INFORMATIVOANO 2013
PB Abrasel/PB fecha 2013 com crescimento recorde no número de associados
Brasil Sabor movimentou João Pessoa e Campina Grande Semana Solidária levou alegria a mais de 600 crianças Parcerias com o Sebrae garantiram consultoria e incentivos à inovação
União do setor garantiu vitória no caso das máquinas de POS
Carona Responsa conscientiza públlico
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Guia Abrasel 2014 já está a caminho
Depois de várias rodadas de negociação e muito diálogo, a Abrasel/PB conseguiu uma grande vitória, que mostrou a importância da união do setor de bares e restaurantes. Após resolver proibir o uso das maquinetas de POS para pagamentos, o governo do Estado se sensibilizou com as demandas apresentadas pelos empresários e voltou atrás. Em encontro com um grupo de empresários mobilizados pela Abrasel/PB, no Palácio da Redenção, o governador Ricardo Cou nho e o secretário da Receita Estadual, Marialvo Laureano, comunicaram que os bares e restaurantes poderiam con nuar u lizando as máquinas de POS e que, a par r de então, a fiscalização para prevenir fraudes contra a arrecadação de impostos seria intensificada. A Abrasel/PB deu seu total apoio à proposta. De acordo com o secretário estadual, Marialvo Laureano, a decisão de manter a operação dos POS nos bares e restaurantes surgiu após dois encontros com representantes da Abrasel Paraíba, que mo varam o governo a buscar soluções para o caso. "O governador determinou que realizássemos um estudo que possibilitasse o atendimento das demandas do setor, sem fragilizar a fiscalização e os controles do Estado", explicou.
O Guia Abrasel 2014 já está pra camente pronto. A publicação, que se encontra em fase de editoração, contará com um número maior de estabelecimentos, na comparação com a edição anterior, e será dedicada especialmente à Copa, que deve gerar um grande fluxo de turistas na Paraíba no ano que vem. Serão impressos 50 mil livretos, que contará ainda com versões para internet e aplicavo para disposi vos móveis, onde os restaurantes poderão oferecer ckets de desconto aos seus clientes. A capa será assinada pelo ar sta plás co e arquiteto Antônio Cláudio Massa.
Bares e restaurantes da PB recebem incentivos para inovação Por meio de uma parceria firmada entre a Abrasel/PB e o Sebrae/PB, os empresários do setor de alimentação fora do lar que par ciparam do Inova Gastronomia Paraibana puderam contratar serviços tecnológicos em condições especiais. O Sebrae subsidiou 80% dos inves mentos, que foram feitos em desenvolvedores cadastrados no órgão e que par ciparam do evento. O Inova aconteceu de 22 a 25 de outubro, na Escola de Gastronomia do Senac, no Cabo Branco, em João Pessoa. Entre os serviços de inovação tecnológica que foram oferecidos, destacaram-se: programas de frente de loja, retaguarda e estoque; site; sistema chama garçom; comanda eletrônica e aplica vo com cardápio em 3 idiomas para tablet e smartphone.
Outra a vidade de destaque da Abrasel/PB em 2013 foi o projeto Carona Responsa Pepsi, desenvolvido em parceria com a Ambev e lançado em julho, com a presença do presidente do Conselho de Administração Nacional da Abrasel, Pedro Hoffman. A iniciava fez parte dos esforços das duas organizações no sen do de promover o consumo responsável de bebidas alcoólica. Durante as ações do Carona Responsa, foram u lizados bafômetros para iden ficar os motoristas da rodada em bares e restaurantes. Quem ficou sem beber para dirigir para os amigos foi premiado com produtos Pepsi e recebeu destaque nas redes sociais da Abrasel e da Ambev como motorista responsável.
Planejamento estratégico Em parceria com o Sebrae/PB, a Abrasel/PB promoveu em outubro, um importante encontro de empreendedores do setor com um dos maiores especialistas da área no Brasil, Luciano Ferreira Bartolomeu. Ele coordenou um workshop de planejamento estratégico, em que os empresários discu ram e elaboraram uma agenda de ações posi vas para os próximos quatro anos. Ao final, foram definidas as seguintes frentes de trabalho: qualificação, relação ins tucional (com governos, setor privado e sociedade civil), oportunidades de negócios, responsabilidade social e ambiental e promoções e eventos.
A Abrasel/PB par cipou, em agosto, do 25º Congresso Nacional da Abrasel, em Brasília. O evento foi marcado pela reunião de lideranças do setor da alimentação fora do lar que se organizaram em torno de uma forte agenda polí ca para defender os interesses do segmento. No encerramento das a vidades, empresários, funcionários e autoridades do setor par ciparam do Grito das Panelas, com o obje vo de pleitear a desoneração do setor. O ato foi realizado em frente ao Ministério do Trabalho e Emprego, em Brasília, e depois seguiu para Palácio dos Três Poderes. Além do panelaço, os manifestantes fizeram a distribuição de 1.000 quen nhas na rodoviária do Distrito Federal.
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PALAVRA DO PRESIDENTE Um ano de grandes conquistas e realizações Chegamos ao final de 2013 com muito a comemorar. Este foi, defini vamente, um ano para ficar na história, que deixa como grande marca a força do trabalho em conjunto. Posta a prova na realização de grandes eventos, como o Brasil Sabor, e em grandes batalhas, como o caso das maquinetas de POS, nossa união saiu vitoriosa. Com um empresariado cada vez mais consciente da importância do associa vismo, comemoramos em 2013 um crescimento fantás co no nosso grupo de associados. Um aumento de mais de 50% em um grupo que con nua crescendo. Agradecemos a confiança de todos e reafirmamos nosso compromisso com a defesa do setor. Ao mesmo tempo, temos fechado parcerias importantes nos setores público e privado. Neste úl mo, destacamos a grande importância dos nossos sócios mantenedores. Aproveitamos a oportunidade para agradecer a todos os parceiros por apoiarem nossa causa e nossos projetos. Por fim, desejamos um feliz 2014 a todos e deixamos, desde já, a convocação para que con nuem conosco na luta em defesa do nosso setor.
Abrasel/PB registra crescimento de 52,9% em número de associados O ano de 2013 foi, defini vamente, marcante para a Abrasel/PB. Além de concre zar uma série de projetos envolvendo associados, mantenedores e parceiros nos setores público e privado, a associação conseguiu ampliar fortemente seu grupo de associados. Foi registrado um crescimento de 52,9%, na comparação com 2012. O resultado é fruto de um árduo trabalho de sensibilização feito pela equipe que integra a associação, no sen do de apresentar a en dade e informar a importância do associa vismo para o fortalecimento do setor. Conquistas como a manutenção das maquinetas de POS nos bares e restaurantes são um exemplo dessa força da união. Para 2014, a expecta va é de ainda mais trabalho, dando sequência ao processo de crescimento e fortalecimento da associação. “Juntos, podemos fazer muito mais pelo nosso setor. É a força da nossa união que nos garante conquistas importantes e, consequentemente, bene cios para todos”, ressalta Marcos Mozzini, presidente da Abrasel/PB.
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Marcos Mozzini Presidente da Abrasel/PB
Privilegie nossos mantenedores Fundamentais para a manutenção da Abrasel/PB e realização das nossas a vidades, nossos sócios mantenedores são empresas de diferentes segmentos, que de alguma maneira se relacionam com o setor de alimentação fora do lar. É importante que todos os associados da Abrasel/PB valorizem esse apoio que nos é conferido, privilegiando esses parceiros na aquisição de produtos e serviços. Conheça todos os nossos mantenedores:
KARNE E KEIJO (Segmento: Distribuidor de Alimentos) Fone: (81) 2121-8899/Fax: (81) 2121-8888 MACEDO REPRESENTAÇÕES (Segmento: Bebidas – Representante da Vinícola Perini) Fone: (83) 3245-8594 MASTERBOI (Segmento: Processamento e Distribuição de Alimentos) Fone: (83) 3236-9900
BACO VINHOS FINOS (Segmento: Bebidas) Fone: (83) 3245-2600
MVARANDAS (Segmento: Empresa de Tecnologia) Fone: (83) 3246-5676
B&A DISTRIBUIDORA (Segmento: Bebidas) Fone: (83) 3233-7050
NG Distribuidoras de Alimentos (Segmento: Distribuidora de Alimentos) Fone: (83) 3215-4000
CISPER/NORDIL (Segmento: Copos / Distribuidora) Fone: (83) 3015-8080
PBGÁS (Segmento: Companhia de Gás) Fone: (83) 3219 1700/Fax: (83) 3247-2244
CLEAN STORE (Segmento: Limpeza Profissional e Equipamentos) Fone: (83) 3021-6162
RCW PIONEIRA (Segmento: Coleta de Óleo) Fone: (79) 3248-0579
DICOPLAST (Segmento: Distribuidora e Comércio de Plás cos) Fone: (83) 3044-4314 / 3221-2313
TOTALNORTE (Segmento: Equipamentos e Refrigeração) Fone: (83) 3565.0050
ECOLAB (Segmento: Produtos e Serviços de Higiene, Segurança dos Alimentos e Proteção a Saúde) Fone: (11)2134-2616/Fax: (11) 9743-0148
ULTRAGAZ (Segmento: Distribuição de GLP) Fone: (83) 3234-0534
GRÁFICA SANTA MARTA (Segmento: Gráfica) Fone: (83) 2106.2200/Fax: (83) 2106.2256
FPB (Segmento: Ins tuição de Ensino Superior) Fone: (83) 3133.2900
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Guia Abrasel 2013 na Copa das Confederações Foi lançado em fevereiro o Guia Abrasel 2013, com informações sobre mais de 100 estabelecimentos gastronômicos, de serviços e des nos turís cos da Paraíba. O evento aconteceu no Centro de Turismo e Lazer Sesc Cabo Branco, em João Pessoa, e contou com a presença de empresários e representantes do poder público, en dades de classe e da imprensa. A edição saiu com 40 mil exemplares impressos e versões web e mobile (smartphones e tablets). De olho no movimento gerado pela Copa das Confederações, em junho, a Abrasel/PB distribuiu o Guia 2013 em Pernambuco, sede de jogos, em locais de grande fluxo de turistas. Na Paraíba, os exemplares impressos foram distribuídos em agências de viagens, empresas de transporte turís co, hotéis, pousadas, restaurantes, aeroportos, rodoviárias e em pontos da PBTur e da Setur.
Semana Solidária leva alegria a mais de 600 crianças
Culinária regional no Brasil Sabor Aconteceu em maio mais uma edição do Brasil Sabor na Paraíba. O fes val teve lugar em João Pessoa e em Campina Grande, com o tema “A comida do lugar em todos os lugares”, dando destaque à culinária regional. Como nas edições anteriores, os restaurantes par cipantes do fes val prepararam pratos especiais que foram oferecidos aos seus clientes durante o evento. Ao final do evento, foram premiados chefs, garçons, estabelecimentos e clientes. Além disso, para cada prato do fes val vendido, foi doado R$ 1 para en dades filantrópicas. Em João Pessoa, a ins tuição beneficiada foi o Lar da Providência Carneiro da Cunha e, em Campina Grande, a Casa da Criança Dr. João Moura.
Em outubro, a Abrasel/PB realizou a I Semana Solidária da Criança na Paraíba. A a vidade levou alunos de escolas públicas, creches, abrigos e orfanatos para visitas guiadas a restaurantes associados à en dade em João Pessoa, Cabedelo e Conde. Ao todo, 555 crianças par ciparam do evento, que contou com diversas a vidades lúdicas e tem como obje vo principal es mular o interesse dos pequenos pelo setor. A abertura será às 11h, no restaurante Novo Oriente, no bairro dos Bancários. As visitas foram realizadas ao longo de cinco dias, de 7 a 11 e outubro, em 21 restaurantes associados à Abrasel/PB. Além das brincadeiras e oficinas, as crianças que visitaram os estabelecimentos fizeram uma refeição e receberam brindes.
EXPEDIENTE INFORMATIVO - 2013
Associação Brasileira de Bares e Restaurantes na Paraíba – Abrasel/PB Presidente: Marcos Mozzini Endereço: Shopping Domimar, na Av. Nossa Senhora dos Navegantes, 222 - Sala 11 Telefone: 83-3247-3549 | E-mail: abraselpb@abrasel.com.br
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Informa vo Pauta Assessoria de Comunicação Jornalista responsável: Simão Mairins (DRT: 3059/PB) Textos e edição: Simão Mairins e Leandro Ramalho Projeto gráfico/diagramação Robério Eloy Créditos Fotográficos: João Medeiros /Cacio Murilo / Secom Divulgação
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