12 minute read
ПАРАГВАЙ – «ЭТО НАДО ОЩУТИТЬ
Парагвай мало известен российским путешественникам. Возможно, это потому, что страна находится внутри американского континента и не имеет выхода к морскому побережью.
Страна граничит с Аргентиной, Боливией и Бразилией. Туристский слоган Парагвая – «это надо ощутить». Вот и я предлагаю вам ощутить эту далёкую и интересную страну.
Advertisement
СТОЛИЦА
Асунсьон буквально утопает в зарослях деревьев, кустарников и цветов. Естественным украшением города служат высокие развесистые пальмы. Они напоминают о том, что мы находимся в субтропиках.
В любом городе мира имеются достопримечательности, которые являются визитной карточкой. Асунсьон в этом плане не исключение. Исторический центр города довольно компактный. Его легко обойти пешком. Основные достопримечательности сосредоточены в районе Мансана-де-ла-Ривьера. Он зажат между изгибами реки Парагвай. Эти места застраивались в XVIII-XIX веках. Здесь сохранилось немало старинных построек.
Знакомство со столицей обычно начинают с Правительственного дворца. Его также называют Дворцом семьи Лопес, поскольку изначально он
служил домом для президента Карлоса Антонио Лопеса, а затем его сына Франсиско. Роскошное здание было построено в середине XIX века. Камень, кирпич, металл для строительства привозили из разных провинций страны. Для украшения интерьеров пригласили художников и скульпторов из Европы. Мебель и зеркала доставили из Парижа. Сейчас в ночное время дворец эффектно подсвечивается цветными прожекторами.
Однако, самым старым зданием столицы является не Президентский дом, а «Каса де ла Индепенденсиа». Так парагвайцы называют Дом независимости. Его построили в 1772 году из необожженного кирпича, а крышу сделали из пальмовых стволов, покрыв сверху соломой. Небольшая постройка выглядит довольно скромно. Ее легко можно принять за обычный жилой дом.
Здание прославилось тем, что в 1811 году в нем была провозглашена Декларация о независимости Парагвая. Сейчас дом является музеем.
Кроме этого музея, в Асунсьоне есть ещё интересные музеи достойные посещения. Например, частный Музей дель Барро по праву считается крупнейшей коллекцией предметов искусства, культуры и этнографии. В его состав входят Парагвайский музей современного искусства и Музей искусства аборигенов. Здесь, например, можно увидеть костюмы индейцев чако, которые в древности жили на территории современного Парагвая. Также интересны для знакомства: музей истории Асунсьона и музей народных промыслов. В здании железнодорожного вокзала имеется постоянная экспозиция, посвящённая недолгой истории парагвайских железных дорог.
ПОКУПКИ И ГАСТРОНОМИЯ
Ходить по магазинам Асунсьона одно удовольствие – поскольку товары здесь качественные, а средние цены существенно ниже европейских.
Крупнейшие магазины сосредоточены в Zona Comercial – деловом районе города. Там, в частности, находится крупнейший в стране торговый центр «Paseo La Galeria». Его легко опознать по высотному зданию бизнес-центра, напоминающего морскую волну. Здесь представлены ведущие мировые бренды – от одежды, обуви и косметики до ювелирных украшений. Имеется пункт обмена валюты, а местные деньги (PYG) в Парагвае называются – гуарани. На первом этаже находятся кафе и рестораны. Неподалеку расположены торговые комплексы «Shopping del Sol»
и «Barrio Carmelitas». Здесь есть всё – продуктовый супермаркет, кухонная утварь, хозяйственные мелочи.
В торговых центрах много кафе и небольших ресторанчиков. В обычном кафе вполне реально сытно поесть за 20 000 гуарани (~ 3 евро). Обязательно стоит попробовать парагвайское мороженое – очень вкусно, а порции огромны! Вообще, в столице можно недорого пообедать даже в фешенебельном ресторане.
КРЫША НАД ГОЛОВОЙ
Нас разместили в одном из лучших отелей Асунсьона – пятизвёздном «Esplendor Asuncion», входящего в мировую цепочку «Wyndham». Он расположен между историческим центром и международным аэропортом «Сильвио Петтиросси», в тихом спокойном районе. Персонал говорит на четырех языках, включая английский. Светлые просторные номера имеют площадь около 30 кв. метров и хорошо работающий WiFi. Отдохнуть можно в саду и SPA-центре. На крыше расположен бассейн и смотровая площадка, откуда открыва
ется впечатляющая панорама Асунсьона. Особо хочется отметить завтрак в формате «буфет» – разнообразный, сытный, вкусный, впечатляющий ассортиментом свежайших фруктов – папайя, авокадо, арбуз, дыня, киви, виноград, манго...
Поскольку организаторы пресс-тура хотели больше показать туристскую инфраструктуру страны, то на следующий день, нас переселили в не менее фешенебельный, четырёхзвёздный отель «Dazzler by Wyndham Asuncion». Он расположен неподалеку от «Esplendor» и во многом похож на своего «собрата». Площадь номеров – 30 м 2 . Есть тренажерный зал, SPA-центр и бассейн на верхнем этаже.
На территории гостиницы работают два ресторана: в «Negroni» предлагается американская и азиатская кухня, а в «Takuare'e» готовят средиземноморские блюда.
Ещё один отель где мы побывали – пятизвёздный «La Mision Hotel Boutique», в ресторан «Paraqvaria» которого, нас пригласила на ужин госпожа София Монтиэль де Афара, министр
туризма Парагвая. Пока мы её ждали, нас любезно ознакомили с этим роскошным бутик-отелем (www.lamision. com.py) в историческом районе Реколета.
Отличительная черта дизайна интерьеров гостиницы – белый цвет и обилие кружева. Огромные шторы, скатерти, салфетки – всё представляет собой кружево тончайшей работы. Номера в отеле только представительского класса. Бутик-отель La Mision сочетает в себе старый мир с новым, принимая во внимание известные иезуитские миссии этого региона в качестве отправной точки своего стиля и одновременно демонстрируя удивительную культуру гуарани. Соответственно, все комнаты бутик-отеля украшены оригинальными, разнообразными произведениями искусства: картины, деревянные и каменные скульптуры, плетёные корзины различных форм, выполненные местными мастерами и относящиеся к историческим временам. Постояльцы отеля могут отдохнуть в тропическом саду с орхидеями. На крыше установлены шезлонги, а по выходным здесь проводятся джазовые концерты.
Гастрономические изыски и традиционная парагвайская кухня, представленные в ресторанах «La Mision Hotel Boutique» по праву считаются лучшими в Асунсьоне.
ВСТРЕЧА С МИНИСТРОМ
Госпожа София Монтиэль де Афара (Sofia Montiel de Afara) – очень симпатичная, открытая, с тонким чувством юмора и располагающая к себе женщина. Наша встреча с ней состояла из двух частей: сперва мы беседовали в отдельной комнате для переговоров, где госпожа министр рассказала о стране и ответила на все наши вопросы, а затем продолжили общение в неформальной обстановке за ужином в ресторане.
– Чем привлекательна ваша страна для иностранных путешественников?
– Парагвай – небольшая страна площадью в 406 752 км 2 , а её население составляет 6 800 000 жителей. Однако, наше географическое положение, климатические и природные условия, а также гостеприимство местных жителей, богатое историческое и культурное наследие позволяют нам предлагать путешественникам различные виды туризма. Например, по маршрутам сельского туризма, можно посетить ранчо и фермы, почувствовать там всю прелесть пребывания в деревне, с её обычными занятиями: конными походами верхом и на повозках, родео, стрижкой овец, пешими прогулками с посещением поселений местных индейцев, рыбалкой на реках и другими. Кроме этого очень популярны маршруты приключенческого, экологического, природного, спортивного туризма. Заслуженным интересом пользуется Пантанал – обширный район, простирающийся к северу вдоль реки Парагвай, с ручьями и лагунами, разнообразной растительностью и обилием диких животных. Центром этого района является живописный город Фуэрто-Олимпо. Круизный катер «Парагвай» и лодка «Акидабан» предоставляют прекрасную возможность познакомиться с природными красотами заповедного уголка.
– Какова статистика посещения Парагвая туристами?
– В течение года, нашу страну посещает около одного миллиона двухсот тысяч туристов, которые останавливаются на нескольких дней. Ещё 3, 5 миллиона – «однодневные» путешественники. Они прибывают в составе экскурсионных групп или едут индивидуально за покупками. Преобладают соседи – аргентинцы и чилийцы. Из Европы летят испанцы, итальянцы, французы. Россиян пока немного. И напрасно! Для посещения Парагвая им не требуется виза. Страна очень красивая и недорогая, а жители гостеприимны.
– Как у вас складываются отношения с российскими коллегами и партнёрами?
– Осенью прошлого года я побывала в СПб, где приняла участие в работе XXIII Генеральной ассамблеи Всемирной Туристской Организации (UNWTO). Хочу отметить, что такое престижное мероприятие впервые было доверено провести в России, и ваша страна блестяще справилась с организацией столь важного для мирового туризма события. Там я познакомилась с Зариной Догузовой, руководителем Федерального агентства (Ростуризм) по туризму РФ. Мы договорились с ней продолжить контакты для обсуждения совместного сотрудничества. Кроме этого, я общалась с руководством делового Центра «Россия – Латинская Америка» и мы обсудили конкретные проекты касательно медицинского туризма и строительства плавучих гостиниц. Считаю, что есть все предпосылки для развития сотрудничества между нашими странами в области туризма. После окончания официальной части, мы подарили госпоже министру российские сувениры, а затем беседа про
должилась за ужином, где нас потче- вали вкуснейшими блюдами местной кухни и вином. Словом, вечер с Ми- нистром удался на славу – было очень интересно, полезно и вкусно!
ПОД ДЕРЕВОМ МАНГО
Следующий день был не рабочим и нас любезно пригласил к себе на дачу на обед Рубен Саманьего (Ruben Samaniego), директор юридического департамента Министерства туризма Парагвая. Готовить нам угощения был специально приглашён личный повар Министра туризма, который блестяще справился со своей работой, накрыв праздничный стол на свежем возду- хе, в тени мангового дерева. Он также рассказал о парагвайской кухне, фун- дамент которой был заложен в «доко- лумбовую» эпоху на основе кулинарных обычаев индейцев гуарани.
А современная парагвайская га- строномия, представляет собой ко-
лоритную смесь из национальных традиций коренных народов и много- численных адаптированных рецептур, завезённых в Южную Америку европей- скими переселенцами.
Шеф-повар предложил на (!) заку- ску отведать «миланеса» – огромное блюдо, включающее жареной мясо, различные колбаски, блинчики с мя- сом, традиционные для всей Латинской Америки пирожки «эмпанадас». Вся эта «закуска» сопровождалась большим количеством свежих и приготовленных на гриле овощей, а также отменным красным вином. Когда пришло насы- щение, выяснилось, что нас ещё ждёт основное блюдо «асадо» – мясо, за- печённое на углях без соли и специй, которое парагвайцы любят готовить в выходные и праздничные дни. Поэтому, пришлось сделать перерыв между «ми- ланеса» и «асадо», во время которого душевно пообщались с парагвайскими друзьями.
ЯРКАЯ ПАЛИТРА АРЕГУА
Парагвайцы очень дружелюбны и гостеприимны. Местные жители, предки которых приехали со всего мира, и индейские общины обогатили культурное наследие страны своими традициями, изделиями народных промыслов и ремёслами.
В этом мы могли убедиться, посетив город Арегуа – столицу Сентраль, самой маленькой провинции Парагвая. Она расположена на юго-западе страны в 30 км от Асунсьона.
В городе сосредоточено большое количество достопримечательностей, которые привлекают не только парагвайцев, но и зарубежных гостей. Арегуа настолько самобытен, что находится под защитой ЮНЕСКО.
Одной из достопримечательностей Арегуа считается региональный туристско-информационный центр. Здесь можно не только получить полезные советы и актуальную информацию о текущих событиях в провинции, но и познакомиться с традиционным парагвайским домом. Его построили в 1862 году, а в 1972-м, правительство выкупило старинную постройку для нужд «Центра традиционных ремесел» и в нём обосновались гончары. Потом здание передали Министерству туризма.
Дом украшают массивные колонны. Большую часть года царит жара, поэтому потолки очень высокие. Стены – каменные, крыша – деревянная, а вокруг большой сад, украшенный забавными скульптурами. От гончаров сохранилось две печи, в которых они обжигали керамику. Такими печами здесь пользовались испокон веков.
ПО ДРЕВНИМ ТЕХНОЛОГИЯМ
Гончары в Арегуа обосновались неспроста. Только здесь, в ЮАР и Канаде добывают глинистую породу, которая называется арениску. Внешне она представляет собой огромные каменные шестигранники. Из этого материала мастера ваяют свои керамические шедевры.
Мы посетили гончарную мастерскую Педро Кристалдо. Она уникальна печью, в которой обжигают керамические изделия и её помогали строить специалисты из Японии. Такие печи в Стране Восходящего Солнца используются с глубокой древности и называются новогоригама.
Печь работает в Арегуа с 2005 года. Подобного чуда в Парагвае больше нет, и она самая большая в Южной Америке!
Единовременно в печь загружают от 300 до 500 изделий. Важно поддерживать строго определенную температуру – 120 и 145 градусов. Регулировать приходится не тумблером с термометром, а количеством дров! Сложность производства в том, что заготовки помещаются внутрь печи через специальные проемы, которые на время обжига замуровывают кирпичами и замазывают глиной. Обжиг длится в течение недели. Чтобы достать готовые изделия, кладку приходится разбирать. Технология называется «грес». Благодаря тонкой настройке температурных
режимов, удаётся получать прочные фаянсовые изделия с блестящим покрытием. Так непросто происходит рождение фаянсовых шедевров.
Педро уже более сорока лет зани
мается гончарным ремеслом. Его мастерская напоминает художественную галерею. Вдоль стен высятся стеллажи, на которых красуются сотни заготовок и готовых изделий. Поражает их разнообразие. Много посуды, её закупают парагвайские рестораны и гостиницы. Увесистые массивные блюда, тарелки, вазы и горшки выглядят вполне симпатично, и они действительно очень прочные. К тому же, они экологически чистые, безопасны для здоровья. Главный принцип производства – никакой химии, только натуральные ингредиенты!
Для желающих в мастерской проводятся мастер-классы. Приятно посмотреть, как над гончарным кругом кусок глины в руках мастера превращается в изящный кувшин. Еще приятней это сделать самой под руководством Педро.
ВЫСТАВКА-ПРОДАЖА
На центральных улицах Арегуа все тротуары превращены в торговые ряды. На асфальте и стеллажах красуются тысячи оригинальных керамических изделий. Они настолько яркие, красочные и позитивные, что буквально излучают радость, наполняя светом окружающее пространство. Кроме того, их отличает высокое художественное качество.
Здесь можно ходить часами, разглядывая фигурки, сделанные с любовью и чувством юмора. Всё хочется купить, поскольку цены вполне умеренные. Достаточно крупный сувенир обойдется в 6500 гуарани, что менее одного евро. Это может быть забавные фигурки птичек, весёлых поросят, потешных гномов. Цветастые горшки, кашпо, садовые скульптуры тянутся бесконечными рядами в несколько ярусов.
ИСТОРИЧЕСКОЕ НАСЛЕДИЕ
Помимо гончарной продукции в Арегуа есть еще два объекта, достойных внимания туристов. Один из них – замок Карлота Пальмерола Херманас Доминикас. Он окружен большим садом, в котором растут лаймы и карамбола, которую также называют «старфрутом». Если его плод разрезать поперек, получится звездочка.
Если эти фрукты нам хорошо известны, то ягоды под названием жаботикаба (местное название «ыбапуру») могут вызвать удивление. По виду и вкусу они напоминают крупную смородину, но с косточкой внутри. Их необычность в том, что ягоды крепятся непосредственно к стволу или крупным веткам. У них нет ножки как у вишни. В ботанике такое явление называется каулифлория. Из мякоти изготавливают мармелад и соки, делают вкусное фруктовое вино.
Замок был построен в 1900 году для семьи Пальмерола Айала. Типичная европейская средневековая постройка смотрится крайне необычно среди тропических зарослей. Загородный особняк использовали, главным образом, для проведения вечеринок и балов. В 1956 году хозяева передали замок католической церкви, а вскоре его превратили в женский монастырь. Сейчас в обители постоянно живут четыре монахини и для желающих они проводят экскурсии.
В замке имеется несколько комнат со старинной мебелью, утварью, фотографиями. Посетителей непременно
сопровождает маленькая собачка. Кажется, она тоже внимательно слушает экскурсию. Рассказ посвящён бывшим хозяевам особняка и истории монастыря. Обязательно стоит подняться на крышу замка, откуда территория обители предстаёт как на ладони.
Вдали на горе видна красивая церковь. Она устремлена ввысь, будто ракета на стартовой площадке. Мы посетили её – это церковь Вирхен-де-ла-Канделария. Здесь тоже очень интересно. Внешний вид храма завораживает. Очень пышно отмечают «День Богородицы», который приходится на 2 февраля. А в начале ноября на холме возле храма устраивают большой ремесленный фестиваль. Праздничная программа включает этнографические музыкальные номера и танцы, разворачивается ярмарка, на которой можно купить оригинальные поделки из глины, текстиля и дерева, а также вкусно перекусить. А если к этому добавить теплоту человеческих отношений, которая характерна для парагвайцев, то туристский слоган страны «это надо ощутить» – выглядит вполне актуальным и рекомендую обязательно побывать в этой интересной стране!
