Rlu 6 5 3 enrich babies food with 2 3 different types of foods edited rany sophearom ravann final 11

ប្រធានបទទ៣ ី

លេល ់អាហារសប្ចើនមុខ្

ឧទាហរណ៏ - ចំណុចសំ ខាន់ប្រូវករ់ចល ូ កនុងសសៀវសៅ សរអ្ន ើ កស

បន្នែម សប្រឿង ើ ញមានអ្វីខ្ លះសៅកនុងរូបភាពខាងសប្ោមសនះ ? សរស្វ ើ ដូ ើ ចសមេចខ្ លះ សទបអាច ើ

អាហារសប្មាប់កន ូ រូច របស់អ្នកសដម ា របញ្ហ ា ខ្ វះអាហាររូបរេម? ភ (ពិភាកា) ើ បបង្ក ី

សារ ៖ សដម ូ លាស់លន អ ិងរងមា ឹ ំ ប្រូវដាក់សៅកនុងអាហារ សប្មាប់ ើ បជួ ី យកុមារឱ្យ្ំលរ

កុមារ នូវអាហារន្ដលមានជីវជារប្រប់ ប្ាន់ពី២-៣ប្រសេទបន្នែម (ដូចជាបរឺ ិ

សប្រង សន្ណេកដ ី សាច់ សរ ុ សន្ណេកបាយ បន្នល និងន្លលស

ើ ) សៅប្រប់សពល !

សន្ណេកដ ី ស+ណ+្េ+ន្​្+ក=សន្ណេក +ដ+្ី  សន្ណេកដ ី សន្ណេកដ ី ..សី....ដក......ន្ដក......(សីដកន្ដក)

៥០០០ ៤៥០០ ២៥០០

១២០០០សរៀល

ក្រុមគោលគៅ

៖ ក្រុមម្តាយ និងក្រុមអ្នរថែទាំរុម្តរ

១- រគបៀបសក្មបសក្មួល ១.រ ការចាប់ផ្ាម ើ ដផាំ -

ើ រការសរមមភាព

 ឱ្យអ្នរចូលរួមអ្ងគុយជារងវងម់ ូល ផ យ ើ ជាំរាបសួ រ និងសួ រសុ ខទុរខ  រត់វតាម្តនផោយផៅផ្មោះអ្នរចូលរួមឱ្យឮៗ  សួ ររ ាំលឹរក្បធានបទចាស់ឬថ្នការសរមមភាពមុនៗ  សារសួ របញ្ហាឬសួ រសាំ នរួ បាំ្ុសគាំនិត ផដើមបភា ី ជ ប់ផៅក្បធានបទែមី  អ្នរសក្មបសក្មួលថ នាំឱ្យអ្នរចូលរួមផក្ចៀងចផក្មៀងទាំងអ្ស់គ្នន ថដលម្តនចាំ 1. ការផ្តលអា ់ ហារបន្ថែម Complementary Feeding (លំនបំ ទគថ់គមើលរង្ហាក្រូវខ្យល់)

១.ខ - រផបៀបដរ ឹ នាំពភា ិ រាផលើសាច់ផរឿង្ាល់អាហារផក្ចន ើ មុខ

 អ្នរសក្មបសក្មួលផក្ជើសផរសអ្ន រចូលរួមចាំនន ួ ៧នរ់ ផដើមបស ើ ី ថមាងផរឿង និងផ្វើការថ នម ួ ៗផៅរនុងសាច់ផរឿង ។ បនាប់មរក្រុម្ាំចូលរួម ី យ

ងផជើង

នាំអ្រ ន សថមាងអ្ាំពីតអ្ ួ ងគ

ររឿងនាងរ ំដួល

ាំ ត ង់ រាល់ផពលល្ងាចបាន ី ងថតងថតជួបជុម ិ ាភក្ររា័ ្ឹរសុី ។ នងរ ាំដួលម្តនរូនក្សីម្តនរ់អាយុ៨ថខ

- បាីនងរ ាំដួលជារមមររសាំ ផ

ម

ើយសុ ខភាពនងមន ិ សូ វលអ ផសេរសាេាំង តាំងពីនងម្តនផ្​្ាផ

មត ័ ាិ ិ ាភរ

នងរ ាំដួល នងរ ាំដួល ថម៉ារ ាំដួល រ ាំដួល នងរ ាំដួល អ្នរសាំ /សាំ

៖ ផអ្យ ាំ ន ន ម!ិ អ្ូ ើ !ផ្ែាផនោះលរ់នម ិ សូ វោច់ផសាោះ! បាត់មនុសសផៅណអ្ស់រុ ងភូ ផៅសិន ផ្​្ើរនងផៅនឹងថម៉ាមយ ួ ល្ងាច្ាំផ

៖ ថម៉ាផអ្ើយ! ផម៉ាចផ

រ ាំដួល អ្នរសាំ /សាំ រ ាំដួល

ាំ នងយាំខ្េង ាំ អ្ត់ថម៉ា? ើយរូនខ្ុ?

ផតើថម៉ាលួងផគផ្វើដូចផមាច បានផគបាត់យាំថម៉ា?

៖ ផអ្!ើ ថម៉ាឱ្យផគផៅទរ ឹ បបរនង ិ សក

ង ឹន ណបានផគបាត់យាំផ

៖ អ្ត់ដង ួ រយៈផនោះ មរ្ាោះយប់ ផ ឹ ផទថម៉ា ថតគ្នត់មយ បានអ្ផី ្វម ា ា ចផនោះ? ើ ូ បល្ង

ើយ រូនបងដូចជាសគមផ

៖ រូនខ្ុាំមយ ួ រយៈឧសា

៍! ខ្ុាំគត ិ ក្តឡប់ផៅយររូនឱ្យ

ើយផៅរនុងអ្ក្ងឹងផនោះថន ៍

នងរ ាំដួល

យ ើ ផដរលរ់ណរូន! ចុោះបាឯ ី អ្ត់ទនមរ្ាោះផទឬអ្? ី

យ ូត ខ្ុាំយររូនផៅ្ាោះវញផ ឹ ិ ើ ក្សវងរ

អ្ត់ដង ឹ ផ្វអ្ ើ ផី ទផនោះ!

ើយផតាខេួនផទៀត!

យ ើ ថម៉ា ។

សផមេងរូនយាំរចា ៏ ប់ផ្ាម ើ !

អ្ូ ៍បងរ ាំដួល

៍ក្គុននិងរារផទៀត្ង មន ឹ ជាយ៉ាងផម៉ាចផទ ិ ដង

៖ រូនរ៏សម គ បងរ៏ផសេរសាេាំងថដរ ផតើបងនិងរូនថដលបានផៅម

ឌ លសុ ភាពថដរឬផទ?

៖ អ្ត់ថដល្ង បាន ម ជាំរាបសួ រអ្នរក្គូ សុាំ មយ ួ លីក្តមរអ្នរក្គូ ី ងមរដល់លម

ក្បធានភូមិ ៖អ្ូ អ្នរសាំ /សាំ

ើយ!

៖ ផអ្ើ!រូនឯងយាំខ្េង ាំ ណស់មន ុ ផនោះ ថតឥឡូវផគផដរលរ់បាត់ផ

៖សួ សី ប ា ងរ ាំដួល

ោះផៅ

យ ាំ ១លីក្តសិន! ើ ផតោះផៅ្ាោះ ថតោរ់ចាំណង

៖ ផអ្!ើ ថមនអ្វី គ្ននរាំពុងថតឈច ាំ ន ផៅអ្ងគុយ្រ ឹ យ៉ាងសបាយ) ឺ ផងកោះ្ង! (ផគរ៏នគ្ន

រូនបងយាំផ

ច

ើយនងរ៏មន ិ ថដលបានផៅពិនិតយផ្​្ាផ

ឌ លសុ ខភាពថដរ។

បាន ី ងរ ាំដួល ៖ ថនពួរម្ត៉ារ ល្ងាចផ

រ ាំដួល

ោះផមេោះ ផ

៍អ្រ ន ក្គូផៅទផី នោះថដរ! ផតើបានក្បាប់ផៅរ ាំដួលពផី រឿងផ្ែាថសអថដលក្តូវយររូនផៅវាស់ែេឹង នង ិ ទទួលថ្នាំ

ទម្តេរ់សតវលិ ត អ នង ិ ច ិ ចូលរួមផ្វរ ើ មមវ្ ី ក្រកកនផ

៖ផៅផទពូផមភូម!ិ អ្ូ

យ ើ ផៅ?

៍ បងរ ាំដួលដូចបងបានឮពូផមភូមន ិ យ ិ យមុនផនោះផ

ែេង ឹ និងពិនិតយសុ ខភាព្ង ពីផក្

ើយ

ដូផចនោះសូ មបងយររូនផៅវាស់

ោះវាម្តនសារៈសាំ ខ្ន់ណស់សក្ម្តប់បងនិងរូនរបស់បង។

៖ ចា៎ា៎! ថសអរផនោះ ខ្ុន ាំ ឹងយររូនផៅវាស់ែេឹង ផ

ើយពិផក្គ្នោះផយបល់ជាមួយផល្ងរក្គូផពទយ្ង! អ្រគុ

 អ្នរសក្មបសក្មួលបថងវរចូលគាំនិតពភា ិ រា

២ : គំថរ ិ សក្ាប់ពភា ិ រា

ផបើររិចពច ិភារាផៅផលើផរឿងក្គួសាររបស់នងរ ាំដួលនិងរូន បនាប់ពីបានទសសនរួច សាំ

ួ របាំ្ុសគាំនត ិ ៖

 ផតប ើ រីា ាំដួលជាមនុសសរផបៀបណ?

 ផតើផយើងគួរផោ​ោះក្សាយយ៉ាងណ ផបើសិនជាសា​ានភាពផយង ើ ដូ ចនងរ ាំដួល?  ការឱ្យផៅទរ ឹ បបរល្ងយសក ផតើម្តន្លប៉ាោះ

ល់អ្ីខ វ ោះេ ដល់សុខភាពរុម្តរ?

 ផតើនងរ ាំដួលបាន្ាល់អាហារបថនាមក្គប់ក្គ្នន់ដល់ រូននងថដរឬផទ? ផ

តុអ្ី? វ

 ផតើរូននងម្តនសុ ខភាពលអថដរឬផទ ផបើនងបាន្ាល់អាហារបថនាមក្គប់ក្គ្នន់ដល់រូន?  ផតផើ យង ួ នងនង ើ បជ ើ ម្តនមផ្ោបាយអ្វខ ី ោះេ ផដម ី យ ិ រូននងឱ្យផចៀស្ុតពជ ី មាផឺ សេរសាេាំងនង ិ រារ?  ថ

នាំនងនង ិ បាឱ្ ី យចូលរនុងក្រុមពភា ិ រា ផដើមបទ ី ទួលចាំផ

 ជាំរុញផលើរទឹរចិតប ា ីឱ្ ា យនាំរូននិងក្បពនធផៅម

ោះដឹងែមីៗ

ឌ លសុ ខភាពផដើមបទ ី ទួលការក្បឹរាពីក្គូផពទយ

 ផលើរទឹរចិតន ា ងឱ្យ្ាល់អាហារថដលម្តនជវី ជាតផិ ក្ចន ើ មុខបថនាមដល់រូននង ិ សក្ម្តប់នងផ្ទាល់

 បាីក្តូវជួយផលើរទឹរដល់ក្បពនធឱ្យ ូបអាហារបថនាម ផដើមបម្ត ី នទឹរផោ​ោះក្គប់ក្គ្នន់សក្ម្តប់បាំផៅរូន  ផតរ ួ ផគផទ? ើ ុម្តរនង ឹ ក្បឈមផៅនង ឹ អ្វខ ី ោះេ ផបើផយង ើ មន ិ បាន្ាល់អាហារបថនាមក្គប់ក្គ្នន់ដល់ពរ  រូនមន ិ ផឡង ើ គឡ ី ូ (គឡ ី ូែយចុោះជាលាំ ោប់)  សគមសាគាំង ផសេរសាេាំង

 មន ិ ម្តនភាពរវាសរផ្វដូចរុ ម្តរដផ្ទ  ឧសា ៍ ឈឺ ឬម្តនជមាផឺ ្សងៗ

 មន ិ ឆ្លេត ផខាយក្បាជា្រនុងការផរៀនសូ ក្តផៅផពលផគ្ាំផឡើង

 ឪពុរម្តាយខ្តបង់ផពលផវល្ង លុ យការ់រុ ងការថែទាំ ន ជមារឺ បស់ រូន  រូនអាចសាេប់បាន ផបើមន ិ ម្តនដាំផណោះក្សាយទន់ផពលផវល្ង

 បាីក្តូវជួយផលើរទឹរដល់ក្បពនធឱ្យ ូបអាហារបថនាម ផដើមបម្ត ី នទឹរផោ​ោះក្គប់ក្គ្នន់សក្ម្តប់បាំផៅរូន  ផតអា ាំ ើ ហារចក្មុោះក្បផភទអ្វីខោះេ ថដលផយង ើ គួរបថនាមចូលរនុងអាហាររបស់រុម្តរញ ុ ?  ក្តូវបថនាមអាហារចក្មុោះ រួមម្តន បថនេ ថ្េផឈើ នង ិ ក្តីសាច់  ថ្េផឈព ើ

៌ ទរ ឹ ក្រូច/ក្រ

ម (ការុត៉ា ដាំឡូងជាវ ផពៅ សាវយទុាំ លាុងទុាំ នង ិ ថ្េបឺ ជាផដើម)

 បថនេសឹ រ េ ផ្បតង (ផ្សៅ សេឹរបាស់ សេឹរក្មុ ាំ ក្តួយផពៅ សេឹរងប់)  ក្តី សាច់ ផែេម ើ សុ ត (ក្គ្នប់្ញ្ញ ជាតិ សាវយចនាី នង ិ សថ

 ក្តូវរិនអាហារ្សាំផក្គឿងឱ្យម៉ាដា ផដើមបរ ី ុម្តរកយក្សួលទាំ

ា រក្គប់ក្បផភទ) ។ល។.... រនិងផលប

 បថនាមបឺ ឬផក្បងឆ្ល ផៅរនុងអាហាររបស់រុម្តរក្គប់ផពល 

ទឹរផោ​ោះផគ្នអាច្ាល់ឱ្យរុម្តរបថនាមពីផលើអាហារ្សាំផក្គឿង និងអាចផក្បើជាំនស ួ ទឹររនុងការចមអន ិ បបរ

បនាការបាំផៅផោ​ោះរ ូតដល់រុម្តរម្តនអាយុ២៤ថខឬផលើសពផី នោះផៅក្គប់ផពលថដលផគឃ្លេន។

៣ : គំថរ ន ចូលរួមអ្ថុវរតថជា ៍ ក្រុម ឬជាបុគល គ ក្ពមទំងអ្ថុវរតគៅផ្ទះ ិ សំរាប់អ្រ

 ផ្វថើ ្នការជាមួយអ្នរចូលរួមផដម ើ ប្ ិ រនុង/ផក្តក្រុម ី សពវ្ាយបនាដល់សម្តជរ

អ្ាំពសា ី រៈក្បផយជន៍ផ្នការ

្ាល់អាហារចក្មុោះបថនាមដល់រូនពី៦ថខផឡង ើ ផៅ។

 ចាប់ពីអាយុ៦ថខដល់អាយុ ១ឆ្លន ាំ ការបាំផៅផោ​ោះម្តាយគួរផ្វើផឡើងមុនផពល្ាល់អាហារបថនាមផ្សងៗផទៀត  អ្នុវតានច ៍ មអន ិ អាហារថដលម្តនជវី ជាតក្ិ គប់ក្គ្នន់បថនាមសក្ម្តប់រុម្តរ ថដលម្តនពអា ី យុ៦ថខផឡង ើ  ្ាល់អាហារចក្មុោះបថនាមពី២-៣ដង/ផ្ែា ផដើមបជ ី ួយរុម្តរឱ្យ្ាំលូតល្ងស់ លអ និងរងម្តាំ ឹ  ក្តូវថតបនាបាំផៅផោ​ោះរូនរ

ូតដល់រូនម្តនអាយុ ២៤ថខ ឬផក្ចើនជាងផនោះ

 អ្នរចូលរួមក្តូវ្ាល់ពត ័ ម្ត ៌ នក្តឡប់ផៅផពលជួបផលើរផក្កាយ នូវបទពផិ សា្ន៍ នង ៍ នេងមរ ិ ការអ្នុវតានរ

សារ ៖ សដម ូ លាស់លន អ ិងរងមា ឹ ំ ប្រូវដាក់សៅកនុង ើ បជួ ី យកុមារឱ្យ្ំលរ

អាហារ សប្មាប់ កុមារ នូវអាហារន្ដលមានជីវជារប្រប់ ប្ាន់ពី២ិ ៣(ដូចជាប្រសេទបន្នែម (ដូចជាបរឺ សប្រង សន្ណេកដ ី សាច់ សរ ុ សន្ណេកបាយ បន្នល និងន្លលស

ើ ) សៅប្រប់សពល !

៤. ហារ់អាថ  សរគសរ  ថង ិ គរ ិ គលខ្ 

 ផលើរទឹរចិតអ្ ា នរចូលរួម(ម្តតបិត អ្នរថែទាំរុម្តរ)គូរតរាងឬរូបភាព និងចមេងចូលរនុងផសៀវផៅរបស់គ្នត់

 ផលើរទឹរចិតអ្ ា នរចូលរួមផក្ជស រយគនេឹោះហាត់សរផសរនិងអានឱ្យបានឮៗទាំងអ្ស់គ្នន ើ ផរស ើ បបរ

ក្ជាយទន់

្ញ្ញ ជាតិ

ចក្មុោះ  ច+ំាំ+រ+ំុំោះ  សរផសរ  យរគនេឹោះ

ចក្មុោះ

រងម្តាំ ឹ

  ចក្មុោះ

ាំ ្ាំ ថដលបានគូរតរាងនិងបាំថបរគនេឹោះ រយទាំងផនោះផៅផលើក្រោសផ្ទាង រយថដលបានហាត់សរផសរនិងអានមរបាំថបរជា

រយផ្សងៗ ឧទ

សន្ណេកដ ី ..សី....ដក......ន្ដក......(សីដកន្ដក)

ផរៀនផលខនពនធ

៖

នងរ ាំដួលនិងបាី

បានទិញមាូបខេោះព្ ី ារសក្ម្តប់ក្គួសារ។

ផក្បងឆ្ល៤៥០០ផរៀល និងសថ

ា រដី ២៥០០ផរៀល ។

រយ (មន ិ ចា​ាំបាច់សរផសផលើក្រោសែមីផទ) រ

៍ ៖

នងបានទញ ិ ក្តផ្ី ែេ៣០០០ផរៀល

សួ រថ្ ៖ ផតន ុ ៉ា ម ន? ើ ងចាំណយលុ យសក្ម្តប់ទញ ិ មាូបអ្ស់ក្បារ់បន

រផបៀបផ្វើ  ៣០០០+៤៥០០+២៥០០=១០០០០ផរៀល

៥ រំណរ់ក្រធាថបទ ថង ិ រ ំលរ ឹ គពលគវលាជួបគលរ ើ គក្កាយ តាមតារាងគពលគវលា  ក្បធានបទអ្វី.............................

៦ ពរ៏ាថបន្ថែម ថង ន សក្មបសក្មួល ិ សា​ារសក្ាប់អ្រ គោលបំណងះ ៖ ផយង ើ នឹងបានយល់ដឹងកាន់ថតចាស់ អ្ាំពីសារៈក្បផយជន៍ថដលក្តូវ្ាល់អាហារចក្មុោះបថនាមដល់រុម្តរ ផដម នង ើ បជ ី ួយឱ្យរុម្តរ្ាំលូតល្ងស់ លអ រងម្តាំ ឹ ិ ក្បាជា្វាងផ្វ។

សា​ារៈ

ចគក្មៀង ៖

ាំ ្ាំ, សគុត, ៖ ក្រោសផ្ទាង

វឺ ត

១. ផ្តលអា ់ ហារគក្ចថ ើ មុខ្ Feed a Variety of Foods (លំនបំ ទរុរគ

ន្ើ រឯង)

 ឱ្យអ្នរម្តាយផអ្យ ើ

អ្នរក្តូវដង ឹ ថ្

ក្តូវ្ាល់អាហារៗ

 សាវយផចរខនុរក្រូច

ផលឿងផ្បតងចាស់

លាុងថ្អមឆ្លាញ់ ណស់ៗ ភូមផិ យង ើ ោាំបាន

ការ

ម្តាយរូនរស់បាន

សុ ខភាពមផនរមយ។

វាក្បមូល្ាុាំៗ

ម្តនក្គប់ជវី ជាតិ

ក្តសា ី ច់សថ

ារ

ផនោះជាអាហារ  អាហារបាំបន ៉ា ផក្បងសថ

ា រលា

ផៅ

ូ នង ិ សុ ត

រក្គប់ក្បា

ក្តូវថតបក្ី រុម

បាយអ្ាំបល ិ ផទៀត

សេឹរក្មុស ាំ ឹ រ េ ងប់ៗ

ដាំឡូងក្តវផរៀត

២. លាោនគៅផ្ទះ (លំនប ំ ទ មុថគពលគយង ើ ន្បរោន)

 ក្រុមផអ្ើយខ្ុាំសូមល្ងផៅ

ខ្ុាំសូមល្ងផៅ ្ាោះវញផ ិ

យ ើ ណ

ឱ្យបានផក្ចើនមុខ

សេឹរក្តរួនបាស់ ។

ទាំងអ្ស់ បក្ី រុម ។

ផយង ើ ផៅសក្ម្តរកាយ

ដល់ផម្ត៉ាងពភា ិ (២ដង)។ ិ រា ផយង ើ ជួបគ្ននវញ