SALAD STATION
SALADS
• Smoked Chicken Salad
• Roast Beef Salad
• Prawn Salad with Noodles and Sweet Chili
• Rocket Salad
• Hummus
• Mutabal
• Tabbouleh
• Baba Ghanoush
• Greek Salad
• Sautéed Mushroom Salad
• Grilled Capsicum with Garlic and Olive Taktoka Salad
• Potato Salad
• Fattoush
• Grilled Halloumi Salad
• Olives Misharmal
• Vine Leaves
• Lettuce Iceberg
• Fricassee and Lollo Rosso
• Mixed Olives
• Carrot
• Cucumber
• Cherry Tomato
• Spinach in Oil
• Magdous
• Cherry Tomato and Mozzarella with Pesto
تاطلسلا
تاطلس
•
• يوشملا لجعلا محل ةطلس
• زلدونلا عم نايبورلا ةطلس
ةولحلا لفلفلاو
• ريجرجلاو
• صمح
• لبتم
• ةلوبت
• جونغ اباب
• ةينانوي ةطلس
• حوشملا رطفلا ةطلس
ةطلس اكوتكات
• و موث عم يوشم ةليلف
• سطاطبلا ةطلس
• شوتف
• ةيوشملا يمولح ةنبج ةطلس
• لمرشم نوتيز
• بنع قرو
• جربسيآ سخ
• وسور ولول سخو ةنخيلا
• لكشم نوتيز
• رزج
• رايخ
• ةيزرك مطامط
• تيزلاب خنابس
• سودكم
• ةنبجو ةيزرك مطامط
تسيبلا ةصلصو لايرازوملا و
SALAD STATION
SEAFOOD STATION
• Fresh Cooked Prawns with Shell
• Green Mussels
• Condiments: Cocktail Sauce, Red Vinegar with Chopped Shallots, Black Pepper and Lemon Wedges
ARABIC CHEESE STATION
• Labneh
• Labneh with Zaatar
• Mujadala
• Halloumi
• Akawi
ARABIC PICKLES
• Cucumber Pickles
• Pepper Pickles
• Cauliflower Pickles
• Turnip Pickles
• Mixed Arabic Pickles
• Carrot Pickles
• Green Olives Pickles
• Black Olives Pickles
تاطلسلا
•
•
ةيبرعلا نابجلأاو نابللأا
• ةنبل
• رتعزو ةنبل
• ةلودجم ةنبج
• يمولحلا ةنبج
• يواكع ةنبج
ةيبرع تلالخم
• رايخلا للخم
• ةلفيلفلا للخم
• طيبنرقلا للخم
• تفللا للخم
• ةلكشم ةيبرع تلالخم
• رزج للخم
• رضخأ نوتيز للخم
• دوسأ نوتيز للخم
MAIN COURSE
BREAD STATION
• Hard Rolls
• Soft Rolls
• Dark Rolls
• Peanut Bread
• Pita Bread
• Arabic Bread
• Lavash Bread
• French Baguette
• Whole Wheat Bread
• Rye Bread
DRESSINGS AND CONDIMENTS
• Vinaigrette French and Italian
• Thousand Island
• Pommery Mustard Honey Dressing
• Olive Oil
• Balsamic Vinegar
SOUP
• Moroccan Harira Soup
• Lentil Soup
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
MAIN COURSE
MAIN DISH
• Chicken Machboos
• Ouzi
• Gobhi Matar
• Okra with Oil
• Beef Stew with Root Vegetables
• Clams And Prawns with Garlic, Lemon and Coriander
• Chicken Tikka Masala
• Shaikh Al Makshi (Stuffed Zucchini)
• Hammour (Spicy)
• Mixed Grill
• Harees
• Lamb with Couscous and Vegetables
• Steamed White Rice
• Baked Potatoes with Onions
FOUL STATION
Served with: Chopped Tomato, Parsley, Spring Onion, Harissa Sauce, Cumin Powder, Sumac, Lemon Wedge, Olive Oil
ةيسيئرلا تابجولا
خيش ( ةيشحم اسوك )
•
•
•
•
•
• ةكمسلا ريضحت ةقيرطب روماهلا ةرحلا
• ةيبرعلا يواشملا نم ةليكشت
• سيره
• نأضلا محلو راضخلاب سكسك
• راخبلا ىلع وهطم ضيبأ زرأ
• ةرمحم سطاطب لصبلا عم
لوفلا قابطأ
ت عم مدق :
،سنودقب ،ةعطقم مطامط ،ةسيرهلا ةصلص ،رضخأ لصب
،قامسلا ،قوحسم ،نومكلا قوحسم
نوتيز تيزلاو نوميل حئارش
MAIN COURSE
PASTA STATION
3 Types of Pasta with Tomato or Cream Sauce
FATTAH STATION
• Hummus
• Eggplant
• Magdoos with Chapins
• Tahina Sauce
•
•
•
DESSERT STATION
Cold Desserts
• Le Sultan
• Baked Cheesecake
• Crème Caramel
• Raspberry Mouse Cake
• Strawberry Crumble
• Mango Mousse
• Opera
• Tiramisu
• Crème Brûlée
• Sago Pudding
• Chocolate Mousse and Caramel
• Moroccan Pastries
• Selection of Arabic Baklawa
• Selection of Whole Fresh Fruit
• Fresh Fruit Salad
• Selection of Cheese
• Selection of Dates
HOT DESSERTS
• Umm Ali
• Kunafa
• Dates Pudding
تايولحلا
•
• زوبخم كيكزيشت
• ليماراك ميرك
•
• ةلوارفلا لبمارك
• وجناملا سوم
•
• وسيماريت
• هيلورب ميرك
• وجاس جنيدوب
• ليماركلا عم ةتلاوكوشلا سوم
• ةيبرغم رئاطف
• ةيبرع ةولاقب ةليكشت
• ةجزاط هكاوف ةليكشت
• ةجزاطلا هكاوفلا ةطلس
• ةنبجلا نم ةليكشت
• رومتلا نم ةليكشت
ةنخاسلا تايولحلا
• يلع مأ
• ةفانك
• رمتلا جنيدوب
BEVERAGES
SOFT DRINKS
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta
Sprite
Still Water
Sparkling Water
COFFEE & TEA
Espresso
Latte
Cappuccino
Arabic Coffee
Selection of Teas
FRESH JUICES
Orange
Lemon and Mint
Watermelon
RAMADAN DRINKS
Kamir Al Din
Tamer Hindi
Kharoub
Erk Sous
Jallab
Laban