lentegerechten
Inleiding Bij de ontwikkeling van onze recepturen en de samenstelling van ons assortiment houden we in Onze Keuken rekening met de seizoenen. Producten uit het seizoen zijn namelijk lekkerder en duurzamer! Dit betekent dat we ieder seizoen een nieuw menu introduceren. Deze gerechten worden bedacht door onze koksbrigade, onze collega’s op locatie en onze gasten. Benieuwd naar de gerechten van Onze Keuken voor deze lente en de mensen die deze gerechten hebben ontwikkeld? Kijk dan snel verder. Bij een aantal gerechten kun je doorklikken naar het recept, zodat je het thuis ook kunt bereiden!
lentegerechten
Graag horen we wat je van onze nieuwe gerechten vindt. Of misschien heb je zelf nog heerlijke suggesties voor nieuwe gerechten. Laat het ons zeker weten via onzekeuken@albron.nl Je feedback is welkom.
E V A G P O S D U O INH pag. 03 Soepen pag. 04 Salades
pag. 05 Belegde broodjes pag. 06 Warme gerechten
pag. 07 Smoothies en limonades
lentegerechten
Soepen Klik hier voor ons recept
Onze aspergesoep
je Het leuke van Onze Keuken is dat g iedere dag veel gerechten zelf madat n ere ard wa bereiden. Mijn gasten pen ook, vooral de huisgemaakte soeregelzijn een groot succes. Ik geef en matig tips voor nieuwe gerechtenug te het is dan ook leuk om deze ter zien op het menu. Onze Keuken Jolanda Nijkamp, locatiebeheerder
Onze lente-tomatensoep Inhoudsopgave
Onze doperwtensoep
Onze bosui-preisoep
lentegerechten
Salades Klik hier voor ons recept
Geroosterde perzik salade
Zoete salade met peer, appel en witlof
Salade met tuinbonen en pancetta
Sperzieboon en artisjok salade Inhoudsopgave
‘Ik zeg altijd dat we samen van Onze Keuken een succes maken. Ik vind het dan ook leuk om ideeën aan te leveren voor nieuwe gerechten. Gerechten die ik zelf heb bedacht, of die ik van mijn gasten of mijn collega’s ontvang. Vooral de salades zijn een groot succes op de locaties waar ik werk.’ Ingrid Staring, Onze Keuken Coach
Eten is kunst en iedereen heeft hier zijn eigen visie op. Ik laat me graag inspireren door de schoonheid van de natuur en de seizoenen.
lentegerechten
Belegde broodjes
ag: Elke dag ben ik bezig met de vrahem/ wat wil mijn gast en hoe kan ik ieten haar verrassen? Ik kan enorm gengende van een tevreden gast die de vol dag weer vol verwachting voor me staat. David Romo Ramos, Chef kok
Klik hier voor ons recept
Stokbroodje kip en brie
Broodje kip en garnalen
Pita met halloumi
Zuurdesembrood met rib-eye
Inhoudsopgave
d, dus werk ik Ik geloof in de kracht van eenvouten. Hierdoor met een beperkt aantal ingrediĂŤniĂŤnten optimaal komen de smaken van de ingredin onze nieuwe tot hun recht. Dit zie je terug warme lentegerechtjes.
lentegerechten
Warme gerechten
Karel van Tiel, Chef kok
Uientaart met tomatenchutney
Rosti met brie en prei
Klik hier voor ons recept
Fish & chips Inhoudsopgave
Pizza Napoli
lentegerechten
Smoothies en limonades
Huisgemaakte ice-tea
Framboos-ananassap Klik hier voor ons recept
n De lente vind ik een mooi seizoezoa ls met heerlijke seizoensproducten, altijd aardbeien en frambozen. Ik houd nieuwe rekening met de seizoenen als ikonze gerechten bedenk, dus ook voor de smoothies en limonades. Vooral send! aardbeiensmoothie is heerlijk verfris John-WIllem van Dijk, Chef kok
Appel-komkommersap Inhoudsopgave
Aardbeiensmoothie