2017
27.-28. OKTOBER
www.aalborgvinfestival.dk
Festivalsponsor:
Praktisk info fra Aalborg Vinfestival . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Adelino Vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Anatolien Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 D’Wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Dancyp Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 FiniVin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Fiordivini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Gallovini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Quinta De Ramozeiros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Hilt Importz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Kulturvin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 La Cave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Liber Vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 LMA Vine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Nordjysk Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Pran Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Quist Wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Scandinavian Wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Syd Afrika Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Vineriet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Hasseris Vin Import . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Aurum79 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Quist Wine / Aurum79 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Vinoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Vinkrogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Youandwine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Aalborg Vinfestival tager forbehold for ĂŚndringer og trykfejl.
2
Praktisk info fra Aalborg Vinfestival
Aalborg vinfestival
Vintaske Ud over at få et Spigelauer glas, vil du som noget nyt i år få en gratis Vintaske som udleveres med glasset. Fylder du tasken med 6 flasker vin fra vore udstillere, topper vi med 1 flaske FESTIVALVIN oven i – ganske gratis. Vinen udleveres i garderoben.
Vingarderobe Skal I ud at spise, eller i byen efterfølgende har vi oprettet en Vingarderobe i Garderoben for overtøj. Det koster 30,- og vinen skal afhentes senest dagen efter kl. 12:00.
Garderobe til overtøjet koster 20,-
Vi ønsker dig god fornøjelse med vinsmagningen. Aalborg Vinfestival
3
E L I NO
li
ka
te s
af
de
Po r
Vin og
tu g a l
AD
ser • S m a ge
n
ADELINO
Vin og delikatesser - Smagen af Portugal
Rødderne plantet solidt i Portugal og en stor kærlighed til landet, har skabt grundlaget til denne vin og delikatesse import med produkter fra Portugal. Hos Adelino har vi et indgående kendskab til landet og kulturen, til producenterne og ikke mindst produkterne. Nøgleorderne er: Kvalitet – Autencitet – Troværdighed – Fornuftige priser. Vi sælger både engros og detail og afholder vinsmagninger og portvinsmagninger. Bestil din vin i dag og opnå op til 25% rabat – Få leveret efterfølgende. www.adelino.dk Vin Areal Colheita Seleccionada 2016 - Quinta da Pousada Dona Ermelinda Branco 2015 - Casa Ermelinda Freitas
Beskrivelse
Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
Tilbud i dag
Kåret som den bedste Vinho Verde Producent i 2016 En meget frugtdrevet vin med en fantastisk duft og frisk aroma
75,-
60,-
69,-
Hvidvin med frugtagtig aroma med noter af honning og tropisk frugt. 20% Chardonnay. Vinder årligt mange internationale priser.
69,-
55,-
59,-
Hvidvin med en intens aroma, noter af tropiske frugter og en blomstret Sauvignon Blanc 2015 touch.Specielt ananas og citrus træder frem her. Elegant og forfriskende, - Casa Ermelinda Freitas lang eftersmag.
115,-
89,-
99,-
Plexus Rosé Frisante - Adega do Cartaxo
Mousserende rosé. 5 stjerner ud af 6 + Kåret som bedste boble rosé til prisen hos flaskehalsen.nu
59,-
45,-
49,-
EF Rosé 2016 5 ud af 6 stjerner + kåret som bedste rosé til prisen hos flaskehalsen.nu, - Casa Ermelinda Freitas og fået en Award hos Decanter.
55,-
40,-
45,-
Areal Rosé 2016 - Quinta da Pousada
Rosé vinho verde - Vinen har en naturlig friskhed, med en dejlig smag af røde bær, især modne jordbær træder igennem.
89,-
69,-
79,-
Bridão D.O.C. Rosé 2015 En intens rosévin, med smag af hindbær og kirsebær. Produceret af bl.a. - Adega do Cartaxo Syrah drue
69,-
50,-
59,-
Bridão D.O.C. Tinto 2015 Vinder årligt mange internationale priser + Vores mest solgte rødvin. Høj - Adega do Cartaxo value-for-money.
69,-
50,-
59,-
Bridão Syrah Tinto 2015 Rødvin på 100% syrah drue - Rund, moden og med en lang og dvælende - Adega do Cartaxo eftersmag med noter af vanilje og chokolade.
89,-
65,-
75,-
Festivo Tinto 2013 En meget blød rødvin, med duft og smag af solbær, blomme og krydderier. - Casa Ermelinda Freitas 50% Cabernet Sauvignon og 50% Castelão.
69,-
50,-
59,-
Quinta da Mimosa 2015 Spændende portugisisk vin på 50 år gamle vinstokke. Meget koncentreret - Casa Ermelinda Freitas vin, fyldig, rig på bløde tanniner. 12 mdr. på fad.
99,-
79,-
89,-
Moscatel de Setubal 5 ud af 6 stjerner hos flaskehalsen.nu + 90 points v/ “Tasted 100% Blind”, - Casa Ermelinda Freitas samt vundet mange internationale priser.
95,-
75,-
85,-
Pink Port - Quinta da Prelada
En portvin som er mere let og frisk end de traditionelle portvinstyper. Fremragende let afkølet, med is eller som en drink.
99,-
79,-
89,-
Fine White Port - Vieira de Sousa
En elegant hvid portvin med en stor aromatisk enkelhed. Et blend udarbejdet af forskellige hvid portvin, aldret i fad og ståltanke.
109,-
85,-
95,-
Fine Ruby Port - Vieira de Sousa
Portvinen har en stor aroma af røde frugter og blommer, og bløde tanniner. En fin portvin til at nyde uden mad, men er lækker til ost, saltet kød og frugt.
109,-
85,-
95,-
Fine Tawny Port - Vieira de Sousa
Udarbejdet af en blend af forskellige vine med en alder mellem 5- 10 år, lagret i egefade. Den har en dejlig sødme og samtidig en dejlig friskhed.
109,-
85,-
95,-
4
Anatolien Vinimport Vinkulturens Kilde Anatolien Vinimport importerer vine fra Tyrkiet, som har en lang tradition for vindyrkning. Öküzgözüog bogazkere er således nogle af verdens ældste druesorter, som har overlevet gennem mange tusind års klimaændinger. Vi tilbyder kvalitetvine, som giver en anderledes smagsoplevelse. De ”ukendte” druesorter (vine) har vundet flere internationale priser. Vores mission er at øge danskernes kendskab til Tyrkisk vin, en vinkulturens kilde i Danmark. Se mere om druernes vugge på http://www.vinavisen.dk/sider/Nyheder_2012-49 Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
Tilbud i dag
Tør - Kompleks duft, mørke skovbære og sorte oliven og Kraftfuld fin vin, fyldig, rund og lang efter smag, rige aroma, med søde krydderier
149,00
130,00
139,00
SELECTION Öküzgözü Tør - Røde frugt, sødt krydderi og jorden aroma med modne. Kraftig, tanninrige, fyldig, kompleks med integreret noter & Bogazkere 2013 med lange tønde og let-drikkelig
130,00
115,00
120,00
ANCYRA Kalecik Karası 2014
Tør - Røde, søde og hvide frugt duft som kirsebær, granetæbler, pære og rige smag, velholdende, velafbalanceret, fyldig 119,00 og bløde tanniner.
105,00
110,00
YAKUT Boˇgazkere, Öküzgözü 2015
Tør - Intens; duft af kirsebær, damson blomme, brombær og toner af violer. Rige aromatiseret, fyldig, blød og velafbalancereret smag af modne frugter
95,00
75,00
85,00
ANGORA RØD Cabernet Sauvignon, Öküzgözü, Alicante, Merlot 2015
Tør - Duft af moden rød frugt aroma markeret af kirsærbær og rød blomme, Med vedvarende frugtsmag, bløde tanniner, frisk og afbalanceret
69,00
55,00
60,00
ÇANKAYA Narince, Emir, Sultaniye 2015
Tør-HVID Kødfulde, hvide frugter og citrus aroma duft, med en rig, vedvarende frugt smag på ganen, med faste, strukturerede og afbalanceret
95,00
75,00
85,00
ANGORA HVID Sultaniye 2015
Tør - Intens duft af tropisk og modne hvid frugt aromaer med rige, frisk, velbalanceret god permanent aroma
69,00
55,00
60,00
95,00
75,00
85,00
Vin
Beskrivelse
EGEO Syrah 2013
SULTANIYE Sultaniye Halv Sød-HVID Markeret med hvide frugt aromaer duft såsom æble og pære med levende, syre-sukker i gode 2016 balance, vedvarende smag og velholdende aroma LÂL Çalkarası 2015
Tør - ROSE - Markeret med frisk duft af rød frugt aromaer såsom jordbær, hindbær
ALTIN KÖPÜK Emir 2015
Tør - MOSSERENDE Elegant hvid sten frugt aromaer såsom pærer og søde chichewa duft med Fyldig, cremet, smag med bemærkelsesværdige og elegant med mineralske toner
95,00
75,00
85,00
139,00
120,00
130,00
Notater
5
Vinsmagning / Portvinssmagning Fra 99,- pr. person
Adelino har flere års erfaring med vin og portvinssmagning, små som store. Vi tager gerne ud til vinsmagning for dig og dine venner, familie, kollegaer eller andet. En vinsmagning byder sædvanligvis på smagsprøver af 8-10 forskellige vine, og har en varighed af ca. 2-3 timer. De konkrete vine til en smagning kan sammensættes efter ønsker fra jer. Kontakt os gerne med jeres idéer og ønsker, og vi sammensætter et forslag til jer. Priseksempler ved min. 20 personer: Vinsmagning til 99,6 vine 2 portvine
Vinsmagning til 149,7 vine 2 portvine En let tapas med kød, oliven, brød, tapenade m.m. 6
Vinsmagning til 249,7 vine 2 portvine En STOR tapas med kød, ost, brød, tapenade, oliven, frugt, nødder m.m.
www.adelino.dk
Portvinsmagning til 249,8 meget forskellige portvine
D’Wine Vin med personlighed D’Wine er en vinbutik placeret midt i Aalborg, men vores hjerte – ja hele vores væsen emmer af Spanien og kærligheden til spansk vin. Vi besøger hvert år de forskellige vinhuse, nye som gamle, både for at vedligeholde kontakten til vinhuset, men også for at smage på nye årgange og helt nye vine. Vi sætter en dyd i at finde spanske kvalitetsvine både fra D.O.Ca. certificerede områder som Priorat og Rioja, men også de mindre kendte – dem med de skjulte skatte. Nøgleord for D’Wine: kærlighed til kvalitetsvine fra Spanien, historien og personligheden bag vinen og ikke mindst en enorm passion og viden om vinen. Besøg vores stand og få et godt glas vin med en historie henover glasset.
www.d-wine.dk Pr. fl. v. køb af 6
Vin
Beskrivelse
Pr. fl.
Oriol Rossell Cuvee Especial
Velkommen til D'Wine
129,00
75,00
La Doncella Chardonnay
De tre s'er: sol, sommer og sjardonnay
119,00
69,00
Borron Rosado
Selv min niece på 5 å elsker det
99,00
65,00
Manga del Brujo
Hokus pokus
139,00
85,00
Sølv
Knald og ballade - 16% gør alle glade
219,00
109,00
Sastre Roble
Elsker du blid sex? Kom til papa
139,00
85,00
Bancal del Bosc Tinto
Til ham, hende og dem du elsker
169,00
99,00
Silvanus
Så er det jul igen…
199,00
129,00
Clos les Fites
Den vi alle kender
269,00
149,00
Notater
7
DANCYP Vinimport Vi importerer vine fra SODAP Winery i Cypern. Vinene er udsøgte til det danske marked. Vi besøger jævnligt vineriet, ligesom vi også har deltaget i plukningen af druer på marker, der ikke egner sig til maskinplukning. DANCYP er eneimportør af vine fra Cypern. Vi sælger både engros og detail, ligesom vi deltager i vinsmagninger.
www.dancyp.dk
8
Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
Tilbud i dag
Vin
Beskrivelse
Afames (Cyp)
Ung rødvin på druen Mavro, allergivenlig
58
50
Afames62 (Cyp)
Tør krydret med god eftersmag (Mavro)
74
70
Lefkhada (Cyp)
Tør kraftig rødvin smager krydret af tranebær og blommer
99
95
Fülop (Ung)
Fløjlsblød tør og meget fyldig rødvin
225
200
Cabernet/Merlot (Cyp)
En dejlig vin med en krydret, blød bouquet og en rigtig karakter af tæmmede tanniner.
85
80
Kamanterana Rosé (Cyp)
Frisk rosé med aroma af skovfrugt
90
85
Xynesteri/Semillion (Cyp)
Frisk hvidvin med smag af grønt æble, pære og honning
75
70
Arsinoe
Let, tør hvidvin med naturlig aroma
58
50
Commandaria St. B. (Cyp)
En spændende dessertvin, der er sig selv
145
140
Muscat
Smuk afrundet behagelig dessertvin
84
70
Notater
FiniVin
v/ Fini Thomsen og Hanne Holmgren Lager: Værkstedvej 57, 2500 Valby +45 40 211 311 salg@finivin.dk
www.finivin.dk
”Vores” vinbønder fra Californien er alle passionerede og dybt engagerede. Typisk ejer de små familiedrevne vingårde, hvor de lægger al deres sjæl og nerve i deres ”håndlavede” vine. Vi kender dem personligt og ved, at de brænder for at lave den topkvalitet, som vi mener man kan smage i de vine de producerer. De er da også først og fremmest lokalt anerkendte for altid at levere høj kvalitet til prisen. Vores motto er derfor: ”Husk sandheden findes alene i glasset!” Pr. flaske v. køb af min. 2 fl.
Vin
Beskrivelse
Pr. fl.
Chardonnay 2016 Silk Oak Winery, Lodi
Smagen er klassisk og med en flot balance mellem syre, et fedmefuldt udtryk og en elegant frugt.
124,00
100,00
OZV Rosé Blend 2015 Oak Ridge Winery, Lodi
Sprød Rosé vin, med duft og smag af friske jordbær, kirsebær og vandmelon. En rigtig ”mad-rosé”.
108,00
100,00
Zinfandel OZV 2015 Oak Ridge Winery, Lodi
Nem at drikke til alt hvad der lægges på grillen. Og et glas mens der grilles ”er ik’ så ringe endda”.
124,00
100,00
TIEVOLI Red Blend 2015 Oak Farm Vineyards, Lodi
75 % Zinfandel, 15 % Barbera og 10 % Petite Sirah giver tilsammen en stor vin, nem at holde af!
176,00
150,00
Syrah Sonoma Coast 2013 Andretti Winery, Napa Valley
Lækker californisk Syrah med en storslået aroma og smag af blommer, sort peber og røget bacon.
236,00
200,00
Cabernet Sauvignon 2012 Andretti Winery, Napa Valley
Blommemoden vin med stor og fyldig krop. Alt er ekstra - både farve, duft og smag. En rigtig ”bøfvin”!
236,00
200,00
Merlot Acre Wines 2014 Acre Wines, Napa Valley
Kompleksiteten viser hvor stor en Merlot kan være, når den dyrkes under ideelle forhold. Kultvin!
286,00
250,00
Notater
9
En lille del af Italien Vin og specialiteter www.fiordivino.dk · Tlf: 3045 8797
Passionen er drivkraften bag Fiordivino.dk. Det gælder for vinen, maden, sproget samt menneskene, i det skønne land ITALIEN. Vi har især en forkærlighed for de helt små vingårde, hvor kvaliteten er en selvfølge, og hvor kærligheden til jorden og vinen er en passion og en livsstil. Ved Aalborg Vinfestival finder du hos os kvalitets vine fra Valpolicella, Toscana, Marche og Piemonte.
Beskrivelse
Poggio al Gello - Montecucco Bianco Vermentino IGT
Lækker og forfriskende ØKO hvidvin 100% Vermentino druer
110,-
95,-
Azienda agraria Guerrieri Celso Bianchello Sup.
Præmieret hvidvin fra Marche 100% Bianchello druer
100,-
85,-
Azienda agraria Guerrieri Galileo Riserva DOC
Håndsorteret Sangiovese/Merlot 12 måneder på store fade
150,-
135,-
Poggio al Gello - Montecucco Fosso del Nibbio DOC
100% ØKO Sangiovese Stor og kraftig vin
130,-
115,-
Poggio al Gello - Montecucco Rosso del Gello DOC
Øko Sangiovese Grosso, Ren passion og godt håndværk
140,-
120,-
Poggio al Gello - Montecucco Rosso d Gello DOCG RIS
Øko Sangiovese Grosso Riserva vin med stor potientale
180,-
160,-
Paolo Cottini - Valpolicella PaCo IGT
Tørrede druer 3500 fl. årligt Amarone druer, tilsat tørret syrah.
175,-
155,-
Paolo Cottini - Valpolicella Elio IGT
Corvina/Merlot 3500 fl. årligt Alle flasker nummererede enkeltvis
225,-
200,-
Az. Agricola Aldrighetti Ripasso Classico Sup.
Super flot Ripasso. Fyldig med masser af struktur
175,-
155,-
Az. Agricola Aldrighetti Amarone Classico
Micro Amarone producent med stor gemme potientale
330,-
295,-
Az. Agricola Aldrighetti Ponte de la Tor IGT
En af vores mest solgte vine, en ren bombe af saft og kraft
295,-
250,-
Bellavista Toscana - Spumante Brut “Conte di Moac”
Lækker og super flot spumante brut. Pinot noir/chardonay
225,-
195,-
Bosio Winery Piemonte- Spumante Brut Rosè
Sprudlende rosè med masser af bobler. 100% Nebbiolo
70,-
60,-
10
Pr. fl.
Festivalpris
Vin
Notater
Vi er tossede med italiensk vin! Uanset om man smager en majestætisk årgangsvin fra Piemonte, en ung elegant vin fra Toscana eller en af de store frugtbomber fra Valpolicella, er man ikke i tvivl om hvor den kommer fra. Hos Gallovini finder du både de store italienske klassikere og de spændende køb fra marken ved siden af, som vinbøgerne ikke fortæller om.
www.gallovini.dk Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
Tilbud i dag
Vin
Beskrivelse
Medlemskab af vinklubben
Vi giver KUN i dag 3 flasker Salice Salentino Riserva for 0 kr. til alle nye medlemmer af vinklubben.
Benedetto Lorusso – Passo del Sud
Amaronedræberen lavet af tørrede Primitivo-druer.
129
79
60
Byrne Vineyards Aussarone
Crazy Australsk ”Amarone”-projekt!
199
99
90
Fantini – Edizione 16
Italiensk bedste rødvin, der bare skal smages!
249
159
149
Sibio – LBV 2013 Portvin
Verdenspremiere på ny top-portvin
169
129
99
Sibio – 10 Years Tawny Portvin
Verdenspremiere på ny top-portvin
299
199
149
Notater
599
11
Quinta de Ramozeiros Portugal
Denne quinta - eller vingård - har længe heddet Quinta de Ramozeiros. De lokale mener, at ordet Ramozeiros er blevet en populær betegnelse for de tørre, gamle grene på vinstokkene, der skæres af. Derfor er det sådan en, der er vist på etiketterne. Ingen ved, hvor gammel denne vingård er, men der er en gammel sten-inskription på hovedbygningen, der daterer vingården tilbage til 1789. Quinta de Ramozeiros er beliggende i Vacalar, Armamar på en smuk bakke blandt andre bakker og dale i Douroregionen - ikke langt fra Dourofloden, som kan ses fra vingården. Vingården råder over 18,8 hektar vinmarker med druer af meget høj kvalitet. De 15 hektar er nytilplantede vinmarker, mens de sidste 3,8 hektar er gamle traditionelle vinmarker. Til de ny-tilplantede vinmarker har man udvalgt de fineste druesorter i Dourodalen og plantet rødvinsdruerne Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão og Sousão samt hvidvinsdruerne Gouveio, Cerceal, Malvasia Fina og Fernão. På de gamle traditionelle vinmarker vokser der et bredt udvalg af over 50 år gamle druesorter, som giver Quinta de Ramozeiros-vinene en ekstra dimension med deres fantastiske blanding af smag og aroma. Quinta de Ramozeiros og deres engagerede, fokuserede og dygtige medarbejdere forstår at få det bedste ud af de vidunderlige naturlige forhold, jordbunden, det perfekte terroir, klimaet, solen og det store udvalg af druer. Vin
Pr. fl.
2 fl.
6 fl.
Quinta De Ramozeiros Tinto
99,95
2/150,00
6/390,00
Quinta De Ramozeiros Branco
69,95
2/110,00
6/300,00
Quinta De Ramozeiros Tinto Reserva
119,95
2/220,00
6/510,00
For yderligere oplysninger besøg www.quintaderamozeiros.com 12
De franske og italienske vinstokke blomstrer i Indien som aldrig før. Vinbønder i Frankrig og Italien har de senere år opdaget et kæmpe potentiale for dyrkning af deres vinstokke i Indien – et land man normalt ikke ville forbinde med vinproduktion. Indisk vin har ikke desto mindre formået at opnå større og større international anerkendelse og forklaringen er ikke til at tage fejl af: Der satses på kvalitet og nyskabelse. Hilt Importz kan nu tilbyde disse spændende vine til det danske vinpublikum.
www.hiltimportz.com Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
Tilbud i dag
Vin
Beskrivelse
Ritu Barrique Reserve Shiraz, 2011
Rig på aroma af modne brombær med et kraftigt hint af tørrede krydderier. Skøn fyldig og kompleks.
129,-
109,-
109,-
Ritu Barrique Reserve Cabernet Sauvignon, 2011
Kompleks aroma med et flot udtryk af knuste solbær og en knivspids af krydderrier. Rig på smag af friske bær og en god koncentration af godt integrerede bløde tanniner.
119,-
99,-
99,-
Fratelli Cabernet Sauvignon, 2016
Rødvin med en flot smag af mørk oliven, peber og mørke blommer.
89,-
79,-
79,-
Sette, 2013
Blend af Sangiovese og Cabernet Sauvignon med moden aroma af blomme og brombær med hint af vanilje og kirsebær. Udsøgt og delikat vin.
189,-
149,-
149,-
Ritu Chenin Blanc, 2016
Aroma af lime, søde æbler, guava og banan. En dejlig forfriskende vin med en halvsød og behagelig finish.
89,-
79,-
79,-
Fratelli Chardonnay, 2016
Denne hvidvin eksemplificerer stor balance, der afspejles i friskhed og mineralitet. En balanceret soleksponering sikrer dertil korrekt modenhed og dermed god syrlighed.
89,-
79,-
79,-
Fratelli Sangiovese Bianco, 2016
En raffineret aroma af kokos. På ganen efterlades hint af vanilje og violer. En sjælden hvidvin.
119,-
99,-
99,-
Ritu Rosé, 2014
Dejlig blomsterrig vin (violer, roser) kombine ret med en aroma af frisk knuste jordbær med hint af søde krydderier.
89,-
79,-
79,-
Notater
13
- Femstjernede vine med respekt for traditioner, kultur og fremtidens generationer Hos Kulturvin betaler du ikke for dyrt inventar, fin adresse eller et stort markedsføringsbudget, hos os betaler du for vin. Vi importerer direkte fra rigtige vingårde uden fordyrende mellemled. Kulturvin samarbejder kun med selvstændige franske vinbønder, som er med i organisationen Vigneron Independant. Vi har ingen vin på hylderne, som vi ikke selv har smagt. Ved Aalborg Vinfestival præsenterer vi vine fra André Hartmann, Voegtlinshoffen, Alsace, der laver vin, til dem som har sans for kvalitet. Vi går ind for kvalitet frem for kvantitet – Altså ingen vin fra ”vinfabrikker”
www.kulturvin.dk Vin
Beskrivelse
Crémant d'Alsace
Forførende bobler, en tør Crémant med en god fylde og lang eftersmag.
Pinot Blanc Fleur de Pierres 2015
Tør hvidvin med god balance og fylde.
79,00
Pinot Gris Fleur de Pierres 2016
Halvtør fyldig hvidvin der passer perfekt til det danske køkken. Noter af hyldeblomst
94,00
Gewurztraminer Fleur de Pierres 2016
Fyldig, nærmest fed hvidvin med god bærsødme, afrunding med noter af peber og chili. Perfekt til ost og retter krydret med paprika og chili
99,00
Riesling Fleur de Pierres 2015
Tør og mineralsk riesling
89,00
Riesling "Bildstoeckle" 2016
Tør Riesling med god fylde og noter af blomst, lækker fyldig hvid vin der kan gemmes
14
Pr. fl. 129,00
129,00
Notater
La Cave Vinimport startede i 2008, hvor franskmanden Ludovic Riauté begyndte at importere vine fra sit hjemland. Importen er senere blevet udvidet med vine fra Italien, Sydafrika og Spanien. Ludovic Riauté er uddannet sommelier i Frankrig og har arbejdet i restaurationsbranchen hele livet. I Danmark har han været nomineret 2 gange som Danmarks bedste sommelier/ restaurantchef. La Cave Vinimport har specialiseret sig i import fra små producenter med fokus biodynamisk og økologisk vin. La Cave er også ansvarlig for importen af ”Le nez du vin” til det nordisk marked. ”Le nez du vin” er en eksklusiv serie af vindufte, som bruges til at udvikle ens evner til at genkende dufte. Kom forbi og dufte, smag og lær om vin. Mvh Ludovic Riauté
www.lacave.dk
Vin
Beskrivelse
Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
Tilbud i dag
Mousserende vin 100% Glera drue fra top producent i Prosecco området
135,-
95,-
Spar 240,-
2016 Terres blanches, dom. Chiroulet. Gascogne. Frankrig.
Gros manseng og sauvignon blanc. Frisk og delikat.
100,-
75,-
Spar 120,-
2016 Touraine le petiot, dom. ricard. Loire. Frankrig. BIO.
Duft af hyldeblomst med dejlig smag af stikkelsbær.
120,-
90,-
Spar 180,-
95,-
75,-
Spar 120,-
Prosecco, DOC, Furlan. Veneto. Italien. Hvidvine
Rødvine 2016 Pont du gard, cht. De Montfrin. BIO.
Syd fra Rhône, grenache, syrah og cabernet. Blød og dejlig.
2013 Cape fusion, Asara estate. Stellenbosch. Sydafrika.
Blanding af Syrah, Malbec, og Pinotage. Man kan tydelig smag alle 3 druer.
140,-
105,-
Spar 210,-
2014 Chianti "Darno", Tenuta san vito. Toscana. Italien. BIO.
90% sangiovese, 10% canaiolo. Klassisk toscansk vine.
150,-
95,-
Spar 330,-
2015 Shiraz, JHG, Robertson. Sydafrika. ØKO. Julevin 2017
En fantastisk opplevelse. Lille vingård med et årlig produktion på 12.000 fl.
175,-
135,-
Spar 240,-
2013 Côtes du Rhône villages, Cht. Montfrin. Frankrig. BIO.
Kan nemt slå Chateauneuf du pape i smag og kompleksitet
195,-
150,-
Spar 270,-
Bedre end portvin til ris á l'amande. Skal smage.
160,-
100,-
spar 360,-
Dessertvin NV Floc de Gascogne. Domaine Chiroulet. Frankrig.
15
www.Liber-vin.dk +45 2066 6906
LIBER VIN
Liber Vin
Liber Vin ejes af Lene Stentoft hvis store interesse for vin førte til at hun i 2004 etablerede Liber Vin. Liber Vin leverer vin til både private og erhvervslivet men vores store passion er at lave kundetilpassede vinsmagninger ud af huset, på det sted hvor kunden befinder sig. I vores sortiment finder du vin fra både europæiske og oversøiske vinproducerende lande. Alle vores vine er udvalgt af et erfarent smagepanel som sikrer kvaliteten, uanset prisniveauet. Vi har nogle leverandører som vi har arbejdet sammen med i mange år, og herudover prøver vi hele tiden at finde nye og spændende vine - du vil kunne smage eksempler på begge kategorier hvis du lægger vejen forbi vores stand.
www.liber-vin.dk Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 3
Lækker mousserende vin, perfekt til kransekagen nytårsaften.
75
65
60
2016 Bodega Soledad Kruberg Rosado, La Mancha, Spanien
Dejlig mousserende vin, eminent som aperitif.
75
65
60
2016 Loosen Rotling, Mosel, Tyskland
Fantastisk rosévin - det er sommer i glasset!
109
100
85
2015 Vina Polkura Aylin Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, Chile
Aromatisk hvidvin med en dejlig kompleksitet.
125
110
100
175
160
150
90
85
80
109
100
90
Vin
Beskrivelse
2015 Bodega Soledad Kruberg Blanco, La Mancha, Spanien
2013 Vina Polkura Syrah, Colchagua Der er power på både farve, duft og smag. Valley, Chile
Pr. fl. v. køb Notater af 6
2015 DeMogi Chardonnay, D.O. Somontano, Spanien
Banan, smør og nødder. En lækker madvin, perfekt til mad med smag.
2010 DeMogi Gran Vino Merlot, D.O. Somontano, Spanien
Der er alder på vinen og det er bare så dejligt - en seriøs producent.
2016 VI COOL Blanc, D.O. Catalonia, Spanien
Hvidvin der skiller sig ud fra mængden - producenten, Miriam, glæder sig til at fortælle om vinen!
129,-
110
99
2015 VI COOL Seleccio, D.O. Emporda, Spanien
Meget behagelig vin - fadlagringen har rundet den af uden at være dominerende. Producenten, Miriam, glæder sig til at fortælle om vinen!
175,-
150
125
2013 Dosterras, D.O. Montsant, Spanien
Smilevin - intet mindre. En meget kompleks duft og vinen bliver bare hængende i munden!!
229,-
220
198
2013 Boscaini Carlo Ripasso Zane Vidunderlig vin der passer til næsten al mad men også Valpolicella Classico Superiore DOC kan nydes alene.
185
175
165
2012 Boscaini Carlo Amarone della Valpolicella DOCG, "S. Giorgio"
Indbegrebet af en smilevin!
308
290
275
2011 Koll, Riesling Auslese, Mosel, Tyskland
Riesling med alder på - man kommer til at tænke på Le Man!!
198
185
175
16
Godt gemte guldklumper Siden opstarten i 2006 har LMA Vines idé været at finde ”godt gemte guldklumper”, der også er firmaets slogan. Med guldklumper menes vine fra fortrinsvis mindre spanske vinproducenter, hvor liv og sjæl lægges i arbejdet, og hvor hver vin har sin helt egen personlige og unikke historie at fortælle. Det giver vine, der smager som at få ”guld i mund”. LMA Vine har rent faktisk specialiseret sig i at finde ukendte – altså godt gemte – kvalitetsdruer og introducere dem til danskerne, der med tiden således er stødt på lettere eksotiske navne som blandt andre Albarín, Xarel.lo, Prieto Picudo og Pedro Ximénez...blot for at nævne nogle få! I forbindelse med Aalborg Vinfestival vil vi medbringe et solidt og bredt udvalg af såvel vores økologiske som konventionelle vine, og hos os må du blande vinene præcist som du vil. Det er det samlede antal vine i din bestilling, der fastsætter den enkelte vins pris.
www.lma-vine.dk Vin
Type
Druer
Peregrino, Albarín
Albarín
Tierra de León
Maceración carbónica
Albariño
Rías Baixas
1+1=3
Xarel.lo
Blanc d’Enguera
Festival- Festivalpris v/2 pris v/6 Specielle bemærkninger stk. stk. 98
89
119
109
Penedés
98
89
Eneste HVIDvinsdrue med stoffet Resveratrol
Verdil (Chardonnay, Viognier og Sau. Blanc)
Valencia
109
98
Eksotisk frugt og vanilje
Peregrino, rosado
Prieto Picudo
Tierra de León
89
79
Rød frugt og dybde
Usoa de Bagordi, rosado
Garnacha
Rioja
98
89
Jordbær og mineralitet
Gabarda 2
Garnacha, Tempranillo og Syrah
Cariñena
78
69
Guldmedaljevinder ved Berliner Wein Trophy i både 2015 OG 2017!!!
Arribes, crianza
Juan García
Arribes
98
89
Karamel og chokolade
Lavia
Monastrell og Syrah
Bullas
109
98
93 points i Peñínguiden
98
89
Ristet aroma af kaffe, røde bær og vanilje
Rioja
154
139
Supervin fra ”kvinde vingård”
MontillaMoriles
154
139
Rosin, sirup, appelsinskal og meget mere...
Enguera, crianza Noralba, crianza Piedra Luenga, PX
Tempranillo og Monastrell Tempranillo (og Graciano) Pedre Ximénez
Valencia
Hyldeblomst og citrus Frugtig fersken og sublim syre
17
Portugisiske kvalitetsvine Nordjysk Vinimport er et firma med et meget stort udbud af portugisiske vine på det danske marked. Vi har vine fra de største vinområder i Portugal. Ikke mindre end 60 forskellige nøje udvalgte vine, kan du vælge imellem. Mousserende vine, vinho verde, hvidvine, rødvine og portvine. Udover vinen har vi også Ekstra jomfru olivenolie, vineddike, chokolade og marmelade. Vi sælger vore varer til private, firmaer, restauranter og specialbutikker.
www.nordjysk-vinimport.dk Vin
Beskrivelse
Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
Vinho Verde hvid
Muralhas
75,00
68,00
Vinho Verde rosé
Muralhas
65,00
58,00
Hvidvin
Quinta da Cassa
69,00
62,00
Rødvin
Evidencia
60,00
54,00
Rødvin
Quinta do Gradil
85,00
76,00
Rødvin
Quinta da Romaneira
99,00
89,00
Dessertvin
Moscatel do Douro
99,00
89,00
Portvin
Lamelas 10 year Old White o,5 l
175,00
158,00
Portvin
Lamelas Tawny reserve (9 års fad)
169,00
152,00
Portvin
Borges LBV 2010
189,00
170,00
18
Tilbud i dag
Notater
Specialtilbud
PRAN VINIMPORT – Preben Andersen ENEIMPORTØR for ANDREA BOCELLI Family Winery i hele Norden
Ud over BOCELLI vine er der også kvalitetsvine fra Italien, Tyskland og Østrig igennem egen import de sidste 15 år. PRAN har et stort netværk i vinbranchen, hvilket er bygget op gennem de sidste 30 år. Vinsortiment er opbygget i direkte samarbejde med producenter, førende ønologer og professionelle vinsmager. Kundesegmentet i PRAN VINIMPORT er bredt og kan være alt fra vinbutikker, restauranter, vinklubber og firmaer/firmagaver, Vinmonopolet/Norge og Systembolager/Sverige. Besøg www.pran.dk og PRAN’s vinkælder i Brabrand v/Århus, hvor der afholdes en del vinsmagninger for vinklubber, firmaer og private. SUPER SMAGNING: Kom og lav din egen vinsmagning og der betales kun for de vine der tages ned fra hylderne. En SUPER ide til Polterabend, fødselsdage, venneaften, god weekend i Århus etc. Hvis du kunne tænke dig at besøge Preben Andersens vinkælder, så kontakt os på mail: pran@pran.dk - via hjemmesiden www.pran.dk - Tlf . 21925475 Vin
Beskrivelse
Andrea Bocelli Family Winery, Toscana Hvid Bocelli Vermentino Toscana IGT Rød Bocelli Chianti Toscana IGT Rød Bocelli “Tenor Red” Rosso Toscana IGT Rød Bocelli VINO NOBILE Montepulciano PLOZZA Valtellina Lombardia Rød Valtellins Rosso Nebbiolo Rød 098 Valtellina Rosso Bedste fad Nebbiolo Leopoldo de Toscana Rød d’Aria Igt, Cab. Franc, Petit Verdot, Merlot Rød d’Unico Igt, Leopoldo Syrah Rød d’Echo Igt, Leopoldo Carb. Sau. og Merlot Campo del Sole, Bertinoro, Emilia Romagna Hvid Chiccobianco, Albana Rød Durano, Sangiovese ØSTRIG Elfenhof Neusiedler See Hvid Gewürsttramin Elfenhof Rød Blauburgunder Elfenhof - Pinot Noir Exclusive Tyskland Rheingaue Rød Riesling “JOERN” tør Riesling
Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
Tilbud i dag
115,00 125,00 140,00 190,00
100,00 110,00 125,00 175,00
106,00 130,00
90,00 120,00
135,00 160,00 105,00
125,00 150,00 95,00
70,00 75,00
60,00 60,00
105,00 155,00
95,00 140,00
130,00
110,00
Notater
19
Vi har bragt de Italienske vinmarker og druer direkte til Aalborg. På vores stand møder du i år Miriam Caporelli fra den lille økologiske vingård Tenuta Valdipiatta. Kom forbi og hør historien bag gårdens vine og til et glas godt vin. Quist Wine er et kompromisløst vinfirma placeret i Aalborg, med sjælen og kærligheden dybt nede i de Italienske vinmarker. Vi importerer italienske vine, som vi selv håndplukker hos de producenter som udelukkende producerer vine med kærlighed til håndværket, passionen til vinen og hvor kvaliteten vægtes højere end kvantiteten - vinmagere der ligger vægt på at levere det ypperste og som alle har en historie at fortælle med deres vine.
Det er det vi kalder Vino é Passione... Vin
Beskrivelse
Borgo La Gallinaccia - Non Dosaggio DOCG 2012
Lækker tør mousserende vin fra Franciacorta, Italiens svar på champagne Charmerende og elegant Biodynamisk hvidvin fra Orvieto. 5 stjerner i Gastro - Danmarks bedste mad- og vinmagasin Denne Biodymaniske hvidvin på 100% Grechetto druer har de seneste 12 år opnået hele 3 glas i Gambero Rosso Denne crú hvidvin fra vingårdens vinmarker er kåret blandt Italiens allerbedste hvidvine Kompleks Chianti med masser af elegance. Fadlagret 6 mdr på Slovenske fade Flot velstruktureret og powerful økologisk Rosso, lillebror til vingårdens Vino Nobile Klassisk Vino Nobile di Montepulciano med høj elegance. Et skoleeksempel på en rigtig Vino Nobile vin. Lagret ikke mindre end 24 mdr. på franske egefade Enkeltmarks Vino Nobile vin fra gårdens ældste vinstokke. Stor og elegant vin. Fadlagret 30 mdr. på franske egefade. Denne yderst seriøse Supertoscaner kommer fra vingårdens økologiske lille mark med Pinot Nero druer. Kun produceret i 1500 flasker Elegant, raffineret og sexet Supertoscaner med tydelige noter fra Cabernet Sauvignon. Produceres kun nogle få år og da kun i meget begrænset antal
Sergio Mottura - Tragugnano Orvieto DOC 2015 Sergio Mottura - Poggio Delle Costa 2015 Sergio Mottura - Latour A Civitella Tenuta Valdipiatta - Chianti Colli Senesi DOCG Tenuta Valdipiatta - Rosso di Montepulciano DOC Tenuta Valdipiatta - Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013 Tenuta Valdipiatta - Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Vigna D’Alfiero” 2012 Tenuta Valdipiatta - Pinot Nero 2012 SUPERTOSCANER Tenuta Valdipiatta - Trefonti 2009 SUPERTOSCANER
20
Pr. fl.
Tilbud i dag
245
195
145
125
165
145
215 135
100
175
145
245
215
395
345
225
210
295
Notater
Scandinavian Wine er ejet af Kaj Kristensen, der har været i branchen siden 2007. Vi forsøger at have et sortiment, som dækker vore kunders ønske inden for vine, chokolade specialiteter, nødder og mandler, tørrede frugter m.m. Derfor kan man også finde vine fra stort set alle kendte vinområder hos os. Vore kunder vil typisk være hoteller, restauranter og specialbutikker. Herudover sælger vi også gavekurve til mange forskellige virksomheder, som vi sammensætter ud fra vort sortiment. Scandinavian Wines motto er, at vi sætter smagen i centrum. I praksis betyder dette, at vi ikke tager nye produkter ind i sortimentet uden at vi har smagt dem. Det være sig såvel vine som specialiteter. Kriteriet er at et produkt skal være bedre end prisen. Dette underbygges bl.a. at vore vine meget ofte bliver præmieret i vinmagasiner og ved konkurrencer. Vin
Beskrivelse
Med en aroma af mango, melon og citrusfrugter får du virkelig lyst til at smage denne hvidvin. Smagen er frodig og afrundes med en saftig smag af frugterne. Vinen fremtræder i en smuk dyb farve med en Chablis Premier Cru dejlig aroma af hvide blomster. Smagen har en Vogros dejlig balance mellem sødme og det syrlige Vinen har en intens rubinrød farve og en frugtrig Luciano Arduini duft med noter af mandler. Smagen er blød, RIPASSO varm og fyldig. Vinen fremtræder i en flot kirsebærrød farve. ANTIGVA Crianza Duften er intens og frugtrig efter 12 måneders lagring på eg. Smagen er velafbalanceret og Ribera del Duero fløjsblød. Juliette Avril En elegant Châteauneuf-du-Pape, som fremstår med en flot kirsebærrød farve. En frugtrig balChâteauneuf ance i smagen med lang dejlig eftersmag. du-Pape Vinen fremtræder med en flot kirsebærrød farve samt en aroma med hinst af eg og mørke frugter. Miquel Oliver AIA Vinen eksploderer i en velsmagende oplevelse af frugter. En flot strå-gul farve kendetegner denne vin Mortitx Dulc de Gel sammen med en aroma af søde frugter. Sødmen går igen i smagen, som er en fryd for folk, som Eiswein vil forkæles. LBV 2007 er fremragende moden vin med mørke Quinta de Marrocos sirups frugter og en dejlig kompleks krydret LBV 2007 smag, som kun bliver bedre med årene.
Spinyback Sauvignon Blanc
Pr. flaske v/køb af Pr. flaske min. 3 flasker
Bemærkninger
124,00
85,00
90/100 Wine Orbit
149,00
110,00
BT Guld
124,00
85,00
5 stjerner i BT.
149,00
100,00
Guld Concours Bruxelles
179,00
130,00
Mange int. Awards
199,00
150,00
4 stjerner i BT.
189,00
140,00
189,00
140,00
Notater
Guld Mundus Vine 21
Porta de l’Albera – Liber Vin Vingården Porta de l’Albera ligger I det nordlige Spanien lige syd for Pyrenæerne, under den selvstændige DO Emporda. Porta de l’Albera blev grundlagt i 2002 af Carlos Alcàcer og Conxita Vilarmau som ønskede at realisere en drøm om at lave vine af meget høj kvalitet i DO Empordà. Carlos døde i 2017 og i dag drives vingården af hans sønner, Ferran og Lluís Alcàcer. Miriam, som Liber Vin har med til Aalborg Vinfestival, er gift med Ferran og hun er den der tager sig af Porta de l’Alberas salg og eksport. Vingården råder over 9 ha marker. Markerne ligger adskilt og de er forskellige både hvad angår jordbund, vind og sol. Det betyder at Porta de l’Albera kan producere vine med en stor kompleksitet. Porta de l’Albera har en årlig produktion på 25.000 flasker vin: Grenache, Carignan
og Syrah bruges til de røde vine, mens de hvide laves på hvid Grenache og Macabeo. Udbyttet er meget lavt, i gennemsnit 3.000kg/ha (~2,1 hl/ha). Alle druerne dyrkes økologisk og fra årgang 2017 vil vinene få det internationale certifikat for økologiske vine (CCPAE).
Tenuta Valdipiatta – Quist Wine Giulio Caporali, vingårdens grundlægger, købte ejendommen sidst i 1980´erne for at forfølge sin drøm om at lave fantastisk vin. Ved hårdt innovativt arbejde og en grundlæggende respekt for området, jorden og filosofien, er det lykkedes Giulio af få Valdipiatta til at blive en af top producenterne af de ædle Vino Nobile di Montepulciano. I 2002 gik Giulios datter Miriam i sin faders fodspor og overtog produktionen. Miriam, der har arbejdet tæt sammen med sin far siden 1997. Miriam har studeret vin i mange år, bl.a. i Bordeaux og dedikerer nu alt sit arbejde til af videre udvikle de gamle vinmagertraditaioner, og har de sidste år tilført Valdipiatta vinene endnu mere kvalitet og elegance. Denne økologiske vingård producerer udelukkende vine dyrket på egne druer, der kommer fra gårdens vinmarker på i alt kun 30 hektar, alle østvendte og i 300 meter højde over havets overflade, som netop er det mest velegnet til dyrkning af vinene. Jorden her er mest ler, sand og en løs sandholdig ler med små lommer af små sten med fossiler fra fortiden. Største delen af markerne er tilplantet med Sangiovese, eller som det rettelig hedder i Montepulciano, Prugnolo Gentile. Øvrige primære druer er Canaiolo Nero og Mammolo som fuldførere rækken af de oprindelige druer som benyttes til at producerer den traditionelle og klassiske Vino Nobile di Montepuliciano DOCG vin. Side om side med disse druer dyrkes druer som Cabernet Sauvignon, Merlot og hvide druer som Grechetto, Malvasia samt Trebbiano. Et lille parcel har gården for mange år siden tilplantet med Pinot Nero, fordi dette terroir er særdeles gunstigt for denne ellers meget vanskelige drue. Gårdens vinkælder svarer helt til Valdipiattas filosofi om at skabe den bedste betingelser for vinen. De gamle traditionen med at lagre Vino Nobile di Montepulciano i store 50 hl tønder af Slovensk eg, følges her op af brugen af de bedste og fineste franske 250 l egefade. Den endelige lagring i flasken forgår naturligvis i temperaturstyrede rum med den rette fugtighed.
Quist Wine har valgt at samarbejde med netop Miriam og Giulio da deres produktion af Vino Nobile vinene står for det klassiske udtryk, som man gennem århundrede har produceret disse elegante vine i dette område. Vine som skal nydes, hvis man elsker vine fra Montepulciano som de oprindelig blev produceret. Ud over gårdens Rosso di Montepulciano, Vino Nobile di Montepulciano DOCG samt vingårdens enkeltmarks Vino Nobile di Montepulciano ”Vigna D´Alfiero” som kun produceres de allerbedste år, rådet Miriam også over en halv nektar vinmark beplantet med Pinot Nero eller som druen hedder i Italien, Pinot Noir. Denne Supertoscaner produceres kun i 1000 flasker årligt. Vi har aftalt med Miriam at denne Pinot Noir skal gæsterne til Aalborg Vin Festival natuligvis have lov til at smage og købe et par flasker af, hvorfor vi i år har fået lov til at købe ialt 150 flasker til denne særlige lejlighed. Gæsterne kan natuligvis også smage hendes øvrige vine, fra Rosso´en til enkeltmarksvinen.
22
Syd Afrika Vinimport Syd Afrika Vinimport byder velkommen til vores stand, hvor vi tilbyder smagning af sydafrikanske Topvine, som vi har importeret og solgt siden 2005. Vi går efter vine der vurderes til 4-5 stjerner eller 86-100 point. Vinene er fra mindre familieejede vingårde, hvor det er et mål at lave 1.klasses vine. sydafrikavin@gmail.com
www.sydafrikavin.dk
Tlf: 75 95 81 95/ 28 44 55 62/ 28 44 55 64 Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
Pinotage/Cabernet Sauvignon/Shiraz
105
570
95
Eikendal
Merlot TOP-100
138
745
124
Olifantsberg
Rosé, lavet på 100% Syrah
99
535
89
Olifantsberg
Syrah
104
560
94
Olif.berg Silhouette
Syrah/Grenache/Carignan/Mourvédre
112
605
100
Raka
Biography Shiraz
148
800
133
Raka
Pinotage
110
595
99
Raka
Cabernet Sauvignon
139
750
125
Rosendal
”He stole my horse”/Shiraz/Cab.Sauv.
70
380
65
JB Pink Bobly
En sød mousserende vin
78
425
70
Tierhoek
Grenache
148
800
133
Tierhoek
SMG - Syrah/Mourvédre/Grenache
117
632
105
Vin
Beskrivelse
Eikendal La Grâce
Tilbud i dag
Notater
23
Vineriet Franske fornemmelser VINERIET er en mindre vinimport virksomhed beliggende lidt nord for Århus. Vi har importeret kvalitetsvine fra Frankrig siden 1996. VINERIET har især fokus på vine fra Alsace, Bourgogne, Jura, Rhone, Gaillac og Langeudoc. VINERIET importerer udelukkende vin fra mindre selvstændige vinbønder, hvor vi har mulighed for at følge vinen fra mark til bord. På Ålborg vinfestival fokuserer vi på Languedoc samt en enkelt 1’er cru fra Bourgogne.
Vin
Beskrivelse
Domaine Franc. Buffet, Volnay - Clos du Chene
1´er cru Clos du Chene
Clos Bagatelle
Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
Tilbud i dag
300
1800
1500
4 Vents
75
450
400
Clos Bagatelle
Lulu Bagatelle
85
510
450
Chateau d’Exindre, Montpelier
Amelius 2010. Syrah, Grenache, Carignan
150
900
750
Chateau du Fourques, Languedoc
A l’Ombre du vent 2014 Syrah, Grenache, Carignan
150
900
750
Chateau du Fourques, Languedoc
La Tour et Carascaude 2015 Syrah, Grenache, Carignan
140
840
720
Clos Saint Conti
Cuvée Grande
125
750
690
39
100
100
v/ 4 stk Terine & Patée fra Rabastens
24
7 forskellige patéer og teriner - blandt andet vildsvin
Notater
HASSERIS VIN IMPORT Vi er Hasseris Vin Import og vi elsker at finde unikke og velsmagende vine i alle prisklasser. Vi finder små vinhuse, der producerer ned til 400 flasker om året, til store anerkendte vinhuse. De små vinhuse giver en unik smag og historie, hvor masseproduktion overskygges af kærligheden til deres vine. I vil få nogle fantastiske vinoplevelser, der smager af noget i aldrig har prøvet før, gi’ dem en chance og de vil overraske jer, flere er testvindere og har modtaget flere medaljer. Flere af vinene kan ikke købes andre steder i Danmark. De er alle unikke og en oplevelse. Alle vine kan ses på www.hasserisvinimport.dk Vin
Beskrivelse
Område
Årgang
Pris
Notater
Bodegas Felix Callejo
Finca Valdelroble økologisk mesterværk, fra top producent
Ribera del Duero
2009
199
Produktion 5000 flasker
Bodegas Felix Callejo
El Lebrero Hvidvin. Konge glas hvidvinm ed saft og kraft
Ribera del Duero
2015
159
Produktion 5000 flasker
Avaniel
Rosado lækkert, frisk, fantastisk glas rose
Ribera del Duero
2015
89
Bodegas Felix Callejo
Majuelos, klassisk vin, med masser Ribera del Duero af smag og duft. Imponerende.
2014
209
Produktion 3000 flasker
Veronica Salgado
Roble Økologisk frugt eksplotion. Ribera de
Ribera del Duero
2015
139
Produktion 5000 flasker
Veronica Salgado
Crianza Prøv noget helt anderledes fra området. Smager fantastisk.
Ribera del Duero
2014
199
Produktion 5000 flasker
Kirios de Adrada
Noche Økologisk bombe af smag, mørk, intens klasse bøf vin.
Ribera del Duero
2014
169
Produktion 3000 flasker
Kirios de Adrada
àcrata Økologisk 100 % Garnacha. Lækker vin fra lille vinhus på gamle vinstokke
Ribera del Duero
2014
169
Produktion 1200 flasker
Bodegas Felix Callejo
Reserva. En af de bedste vine i hele Ribera del Duero, unik.
Ribera del Duero
2010
299
Produktion 3000 flasker
Bodegas Lynus
Alma Lynus, fantastisk lille vinhus, der laver vin af høj kvalitet
Ribera del Duero
2013
139
Produktion 5225 flasker
Bodegas Lynus
Lynus, signatur vin, klassiks Ribera med stor smag.
Ribera del Duero
2014
199
25
OSTE Vi har valgt at tage 5 gode og meget forskellige oste fra Arla Unika med på vinfestival, ostene kan smagsmæssigt matches med vine fra de lette frugtagtige hvide til de mere fyldige røde. Vi er klar med smagsprøver og historierne bag ostene. Som noget helt unikt har vi en 18 måneders krystalost med, som stadig er del af et udviklingsprojekt.
Gammel Knas fra Nr. Vium Mejeri. Nyfortolkning af den klassiske havarti. Osten modner i24 måneder, hvor den udvikler den milde smagsbalance mellem det søde, det fede, det syrlige og de knasende proteinkrystaller.
550 g / 100 kr.
Hvid Dame fra Lillebælt Mejeri. Verdens fedeste ost! En utrolig smagsfuld ost, hvor den smøragtige smag balanceres med gærkulturen Geotrichum, som danner en tynd, sprød overflade på osten.
400 g / 100 kr.
Rød Løber fra Gjesing Mejeri. Silkeblød økologisk rødkitost med staldnoter. Fast ydre, løbende midte og kontrastfyldt smag og duft, der udfordrer dine sanser.
150 g / 50 kr.
Høgelundgaard fra Høgelund Mejeri. En helt særlig ost pga kontrasten mellem skimmel og bemærkelsesværdig smag af sød frugt. Prikker let på tungen og har proteinkrystaller i blåskimmelen.
100 g / 20 kr.
”Krystal-ost” fra Tistrup Mejeri. Dette er ikke en rigtig Unika ost (endnu). Vi har fået et spændende parti af en ost, som udviklingsmæssigt stadig er på vej. Osten har modnet i 18 måneder, har en svag karamelsmag og har dannet masser af proteinkrystaller.
100 g / 20 kr.
AU 79 RUM
26
Slotsgade 4 . 9000 Aalborg . www.aurum79.dk . Telefon 93 89 79 14
GAVEKASSER
Personalegaver, firmagaver eller gaver til en du holder af ... Aurum79 & Quist Wine har begge en dyb passion for de oplevelser, der opstår, når enkle råvare kombineres og nydes i godt selskab. Vi har sammensat 3 gavekasser, hvor vinen er tilføjet lækkerier, der matcher, og et lille kort med info om, hvordan kassens indhold kan nydes og eventuelt suppleres. Gavekasser kan nemt sammensættes efter individuelle ønsker. Vi sælger ikke blot unikke italienske vine og lækre råvarer/delikatesser, men også oplevelsen ved at nyde disse sammen, krydret med et par historier om producenter og gode smagskombinationer. Kontakt os, hvis du er interesseret i en smagning i det hyggelige lokale på 1. sal i Aurum79/Slotsgade.
500,-
- Rosso di Montalcino fra Donatella Cinelli Colombini - Jomfruolivenolie, oliven fra én bjergskråning udenfor Lucca - Løgconfit kogt ind med balsamico - Krydret mayonaise - Sprøde sesam-snacks - Rustik terracotta-skål
700,-
- Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC - Valpolicella Classico Superiore DOC fra Montecariano - Kværn med sort, rosa, hvid og grøn peber - Sprøde sesam-snacks - Valnødder i honning og balsamico - Vaniliesyltede hyben - Rustik terracotta-skål - Håndsnittet teak-ske
900,-
- 3 forskellige Vino Nobile fra Montepulciano - Cremet sennep med basilikum, persille og hvidløg - Løg confit kogt ind med balsamico - Ekstra Jomfru Olivenolie med citron - Intens Balsamico - Sprøde sesam-snacks - Rustik teracotta-skål QUISTWINE er et kompromisløst vinfirma med sjælen og kærligheden dybt nede i de italienske vinmarker. www.quistwine.dk AURUM79 er en lille intim deli & cafe, hvor vi brænder for lækre råvarer og de helt enkle smags-oplevelser. www.aurum79.dk
AU 79 RUM
27
Vinoli.dk – Oplev en verden af vin med et vinabonnement fra Vinoli.dk Køber du altid den samme vin – og har du lyst til at prøve noget nyt? Sammen med nogle af Danmarks største vinimportører sammensætter Vinoli.dk 3 nye, forskellige og spændende vine til dig på månedsbasis. Vi sender altid den gode historie med, hvor du får en komplet vinguide med beskrivelser, fakta og anmeldelser. Lige nu kan du spare 33% på din første box + få gratis fragt med oveni. Mød mig på vores stand og få en god snak – jeg glæder mig til at se dig! ;-) Kort om Vinoli.dk Vi er tre unge nordjyske anpartshavende, som online sælger vin på abonnement. Vores vision er at udfordre danskernes måde at handle og drikke vin – og flytte vinsmagningen hjem til dem selv. Det hele startede sammen med en lokal vinhandler, der havde over 45 års erfaring fra den traditionelle vinbranche, hvor vi i dag udvælger vinen sammen med nogle af Danmarks største vinimportører. Vi er udelukkende online, men har kontorlokaler i Aalborg og lager i Himmerland. Vinoli.dk har været drevet under et kandidatstudie på Aalborg Universitet, hvorefter jeg, som den eneste i min kandidatklasse, har valgt at springe ud i dette vineventyr på fuldtid. Det kan godt være, at vi ikke har ligeså store muskler som eksempelvis Winefamly, men vi tror på, at iværksætteri kan bringe os langt. /Nikolaj – medstifter og kundeansvarlig i Vinoli.dk
Pr. stk.
Tilbud i dag
Spar
Vin fra hele verden med vinguide
299
199
-33%
Verden rundt II
Vin fra hele verden med vinguide
299
199
-33%
Hvidvin
Hvidvin fra hele verden med vinguide
299
199
-33%
Vin
Beskrivelse
Verden rundt I
28
Notater
- derfor drikker vi vin
Vinkrogen har siden 2003 importeret vine af højeste kvalitet fra mindre, men utroligt spændende vingårde i hele verden. Vi importerer alle vore vine direkte fra vinproducenterne og er fuldstændig uafhængige. Vi vurderer selv de enkelte årgange og kan derfor stå 100% inde for alle vore vine.
www.vinkrogen.dk Vin
Beskrivelse
Little Balcony Chardonnay 2016
En dejlig, behagelig Chardonnay
Skuttlebutt Sauvignon Blanc/ Semillion 2016
En frisk og sprød vin fra det vestlige Australien En meget fyldig og lækker rosévin fra Ribera del Duero
Silentium Rosado 2016
Pr. fl.
Pr. fl. v. køb af 6
85,129,89,-
70,-
Lindsey Rosé
Festlige, lyserøde bobler fra Australien
99,-
Lote 44 Malbec 2015
En blød og behagelig Malbec fra Argentina
89,-
70,-
Silentium Roble 2014
Ribera del Duero på toppen
115,-
100,-
Bellevue Malbec 2014
En sjælden oplevelse fra Sydafrika
135,-
Skuttlebutt Cabernet / Shiraz 2014 Stella Bella Cabernet/Merlot 2015 Stella Bella Shiraz 2014
en blød og behagelig oplevelse fra Australien En kompleks og overdådig vin fra det vestlige Australien En flot og vellavet Shiraz fra Margaret River i Australien
Notater
129,-
110,-
145,169,-
The Selector Shiraz 2013
Top Shiraz fra Barossa Valley
135,-
Chento Malbec 2013
Meditationsvin udover det sædvanlige
145,-
Sunup Shiraz 2015
Den ultimative Shiraz fra Barossa Valley
199,-
Skuttlebutt Sauvignon Nuovo 2014
Behagelig aperitif vin med diskrete bobler
125,-
110,-
29
Import og salg af kvalitetsvine siden 1995. Youandwine har mere end 20 års erfaring med import og salg af kvalitetsvine. Vi samarbejder med selvstændige vinhandlere i hele Danmark om at repræsentere nogle af de bedste vine på markedet. Du finder vores sortiment med italienske, franske, østrigske og spanske vine hos vores forhandlere og på youandwine.dk, hvor du også finder vores månedlige kampagnevine.
www.youandwine.dk Beskrivelse
Tommaso Bussola - Valpolicella Ca’del laito Superiore Ripasso
Super lækker ripasso fra en af italiens bedste producenter.
209,-
155,-
Tommaso Bussola - Amarone Classico
En monster Amarone som viser hvordan en rigtig Amarone skal laves.
Giuseppe Lonardi - Valpolicella Ripasso
Klassisk ripasso med alt hvad det indebærer.
Giuseppe Lonardi - Priviligia IGT
Et fantastisk mix af cabernet franc og corvina.
Giuseppe Lonardi - Amarone Classico
Dyb, kompleks og moden amarone i traditionel klassisk stil.
489,139,239,329,-
365,104,179,245,-
Cantine Cá dei Conti - Valpolicella Superiore
Vanvittig lækker og elegant vin med noter af mørk chokolade og en friske bær.
349,-
244,-
Cantine Cá dei Conti - Amarone delle Valpolicella
Fantastisk amarone fra en kommende stjerne.
699,-
489,-
Cascina Massara - Barolo DOCG
Fantastisk Barolo med fed og charmerende duft. Så bliver det ikke meget bedre!
369,-
275,-
Cascina Massara - Nebbiolo Langhe DOC
Når nebbiolo skal opleves med både elegance, saft og kraft.
189,-
140,-
Enoitalia - Appassimento rosso Salento
En virkelig skøn Appassimento der for en gangs skyld ikke er alt for sød . . .
119,-
59,-
Paolo Leo - Numen Chardonnay
Fuldfed, frodig, flot og fornemt fadforsynet kæmpe-chardonnay. Et studie i krop!
149,-
110,-
Paolo Leo - Fiore di Vigna
Sydens amarone! Kraftig vin med modne blommer, kirsebær, mørk chokolade og vanilje.
149,-
110,-
Paolo Leo - Orfeo Negroamaro Puglia IGT
Kraftig negroamaro-baseret mønster-puglieser.
Paolo Leo - Passo del Cardinale
Super lækker primitivo med tre Gambero Rosso.
CinemaWines - Verdejo Sobre lías
Lækker og sprød hvidvin på 100% Verdejo.
149,149,109,-
110,74,80,-
CinemaWines - Cinema roble
Moderne vin på 100% tempranillo fra Ribera del Doero. Ung, saftig og kraftig.
109,-
80,-
CinemaWines - Cinema crianza
Kraftig og moden storebror til Cinema roble. Spansk temperament og power.
179,-
134,-
CinemaWines - Cinema Paraiso
Tænker du, om dette er en kraftig vin. Ja, så kan vi godt afsløre, at det er det!
329,-
245,-
Italo Cescon - Pinot Grigio Friuli
Klassisk pinot grigio. Dejlig mineralsk vin med både syre og fedme
129,-
95,-
Italo Cescon - Traminer Aromatico
Krydret, sødladen og sprød traminer. Perfekt til dine spicy retter og sushi.
129,-
95,-
Giacobazzi - Prosecco Spumante Brut
Lækker all-round-boble til at gøre hvad som helst lidt festligere.
Giacobazzi - Moscato Spumante Dolce Rosé
En dejlig duft af hindbær og jordbær og en mild sødmefuld bærsmag.
109,99,-
80,74,-
30
Pr. fl.
Tilbud i dag
Vin
VINFESTIVALMENU 2017 FORRET
CARPACCIO ANRETTET PÅ RUCOLA, PYNTET MED PARMESAN, FIGNER SAMT EN BALSAMICO GLACE
HOVEDRET
SQUASH RISOTTO TILSMAGT MED SORT TRØFFEL, ANRETTET MED SKINDSTEGT RØDFISKEFILET SAMT BRUNET SMØR
OST
3 SLAGS OSTE ANRETTET MED MOSTARDA – FRUGT I SENNEPSLAGE OG / ELLER
DESSERT
HVID CHOKOLADEKAGE MED ÆBLE TRIFFLI SAMT FRISKE BÆR OG FLORMELISSNE
3 RETTER kr. 249,00 4 RETTER KR. 299,00
Ved egen medbragt vin bliver der tillagt proppenge - kr. 75,00 per 0,75l
31
60 40 20
80
100 120 140
Vi har dit næste billån - kontakt os allerede inden du finder drømmebilen Når drømme og ideer opstår, er det godt at kunne forfølge dem med det samme. Kontakt os allerede inden du finder drømmebilen, så ved du, hvor du kan finde pengene, og hvordan din økonomi kommer til at se ud.
Hurtigt svar Vi lægger vægt på nærhed og personlig rådgivning og er kendte for at træffe hurtige beslutninger. Har vi de relevante oplysninger, så får du et svar inden 15 min.
Prøv også vores låneberegner på bilberegner.nordjyskebank.dk
32