛАКОВАЯ ЖИВОПИСЬ. Великолепный, на долгие годы, пода рок, и при этом недорогой – лаковая живопись. Это не поделки для туристов, а древнее вьетнамское искусство, и оно до сих пор не оставляет никого равнодушным. Только имейте в виду, настоя щая лаковая живопись – с 17 слоями лака, как и положено – продается лишь в фирменном магазине «Hanoi Shop» (с. 88-89).

108 108

109

5 14

www.poVietnamu.ru

От заката до рассвета Где потусить в Муйне Вообще, с точки зрения бывалого тусовщика, Муйне – деревня, будем откровенны. Клубная культура в зачаточном состоянии, приезд хоть чем-то известного диджея – большое событие. У медали есть и обратная сторона – ночная жизнь в Муйне наполнена таким же релаксом, как и любое другое время суток. Начиная примерно с 10 вечера, тусовщики «просыпаются» и объезжают свои любимые местечки в поисках того, где повеселее, и отдыхают очень позитивно – от души, но без буйства. Так сложилось, что практически все увеселительные заведения расположились в районе Боке. Причины понятны – громкая музыка не может звучать рядом со спящим отелем, ей положено быть в отдалении. Первым номером в списке рекомендуемых однозначно идет самая популярная тусовочная площадка Муйне – «Dragon Beach». Это уникальное место. Во-первых, оно большое – ты не скован тесным квадратом танцпола; а когда собирается много народа, не возникает ассоциаций с селед ками в бочке. Работают два больших бара (один из них – круговой), и вам не придется долго ждать заказанный напиток, если даже вечеринка в самом разгаре. Самое удивительное – на берегу моря стоят… кровати, очень прикольно, уютно и удобно! Спать здесь, конечно, никто не собирается – лучшие диджеи Муйне этого не допустят! Метрах в двухстах дальше находится DJ Station – известная дискотека, где практически ежедневно можно неплохо выпить и потанцевать. Музыка здесь играет коммерческая, не для гурманов, но большинству туристов этого и не надо. А если вы любите хиты 80-х и 90-х, или хотите попеть караоке – добро пожаловать в кафе «Саяны» в начале Боке. Чуть дальше «Саян» находится новый комплекс

114 114

«Mui Ne Xua», где по вечерам вас ждут живая музыка, вкуснейшая еда и различные шоу, будете рядом – обязательно загляните (179A Nguyen Dinh Chieu). Если пройти подальше за «DJ Station», увидите еще несколько тусовочных мест – популярный у кайтеров бар «Willy-Willy», клубы «FunKey» и «Pogo». Напротив последнего недавно открылся классный бар «Be Happy», куда мы всем советуем заглянуть. Пару интересных заведений вы найдете и в самом начале Боке: спорт-бар «Ultras», где зажигают всегда, когда идет футбол, и бар «Баревич», постоянно придумывающий прикольные вечеринки. Вообще, обратите внимание на стенды «What`s up», стоящие на улице – там есть программа мероприятий на неделю. На десерт хотим рассказать еще об одном классном месте, рок-баре «Hells Bells». Это для тех, кто любит зажигать по-взрослому, и ненавидит «Ласковый май», кто хочет прокачать себя гитарными басами и накачать убойными коктейлями, словом – для тех, кому все остальное слишком «лайт». Приходить в куртке-косухе и цепях не обязательно, главное – желание драйва в душе. Да и идти особо-то не надо – бар расположен в центре (101 Nguyen Dinh Chieu, напротив отеля Coco Beach).

4 14

www.poVietnamu.ru

Между небом и волной

Возможно, это будет для вас новостью, но Муйне уже лет десять является одним из самых знаменитых в мире курортов. Правда, в довольно узких кругах. Всегда тёплое море и широкие пляжи есть во многих странах, но ветер, который дует практически круглый год – редкое и очень ценное явление. Так считают кайтсерферы, приезжающие сюда со всего света. Сейчас Муйне – быстро развивающееся туристическое направление, но кайтсерфинг остался неотъемлемой его частью.

118 118

Каждый год в сюда приезжают как профессионалы, так и начинающие кайтсерферы со всего мира. Это отличное место для обучения. Большой выбор школ, магазины с оборудованием, тест-центры, опытные инструкторы – все это работает для вас. Вам стоит только выйти на пляж, и вы поймете, о чем идет речь. Множество куполов в небе, прыжки и полёты, скольжение по волнам... вы обязательно остановитесь и будете долго любоваться открывшимся зрелищем. Все, что делают кайтеры на воде, кажет ся очень сложным, но суть катания на самом деле проста. Кайт (kite – воздушный змей) выполняет роль паруса, ловя ветер, и от его площади зависит сила, которая несет вас по волнам. Выбор кайта зависит от силы ветра в конкретный час, веса катающегося и его навыков. С доской (бордом) все проще – у новичка она большая, чтобы быть более устойчивым, а у профи – меньше и маневреннее, чтобы кататься быстро и выполнять различные трюки. Связывает вас с кайтом трапеция (пояс), а помогает им управлять планка – вот, пожалуй, и все, что нужно (кроме желания!), чтобы приручить ветер. Кстати, очень важный момент – ветер в Муйне всегда дует под

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия

углом к берегу, так что в море вас не унесет ни при каких обстоятельствах. Так что если вы устали от безделья и пляжного отдыха, и хотите внести в свою жизнь чуточку адреналина – научитесь кататься! Раз уж вы оказались в Муйне, культовом для кайтсерфинга месте, используйте эту возможность, чтобы получить максимум удовольствия. Самое главное – найти хорошего учителя, от его опыта и человеческих качеств зависит очень многое. Алена Стеклова, управляющая кайт-серф школой «KiteWay»: – Если у вас есть желание попробовать покататься, то самая большая ошибка, которую вы можете сделать – так и остаться лежать на своем шезлонге. Честно говоря, иногда подойти и заговорить с кайтерами страшновато – они такие крутые, неформальные, сидят своей тусовкой, говорят на своем сленге и на чужаков внимания не обращают. Человек же не может сразу прийти и заплатить за курс обучения – ему нужно сначала пообщаться, его нужно поддержать. Есть один секрет. Просто

Шоппинг

Развлечения

Нужно знать

Алена Стеклова скажите, что хотите покататься – и моментально эти акулы кайта примут вас в свой круг. И окажется, что они милые ребята, что кроме кайтинга, могут рассказать вам массу полезной инфы о Муйне, показать места для «своих» и вообще – вам от них уходить не захочется. Так что сделайте этот первый шаг – скажите хотя бы «Привет!», и, возможно, закрыв глаза в самолете на пути домой, вы будете вспоминать только те минуты, когда кайт птицей летел в небе, а вы скользили по волнам.

119

www.poVietnamu.ru

Тет-а-Тэт с Новым годом по-вьетнамски Праздники и фестивали во Вьетнаме в большинстве случаев основаны на лунном календаре. Потому их даты могут приходиться на разные дни в разные годы по нашему григорианскому календарю. Как и в Китае, Вьетнамский лунный календарь ведет отсчет с года 2637 до Рождества Христова. В лунном году 12 месяцев, по 29 или 30 дней каждый, и всего в году 355 дней. Вьетнамцам нравится

120 120

лунный календарь, в нем гарантировано полнолуние в пятнадцатый день каждого месяца. В повседневной же жизни они используют солнечный (григорианский) календарь. Самый важный праздник во Вьетнаме, без сомнения, Тэт – Новый год по лунному календарю (в 2014 году – 31 января). Для вьетнамцев он имеет такое же значение, как и обыкновенный Новый год для русских – страна гуляет несколько дней, полки магазинов пугающе пустеют, семьи собираются вместе, готовятся фирменные «новогодние» блюда и рекой льется спиртное. На Тэт все наполнено радостным предвкушением большого праздника и носит ритуальный характер. Дома и улицы украшаются фонариками, подсвечиваются иллюминацией. Банальная уборка дома перед Новым годом не кажется в тягость и сопровождается ритуалом проводов Бога-очага на небо для доклада Нефрито-

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия

вому императору о делах семьи за прошедший год и ритуалом встречи его обратно на землю. На севере страны в доме под Новый год устанавливают цветущую ветку персика или украшают мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы. Южане на Тэт предпочитают украшать свой дом цветущей веткой абрикоса, причем цветы абрикоса должны иметь пять лепестков. Кроме того, ставятся на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которых символизирует удачу в наступающем году. Даже в самые трудные годы на праздничный стол всегда выставляются пироги баньчынг и баньзай, имеющие форму квадрата и круга соответственно. В листьях бамбука – рис со свининой и желтыми бобами. Это благодарность земле и морю за их дары людям. Во время Тэт вьетнамцы посещают своих родственников и храмы, забывая о проблемах прошлого года, в надежде на лучшее в году предстоящем. Тэт считается первым днём весны, поэтому его часто ещё называют «Праздником весны». Вечером в канун Нового года проходят самые пышные шествия с драконами. Как известно, дракон является одним из символов Вьетнама, ведь по легенде, от

Шоппинг

Развлечения

Нужно знать

него и птицы-феи и произошел вьетнамский народ. 2014 год – год синей Лошади, который принесет удачу тем, кто стремится к самореализации и достижению целей, кто энергичен и не сидит на месте. Стихия 2014 года – дерево, поэтому обязательно привезите из Вьетнама сувениры и подарки из этого материала.

121

www.poVietnamu.ru

самое важное Вьетнам считается самой безопасной страной Юго-Восточной Азии. Население крайне дружелюбно, особенно в небольших городах и курортах. Вьетамцы также отличаются особой расположенностю к русским туристам, благодаря поддержке и дружбе со стороны РФ. Однако, редакция журнала рекомендует соблюдать правила безопасности и законы страны для Вашего блага. Крупные суммы денег и документы лучше хранить в сейфе в номере отеля или на ресепшне. Будьте также внимательны на дорогах, как в качестве пешехода, так и в качестве водителя транспортного средства. Что касается правил безопасности на побережье, то следует проявить осторожность во время купания в море при особенно сильных волнах.

Телефон Мы рекомендуем приобрести simкарту Vinaphone или Mobiphone – в таком случае общение друг с другом и с родными в России вас точно не разорит. Для звонка из России на такой телефон нужно набрать код Вьетнама +84 и номер телефона, исключая первую цифру – 0. При местных вызовах можно набирать номер без кода. Например, звонить к нам в редакцию вы можете либо по телефону 091 697 35 42 (из Вьетнама), либо в международном формате +(84) 91 697 35 42

Интернет В каждом крупном отеле обычно есть доступ в интернет. Узнайте информацию на ресепшне своего отеля. Кроме того, практически в каждом баре и ресторане есть бесплатный wi-fi. Также на побережье Муйне работает несколько компьютерных клубов, в которых предоставляется услуга доступа в интернет за 4-5$ в час.

Медицинская помощь У вас, скорее всего, есть медицинская страховка. Но даже она не является панацеей – например, случаи аллергии, солнечного ожога или падения с мотобайка не считаются страховыми. Кроме того, достаточно ситуаций, когда звонить по полису и ждать врача нет либо времени, либо желания. И главное – врач должен быть профессионалом и

122 122

знать свое дело, а также хорошо говорить по-русски и разбираться не только в местных, но и в российских лекарствах, чтобы знать, какой аналог вам посоветовать, если нужно. Недавно в Муйне такой врач появился. Его зовут доктор Тьен, а ведет прием он по адресу 139 B Nguyen Dinh Chieu. Обратиться за помощью можно и по телефону 094 363 14 18.

Рекомендации Обязательно мойте фрукты перед едой, и не пейте воду из-под крана. Ограничьте пребывание на солнце первые дни – иначе можете сгореть буквально за пару часов. Всегда пользуйтесь солнцезащитным кремом. Избегайте прогулок по пересеченной заброшенной местности – во Вьетнаме водится огромное количество разнообразных видов ядовитых змей. Обычно они боятся людей и избегают населенных пунктов, однако вы можете встретить их за пределами города. В случае укуса змеи немедленно обратитесь за помощью к специалисту. Старайтесь меньше ходить под кокосовыми пальмами. Несмотря на то, что в туристической зоне кокосы специально срезаются во избежание травмирования гостей страны, по статистике смертность от ударов кокосов в южных странах гораздо больше, чем от акул. Хотя стоит заметить, что в Муйне акул в принципе нет. Будьте осторожны при купании в море – если вас ужалила

Экстренные телефоны Полиция – 113 Скорая помощь – 115 Пожарная охрана – 114

Консульство РФ Хошимин 40, Ba Huyen Thanh Quan str. Тел: (848) 930 39 36 Факс: (848) 930 39 37 E-mail: cgrushcm@fmail.vnn.vn медуза обратитесь за помощью в любую кайт-серф станцию, которую увидите на побережье. Знайте, что от ожогов, оставленных медузами, очень хорошо помогает жидкий жженый сахар.

Коды городов Вьетнама Ханой – 4 Хошимин - 8 Хюэ – 54 Дананг – 510 Ня Чанг – 58 Фантьет – 62

Особенности местных жителей В целом вьетнамцы очень позитивный и дружелюбный народ, любящий гостей своей страны, особенно если это русские туристы. Ночная жизнь Муйне не представляет никакой опасности, так что можете спокойно прогуливаться по побережью и улицам этого курорта. Однако старайтесь меньше вступать в споры с вьетнамцами, дабы уважать культуру и обычаи их страны. Не забывайте, что вы в гостях. Во многих местных ресторанах и кафе не принято оставлять чаевые. Но если вам очень понравилось обслуживание, то вы можете оставить небольшую сумму. При общении с местными жителями на английском языке старайтесь использовать простейшие выражения. Говорите медленно и отчетливо, тогда у вас появится возможность

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения

взаимопонимания. Многие менеджеры крупных отелей хорошо владеют английским и французским языками, однако простые вьетнамцы практически не говорят ни на одном из иностранных языков. В некоторых

туристических компаниях вы можете также встретить русскоговорящих вьетнамцев, но это большая редкость. Рекомендуем носить с собой ручку и блокнот для записей – во многих случаях именно они помогут объяснить,

Нужно знать

что именно вам нужно. Не бойтесь вьетнамцев на мотороллерах, которые останавливаются рядом с вами и предлагают мотобайк – это местные таксисты. Они отвезут вас в любую точку Муйне за 1-2$.

123

www.poVietnamu.ru

124 124

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения

Нужно знать

125

www.poVietnamu.ru

Манго Существует много сортов манго, и все они выглядят по-разному. Самые мелкие – примерно с куриное яйцо, крупные могут достигать веса более килограмма. Цвет так же может быть зеленым, желтым, оранжевым или красным. Плод продолговатый, мякоть яркая - желтая или оранжевая, волокнистая, сочная. Внутри находится плоская крупная косточка. Выбирая манго, надо немного надавить на кожицу – плод должен слегка пружинить, быть не слишком мягким, без пятен. Вкус сладкий, с легким хвойным привкусом. Фрукт рекордсмен по содержанию витамина С. Лонган (Глаз дракона) Маленькие светло-коричневые круглые плоды. И кожица и блестящая круглая косточка легко отделяются от мякоти. Обычно лонган продается гроздьями. Вкус мякоти очень нежный, сочный и немного мускусный. Косточка несъедобна. Фрукт богат витамином С, белками и фосфором. Чтобы очистить свежий лонган, нужно сделать разрез на кожице или аккуратно сжать ее у стебля. Плоды употребляют так же в консервированном виде, в выпечке, в салатах и соусах, выжимают сок, сушат.

Питахайя (Драконье сердце) Продолговатый плод яркого розово-красного цвета с зелеными отростками. Если очистить тонкую кожуру, то внутри окажется плотная белая, красная или фиолетовая мякоть, усеянная мелкими черными зернышками как в киви. У питахайи нежный сочный вкус, напоминающий землянику. Семечки съедобны. Драконье сердце удобнее всего есть ложкой, разрезав плод пополам и очистив от кожуры. Стоит заметить, что Вьетнам является наиболее крупным поставщиком этого фрукта по всему миру.

Дуриан Шипастый зеленый фрукт длиной около 20 см, по весу может варьироваться от 1 до 9 кг. Внутри плода находятся желтые дольки мякоти, по консистенции напоминающие пудинг, а так же крупные семена. Сказочный нежный сладкий вкус удивительно сочетается с резким неприятным запахом. Из-за этого запаха обычно запрещено проносить дуриан в общественный транспорт или отели. Фрукт нужно выбирать с цельной кожурой, без трещин. Лучше всего попросить разделать его прямо при покупке и съесть дуриан сразу.

Авокадо Плоды авокадо напоминают большую грушу темно-зеленого, фиолетового или почти черного цвета. По вкусу их можно сравнить с оливками, у них нет ни сладости, ни кислоты. Напоминает сливочное масло, приправленное грецкими орехами и тмином. Фрукт родом из Мексики. Различают около 400 сортов авокадо. В мякоти содержится около 30 % жиров, белки, кальций, железо, минеральные соли, витамины Е, В1, В2, D. Авокадо позитивно влияет на память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует улучшению зрения и снижению уровня «плохого» холестерина в крови.

126 126

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Ювелирные изделия Шоппинг Развлечения

Нужно знать

Черимойя (Сахарное яблоко) Чешуйчатый плод, размером с крупное яблоко, зеленого цвета. Внутри плода находится масса блестящих, душистых, сочных, сладких сегментов кремовой консистенции с восхитительным вкусом. Каждый сегмент содержит единственное продолговатое черное или темнокоричневое семя. Наиболее широко культивируется в Индии и Южной Америке. Напоминает ананас, манго и папайю. Косточки несъедобны. Богат витаминами, магнием, калием и медью. Свежий фрукт режут пополам и едят ложкой, перед употреблением желательно охладить.

Рамбутан Плоды - мохнатые красные шарики, размером с мячик для настольного тенниса. Внутри плода находится сочная полупрозрачная мякоть с косточкой, которая плохо отделяется. Потемневшие волоски – признак переспелости. У фрукта сладкий, прохладный, нежный вкус. Косточка несъедобна. Плоды содержат углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С. Свежий рамбутан нужно очистить аккуратно по кругу разрезав кожуру. В супермаркетах же часто продают уже очищенный рамбутан без косточки.

Джекфрут (Хлебное дерево) Джекфрут - самый большой в мире плод, растущий на дереве. Вес его достигает 35 кг, до 90 см в длину и 50 см в диаметре. Снаружи плод зеленый, при созревании желтеет. Внутри он состоит из больших съедобных оранжевых долек мякоти с крупными семенами. Вкус джекфрута сочетает в себе нюансы манго, дыни, банана и ананаса. Запах внутри похож на ананас, а вот снаружи не очень приятный – прелого лука. Сок свежего джекфрута очень клейкий, так что разделывать его следует аккуратно. Впрочем, в магазинах чаще всего можно купить уже готовый к употреблению фрукт. Папайя Фрукт похож на вытянутую грушу или кабачок, длиной от 7 до 40 см, желтого или зеленоватого цвета. Внутреннее строение напоминает дыню – сочная оранжевая мякоть под плотной кожурой, а в центре мелкие семечки. На вкус мякоть сладковатая, похожая на вареную морковь или тыкву. Содержит очень много витамина А и С, кальция. Семечки несъедобны. Можно есть в свежем виде, а так же добавлять в салаты, супы, вторые блюда, выжимать сок, делать джем, солить, перчить, сочетать с сырокопченым мясом и морепродуктами.

Мангостин Плод похож на небольшое фиолетовое яблоко, с четырьмя плотными лепестками вокруг стебля. Под толстой шкуркой – белая мякоть, напоминающая дольки чеснока. В самых крупных дольках – косточка. Спелый мангостин слегка проминается при надавливании. Будьте осторожны – фиолетовый сок шкурки плохо отстирывается. Вкус мангостина прохладный, нежный и кисловатый. Косточка несъедобна. Кожуру плода надрезают кругом, затем очищают сердцевину. Разделите мякоть пополам и наслаждайтесь приятным вкусом экзотического фрукта.

127

www.poVietnamu.ru

Фотосессии в Муйне Для тех, кто хочет увезти из Муйне не только заполненный до отказа чемодан с покупками, не только массу позитивных эмоций, но и прекрасные, запоминающиеся фотографии, на курорте созданы все условия! Во-первых, в самом Муйне и ближайших его окрестностях достаточно интересных мест для съемки, и природных, и архитектурных. Есть простор и для романтических лав-стори, и для интересных жанровых фотографий. Портреты, семейные фотографии, игровая и детская съемка – простор для фантазии безграничен. Во-вторых, и с фотографами в Муйне проблем нет. Начиная от вьетнамцев, снимающих очень неплохо, но говорящих только через переводчика, и заканчивая целой командой из русских фотографа,

128 128

ассистента, визажиста – было бы желание! И возможности – стоимость фотосессии колеблется от 100 до 350 долларов, в зависимости от продолжительности и условий обработки фотографий. А теперь самое приятное! Главный редактор журнала еженедельно устраивает БЕСПЛАТНУЮ фотосессию для тех неравнодушных читателей, кто зарегистрируется в одной из наших групп в соцсетях «Одноклассники», «ВКонтакте», «Facebook» и пришлет нам свои впечатления и отзывы об отдыхе, а также фотографии. Это совсем не сложно, и у вас есть реальный шанс выиграть фотосессию – ведь все остальные наверняка будут лениться! Звоните! Если же вы изначально настроились на красивые фотографии, которые хотите привезти из Вьетнама, и решили заказать фотосессию, тоже звоните – мы подскажем, к кому из фотографов, исходя из ваших пожеланий, лучше всего обратиться.

+84 91 697 35 42