ACONTECE BRASIL São Paulo tem museu escondido com obras de Lasar Segall.

Modernista europeu desembarca no Brasil e é acolhido pela vanguarda brasileira de 22

No centenário da Semana de Arte Moderna de 22, a história de Lasar Segall é contada em um museu dedicado à sua obra e que fica “escondido” em São Paulo O pintor e escultor Lasar Segall, desembarcou no Brasil vindo da Europa, no ano seguinte da Semana de Arte de 1922, que acabou de completar 70 anos, e foi rapidamente acolhido pelos artistas de vanguarda brasileiros. “Mário de Andrade, o mais entusiasta entre eles, escreveu uma série de ensaios sobre Segall, publicando-os na imprensa paulistana”, como revela o museu dedicado ao artista.

A casa onde Lasar Segall morou, estabeleceu o seu ateliê e acabou falecendo, no bairro da Vila Mariana, em São Paulo, é hoje um museu e espaço cultural dedicado às artes e ao trabalho do pintor e escultor. Um local pacato em uma rua de paralelepípedos ao lado de uma das regiões mais movimentadas da cidade.

Na entrada um jardim abriga importantes esculturas de várias fases do artista, assim como em toda a área verde que circunda a casa principal e espaço onde foi o ateliê. A própria residência é uma obra de arte arquitetônica, projetada por Gregori Warchavchik, concunhado do artista e precursor da arquitetura moderna no Brasil. “As linhas são retas e o design se caracteriza pela sobriedade e funcionalidade característicos da escola alemã Bauhaus”, descreve o site do museu.

Lasar Segall produziu uma extensa e reconhecida obra ao longo de 50 anos de atividade. O artista foi igualmente inovador ao lidar com temas relativos aos excluídos e marginalizados, como prostitutas, emigrantes, indigentes e pessoas pobres e desassistidas. Ao longo de toda carreira, dedicou também atenção à situação dos judeus, tendo vivido inúmeras restrições no tempo em que viveu na Europa, pré e durante a 2ª Guerra Mundial.

Após o falecimento de Lasar Segall, em 2 de agosto de 1957, a sua esposa Jenny Klabin Segall iniciou um processo de documentação da obra do pintor e escultor, além da conservação do acervo com a ideia de estruturar um museu. Jenny também promoveu várias exposições internacionais póstumas até a sua morte, dez anos depois, em 2 de agosto de 1967. No mês seguinte, o museu foi inaugurado, na Rua Afonso Celso, pelos filhos Mauricio Segall e Oscar Klabin Segall. A entrada é franca.

José Roberto Luchetti é jornalista,

escritor e sócio da DOC Press. Trabalhou nas emissoras Globo, Band e Rede Mulher, além da rádio Eldorado (atual rádio Estadão) Arquitetura, paisagismo e obras de Lasar Segall encantam visitantes

Divulgação: Tirolez

Dip de camarão com Queijo Emmental Tirolez para servir com torrada

Ingredientes

• 500 g de camarão médio limpo • 4 dentes de alho picados • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • Azeite extravirgem de oliva a gosto • ½ xícara (chá) de vinho branco • 1 colher (sopa) de Manteiga com Sal • 1 xícara (chá) de Creme de Leite Fresco • Suco e raspas de 1 limão-siciliano • 2 xícaras (chá) de Queijo Emmental ralado • Salsinha fresca a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto.

2. Aqueça uma frigideira e, quando estiver bem quente, adicione um fio de azeite e sele os camarões por todos os lados, reserve.

3. Acrescente o alho e refogue mais um pouco. Junte o vinho branco na frigideira e depois 1 colher de sopa de manteiga.

4. Quando ferver, acrescente o creme de leite fresco, o suco de limão e as raspas. 5. Espere ferver, junte os camarões e então desligue.

6. Coloque os camarões em uma travessa e polvilhe com o queijo emmental por cima.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 200º Cpara o queijo derreter. Se preferir, use o grill para gratinar.

8. Sirva com a salsinha polvilhada por cima e torradinhas.

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 30 minutos

Tsukemen

Restaurante Momosan - Ramen imperdível em Wynwood

No Momosan Wynwood, o Ramen é o prato mais pedido. Seja ramen ou carnes da grelha, você perceberá que é qualidade que você só encontra no Momosan.

Para começar pedi o arroz com peixe servido na pedra quente, com legumes e gema de ovo servido com um maravilhoso molho de soja doce e alho.

Momosan, um apelido para Chef Morimoto não é apenas um conceito totalmente novo, mas também significa a entrada formal e formidável de Morimoto no mundo do ramen.

Enquanto Momosan Ramen & Sake é sua primeira loja de ramen, Momosan é um grande Chef, cresceu e aperfeiçou suas habilidades no Japão, onde o ramen é um prato básico, Morimoto desenvolveu um amor precoce por macarrão. Pratos de ramen estão nos cardápios do Morimoto em todo o país desde 2001, bem antes do chamado “boom do ramen” começar na cidade de Nova York.

No Momosan, o Chef Morimoto traz sua comida de sua casa em Hiroshima, no Japão, para Miami. Noodles estão na frente e no centro do menu focado em ramen, e são combinados com versões divertidas da autêntica comida japonesa.

Momosan tantan ramen combina sabores do Japão e da Malásia em um prato único repleto de sabores ousados. Tantan, que se originou na China, mostra suas raízes através do uso de flocos de pimenta e carne de porco moída de missô vermelho. Leite de coco, pasta de pimentão e pasta de curry vermelho adicionam elementos malaios ao prato, enquanto a sopa Momosan tonkotsu e a pasta de gergelim dão ao prato uma forte espinha dorsal japonesa. A combinação destes diversos ingredientes cria um caril de coco picante alaranjado brilhante, com cremosidade agradável e rico sabor de carne de porco.

As coberturas incluem chashu de porco, carne de porco moída com missô vermelho, aji-tama (ovo marinado de soja durante a noite), coentro, cebolinha e fio de pimenta.

Não deixem de experimentar o ramen de costela (eles só fazem 25 deles por dia e tudo o que tenho a dizer é que esse ramen é inacreditavelmente maravilhoso.

No cardápio você vai encontrar sushi de carne Wagyu e os tacos de pato. O Buri Bab, Wagyu Carpaccio, Wagyu Sushi, Ribs, Wagyu Menchi Katsu, Wagyu Burger, Spicy Wonton e frango frito.

As cascas de taco de pele gyoza crocantes foram recheadas com pato macio, saboroso e doce, pepino crocante e limão. O gyoza era macio, saboroso e recheado com carne de porco saborosa e macia. Para o meu prato principal, tive o Spicy TanTan Ramen que foi fenomenal! O caldo de curry picante e leitoso foi recheado com macarrão saboroso, coentro fresco, carne de porco tenra e um ovo cozido com gema. No geral, Momosan é uma visita obrigatória para os amantes de Ramen. O gyoza de porco parece um pedacinho do céu. Absolutamente delicioso.

Muita criatividade e talento com certeza. O restaurante também é enorme, o que possibilita sempre encontrar uma mesa. Na sua primeira experiência Morimoto, você deve pedir o Buri Bap! O Sticky Rib é muito bom. Passando para os pratos Wagyu, o meu favorito e o mais original é o Wagyu Menchi Katsu! É o wagyu frito com muito sabor. O sushi e o carpaccio são igualmente bons.

A experiência é indescritível. A combinação de wagyu e salmão é muito rica.

O Buri Bap e o Katsu são imperdíveis e é melhor saborear estes pratos durante o jantar!

Na sua próxima vez que for em Wynwood esta será uma parada obrigatória.

Endereço: 415 NW 26th Street - Miami - FL 33127 - Wynwood

Horário de funcionamento: de 2ª a 6ª feira das 5:30 as 11 PM – Sábado e Domingo 11 AM ate as 11 PM

Fone: 305-851-8450

Momosan Noodles

Roberto Tucunduva

Todo dia descobrimos uma mulher poderosa para nos inspirar

O mês de março é um mês muito especial para mim e para você, mulher, que também sabe da importância do dia 8, quando celebramos o Dia Internacional da Mulher. Mas, nessa coluna especial, venho propor um novo olhar para essa data, sem esquecer de fixar nossa trajetória, desafios e conquistas desse universo feminino.

Temos, sim, um dia para chamar de nosso e receber as devidas homenagens. Porém vivemos uma nova era, onde um dia é muito pouco e já não nos simboliza. Mais do que nunca merecemos e devemos ressaltar as mulheres, durante o ano todo, o tempo todo!

E temos motivos de sobra para isso. As novas conquistas tão evidentes, os espaços, enfim, merecidos e merecidos que se abrem, as provas e lutas das multicapacidades femininas já ultrapassaram barreiras que a poucos anos serão inimagináveis.

Recentemente um exemplo chamou atenção mundial: quem diria que no Campeonato Mundial de Futebol, os 2 times da final seriam comandados por mulheres? E a história da engenheira pernambucana, de apenas 32 anos, que assumiu a chefia mundial dos sistemas de produção da Stellantis, multinacional conhecida por ser a fusão de grupos como Fiat, Chrysler, Peugeot e Citroen. Também poderia citar o poder de Malu Weber, a primeira brasileira no conselho global de comunicação da Bayer e ainda, Zara Rutherford, que se tornou a mulher mais jovem a voar sozinha pelo mundo e virou um fenômeno.

A lista de exemplos poderia se alongar por toda essa edição e mais! São inúmeros os casos de mulheres pelo mundo fazendo história de maneira primorosa, a frente de grandes corporações, funções e lideranças. na pele. Iniciei minha carreira ainda na adolescência e sempre percebi os olhares vendo uma menina atuando em áreas conhecidas como masculinas. Com o passar dos anos me formei Sommelière Internacional de Vinho e Charutos, passando por especializações complementares como Master em Cervejas, Café, Chá, Azeite de Oliva e todos os tipos de bebidas alcóolicas.

Entendo que minha forma ampla de atuação, com minha força feminina sempre foi de tamanho espanto

Crédito: Reprodução Instagram - @ mozabintnasser

A Sheika Mozah, primeira-dama do Qatar

Crédito: Arquivo Pessoal

Crédito: Reprodução Instagram - @fly.zolo Registro de Mikaela Paim em Doha pelas lentes do fotografo Kusal Ranasinghe

Zara Rutherford se tornou a mulher mais jovem a voar sozinha pelo mundo e virou um fenômeno. Malu Weber a primeira brasileira no conselho global de comunicação da Bayer

Crédito: Reprodução Instagram - @ healthcaremanagement

para quem me acompanhava. Mas foi exatamente por isso que me dediquei 3 vezes mais e provei minha competência através das minhas habilidades e sucesso. Essa força que me fez ser reconhecida em todo Brasil e me trouxe ao Oriente Médio, em um convite de criar o mais exclusivo Cigar Lounge do Planeta, no país mais rico do mundo. Aquela menina que começou há 20 anos atrás, hoje é a mulher que faz história, sendo a primeira Cigar Sommelière do Qatar, o país que sediará a Copa do Mundo este ano. E por aqui também temos exemplos que inspiram e que me encorajaram a me desafiar, mais uma vez. Assim que aceitei a proposta de me mudar para o Qatar, mais precisamente para Doha, sua capital, fiquei naquele período de muito estudo e imersão para me familiarizar com o meu “mundo novo” e, de cara, uma coisa já me chamou a atenção.

A Sheika Mozah, primeira-dama do Qatar, é um caso real de como as mulheres daqui podem quebrar diversos paradigmas e desafiar esse estereótipo, se tornando um ícone e presença pública. Sendo a segunda esposa, de três, do Emir do Qatar, o príncipe Hamad bin Khalifa AlThani, estudou psicologia no país e estagiou nos Estados Unidos, é doutora honoris causa por cinco universidades e hoje é Embaixadora Especial da UNESCO, sendo fundadora da “Educate a Child”, ajudando crianças em situações de risco ao redor do mundo. Participou de assuntos governamentais, reformas sociais, mostrando sua personalidade forte o que causou forte impacto na sociedade.

Sua contribuição é tão incisiva que o Qatar é considerado um dos países mais liberais em relação aos direitos das mulheres: podem votar, dirigir, e se vestirem de maneira não tão rigorosa. Pelo Jornal “The Times” foi considerada uma das 25 líderes mais influentes do Oriente Médio e pela Forbes uma das 100 mulheres mais poderosas do mundo.

Aliás, ela é referência também de estilo e modernidade. O Sheik permitiu Sua Alteza não usasse o hijab (para cobrir rosto e cabeça), fazendo com que ela mostrasse ao mundo a sua individualidade, gosto irreverente e elegante, desfilando apenas turbantes, com extrema feminilidade.

E quantas mulheres pelo mundo também carregam suas histórias, conquistas, derrotas e vitórias por tentarem muito além do habitual? Que saibamos honrar cada dia mais a presença, evolução, espaço e fortaleza da mulher.

Feliz todo dia da mulher!

Mikaela Paim

A única brasileira sommelière de vinhos, especialista em todos os tipos de bebidas alcoólicas, água, chá café, azeites, charutos e técnicas multissensoriais, com mais de 15 anos de carreira na área gastronômica. @mikaelapaim - www.mikaelapaim.com