半发面 Half Leaven Dough
18-22个褶花疏密一致 18-22 fold Chrysanthemum Crown
蒸到完美 Steamed To Perfection
狗不理招牌馅料 Goubuli Signature Pork Filling
配姜品食 Served with Ginger and Vinegar
传统猪肉包
2.60/piece
Goubuli Buns with Pork Filling 狗 不 理 包 子（豚まん）
三鲜猪肉包
3.00/piece
Goubuli Buns with Pork and Seafood Filling 狗 不 理 包 子（豚肉・海鮮まん）
天津素菜包
2.40/piece
Goubuli Buns with Vegetables Filling 狗 不 理 包 子（野菜まん）
极品和牛包
3.90/piece
Goubuli Buns with Wagyu Filling 狗 不 理 包 子（和牛まん）
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理 斋菜 Vegetarian Option ベジタリアン
8.50
凉 拌百叶豆腐 丝 Chilled Shredded Beancurd Skin in Sauce 千 切り湯 葉の冷製ソース和え
14.80 口水鸡
Steamed Chicken with Szechuan Chilli Oil 蒸し鶏の四川ラー油がけ
9.50
松子菠菜 Baby Spinach with Pine Nuts 新 鮮なニラと松の実の和えもの
14.80
水晶猪肘
Pork Terrine 豚肉の煮 凝り
皮蛋豆 腐
8.50
2.
凉拌百 叶 豆 腐 丝
8.50
3.
蒜泥白 肉
13.00
蒜香手 拍 黄 瓜
8.50
川味土 豆 丝
9.50
6.
水晶猪 肘
14.80
7.
口水鸡
14.80
8.
秀竹鲜 蟹 肉 春 笋
10.50
松子菠 菜
9.50
1.
4.
5.
9.
10.
Tofu with Century Egg Topping ピータンをトッピングした豆腐 Chilled Shredded Beancurd Skin in Sauce 千切り湯葉の冷製ソース和え Szechuan Garlic Sliced Pork Belly 四川風茹で豚肉のにんにくソースがけ Chilled Cucumber with Vinegar & Garlic ガーリックビネガーで和えたきゅうりの冷菜 Shredded Potato with Szechuan Chilli Oil 四川風 ジャガイモの辛味細切り炒め Pork Terrine 豚肉の煮凝り Steamed Chicken with Szechuan Chilli Oil 蒸し鶏の四川ラー油がけ Bamboo Shoot & Fresh Crab Meat in Special Sauce タケノコと新鮮な蟹肉の特製ソース和え Baby Spinach with Pine Nuts 新鮮なニラと松の実の和えもの
水晶粉 皮
Shanghainese Cold Noodles in Chilli Oil 上海風ラー油春雨サラダ
12.80
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理 斋菜 Vegetarian Option ベジタリアン 微辣 Mildly Spicy 軽くスパイシー 普通辣 Spicy スパイシー
14.00 茶壶汤
Chef’s Special Teapot Soup シェフ特製茶 壺 入り澄ましスープ
10.00
狗不理酸辣汤
Goubuli Hot and Sour Soup 狗不理特製酸辣湯
1.
狗不理茶壶汤 Chef’s Special Teapot Soup シェフ特製茶壺入り澄ましスープ
2.
黄焖花胶汤 Braised Fish Maw in Superior Soup
Per Person (每位) 14.00
26.00
蒸した魚の浮き袋のスープ 3.
鲜人参炖走地鸡 Double-boiled Ginseng & Chicken Soup 生姜と鶏肉の澄ましスープ
4.
狗不理酸辣汤 Goubuli Hot and Sour Soup 狗不理特製酸辣湯
5.
鲜虾拳头云吞汤 Hong Kong Wanton Soup 香港風ワンタンスープ
6.
上汤炖官燕 Double-boiled Superior Bird Nest Soup 高級ツバメの巣の澄ましスープ
18.00
10.00
12.00
58.00
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理 微辣 Mildly Spicy 軽くスパイシー
90.00 (Whole) 北京片皮鸭
Peking Roasted Duck 北京ダック
22.00 (S)
脆 皮 烧 肉 拼 叉烧 Crackling Pork Belly & Honey Glazed Barbecued Pork 豚ばら肉のカリカリロース ト＆豚の蜂蜜 照り焼き
68.00
蚝皇二头澳洲鲜鲍
Braised Fresh Australian Abalone in Oyster Sauce オーストラリア産アワビの蒸し煮 オイスターソース
1.
北京烤 鸭
46.00/Half 90.00/Whole
脆皮龙 江 鸡
30.00/Half 60.00/Whole
脆皮烧 肉 拼 叉 烧
22.00 (S) | 33.00 (M) | 44.00 (L)
Peking Roasted Duck 北 京ダック
2.
Chef’s Roasted Crispy Chicken シェフ特 製パリパリ皮のローストチキン
3.
Crackling Pork Belly & Honey Glazed Barbecued Pork
豚ばら肉のカリカリロースト＆豚の蜂 蜜 照り焼き
4.
南乳炭 烧 猪 颈 肉
18.00 (S) | 27.00 (M) | 36.00 (L)
Charcoal Grilled Pork Neck 豚 首肉の炭 火 焼
5.
蚝皇二 头 澳 洲 鲜 鲍
68.00 each
Braised Fresh Australian Abalone in Oyster Sauce
オーストラリア産アワビの蒸し煮 オイスターソース
6.
京葱烧海 参
48.00 each
狗不理一 品 盆 菜
188 per pot
黄焖蟹 肉 烩 官 燕
58 per portion (每分)
八头鲍鱼 滑 鸡 煲
68 per portion (每分)
冬虫草竹 笙 炖 燕 窝
350 per portion (每分)
海马乌鸡 炖 冬 虫 草
288 per portion (每分)
佛跳墙
108 per portion (每分)
Stewed Sea Cucumber with Leek ナマコと葱の煮 込み
7.
Goubuli Premium Dried Seafood in Claypot 狗 不理 特製 干した高 級 魚 介 類の盛り合わせ
8.
Braised Superior Bird’s Nest with Seafood Broth ツバメの巣の蒸し煮 魚 介スープ添え
9.
Braised Chicken Claypot with 8 Head Abalone 鶏肉とアワビ8個の土 鍋 蒸し煮
10.
Double-boiled Cordyceps with Bamboo Pith and Bird Nest
11.
Double-boiled Cordyceps with Sea Horse and Black Chicken
12.
Buddha Jump Over the Wall
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理
22.00 (S)
天津栗子鸡煲 Tianjin Style Claypot Stewed Chicken with Chestnuts 天津風 鶏肉と栗の土 鍋 煮 込み
22.00 (S) 辣椒炒肉丝
Sauteed Shredded Pork in Chilli 豚 細 切り肉の唐 辛 子 炒め
1.
小
中
大
SMALL
MEDIUM
LARGE
天津栗子鸡煲
22.00
33.00
44.00
酸汤牛肉丝
22.00
33.00
44.00
石窝泡椒鸡
22.00
33.00
44.00
辣椒炒肉丝
22.00
33.00
44.00
雪菜炒百叶
20.00
30.00
40.00
天津卫烩菜
20.00
30.00
40.00
津味木须肉
20.00
30.00
40.00
砂锅炒包心菜
20.00
30.00
40.00
Tianjin Style Claypot Stewed Chicken with Chestnuts 天津風鶏肉と栗の土鍋煮込み
2.
Braised Shredded Beef in Sour Soup 蒸した細切り牛肉 酸 味スープがけ
3.
Stewed Chicken and Pepper in Claypot 鶏肉と胡椒の土鍋煮込み
4.
Sauteed Shredded Pork in Chilli 豚細切り肉の唐辛子炒め
5.
Stir-fried Snow Vegetable with Beancurd Skin 雪 菜と湯 葉の炒め物
6.
Tianjin Style Stewed Mixed Vegetables with Pork 天津風豚肉と野菜の煮込み
7.
Fried Pork with Scrambled Egg and Fungus 茸、炒り卵、豚肉の炒めもの
8.
Claypot Cabbage with Minced Pork 豚ひき肉とキャベツの土鍋
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理 微辣 Mildly Spicy 軽くスパイシー 普通辣 Spicy スパイシー
65.00
剁椒鱼头 Steamed Fish Head with Green and Red Chilli 魚の頭蒸し 唐辛子がけ
28.00 (S)
松露菌油炒带子 Stir-fried Scallop with Egg White in Truffle Oil 卵白とホタテの炒めものトリュフオイルがけ
24.00 (S) 宫保 虾 球
Kungbo Prawn Balls エビの唐辛子炒め
1.
小
中
大
SMALL
MEDIUM
LARGE
松露菌油炒 带 子
28.00
42.00
56.00
清炒虾仁
24.00
36.00
48.00
宫保虾球
24.00
36.00
48.00
椒盐吊片
24.00
36.00
48.00
鲜芦笋炒鲈 鱼 球
24.00
36.00
48.00
港式虾酱通 菜 炒 鲜 鱿
22.00
33.00
44.00
水煮鲈鱼球
26.00
39.00
44.00
Stir-fried Scallop with Egg White in Truffle Oil 卵白とホタテの炒めものトリュフオイルがけ
2.
Stir-fried Prawns エビ炒め
3.
Kungbo Prawn Balls エビの唐辛子炒め
4.
Deep-fried Cuttlefish with Salt and Pepper 塩胡椒味のイカのから揚げ
5.
Stir-fried Sliced Fish with Asparagus 魚の切り身とアスパラガス炒め
6.
7.
8.
Stir-fried Morning Glory and Cuttlefish in Shrimp Sauce 空芯菜とイカ炒め シュリンプソースがけ Szechuan Style Fish Slices in Chilli 四川風 魚の切り身のチリソースがけ
沙律盏秘制 焗 鳕 鱼
18.00/piece
Baked Cod Fish with Salad Sauce 焼きタラのサラダソース添え
9.
剁椒鱼头
Steamed Fish Head with Green and Red Chilli 魚の頭蒸し 唐 辛子がけ
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理 微辣 Mildly Spicy 軽くスパイシー
65.00
非常辣 Very Spicy 非常に辛いです 重辣 Extremely Spicy 超スパイシー
24.00 (S) 回 锅肉
Stir-fried Boiled Slice Pork in Hot Sauce 豚肉の辛味 噌 炒め
12.00
秘制阿嬷红烧肉 Granny’s Pork in Brown Sauce 秘伝の豚肉ブラウンソースがけ
22.00 (S) 荔枝咕噜肉
Sweet and Sour Pork 酢豚
20.00
XO酱爆猪颈肉 Marinated Pork Neck Slices in XO Sauce 豚首肉のマリネ ＸＯソースがけ
48.00 (S)
腰 黑 椒和牛粒
Stir-fried Waygu Beef Cubes with Black Pepper Sauce 神戸和牛と黒胡椒ソース炒め
1.
小
中
大
SMALL
MEDIUM
LARGE
黑椒日本和牛粒
48.00
72.00
96.00
腰果鸡丁
22.00
33.00
44.00
荔枝咕噜肉
22.00
33.00
44.00
XO 酱炒猪颈肉
22.00
33.00
44.00
京葱炒牛肉
26.00
39.00
52.00
辣子鸡丁
22.00
33.00
44.00
24.00
36.00
48.00
Stir-fried Japanese Waygu Beef Cubes with Black Pepper Sauce 神戸和牛と黒胡椒ソース炒め
2.
Stir-fried Chicken Cubes with Cashew Nuts 鶏肉とカシューナッツ炒め
3.
Sweet and Sour Pork 酢豚
4.
Marinated Pork Neck Slices in XO Sauce 豚首肉のマリネ ＸＯソースがけ
5.
Pan-fried U.S Beef with Chinese Onions アメリカンビーフと葱炒め
6.
Spicy Diced Chicken with Szechuan Peppercorn and Dried Red Chilli 鶏肉と四川胡椒の実と赤唐辛子の炒めもの
7.
回锅肉
Stir-fried Boiled Slice Pork in Hot Sauce 豚肉の辛味噌炒め
8.
香煎日本和牛
58.00/piece
Sauteed Wagyu Beef 和牛ソテー
9.
秘制阿嬤 红烧肉
Granny’s Pork in Brown Sauce 秘伝の豚肉ブラウンソースがけ
12.00/piece
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理 微辣 Mildly Spicy 軽くスパイシー 普通辣 Spicy スパイシー 非常辣 Very Spicy 非常に辛いです
22.00 (S) 辣子鸡丁
Spicy Diced Chicken with Szechuan Peppercorn and Dried Red Chilli 鶏肉と四川胡椒の実と 赤唐辛 子の炒めもの
22.00 (S)
芦笋木耳炒山药 Stir-fried Asparagus, Wood Ear Mushrooms and Chinese Yam アスパラガス、木耳、長芋の炒めもの
20.00 (S) 干煸四季豆
Stir-fried String Beans with Minced Pork 豚ひき肉とさやいんげん炒め
1.
小
中
大
SMALL
MEDIUM
LARGE
芦笋木耳炒山 药
22.00
33.00
44.00
咸鱼茄子豆腐 煲
22.00
33.00
44.00
干煸四季豆
20.00
30.00
40.00
金银蛋灼时蔬
20.00
30.00
40.00
香港菜心炒双 菇
20.00
30.00
40.00
麻婆豆腐
18.00
27.00
36.00
海鲜豆腐煲
26.00
39.00
52.00
Stir-fried Asparagus, Wood Ear Mushrooms and Chinese Yam アスパラガス、木 耳、長芋の炒めもの
2.
Eggplants and Tofu in Salted Fish Sauce 塩漬けの魚、ナス、豆腐の鍋
3.
Stir-fried String Beans with Minced Pork 豚ひき肉とさやいんげん炒め
4.
Poached Seasonal Vegetables with Three Kinds of Eggs 季節の茹で野菜と3種の卵
5.
Stir-fried Choy Sum with Mushrooms 菜心と茸の炒めもの
6.
Stewed Tofu with Minced Pork 麻婆豆腐
7.
Claypot Braised Beancurd with Seafood 豆腐と海鮮の土鍋蒸し煮
8.
椒丝腐乳炒通 菜
Stir-fried Chinese Morning Glory with Fermented Bean Curd 空芯菜と腐乳炒め
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理
18.00
27.00
36.00
微辣 Mildly Spicy 軽くスパイシー 普通辣 Spicy スパイシー 非常辣 Very Spicy 非常に辛いです
18.00 (S) 麻婆豆腐
Stewed Tofu with Minced Pork 麻婆豆腐
14.80
黄 焖汤海鲜拉面 Noodles with Scallop, Prawn and Sliced Fish in Superior Seafood Soup ホタテ、海 老 、魚 入り海鮮麺
兰州拉面 1.
手打丸浓猪 骨 汤 拉 面
14.80
黄焖汤海鲜 拉 面
14.80
清鸡汤拉面
13.00
香港拳头云 吞 汤 拉 面
13.00
菜肉云吞拉 面
12.00
酸辣汤拉面
12.00
四川担担面
12.00
天津炸酱面
12.00
海鲜干炒手 拉 面
24.00
Noodles with Meatballs in Superior Pork Stock 豚骨スープの肉団子麺
2.
Noodles with Scallop, Prawn and Sliced Fish in Superior Seafood Soup ホタテ、海老、魚入り海鮮麺
3.
Noodles in Superior Chicken Soup 特 上チキンスープ麺
4.
Noodles with Hong Kong Wantons 香 港ワンタン麺
5.
Noodles Soup with Pork and Vegetable Dumplings 豚肉と野 菜のワンタン麺
6.
Noodles in Goubuli Hot and Sour Soup 狗不理風 酸辣湯麺
7.
Dan Dan Noodles 担々麺
8.
Noodles with Soybean Paste ジャージャー麺
9.
Stir-fried Noodles with Assorted Seafood 海鮮焼きそば
10.
水煮牛肉拉 面
Handmade Noodles with Sliced Beef in Spicy Soup 薄 切り牛肉入りスパイシースープ麺
12.80
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理 微辣 Mildly Spicy 軽くスパイシー 普通辣 Spicy スパイシー
1.
海鲜炒面
小
中
大
SMALL
MEDIUM
LARGE
22.00
33.00
44.00
24.00
36.00
48.00
20.00
30.00
40.00
20.00
30.00
40.00
22.00
33.00
44.00
22.00
33.00
44.00
Stir-fried Noodles with Seafood 海鮮チャーハン
2.
滑蛋鲜虾河 粉 Cantonese Style Fried Hor Fun Noodles with Prawns and Egg 広東風 海老と卵の入った平米麺（フォーファン）炒め
3.
扬州炒饭 Yang Chow Fried Rice 五目チャーハン
4.
咸鱼鸡粒炒 饭 Fried Rice with Salted Fish and Chicken 塩 漬け魚と鶏肉のチャーハン
5.
雪菜鸭丝双 面 黄 煎 米 粉 Stir-fried Vermicelli with Shredded Duck, Snow Vegetable and Egg
アヒル肉の細切りと雪 菜と卵 入りビーフン炒め
6.
干炒牛河 Stir-fried Hor Fun Noodles with Sliced Beef 薄切り牛肉入り平米麺（フォーファン）炒め
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理
38.00
龙眼炖燕窝
Double-boiled Bird’s Nest with Longan リュウガンとツバメの巣のデザート
1.
龙眼炖燕 窝
38.00
Double-boiled Bird’s Nest with Longan リュウガンとツバメの巣のデザート
2.
芒果布丁
10.00
Mango Pudding with Mango Compote and Sago 果肉入りマンゴープリン ココナッツシャーベット添え
3.
蛋白杏仁 茶
10.00
Double-boiled Almond Cream with Egg White 卵白入り杏仁クリーム
豆沙窝饼 4.
Sweet Bean Paste Pancake あんこ入りパンケーキ
杞子桂花 糕 5.
狗不理招牌菜 Goubuli Signatures 狗不理署名料理
8.00
Osmanthus Jelly キンモクセイ ゼリー
传统龟苓 膏 6.
12.00
Herbal Jelly Served with Honey 仙草ゼリーの蜂蜜添え
8.00
茶 TEA
PER PAX 3.50
普洱茶 茉莉花茶
3.50
菊花茶
3.50
7.00
雪碧
7.00
龙井茶
3.50
苏打水
7.00
铁观音茶
3.50
通宁水
7 .00
Sprite
Chrysanthemum Tea
Soda Water
Long Jing Tea
Tonic Water
Tie Guan Yin Tea
13.00
Tiger Beer
13.00
Tsingtao Beer
喜力啤酒
13.00
朝日啤酒
13.00
Heineken
Asahi Beer
健怡可乐 Coke Light
Jasmine Tea
青岛啤酒
7.00
Coca Cola
Pu’er Tea
虎牌啤酒
可口可乐
气泡水
7.00
意大利矿泉水
7.00
Perrier
Acqua Panna