Ano XXIII - Nº 804
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21 de Dezembro de 2015
Palestra de Marcos Fava Neves reforça conceito de união da cadeia produtiva para garantir lucro
A união entre os diversos elos de uma cadeia produtiva é o segredo do sucesso do agronegócio na opinião de Marcos Fava Neves, professor titular da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo (USP), em Ribeirão Preto. A ideia foi exposta pelo especialista na palestra “Conceito de Cadeias produtivas”, ministrada durante o I Encontro das Cadeias Produtivas do Setor Agropecuário Paulista, realizado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo no dia 15 de dezembro, no Palácio dos Bandeirantes, na capital paulista. De acordo com o professor, o bom relacionamento e a interligação entre os elos das cadeias garantem
condições para a geração de valores capazes de defendê-la de ataques oportunistas contra seu produto. Um claro exemplo disso está nas publicações que a cada semana demonizam, sem base científica, um alimento diferente: hoje o ovo, amanhã o açúcar, em seguida o leite, na semana que vem o amendoim e assim segue. Marcos lembrou que “50% das exportações do Brasil neste ano foram garantidas pelo agronegócio. Se não fosse essas exportações, imagina como estaria a situação do País”. Ele acredita que essa força de produção e comercialização é garantida graças à união dos diversos elos que formam uma cadeia produtiva. O professor destacou o
surgimento do conceito de cadeia produtiva, nos Estados Unidos em 1968, e sua chegada ao Brasil, em 1990, e ressaltou a importância de considerar um produto com uma visão macro, integrada. “É um conceito que começa no setor de insumos e termina no consumidor final, passando por diversos planos”, explicou. Marcos Fava é otimista com o cenário futuro do agronegócio para o Brasil, enumerando em 30 bilhões anuais o aumento no consumo de grãos no mundo e 105 milhões de toneladas a safra de soja prevista para o Brasil. “As projeções mundiais indicam que o Brasil será o principal vendedor nos próximos anos”, finalizou o professor. Fonte: Deputado Arnaldo Jardim
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JORNAL A CIDADE
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Ano XXIII - Nº 804
Publicações oficiais de prefeituras na era DIGITAL! Vaticano confirma canonização de Madre Teresa de Calcutá
Papa reconheceu cura de homem que sofria de tumores cerebrais. Segundo jornal católico, ele era brasileiro e milagre aconteceu em 2008.
O Vaticano confirmou nesta sexta-feira (18) que irá canonizar Madre Teresa de Calcutá. A cerimônia será realizada em setembro de 2016, segundo a Igreja Católica. "O Santo Padre autorizou a Congregação das Causas dos Santos a proclamar o decreto sobre o milagre atribuído à intercessão da beata madre Teresa", afirma o Vaticano em um comunicado. Madre Teresa, que morreu em 1997 aos 97 anos e era conhecida como "santa das sarjetas", foi beatificada pelo papa João Paulo em 2003. A beatificação, que necessita de um milagre, é o último passo antes da canonização. De acordo com o Vaticano, o Papa Francisco abriu caminho para a canonização após aprovar um decreto reconhecendo um milagre atribuído à religiosa – a cura inexplicável de um homem que tinha múltiplos tumores no cérebro.
Parentes rezaram e pediram ajuda à Madre Tereza, e o homem se recuperou, deixando médicos sem explicações. Segundo o jornal dos bispos italianos “Avvenire”, que já havia adiantado nesta quinta a canonização, o homem curado por Madre Teresa é um brasileiro que estava em fase terminal e se recuperou em 2008. O milagre aconteceu na diocese de Santos, no litoral de São Paulo. Ainda de acordo com o jornal, o homem cuja cura foi atribuída a Madre Teresa tem hoje 42 anos. Em 2008, ele se encontrava em estado terminal, “com múltiplos abcessos no cérebro e hidrocefalia obstrutiva”, e já havia passado por um transplante de rim e terapia imunossupressora. Era um caso extremamente crítico, com prognóstico desanimador e sem reação às terapias realizadas. De repente, sem cirurgia,
o homem se curou. Um exame feito no ano seguinte determinou que a resolução da doença não tinha explicação científica. De acordo com a vaticanista do jornal, Stefania Falasca, que conhece pessoalmente o Papa, Madre Teresa deverá ser canonizada no dia 4 de setembro de 2016, em Roma, durante o Jubileu da Misericórdia, iniciado no dia 8 de dezembro. A data deverá ser confirmada durante um consistório. Ainda não se sabe se a cerimônia será realizada em Roma ou na Índia. O “Avvenire” afirma que a cura milagrosa atribuída à intervenção de Madre Teresa foi reconhecida durante uma reunião de especialistas da Congregação para as Causas dos Santos, há três dias. História Madre Teresa de Calcutá (1910-1997), que nasceu em uma família albanesa na Macedônia, fundou sua própria congregação em 1950, as Missionárias da Caridade, e se dedicou durante mais de 40 anos aos pobres e aos doentes, especialmente na cidade indiana de Calcutá. Ela foi agraciada com o Prêmio Nobel da Paz em 1979. Seu enterro em Calcutá no dia 5 de setembro de 1997 foi um acontecimento nacional na Índia e milhões de pobres acompanharam seu corpo pelas ruas da cidade. O funeral contou com a presença de chefes
de Estado e governantes de todo o mundo. Esta religiosa, uma das mais famosas e populares do mundo cristão, foi beatificada por João Paulo II no dia 19 de outubro de 2003, em Roma, durante uma cerimônia que teve a presença de 300 mil fiéis. As Missionárias da Caridade tiveram origem em uma pequena congregação, que se transformou em uma rede que conta com cerca de 4.500 religiosas que trabalham em mais de 130 países, onde têm em torno de 700 casas dedicadas a ajudar os mais desfavorecidos. A Ordem comemorou nesta sexta, em sua central na cidade de Calcutá, no leste da Índia, o anúncio da canonização. “Estamos muito felizes e agradecidas. Soubemos da notícia nesta manhã”, disse à Agência Efe a porta-voz da congregação em Calcutá, a irmã Christie, que reconheceu que as religiosas foram pegas de surpresa com o anúncio e que ainda não sabem o que vão fazer para celebrar a boa nova. Em 2002, o Vaticano reconheceu um primeiro milagre atribuído à intervenção da madre Teresa, a cura de uma mulher de 30 ano de Bangladesh, Monika Besra, que sofria de um tumor abdominal. Amulher se curou depois que
as irmãs da congregação a presentearam com uma “medalha milagrosa” da Virgem, que antes havia sido usada pela beata falecida em 1997, aos 87 anos. O Papa Francisco conheceu a religiosa, por ocasião de um sínodo de bispos em 1994 em Roma. Caminho para se tornar santo São três as etapas pelas quais deve passar o candidato a santo – confirmação das “virtudes heroicas”, beatificação, e canonização -, para as quais se necessita de um milagre comprovado. O primeiro passo para o processo de beatificação geralmente é dado pelo bispo da diocese à qual pertence o candidato e dificilmente antes dos cinco anos posteriores à sua morte. Durante a investigação, primeiro se demonstra que o candidato tinha “fama de santidade” e que merece
ser proposto à canonização. Os teólogos consultores, os cardeais e até o papa têm o direito de opinar nesta etapa do processo, depois da qual se pode prever a beatificação, sempre e quanto se tenha demonstrado pelo menos a existência de um milagre que possa ser atribuído ao candidato. Mas demonstrar a validade do milagre não é tarefa fácil. A Congregação para as Causas dos Santos se vale da assessoria de uma equipe de 70 médicos e vários especialistas, assim como dos estudos clínicos aos quais é submetido o indivíduo supostamente curado por um milagre. Uma primeira aproximação do fenômeno denominado “milagre” é que a cura tenha acontecido de forma instantânea, perfeita e duradoura e inexplicável cientificamente, como a de uma doença incurável ou muito difícil de se tratar. Fonte: g1.globo.com
Deputados de SP aprovam lei que proíbe garupa Prefeitura Municipal em motos A Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo aprovou na terça-feira (15) projeto que já havia sido vetado pelo governador Geraldo Alckmin (PSDB), em 2011, e que proíbe tráfego de motociclistas com garupas. A medida, que tem como justificativa evitar a ocorrência de roubos, agora volta para apreciação do governador. Alckmin vai decidir também se o número da placa da moto precisará
estar impresso em cores fluorescentes nos capacetes dos motociclistas. A proibição só será válida, se aprovada, em São Paulo, Guarulhos e Campinas, as três cidades com mais de 1 milhão de habitantes do Estado. Também vai valer apenas das 10 horas às 16h30 e das 23h às 5h. As informações são do jornal "O Estado de S. Paulo".
de Tapiratiba-SP
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A você mulher a dica para facilitar seu dia!
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Dica para o natal: 4 pratos principais da ceia de Natal! Pensar em Natal é o mesmo que pensar em família reunida, clima de confraternização e, principalmente, mesa farta. Para ajudar quem precisa de uma forcinha com o preparo dos alimentos, separamos 5 receitas de Natal dos principais pratos servidos nessa época.
Chester
Tender
Ingredientes:
Ingredientes:
Ingredientes:
1 chester 1 ½ de água 5 colheres de sopa de vinagre 1 copo de água 2 dentes de alho amassado 1 cebola picada 1 colher de chá de sal Ingredientes do recheio
1 tender ¼ de xícara de cravo da índia ¼ xícara de glucose de milho 2 xícaras de mel 150 gr de manteiga 4 colheres de sopa de mostarda
1 peru 1 garrafa de vinho branco seco 1 xícara de manjericão picado 10 dentes de alho 3 cebolas picadas 2 ½ xícaras de chá de manteiga derretida 8 folhas de louro 5 colheres de sopa de tomilho seco Sal a gosto Ingredientes do molho
3 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 colher de chá de sal 2 cenouras raladas 2 colheres de sopa de cebolinha cortada 1 ½ xícara de farinha de milho amarela Ingredientes da calda
Modo de preparo: Em uma tigela, coloque a mostarda o mel, a manteiga derretida, a glucose de milho. Coloque tudo em uma panela, e leve ao fogo até levantar fervura. Faça furos no tender e coloque os cravos da Índia espalhados. Se quiser também pode colocar um pouco de alho amassado em algum dos furos. Despeje metade da calda do tender em cima do da carne e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante 1h30. Regue o tender a cada 15 minutos.
Lombo
Lave o chester, por dentro e por fora. Em uma bacia, coloque-o com a água e o vinagre e deixe por 20 minutos, retire e deixe secar. Em um liquidificador, coloque 200 ml de água, os 2 dentes de alho amassados, 1 cebola e bata tudo. Esse será o tempero do chester. Despeje o tempero em cima do chester seco, tomando cuidado para que todas as partes estejam cobertas com esse molho, tanto por dentro como por fora. Deixe na geladeira durante 12 horas para pegar o gosto do tempero.
Em uma panela, coloque a manteiga e espere derreter, despeje o suco de laranja, o açúcar, os cravos da índia e misture bem. Deixe no fogo durante 5 minutos.
Modo de preparo do peru: No liquidificador, coloque os seguintes temperos, o manjericão, o alho e a cebola e conforme for batendo no liquidificador adicione o vinho aos poucos. Em um recipiente coloque a mistura do liquidificador e acrescente a manteiga derretida, as folhas de louro, o tomilho e por último o sal, misture bem. Lave o peru por dentro e por fora. Com uma faca faça furos em todas as extremidades, e despeje o molho em cima, tantos nos furos feitos como por fora. Deixe na geladeira durante 6 hora para que a carne pegue bem o sabor. Não utilize todo o molho, ele também servirá para regar o peru quando estiver assando.
Modo de preparo do recheio:
Modo de preparo da calda:
1 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de vinho tinto seco 4 colheres de sopa de molho inglês 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de creme de leite
Sirva o tender acompanhado da tradicional farofa de Natal.
Suco de 5 laranjas 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 3 cravos da índia Modo de preparo do chester:
Em uma panela, coloque a manteiga e espere derreter, em seguida acrescente a cebola e deixe dourar, depois coloque o alho amassado, coloque uma pitada de sal, adicione a cenoura e deixe durante 2 minutos no fogo, mexendo sempre para não queimar. Retire o recheio do chester do fogo, acrescente a cebolinha e a farinha de milho, misture bem para incorporar os ingredientes.
Peru
Ingredientes: 2 cebolas médias picadas 6 dentes de alho amassados 1 e ½ kg de lombo de porco 4 xícaras (chá) de suco de tangerina Raspas da casca de 1 laranja 20 ameixas secas, sem caroço 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sobremesa) de salwPimenta-do-reino a gosto
Forre uma assadeira com papel alumínio suficientemente grande para cobrir todo o peru, e coloque o peru em cima e cubra. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse durante 3 horas e 30 minutos, regando algumas vezes. Para regar o peru durante o processo, retire a carne do forno e abra o papel alumínio. Como é um processo delicado e que corre risco de haver acidentes faça isso 3 vezes. Retire o papel alumínio e deixe por mais 40 minutos ou até dourar. Modo de preparo do molho: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo, adicione o vinho tinto até a calda engrossar, coloque o molho inglês e a mostarda e deixe ferver durante 5 minutos. Desligue o fogo. Coloque o creme de leite só quando a temperatura do molho for morna ou ambiente, antes disso o creme de leite irá coalhar.
Finalizando:
Modo de preparo:
Finalizando :
Pegue o chester temperado e coloque em cima de uma assadeira. Abra a ave e coloque todo o recheio dentro, cubra bem toda a parte interna. Costure a parte em que colocou o recheio e amarre as coxas com uma linha. Tampe a assadeira com papel alumínio. Leve a carne ao forno pré-aquecido a 200º C durante 2 horas. Dica: depois do preparo, não se esqueça de tirar as linhas usadas para costurar e amarrar as coxas.
Faça o tempero do lombo usando o alho, cebola, sal, pimenta e as raspas da laranja. Para que a carne absorva bem o tempero, faça alguns furos nela. Depois, coloque o lombo em uma assadeira e pincele o azeite sobre ele. Depois, banhe-o com 2 xícaras do suco de tangerina.
Coloque o peru em uma travessa. Uma dica é decorar com abacaxis assados. O molho deverá ser colocado em cima das fatias de peru, quando ele for servido no prato.
Coloque as ameixas na assadeira. Leve ao forno quente e asse por 1 hora. Vire o lombo e coloque o restante do suco de tangerina em cima. Asse por mais 1 hora.
Dica:
Retire o papel alumínio, coloque um pouquinho do molho de laranja, o suficiente para cobrir toda a parte de cima do chester e deixe até dourar. Retire do fogo e despeje o restante do molho. Coloque em uma travessa bonita e própria para essa data e está pronto para servir.
Confira se a carne está macia e corte em fatias. Na hora de servir, coloque o molho que se formou na assadeira em cima.
O preparo do peru é um pouco extenso, porém tem que respeitar todas as horas e passos do preparo, além disso, é um prato para servir mais de 10 pessoas. Se preferir uma receita de Natal simples e saborosa, a dica é fazer lagarto.
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Pรกgina 04 A cรกcio N etto - (19) 99110 - 0904