Suplemento Industrias, 2014 by Artemac

A G R O P E C U A R I O AGOSTO 2014 DISTRIBUCIÓN GRATUITA

SUPLEMENTO

Industrias

diversifican

PR E SEN TACIÓN

Las industrias invierten de cara a nuevas tendencias

as industrias nacionales apuestan a nuevas inversiones para responder a las tendencias actuales, fundamentalmente de mercados más exigentes. También buscan innovar y diversificar ofertas para cumplir con los requerimientos del consumidor. Las agroindustrias en particular se fortalecen con miras a los mercados externos en su afán de no perder la oportunidad de la demanda creciente de agroalimentos a nivel global.

CONTENIDO

ANÁLISIS. Con piezas bien dispuestas se favorece un buen engranaje ................... 6 ENTREVISTA. Gustavo Leite, ministro de Industria y Comercio. ............................... 10 CÁRNICOS. Entre los más dinámicos.......................... 14 UPISA concreta el ideal de transformar granos a carne ........................................ 16 Arco Iris Industria Alimenticia con la meta de seguir creciendo tras 15 años de labor .................................................. 18 ENTREVISTA. Eduardo Felippo, presidente de la UIP.. 20 Lauda, la excelencia de unos pocos ........................... 22 Record Lux suma sus propuestas para dar soluciones en iluminación ............................ 24

Las condiciones a nivel país para las inversiones han mejorado, sea a nivel macroeconómico y financiero, sin embargo hay materias pendientes que aún faltan superar como ser la capacitación de mano de obra hacia la demandas específicas de las mismas, las infraestructuras y la permeabilidad de las fronteras.

Probal, balanceados para la correcta alimentación animal...................................... 26

Desde el Gobierno, se anuncian nuevas estrategias para favorecer una mayor industrialización, no solo de las agroalimentarias, que tuvieron un desempeño por demás favorable, sino también en otros rubros que demostraron tener la capacidad de generar empleos, atraer inversiones y facilitar la apertura de nuevas empresas. Además, no se descarta potenciar al Banco Nacional de Fomento (BNF) para que recobre su protagonismo como banca de desarrollo.

Arrosur con proyectos de duplicar capacidad industrial.................................................... 30

Para tener una visión más completa de las situación de las industrias nacionales, la revista Actualidad del Campo Agropecuario, en esta edición del Suplemento Industrias 2014 ofrece a sus lectores el panorama de diferentes sectores, a través de entrevistas a las mismas industrias y a través de análisis gremialistas, economistas y autoridades oficiales.

Hilagro y Halten lanzan bocaditos salados de papa, maíz y mandioca ............................. 36

SECTOR SEMILLERO. Preocupados por el origen y la calidad de las semillas .................... 28

Seagro proyecta nuevo derivado de arroz para exportación .......................................... 32 Cooperativa Bergthal Ltda. de cara a nuevas inversiones ........................................... 34

INDUSTRIAS LÁCTEAS. Apuntan a la exportación .... 38 La Holanda suma inversiones en la industria lechera 40 Colonias Unidas sigue creciendo apostando en sus industrias ....................................... 42 Lácteos La Fortuna, pensado para pequeños, pero con grandes resultados..................... 44 ANÁLISIS. Gloria Ayala Person, economista. .............. 46

PRODUCCIÓN GENER AL

Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero Telefax: (021) 612 404 – 660 984 – 621 770/2 w w w.c a m p o a g r o p e c u a r i o.c o m .p y

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

ANÁLISIS Con piezas bien dispuestas se favorece un buen engranaje A fines del 2013 se inauguró el complejo agroindustrial Caiasa, referente en el procesamiento de oleaginosas (Foto Gentileza).

l sector industrial, desde la óptica oficial, atraviesa por uno de sus mejores momentos, con crecimientos interesantes en varias décadas. Para los privados, es la apuesta por mayor valor agregado, aun en momentos difíciles o con vientos

en contra. Y en ese escenario se desenvuelve el segmento fabril paraguayo. Mientras se da un proceso que atrae incluso a la inversión extranjera, todavía hay elementos que impiden un desarrollo más rápido. Existe un “boom” en estos momentos en activi-

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

dades como la maquila y las autopiezas o bien las manufacturas calificadas como “ livianas”. Pero también hay un crecimiento silencioso y poderoso de grandes envergaduras para proyectos en donde el foco está en los agronegocios.

Sea de alianzas de industrias con productores vecinos, dentro de una cadena de cluster o mega-inversiones de multinacionales para desembarcar aceiteras o frigoríficos, el sector de las agroindustrias está fortalecido. Solo basta ubicar las piezas en los lugares claves y ayudar a que el engranaje funcione y active la maquinaria global. Y también es necesario no olvidar el componente social. En la medida en que se ofrezcan más valor agregado, habrá más beneficios económicos y en la medida en que se abran más industrias, se generarán más puestos de trabajo, con lo que se podrá encarar verdaderos programas de combate al desempleo y a la pobreza. Entre los anuncios más interesantes en el corto plazo está inversiones en una nueva planta de leche en polvo, en más aceiteras y en adecuar frigoríficos para ampliar la demanda.

También están las inversiones en molinos, en alcohol, en almidón y en otros sectores que igualmente requieren una mejor atención. A ellos se suman las fábricas metalmecánicas, que tienen un nicho interesante en ofrecer implementos para las actividades agropecuarias. En contrapartida, existen vientos no tan benignos. Las decisiones monetarias de países vecinos pueden conspirar con el buen desempeño industrial e incluso comercial, pues ante un escenario de devaluación, el contrabando arremete con fuerza y busca aliados en las clases populares, la mayoría de la sociedad. A ello se debe sumar la todavía inexistente canalización efectiva de financiaciones a largo plazo para las industrias. La banca privada, salvo excepciones, no se arriesgan a financiar proyectos de largo aliento. Una idea que colisiona con la intención de desarrollar las industrias grandes, que necesariamente buscan plazos prolongados. Quizás una pequeña luz al final del camino en cuanto a la financiación, es la idea proyectada del Gobierno de empezar a fondear de vuelta al Banco Nacional de Fomento (BNF), que en los últimos años adoptó un ropaje más de banca comercial que de desarrollo y lo tuvo que hacer ante la situación financiera extrema que llegó. Ahora se habla de destinar parte de los fondos de la Agencia Financiera de Desarrollo al BNF para tener una ventanilla más auspiciosa para financiar proyectos de gran envergadura. También desde el Gobierno se anuncia un plan para reducir la burocracia enorme que igualmente traba una mayor agilidad en la dinámica económica nacional. Mientras, hasta ahora no pasan de buenas intenciones. El Gobierno abandera como logros en su primer año de gestión el posicionamiento de la Imagen País, la generación de empleos, la reducción de la ilegalidad comercial, el mejoramiento de la competitividad e internacionalización de las empresas paraguayas, el mayor dinamismo del sector empresarial, la creación de un sistema de apoyo eficiente y sostenible para las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) y una política de acercamiento a las comunidades, con un trabajo coordinador con gobiernos locales. A continuación un breve recuento de algunos sectores.

CARNE Y LÁCTEOS. Algunos sectores en positivo incluyen a las industrias frigoríficas. Aun con el problema de la aftosa de hace un par de años atrás, redujo su velocidad, pero no paró del todo. Se ajustó el cinturón y siguió la marcha. Hoy está a las puertas de un nuevo récord y perfilándose como una actividad que desea seguir posicionándose en el concierto mundial del comercio de carnes. Existe un panorama alentador en proteínas bovinas, avícolas y de cerdo. También se insistió en ferias internacionales. En ese sentido, en Prodexpo 2014, en Moscú se identificaron siete nuevos mercados potenciales. El sector llegó con 8 frigoríficos rehabilitados para ese destino (aunque luego hubo un par de sanciones, en meses más recientes), se generaron más de 8 millones de dólares de negocios cerrados y se concretaron casi 600 nuevos clientes. La industria láctea igualmente se está posicionando y pálidamente empieza a hacer ruido en el comercio internacional. Estas fábricas están en auge, con inversiones para ampliar sus instalaciones, para mejorar en calidad y para lograr un volumen que permita salir a competir. Existen proyectos que apuntan a crecer en capacidad y producción, con lo que la oferta exportable, impulsada igualmente por la decisión de instalar una nueva planta de leche en polvo, se vería más que favorecida. También se benefició el sector con la aprobación de la Ley de Fomento a la Cadena Láctea, que privilegiará el consumo de productos nacionales en programas sociales oficiales. ARROZ. Una industria que creció gracias al incremento de la actividad agrícola en los últimos tiempos fue la arrocera. Al respecto, Oscar Ramírez, presidente de la Asociación de Productores de Arroz de Itapúa (APAI) e industrial, afirmó que la mayoría de las plantas fabriles están actualizadas, con renovación de equipos, como un acompañamiento al crecimiento que tiene el sector. La capacidad de las industrias está acorde al volumen producido, que en el último año la zafra registró una producción de unas 800 mil toneladas de cáscara. Del total, el mercado interno consume no más de 250 mil toneladas. Lo que permite un saldo exportable beneficioso. 7

SUPLEMENTO

“Hubo mucho crecimiento, capacidad de secado, almacenamiento, procesamiento, selección y encasado, con tecnología de punta para responder a mercados más exigentes como la Unión Europea”, refirió. El principal mercado sigue siendo Brasil, aunque con experiencias de envíos a Chile, Bolivia, Estados Unidos y Europa. El 100% de las exportaciones son de arroz blanco o parbolizados. La industria arrocera acompaña el crecimiento del sector arrocero, no solo en tamaño, sino actualización del procesamiento, reiteró. “Las inversiones en el sector vienen del sector financiero local y, a través de la AFD, están logrando plazos y tasas muy importantes”, concluyó. SEMILLERAS. Entre las actividades con un escenario menos favorable está el sector semillero. Desde sus inicios las empresas trabajaron para ofrecer las garantías de calidad y de origen certificado de las simientes para los campos. Sin embargo y ante la vigencia de una ley que permite a los productores contar con semillas propias, esta industria sale varias veces en condiciones desfavorables para su supervivencia económica. Por de pronto, siguen con sus luchas diarias, con inversiones para garantizar la

INDUSTRIAS

calidad de los materiales, con certificaciones como herramientas para tener una mejor participación. BALANCEADOS. Un sector con buen potencial, pero muy ligado a los vaivenes del desempeño ganadero es el de alimentos balanceados. Pascual Segovia, presidente de la Cámara Paraguaya de Empresas de Nutrición Animal (Capena), indicó que el primer semestre se presentó positivo. Con lo que acompañó el ritmo de la carne. “Desde agosto en algunas empresas, la situación aflojó un poco. Se vino más flojo, a diferencia de lo que fueron los primeros meses”, admitió. También indicó que se mantienen como principales materias primas en la elaboración la soja y el maíz, con participaciones proteicas y energéticas. En tanto, las empresas al Sur de la región Oriental, mantienen su ritmo, dijo, aunque habría que ver cómo podría incidir el trigo, pues dependerá de la calidad de la cosecha para tener de buena performance o para triguillo. Ponderó igualmente al segmento arrocero y dijo que está empezando a ganar espacio en el sector. TEXTIL Y CONFECCIONES. El principal inconveniente se dio con exportar a

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

mercados tradicionales como Argentina. No obstante, se empezaron a detectar nichos y compradores en Brasil. Esto permitió dar un balón de oxígeno al sector. También en los últimos años a nivel local tuvo buena dinámica eventos de alta costura, moda, que dieron otro impulso al sector. Hubo un trabajo de posicionar igualmente la imagen país, con premios internacionales logrados en eventos tales como el Fashion Showcase de Londres. En ese sentido, la Mesa Textil y Confecciones de la Red de Inversiones y Exportaciones igualmente promocionó los artículos paraguayo en el Primer Congreso Internacional de Moda, en Londres. AZÚCAR, ALCOHOL Y BIOCOMBUSTIBLES. El desempeño de ingenios azucareros este año presentó dos ejemplos emblemáticos. Por una parte, sigue latente el problema de la empresa Iturbe, que alega quiebre financiero y busca alguna salida a su crisis, que a la vez genera un conflicto social por la alta deuda con los cañicultores. Los montos adeudados son millonarias cifras y hasta fines de agosto no había ninguna novedad al respecto. En contrapartida, meses atrás se anunció la habilitación del ingenio de la cooperativa Manduvirá, un emprendimiento industrial que se inició de la mano justamente de cañicultores quienes tomaron la determinación de iniciar el camino para la transformación de la materia prima. Paraguay igualmente debe mantener su celo por constituirse en referente mundial en la exportación de azúcar orgánica. Cabe recordar que para el 2007, unas once industrias, incluida la planta alcoholera de Troce, sumaron una capacidad de molienda global de unas 22 mil toneladas por día, con una producción de azúcar de 511 mil toneladas por año y una producción de alcohol de 103 millones de litros por año. Hoy estos números cambiaron. Entre tanto, según la Mesa Biocombustibles de Rediex, se exportaron unos 10 millones de bioetanol a nuevos mercados, entre ellos, Uruguay, Brasil y España. Lo que generó unos 8 millones de dólares y permitió integrar a unos 1.000 productores a la cadena productiva de caña de azúcar y maíz.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

MIC

desea una clara política industrial con fuerte crecimiento del sector en el PIB CAMPO – ¿Cómo están las industrias a criterio del MIC? ¿Qué avances se logró en el primer año de gestión para este sector y eso 10

que implicancias tuvo a nivel socio económico? MINISTRO – Las cifras son reveladoras. Estamos viviendo la más alta tasa de crecimien-

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

to del sector de las últimas tres décadas lo que es una señal auspiciosa y ratifica que estamos en el camino correcto. Indica que este sector está pasando por muy buen momento, se está fortaleciendo y estamos avanzando positivamente hacia la industrialización. Hoy estamos abocados en mostrar un Nuevo Paraguay –a través de giras de captación de inversión y promoción país– dando a conocer la enorme competitividad y las ventajas comparativas que tienen las industrias para producir en Paraguay y desde aquí exportar al Mercosur y a la Comunidad Europea con beneficios arancelarios, más allá de los menores costos en electricidad, mano de obra, impuestos y un plus adicional de nuestro bono demográfico. Estas giras están dando sus frutos. Nos hemos enfocado en desarrollar un polo de industrias de autopartes, y a la fecha de las 10 más grandes del mundo en ese rubro, ya están en Paraguay 5 de ellas, a saber Fujikura, Yasaki, Leoni, THN y próximamente Sumitomo quienes en conjunto ge-

En una entrevista con el principal referente del Gobierno en materia industrial, el titular del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), Gustavo Leite, realiza una evaluación del sector, los desafíos y las propuestas oficiales desde su cartera de Estado. Habla de la necesidad de desburocratizar y de innovaciones para fomentar la financiación a la actividad fabril, con un fondeo inédito al Banco Nacional de Fomento. neran más de 5000 empleos dignos a compatriotas, en su mayoría mujeres. Estamos mostrando las ventajas de los Regímenes de incentivos a las industrias como la Ley 60/90, RAM y Maquila en particular, a través del cual se han incrementado las exportaciones en más de 46% en este un año de Gobierno, y la mano de obra generada por las industrias maquiladoras se incrementaron en más de 44%, es decir 2370 compatriotas con un nuevo salario digno para sus familias. Algunos colegas del Gabinete me decían el otro día cuando evaluábamos la gestión, que uno de los logros más resaltantes es que logramos que un Ministerio que era prácticamente solo Comercio, hoy también sea de Industria y ese es nuestro desafío. El Ejecutivo nos encargó que se apunte a disminuir la alta volatilidad del crecimiento económico de nuestro país que está muy relacionado a las zafras y cosechas, y eso solo se logra con mayor participación de la Industria en el PIB y a eso apuntamos, dejar una clara política industrial para el 2018 con fuerte crecimiento de la industria en el PIB. CAMPO – ¿Cuáles son los proyectos que tiene el Ministerio para este sector? MINISTRO – El MIC tiene un Consejo conformado por los líderes de todos los gremios que periódicamente nos reunimos para trazar las políticas de corto, mediano y largo plazo para el sector, de manera conjunta. Hoy, estamos embarcados en el diseño y puesta en marcha del Primer Fondo de largo plazo para el desarrollo de la Industria Paraguaya algo jamás impulsado por Gobierno alguno. Tenemos una obsesión en convertirnos en un “país simple”. La desburocratización está

entre los ejes de nuestro actuar, la apertura y cierre de empresas de manera sencilla está dando fruto. Todo esto en un escenario de seguridad para la inversión. Estamos trabajando con el Congreso un proyecto de Ley que apuntale la Seguridad Jurídica de las inversiones serias. CAMPO – ¿Qué sectores son los que más prosperan a nivel industrial y las de mayor futuro? MINISTRO – Las empresas que están operando en el régimen de maquila presentan una performance muy auspiciosa. En general, se han verificado incrementos de las exportaciones en más de 46% en este un año de Gobierno y la mano de obra generada por las industrias maquiladoras se incrementaron en más de 44%, es decir 2.370 compatriotas con un nuevo salario digno para sus familias. Paraguay tiene ventajas comparativas importantes que debe aprovechar como la disponibilidad de mano de obra joven, los bajos costos laborales, la competitividad en la producción primaria y la disponibilidad de energía eléctrica a precios competitivos. Estas ventajas comparativas hacen que nuestro país sea muy atractivo para empresas mano

Gustavo Leite, ministro de Industria y Comercio.

de obra intensivas, empresas agroindustriales y empresas electro intensivas, las que ya están viniendo a instalarse a Paraguay. Las relativas a agroindustria seguirán con tendencia al alza, así como la industria cárnica, textil y prendas de vestir. Capítulo especial merece el sector de autopartes. Ya ha generado unos 5.000 empleos dignos, cuyas inversiones van en aumento y se comenzará a ensamblar vehículos utilitarios, cuyo crecimiento hemos acompañado a través de la Política Automotriz Nacional y recientemente, hemos firmado un convenio con la Cámara Industrial Paraguaya de Motocicletas y Afines (Cipama) apuntando a la evolución de este instrumento y así, aprovechar al máximo las políticas de promoción de inversiones e incentivos con que cuenta el MIC. En agroindustrias, qué rubros tiene mayor potencial en el proceso de industrialización. Se debe potenciar la industrialización de las materias primas ya existentes como la soja o se visualizan otros rubros a desarrollar para el efecto y cuáles serían si es así. Sin lugar a dudas los ingentes recursos asignados a la inversión privada en procesamiento de granos principalmente soja, para agregarle valor y así conseguir un mayor impacto en la economía marcan la tendencia del potencial de este sector. Las importantes inversiones en aceiteras en los últimos años posibilitaron triplicar la capacidad de procesamiento de granos del 20% al 60% de nuestra producción anual. El desafío es seguir creciendo en la cadena de valor para procesar el aceite y la harina proveniente de estas plantas produciendo aceites refinados, productos domisanitarios y otros a partir del aceite, por un lado, y cerdos, pollos y peces a partir del harina por otro lado. Estas actividades económicas tienen un alto impacto en la distribución de la riqueza y en el desarrollo, ya que son realizados por pequeños productores organizados en clúster alrededor de empresas de mayor porte. CAMPO – ¿Qué políticas hay en la parte financiera para el sector logre recursos a tasas y plazos satisfactorios? MINISTRO – Hoy estamos embarcados en el diseño y puesta en marcha del primer fondo de largo plazo para el desarrollo de la industria paraguaya, algo jamás impulsado por Gobierno alguno. Paralelamente, se fortalecerán recursos para que los in11

SUPLEMENTO

dustriales tengan acceso a créditos a tasas y plazos de fomento. Los mismos serán canalizados a través de la AFD y el BNF. Estos recursos se estarían sumando a los fondos que actualmente ya maneja la AFD que financia equipamientos y maquinarias, inmuebles productivos, ampliación y mejora de infraestructura, incorporación de tecnología y proceso, entre otros, para el sector manufacturero e industrial (el producto hace esta diferenciación). Así como proyectos de desarrollo industrial, comercial y de servicios. CAMPO – ¿Cuál es la postura del MIC con respecto a administrar o estatizar empresas privadas? MINISTRO – El gobierno nacional está haciendo un gran esfuerzo para ordenar las empresas del Estado de manera que cumplan eficientemente su rol y no se constituyan en una carga para los contribuyentes del país. En este proceso ya se han logrado revertir los número negativos de la INC y se está trabajando de la misma manera en Petropar, al tiempo que hemos reparado una larga injusticia con los bienes del estado recuperando Acepar. Sin embargo, nuestra visión es la de un Estado facilitador y regulador, no de un intervencionismo trasnochado. CAMPO – ¿Qué mensaje podría dejar para el sector industrial con motivo del Día de la Industria Paraguaya? MINISTRO – Primero agradecer el apoyo a todos los sacrificados industriales del país y por considerar al MIC su casa, en este año de Gobierno. Han sido piedra fundamental en el proceso de establecer las bases de un sector con mayor protagonismo. Por ello, deseamos enviar mi compromiso personal de seguir bregando por un “País Simple” y sobre todo por lograr que este Ministerio sea la casa de la clase honesta, trabajadora y productora de la riqueza del país. Mis respetos a todos quienes a través de la actividad industrial aportan nuestra comunidad a nuestra gente, representando el trabajo y el desarrollo de las personas y por ende del país. Cada vez que un industrial transforma una materia en un producto, está ayudando a engrandecer nuestra patria. Volvernos un País Serio y Confiable no es tarea de unos pocos, sino tarea de todos. 12

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

INDUSTRIAS

OSCAR STARK

“Es un buen momento para las industrias”

l viceministro de Industria, Oscar Stark, igualmente sumó su mensaje en vísperas al Día de la Industria Paraguaya. Destacó que el sector pasa por una temporada positiva. “Estamos viviendo un buen momento para la industria. Si consideramos el desempeño en el primer cuatrimestre, la industria creció a 7,9%. Es récord en los últimos cuarenta años”, refirió. Comentó que esta situación se da por varios motivos y que demuestra las ventajas comparativas del país y, sobre todo, se nota el crecimiento que tienen las denominadas industrias livianas. Así a las autopartes y otras, se suman las confecciones, los textiles, los calzados y otros. Admitió que en el caso de las confecciones, si bien hubo inconvenientes con algunos mercados, se pudieron encontrar otros destinos. También fue un buena temporada para segmentos como las agroindustrias, con las mega inversiones como Caiasa y ADM, con lo que creció sustancialmente el procesamiento de granos de soja en el país. “Como Gobierno apostamos a buscar generar industrias que demanden mano de obra. Es el objetivo final nuestro, que el impacto de crecimiento económico llegue a la mayor cantidad de gente y con estos dos segmentos mencionados, vemos oportunidades de seguir creciendo”. Queda el desafío de seguir facilitando las posibilidades de hacer negocios en Paraguay. Mediante acciones para desburocratizar, para atraer a más empresas, principalmente que capten mano de obra intensiva, además de generar condiciones para seguir creciendo en la cadena de valor de la agroindustria. “Tenemos granos que se transforman en carne,

como aves y cerdos. Son actividades que involucran a productores que normalmente trabajan alrededor de una gran industria. Pero hay otros proyectos para el futuro, como la posibilidad de aprovechar aceites para domisanitarios, pinturas y otros productos. El Gobierno está en conversaciones con grupos, muchos brasileños, para generar y dar este salto en el procesamiento de productos primarios. En Brasil tienen un buen concepto de nuestro país como foco de inversiones”, añadió. Con relación a lo que fue el primer año de gestión, comentó que sirvió para ordenar la casa. Salieron las leyes importantes que tienen que ver con incentivos y la generación de seguridad jurídica para el país y el dinamismo que se vio en las industrias, algunas que a agosto ya lograron exportar un volumen similar a todo el 2013, por lo que de ahí en adelante será todo superávit, comentó. Destacó finalmente el proyecto para fondear al Banco Nacional de Fomento (BNF). “Creemos que la AFD puede captar fondos externos y trasladar a la banca nacional. Una parte a las instituciones privadas y otra al BNF, de manera a generar una tasa de referencia para limitar el spread y lograr conceder financiaciones más ventajosas a largo plazo para las industrias. Nuestro principal problema es que existe una gran cartera a la vista y eso imposibilita a los bancos a ayudar financieramente a 10 o 20 años de plazo, que necesitan determinadas industrias”, reveló.

Oscar Stark, viceministro de Industria.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

CÁRNICOS

Entre los más dinámicos E

l sector cárnico paraguayo aunque bajó la velocidad, un par de años atrás, siguió compitiendo en el mercado internacional, hasta retomar su ritmo y con proyecciones a escalar posiciones en el mediano plazo. Además de la carne bovina, la aviar también apunta a grandes desafíos. El vicepresidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Korni Pauls, indicó que el sector apunta para crecer por lo menos un 10% a fin de año. Agregó que solo las industrias nucleadas en el gremio permiten dar ocupación a unas 8 mil personas en forma directa. Concordó con los datos oficiales que habla de un crecimiento medio de 5% por año en las últimas temporadas del sector ganadero. En tanto, la porcina creció 20 por ciento más en cinco años. Al final del semestre pasado ya se faenaron casi 900 mil reses en las plantas frigoríficas y cuando eso ya se destacó un aumento del 14%, con relación a idéntico período del 2013, por lo que el camino a nuevos records está allanado. Las exportaciones en la primera mitad del año superaron las 120 mil toneladas de carne bovina y casi 1.200 toneladas de carne porcina. Si a ello se suma el valor de las exportaciones de más de 500 millones de dólares en seis

Korni Pauls, vicepresidente de la Cámara Paraguaya de la Carne.

meses, bien se podría pensar que al final del año se lograría alcanzar solo en estos rubros más de 1.000 millones de dólares. La cadena cárnica ya generó ese volumen, pero al incluir además derivados y otros subproductos. La tendencia apunta a lograr posicionar al país entre los primeros cinco exportadores mundiales de cárnicos en el 2020 o antes. Para ello es necesario faenar casi el doble de lo registrado actualmente. El año pasado ya fueron sacrificados más de 2 millones de bovinos, con más del 70% de la carne exportada. No se descarta que a fin de año se esté orillando la faena de 4 millones de reses, de las cuales, unas 3 millones serán para exportaciones. Es por ello, que todo el conjunto carnicero podría estar cercano a más de 3.000 millones de dólares generados por las ventas al exterior. Falta definir el impacto negativo de las suspensiones de algunas plantas frigoríficas por parte de Rusia, el mayor comprador del alimento de origen animal paraguayo, en términos de volumen. Sin embargo, también se empezaron a rehabilitar otros compradores, por lo que todavía no se puede establecer cómo cerraría el año. AVES. Entre tanto, un salto enorme realizó la producción avícola con la intención de iniciar un sistema de trazabilidad en el sector. Similar al ya utilizado por los bovinos, esta rastreabilidad permitirá apuntar a mercados más exigentes. Desde la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollo (APPEP) se aguarda por concretar la idea. Pilar Zubizarreta, titular del gremio, destacó que el proyecto tiene apoyo de la Unión Europea (UE) y que la adaptación al sistema bovino para el caso de los pollos permitirá trazar la carne con un etiquetado para identificar los lotes y conocer su proceso de producción, el tratamiento sa-

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

nitario recibido, si tuvo algún episodio de enfermedad, el tipo de alimentación y los pasos hasta la faena y de ahí, hasta los lugares de comercio mayoristas o expendios al público. Con relación al sector, indicó que con la reactivación de las exportaciones bovinas, el primer semestre cerró favorablemente para la avicultura y hay posibilidades de crecer hasta un 15% al fi nal de la temporada, pues se podría acercar a las 60 millones de cabezas faenadas. También adelantó que existen novedades en las plantas industriales locales, que podrían generar nuevas fuertes inversiones para el 2015, como la instalación de matrices reproductoras de pollo, que representaría otro salto para la avicultura local.

Pilar Zubizarreta, titular de la APPEP.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

UPISA concreta el ideal de transformar granos a carne

a Unión de Productores de Itapúa SA (UPISA) nació de un grupo de visionarios en el año 2000. Instalados en Fram, distrito de Itapuá, la novel organización fue creada debido a la necesidad de los porcinocultores de la zona para comercializar la producción y con el sueño de transformar granos en carne, aprovechando el volumen que ofrecía la zona agrícola en donde se encontraban instalados.

Con la visión de ir creciendo, el frigorífico abrió sus puertas al trabajo dos años después de la iniciativa de los productores y se enfocó en un rubro por aquel entonces poco tradicional como era la carne de cerdo. Contando con equipos de primer nivel en cuanto a tecnología y seguridad desde allí las primeras exportaciones se fueron desarrollando, principalmente a mercados del viejo continente o en des-

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

tinos del este europeo, como Georgia, Albania y, posteriormente, a Rusia. Actualmente, UPISA se encuentra trabajando en la apertura de nuevos importadores, con énfasis en nuestra región, con compradores como Uruguay, Colombia, Ecuador y Perú. Guillermo Céspedes, gerente general de empresa, manifestó que UPISA fue creciendo gracias a los productos ofrecidos

Procesos en la industria.

para el mercado local como para exportación. En cuanto a la carne de cerdo, esta se encuentra destinada en un 30% para exportación y un 70% para el mercado local. Además, existen líneas de producción para embutidos realizados exclusivamente con carne de cerdo. La capacidad instalada del frigorífico es de unos 15.000 mil cerdos por mes de faena. Céspedes añadió que la planta de embutidos consume gran parte de la producción de carne de cerdo, estos productos son comercializados en la plaza local a través de los supermercados, comerciales y diversas industrias. Señaló que los cortes demandados para exportación son pierna, lomo, lomito y paleta, así como también ciertas piezas industriales. El mercado local igualmente accede a estas porciones, principalmente los embutidos. Como innovación, destacó que la empresa lanzó el año pasado los chorizos Toscana, constituyéndose en artículo estrella de UPISA. Elaborado 100% a base de carne de cerdo el producto fácilmente ganó al consumidor local y propone una amplia variedad para la demanda, que incluye la toscana con finas hierbas, toscana con ajo, toscana picante y la tradicional. Para esta temporada, Céspedes destacó que la empresa pretende lanzar al mercado cortes de cerdos condimentados envasados al vacío. “Queremos innovar un poco con los cortes de carnes y posicionarnos como la empresa que somos, la de mayor procesamiento de carne de cerdo del país”, aseguró. En cuanto a proyectos, añadió que la firma se encuentra estudiando la posibilidad de una ampliación del frigorífico además de un mejoramiento tecnológico en las maquinas para ser más eficientes en la pro-

Guillermo Céspedes, gerente general de UPISA.

ducción así como también la de posicionar a UPISA como la primera marca con carne de cerdos del país, donde el frigorífico posee una gran ventaja por ser el única industria cárnica habilitada para la exportación. “Es una ventaja y hoy en día queremos marcar eso y vender nuestra carne para que el cliente tenga la confianza de consumir un ali-

mento procesado bajo los mismos estándares que la exportación”, dijo. Por último, Céspedes comentó que el año se encuentra propicio para las industrias. Existe dinamismo y confianza en el sector industrial, que fortalece la confianza para realizar inversiones para seguir creciendo. 17

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Arco Iris Industria Alimenticia con la meta de seguir creciendo tras 15 años de labor

a Industria Alimenticia Arco Iris es una empresa familiar dedicada a producir, fraccionar, distribuir, importar y exportar productos alimenticios. Nació hace 15 años de la mano de la familia Ortega cuyos miembros tuvieron la visión para la comercialización de productos

alimenticios. Se iniciaron con arroz, harina de trigo, harina de maíz y algunos condimentos y especias como pimienta, comino, orégano, boldo, anís y manzanilla, todo elaborado y comercializado desde su hogar, comentó Rafael Ortega, gerente comercial de la empresa.

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

Recordó que en los inicios de la hoy posicionada y consolidada industria fueron trabajando con los hermanos en la producción, distribución y ventas de los productos. Con la ayuda de su padre y el firme propósito de seguir creciendo la firma fue incursionando en más op-

OSCAR ORTEGA, presidente (centro) e hijos.

ciones para la venta y sumó las hierbas medicinales. De esa forma Arco Iris fue la industria pionera en contar con envases con informaciones adicionales sobre las hierbas donde detalla sus propiedades y uso adecuados de los mismos. Ortega manifestó que actualmente disponen de más de 70 hierbas comercializadas en el mercado. Igualmente utilizaron este mecanismo con los envases de condimentos, ofreciendo en ellas propuestas de sabrosas recetas impresas en la parte posterior del envase. La industria Arco Iris actualmente emplea a más de 150 personas y tiene convenios con 25 productores para la provisión de materia prima para la industria, especialmente en el área de hierbas medicinales. También importa algunas materias primas. Esta firma encara nuevas inversiones principalmente en la adquisición de maquinarias para el envasado de los condimentos, porque el de hierbas medicinales seguirán manteniendo en forma manual, porque el mercado lo exige así, ya que las hierbas molidas no son preferidas por el consumidor. Ortega destacó que además de las inversiones en maquinarias también cuentan con una nueva infraestructura edilicia de 4 pisos para el almacenamiento de las materias primas sean las hierbas medicinales y los productos importados. Esta infraestructura posee la capacidad de 20 mil kilogramos de acopio por cada piso. También cuentan con un laboratorio de control de calidad. Aro Iris también exporta algunos productos como ser el poroto rojo y el torrado de soja a España. Visualiza además como potenciales mercados de exportación a Bolivia y Perú, países que demostraron interés por la sal condimentada producida por la industria. Actualmente Arco Iris ofrece al mercado paraguayo diversos productos desde hierbas medicinales, condimentos, salsas, edulcorantes, cocido productos de almacén como porotos, locro, locrillo, sal, fariña de mandioca y maíz pororó. Entre sus productos importados está café Pilao, chocolates y confites de Mavaleiro. Ortega anunció el lanzamiento próximo de seis variedades té que serán: los té rojo,

Nueva línea de productos.

negro, verde, de anís, manzanilla y boldo. También está previsto presentar al mercado

Rafael Ortega, gerente comercial de Industria Alimenticia Arco Iris.

la galleta molida con ajo y perejil. La industria también proyecta incorporar al mercado aceitunas, mayonesa y kétchup de marca propia además de la importación de productos de origen español de la marca Fragata específicamente para el sector gourmet con aceitunas rellenas de queso, salmón y picante. Por último Ortega agradeció a todos los consumidores de los distintos puntos del país por la preferencia de los productos de la industria y renovó el compromiso de seguir trabajando para continuar ofreciendo excelente calidad de productos para los hogares paraguayos. 19

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

UIP advierte “tormentas” del sur

pero asegura que no amilanarán al sector CAMPO – ¿Cómo evalúa la situación de las industrias actualmente? FELIPPO – Estamos todavía sembrando en lo que respecta a nuevos proyectos, nuevas industrias. Algunas cuantas ya funcionan. En lo que respecta a procesar los productos básicos de agricultura, tenemos el fuerte incremento de procesamiento por parte de la soja. El arroz también está encontrando una respuesta industrial importante. Hay muchos molinos importantes que se instalan. La harina, con respecto al trigo, también hay nuevas inversiones en molinos. Todo lo que se está instalando y algunas que empiezan a funcionar representa un apoyo significativo porque va a traer un cambio interesante en unos meses. Hay aumento en la mano de obra utilizada por parte de la industria. Algunos proyectos industriales extraordinarios que vienen de Europa, otro más de Japón, como las autopartes. Es un rubro importante porque no tiene tantas crisis. CAMPO – ¿Se ve todo auspicioso? FELIPPO – Es que hay mucho campo. También están las industrias para trabajar en la parte de semielectrointensivas, que derivan para producir el producto que utiliza el mundo siderúrgico, aleaciones y otra industria creciendo de manera impresionante es la naval. Hay astilleros. No son los típicos y tradicionales para barcazas. Hay remolcadores y otras construcciones más significativas. También hay pymes trabajando en mantenimiento y reparación de barcos. Es un sector que a su vez integra a otros. Todo es muy auspicioso porque nosotros como otros países del mundo queremos que el desarrollo industrial se base también en las pymes, que se instalen nuevas, con 7 u 8 empleados, familiares, para reparar barcos. Así se desarrollan nuevos pro20

Eduardo Felippo, presidente de la UIP.

En la nota concedida por el Día de la Industria Paraguaya, el presidente de la Unión Industrial Paraguaya (UIP), Eduardo Felippo, realizó una evaluación del sector. Anticipó que se vienen épocas duras, pero que el empresario paraguayo está acostumbrado a lidiar con vientos en contra. Una vez más instó a fortalecer al segmento fabril como un camino para el desarrollo. ductos, componentes nuevos. En general estamos contentos con el desarrollo industrial. CAMPO – Pero no todo siempre es color de rosa FELIPPO – Obviamente. Estamos con los

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

problemas que forman parte del problema del Paraguay que tienen que ver con las exportaciones a Argentina, o del usufructo del río libremente. Pero siempre salimos adelante. El futuro del Paraguay pasa por acercarse más a la Alianza del Pacífico, que ya lo estamos ha-

ciendo. Últimamente aquí en la UIP también retomamos con gente de Uruguay y Bolivia los contactos para refundar el Urupabol, aunque desde una perspectiva más privada. Por eso decimos que es un Urupabol empresarial. El bloque político se fundó hace muchos años a nivel de gobiernos, con la idea de juntar a estos países para resolver problemas. No evolucionó eso. Cerró, desapareció, se refundó y volvió a desaparecer. Queremos relanzar para que con Uruguay y Bolivia, consigamos que la hidrovía Paraná Paraguay se convierta en una hidrovía ágil, más barata todavía y que se pueda circular libremente, como dicen los tratados. No está funcionando por las trabas argentinas a Paraguay, Uruguay, Bolivia, vamos a trabajar en eso. Nuestra producción aumenta y esa producción tiene que salir. CAMPO – ¿Existe un clima propicio para el sector FELIPPO – Totalmente. Mientras, en paralelo, esperamos que el Estado logre poner en marcha las alianzas público-privadas para las inversiones. Vemos con expectativa que se avance en la parte de infraestructura y transporte. Que mejoren las rutas, que se pueda reutilizar el ferrocarril, con una gran modernización. Son las grandes líneas que el Gobierno está conteste y está trabajando y vamos a colaborar para que salga de alguna manera posible. Con todo, existe un clima propicio. Si bien es cierto que el sector privado viene con muchos reclamos, es por la impaciencia humana. Es comprensible. Pero el clima en general es bueno. Otro punto necesariamente a reforzar es en la cuestión de combate al contrabando. Es un tema que el gobierno, a pesar del esfuerzo que está haciendo, nos consta, no logra dominar. Sigue siendo el cáncer en el Paraguay y difícil de extirpar. CAMPO – ¿Preocupa nuevas crisis como consecuencia de medidas monetarias en la región? FELIPPO – Es la próxima tormenta que tenemos. Como toda tormenta viene del Sur. Esta va a perjudicar bastante a la industria y al comercio en general. Una devaluación hace que los productos tengan valores artificiales y eso nos va a complicar, pero vamos a seguir trabajando. Estamos avanzando a una velocidad, para dar un concepto figurativo, a unos 10 km/hora.. Entonces, vamos a 10 km/hora en lo que es el desarrollo y crecimiento. Pro-

bablemente podríamos ir a 20 km/hora si tuviéramos resueltos estos problemas y a 30 km/hora si resolviéramos además el tema de inseguridad, a lo que se debería sumar una mejor infraestructura. Nos perjudica, pero no nos va a hacer desaparecer. Estamos acostumbrados, sabemos cómo trabajar. Hace falta que el pueblo, el consumidor empiece a marcar la preferencia de la industria paraguaya y que el propio pueblo ataje el contrabando, que no compre. Es lo que falta. Esperamos que se den cuenta que hay formas de vivir y que el desarrollo y la pobreza se disminuye cuando se ataja el contrabando. CAMPO – ¿Sigue creciendo el sector en impacto social? FELIPPO – El sector industrial creció mucho en mano de obra. No tenemos estadísticas, pero está asumiendo un papel que no le correspondería, que es la capacitación. Las empresas optan por capacitar a los jóvenes. En todas las fábricas existen procesos de capacitación de los nuevos empleados. Toman gente, toman jóvenes de la calle y los entrenan para suplir la necesidad de mano de obra. En alguna medida, la UIP se preocupa del tema de la capacitación y por eso trabaja en ese sentido en varios proyectos. Entre ellos, la instalación de una universidad única en el país. Se trata de la Universidad Paraguayo – Alemana (UPA), una institución de características de primer mundo, que se logró en alianza con academias destacadas de Alemania y que posibilita a los egresados incluso para convalidar su título en Europa. Es la única que existe fuera de Alemania, acreditada en Alemania. Nos controla y las autoridades educacionales de la contraparte alemana rigen y verifican todo. CAMPO – ¿Cómo cerraría la participación del sector en la economía? FELIPPO – Este año va a crecer más. Pasa que cuando se toma un porcentaje, si la base crece, pareciera que no se representa un valor importante. Entonces, se puede decir que creció 18% o 20%, pero dentro del PIB total parecería que no es significativo, cuando la base de cálculo es significativamente grande y cada día es más grande. CAMPO – ¿Qué podría ser un motor para la agroindustrialización? FELIPPO – Seguir apostando por procesar las materias primas. Por ejemplo, el caso de

los cluster. Es todo un desafío la conversión de granos en carne. Falta desarrollar toda la industria avícola y que nuestros granos en vez de alimentar a los pollos brasileños, sean dados a las aves paraguayas y se pueda vender carne blanca a otros mercados. Eso mismo debe acontecer con otras proteínas de animal, como el cerdo. Quedaría para más adelante la posibilidad incluso de desarrollar industrias agroalimentarias para consumo humano. También debemos felicitar las inversiones de la leche en polvo y más todavía cuando se habla de una segunda plata. Esto rompe el círculo vicioso que había anteriormente, en que el tambero debía dar toda su leche en un momento dado, conspirando con su ingreso. Con estas fábricas, la fluctuación es menor y se puede organizar la oferta durante el año. CAMPO – ¿Cómo ve la cuestión de financiamiento para las industrias? FELIPPO – El industrial siempre reclama financiamiento a largo plazo. Todavía no está resuelto. Lo que sí se consigue, son varios programas para financiar a las pymes. La propia UIP tiene un programa. Estamos en unos trabajos de desarrollo casi experimental, con apoyo del BID y de Corea, para las pymes. El Gobierno está empezando a disponer de capital semilla, hay un fondo de un seguro que se crea, que es un fondo de respaldo para que los chicos puedan sacar créditos basados en ese fondo de seguro que existe y se pone en marcha. A ese nivel avanzamos bastante. A nivel de industrias pesadas igualmente se necesitan créditos más largos y montos mayores. En este punto, no avanzamos mucho. Se consiguen préstamos dos o tres años, cuando el industrial requiere de diez o quince años, que es lo que se da en otros países y que permite desarrollar una actividad con más tranquilidad y seguridad, hasta que la empresa se afinque y la producción sea vendida. CAMPO – ¿Qué mensaje desearía dejar a los industriales en su día? FELIPPO – Que pongan todo el esfuerzo del mundo, que pongan la creatividad mayor que puedan, que tengan confianza en el país, que no se dejen amedrentar por problemas pasajeros. Tengan en cuenta que somos un país buscado, mirado y diría admirado por gran parte del mundo como un lugar de desarrollo. Les recomiendo que inviertan, que capaciten y que trabajen formal y legalmente, por favor. 21

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Lauda, la excelencia de unos pocos

Transporte de los biológicos en la planta industrial.

aboratorios Lauda S.A.P. cumplió 58 años de vida en agosto. Desde sus inicios siempre buscó la excelencia para ofrecer los mejores productos. Y esa tenacidad fue ganando día a día hasta constituirse en referente en varios escenarios. Uno de ellos, sin dudas es en la elaboración de la vacuna antiaftosa Oleolauda, 100% de producción nacional, que cubre una importante demanda interna y que su calidad le valió exportar a mercados como el uruguayo y el boliviano, incluso a competir en licitaciones internacionales, como el convocado por las autoridades veterinarias del Uruguay. La vacuna tiene por descripción Oleolauda BHK 21, se trata de un biológico trivalente, al actuar sobre los virus O, A y C y presenta una conformación oleosa. Llega al mercado en dos frascos ampona por 10 y por 50 dosis, con beneficios tales como evitar ocasionar reacciones adversas locales y generales y de una vía práctica y flexible en su aplicación. La representa y distribuye Guayaki S.A. Pero qué llevó a la empresa y al grupo a lograr su posicionamiento en el mercado. Fue la filosofía de buscar permanentemente la excelencia y aprovechar la capacidad de sus recursos humanos extraordinarios. Así recientemente logró certificaciones internacionales importantes.

Rolando Alarcón, presidente de Lauda S.A.P., recibe una de las certificaciones internacionales.

Entre ellas, la ISO 9001 que se otorga al sistema de calidad avalado por certificadoras, a la que se sumó la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura, para el componente industrial y empresarial. Con estas herramientas, el cliente tiene la garantía de un producto de calidad, avalado con estándares de certificación internacional. También el celo permanente por adecuarse a las exigencias que imperan en el mercado, tanto local como mundial. Al respecto, Tomás Martínez Aguilar, supervisor del laboratorio de Bioseguridad de la fi rma, destacó la decisión empresarial de apostar por realizar la inversión de ajustarse a las normas locales e internacionales, de manera a producir la vacuna antiaftósica Oleolauda.

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

Tomás Martínez Aguilar, supervisor del laboratorio de bioseguridad.

Y para ello no solo se extremaron recursos sino que se cuidó cada detalle. “Desde el momento que se desea elaborar una vacuna, es porque se trabaja con biológicos, con el propio virus, que tiene que ser aislado. El laboratorio de alta complejidad debe evitar que se escape el virus. Por ello, todas las paredes, puertas y ventanas deben estar absolutamente herméticas. Sin fisuras”, indicó. Recordó que de manera periódica se realizan los controles y las verificaciones a las instalaciones. El laboratorio lleva más de 10 años y desde sus inicios está activo las 24 horas al día, los 365 días al año, refirió. Se trata de una unidad catalogada en el nivel NSB3A, por lo que se requiere de permanente control y con técnicos altamente entrenados, para lo cual la propia empresa igualmente contribuye con la capacitación del personal. La producción ronda las 40 millones de dosis por año, con el permanente control de las autoridades competentes, en este caso del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). “Tanto la certificación ISO 9001 y la de Buenas Prácticas de Manufactura complementan con esta filosofía de buscar la excelencia en el producto, para garantizarlo antes de su comercialización en el mercado, con lo que el productor tiene el pleno respaldo que se trata de una vacuna por demás de alta calidad”, finalizó.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Record Lux suma sus propuestas para dar soluciones en iluminación

ecord Lux es una división de Record Electric S.A.E.C.A. que se creó para dar soluciones en materia de iluminación. Bernardo Benítez, gerente comercial de la empresa, recordó

que esta nueva unidad de negocios nació por la idea de crecer en la atención a sus clientes. Explicó que hasta inicios del año se centró directamente al industrial, por lo

que se optó en desarrollar Record Lux para comercializar todo lo que sea relacionado a iluminación. A su vez posibilitó abrir una mayor gama de productos a los clientes, pues ofreció soluciones tanto para constructoras ya clientes en líneas de generadores, bombas para combates a incendios y otros, con nuevos usuarios. “Esta división viene a complementar los estos productos ya conocidos. Así se suman interruptores, lámparas, placas, video-porteros. Vienen a cerrar el círculo”, sintetizó. Record Lux es una unidad de negocios que comercializa muchas marcas muy renombradas a nivel mundial. Entre ellas Bticino, Philips, Intral e Induscabos. A lo que se suma la línea propia Relux, la propuesta que surge a partir de productos importados que se comercializa con esa marca. “Es la parte más fuerte que ofrecemos. Desarrollamos estos productos pensados para el mercado, para lo cual ofrecemos una evaluación previa de la calidad de las prestaciones para lanzarlos a los clientes, con la responsabilidad que caracteriza a Record Electric”, refirió. La división fue pensada para cubrir las necesidades en varios frentes, sea industrial, corporativo y residencial. “En la parte de iluminación está dirigida, en gran medida, a las industrias, al sector corporativo. Todas las empresas que cada día

Bernardo Benítez, gerente comercial de la empresa.

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

Reconocidas líneas internacionales se suman a la marca propia Relux.

tiene nuevos desafíos en mejorar sus instalaciones”, refi rió. Así acompaña igualmente la tendencia del sector de la construcción. “Es uno (construcción) de los segmentos que más crecimiento tuvo en el país. Para atender la tendencia, llegamos con nuevas tecnologías, como por ejemplo las lámparas Led, que son toda una revolución. Además ingresamos en el campo de comercialización de conductores eléctricos atóxicos. Son conductores o cables que se utilizan en proyectos de construcción enfocados a grandes aglomeraciones de gente, como shopping, centros comerciales, centros de convenciones, etc.”, indicó. En cuanto a la iluminación Led, recordó que existe una gran demanda por sus beneficios de economía y una tendencia fuerte sobre la decoración. “No solo se ahorra energía y costo, sino que también la gente prefiere pasar de la pintura a la iluminación. Ahí cobra una importancia fundamental estas lámparas. Es una nueva tendencia que se usa mucho, que embellecen ambientes, edificios, en interiores o en la parte externa”, acotó.

Lisandra Rojas, jefa de Record Lux.

Con respecto a los cables atóxicos, indicó que existen cadenas de supermercados que exigen que todos los conductores sean de estos. “Resulta que en el eventual caso de incendio, estos conductores no propagan llamas ni emiten gases tóxicos. Los cables comunes pueden no propagar las llamas, pero igual generan un gas tóxico, perjudicial para la salud. Estos conductores no solo están de moda, sino que representan soluciones en la parte de seguridad”, puntualizó. Record Electric como organización cuenta con unos 300 empleados, de los cuales 15 son de la división Record Lux, que además de administrativos incluye a vendedores de salones, externos y otros. La atención es contínua. “Se hacen visitas a nuestros clientes, porque la base del crecimiento siempre fue el asesoramiento perma-

nente. Eso viene de la organización central y lo implementamos también en Record Lux. Estamos con la misma política. Visitamos a los clientes, los acompañamos desde el inicio de la obra”, refirió. Destacó que cuentan con una buena logística para cumplir a cabalidad con los pedidos, con un área de almacenamiento, con vehículos que salen en frecuencias diarias de por lo menos dos veces, uno a la mañana y otro a la tarde para cumplir con los pedidos de los clientes. Lisandra Rojas, jefa de Record Lux, destacó el rol que desempeña la división para cubrir la demanda en iluminaciones. Reiteró que se adecua plenamente a la filosofía de la empresa matriz en brindar los soportes necesarios y dar la plena satisfacción a los clientes. 25

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Probal, balanceados para la correcta alimentación animal

robal S.A. es una empresa nueva que se dedica a la elaboración de los balanceados de la marca PB Max, para la nutrición de bovinos de carne y leche, equinos, aves, porcinos y ovinos. Actualmente difunde gran variedad de productos, que permiten ofrecer a los animales una buena alimentación en cada etapa de su desarrollo. La empresa también cuenta con una planta para el acopio de granos. Su planta industrial está asentada en J. Eulogio Estigarribia (Campo 9), departamento de Caaguazú. El gerente comercial de la firma, Levi Hildebrand manifestó que la fábrica de balanceados cuenta con una capacidad importante de producción. Afirmó que la filosofía de la empresa es ofrecer productos de máxima calidad, que demuestra los resultados deseados en los animales. Cuentan con una infraestructura de última generación, que permite poner a disposición de los pecuaristas un producto homogéneo y confiable. “Los productos de la línea PB Max son desarrollados con la última tecnología para la elaboración de alimentos balanceados. Se realiza la selección de materias primas bajo estrictas normas de calidad física y nutricional. Utilizamos los mejores núcleos minerales y aditivos del mercado. La formulación de los mismos es realizada por reconocidos especialistas en nutrición. La atención de posventa y el control en la producción del alimento, nos permite ofrecer en el mercado un producto de excelente calidad”, afirmó.

Levi Hildebrand, gerente comercial de Probal.

Áreas de la industria.

Destacó además que la firma cuenta un departamento de posventa y con un equipo de profesionales, médicos veterinarios y nutricionistas, que se encargan de la asistencia y asesoramiento técnico a los clientes, para que alcancen los mejores resultados con los productos. Agregó que ofrecen capacitación a los productores, mediante charlas técnicas desarrolladas por sus colaboradores. Comentó que los puntos de venta de la línea de balanceados PB Max, son la casa central ubicada en Campo 9; y en las sucursales de la ciudad de Capiatá, en el departamento Central; y de Loma Plata, Chaco. Probal también se dedica al acopio de granos, para compra y venta, principalmente de soja, maíz, trigo y sorgo. PRODUCTOS PARA LA NUTRICIÓN ANIMAL. PB Max tiene una línea de balanceados para nutrición animal, que utiliza una avanzada tecnología. Levi Hildebrand afirmó que la empresa brinda una garantía total sobre sus productos. Detalló que cuentan con alternativas para diferen-

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

tes especies de animales. Para bovinos de leche, cuentan con siete que productos que son: Lechera AP Premium, Lechera AP Súper (Alta Energía), Lechera AP Standard, Lechera Pre-Parto, Vaca Seca, Vaquilla Crecimiento, Recría Vaquilla y Ternero Iniciador. Para bovinos de carne, están disponibles en el mercado tres productos: Bovino Reproductor, Engorde y desmamante. Estos productos vienen en presentaciones de bolsas de 40 kilogramos. Para equinos ofrecen dos alternativas de balanceados, que son: Equino Carrera y Trabajo. Para la especie porcina cuentan con: Cerdo Engorde, Crecimiento e Iniciador. Para aves, están disponibles los productos Ponedora Postura, Crecimiento, Iniciador; además de Parrillero Terminador, Crecimiento e Iniciador. El directivo señaló que PB Max Balanceados tiene tres opciones para la nutrición de los ovinos, que son: Ovino Reproductor, Hembra y Borrego/a. Todos estos productos vienen bolsas de 25 y 40 kilogramos.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

SECTOR SEMILLERO

Preocupados por el origen y la calidad de las semillas D

esde sus inicios, la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay (Aprosemp) trabajó para ofrecer las garantías de calidad y de origen certificado de las simientes para los campos. Es por ello que sigue activando para brindar al productor un material excepcional, por lo que entre otras campañas insta a emplear las semillas certificadas por las empresas. Entre las prácticas de los productores está la de guardar y utilizar las simientes propias, que sin contar quizás con las infraestructuras recomendadas por técnicos, también generan inconvenientes a las industrias semilleras. La práctica de usar semillas propias afecta a las semilleras por el costo que implica elaborar los materiales certificados, manifestó Roberto Lang, presidente de la Aprosemp. No obstante, el titular del gremio señaló que nada pueden hacer ya que por ley está permitido que el productor pueda realizar su elaboración propia de semillas, solo que este evento se encuentra afectando de sobre manera a los semilleristas que trabajan con comercializar buenas semillas y todo lo que conlleva con certificación de la Dirección de Semillas (Dise), del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave). “Estamos viendo que a las industrias semilleras esta situación les afecta. Hay semillerias que están muy preocupada por esa situación. Sabemos de que no podemos obligar a los productores. Es libre de poder hacer uso de ese derecho que está establecido por ley, pero en ese sentido se hacen inversiones para poder tener una mejor calidad de semilla y esa calidad tiene su costo”, señaló.

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

Reiteró la importancia de utilizar semillas certificadas y de origen en los campos donde el productor debe contar siempre con documentos que avalen el origen de lo que está sembrando en su finca, especialmente para la inspección que realizan la Dise o el Senave. Por ello es relevante que el productor compre semillas de origen y con certificación que, a su vez, asegura la calidad de la semilla utilizada. En otro punto añadió que en los últimos años el sector no ha obtenido un crecimiento importante dentro de la cadena semillera. En el año 2000 mucha gente vio que el semillerista accedió más fácilmente a tecnologías que son proporcionadas por los obtentores a través de las licencias para reproducir semillas mediante un contrato, donde los mismos fueron viendo como negocio y fueron invirtiendo para el desarrollo de industrias semilleras. Posteriormente fueron cayendo por el ingreso de bolsas blancas, que obligó con el tiempo a las pequeñas industrias a ir cerrando “Dentro de la asociación hay semilleristas con grandes industrias y los mismos manifiestan al gremio su preocupación ya que no están pudiendo salvar los

Roberto Lang, presidente de la Aprosemp.

costos de los funcionarios y eso es preocupante”, aseguró. A pesar de las inquietudes, el gremio actualmente trabaja con 30 semilleros aproximadamente que, a través de la asociación, trabajan en forma conjunta para desarrollar y ofrecer buena calidad de material germinativo a los productores semilleros, habilitados para el efecto. Además, hay empresas que en su mayoría poseen la certificación de ISO 9001 y otras se encuentran trabajando para poder obtener la certificación de calidad. En cuanto al apoyo al sector que brinda la Aprosemp, actualmente están los trabajos sobre arroz donde han dado asistencia a

este cultivo, con capacitaciones e informaciones sobre el manejo del cultivo y con la organización del jornadas de campo. “El arroz es un rubro alternativo y tiene un avance importante, muchos productores están sembrando arroz y no hay un estudio al origen de la semilla a la calidad y los mismos productores están preocupados. Por ello, se están acercando a la asociación donde les estamos dando una mano”, dijo. Otro cultivo asistido es el algodón, con varias capacitaciones. NUEVA TECNOLOGÍA. Lang señaló que los productores actualmente ya no se encuentran ajenos a nuevos eventos tecnológicos que son lanzados en el mercado. Las perspectivas del productor apuntan a contar en su campo con las novedades. Entre ellas, la INTACTA, nueva tecnología para la campaña de soja, que podría cubrir entre 10% y 20% de su área. “Si la tecnología es lo que dice y lo demuestra, creo que para los siguientes años irá ganando espacio, donde ya tenemos materiales dentro de lo que es RR1 con buenos potenciales y susceptibles a algunas enfermedades. El productor, sin dudas, va a hacer uso de la nueva tecnología RR2”, fi nalizó.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Arrosur con proyectos de duplicar capacidad industrial

rrosur es una de las industrias procesadoras de arroz instalada en el departamento de Itapúa que logró una evolución constante en las últimas dos décadas. Esta productora, industrializadora, semillerista y exportadora de arroz actualmente encara un proyecto para duplicar su capacidad de procesamiento del cereal, comentó el ingeniero Oscar Ramírez, directivo principal de la industria. Esta industria inició su actividad industrial en 1993 en el distrito de Carmen del Paraná con una capacidad de elaboración de 300 kilogramos/hora de arroz blanco, posteriormente fue creciendo y actualmente tiene una capacidad de procesamiento de 3.500 kilogramos de arroz blanco por

Oscar Ramírez, directivo de la industria.

hora. Este año procesará 40.000 toneladas de arroz cascara, con lo cual ocupa toda su capacidad instalada. El productor e industrializador de arroz Oscar Ramírez informó que actualmente encaran un proyecto de ampliación de la planta con lo cual tienen previsto duplicar la capacidad de elaboración de arroz blanco para el año que viene. De esta manera la firme se pone a tono a las tendencias de las industrias arroceras del país que evolucionan y crecen a la par de la producción de la materia prima. Arrosur exporta el 90% de su producción de arroz blanco y el 10% distribuye a nivel local con la marca Estrella del Sur. El principal mercado de exportación de esta industria como la mayoría de las arroceras locales es Brasil. La industria Arrosur además de la planta productora de arroz blanco, cuenta con una industria semillera, donde produce semillas cer-

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

tificadas con la tecnología requerida para ofrecer material genética de alta calidad y garantía. Hasta el momento es la única semillera de arroz del país y para la zafra arrocera 2014/2015 cuenta con 4.000 toneladas de semillas de las variedades IRGA 424, IRGA 417 y la muta génica Puita INTA CL. Esta disponibilidad le permitirá cubrir unas 40.000 hectáreas de cultivo, dijo Ramírez. La industria cuenta con campos propios de producción de arroz en cáscara comercial, con lo cual abastece en gran medida su requerimiento de procesamiento de arroz en blanco. La multiplicación de semillas también encara la propia industria semillera. Actualmente considera que la producción disponible puede cubrir el requerimiento de semilla certificada, ya que aún la adopción del uso del material genético de esta categoría no supera el 25% de la superficie total de siembra de arroz.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Seagro proyecta nuevo derivado de arroz para exportación

a empresa Seagro es una firma agroindustrial que apuesta firmemente en dar valor agregado al cultivo de arroz. Si bien produce el cereal desde el año 1990, fue en el 2008 cuando dio paso a la industrialización de la materia prima. Pedro Sememiuk, directivo de la industria, indicó que Seagro inició con silos de almacenamiento y, posteriormente, en el 2012 realizó la instala-

ción de la planta de molinos, unidad que actualmente completó una línea de moderna de equipamientos con tecnología de punta para el procesamiento de selección del arroz. Esto se logró gracias al excelente año y al apoyo que está recibiendo el sector productivo del país. La producción de la empresa está destinada completamente para la exportación. En especial a los mercados de Brasil,

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

Chile, Europa y África. El directivo comentó que el cultivo de arroz en la zafra 2013-2014 fue de 7.000 hectáreas, las cuales fueron óptimas para la industrialización del cereal. Señaló que para la próxima temporada, la meta es incrementar a 7.800 hectáreas, un crecimiento del 10% mínimo, dado que consideran que se viene un buen año para el rubro. Actualmente la industria procesa 56 millones de kilogramos de arroz por año y toda la materia prima es producida en sus campos. En cuanto a sus cultivos propios, se encuentran instalados en el departamento de Misiones. Semeniuk destacó que Seagro apunta a seguir creciendo con la ayuda de inversiones importantes que realiza en la industria y que el año pasado significó una inversión de 3 millones de dólares en silos y maquinarias. Para esta temporada se adicionaron otros 2 millones de dólares, con la meta de seguir industrializando el arroz. Como meta, la firma apunta a seguir creciendo. Para ello, está en contacto con potenciales compradores de zonas como Medio Oriente y el mercado ruso. De las proyecciones futuras, el directivo señaló que se trabaja en concretar un anhelo interesante para Seagro, la de poder realizar y exportar aceite de arroz, un sub producto importante, específicamente para los mercados de China y Japón, destinos donde la demanda es importante. “El aceite de arroz es muy consumido en estos países además de ser muy bueno para el combate del colesterol malo. Este derivado se extrae del afrecho de arroz y la idea es poder realizarlo y exportarlo”, mencionó. Es por ello que se trabaja arduamente en este proyecto, enfocándose en detalles como la adecuación a las exigencias y normas internacionales. De esta forma, la meta es lograr en el 2015 la certificación ISO 9001, además de seguir concretando todas las exigencias requeridas en el comercio mundial de este segmento, para que la industria obtenga las certificaciones que la avalen y califique para mejores exportaciones.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Cooperativa Bergthal Ltda. de cara a nuevas inversiones

a Cooperativa de Producción Agrícola Bergthal Ltda., ubicada en la colonia del mismo nombre, en el distrito J. Eulogio Estigarribia, departamento de Caaguazú, sigue apostando por sus industrias para agregar valor a la materia prima generada por sus socios. Cuenta con un molino harinero donde procesa el trigo producido por sus socios y desde donde ofrece al mercado diferentes tipos de harinas. En su planta de balanceados produce raciones para distintas especies con materia prima de primera calidad. Para el futuro tiene previsto ampliar esta industria, ya que la misma es de vital importancia conside-

rando que la producción lechera está en auge entre los socios de la cooperativa y el área de influencia. Esta organización actualmente encara nuevas inversiones en la ampliación de su estación de servicio y el cambio de emblema de Esso a Ecop. Con esto pretende ofrecer mejor servicio a los socios, explicó Billy Peters, gerente de la cooperativa. Esta cooperativa, cuyo principal objetivo es producir con eficiencia apuesta a la capacitación de sus socios a través de jornadas de campo en macroparcelas, modalidad que permite a los socios observar un sistema de trabajo técnicamente recomen-

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

dado para lograr mayor rendimiento. La Cooperativa Bergthal Ltda. fue fundada en 1982, los principales rubros de sus socios son la agricultura y la lechería. Su área de producción es de 16.000 hectáreas y el de mayor proporción es la soja. También siembran en invierno trigo, en la presente temporada unas 7.000 hectáreas, maíz unas 5.000 hectáreas y en menor superficie, avena, canola y sorgo. En cuanto a servicios realiza el acopio y comercialización de granos de sus asociados, para lo cual cuenta con las estructura de 5 silos y 3 galpones con todos los accesorios que le garantizan calidad en esta tarea.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Hilagro y Halten lanzan bocaditos salados de papa, maíz y mandioca

alten S.A. es una empresa del Grupo Hilagro, responsable de la elaboración de los nuevos productos snacks de las marcas Pa-fritas, Mandiokita y MaiZito. Son bocaditos salados, de mandioca, papas, y de maíz horneados. La firma realizó una importante inversión para instalación de la nueva planta industrial y el desarrollo de los productos. Los snacks ya están disponibles en los principales puntos de venta del país. Hilagro es una agroindustria que inició sus actividades como acopiadora de granos y molino harinero. Es una empresa reconocida en el mercado por amplia trayectoria en la producción de una variedad de harinas y pastas de la marca Hildebrand, en diferentes presentaciones. También por la producción de balanceados H-plus, para la nutrición animal. Actualmente la industria incursiona en producción de snacks (bocaditos salados), a través de su nueva empresa Halten S.A. El gerente comercial de la empresa, Freddy Harder afirmó que desde hace un año vienen trabajando con la nueva empresa del Grupo Hilagro, Halten. Comentó que la misma es la encargada de la producción y envasado de los snacks. El primer producto que presentó la firma fue MaiZito, son bocaditos de maíz horneados, que vienen en varias presentaciones y sabores, como son: tradicional, queso y asadito. Manifestó que cuentan con papas fritas clásicas (Pa-fritas), en tres presentaciones 26,

Freddy Harder, gerente comercial de la empresa.

Instalaciones de Hilagro y su nuevo producto.

100 y 150 gramos. Otro snack que propone la firma es Mandiokita. Se trata de mandiocas fritas saladas y clásicas, hechas con mandioca 100% natural y nacional, seleccionadas y sin condimentos. No tiene conservantes y tiene 0% grasas trans. Manifestó que productores de mandioca de Campo 9, proveen la materia prima para la industria. Feddy Harder comentó que Hilagro siempre está en la búsqueda de innovar y agregar más productos a su línea, para ofrecer cada vez más alternativas a los consumidores. “La idea de incursionar en la producción de snacks nos pareció interesante, desde el punto de vista de trabajar con materia prima local y también comercialmente. El mercado nacional de snacks recién empezó a desarrollarse hace unos 5 años aproximadamente. Nosotros estamos presentando y ofreciendo a los consumidores productos de primera calidad”, expresó. Halten S.A. realizó una inversión inicial de alrededor de 1.500.000 dólares, destinada a la compra de máquinas para la industria, envases y el desarrollo de las marcas. La empresa se prepara para la elaboración de más productos, que están en etapa de desarrollo.

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

La planta industrial Halten está ubicada a unos 1.200 metros de la planta de Hilagro, en la ciudad de Juan Eulogio Estigarribia, conocida también como Campo 9, en el departamento de Caaguazú. La nueva industria genera empleo directo para unas 20 personas. El directivo agregó que para los próximos meses estos números se incrementaran, porque se intensificarán los trabajos. El lanzamiento oficial de los bocaditos salados se realizará en noviembre, en Asunción. HILAGRO DUPLICA SU MOLIENDA DE TRIGO. Hilagro también se encuentra realizando una inversión importante en la construcción de su segundo molino harinero de última generación. Hasta el momento la empresa tiene una capacidad total de molienda de trigo de 200 toneladas por día. Con su nueva ampliación alcanzará una producción total de 400 toneladas por día. El nuevo molino comenzaría los trabajos desde diciembre de este año. “Con eso vamos a llegar a duplicar nuestra producción”, destacó.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Las industrias lácteas nacionales están en auge, invierten en ampliaciones, calidad, nuevas tendencias y con Norte fijo de potenciarse como exportador. Con nuevos proyectos de incrementar la capacidad industrializada a través de nuevas plantas, actualmente procesa unas 1.500.000 litros de leche por día. El presidente de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac), Erno Beker califica de optimista al sector y proyecta un crecimiento del 7% en el 2014.

INDUSTRIAS LÁCTEAS

Apuntan a la exportación

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

as industrias lácteas innovan constantemente y se proyectan a seguir creciendo con nuevas plantas, manifestó Erno Beker, presidente de la Cámara de Industriales Lácteos (Capainlac). Alabó el proyecto de la segunda industria para elaboración de leche en polvo en el país y la nueva planta de leche larga vida en el Sur, además en las mejoras y ampliaciones constantes en las diferentes industrias. Destacó que las industrias se esmeran en presentar constantemente nuevos productos y la leche en polvo es el canal

de exportación este año. “Nosotros ciertamente apostamos a que Paraguay va a ser un país productor de leche y también exportador de leche por excelencia, por lo que debemos ser más competitivos, producir a menores costos y buscar mercados de exportación que nos reporten mejores precios. Hoy día estamos exportando a mercados menos exigentes, pero a menores precios”, dijo. Comentó que hay mucha expectativa por el crecimiento de las industrias lácteas, las inversiones siguen en ampliaciones en las plantas, en nuevas líneas de productos, presentaciones renovadas y otros. En cuanto al crecimiento industrial hay mucha expectativa. Hay inversiones constantes de las industrias sean en mayor capacidad de procesamiento, mejores envases leche y yogures y nuevos productos. El gremialista enfatizó que las industrias nacionales son fuertes, porque las inversiones hacen con recursos locales, principalmente de sus propias empresas y con la fi nanciación de algún baco banca local. “Las industrias lácteas locales no están recurriendo a financiaciones del exterior y eso les da una mayor solidez porque somos dueños del mercado, tanto de la pro-

ducción de la leche, como de la industrialización y por ende tenemos autonomía en la comercialización. Todavía no hay una injerencia fuerte de multinacionales en los precios. Nuestra economía lechera tiene mucha característica localista”, dijo. Expresó también que las tendencias en los alimentos lácteos son los productos con baja calorías y los enriquecidos. También se mejoró las presentaciones fundamentalmente en los yogures, ya que Paraguay es un gran consumidor de este tipo de lácteos, aunque en el consumo de leche propiamente sigue en deuda, ya que aún el consumo de la población está por debajo de la cantidad establecida por la Orga-

Erno Beker, presidente de la Capainlac.

nización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que son 150 litros per cápita. Dijo que el procesamiento de las industrias lácteas nacionales es de unas 1.500.000 de litros por día de los cuales la exportación va a estar entorno a un 5% y el resto va a ser absorbido en el mercado nacional, tanto por los consumidores y los programas estatales que están marcando una importancia en la comercialización. Beker estima que aproximadamente 400.000 litros por día se consume en el mercado informal o de pequeñas industrias. Se estima una producción diaria de leche en el país de 1.900.000 litros por día. Destacó que los buenos precios pagados al productor este año 2014 están dando sus frutos y el sector lácteo cerraría el ejercicio con un crecimiento del 7%. Resaltó que para el sector productivo se vienen nuevos desafíos, ya que con la Ley de Fomento a la Cadena Láctea recientemente promulgada, se controlará de tuberculosis y brucelosis, donde los productores generan los recursos para que el servicio veterinario oficial realice el trabajo con el apoyo del sector privado.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

La Holanda suma inversiones en la industria lechera

Productos recientemente lanzados.

a industria láctea Lactolanda de la Cooperativa La Holanda sigue sumando inversiones en pro de la industrialización de la leche para presentar cada vez productos de mejor calidad a los consumidores. Esta industria láctea, después de la habilitación de su planta de leche en polvo, hace 2 años, realizó otras inversiones en su planta de leche larga vida, donde ins-

Ricky Neufeld, Gerente de la Sucursal de Asunción.

taló maquinarias modernas para ofrecer productos de altísima calidad con envases innovadores. Esta inversión demandó 6 millones de dólares, explicó Bernie Friesen, gerente general de la Cooperativa La Holanda. También recientemente completó la ampliación de la planta de yogur donde invirtió 2 millones de dólares, con esto Lactolanda sumó la capacidad para procesar 600.000 litros de leche diaria, y completa la en total una capacidad 180.000 litros de yogur por día. Otra inversión próxima a inaugurase es la planta de leche condensada cuya conclusión está prevista para para fines de este año. Esto implica inversión de 3 millones de dólares. Las inversiones siguen ante la mayor producción y esto es el norte de la Cooperativa La Holanda que se posiciona como la mayor industria láctea del país. Actualmente procesa 600.000

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

litros de leche por día y acopia leche de unos 1.000 productores y emplea directamente a unas 600 personas. La meta más próxima es industrializar 800.000 litros de leche por día. Bernie Friesen destacó la inversión en la planta de leche en polvo por ser un proyecto más que acertado, ya que es beneficioso no solo para la cooperativa La Holanda, sino para todos los productores y el país, ya que esto permite mayor seguridad a los tamberos de colocar sus productos y llegar con los productos lácteos nacionales a otros países. Lactolanda hasta el primer semestre del año exportó más de un millón de kilogramos de leche en polvo y está en aumento. La planta está operando en una capacidad de 50%, y los países donde exporta hasta ahora son: Exporta República Dominicana principalmente. También enviaron Dubai y El Congo. NUEVOS PRODUCTOS. Por su parte, Ricky Neufeld, Gerente de la Sucursal de Asunción, detalló sobre los nuevos productos lácteos de la Lactolanda como la crema de leche larga vida de 200 gramos, yogur Lactolanda y base liquida para helados sabor de vainilla. Estos productos fueron presentados en sociedad durante la Expo de Mariano Roque Alonso.

Bernie Friesen, gerente general de Cooperativa La Holanda.

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Colonias Unidas sigue creciendo apostando en sus industrias

a cooperativa Colonias Unidas se encuentra trabajando siempre por el fortalecimiento y la buena calidad de sus productos ofrecidos tanto en el exterior como a nivel local. La cooperativa dispone de un gran complejo industrial en la ciudad de Obligado. Ahí se concentran sus industrias láctea, de yerba mate, de baActividades en la planta láctea.

lanceados, semilleras y de aceites. Agustín Konrad, presidente del Consejo de Administración de la cooperativa, brindó detalles para conocer más sobre este emporio agroindustrial. En cuantos a inversiones, en la industria láctea, se realizan trabajos de ampliación por unos 6 millones de dólares. Para la nueva instalación, se pretende contar con toda la tecnología que dis-

Agustín Konrad, presidente del Consejo de Administración de cooperativa Colonias Unidas.

ponen para el procesamiento de la leche, manifestó. Otra planta con un buen dinamismo y con un crecimiento favorable es la yerbatera. Esta desarrolla una excelente cantidad de ventas, siendo la preferida por los consumidores, aseguró. Las inversiones incluyen la construcción de dos nuevos depósitos de

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

Industria de balanceados.

yerba mate, con una capacidad de 6 millones de kilogramos en total. A las obras civiles se suman nuevas máquinas y elementos, con lo que la inversión ronda los 6 mil millones de guaraníes. El objetivo apunta a lograr el mejor estacionamiento del producto, para lo cual se acondiciona el lugar de almacenamiento de primer nivel para preservar la calidad de la yerba, aseguró. En cuanto a la exportación de este rubro, Konrad señaló que lo realizan a través del Centro Yerbatero del Paraguay, que en forma conjunta con los demás productores, se envían a mercados como España y Japón entre otros puntos. Además, existe la posibilidad de ampliar destinos, con países interesados en adquirir la yerba paraguaya, como el caso de Uruguay. Con relación a la planta semillera, el entrevistado expresó que los trabajos siguen su dinámica normal, en niveles excelentes, sobre todo tras haber logrado la certificación por el mejor control de calidad. Es una de las unidades semilleras con ISO 9001 a nivel país, que proporciona mayor valor a la calidad de las semillas comercializadas. Destacó igualmente el semillero de primer nivel, con excelente tecnología y una oferta de simientes de excepcional calidad. La unidad de producción de alimentos balanceados fue otra división resaltada en Planta yerbatera.

ocasión de la visita a la sede de la cooperativa Colonias Unidas. En ese sentido, Konrad destacó las dos plantas que están operando. Juntas poseen una capacidad de 25 mil kilogramos por hora. Cabe recordar que la segunda se encuentra operando desde hace 6 meses. La cooperativa no cesa en sus inversiones para seguir creciendo por ello, próximamente, se culminará un silo de trigo en Santa Inés, en el distrito de María Auxiliadora (Itapúa). Esta planta tendrá la capacidad de 15 mil toneladas, con una estructura moderna y adecuada a las exigencias actuales.

Otro mega emprendimiento sin dudas es el puerto Don Joaquín. Konrad recordó que tras la adquisición de esta terminal portuaria en el río Paraná, se facilitaron los traslados de la producción, ya que permitió iniciar las exportaciones en forma directa al mundo, a través de un convenio con la empresa UABL, fi rma que cuenta con la mayor flota de barcazas, así como permitir en el puerto de Rosario (Argentina), el traspaso de la carga a barcos de mayor calado para trayectos de ultra mar. En Rosario, se dispondrá de un sistema de grúas para el efecto, explicó. “Queremos salir directamente al mundo sin intermediarios y estamos en una lucha difícil pero estamos saliendo adelante”, concluyó. 43

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Lácteos La Fortuna, pensado para pequeños, pero con grandes resultados

ácteos La Fortuna arrancó como un proyecto pensado para ayudar a los pequeños productores y con el tiempo se constituyó en un emprendimiento con buenos resultados. Hoy la empresa apunta a más desafíos, sin descuidar el apoyo a sus vecinos, con un gran impacto social, en el departamento de Caaguazú. Jimmy Hildebrand, director general de Lácteos La Fortuna, explicó parte del proceso y de la historia de la firma. Recordó que el proyecto comenzó en el 2009. “Lo hicimos pensando en los pequeños productores para generar mayor fuente de trabajo. En el inicio producimos leche pasteurizada, yogur, bebida láctea, crema de leche, queso sándwich y queso Paraguay”, recordó. Actualmente la oferta sigue manteniéndose y la línea de productos se amplió. “Se-

guimos con la misma producción de leche pasteurizada, a lo que se sumó La Vaquita, una leche semidescremada, así como la descremada y también una línea más de queso, el tipo muzzarella”, sostuvo. El volumen acopiado es de unos 55 mil litros por día. El trabajo sigue y aumenta. “Estamos preparando productos que próximamente vamos a lanzar al mercado, en la línea dietética, así como la ampliación de sabores. Otro crecimiento vamos a tener con la línea de bebidas lácteas para fin de año”, adelantó. Entre los desafíos sin dudas está el posicionamiento en el mercado, sobre todo para entrar en las grandes cadenas de supermercados. “Es un trabajo que lo venimos haciendo y que está dando resultados lentamente. Conseguimos con algunas cadenas ya ingresar desde agosto”, subrayó.

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

Rumilda de Marín, productora de Calle 9.

De todas las líneas, la de mayor salida es la bebida láctea. “Lo que me preocupa es que a veces dicen que falta leche cuando que en realidad hay sobrante. Lo que falta es incentivar de la importancia del consumo de leche industrializada con campañas de concienciación, por su

Jimmy Hildebrand, director general de Lácteos La Fortuna.

Mirna Portillo, igualmente productora de leche de la zona.

valor nutricional y las garantías que ofrece, sea en la línea de leche líquida, yogur, queso, dulces de leche, etc.”, compartió. El proyecto que desarrolla con los pequeños productores igualmente es loable. Como precio para el tambero se maneja unos 2.000 guaraníes por litro, más premio por calidad del producto. “Estamos abocados a llegar más al consumidor final. Estamos trabajando para posicionar más la marca. Hay espacios que llenar todavía, por lo que estamos trabajando para entregar un producto de primera y llegar a los diferentes puntos del país manteniendo esa calidad. Si estamos con excedentes, entregamos a otra industria”, concluyó. BUENA VECINDAD. Rumilda de Marín, es una de las productoras de Calle 9, en Juan Manuel Frutos. Recordó y agradeció la actitud de la empresa en vincularlos a los vecinos al proyecto productivo. “Cuando iniciamos con la producción de leche, arrancamos con 10 litros por día. Hoy estamos proveyendo 100 litros por día con 10 vacas. Para nosotros es un gran repunte que dimos económicamente, gracias a esta industria”, refirió. La instalación de una fábrica y la posibilidad de asegurar la comercialización del producto hizo que los tamberos igualmente acompañen el emprendimiento con inversiones. “Desde que se instaló la enfriadora pudimos invertir en más vacas y en forraje para nuestros Imágenes de la planta procesadora.

animales. También adquirimos más campo para producir pasto Camerun y caña de azúcar, para mezclar maíz y hacer silaje. Así como un poco de avena, para dar a nuestros animales”, explicó. Comentó que su granja da ocupación a toda la familia. “Estoy al frente con mis hijos y ellos a su vez ya tienen sus propias lecheras y también ya están proveyendo a la industria. Acá tenemos todo lo que necesitamos como autoconsumo gallina, huevo, cerdo, mandioca y la huerta. Todo esto hemos podido lograr gracias al progreso económico que significó trabajar con esta industria lechera”. Añadió además su satisfacción por contar con una actividad rentable en su propia finca. “Lo puedo hacer desde mi casa, sin tener que de-

jar a mis hijos pequeños y también pude hacerles estudiar a todos. Uno de ellos está en la universidad, estudiando veterinaria, algo que nos va a ser muy útil aquí, en la granja”, complementó. Con respecto a alguna materia pendiente, dijo que falta más asistencia al productor. “Tenemos apoyo técnico de la industria, pero es sólo lo básico y necesitamos ese apoyo también de las instituciones del Estado para fortalecernos”, concluyó. A su vez, Mirna Portillo, igualmente productora de leche de la zona, subrayó que actualmente producen unos 70 litros por día con 5 vacas. “Estamos muy contentos con el trabajo del tambo. Es una experiencia nueva para nosotros, ya que iniciamos hace 3 meses y ya estamos viendo que es una actividad muy rentable. Anteriormente teníamos nuestra vaquita en Campo 9. Empezamos con una y luego fuimos comprando más. Luego adquirimos este predio de 5 hectáreas para aumentar la producción”, dijo. Explicó que su padre es el principal encargado y ella lo apoya en logística. “Proveemos lo que necesitan los animales y que nada les falte, para que él pueda producir tranquilo”, acotó. La meta es llegar a 500 litros por día. Con respecto al manejo, explicó que es sencillo, con algo de maíz, Camerún, balanceados y heno. “Es sacrificada la vida del tambero pero tiene su recompensa. Empezamos con inversión propia, no accedimos a financiación alguna y procuramos tener de todo en la granja, que es la ventaja de este tipo de campo”, sintetizó. Entre las facilidades está la cercanía al centro de acopio. El tambo realiza dos ordeñes al día. 45

SUPLEMENTO

INDUSTRIAS

Las industrias crecen y se diversifican La economista Gloria Ayala Person en un breve análisis del sector industrial paraguayo afirma que las industrias están creciendo y se diversifican en rubros y áreas geográficas, lo cual se traduce en un importante impacto positivo en la economía de las familias, pues genera empleo y dinamiza las transacciones domésticas.

firmó que un punto a ser tenido en cuenta y que sin duda, representa las oportunidades que encuentran las empresas en el país para industrializar productos a ser exportados es el régimen de maquila, ya que tenemos condiciones muy favorables y competitivas en comparación con otros países de la región. Dijo también que como motor generador de mano de obra existe una brecha entre las personas que buscan empleo y no lo encuentran y la demanda de colaboradores de las empresas. “Parecería que esa diferencia está dada por la formación académica y técnica, la cual está desfasada con las condiciones que precisan las industrias modernas. Esto no permite el mejor aprovechamiento de las oportunidades, en especial en cuanto al monto de los salarios y las posibilidades de mejora en la calidad de vida, pues el empleo es el gran canalizador de la distribución de la riqueza y facilita la disminución de la brecha de inequidad social y económica”.

En cuanto a las agroindustrias, dijo que en este sector está el gran desafío para lograr que el país deje atrás la condición de

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

Gloria Ayala Person, economista.

clima dependiente y se encamine definitivamente como exportador de productos con mayor valor agregado, condición clave para incrementar la creación de riqueza nacional. “En mi opinión, no debemos apuntar solo a producir lo que el Paraguay o la región consumen, sino mirar lo que el mundo consume por la globalización actual de la economía”, dijo. En cuanto a la oferta de mano de obra expresó que en nuestro país existe una gran demanda de profesionales técnicos, sobre todo para las industrias, pero además, que apunten al sector industrial o a cualquier otro, la educación y la capacitación hoy en día deben fortalecer las habilidades blandas de las nuevas generaciones, es decir, las capacidades de liderazgo, trabajo en equipo, comunicación asertiva, proactividad, entre otras. “Esto se da porque generalmente las personas son contratadas por sus habilidades duras (conocimientos y formación académica) pero son desvinculadas por sus habilidades blandas”, expresó. En cuanto a las condiciones fi nancieras manifestó que existen líneas de fi nanciamiento para el sector industrial aunque tal vez los plazos en el sector financiero no sean siempre los más adecuados para el desarrollo de proyectos de inversión pero, por otro lado, las empresas tampoco están acostumbradas a realizar proyectos de factibilidad que permitan medir el riesgo potencial de los proyectos. “Por último, los empresarios deben aprender a aprovechar las posibilidades que se abren a través de la capacidad de asociarse con otros empresarios nacionales o extranjeros para financiar los proyectos compartiendo de esa manera el riesgo de los mismos”. La economista y presidente de la Cámara de Bolsas S.A. (Cadiem) recomienda a los industriales apostar siempre a la innovación, a la inversión en tecnologías y a la calidad mirando más allá de nuestro mercado local ya que, como se ha mencionado anteriormente, hoy en día existe un horizonte ilimitado de posibilidades gracias a la globalización de los mercados pero ello exige estar a las altura de los estándares de eficiencia y calidad para poder aprovecharlas.

SUPLEMENTO

AC TUALIDAD DEL C AMPO AGROPECUARIO

INDUSTRIAS