Enoteca La Torre Group

Per Enoteca La Torre l’individualità di ciascuno è uno dei punti di partenza: la cucina è condivisione di personalità e idee Enoteca La Torre offre una continua e costante ricerca di innovazione nel food design, la migliore materia prima, attrezzature all’avanguardia e personale qualificato

Via Monte Bianco, 72 - 00141 Roma Tel. e Fax:06 8719631 www.enotecalatorre.group info@enotecalatorre.group

NUMERI

Anno di fondazione: 2003; capitale sociale: 219.895 euro; giro d’affari: 12,5 mln di euro; addetti: oltre 150

CONTATTI

Pepponi Michele, ceo, founder e partner, mob. 335 6265131, michele@enotecalatorre.group Sperduti Silvia, direttore comm. e sviluppo, founder e partner, mob. 335 1041591, silvia@enotecalatorre.group

PRINCIPALI CLIENTI

Armani, Audemar Piguet, Bain, Cartier, Chanel, Cassa Depositi e Prestiti, Coca-Cola, Enel, Fendi, Generali, Google, Gucci, Hermes, H&M, Lamborghini, Netflix, Pomellato, Porsche, Sky, Valentino

CHI È

Si occupa di ristorazione di eccellenza e di alta qualità tramite i suoi ristoranti in alcune delle più belle location italiane e un servizio di catering e banqueting operativo su tutto il territorio nazionale. La sua missione è la valorizzazione delle materie prime, la cura del dettaglio, ricerca e sviluppo costante nella presentazione e dedizione nell’ospitalità di sala. In oltre 20 anni di attività sono numerosi i riconoscimenti ottenuti (1 stella Michelin per il ristorante Enoteca La Torre Villa Laetitia, le 3 forchette del Gambero Rosso, i premi King of Catering) e gli eventi prestigiosi sul territorio nazionale nel mondo del lusso e istituzionali, come il G7 e il G20. Dal 2021 si è certifica Iso 9001 ed entro il 2022 adeguerà i processi alla normativa 231/2001 dotandosi di un codice etico. I punti chiave sono Alta Qualità (stagionalità, la scelta di cibi di altissima qualità e personalizzazione), Food Design (perfette geometrie, variazioni di colore e accostamenti suggestivi in piccole sculture da gustare in un boccone, tra tradizione e creatività) e Set-up (allestimenti tailor made, progettazione nel dettaglio, studio di ogni particolare, ricerca costante dell’effetto wow).

SERVIZI OFFERTI

Ristorante Enoteca La Torre a Villa Laetita (dimora storica famiglia Fendi): ristorante stellato (stella 1 Michelin), offre una cucina raffinata e accurata accoglienza sotto la guida di Domenico Stile (executive chef) e Rudy Travagli in sala. La Macchia (antico casale del ‘600 a Capalbio): tra i club più esclusivi d’Europa, offre aperitivi in riva al mare, in una delle zone più incontaminate ed esclusive della Maremma, raffinate cene all’aperto e notti di festa. La Dogana: ristorante, cocktail e lounge bar: piatti della tradizione si affiancano alle proposte creative, per un’esperienza unica, ritmata al suono delle onde su una delle spiagge più belle della riviera toscana. Enoteca La Torre Prati: bistrot & cocktail bar dove consumare una colazione golosa, sorseggiare cocktail di esperti bartender o concedersi un piatto tra i tanti proposti in un menu dove anche la tradizione viene rivisitata con eleganza e fantasia. Enoteca La Torre Rinascente (top-floor store Rinascente di Piazza Fiume): breakfast, bistrot, mixology, restaurant. La cucina di Antonio Autiero, già sous-chef di Domenico Stile, propone una fusione tra tradizione e creatività. Enoteca La Torre Catering: tradizione e creatività, valorizzazione delle materie prime, cura del dettaglio, innovazione, ricerca della bellezza. Eat Me Box: scatole golose da condividere o per un pranzo in ufficio. Puoi scegliere la combinazione che preferisci fra oltre 100 snack diversi, realizzati con prodotti freschi e materie prime di altissima qualità, in base alla stagionalità e alla reperibilità dei prodotti.

CASE HISTORY

Titolo: Servizio banqueting per Convention Microsoft.

Descrizione: per tre giorni (Roma, La Nuvola) si sono alternati meeting ed eventi simultanei in vari spazi sostenuti dai servizi catering firmato da Enoteca La Torre: circa 12.000 persone tra coffee break, lunch a buffet, cocktail e una cena di gala per 1.700 ospiti da servire in 1 h. I piatti sono stati ispirati alla tradizione italiana rispettando le moltissime dietary request. Buffet per aree tematiche geografiche dell’Italia: non solo con il food, ma anche set up con oggetti di artigianato locali e frutta e verdura del territorio.

Titolo: 90 anni della maison Valentino.

Descrizione: una sfilata di oltre 600 m lineari fra piazza di Spagna, Trinità dei Monti, piazza Mignanelli e via Gregoriana che si è conclusa con una cena di gala all’interno del sito archeologico di Terme di Caracalla con ospiti d’eccezione quali Zendaya, volto della maison, Anne Hathaway, Gwyneth Paltrow e Anne Wintour, direttrice della rivista ‘Vogue America’. Per l’occasione, Enoteca La Torre ha realizzato una cena unica ispirata alle eccellenze italiane per più di 700 ospiti con una grande cura del dettaglio, rispetto del luogo e un servizio dal sapore antico del maggiordomo di casa.

DICONO DI NOI...

Un partner affidabile e sempre presente. Un team di persone entusiaste, competenti e attente ai bisogni sempre più specifici che il mercato richiede. Silvia Badiali - Head of Italian Market, Filmmaster Events

Anni e anni di esperienza sul campo e infinita professionalità e serietà oltre ad una buona dose di gentilezza e simpatia (che non guasta mai)! Questi sono i Frontrow! Samantha Garofalo - Pirates of Production

Altissima professionalità tecnica, capacità di comprendere non solo il progetto ma anche il contesto in cui si inserisce, massimo spirito di collaborazione: queste le qualità principali dei professionisti di Frontrow... Un piacere lavorare con loro, e una grande sicurezza! Marina Paoletti - CairoRcs Live Manager

Competenti, disponibili, puntuali e capaci di rispondere con efficacia alle richieste del cliente in qualunque situazione. Mirko Baldassari – CEO – Big Ideas (Prodea Group SpA)