KIBRIS’IN K ADIN VE EVLİLİK HAZIRLIKLARI DERGİSİ
MAYIS - HAZİRAN 2014 YIL: 2 SAYI: 13 Fiyatı: 7.5 TL
RÖPORTAJ Eda Kervanlı Fulya Karademir Mecit Özkul
Kapak Gelini Bahar Doratlı
düğün heyecanını anlattı.
İSVİÇRE
Tatlı bir kaçıs.
Kır düğünü
FiKiRLERi Mekan seçimi için
ÖNERiLER KIRMIZI HALI - yasayın sıklıgını . .
30Gelinlik Modeli
. Idil Geliç Canates. dügün heyecanını paylastı: .
“UNUTULMAZ BİR GECEYDİ”
klasik, romantik, ışıltılı, kısa, bohem
ABRAKADABRA 0542 881 2531
Construction Ltd.
Mutluluğunuzu sağlam temeller üzerine kurun Ev, Villa Alım-Satım-Kiralama
.
Arsa Alım-Satım
.
Rent a Car
.
Havuz Temizliği
Tel: 0392 822 3911 Faks: 0392 822 3912 GSM: 0533 851 3995 E-mail: aliyemeneci@hotmail.com
Farklı modellerdeki düğün takılarımızı ve alyanslarımızı görmeniz için sizi mağazamıza davet ediyoruz. 2
www.aydergelin.com
Tasarım ve kalitesiyle fark yaratan Zaden Kuyumculuk, her anınızda yanınızda...
Hasan Devran Sk. No: 2A Suriçi - Gazimağusa Tel: 0392 366 41 81 I Fax: 0392 366 38 15 info@zadenkuyumculuk.com I www.zadenkuyumculuk.com
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 3
4
www.aydergelin.com
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 5
6
www.aydergelin.com
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 7
Büyüleyen atmosferi ve nefes kesen deniz manzarasıyla Di Figaro , farklı konsepti, görkemli dekorasyonu ve özel menüleriyle evlilik yolunda ilerleyen çiftlere muhteşem bir düğün organizasyonu sunuyor. Rüya gibi bir düğün ve romantik saatler için Di Figaro sizleri bekliyor.
8
www.aydergelin.com
AŞKIN BÜYÜLÜ MEKANI, BEYAZ DÜŞLER DİYARI
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 9
10
www.aydergelin.com
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 11
KARASU GOLD&DIAMOND
Girne, Ziya Rızkı Cad. No:72 Tel: 0392 815 0324-25 Fax: 0392 815 0326 Gazimağusa, İstiklal Cad. Suriçi Tel: 0392 366 0064 Fax: 0392 366 0065 info@karasugold.com.tr | www.karasugold.com.tr
12
www.aydergelin.com
twitter.com/karasugold
facebook.com /karasu.gold
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 13
14
www.aydergelin.com
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 15
16
www.aydergelin.com
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 17
Tüm sayılarımıza e-dergi olarak ulaşmak için
www.aydergelin.com
AYDER gelin
twitter.com/Ayder Gelin
SAHİBİ
Abrakadabra İletişim Yönetimi Co.
www.abrakadabra.biz.tr twitter.com/abrakadabraiy GENEL YAYIN YÖNETMENİ Mine Çeliker mine.celiker@aydergelin.com YAYIN KOORDİNATÖRÜ Cem Kar cem.kar@aydergelin.com EDİTÖR Gözde Akben Bekir gozde.bekir@aydergelin.com GRAFİK TASARIM Abrakadabra I Grafik Tasarım KATKIDA BULUNANLAR Ayşe Malyalı Eda Kansu Oğuzhan Öztürk Yazgı Ötüken
Mayıs - Haziran sayımızdan herkese merhaba... Yaz yavaş yavaş kendini göstermeye başlarken bu sayımızı mevsime özel olarak hazırladık. Düğün fikirleri, gelinlik seçimleri ve mekan önerileriyle dolu dolu bir dergi oldu yine Ayder Gelin... Korineum Golf and Beach Resort’ün Satış ve Pazarlama Müdürü Fulya Karademir ile mekana dair merak ettiğimiz herşeyi konuştuk. Yemekli ve kokteylli düğünlerin artışını göz önünde bulundurarak Malpas Hotel’in Executive Şefinden düğün yemekleri konusunda bilgi aldık. Kendi düğün organizasyonuna ve gelinliğine imzasını atan Bahar Doratlı ile düğününe dair sohbet gerçekleştirdik. İdil Geliç Canateş ve Burçin Canateş’in Di Figaro’da gerçekleştirdiği parti tadında düğününü sayfalarımıza taşıdık Doğtaş Exclusive Mağaza Müdürü Eda Kervanlı ile mobilya ve iç mimariye dair konuştuk ve önemli bilgiler edindik... Evinizi kurmadan dergimizi okumanızı tavsiye ediyorum. Ayder Gelin’i keyifle okumanız dileğiyle… sağlık ve mutlulukla….
Mine Çeliker
YAYIN DANIŞMANI Dervişe Çeliker REKLAM REZERVASYON Tel: 0542 881 25 31 E-mail: info@aydergelin.com www.aydergelin.com Baskı: Okman Printing Ltd. Tel: 225 42 47 Dağıtım: Yaysat Ltd. ve Metin Remzi Ltd. 18
www.aydergelin.com
Kapak Fotoğraf: Ahmet Tamel Gelin: Bahar Doratlı Saç: İbrahim Özkul Makyaj: Safiye Yalnız
ABRAKADABRA 0542 881 2531
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 19
20
www.aydergelin.com
ABRAKADABRA 0542 881 2531
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 21
Berta
Riki Dalal
Gelinlik MODA
Gelinlik Detay
Zarif kuyruklar 22
www.aydergelin.com
Riki Dalal
Berta
Sırt dekoltesini zarif kuyruklarla birleştirerek muhteşem bir denge oluşturan moda tasarımcıları, gelinlerin daha uzun boylu görünmelerine de yardımcı oluyorlar. Berta ve Riki Dalal’ın koleksiyonlarında yer alan sırt dekoltesi ve zarif kuyruklardan örnekler...
ABRAKADABRA 0542 881 2531
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 23
Gelinlik MODA Gelinlik Detay
Derin dekolte Gelinlikleri farklı kılan hiç şüphesiz ki detaylarıdır. Farklı kesimlerdeki yakalar, kullanılan kumaşlar, işleme modelleri bu detaylardan bazıları... Biz de derin dekolteli gelinlikleri Berta’nın 2014 kış koleksiyonunda yer alan gelinliklerden sizin için seçtik.
24
www.aydergelin.com
Gelinlik MODA Berta’nın koleksiyonunda yer alan gelinliklerin dekolteleri farklı tarzdaki dantellerin motifleriyle şekillendirilmiş. Dar kesimlerden oluşan modellerin eteklerine kadar uzanan danteller gelinliklere zerafet katmış. q
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 25
Selen Poyrazl覺 Haute Couture DEREBOYU
26
www.aydergelin.com
DECOCLASS
ABRAKADABRA 0542 881 2531
Organizasyon - Haute Couture
Unutulmayacak anılar için... Mehmet Akif Cad. (Yakındoğu Bank Yanı) Dereboyu/Lefkoşa I 0533 862 86 26
Selen Poyrazlı I www.decoclassorganizasyon.com I selen.poyrazli@hotmail.com AYDER gelin Mayıs - Haziran 2014 27
Gelinlik MODA
Oryantal esintiler
Gözalıcı gelinlikler Ünlü moda tasarımcısı Zuhair Murad’ın Sonbahar - Kış 2014 - 2015 koleksiyonunda farklı modeller ve oryantal esintiler görmek mümkün.
Lübnanlı ünlü moda tasarımcısı Zuhair Murad, henüz 10 yaşındayken kendi formasını dikmiş. Liseden sonra Paris’te moda tasarım alanındaki eğitiminin ardından ülkesine dönerek ilk atölyesini 1995 yılında Beyrut’taki Charles Helou Caddesi’nde açmış. Ardından Rue Francais Paris’te ikinci, Milano Rue Borgognada da üçüncü showroomunu hayata geçirmiş. Hazır giyim, aksesuar, gözlük, parfüm, mobilya gibi birçok alanda başarılı işlere imza atan moda tasarımcısı, özellikle gelinlik ve abiye kıyafetlerinde kullandığı oryantal çizgilerle dikkati çekiyor. Kırmızı halıda birçok ünlüyü giydiren Zuhair Murad, Hollywood yıldızlarının da gözdesi. q 28
www.aydergelin.com
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 29
Gelinlik MODA
Sizin tarzınız hangisi? O en özel gün yaklaşıyor... O gece siziyansıtan bir gelinlikle kendinizi çok daha rahat hissedeceksiniz? Tabi ki düğün konseptiniz de bu noktada büyük önem taşıyor. O yüzden her şey bir bütün halinde olmalı. Peki sizin tarzınız hangisi? Romantik, bohem, klasik, ışıltılı, kısa, sade?
Bohem mi Romantik mi?
30
www.aydergelin.com
Martina Liana
Romona Kevez
Naeem Khan
Alvina Valenta
Hayley Paige
Farklı yaka detayları ve kırık beyaz kumaşları ile uçuşan eteklerden oluşan gelinlikler bohem tarzda bir düğün yapmak isteyenler için oldukça rahat ve şık bir tercih. Bu tarz modelleri sandeletlerle kombine edip sahil düğünü için de yercih edebilirsiniz.
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 31
Gelinlik MODA
Klasik mi Işıltılı mı?
32
www.aydergelin.com
Paloma Blanca
Stella York
Amsale
Naeem Khan
Reem Acra
Klasik bir düğün tercih ediyorsanız, kabarık eteklerden oluşan zamansız bir gelinlik tercih edebilirsiniz. Gelinlik detayına eklenecek pırtılarla da gecenin ışıltısı olabilir farklı kesim gelinliğinize farklı bir hava katabilirsiniz.
ABRAKADABRA 0542 881 2531
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 33
34
www.aydergelin.com
ABRAKADABRA 0542 881 2531
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 35
Mücevher STİL
Kısa mı Sade mi?
36
www.aydergelin.com
Romona Kevez
Monique Lhuillier
Pronovias
Theia
Blumarine
Aile arası bir nikah veya samimi bir kır düğünü veya nikah sonrası aile arası bir yemek tercih edenlerdenseniz, kısa veya sade gelinlinlikler sizin için doğru seçim olabilir. Mini veya diz altı eteklerden oluşan kısa gelinliklerde de oldukça iddialı modeller görmek mümkün. q
designED by
Bahar Doratlı “Hayalizindeki model, size yakıştığı kadar modadır”
designED by
HAMİTKÖY IŞIKLARI, ÖZOK YANI, LORD APT. KAT:1 TEL: 0392 225 33 43 - GSM:0542 884 74 44 - 0542 881 77 88
Bahar Doratlı
Charlize Theron - Dior Couture
Sarah Jessica Parker - Oscar de la Renta
Stil MODA
Hazırlayan: Mine Çeliker
MET GALA’DAN YANSIYANLAR
Siyahlarla Beyazlar
Zoe Saldana - Michael Kors
Anna Kendrick - J. Mendel
Beyonce - Givenchy Haute Couture
Hailee Steinfeld - Prabal Gurung
5 Mayıs 2014’te gerçekleşen Met Gala’da kırmızı halıda şıklık yarışı vardı. Moda tasarımcılarının birbirinden özel kıyafetler hazırladığı bu özel gecede özellikle Zac Pose, Marchesa, Oscar de la Renta gibi isimlerin tasarımları öne çıkarken, nedime kıyafetleri hatta gelinlikler için ilham verecek nitelikte. Siyah ve beyazın hem birlikte hem ayrı ayrı ne kadar şık kıyafetlere dönüşebildiğini, kırmızı halının ünlüleri kanıtlar gibiydi... Özellikle Sarah Jessica Parker’ın Oscar de la Renta imzalı elbisesi iddialı ve göz kamaştırıcıydı. q
Karolina Kurkova - Marchesa
Arizona Muse - Ralph & Russo
Stil MODA
MET GALA’DAN YANSIYANLAR
40
www.aydergelin.com
Kim Kardashian - Lanvin
Kabarık modellerin oldukça dikkat çektiği Met Gala’da renkler de iddialıydı. Reese Witherspoon’un Stella Mc Cartney imzalı pembe elbisesi, Karolina Kurkova’nın Marchesa imzalı desenli elbisesi ve Liu Wen’in Zac Posen imzalı turkuaz elbisesi göz alıcıydı. q
Reese Witherspoon - Stella Mc Cartney
Ivanka Trump - Oscar de la Renta
Allison Williams - Oscar de la Renta
Liu Wen - Zac Posen
Sarah Silverman - Zac Posen
Renklerin dansı
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 41
Blake Lively - Gucci
Jessica Alba - Diane von Furstenberg
Stil MODA
MET GALA’DAN YANSIYANLAR
Parlayan yıldızlar
42
www.aydergelin.com
Karen Elson - Zac Posen
Dita Von Teese - Zac Posen
Amy Adams - Oscar de la Renta
Işıltılı kumaşlardan oluşan kıyafetleri, kırmızı halıda sıkça görmeye alışkınız. Bu özellik Met Galada da bozulmadı, Özellikle Amy Adams’ın Oscar de la Renta imzalı belden kuyruklı gümüş rengi dar straplez elbisesi en çok beğendiklerimizden. q
Queen’s Wardrobe
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 43
Çiçek HABER
Sihirli dokunuşların adresi
Kamelya Florist
Ayder Gelin bu ay sizler için çiçeklere sihirli dokunuşlar yaparak bulunduğu mekana farklı bir hava katan Kamelya Florist’i mercek altına aldı.
44
www.aydergelin.com
Çiçek HABER 1989 yılında ülkemizde henüz çiçekçilik diye bir sektör yokken Güzelyurt’ta kurulan Kamelya Florist, 1990 yılından itibaren Girne’de hizmet vermeye başladı. 25 yıldan bu yana bir çok organizasyonda iz bırakmayı başaran Kamelya Florist, günlük hizmetleriyle de hayata farklı bir renk katıyor.
GENİŞ HİZMET YELPAZESİ: Buketlerden aranjmanlara, saksı bitkilerinden özgün paketlemelere dek geniş bir hizmet yelpazesi olan Kamelya Florist, düğün dekorasyonu hizmeti de veriyor. Klasik tebrik düğünlerinin yanı sıra konsept düğün dekorasyonlarıyla da adından söz ettiren Kamelya, yemekli düğün organizasyonları içinse isteğe özel masa temaları uyguluyor. Yine otellerin tüm ihtiyaçlarını karşılayabilecek çiçek ve bitki uygulamaları ve bakımları da hizmet ağının bir parçası...
DÜNYAYAYI TAKİP EDEN FİRMA: Ürünlerinin büyük bir çoğunluğunu Türkiye, Hollanda ve Kenya’dan getiren Kamelya Florist, ülkemizdeki düğün fuarlarının yanı sıra dünyanın çeşitli ülkelerindeki fuarlara da ziyaretçi olarak katılarak yeni vizyon ve tarzları yurttaşlarımızla buluşturuyor.
E- ÇİÇEK PROJESİ YOLDA: Yenilikleri takip eden firma, özellikle son yılların moda düğün konsepti vintage tarzında da başarılı bir çok organizasyona imza attı. Ülkemizde yeni yeni başlayan sahil konseptli düğünler konusunda da önemli adımlar atan Kamelya Florist, yakın bir süre içerisinde e-çiçek projesini de hayata geçirerek sektöre farklı bir renk katmaya hazırlanıyor. q
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 45
Makale
DÜĞÜN HİKAYESİ
Gözde Akben Bekir İletişim adresi: gozde.bekir@aydergelin.com
Mutluluğa giden yol
Vol: 3 Mekan seçimi
Sevgili Ayder Gelin okurları bu ayki sayımızda sizlere mekan seçimiyle ilgili bilgiler vermeye çalışacağım. Hayalinizdeki düğünü gerçekleştirmek için en önemli adımlardan biri hiç şüphesiz mekan seçimidir. Eminim ki bir çoğunuz nasıl bir düğün istediğinize dair çeşitli hayaller kurmuşsunuzdur. İşte çıkış noktanız bu hayaller olmalı...
AÇIK HAVA MI, KAPALI MEKAN MI?: Öncelikle karar vermeniz gereken nokta bu olmalı... Açık havada doğa ile bütünleşmiş bir düğün mü yapmak istiyorsunuz yoksa şık ve gösterişli bir salonda misafirlerinizi ağırlamayı mı? Bunun kararını verirken düğününüzün hangi ay olacağını da mutlaka hesaba katmanız gerekli... Ülkemiz her ne kadar yılın bir çok ayında sıcak ve güneşli olsa da sürprizlere hazırlıklı olmalısınız. Bembeyaz gelinliğinizle çamurlu bir yoldan geçmek, saçınızı ve makyajınızı yağmur damlalarına feda etmek istemiyorsanız özellikle ilk ve sonbaharda evlenmeyi düşünen çiftlerimiz mutlaka farklı seçenekler sunabilecek mekanları tercih etmeli... DEKOR VE SÜSLEMELERİ ATLAMAYIN: Düğününüzü gerçekleştirmeyi düşündüğünüz bir çok mekan size paket teklif sunacaktır. Bu paketler içerisinde büyük bir ihtimalle mekanın kendi süslemeleri olacaktır. Bunları mutlaka düğünden önce görün... Beğenmediğiniz ya da değiştirmek istediğiniz noktalar varsa bunları düğünden önce mekan sahibine bildirerek istediğiniz şekilde olmasını sağlayın. Yine mekanın size dilediğiniz takdirde farklı organizasyon şirketleriyle çalışma imkanı sunup sunamayacağını da göz önünde bulundurun. BÜTÇENİZE UYGUN MEKANLARIN LİSTESİNİ ÇIKARIN: Mekan seçimiyle ilgili en önemli ayrıntılardan biri de budur... Zaten evliliğe hazırlık aşamanızda genellikle kararsız olursunuz çünkü hep daha iyisini yapmayı arzu eder gönül... Bu durum 46
www.aydergelin.com
OTOPARK ÖNEMLİ BİR DETAY: Yine düğününüzü yapmayı planladığınız mekanın otoparkı olup olmaması bana sorarsanız son derece önemli... Yetersiz kapasite yüzünden düğünün en heyecanlı ve coşkulu yerinde arabayı çekmek zorunda kalabilecek misafirlerinizi de gözönünde bulundurarak ulaşımın kolay olacağı ve davetli sayınızı karşılayabilecek otopark kapasitesinin olup olmadığını da göz önünde bulundurun.
mekan seçiminde de geçerli... Bunun için ilk olarak nasıl bir mekan istediğinizi netleştirin. Daha sonra bu düğünü gerçekleştirebileceğiniz mekanlar ve alternatifleri bir deftere not edin. Tabii düğünle ilgili en önemli boyutlardan biri de bütçenizdir... Hazırlayacağınız liste ile eğer varsa mekanların internet sitelerine girin, daha önce yapılmış düğünlerin ve organizasyonların fotoğraflarına bakın. Beğendiğiniz mekanları not alın. İletişim bilgilerini de yazın.
Makale
DÜĞÜN HİKAYESİ
MEKANLARI MUTLAKA GEZİN: Hazırladığınız listeden yola çıkarak mekanları dolaşmaya gidin... Zaten sizin için en doğru olduğuna inandığınız mekana girdiğiniz anda içinizi bir sıcaklık saracaktır emin olun. Yetkililerle aklınıza takılan her detayı konuşun... Eğer kapalı bir mekansa, sandalye ve masa aralıklarını göz önünde bulundurun. Bunun rahat hareket etmeye müsait olup olmayacağına bakın... Yine orkestranın yerini, gelin ve damat masasını da kafanızda canlandırın.
BEKLENMEYEN DURUMLAR MORALİNİZİ BOZMASIN: Tabii özellikle düğün sezonlarının yoğun olması ve bazı mekanların çok fazla talep alması nedeniyle düğününüzün olacağı bir tarihte bir başka çift sizden önce davranmış ve mekan sizin düğün gününüzde bir başkası tarafından tutulmuş olabilir. Sakın moralinizi bozup “o olmazsa olmaz”demeyin... Kendi mekan seçimimde yaşadığım bir olayı bu noktada sizlerle paylaşmak istiyorum. Mekan yetkilisi ile konuşup her şeyi ayarladık. Sözleşmemizi imzaladık ve düğünümüz Cumartesi gecesi olacaktı. El sıkıştık, bir miktar kapora bıraktık ve oradan ayrıldık. Ancak eşimin ve benim içimde bir sıkıntı vardı. Mekanı çok beğenmiştim ancak nedense bir tedirginlik vardı. Aynı şeyi eşim de söylüyordu. Arabada giderken aniden telefonumuz çaldı. Arayan mekan sahibiydi... Kendisinin olmadığı bir günde bir başka çiftin düğünü için mekanı tuttuğunu ifade ediyordu. Düşünsenize her şey tamam derken bir günde iki düğün! Yanlışlık için özür diliyor ve gerekirse kaporayı iade edebileceklerini de söylüyordu. Daha öncede dediğim gibi mekanı çok sevmiştim ve içime çok sinmişti. Profesyonel yerlerde de hatalar olabiliyor diye düşündük. Diğer çift davetiyelerini de bastırıp dağıttığı için kesinlikle düğün tarihini erteleme gibi bir imkanları yoktu. Biz de “her işte bir hayır vardır” diyerek eşimle beraber düğünümüzü bir gün erkene aldık. Kasım ayında evlendik... Evlendiğimiz gün havanın bir bahar havasını aratmayacak güzellikte olduğunu söyleyebilirim ertesi gün ise gökyüzü kara bulutlarla kaplıydı...
MEKAN BAHANE ORTAM ŞAHANE: Son olarak maalesef hayal ettiğinizi düğünü gerçekleştirip gerçekleştirememe noktasında ekonomik durumlar çok önemli bir faktör... Eğer maddi açıdan sıkışacak gibi olursanız ve hayal ettiğinizin aksine bir yerde düğününüzü yapmak zorunda kalırsanız sakın ama sakın moralinizi bozmayın. Çünkü mekan neresi olursa olsun orayı güzelleştirecek ve zenginleştirecek olan sizin enerjiniz ve mutluluğunuzdur. İhtişamlı bir salonda ama soğuk bir atmosferde geçen düğün emin olun hafızalardan kısa sürede unutulup gidecektir. Ama anneannenizin bile halay başı olduğu samimi, sıcak, neşeli ve keyifli ama küçük bir atmosferde gerçekleşecek bir düğün herkeste tatlı bir hatıra bırakacaktır. Son olarak mekan sahipleri kızacak belki ama şu bir gerçek ki: Mekan bahane ortam şahane ve o ortamı yaratmak sizin elinizde... q
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 47
Röportaj
MEKAN
Röportaj: Gözde Akben Bekir
Her bütçeye hitap eden büyülü bir mekan:
Korineum Golf and Beach Resort Farklı düğün seçenekleri, yemyeşil doğası ve büyüleyici atmosferi ile hayallerinizin düğününü gerçekleştirmeyi kendisine ilke edinen Korineum Golf and Beach Resort, uzman kadrosuyla bu yaza da damgasını vurmaya hazırlanıyor. Bizlerde bu sayımızda sizler için Korineum Golf and Beach Resort’un Satış ve Pazarlama Müdürü Fulya Karademir ile düğün paketlerini mercek altına aldık… Öncelikle bize biraz Korineum Golf and Beach Resort’tan bahsedebilir misiniz? Korineum Golf & Beach Resort, 2007 yılında 18 delikli şampiyonluk golf sahası, Club binası ve Golf Akademisi olarak Dr. Günay Çerkez tarafından kuruldu. 2009 yılına kadar hem golf üyelerimiz hem de dışarıdan gelen golf gruplarına golf sahası ve golf akademisi olarak hizmet verdik. Bunun dışında kulüp binası kapsamındaki restoran ve barlarımız, SPA merkezimiz ve GYM merkezimiz hem üyelere hem de dışarıdan gelen misafirlerimize hizmet veriyor, ayrıca Golf Academy bölümümüzde de golf eğitmenimiz tarafından golf dersleri Ziyafet İşleri MüdürüsürüyorFidan 48
www.aydergelin.com
du. 2008 yılında gerçekleştirmeye başladığımız düğün organizasyonları ile banket servisi ve geleneksel brunchlarımızla ada çapında beğeni kazandık.
Satış ve Pazarlama Müdürü Fulya Karademir
Gördüğümüz kadarıyla Korineum Golf & Beach Resort, sıradan bir golf sahasının çok ötesinde bambaşka bir dünya gibi… Golf Turizmi’nin dünya çapındaki gelişimini ‘90’ların başından itibaren takip eden Direktörümüz Dr. Günay Çerkez, tesisin master planı sırasında birçok yatırım planlanmıştı. Bu doğrultuda Dr. Günay Çerkez’in öngörüsü ile 2009 yılında otel inşaatımız başladı ve 46 odalı Korineum Residence adıyla ilk otel binalarımız ve
Röportaj
MEKAN
“Gelen yoğun talep üzerine oda sayımızı artırarak 2011 yılında 86 odalı butik otele dönüştük. Sonrasında ise çocuk havuzumuz, plajımız ve en son olarak da geçtiğimiz yıl 4 adet toprak zeminli tenis kortlarımız ve tenis akademimiz hizmete girdi” açık yüzme havuzumuz hizmete girdi. Gelen yoğun talep üzerine oda sayımızı artırarak 2011 yılında 86 odalı butik otele dönüştük. Sonrasında ise çocuk havuzumuz, plajımız ve en son olarak da geçtiğimiz yıl 4 adet toprak zeminli tenis kortlarımız ve tenis akademimiz hizmete girdi. Bu süreçte genişletilen club binası ile de yeni restoranımız ayrıca bilardo ve darts oyunlarını içeren barımız faaliyete geçti. Böylece sadece golf turizmi değil, genel olarak turizmin tüm alanlarında hizmet veren bir tesis olduk. Bünyemizde bulunan turizm acentemiz ile ayrıca yaz, su ve doğa & outdoor spor turizmi konusunda da faaliyet gösteriyoruz. Ada’nın ilk ve tek 18 delikli golf sahasına sahip olan tesisimiz, golf ana dalında özveriyle gösterilmiş olan tanıtım faaliyetleri, deniz su arıtma tesisi ile yeşertilen kaliteli sahası ve hizmeti nedeniyle dünya çapında KKTC’yi golf turizmi adına haritaya eklemiş olan bir kuruluştur. Korineum Golf & Beach Resort olarak hizmet sektöründe farklı alanlarda hizmet veren, profesyonel ekibi ile hem yurtdışında gelen gruplara hem de adamıza yıl boyunca hizmet veren bir turizm tesisiyiz. Gelelim bu büyülü ve doğayla iç içe atmosferde gerçekleştirilen düğünlere… Mekanınızda evlenecek olan çiftlerimize ne gibi opsiyonlar sunuyorsunuz? Sizin de belirttiğiniz gibi konumumuz gereği düğün konseptimiz ağırlıklı olarak kır düğünü üzerine…. Ancak yine de tesisimizde bulunan açık ve kapalı alanlarımızda çiftlerimize farklı seçenekler de sunabiliyoruz. Düğün yemeği ve törenleri için iki açık iki de kapalı mekan alternatifimiz var. Nikah töreni içinse bu seçeneklerin haricinde 4 alan daha sunabiliyoruz. Genel olarak düğünlerimiz ve diğer açık hava etkinlikleri için hazırlanmış olan Velvet Green adındaki kır düğünü alanımız kullanılıyor. Bu alanımız oldukça geniş ve kişi sayısına göre lojistik planlamayı da ön planda tutarak çiftlere farklı düzen ve kurulum önerilerinde bulunabiliyoruz. Bu nedenle her çiftin düğününün bu açıdan da farklı ve ayrıcalıklı olmasını sağlayabiliyoruz. Servis için tüm altyapısı hazırlanmış olan Velvet Green, 150 – 200 kişiye kadar olan gruplara özel hazırlanabilen Roof Terrace, ayrıca iç mekan ya da kış düğünü tercih eden çiftlerimiz için de The Valley Restaurant ve Carob Island Restaurant düğün organizasyonları için sunmuş olduğumuz diğer mekanlarımız... Elbette Korineum’un farklı özelliklerinden biri de düğün yemeği ya da tö
renini ve nikah mekanları için çiftlere farklı alternatifler sunması... “Nikah Töreni” için sunmuş olduğumuz farklı mekanlarımız da var. Nikahlarını gün batımına karşı kıymak isteyen çiftlere harika bir manzara sunan Putting Green, kır düğünü konsepti içinde harnup ve zeytin ağaçları ile çevrelenmiş olan Olive Bridge, golf sahası içerisinde yer alan Göl kenarı ve son olarak Korineum Beach de nikah törenleri için kullanılabiliyor. Nikah sonrasında da misafirleri seçilen düğün alanına alıyoruz. Düğünleri özel paketler halinde mi sunuyorsunuz? Eğer öyleyse bizlere biraz içeriklerinden bahsedebilir misiniz? Korineum’da tüm düğün organizasyonlarını yapıyoruz. Tebrikli, yemekli, kokteylli düğün organizasyonları için hazırlanmış olan paketlerimiz bulunuyor. Genel olarak paketimize bizim sunmuş olduğumuz hizmetler dahildir. Ayrıca tebrikli düğünler için hazırlamış olduğumuz paketimizde düğün organizasyonunda ihtiyaç duyulabilecek tüm hizmetleri kapsıyor. Yemekli ve kokteylli düğünler daha çok detay ve organizasyon gerektirdiğinden ve tercih alternatifleri çok fazla olduğundan bazı başlıkları çiftlerin tercihlerine bırakıyoruz. Elbette organizasyon sırasında ve düğün günü koordinasyonunu biz yapıyoruz ancak yiyecek & içecek hizmeti ve alan ile ilgili bazı hizmetlerin dışındaki servisleri, örneğin; dekorasyon, çiçek, fotoğraf hizmetleri gibi alımlar dışarıdan gerçekleşiyor. Biz hizmet kalitesine büyük önem veriyoruz ve düğün gününün de hayatta bir kere yaşanacak en önemli günlerden biri olduğunu düşünecek olursak, alınacak hizmetlerin tümünün, kendi dallarında uzmanlaşmış kişiler ve şirketler tarafından yapılmasının en doğrusu olduğunu düşünüyoruz ve bunu uygularken de çiftlere herhangi bir şirketle çalışma zorunluluğu getirmiyoruz. Bunun dışında “Destination Wedding” adı verilen ve Kuzey Kıbrıs’ta evlenmek isteyen yabancı çiftlerin Korineum’da gerçekleşecek düğün organizasyonu için tüm aşamaları içeren paketlerimiz de mevcut... Hatta bu amaçla ben ve Koordinatörümüz Meryem Çerkez Gürtunç, merkezi İskoçya’da bulunan ICS Learning Center’in 6 ay süren ve UKAWP (The UK Alliance of Wedding Planners) tarafından tanınan “Wedding Planning & Organisation” eğitimini tamamlayarak “Wedding Planner” ünvanı almaya hak kazandık. Böylece geçmiş yıllardan gelen tecrübemizi, AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 49
Röportaj
MEKAN “Elbette Korineum’un farklı özelliklerinden biri de düğün yemeği ya da törenini ve nikah mekanları için çiftlere farklı alternatifler sunması...”
Putting Green Korineum Golf and Beach Resort oldukça elit bir mekan… Tanıdığımız pek çok ünlü simanın düğünü de burada gerçekleşti. Hal böyle olunca bazı çiftlerimiz fiyatlar konusunda biraz çekingen kalıyorlar. Her bütçeye ve her kesime hitap ettiğinizi söyleyebilir misiniz? Evet bu konuyla ilgili sorular ile her zaman karşılaşıyoruz. Tesisin temelde bir golf oteli olarak algılanması ve golf sporunun pahalı bir spor olduğu yanılgısı ne yazık ki Korineum Golf & Beach Resort ile ilgili bu şekilde bir önyargıya neden oluyor. Halbuki hem otel, hem golf ve tenis aktiviteleri, hem yiyecek & içecek hizmetleri, hem de düğün organizasyonları konusunda her bütçeye hitap edebilecek alternatiflere sahibiz. Düğün organizasyonlarını temel alacak olursak, evet 2008 yılından bu yana yüzlerce düğüne ev sahipliği yaptık. Korineum’da gerçekleşen büyük bütçeli düğün organizasyonları olduğu gibi, her aile bütçesinin karşılayabileceği düğün organizasyonları da gerçekleşti. Çiftler bizim sunmuş olduğumuz paketlere ve menülere bütçelerine göre karar veriyorlar. Sunduğumuz menülerin fiyatları 65 TL’den başlıyor ve gece boyunca limitsiz yerli ve yabancı içecek içeriyor. Bunun dışında menüleri tercihe göre revize de edebiliyoruz. Ayrıca biz paketimiz ve paket kapsamında sunmuş olduğumuz hizmetlerden ek ücret talep etmiyor ve en önemlisi alan kirası almıyoruz. Vermiş olduğumuz tüm hizmetler menü fiyatına dahil oluyor. Böylece toplam maliyete baktığımızda genelden farklı olmadığı görülüyor. O nedenle sizin aracılığınızla çiftlerimize buradan da seslenelim. Bizimle iletişime geçmekten çekinmesinler. Her bütçeye ve isteğe uygun bir organizasyon yapabileceğimizden eminiz.
50
www.aydergelin.com
The Valley eğitim ve diploma ile de pekiştirmiş olduk. Mekanınızda kaç kişilik organizasyonlar gerçekleştirebiliyorsunuz? Korineum’da farklı alternatifler sunulduğundan dolayı, açık alanda yiyecek içecek hizmetleri konusunda 1000 – 1500 kişiye kadar, kapalı mekanımızda da 350 kişiyi ağırlayabiliyoruz. Her organizasyon ve düğünün davetli sayısı farklı olduğundan buna ortalama bir miktar vermek mümkün değil. Ancak örnek verecek olursak, bugüne kadar birkaç kez 850 kişilik yemek, ortalama 1000 kişiye açık büfe & kokteyl prolonge, 1300 kişiye kokteyl hizmeti verdik. Tebrikli düğün organizasyonlarında misafir sayısı 1000 ve üzerinde oluyor. Hem mekan, hem de otopark olanakları sayesinde belli bir sayı üzerindeki misafir ağırlama konusunda bir sıkıntı yaşamıyoruz. Ayrıca özellikle yaz düğünlerinde misafirlerimizi “shuttle buggy” adı verilen özel araçlar ile otoparktan, organizasyonun gerçekleşeceği alana taşıyoruz. Mekan süslemeleri için farklı alternatifleriniz mevcut mu, dileyen çiftlerimiz başka organizasyon şirketleriyle de anlaşabiliyor mu? Düğün organizasyonlarında süsleme ve çiçek organizasyonu çok fazla trend ve alternatif içeriyor ve her yıl farklı alternatif ve dekorasyon malzemeleri ortaya çıktığından dolayı biz bu seçi-
mi çiftlere ve doğrudan organizasyon şirketlerine bırakıyoruz. Özel talep olmadıktan sonra paketimiz mekan süslemesini kapsamıyor. Biz sadece temel düzeni alıyor, masa, sandalye ve örtü hizmeti, mekanın hazırlığı, sahne / dans pisti ve paketimizin kapsadığı hizmetleri veriyoruz. Dekorasyonu organizasyon şirketlerine bırakıyoruz. Çiftler istedikleri şirket ile anlaşıp, istedikleri dekorasyonu düğünlerinde uygulayabiliyorlar. Yalnız ormanlık alanda olmamız ve yeşil alan güvenliğini sağlayabilmemiz açısından “havai fişek, Çin dilek balonları” gibi ateşli dekorasyon malzemelerine ve tüm golf sahasına yayılıp, doğada yok olmadığından ve oyunları etkilediğinden dolayı konfeti makinası ve naylon konfetilere izin veremiyoruz. Şunu da özellikle üzerine basarak belirtmek gerekir ki Korineum Golf & Beach Resort’un adamızda bulunan tüm organizasyon şirketlerine kapısı açıktır ve düğününü bizde yapacak tüm çiftler istedikleri organizasyon şirketleri ile çalışabilirler. Bununla birlikte biz de Korineum ekibi olarak çiftlerin isteklerini yakından takip edip mutlaka aile ve dekorasyon şirketleriyle yakından çalışıyoruz. Düğün organizasyonu gerçekten bir ekip işidir ve bu tür detaylara çok önem veriyoruz. Ayrıca kendi özel nedenlerinden dolayı dış hizmetlerle bizim ilgilenmemizi isteyen çiftlere bu yönde de alternatif sunuyoruz.
Röportaj
MEKAN
“...ben ve Koordinatörümüz Meryem Çerkez Gürtunç, merkezi İskoçya’da bulunan ICS Learning Center’in 6 ay süren ve UKAWP (The UK Alliance of Wedding Planners) tarafından tanınan “Wedding Planning & Organisation” eğitimini tamamlayarak “Wedding Planner” ünvanı almaya hak kazandık.”
Velvet Green
Satış ve Pazarlama Müdürü Fulya Karademir ile Koordinatör Meryem Çerkez Gürtunç
Düğün menüsü için o büyük günden önce tadım fırsatı sağlayabiliyor musunuz? Korineum olarak çiftlerimize sunduğumuz farklı menü alternatiflerimiz bulunuyor ve elbette karar verebilmeleri için menü tadımına fırsat tanıyoruz. Tabii menü tadımı çiftlere sunmuş olduğumuz tüm menülerin hazırlanması şeklinde değil, kararsız kaldıkları ya da seçiminde zorlandıkları menülerin seçimine yardımcı olmak ve sunumu görebilmeleri ve özel tercihleri varsa uygulanabilmesi açısından tadıma fırsat tanıyor. Hatta eğer bizim hazırlamış olduğumuz menüleri değil de kendi talepleri doğrultusunda bir menü oluşturmak istemişler ise talep edilen menünün sunumu ve tadımını da organize edebiliyoruz. Korineum Golf and Beach Resort’u sizce diğer mekanlardan farklı kılan nedir? Aslında Korineum Golf & Beach Resort’un düğün ev sahipliği konusunda birçok ayrıcalığı bulunuyor. Öncelikle alanlar ve mekan olarak düşündüğümüz zaman, adada mekan olarak alternatifi olmaması başlı başına bir fark unsuru. Gerçek kır konseptinde düğün ve nikah alanlarının ‘exclusive’ kullanımının sağlanabilmesi yine bir ayrıcalık. Tesis içerisindeki düğün için kullanılan ana alanlar, otel odalarından ve dıştan gelen misafirlerden uzak olduğundan, düğünün davetsiz misafirler tarafından
izlenmesini doğal bir şekilde önlüyor. Korineum düğünlerinde bakımlı ve gerçek çim, ağaçlar ve doğal alanın içerisindesiniz ve bu da ayrı bir büyülü ortam yaratıyor. Yeşilin dışında maviyi de deniz manzarası olarak tadabileceğiniz bir eşsiz görsellik söz konusu. Tüm alanların bakımının profesyonel bir çim ekibi tarafından yapılması, kullanılan çim tohumunun özel olması ve lokasyonun kullanımı nedeniyle birçok kez misafirlerimizden kendilerinin farklı bir ülkeye gelmiş gibi hissettikleri ile ilgili yorumlar alıyoruz. Mekanın güzelliği dışında konforu da söz konusu... En popüler düğün alanımız Velvet Green’i örnek alacaksak eğer, alanın genişliği, düzenin rahat ve sıkışık olmamasını sağlıyor bu da gelin ve damadın masaları rahatça gezmesine yarıyor. Geniş otopark alanlarımızın olması, otopark görevlilerimiz ve birçok diğer mekana göre otopark ile nikah alanına olan mesafemizin kısa olması yine düğün misafirleri açısından bir ayrıcalık. Bazen Velvet Green alanının otel binası içerisinde olmamasından dolayı ‘uzak’ olduğu önyargısı oluyor. Fakat park edilen noktadan düğünün olduğu noktaya ulaşma mesafesi birçok diğer mekandan aslında daha kısa ve park edilen alanlar da çok düzenli. Velvet Green’e yürünecek mesafede merdiven olmaması ve tekerlekli sandalye dostu olması ayrı bir kolaylık sağlamakta. Ayrıca yürüme zorluğu yaşayan misafirlere ‘golf buggy’ ile taşıma hizmeti de sunuyoruz. Bunun dışında sunulan hizmetlerin “bizce” tartışılmaz kalitesi de bizi farklı AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 51
Röportaj
MEKAN
Lake ceremony
“Sizin aracılığınızla çiftlerimize buradan da seslenelim. Bizimle iletişime geçmekten çekinmesinler. Her bütçeye ve isteğe uygun bir organizasyon yapabileceğimizden eminiz”
Velvet Green
Putting Green spiral düzen
kılan özelliklerimizden… Çiftlerle düğün öncesinde harcanan süreden ve gösterilen ilgiden tutun da ekibinin profesyonel olması ve sürekli kendini yenileyerek her düğüne kendi düğünüymüş gibi hazırlanması ve aynı heyecanı taşıması da son derece önemli bir tercih nedenidir… Menülerimizin Executive Chef’imiz tarafından özellikle hazırlanması ve kullanılan malzemelerin kendisi tarafından özenle seçilmiş kaliteli malzemeler olması hatta mevsimine göre kendi bahçemizde büyüyen sebzelerin kullanılması da bizi menülerimizde farklı bir noktaya taşımaktadır. Bunun dışında her organizasyon sonrasında düğün sahiplerinden almış olduğumuz teşekkür ve olumlu geri dönüşler ve bizim ellerimizde kendilerini güven de hissettiklerini ifade etmeleri, her yıl artan düğün organizasyonu sayımız ve her düğüne katılan misafirlerden bir sonraki yıla tarih ayırıyor olmamız farkımızı hissetmemizi sağlıyor. Tabii farklı alanlarda hizmet veren bir turizm kuruluşu olarak tesisimiz 52
www.aydergelin.com
içerisinde “düğün organizasyonları” için ayrı bir departmanın olması da bu konuya verdiğimiz önemin göstergelerinden biridir diye düşünüyorum… Son olarak Ayder Gelin okurları ve evlenmeyi düşünen çiftlerimize neler söylemek istersiniz? Öncelikle bize bu fırsatı tanıdığınız için size çok teşekkür ederiz. Sorularınız ile Korineum Golf & Beach Resort hakkında değerli okuyucularınıza detaylı ve doğrudan bilgi verebildiğimizi umuyoruz. Buradan tüm evlenecek ve evlenmeyi düşünen çiftlere hayallerindeki gibi muhteşem bir organizasyon, unutulmayacak bir düğün günü geçirmelerini diliyoruz. Her zaman söylediğimiz gibi umuyoruz düğünleri gelin ve damadın yanı sıra, tüm davetlilerinin anılarında da unutulmayacak bir yer alır ve bizler de bu unutulmayacak günün bir parçası olmaktan büyük bir keyif duyarız. Teşekkürler. q
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 53
Sektör HABERLER Macila’da kampanya devam ediyor
M
acila Kuyumculuk tarafından yeni evlenecek çiftlere özel kampanya devam ediyor. Düğün için takı alışverişlerini Macila Kuyumculuk’tan yapan çiftlere özel süslenen araç düğün günü özel şoförüyle kapının önüne geliyor. Lüks, klasik, limuzin gibi farklı araç seçeneklerinin de bulunduğu kampanya ile düğün konseptinize uygun aracı seçebilirisiniz.
Düğün stresi keyfe dönüşsün
I
nteray Design yeni evlenecek çiftlere özel indirimler sunuyor. Düğün hazırlıklarıyla ilgilenirken, sizin zevkinize özel, evinize dair herşeyle ilgilenen Interay Design, %50’ye varan indirimlerle de düğün stresiniz azaltırken, bütçenizi de düşünüyor ve sizin yaşam tarzınıza özel mekanlar yaratıyor. Interay Design’da, duvar kağıdından, doğal taş kaplamaya, perdeden aksesuara, halıdan parkeye bir eve dair herşeyi bulmanız mümün.
Özel Süslemeli Bastişler
B
astişleriyle ünlü Basdish, süslemelerle de fark yaratıyor. Düğün konseptlerine özel süslemeleriyle istenilen boyda hazırlanan bastişler konuklarınızın akıllarında yer edecek.
Balayında istediğiniz yere...
H
er bütçeye uygun balayı rotaları sunan Polatkan Turizm ile unutamayacağınız bir tatil yaşayabilirsiniz. İster çok uygun fiyatlara Venedik, Como Gölü, Münih, Romantik Yol, Lihtenşayn gibi yerleri görebileceğiniz romatik bir Avrupa seyahati yapabilir, isterseniz ilk kez biraraya gelen Maldivler, Singapur ve Phuket turuna katılıp rüya gibi bir 8 gün yaşayabilirsiniz.
54
www.aydergelin.com
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 55
Sektör HABERLER Alyanslar göz kamaştırıyor
Ö
zel tasarım mücevher ve takılarının yanında alyanslarıyla da fark yaratmaya devam eden Zaden Kuyumculuk, birbirinden farklı modelleriyle çiftlerin beklentilerini karşılıyor. Ayrıca hayalinizdeki modeli sizin için özel olarak hazırlayıp, parmağınızdaki alyansın eşsiz olmasını sağlıyor.
Şık damatların aksesuarı
İ
sviçre’de 1884 yılında üretime başlayan ve dünyaca ünlü saat markası haline gelen Breitling farklı modelleriye Reşat Saat ve Optik mağazalarında. Özellikle damatların en önemli aksesuarlarından birinin saat olduğu düşünülürse, Reşat Saat ve Optik mağazalarına uğrayıp Breitling marka saatlere göz atmanızı tavsiye ediyoruz.
Queen’s Wardrobe açıldı
H
er beden şık ve rahat tarzda iş ve gece kıyafetleri bulabileceğiniz Queen’s Wardrobe Ortaköy’de açıldı. Queen’s Wardrobe her zaman ve her yerde şık olmak isteyen hanımları bekliyor.
Yazda yenilenin
G
üzellik sektörünün önemli markalarından biri haline gelen Magic Style Hair and Beauty Saloon, yenilikleriyle hayatımızı kolaylaştırıyor. Magiclashes ile yazın sıcağında rimel derdine son veren Magic Style, ayda bir bakım isteyen bu sistemi uygulayarak uzun ve gür kirpiklere sahip olmanızı sağlıyor. Ayrıca bakımlı ve süslü tırnak merağınız varsa facebook/magicstylecyprs adresinden hem kirpik hem de tırnaklarla ilgili birçok görsele ve bilgiye ulaşabilirsiniz.
56
www.aydergelin.com
R繹portaj DOSYA
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 57
Düğün RÖPORTAJ
Kapak Gelini Bahar Doratlı
düğün heyecanını anlattı.
BAHAR DORATLI:
“Hayal ettiğim gibi bir gelinlik diktim ve tam da hayal ettiğim gibi bir gelin oldum” Ayder Gelin okurları bu sayımızda sizleri özel tasarımları ve yaratıcı konseptleriyle düğün ve organizasyon sektörüne imzasını atan Bahar Doratlı ve eşi Akın Kırgın'ın rüya gibi düğünlerine götürüyoruz.
58
www.aydergelin.com
Düğün RÖPORTAJ “Herkes son derece heyecanlı ve telaşlıydı öyle ki benim kendi gelinliğimi hazırlamaya düğünden bir hafta önce başlamam küçük bir krize bile neden olmuştu”
Bahar Hanım sizi hep başka çiftlerin en mutlu günlerinin mimarı olarak gördük. Peki kendi düğününüzde nasıl bir hazırlık sürecinden geçtiniz? Ben kendimde bu işin içerisinde olduğum için son derece rahattım. Düğünümüz Ağustos ayındaydı ki bu ay benim de işlerimin en yoğun olduğu tarih... Bu sebeple düğün hazırlıklarımızla eşim ve ailem ilgilendi. Herkes son derece heyecanlı ve telaşlıydı öyle ki benim kendi gelinliğimi hazırlamaya düğünden bir hafta önce başlamam küçük bir krize bile neden olmuştu. (Gülüyor) Genel olarak benim için sakin ve sükunet içerisinde geçen bir süreçti ve bu süreç herşeyin istediğim gibi olmasıyla son buldu. Kendi gelinliğinizi ve hazırlıklarınızı kendiniz mi yapmayı tercih ettiniz? İşlerim yoğun olduğu için aslında kendi düğünüme pek konsantre olamadığımı söyleyebilirim. Düğün günümüz yaklaştıkça her şeyi kendi beğenilerim doğrultusunda ya
pıyordum. Kendim için çok özel bir gelinlik yaptım. İnsanın kendi gelinliğini yapması gerçekten ayrı bir keyif... Hayal ettiğim gibi bir gelinlik diktim ve tam da hayal ettiğim gibi bir gelin oldum. Düğün konseptiniz ve süslemelerinizle ilgili neler söylemek istersiniz? Özel detaylar var mıydı? Hep yemekli ve deniz kenarında romantik bir düğünün hayalini kurmuştum yani başka hiç bir şeyle ilgilenmeyeceğim bir düğün olmalıydı. Tabii kendime ait bir organizasyon şirketimin olması da neyi, nasıl yapmam gerektiği konusunda bana büyük bir avantaj sağladı. Dolayısıyla rahat bir gelindim. Ailem ve eşim de ne istediğimi bildikleri için herhangi bir sıkıntı yaşamadım. Düğünümde beyaz ve pembe ağırlıklı bir konsept tercih ettim. Bu sebeple ortamda pembe çiçekler hakimdi, yani genel anlamda tüm beklentilerimi karşılayan bir düğündü. u
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 59
Düğün RÖPORTAJ
“...ağzımdan dökülen en kolay “evet”i güçlü ve kararlı bir şekilde söylemiştim.”
Gelelim o büyülü ana... Nikah kıyılırken ve “evet” dediğiniz o anı nasıl tanımlarsınız? Eşimle uzun yıllardır birlikte olmamıza rağmen evlenme kararı almamız çok ani oldu. Hazırlık sürecimiz çok hızlı gelişti ve kendimizi bir anda nikah masasında bulduk. Basamakları birer birer inerken heyecanın da giderek arttığını hatırlıyorum. Nikah masasına geldiğimiz zaman ise artık heyecanımız doruktaydı. O büyülü an geldiğinde ise ağzımdan dökülen en kolay “evet”i güçlü ve kararlı bir şekilde söylediğimi hatırlıyorum. Biraz da fotoğraf çekimlerinizden bahsedelim dilerseniz. Birçok çiftimiz için en eğlenceli anlardan biridir çekimler. Sizin içinde aynı şey söz konusu muydu? Kesinlikle evet... Düğünden önce eğlencenin başladığı andı çekimlerimiz... Dış mekan çekimlerini düğünden sonraya bıraktık, bu nedenle önceden kararlaştırdığımız gibi otelimizde iç mekan çekimlerimizi tamamladık. Sevgili Ahmet Tamel ve eşiyle birlikte çekimler sırasında çok keyifli anlar yaşadık. Heyecanın, aşkın ve yorgunluğun en güzel yansıdığı karelerdi... Genel olarak düğün günü hakkında neler söylersiniz? O 60
www.aydergelin.com
güne dair aklınızda kalan ilginç bir anı bizimle paylaşır mısınız? Düğün günlerinin her insanın yaşamındaki en özel günlerden biri olduğunu düşünüyorum. Her türlü duyguyu tek bir günde yaşayabiliyorsunuz. Stres var, heyecan var, aşk var, yorgunluk var... Unutulmaz bir gece yaşıyorsunuz ve bu gecede tüm sevdiklerinizin yanınızda olduğunu bilmek muhteşem bir duygu... Öte yandan tabii ki unutulmayacak bir olay da yaşadık. Konu balayı odamızla ilgiliydi... Otel müdürüyle çok samimiydik. Düğün günü bana; “Sana özel bir süprizim var balayı odanı asla unutamayacaksın” demişti. Düğün bitince odaya bir çıktık bir de ne görelim hiç bir şey yok (Gülüyor). İlk şokumuzu böyle yaşadık ardından sabahın 7’sinde yan odadan gelen tadilat sesleriyle uyandık. Öğle yemeğinde Türkiye’den gelen misafirlerimizle buluştuğumuzda bize sürekli olarak harika bir yerde kaldıkları için teşekkür ediyorlardı. Bizim adımıza iki oda rezerveliydi ve bir hata sonucu bizim balayı odamızı misafirlerimize vermişlerdi. Sabah odalarına sürpriz kahvaltılar, çiçekler, şampanyalar ve hediyeler gelmiş yani balayı çifti bir anda onlar olmuşlardı. Bu hem bizim hem de misafirlerimiz için unutulmaz bir anı oldu. (Gülüyor)
Düğün RÖPORTAJ “Bir hata sonucu bizim balayı odamızı misafirlerimize vermişlerdi. Sabah odalarına sürpriz kahvaltılar, çiçekler, şampanyalar ve hediyeler gelmiş yani balayı çifti bir anda onlar olmuşlardı”
4 Ağustos 2013’de Port Cratos’ta gerçekleşen 300 kişilik yemekli düğün töreninin organizasyonu Bahar Doratlı (Bahar Doratlı Wedding Design) tarafından hazırlandı. Düğün töreni ve düğün sonrasında gerçekleşen deniz kenarındaki dış mekan çekimleri Ahmet Tamel tarafından yapıldı. Video ise Alasya Production tarafından çekildi. Bahar Doratlı’nın saçı İbrahim Özkul, makyajı ise Safiye Yalnız tarafından yapıldı. Gelinlik ise Bahar Doratlı imzasını taşıyor. q
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 61
Düğün İKRAM
Düğünlerin tadı
Düğün pastası Düğünlerin en son ve tatlı anıdır pasta anı... Çift kendi pastasını keser ve tüm misafirlere dağıtılır. Düğününüz için size özel hazırlanmış bir pastaysa tercihiniz, sizin için seçtiklerimize bir göz atmalısınız..
B
ir kır düğünü düşünüyorsanız, düğünde kullanmayı düşündüğünüz renkler ve aksesuarla uyumlu renkli bir pasta yaptırabilirsiniz. Romantik bir düğünse hayallerinizdeki, pastel tonlarda kibar süslemelerden oluşan bir pasta tercih edebilirsiniz. Görkemli bir düğün hayal edeiyorsanız, çok katlı ve gelinliğinzdeki işlemelerden oluşan gelin gibi bir pasta tam size göre... q
62
www.aydergelin.com
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 63
Röportaj
ZİYAFET
Mecit Özkul:
Banket yemeklerinde en iddialı oteliz Uzun süre akıllarda kalacak bir düğünde hiç şüphesiz düğün yemekleri de önemli bir yere sahip… Göze ve mideye hitap eden düğün yemeklerinin püf noktalarını ve son trendleri Malpas Otel Executive Chef’i Mecit Özkul’la konuştuk.
64
www.aydergelin.com
Röportaj
ZİYAFET
“Fransız mutfağında küçük porsiyonlar ama muhteşem görseller oluyor…” Bize öncelikle biraz kendinizden bahseder misiniz? Aslen Orduluyum. 23 yıldır bu işi yapıyorum. Küçük yaşlardan beri mutfakla ilgiliyim. İstanbul’da büyüdüm ve yetiştim yani hem alaylı hem de okulluyum. Profesyonel çalışma yaşantıma İstanbul Hilton Otel’de başladım. Hemen hemen tüm Hilton Otelleri’nde görev aldım. Sektör içerisinde çok fazla yer gördüm. O çok soruların “çok gezen mi bilir, çok okuyan mı” sorusunun yanıtının bu bağlamda çok gezen olduğunu söyleyebilirim (Gülüyor). Üç yıldır Kıbrıs’tayım. Farklı otellerde çalıştıktan sonra bir yıldan bu yana da Malpas Otel bünyesinde görev yapıyorum. Kıbrıs’ta mutfak kültürümüz nasıl? Yani düğünlerde çiftlerimiz genellikle nasıl menüler tercih ediyorlar? Ağırlıklı olarak tavuk menüleri tercih ediliyor. Tabii bu konunun bütçeyle de alakası var. Et yemeklerine döndüğünüz takdirde fiyatlar da artıyor. Bunun yanı sıra çok ilginç bir şekilde dolu tabakları seviyor çiftlerimiz. Yani önce gözümüzün doyması gerekiyor. İşte bu sebeple aslında çok fazla konsept çalışmak mümkün olmuyor. Ama tabii özel isteklerde bulunan çiftlerimiz olursa onlar için konsept çalışmalar da yapıyoruz.
Dolu tabakların ne gibi bir dezavantajı vardır? Dolu tabaklar yuvarlak tabaklardır… Bunların servisi ve sunumu aşağı yukarı hep aynı olur. Bu bizleri en çok rahatsız eden durumdur. Bu nedenle ben en çok Fransız mutfağını seviyorum. Fransız mutfağında küçük porsiyonlar ama muhteşem görseller oluyor… Yani bizden çok farklı. Oysa biz ordövr tabağımız dolu dolu olsun, ana yemeğimiz dolu dolu olsun istiyoruz. Yani vizyon tabakları çalışamıyoruz. Düğün yemekleriyle ilgili menülerinizin içeriklerinden bahsedebilir misiniz biraz? Tavuk çeşitlerimiz için iki farklı opsiyonumuz var. Biri ıspanaklı Florentine diğeri de Piliç Topkapı… Yanlarında julien usulü kesilmiş sebzeler ve lezzetli Kıbrıs patatesleri de var. Zengin bir ordövr tabağımız mevcut… 16 çeşide kadar alternatifimiz var. Çiftlerimiz istedikleri ordövr sayısını kendileri belirleyebiliyorlar. Şunu rahatlıkla söyleyebilirim ki banket yemeklerinde en iddialı oteliz… Çiftlerimiz menülerde istedikleri değişiklikleri yapabiliyorlar mı? Bu noktada farklı opsiyonlarınız mevcut mu? Elbette… Bizim için esas olan onların mutlu olduğu ve her şeyin kusursuz olduğu bir gün yaşamaları. Zaten biz müşteri olarak değil evimize AYDER
u
gelin Mayıs - Haziran 2014 65
Röportaj
ZİYAFET
“Aynı anda 1200 kişiye hizmet verebiliyoruz. Aynı sıcaklıkta, aynı sunumla ve aynı lezzetle”
Cihan Yıldız (A la Carte Şefi) - Mecit Özkul (Executive Şef) - Mahsun Büyükertaş (Soğuk Şefi) - Barış Derenman (Pastane Şefi)
gelen misafirler olarak görüyoruz herkesi. Onları en iyi şekilde ağırlamak ve buradan mutlu ayrılmalarını sağlamak istiyoruz. Bunu başardığımızı gururla söyleyebilirim. Ayrıca her bütçeye uygun menüler sunabiliyor olmamız da tercih edilme nedenlerimizden birisidir. Asla “hayır” demiyoruz. Her organizasyonun sonunda misafirlerimize geceyle ve yemeklerle ilgili görüşlerini soruyoruz. Farklı bakış açıları ve görüşleri olursa da bunları kendimizi aşmak ve daha iyi işler yapmak için not alıyoruz. Düğünde olan herkese aynı sunumu, aynı lezzeti yapabiliyor musunuz? Aynı anda 1,200 kişiye hizmet verebiliyoruz. Aynı sıcaklıkta, aynı sunumla ve aynı lezzetle… Zaten demo yemeğimiz de bunun için var. Çiftlerimize demo yemeği sunuyoruz. O
66
www.aydergelin.com
demo yemeğinde ne tadıyorlar, nasıl bir görsellik algılıyorlarsa düğün günlerinde de aynısı yapılıyor. Yani bir kişiye de aynı özen ve titizlikle aynı tabağı hazırlıyoruz 1,200 kişiye de. Düğünlerimizde son dönemde farklı tatlar ve trendler mevcut… Bunları nasıl değerlendiriyorsunuz? Değişim iyidir. Düğün gelenekleri ve trendler sürekli değişiyor ve gelişiyor bunları takip etmek önemlidir. Tabii bunları yaparken düğündeki yaş ortalamasını da göz ardı etmemek gerekir. Aile büyüklerimizin de orada olacaklarını göz önünde bulundurursak fazla şekerli, aşırı yağlı ve tuzlu gıdaların sağlıklarını olumsuz etkileyebileceği gerçeğini unutmamış oluruz. q
ABRAKADABRA 0542 881 2531
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 67
Düğün RÖPORTAJ
. . . IDIL GELIÇ CANATEŞ
“Unutulmaz bir geceydi” 14 yıldır hem iş hem de hayat arkadaşı olmayı başaran ve birbirlerini “ruh ikizi” olarak tanımlayan İdil Geliç Canateş ve Burçin Canateş ile sıra dışı ve formalitelere takılıp kalmadıkları düğün süreçlerini konuştuk.
“Bir anda otururken “ya acaba evlensek mi” diyerek bu yola girdik” 68
www.aydergelin.com
Düğün RÖPORTAJ
“Burçin tek kelimeyle benim ruh eşim…” Bize biraz kendinizden ve eşinizden bahseder misiniz? Türkiye’den okumak üzere geldiğim bu ülkenin bir gün benim yuvam olacağını hiç öngörmemiştim. Eşim Lefkoşalı ve 2003’te aynı televizyon kurumunda çalışırken tanıştık. 14 yıllık medya ve televizyonculuk geçmişimiz var. Bu süre zarfının büyük bölümünde de Burçin’le mesai ortağıydık. Birbirimizi oldukça iyi tanıyoruz ilişkimiz hem aşk hem de iş ilişkisi… Şu an bir kurumdan bağımsız olarak videograflık yapıyor ve farklı iş kollarında üretimler gerçekleştiriyoruz. Eşinizi birkaç kelimeyle anlatsanız ilk olarak neler gelir aklınıza? Burçin, iş dünyasında sırtınızı gözü kapalı dayayabileceğiniz iyi bir görüntü yönetmeni olmasının yanı sıra beni her konuda tamamlayan biri… Yani tek kelimeyle özetleyecek olursak o benim ruh eşim. Aynı şeylere gülüyor, aynı dünya görüşünü benimsiyor ve ortak zevkler taşıyoruz. Ben televizyonculuk eğitimimin yanı sıra küçük yaşta aldığım bale ve dans eğitimimi devam ettirmek üzere GAÜ Sahne Sanatları Fakültesi Dans Akademisi bölümüne kayıt oldum ancak bölümü henüz tamamlamadım. Dans tutkumla film yapma tutkumu birleştirerek “Akademi Videografı” olarak kısa bir süre önce yeni işime başladım. Vücudum elverdiği sürece hem dans etmeye hem de bitmek tükenmek bilmeyen bir enerjiyle yeni filmler yapmak için yazmaya devam edeceğim. Tabii bu noktada en büyük destekçim de elbette ki Burçin…
Anlaşılan o ki bir elmanın iki yarısı sözü sizin için söylenmiş… Peki birbirini bu kadar iyi anlayan ve birbiriyle bu kadar iyi anlaşan bu çift düğünlerine nasıl hazırlandı? Heyecan ve gerilim oldu mu? Aslında düğün için hazırlandığımızı söylememiz pek mümkün değil çünkü uzun ve renkli bir flört evresinin ardından bir anda otururken “ya acaba evlensek mi” diyerek bu yola girdik. Bize göre yorucu ve boğucu gelen pek çok şeyi de es geçerek hafızalarımızda güzel bir iz bırakacak ayrıntılara odaklandık. Böylece stressiz bir süreç geçirmiş olduk. Mesela kapı kapı gezip davetiye dağıtmakla uğraşmadık. En iyi bildiğimiz işi devreye soktuk ve kendimize bir aşk filmi fragmanı davetiyesi yaptık. Bu davetiyeyi sanal ortamdan tüm sevdiklerimize yolladık. Böylece düğün günü gerçekten yanımızda olmalarını arzu ettiğimiz insanlara sorunsuzca ulaşabildik. Bir korku filmi gibi başlayan ancak sonrasında aşkımızı anlatan bir filme dönen fragman çok beğenildi ve şu anda yaptığımız işte de yerini aldı. u
Aşk filmi fragmanı davetiyeden kareler AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 69
Düğün RÖPORTAJ
“Unutulmaz bir 7 Eylül gecesine imza atarak mutluluğumuzu evlilikle taçlandırdık” Gelinlik-damatlık, nikah şekeri, gelin çiçeği, damat tıraşı, gelin-damat arabası gibi efsaneleşmiş düğün geleneklerini de bir kenara bıraktık. Bunlarla neredeyse hiç uğraşmadan herkesin gerim gerim gerildiği bu stresli süreci keyifli bir şekilde atlattık. Sadece kendi düşlediğimiz şekle uygun, basit ama stresten arındırılmış yolda yürüyerek anılarımıza “unutulmayacak bir gün” olarak kazınan düğünümüzü gerçekleştirdik. Davetiye için farklı bir yol tercih etmişsiniz. Aynı şey süslemeler ve düğün konseptiniz için de geçerli miydi? Düğün konseptimizin ana teması “sadelik”ti. Süslemeler içinse kendimizi tamamen Di Figaro’nun ellerine bıraktık. Zaten mekan kendisini anlatıyordu. Seçtiğimiz şamdanlar, çiçekler ve aydınlatma detayları kusursuzdu. Samimi ambiyansı bozmayacak küçük bir kokteyl düğünüydü planladığımız. 250 kişi davet etmiştik ve onlar da mekana geldikleri andan itibaren muhteşem bir eğlence başladı. Jazz müziğin eşsiz tınılarıyla başlayan gece, dansçı arkadaşlarımın arka arkaya sahne almasıyla muhteşem bir dans şölenine dönüştü. Hiçbir formalite, hiçbir can sıkıcı detay yoktu. Herkes nasıl istiyorsa öyle eğleniyordu. Yine televizyoncu meslektaşlarım da röportaj yaparak o gecenin anılarını ölümsüzleştiriyorlardı. Herkes eğlenmeye odaklanmıştı. İlk kez bir Kıbrıs düğününde bu kadar eğlendiğimi söyleyebilirim. Gelinlikle yaptığını dans şovu hala akıllarda… O anlarda neler hissediyordunuz? Dansçı arkadaşlarımla kısa bir koreografi hazırladık. Burçin’le ilk dansımızı yapmak için piste gelmiştik. Tam da 70
www.aydergelin.com
şarkının ortasında bir anda erkek dansçılar gelip Burçin’i elinden kolundan tutarak götürdüler. Tumba, bateri ve davul çalarak diğer bayan dansçıları da sahneye davet ettiler. Hep birlikte önce afro dans sonrasında da samba yaparak gecenin fitilini ateşledik. Sonrasında zaten ortam karnaval alanına döndü ve eğlencenin doruklarına ulaştık. Düğününüze dair aklınızda kalan başka ilginç notlar var mı? O gece kaç defa röportaj verdim hiç hatırlamıyorum. Kendimizi bir canlı yayının ortasında hissettik desem yalan olmaz. Tüm bu koşturmaca içinde en çok aklımda kalansa bu kez de televizyoncu arkadaşlarımın mikrofonu müzisyenlerin elinden kaparak gerçekleştirdikleri mini konser oldu. Bir yanda “kendilerine özgü” sesleriyle konser veren arkadaşlarım, bir yanda dans pistinden koparamadığım dansçı arkadaşlarım, diğer bir yanda da etrafta röportaj yaparak dolaşan muhabirler… Tam bir doz aşımı eğlenceydi ve unutulmaz bir 7 Eylül gecesine imza atarak mutluluğumuzu evlilikle taçlandırdık.
Düğün RÖPORTAJ “Efsaneleşmiş düğün geleneklerini bir kenara bıraktık”
7 Eylül 2013’te Di Figaro’da gerçekleşen 250 kişilik kokteylli düğün töreni süslemeleri yine Di Figaro tarafından hazırlandı. Nikah şekerleri ise Akpınar Pattiserie’den alındı. Düğün töreninin fotoğrafları Özlem Mehmet Photography (www.ozlemmehmet.com), videosu ise İdilgelic Videography tarafından çekildi. Güzel gelin İdil Geliç’in saçı ve makyajı Beauty Advisory / Makeup Artist Çiğdem Özbilenler tarafından yapıldı. Gelinlik ise Wedding Bride Dereboyu imzası taşıyor. q
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 71
Düğün KONSEPT
Kır düğünü fikirleri
Yazın serin akşamında yemyeşil bir ortamda, bir ömür birlikteliğe “evet” demek ister miydiniz? Kır düğünleri, yeşilin renkli çiçeklerle birleştiği bir ortam sunuyor size...
Gelinlik: Kır düğünleri için, konsepte uygun şekilde uçuşan, hareketli, daha hafif kumaşlardan oluşan bir gelinlik tercih edebilirsiniz. Kır düğünlerinde en önemli unsur rahatlıktır. Salon düğünlerindeki gibi çok uzun bir kuyruk yerine daha kısa ve çiçeklerle süslenmiş bir kuyruk kır düğününün havasına uyacaktır. Bir kır düğünü yapıyorsanız çok ağır işlemeli ve çok süslü bir gelinlik abartılı dururabilir. Çiçekler: Yaz mevsimi çiçeğin bol olduğu bir mevsimdir. Gül, ortanca ve lisyantus bu mevsimin en çok tercih edilen çiçekleridir. Bir kır düğünü yapcaksanız bu çiçekleri bolca kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
72
www.aydergelin.com
Dekor: Dekorasyon için sade ve doğallığı tercih ediyorsanız kuş kafesleri, beyaz mumlar ve pastel renklerde dekoratif ürünleri tercih edebilirler. İkramlıklar: Çimler üzerine yerleştireceğiniz klasik bir masa üzerine farklı şekerler ve tatlılardan oluşan bir şeker büfesi yapabilir, konuklarınıza hoş ikramlar sunabilirsiniz. Ayrıca şeker büfesini kendi fotoğraflarınız veya eşyalarınızla daha da özel hale getirebilirsiniz. Ayakkabı: Eğer düğününüzde topuklu ayakkabı giymek istiyor ve topuklarınızın toprağa saplanmasından korkuyorsanız, topuğa takılan bir aparatla bu sorunu çözebilir, düğününüzün keyfini çıkarabilirsiniz. q
DÜĞÜN
ABRAKADABRA 0542 881 2531
Makale
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 73
Düğün KONSEPT
Yazın güzelliği
Sahil düğünleri
Düğünüzü, kumlar üzerinde yapmaya ne dersiniz? Yaz mevsimi, ülkemizde düğün sezonu olarak da adlandırılır. Genelde yazda evlenmeyi tercih eden çiftlerimize fikir vermesi amacıyla sahil düğün konseptlerini sayfalarımıza taşıdık. Eğer hayalinizde bir sahil düğünü varsa önerilerimize bir göz atın...
74
www.aydergelin.com
Düğün KONSEPT
1) Renklere kucak açın: Kim demiş sahil düğünleri mavi olur diye... Yeşili, sarıyı, beyazı, maviyi, kırmızıyı düğün çiçeklerinde kullanabilirsiniz. Böylece denize renkleri davet etmiş olursunuz.
2) Ayakkabılara dikkat: Eğer düğününüzü kumlar üzerinde hayal ettiyseniz, ayakkabı yerine sandalet tercih etmelisiniz. Davetiyenizin üzerine ekleyeceğiniz bir notla misafirlerinizin de mekana hazırlıklı olmasını sağlayabilirsiniz.
3) Şaşırtan ikramlar: Düğün pastası yerine misafirlerinize deniz canlıları şeklinde kurabiye ya da cup cake ikram edebilirsiniz. Böylece ikramlıklarınız da mekanla uyumlu olur.
4) Uçuşan kumaşlar: Düğün dekorasyonunda çiçeklerin yanında kumaşlar kullanarak ortama enerji katabilirsiniz.
uçuşan
5) Geceyi aydınlatın: Deniz yıldızları ve deniz kabuklarının sıklıkla kullanıldığı sahil düğünlerinde, her renk çiçek ve farklı objeler de görebiliyoruz. Sahil boyu uzanan kandiller, meşaleler, mumlar geceyi aydınlatacak romantik ışıklarınız olabilir. q
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 75
Makale TASARIM
Ayşe Malyalı İletişim adresi: aysemalyali@windowslive.com Interay Design 0548 834 43 07 - 0392 228 31 92
DOĞANIN GÜCÜNÜ DAVET EDİN... DOĞAL TAŞ KAPLAMALAR, MASİF AHŞAP, BİTKİLER... Masif ahşap, taşlar ve yeşilin mekanlardaki etkisi son dönemlerde özellikle gittikçe artan radyasyon saçan ürünlerin artması ile daha çok önem kazanır duruma geldi. Tasarımcılar mekanlarda radyasyonu emer özellikte olan doğal bitkiler, malzemeler terciih ederek hem bilimsel anlamda hemde psikolojik olarak insanlara mekanlarında daha huzurlu, sağlıklı ve pozitif alanlar yaratmaya başladılar. Ultra modern mekanlarda bile masif ahşap veya taş dokuları görmek günümüzde çok moda olmaya başladı. Ayrıca etrafımızda gelişen teknolojiye karşıt olarak doğaya geri dönüş veya doğaya olan özlemin bir yansıması olarak da adlandırabileceğimiz bu akım uzunca bir süre devam edeceğe benziyor.
76
www.aydergelin.com
Makale TASARIM
Masif ahşabın taş kaplamalar ile kombinlendiği huzur temalı mekanlar hayatınıza kalite taşıyacaktır.
S
izler de yaşam alanlarınızda doğanın mekanlardaki gücünü artırarak daha pozitif, olumlu ve doğal mekanlar yaratabilirsiniz. Masif ahşabın taş kaplamalar ile kombinlendiği huzur temalı mekanlar hayatınıza kalite taşıyacaktır. Milano mobilya fuarında da bu yıl yeşilin ve ahşabın mekanlardaki önemi oldukça geniş yer kaplamıştır.
FLEX C-MENT, tek komponentli, çimento esaslı, polipropilen elyaf takviyeli, esnek, kolay uygulanabilir, anti bakteriyel özellikte duvar ve zemin kaplamasıdır. Mekanlarınıza dağayı taşıyan bu ürün sayesinde hem şık bir görüntü hemde ülke hava şartlarına uygun neme dayanıklı bir ürün oluşundan uzun ömürlü bir sonuç elde etmiş olursunuz.
Ben de tüm bu gelişmeleri değerlendirerek bu sayıdaki yazımda sizlere doğanın mekanlardaki gücünü anlatırken, firmamız bünyesinde bulunan FLEX C-MENT ve TESAR duvar kaplamalarını örnek vermek istedim. Son dönemlerin en popüler ürünleri arasında olan bu iki ürün gerek iç mekan, dış mekan gerekse zemin, tavan hemen hertürlü alana kaplanabilen, uzun ömürlü, dayanıklı, esnek ve montaj kolaylığı sağlayan, alanlarında aranılan ayrıca ekonomik olarak da bütçe dostu olduklarından oldukça tercih edilen ürünlerdir.
TESAR Duvar Kaplaması, Granite Spray serisi püskürtme taş kaplama malzemesi, özel geliştirilmiş çapraz bağlanabilen formülü ve içeriğinde bulunan doğal granit parçacıkları içeren, modifiye edilmiş akrilik reçine esaslı , cephe kaplama donatısıdır. İçeriğinde boya ve herhangi bir pigment içermez. Kendi özel donanımı ile uygulanabilen rengini tamamen doğal granit parçacıklarından alan yeni nesil geri dönüşebilen TESAR GRANİTE SPRAY tescilli ürünüdür. İçeriğinde doğal taş parçacıkları bulunduğundan UV ye karşı dayanımı çok yüksektir. Renk atması ve solması gerçekleşmez. q
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 77
Röportaj MOBİLYA
Eda Kervanlı:
Röportaj: Mine Çeliker Fotoğraf: Abrakadabra İletişim Yönetimi
Keyifle yaşanacak mekanlar yaratıyoruz Doğtaş Exclusive konseptini Kıbrıs’a taşıyan ve içerisinde keyifle yaşanacak mekanlar yaratan OCP Mağaza Müdürü ve İç Mimar Eda Kervanlı ile sektöre dair samimi bir sohbet gerçekleştirdik. Kişilerin yaşam tarzlarıyla birlikte her evin farklı bir kurgusu olduğunu belirten yanlar Kuyumculuk, mağazasını Kervanlı, yaşam alanlarında iç mimarinin önemini vurgularken yeni fuar alanına taşımış gibiydi. Alevlenecek de önemli yans ve çiftlere takı setlerinin yanında önerilerde bulundu.
A
saatlerin de sergilendiği standa ilgi büyüktü.
78
www.aydergelin.com
Röportaj MOBİLYA “İçerisinde keyifle yaşanabilecek mekanlar yaratma konusunda müşterilerimize yardımcı oluyoruz”
İç Mimar Eda Kervanlı
“Ben her evin bir dili ve kurgusu olduğuna inanıyorum”
O
CP’nin kuruluş öyküsünü bizimle paylaşır mısınız? Kurulduğumuz ilk yıllarda döşemecilik, perdecilik ve halı üzerine yoğunlaşılmıştı. Ancak daha sonra gelişen ve değişen tüketici talepleri doğrultusunda mobilya, ev aksesuarları, mutfak ve kapılarla beraber faaliyet alanlarımızı geliştirdik ve genişlettik. Bugün geldiğimiz noktada bir evin, mekanın iç tasarımından anahtar teslim uygulamalara kadar olan süreçleri gerçekleştirmekteyiz. Bünyemizde bulunan mimar, iç mimar arkadaşlarımızla, 3 boyutlu görseller hazırlayarak, müşterilerimizin hayal ettikleri mekanı, onların yaşam tarzlarına ve beklentilerine cevap verecek şekilde tasarlayıp, müşterimizle birlikte son halini verdikten sonra uygulamaya geçmekte ve onlara hayal ettikleri mekanlarda yaşama imkanı sunmaktayız. Mağazamız şu an Doğtaş Exclusive Kıbrıs mağazası olarak küresel Doğtaş Exclusive konseptine göre düzenlenmiştir. Tüm Doğtaş mobilya ürünlerinin, aksesuarlarının
ve ev tekstil ürünlerinin bir arada sunulduğu ve böylece mekanın tüm iç donanımlarının birbiriyle uyum içinde olduğu mekanların yaratılmasını sağlamaktadır. Firmanızın mobilya tarzını ve sektördeki yerini nasıl tanımlarsınız? Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de insanlar artık yaşadıkları mekanların daha konforlu daha fonksiyonel olan mekanlar olmasını istiyorlar. Yani kısacası yaşadıkları yerden keyif almak istiyorlar. Bu nedenle bizler de onlara keyifle yaşayabilecekleri bu mekanları yaratma konusunda yardımcı oluyoruz. Buradan sadece beğendikleri mobilyaları alıp gitmelerini istemiyoruz. Ücretsiz danışmanlık hizmeti vererek duvardaki boyadan aydınlatmaya, zeminde kullanılacak malzemelere kadar geniş bir yelpazede müşterilerimize yardımcı oluyoruz. Yani Doğtaş Exclusive konseptinin temelinde de olduğu gibi hedefimiz sadece mobilya satmak değil… Doğtaş ürünleri ile mekandaki diğer faktörleri harmonize ederek keyif veren Doğtaş mekanları yaratmayı hedefliyoruz… u AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 79
Röportaj MOBİLYA
“Doğtaş ürünleri öncelikle iç mimarlar ve endüstriyel tasarımcılar tarafından tasarlanıyor”
Satış öncesi ve sonrası hizmetleriniz neler? Satış öncesinde müşterilerimize ilk olarak tüm mağazamızı gezdirmeye çalışıyoruz. Bu esnada nelerden hoşlandıklarını, tarzlarını öğreniyoruz. Müşterilerimize doğru hizmet verebilmemizin temel noktası da bu: Onları keşfetmek… Bu sohbet esnasında aldığımız detayları mesleki bilgilerimizle de harmanlayarak onları yönlendirmeye çalışıyoruz. Bu bazen bir kumaş bazen bir renk bazen de yaşam alanı için farklı bir stil oluyor. Ben her evin bir dili ve kurgusu olduğuna inanıyorum. Yarattığımız bu kurguyu onların yaşam alanlarına adapte ediyoruz, yani proje aşaması ve sancılı dönem başlamış oluyor ve bu süreç anahtar teslimine kadar devam ediyor. Ayrıca, tüm ürünlerimiz Doğtaş tarafından garanti altında oldukları için karşılaştıkları herhangi bir problem olursa teknik servis hizmetlerimiz devreye giriyor. Ayrıca garanti kapsamı sonrasında da bu hizmetler devam ediyor. Ayrıca gururla söyleyebilirm ki, www.dogtas-kibris.com adresiyle, özellikle İngiltere’de yaşayan vatandaşlarımız tüm Doğtaş ürün seçeneklerini fiyatlarıyla birlikte görerek daha Kıbrıs’a gelmeden mobilyalarını alıp evlerini döşeyebilirler. 80
www.aydergelin.com
Dekorasyon/iç mimari hizmetiniz var mı? Bu konuda bilgi verebilir misiniz? Mağazamızda iç mimar ve mimar arkadaşlarımız hizmet vermekte olduğu için müşterilerimizin isteği doğrultusunda bu hizmetleri rahatlıkla verebiliyoruz. Yeni evlenecek çiftlerimize özel yaptığımız kampanyaya da ücretsiz iç mimari hizmetini dahil ettik. Doğtaş Exclusive’in diğer firmalardan farkı nedir? Doğtaş ürünleri öncelikle iç mimarlar ve endüstriyel tasarımcılar tarafından tasarlanıyor. Tasarlanan tüm ürünler üretimden çıkıp, kalite kontrolü yapıldıktan sonra piyasaya tanıtılıyor. Tüm ürünler ergonomik olarak sunuma çıkıyor. İnsan ölçeğinin baz olarak uygulanması yani ergonomik olması üretilen tüm ürünlerde konfor ve şıklık avantajı sağlıyor. Son olarak yeni ev kurmayı düşünen çiftlerimize ne gibi tavsiyelerde bulunabilirsiniz? Yeni evlenecek çiftlere önerim evleri için karar vermeden önce mutlaka bir iç mimardan destek almalarıdır. Ülkemizde iç mimarlığı çok iyi yürüten arkadaşlarımız var. Hem mesleğimizin gelişimi için hem müşterilerimi-
Röportaj MOBİLYA
“Yeni evlenecek olan çiftlere tavsiyem ilk olarak mutlaka bir ihtiyaç listesi oluşturulmalarıdır” zin profesyonel düşüncelere ihtiyacı olduğu için bunun önemli olduğunu düşünüyorum. Bu önemli ve dikkat edilmesi gereken bir husustur. İlk olarak mutlaka bir ihtiyaç listesi oluşturulmalıdır. Yaşam alanlarımız birbirini tamamlayan objelerle bir bütündür. Puzzle gibi düşünün… Mekanlarda da parça-bütün ilişkisi vardır. Eğer farklı farklı objelerden bütünleştirmeye çalışırsanız, bu bütün olmaz sadece yama olur. Bu yüzden iç mimari desteği önemlidir. Bazen önemsemediğiniz küçük aksesuarlar bile yaşam alanlarınızın rengi, neşesi olabilir. Biz Doğtaş olarak müşterilerimize ücretsiz iç mimari desteği veriyoruz. Bu ister bir salon takımı, ister bir yemek odası olsun bizim için önemli olan müşterilerimizde bu bilici oluşturup karar vermeden önce mutlaka mağazamızı ziyaret etmeleridir. Bu ziyareti hoş sohbet ve keyifli bir kahve ile sonuçlandırmak ve onların oradan memnun ayrılmasını sağlamak ise temel görevimizdir. q
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 81
Dekorasyon HABER
Hazırlayan: Gözde Akben Bekir
SBS Home Design Girne
Hayallerinizi gerçekleştiriyor Salonunuzda en sevdiğiniz manzarayı görmek ya da düğün fotoğraflarınızdan sıra dışı bir duvar oluşturmak artık hayal değil… Son yıllarda özellikle yurtdışındaki ülkelerde büyük bir trend olan özel tasarım duvar kağıtları artık Kuzey Kıbrıs’ta… Dört yıldır Girne’de hizmet veren SBS Home Design, size sıra dışı tasarımların kapısını açıyor.
82
www.aydergelin.com
Dekorasyon HABER
DÜNYAYI EVİNİZE GETİRİN: Özel tasarım duvar kağıtları ile dünyanın sevdiğiniz herhangi bir köşesini ya da sizin için özel olan bir anı, manzarayı ya da kişiyi duvarınıza yansıtabilirsiniz. Bu bebeğinizin ya da çocuğunuzun fotoğrafı olabileceği gibi aynı zamanda düğün fotoğraflarınızda olabilir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan tek şey yüksek çözünürlüklü bir fotoğraf… Bu fotoğraf, uzman ellerde duvar boyutuna göre hazırlanılıyor; duvar kağıdı haline getiriliyor ve sonrasında da monte ediliyor. Sonuç ise emin olun kusursuz…
DUVARLARINIZA FARKLI BİR BOYUT KATIN: Gelişen ve değişen teknolojiyle beraber hayatımız farklı bir boyut kazandı. 3D yani üç boyutlu duvarlarla sizler de evinize farklı bir boyut katabilirsiniz. Ya da dilerseniz taş ya da metal görünümlü duvarlarla sıra dışı bir konsept yaratabilirsiniz… Aynı zamanda Rasch duvar kağıtlarının Kıbrıs bayisi olan SBS Home Design Girne’de yazılı duvar kağıtlarının yanı sıra duvarınıza ve zevkinize göre bir şeyler bulacağınızdan eminiz…
Birbirinden farklı parke modelleri ile evinizde değişik bir hava yaratabilirsiniz. YERLERİNİZ GÖZ KAMAŞTIRSIN: Birbirinden farklı parke modelleri ile evinizde değişik bir hava yaratabilirsiniz. İster tek renk isterseniz iki renkli parke modelleriyle evinizde moda rüzgarları estirebilirsiniz. Her zevke uygun laminant parke modellerini görebilmek için yapmanız gereken tek şey SBS Home Design Girne’ye uğramak…
FARKLI, ZARİF VE ŞIK DEKORATİF AYNALAR VE EV AKSESUARLARI: Bir evi özel gösteren aksesuarlardan biri de aynalardır… Salonunuzda kullanacağınız şık ve modern bir ayna ile evinize sihirli bir dokunuş yapabilirsiniz. Rengarenk desenleri ve farklı ayna modelleri ile evinize ister klasik ister spor bir hava katın. Yine birbirinden farklı aksesuar çeşitleriyle evinizde farklı konseptler yaratabilirsiniz.
GENİŞ ÜRÜN YELPAZESİ: İster stor, ister zebra isterseniz tül perde… Farklı çeşitleri ve geniş ürün yelpazesi ile eviniz için en uygun ve modern modeller SBS Home Design Girne’de… q
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 83
Makale BALAYI
Eda Kansu İletişim adresi: e_kansu@hotmail.it
: e r ç i v s İ
Sıcaktan tatlı kaçış Kim demiş yazın tek tatil seçeneği deniz kenarları veya egzotik adalardır diye? Denize doymuş ada insanı yaz sıcağında serin bir tatil hayal ediyorsa eğer, İsviçre tertemiz şehirleri, Alpler üzerindeki doğa yürüyüşleri ve birçok sosyal ve kültürel aktivite arayışındaki tatilciler için ideal bir seçenek olabilir. 84
www.aydergelin.com
Makale BALAYI Lihtenştayn Prensliği’nin başkenti Vaduz günümüzde hala prens ve ailesini ağırladığı görkemli kalesi ve sakin yapısı ile ziyaretçilerini adeta dinlendiriyor. Vaduz Kalesi
Vaduz
S
wiss Air veya Türk Hava Yolları ile İstanbul’dan yaklaşık 3 saatte varışı gerçekleşen ülkenin gözbebeği Zürih oldukça dakik ulaşım sistemi ile sizi yarı yolda bırakmayacaktır. Sadece havaalanından, 150 farklı noktaya direkt tren bağlantısı bulunmaktadır. O yüzden oldukça pahalı olan ülkede şehri gezmek için illa merkezde bir otelde konaklamanız şart değil. Zürih, ortasından süzülen adaşı göl ile Alplere sırtını dayamış bir şekildedir. 50’den fazla müzesi, 100’den fazla sanat galerisi, dünyaca ünlü mağazaları, şık çikolata dükkanları ve her an karşınıza Heidi çıkacakmış gibi duran yemyeşil tepeleri ile oldukça renkli bir hayata sahiptir. Burada hem alışveriş yaparak hem de doğal parkları gezerek huzurlu bir başlangıç yapmak mümkün. Birçok etkinlik ve otel seçimi gibi bilgiler için www.zuerich.com adresini ziyaret edebilir, günübirlik turlar veya konserler için önceden rezervasyon yaptırabilirsiniz. Cuma ve Cumartesi akşamları toplu taşımanın tüm gece devam
ettiği şehirde yaz aylarında akşamleyin gölde kuğular eşliğinde banyo yapanlara da rastlamak mümkün. Birkaç günü burada geçirdikten sonra kendinizi tamamen doğanın kollarına bırakabilir ve yeşilin her rengine merhaba demek için minik dağ evleriyle bezeli kasabalara uzanabilirsiniz. Ülkenin hemen hemen her yeri dağ ve doğa yürüyüşleri için elverişli olsa da Zürih’ten yine de fazla uzaklaşmadan yeşil bir tatil yapabilir hatta bir gününüzü otobüsle kolayca varılan Lihtenştayn Prensliğine ayırabilirsiniz; lakin başkenti Vaduz günümüzde hala prens ve ailesini ağırladığı görkemli kalesi ve sakin yapısı ile ziyaretçilerini adeta dinlendiriyor. Her ne kadar kaleyi ziyaret etmek mümkün olmasa da kalenin bulunduğu yere kadar tırmanıp muhteşem fotoğraflar çekebilir ve ardından kasaba tadındakı şehir merkezini gezebilirsiniz. Bu minik prenslikte daha fazla vakit geçirmek için çoğu yürüyerek gerçekleştirilen şehir turlarına katılmak mümkün; rezervasyon ve ayrıntılı bilgi için www.tourismus.li/en/ adresini ziyaret edebilirsiniz. u AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 85
Makale BALAYI
Zug kasabasında, yemyeşil göl manzaralı tepelerde hem yürüyerek hem de istasyonlardan kiralanan scooterlerle gezebilirsiniz. Uetliberg dağından Zürih şehir ve göl panoramasının keyfini çıkarmak için tren istasyonundan Uetliberg trenini almanız yeterli. Kışın beyaza bürünen dağ, üç kilometrelik kızak yoluyla sadece miniklerin değil aynı zamanda büyüklerin de eğlence alternatifi. Yazın ise güneşli bir günde nefes kesen panoramanın keyfini çıkartabilir, doğa yürüyüşleri yapabilirsiniz. Ve Zug… Zürih’e bağlı Zug kasabası hem kolay ulaşımı hem de sunduğu çeşitli aktivitelerle yaz sıcağında enerji depolamak için ideal bir yer. Zürih’ten trenle yaklaşık yarım saatte bu şirin kasabaya ulaşmak mümkün; dilerseniz fünikolar ile de buraya ulaşabilirsiniz. Zugerberg dağları eteklerinde parlak mavi bir göl üzerine kurulmuş bu pittoresk kasaba, upuzun dağ yolları ile özellikle yaz aylarında doğada vakit geçirmek isteyen çok sayıda turistin gözde mekanı. Yemyeşil göl manzaralı tepelerde hem yürüyerek hem de istasyonlardan kiralanan scooterlerle gezebilirsiniz. Buz gibi sularda serinlemek isteyenlere ise iyi haber, çünkü burada tüm plajlar bedava… Zug hakkında daha ayrıntılı bilgi için www.zug-tourismus.ch/en adresini ziyaret edebilirsiniz. Yerel tatlar denilince başta fondue peyniri akla geliyor; özellikle kış aylarında sıcacık servis edilen peynir en çok tüketilenler arasında. Dağlık ülke genellikle süt ürünleri ile ün salmış ve birçok yemek ve tatlı, çeşitli peynirlerle hazırlanıyor. Kirazın adeta marka oldugu Zug kasabasıda yerel içki Kirsch yani kiraz likörü, kirazlı, elmalı ve armutlu tartları, ve tabii ki de tüm dünyada ün salmış çikolataları tatmaya değer… İyi tatiller… q 86
www.aydergelin.com
Zug kasabası
Alpler manzarası
fondue peyniri
u
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 87
Güzellik SAÇ
Kırmız halıdan saçlar
Açık mı, toplu mu?
88
www.aydergelin.com
favorimiz
Beyonce’un saç aksesuarı, kıyafeti ve takılarıyla uyum içindeydi.
Beyonce
Anna Kendrick
Katie Holmes
Ivanka Trump
Karlie Kloss
Sarah Silverman
Jessica ALba
Reese Witherspoon
Blake Lively
Düğün gününüz için henüz saç modeline karar vermediyseniz, bu sayfa tam size göre, uzun, kısa, toplu ya da açık... Met Gala’da yıldızlar, saçlarıyla da büyüleyerek özel günler için ilham verdi.
ABRAKADABRA 0542 881 2531
Hairdressing / Academy Lefkoşa: 227 5855 Cosmetics Lefkoşa: 228 5515 Cosmetics Girne : 815 9250 Hairdressing Girne – Çok yakında hizmetinizde
q AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 89
Makale BESLENME
Yazgı Ötüken İletişim adresi: ezo7777@hotmail.com
BAHAR YORGUNLUĞUNUZU
ATIN!
Ülkemizde sıcakların arttığı şu günlerde, baharın geldiğini hissediyoruz, sıcakların bastırmasıyla, bahar alerjileri ve yorgunluk hissiniz artabilir.Genellikle mevsim değişimlerinde bir takım ruhsal ve bedensel değişiklikler olması çok normal, tüm bu değişimlere genel olarak bahar yorgunluğu deyebiliriz.
B
u sayı, bahar yorgunluğuna yakalanmamak için beslenmemizde nelere dikkat etmemiz gerektiğine sağlık köşemizde
yer veriyoruz.
Bahar aylarında, daha aktif olabilmemiz için, vücudumuz hormonlar salgılar, eğer vücudumuzda vitamin ve mineral dengesizlikleri varsa, yetersiz ve dengesiz bir beslenme haliniz varsa, vücudun bağışıklığı zayıflar ve sizde yorgunluk hissi oluşur. Bazı kişiler ise tam tersi neşeli ve aktif tavırlara sahip olmasının sebebi ise yine salgılanan hormonlara bağlıdır. Hava ve mevsim değişikliği insan biyoritmini olumsuz
90
www.aydergelin.com
etkiler. Bahar mevsiminde havadaki elektrik yükü artar ve bu yük havada bulunan pozitif ve negatif yüklü iyonlar aracılığıyla taşınır. Bu taşıma dengesizlikleri, iklim değişikliği dönemlerinde sıkça karşımıza çıkıyor. Havadaki elektrik yükünün yoğunluğu, sinir gerginliğini ve stresi, dolayısıyla damarlardaki büzülmeyi artırır. Damarlardaki büzülme vücudun hemen hemen her kısmında olur, kişi kendini yorgun hissedebilir, hatta bazen bu damar büzülmeleri mide ve gastrointestinal sistemde olursa kişide ülser, mide-bağırsak rahatsızlıklarıda gelişebilir. Baharın gelişi kişiden kişiye farklılıklar gösterir, üretilen hormonlar ve havanın elektrik yükünün yoğunluğu genellikle kişilerde yorgunluk hissini artırmasıyla belli
Makale BESLENME
Bahar Yorgunluğunuzu Beslenmeyle Yenebilirsiniz •
•
•
•
•
•
•
Bu dönemlerde sindirim problemleri yaşayanların sıklığı artış gösteriyor, böyle bir dönemdeyseniz beslenmeniz kontrol altına alınmalı ve sık sık ama az az porsiyonlarla beslenerek yaşanılan sinidirim problemlerinizi azaltabilirsiniz. İklim değişikliğine bağlı olarak vücudunuzda şişkinlik, ödem, kabızlık gibi sıkıntılarınız varsa günde mutlaka 2-2,5 litre su içmeyi unutmayınız. Ara öğünlerinizi atlamayın, akşam yemeklerinizi olabildiğince erken vakitlere kaydırın, gece yatmadan ise 2-3 saat öncesinde küçük bir ara öğün yapın. Gece yatmadan içeceğiniz bitki çayıları kaliteli, rahat bir uyku geçirmenize katkı sağlayacaktır. Melisa, rezene, papatya ve ekinezya rahatlık verici bitki çaylarıdır. Rafine karbonhidratlardan uzak durun (beyaz pirinç, patates, makarna, reçel, beyaz ekmek) bu tip gıdaların glisemik indeksi yüksektir, yani kan şekeri üzerinde dengesizlikler yaratır. Bunların yerine kepekli ve tam tahıllı olanları tercih edin. B grubu vitaminlerine yer verin. B grubu yetersizliğinde stres ve depresyon görülme sıklığı daha fazladır. Tam tahıllı ekmekler, kurubaklagiller, et ve süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzelere diyetinizde bolca yer verin. A,C,E vitaminlerinden ayrıca selenyum ve çinko gibi minerallerden yüksek beslenerek bağışıklığınızı değişen mevsim koşullarına hazırlayın. (A vitamin kaynakları; havuç, balık, roka, tere, yumurta sarısı, kurukayısı, süt peynir)
• •
•
• • • •
•
(C vitamin kaynakları; turunçgiller, brokoli, çileki maydanoz, yeşil biber, roka) (Selenyum kaynakları; ceviz, kırmızı et, süt ürünleri, yumurta, sebzeler, meyveler) (Çinko kaynakları; arpa, peynir, yumurta sarısı, karaciğer, kırmızı et, süt ürünleri, ay çekirdeği.) Bu geçiş sürecinde bol sebze ve bol meyve tüketin. Sütü bu dönemde beslenmenizde eksik etmeyin, sütte bulunan B₂, B₆ Vitaminleri ve kalsiyum bağışıklık sisteminin güçlenmesininde çok etkilidir. Açıkta satılan yiyecekler ve içecekler sağlık açısından risk oluşturabilir, yaşamınızın her evresinde açıkta satılan yiyecekleri satın alırken bir kez daha düşünün, besin yoluyla alabileceğiniz mikroplar, sizde enfeksiyon yapabilir ve bağışıklık sisteminizi çökertebilir. Güvenilir gıdaları yeterli ve dengeli, çeşitli şekilde tüketmelisiniz. Kafein içerikli besinlerin miktarını azaltın. Özellikle geceleri ağır ve yağlı yemeklerden uzak durun . Beslenme yanında en önemli unsurlardan birisi de egsersiz, yapılan düzenli yürüyüşler veya kardiyo hareketleri, metabolizma hızımızı etkileyecek, ayrıca psikolojimize de iyi gelecektir. Kansızlık, enfeksiyon, bağışıklık sistemi hastalıkları, tiroit hastalıkları ve uyku bozuklukları depresyon gibi sağlığı olumsuz yönde etkileyecek problemler, yorgunluk hissinizi artırabilir, Yorgunluk hissiniz uzun bir süreci kaplamışsa altta yatan nedenler araştırılmalıdır… q AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 91
Güzellik CİLT BAKIMI
Cildinizi yaza hazırlayın Yaz kapıda... Sıcak havaların kendini göstermeye başladığı şu günlerde, kışın etkisini yüzünüzden silmebilmek ve yaza taze bir merhaba demek için evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz doğal maskeleri sayfamızda bulabilirsiniz.
G
üzel bir cildin en büyük sırrı su içmektir. Temiz, pürüzsüz ve sağlıklı bir cilt için günde en az 2 – 2.5 litre su içmek gerekmektedir. Güneş ise cildin en önemli düşmanlarından biridir. Özellikle uzun süre güneş altında kalmak cildi kurutacak ve yaşlılık belirtilerini artıracaktır. Mutlaka güneşe çıkanız gerekiyorsa çok iyi güneç koruyucuları tercih etmeniz gerekir. Yaşlılık lekelerinin ve erken ortaya çıkan kırışıklıkların en büyük sebebi güneştir. Bu yüzden yaz kış cildinize uygun bir güneş kremi kullanmanızda fayda vardır.
Yulaf maskesi: Pişmiş yulaf ezmesini yüzünüze sürdükten sonra 15 dakika kadar kurumasını bekleyin. Daha sonra yüzünüzü ılık suyla temizleyin. Bu maske aynı zamanda vücudunuza da uygulanabilir. Bu maskeyle cildinizdeki farklılığı hissedecek ve siyah noktalardan kurtulacaksınız. Ayrıca yağlı bir cilde sahipseniz, bu maske ile aşırı yağlanmanın önüne geçebilirsiniz.
Avokado maskesi:
Cilt güzelliğin en önemlinoktalarından bir diğeri ise cilt temizliğidir. Cildi temizlemeden yatmamalı, makyajı iyice temizlemelisiniz. Cildinizin yapısına uygun temizleme sütü veya jel temizleyiciler tercih edileblir. Ancak sabun gibi ph değeri yüze uygun olmayan ürünleri kullanmamakta fayda vardır. Cildinizi temizledikten sonra yine cilt yapınıza uygun bir tonikle silerseniz daha temiz bir cilde sahip olabilirsiniz. Sonrasında uygulayacağınız nemlendiriciyle de rutin cilt bakımınızı tamamlamış olursunuz. 92
www.aydergelin.com
Kışın izlerini yüzünüzden silmek için avakado birebir. Hem yiyecek olarak oldukça vitaminli ve sağlıklı olan avakadoyu püre haline getirdikten sonra iki damla zeytinyağı ve limon suyu ekleyin ve yüzünüze sürüp 10 dakika bekleyin. Böylece hem yüzünüzdeki pürüzlü tabaka yok olacak hem de cildiniz, ihtiyacı olan vitaminleri kazanmış olacak.
Limon peeling’i: Yağlı bir cilde sahipseniz limon peelingi tam size gre. 2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu,2 yemek kaşığı yulaf unu ve 6 yemek kaşığı buğday kepeği iyice karıştırıldıktan sonra biraz su eklenerek lapa haline getirilir. Cildiniz 2-3 dakika boyunca dairesel hareketlerle temizlendikten sonra bol ılık suyla yıkanır.
q
Damat
STİL
Kırmızı halıda
Damat şıklığı
Bradley Cooper
Kırmızı halıda Hollywood yıldızlarının giydiği smokin ve takımlar damat şıklığını aratmayacak halde. Özellikle Jay Z ve David Backham’ın tercih ettiği siyah pantolon, beyaz ceket ve siyah papyon yaz aylarında damat olacaklar için ideal. q
Jhoony Depp
Jay Z
David Backham
Siyah veya beyaz takımların içine farklı renklerde papyonlar ve mendiller tercih edilerek, takım elbise, düğün temasında kullanılacak reklerle daha uyumlu olacaktır.
AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 93
Makale YOGA
Oğuzhan Öztürk İletişim adresi: oguzhanozturk@yogaakademi.com
Nefesin ve enerjinin kontrolü Orijinal Yoga Sistemi bedeni kullanmayı öğreten en eski bir gelişim sistemidir. Bu çalşmaları yapmayan birey kendi potansiyellerinin farkında değildir ve sürekli olarak acı çekmektedir. Kendisini güçsüz, yorgun, halsiz, çaresiz hissederek başkalarına muhtaç olmaktadır. Çünkü sahip olduğu bu eşsiz makinayı yani bedenini nasıl kullanacağını bilmemektedir. Sürekli olarak hastalanmaktadır. Eğer siz de bu durumdan muzdaripseniz, size gerçek Yoga olan Orijinal Yoga Sistemi’nin uygulandığı Yoga Academy merkezlerine davet ediyoruz. Böylece vücut çalıştırma teknikleri, gevşeme teknikleri, konstantrasyon teknikleriyle beraber nefes ve enerji kontrolünü de öğrenerek sınırsız potansiyellerinizi açığa çıkarabilirsiniz. Prana- Evrensel Enerji
D
ünyanın en eski dili olarak kabul edilen Sanskrit dilindeki kelimeler birçok anlamlar içerebilmektedir. Yine bir Sanskrit kelimesi olan Prana sözcüğü incelendiğinde “devamlı hareket” anlamına gelmektedir. Çünkü Prana devamlı olarak harekette olan bir güçtür. Ayrıca, Prana tüm uzaya yayılmış ve evrenin tüm boyutlarına nufüz eden temel enerjidir. Evrensel enerji, kozmik enerji ve yaşam enerjisi olarak da kullanılmaktadır. Çünkü belirtildiği gibi Prana tüm evrene yayıldığı için “kozmik enerjidir”; evrendeki tüm canlı ve cansız varlıklar bu enerjiye dayandığı için “evrensel enerji”; insan vücudunun yaşamı ve fonksiyonları bu enerjinin faaliyetine bağlı olduğu için de “yaşam enerjisi” olarak adlandırılmaktadır.
94
www.aydergelin.com
Prana, soluduğumuz havada, içtiğimiz suda, yediğimiz besinde ve aldığımız güneş enerjisinde bulunmaktadır. Yoga teknikleri sayesinde Prana denetim altına alınmaktadır. Pranayama, yani “nefes ve enerji kontrolü” sayesinde Prana zihinsel denetim altına alınmaktadır. Yogi olarak adlandırılan ve Orijinal Yoga Sistemi’nin 8 basamağında ilerlemiş kişi olarak da tanımlanabilen “Yogi” kan basıncını ayarlayabilir, kalp atışlarını kontrol edebilir, solunumu durdurabilir, zehrin kana karışmasını engelleyebilir. Günümüzde hep duyduğumuz biyoenerji ve reiki tedavisi uygulayan kişiler de aslında Prana’yı kullanmaktadır. Bedendeki tüm organlar Prana enerjisi sayesinde çalışmaktadır. Bedendeki enerji kanalları tıkandığında, beden canlılığını kaybetmekte ve hastalanmaktadır. Orijinal Yoga Sistemi teknikleri ile bu tıkanıklar ortadan kaldırılmakta, birey canlı ve sağlıklı bir hale gelmektedir.
Makale YOGA Amerika’da yapılan ilginç bir deney Orijinal Yoga Sistemi’nin 4. basamağı olan Pranayama (Nefes ve Enerji Kontrolü) nde yer alan tekniklerin etkisini kanıtlamak amacıyla Amerika’da bir deney yapılmıştır. Meninger Foundation’da yapılan bu deneyde hava geçirmeyen cam bir odacığın içine bir Yogi yerleşmiştir. Aynı odacığın içine yanan bir mum ve canlı bir maymun konulmuştur. 3 dakika sonra mum sönmüştür ve 15 dakika sonra maymun oksijen yetersizliğinden bilincini kaybetmiştir.
Buna rağmen Yogi 45 dakika daha odacığın içinde nefessiz kalmıştır. Bu deney, Pranayama sırasında, bireyin uzun süre nefesini tutarak Prana sayesinde hayatta kaldığını göstermektedir. Bunun dışında birçok bilimadamı da Prana olarak adlandırılan evrensel enerjiyi incelemiş ve çeşitli araştırmalar yapmıştır. Paracelsus, Keely, Eeman, Van Helmont bu bilimadamlarından sadece birkaçıdır.
“Yavaş ve derin solunum diyafram aracılığıyla karın bölgesinde bulunan iç organlara masaj yapmaktadır. Böylece organlar durgun kirli kandan kurtularak taze oksijenli kanla dolmaktadır.” Uzun ve sağlıklı yaşamın sırrı Büyük Yoga Üstadı Akif Manaf Pranayama-Nefes ve Enerji kontrolü adlı kitabında nasıl uzun ve sağlıklı yaşanacağına dair bilgiyi bilimsel bir yaklaşımla sunuyor: “İnsan hayatı gün sayısıyla değil soluk sayısıyla ölçülmektedir. Solunum yavaşsa, ömür daha uzundur. Nefes çok hızlı ve çabuksa hayat da çabuk biter. Zaten hızlı nefes akciğerlerin ve kalbin hasta olduğunun belirtisidir. Hızlı solunum, gerginlik, korku, endişe ve farklı olumsuz hislerle ilgilidir. Bunlar insanı mutsuz yapar, sağlığı bozar ve ömrü kısaltır. Yavaş nefes alan insan gevşek, sakin ve mutludur. Bunlar ömrü uzatır. Hızlı soluyan insan az miktarda hava alıp vermektedir ve böylece mikroplar akciğerlerin alt kısmında çoğalmaktadır. Yavaş ve derin solunum diyafram aracılığıyla karın bölgesinde bulunan iç organlara masaj yapmaktadır. Böylece organlar durgun kirli kandan kurtularak taze oksijenli kanla dolmaktadır. Hızlı solunum organlara gereken masajı yapmamaktadır. Bu yüzden organlar güçsüz düşmekte ve hastalıklara maruz kalmaktadır.
Hızlı solunum organizmaya yeterli miktarda oksijen vermemektedir. Beyin yeterli miktarda oksijen almadığı için çabuk yorulmakta ve verimli çalışmamaktadır. Dolaşım, sinir ve sindirim sistemlerinin fonksiyonları bozulmaktadır. Bu sistemlerin verimli çalışması sinirlerin ve organların yeterli miktarda oksijen almasına bağlıdır. Yavaş ve derin solunum bedene bol miktarda oksijen temin etmektedir. Oksijenin akciğerlerdeki havadan kana geçmesi ve karbondioksitin kandan havada atılması için zaman gerekmektedir. Hızlı solunum sırasında oksijen ile karbondioksit arasındaki karşılıklı değişme işlemi uygun düzeye ulaşmamaktadır. Yavaş solunum sırasında karşılıklı transfer işlemi uygun düzeyde gerçekleşmektedir. Solunumun hem hızı hem de derinliği doğru biçimde ayarlanmalıdır. Derin solunum, maksimum oksijen almaya imkan vermekte, yavaş nefes ise oksijen ile karbondioksit arasındaki karşılıklı değişme işleminin uygun düzeye ulaşmasını sağlamaktadır. Böylelikle sağlıklı yaşam ve uzun ömür için solunum yavaş ve derin olmalıdır. Pranayama yaparak birey nefesini doğru ritimde alıp vermeyi öğrenmektedir ve böylece solunumu yavaşlatıp derinleştirmektedir.” Uzun ve sağlıklı bir yaşam dileğiyle… q AYDER
gelin Mayıs - Haziran 2014 95
96
www.aydergelin.com
AYDER
gelin May覺s - Haziran 2014 97
98
www.aydergelin.com