Entradas Carpaccio de Pulpo con Limón y Alcaparra
Q 61.-
Carpaccio de Salmón Ahumado con Aguacate, Limón, Aceite de Oliva y Arúgula
Q68.-
Carpaccio de Res con Tapenade de Aceitunas, Aceite de Oliva Extra Virgen, gotas de Limón y Queso Parmesano Reggiano
Q 48.-
Bruschetta de Queso de Cabra, Hongos con Tomate, Albahaca y Parmesano servido con Lechuga del Jardín
Q 58.-
Tartar de Atún Fresco al Tamarindo Servido con Aguacate Y Tomate Cherry Q 61.Ensalada del Jardín, Aguacate, Tomates Cherry Y Vinagreta Balsámica de Modena
Q 37.-
Ensalada César con Croutones y Aderezo Especial Preparado con Alcaparras, Anchoas y Aceite de Oliva Con un toque de Limón
Q 55.-
Ensalada Cesar con Filete de Pollo a la Plancha
Q 63.-
Ensalada del Chef con Prosciutto, Salmón Noruego Ahumado, Pollo a la Plancha, Mozzarella Búfalo y Vegetales Marinados Al Pesto Media Porción
Q 82.Q51.-
Ensalada de Mariscos preparada con Calamares, Mejillones, Camarones, Vinagreta Balsámica, Servida con Lechugas frescas
Q 82.-
Sopas Crema de Maíz con Chipilín y Chuchito de Queso
Q41.-
Cebolla Gratinada al Estilo Francés con Queso Gruyere y un Toque de Vino Tinto
Q 41.-
Tradicional de Tortilla y Tomate Servida con Palitos Crocantes y Queso Fresco
Q 39.-
Sopa del Día “La Molienda”, preparada con Ingredientes de Temporada
Q 39.-
Hamburguesas & Sándwiches Tradicional de Res con Cebolla, Queso Cheddar, Lechuga y Tomate, Champiñones o Tocino
Q 73.-
De Pechuga de Pollo a la Plancha con Queso Cheddar, Lechuga y Tomate, Champiñones o Tocino
Q 73.-
Sándwich de Pan Focaccia con Pollo Rostizado, Tomate, Queso Camembert y Aguacate
Q 73.-
Club Sándwich con Tocino, Pollo a la Plancha, Jamón y Queso
Q 73.-
Sándwich de Lomito con Mostaza Dijon Sobre un Baguette Tostado y Cebolla Rostizada
Q.
***** Todos los Sándwiches van acompañados de Papas Fritas o Ensalada de Lechugas Mixtas
DE NUESTRO HORNO DE LEÑA… Pizza Frutti di Mare Calamares, Mejillones y Camarones salteados en Aceite De Oliva Extra Virgen, Ajo y Perejil
Q 88.-
Pizza de hongos con queso de cabra Salsa de Tomate, Chile Pimiento, Cebolla, Mozzarella y Albahaca
Q84.-
Pizza de Jamón Salsa de Tomate, Queso Mozzarella, Cebolla, Chile Pimiento y Jamón Virginia
Q 84.-
Pizza de Pepperoni Horneada con Chile Pimiento, Cebolla y Queso Mozarella
Q 84.-
Pizza Cuatro Quesos - “La Súper Especial “ Preparada con Queso Gorgonzola, Cheddar, Mozzarella Y Parmesano
Q 84.-
Pizza “La Capresa” Rebanadas de Tomate Fresco, Sazonada con Albahaca y Aceite de Oliva Extra Virgen Q 84.Pizza Vegetariana Con Vegetales a la Parrilla y Hongos con Cebolla
Q 83.-
Pizza de Prosciutto Con Arugula, Queso de Cabra y Parmesano
Q 93.-
Su Pizza Al Gusto Ordene su Pizza con sus ingredientes favoritos
Q 84.-
PASTAS Cabello de Ángel mezclado con Camarones, Mejillones, Almejas y Salsa de Tomates Frescos aromatizada Con Albahaca
Q 93.-
Cabello de Ángel con Mozzarella Búfalo y Salsa de Tomates Frescos con Albahaca Q 83.Espagueti con Lomito de Res a la Parrilla en Salsa De Tomate con Chipotle Suave, Crema y Parmesano
Q 89.-
Fetucchini con Almejas en Crema de Vino Blanco y Perejíl Q 89.Fettucchini con Salsa Boloñesa Rosada y Lascas de Parmesano
Q 83.-
Pasta Penne con Hongos Frescos, en Salsa Cremosa de Vino Blanco y Parmesano
Q 83.-
Pasta Penne con Filete de Pollo, Espinaca, Tomate Deshidratado Queso de Cabra, Albahaca y Piñones
Q83.-
Ravioles Rellenos con Espinaca en Salsa Cremosa de Hongos del Bosque y Porcini
Q 89.-
Lasaña de Res horneada con Tomates Frescos y Gratinada con Cuatro Quesos
Q 84.-
Escoja Su Pasta: Cabello de Angel, Espaguetti, Fettucchini, Penne o Ravioles. Escoja Su Salsa: Salsa Alfredo, Boloñesa, Napolitana o Pesto
Q 83.-
SELECCIÓN DE CARNE Y PESCADOS A LA PARRILLA Entraña a la Parrilla Corte 10 Onz
Q 166.-
Lomito de Res
Q 140.-
Ribeye Steak
Q 174.-
Sirloin a la Parrilla Corte de 10 Onz.
Q 174.-
T-Bone Steak Corte de 16 Onz.
Q 174.-
Chuleta de Cordero
Q 200.-
Pechuga de Pollo
Q 100.-
Filete de salmón
Q135.-
Filete de Róbalo
Q135.-
Camarones Rostizados Seleccione una Guarnición: Arroz con Chile Pimiento Espinaca Cremosa a la Florentina Papas Fritas Papa Gratinada Papas Rostizadas Puré de Papa Seleccione una Salsa: Cremosa de Chile Chipotle Cremosa de Hongos del Bosque con Porcini De Mostaza Dijón De Pimienta Verde De Queso Gorgonzola Jugo de Carne con Vino Tinto Salsa de Tamarindo *Todos las Carnes van acompañados con Vegetales a la Parrilla
Q145.-
PESCADOS Y CAMARONES Filete de Róbalo con Salsa de Mantequilla, Jugo de Limón, Alcaparras y Hierbas
Q 139.-
Filete de Róbalo Rostizado con Macadamia y Salsa de Naranja
Q 139.-
Filete Salmón con Capa de Hierbas en Cama de Espinaca y Ravioles de Camarón con Salsa Cremosa de Vino Blanco Q 139.-
Camarones al Ajo, Acompañados de Espinaca Salteados Con Tomates Frescos y Arroz Q 153.Camarones Preparados en Salsa de Naranja con Pepitoria Servido con Puré y Espinaca Gratinada Q 153.-
COCINA GUATEMALTECA Carne de Res a la Parrilla Corte de 7onz, Acompañada de Frijoles Volteados, Plátanos Fritos, Guacamol, Chirmol, Queso Fresco y Tortillas de Maíz Q 140.Pepián de Pollo con Arroz
Q 100.*****
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