Рецепты 2 (러시아레시피(4차보고)8,29(본문) by Ольга Калинина

ПЕРВЫЕ БЛЮДА 1.

БОРЩ УКРАИНСКИЙ

58p

24. РАССОЛЬНИК ОВОЩНОЙ С ПЕРЛОВКОЙ

81p

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ

59p

25. РАССОЛЬНИК КЛАССИЧЕСКИЙ

82p

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

60p

26. РАССОЛЬНИК С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ

83p

ЩИ С ФАСОЛЬЮ

61p

27. СВЕКОЛЬНИК (холодный)

84p

ЩИ СУТОЧНЫЕ С ГРИБАМИ

62p

28. МИНЕСТРОНЕ

58p

ШУРПА

63p

29. ПОМИДОРНЫЙ СУП С РИСОМ

59p

СУП-ХАРЧО

64p

ФАСОЛЕВЫЙ СУП

65p

30. СУП С МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ, ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ

60p

СУП РИСОВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

66p

31. МОРКОВНО-ТЫКВЕННЫЙ СУП

61p

32. ТОМАТНО-ОГУРЕЧНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ

62p

33. ГРИБНОЙ СУП

63p

34. СУП С КЛЁЦКАМИ

64p 65p

10. СОЛЯНКА СБОРНАЯ

67p

11. ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ

68p

12. БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ КУРИНЫЙ

69p

13. КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ

70p

14. ГРИБНОЙ СУП С РИСОМ И КУРИЦЕЙ

71p

35. СУП С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ И ЖГУЧИМ ПЕРЦЕМ

15. СВЕКОЛЬНЫЙ СУП СО СВИНИНОЙ

72p

36. СУП ДЕРЕВЕНСКИЙ

66p

16. ЛАГМАН

73p

37. ТОМАТНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

67p

17. СУП С МАШЕМ

74p

38. БОРЩ БОЛГАРСКИЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

68p

18. ОСТРЫЙ СУП-ГУЛЯШ

75p

39. ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП

69p

19. РЫБНЫЙ СУП

76p

40. ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

70p

20. СУП ИЗ СКУМБРИИ С КАРТОФЕЛЕМ

77p

21. РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ

78p

22. РАССОЛЬНИК С ПОТРОХАМИ

79p

23. РАССОЛЬНИК С ПОЧКАМИ

80p

БОРЩ УКРАИНСКИЙ

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ

Способ приготовления:

1. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. 2. Картофель нарезать небольшими кубиками. 3. Лук, морковь, свеклу и капусту нашинковать средней соломкой. 4. Перец нарезать полукольцами. 5. Все ингредиенты сложить в чашу и добавить воды. 6. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 7. Нажать кнопку «ВВОД». 8. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 9. Нажать кнопку «СТАРТ». 10. В готовое блюдо добавить зелень и мелко измельченный чеснок и дать потомиться 15 минут в режиме «ПОДОГРЕВ».

Ингредиенты: Мясо (свинина, говядина) … 300 г.

Перец болгарский …… 1/2 шт.

Свекла …………….…… 100 г.

Соль, зелень ………. по вкусу

Лук ……………………… 1 шт.

Перец горошек ……… 4 шт.

Морковь ………………… 1 шт.

Чеснок …………... 2 зубчика

Картофель ………………. 1 шт.

Лавровый лист …………1 шт.

Капуста …………………… 100 г.

Вода ……….… до отметки 8

Томатная паста …… 1 ст.ложка

Примечание: при приготовлении в программе

1. Мясо промыть. Шпинат, щавель перебрать и тщательно промыть. 2. Картофель нарезать. 3. В чашу выложить мясо, картофель и налить воды. 4. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 5. Нажать кнопку «ВВОД». 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 7. Нажать кнопку «СТАРТ». 8. После окончания приготовления открыть крышку и добавить в чашу шпинат, щавель, соль и перец. 9. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» «МУЛЬТИПОВАР», установить температуру 95 градусов и время 15 минут. 10. Для заправки: желтки растереть со сметаной, белки мелко порезать. 11. Готовые щи заправить желтками со сметаной и добавить белки.

Ингредиенты:

Примечание: при приготовлении в программе

Мясо на кости …………… 500 г.

Перец, соль ………… по вкусу

«СУП» не рекомендуется заливать жидкость (воду

Шпинат …………………200 г.

Зелень……………… по вкусу

«СУП» не рекомендуется заливать жидкость (воду

или бульон) выше отметки 3 литра, указанной на

Щавель ………………… 200 г.

Вода …………… до отметки 6

или бульон) выше верхней отметки, указанной на

чаше мультиварки.

Картофель ……………… 2шт. Яйцо вареное …………… 3 шт.

чаше мультиварки.

Сметана………………… 100 г.

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

ЩИ С ФАСОЛЬЮ

Способ приготовления:

1. Мясо разделать порционно. 2. Лук порезать мелкими кубиками, морковь и картофель - тонкой соломкой. 3. Все ингредиенты сложить в чашу и добавить воды. 4. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 5. Нажать кнопку «ВВОД». 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 7. Нажать кнопку «СТАРТ». 8. После окончания приготовления дать потомиться в режиме «ПОДОГРЕВ» минут 15-20.

Ингредиенты: Свиная грудинка ………… 300 г.

Картофель………………… 2 шт.

Лук ………………………. 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Морковь …………………. 1 шт.

Вода……………. до отметки 8

Капуста квашеная ………. 200 г. Лавровый лист ………… 1 шт. Рис ………………… 1 ст.ложка

Примечание: при приготовлении супа в

1. Мясо разделать порционно. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. 2. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Прожарить морковь и лук, добавить томатную пасту, соль и сахар. 4. Добавить оставшиеся ингредиенты и воду. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 5. Нажать кнопку «ВВОД». 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 7. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Примечание: при приготовлении супа в

Свинина …………………350 г.

Масло растительное……1.ст.ложка

программе «СУП» не рекомендуется

Лук ……………………… 1 шт.

Соль перец, сахар … по вкусу

программе «СУП» не рекомендуется заливать

заливать жидкость (воду или бульон) выше

Морковь ………………… 1 шт.

Вода …………… до отметки 8

жидкость (воду или бульон) выше верхней

отметки 3 литра, указанной на чаше мультиварки.

Капуста квашеная ……… 250 г. Томатная паста …1.5 ст. ложки

отметки, указанной на чаше мультиварки.

Фасоль …………………… 100 г

ЩИ СУТОЧНЫЕ С ГРИБАМИ

ШУРПА

Способ приготовления:

1. Лук, морковь и картофель нашинковать средней соломкой. 2. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Прожарить на растительном масле морковь и лук, потом все остальные ингредиенты. 4. Налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ ВЫБОР» программу «СУП». 5. Нажать кнопку «ВВОД». 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 7. После приготовления добавить зелень и дать постоять в течение часа. 8. Если хотите настоящие русские Суточные щи, вынесите щи на холод (или в холодильник) на ночь.

Ингредиенты: Свиная грудинка ……… 250 г.

Лук ………………………… 1шт.

Капуста квашеная ……… 300 г.

Масло растительное…0,5ст.ложки

Рис……………………… ½ м.ст.

Соль, перец, сахар……по вкусу

Грибы (сухие) ……………… 20 г.

Зелень………………………50 г.

Морковь ………………… 1 шт.

Вода …………… до отметки 6

Картошка………………… 2 шт.

Примечание: при приготовлении супа не

1. Луковицу разрезать пополам и обжарить на газу или в духовке до черноты (это придаст шурпе вкус, приготовленной на костре). Чтобы приготовить луковицу в мультиварке, надо кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 2. Мясо промыть и разделать порционно. 3. Картофель разрезать вдоль на 4 части, помидоры тоже. Морковь нарезать крупными кольцами, а перец полукольцами. 4. Чеснок и зелень измельчить. 5. Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «СУП», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МЯСНОЙ». Нажать кнопку «СТАРТ». 7. По окончании варки открыть крышку и достать луковицу. В готовое блюдо добавить чеснок и зелень. 8. Дать потомиться в режиме «ПОДОГРЕВ» 15-20 минут.

Ингредиенты:

Примечание: при приготовлении в программе

Баранина на кости ……… 450 г.

Чеснок …………… 2 зубчика

рекомендуется заливать жидкость (воду или

Картофель ……………… 4 шт.

Соль, перец, зелень… по вкусу

«СУП» не рекомендуется наливать жидкость

бульон) выше верхней отметки, указанной на

Перец болгарский ……. 1 шт.

Вода …………… до отметки 8

(воду или бульон) выше максимальной отметки,

чаше мультиварки.

Помидоры ……………… 2 шт. Морковь ………………… 1 шт.

указанной на чаше мультиварки.

Лук ……………………… 1 шт.

СУП-ХАРЧО

ФАСОЛЕВЫЙ СУП

Способ приготовления:

1. Мясо разделать и нарезать кусочками. 2. Лук нашинковать, чеснок порубить, морковь натереть. 3. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА». Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Мясо обжарить с луком и морковью. 5. Добавить томатную пасту дожарить и налить воды. 6. В чашу добавить все остальные ингредиенты, кроме зелени? чеснока и лимона. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 7. Нажать кнопку «ВВОД». 8. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 9. Нажать кнопку «СТАРТ». 10. В готовое блюдо добавить зелень, чеснок и лимон, порезанный кусочками. Дать постоять.

Ингредиенты:

6. 7. 8. 9.

Ингредиенты:

Фасоль замочить на 1 час. Мясо нарезать небольшими кусками. Морковь и лук нарезать тонкой соломкой. Картофель нарезать кубиками. Помидоры нарезать на четвертинки. Выложить все ингредиенты в чашу и налить воду. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». Нажать кнопку «ВВОД». Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». Нажать кнопку «СТАРТ». Готовое блюдо заправить зеленью.

Примечание: при приготовлении в программе

Говяжья грудинка…………500 г.

Хмели-сунели……………… 3 г.

Примечание: при приготовлении в программе

Мясо (свинина, говядина) … 400 г.

Перец (горошек) ………… 6 шт.

Рис ……………………… ½ м.ст.

Зелень………………………50г.

«СУП» не рекомендуется заливать жидкость выше

(укроп, петрушка, кинза)

Лист лавровый ………… 2 шт.

«СУП» не рекомендуется заливать жидкость (воду

Лук ………………………… 1шт.

Фасоль ………………… 1 м.ст.

Чеснок…………………2 зубца

Вода……………… до отметки 6

отметки 6.

Картофель ……………… 1 шт.

Зелень ……………… по вкусу

или бульон) выше верхней отметки, указанной на

Томатная паста …… 3 ст.ложки

Соль ,перец………… по вкусу

Морковь ………………… 1 шт.

Вода ……………… до отметки 6

чаше мультиварки.

Лимон…………………1/2шт

Сахар…………….1с т.ложк а

Морковь…………………1шт.

1. 2. 3. 4.

Лук ……………………… 1 шт. Помидоры ………………… 2 10

СУП РИСОВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

СОЛЯНКА СБОРНАЯ

Способ приготовления:

1. Мясо пропустить через мясорубку, добавить в него по вкусу соль, перец, рис, яйцо и хорошенько вымешать. Сформовать фрикадельки. 2. Лук мелко нашинковать, морковь потереть на крупной терке. 3. Картофель нарезать тонкой соломкой. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Обжарить на растительном масле лук и морковь. 6. После окончания обжарки добавить в чашу картофель и налить кипяток. В горячую воду добавить фрикадельки. После чего можно добавить воды до отметки 6. Посолить, поперчить. 7. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 8. Нажать кнопку «ВВОД». 9. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» 10. подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 11. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовое блюдо посыпать зеленью.

Ингредиенты: Говядина ………………. 200 г.

Яйца ………………………. 1 шт.

Примечание: при приготовлении в программе

Рис ………………… 0,5 м.ст.

Растительное масло … ст.ложка

«СУП» не рекомендуется наливать жидкость

Лук ……………………… 1 шт.

Кипяток ………………… 1,5 л.

Морковь ………………… 1 шт.

Вода …………… до отметки 6

(воду или бульон) выше максимальной отметки,

Картофель ……………… 1 шт. Соль, перец, зелень … по вкусу

указанной на чаше мультиварки.

1. В чашу выложить натёртые огурец, морковь и нашинкованный лук. 2. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА». Установить время 15 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Через 5 мин добавить томатную пасту и 1 м.ст. воды, лимонный сок, сахар и соль и доготов ить. 4. Мясо, куру ветчину, колбасу, сосиски нарезать тонко. 5. Из лимона выжать сок. 6. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 7. Нажать кнопку «ВВОД». 8. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 9. Нажать кнопку «СТАРТ». 10. Добавить маслины, перец. 11. При подаче посыпать зеленью, добавить сметану.

Ингредиенты: Говядина, курица…… 300-400 г. Огурцы (соленые) ……… 3 шт. Сосиски ………………… 2 шт. Колбаса,ветчинакопченая … 150 г. Лук …………………………1 шт. Морковь…………………1 шт. Паста томатная ……2 ст.ложки Лимонный сок ……s2 ст.ложки

Маслины ……………… 10 шт. Перец(черный) …… по вкусу Соль, сахар…………по вкусу Сметана…………2–3 ст.ложки Вода………………до отметки Маслорастительное……1 ст.ложка Зелень……………… по вкусу

Примечание: при приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется заливать жидкость (воду или бульон) выше верхней отметки, указанной на чаше мультиварки.

ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ

БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ КУРИНЫЙ

Способ приготовления:

1. Горох замочить на ночь в холодной воде. 2. Мясо порезать порционно. 3. Картофель и морковь нашинковать соломкой, лук мелкими кубиками. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. 5. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить приоткрытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 6. На растительном масле обжарить лук и морковь. 7. После окончания обжарки добавить в чашу все оставшиеся ингредиенты, добавить воду. 8. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 9. Нажать кнопку «ВВОД». 10. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 11. Нажать кнопку «СТАРТ». 12. Готовый суп заправить зеленью и дать настояться в режиме «ПОДОГРЕВ» минут 15-20.

Ингредиенты:

Примечание: при приготовлении супа в

Мясо копченое (рулька, ребра)

Масло растительное……1 ст.ложка

Примечание: при приготовлении в программе

Курица…………………… 300 г.

Сахар ……………… 1 ст.ложка

…………………………… 300 г.

Соль, перец, зелень … по вкусу

«СУП» не рекомендуется наливать жидкость

Морковь …………………1 шт.

Зелень ………………. по вкусу

программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется

Горох…………………… 0,5 м.ст.

Лавровый лист……………1 шт.

Перец (черный) …… по вкусу

заливать жидкость (воду или бульон)

Картофель ………………… 2 шт.

Вода …………… до отметки 8

(воду или бульон) выше максимальной отметки,

Лук …………………………1 шт. Картофель …… 3 средние шт.

Лимонный сок……по желанию

выше верхней отметки, указанной на чаше

Яйца (вареные) ……… 2-3 шт.

Соль, перец ……… по вкусу

мультиварки.

Щавель ………………… 200г.

Вода …………… до отметки 6

Морковь …………………1 шт. Лук ………………………… 1 шт.

1. Курицу тщательно промыть и разделать на порционные куски 2. Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой. 3. Картофель нарезать. 4. Щавель, укроп и петрушку порубить. 5. В чашу выложить курицу, морковь, лук, картофель, щавель и налить воды до отметки 6. 6. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 7. Нажать кнопку «ВВОД». 8. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 9. Нажать кнопку «СТАРТ». 10. После окончания варки открыть крышку и добавить перец и соль. 11. В готовое блюдо добавить яйца и зелень.

указанной на чаше мультиварки.

КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ

ГРИБНОЙ СУП С РИСОМ ИКУРИЦЕЙ

Способ приготовления:

1. Курицу разделить на небольшие куски. Сложить в чашу. 2. Морковь и лук очистить. Не шинкую положить в чашу к курице (целиком). 3. Добавить лавровый лист, соль, перец, чеснок, воду. 4. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 5. Нажать кнопку «ВВОД». 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 7. Нажать кнопку «СТАРТ». 8. В тарелки разложить лапшу и залить супом. При желании можно посыпать свежей зеленью.

Ингредиенты: Курица ……………….…. 300 г.

Вода …………… до отметки 6

Примечание: при приготовлении в программе

Лук …………………….… 1 шт.

Лапша вареная (на одну порцию)

«СУП» не рекомендуется наливать жидкость

Морковь ………………… 1 шт.

…………………………… 80 г.

Соль, перец, зелень … по вкусу Лавровый лист …………… 1 шт. Чеснок ………………… 2 зубца

(воду или бульон) выше максимальной отметки, указанной на чаше мультиварки.

1. 2. 3. 4.

5. 6. 7. 8. 9. 10.

Ингредиенты: Куриная ножка (грудка) …………………………………………… 1 шт. Грибы (сухие) ……………………………………………………… 100 г. Рис .………………………………………………………………… 0,5 м.ст. Картофель …………………………………………………………… 1 шт. Морковь ……………………………………………………………… 1 шт.

Картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать соломкой. Грибы выложить в чашу и налить 2 м.ст. воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДОЛГОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. В чашу добавить остальные ингредиенты и налить воды до отметки 8. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». Нажать кнопку «ВВОД». Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». Нажать кнопку «СТАРТ». В готовое блюдо добавить зелень и дать настояться минут 10-15.

Соль, специи, зелень …………………………………………… по вкусу Вода ………………………………………………………… до отметки 8

СВЕКОЛЬНЫЙ СУП СО СВИНИНОЙ

ЛАГМАН

Способ приготовления:

1. Мясо промыть и нарезать кусочками. 2. Помидоры нарезать мелкими кубиками. 3. Свеклу, лук и морковь нашинковать средней соломкой. 4. В чашу выложить все ингредиенты и налить воды. Посолить, поперчить по вкусу. 5. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 6. Нажать кнопку «ВВОД». 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 8. Нажать кнопку «СТАРТ». 9. В готовое блюдо можно добавить зелень и дать настояться в режиме «ПОДОГРЕВ» 10-15 минут.

Ингредиенты:

Примечание: При приготовлении в программе

Свинина ……………………………………………………………… 350 гр.

Примечание: При приготовлении в программе

Баранина ………………… 300 г.

Чеснок ………………… 3 зубца

Свекла ………………………………………………………………… 2 шт.

«СУП» не рекомендуется наливать жидкость

Лук ………………………… 2 шт.

Соль, перец, зелень …по вкусу

«СУП» не рекомендуется наливать жидкость

(воду или бульон) выше максимальной отметки,

Морковь ……………………1 шт.

Масло растительное … 1 ст.ложка

(воду или бульон) свыше максимальной отметки,

Картофель ………………2-3 шт.

Лапша вареная ………… 500 г.

Соль, перец, зелень ……………………………………………… по вкусу

Помидоры ………………… 3 шт.

Вода ……………… до отметки 6

Вода ………………………………………………………… до отметки 8

Перец болгарский ……… 1 шт.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт. Морковь ………………………………………………………………… 1 шт. Помидоры ……………………………………………………………… 1 шт.

1. Мясо очистить от пленок, помыть и нарезать небольшими кубиками. 2. Лук, морковь, картофель, помидоры, перец также нарезать кубиками. 3. Чеснок и зелень мелко порубить. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. На растительном масле обжарить мясо до зарумянивания. Затем добавить к нему лук и морковь, продолжая обжаривать и помешивать. 6. После окончания обжарки добавить картофель, помидоры, перец, добавить воды и посолить, поперчить по вкусу. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «СУП», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МЯСНОЙ». Нажать кнопку «СТАРТ». 8. Лапшу отварить отдельно. 9. По тарелкам разложить лапшу и залить супом. Добавить чеснок и зелень по вкусу.

указанной на чаше мультиварки.

СУП С МАШЕМ

ОСТРЫЙ СУП-ГУЛЯШ

Способ приготовления: 1. 2. 3. 4. 5. 6.

7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Ингредиенты: Говядина ………………… 300 г.

Соль, перец, зелень … по вкусу

Картофель………………… 2 шт.

Вода ……………… до отметки 8

Маш ………………………… 40 г. Рис ………………………… 40 г. Лук ………………………… 1 шт. Масло растительное … 1 ст.ложка

Способ приготовления:

Маш и рис хорошо промыть в холодной воде. Мясо промыть и нарезать ровными кусочками. Лук нашинковать соломкой. Картофель нарезать крупными кубиками. Зелень измельчить. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить лук. Все ингредиенты выложить в кастрюлю и залить воду. Посолить, поперчить по вкусу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». Нажать кнопку «ВВОД». Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». Нажать кнопку «СТАРТ». Перед подачей заправить зеленью.

Примечание: при приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется наливать жидкость (воду или бульон) выше максимальной отметки, указанной на чаше мультиварки.

1. Мясо нарезать средними кусочками, картофель нарезать кубиками. 2. Кабачки нарезать кружочками, помидоры нарезать дольками. 3. Лук и морковь нашинковать соломкой. 4. В чашу выложить все ингредиенты и налить воды. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 6. Нажать кнопку «ВВОД». 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 8. Нажать кнопку «СТАРТ». 9. В готовый суп добавить зелень, перец и чеснок.

Ингредиенты: Говядина филе ………… 350 г.

Паста томатная …… 4 ст.ложки

Картофель ……………… 1 шт.

Вода …………………… 500 мл.

Морковь ………………… 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Лук репчатый …………… 1 шт.

Перец(красный жгучий)

Кабачок (небольшой) …… 2 шт.

……………………… по вкусу

Помидоры ……………… 2 шт.

Зелень …………………… 50 г.

Чеснок ……………… 2 зубчика

РЫБНЫЙ СУП

СУП ИЗ СКУМБРИИ С КАРТОФЕЛЕМ

Способ приготовления:

1. Рыбу тщательно промыть и нарезать кусками. 2. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. 3. Картофель нарезать кубиками. Перловку промыть. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 5. Нажать кнопку «ВВОД». 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 7. Нажать кнопку «СТАРТ». 8. По окончании программы добавить зелень и дать потомиться 15 мин.

Ингредиенты:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

Рыбу почистить и нарезать порционно. Рис промыть. Лук и морковь нашинковать мелкой соломкой. Картофель нарезать кубиками. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Выложить все ингредиенты в чашу и налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». Нажать кнопку «ВВОД». Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». Нажать кнопку «СТАРТ». После приготовления добавить зелень оставить в чаше на 15-20 минут.

Ингредиенты:

Рыба(куски рыбы, хвост, голова)

Лук ………………………… 1 шт.

Скумбрия (горбуша) … 400 г.

Рис ………………… 2 ст.ложки

…………………………… 400 г.

6.Зелень ………………… 50 г.

Морковь ………………… 1 шт.

Зелень ………………… 1 пучок

Картофель ………………… 2 шт.

Перец (горошек) ………… 6 шт.

Картофель ……………… 2 шт.

Лавровый лист ………… 1 шт.

Перловка(вареная)

Лист лавровый ………… 1шт.

Лук ……………………… 1 шт.

Перец (горошек) ……… 5 шт.

………………………… 0.5 м.ст.

Соль, перец ………… по вкусу

Масло сливочное … 1 ст.ложка

Соль, специи ………… по вкусу

Морковь ………………… 1 шт.

Вода ………… до отметки 8

Помидоры ……………… 1 шт.

Вода …………… до отметки 8

РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ

РАССОЛЬНИК С ПОТРОХАМИ

Способ приготовления:

1. Перловую крупу хорошо промыть и замочить в воде на 5-6 часов. 2. Мясо промыть и нарезать ровными кусочками. 3. Морковь, лук, картофель и соленый огурец нашинковать тонкой соломкой. Зелень измельчить. 4. Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды. Посолить, поперчить по вкусу. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 6. Нажать кнопку «ВВОД». 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 8. Нажать кнопку «СТАРТ». 9. Перед подачей заправить сметаной.

Ингредиенты:

Мясо ………….………… 300 г.

Лавровый лист …………… 1 шт.

Примечание: при приготовлении в программе

Куриные потроха ……… 300 г.

Соль, перец, зелень … по вкусу

Картофель ………………… 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

«СУП» не рекомендуется наливать жидкость

Перловая крупа ………… 70 г.

Вода ……………… до отметки 8

Лук ………………………… 1 шт.

Сметана ………… по желанию

Морковь …………………. 1 шт.

Вода …………… до отметки 8

(воду или бульон) выше максимальной отметки,

Картофель ……………… 1 шт.

Огурцы соленые ………… 1 шт. Перловка ………………… 70 г.

1. Перловую крупу хорошо промыть и замочить в воде на 5-6 часов. 2. Куриные потроха промыть. 3. Морковь, лук, картофель и соленый огурец нашинковать тонкой соломкой. Зелень измельчить. 4. Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды. Посолить, поперчить по вкусу. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 6. Нажать кнопку «ВВОД». 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 8. Нажать кнопку «СТАРТ».

указанной на чаше мультиварки.

Лук ……………………… 1 шт. Морковь ………………… 1шт.

Огурцы соленые ………… 1 шт.

РАССОЛЬНИК С ПОЧКАМИ

РАССОЛЬНИК ОВОЩНОЙ

Способ приготовления:

1. С почек снять жир, пленку, порезать на половинки и на 2-3 часа положить в холодную воду. Воду менять несколько раз. 2. Корень петрушки, лук и морковь нашинковать средней соломкой. 3. Огурцы и картофель нарезать соломкой, зелень порубить. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). 5. В чашу выложить масло, корень петрушки, лук, морковь, огурцы и прожарить. 6. Выложить в чашу остальные ингредиенты, налить воды. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 8. Нажать кнопку «ВВОД». 9. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 10. Нажать кнопку «СТАРТ». 11. По окончании добавить зелень и дать потомиться 10 минут. 12. Готовый рассольник разлить по тарелкам, можно добавить сметану и свежую зелень.

Ингредиенты:

Примечание: при приготовлении в программе

Почки (говяжьи) ………… 400 г.

Рис …………………… 1/4 м.ст.

Примечание: при приготовлении в программе

Огурцы (соленые) …… 3-4 шт.

Рис ………………… 2 ст.ложки

Петрушка (корень) ……… 1 шт.

Укроп ……………………… 20 г.

«СУП» не рекомендуется заливать жидкость (воду

Картофель ……………… 1 шт.

Масло сливочное ………… 25 г.

«СУП» не рекомендуется заливать жидкость (воду

Лук ………………………… 1 шт.

Петрушка ………………… 20 г.

Морковь ………………… 1 шт.

Соль перец ………… по вкусу

или бульон) выше отметки 8, указанной на чаше

Лук ……………………… 140 г.

Сметана ………………… 100 г.

или бульон) выше верхней отметки, указанной на

Огурцы соленые ………… 3 шт.

Картофель ……………… 2 шт.

Лук-порей ……………… 1 шт.

Перец черный, соль … по вкусу

Масло сливочное ………… 50 г.

Вода (бульон) …… до отметки 8

Морковь ………………… 1 шт.

Зелень …………………… 50 г.

Репа ……………………… 150 г.

Вода ……………… до отметки 8

Сметана …………… 2 ст.ложки

1. Рис промыть холодной водой. 2. Огурцы и репу нарезать мелкими дольками. Картофель нарезать кубиками. 3. Лук и морковь нашинковать соломкой. 4. В чашу выложить все ингредиенты и налить воды. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 6. Нажать кнопку «ВВОД». 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 8. Нажать кнопку «СТАРТ». 9. В готовое блюдо добавить сметану и зелень.

мультиварки.

чаше мультиварки.

РАССОЛЬНИК КЛАССИЧЕСКИЙ

РАССОЛЬНИК С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть и обтереть. 2. Лук и соленые огурцы нашинковать соломкой. Зелень измельчить. 3. Морковь натереть. Картофель нарезать. 4. Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 6. Нажать кнопку «ВВОД». 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 8. Нажать кнопку «СТАРТ». 9. добавить зелень, закрыть крышку и дать постоять 10 минут. 10. Перед подачей заправить сметаной.

Ингредиенты:

Говядина (грудинка) …… 500 г.

Морковь…………………1шт.

Примечание: при приготовлении в программе

Рис………………… 2 ст.ложки

Лист лавровый …………… 1 шт.

«СУП» не рекомендуется заливать жидкость

Картофель ………………. 2 шт.

Зелень …………………… 20 г.

выше верхней отметки, указанной на чаше

Рассол огуречный …… 0,5 м.ст.

Сметана ……………… по вкусу

Лук ………………………… 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Огурцы соленые ………… 150 г.

Вода …………… до отметки 6

мультиварки.

1. Перловую крупу хорошо промыть и замочить в воде на 5-6 часов. 2. Мясо промыть и нарезать порционными кусочками. промыть. 3. Морковь, лук, картофель нашинковать тонкой соломкой. Зелень измельчить. 4. Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды. Посолить, поперчить по вкусу. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 6. Нажать кнопку «ВВОД». 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП». 8. Нажать кнопку «СТАРТ». 9. Перед подачей заправить сметаной.

Ингредиенты: Говядина на кости ……… 250 г.

Лист лавровый ………….. 1 шт.

Грузди соленые ………… 200 г.

Соль, перец, зелень … по вкусу

Картофель ………………. 2 шт.

Сметана …………. по желанию

Лук …………………….….1 шт.

Вода …………… до отметки 8

Морковь ………………… 1 шт.

Примечание: при приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется наливать жидкость (воду или бульон) выше максимальной отметки, указанной на чаше мультиварки. 29

СВЕКОЛЬНИК (ХОЛОДНЫЙ)

МИНЕСТРОНЕ

- традиционный итальянский овощной суп.

Способ приготовления:

1. Свеклу очистить, порезать кубиками, положить в чашу. Залить водой. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 2. Нажать кнопку «ВВОД». 3. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 4. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Свекольный отвар процедить и охладить, добавить лимонный сок. 6. Яйца, огурцы, нарезать мелкими кубиками. 7. Зелень мелко порубить. 8. Смешать все ингредиенты, добавить соль, сахар и сметану. По желанию добавить хрен. 9. Подавать в холодном виде.

Ингредиенты:

Свекла …………………… 450 г.

Зелень …………………… 40 г.

Сметана ………………… 150 г.

Тёртый хрен ……………… 10 г.

Яйца ……………………… 4 шт.

Соль ……………… 0,5 ч.ложки

Огурцы свежие ………… 300 г.

Сахар …………… 0,5 ст.ложки

Салат листовой ………… 40 г.

Сок лимона ……… 2-4 ч.ложки

Лук зеленый ……………… 45 г.

Вода …………………… 7 м.ст.

Примечание: при желании можно добавить отварной картофель и редис.

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде, промыть. 2. Все овощи и зелень порезать кубиками. 3. Зелень и чеснок мелко порубить 4. Сложить все продукты в чашу. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 6. Нажать кнопку «ВВОД». 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 8. Нажать кнопку «СТАРТ». 9. Готовое блюдо заправить зеленью.

Ингредиенты: Помидоры ……………… 3 шт. Картофель ……………… 2 шт. Капуста ………………… 100 г. Морковь ………………… 1 шт. Фасоль белая …………… 50 г. Горошек зеленый ……… 50 г. Сельдерей ………… 1/2 стебля Лук ……………………… 1 шт. Кабачок ………………… 1 шт.

Чеснок ………………… 1 зубец Паста томатная …… 1 ст.ложка Базилик …………… 2 ч.ложки Зелень ……………… по вкусу Масло оливковое … 1 ст.ложка Перец (черный) ............. по вкусу Соль ................................ по вкусу Вода ........................ до отметки 6

Примечание: при приготовлении супа в программе «СУП» не рекомендуется заливать жидкость (воду или бульон) выше верхней отметки, указанной на чаше мультиварки.

ПОМИДОРНЫЙ СУП С РИСОМ

СУП С МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ, ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ

Способ приготовления:

1. Удалить кожицу с помидоров. Помидоры выложить в отдельную чашу и залить кипятком. 2. Через 2 минуты можно свободно снять кожицу и порезать помидоры на мелкие кубики. 3. Лук нашинковать мелкой соломкой. Рис промыть холодной водой. 4. В чашу выложить все ингредиенты и налить воды. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 6. Нажать кнопку «ВВОД». 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 8. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Рис ………………………………………………………………… 0.5 м.ст.

Примечание: при приготовлении супа в

Горошек молодой ……2 м.ст.

Перец сладкий ………… 1 шт.

Помидоры …………………………………………………………… 600 г.

программе «СУП» не рекомендуется заливать

Картофель ……………… 2 шт.

Сахар ……………… 1ч.ложка

жидкость (воду или бульон) выше верхней

Лук ……………………… 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Масло растительное … 1ст.ложка

Зелень ………………… 1 пучок

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Помидоры ……………… 2 шт.

Вода ……………… до отметки 4

Вода ………………………………………………………………… 6 м.ст.

Морковь ………………… 1 шт.

Лук …………………………………………………………………… 1 шт. Паста томатная ……………………………………………… 2-3 ст.ложки Сахар …………………………………………………………… 2-3 ч.ложки

1. Картофель нарезать кубиками. 2. Лук и морковь нашинковать средней солом кой. 3. Перец нарезать полукольцами. 4. Помидоры нарезать кубиками и добавить немного сахара. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Прожарить лук и морковь. 7. Заложить все ингредиенты в чашу и налить воды. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 8. Нажать кнопку «ВВОД». 9. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 10. Нажать кнопку «СТАРТ». 11. При подаче посыпать зеленью.

отметки, указанной на чаше мультиварки.

МОРКОВНО -ТЫКВЕННЫЙ СУП

ТОМАТНО-ОГУРЕЧНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ

Способ приготовления:

1. Тыкву и морковь очистить, помыть и натереть на терке. 2. Лук нашинковать мелкой соломкой. 3. В чашу выложить все ингредиенты и налить воды. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 5. Нажать кнопку «ВВОД». 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 7. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Морковь ……………………………………………………………… 300 г.

Ингредиенты:

Примечание: при приготовлении супа в

Огурцы ………………… 450 г.

Чеснок ……………… 2-3 зубца

Помидоры ……………… 200 г.

Зелень ……………… по вкусу

программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется

Лук ……………………… 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

заливать жидкость (воду или бульон)

Перец болгарский ……… 100 г.

Масло растительное …2 ст.ложки

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

5.Паста томатная ……… 200 г.

Вода ……………… до отметки 6

Вода …………………………………………………………………… 7 м.ст.

Хлеб …………………… 200 г.

Тыква ………………………………………………………………… 300 г. Лук …………………………………………………………………… 1 шт. Масло растительное ……………………………………………… 1 ст.ложка Перец ……………………………………………………………… по вкусу

Примечание: Можно измельчить блендером.

1. Хлеб натереть чесноком и нарезать небольшими кубиками. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Пожарить гренки и отложить их в отдельную посуду. 2. Огурцы и помидоры порезать мелкими куби ками. 3. Лук нашинковать мелкой соломкой. Перец нарезать небольшими кубиками. 4. В чашу налить масло, выложить лук и перец. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ», «ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 7 минут и 3 уровень температуры. 6. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 7. Прожарить лук и морковь добавить томатную пасту и немного воды. 8. Добавить огурцы, соль, перец; налить воды до отметки 6. 9. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 10. В готовый суп добавить гренки и зелень по желанию. 11. Этот суп можно подавать холодным.

выше верхней отметки, указанной на чаше мультиварки. 35

ГРИБНОЙ СУП

СУП С КЛЁЦКАМИ

Способ приготовления:

1. Грибы тщательно промыть и порезать дольками. 2. Лук и морковь нашинковать средней соломкой, картофель нарезать кубиками. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Налить масло, прожарить лук, морковь и половину (250 г.) грибов. Остальные грибы добавить в суп не обжаренными. 5. Выложить все ингредиенты в чашу и налить воды. 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 7. Нажать кнопку «ВВОД». 8. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 9. Нажать кнопку «СТАРТ». 10. В готовый суп добавить зелень.

Ингредиенты: Грибы …………………… 500 г.

Соль, перец, зелень … по вкусу

Примечание: при приготовлении в программе

Лук ……………………… 1 шт.

Вода …………… до отметки 8

«СУП» не рекомендуется наливать жидкость

Морковь ………………… 1 шт. Картофель ……………… 2 шт. Масло растительное … 2 ст.ложки Лавровый лист …………… 1 шт.

(воду или бульон) выше максимальной отметки,

1. Натереть морковь. 2. Измельчить лук. 3. Выложить в чашу, добавить растительное масло. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. 5. Прожарить морковь и лук. 6. Выложить в чашу рис, курицу и налить воды. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 110 градусов. 8. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». 9. Клецки сформировать ложкой и добавить после закипания воды. 10. По окончании приготовления посолить и можно добавить зелень и дать настояться 10-15 минут.

Ингредиенты: Морковь ………………… 1 шт.

Сметана …………… 1 ст.ложка

Лук ……………………… 1 шт.

Масло сливочное … 1 ст.ложка

Рис …………………… 0,5 м.ст.

Мука ……………… 5 ст.ложек

Курица ………………… 200 г.

указанной на чаше мультиварки. Для клёцек: Яйца ……………………… 1 шт.

(зависит от муки и размера яиц) Вода …………… до отметки 6

Соль, перец, зелень…по вкусу

СУП С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ И ЖГУЧИМ ПЕРЦЕМ ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ

СУП ДЕРЕВЕНСКИЙ

Способ приготовления: 1. 2. 3. 4. 5. 6.

7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Ингредиенты: Фасоль красная ………… 1 м.ст.

Зелень ………………. 1 пучок

Примечание: при приготовлении в программе

Перец (жгучий) ……… по вкусу

Вода …………………… 7 м.ст.

«СУП» не рекомендуется заливать жидкость (воду

Лук ………………………… 1 шт. Помидоры ………………… 2 шт. Масло растительное … 1 ст.ложка Соль, перец ………… по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Лук нашинковать средней соломкой. Перец нарезать полукольцами. Зелень порубить. Помидоры нарезать кубиками. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». На растительном масле прожарить лук, помидоры. Выложить в чашу остальные ингредиенты, добавить соль, перец. Налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». Нажать кнопку «ВВОД». Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». Нажать кнопку «СТАРТ». В готовое блюдо можно добавить кипяток, зелень и дать настояться 10-15 минут.

или бульон) выше верхней отметки, указанной на чаше мультиварки.

1. Горох замочить на ночь. 2. Зелень мелко порубить. 3. Морковь, репу, лук репчатый нашинковать мелкой соломкой. Кабачок нарезать кружками. 4. В чашу выложить овощи, добавить сливочное масло. 5.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Прожарить все овощи. 6. Залить бульон (воду), добавить горох, фасоль, щавель, соль и перец. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 8. Нажать кнопку «ВВОД». 9. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 10. Нажать кнопку «СТАРТ». 11. Перед подачей заправить сметаной и зеленью.

Ингредиенты: Горох …………………… 60 г.

Масло сливочное .... 1ст.ложка

Морковь ……………… 1 шт.

Сметана ………………… 40 г.

Кабачок ………………… 1 шт.

Щавель ………………… 50 г.

Лук репчатый …………… 1 шт.

Перец ……………… по вкусу

Репа ……………………… 100 г.

Соль ……………… по вкусу

Фасоль стручковая …… 100 г.

Бульон (вода ………… 5 м.ст.

По окончании приготовления можно добавить кипяток и дать настояться.

Зелень …………………… 50 г.

ТОМАТНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

БОРЩ БОЛГАРСКИЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

Способ приготовления:

1. Снять с помидоров кожицу и измельчить в блендере. Картофель нарезать мелкими кубиками. Морковь и лук нашинковать. 2. Выложить все в чашу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 3. Нажать кнопку «ВВОД». 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 5. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. По окончании программы добавить зелень, соль, перец и дать постоять при закрытой крышке 10 минут.

Ингредиенты: …………………… 2 ст.ложки

Помидоры ……………… 2 шт.

Соль, перец, зелень … по вкусу

Лук ……………………… 1 шт.

Вода …………………… 6 м.ст.

Картофель ……………… 2 шт. Масло растительное

Ингредиенты:

Фрикадельки ………… 300 г.

Морковь ………………… 1 шт.

1. Зелень мелко порубить. Свеклу натереть на мелкой терке. 2. Картофель нарезать средними, а помидоры -мелкими кубиками. 3. Морковь и лук-порей (белую часть) нарезать мелкой соломкой. 4. Нашинковать капусту и зеленую фасоль. 5. В чашу выложить лук, морковь и сливочное масло. 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 7. Через 5 мин добавить красный перец, томатную пасту, остальные овощи и соль. Налить воды. 8. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 9. Нажать кнопку «ВВОД». 10. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 11. Нажать кнопку «СТАРТ». 12. Перед подачей заправить сметаной, добавить лимонный сок, зелень.

Капуста …………………100 г. Морковь ………………… 1 шт. Лук ……………………… 1шт. Сельдерей ……………… 30 г. Картофель ……………… 1 шт. Фасоль зеленая …………… 30 г. Масло сливочное …1 ст.ложка Сметана ………………… 60 г.

Помидоры ……………… 2 шт. Свекла …………………… 1 шт. Перецкрасныйболгарский… 0,5 шт. Паста томатная …… 3 ст.ложки Лимон (сок) ……… 1 ст.ложка Зелень ……………… 0,5 пучка Перец ,соль ………… по вкусу Вода …………… до отметки 6

Примечание: не наливать жидкость выше отметки 6.

ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

Способ приготовления:

1. Кабачок порезать кольцами, картофель кубиками, морковь нашинковать средней со ломкой. 2. Зелень порубить. 3. Выложить все в чашу, добавить соль и налить воды. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». 5. Нажать кнопку «ВВОД». 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 7. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Кабачок ………………… 1 шт.

Брокколи ……………… 100 г.

Примечание: при приготовлении супа в

Грибы …………………… 400 г.

Солёные огурцы ……… 2 шт.

Картофель ……………… 1 шт.

Зелень …………………… 40 г.

программе не рекомендуется заливать жидкость

Помидоры ……………… 1 шт.

Масло растительное …1 ст.ложка

Горошек зеленый ……… 100 г.

Соль, перец ………… по вкусу

Вода …………………… 7 м.ст.

(воду или бульон) выше отметки 6 указанной на

Лук ……………………… 1 шт.

Морковь ………………… 1 шт. Сельдерей стебель …… 1 шт. Капуста цветная ……… 150 г.

1. Огурцы и помидоры нарезать мелкими кубиками. 2. Лук нашинковать мелкой соломкой. Перец 3. нарезать небольшими кубиками. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10минут 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Прожарить лук и морковь, добавить огурцы и немного прожарить. 5. Налить воды, добавить картофель и порезанные грибы, порезанный дольками лимон, соль, перец. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ ВЫБОР» программу «СУП». 6. Нажать кнопку «ВВОД». 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». 8. Нажать кнопку «СТАРТ».

чаше мультиварки.

Перец болгарский ……… 1 шт.

Лимон ………………… 1/2 шт.

Морковь ………………… 1 шт.

Соль, перец, сахар …… по вкусу

Можно заправить сметаной.

Картофель ……………… 2 шт.

40.

БУЖЕНИНА

58p

78.

ШПИКАЧКИ С ОВОЩАМИ

58p

117.

ПАЛТУС С ОВОЩАМИ НА ПАРУ

58p

41.

ЛАЗАНЬЯ

59p

79.

ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ

59p

118.

ЛЮЛЯ-КЕБАБ

59p

42.

ГРЕЧКА С МЯСОМ

60p

80.

ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ

60p

119.

ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ТЫКВОЙ

60p

43.

МЯСНОЙ РУЛЕТ ФАРШИРОВАННЫЙ

61p

81.

ФРИКАДЕЛЬКИ С ОВОЩАМИ

61p

120.

ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

61p

44.

ТУШЕНОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ

62p

82.

РЕБРЫШКИ КОПЧЕНЫЕ

62p

121.

ПАСТОРМА КУРИНАЯ

62p

45.

ТУШЕНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ

63p

83.

ГОЛУБЦЫ

63p

122.

ПАСТА С СОСИСКАМИ

63p

46.

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ

64p

84.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

64p

123.

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КОЛБАСКАМИ

64p

47.

БАРАНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

65p

85.

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

65p

124.

СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КОПЧЕНЫМ САЛОМ

65p

48.

СВИНИНА С КЛЮКВЕНЫМ СОУСОМ

66p

86.

ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАН

66p

125.

КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ С СЫРОМ

66p

49.

СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

67p

87.

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

67p

126.

РУЛЬКА

67p

50.

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

68p

88.

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА

68p

127.

ФРИКАСЕ ИЗ ПОЧЕК

68p

51.

СВИНИНА В ВИННО-ХЛЕБНОМ МАРИНАДЕ

69p

89.

РЫБА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

69p

128.

ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ

69p

52.

КОПЧЕНАЯ СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ

70p

90.

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

70p

129.

ТУШЕНАЯ ПЕЧЕНЬ

70p

53.

БЕФСТРОГАНОВ

71p

91.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСЕМ

71p

130.

54.

КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ (В СЛИВКАХ)

72p

92.

СКУМБРИЯ ПО-МЕКСИКАНСКИ

72p

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ГРИБАМИ ТУШЕНАЯ

71p

55.

КУРИЦА ТУШЕНАЯ С КАРТОШКОЙ

73p

93.

ЖАРЕНАЯ КАМБАЛА

73p

131.

КАПУСТА С МЯСОМ

72p

56.

КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

74p

94.

РЫБА ПОД ОВОЩАМИ

74p

132.

ФАРШИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

73p

57.

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

75p

95.

РЫБА С КАБАЧКАМИ

75p

133.

КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

74p

58.

КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ

76p

96.

РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ

76p

134.

59.

БУЛГУР С КУРИЦЕЙ

77p

97.

РЫБНОЕ АССОРТИ

77p

ОТВАРНАЯ ОСЕТРОВАЯ РЫБА С УКСУСНОЙ ПОДЛИВКОЙ

75p

60.

КУРИЦА В БЕКОНЕ

78p

98.

ЗРАЗЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ РЫБЫ

78p

135.

РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ И ШПИКОМ

76p

61.

КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ

79p

99.

ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

79p

136.

ТРЕСКА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

77p

62.

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ

80p

100.

ХОЛОДЕЦ

80p

137.

СУДАК ПОД ПЕРЦЕМ

78p

63.

ФИЛЕ ТРЕСКИ С УКРОПОМ

81p

102.

ТУШЕНЫЙ КРОЛИК

81p

138.

ОГНЕННОЕ ФИЛЕ ФОРЕЛИ

79p

64.

ФИЛЕ ФОРЕЛИ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

82p

103.

ТУШЕНЫЕ РЕБРА

82p

139.

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ

80p

65.

ЧАХОХБИЛИ

83p

104.

ОМЛЕТ ГРИБНОЙ

83p

140.

ХАШЛАМА

81p

66.

ПЛОВ

84p

105.

ОМЛЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ

84p

141.

КУРИЦА ПО-АРМЯНСКИ

82p

67.

ПЛОВ ПРАЗДНИЧНЫЙ

58p

106.

ТОРТИЛЬЯ (ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ)

58p

142.

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ

83p

68.

ПЛОВ ДИЕТИЧЕСКИЙ

59p

107.

МАКАРОННЫЙ ОМЛЕТ

59p

143.

ГУЛЯШ ПО-БАЛКАНСКИ

84p

69.

ЛОБИО С ИНДЮШАТИНОЙ

60p

108.

МАКАРОНЫ

60p

144.

МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ

58p

70.

ИНДЕЙКА ПО-КАБАРДИНСКИ

61p

109.

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА

61p

71.

УТКА ПО-МОНАСТЫРСКИ

62p

110.

ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

62p

72.

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

63p

111.

ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ

63p

73.

ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ

64p

112.

БУРРИТО

64p

74.

ПЕЛЬМЕНИ НА ПАРУ

65p

113.

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С КОПЧЁНОСТЯМИ

65p

75.

ПЕЛЬМЕНИ С БУЛЬОНОМ

66p

114.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

66p

76.

ПЕЛЬМЕНИ ЛЕНИВЫЕ

67p

115.

ЁЖИКИ В СМЕТАННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

67p

77.

МАНТЫ

68p

116.

ХАШ

68p

ВТОРЫЕ БЛЮДА

БУЖЕНИНА

ЛАЗАНЬЯ

Способ приготовления:

Свинину нашпиговать чесноком, обмазать горчицей с мёдом, посыпать солью, перцем и специями.

1. Лук и морковь мелко нашинковать. 2. Помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко порубить. 3. Сыр натереть на терке. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. 5. Фарш обжарить с луком, морковью, чесноком и помидорами. Затем добавить разведённую томатную пасту, базилик и орегано. 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Закрыть крышку. Нажать кнопку «СТАРТ». 7. Готовый фарш переложить из чаши в другую посуду.

1. В чашу выложить нарезанную морковь, на неё мясо. 2. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 60 минут и температуру 120 градусов. 3. Вынуть готовую буженину, остудить, завернуть в фольгу и убрать в холодильник.

Соус.

Ингредиенты:

Свиная шея (карбонат) …………………………………………… 800 г.

Листы для лазаньи …… 6-9 шт. Сыр ……………………… 100 г. Фарш …………………… 200 г. Помидоры ……………… 2 шт. Морковь ………………… 1 шт. Лук ………………………1 шт. Чеснок ……………… 4 дольки Паста томатная …… 1 ст.ложка

Горчица, мёд ………………………………………………… по 1 ст.ложке Соль, перец, специи …………………………………………… по вкусу Морковь ……………………………………………………………… 1 шт. Чеснок …………………………………………………………… 5 зубцов

Соль, перец, специи … по вкусу Базилик, орегано …… по вкусу

Для соуса Бешамель: Масло сливочное ……… 50 г. Мука ………………… 50 г. Молоко ………………… 0,25 л.

1. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА» 2 уровень 10 минут. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 2. Растопить масло и заварить его с мукой, интенсивно мешая, добавить молоко, помешивая, варить. Выложить полученный соус в отдельную посуду. 3. В чашу выложить листы лазаньи, предварительно обдать кипятком. Листы подогнать по размеру чаши. 4. На первый слой выложить фарш, соус и сыр. Второй слой такой же; последний слой без фарша, сверху сыр. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЗАПЕКАНКИ» Нажать кнопку «СТАРТ». 47

ГРЕЧКА С МЯСОМ

МЯСНОЙ РУЛЕТ ФАРШИРОВАННЫЙ

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими кубиками. 2. Лук нашинковать, морковь натереть на терке. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Обжарить мясо на растительном масле, затем добавить лук и морковь. 5. После окончания обжарки добавить в чашу гречку, соль, перец и по желанию приправы. Добавить воды. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Филе надрезать посередине, но не до конца, отбить. 2. Нарезать болгарский перец. 3. Творог, чеснок, укроп, сливочное масло смешать блендером или вилкой. 4. Выложить на середину отбитого филе бекон, сыр, творожную начинку и часть нарезанного перца. 5. Свернуть филе в рулет, обмазать майонезом. 6. Выложить в чашу оставшийся перец, сверху рулет. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 45 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Мясо ………………………………………………………………… 400 г.

Говядина (филе, вырезка)

Творог …………………… 100 г.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

…………………………… 500 г.

Масло сливочное … 1 ст.ложка

Морковь ……………………………………………………………… 1 шт.

Бекон …………………… 70 г.

Майонез ………… 2 ст.ложки

Гречка ………………………………………………………………. 2 м.ст.

Сыр ……………………… 70 г.

Соль, перец, приправы

Вода ………………………………………………………………… 4 м.ст.

Перец болгарский ……… 50 г.

……………………… по вкусу

Масло растительное ……………………………………………… 1 ст.ложка

Укроп ………………….… 20 г.

Соль, перец, приправы ………………………………………… по вкусу

Чеснок ……………….. 4 зубца

ТУШЕНОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ

ТУШЕНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать средними кусками. 2. Морковь нарезать кольцами, лук полукольцами, картофель дольками, грибы на 4 части. 3. Все ингредиенты сложить в чашу, посолить, добавить воды, перемешать. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Мясо ………………………………………………………………… 400 г. 1.

Мясо …………………. 350 г.

Кабачок …………………. 200 г.

Картофель …………………………………………………………… 5 шт. 2.

Лук …………………… 1 шт.

Маслорастительное…1 ст.ложка

Чеснок ……………… 2 зубца

Соевый соус ……… 2 ст.ложки

Морковь ……………………………………………………………… 1 шт. 3. Лук ……………………………………………………………………… 1 шт. 4. Грибы ………………………………………………………………… 200 г. 5.

1. Мясо нарезать мелкими кусочками. 2. Лук и чеснок мелкими кусочками. 3. Баклажан и кабачок нарезать крупными кружочками. 4. Перец нарезать кольцами, морковь – тонкими колечкам. 5. Все ингредиенты выложить в чашу, посолить и перемешать. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Баклажан……………….1

шт.

Перец (горошек) ………. 6 шт.

Перец горошек ……………………………………………………. 6 шт. 6.

Перец болгарский ……… 1 шт.

Лист лавровый ………….1 шт.

Вода ………………………………………………………………. 0,5 м.ст. 7.

Морковь ………………… 1 шт.

Соль ………………… по вкусу

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ

БАРАНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Способ приготовления:

1. 2. 3. 4. 5.

Мясо промыть и нарезать кусками. Картофель нарезать дольками. Морковь и лук нашинковать соломкой. Огурцы и помидоры мелко нарезать. Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды. Посолить, поперчить. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Говядина ………………… 500 г.

Чеснок ………………… 2 зубца

Баранья корейка ………. 800 г.

Перец горошек ………….. 10 шт.

Картофель ……………….. 4 шт.

Масло растительное..2 ст.ложки

Лук красный ……………… 2 шт.

Соль, корица …………. по вкусу

Огурцы (соленые) ………. 3 шт.

Лист лавровый …………… 1 шт.

Чернослив ……………... 150 г.

Морковь …………………. 1 шт.

Соль, перец, зелень…. по вкусу

Орешки абрикоса ………... 100 г.

Лук …………………….…. 1 шт.

Вода ……………………. 1 м.ст.

Лимон (сок) ………………. 1 шт.

Помидоры ………….……. 2 шт.

1. Корейку нарезать порционно, лук нарезать полукольцами. 2. Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Сахар ………………...1 ст.ложка

СВИНИНА С КЛЮКВЕНЫМ СОУСОМ

СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими плоскими кусками, выложить в чашу, посолить, полить соевым соусом (3 ст.ложки) и красным вином (50 мл.). 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ», нажать кнопку «СТАРТ». 3. Готовое мясо выложить из чаши. 4. Клюкву для соуса растереть с сахаром и добавить оставшееся вино. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Постоянно помешивая, довести до кипения. 7. Добавить оставшийся соевый соус, белый перец и прокипятить 3 минуты. 8. Мясо выложить на тарелку, полить соусом.

1. Свинину надрезать и в каждый надрез положить сыр, бекон, чернослив, орехи. 2. Нашпигованное мясо обмазать специями, солью, перцем и завернуть его в 4 слоя фольги. 3. В чашу налить воды до отметки 2, поставить паровую пластину и на неё выложить мясо в фольге. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 40 минут и 2 уровень температуры.

Ингредиенты:

Свинина …………………………………………………….………… 800 г.

Свинина ……………………………………………………………… 500 г.

Соус соевый …………………………………………………… 4 ст.ложки

Сыр ……………………………………………………………………… 50 г.

Клюква ………………………………………………………………… 100 г.

Чернослив ……………………………………………………………… 50 г.

Сахар ……………………………………………………………. 2 ст.ложки

Орехи (грецкие) ………………………………………………………… 50 г.

Вино красное полусладкое ………………………………………… 100 мл.

Бекон или сервелат …………………………………………………… 50 г.

Соль, перец ……………………………………………………… по вкусу

Соль, перец, специи ……………………………………………… по вкусу

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

СВИНИНА В ВИННО-ХЛЕБНОМ МАРИНАДЕ

Способ приготовления:

1. Мясо немного отбить, положить в пакет, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. 2. Оставить в пакете мариноваться на 30 минут. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Мясо обжарить с двух сторон (без масла) до румяности. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Мясо нарезать средними кусочками. 2. Вино, хлеб, лук измельчить в чаше блендера до однородной массы, добавить соль, перец, приправы. 3. Замариновать мясо в полученной смеси и оставить часа на 3-4. 4. Выложить мясо с маринадом в чашу. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Свинина ………………………………………………………………… 500 г.

Мясо (мякоть свинины) …………………………………………… 600 г.

Соль, перец, приправы …………………………………………… по вкусу

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Соевый соус ………………………………………………………… 50 мл.

Вино красное ……………………………………………………… 200 мл. Хлеб ржаной ……………………………………………………… 1 кусок Соль, перец, приправа ………………………………………… по вкусу

КОПЧЕНАЯ СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ

БЕФСТРОГАНОВ

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. 2. Мясо отделить от кости и нарезать кусочками. 3. Помидор мелко порезать, лук нашинковать полукольцами. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). 5. В чашу налить масло и обжарить лук с помидором. 6. После окончания обжаривания добавить в чашу остальные ингредиенты, добавить воду, перемешать и с помощью кнопок «МЕНЮ/ ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук мелко порубить и смешать с мясом. 2. Добавить соль, соевый соус и сок половинки лимона. Перемешать и дать постоять 30 минут. 3. Выложить мясо в чашу. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ». 5. После окончания приготовления мясо из чаши выложить. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 7. Растопить сливочное масло, добавить в него муку и перемешать, чтобы не было комочков. 8. В полученную массу тонкой струйкой ввести кипяток, постоянно помешивая, затем сметану. 9. В готовую смесь выложить мясо, перемешать и дать потомиться в режиме «ПОДОГРЕВ» минут 15.

Ингредиенты:

Копченая свинина ……… 500 г.

Соль, перец ………… по вкусу

Говядина…………….…… 500 г.

Лимон ………………….. 0,5 шт.

Фасоль…………………… 2 м.ст.

Зелень ……………. по вкусу

Лук ………………….……. 1 шт.

Соль …………………..по вкусу

Маслорастительное … 1 ст.ложка

Вода …………………… 2 м.ст.

Масло сливочное ………… 40 г.

Кипяток ………………. 0,5 м.ст.

Чеснок ………………… 1 зубец

Сметана …………… 2 ст.ложки

Лук ………………………… 1 шт.

Мука………………… 1 ст.ложка

Помидоры ……………… 1 шт.

Соевый соус ………. 1 ст.ложка

КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ (В СЛИВКАХ)

КУРИЦА ТУШЕНАЯ С КАРТОШКОЙ

Способ приготовления:

1. С куриных грудок снять кожу, вырезать кости и нарезать средними кусками. 2. Шампиньоны нарезать пластинами. Чеснок порубить. 3. Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 110 градусов. 5. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Куриные грудки ……………………………………………………… 700 г.

Примечание: перед приготовлением можно

1. Курицу тщательно промыть и разделать порционно. 2. Картофель нарезать средними дольками, лук полукольцами. 3. Выложить все ингредиенты в чашу, добавить масло и перемешать. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Курица ………………………………………………………………… 500 г.

Шампиньоны ………………………………………………………… 300 г.

грудки с грибами обжарить на программе

Картофель ……………………………………………………………… 5 шт.

Чеснок ……………………………………………………………… 2 зубца

«ПОДЖАРИВАНИЕ». Установить время 10 минут и

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Сливки (20%) ………………………………………………… 300 м.ложки Перец ……………………………………………………………… по вкусу

2 уровень температуры.

Масло сливочное ……………………………………………… 2 ст.ложки Соль, перец ……………………………………………………… по вкусу

Соль ………………………………………………………………… по вкусу

КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

Способ приготовления:

1. Курицу тщательно промыть и разделать на порционные куски. 2. Морковь нарезать крупными кольцами, перец -- крупными полукольцами. 3. Картофель разрезать на 3 части. 4. Лук и чеснок нашинковать соломкой. 5. Помидоры нарезать дольками. 6. Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». 8. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Курица …………………… 700 г.

Морковь ………………… 1 шт.

Куриные крылышки … 8-10 шт.

Масло соевое ……… 1 ст.ложка

Перец болгарский ……… 1 шт.

Чеснок ………………… 2 зубца

Масло растительное … 2 ст.ложки

Вино белое ……… 1 ст.ложка

Лук ………………………… 1 шт.

Перец (черный) ……… по вкусу

Вода ………………… 0.5 м.ст.

Чеснок …………… 2 зубчика

Зелень …………………… 40 г.

Соль ………………… по вкусу

Соус соевый …… 2 ст.ложки

Имбирь тертый … 1 ч.ложки

Помидоры ………………… 1 шт.

Картофель ……………… 3 шт.

Крахмал ………… 1 ст.ложка

Перец (красный) …… по вкусу

Лук (зеленый) ……… 1 пучок

Соль ………………… по вкусу

Кукуруза(консервированная) … 100 г.

1. Измельчить чеснок и имбирь. 2. Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать. 3. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ. 4. Нажать кнопку «СТАРТ».

КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ

БУЛГУР С КУРИЦЕЙ

Способ приготовления:

1. Надрезать каждую грудку в центре, но не до конца. Развернуть и отбить её. 2. В чашу с грудками добавить соевый соус, карри и перемешать. 3. Грудки обмазать аджикой и медом. 4. Положить внутрь каждой грудки бекон, сыр, орехи и зелень. Свернуть рулетом. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Обжарить рулеты. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 40 минут и 1 уровень температуры.

Ингредиенты:

Куриная грудка …………… 2шт.

Бекон …………………… 100 г.

Куриное филе ………………………………………………………… 400 г.

Орехи (кедровые) …1 ст.ложка

Зелень, соль ……… по вкусу

Булгур …………………………………………………………………. 350 г.

Сыр (нарезка) …………… 70 г.

Карри ……………… 1 ч.ложка

Мёд ………………… 1 ч.ложка

Cоус соевый ……… 1 ст.ложка

Чеснок ………………… 1 зубец Аджика …………… 2 ч.ложки

1. Филе нарезать кубиками, лук полукольцами, морковь нашинковать соломкой. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Филе обжарить, добавить лук и морковь, продолжая обжаривать и помешивать. 4. После окончания обжарки, добавить булгур, соль, перец и налить воды. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт. Морковь ………………………………………………………………. 1 шт. Масло растительное ……………………………………………… 2 ст.ложки Вода ………………………………………………………………… 5 м.ст. Соль, перец ……………………………………………………… по вкусу

КУРИЦА В БЕКОНЕ

КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ

Способ приготовления:

1. Филе нарезать тонкими полосками по длине (толщиной 1 см.) 2. Каждую полоску мяса обмотать беконом плотно и выложить в чашу. 3. Смешать мед, горчицу и лимонный сок. 4. Смазать полученной смесью каждый рулетик. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. После окончания программы рулеты перевернуть, вновь смазать медоволимонной смесью и продолжить приготовление в этой же программе (для повтора нажать кнопку «СТАРТ»).

1. Обмазать курицу специями и выложить в чашу спинкой вниз. 2. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. 3. После окончания программы перевернуть ку рицу. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 15 минут и 2 уровень температуры.

Ингредиенты:

Куриное филе ………………………………………………………… 500 г.

Курица ……………………………………………………………… 1100 г.

Сырокопченый бекон ………………………………………………… 150 г.

Соль, перец, паприка, специи для мяса

Горчица зерновая ……………………………………………… 1 ч.ложка Мед ………………………………………………………………. 1 ч.ложка Сок лимонный ………………………………………………… 1 ст.ложка

3 6

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ

4 6

ФИЛЕ ТРЕСКИ С УКРОПОМ

Способ приготовления: 1. 2. 3. 4. 5.

6. 7.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами. Филе нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Лук и морковь прожарить и выложить из чаши. Положить в чашу филе, посолить, поперчить, добавить ложку майонеза и хорошенько пер емешать. Выложить на мясо половину обжаренных овощей, сверху -смесь замороженных овощей, немного посолить, поверх выложить оставшиеся обжаренные овощи, помидоры, натертый сыр. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Рыбу помыть, обсушить, посолить и залить соком половины лимона. 2. Чеснок измельчить. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. На растительном масле обжарить филе рыбы с двух сторон. 5. На обжаренную рыбу выложить порезанное кусочками сливочное масло, чеснок, присыпать кардамоном и перцем. Сверху уложить ветки укропа. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 7. Готовую рыбу сбрызнуть соком оставшейся половинки лимона.

Ингредиенты:

Филе куриное ………….. 2 шт.

Смесь замороженных овощей

Филе трески …………. 300 г.

Кардамон ……… 1 щепотка

Майонез …………… 1 ст.ложка

………………………1упаковка

Лимон (сок) …………. 1 шт.

Укроп …………… 4 веточки

Лук ……………………… 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Чеснок ……………… 1 зубец

Морковь ………………… 1шт.

Масло сливочное ………… 40 г.

Помидор………………… 1 шт.

Маслорастительное… 1 ст.ложка

Сыр …………………… 50-70 г.

Соль, перец ………… по вкусу

5 6

ФИЛЕ ФОРЕЛИ В СЛИВОЧНО -ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

ЧАХОХБИЛИ

Способ приготовления:

1. Филе рыбы отделить от кожи, освободить от костей, порезать на средние кусочки, посолить, поперчить и полить соком половины лимона. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыто крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Обжарить на растительном масле кусочки рыбы, аккуратно помешивая. 4. Добавить сливки, соль, перец, карри, перемешать и довести до кипения. 5. Как только закипит, добавить измельченный чеснок и зелень. Еще раз все перемешать. 6. Закрыть крышку, нажать кнопку «ПОДОГРЕВ» и дать постоять так минут 10-15, чтобы рыба пропиталась вкусом и ароматом чеснока и зелени.

Ингредиенты:

1. 2. 3. 4.

Курицу разделать на порционные куски. Порубить зелень. Перец и лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать дольками, чеснок измельчить. 5. Выложить все ингредиенты в чашу, добавить соль, перец, перемешать. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Форель (семга или лосось)

Для соуса:

Курица ………………. 700 г.

Паста томатная …… 2 ст.ложки

…………………………… 500 г.

Сливки (10%) …………. 300 мл.

Перец болгарский …… 1 шт.

Соль, перец, паприка … по вкусу

Лимон …………………… 0,5 шт.

Чеснок ……………… 3 зубца

Помидоры ……………. 3 шт.

Масло растительное … 1 ст.ложка

Карри ………………..¼ ч.ложка

Лук ……………………. 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Соль, перец, зелень …. по вкусу

Базилик, кинза ……… по вкусу Чеснок ………………... 2 зубца

7 6

ПЛОВ

ПЛОВ ПРАЗДНИЧНЫЙ

Способ приготовления:

1. Мясо разделать порционно, посолить, поперчить. 2. Лук нарезать полукольцами. 3. Морковь нашинковать соломкой. 4. Рис тщательно промыть. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Мясо обжарить до румяной корочки, периодически помешивая, добавить лук и морковь, продолжая обжаривать. 7. После окончания обжаривания добавить воду, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. 8. Рис выложить сверху ровным слоем. 9. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».».

Ингредиенты:

Мясо ………………………………………………………………… 350 г.

Баранина ……………… 300 г.

Айва ……………………. 50 г.

Морковь ……………………………………………………………. 2 шт.

Рис ……………………. 2 м.ст.

Изюм …………………… 20 г.

Морковь ………………… 2 шт.

Зерна граната ………….. 30 г.

Рис …………………………………………………………………… 2 м.ст. Лук ……………………………………………………………………. 1 шт.

Лук ………………………1 шт.

Жир ………………………70 г.

Соль, перец ………………………………………………………. по вкусу

Чеснок ……………. 1 головка

Соль, перец, барбарис ... по вкусу

Вода …………………………………………………………………. 2 м.ст.

Горох нохут ………… 0,5 м.ст.

Вода …………………… 3 м.ст.

Масло растительное ………………………………………………… 50 мл.

1. Предварительно замочить горох на ночь в холодной воде. 2. Жир нарезать мелкими кусочками, мясо нарезать средними кусками. 3. Морковь нашинковать крупной соломкой. Нарезать лук. Головку чеснока промыть и не чистить. Айву нарезать дольками. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР»» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. В чашу выложить жир, растопить и на этом жиру обжарить мясо. Прожарить мясо до румяной корочки и убрать в отдельную пос уду. 6. Морковь и лук пожарить отдельно. 7. На дно чаши выложить мясо, морковь, лук, горох, добавить специи, все тщательно перемешать. Налить воды. 8. Ровным слоем выложить рис, внутрь положить айву и целую, неочищенную головку чеснока. 9. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ». 10. В готовое блюдо добавить изюм и зерна граната.

9 6

ПЛОВ ДИЕТИЧЕСКИЙ

ЛОБИО С ИНДЮШАТИНОЙ

Способ приготовления:

1. Индейку разделать порционно, посолить и поперчить. 2. Лук нарезать полукольцами и смешать с индейкой. 3. Морковь нашинковать средней соломкой. 4. Рис тщательно промыть. 5. В чашу выложить мясо с луком, добавить соль, перец, и перемешать. 6. Равномерно выложить морковь и ровным слоем рис. Налить воды. Добавить специи. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Индейка ………………… 300 г.

Зира, барбарис…… по вкусу

Морковь ………………… 200 г.

Вода …………………… 2-3 м.ст.

Примечание: количество воды зависит от сорта и сухости риса.

1. Индейку нарезать небольшими кубиками, лук 2. нашинковать. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Обжарить мясо и лук до золотистого цвета. 4. Выложить в чашу нарезанные кубиками помидоры, мелко нарубленный чеснок и фасоль, порезанный колечками острый перец, посолить, налить воды. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

Ингредиенты: Филе индейки ………… 400 г.

Чеснок ………………… 2 зубца

Фасоль консервированная

Вода …………………… 0,5 м.ст.

Рис ……………………… 2 м.ст.

(красная) ……………… 2 м.ст.

Масло растительное … 2 ст.ложки

Лук ……………………… 100 г.

Помидоры ……………… 2 шт.

Соль, перец, зелень … по вкусу

Масло растительное … 50 г.

Перец (острый) ………… 1 шт.

Соль, перец……………по вкусу

Лук………………………... 1 шт.

ИНДЕЙКА ПО -КАБАРДИНСКИ

Способ приготовления:

1. Индейку промыть и разделать порционно. 2. Уложить мясо в чашу, добавить воду. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Готовый бульон слить в отдельную посуду, а индейку заправить мелко нарезанным чесноком и солью. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Прожарить лук в сливочном масле до золотистого цвета, добавить муку и бульон, в котором варилась индейка, соль, перец и тщательно перемешать. 7. Подавать индейку с соусом, перец, посолить и тщательно перемешать.

Ингредиенты:

Индейка ………………………………………………………………… 1 кг.

Утка ……………………………………………………………………… 1 кг.

Чеснок ……………………………………………………………… 3 зубца

Капуста (квашеная) …………………………………………………. 300 г.

Вода …………………………………………………………………… 0,5 л. Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

1. Утку нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. 2. Квашеную капусту выложить в чашу, поверх неё - куски утки и налить воды. 3. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Масло сливочное ……………………………………………………… 50 г.

УТКА ПОМОНАСТЫРСКИ

Перец красный …………………………………………………. по вкусу Перец (горошек) ………………………………………………… по вкусу

Мука …………………………………………………………………… 50 г.

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Соль, перец красный ………………………………………… по вкусу

Вода ……………………………………………………………… 1/4 м.ст.

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ Способ приготовления:

Способ приготовления:

1. Муку просеять, собрать в горку, сделать в ней воронку и вбить 2 яйца. Затем влить воду, добавить соль, замесить не очень густое тесто и дать ему «отдохнуть» 30-40 минут. 2. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, посолить и хорошо взбить. 3. Тесто раскатать как можно тоньше и нарезать квадратами. 4. В центр каждого квадрата выложить творог и залепить края. 5. В чашу налить 2 мерных стакана воды. 6. Поместить в чашу паровую чашу и выложить на нее вареники, сверху поставить паровую пластину и выложить остальные вареники. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 8. В готовое блюдо добавить сметану и специи.

1. Картофель нарезать кубиками, выложить в чашу, добавить воду. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовую картошку выложить из чаши и размять. 3. Лук порезать мелкими кубиками. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Лук прожарить до золотистого цвета. Размятую картошку смешать с половиной поджаренного лука, добавить соль и перец. ТЕСТО:

Ингредиенты:

Мука

…………………

Яйца

……………………

м.ст.

для начинки:

1. Замесить крутое тесто для вареников. Тесто раскатать как можно тоньше, вырезать из него кружочки. В центр каждого кружка выложить начинку и залепить. 2. В чашу налить 2 м.ст. воды, поместить паровую пластину и выложить на нее вареники. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовые вареники выложить и заправить луком, зажаренным на масле.

Ингредиенты: Мука ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Примечания: Количество закладки на паровую

шт.

Картофель ……………… 0.5 кг.

Яйца …………………………………………………………………… 3 шт.

пластину зависит от размера вареников.

Вода или молоко …… 0.5м.ст.

Лук ………………………. 2 шт.

Вода или молоко ………………………………………………… 0.5 м.ст.

Таким способом можно приготовить манты,

Соль ……………….…. по вкусу

Масло растительное …2ст.ложки

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Перец, сол ………… по вкусу

Творог ………………………………………………………………… 500г.

Вода …………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 2 м.ст.

пельмени, хинкали.

ПЕЛЬМЕНИ НА ПАРУ

ПЕЛЬМЕНИ С БУЛЬОНОМ

Способ приготовления:

1. В чашу налить 2 мерных стакана воды. 2. Паровую пластину смазать растительным маслом, выложить на нее пельмени и поместить ее в чашу мультиварки. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. В готовое блюдо по желанию добавить сметану и специи.

Ингредиенты: Пельмени ……………………………………………………………. 200 г. Вода …………………………………………………………………. 2 м.ст. Сметана …………………………………………………………. по вкусу

Примечания: количество закладки на паровую пластину зависит от размера пельменей. таким образом можно приготовить манты, пельмени, хинкали.

1. Пельмени выложить в чашу, залить холодной водой, добавить соль, перец и специи. 2. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР». Установить время 15минут и температуру 115 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Пельмени ……………………………………………………………… 300г. Соль, перец, специи ………………………………………………… по вкусу Вода ………………………………………………………… до отметки 2

ПЕЛЬМЕНИ ЛЕНИВЫЕ

МАНТЫ

Способ приготовления:

Тесто:

1. Муку смешать с солью и добавить кипяток, интенсивно перемешивая. Когда смесь немного остынет добавить яйцо и замесить гладкое, эластичное тесто. Дать ему отдохнуть минут 30-40. 2. Для фарша измельчить лук и чеснок (по желанию можно добавить зелень), смешать с фаршем, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. 3. Тесто раскатать тонким пластом, выложить сверху фарш, равномерно распределить его по тесту, после чего свернуть рулетом. 4. В чашу мультиварки налить 2 м.ст. воды. 5. Паровую пластину смазать маслом и уложить в нее рулет. 6. Поместить паровую пластину в чашу мультиварки. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 40 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Муку просеять, собрать в горку, сделать в ней воронку и влить 2 яйца. Затем влить воду, 2. добавить соль, замесить не очень густое тесто 3. и дать ему отстояться 30-40 минут. Начинка: 1. Лук нарезать небольшими кубиками, добавить соль, перец и отбить (скалкой) до прозрачности. Отбитый лук добавить к фаршу, перемешать. Жир нарезать мелкими кусочками, добавить в фарш и хорошо вымесить. 2. Тесто раскатать как можно тоньше и нарезать квадратами размером 10х10 см. В центр каждого квадрата выложить фарш и слепить манты. 3. В чашу налить воды, поместить паровую пластину и выложить на нее манты. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 35 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

для теста:

для начинки:

тесто:

начинка:

Мука ……………….……. 200 г.

Фарш ……………….… 300 г.

Мука …………………… 2 м.ст.

Фарш мясной ………… 500 г.

Кипяток ……………….… 90 мл.

Лук ………………….… 1 шт.

Яйца ……………………… 3 шт.

Жир (сало или курдюк)… 70 г.

Соль ……………… 0,5 ч.ложки

Чеснок ………………. 1 зубец

Вода ……………………. 0.5 м.ст.

Лук ……………………… 3 шт.

Яйцо ……………………… 1 шт.

Соль, перец, зелень …по вкусу

Соль ………………… по вкусу

Перец, соль …………. по вкусу Вода ………………….… 2 м.ст.

ШПИКАЧКИ С ОВОЩАМИ

ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ

Способ приготовления:

1. Перец и капусту нарезать кубиками. Лук нашинковать средней соломкой. Зелень порубить. 2. Помидоры нарезать дольками. Кабачки нарезать кружочками. Шпикачки отделить друг от друга и помыть. Нарезать толстыми кружочками. 3. Чашу смазать сливочным маслом и выложить все ингредиенты. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. В готовое блюдо добавить зелень.

Ингредиенты:

1. Морковь нарезать кусочками. Петрушку порубить. 2. Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с творогом и морковью. 3. Добавить в фарш яйцо, растительное масло, крахмал, перец, специи и соль. Все хорошо перемешать и слепить тефтели. 4. В чашу налить воды, поместить паровую пластину и выложить на нее тефтели. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Перец болгарский ……… 100 г.

Зелень (петрушка, укроп, лук)

Филе минтая ……………400 г.

Соль, перец, специи … по вкусу

Капуста ………………… 150 г.

…………………………1пучок

Творог (9%) ……………. 300 г.

Крахмал……………1 ст.ложка

Лук ………………………… 1 шт.

Перец острый, соль … по вкусу

Морковь ………………. 150 г.

Вода ……………………2 м.ст.

Шпикачки ………………… 3 шт.

Масло сливочное … 1 ст.ложка

Яйца ……………………. 1 шт.

Помидоры ……………… 1 шт.

Масло растительное …2ст.ложки

Кабачки ………………… 200 г.

Петрушка ……………1 пучок

ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ

ФРИКАДЕЛЬКИ С ОВОЩАМИ

Способ приготовления:

1. Лук и перец нашинковать полукольцами, морковь и кабачок кружочками, помидоры – дольками. 2. Овощи выложить в чашу, добавить томатную пасту, растительное масло, воду, соль, перец и перемешать. Сверху выложить тефтели. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Хлеб замочить в молоке. 2. Мясо пропустить через мясорубку вместе с хлебом (хлеб отжать от молока). Добавить по вкусу соль, перец, яйцо, хорошо вымешать и сформовать фрикадельки. 3. Помидоры нарезать кубиками, перец -полукольцами. 4. Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой. Зелень порубить. В чашу выложить все овощи, добавить соль, перец, специи, все перемешать. 5. Фрикадельки выложить на овощи, налить во ды. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 7. В готовое блюдо добавить зелень.

Ингредиенты:

Тефтели ………………… 500 г.

Паста томатная …. 2 ст.ложки

Свинина ………………… 150 г.

Перец болгарский ……… 1 шт.

Лук ……………………… 1 шт.

Масло растительное…2 ст.ложки

Говядина ………………… 150 г.

Соль, перец, зелень… по вкусу

Морковь ………………… 1 шт.

Вода ………………… 0,5 м.ст.

Горошек замороженный … 70 г.

Вода ………………… 0,5 м.ст.

Кабачок ………………… 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Помидоры ………………… 2 шт.

Хлеб ………………… 1 кусок

Помидоры ……………… 1 шт.

Морковь ………………… 1 шт.

Молоко ………………. 100 мл.

Перец болгарский……… 1 шт.

Лук ………………………… 1 шт.

Яйцо ……………………. 1 шт.

3 8

РЕБРЫШКИ КОПЧЕНЫЕ

4 8

ГОЛУБЦЫ

Способ приготовления:

1. Ребрышки почистить и нарезать порционно 2. Лук нашинковать средней соломкой, перец нарезать полукольцами. 3. Помидоры нарезать дольками. Чеснок и зелень порубить. 4. Замариновать ребрышки в отдельной посуде, добавив соль, перец, лук, чеснок, помидоры, соевый соус и жидкий дым. Оставить на 1 час. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Обжарить ребрышки. В чашу добавить все остальные ингредиенты и перемешать. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Ребрышки ………………… 1кг.

Зелень ………………… 1 пучок

Фарш мясной …………… 500 г.

Морковь ………………… 1 шт.

Чеснок ………………… 3 зубца

Соус соевый ……… 2 ст.ложки

Рис ……………………… 1 м.ст.

Перец, соль ………… по вкусу

Лук ……………………… 1 шт.

Перец (острый) ……… по вкусу

Лук ………………………… 1шт.

Зелень, приправы … по вкусу

Перец болгарский ………1 шт.

Соль ………………… по вкусу

Капуста … 1 небольшой кочан

Масло растительное …1 ст.ложка

Перец (черный) …… по вкусу

Помидоры ……………… 2 шт.

Паста томатная (или сметана)

Вода …………………… 2 м.ст.

Жидкий дым …………… 50 мл.

1. Чтобы листья капусты были эластичными и мягкими нужно вырезать кочерыжку. Поместить капусту в подходящую по размеру кастрюлю с кипящей водой, по мере готовности верхних листьев снимать их и отк ладывать. 2. Рис промыть. 3. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. 4. В фарш добавить половину нашинкованного лука, рис, соль, перец и хорошо перемешать. 5. Готовый фарш выложить на листья капусты и свернуть конвертом. 6. В чашу налить масло, выложить оставшиеся лук и морковь. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 8. Прожарить лук и морковь. 9. Выложить голубцы в чашу. 10. Развести томатную пасту (или сметану) в воде и вылить на голубцы. Добавить зелень, прип равы. 11. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру 110 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

………………………2ст.ложки

5 8

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Способ приготовления: 1. 2. 3. 4.

6. 7. 8.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Капусту и лук нашинковать. Морковь натереть на терке. Всё выложить в чашу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Фарш залить водой и отварить в микроволновке или на плите с добавлением соли, перца (5 мин, до побеления). Выложить на поджаренную капусту рис и фарш. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ». По желанию в тарелки можно добавить сметану.

1. Лук и чеснок мелко порубить. 2. Добавить в фарш рис, соль, перец, чеснок, специи и все перемешать. 3. Промытый очищенный перец наполнить готовым фаршем. 4. Фаршированные перцы плотно выложить в чашу острой частью вниз. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР». Установить время 30 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Фарш мясной …………… 300 г.

Вода …………………… 150 мл.

Фарш …………………… 400 г.

Перец (черный) …… по вкусу

Рис ……………….….…. 1 м.ст.

Соль, перец, специи … по вкусу

Перец болгарский …… 4-5 шт.

Соль ………………… по вкусу

Капуста …… небольшой кочан

Сметана ……………… по вкусу

Рис отварной ………… 1 м.ст.

Лук ………………………… 1 шт.

Приправы …………… по вкусу

Морковь ………………… 1 шт.

Лук ……………………… 1шт.

Масло растительное … 1 ст.ложка

Чеснок ……………… 2 зубца

7 8

ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАН

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Способ приготовления:

1. Баклажан промыть, разрезать вдоль пополам. 2. Вынуть из каждой половинки баклажана мякоть, посолить и залить водой на 30 минут. 3. Лук и мякоть баклажана мелко нарезать. 4. Чеснок измельчить и смешать с майонезом. 5. Фарш посолить, поперчить по вкусу. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 7 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 7. Обжарить на масле лук и и мякоть баклажана, постоянно помешивая. Добавить эту смесь в фарш. 8. Каждую половинку баклажана смазать смесью майонеза с чесноком, сверху выложить фарш, а на него помидоры. 9. Две половинки баклажана выложить в чашу, сверху (поперек) выложить еще две. 10. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 11. Готовые баклажаны посыпать тертым сыром.

Ингредиенты:

1. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. 2. В фарш добавить лук, чеснок, соль, перец и хорошо вымешать. 3. Картофель очистить и специальным приспособлением вынуть из него серединку. 4. Наполнить картофель фаршем. 5. В чашу выложить половину мелко нашинкованной капусты, на нее картофель, сверху картофельные серединки, затем оставшуюся половину капусты, сверху помидоры. 6. Все залить смесью воды со сметаной и аджикой. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Баклажан …………… 2 шт.

Майонез …………. 1 ст.ложка

Картофель ……………… 5шт.

…………………… 1 ст.ложка

Фарш мясной ………… 150 г.

Соль, перец ………… по вкусу

Фарш …………………… 150 г.

Сметана ………………… 100 г.

Помидор ……………… 1 шт.

Масло растительное … 2 ст.ложки

Лук ……………………… 1 шт.

Соль, перец…………… по вкусу

Лук …………………… 1 шт.

Помидоры ……………… 2 шт.

Вода …………………… 1 м.ст.

Сыр …………………… 100 г.

Капуста ………………. 150 г.

Чеснок ………………… 2 зубца

Чеснок ……………… 2 зубца

Аджика(томатная паста)

9 8

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА

РЫБА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ Способ приготовления:

Способ приготовления:

1. Рыбу посолить, поперчить и порезать порционно. 2. Лук, морковь и корень петрушки нашинковать мелкой соломкой. 3. В чашу налить3м.ст воды, поместить паровую пластину и выложить на нее рыбу. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 1уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Готовую рыбу выложить на блюдо, полученный бульон процедить.

1. Рыбу очистить от чешуи и, не разрезая брюшка, промыть. Вокруг головы сделать надрез, кожу отделить от мякоти и осторожно снять, как чулок. В хвостовой части перерубить позвоночную кость, но так, чтобы хвост от кожи не отделился. Внутренности удалить, рыбу промыть. 2. Мякоть отделить от костей, пропустить через мясорубку, смешать с замоченным в молоке и отжатым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку. 3. В полученную массу добавить оставшееся молоко и яйцо, хорошо вымешать. 4. Одну луковицу мелко нашинковать, другую порезать крупной соломкой. 5. Морковь нарезать кружочками. 6. Добавить в массу мелко нарезанный лук, соль и тщательно перемешать. 7. Кожу рыбы наполнить фаршем. 8. В чашу налить воды и поместить паровую пластину, выложить крупно нарезанный лук и морковь. Сверху поместить рыбу, добавить лавровый лист и перец. 9. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. В чашу выложить 1 столовую ложку сливочного масла, лук и морковь. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 8 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 2. Прожарить лук и морковь. Добавить муку, постоянно помешивая. Добавить томатную пасту и немного прожарить. 3. Залить бульон, добавить масло сливочное, посолить, поперчить и довести до кипения. 4. Перед подачей рыбу залить соусом, посыпать зеленью. Ингредиенты:

Рыба ……………………. 500 г.

Морковь …………………100 г.

Филе рыбы ……………… 450 г.

Петрушка (зелень) … 1 ст.ложка

Молоко ………………… 125 мл.

Лист лавровый ………….. 2 шт.

Морковь ………………… 1 шт.

Масло сливочное …… 2 ст.ложки

Хлеб ……………………… 60 г.

Перец (горошек) ……… 8 шт.

Лук ……………………… 1 шт.

Соль ………………… по вкусу

4 Яйца …………………… 1 шт.

Соль ………………… по вкусу

Петрушки (корень) ……… 1 шт.

Вода …………………… 3 м.ст.

Масло сливочное … 2 ст.ложки

Вода ……………………2 м.ст.

Мука ……………… 1 ст.ложка

Лук ………………………. 2 шт.

Томатный соус:

Паста томатная …… 3 ст.ложки

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСЕМ

Способ приготовления:

1. Филе рыбы, лук и замоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку (или измельчить в чаше блендера). В готовый фарш добавить молоко, в котором замачивался хлеб, третью часть размягченного масла и яйцо. Хорошо вымешать. 2. Сформовать из фарша котлеты. 3. В чашу налить воду, поместить паровую пластину и выложить на нее котлеты. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Перед подачей котлеты полить сливочным маслом.

Ингредиенты:

Филе рыбы ……………. 400 г.

Соль, перец ………… по вкусу

Лосось …………………… 400 г.

Вода …………………… 5 м.ст

Молоко…………………. 125 мл.

Вода …………………… 2 м.ст.

Картофель …………… 600 г.

Сухие сливки ……… 2с т. ложки

Лук ……………………… 1 шт.

Укроп ………………… 1 пучок

Яйца …………………… 3 шт.

Лимон (сок) …………… 0.5 шт.

Масло сливочное … 2 ст.ложки

Соль, перец ………… по вкусу

Хлеб ………………………. 60 г. Масло сливочное … 2 ст.ложки Лук ………………………. 1 шт. Яйца ……………………… 1 шт.

1. Лук нашинковать средней соломкой. 2. Кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» установить программу ПОДЖАРКА». Установить 3 уровень температуры и время 5 минут. 3. Обжарить лук. 4. Рыбу нарезать кусочками. 5. Выложить картофель в чашу и налить воды. 6. Кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» установить программу «ГАРНИРЫ», далее ГРЕЧКА». Нажать «СТАРТ». 7. В вареный картофель добавить 1 ст.ложку масла и 1 ст.ложку сметаны, яйца и сливки. приготовить пюре. 8. Дно чаши смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину пюре, потом рыбу с луком, сверху опять пюре. Смазать сметаной. 9. Выбрать кнопку «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ». 10. Готовое блюдо можно подать с соусом.

Панировочные сухари … 30 г.

Перец (черный) …… по вкусу Сметана ………… 2 ст.ложки

СКУМБРИЯ ПО -МЕКСИКАНСКИ

ЖАРЕНАЯ КАМБАЛА

Способ приготовления:

1. Рыбу промыть, обсушить, посолить, поперчить и нарезать порционно. 2. Лук и перец нашинковать полукольцами. Помидоры дольками. 3. Морковь и острый перец кружочками. 4. В чашу выложить овощи, добавить кукурузу, соль, перец, лавровый лист, перемешать. Сверху выложить кусочки рыбы. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Скумбрия ………………… 2 шт.

…………………………… 100 г.

Камбала ………………………………………………………………… 1 шт.

Морковь ………………… 1 шт.

Перец острый

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Лук ……………………… 1 шт.

……………… ½ шт. (по желанию)

Масло растительное …………………………………………… 1 ст.ложка

Перец болгарский ……… 1 шт.

Соль, перец, зелень … по вкусу

Лимонный сок ………………………………………………… 1 ст.ложка

Помидоры ……………… 2 шт.

Лист лавровый …………… 1 шт.

Мука …………………………………………………………………… 60 г.

Кукуруза консервированная

1. Рыбу вымыть, обрезать плавники, обсушить, посолить, побрызгать лимонным соком и поперчить, обвалять в муке. Если большая нарезать порционно. Лук порезать. 2. В чашу налить масло, выложить камбалу и лук. 3. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Прожарить каждую сторону. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Подавать с гарниром.

Соль, перец, приправы …………………………………………… по вкусу

РЫБА ПОД ОВОЩАМИ

РЫБА С КАБАЧКАМИ

Способ приготовления:

1. Рыбу нарезать порционно, посолить, поперчить, и оставить на 30 минут. 2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. 3. Лук и морковь приправить перцем, лавровым листом и растительным маслом, добавить соль и тщательно перемешать. 4. Томатную пасту развести водой. 5. Треть овощей выложить на дно чаши, сверху положить куски рыбы, а на рыбу ровным слоем выложить оставшиеся лук и морковь. 6. Все полить томатной смесью. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут 100 градусов. 7. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Рыбу нарезать кусочками размером 2-3 см. Посолить, поперчить и полить сверху лимонным соком. Оставить рыбу мариноваться. 2. Картофель и кабачок нарезать тонкими кружочками, лук нашинковать полукольцами. 3. приготовить соус: добавить в воду сметану, горчицу и укроп. 4. В чашу выложить все ингредиенты, добавить соль, перец и залить соус. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Рыба …………………… 800 г.

Лист лавровый ………… 1шт.

Филе рыбы …………… 450 г.

Сметана …………… 1 ст.ложка

Лук ………………………… 1 шт.

Соль,перец,приправы… по вкусу

Картофель ……………… 300 г.

Укроп сушеный …… 0.5 ч.ложки

Морковь ………………… 1 шт.

Вода ………………… 1/2 м.ст.

Лук ……………………… 1 шт.

Горчица …………… 1 ст.ложки

Масло растительное … 1 ч.ложка

Кабачок (небольшой) …… 1 шт.

Вода …………………… 1 м.ст.

Паста томатная ……… 2 ст.ложки

Перец (черный), соль … по вкусу

Перец (горошек) ………… 6 шт.

Сок лимона ………… 1 ст.ложка

100

101

РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ

РЫБНОЕ АССОРТИ

Способ приготовления:

1. Филе рыбы и замоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку (или измельчить в чаше блендера). 2. Добавить молоко, в котором замачивался хлеб и размягченное сливочное масло. 3. Фарш посолить, поперчить и хорошо выбить. Сформовать из него фрикадельки. 4. В чашу налить воду, поместить паровую пластину, на нее выложить фрикадельки. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», остановить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Перед подачей полить фрикадельки сливочным маслом.

1. Филе рыбы посолить, поперчить и выложить в чашу. 2. Лук мелко нарезать. 3. Яйца перемешать со сливками и посолить. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. Кнопкам «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Обжарить на растительном масле рыбу с луком. Обжаренную рыбу залить яичномолочной смесью, сверху посыпать тертым сыром. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 110 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Филе рыбы …………………………………………………….……. 400 г.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Молоко ………………………………………………………………. 125 мл.

Филе тилапии ………………………………………………………… 1 шт.

Хлеб ……………………………………………………………….…… 60 г. Масло сливочное ……………………………………………… 2 ст.ложки Соль, перец ……………………………………………………… по вкусу Вода ………………………………………………………………… 2 м.ст.

102

Филе форели ………………………………………………………… 200 г. Яйца …………………………………………………………………… 2 шт. Сливки (33%) ……………………………………………………… 0,5 ст. Сыр ……………………………………………………………………… 80 г. Масло растительное ………………………………………… 1 ст.ложка

103

ЗРАЗЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ РЫБЫ

100

ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Способ приготовления:

1. Филе рыбы отбить, посолить, поперчить. 2. Лук мелко нашинковать. 3. Для начинки нужно в молоке тщательно размешать муку, чтобы не было комочков. Яйцо мелко покрошить, добавить с луком в соус. Перемешать. 4. На подготовленное филе выложить начинку и свернуть рулетами. При необходимости скрепить зубочистками. 5. В чашу налить воды, поместить в нее паровую пластину. На пластину выложить рулеты. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время25 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Лук, чеснок, хлеб измелить в чаше блендера или пропустить через мясорубку. Добавить в фарш. Яйцо добавить в фарш и хорошо вымешать. Посолить, поперчить по вкусу. 2. Вареные яйца и зеленый лук мелко порубить. 3. Сформовать плоские лепешки из фарша. 4. На лепешки выложить начинку и аккуратно соединить края. Обкатать зразу между ладонями, придавая ей нужную форму. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Обжарить зразы на растительном масле с двух сторон. 7. После окончания обжаривания сложить все зразы в чашу мультиварки. 8. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Филе рыбы ……………… 400 г.

Соль, перец, зелень … по вкусу

Фарш (свинина, говядина)

Хлеб (корочка) ………….. 1 шт.

Молоко …………………… 100 г.

Вода …………………… 2 м.ст.

…………………………… 500 г.

Лук зеленый …… 3-4 перышка

Лук …………………………1 шт.

Лук ……………………… 1 шт.

Маслорастительное… 2 ст.ложки

Масло сливочное … 2 ст.ложки

Чеснок ……………… 2 зубца

Соль, перец ………… по вкусу

Яйца (вареные) …………1 шт.

Яйца …………………… 1 шт.

Мука ……………… 3 ст.ложки

Яйца вареные …………. 2 шт.

104

105

101

ХОЛОДЕЦ

102

ТУШЕНЫЙ КРОЛИК

Способ приготовления:

1. Ножки хорошо почистить. 2. Все ингредиенты выложить в чашу и залить их водой на 5 см выше содержимого. 3. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МЕДЛЕННОВАРКА». Установить время 3часа и 2 уровень температуры. 4. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Чеснок измельчить. 6. Бульон процедить, добавить в него чеснок, соль. 7. Мясо разобрать на волокна и выложить в форму, украсить зеленью, морковью, зеленым горошком, залить бульоном и убрать в холодильник.

Ингредиенты:

1. Хорошо промытую тушку кролика разрубить на порции. 2. Натереть солью и перцем, выложить в чашу. 3. Лук нашинковать кольцами, морковь кружочками. 4. Добавить в чашу лук, морковь, сметану, томатную пасту и воду. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Свиные ножки …………… 1 шт.

Соль ………………… по вкусу

Кролик ………………… 700 г.

Соль, перец ………… по вкусу

Говядина (подбедерок) … 500 г.

Чеснок ……………… 2 дольки

Лук

Вода …………………… 1 м.ст.

Морковь ………………… 1 шт.

Лист лавровый …………… 2 шт.

Морковь ……………… 1 шт.

…………………… 2 шт.

Лук ………………………… 1 шт.

Сметана ………………… 100 г.

Перец (горошек) ………… 5 шт.

Томатная паста ………… 70 г.

Вода …………… до отметки 6

Маслосливочноетопленое … 50 г.

106

107

103

ТУШЕНЫЕ РЕБРА

104

ОМЛЕТ ГРИБНОЙ

Способ приготовления:

1. Ребра промыть и нарезать порционно. 2. Морковь нарезать кружочками, лук нашинковать средней соломкой. 3. Картофель порезать на четыре части, грибы на три части. 4. Все ингредиенты выложить в чашу, добавить соль и перец. 5. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Ребра (свиные, бараньи) …………………………………………… 500 г. Картофель …………………………………………………………… 500 г.

Примечание: по желанию можно добавить приправы и специи.

1. 2. 3. 4.

Яйца взбить со сливками, солью и перцем. Грибы почистить и нарезать. Картофель порезать кубиками, лук кольцами. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. На растительном масле обжарить грибы и лук, затем добавить картофель. 6. После окончания поджаривания добавить в чашу яично-сливочную смесь. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Яйца …………………………………………………………………… 1. 4 шт. Сливки (10%) ……………………………………………………… 2. 0,5 м.ст.

Морковь ………………………………………………………………… 1шт.

Картофель (отварной) ……………………………………………… 3. 2 шт.

Лук ……………………………………………………………………… 1шт.

Грибы ………………………………………………………………… 4. 200 г.

Грибы ………………………………………………………………… 300 г.

Лук зеленый ……………………………………………………… 5. 3 стебля

Перец (горошек) …………………………………………………..… 7 шт.

Масло растительное ……………………………………………… 6. 2 ст.ложки

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Соль, перец ……………………………………………………… 7. по вкусу

108

109

105

ОМЛЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ

106

ТОРТИЛЬЯ (ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ)

Способ приготовления: 1. 2. 3. 4.

Способ приготовления:

Яйца взбить. Добавить сливки, крахмал и соль. Смесь взбить и вылить в чашу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 110 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Удерживая ТАЙМЕР отключить давление.

1. Картофель почистить и тонко нарезать. 2. Лук порезать полукольцами, помидор кубиком. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Обжарить картофель с луком, постоянно помешивая. Добавить помидор, горошек, посолить. 5. Яйца взбить с солью и перцем, залить овощи и перемешать. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Яйца …………………………………………………………………… 4 шт.

Картофель ……………………………………………………………… 2 шт.

Сливки (11%) …………………………………………………… 3/4 м.ст.

Яйца ……………………………………………………………………. 5 шт.

Крахмал ………………………………………………………… 1 ст.ложка Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт. Помидоры ……………………………………………………………… 1 шт. Горошек зеленый ……………………………………………………… 1 м.ст. Масло растительное ……………………………………………… 2 ст.ложка Соль, перец ……………………………………………………… по вкусу

110

111

107

МАКАРОННЫЙ ОМЛЕТ

108

Способ приготовления:

1. Яйца взбить. Добавить молоко, соль, перец и еще раз взбить. 2. Спагетти нарезать, сыр нарезать полосками. 3. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками, лук – кольцами. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Поджарить спагетти, затем добавить лук и помидоры, продолжая обжаривать и помешивать. 6. Яично-молочную смесь вылить в чашу. Сверху положить полоски сыра. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

МАКАРОНЫ 1. В чашу налить воды, посолить, всыпать макароны. 2. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР». Установить температуру 115 градусов и время 15минут. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Слить воду. 4. В готовое блюдо добавить масло, перемешать, дать маслу растопиться.

Ингредиенты:

Яйца ………………………. 4 шт.

Сыр ………………………. 50 г.

Вода …………………………………………………………… 5 м.ст.

Молоко ………………… 1 м.ст.

Соль, перец ………… по вкусу

Макароны ………………………………………………………… 300 г.

Спагетти отварные ……… 250 г.

Соль ………………………………………………………… по вкусу

Помидоры ……………… 1 шт.

Масло сливочное …………………………………………… по вкусу

Лук зеленый ………. 1 стебель Масло сливочное … 2 ст.ложки

112

113

109

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА

110

ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Способ приготовления:

1. Яйца взбить, добавить молоко, соль и перец. Тщательно взбить. 2. Морковь мелко нашинковать, выложить в чашу и добавить масло. 3. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Прожарить морковь, добавить рис и лук. Добавить горошек. 5. Взбитую смесь влить в чашу. 6. Выбрать кнопку «ЗАПЕКАНКА» Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Примечание: можно не обжаривать овощи.

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. 2. Лук нашинковать. Картофель порезать кубиками среднего размера. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Обжарить мясо, затем добавить лук, продолжая обжаривать и помешивать. Добавить томатную пасту и перемешать. 5. Все ингредиенты сложить в чашу, добавить воды. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Яйца ……………………… 4 шт.

Масло сливочное …. 2 ст.ложки

Говядина ……………… 500 г.

Вода …………………… 2 м.ст.

Молоко …………………. 1 м.ст.

Перец ………………… по вкусу

Картофель ……………… 5 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Рис отварной …………. 100 г.

Соль ………………….. по вкусу

Лук ………………………. 1 шт.

Масло растительное … 1 ст.ложка

Горошек зеленый ……… 50 г.

Паста томатная … 1 ст.ложка

Морковь (молодая) ……… 100 г.

Чернослив без косточек … 8 шт.

Лук зеленый ………… 1 стебель

Лист лавровый ………… 1 шт.

114

115

111

ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ

112

БУРРИТО

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. 2. Морковь и лук нашинковать тонкой соломкой (кубиками). 3. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, нарезать кубиками. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 15минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Обжарить мясо, лук и морковь. 6. Добавить помидоры, томатную пасту и паприку. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Филе индейки нарезать тонкими полосками. 2. Чеснок мелко порубить. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Обжарить индейку с чесноком. 5. После окончания обжарки добавить все остальные ингредиенты, перемешать. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Говядина ………………… 800 г

Соль ………………… по вкусу

Филе индейки …………. 400 г.

Перецболгарский(желтый) … 1 шт.

Лук ………………………… 2 шт.

Перец ……………… по вкусу

Маслокукурузное…… 2 ст.ложки

Бульон куриный ……… 100 мл.

Морковь ………………… 1 шт.

Чеснок ………………… 2 зубца

Кинза ………………… по вкусу

Помидоры ……………… 5 шт.

Фасоль (красная в собственном

Паста томатная ………… 100 г.

Паста томатная …… 1 ст.ложка

соку) ……………………… 1 б.

Помидоры ………………. 2 шт.

Паприка (сухая) …… 2 ст.ложки

Зира ………………… ½ ч.ложка

Соль, перец ………… по вкусу

116

117

113

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С КОПЧЁНОСТЯМИ

114

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Способ приготовления:

1. Горох промыть. 2. Лук нашинковать, морковь нарезать соломкой. 3. Копчености нарезать мелкими кубиками. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» 5. Обжарить копчености, лук и морковь до полуготовности (8-10 минут). 6. Всё выложить в чашу и налить воды. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИР», далее «БОБОВЫЕ» Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Горох …………………………….…………………………………… 1 м.ст. Копчёности (любые) …………………………………………………. 100 г. Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

1. В чашу выложить очищенный картофель, добавить молоко и воду. 2. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 96 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Готовый картофель посолить, добавить сливочное масло и растолочь.

Ингредиенты: Картофель …………………………………………………………… 600 г. Молоко ………………………………………………………………. 1 м.ст. Вода …………………………………………………………………… 1 м.ст.

Морковь ………………………………………………………………… 1 шт. Вода ………………………………………………………………… 3,5 м.ст.

118

119

115

ЁЖИКИ В СМЕТАННО - СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

116

Способ приготовления:

1. Фарш смешать с рисом и сформировать ёжики. 2. Перец и помидоры нарезать дольками. 3. Лук и морковь нашинковать соломкой. 4. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Прожарить все овощи и ежики. 6. В чашу добавить сметану, смешанную со сливками и налить воды. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 110 градусов.

Ингредиенты:

1. Мясо промыть и почистить. 2. Морковь и лук почистить и выложить в чашу целиком. 3. Выложить в чашу мясо, перец, соль и добавить воды. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МЕДЛЕННОВАРКА», установить время 3 часа и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Фарш …………………. 400 г.

Перец болгарский ……. 100 г.

Мясо на кости ………………………………………………………… 800 г.

Рис отварной …………. 1 м.ст.

Сметана …………... 2 ст.ложки

Морковь ………………………………………………………………… 1 шт.

Морковь ……………… 1 шт.

Сливки (молоко) …… 100 мл.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Помидоры .…………… 1 шт.

Соль, приправы …… по вкусу

Перец горошек ……………………………………………………… 8 шт.

Лук ………………………… 1шт.

Укроп ……………………. 50 г.

Соль, зелень …………………………………………………… по вкусу

Чеснок ……………… 3дольки

Вода …………………… 3 м.ст.

Вода ………………………………………………………… до отметки 8

120

ХАШ

121

117

ПАЛТУС С ОВОЩАМИ НА ПАРУ Программа «ПАРОВАРКА»

118

Способ приготовления:

1. Палтус промыть, нарезать на кусочки, посолить и добавить специи для рыбы. 2. Морковь натереть на крупной терке, перец порезать соломкой, грибы нарезать произвольно. 3. Капусту тонко нашинковать, кабачок очистить от шкурки и нарезать кубиками, лук полукольцами. 4. Овощи выложить в отдельную посуду, посолить, помять руками и добавить майонез. Перемешать. 5. Рыбу обмазать майонезом и выложить в чашу для варки на пару. 6. Поверх рыбы выложить овощи. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКУ», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Лук порубить на мелкие кусочки. 2. Жир мелко нарезать. 3. В фарш добавить соль, перец, лук и жир и тщательно перемешать. 4. Фарш необходимо отбить (хорошо отбитый фарш не упадет с шампуров). 5. Сформировать котлеты и нанизать их на деревянные шампуры. 6. Шампуры выложить в чашу рядами (поперек). 7. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Палтус ………………… 1 шт.

Сладкий перец ……… 1/2 шт.

Фарш из баранины ………………………………………………… 500 г.

Кабачок …………………… 1 шт.

Капуста ………………… 200 г.

Лук ……………………………………………………………………… 2 шт.

Лук репчатый……………. 1 шт.

Соль, приправа для рыбы

Жир …………………………………………………………………… 70 г.

Морковь …………………. 1 шт.

………………………… по вкусу

Базилик сушеный …………………………………………… 0,5 ч.ложки

Грибы любые (отваренные)

Майонез …………… по вкусу

Соль, перец ……………………………………………………… по вкусу

………………………… 10-12 шт.

Вода ………………….. 2 м.ст.

122

ЛЮЛЯ – КЕБАБ

123

119

ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ТЫКВОЙ

120

ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Способ приготовления:

1. Грудку нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на терке, тыкву мелко порезать. 2. Все выложить в чашу, посолить, поперчить и добавить сметану. Перемешать. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов.

1. Мясо нарезать кубиками. 2. Овощи нарезать произвольно. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. На растительном масле обжарить индейку. 5. К обжаренному мясу добавить все овощи, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Филе куриной грудк ……………………………………………… 2 шт.

Филе индейки ………… 400 г.

Кабачок ………………… 1 шт.

Морковь ……………………………………………………………… 1 шт.

Картофель ……………… 5 шт.

Соль, перец, приправы … по вкусу

Тыква (можно использовать замороженную) ……………………… 200 г.

Лук ……………………… 1 шт.

Масло растительное … 2 ст.ложки

Сметана ……………………………………………………………… 2 ст.л.

Морковь ………………… 1 шт.

Соль и перец ………………………………………………… по вкусу

Помидоры ……………… 1 шт. Чеснок ………………… 2 зубца

124

125

121

ПАСТОРМА КУРИНАЯ

122

ПАСТА С СОСИСКАМИ

Способ приготовления:

1. Куриное филе вымыть, залить молоком и оставить на 2 часа. 2. Этим временем приготовить маринад, для этого смешать паприку, мускатный орех, соль, измельченный чеснок и соевый соус. Куриную грудку вынуть из молока, обсушить бумажным полотенцем, затем хорошо обмазать со всех сторон маринадом и оставить мариноваться в нем на 5-10 минут. 3. Кусочки мяса сложить один на другой, между ними проложить мелко порезанный чили (без косточек и белых прожилок) и обмотать, чтоб получился как рулет. Связанный рулет положить в пакет для запекания, крепко завязать и сделать в нем несколько дырочек. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 25 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Удалить нитки, остудить (в идеале что бы пасторма ночь пролежала в холодильнике.

Ингредиенты:

1. Лук порезать полукольцами, помидоры дольками. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. 3. На растительном масле обжарить лук и помидоры. 4. После окончания обжаривания добавить макароны, воду, порезанные кольцами сосиски, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Сверху посыпать тертым сыром. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАСТА». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Орех мускатный … 0,5 ч. ложки

Перец чили … примерно 3-5 см.

Макароны ……………… 175 г.

Сыр ……………………… 70 г.

Паприка сладкая …… 1 ч. ложка

Соль …………………. по вкусу

Вода ………….………… 2 м.ст.

Соль, перец ………… по вкусу

Соевый соус …… 3-4 ст. ложки

Сосиски ………………… 2 шт.

Молоко ………………… 250 мл.

Помидоры ……………… 2 шт.

Филе куриное ………. 2 грудки

Лук ……………………… 1 шт.

Чеснок …………… 2-3 зубчика

Маслорастительное… 1 ст.ложка

126

127

123

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КОЛБАСКАМИ

124

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ

Способ приготовления:

1. Картофель разрезать вдоль на 6 частей. 2. В чашу налить масло, выложить картофель, посолить, поперчить, добавить по желанию специи, перемешать. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. После окончания программы открыть крышку, добавить порезанные колечками колбаски, перемешать. 5. Закрыть крышку и нажать кнопку «СТАРТ».

1. 2. 3. 4.

7. 8. 9. 10. 11.

12.

Ингредиенты:

Картофель …………………………………………………………… 10 шт.

Чечевица ……………… 100 г.

Соль ………………… по вкусу

Колбаски охотничьи …………………………………………………… 3 шт.

Лук-порей ………………… 1 шт.

Вода …………… до отметки 6

Маслорастительное ……………………………………………… 2 ст.ложки

Морковь ………………… 1шт.

Соль, перец, приправы …………………………………………… по вкусу

Копченое сало …………… 100 г.

Сало нарезать кусочками. Лук порезать кольцами, морковь натереть . Картофель нарезать тонкой соломкой. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 33 уровень температуры. Повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке).Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить сало, затем добавить к нему лук морковь Чтобы не подгорало, постоянно помешивать продукты После окончания обжарки выложить в чашу остальные ингредиенты, добавить воду, посолить, поперчить по вкусу. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «СУП» Нажать кнопку «ВВОД» Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». Нажмите кнопку «СТАРТ». В готовое блюдо по желанию можно добавить зелень и дать настояться в режиме «ПОДОГРЕВ» минут 10-15. «СУП» не рекомендуется наливать жидкость (воду или бульон) свыше максимальной отметки, указанной на чаше мультиварки.

Примечание: При приготовлении в программе

Картофель ……………… 1шт. Перец (черный) …… по вкусу

128

129

125

КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ С СЫРОМ

126

РУЛЬКА

Способ приготовления:

1. Филе нарезать мелкими кубиками. 2. Смешать яйцо, майонез и крахмал, взбить вилкой, до устранения комочков, добавить соль и перец. Смешать филе со смесью и поставить в холодильник на 2 часа. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить с двух сто рон. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 10 минут, температуру 100 градусов. Нажать «СТАРТ»

1. Рульку выбрать такого размера, чтобы вмещалась в чашу. Вымыть и хорошо почистить. 2. Острым ножом сделать глубокие надрезы для чеснока. 3. Нашпиговать рульку нарезанным чесноком. 4. Обмазать рульку смесью майонеза, горчицы и меда. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. 6. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить рульку вместе с морковью и луком. 7. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 1 час и температуру 120 градусов.

Ингредиенты:

Куриное филе ……………………………………………………… 500 г.

Рулька свиная (небольшая)

Яйца …………………………………………………………………… 1 шт. Твёрдый сыр …………………………………………………………… 100 г. Майонез (густой) ……………………………………………… 3 ст.ложки Крахмал ………………………………………………………… 3 ст.ложки

Мед ……………… 1 ст.ложка

Чеснок ……………… 2-3 зубца

Соль, перец, специи… по вкусу

Лук ……………………… 1 шт.

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Морковь ………………… 1 шт.

Перец и приправа …………………………………………… по вкусу

Майонез …………… 1 ст.ложка

130

Горчица …………… 1 ст.ложка

…………………………… 1шт.

131

127

ФРИКАСЕ ИЗ ПОЧЕК

128

ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ

Способ приготовления:

1. Почки почистить, удалить пленки и протоки. Выдержать 3-4 часа в холодной воде, постоянно меняя ее. 2. Промокнуть почки бумажным полотенцем, нарезать на пластины, посолить и запанировать в муке. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку СТАРТ». 4. Обжарить почки с луком на сливочном масле. 5. Взбить яйцо, добавить бульон, сливки, коньяк, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Все перемешать. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Гуся можно предварительно отварить (по желанию). 2. Натереть его солью и перцем внутри и снаружи. Оставить на 2 часа в прохладном месте. 3. Картофель и яблоки нарезать кубиками. 4. Смазать гуся горчицей внутри и снаружи, медом смазать корочку. 5. Гуся порубить на 3-4 части и выложить на дно чаши 6. Смешать картофель, яблоки, капусту, добавить соль, перец и выложить поверх гуся. 7. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Почки …………………… 600 г.

Яйца ……………………… 1 шт.

Гусь …………… 0,5 часть тушки

Соль ………………… по вкусу

Лук ………………………… 1шт.

Коньяк ……………… 2 ст.ложки

Картофель ……………… 500 г.

Перец ……………… по вкусу

Масло сливочное … 2 ст.ложки

Соль, перец, зелень…по вкусу

Яблоко (кислое) ………… 2 шт.

Мука ………………………. 100 г.

Капуста (квашеная) ……… 150 г.

Мясной бульон ………… 100 мл.

Мед ………………… 1 ст.ложка

Сливки жирные ………. 100 мл.

Горчица ………… 0.5 ст.ложки

132

133

129

ТУШЕНАЯ ПЕЧЕНЬ

130

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ГРИБАМИ

Способ приготовления:

1. Печень промыть, очистить от желчных протоков и пленок, нарезать произвольно. 2. Лук нарезать полукольцами. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Прожарить печень с луком со всех сторон до приятной корочки. 5. Добавить сметану, молоко, горчицу, соль, перец. Все перемешать. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Картофель почистить, поместить в чашу. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ГАРНИРЫ» далее следуя голосовому гиду выбрать «ГРЕЧА». Нажать кнопку «СТАРТ» 2. По окончании программы выложить картофель вместе с жидкостью в отдельную посуду, добавить сухое молоко, яйцо, сметану, 1ст.ложки сл.масла и взбить пюре. 3. Грибы и лук нарезать. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 мин 3 уровень температуры. 5. Обжарить грибы с луком. Выложить в тарелку 6. Чашу (кисточкой) смазать 1 ст.ложки сл.масла и выложить ½ часть пюре. На неё выложить поджаренные грибы, сверху опять пюре. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ» 8. Дать остыть в чаше.

Ингредиенты:

Печень говядины ………. 500 г.

Перец (черный) … по вкусу

Картофель……………… 600 г.

Соль ………………… по вкусу

Молоко ………………… 100 мл

Соль ………………… по вкусу

Грибы …………………… 400 г.

Вода………………………5 м.ст

Лук ……………………… 1 шт.

Лук ………………………… 2 шт.

Сливочное масло …… 2 ст.ложки

Масло растительное…1 ст.ложка

Яйцо ………….…………… 1 шт.

Сметана …………… 1 ст.ложка

Сметана …………… 2 ст.ложки

Горчица …………… 0.5 ч.ложки

Молоко сухое ……… 2 ст.ложки

134

135

131

ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ

132

ФАРШИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Способ приготовления: 1. 2. 3. 4. 5.

6. 7. 8.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Мясо помыть и порезать на куски. Лук нашинковать средней соломкой. Капусту нашинковать. Помидоры нарезать кубиками, добавить немного сахара. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 8 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить лук и мясо. Заложить все ингредиенты в чашу, добавить соль и перец. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1. В мясной фарш добавить мелко нарубленный чеснок, соль, перец, кукурузу, соевый соус, креветки и тщательно перемешать. 2. С огурцов тоненько снять кожуру, нарезать кружочками толщиной 2-2,5 см. 3. Удалить мякоть огурца и начинить ломтики фаршем. 4. В чашу налить воды, поместить паровую пластину и выложить на нее нафаршированные огурцы. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Мясо свинины …………… 500 г.

Перец соль ………… по вкусу

Фарш мясной …………. 250 г.

Соль ………………….. по вкусу

Капуста (квашеная) … 200 г.

Лист лавровый ………… 1шт.

Огурцы ………………… 300 г.

Вода ………………… 2 м.ст.

Лук ……………………… 1 шт.

Зелень …………………… 30 г.

Креветки ………………… 150 г.

Капуста (свежая) ………… 500 г.

Сахар …………… 1 ст.ложка

Кукуруза сладкая ………… 40 г.

Помидоры …………… 2 шт.

Соус соевый ……… 2 ст.ложки

Паста томатная … 3-5 ст.ложки

Чеснок ……………. 2 зубчика

136

137

133

КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

134

ОТВАРНАЯ ОСЕТРОВАЯ РЫБА С УКСУСНОЙ ПОДЛИВКОЙ

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок измельчить. 2. Добавить все ингредиенты в фарш, хорошо перемешать. Сформовать котлеты. 3. Паровую пластину смазать растительным маслом и уложить в нее котлеты. 4. В чашу мультиварки налить воду. Установить в нее паровую пластину. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Рыбу нарезать порционно, добавить соль и перец. 2. Лук нашинковать мелкой соломкой. Морковь почистить и оставить целиком. 3. В чашу выложить морковь, лук, перец горошком, лавровый лист. Налить воду, поместить паровую пластину и выложить на нее рыбу. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Готовую рыбу выложить на блюдо, получившийся бульон процедить.

Ингредиенты:

Фарш мясной …………… 300 г.

Соль, перец …………. по вкусу

Филе осетра …………… 500 г.

Уксус винный ……… 3 ст.ложки

Лук ……………………… 1 шт.

Вода ……………………. 2 м.ст.

Морковь ………………… 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Чеснок ………………… 1 зубец

Лук ……………………… 1 шт.

Вода …………………… 3 м.ст.

Крахмал …………… 1 ст.ложка

Кинза …………………1/2 пучка

Яйца ……………………… 1 шт.

Лист лавровый ………… 2 шт.

Молоко ………………… 50 мл.

Перец горошек ………… 5 шт.

138

Подливка: уксус разбавить рыбным бульоном, добавить нарезанную кинзу и перемешать.

139

135

РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ И ШПИКОМ

136

ТРЕСКА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Способ приготовления:

1. Рыбу нарезать порционно, добавить соль и перец. Шпик нарезать мелкими кусочками. 2. Лук нашинковать средней соломкой, картофель нарезать кружочками. 3. В чашу налить масло и выложить шпик. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 8 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Шпик прожарить с луком. Через 4 минуты добавить рыбу, затем добавить остальные ин гредиенты. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Рыбу подсушить, посолить и нарезать порци онно. 2. Лук нашинковать средней соломкой. 3. Морковь и сельдерей нарезать кружочками. 4. В чашу налить воды и положить лавровый лист, перец горошком, поместить паровую пластину. 5. Выложить на нее филе рыбы, сверху выложить лук, морковь, сельдерей, перемешанные со сливочным маслом, нарезанный лимон и пет рушку. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Филе рыбы …………………………………………………………… 400 г.

Филе рыбы ……………… 400 г.

Лимон ………………… 0,5 шт.

Картофель …………………………………………………………… 400 г.

Морковь .………………… 2 шт.

Петрушка ………… 2 ст.ложки

Лук ………………………… 1 шт.

Лист лавровый …………… 2 шт.

Масло сливочное … 2 ст.ложки

Соль ………………… по вкусу

Перец (черный)соль …………………………………………… по вкусу

Сельдерей(корень) …… 100 г.

Вода …………… до отметки 2

Петрушка ……………………………………………………………… 20 гр.

Перец (горошек) ……… 8 шт.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт. Шпик …………………………………………………………………… 50 г. Масло растительное …………………………………………… 1 ст.ложки

140

141

137

СУДАК ПОД ПЕРЦЕМ

138

ОГНЕННОЕ ФИЛЕ ФОРЕЛИ

Способ приготовления:

1. Рыбу нарезать средними кусками, подсушить и посолить, поперчить добавить приправы. 2. Чеснок мелко порубить. 3. Лук нашинковать средней соломкой, помидоры нарезать кубиками, перец - полук ольцами. 4. В чашу выложить все ингредиенты, перемешать, сверху выложить рыбу. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Рыбу помыть и обсушить. 2. Посолить, натереть красным перцем и оставить на час. 3. Лук порезать тонкими кольцами, перец тонкими полукольцами. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Прожарить овощи, выложить в чашу рыбу, рис, добавить сливочное масло, соль и налить воды. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 108 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». По окончании добавить зелень.

Ингредиенты:

Судак ……………………… 1 шт.

Соус (острый) …… 2 ст. ложки

Филе форели …………… 2 шт.

Масло сливочное ……… 50 г.

Помидоры ………………. 2 шт.

Соль ………………… по вкусу

Рис ……………………… 150 г.

Карри ……………… 1 щепотка

Лук ……………………… 1 шт.

Перец (черный) …… по вкусу

Лук ……………………… 2 шт.

Перец (красный) …… 1 ст.ложка

Перец (стручковый красный)

Зелень ………………… 1 пучок

…………………………… 0.5 шт.

Соль ………………… по вкусу

Маслорастительное… 1 ст.ложка

Вода …………………… 2 м.ст.

Перец болгарский ……… 150 г. Приправы для рыбы … по вкусу. Чеснок …………………… 50 г.

142

Перец болгарский …… 0.5 шт.

143

139

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ

140

Способ приготовления:

1. Капусту и лук нашинковать. Сосиски нарезать. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО», установить время 10 минут, 3 уровень температуры, обжарить капусту, лук и сосиски. 3. Сухари залить молоком и смешать с яйцами, посолить и поперчить. 4. Обжаренную капусту с сосисками залить полученной смесью. Выбрать кнопку быстрого доступа «ЗАПЕКАНКА». Нажать «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Мясо нарезать порционными кусочками. 2. Помидоры нарезать полукольцами. 3. Перец и лук нашинковать, чеснок и зелень мелко порубить. 4. На дно чаши выложить половину помидоров, сверху мясо. Посолить, поперчить. 5. Сверху мяса выложить лук, перец и оставшуюся половину помидоров. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МЕДЛЕННОВАРКА», установить время 3 часа. Нажать кнопку «СТАРТ». 7. В готовое блюдо добавить чеснок и зелень.

Ингредиенты:

Капуста …………… 1 мал.кочан

Перец, соль ………… по вкусу

Ребра говяжьи ……………………………………………………… 800 г.

Сосиски …………………… 3шт.

Сыр ……………………… 100 г.

Помидоры ……………………………………………………………… 4 шт.

Лук ……………………… 1 шт.

Укроп ……………………… 30 г.

Лук ……………………………………………………………………… 2 шт.

Сухари панировочные …100 г.

Перец болгарский …………………………………………………… 1 шт.

Молоко ………………… 100 мл.

Соль, перец, зелень …………………………………………… по вкусу

Яйца ……………………… 4 шт.

Чеснок ……………………………………………………………… 2 зубца

144

ХАШЛАМА

145

141

КУРИЦА ПО-АРМЯНСКИ

142

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ

Способ приготовления:

1. Курицу нарезать порционными кусками (можно использовать любые части курицы). 2. Из яблок удалить сердцевину и порезать на 8 долек. 3. Морковь нарезать тонкими полосками, картофель - дольками. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Обжарить на растительном масле куски курицы с двух сторон, затем добавить к ней морковь и яблоки, продолжая обжаривать и помешивать. 6. После окончания обжарки выложить в чашу картофель, добавить соль, перец и корицу. Налить воды. 7. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ». 8. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Ингредиенты:

1. Лук и грибы мелко порубить. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Обжарить на масле грибы с луком, добавив по вкусу соль и перец. 4. Из голени вытащить косточку: для этого аккуратно отделяя мясо от кости, сдвигать его чулком к суставу. Отрезать косточку, оставив небольшую часть сустава. 5. Подготовленные голени наполнить обжаренными грибами и скрепить зубочисткой. Сложить голени в мультиварку. 6. Смешать сметану, аджику и воду, посолить по вкусу и залить полученным соусом голени. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Курица ………………… 600 г.

Маслорастительное…1 ст.ложка

Голень куриная ………… 6 шт.

……………………… 1 ст.ложка

Яблоко ………………… 2 шт.

Зелень, соль, перец … по вкусу

Масло растительное … 2 ст.ложки

Соль, перец ………… по вкусу

Картофель ………………… 3 шт.

Шампиньоны …………… 100 г.

Вода ………………… 0,5 м.ст.

Морковь ………………… 1 шт.

Лук ……………………… 1 шт.

Корица …………… 1/2 ч.ложки

Сметана ………………… 100 г.

Вода …………………… 1 м.ст.

Аджика (или томатная паста)

146

147

143

ГУЛЯШ ПО -БАЛКАНСКИ

144

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими кубиками. 2. Лук и чеснок мелко порезать. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Нажать кнопку «СТАРТ» (жарить при открытой крышке). 4. Обжарить на растительном масле кусочки мяса, затем добавить лук и чеснок. 5. К обжаренному мясу добавить капусту, соль, тмин и перец. Добавить воду и перемешать. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ». 6. После окончания тушения добавить к мясу порезанный тонкими полосками перец, томатную пасту, сметану. Перемешать. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 100 градусов. 8. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 3. На растительном масле обжарить фарш, затем добавив к нему лук и морковь, продолжая обжаривать и помешивать. 4. После окончания программы добавить макароны, воду, посолить, поперчить. Перемешать. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАСТА». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Мясо (свинина) …………… 400 г.

Вода (бульон) ………… 2 м.ст.

Фарш ………………………………………………………………… 350 г.

Капуста квашеная ……… 400 г.

Тмин ……………… 1 ч.ложка

Макароны …………………………………………………………… 300 г.

Лук ……………………… 1 шт.

Томатная паста …… 2 ст.ложки

Чеснок ………………… 2 зубца

Сметана ………………… 100 г.

Перец болгарский (красный)

Масло растительное …1ст.ложка

…………………………… 1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

148

МАКАРОНЫ ПО -ФЛОТСКИ

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт. Морковь ………………………………………………………………… 1 шт. Масло растительное ……………………………………………… 1 ст.ложка Вода …………………………………………………………………… 3 м.ст. Соль, перец ……………………………………………………… по вкусу

149

ГАРНИРЫ 145.

РИС

58p

146.

СУШИ-РИС

59p

147.

ГРЕЧКА

60p

148.

ПШЕНКА

61p

149.

ПЕРЛОВКА

62p

150.

ОВСЯНКА

63p

151.

ЯЧНЕВАЯ КАША

64p

152.

ГОРОХОВАЯ КАША

65p

145

РИС

(готовится по корейскому алгоритму)

146

Способ приготовления:

1. Рис тщательно промыть, выложить в чашу и налить воды. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «РИС». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Рис …………………………………………………………………… 2 м.ст. Вода ………………………… до метки 2

(по шкале «БЕЛЫЙ РИС»).

(На 3 мерных стакана риса количество воды необходимо залить до метки 3.)

152

Примечание: Если требуется рис более или менее разваренный, количество воды регулировать самостоятельно. Необходимо учитывать дату производства риса: в рисе старого урожая содержание влаги меньше, чем в свежем, и рис может получиться более жестким и наоборот.

СУШИ-РИС 1. Рис тщательно промыть, выложить в чашу и налить воды. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «РИС» и следуя голосовым подсказкам расширение «СУШИ-РИС». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Рис …………………………………………………………………… 2 м.ст. Вода …………………………… до отметки 2 (по шкале «Белый Рис») (на 3 мерных стакана риса количество воды нужно залить до отметки 3 и т.д.)

Примечание: - Если требуется рис более или менее разваренный, то количество воды регулировать самостоятельно. Необходимо учитывать дату производства риса: в рисе старого урожая содержание влаги меньше, чем в свежем, и рис может получиться более жестким и наоборот. 153

147

ГРЕЧКА

148

Способ приготовления:

1. Крупу выложить в чашу, добавить воду, посолить. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ГАРНИРЫ», и следуя голосовым подсказкам выбрать расширение «ГРЕЧКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Греча ………………………………………………………………… 2 м.ст. Вода ………………………………………………………………… 3,5 м.ст. Соль ……………………………………………………………… по вкусу

По окончании варки добавить по вкусу сливочное масло.

ПШЕНКА 1. Пшенную крупу выложить в чашу и налить воды. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИРЫ», далее следуя голосовым подсказкам, «ГРЕЧКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Пшенная крупа ……………………………………………………… 1 м.ст. Вода …………………………………………………………………… 4 м.ст.

Масло сливочное ………………………………………………… по вкусу

154

155

149

ПЕРЛОВКА

150

Способ приготовления:

ОВСЯНКА Способ приготовления:

1. Перловую крупу замочить на 3 часа в холодной воде. 2. Выложить в чашу и налить воды. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИР», далее следуя голосовым подсказкам, «БОБОВЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Овсянку выложить в чашу и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» 2. программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «НА ВОДЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Крупа перловая ……………………………………………………… 1 м.ст.

Овсянка ……………………………………………………………… 1м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3,5 м.ст.

Вода …………………………………………………………………… 2 м.ст. Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Примечание: Программа рассчитана на продукт «Овсянка» быстрого приготовления. Для увеличения порции готовой каши, нужно пропорционально увеличивать количество исходных ингредиентов.

156

157

151

ЯЧНЕВАЯ КАША

152

ГОРОХОВАЯ КАША

Способ приготовления:

1. Крупу промыть, выложить в чашу, добавить воду и соль. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «НА ВОДЕ». Нажать кнопку «СТАРТ». 3. После окончания приготовления добавить в кашу сливочное масло, хорошо перемешать.

1. Горох засыпать в чашу, добавить соль и налить воды. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИР», далее, следуя голосовым подсказкам, «БОБОВЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Крупа ячневая …………………………………………………… 2 м.ст.

Горох ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 4 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Масло …………………………………………………………… по вкусу

Масло сливочное ……………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

158

159

МОЛОЧНЫЕ КАШИ 153.

КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ

58p

154.

ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

59p

155.

ТЫКВЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

60p

156.

ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

61p

157.

ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

62p

158.

КУКУРУЗНАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

63p

159.

ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

64p

160.

КАША «5 ЗЛАКОВ» (ТОПЛЕНАЯ)

65p

161.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША (ПРОТЕРТАЯ)

66p

162.

КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ

67p

153

КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ

154

ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

Способ приготовления:

1. Рис промыть и выложить в чашу мультиварки. 2. Добавить соль, сахар. Налить воду и молоко. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ» и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку СТАРТ». 4. В готовую кашу добавить по вкусу сливочное масло.

1. Крупу промыть и выложить в чашу. 2. Добавить молоко, воду, соль и сахар. Перемешать. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ». 4. В готовую кашу добавить масло.

Ингредиенты:

Рис …………………………………………………………………… 1 м.ст.

Ячневая крупа ……………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко ……………………………………………………………… 2 м.ст.

Молоко (2.5%) ……………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 2.5 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

Соль ……………………………………………………………… щепотка

Сахар ……………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… щепотка

Масло сливочное ……………………………………………… по вкусу

Масло сливочное ………………………………………………… по вкусу

162

163

155

ТЫКВЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

156

ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками (1х1 см). 2. Выложить тыкву в чашу, залить молоко добавить сахар, соль и перемешать. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «КАШИ». Далее, следуя голосовым подсказкам, «КАШИ НА МОЛОКЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Крупу выложить в чашу. 2. Добавить молоко, воду, соль и сахар. Перемешать. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ». 4. В готовую кашу добавить масло.

Ингредиенты:

Тыква свежая ……………………………………………………… 250 г.

Гречка ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко (3.2%) ……………………………………………………… 6 м.ст.

Молоко (2.5%) ………………………………………………………… 2 м.ст.

Сахар …………………………………………………………… 1 ст.ложка

Вода …………………………………………………………………… 2 м.ст.

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Сахар ……………………………………………………………… по вкусу Соль ……………………………………………………………… щепотка Масло сливочное ………………………………………………… по вкусу

164

165

157

ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

158

КУКУРУЗНАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

Способ приготовления:

1. Крупу промыть, обдать кипятком, чтобы ушла горечь, и выложить в чашу. 2. Добавить молоко, воду, соль и сахар. Перемешать. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ». 4. В готовую кашу добавить масло.

Ингредиенты:

Пшено ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Кукурузная крупа ………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко (2.5%) ……………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

Сахар …………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… щепотка

Масло сливочное ……………………………………………… по вкусу

Масло сливочное ………………………………………………… по вкусу

166

167

159

ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

160

КАША «5 ЗЛАКОВ» (ТОПЛЕНАЯ)

Способ приготовления:

1. Крупу выложить в чашу. 2. Добавить молоко, воду, соль и сахар. Перемешать. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам 4. голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ». В готовую кашу добавить масло.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа …………………………………………………… 1 м.ст.

Каша « 5 злаков» …………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко (2.5%) ……………………………………………………… 2 м.ст.

Молоко топленое (2.5%) ……………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Вода …………………………………………………………………… 1 м.ст.

Сахар ……………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… щепотка

Масло сливочное ……………………………………………… по вкусу

168

169

161

ГРЕЧНЕВАЯ КАША (ПРОТЕРТАЯ)

162

КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ

Способ приготовления:

1. Крупу выложить в чашу. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. После окончания обжарки добавить молоко, воду, соль. Перемешать. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Готовую кашу протереть через сито или измельчить блендером.

1. Тыкву нарезать мелкими кубиками. 2. Пшено промыть и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. 3. Все ингредиенты выложить в чашу. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «КАШИ», далее следуя голосовым подсказкам «НА МОЛОКЕ». Нажать кнопку «СТАРТ». В готовую кашу добавить масло.

Ингредиенты:

Крупа гречневая ……………………………………………………… 30 г.

Пшено ……………………………………………………………… 0.5 м.ст.

Молоко (2,5%) ……………………………………………………… 130 мл.

Молоко ……………………………………………………………… 500 мл.

Вода ………………………………………………………………… 150 мл.

Масло сливочное ……………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… щепотка

Тыква ……………………………………………………………… 100-150 г. Сахар …………………………………………………………… 2 ст.ложки

170

171

ОВОЩИ 163.

БАКЛАЖАН-ВЕЕР

58p

164.

АЙДАХО

59p

165.

ТЫКВА, ЗАПЕЧЁННАЯ СО СМЕТАНОЙ

60p

166.

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБА

61p

167.

ОВОЩНОЕ РАГУ

62p

168.

ПЕРЕЦ С БРЫНЗОЙ

63p

169.

ОВОЩИ НА ПАРУ

64p

170.

РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

65p

171.

ВИНЕГРЕТ

66p

172.

ОЛИВЬЕ

67p

173.

СЭНДВИЧИ С ОВОЩАМИ

68p

174.

КАПУСТА ТУШЕНАЯ

69p

175.

ЖЮЛЬЕН ИЗ БАКЛАЖАН

70p

176.

РАТАТУЙ

71p

177.

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ПО-ВЕНСКИ

72p

178.

ФАСОЛЬ

73p

163

БАКЛАЖАН-ВЕЕР

164

Способ приготовления:

1. Надрезать баклажан веером вдоль (не до конца), посолить и оставить на 20-30 минут. 2. Промыть и обтереть. Вложить между каждой долькой баклажана по кусочку помидора, сыра, и ветчины (колбасы). 3. Смешать сметану и майонез. 4. Уложить в чашу баклажаны, полить сверху заливкой и посыпать тёртым сыром. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 110 градусов.

1. Картофель хорошо промыть, но не чистить, разрезать на 8 долек. 2. В отдельной чашке смешать сливочное и растительное масло с чесноком и зеленью, можно добавить паприку сухую и горчицу. 3. Выложить туда картошку и обвалять её в этой смеси. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры.

Ингредиенты:

Баклажан (небольшой) ……………………………………………… 2 шт.

Картофель ……………………………………………………………… 800г.

Помидоры …………………………………………………………… 1 шт.

Укроп …………………………………………………………………… 50 г.

Сыр …………………………………………………………… 10 ломтиков Ветчина (колбаса) …………………………………………… 10 кусочков Сметана ………………………………………………………… 2 ст.ложки

Чеснок ……………………………………………………………… 3 зубца Масло сливочное ……………………………………………… 2 ст.ложки

Майонез ………………………………………………………… 1 ст.ложка

Масло растительное ……………………………………………… 1 ст.ложка

Сыр (тёртый) ………………………………………………………… 50-70 г

Горчица, сухая паприка ………………………………………… по вкусу

174

АЙДАХО

175

165

ТЫКВА, ЗАПЕЧЁННАЯ СО СМЕТАНОЙ

166

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать крупными кубиками и выложить в чашу. 2. Добавить сливочное масло, соль, зелень и специи. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 15 минут и 1 уровень температуры.

Ингредиенты: Тыква ………………………………………………………………… 500 г. Масло сливочное ……………………………………………… 1 ст.ложка Сметана ……………………………………………………………… 100 г. Соль, специи, зелень …………………………………………… по вкусу

После окончания программы открыть крышку,

1. Картофель, грибы и лук нарезать произвольно. 2. Выложить все в чашу, обмазать смесью растительного и сливочного масла, посыпать укропом, добавить соль, перец. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры.

Ингредиенты: Картофель ……………… 700 г.

Соль ………………… по вкусу

перемешать и нажать кнопку «СТАРТ».

Грибы …………………… 300 г.

Перец ……………… по вкусу

В готовое блюдо добавить сметану.

Лук ……………………… 1 шт.

Примечание: В зависимости от сорта грибов может меняться время приготовления.

Масло сливочное …1ст.ложка Масло растительное …1ст.ложка Укроп ……………………… 30 г.

176

177

167

ОВОЩНОЕ РАГУ

168

ПЕРЕЦ С БРЫНЗОЙ

Способ приготовления:

1. Морковь, помидоры, кабачки и перец нарезать кольцами. 2. Капусту нарезать крупными квадратными кусочками. 3. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить и добавить воду. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР» установить время 35 минут, температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. По окончании программы добавить зелень.

Ингредиенты:

1. Перец разрезать пополам, очистить от семян. 2. Брынзу нарезать кубиками, добавить мелко порубленный чеснок и зелень. Перемешать. 3. Наполнить половинки перца брынзой. 4. В чашу мультиварки добавить масло и выложить перец. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Капуста …………………… 250 г.

Кукуруза …………………100 г.

Перец болгарский ………………………………………………… 2 шт.

Кабачки …………………… 1 шт.

Зелень …………………… 30 г.

Брынза ………………………………………………………………… 100 г.

Перец болгарский …………1 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Чеснок ……………………………………………………………… 1 зубец

Помидоры ………………… 2 шт.

Вода ………………… 0.5 м.ст.

Зелень …………………………………………………………… по вкусу

Морковь ………………… 1 шт.

Масло растительное ……………………………………………… 1 ст.ложка

Грибы …………………… 100 г.

178

179

169

ОВОЩИ НА ПАРУ

170

РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Способ приготовления:

1. В чашу налить воды, установить паровую пластину и выложить овощи. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ»

Ингредиенты: Овощи ………………………………………………………………… 400 г. Вода ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Для более твёрдых овощей: 30 минут, 2 уровень температуры.

1. Баклажаны нарезать вдоль на тонкие полоски. 2. Сыр натереть на терке, помидоры нарезать мелкими кубиками. Чеснок и лук мелко порубить. Все смешать. 3. Завернуть начинку в баклажаны, сформировать рулеты и скрепить края зубочистками. 4. Выложить рулетики в чашу.

Ингредиенты: Баклажаны …………………………………………………………… 1 шт.

Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу

Пармезан …………………………………………………………… 80 г.

«МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут

Помидоры …………………………………………………………… 1 шт.

и температуру 105 градусов. Нажать кнопку

Чеснок ……………………………………………………………… 2 зубца Лук зеленый ……………………………………………………… по вкусу

«СТАРТ».

Соль, перец ……………………………………………………… по вкусу

180

181

171

ВИНЕГРЕТ

172

ОЛИВЬЕ

Способ приготовления:

1. Овощи помыть, выложить на подставку для приготовления на пару. 2. В чашу скороварки налить воды, установить паровую пластину и выложить овощи. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Овощи остудить, очистить и нарезать кубиками. 5. Добавить мелко нарезанную зелень, огурцы, горошек, соль и перец.

Ингредиенты:

Заправить маслом нерафинированным.

1. Картофель и яйца выложить на поддон, в чашу налить воды. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Все нарезать кубиками, добавить майонез, перемешать.

Ингредиенты:

Свекла (небольшая) ……… 2 шт.

Маслорастительное… 3 ст.ложки

Морковь ………………… 1 шт.

Перец ……………… по вкусу

Огурец (свежий)

…… 1 шт.

Майонез …………… по вкусу

Картофель ………………… 3 шт.

Соль ………………… по вкусу

Яйца …………………… 4 шт.

Вода …………………… 3 м.ст.

Огурцы(соленые) ………… 4 шт.

Зелень ……………… по вкусу

Колбаса (мясо или курица отварная)

Картофель

…………… 4 шт.

Лук ………………………… 1 шт.

…………………………… 400 г.

Горошек ………………… 200 г.

Горошек зеленый ……… 300 г.

182

Лук ……………………… 0,5 шт.

183

173

СЭНДВИЧИ С ОВОЩАМИ

174

КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Способ приготовления:

1. Кабачок и баклажан тонко нарезать в длину. 2. Помидоры нарезать тонкими кольцами, сыр тонкими пластинами. 3. Выложить на кусочки кабачка и баклажана помидоры и сыр. 4. Смазать овощи оливковым маслом, посыпать орегано и посолить. Выложить в чашу. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Тщательно перемешать горчицу, уксус и сахар. Смазать хлеб горчичной массой и положить сверху листья салата. Готовые овощи выложить на подготовленные кусочки хлеба.

Ингредиенты:

1. Капусту мелко нашинковать. Все ингредиенты смешать и выложить в чашу. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Баклажан ………………… 1 шт.

Уксус винный …… 2 ст.ложки

Капуста (свежая) …………………………………… 1 маленький кочан

Кабачок …………………… 1 шт.

Кресс-салат ………… 1 пучок

Капуста (квашеная) ………………………………………………… 200 г

Помидоры ………………… 2 шт.

Масло оливковое … 1 ст.ложка

Паста томатная …………………………………………………… 1 ст.ложка

Сыр …………………… по вкусу

Соль ………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Горчица сладкая …… 2 ст.ложки

Орегано …………… 1 ч.ложка

Сахар …………… 0,5 ч.ложки

184

185

175

ЖЮЛЬЕН ИЗ БАКЛАЖАН

176

РАТАТУЙ

Способ приготовления:

1. Баклажаны ошпарить (или посолить), дать немного полежать и нарезать кубиками. 2. Лук нашинковать. 3. Баклажаны выложить в чашу и добавить масло. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 7 минут и 3 уровень температуры. 5. За 2 минуты до окончания добавить муку, всё перемешивать, добавить сметану и молоко. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 110 градусов.

1. Помидоры нарезать небольшими кубиками. 2. Баклажан, кабачок и перец нарезать кольцами. 3. Морковь и лук нарезать соломкой. 4. Чеснок мелко порубить. 5. Чашу смазать маслом. Овощи выкладывать в чашу слоями, добавляя зелень и специи (не мешать). 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 35 минут и 1 уровень температуры.

Ингредиенты:

Баклажаны …………………………………………………………… 2 шт.

Помидоры ……………… 4 шт.

Чеснок ……………… 3 зубчика

Лук …………………………………………………………………… 1 шт.

Баклажан ………………… 1шт.

Зелень, специи ……… по вкусу

Сметана ………………………………………………………… 4 ст.ложки

Кабачок ………………… 1 шт.

Маслорастительное …1 ст.ложка

Мука …………………………………………………………… 2 ст.ложки

Морковь ………………… 1 шт.

Сливки (молоко) ……………………………………………… 100-150 мл

Лук ……………………… 1 шт.

Масло растительное …………………………………………… 1 ст.ложки

Перец болгарский ……… 1 шт.

186

187

177

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ПО-ВЕНСКИ

178

Способ приготовления:

1. Перец болгарский разрезать вдоль и пополам. 2. Лук и острый перец нашинковать средней соломкой. 3. Грибы и сыр нарезать. Зеленый лук порубить. 4. В чашу выложить лук, острый перец, грибы и налить масло. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Прожарить все овощи, за 2 минут до окончания выложить сыр и нагреть его. 7. Половинки перцев наполнить готовой массой. 8. Масло сливочное взбить с карри, солью, перцем, вином и специями отдельно, выложить его поверх каждой половинки пе рца. 9. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИРЫ», далее следуя голосовым подсказкам «ГРЕЧКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Перец болгарский … 4 шт. Перец (острый) … 1/2стручка Грибы (маринованные) … 80 г. Лук ………………………… 1шт. Сыр ………………………… 70 г. Фасоль(консервированные)… 150 г. Лук (зеленый) ………… 1 пучок

188

1. Фасоль промыть. 2. Выложить в чашу и налить воды. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИРЫ», далее следуя голосовым подсказкам «БОБОВЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Масло сливочное ………… 70 г Масло растительное …1 ст.ложка Карри ……………… 1 ст.ложка Приправа(дляовощей) …по вкусу Перец ………………… по вкусу Соль ………………… по вкусу Вино(белое) ……………… 50 мл

ФАСОЛЬ

Фасоль (красная) ……………………………………………………… 2 м.ст. Вода ………………………………………………………………… 4,5 м.ст.

Примечание: В зависимости от сорта количество воды может изменяться.

189

ДЕСЕРТЫ 179. 180. 181. 182. 183. 184. 185. 186. 187. 188. 189. 190. 191. 192. 193. 194. 195. 196. 197. 198. 199. 200. 201. 202. 203. 204. 205. 206. 207. 208. 209.

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ «НЕЖЕНКА» СЫРНИКИ ШТРЕЙЗЕЛЬ КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ ШВЕДСКИЙ КЕКС РОМОВАЯ БАБА ШАРЛОТКА АНГЛИЙСКИЙ КЕКС ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ФРУКТАМИ ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ «НЕЖНАЯ» КРУПЕНИК ЯБЛОКИ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ ПИРОГ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ БИСКВИТ БИСКВИТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ С ЦЕДРОЙ ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ ИТАЛЬЯНСКИЙ ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ КОКОСОВЫЙ ПИРОГ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ МРАМОРНЫЙ КЕКС АЧМА ЛЕНИВАЯ ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ИЗЮМОМ АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ КЕКС НА СГУЩЕНКЕ СЫРНЫЙ ХЛЕБ ТОМАТНЫЙ ХЛЕБ С БАЗИЛИКОМ ХЛЕБ ОБЕЗЬЯНИЙ ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ

58p 59p 60p 61p 62p 63p 64p 65p 66p 67p 68p 69p 70p 71p 72p 73p 74p 75p 76p 77p 78p 79p 80p 81p 82p 83p 84p 85p 86p 87p 88p

179

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ «НЕЖЕНКА»

180

Способ приготовления:

1. Яблоки нарезать, очистить от сердцевины и сложить в чашу. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут, температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Тушеные яблоки взбить блендером вместе с сахаром и сгущенным молоком. Разложить по баночкам.

1. Все ингредиенты перемешать и сформировать сырники. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 10 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Обжарить сырники до золотистой корочки и перевернуть. 4. Закрыть крышку. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Яблоки ……………………………………………………………… 1100 кг.

Творог (9%) (сухой) …………………………………………………… 350г

Сахар …………………………………………………………………… 150 г.

Яйцо …………………………………………………………………… 1шт.

Молоко (сгущённое) …………………………………………… 250 гр. Вода для зимних яблок …………………………………………… 1/2 м.ст.

СЫРНИКИ

Сахар ……………………………………………………………… 1 ст.ложка Мука ……………………………………………………………… 2 ст.ложки Изюм ……………………………………………………………… по вкусу Ванильный сахар ………………………………………………… 1 ст.ложка Крахмал …………………………………………………………… 1 ст.ложка

192

193

181

ШТРЕЙЗЕЛЬ

182

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Способ приготовления:

1. Смешать часть сахара (1,5 ст.) с мукой, влить растопленное масло. Получилась крошка (шт рейзель). 2. Смешать оставшийся сахар с крахмалом. 3. На дно чаши выложить половину крошки, на нее ягоды (любые), засыпать смесью сахара и крахмала. Ягоды можно не размораживать. 4. На ягоды тонким слоем выложить сырковую массу, смешанную с яйцом. Сверху высыпать оставшийся штрейзель. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры.

1. Масло (маргарин) размягчить, молоко подогреть до 30 градусов. 2. Всё смешать, выложить в чашу. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЙОГУРТ», установить время 1 час. Через 30 минут открыть крышку - программа отключится. 4. Тесто обмять и оставить в чаше. Повторить программу «ЙОГУРТ» (оставшиеся 30 минут). 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 55 минут и 1 уровень температуры. 6. Готовый кулич полить глазурью и украсить.

Ингредиенты:

Мука …………………………………………………………………… 2 м.ст.

Дрожжи …………… 2,5 ч.ложки

Сахар …………………… 100 г.

Сахар ………………………………………………………………… 2 м. ст.

Мука ……………………… 450 г.

Изюм (цукаты) …………… 100 г.

Масло (маргарин) ……………………………………………………… 200 г. Ягоды ………………………………………………………………… 1 м.ст. Крахмал ………………………………………………………… 2 ст.ложки

Яйца ……………………… 2 шт. Масло (маргарин) ……… 125 г.

Творог(сырки) ………………………………………………………… 200 г.

Молоко ………………… 125 мл.

Яйца …………………………………………………………………… 1 шт.

Ванильный сахар ……… 1 пак.

194

195

183

ШВЕДСКИЙ КЕКС

184

РОМОВАЯ БАБА

Способ приготовления:

1. В муку добавить все ингредиенты, хорошо смешать и в самом конце влить ледяную воду. Тесто переложить в чашу. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 55 минут и 1 уровень температуры.

1. Замесить тесто (как на оладьи). Добавить изюм и цукаты. Переложить в чашу. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЙОГУРТ», установить время 1 час. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Не открывая крышку выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Масло сливочное …………………………………………………… 225 г.

Мука ……………………… 375 г. Дрожжи ………… 2 ч.ложки Кефир, разбавленный водой до консистенции молока … 150 мл. Масло сливочное ……… 125 г. Сахар ……………… 5 ст.ложек Соль ………………… по вкусу Яйца ………………… 4 шт.

Сахар …………………………………………………………………… 190 г. Мука …………………………………………………………………… 225 г. Разрыхлитель …………………………………………………… 3 ч.ложки Яйца ……………………………………………………………………… 3шт. Вода ледяная ………………………………………………… 7,5 ст.ложки Цукаты …………………………………………………………………… 50 г.

196

Изюм …………………… 50 г. Цукаты …………………… 50 г. Ванильный сахар … 1 пакетик

Ингредиенты: Вода …………………… 2 м.ст. Сахар …………………… 150 г Ром ………………… 1 ч.ложка

Пропитка: горячую воду смешать с сахаром до полного его растворения и добавить ром. Пропитать выпеченную бабу прямо в чаше и оставить до полного остывания.

197

185

ШАРЛОТКА

186

АНГЛИЙСКИЙ КЕКС

Способ приготовления:

1. Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать крупными кубиками. 2. Яйца взбить с сахаром до густой белой пены. 3. В готовую массу добавить частями муку, осторожно перемешивая, чтобы пена не осела и тесто получилось более воздушным. 4. Дно и стенки чаши смазать сливочным маслом. 5. Выложить в чашу яблоки и залить их тестом. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. 6. Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Сахар взбить с размягченным маслом. 2. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. 3. Всыпать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. 4. Добавить пряности, соль, херес и перемешать. 5. Затем всыпать изюм, после него орехи. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 50 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Яблоки ………………………………………………………………… 2 шт.

Мука ……………………… 250 г.

Изюм ………………… 0,5 м.ст.

Сахар …………………………………………………………………… 1 м.ст.

Яйца ……………………… 4 шт.

Орехи грецкие ……… 0,5 м.ст.

Сахар …………………… 200 г.

Фундук ………………… 0,5 м.ст.

Мускатный орех …………… 3 г.

Миндаль ……………… 0,5 м.ст.

Масло сливочное ……… 200 г.

Херес …………………… 50 мл.

Корица ……………………… 3 г.

Соль ……………… 0,5 ч.ложки

Ванильный сахар … 2 ч.ложки

Разрыхлитель …………… 15 г.

Мука …………………………………………………………………… 1 м.ст. Масло сливочное ……………………………………………………… 10 г. Яйца ……………………………………………………………………… 3 шт.

198

Примечание: Кекс остудить. Он хорошо именно полежавшим. Есть его желательно недели через две. Его можно испечь заранее, а потом дарить на праздники.

199

187

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ФРУКТАМИ

188

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром добела. 2. Добавить творог, муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать. 3. Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками. 4. Курагу промыть (если она крупная, то порезать кубиками). 5. В подготовленную массу добавить фрукты и перемешать. 6. Дно чаши смазать сливочным маслом. 7. Выложить в чашу готовую массу. 8. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Сыр натереть. Лук нашинковать средней соломкой. Зелень порубить. 2. В чашу выложить картофель, залить водой. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» установить программу «ГАРНИРЫ», далее следуя голосовому гиду «ГРЕЧКА», нажать «СТАРТ». Готовый картофель смешать с 2 яйцами, молоком, сл.маслом, зеленью и приготовить пюре. 4. Фарш выложить в отдельную посуду. В фарш добавить измельченный лук, 1яйцо, крахмал, соль, перец, немного воды, все тщательно перемешать. 5. Чашу смазать сливочным маслом, посыпать сухарями и выложить слоями картофельное пюре, мясной фарш, опять пюре и посыпать сыром. 6. Выбрать кнопку «ЗАПЕКАНКА», нажать «СТАРТ».

Ингредиенты:

Творог …………………… 320 г.

Масло сливочное ……… 10 г.

Мясной фарш ………… 300 г.

Соль ………………… по вкусу

Яйца ……………………… 2 шт.

Яблоки …………………… 2 шт.

Картофель ……………… 600 г.

Вода …………………… 5 м.ст.

Лук ……………………… 1 шт.

Крахмал …………… 1 ст.ложка

Сыр (твердый) ………… 50 г.

Перец (черный) … 0.5 ч.ложки

Укроп ………………… 1 пучок

Молоко горячее …… 200 мл.

Яйца ……………………… 3 шт.

Панировочные сухари … 50 г.

Мука ………………… 3 ст.ложки Сахар ………………… ¾ м.ст. Разрыхлитель теста …1 ч.ложка Курага …………………… 7 шт.

200

В готовое блюдо добавить зелень.

Масло сливочное ……… 20 г.

201

189

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ «НЕЖНАЯ»

190

Способ приготовления:

1. Манку залить кефиром и дать ей время разбухнуть 30 минут. 2. Яйца взбить с сахаром добела, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, творог, продолжая взбивать. 3. Добавить манку с кефиром и еще раз хорошо взбить. 4. В смазанную маслом чашу выложить полученную смесь. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ». 6. После приготовления не открывать крышку мультиварки минут 15. 7. Дать остыть в чаше.

1. Все ингредиенты тщательно перемешать и выложить в чашу. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Творог ……………………………………………………………… 2 пачки

Гречневая каша (готовая) …………………………………………… 3 ст.

Яйца …………………………………………………………………… 5 шт.

Творог ………………………………………………………………… 200 г.

Кефир ………………………………………………………………… 250 г. Манка …………………………………………………………………… 90 г. Сахар …………………………………………………………………… 130 г.

Яйца …………………………………………………………………… 2 шт. Сметана ……………………………………………………………… 0,5 м.ст.

Разрыхлитель ………………………………………………………… 10 г.

Соль …………………………………………………………… 0,5 ч.ложки

Ванильный сахар …………………………………………………… 8 г.

Сахар …………………………………………………………… 2 ст.ложки

202

КРУПЕНИК

203

191

ЯБЛОКИ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ

192

ПИРОГ ФРУКТОВО -ЯГОДНЫЙ

Способ приготовления:

1. Яблоки помыть, очистить их от сердцевины. 2. Начинить яблоки медом (по 2 чайные ложки на каждое яблоко). 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. 4. Готовые яблоки перед подачей посыпать размельченными орехами.

Ингредиенты: Яблоки (100-150 г) …………………………………………………… 3 шт.

Примечание: В зависимости от размера и сорта

Мед ……………………………………………………………… 6 ч.ложек

яблок можно изменить время приготовления от

Орехи …………………………………………………………………… 25 г.

10 до 20 минут.

1. Просеять муку через сито, добавить соль и разрыхлитель 2. Взбить яйца. 3. Во взбитые яйца в 3 приема добавить сахар. 4. Взбивать яйца с сахаром до побеления и загустения массы. 5. Добавить ванильный сахар и взбивать еще немного. 6. Когда масса достигнет кремообразной консистенции, добавить муку в два приема и осторожно вымешать до исчезновения комков. 7. Добавить в тесто сметану. 8. Фрукты и ягоды обвалять в ст.ложке крахмала 9. Смазать тонким слоем масла дно и стенки чаши, залить в нее жидкое тесто. Сверху выложить фрукты. 10. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Мука ………………… 1.5 м.ст.

Ванильный сахар …… 1 пачка

Яйца …………………… 3 шт.

Соль ………………… щепотка

Сахар ………………… 1,5 м.ст.

Разрыхлитель …… 1,5 ч.ложки

Сметана ………………… 150 г.

Ягоды, фрукты …………… 100 г.

Крахмал …………… 1 ст.ложка

204

205

193

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

194

Способ приготовления:

1. Яйца очень хорошо взбить. 2. Постепенно, в несколько приемов, не переставая взбивать добавить сахар. 3. Добавить какао. 4. Затем обороты миксера уменьшить до минимальных и так же, в несколько приемов добавить муку. Перемешать до однородной массы. 5. Чашу смазать маслом и выложить в нее тесто. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 7. После окончания приготовления не открывать крышку мультиварки минут 15-20, чтобы бисквит не опал. Затем открыть крышку и дать остыть в чаше.

Ингредиенты: Яйца ……………………… 5 шт.

Для глазури:

Сахар ………………… 1,5 м.ст.

Какао ………………. 3 ст.ложки

Мука ………………… 1,5 м.ст.

Сахар ………………. 3 ст.ложки

Какао ……………… 2 ст.ложки

Масло сливочное ………… 50 г.

Глазурь: смешать все компоненты, довести до кипения, немного остудить

БИСКВИТ 1. Яйца очень хорошо взбить. 2. Постепенно, в несколько приемов, не переставая взбивать добавить сахар. 3. Затем обороты миксера уменьшить до минимальных и так же, в несколько приемов добавить муку. Перемешать до однородной массы. 4. Чашу смазать маслом и выложить в нее тесто. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. После окончания приготовления не открывать крышку мультиварки минут 15-20, чтобы бисквит не опал. Затем открыть крышку и дать остыть в чаше.

Ингредиенты: Яйца …………………………………………………………………… 5 шт. Сахар ……………………………………………………………… 1,5 м.ст. Мука ………………………………………………………………… 1,5 м.ст.

Молоко …………… 8 ст.ложек

206

207

195

БИСКВИТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ С ЦИТРУСОВОЙ ЦЕДРОЙ

196

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ

Способ приготовления:

1. Просеять муку через сито. 2. Взбить яйца добела. Яйца должны быть комнатной температуры. 3. Во время взбивания понемногу добавлять сахар. 4. Во взбитые яйца по ст.ложке добавлять муку. Миксер перевести на самую низкую скорость. 5. Тёркой снять цедру с апельсинов. 6. Добавить в тесто цедру и сок 1 апельсина. 7. Второй апельсин мелко порезать и добавить в полученное тесто. 8. Перемешать аккуратно лопаткой. 9. Смазать тонким слоем масла дно и стенки чаши, залить в нее жидкое тесто. 10. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 20 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Абрикосы порезать пополам и вынуть косточки. 2. Растопить 10 г. сливочного масла в программе «ПОДЖАРКА». 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. В растопленное масло, добавить 100 граммов сахара и варить, помешивая, пока не растворится сахар. Абрикосы выложить сверху на карамель. 5. Смешать пшеничную и кукурузную муку, соль, соду. 6. В отдельной чаше взбить оставшиеся 70 г. сливочного масла и сахар. Вмешать яйцо. Добавить половину мучной смеси, размешать, затем добавить кефир и оставшуюся мучную смесь. Тщательно перемешать. 7. Выложить тесто поверх абрикосов. 8. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 55 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Мука ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Масло сливочное ……… 80 г.

Сода …………… 1/4 ч.ложки

Яйца(средние) ……………………………………………………… 5 штук

Мука пшеничная ……… 75 г.

Кефир ………………… 0.5 м.ст.

Сахар ………………………………………………………………… 2 м. ст.

Сахар …………………… 150 г.

Абрикосы ………………… 8 шт.

Апельсины (средние) ……………………………………………… 2 шт.

Мука кукурузная ……… 100 г.

Готовый пирог перевернуть на блюдо.

Соль ………………… щепотка Яйца …………………… 1 шт.

208

209

197

ИТАЛЬЯНСКИЙ ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ

198

КОКОСОВЫЙ ПИРОГ

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков, белки взбить, постепенно добавляя сахар. Взбить до глянца. 2. Добавить желтки и продолжить взбивать. 3. Добавить растопленное масло (маргарин), молоко, вмешать в несколько этапов муку с разрыхлителем. 4. Грушу тонко нарезать, шоколад натереть и вмешать их в тесто. Получится довольно густая масса. 5. В смазанную сливочным маслом чашу выложить тесто. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 1 час минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное масло и растереть руками в крошку. 2. Вмешать сахар, 75 г. Кокосовой стружки, яйца, молоко, соль и все тщательно перемешать. 3. Чашу смазать маслом и выложить в нее тесто. Сверху присыпать оставшейся стружкой. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 50 мнут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Яйца ……………………… 2шт.

Груша …………………… 3 шт.

Масло сливочное ……… 115 г.

Молоко …………… 5 ст.ложки

Сахар …………………… 1 м.ст.

Молоко ………………… 150мл

Мука пшеничная ……… 225 г.

Разрыхлитель ……… 1 ч.ложка

Мука …………………… 2 м.ст.

Сахар …………………… 115 г.

Масло (маргарин) ……… 80 г.

Кокосовая стружка ……… 100 г.

Разрыхлитель теста … 1,5 ч.ложки

Соль ………………… щепотка

Шоколад ………………… 100 г.

Яйца ……………………… 2 шт.

210

211

199

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

200

МРАМОРНЫЙ КЕКС

Песочное тесто:

Способ приготовления:

1. В размягченное масло добавить все ингредиенты для теста, тщательно все перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник. 2. Клубнику промыть и разделить на 2 части по 200 г.

1. На водяной бане или в микроволновой печи растопить шоколад, добавить кофе и перемешать. Дать остыть. 2. Просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное масло, сахар, яйца и молоко. 3. Взбить тесто до однородной и гладкой консистенции. 4. Половину теста отложить в отдельную посуду, добавить ванильный сахар и перемешать. Во вторую половину теста добавить шоколаднокофейную массу. 5. Чашу смазать маслом. Ложкой поочередно выкладывать оба теста в чашу в произвольном порядке. На поверхности выложенного теста сделать разводы, чтобы получился эффект мрамора. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу Духовка, установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры. 7. Готовый кекс выложить на решетку или полотенце и остудить. 8. Для глазури: помешивая, довести сливки с сахаром до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Добавить поломанный на кусочки шоколад и быстро перемешать, чтобы получилась гладкая, блестящая текстура. 9. Готовый кекс покрыть глазурью.

Для крема: 1. Яйца взбить с сахаром, мукой и крахмалом, добавить сметану и ванильный сахар. 2. Охлажденное тесто распределить по дну чаши, выложить половину клубники (250 г) и залить кремом. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры. 4. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Дать остыть в чаше. 6. Поверх готового пирога выложить вторую часть клубники.

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

Соль ……………………………… Щепотка

Крахмал ………………………… 2 ст.ложки

Масло сливочное …………………… 100 г

Ингредиенты для крема:

Соль ……………………………… щепотка

Сметана ………………………………… 70 г

Сметана …………………………… 200 мл.

Ванильный сахар ……………………… 8г.

Мука ……………………………… 1 и 1/4 м.ст.

Яйца ………………………………… 2 шт.

Ингредиенты для начинки:

Разрыхлитель …………………… 1 ч.ложка

Сахар ……………………………… 3/4 м.ст.

Клубника ……………………………… 400г

Сахар ……………………………… 3/4 м.ст.

Мука …………………………… 2 ст.ложки

212

Шоколад горький …… 55 г. Кофе ………………… 1 ч.ложка Мука …………………… 280 г. Разрыхлитель ……… 1 ч.ложка Масло сливочное ……… 225 г. Сахар коричневый ……… 200 г. Молоко ………… 2 ст.ложки

Яйца …………………… 4 шт. Сахар ванильный ………… 1 п.

Глазурь: Шоколад горький ……… 100 г. Сливки ………………… 100 г. Сахар ……………… 2 ст.ложки

213

201

АЧМА ЛЕНИВАЯ

202

ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ

Способ приготовления:

1. Кефир, яйца и сметану хорошо перемешать до однородного состояния. 2. Сыр натереть на терке. 3. На дно чаши выложить лист лаваша, посыпать сыром и немного полить заливкой. 4. Весь остальной лаваш порезать на кусочки, хорошо вымочить в кефирной заливке и выложить на сыр. Таким образом чередовать сыр и кусочки вымоченного лаваша. 5. Последним слоем выложить кусочки лаваша, залить оставшейся смесью. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Промыть яблоки, срезать верхушки, очистить от сердцевины. 2. Желток отделить от белка, добавить в него сахар, ванилин и хорошенько растереть до однородной массы. 3. Добавить творог, мед и хорошенько перемешать. 4. Яблоки наполнить доверху творожной массой, накрыть верхушками и выложить в чашу. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. По желанию при подаче можно посыпать корицей.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий ……………………………………………………… 3 листа

Яблоки ………………………………………………………………… 4 шт. Творог ………………………………………………………………… 100 г. Яйца …………………………………………………………………… 1 шт. Сахар …………………………………………………………… 1 ст.ложка Мед ……………………………………………………………… 1 ст.ложка Ванильный сахар ……………………………………………… 0.5 ч.ложки Корица …………………………………………………………… по вкусу

Кефир ……………………………………………………………… 400 мл. Яйца …………………………………………………………………… 3 шт. Сметана ………………………………………………………… 3 ст.ложки Сыр …………………………………………………………………… 400 г.

214

215

203

ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ИЗЮМОМ

204

АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ

Способ приготовления:

1. Изюм промыть и замочить. 2. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить рис, изюм и хорошо перемешать. 3. Полученную смесь выложить в чашу. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Масло (маргарин) растопить и добавить к нему все ингредиенты, кроме муки и коричневого сахара (мука в последнюю очередь) и хорошо взбить до однородного состояния. 2. Чашу мультиварки смазать маслом и посыпать сахаром коричневым, для красивой золотистой корочки. 3. Выложить в нее аккуратно ананасы, сверху выложить тесто. 4. Оставшиеся ананасы порезать кубиками и выложить на тесто. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 40 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Рис отварной ………………………………………………………… 300 г.

Ананасы кольцами … 1 банка

Ванильный сахар ………… 1 п.

Изюм ………………………………………………………………… 150 г.

Яйца ……………………… 3 шт.

Коричневый сахар …1 ст.ложка

Сахар …………………………………………………………… 4 ст.ложки

Масло (маргарин) ……… 200 г.

Яйца …………………………………………………………………… 3 шт.

Разрыхлитель …………… 10 г. Сахар …………………… 150 г. Мука …………………… 250 г.

216

217

205

КЕКС НА СГУЩЕНКЕ

206

Способ приготовления:

1. Желтки отделить от белков. Белки взбить в стойкую пену. 2. Желтки, сгущенное молоко и сливочное масло взбить и соединить с мукой и разрыхлителем. 3. Замесить тесто и аккуратно соединить его со взбитыми белками. 4. Вылить тесто в смазанную маслом чашу . 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Готовый кекс остудить в чаше, не открывая крышку, чтобы не осел. 7. Глазурь: смешать все компоненты, довести до кипения, немного остудить и залить кекс.

Ингредиенты:

СЫРНЫЙ ХЛЕБ 1. Замесить тесто, после чего добавить к тесту нарезанный кубиками сыр (можно также добавить измельченный зубчик чеснока и мелко нарубленную зелень). Дать тесту подняться. Затем обмять. 2. Разделить тесто на 2 части, раскатать из каждой части колбаску, скрутить колбаски между собой, завернуть и уложить в чашу. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 45 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Яйца ……………………… 2 шт.

Глазурь:

Молоко ………………… 90 мл.

Дрожжи (сухие) …… 1 ч.ложка

Молоко сгущенное ……… 300 г.

Какао ……………… 3 ст.ложки

Яйца ……………………… 1 шт.

Сыр ……………………… 125г.

Масло (маргарин) ……… 200 г.

Сахар ………………… ст.ложки

Масло растительное …1 ст.ложка

Разрыхлитель …… 1.5 ч.ложки

Масло сливочное ………… 50 г.

Сахар ……………… 1 ст.ложка

Мука ……………………… 200 г.

Молоко ……………. 8 ст.ложек

Соль ………………… 1 ч.ложка Мука …………………… 225 г.

218

219

207

ТОМАТНЫЙ ХЛЕБ С БАЗИЛИКОМ

208

ХЛЕБ ОБЕЗЬЯНИЙ

Способ приготовления:

1. Замесить тесто. Выложить в чашу. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР». Установить температуру 37 градусов и время 30минут. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Замесить тесто, выложить в чашу. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 37 градусов. 3. Тесто обмять и скатать из него шарики. Каждый шарик обвалять в масляно-укропной смеси. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 55 минут и 1 уровень температуры.

Ингредиенты:

Томатный сок ……… 310 мл.

Семечки( орехи) …… 3 ст.ложки

Теплое молоко ………… 230 мл.

Масло растительное … 2 ст.ложки

Мука в/с ………………… 450 г.

Базилик ………………… 20 т г.

Мука ……………………… 400 г.

Укроп …………………… 50 г.

Соль ……………… 1.5 ч.ложки

Масло сливочное … 2 ст.ложки

Чеснок ………………… 3 зубца

Сахар ……………… 1 ст.ложки

Масло растительное … ст.ложки

Соль ……………… 1 ч.ложки

Дрожжи сухие …… 1.5 ч.ложки

Дрожжи (сухие) … 1.5 ч.ложки

220

221

209

ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ Способ приготовления: 1. Смешать все ингредиенты, кроме кипятка, хорошо перемешать до однородной массы, после чего добавить в смесь кипяток и быстро перемешать. 2. Тесто получится жидкое. 3. Вылить его в смазанную маслом чашу. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 40 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Мука ……………………… 200 г.

Молоко ………………… 100 мл.

Сахар …………………… 200 г.

Масло растительное …… 50 г.

Какао ……………… 3 ст.ложки

Кипяток ………………… 100 г.

Яйца ……………………… 1 шт. Разрыхлитель ……… 1 ч.ложка Сода ………………… 1 ч.ложка

222

223

НАПИТКИ 210.

КОМПОТ ИЗ ЯГОД

58p

211.

КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

59p

212.

КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ

60p

213.

МОРС БРУСНИЧНО-КЛЮКВЕННЫЙ С ИМБИРЕМ

61p

214.

ВИШНЕВЫЙ КИСЕЛЬ

62p

210

КОМПОТ ИЗ ЯГОД

211

КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Способ приготовления:

1. Ягоды промыть и удалить плодоножки. 2. Выложить в чашу скороварки, добавить сахар и налить воды. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Готовому компоту дать настояться 15-20 минут, можно добавить кипяток.

Ингредиенты: Ягоды (малина, клубника, др.) ………………………………………… 2 м.ст.

Примечание: При приготовлении напитков в

1. Сухофрукты промыть и ошпарить кипятком. Выложить в чашу налить воды. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать 3. программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. 4. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовому компоту дать настояться минут 15-20 в режиме «ПОДОГРЕВ». При желании можно добавить кипяток.

Ингредиенты: Чернослив ………………………………………………………… 1 м.ст.

Примечание: При приготовлении напитков в

Сахар ……………………………………………………………… 0.5 м.ст.

программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:

Курага ……………………………………………………………… 1 м.ст.

программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:

Вода ………………………………………………………………… 8 м.ст.

устанавливать температуру выше 100 градусов;

Изюм ………………………………………………………………… 0,5 м.ст.

Устанавливать температуру выше 100 градусов;

заливать жидкость (воду или бульон) выше верхней отметки , указанной на чаше мультиварки.

Вода ………………………………………………………………… 10 м.ст.

Заливать жидкость (воду или бульон) выше верхней отметки, указанной на чаше мультиварки.

226

Сахар ……………………………………………………………… по вкусу

227

212

КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ

213

МОРС БРУСНИЧНО

-КЛЮКВЕННЫЙ С ИМБИРЕМ

Способ приготовления:

1. Крахмал замочить в 1 м.ст. воды прямо в чаше. 2. Отжать сок из клюквы. Выжимки залить 1 м.ст кипятка и дать настояться 10 минут. После чего процедить. 3. Все залить в чашу, добавить сахар и хорошо перемешать, чтобы сахар растворился. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Отжать сок из ягод, убрать в прохладное место. Имбирь натереть на мелкой терке. 2. Выжимки залить 1 м.ст. кипятка и дать настояться 10 минут, после чего процедить. 3. Все слить в чашу, добавить имбирь, сахар и воду. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Клюква ……………………………………………………………… 1 м.ст.

Брусника …………………………………………………………… 1 м.ст.

Сахар ………………………………………………………………… ¾ м.ст.

Клюква ……………………………………………………………… 1 м.ст.

Крахмал ………………………………………………………… 2ст.ложки

Корень имбиря ……………………………………………………… 3 см.

Вода …………………………………………………………………… 6м.ст.

Сахар …………………………………………………………… по вкусу Вода ………………………………………………………………… 7 м.ст.

228

229

214

ВИШНЕВЫЙ КИСЕЛЬ Способ приготовления: 1. Крахмал замочить в 1 м.ст. воды прямо в чаше. 2. Отжать сок из вишни. Выжимки залить 1 м.ст кипятка и дать настояться 10 минут. После чего процедить. 3. Все залить в чашу, добавить сахар и хорошо перемешать, чтобы сахар растворился. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Вишня ……………………………………………………………… 1 м.ст. Сахар ……………………………………………………………… ¾ м.ст. Крахмал ………………………………………………………… 2 ст.ложки Вода ………………………………………………………………… 6 м.ст.

230

231

ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ 215.

ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И МОРКОВИ

216.

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА

58p

И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

59p

217.

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ С КОРИЦЕЙ

60p

218.

ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ

61p

219.

ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ

62p

220.

РЫБНОЕ СУФЛЕ С РИСОМ

63p

221.

КАННЕЛЛОНИ С ТВОРОГОМ И СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА

64p

222.

СУФЛЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ

65p

223.

МОРКОВНЫЙ КЕКС

66p

224.

ФИНСКИЙ СУП

67p

225.

СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ

68p

215

ПРЯНЫЙ СУП

-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И МОРКОВИ

216

Способ приготовления:

1. Кабачок нарезать кубиками. 2. Все ингредиенты выложить в чашу. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. 4. Готовые овощи измельчить блендером или протереть через сито. 5. Добавить оливковое масло.

Ингредиенты:

Тыква …………………… 200 г.

Орех (мускатный)

Кабачок ………………………………………………………………… 1шт.

Морковь ……………… 100 г.

……………… на кончике ножа

Зеленый горошек ……………………………………………… 0.5 м.ст.

Вода …………………… 1 м.ст.

Сахар (коричневый) … по вкусу

Базилик, укроп

Корица …………… 1/3 ч.ложки

Сливки ……………… по вкусу

Оливковое масло ……………………………………………… 1 ч.ложка

Имбирь (молотый)

-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА Способ приготовления:

1. Тыкву и морковь нарезать небольшими кусочками. 2. Выложить все ингредиенты в чашу. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 105 градусов. 4. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Готовый суп перелить в другую чашу, измельчить блендером или протереть через сито. 6. Добавить сливки.

Ингредиенты:

СУП

……………………………………………… 0.3 пучка

Вода ………………………………………………………………… 1 м.ст.

……………… на кончике ножа

234

235

217

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ С КОРИЦЕЙ

218

ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ

Способ приготовления:

1. Яблоки разрезать на 6 частей и выложить в чашу, добавить сахар или мед. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 110 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Готовые яблоки протереть через сито, добавить корицу, полить сиропом. 4. Можно подавать с творогом или натуральным йогуртом.

1. 2. 3. 4.

Овощи и зелень мелко порубить. Яйца взбить с молоком и добавить крахмал. Формочки смазать маслом. Смешать яичную смесь и овощи с зеленью и разлить по формочкам. 5. В чашу налить 2 стакана воды и установить паровую пластину. 6. Установить формочки на паровую пластину. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Крепкие яблоки …………………………………………………… 2 шт.

Яйца ……………………… 4 шт.

Пармезан …………… по вкусу

Корица ………………………………………………………… 1/3 ч.ложки

Молоко ……………… 0.5 м.ст.

Вода …………………… 2 м.ст.

Сахар (коричневый) …………………………………………. по вкусу

Перец (красный сладкий) … 100 г

Крахмал …………… 1 ст.ложка

Мед …………………………………………………………… по вкусу

Кабачок ………………… 100 г

Сироп (кленовый) …………………………………………… по вкусу

Зелень ……………… по вкусу

Готовый омлет посыпать сыром.

Масло сливочное … 1 ст.ложки

236

237

219

ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ

220

Способ приготовления:

1. В большой миске смешать дрожжи и воду (t 40о) и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи разошлись. 2. В воду добавить остальные ингредиенты и замесить пластичное тесто, не липнувшее к рукам (при необходимости добавить еще ржаной муки). 3. Дать тесту подойти. 4. После чего обмять, сформовать шар и выложить в чашу мультиварки. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЙОГУРТ», установить время 1 час. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Через 20 минут программу отменить. 7. При желании открыть крышку, смазать хлеб белком и посыпать ржаными хлопьями, кунжутом или тмином. 8. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Дрожжи

сухие

РЫБНОЕ СУФЛЕ С РИСОМ 1. Рыбное филе мелко нарезать (обратить внимание, чтобы не было косточек). 2. Отделить белок от желтка. Смешать рыбу, рис, сливки и желтки. 3. Белок взбить до твердых пик. 4. Формочки смазать маслом. 5. Аккуратно ввести белки в рыбную смесь. 6. Выложить смесь в силиконовые формочки 7. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: …………………………………………

ч.ложки

Рыбное филе ……………………………………………………… 200 г.

Вода ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Рис отварной …………………………………………………… 0.5 м.ст.

Соль …………………………………………………………… 2 ч.ложки Сахар коричневый …………………………………………… 2 ст.ложки Какао …………………………………………… 2 ст.ложки (с горкой) Мука пшеничная ………………………………………………… 2 м.ст.

Сливки ………………………………………………………… 2 ст.ложки Яйца …………………………………………………………………… 1 шт. Масло сливочное ……………………………………………… 1 ч.ложка

Мука ржаная ……………………………………………………… 2 м.ст.

238

239

221

КАННЕЛЛОНИ С ТВОРОГОМ И СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА

222

СУФЛЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито, смешать с яйцом. 2. Начинить каннеллони творожной смесью. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (готовить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Довести сливки до кипения, добавить шпинат, дать покипеть 1 минуту. 5. Переложить в другую чашу и измельчить соус блендером. 6. Выложить в чашу каннеллони и залить соусом. 7. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Каннеллони ………………………………………………………… 7 шт. Творог ………………………………………………………………… 230 г Яйца …………………………………………………………………… 1 шт. Сливки (10%) ……………………………………………………… 200 мл. Шпинат ……………………………………………………………… 100 г. Пармезан ……………………………………………………………… 50 г.

240

Готовые каннеллони посыпать твердым сыром.

1. Кабачок очистить и нарезать крупными кубиками. 2. Мясо порезать на кусочки. 3. Все ингредиенты, кроме яйца, сложить в чашу блендера, измельчить в однородное пюре. 4. Отделить белок от желтка. Белок взбить до твердых пиков. 5. Аккуратно (снизу вверх) ввести белок в пюреобразную массу. 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Индейка вареная …………………………………………………… 100 г. Кабачок ……………………………………………………………… 100 г. Яйца (или 3 перепелиных) ……………………………………… 1 шт. Масло сливочное ……………………………………………… 1 ч.ложка Молоко ………………………………………………………… 2 ст.ложки Мука рисовая …………………………………………………… 2 ч.ложки Соль и специи ………………………………………………… по вкусу

241

223

МОРКОВНЫЙ КЕКС

224

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 2. Сливочное масло и сахар взбить добела. 3. По одному ввести яйца, тщательно взбивая и ванильный сахар. 4. Добавить муку, соль, соду и разрыхлитель, все размешать до однородного состояния. 5. Добавить изюм, орехи и морковь. 6. Чашу смазать маслом и выложить в нее тесто. Верх разровнять. 7. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 50 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку»СТАРТ», 8. Готовый кекс выложить на решетку или полотенце, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

1. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Потушить лук в смеси растительного масла и 50 мл. воды. 2. Семгу и картофель нарезать кубиками и выложить в чашу. 3. Налить воды, добавить сливки. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. В готовое блюдо добавить нарезанный кубиками хлеб и оставить в чаше еще на 5 минут.

Ингредиенты:

Масло сливочное ………… 115 г.

Разрыхлитель …… ½ ч. ложки

Семга …………………… 100 г.

Соль ……………… по вкусу

Мука пшеничная ………… 175 г.

Ванильный сахар …… 1 ч.ложка

Картофель ……………… 1 шт.

Черный хлеб ……… 2 кусочка

Сахар …………………… 150 г.

Изюм ……………………… 50 г.

Маслорастительное…1 ст.ложка

Соль ………………… щепотка

Фундук …………………… 55 г.

Лук-порей (белая часть) …1 шт.

Яйца ……………………… 2 шт.

Тертая морковь …………… 80 г.

Вода …………………… 5 м.ст.

Сода ………………… ½ ч.ложки

Сахарная пудра …… 1 ст.ложка

Сливки …………… 1 ст.ложка

242

ФИНСКИЙ СУП

243

225

СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ Способ приготовления: 1. Лук, морковь и печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. 2. Добавить молоко (сливки), яйцо, соль и тщательно перемешать. 3. Формочки для суфле смазать маслом и выложить в них смесь. 4. В чашу залить 2 мерных стакана воды и поместить паровую пластину. Формочки выставить на паровую пластину. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ, «ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. 6. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Куриная печень ………… 250 г.

Соль и специи …… по вкусу

Морковь ………………… 1шт.

Вода …………………… 2 м.ст.

Лук ……………………… 1шт. Яйца ……………………… 1 шт. Молоко (сливки) …… 50 мл. Масло растительное … 1 ст.ложка

244

245

СОУСЫ 226.

ГРАНАТОВЫЙ СОУС

58p

227.

ЗЕЛЕНЫЙ СОУС

59p

228.

ГРИБНОЙ СОУС

60p

229.

СЫРНЫЙ СОУС

61p

230.

ОСТРЫЙ СОУС ИЗ ЯБЛОК И ТОМАТОВ

62p

231.

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС

63p

232.

ТОМАТНЫЙ СОУС

64p

233.

СЛИВОЧНЫЙ СОУС С КУРИНЫМ БУЛЬОНОМ

65p

234.

СМЕТАННЫЙ СОУС

66p

235.

ЛУКОВЫЙ СОУС

67p

226

ГРАНАТОВЫЙ СОУС

227

Способ приготовления:

1. В чашу налить сок. 2. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МЕДЛЕННОВАРКА», установить время 1 час и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Периодически мешать. 3. 3а 15 минут до окончания программы добавить остальные ингредиенты.

1. Шпинат и щавель выложить в чашу, добавить соль и налить воды. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР» на 15 минут, 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Содержимое выложить, протереть через сито (измельчить блендером), смешать с майонезом. Добавить перец, зелень и хорошо перемешать.

Ингредиенты:

Сок гранатовый …………………………………………………… 500 мл.

Шпинат ……………………………………………………………… 100 г.

Перец (острый) ………………………………………………… 0.5 стручка

Щавель ……………………………………………………………… 100 г.

Кинза и петрушка (свежая)

Укроп, петрушка …………………………………………………… 1 пучок

……………………………………………………………………… 1 пучок

Майонез …………………………………………………………… 200 мл.

Перец (молотый) ……………………………………………… по вкусу

Перец (молотый) ………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Сахар …………………………………………………………… 2 ст.ложки

Вода ………………………………………………………………… 1 м.ст.

248

ЗЕЛЕНЫЙ СОУС

Примечание: майонез можно заменить йогуртом, сметаной.

249

228

ГРИБНОЙ СОУС

229

Способ приготовления:

1. Болгарский перец нарезать полукольцами. 2. Лук и морковь натереть на терке. 3. Грибы промыть, нарезать дольками, выложить в чашу и добавить сливочное масло. 4. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Грибы обжарить с луком и выложить в отдельную посуду. 6. Муку обжарить в чаше без масла и развести сметаной. 7. Выложить в чашу все ингредиенты и налить воды. 8. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР» 15 минут, 105градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 9. При подаче смешать соус с измельченной зеленью.

Ингредиенты:

1. В чашу выложить все ингредиенты и залить бульон. 2. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Варить соус до загустения, постоянно помеш ивая. 4. В готовый соус добавить молотый белый перец и мелко нарезанную зелень укропа. Примечание: Бульон можно заменить на куриный, овощной.

Ингредиенты:

Шампиньоны …………… 300 г.

Масло сливочное … 2 ст.ложки

Сыр (тертый) ………………………………………………… 5 ст.ложек

Лук ……………………… 1 шт.

Зелень ……………… по вкусу

Бульон мясной …………………………………………………… 250 мл.

Перец болгарский ……… 100 г.

Перец(белыймолотый)… по вкусу

Масло сливочное ………………………………………………… 2 ст. л.

Морковь ………………… 1шт.

Перец(черныймолотый) … по вкусу

Перец (белый молотый) …………………………………………… по вкусу

Сметана ………………… 100 г

Соль ………………… по вкусу

Укроп (зелень) ………………………………………………… по вкусу

Мука ……………… 1 ст.ложка

Вода …………………… 1 м.ст.

250

СЫРНЫЙ СОУС

251

230

ОСТРЫЙ СОУС ИЗ ЯБЛОК И ТОМАТОВ

231

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить и натереть. 2. Лук нашинковать. 3. Помидоры очистить и мелко нарезать кубик ами. 4. Выложить в чашу все ингредиенты, кроме горчицы. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. 6. Нажать кнопку «СТАРТ». 7. В готовый соус можно добавить горчицу. 8. Измельчить блендером или протереть через сито.

Ингредиенты:

1. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 2. На сливочном масле обжарить муку до светло-золотистого цвета. 3. Добавить бульон, постоянно помешивая довести до кипения. Посолить. 4. При подаче добавить горчицу и лимонный сок.

Ингредиенты:

Яблоки …………………… 300 г.

Соль ………………… по вкусу

Бульон мясной ……………………………………………………… 200 г.

Изюм ……………………… 80 г.

Горчи ……………… 1 ст.ложка

Мука …………………………………………………………… 1 ст.ложка

Лук ………………………… 70 г.

Имбирь (тертый) …… 1 ч.ложка

Масло сливочное ……………………………………………………… 15 г.

Помидоры ……………… 150 г.

Гвоздика …………… по вкусу

Сок лимонный ……………………………………………… 0.5 ст.ложки

Уксус (3%) …………… 1 ст.ложка

Горчица ………………………………………………………… 1 ст.ложка

Сахар ……………… 1 ст.ложка

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

252

253

232

ТОМАТНЫЙ СОУС

233

СЛИВОЧНЫЙ СОУС С КУРИНЫМ БУЛЬОНОМ

Способ приготовления:

1. Помидоры опустить на пару мнут в кипяток, затем сразу в холодную воду. Снять с них кожицу и порезать мелкими кубиками. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Обжарить на масле морковь с луком и помидорами и выложить их из чаши. 4. Муку обжарить без масла и развести с водой. 5. Выложить в чашу все ингредиенты. 6. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 7. Готовый соус смешать с измельченной зеленью.

1. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 2. Муку обжарить на сливочном масле до светло-золотистого цвета. 3. Добавить бульон, сливки, соль, перец и довести до кипения, постоянно помешивая. 4. Готовый соус смешать с мелко порубленной зеленью.

Ингредиенты:

Помидоры …………………………………………………………… 500 г.

Сливки ……………………………………………………………… 1 м.ст.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Куриный бульон …………………………………………………… 0.5 м.ст.

Морковь ……………………………………………………………… 1 шт. Мука …………………………………………………………… 1 ст.ложка Соль, перец, зелень …………………………………………… по вкусу Вода …………………………………………………………………… 1 м.ст.

Мука ………………………………………………………… 0.5 ст.ложки Соль, перец, зелень ………………………………………… по вкусу Масло сливочное ……………………………………………………… 30 г.

Масло сливочное ……………………………………………… 1 ст.ложка

254

255

234

СМЕТАННЫЙ СОУС

235

Способ приготовления:

1. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 2. Обжарить на масле муку до светлозолотистого цвета.

1. Лук натереть на мелкой терке. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Обжарить на масле лук, добавить муку. 4. Помешивая, добавить молоко и варить 5-10 минут. 5. За несколько минут до готовности добавить по вкусу соль, перец, карри. 6. Готовый соус смешать с мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты:

Лук …………………………………………………………………… 4 шт.

Мука …………………………………………………………… 0,5 ст.ложки

Мука ……………………………………………………………… 1 ст.ложки

Масло сливочное …………………………………………… 1 ст.ложка

Масло сливочное ……………………………………………… 1 ст.ложки

Молоко ……………………………………………………………… 1 м.ст.

Соль, перец, зелень …………………………………………… по вкусу

Соль, перец, зелень ……………………………………………… по вкусу

Карри …………………………………………………………… по вкусу

Карри ……………………………………………………………… по вкусу

256

ЛУКОВЫЙ СОУС

257

ДРУГИЕ БЛЮДА 236.

МУСС ИЗ МОРКОВИ И КАБАЧКОВ

58p

237.

ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ГРУШЕЙ

59p

238.

СЫР-БРЫНЗА

60p

239.

КРАБОВЫЙ САЛАТ

61p

240.

ХАНУМ

62p

241.

МОРОЖЕНОЕ «ВАНИЛЬНЫЙ ПЛОМБИР»

63p

242.

ПАСТА С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ

64p

243.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ

65p

244.

ТВОРОГ ДОМАШНИЙ

66p

245.

АБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ

67p

246.

ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА

68p

247.

БЕЛЫЙ ХЛЕБ

69p

248.

ЧАНАХИ

70p

249.

ВЕТЧИНА ДИЕТИЧЕСКАЯ

71p

250.

ХОЛОДЕЦ С КУРИЦЕЙ

72p

251.

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ

73p

252.

ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

74p

253.

ЗАЛИВНОЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

75p

254.

МОЛОКО ТОПЛЕНОЕ

76p

255.

ГЛИНТВЕЙН

77p

256.

ЙОГУРТ

78p

257.

ЙОГУРТ С ФРУКТАМИ

79p

236

МУСС ИЗ МОРКОВИ И КАБАЧКОВ

237

ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ГРУШЕЙ

Способ приготовления:

1. Овощи почистить, кабачок разрезать вдоль на две половинки. 2. Нарезать морковь и кабачок мелкими кубиками, выложить в чашу и налить воды. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Овощи остудить, добавить мед и масло. 5. Взбить миксером, чтобы получился пышный мусс.

1. Тыкву разрезать кусочками, очистить от кож уры. 2. Грушу очистить от кожуры и сердцевины. 3. Выложить в чашу. Добавить 0.5 м.ст.воды. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», 30 минут, 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Готовый продукт перетереть до состояния пюре, заправить медом.

Ингредиенты:

Морковь (молодая) ………………………………………………… 120 г.

Тыква (баттернат) …………………………………………………… 1 шт.

Кабачок ……………………………………………………………… 150 г.

Груша спелая …………………………………………………………… 1шт.

Масло оливковое …………………………………………… 1 ст.ложка

Мед ……………………………………………………………… 2 ст.ложки

Мед …………………………………………………………… 0.5 ч.ложки

Вода ………………………………………………………………… 0.5 м.ст.

260

261

238

СЫР-БРЫНЗА

239

КРАБОВЫЙ САЛАТ

Способ приготовления:

1. Молоко вылить в чашу. Крышку оставить отк рытой. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», 20 минут, третий уровень температуры. 3. Разогревать молоко почти до кипения. Добавить соль. 4. В отдельной чаше смешать яйца со сметаной до однородной массы. 5. Полученную смесь влить в чашу и тщательно перемешать. 6. Нарезать укроп (можно любые добавки) и добавить в молоко. 7. Когда молоко начнёт отслаиваться, перемешать и перелить в дуршлаг, покрытый марлей и оставить для стекания. 8. Осторожно перевернуть полученный сыр (он сам прессуется под собственным весом) и через 2 часа убрать в холодильник, можно под лёгкий гнёт. 9. Сыр необходимо периодически переворачивать, натирать солью, пряностями, травами и сливать сыворотку.

1. Рис промыть, выложить в чашу и налить воды. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «РИС». Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Выложить рис и остудить 4. Огурец и крабовое мясо нарезать мелкими ку биками. 5. Вареные яйца измельчить. 6. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Ингредиенты:

Молоко (3.2%) ……………………………………………………… 1,5 л.

Рис ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Сметана ……………………………………………………………… 300 г.

Огурец ………………………………………………………………… 1 шт.

Яйца ………………………………………………………………… 3 шт. Укроп ………………………………………………………………… 50 г. Соль.. …………………………………………………………… 1 ст.ложка

Кукуруза (консервированная) ………………………………………… 100 г. Яйца (отварные) ……………………………………………………… 2 шт. Крабовое мясо ……………………………………………………… 200 г. Майонез ………………………………………………………… по вкусу Вода …………………………………………………………… до отметки 1

262

263

240

ХАНУМ

241

МОРОЖЕНОЕ «ВАНИЛЬНЫЙ ПЛОМБИР»

Способ приготовления: 1. Тесто заварное: в ведерко хлебопечки насыпать муку, добавить соль, как только хлебопечка начнет месить, добавить понемногу кипятка. Дать тесту чуть остыть и добавить яйцо. Готовое тесто завернуть в пленку и дать ему отдохнуть. 2. В готовый фарш добавить чеснок, немного рубленой зелени, соль и перец. Фарш хорошо вымесить. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Обжарить лук и морковь. 5. Из теста раскатать очень тонкую лепешку. На нее тонким слоем равномерно выложить фарш, а сверху выложить обжаренные овощи и разровнять. Свернуть туго в рулет. 6. В чашу налить 2 мерных стакана воды, посолить, добавить лавровый лист. 7. Паровую пластину смазать растительным маслом, выложить на нее рулет. 8. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 40 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 9. Готовое блюдо смазать сливочным маслом.

Ингредиенты:

Способ приготовления: 1. Смешать молоко со сливками, перелить в чашу. 2. Открыть крышку, повернуть ручку в положение «3АКРЫТО». 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Отменить программу, как только закипит смесь. 4. Взбить желтки с сахаром и ванилином добела и аккуратно влить в сливочно-молочную смесь, постоянно помешивая. 5. Нажать кнопку «МУЛЬТИПОВАР», 50 градусов, 30 минут. Оставить на 30 минут при закрытой крышке. 6. Дать содержимому остыть в чаше. Остывшую смесь перелить в контейнер и убрать в морозилку, периодически доставая и помешивая.

Ингредиенты:

для теста:

для начинки:

Сливки (35%) ……………………………………………………… 250 мл.

Мука ……………………… 200 г.

Фарш (свинина, говядина) … 500 г.

Молоко …………………………………………………………… 250 мл.

Вода (кипяток) ………… 90 мл.

Лук ………………………… 1 шт.

Желтки ………………………………………………………………… 4 шт.

Соль ……………… 0,5 ч.ложки

Морковь ………………… 1 шт.

Сахар ………………………………………………………………… 150 г.

Яйца ……………………… 1 шт.

Чеснок ………………… 2 зубца

Ванильный сахар ……………………………………………… 1 пакетик

264

265

242

ПАСТА С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ

243

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ

Способ приготовления:

1. Бекон или грудинку нарезать очень мелкими кубиками. 2. Морковь натереть, лук мелко нарезать, у помидоров снять кожицу и мелко нарезать. 3. Сыр натереть на терке. 4. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». 5. Обжарить лук, бекон, овощи, затем морковь и томаты. Добавить чеснок. Обжарить все до полуготовности (8-10 минут). 6. В чашу выложить фарш, томатную пасту, налить воды и добавить травы. 7. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты: Спагетти (отваренные) … 300 г. Фарш (говяжий) ………… 300 г. Лук ……………………… 1 шт. Морковь ………………… 1 шт. Помидоры ……………… 2 шт. Паста (томатная) … 3 ст.ложки Соль ………………… 1 ч.ложка Майоран …………… по вкусу

266

Бекон …………………… 100 г. Травы (орегано, базилик, петрушка) ………… по вкусу Чеснок ……………… 2 зубца Перец (чёрный) …… по вкусу Перец (чили) ……… по вкусу Пармезан ………… по вкусу Вода (красное вино) … 100 мл.

Готовое блюдо перемешать и посыпать тёртым сыром. Спагетти полить полученным соусом.

1. 2. 3. 4.

Печень тщательно промыть. Морковь, лук и картофель крупно нарезать. Выложить в чашу овощи и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Готовые овощи и печень пропустить через мясорубку 2 раза с размягченным сливочным маслом (или измельчить блендером).

Ингредиенты: Печень ………………………………………………………………… 500 г. Лук ……………………………………………………………………… 1 шт. Морковь ………………………………………………………………… 1 шт. Картофель ……………………………………………………………… 1 шт. Соль, перец ……………………………………………………… по вкусу Масло сливочное …………………………………………………… 60 г. Вода ………………………………………………………………… 1 м.ст.

267

244

ТВОРОГ ДОМАШНИЙ

245

АБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ

Способ приготовления:

1. В чашу мультиварки налить молоко и кефир. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 70 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Содержимое чаши остудить и откинуть на сито (сыворотка должна стечь)

1. Рис тщательно промыть. 2. Курагу промыть и нарезать мелкими кусочками. 3. Рис и курагу выложить в чашу, добавить молоко и воду. 4. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «РИС» и, следуя голосовым подсказкам, расширение «СУШИ-РИС». Нажать кнопку «СТАРТ». 5. Готовое блюдо измельчить блендером.

Ингредиенты:

Кефир (3,2 %) ………………………………………………………… 1 л.

Рис ………………………………………………………………… 0.5 м.ст.

Молоко ………………………………………………………………… 1 л.

Курага ……………………………………………………………… 1.5 м.ст. Молоко …………………………………………………………… ¼ м.ст. Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

268

269

246

ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА

247

Способ приготовления:

1. Приготовить тесто: для этого смешать все ингредиенты в однородную массу, чтобы не было комков. 2. Выложить тесто в чашу, на него начинку, сверху посыпать тертым сыром. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

1. Замесить тесто, когда оно подойдет, обмять его и скатать в виде колобка. 2. Слегка смазать чашу растительным маслом, переложить полученный колобок в чашу. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЙОГУРТ», установить время 1 час. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Через 20 минут кнопкой «ОТМЕНА» отменить программу. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 40 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. После окончания программы хлеб перевернуть. И продолжить выпекать в программе «ДУХОВКА», установив время 15 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Сметана …………… 2 ст.ложки

Вода ………………………………………………………………… 310 мл.

Майонез …………… 2 ст.ложки

Начинка:

Соль …………………………………………………………… 1,5 ч.ложки

Мука ………………… 5 ст.ложки

Начинка может быть любой (на

Сахар …………………………………………………………… 2 ч.ложки

Яйца ……………………… 1 шт.

фото пицца с сырокопченым

Мука ………………………………………………………………… 500 г.

Разрыхлитель …… 0,5 ч.ложки

беконом, помидором, сыром и

Дрожжи (сухие) ……………………………………………… 1,5 ч.ложки

Соль ………………… по вкусу

сушеным базиликом)

270

БЕЛЫЙ ХЛЕБ

271

248

ЧАНАХИ

249

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, нарезать кубиками (2-3 см). 2. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, нарезать кубиками (2 см). 3. Картошку разрезать на 4 части (если картофель крупный, разрезать на 6 частей). 4. Баклажан нарезать кубиками (2-2,5 см). 5. Лук и перец крупно нашинковать. 6. Чеснок мелко нарубить. 7. Все продукты сложить в чашу, добавить соль, перец, специи и перемешать. 8. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо добавить зелень.

Ингредиенты:

1. Филе куриной грудки и 200 г. филе индейки перекрутить в фарш (или измельчить блендером), добавить в него яйцо, молоко, желатин, соль, перец, приправки и оставшиеся 250 г. филе индейки, порезанное мелкими кубиками. Все хорошо перемешать. 2. Полученную массу выложить в пакет для запекания, аккуратно утрамбовать и завязать пакет. Уложить его на паровую пластину. 3. В чашу налить воду. 4. Установить в нее паровую пластину. 5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 45 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Ингредиенты:

Баранина ………………… 400 г.

Чеснок ………………… 3 зубца

Филе куриной грудки ……………………………………………… 400 г.

Помидоры ………………… 3 шт.

Соль, перец, специи … по вкусу

Филе грудки индейки ……………………………………………… 450 г.

Картофель ………………… 4 шт. Баклажаны ……………… 1 шт. Перец болгарский ……… 1 шт. Лук (репчатый ) …………… 1 шт.

272

ВЕТЧИНА ДИЕТИЧЕСКАЯ

Яйца …………………………………………………………………… 1 шт. Молоко ……………………………………………………………… 200 мл. Желатин ………………………………………………………………… 10 г. Соль, перец, приправы ………………………………………… по вкусу Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

273

250

ХОЛОДЕЦ С КУРИЦЕЙ

251

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ

Способ приготовления:

1. Все сложить в чашу, кроме чеснока и соли, налить воды до отметки 6. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МЕДЛЕННОВАРКА, установить 2 уровень температуры, время 3 часа. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. Вынуть мясо, разобрать его, разложить по тарелкам. В бульон выдавить чеснок, посолить по вкусу, залить мясо бульоном.

Ингредиенты:

1. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». 2. Обжарить на масле имбирь и чеснок до золотистого цвета. После обжаривания выложить их из чаши. 3. Выложить в чашу креветки (если они замороженные, то их необходимо предварительно разморозить и слить воду). Добавить по желанию специи и продолжать обжаривать. 4. В конце жарки добавить лимонный сок, соевый соус и обжаренный ранее чеснок с имбирем. Перемешать.

Ингредиенты:

Копыто (свиное) ………… 1 шт.

Лист лавровый …… по вкусу

Креветки королевские ………………………………………………… 1 кг.

Курица ………………… 1/2 шт.

Чеснок ……………… 2-3 зубца

Чеснок …………………………………………………………… 3-4 зубца

Лук ………………………… 1 шт.

Вода …………… до отметки 6

Морковь ………………… 1 шт. Соль ………………… по вкусу Перец ……………… по вкусу

274

Корень имбиря ……………………………………………………… 2 см. Масло оливковое ……………………………………………… 2 ст.ложки Лимонный сок ………………………………………………… 2 ст.ложки Соевый соус …………………………………………………… 2 ст.ложки Специи, кориандр ……………………………………………… по вкусу

275

252

ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

253

ЗАЛИВНОЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ Способ приготовления:

Тесто: 1. Масло смешать с яйцом, добавить муку, воду, соль и замесить гладкое тесто. 2. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

1. Капусту мелко нашинковать, посолить и перетереть с солью до появления сока. Отло жить. 2. Яйцо взбить и отставить. 3. Растопить масло, добавить пару щепоток соли, сметану, 2 яйца, муку. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Получится довольно жидкое тесто. 4. Половину теста вылить в чашу. На него выложить капусту (предварительно отжать). Полить капусту взбитым яйцом (по спирали). Сверху вылить оставшееся тесто. 5. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Дать остыть в течение 20 минут.

Начинка: 1. Грибы почистить и нарезать. 2. Филе нарезать мелкими кубиками. Лук наши нковать. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Грибы обжарить, как только вся жидкость уйдет, добавить немного масла, затем добавить филе и лук, соль, перец, мускатный орех. Заливка: 1. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать. 2. Чашу смазать маслом, тесто раскатать (сделать бортики), выложить начинку, разровнять и залить заливкой. 3. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Дать остыть в чаше.

Ингредиенты:

для теста:

для начинки:

Масло сливочное (мягкое) …………… 50 г.

Филе (куриное) ……………………… 300 г.

Сливки (10%) ……………………… 170 мл.

Сметана ……………………………………………………………… 125 г.

Яйца …………………………………… 1 шт.

Шампиньоны (свежие) ……………… 300 г.

Яйца ………………………………… 2 шт.

Мука ………………………………………………………………… 100 г.

Вода (холодная) ……………… 3 ст.ложки

Лук …………………………………… 0,5 шт.

Сыр (тертый) ………………………… 100 г.

Яйца …………………………………………………………………… 3 шт.

Соль …………………………… 0,5 ч.ложки

Соль, перец, мускатный орех

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Мука ………………………………… 200 г.

……………………………………… по вкусу

Капуста свежая ……………………………………………………… 250 г.

276

для заливки:

Масло сливочное …………………………………………………… 100 г.

277

254

МОЛОКО ТОПЛЕНОЕ

255

Способ приготовления:

ГЛИНТВЕЙН Способ приготовления:

1. Молоко вылить в чашу. 2. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МЕДЛЕННОВАРКА», установить время 10 часов и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1. Все ингредиенты поместить в чашу. 2. Нажать кнопку «РАЗОГРЕВ». 3. По окончании программы дать содержимому настояться 20-30 минут. 4. Глинтвейн процедить и разлить по бокалам.

Ингредиенты:

Молоко ……………………………………………………………… 1 л.

Вино (красное сухое) ……………………………………………… 0.5 л.

Примечание: Смесь для глинтвейна можно

Смесь для глинтвейна …………………………………………… 1 пакетик

приготовить самостоятельно. Необходимо

Мед ……………………………………………………………… 2 ст.ложки

взять 1 столовую ложку изюма, палочку корицы (хорошую щепотку корицы), 4-5 звездочек гвоздики.

278

279

256

ЙОГУРТ

257

ЙОГУРТ С ФРУКТАМИ

Способ приготовления:

1. Температура продуктов должна быть комнатной. 2. В молоко добавить йогурт, хорошо перемешать до появления пузырьков. Разлить смесь по баночкам. 3. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЙОГУРТ» и установить время 6 часов. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. Готовый йогурт убрать в холодильник на 2 часа.

1. Хорошо смешать молоко комнатной температуры с активией и фруктами. Вылить в чашу. 2. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЙОГУРТ», установить время 6 часов. 3. После приготовления поставить в холодильник на 2 часа.

Ингредиенты:

Молоко (3.2%) …………………………………………………………… 1 л.

Молоко ………………………………………………………………… 1 л.

Йогурт …………………………………………………………… 1 бут. (290 г)

Активиа ……………………………………………………………… 330 г.

Примечание: Йогурт можно разлить по баночкам и готовить в чаше в посуде.

Фрукты ……………………………………………………………… 100 г.

280

281