PALAVRA DO PRESIDENTE
Prezados amigos,
É com muita honra que entregamos a vocês mais uma Revista Hereford e Braford, esta que é a última edição do ano de 2022.
Durante esses meses, a ABHB não parou em momento algum de trabalhar, participando de inúmeros eventos e acompanhando de perto o crescimento das raças Hereford e Braford no país. Prova disso, foi a temporada de primavera, com exposições e remates oficializados pela Associação apresentando excelentes resultados e colocando as raças que mais crescem no Brasil em pleno destaque.
Ao longo desta temporada tivemos mais de 30 remates chancelados, resultando em uma movimentação total de R$ 44 milhões, com investidores de diversas regiões do Brasil. Apesar da oscilação do mercado e queda no valor da carne, a busca por genética de qualidade e adaptabilidade das raças foram muito procuradas pelos produtores, marcando a temporada pelo recorde de vendas.
Nesta edição da Revista também apresentamos os resultados da 45ª Expointer, que contou com um expressivo número de animais inscritos. No total, foram 337 exemplares de 50 propriedades, um aumento de 34,8% em relação aos inscritos na Expointer de 2021. Foram dias de programação intensa e diversificada, com julgamentos, troca de conhecimento, degustação de Carne Hereford e uma agenda social movimentada
para receber todos os parceiros e admirados das raças.
A Expointer também marcou o encerramento do ciclo 2021-2022 do Ranking Nacional de Criadores das raças Hereford e Braford. E por falar em Ranking, os vencedores foram apresentados durante o coquetel dos Destaques, em São Gabriel (RS), local em que aconteceu também a Exposição Especial de Primavera.
Outro importante destaque desta edição da revista, são os diversos eventos gastronômicos que a Carne Hereford esteve presente. Participamos no maior evento de churrasco da América Latina, a Churrascada 2022. O evento, realizado em São Paulo, reuniu mais de três mil pessoas e 52 chefes reconhecidos nacionalmente e internacionalmente. Estivemos também no Acampamento Farroupilha e na Agas, a maior feira supermercadista do Cone Sul, ambos realizados na capital gaúcha.
A Carne Hereford também abrilhantou o Best Beef Day, evento realizado pelo nosso parceiro Frigorífico Silva em comemoração aos seus 50 anos.
Passando para o âmbito técnico, destacamos os vencedores do prêmio Top PampaPlus e o lançamento do Sumário de Avaliação Genética PampaPlus. Além disso, destacamos os novos prazos de envio de avaliações de sobreano.
Para encerrar com chave de ouro esta edição, destacamos mais um importante desafio que nos foi concedido: sediar o Congresso Mundial Braford 2025. Com certeza será uma oportunidade única de apresentar todo potencial genético do nosso país.
Aproveito para saudar e agradecer por mais um ano de muito trabalho e comprometimento, pois é através da dedicação de todos vocês, sócios, criadores e admiradores, que disseminamos a genética das raças Hereford e Braford para os quatro cantos do Brasil. Vamos juntos para mais um ano de muitas conquistas!
Um Feliz Natal e um excelente Ano Novo!
RECONHECIMENTO DE UM CICLO
Fazenda Mãe Rainha é a grande vencedora do Ranking Nacional de Criadores Hereford e Braford
A noite do sábado, 15 de outubro, foi marcante para os sócios, criadores e parceiros da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) que fizeram das pistas de julgamento uma extensão de seus criatórios. Na oportunidade, foi realizado o coquetel de premiação aos Destaques do Ranking Nacional de Criadores das Raças 2021-2022, um reconhecimento às propriedades que se empenharam na qualidade e no alto padrão genético apresentado nas pistas de julgamento oficializadas pela ABHB.
A Fazenda Mãe Rainha, de Lages (SC), foi a grande campeã do Ranking Nacional de Criadores na raça Hereford e na raça Braford. Essa é a primeira vez que um criatório de fora do Rio Grande do Sul conquista a premiação.
“Não existe alegria maior quando se faz um sonho virar realidade. O Ranking Nacional é a maior premiação que existe
dentro das raças Hereford e Braford, onde passamos por diversas exposições até chegar aqui e, pela primeira vez, o estado de Santa Catarina pôde participar do ciclo completo, podendo retornar os animais para casa”, destacou Edson Colombo, sócio-administrador da Fazenda Mãe Rainha. O criatório tinha restrições em razão do status sanitário do estado de Santa Catarina.
Outro importante destaque deste ano foi a premiação de um mesmo criatório em ambas as raças, o fato aconteceu apenas duas vezes, nos anos de 2012 e 2013. “Eu nunca imaginava que poderíamos ser competitivos e com o passar das exposições e das premiações, entendemos que tínhamos condições. Ficamos muito felizes e surpresos em sabermos que em 22 anos de trabalho da Mãe Rainha conseguimos conquistar o Ranking nas duas raças”, comemorou Colombo.
Na raça Hereford o segundo lugar ficou com a Cabanha Touro Passo, de Uruguaina (RS), e a terceira colocada foi a Agropecuária Canoa Mirim S.A, de Santa Vitória do Palmar (RS).
A Cabanha Santa Camila, de Alegrete (RS), conquistou o segundo lugar na raça Braford. Já o terceiro lugar ficou com a Estância Carcávio, de Sant’Ana do Livramento (RS).
O evento também premiou os campeões rústico e de argola em cada raça. O destaque Campeão Rústico Hereford foi para a Agropecuária Canoa Mirim S.A. Já o prêmio Campeão Argola Hereford foi para a Fazenda Mãe Rainha, que também recebeu o prêmio na raça Braford. E o destaque de Campeão Rústico Braford foi para a Cabanha Santa Camila.
O Ranking, este ano, passou a ser bianual, contando a partir da primeira Exposição de 2021 até a Expointer deste ano. Este ciclo 21-22 totalizou oito etapas das raças Hereford e Braford, com o julgamento de 1277 animais e 97 expositores, de seis estados brasileiros. Um período marcado, não apenas pela qualidade excepcional dos animais, mas pelo empenho e determinação de todos que levaram as raças Hereford e Braford a todas as pistas do Brasil.
Na ocasião também foram premiados os destaques de cada uma das etapas que compõem o Ranking Nacional, os campeões da Prova de Avaliação a Campo (PAC), da Prova de Eficiência Alimentar (PEA) e da Prova de Eficiência Alimentar e Genotipagem de Fêmeas, além dos destaques do Programas de Avaliação Genética, PampaPlus.
Confira o resultado completo:
RANKING NACIONAL DE CRIADORES HEREFORD CICLO 2021/2022
HEREFORD
CAMPEÃO RANKING NACIONAL
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC)
2º Lugar
Cabanha Touro Passo | Uruguaiana (RS)
3º Lugar
Agropecuária Canoa Mirim S.A | Santa Vitória do Palmar (RS)
BRAFORD
CAMPEÃO RANKING NACIONAL
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC)
2º LUGAR
Cabanha Santa Camila | Alegrete (RS)
3º LUGAR
Estância Carcávio | Sant’Ana do Livramento (RS)
EXPOFEIRA DE PELOTAS
HEREFORD
Agropecuária Canoa Mirim S.A | Santa Vitória do Palmar (RS)
EXPOFEIRA DE URUGUAIANA
HEREFORD
Cabanha Touro Passo | Uruguaiana (RS)
BRAFORD
Estância Nova Aurora | Uruguaiana (RS)
EXPOFEIRA DE BAGÉ
HEREFORD
Cabanha Três Marias | Lavras do Sul (RS)
BRAFORD
Fazenda Esperança | Alegrete (RS)
EXPOFEIRA DE DOM PEDRITO
HEREFORD
Estância São Francisco Xavier | Dom Pedrito (RS)
BRAFORD
Estância Guatambu | Dom Pedrito (RS)
EXPOFEIRA DE SANTA VITÓRIA DO PALMAR
HEREFORD
Agropecuária Canoa Mirim S.A | Santa Vitória do Palmar (RS)
EXPOSIÇÃO ESPECIAL DE FRANCISCO BELTRÃO
HEREFORD
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC) BRAFORD
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC)
CAMPEÃO ETAPA EXPOSIÇÃO NACIONAL
HEREFORD
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC)
BRAFORD
Estância Santa Gertrudes | Sant’Ana do Livramento (RS)
CAMPEÃO ETAPA EXPOINTER
HEREFORD
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC) BRAFORD Estância Carcávio | Sant’Ana do Livramento (RS)
CAMPEÃO RANKING ARGOLA
HEREFORD
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC) BRAFORD
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC)
CAMPEÃO RANKING RÚSTICOS
HEREFORD
Agropecuária Canoa Mirim S.A | Santa Vitória do Palmar (RS)
BRAFORD
Cabanha Santa Camila | Alegrete (RS)
PROVA DE AVALIAÇÃO A CAMPO (PAC) | 2021/2022
HEREFORD
1º LUGAR
Cabanha do Bolso | São Gabriel (RS)
2º LUGAR
Fazenda Santa Tereza | Arambaré (RS)
3º LUGAR
Estância Guatambu | Dom Pedrito (RS)
BRAFORD
1º LUGAR
Cabanha Primavera | São Pedro do Sul (RS)
2º LUGAR Braford Sereno | Santa Maria (RS) 3º LUGAR Cabanha do Bolso | São Gabriel (RS)
PROVA DE EFICIÊNCIA ALIMENTAR (PEA) | 2021/2022
HEREFORD
1º LUGAR
Agropecuária Cinamomos | Unistalda (RS)
2º LUGAR
Cabanha do Bolso | São Gabriel (RS)
3º LUGAR
Estância São Francisco Xavier | Dom Pedrito (RS)
BRAFORD
1º LUGAR
Fazenda Santa Tereza | Arambaré (RS)
2º LUGAR
Cabanha Cerro Verde | Rosário do Sul (RS)
3º LUGAR
Fazenda São Bento do Verde | São Sepé (RS)
PROVA DE EFICIÊNCIA ALIMENTAR E GENOTIPAGEM FÊMEAS 2021/2022
HEREFORD
1º LUGAR
Estância São Francisco Xavier | Dom Pedrito (RS)
2º LUGAR
Cabanha do Bolso | São Gabriel (RS)
3º LUGAR
Agropecuária Dom Vitor | Santa Vitória do Palmar (RS)
BRAFORD
1º LUGAR
Braford Sereno | Santa Maria (RS)
2º LUGAR
Braford Sereno | Santa Maria (RS)
3º LUGAR
Fazenda São Bento do Verde | São Sepé (RS)
PROGRAMA DE AVALIAÇÃO GENÉTICA | PAMPAPLUS
HEREFORD
TOP PAMPAPLUS MACHO
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC)
TOP PAMPAPLUS FÊMEA
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC)
TOP PAMPAPLUS CARCAÇA
Agropecuária São Jorge LTDA | Aceguá (RS)
BRAFORD
TOP PAMPAPLUS MACHO
Fazenda Mãe Rainha | Lages (SC)
TOP PAMPAPLUS FÊMEA
Estância Bela Vista e Fazenda São Jorge | Sant’Ana do Livramento (RS) e Ibicaré (SC)
TOP PAMPAPLUS CARCAÇA
Fazenda Santa Prenda | Dom Pedrito (RS)
MODIFICAÇÕES NO RANKING
A Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) realizou modificações na contagem da pontuação do Ranking de Criadores, que tem como objetivo premiar os criatórios que se destacaram com seus animais nas diversas ações realizadas pela associação.
Após discussões em duas esferas, primeiramente em um comitê formado por diretores, membros do Conselho Deliberativo Técnico (CDT) e criadores participantes do ranking, foi passada uma proposta de atualização ao CDT, que foi aprovada por unanimidade em reunião no dia 26 de setembro.
Conforme o novo regulamento a base para a contagem dos pontos sofreu modificações na busca de aumentar o equilíbrio da disputa. De acordo com o Gerente de Operações e da Carne Hereford, Felipe Azambuja, o principal intuito das alterações, é prestigiar as atividades mais recentes realizadas pela Associação, que ganham importância e crescem ano a
ano. Exemplo disso, são as premiações da Prova de Eficiência Alimentar (PEA), Concurso de Carcaças, Programas de Melhoramento Genético, premiação individual rústicos, além de aumentar as classes de exposições avaliadas.
“Ao meu ver é um movimento natural, visto que o atual regulamento era de 2014, e precisamos atualizar deixando o regulamento condizente com o atual momento da ABHB e das raças”, destacou Azambuja.
Essas alterações também são uma forma de estimular os criadores a participarem cada vez mais das exposições, apresentando a genética desenvolvida em seus criatórios, e consequentemente fortalecendo as raças Hereford e Braford.
A nova tabela de pontos já terá validade para o ciclo 2022-2023 que iniciou nas Exposições de Primavera.
NOVO PRAZO
PampaPlus antecipa prazo para envio das avaliações de sobreano
O PampaPlus, Programa de Avaliação Genética Oficial da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), antecipou o prazo para envio das avaliações de sobreano. A partir de 2023, os dados devem ser enviados até o dia 15 de abril.
A modificação foi realizada após sugestões e pesquisa realizada pelo Conselho Deliberativo Técnico (CDT) entre os usuários do programa, em que 83% votaram a favor da mudança.
Conforme explica a Coordenadora do PampaPlus pela ABHB, Natacha Lüttjohann, a modificação foi definida no dia 26 de setembro, e visa facilitar o trabalho dos criadores.
“Acredito que a alteração visa facilitar aos criadores que realizam a seleção de seus animais antecipadas para fins de Registro Definitivos e através disso eles poderão planejar melhor a visita do inspetor técnico em suas propriedades com os dados genéticos em mãos”.
A avaliação de sobreano ou também conhecida como pós-desmame é a segunda etapa de avaliação do PampaPlus que, junto com a primeira etapa, a desmama e as análises de parentesco, são gerados os valores genéticos para cada características, indicando assim ao criador quais as vantagens obtidas em usar determinado reprodutor ou matriz.
Vale ressaltar também que a listagem de candidatos a dupla marca será enviada aos criadores até o dia 22 de abril. Dúvidas e/ou informações podem ser obtidas do e-mail sup.hereford@braford.com.br .
DESTAQUES PAMPAPLUS
premia vencedores Top PampaPlusCom o objetivo de reconhecer, ainda mais, o trabalho desenvolvido pelos criadores que fazem uso de programas de melhoramento genético em seu rebanho, o Programa de Avaliação Genética Oficial da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), premiou os ganhadores do Top PampaPlus 2022.
A premiação, realizada durante a 45ª Expointer, consagra touros jovens de melhor desempenho dentro do relatório de avaliação da geração que completa 2 anos, touros líderes do Sumário de Ultrassonografia e as fêmeas jovens das raças Hereford e Braford.
O presidente do Conselho Deliberativo Técnico (CDT) da ABHB, Paulo Azambuja, destacou a importância da premiação. “A importância de identificarmos e valorizarmos os animais cujas avaliações são superiores dentro de uma geração é a prioridade e a razão de um programa de melhoramento genético e do Prêmio Top PampaPlus. E nós não estamos só valorizando aqueles que mais se destacam, e sim os dois indivíduos de maior destaque na avaliação da sua geração. Então esse prêmio valoriza não só aquele animal que foi agraciado, ou seja, a fêmea de melhor avaliação genética daquela geração, bem como macho, mas sim todo o programa genético”, pontuou.
O prêmio Top PampaPlus na raça Hereford, foi para a Fazenda Mãe Rainha, da cidade de Lages (SC), com o animal Z406 Ranger Explorer. A propriedade também levou para
casa a premiação na raça Braford com o exemplar 38-Z74 Magno Experto.
Na categoria Top PampaPlus Carcaça Hereford o destaque ficou com a Fazenda São Jorge, de Aceguá (RS), com o touro SJ T038. A Fazenda Santa Prenda, de Dom Pedrito (RS) foi a ganhadora do Top PampaPlus Carcaça Braford com o animal Z160.
Na categoria de fêmeas jovens de melhor desempenho dentro do relatório de avaliação, o prêmio Top PampaPlus Fêmea Hereford, foi para a Fazenda Mãe Rainha com a vaca Z419 Super Duty Explorer. Na raça Braford, o destaque foi para a Estância Bela Vista, de Santana do Livramento (RS) e Fazenda São Jorge, de Ibicare (SC), com a exemplar 38E237.
A propriedade que conquistou o maior número de títulos do Top PampaPlus foi a Fazenda Mãe Rainha, do sócio-administrador Edson Colombo, que comentou sobre a participação no programa. “A Mãe Rainha está há doze anos participando do PampaPlus e nesse período o programa foi a principal ferramenta de melhoramento genético. Conquistar esses títulos é a comprovação que o PampaPlus funciona e que nosso trabalho está alicerçado a uma ferramenta que busca a eficiência no campo e a qualidade e evolução das raças. Então, estamos muito orgulhosos e sabemos que estamos no caminho certo”, pontuou.
NOVA EDIÇÃO
PampaPlus lança Sumário de Avaliação Genética 2022
O Programa Oficial de Avaliação Genética, PampaPlus, da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) realizou no dia 31 de agosto, o lançamento do Sumário de Avaliação Genética PampaPlus 2022 durante a Entrega de Prêmios da 45ª Expointer.
O Sumário é uma parceria entre a ABHB, Embrapa Pecuária Sul, o Geneplus e a Embrapa Gado de Corte, um trabalho de extrema importância para o entendimento dos criadores da importância da avaliação genética, para um material genético superior em seu rebanho.
O exemplar apresenta 276 páginas com os dados genéticos de uma geração. “O Sumário traz um ano de trabalho dos criadores que integram o PampaPlus possibilitando aos criadores a seleção de animais melhoradores. Este ano inovamos no formato, produzimos na horizontal para melhor visualização das tabelas”, destacou a Superintendente do Registro Genealógico e Coordenadora do PampaPlus pela ABHB, Natacha Lüttjohann.
A publicação traz o relatório de avaliação genética dos
animais Hereford e Braford, com informações dos valores médios das características avaliadas por raça, valores médios das DEP’s e relatório de touros pais e touros líderes ordenados por várias caraterísticas. A publicação apresenta também as tabelas do sumário de ultrassonografia, tabelas de touros jovens e fêmeas (Top 1%). .
“O sumário destaca os melhores animais das raças em características econômicas e permite aos criadores escolherem de forma mais precisa os reprodutores e matrizes que devem usar para incrementar a lucratividade dos seus sistemas de produção de carne. Vamos seguir avançando cada vez mais na precisão, a nossa função e da associação é trazer ferramentas para que vocês como criadores tomem decisões mais acertadas, direcionem o melhoramento no rebanho de vocês e façam a mudança na pecuária nacional”
TEMPORADA DE SUCESSO
Recordes marcam temporada de leilões das raças Hereford e Braford
Com o encerramento da temporada de leilões oficializados pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), pode se confirmar um resultado positivo. Apesar da instabilidade no mercado de bovinos de corte, os resultados foram considerados acima das expectativas para os criadores.
A grande procura por genética de qualidade, inclusive com recordes nos preços e venda para diversos estados marcaram a temporada que encerrou com um faturamento recorde de mais de R$44 milhões.
Na avaliação de Eduardo Soares, presidente da ABHB, a temporada encerrou com resultados positivos. “Mais uma vez as raças Hereford e Braford foram destaque nos remates de primavera, onde conseguimos fechar a temporada acima de 44 milhões de faturamento, com excelentes médias tanto nos machos, como nas fêmeas. Apesar do cenário de incertezas que vivemos nessa temporada, as raças Hereford
e Braford se garantiram por sua qualidade”.
Soares também comentou sobre o aumento da procura pela genética Hereford e Braford. “Outro ponto destacável é a entrada de novos investidores, principalmente do estado de Santa Catarina em função da liberação das restrições sanitárias. Muitos criadores estão investindo principalmente em fêmeas, para incrementar ainda mais os seus plantéis”.
Ao longo de 32 leilões oficializados pela ABHB, a média registrada de touros Hereford foi de R$ 18.443,51 e R$ 20.555,85 para os reprodutores Braford. Já nas fêmeas da raça Hereford a média ficou em R$ 7.573,89 enquanto as exemplares Braford alcançaram a média de R$ 13.993,56.
Apesar da oscilação do mercado e queda no valor da carne, a busca por genética de qualidade e adaptabilidade das raças foram muito procuradas pelos produtores com grandes investimentos para aquisição dos animais, marcando a temporada pelo recorde de vendas. “Chamam a atenção alguns pontos de animais extremamente valorizados, destaques tanto em Hereford quanto em Braford, isso evidencia o mercado futuro e o interesse que estão tendo de multiplicar essas genéticas”, comentou Soares.
A fêmea da raça Braford, Mãe Rainha A-823 Castanha comercializada no 12º Leilão Identidade Cara Branca se consagrou a exemplar mais valorizada da temporada de remates. Com uma cota de 50% a fêmea foi vendida pelo valor de R$154.500,00, totalizando sua valorização em R$309.000,00. Desta forma, a fêmea bovina mais valorizada do Estado de Santa Catarina passa a ser da raça Braford.
Outro recorde da temporada foi a venda da fêmea Dom Vitor MCM Bolt 382 “Paloma”, Melhor Terneira PO da Expointer 2022 e da Expofeira de Bagé 2022 e 2ª Melhor Rústica PO da Expointer, que se consagrou como a fêmea mais valorizada da raça Hereford. Arrematada 50% por R$50 mil no Remate Fronteira Sul, totalizou sua valorização em R$100 mil.
Nos machos, o destaque ficou com a venda de 50% do Touro da raça Braford Carcávio Dom Antônio, tatuagem 6652, Grande Campeão da Nacional 2022 e Grande Campeão da 45ª Expointer, arrematado durante o 20º Remate Carcávio e Parceiros, por R$142.000,00, com valorização total de R$ 284.000,00.
Na raça Hereford o touro mais valorizado da temporada, foi arrematado durante o 20º Leilão Wolf Agricultura e Pecuária por R$ 46 mil, exemplar de tatuagem 8640.
TEMPORADA DE LEILÕES ALCANÇA MAIS DE 23 MIL VISUALIZAÇÕES NO YOUTUBE ABHB
Com o intuito de ampliar a disseminação dos remates da temporada de primavera que carregam a chancela da ABHB, este ano, a entidade colocou em prática dois importantes projetos em seu canal do YouTube. Tratase das Lives dos Remates Oficiais e a retransmissão dos leilões, iniciativa que somou cerca de 23 mil visualizações disponibilizando um vasto conteúdo com um alcance para diversas regiões do país.
“As raças Hereford e Braford desbravam as fronteiras do Brasil e também estão desbravando as fronteiras digitais. Este projeto é uma maneira de divulgarmos muito mais as raças, suas qualidades e colaborar na divulgação desses animais que os criadores tanto se empenham para vender” destacou Edson Colombo, Diretor de Marketing da ABHB. Durante dois meses o projeto de Lives dos Remates Oficiais, mostrou a história de mais de 40 criatórios, que carregam a chancela da ABHB em seus leilões. O batepapo comandado pela Coordenadora de Marketing e Comunicação, Dhésika Vidikin e pelo Gerente de Operações e da Carne Hereford, Felipe Azambuja contou com a participação dos organizadores dos eventos, que além de comentarem sobre a trajetória das propriedades, falaram sobre a organização e animais ofertados nos leilões.
“Foi um projeto muito importante, em que, além de apresentar as ofertas dos leilões oficializados pela Associação, conseguimos também conhecer um pouco da história e do longo trabalho desenvolvido pelos criatórios até chegar nessas comercializações. Ficamos muito felizes com todos que participaram conosco. Vale destacar que todas as transmissões ficam salvas em nosso canal do Youtube, então para quem não conseguiu acompanhar, vale a pena conferir”
A jornada de 25 transmissões ao vivo alcançou um grande público, colaborando na divulgação dos eventos oficiais, na comercialização e disseminação das raças. A novidade oportunizou apresentar a genética Hereford e Braford para todos os cantos do país.
Outra ação realizada pela ABHB que gerou excelentes resultados foram as retransmissões dos leilões, que entregou para um maior número de pessoas os remates oficializados oportunizando mais negócios aos criadores já que o canal do YouTube da ABHB conta com um número de inscrito expressivo e é um importante veículo de comunicação.
Colombo, comentou que a entidade está aproveitando a boa visibilidade de seu canal no YouTube para colaborar com a expansão dos remates. “Estamos entrando no mundo digital para que cada vez mais pessoas reconheçam as raças Hereford e Braford, então esse empenho que foi feito pela ABHB na retransmissão dos leilões é para beneficiar os amantes das raças, os vendedores e os criadores”.
Essas iniciativas completam os serviços de divulgação ofertados pela entidade nas mídias sociais (redes sociais, site, e-mail e WhatsApp) e nos eventos da ABHB.
QUALIDADE HEREFORD EM SÃO PAULO
Os apaixonados por churrasco puderam degustar toda a suculência e qualidade da Carne Hereford no maior evento gastronômico de churrasco do Brasil, a “Churrascada”. A Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), através do Programa Carne Hereford em parceria com o Frigorífico Silva, esteve presente no evento que aconteceu no dia 06 de agosto, em São Paulo, com o Gerente de Operações e da Carne, Felipe Azambuja, o então Coordenador Técnico, Raoni Lopes e a Coordenadora de Comunicação e Marketing, Dhésika Vidikin.
“Uma grande oportunidade para a divulgação da Carne Hereford, reunindo em um mesmo evento a oportunidade de estar junto aos consumidores e aos principais chefes do país e do mundo. E a Carne Hereford fez bonito, os feedbacks foram maravilhosos, estamos muito contentes com o resultado”, destacou, Azambuja.
Na bancada Best Beef Hereford, Priscila Deus, chef
Executiva do Restaurante Pobre Juan, e seu time de assadores deram show de qualidade e sabor na preparação dos cortes Lombo porcionado, t-bone e tomahawk. “Fiz um varal lindo com lombo bovino, com cortes selecionados enviados pelo Frigorifico Silva. Minha inspiração foi asiática, fiz uma marinada com um pouquinho de shoyu, flocos de bolitos e saquê. De acompanhamento servi berinjela missô e um molho asiático também”, explicou Priscila.
O evento que está em sua 20ª edição reuniu três mil pessoas no melhor clima, bons encontros, muita conversa, bebida e atrações musicais como Ultraje a Rigor e Clayton e Romário, tudo que um bom churrasco merece ter.
Ao todo, 52 chefs reconhecidos nacionalmente e internacionalmente ofereceram os mais diversos tipos de cortes de carnes especiais e acompanhamentos, em suas bancadas individuais.
VISITAS AOS ESTABELECIMENTOS
A equipe da ABHB, também aproveitou a estadia em São Paulo para visitar alguns estabelecimentos como hipermercados e restaurantes que têm Carne Hereford em seu cardápio.
“Ao visitarmos os estabelecimentos notamos a representatividade que a Carne Hereford tem em São Paulo, onde se fazia presente em diversos pontos de venda não só em pontos comerciais, mas também presente em restaurantes. Isso nos traduz a busca por parte do consumidor Paulista por carne de qualidade”, pontuou, Lopes.
No dia 5 de agosto, a equipe da ABHB juntamente com a Representante do Frigorifico Silva em São Paulo, Rosiflor Dalbosco, visitou o Restaurante L’entrecôte d’ Olivier, do chef Olivier Anquier, que atualmente é um dos jurados do Bake Off Brasil no SBT. Na ocasião, a equipe foi recebida pelo sócio Gilberto. O menu único é a característica marcante do restaurante, composto por uma salada de folhas verdes, entrecôte Hereford regado com molho e batatas fritas.
A comitiva também esteve em dois grandes pontos de venda de Carne Hereford no Estado, a grande rede de Hipermercado Carrefour Pamplona e no Supermercado Casa Santa Luzia.
DESTAQUE NA CAPITAL GAÚCHA
O Programa Carne Hereford participou, nos dias 23, 24 e 25 de agosto, da Expoagas 2022. Organizada pela Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), a maior feira supermercadista do Cone Sul, aconteceu no Centro de Eventos Fiergs, em Porto Alegre (RS).
Representando a Carne Hereford, o Gerente de Operações e da Carne, Felipe Azambuja, e o então Coordenador Técnico, Raoni Lopes, estiveram no estande apresentando aos presentes toda a qualidade da carne certificada. “Foi um evento muito válido em relação ao contato com o consumidor final e com o varejo, uma oportunidade para mostrar as características das raças e o diferencial da linha Best Beef Hereford”, pontuou Lopes.
A feira, também é uma oportunidade para se adquirir conhecimento das novidades, tendências e novos conceitos no setor, além de apresentar a Carne Hereford. “Muito importante para a visibilidade da Carne Best Beef
Hereford. Exposição para fazermos muitos contatos e trocarmos experiências junto ao setor supermercadista. Agradecemos ao nosso parceiro Frigorífico Silva por essa grande oportunidade!”, destacou Azambuja.
O evento que retomou as atividades, após dois anos devido às restrições impostas pelo coronavírus, reuniu milhares de pessoas e contou com 458 expositores.
Nesta edição, o evento contou com a presença de palestrantes renomados como, Samy Dana, Luiz Pondé, Dado Schneider, Alexandre Ribeiro e Juliano Beletti. O complexo também contou com o espaço Agas Jovem, ambiente que recebeu debate sobre liderança com Ricardo Vontobel, Pedro Valério e Fernanda Dalben e o Agas Mulher, que promoveu um bate-papo sobre empreendedorismo.
PROGRAMA CARNE HEREFORD MARCA PRESENÇA NO ACAMPAMENTO FARROUPILHA, EM PORTO ALEGRE-RS
A Carne Hereford também foi destaque durante o Acampamento Farroupilha, nos dias 13 e 14 de setembro, no Parque Maurício Sirotsky Sobrinho, o Harmonia, na cidade de Porto Alegre (RS).
Representando a Carne Hereford, o Gerente de Operações e da Carne, Felipe Azambuja, e o então Coordenador Técnico, Raoni Lopes, estiveram no estande do parceiro do programa, o Frigorífico Silva, que apresentou todo sabor e qualidade Best Beef Hereford com vendas e ações especiais.
O evento que este ano comemorou 40 anos, contou com mais de 70 atrações culturais gratuitas, entre música, gastronomia típica, danças e muito mais. O Acampamento Farroupilha que reúne as tradições gaúchas é realizado pela prefeitura de Porto Alegre, por meio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa (SMCEC), em parceria com a GAM3 Parks.
PROGRAMAÇÃO GASTRONÔMICA NA EXPOINTER
A Expointer é a oportunidade de reencontro dos associados e dos apreciadores das raças Hereford e Braford. E para deixar este momento ainda mais especial, a Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) preparou uma programação gastronômica com muita Carne Hereford bem diversificada para as noites em seu estande no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS), durante a 45ª edição da feira.
Os presentes puderam apreciar toda maciez e sabor inigualável da Carne Hereford através do corte Costela Grelha na “Noite de Abertura Oficial com LaLoKa Bar & Grella”.
Edemar Júnior, sócio proprietário do LaLoKa Bar & Grella, parceiro do Programa Carne Hereford, comentou sobre o evento. “É uma honra poder estar presente no estande da ABHB aqui na Expointer. É um projeto que começou há seis meses e hoje a gente veio apresentar o
nosso trabalho e toda a qualidade da carne Hereford”, destacou.
Outra atração que movimentou a agenda social da ABHB foi Augusto Bordignon, parceiro da Carne Hereford e idealizador do projeto ConGusto.
Responsável por agradar o paladar dos presentes na celebração dos novos sócios, Bordignon escolheu o Entrecot como prato principal, que fez sucesso entre os sócios e apreciadores da raça presentes no estande.
“Estar em um evento do porte da Expointer, ao lado da Associação mais uma vez, nos enche de orgulho. É sempre um desafio, uma grande responsabilidade, pois nos empenhamos para entregar o melhor, aprimorar um produto de qualidade, que é a Carne Hereford, para servir aos parceiros e sócios da ABHB. A parceria com a Carne Hereford elevou o patamar do Con Gusto, e segue nos provocando a melhorar sempre. Gostamos muito de participar do evento, é gratificante estar rodeado de pessoas amigas e incentivadoras do projeto”, comentou Bordignon.
Antônio Costaguta, o El Topador, também esteve presente no estande da ABHB. O parrilero, parceiro da Carne Hereford e apresentador do programa “Na Beira do Fogo” na emissora SBT, comandou a churrasqueira e preparou uma receita especial para os presentes. “Uma carne com uma gordura bem assada, mal-passada, com bastante quantidade de suco acompanhada de cebola, salsa e uma farofa, tudo muito simples, mas feito com bastante amor”, comentou Costaguta.
O parrilero também falou sobre a felicidade de estar mostrando todo o sabor da Carne Hereford para os apaixonados pela raça.
“É uma honra estar participando deste evento grandioso que é a Expointer, ainda mais aqui na casa da
Associação no qual sou embaixador.A principal ferramenta do meu trabalho é a carne, então me orgulha muito ter uma associação séria como a de Hereford e Braford que me dá tranquilidade de sair em todos os lugares do Brasil e poder cozinhar para as pessoas serem felizes com a procedência e o sabor que a Carne Hereford nos traz”, pontuou. Além da programação gastronômica, o Programa Carne Hereford esteve presente na Vitrine da Carne Gaúcha, atividade, promovida pela Federação da Agricultura do Estado do RS (Farsul), SENAR-RS e Sebrae/RS. Na ocasião o Gerente de Operações, Felipe Azambuja e o então Coordenador Técnico, Raoni Lopes, apresentaram as características das raças Hereford e Braford e como é o funcionamento do processo de certificação. O evento também teve a preparação de receitas com Carne Hereford.
SHOW DE SABOR
Em um clima descontraído, animado e muito saboroso, a Carne Hereford marcou presença no dia 22 de outubro, no Best Beef Day, evento organizado pelo parceiro Frigorífico Silva em comemoração aos seus 50 anos de atuação.
“Gostaria de parabenizar toda equipe organizadora, o nosso parceiro Frigorífico Silva pelo sucesso e organização do Best Beef Day. É sempre muito importante participarmos de eventos como este, pois nos aproximamos ainda mais do nosso público consumidor e apresentamos toda a qualidade do nosso produto”
Felipe Azambuja, Gerente de Operações e do Programa Carne Hereford, esteve presente no evento ao lado do então Coordenador Técnico, Raoni Lopes e da Coordenadora de Comunicação e Marketing, Dhésika Vidikin.
Realizado no Espaço Esmeralda, em Santa Maria (RS), o evento reuniu cerca de mil pessoas, além da diversidade de assados que deliciaram os amantes de churrasco, com assadores de renome nacional e internacional.
Na bancada Best Beef Hereford, Antônio Costaguta, o El Topador, e seu time de assadores deram show de qualidade e sabor na preparação dos cortes Costela Janela e carreteiro de charque.
