Mala Direta Postal
Básica
9912358942 - DR/RS HEREFORD BRAFORD
INFORMATIVO DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE HEREFORD E BRAFORD - ANO XVI - Nº LXI - JANEIRO DE 2016
Foto: Fazenda Brasil, em Porto Nacional (TO)
Cabanha São Fernando e Estância São Miguel vencem Ranking Nacional HB 2015
pg.04
Cruzamento Industrial, uma alternativa para superar a crise
Brasil Central recebe equipe de fomento HB
pg.20
Entrevista exclusiva com Luciano Burti
pg.10
pg.12
Braford desponta nos resultados finais do CP CRV Lagoa pg.17
CORREIOS
Pratrocinadores Oficiais:
NCHB Pampa Gaúcho, um berço genético das raças HEREFORD E BRAFORD
C
om alegria, me deporto aos leitores da Pampa Pampiano, após ser agraciado com o convite para fazer parte da 2º edição deste espaço reservado aos núcleos, afim de que possamos divulgar nossas atividades e feitos. Nosso núcleo é relativamente jovem, tem apenas 15 anos de fundação. Foi idealizado e constituído pelos criadores Ricardo do Amaral Furtado (Caco) e Eduardo de Souza Soares (Dudu). Estamos situados no município de Santana do Livramento, considerado por muitos um berço genético das raças HEREFORD E BRAFORD, título este que vem se confirmando nas pistas de julgamento do Estado. Temos também as maiores médias de venda de genética do Rio Grande do Sul nos remates particulares aqui realizados, nós trabalhamos com o intuito de fomentar as raças, aumentar o núme-
Por Dartagnan Soares Carvalho Médico Veterinário, Presidente NCHB Pampa Gaúcho
ro de criadores, bem como de simpatizantes das mesmas. Somos pioneiros na criação da copa sub 15, onde participam animais de até 15 meses de idade, também temos na referida copa o julgamento do casal que é formado pelos melhores exemplares ali presentes, após julgamento de categoria, nossa função é agregar pessoas ao entorno do Hereford e Braford, divulgar o melhoramento que essas raças transmitem em qualquer tipo de rebanho, seja comercial ou controlado padronizando seus descendentes e com isso agregando valor. O NCHB Pampa Gaúcho está melhorando suas instalações para poder melhor receber aos que ali se dirigem, com mais conforto e espaço. No decorrer de 2016 iremos buscar parcerias para que possamos realizar reuniões, palestras e confraternizar com nossos amigos e simpatizantes. Esperamos a todos os amigos de todos os cantos do Brasil, para nos visitar e apreciar um bom mate, com muita hospitalidade e bom humor e quem sabe, porque não, uma boa carne HEREFORD e BRAFORD como acompanhamento. Saludos a todos, com um ano novo repleto de realizações. Que venha 2016, repleto de caras brancas!!!
ique por dentro de tudo o que acontece com as raças Hereford e Braford em nossos sites e perfis das redes sociais. Siga-nos!!! Compartilhe!!! Ajude-nos a disseminar esta onda de caras brancas pelo Brasil.
Diretoria de Administração Presidente Luciano Augusto Sperotto Terra Vice-Presidente Edson Ribeiro Colombo Vice-Presidente de Promoção das Raças Pedro Monteiro Lopes Diretor Administrativo Luciano Dornelles de Dornelles Diretor de Eventos Celso Jaloto Avila Junior Diretor Financeiro Gustavo Camponogara Diretor de Marketing Miguel Augusto Bitencourt Barbará
Conselho Consultivo Membros Eletivos Titulares Luciano Correa Morrone Humberto Jardim Machado Francisco Geraldo Pereira de Souza Membros Suplentes Ademir Hoinaski Filho Luiz Antonio Dal Magro Fernando Faria Fonseca
Conselho Fiscal
Seção Hereford
www.abhb.com.br www.carnehereford.com.br www.bhb.org.br Facebook: www.facebook.com/abhbnet Twitter: twitter.com/herefordbraford Instagram: www.instagram.com/abhb_/ Facebook da Carne Certificada Hereford www.facebook.com/CarneCertificadaHereford Facebook Associação Brasileira de Hereford e Braford www.facebook.com/herefordbraford Facebook PampaPlus www.facebook.com/pampaplus Facebook PAC www.facebook.com/provadecampoHB Facebook BHB www.facebook.com/BrazilianHerefordeBraford Aplicativo ABHB: ao fazer o download você poderá concentrar todas as informações do site da Associação em um só lugar: na palma da sua mão. Baixe agora o aplicativo e fique por dentro de tudo: bit.ly/AplicativoABHB
2 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Expediente
Membros Titulares Ricardo Madeira Camps Sergio Renato Dias Barbieri Rafael Momm Membros Suplentes Marcelo Xavier Dirceu Menna Barreto de Abreu Netto Joaquim Hernandez Conselho Técnico - Presidente Eduardo Valério Teixeira Souza
ABHB nas redes
F
Editorial
Coordenador Ricardo Amaral Furtado Membros Hereford Fernando Preis Cavalcanti Marcelo Alves Pimentel Gedeão Avancini Pereira João de Oliveira Gazal Guilherme Ulrich Duarte
Seção Braford Coordenador Ricardo Vieira Borges
Um verdadeiro “tsunami” de caras brancas em 2016
A
Associação Brasileira de He-
de cotação da Esalq/Cepea e a busca inces-
reford e Braford encerrou o
sante de acordos para viabilizar programas
ano com a certeza de missão
de fomento para aquisição de sêmen das
cumprida e a confiança de
raças HB para criadores em todo o Brasil.
que 2016 será ainda melhor.
Entramos 2016 cheios de entusiamo e ale-
Saudamos nesta edição os Destaques HB
gria, participando desde já de importantes
de 2015, em especial os vencedores do
eventos no cenário da pecuária nacional e
Ranking Nacional de Criadores de Hereford
internacional. A começar pelo Show Rural
e Braford. Período de muitas conquistas
Coopavel, realizado agora em fevereiro no
para a ABHB que nos permite projetar um
Paraná, para logo em seguida marcarmos
verdadeiro tsunami de caras brancas pelo
presença na ExpoPec e ExpoLondrina e
Brasil neste ano.
desde já vislumbrarmos a Nacional HB, que
Cumprimentamos o esforço contí-
acontece em maio, no Alegrete, quando re-
nuo de nossos criadores, parceiros e cola-
ceberemos a visita ilustre do piloto Luciano
boradores, não só em propagar a genética
Burti.
HB, mas em promover o melhoramento
genético dos animais e manter a qualidade
de alegria e orgulho é poder ver o grande
dos reprodutores e matrizes ofertados no
momento das raças Hereford e Braford no
mercado brasileiro. Obtivemos resultados
Brasil Central, onde há um imenso interes-
positivos em todos os projetos em que a
se no cruzamento industrial, em especial os
ABHB esteve envolvida, como nos cursos
oriundos de cruzas com raças britânicas. É
de melhoramento genético do PampaPlus,
neste contexto que o Hereford e o Braford
jornadas técnicas e mini cursos, Provas de
vêm ganhando espaço, tendo em vista as
Avaliação a Campo (PAC) e experimentos
características das raças, como a elevada
com Universidades, além de parcerias com
produtividade, excelente acabamento de
a Embrapa Pecuária Sul, UNIPAMPA e UR-
carcaça e textura da carne, facilidade de
CAMP.
adaptação ao confinamento, docilidade,
Mas o que realmente nos enche
Exaltamos o crescimento e noto-
sem falar das fêmeas apontadas como alta-
Membros Braford Eduardo de Souza Soares Thais Maria Bento Pires Lopa Eduardo Cavalcanti Eichenberg Fernando Flores Cardoso Eduardo Nunes
riedade do Programa Carne Pampa, que li-
mente férteis e que criam muito bem seus
teralmente invadiu a mesa do consumidor
bezerros.
brasileiro em 2015, bem como os novos
convênios firmados com frigoríficos no pro-
mais este ano que se inicia.
Representante do MAPA Ibajé Simões Pires Representante da Seappa IIdara Vargas Representante da ANC Marcelo Alves Pimentel CEO da ABHB Fernando Lopa Superintendente de Registros Méd. Vet. Zilah Cheuiche
grama de garantia de remuneração da Car-
é uma publicação da Associação Brasileira de Hereford e Braford Coordenadora de Marketing: Jaqueline Teixeira Jornalista Responsável: Tatiana Feldens - Reg. Prof. 13.654 Contribuiu Dhésika Vidikin – Estagiária de Jornalismo Foto da Capa: Gabriel Becco, Diego Kasali Fotografia: Gabriel Becco, Katega Vaz, Tatiana Feldens, Eduardo Quadros, Diego Kasali, Witis Baes e Arquivo ABHB. Diagramação e Arte Final: Leandro Fialho
Nossa saudação toda especial a
Equipe ABHB
ne Certificada Pampa, utilizando o indicador
Pampiano à sua disposição: Novos Sócios
Fale com a redação: Por e-mail: ascom.hereford@hereford.com.br Cartas: Av. General Osório, 1094 – Caixa Postal 483 Cep: 96400-100 BAGÉ – RS/Brasil
Haroldo Vendrusculo (Concórdia/SC)
Para anunciar, ligue: Fone/FAX: 55(xx)(53) 33128726 – 55(xx)(53) 3242.1332 E-mail: marketing.hereford@braford.com.br
Teichmann Agro. Ltda (São Borja/RS)
Internet www.abhb.com.br www.carnehereford.com.br
Otávio Roberto de Lima (Mogi Guaçu/SP)
Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 3
Ranking Nacional HB 2015
Vencedores do RANKING NACIONAL HEREFORD E BRAFORD
Cabanha São Fernando e Estância São Miguel são as grandes vencedoras
RAÇA HEREFORD CAMPEÕES DO RANKING NACIONAL DE CRIADORES DA ABHB NO ANO DE 2015 HEREFORD 1ª Lugar: Cabanha São Fernando de João Souza Cavalcanti (Quaraí, RS) 2º Lugar: Cabanha Touro Passo de Ricardo Pereira Duarte (Uruguaiana, RS) 3º Lugar: Fazendas Irapuá de Willy Haas Filho (Cachoeira do Sul, RS) CRIADORES QUE OBTIVERAM MAIOR PONTUAÇÃO NAS ETAPAS VÁLIDAS PARA O RANKING EM 2015
2º lugar ranking raça Hereford - Campeã etapas Uruguaiana e Copa Incentivo - Cabanha Touro Passo, de Ricardo Pereira Duarte (Uruguaiana,RS)
Cabanha São Fernando: 555 pontos Cabanha Touro Passo: 385 pontos Fazendas Irapuá: 370 pontos Cabanha São Marcos: 309 pontos Agropecuária São Jorge: 214 pontos Cabanha Santo Ângelo: 211 Cabanha Escondida: 172 pontos Agropecuária São Pedro: 152 pontos Estância do Bolso: 129 pontos Cabanha Vacacaí: 107 pontos VENCEDORES DAS ETAPAS VÁLIDAS PARA O RANKING NACIONAL DA RAÇA HEREFORD
1º Lugar Raça Hereford Cabanha São Fernando, de João Cavalcanti (Quarai,RS)
A
última edição do Jantar de Premiação dos Destaques do Ranking Nacional de Criadores de Hereford e Braford, realizado no dia 4 de dezembro no Salão de Eventos do Plaza São Rafael, em Porto Alegre (RS), reuniu criadores, sócios, parceiros comerciais e institucionais, imprensa e convidados. Destaque ainda para a presença de autoridades como o prefeito de Porto Alegre, José Fortunati, o deputado federal Luiz Carlos Heinze, o diretor de Eventos da Expointer, Márcio Müller, o chefe da Unidade da Embrapa Pecuária Sul, Alexandre Varella, o Superintendente do MAPA no Rio Grande do Sul, Roberto Schroeder, o Vice Presidente do CRMV/RS José Arthur de Abreu Martins, além de presidentes de associações de criadores e núcleos regionais de Hereford e Braford. As grandes estrelas da noite, no entanto, foram a Cabanha São Fernando, de João Souza Cavalcanti, Quaraí (RS), e a Estância São Miguel, da Agropecuária Odair Gonzalez, Uruguaiana (RS). Elas escreveram os seus nomes na história do ranking de criadores da ABHB ao vencer a disputa nas duas raças, somando 555 pontos no Ranking Hereford e 358,1 pontos no Ranking Braford, respectivamente. Fernando Cavalcanti, filho de João Souza Cavalcanti, proprietário da Cabanha São Fernando, conta que no ano passado a propriedade já havia conseguido importantes premiações, ficando com o vice-campeonato. “Este ano decidimos participar de todas as etapas possíveis com o intuito de ganhar o Ranking pela primeira vez”, conta ele. Por isso, das 10 etapas, participaram de sete: “Estivemos na ExpoLondrina, Copa Incentivo, Nacional HB, Expointer, além das exposições de Uruguaiana, Bagé e Alegrete”, enumera. A qualidade e o alto padrão genético dos animais refletiram nas pistas de julgamento. “É o coroamento de quase 100 anos criando Hereford,
1º Lugar Raça Braford Estância São Miguel, de Agropec. Odair Gonzalez, Uruguaiana (RS)
ETAPA - EXPOLONDRINA, EXPOSIÇÃO NACIONAL E EXPOFEIRA DE BAGÉ: CABANHA SÃO FERNANDO, DE JOÃO SOUZA CAVALCANTI, QUARÁI – RS ETAPA - COPA INCENTIVO URUGUAINA E EXPOFEIRA DE URUGUAIANA: CABANHA TOURO PASSO, DE RICARDO PEREIRA DURTE, URUGUAIANA – RS
raça perfeitamente adaptada as nossas condições climáticas do Rio Grande do Sul”, reforçou. O circuito iniciou na Exposição de Londrina (PR), foi seguido pela Copa Incentivo, realizada em Uruguaiana (RS). Na sequência, os criadores pontuaram participando na Nacional Hereford e Braford, que tradicionalmente ocorre em Alegrete (RS). A 38ª Expointer, realizada em Esteio (RS), veio na sequência, para depois emendar as Expofeiras de primavera, realizadas em Pelotas, Bagé, São Gabriel, Uruguaiana, Alegrete e Santa Vitória do Palmar. O caminho para a Estância São Miguel conquistar o primeiro lugar no ranking na categoria Braford foi, aparentemente, mais curto. De propriedade da Agropecuária Odair Gonzalez, de Uruguaiana, a Estância precisou participar de apenas quatro das dez etapas: Exposições de Alegrete e Uruguaiana, Nacional HB e Expointer. “Buscamos sempre levar as melhores genéticas para que possamos somar no quadro geral das nossas raças”, sintetizou o proprietário Miguel Francisco Gonzalez, ao saudar o trabalho coletivo. “Somos uma equipe vencedora. Parabéns ao setor de registros, aos técnicos e cabanheiros”. Na avaliação do criador, conquistar o Ranking Nacional na categoria Braford é uma consequência do trabalho profícuo e responsável realizado ao longo de 2015. “A cereja do bolo que todo mundo cobiça”, disse ele, aos risos. Gonzalez também analisou o atual momento do Hereford e do Braford no cenário brasileiro. “As raças britânicas estão em evidência. A procura pelos animais está crescendo e a aceitação da carne está sendo muito boa. Sabemos das grandes qualidades do Hereford e do Zebuíno, e o resultado do Braford só poderia ser animador. Pra falar a verdade, desconheço criador de Braford que não esteja satisfeito”.
ETAPA - EXPOINTER: CABANHA SANTO ANGELO, DE MARTINS BASTOS AGRICULTURA E PEC., URUGUAIANA – RS 2º lugar ranking raça Braford – Campeã etapa Expointer - Estância São Pedro, Agropecuária São Pedro (Alegrete, RS)
4 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
ETAPA - EXPOFEIRA DE SÃO GABRIEL: CABANHA VACACAÍ DE ALFREDO WILLIAN LOSCO SOUTHAL, SÃO GABRIEL – RS ETAPA - EXPOFEIRA DE ALEGRETE: FAZENDAS IRAPUÁ, DE WILLY HAAS FILHO, CACHOEIRA DO SUL - RS RAÇA BRAFORD CAMPEÕES DO RANKING NACIONAL DE CRIADORES DA ABHB NO ANO DE 2015 BRAFORD 1º Lugar: Estância São Miguel de Agropecuária Odair Gonzalez (Uruguaiana, RS) 2º Lugar: Estância São Pedro de Agropecuária São Pedro (Alegrete, RS) 3º Lugar : Cabanha Vacacaí de Raul Gonçalves Southal (São Gabriel, RS) CRIADORES QUE OBTIVERAM MAIOR PONTUAÇÃO NAS ETAPAS VÁLIDAS PARA O RANKING EM 2015:
3º lugar ranking raça Hereford - Campeã etapa Expofeira de Alegrete - Fazendas Irapuá, de Willy Hass Filho (Cachoeira do Sul, RS)
Estância São Miguel: 358,1 pontos Agropecuária São Pedro: 305,7 pontos Cabanha Vacacaí: 271,2 pontos Estância do Sossego: 161,4 pontos Estância Carcávio: 153 pontos Estância São Bento: 137 pontos Estância Bela Vista: 129,6 pontos Estância Anjo da Guarda: 121,3 pontos Estância Santa Gertrudes: 96,6 pontos Fazenda Santa Izabel: 92.8 pontos VENCEDORES DAS ETAPAS VÁLIDAS PARA O RANKING NACIONAL DA RAÇA BRAFORD ETAPA – EXPOSIÇÕES DE LONDRINA E SÃO GABRIEL: CABANHA VACACAÍ, DE RAUL GONÇALVES SOUTHAL, SÃO GABRIEL, RS ETAPA - COPA INCENTIVO URUGUAIANA, EXPOSIÇÃO NACIONAL, EXPOFEIRAS DE URUGUAIANA E ALEGRETE: ESTÂNCIA SÃO MIGUEL, AGROPECUÁRIA ODAIR GONZALEZ, URUGUAIANA, RS
O Ranking Nacional em números Na temporada HB 2015, dezenas de expositores se empenharam na qualidade e no alto padrão genético dos animais, fazendo das pistas de julgamento uma extensão de suas fazendas. Participaram 72 cabanhas, totalizando 1.102 animais das raças Hereford e Braford oriundos de vários criatórios.
ETAPA - EXPOFEIRAS DE PELOTAS E SANTA VITÓRIA DO PALMAR: ESTÂNCIA MAUÁ, DE MÁRIO UBIRAJARA ROTA ANSELMI, SANTA VITÓRIA DO PALMAR – RS
ETAPA - EXPOINTER: ESTÂNCIA SÃO PEDRO, AGROPECUÁRIA SÃO PEDRO, ALEGRETE, RS 3º lugar ranking raça Braford - Campeã etapas Londrina e São Gabriel - Cabanha Vacacai, de Raul Gonçalves Southal (São Gabriel, RS)
ETAPA - EXPOFEIRA DE BAGÉ: ESTÂNCIA RIO NEGRO, DE GILBERTO E GUSTAVO CAMPONOGARA, BAGÉ, RS
Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 5
Melhores expositores de Rústicos e de Argola também são destacados
ABHB premia os vencedores da Prova de Avaliação a Campo Os vencedores da Prova de Avaliação a Campo de Reprodutores Hereford e Braford, realizada pela ABHB em parceria com a Embrapa Pecuária Sul, em Bagé, com o objetivo de selecionar dentro de um mesmo ambiente e clima tourinhos das raças Hereford e Braford potencialmente melhoradores de rebanho também foram premiados no Jantar dos Destaques HB 2015. A entrega das distinções aos três melhores colocados na PAC foi realizada pelo Gerente de Operações da ABHB, Felipe Azambuja, e pelo chefe geral da Embrapa Pecuária Sul, Alexandre Costa Varella. Campeões da 20ª PAC de reprodutores Braford 1º lugar – Estância Luz de São João – São Gabriel – RS 2º lugar – Estância Guatambu – Dom Pedrito – RS 3º lugar – Estância Guatambu – Dom Pedrito – RS
PRÊMIO MELHOR EXPOSITOR NACIONAL DE ANIMAIS DE ARGOLA DA RAÇA HEREFORD CABANHA SÃO FERNANDO, DE JOÃO SOUZA CAVALCANTI, QUARAÍ – RS
Campeões da 9ª PAC de reprodutores Hereford 1º lugar – Estância Guatambu – Dom Pedrito – RS 2º lugar – Estância Guatambu – Dom Pedrito – RS 3º lugar – Estância Guatambu – Dom Pedrito – RS
PRÊMIO MELHOR EXPOSITOR NACIONAL DE RÚSTICOS DA RAÇA HEREFORD AGROPECUÁRIA SÃO JORGE, DE ÉLIO CORADINI, ACEGUÁ - RS MELHOR EXPOSITOR DE ANIMAIS DE ARGOLA DA RAÇA BRAFORD ESTÂNCIA SÃO MIGUEL, AGROPECUÁRIA ODAIR GONZALEZ, URUGUAIANA, RS MELHOR EXPOSITOR DE ANIMAIS RÚSTICOS DA RAÇA BRAFORD ESTÂNCIA CARCÁVIO, DE ANTONIO GUERRA SOARES, SANTANA DO LIVRAMENTO, RS
Melhor expositor Nacional de animais Rústicos Hereford - Agropecuária São Jorge, de Élio Coradini (Aceguá, RS)
Estância Guatambu leva 1º, 2º e 3º lugares na raça Hereford
1º Lugar Braford - Estância Luz de São João
e 2º e 3º lugar na raça Braford
Programa Carne Pampa® premia produtores Melhor expositor Nacional de animais de Argola Hereford - Cabanha São Fernando, de João Souza Cavalcanti (Quarai, RS)
Melhor expositor de animais de Argola Braford - Estância São Miguel, Agropecuária Odair Gonzales (Uruguaiana, RS)
Melhor expositor de animais Rústicos Braford - Estância Carcávio, de Antônio Guerra Soares (Santana do Livramento, RS)
Imprensa também é destaque no Jantar 2015 Mais uma vez a ABHB homenageou os profissionais de imprensa que no decorrer de 2015 caminharam lado a lado com a Associação, disseminando informações e ações sobre a genética Hereford e Braford, potencializando os resultados de um trabalho sério e competente, um retrato do profícuo desempenho de produtores que amam e que acreditam no que fazem. Foram agraciados com o Diploma Imprensa ABHB pela Jornalista da Entidade, Tatiana Feldens, e pelo Presidente da Associação, Luciano Sperotto Terra, os profissionais e veículos a seguir: DESTAQUE MÍDIA IMPRESSA Jornalista Carmem Ziebell – Jornal Correio do Povo – Porto Alegre – RS DESTAQUE MÍDIA ONLINE Rádio Sul.Net – Porto Alegre – RS DESTAQUE FOTOGRAFIA Almeron Vaz (Katega Vaz) – São Gabriel – RS DESTAQUE ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO Jornalista Paulo Chagas – Lages – SC DESTAQUE MÍDIA AUDIOVISUAL Comunicador Wilson Matteo Dornelles (Cicico) Programa Charrua Rural – Uruguaiana – RS
6 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Em 2015, o Programa Carne Certificada Pampa®, um case de sucesso da ABHB, reforçou seu trabalho na promoção de um conceito de qualidade: supreenda-se com o sabor, a maciez e a característica inconfundível da Carne Certificada Hereford. Ano em que um número expressivo de animais foram certificados, novas parcerias com restaurantes e Entidades foram firmadas. Também foi assinado o termo de adesão das Carnes Certificada Hereford e Braford Certificada no Sistema de Gestão dos Protocolos da CNA e na Plataforma de Gestão Agropecuária (PGA-MAPA). Atrelado a isto, foi realizado o IV Concurso de Carcaças, em Parceria com o Marfrig Group, que premiou criadores das raças. A edição aconteceu em etapa única e os campeões foram revelados durante o Jantar dos Destaques HB 2015, assim como o parceiro que mais divulgou o selo da Carne Certificada Hereford. A entrega foi realizada pela gerente do Programa Carne Pampa, Fabiana Freitas. Confira quem são: Premiação IV Concurso de Carcaças Marfrig Group / São Gabriel Totalizando 2020 pontos, o 1º lugar: Fazenda Boa Vista - Valter Felice Salla – Cacequi – RS Totalizando 2010 pontos, o 2º lugar: Fazenda Santa Prenda Sergio Renato Dias Barbieri – Bagé – RS Totalizando 1990 pontos, o 3º lugar: Agropecuária Canoa Mirim, Santa Vitória do Palmar – RS Parceiro que mais divulgou o selo da Carne Certificada Hereford em 2015 Restaurante Mercato, propriedade de Volmir Carboni, de Cachoeirinha - RS
1º LUGAR Fazenda Boa Vista, de Valter Felice Salla (Cacequi, RS)
Volmir Carboni, Restaurante Mercato (Cachoeirinha, RS)
2º LUGAR 3º LUGAR - Agropecuária Canoa Mirim, de Fazenda Santa Prenda, de Sergio Renato Dias Milton Martins Moraes Filho (Santa Vitória do Barbieri (Bagé, RS) Palmar,RS) Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 7
Criatórios que obtiveram os melhores resultados nos eventos oficiais também são Destaque no Jantar
Destaques PampaPlus, PROMEBO e Delta G recebem distinção
Cabanha ou propriedade que comercializou a fêmea mais valorizada na raça Braford Estância Carcávio, Santana do Livramento (RS), Remate Carcávio, Pedra Grande e Santo Antônio Cabanha ou propriedade que comercializou a fêmea mais valorizada na raça Hereford Agronegócios Mãe Rainha, Lages (SC), Remate Identidade Cara Branca
Touro Santa Tereza 38 – D1369 Montreal Fazenda Santa Tereza (Arambaré – RS)
Destaque 2015 ao macho mais valorizado na raça Hereford Reculuta Agropastoril, Santana do Livramento (RS), Remate de Produção Reculuta e São Bento Destaque 2015 ao macho mais valorizado na raça Braford Estância Bela Vista, Santana do Livramento (RS), 51º Remate Bela Vista Destaque 2015 maior média obtida nos eventos oficias da raça Hereford Reculuta Agropastoril, Santana do Livramento (RS), Remate de Produção Reculuta e São Bento Destaque 2015 maior média obtida nos eventos oficias da raça Braford Estância Bela Vista, Santana do Livramento (RS), 51º Remate Bela Vista
Genética HB, qualidade comprovada Apresentada pela Gerente de Marketing da ABHB, Jaqueline Teixeira, a cerimônia premiou além dos campeões do Ranking Nacional de criadores da ABHB no ano de 2015, os vencedores do Programa Carne Pampa – entre eles o produtor Destaque do Frigorífico Silva, Sr. José Henrique Salbego, de São Francisco de Assis (RS) que não pode comparecer à Solenidade - os destaques da
Imprensa e a Central de Inseminação que mais contratou animais das raças HB. Os campeões de 2015 da PAC, PampaPlus, PROMEBO e Delta G também subiram ao palco do Plaza São Rafael no último dia 4 de dezembro, assim como os Criatórios que obtiveram os melhores resultados nos eventos oficiais. Acompanhe a seguir todos os vencedores do Jantar dos Destaques HB de 2015.
Touro Reculuta L 231 Patriota Reculuta Agropastoril (Santana do Livramento)
O
utra importante premiação ficou por conta da entrega do Prêmio Genética PampaPlus, distinção criada pela ABHB com o intuito de incentivar o aprimoramento de plantéis e a participação dos associados em programas de melhoramento genético. O mérito foi auferido ao melhor plantel de cada raça. Entre os Hereford, o destaque ficou com o Touro Reculuta L231 Patriota, de propriedade da Reculuta Agropastoril, localizada no município de Santana do Livramento, RS. No Braford, o vencedor foi o Touro Santa Tereza 38 D1369 Montreal, da Fazenda Santa Tereza, Arambaré, RS. Seguindo nesta mesma linha, outras duas categorias – PROMEBO e Conexão Delta-G – anunciaram os seus vencedores durante o Jantar dos Destaques 2015. O Programa de Melhoramento de Bovinos de Carne é uma iniciativa da Associação Nacional de Criadores “Herd-Book Collares” (ANC). O segundo, É fruto de uma associação de pecuaristas, sem fins lucrativos, que coordena um dos maiores programas de melhoramento genético do mundo, com mais de 500 mil bovinos Hereford e Braford avaliados em 40 anos.
Destaque PROMEBO - Raça Hereford Cabanha Touro Passo (Uruguaiana, RS)
Destaque PROMEBO - Raça Braford Estância Lajeado Vermelho (Cacequi, RS)
Destaque DeltaG – Hereford Estância Guatambu, de Valter José Potter (Dom Pedrito, RS)
Destaque DeltaG – Braford Agropecuária Caty, de Adroaldo Potter (Dom Pedrito, RS)
Destaque PROMEBO 2015: Programa de Melhoramento de Bovinos de Corte Hereford: Cabanha Touro Passo, Uruguaiana, RS Braford: Estância Lajeado Vermelho, Cacequi, RS Destaque Delta G 2015 Hereford: Estância Guatambu, de Valter José Potter, Dom Pedrito, RS Braford: Agropecuária Caty, de Adroaldo Potter, Dom Pedrito, RS Central de Inseminação que mais contratou animais das raças HB Alta Genética Brasil – PROGEN
8 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Destaque Central de Inseminação que mais contratou animais das raças HB Alta Genética Brasil – PROGEN Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 9
Piloto Luciano Burti fará pit stop na Nacional HB, em maio
“
ENTREVISTA EXCLUSIVA
D
a Espanha para o Alegrete: piloto da Stock Car e
Um dos pontos da minha palestra:
Para cada escolha uma renúncia. Para cada sacrifício uma recompensa”.
comentarista de F-1 pela Globo, Luciano Burti fará
um pit stop para lá de inusitado no Rio Grande do Sul em maio. Os amantes da velocidade já devem estar pen-
que acontece entre os dias 17 e 21 de
corrida de F-1. Na sequencia, após a palestra, teu destino será Goiânia, para cumprir calendário da Stock Car. Como tem sido esta dinâmica envolvendo F1, Stock Car, família, amigos... Dá tempo para tudo isso?
maio, em Alegrete. A palestra motiva-
cional “Grandes Prêmios”, abordando
pra todos. O mais importante é o planeja-
suas experiências na F-1, Ferrari e
mento e a organização. Não adianta eu dei-
Globo, poderá ser acompanhada dia
xar as coisas pra serem marcadas em cima
18 de maio, no Parque de Exposições
da hora, não funciona e gera muito stress.
Falando um pouco mais sobre a Stock Car, como tu projetas esta nova temporada já que estas com patrocinador novo? O que muda na equipe?
Lauro Dornelles.
Por isso, respeito conforme agendado. E
Burti iniciou sua carreira no
procuro ter o maior tempo disponível com
cil, mas no final do ano terminamos mui-
kart em 1991 e após 9 anos chegou a
a minha família, mas reconheço que sou
to competitivos. Ganhamos desempenho
Fórmula 1. Correu pela equipe Jaguar
ausente em muitos momentos importantes.
e atraímos um novo patrocinador que nos
Aliás, esse é um dos pontos da minha pales-
proporcionará melhores condições de in-
tra, “Para cada escolha uma renúncia. Para
vestimento para a temporada de 2016.
sando que será para mais uma etapa da Stock Car, modalidade em que o piloto compete. Mas não. Ele virá ao pampa gaúcho para participar da Exposição Nacional Hereford e Braford,
em 2000 e pela Prost GP em 2001. Nesta segunda temporada, sofreu um grave acidente no GP da Bélgica e ficou ulguns dias em coma induzido, encerrando naquele momento sua posição de piloto oficial de F-1. Mesmo assim, foi contratado pela Ferrari, sendo o piloto de teste da equipe ita-
“
liana durante as conquistas em 2002, 2003 e 2004. Em 2005, retornou ao Brasil para competir na Stock Car, categoria onde está até hoje. Burti
Já provei a Carne Certificada Hereford, foi excelente, umas das carnes mais macias e saborosas que já conheci”.
não espera. Obviamente as pessoas me co-
do carro, varia de 50 à 60 graus Celsius, en-
nhecem apenas como piloto e comentarista,
tão o piloto bem preparado suporta melhor
mas por traz do profissional tem uma estó-
esse desgaste com menos esforço e menor
ria de uma pessoa comum com bons exem-
desidratação. Mas a F-1 o desgaste físico
plos de esforço, superação, vitórias, derrotas
é muito, mas muito, maior para o aeróbico
e muita dedicação.
e também para o muscular nas regiões do pescoço, abdômen e ombros. Atualmen-
Difícil, mas dá tempo pra tudo e
E a tua preparação física? A Stock Car é uma categoria que exige muito do corpo e da mente, e os pilotos sofrem com o calor. Em comparação com a Fórmula 1, a Stock Car chega a desgastar mais do seu físico?
km por semana. O legal é que o ciclismo tornou-se o meu hobbie favorito.
E tua alimentação? Sabemos que tua preferência é a comida japonesa, mas tu não negas um churrasco. Sempre que vens a Porto Alegre, procura alguns estabelecimentos que sirvam a carne gaúcha. Já experimentastes a Carne Certificada Hereford alguma vez? Como foi a experiência?
Cuido muito da minha alimenta-
ção, importante comer de forma controlada e principalmente fracionada. E gosto muito das carnes gaúchas, a churrascaria Komka
O automobilismo é desgastante,
é um dos meus restaurantes favoritos em
Acho a minha palestra interessan-
muito mais do que as pessoas imaginam. Na
POA. E já provei a Carne Certificada Here-
te por que o público depara com algo que
Stock Car o grande desafio é o calor dentro
ford, foi excelente, umas das carnes mais
ccom o ciclismo, giro aproximadamente 220
Tivemos um 2015 muito difí-
cada sacrifício uma recompensa”. É por aí.
A palestra “Grandes Prêmios” é motivacional e aborda experiências tuas e de outros personagens da F-1, Ferrari e Globo. O que o público presente na Expofeira Nacional de Hereford e Braford poderá esperar desse bate-papo?
te trabalho o meu condicionamento físico
ainda integra desde 2005 a equipe
macias e saborosas que já conheci (quero
de comentaristas da Rede Globo. Seu
mais...).
conhecimento técnico e a visão de piloto são os destaques de Luciano, completando o time ao lado do jornalista Reginaldo Leme e do locutor Galvão Bueno.
Qual a tua relação com o Estado? O circuito da Stock Car geralmente ocorre em Nova Santa Rita, Viamão e Santa Cruz. Já fostes a outros lugares? E ao Alegrete, sabes onde fica?
o Sul. Meu primeiro título importante foi
no oeste do RS.
Sempre tive uma boa relação com 10 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
em Florianópolis (SC) e a primeira vitória na Stock Car em Tarumã. Acho que as energias aí são boas pra mim. E não conheço Alegrete, mas será um prazer conhecer essa região
Tens uma vida bem corrida, programada sempre com muita antecedência devido aos compromissos assumidos com a Stock Car e a Rede Globo. Antes de ires para o Alegrete, estarás na Espanha, de onde comentarás mais uma Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 11
C
Hereford e Braford,
ontrariando o atual cenário político-econômico, de retração nos investimentos e pouco otimista frente aos novos mercados, as raças Hereford e Braford despontam com um futuro ainda mais promissor
uma alternativa para superar a crise
e com muitos motivos para comemorar. “Estamos vendo um verdadeiro boom no interesse de Hereford e Braford no Brasil Central. O Cruzamento Industrial é uma realidade, haja vista o desempenho superior do uso de touros Hereford com vacas Nelore quanto ao peso da carcaça e idade de abate”, analisa o Inspetor Técnico pela ABHB, Dr. Witis Baes Rodrigues.
As raças cresceram de forma consistente
na comercialização de animais e produtos, em especial o sêmen, conforme a sua avaliação. “No Centro Oeste, mesmo atrás das tradicionais raças campeãs de venda, vimos no Hereford e Braford um mercado novo em descoberta. Prova disto é o crescimento da comercialização de sêmen”, informa.
É justamente pelo sistema em que a pecuá-
ria de corte é submetida no Centro-Oeste que observa-se uma maior procura da raça Hereford na Inseminação Artificial para cobertura de vacas zebuínas e da raça Braford em Monta Natural para repasse de inseminação ou na inseminação de matrizes cruzadas. Conforme o técnico pela ABHB, as cruzas das duas raças atendem às expectativas daquele que opta por produzir um animal mestiço.
Divulgação, genética de qualidade e bonificação
E
Concretização das raças no Centro Oeste
ste trabalho de ampliação das raças iniciado em me-
te Prudente; Fazenda Sucupira-Braford Tropical, no Distrito Federal;
ados de 2008 se divide em quatro etapas ou momen-
Fazendas São Bento e Carcávio – Braford do Centro Oeste, em Cam-
tos bastante distintos, conforme Rodrigues, que tem
po Grande; e Fazenda Nova, em Araçatuba. “Todos com pista limpa
viajado o Brasil acompanhando a adaptação das raças
e média acima dos 11 mil reais”, lembra o Inspetor Técnico.
taurinas. O primeiro deles diz respeito à divulgação
Contudo, isso ainda é muito pouco para tamanho interesse que as
C
Um giro rápido pelos principais criatórios do Centro
que sobem do Sul todo o ano para o Centro Oeste. “Temos visto ani-
Oeste e é possível perceber animais bem adaptados
mais adaptados, que ao chegar no Centro Oeste, com temperatura
e respondendo a todas as expectativas que os criado-
de 35 a 36 C em um sol escaldante, seguem trabalhando normal-
res buscam: um animal precoce, produtivo e rústico,
mente”.
produzindo carne de qualidade em um ciclo curto de
das raças HB, um trabalho muito bem planejado e realizado até o
raças, em
momento pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB),
do Centro Oeste. Muitos pecuaristas vieram pessoalmente ao Rio
através da participação institucional e representativa em importan-
Grande do Sul nesta temporada de primavera para adquirir seus
a Centro América Agricultura e Pecuária, em Gaúcha do Norte; La-
tes eventos da pecuária de corte do País, com mostra de animais,
reprodutores. Outros, à distância, escolheram exemplares através
goa Encantada, em Primavera do Leste; Fazenda Engano, em Porto
palestras, workshops, leilões e exposições.
das transmissões televisivas.
Murtinho; Fazenda Sucupira, no Distrito Federal; Fazenda Morada
“Neste trabalho de ampliação da genética Bra-
da Lua, em Coxim e Genética La Aurora, em Campos de Julio. “Todos
de touros Braford para Monta Natural ou a utilização de sêmen
ford, destaco ainda um trabalho de formiguinha, mas muito con-
plenamente adaptados e utilizando a genética HB em seus criató-
Hereford em vacas Nelore para Cruzamento Industrial, pode ser
sistente, de dois criadores que classifico como os embaixadores do
rios”.
apontada como segundo ponto preponderante deste crescimento.
Hereford e Braford no Brasil Central, Celso Jaloto e Mike Barbará,
“Abriu-se um leque muito importante e isto pode ser visualizado
que colocaram a mochila nas costas e estão fazendo um espeta-
foi possível mediante o trabalho de campo realizado pelos Inpeto-
através dos leilões realizados fora do Rio Grande do Sul”.
cular trabalho de marketing, abertura de mercado e novas parce-
res Técnicos credenciados pela ABHB, onde além de se buscarem o
rias em localidades até então desconhecidas ou pouco exploradas”,
padrão racial ideal, direcionam uma especial atenção aos pontos
pontuou Rodrigues.
de adaptação (pigmentação, pelagem, cascos, etc) dos reprodutores
A ampliação da genética HB, seja através da utilização
Podemos enumerar uma série de remates, como o Genéti-
ca Pitangueira, em Rondonópolis; Agropecuária Prata, em Presiden12 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
produção.
especial a Braford, despertaram nos criadores
Neste cenário de satisfação, despontam localidades como
Esta nova visão de mercado da ABHB para o Centro Oeste
Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 13
Produção de carne é nossa aptidão: saborosa, tenra e com sabor inigualável
P
Resultados preliminares no MT
Rentabilidade da Pecuária
C
or fim, mas não menos importante, novos projetos de fomento, o quarto motivo apontado por Rodrigues para este boom de caras brancas no Brasil Central. Estamos falando de uma nova proposta de remuneração, oriunda da bonificação dos produtos diferencia-
aracterísticas do Hereford como a funcionalidade,
cuaristas da região estavam acostumados a criar e manejar animais
precocidade, acabamento e facilidade de manejo e
da raça Nelore, que dificilmente apresentam alguma patologia. Se-
adaptabilidade às diversas temperaturas foram es-
guindo nesta mesma linha, buscamos animais adaptados, onde en-
senciais para a escolha da raça para a Inseminação
tendemos que a produção superior é a consequência”.
Artificial na região e os bezerros nascidos no criatório
Para tanto, enumera Kasali, estão sendo selecionados ani-
dos de cruzas Hereford ou Braford. “De nada adianta você produzir
se mostram adaptados ao clima tropical da região. “A grande bus-
mais com pelo curto, fino e brilhoso, característica que garante a
um boi diferente, precoce, com acabamento, marmoreio, padroniza-
ca visa aumentar a produção por hectare, fazer uma pecuária mais
produção em temperaturas elevadas. Animais com bastante pele,
do, se não tiver um mercado distinto para colocar esse produto. Por
rentável. Com o avanço da soja, a pecuária precisa render mais e
para facilitar a dissipação do calor, prepúcio correto, que não tenha
muitos anos ‘apanhamos’ nesse quesito, não tínhamos onde colocar
ser mais bem remunerada pelo frigorífico, que não paga por carne
problema para manejar nas pastagens altas e fibrosas (Brachiaria),
a produção, o que fez muitos simpatizantes da raça, migrarem para
de qualidade, mas sim por rentabilidade da carcaça”, explica Kasali.
com boa pigmentação ocular e aprumos corretos, que garantam
outros programas, já instalados nas principais plantas frigoríficas
A propriedade formou um plantel de vacas 3/8, oriundas das me-
boa locomoção, já que os campos são extensos. “São vários os de-
do país”, explicou.
lhores genéticas do Brasil, o que resultou na produção de animais
talhes que observamos na seleção, o que assegura que os animais
funcionais, sem geração de problemas para os pecuaristas. “Os pe-
serão produtivos a campo”.
Com a ampliação do Programa Carne Pampa para o Centro
Oeste, vide parceria firmada entre a ABHB e o Frigorífico Marfrig
ABHB apoia criadores de todo o Brasil
em cinco plantas localizadas na região: Promissão (SP), Mineiros (GO), Bataguassu (MG), Tangará (MT) e Paranatinga (MT), num futuro próximo novas parcerias poderão também remunerar os Programas,
tanto Hereford como Braford. “É uma questão de tempo, sabemos
SC, PR, SP, RJ, GO, MS e MT. Além de representar os criadores nas mais variadas esferas, também é responsável pelo controle do registro
Associação Brasileira de Hereford e Braford atua há 57 anos, em Bagé/ RS, e tem cerca de 300 associados de estados como RS,
da dificuldade da implantação de um programa dessa proporção,
genealógico da raça Braford e Hereford no Brasil. Os Remates Oficializados pela ABHB são outro trabalho de suporte ao associado, eventos
mas também sabemos do empenho da diretoria da ABHB para a
que em 2015 movimentaram cerca de R$ 20 milhões. Outro trabalho desenvolvido pela ABHB são os cursos técnicos com o que há de mais
concretização desse programa em nível nacional”, finalizou.
moderno em melhoramento genético no mundo, ministrados com o objetivo de difundir e democratizar o conhecimento na visão de um futuro cada vez mais produtivo para o nosso país.
Hereford e Braford lucro garantido no cruzamento industrial
A razão principal para fazer o cruzamento orientado entre raças é aumentar a lucratividade (renda líquida), através do au-
mento da produtividade (eficiência de produção por carcaça). O animal produto do cruzamento deverá combinar o elevado potencial de produção da raça de clima temperado com a adaptação da raça tropical.
Superioridade e adaptabilidade comprovada também no Tocantins
J
Cruzamento entre vaca meio-sangue Angus X Braford 3/8, também conhecido como Careta brasileiro, tem indicado resultados extraordinários
S
e o cruzamento do zebu com Hereford e do zebu com o
Careta. Ou seja, a vantagem do Careta brasileiro é muito maior, ten-
Angus são superiores em produtividade e qualidade de
do em vista que reduziremos o tempo de confinamento sem deixar
carne, por que não apostar em um retrocruzamento entre
de atingir o peso ideal e gordura de carcaça”.
eles para melhorar o que já é bom? É isto o que Antônio
Cabistani, médico veterinário e diretor da Cort Genética
alizar o abate de uma unidade experimental do grupo dos Caretas
Este último quesito foi ainda mais surpreendente. “Ao re-
á é uma realidade a criação da raça Braford no norte
rização do Braford. “Se em 2015 o bezerro estava sendo comerciali-
Brasil, tem desenvolvido há três anos em conjunto com os proprie-
com 432 kgr e com menos de 13 meses de idade - pois faltavam 5
do Brasil. A constatação é do médico Veterinário Die-
zado por R$ 1.300,00, a expectativa para 2016 prevê alcançar os R$
tários da Fazenda Serrinha do grupo Agropecuária Rio Juba, locali-
dias para fechar o mês - nos deparamos com uma carcaça comple-
go Kasali, que realiza assessoria nas áreas de seleção,
1.600,00”.
zada no município de Santo Antonio de Leverger, no Mato Grosso.
tamente coberta de gordura, atingindo 10 milímetros de gordura”.
manejo e formação da raça Braford em fazendas do
A utilização desta cruza tem indicado resultados prelimi-
O mínimo esperado é de 3 milímetros. “Estamos desperdiçando di-
Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Tocantins e Uru-
nares animadores quando colocados em confinamento. “A consequ-
nheiro, podemos reduzir o tempo de confinamento ainda mais, não
guai. Isso por que, a raça tem desempenhado a importante função
ência é um indivíduo ainda superior”, atesta Cabistani. Na compara-
precisamos de tanta gordura”, pondera o médico veterinário.
de maximizar a rentabilidade da pecuária nacional.
ção com o produto meio sangue Angus o desmame foi de 240 kg. O
Cabistani tem despontado como um dos maiores entusiastas desta
Zebu puro desmamou com 200 kg e o careta brasileiro desmamou
cruza e aposta que em um futuro próximo o Brasil estará utilizando
raça Nelore, como adaptação e rusticidade, e da raça Hereford,
com 297 kg.
esse programa de forma extensiva, produzindo em escala carcaças
como precocidade, bom temperamento e qualidade de carne, con-
padronizadas, porém, com qualidade (maciez, acabamento e sabor),
seguimos produzir animais funcionais e produtivos nas regiões de
finados durante um período de 78 dias. O Careta brasileiro atin-
além de precocidade e velocidade de ganho de peso.
altas temperaturas e com baixa quantidade e qualidade nutricio-
giu 397,830 kgr/ média aos 13 meses de idade. Já o meio sangue
nal”.
“Aproveitando a união das relevantes características da
Para a realização do experimento, os animais foram con-
O resultado deste estudo deverá ser disponibilizado no
atingiu, com o mesmo tempo de confinamento, 404,100 kgr/média
primeiro semestre de 2016. “Traremos as novas coletas de dados
Com quatro anos de criação e cruzamentos com a raça
aos 16 meses de idade. “Com este resultado, podemos afirmar que
do programa continuado que estamos desenvolvendo junto com
Braford, a Fazenda Brasil, de Alexandre Ferrari, localizada em Porto
a diferença em peso foi de 6,270 kgr a favor do meio sangue, e a
empresas de nutrição e frigoríficos”, conclui Cabistani.
Nacional (TO), trabalha com cerca de 2.000 ventres na cria. Visando
diferença de idade foi de 90 dias menos de confinamento a favor do
aumentar a valorização dos bezerros vendidos, a propriedade optou por substituir os touros Nelore da fazenda, por touros da raça Braford para serem cruzados com as vacas Brancas (predominante Nelore), o que resultou em um aumento de 30% na valorização dos bezerros na comercialização. “O criador está vendo que o Hereford agrega peso à carcaça, o que tem valorizado o produto final”, conta Kasali. Para 2016, o médico veterinário aposta ainda mais na valo14 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 15
Fórmula 1 em ganho de peso das raças HB, PAC divulga 5ª pesagem
C
om o objetivo de identificar, dentro de um mesmo am-
pantes, foram escolhidos a ‘dedo’ para demonstrar a capacidade de
biente de criação, reprodutores HB com maior potencial
produção a campo dos Hereford e Braford”, completa. Realizada na
genético para produzir com rentabilidade, quantidade e
Embrapa Pecuária Sul, Bagé, a prova busca valorizar reprodutores
qualidade uma carne que atenda às exigências da indús-
comprovadamente melhoradores para índices de produção em re-
tria e do consumidor, foi realizada no dia 9 de dezembro,
banhos elite e comerciais.
mais uma pesagem oficial da Prova de Avaliação a Campo (PAC).
Acompanhe abaixo o resultado da 5ª pesagem. Participaram da
“As médias seguem animadoras, os primeiros colocados começam
amostragem 15 touros Hereford e 14 Braford de 12 criatórios: Agro-
a se destacar e a prova vai chegando a sua reta final”, informa Fe-
pecuária Pontezuela, Agropecuária São Pedro, Agropecuária Sereno,
lipe Azambuja, Gerente de Operações da Associação Brasileira de
Cabanha São Fernando, Estância do Bolso, Estância Guatambu, Es-
Hereford e Braford (ABHB). Restam duas pesagens oficias que serão
tância Luz de São João, Estância Rio Negro, Estância Silêncio, Fa-
realizadas nos meses de janeiro e fevereiro.
zenda Santa Tereza, PAP Namur Paixão Suñé e Wolf Genética.
“Ressalto mais uma vez a qualidade dos animais partici-
PAC Data de
Brinco
H
Braford
desponta no CP CRV Lagoa 2015
5 15 15 15 15 01 /20 /20 /20 2/20 9 0 1 /0 /1 /1 /1 29 14 11 09
/2 /08
EREFORD 2015/2016
18
Cidade
Proprietário
Estabelecimento
Tatoo
Nasc.
1ª
2ª
3ª
4ª
5ª
Parcial
Ordem
Oficial
Oficial
Oficial
Oficial
Oficial
1 - 5 GMD
Final
15/09/14
21
Dom Pedrito - RS
Valter José Potter
Estância Guatambu
N1079
263
322
336
373
377
1,009
12
04/10/14
22
Dom Pedrito - RS
Valter José Potter
Estância Guatambu
N1237
251
319
341
375
391
1,239
2
09/09/14
23
Quaraí - RS
João Souza Cavalcanti
Cab. São Fernando
8481
212
279
294
314
334
1,080
9
23/08/14
24
Dom Pedrito - RS
Frederico Wolf
Wolf Genética
5632
278
336
370
420
417
1,230
3
03/08/14
25
Arambaré -RS
Ney Arthur Azambuja
Fazenda Sta. Tereza
J1922
274
335
356
394
404
1,150
6
14/08/14
26
São Gabriel - RS
Mário Assis A. Gonzáles
Pecuária Pontezuela
N008
303
357
391
425
419
1,027
11
03/08/14
27
Arambaré -RS
Ney Arthur Azambuja
Fazenda Sta. Tereza
J1928
270
342
359
400
413
1,265
1
03/09/14
28
São Gabriel - RS
Geraldo E. P. de Souza
Estância Bolso
H189
258
305
324
364
365
0,947
14
02/08/14
29
São Gabriel - RS
Geraldo E. P. de Souza
Estância Bolso
H085
233
297
319
369
371
1,221
4
08/09/14
30
Quaraí - RS
João Souza Cavalcanti
Cab. São Fernando
8475
213
275
293
338
337
1,097
8
17/09/14
31
Dom Pedrito - RS
Valter José Potter
Estância Guatambu
N1214
257
328
354
386
395
1,221
4
21/08/14
32
Dom Pedrito - RS
Frederico Wolf
Wolf Genética
5729
251
303
328
367
373
1,080
9
18/08/14
33
Dom Pedrito - RS
Frederico Wolf
Wolf Genética
5658
257
306
332
363
365
0,956
13
30/08/14
34
Alegrete - RS
Carlos E. C. L. Echenberg
Estância Silêncio
N05
242
299
322
359
348
0,938
15
18/09/14
35
Dom Pedrito - RS
Valter José Potter
Estância Guatambu
N1104
236
298
310
354
365
1,142
7
253,20
313,40
335,26
373,40
378,36
1,107
Peso Médio
*GMD: Ganho Médio Diário. *Tat.: Tatuagem
PAC Data de
Brinco
B
RAFORD 2015/2016
Cidade
Proprietário
15 15 15 15 15 /20 /20 /20 /20 2/20 9 0 1 0 1 1 1 / / / / 29 14 11 09
8 8/0
1 Estabelecimento
Tatoo
Nasc.
1ª
2ª
3ª
4ª
5ª
Parcial
Ordem
Oficial
Oficial
Oficial
Oficial
Oficial
1 - 5 GMD
Final
04/09/14
41
São Sepé - RS
João Carlos M. Xavier
Agropecuária Sereno
TE4128
297
335
369
403
409
0,9912
13
18/09/14
42
Dom Pedrito - RS
Valter José Potter
Estância Guatambu
N3096
296
361
389
437
440
1,2743
5
24/09/14
43
Dom Pedrito - RS
Valter José Potter
Estância Guatambu
N150
260
314
335
374
380
1,0691
11
25/09/14
44
Dom Pedrito - RS
Valter José Potter
Estância Guatambu
N3162
250
326
358
401
412
1,4336
1
01/09/14
45
São Sepé - RS
João Carlos M. Xavier
Agropecuária Sereno
TE4236
326
394
432
453
465
1,2301
6
24/09/14
46
Arambaré -RS
Ney Arthur Azambuja
Fazenda Sta. Tereza
J2486
323
398
425
460
477
1,3628
2
18/09/14
47
Dom Pedrito - RS
Valter José Potter
Estância Guatambu
N3094
305
360
382
422
433
1,1327
8
21/08/14
48
São Gabriel - RS
Celso Jalotto
Est. Luz de São João
4718
311
360
393
427
461
1,3274
3
25/09/14
49
Alegrete - RS
Agropecuária São Pedro
Estância São Pedro
E094
274
337
364
395
400
1,1150
10
02/09/14
50
São Gabriel - RS
PAP Namur Paixão Suñe
Est. Retiro do Ouro
Q035
254
324
342
372
391
1,2124
7
26/08/14
51
Arambaré -RS
Ney Arthur Azambuja
Fazenda Sta. Tereza
J2454
324
391
417
436
436
0,9912
12
07/08/14
52
Alegrete - RS
Agropecuária São Pedro
Estância São Pedro
E039
292
359
380
412
419
1,1239
9
12/10/14
53
Alegrete - RS
Agropecuária São Pedro
Estância São Pedro
E103
259
317
337
390
405
1,2920
4
16/09/14
54
Bagé - RS
Gustavo Camponogara
Estância Rio Negro
4036
14
16 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Peso Médio
217
259
282
316
328
0,9823
284,86
345,35
371,78
407,00
418,28
1,181
O
touro Tatuagem P05 Carimbo, de propriedade da Agronegócios Mãe Rainha, de Lages (SC), foi o grande vencedor do teste de desempenho realizado pelo Centro de Performance CRV Lagoa 2015 na raça Braford. Bela Vista, de Celina Maciel, e Moinhos de Trigo Indígena S/A Motrisa, de José Francisco Freitas Rodrigues, conquistaram o segundo e terceiro lugar, respectivamente. Realizada na cidade de Sertãozinho (SP), a atividade contou com exemplares Braford nascidos entre 1º de agosto e 30 de novembro de 2014. Os animais permaneceram no local por cerca de 150 dias demonstrando sua adaptabilidade e eficiência alimentar. Administrador da Agronegócios Mãe Rainha, Edson Colombo, que também é vice-presidente da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) falou sobre a alegria de sagrar-se campeão. “Queríamos avaliar o desempenho e provar que o Braford é uma raça brasileira, pois se adapta em qualquer
região do País (…) E conseguimos, mostramos que o Braford não tem fronteiras”. Da segunda colocada, uma curiosidade. Os seis primeiros colocados no CP CRV Lagoa tinham o avô materno originário da Bela Vista. Isto, segundo a administradora da propriedade, Celina Maciel, “evidencia a consistência da genética do nosso rebanho”. Com três animais inscritos, a Cabanha Motrisa, de Pântano Grande, emplacou o 3º lugar com o Touro Tatuagem 9079, contratado pela central de inseminação. “A raça não para de surpreender. O retorno financeiro é favorável, a expansão muito gradativa, vem dominando o mercado”, analisou Rodrigues.
Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 17
Programa Carne Pampa
Confraria Show dos Esportes regada a muita CCH
garante qualidade na mesa do consumidor
P
ioneiro no Brasil, o Programa Carne Pampa foi criado no ano de 1998 com o objetivo principal de agregar valor às carcaças oriundas de animais das raças Hereford e Braford, e por consequência, oferecer às indústrias parceiras, e ao food-service, a oportunidade de entregar aos consumidores mais exigentes, um produto de qualidade superior. Neste sentido, uma das mais importantes funções do Programa Carne Pampa é atuar na contribuição da organização da cadeia da carne bovina, tendo como premissa, uma série de processos sérios e um time de pessoas engajadas em fazer um trabalho diferenciado. O resultado você confere a seguir, com o nosso produto final sendo saboreado nos mais diversos cantos do Brasil.
#CCH é sucesso na CNA
“
A carne Hereford é inconfundível, tanto em sabor, como em textura . A opinião é do coordenador dos Protocolos de Rastreabilidade do Instituto CNA, Juliano Hoffmann, presente no evento de Happy Hour da carne bovina, realizado na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em Brasília, no mês de novembro. Cerca de 50 pessoas, entre presidentes de federações de agricultura e pecuária, representantes de associações de raças e frigoríficos tiveram a oportunidade de experimentar o elevado padrão da carne que leva o selo Hereford. “Os cortes de Entrecot e Picanha estavam muito bem apresentados, oriundos de animais muito jovens, de excelente sabor e maciez. Peças pequenas, fáceis de assar, realmente Tops de Linha”, informou Marcelo Bolinha, gourmet gaúcho, consultor em cortes de carne e responsável pelo assado do dia.
”
Hambúrguer 100%CCH sem moderação
A
IV edição do Música na Chapa impressionou frequentadores a cada mordida.
N
osso parabéns todo especial ao restante Meat Shop Grill, de propriedade da empresária Elizabeth Schreiner, que no último dia 8 de novembro comemorou 12 anos de existência. A Gerente do Programa Carne Pampa, da ABHB, Fabiana Freitas, prestigiou a celebração realizada em Florianópolis. Ponto de encontro dos admiradores de cortes nobres, o restaurante bi-campeão 2013/2014 de Melhor Carne da Revista Veja Comer e Beber, fica junto à loja, na SC-401 e está em um salão com decoração rústica, aberto ao público diariamente.
Bonificação Marfrig
L
embrando que entrou em vigor no último dia 1º de novembro o Projeto de Fomento HB no Brasil Central idealizado pela ABHB e o frigorífico Marfrig visando a promoção da criação e cruzamento industrial com as raças Hereford e Braford no Brasil Central. A tabela de bonificação a ser paga para animais padrão HB em cinco plantas frigoríficas localizadas na região pode ser conferida ao lado. São elas: Promissão (SP), Mineiros (GO), Bataguassu (MG), Tangará (MT) e Paranatinga (MT). A bonificação irá contemplar animais que se enquadrarem na idade e cobertura de gordura e apresentarem o padrão racial aceito no Programa Carne Pampa, da ABHB. O fomento visa premiar os criadores que estão investindo no uso das raças HB para fins de cruzamento industrial, sendo passíveis de bonificação animais meio sangue Hereford com qualquer raça de corte, animais Braford e animais fruto do uso de touros Braford em vacas meio sangue britânicas com zebuíno (F1).
A
atividade em comemoração aos 9 anos do programa aconteceu no dia 16 de novembro e foi transmitida ao vivo do Restaurante Vermelho Grill. O espaço ficou lotado de amigos, jogadores, dirigentes de futebol, imprensa e representantes da classe cultural e política. “Carne muito boa, macia. A gente sente que é fresca, não tem gosto de carne congelada”, opiniou o professor Gilberto Kaplan, do Universitário. Ele estava lá acompanhado de do amigo Antônio Ceolin, sócio diretor do Grupo Ceolin. Há uma semana em Porto Alegre, aquela era a terceira vez que ele jantava no Vermelho Grill. “A carne é muito saborosa mesmo. Nesta qualidade só encontramos aqui no Vermelho Grill”, admitia ele. Jogadores como o goleiro do Grêmio Marcelo Grohe e Clemer, ex-goleiro e dirigente do Inter, estiveram por lá, assim como o vice-presidente do time colorado, Carlos Pellegrini. “Jantei dois pedaços do assado de tira. Macio e saboroso. O Entrecot estava divino também”, admitiu.
Vem novidade boa por aí
A
gora você já pode adquirir seu corte preferido de Carne Certificada Hereford em qualquer lugar do Brasil. A distribuidora gaúcha Carnes do Sul, do parceiro Volmir Carboni, leva até você, por via aérea (em qualquer localidade com terminal da Gol ou da Tam), ou terrestre, os mais diversos cortes de carne 100% Certificada Hereford. Do Prime Rib, ao Entrecot e a Picanha. A garantia de acesso direto a carnes de extrema qualidade, com selo e certificação, segurança e qualidade alimentar.
Faça já o seu pedido Telefone: (51) 3041 0500 - (51) 3111 2999 E-mail: contato@carnesdosul.com.br Endereço: Rua Maloha Haussem, 420 - Cohab - Cachoeirinha (RS) www.carnesdosul.com.br 18 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Assoprando velinhas
TABELA
Contate-nos Informações sobre o programa de fomento ou outros detalhes sobre o Programa Carne Pampa podem ser obtidas com a Gerente do PCP, Méd. Vet. Fabiana Rosa de Freitas através dos telefones (53) 3242 1332 e (53) 9945 7973, ou pelo e-mail fabiana@carnepampa.com.br. Outras notícias também pelo site www.abhb.com.br e www.carnehereford.com.br Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 19
ABHB no Brasil Central
ABHB no Brasil Central
Rio Verde (GO) recebe equipe de fomento HB
Ondacarabranca será intensificada no Mato Grosso
D
D
urante os dias 23 e 25 de novembro, uma equipe de fomento da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) esteve visitando o município goiano de Rio Verde, prospectando futuras ações de incentivo à utilização das raças HB no cruzamento industrial. A equipe, composta pelo CEO da ABHB, Fernando Lopa, pela coordenadora de melhoramento genético da ABHB e integrante da equipe do PampaPlus, Thais Pires Lopa, e pela Gerente do Programa Carne Pampa, Fabiana Freitas, visitou plantas frigoríficas locais e conheceu a sede da Fazenda Querência, do associado e membro do Conselho Consultivo da ABHB, Fernando Fonseca. A equipe conferiu a plena adaptação dos reprodutores e matrizes Braford, bem como as instalações onde são realizadas a TecnoShow COMIGO, um dos maiores eventos agropecuários de Goiás. A ABHB já agendou, inclusive, sua presença no evento, que acontece entre os dias 11 e 15 de abril de 2016, em Rio Verde (GO). Na oportunidade, serão realizadas dinâmicas com a presença de animais demostrando como usar as raças HB em cruzamentos e as vantagens obtidas, além das características zootécnicas das raças para os interessados na criação de animais registrados.
20 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
TecnoShow COMIGO, em Rio Verde (GO)
esbravar as fronteiras do Rio Grande do Sul, levando conhecimento e genética de alta qualidade produzida pelas raças Hereford e Braford para vários rincões deste nosso imenso Brasil. Este é o objetivo dos criadores Celso Jaloto, da Estância Luz de São João (São Gabriel-RS) e Mike Barbará, sócio da Agropecuária Santa Ana (Uruguaiana-RS), diretores da ABHB, com a parceria firmada com a Fazenda La Aurora, de propriedade do criador Diego Parodi, localizada em Campos de Julio, no Mato Grosso. “Estamos trabalhando neste projeto em comum desde fevereiro, realizando visitas às propriedades para conhecer os animais e os tipos de pastagens encontrados por lá. Queremos transferir genética gaúcha para o Mato Grosso, incentivando a produção de touros Braford no Brasil Central”, informou Jaloto. O projeto começou a ser idealizado em fevereiro, quando ocorreu a primeira visita. Na segunda oportunidade, em maio, foram enviados os primeiros touros e implantados os primeiros embriões em fêmeas da estância La Aurora. Em outubro, durante os remates oficiais de primavera, foi a vez de o proprietário Diego Parodi vir ao Estado adquirir machos e fêmeas durante os leilões. Agora em novembro, a equipe gaúcha voltou ao Mato Grosso acompanhada de um zootecnista para organizar e selecionar o rebanho da La Aurora, traçando alguns objetivos a curto e médio prazo. “Com esta visita, buscamos preparar e orientar os vaqueiros (peões), bem como transmitir conhecimentos teóricos e práticos sobre a raça Braford aos funcionários da Fazenda La Aurora. Queremos prepará-los para novas atividades planejadas pela parceria das empresas Fazenda La Aurora, Estância Luz de São João e Agropecuária Santa Ana”, reforçou Jaloto. As novas atividades já podem ser vislumbradas. A primeira delas diz respeito à realização do primeiro Leilão Visionários do Centro Oeste, marcado para o dia 10 de julho de 2016.** A meta,
bastante ousada e se enquadra na realidade já vislumbrada na região: uma imensa onda de caras brancas tomando conta do Brasil Central. “Estamos trabalhando com o objetivo de comercializar 100 touros Braford, mil terneiros e 50 fêmeas. Os criadores visionários da região sabem que a raça tem futuro e muito valor agregado, sem contar a adaptação ao clima e às pastagens. Quem adquirir um exemplar Braford estará adquirindo animais já adaptados ao meio em que irão trabalhar”, completou Jaloto.
I Leilão Visionários do Centro Oeste, Campos de Julio (MT)
Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 21
MURAL ABHB
22 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 23
24 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br