Rlu 7 pd hearth topic 2 available nutritious food and good practice edited by rany and sophearom fin by ADRA Cambodia

ប្រធានបទទ២ ី

អ្នុវតតនោ ៍ រចញ្ ំ នបានលអ ិ ច ឹ មនិងោរន្ងទាកូ

ឧទាហរណ៏ - ចំនច ុ សំ ខាន់ៗនិងរូបភាពសំ រាប់អ្នកចូលរួមគូរនិងកត់ចល ូ កនុងសសៀវសៅ សតសើ

ើ ញអ្វីខ្ លះសៅកនុងរូបភាពខាងសប្ោមសនះ?

ប្រភេទអាហារ

តម្លៃភោក

មានភៅ

អាចរកទញ ិ

កនុងស្រុក

/ដ ាំដុុះបាន

មានរុខភាពលអ

ររជាតឆ្ង ិ ា ញ់

ងាយស្រួល កនុងការចមអន ិ

ប្តកួន

៨

៥

៦

ភពៅ

៥

៦

៨

១០

៨

ទាំព ាំង

១០

៣

៧

៨

៥

ផ្ទី

១០

៥

៨

៥

ម្រៅ

៧

៨

៦

ប្តី

៩

១០

៩

សាច់

៧

៦

១០

៩

៧

សា៖ រត!ី ប្តូវប្ាកដថា ប្រពនធមានផ្ទៃស

ះរបស់អ្នកបន្នែមអាហារមួយសពលជាសរៀងរាល ់ផ្ងៃ

សដម ឹ ំ។ ពីសប្ ើ បជួ ី យប្ទប្ទង ់រាងោយនិងកមាល ំងរងមា

ិ ំ ូងផ្នជីវតរបស់ ះ១០០០ផ្ងៃដប កមា ុ រ គជា ឺ

រយៈសពលដ ៏សំ ខាន់បំទត ុ ន្ដលកុមារប្តូវោរទទួលបានអាហារូបតែម ភ (រយៈសពលសំ ខាន់សនះ គចាប់ សទតើមត ំងពីសពលន្ដលទារកសែិតកនុងផ្ទៃមាតយរហូ តដល ់សគមានអាយុ២ឆ្ន ំ) ឺ

សលឹកប្មរំ ស+្ល+្ឹ+ក=សលឹក+ម+ប្្+្ុ្ំ  សលឹកប្មរំ មានស្រសាប់  ..សាន...មាន...មាន់...រាប់..(សានមានមាន់រាប់) ៣០ ៨ ២៤០ផ្ងៃ 1

ប្ករមសោលសៅ

៖ ក្រុមម្តាយ ក្រុមឪពុរ នង ិ ក្រុមអ្នរថែ

១- រសបៀបសប្មបសប្មួល ១.ក- ោរចាប់សទតើមដសំ ណើរោរសកមមភាព

 ឱ្យអ្នរចូលរួមអ្ងគុយជារងវងម់ ូលហ ើយជំរាបសួ រ និងសួ រសុ ខទុរខ  គូសបញ្ជ ី រវត្ាម្តនហោយហៅហ្មោះសម្តជិរឱ្យឮៗ  សួ ររ ំលឹរក្បធានបទចាស់ឬថែនការសរមមភាពមុន  សារសួ របញ្ហាឬសួ រសំ នរួ បំែុសគំនត្ិ ហ ើមបភា ី ជ ប់ហៅក្បធានបទែមី  ថែនំឱ្យអ្នរចូលរួមហក្ចៀងចហក្មៀងទំងអ្ស់គ្នន ថ លម្តនចំែងហជើង

១. ប្រសោជន៍ប្ករមបុរស Useful Men Group (លំនបទគន់សម ំ លកង្ហ ា ប្តូវខ្យល ់) ើ

១.ខ្ - រសបៀបបង្ហាញន្ទនទភូ ី មិ តរាងចំណាត់ថានក់ធនធាន និងកាំណត់រកប្រួសារចញ្ ិ ច ឹ មកូនបានលអ

 ជំហានទ១ ី អ្នរសក្មបសក្មួលហក្ត្ៀមថែនទីធនធានភូមិ ថ លបានគូរពីហលើរមុន  បង្ហាញថែនទហី ៅអ្នរចូលរួម នង ឹ ពភា ិ រាអ្ំពធ ី នធានថ លម្តនហៅរនុងភូមិ ទរ់ទងហៅ នឹងក្បហភទអាហារ ថ លម្តនបថនែ ក្ត្ីសាច់ ថ លជាក្បភព អាចររបានរនុងភូម។ ិ

 សួ រសំ ែួរខាងហក្កាមហនោះ ៖  ហត្ប វ ែោះថ លអាចររបានហៅរនុងភូមរិ បស់ អ្រ ន ? ើ ថនែ ក្ត្ីសាច់អ្ីខ  គូរហៅទត ំ រនុងថែនទហី ៅរថនែងថ លពួរគ្នត្់អាចររបថនែ ក្ត្សា ី ង ី ច់បាន (ក្សោះ អ្ូរ បឹង សទឹង ឬរ៏ែទោះ)  ជំហានទ២ ី គូរតរាងម្តន៧កាហោនបញ្ឈរ នង ិ ហែារហៅតមត្ក្មូវការននមុខអាហារ  ហៅហលើបនទត្់ហែារថែនរខាងហលើ ក្ត្ូវសរហសរនូវពារយខាងហក្កាម ៖ o ក្បហភទអាហារ o ត្ំនលធូរនែែ (ហោរ) o ម្តនរនុងក្សុរ o អាចររទញ ិ នង ិ ោំ ុ ោះបាន o ម្តនសុ ខភាពលអ o រសជាត្ឆ្ង ិ ា ញ់ o ង្ហយក្សួលរនុងការចមអន ិ 2

 ឱ្យអ្នរចូលរួមហក្ជើសហរសអាហារ ូចជាបថនែ ក្ត្សា ន ហី ោយគូរជារូបភាពឬសរហសរអ្រសរ ី ច់ ពរ ើ ី ុ ងថែនទ ក្បហភទអាហារទំងហនោះ ហៅតមកាហោនបញ្ឈរថែនរខាងហវវង

 ឱ្យអ្នរចូលរួមហរស ុំក្គួស៦-៧ ុំ ហ ម ើ បហី ក្ត្ៀមោរ់តមចំណាត្់ោនរ់ ើ  បំែុសសំ នរួ ហោយហលើរជាឧទ

រែ៍ ក្ត្រួនម្តនត្ំនលធូរនែែ ឬអ្ត្់ ?

 ឱ្យអ្នរចូលរួមយរ ុំក្គួសោរ់ហៅរនុងកាហោនហក្កាមបថនែក្ត្រួន ហត្ើម្តនចំនន ួ បុនមនអ្នរ? រាប់នង ួ ជាហលខហៅរថនែងហនោះ ិ សរហសរចំនន

 សួ របនាោ ម្តនរនុងក្សុរ អាចររបាន និងង្ហយោំ ម្តនសុ ខភាពលអ រសជាត្ិឆ្ងាញ់ ង្ហយក្សួលរនុងការចមអន ួ ហ ិ ោរ់ ុំក្គួស និងរាប់ចំនន

 រួចរាល់ហ

យ ើ បថងវរអ្នរចូ លរួមចូលមរគំនិត្ពភា ិ រា

ើយសរហសរជាហលខហៅរថនែងហនោះ

២ : គំនិតសប្មាប់ពិភាកា

 ហបើរការពិភារាហតាត្ហៅហលើ ចំណាត្់ោនរ់មូ បអាហាររន ា ួ ៗ ុ ងភូមិ និងក្គួសារនីមយ ថែនទីខាងហលើ សួ រសំ ែួរខាងហក្កាមបនា ៖

ូចបានពិភារារនុង

 ហត្ធា ា លម្តនរនុងភូមក្ិ សាប់ថ រឬហទ? ើ ែ ប់បានគត្ ិ ពីមូ បអាហារថ  ហត្ើអាចររមាូបអាហារ បថនែ ក្ត្ី សាច់ហៅទីណាបានខែោះ?  ក្រុមអាហារណាខែោះ ថ លអ្នរមន ិ បាន ូ បក្គប់ក្គ្នន់?

 ចំែីអាហារអ្វខ ី ោះែ ថ លលអសក្ម្តប់ក្សីាម្តនថែទហពាោះ ូប?

 ហត្ើមូ បអាហារណាខែ ា ោះថ លរុម្តរ ូបហៅនំឱ្យម្តនសុ ខភាពលអ និងម្តនភាពរងម្តំ ? ឹ  ហធវើ ូចហមាចបាន ឹងោរុម្តរម្តនសុ ខភាពលអ ធំធាត្់?  ហេតុអ្ច ាំ ច់ត្តូវហ្វើការវាស់ និងថ្លឹងទមានក ់ ុមារ? ីវ បា  ហត្ើអ្នរធាែប់ហ  ហ

ន ថ រឬហទ? ើញត្រួសារដែលចញ្ច ឹ មកូនបានលអហៅរនុងភូមអ្ ិ រ

ត្ុអ្បា គ ែ ់ ត្ គ ក្់ គួសារហពញ១ឆ្ងន? ំ ីវ នជាពិបារររចំែីអាហារថ លម្តនជីវជាត្ិសក្ម្តប់ែត្

 ហត្ើអាចឱ្យសថែារ ហចរ ំឡូងវអិន ហៅរុម្តរ ូ បជំនួសអាហារសក្មន់បានថ រឬហទ?

ជាតប្រូ ែ ក្ ិ តតអុ៊ីនដែលមានតៅក្ងសដត ុន អាហារប្រច ាំថ្ងៃជាំនស ួ ប្តីសាច ់បាន ត

ងាយស្សួលរក្នងទ ុក្ដាក្់ ិ

ូ ថ្ងៃផង។ ើយមានតថ្លៃ្រ

៣ : គំនិតសំ រាប់អ្នកចូលរួមជាប្ករម ឬជាបុគល គ យកសៅអ្នុវតតសៅទៃះ

ហធវើថែនការជាមួយអ្នរចូលរួម ហ

ើមបទ ី ទួលបានអាហារក្គប់ក្គ្នន់សក្ម្តប់ក្គួសារហពញ១ឆ្ងន ំ

 ែសពវែាយបនា ល់សម្តជិររនុងនិងហក្ៅក្រុម

 ថរនវន ីជុំវញែទ ោះសំ រាប់ហធវើសួន ំណាំក្គួសារបថនែម ិ  ោំហ ើមហ

ថើ លអាចហធវើជាបថនែបាន ជារបងែទោះ

 ចិញ្ចឹមក្ត្ី ម្តន់ ទ សំ រាប់ក្គួសារ

 ទុរោរ់ក្គ្នប់សថែារសាួត្ខែោះៗ សក្ម្តប់ហធវើមូ បជ ា ំនួសសាច់ 3

អាចត្វជា ើ

 ហក្ជើសហរសក្គួ សារគំរូ ឱ្យសម្តជិរក្រុមហៅសិរានង ៍ ម ើ ិ អ្នុវត្ានត

រត!ី

សា៖

ប្តូវប្ាកដថា

ប្រពនធមានផ្ទៃស

ះរបស់អ្នកបន្នែមអាហារមួយសពលជាសរៀង

រាល ់ផ្ងៃ សដម ឹ ំ។ ពីសប្ ើ បជួ ី យប្ទប្ទង ់រាងោយនិងកមាល ំងរងមា កុមារ

ិ ំ ូងផ្នជីវតរបស់ ះ១០០០ផ្ងៃដប

គជារយៈសពលដ ៏សំ ខាន់បំទត ុ ន្ដលកុមារប្តូវោរទទួលបានអាហារូបតែម ភ ឺ

(រយៈ

សពលសំ ខាន់សនះគចាប់ សទតើមត ំងពីសពលន្ដលទារកសែិតកនុងផ្ទៃមាតយរហូ តដល ់សគមាន ឺ អាយុ២ឆ្ន ំ)

៤. ហាត់អាន  សរសសរ  និងគតសលខ្  ិ

 ហលើរទឹរចិត្អ្ ា រ ន ចូលរួម(ម្តតបត ិ អ្នរថែទំរុម្តរ) គូរតរាងឬរូបភាពចូលរនុងហសៀវហៅរបស់ គ្នត្់  ហលើរទឹរចិត្អ្ ា រ ន ចូលរួមហក្ជើសហរសពារយគនែ ើ ឹោះ ហាត្់ហរៀនសរហសរនិងអានទំងអ្ស់គ្ននឱ្យបានឮ ធនធាន

 

ម្តនក្សាប់

អាហារ បំបន សែឹរក្មុំ

អាហារ

សរហសរ អ្+ា +

+ា +រ

សែឹរក្មុំ

សរហសរ ស+ាែ+ាឹ+រ=សែឹរ+ម+ក្ា+ាុាំ



អានោ

អាហារ



អានោ

សែឹរក្មុំ

ំ ធំថ លបានគូរតរាងឬរូបភាពរួច(មន សរហសរពារយទំងហនោះហៅហលើក្រោសតទង ិ ចាំបាច់សរហសរហលើក្រោសែមីហទ)

យរគនែោះឹ ពារយថ លបានហាត្់អាននង ិ សរហសរមរបំថបរជាពារយហែសងៗ ឧទ រែ៍ ៖

ម្តនក្សាប់  ..ម្ត.........ម្តន......ម្តន់.....(ម្តម្តនម្តន់)...សាម........រាប់......ម្តន់...(សាមរាប់ម្តន់) សែឹរក្មុំ

..សុ ំ..........រុ.ំ ...........សឹរ.......(សុ ំ រុស ំ ឹ រ)...

ការហាត្់គត្ ិ ហលខនពវនធ

នែទហពាោះរបស់គ្នត្់៨ថខហ

ចហមែយ ើ ៖

៖

មង ី សំ ណាង

បានចូលរនុងក្រុមពិភារារតំងពីគ្នត្់ម្តននែទហពាោះ១ថខហមែោះ

ហពលហនោះ

ុ ម ននែា? គត្ ើយ។ ហត្ហើ បគ ើ ត្ ិ ជានែាម្តនបន ិ ជា មធយម១ថខ=៣០នែា

៣០x៨=២៤០នែា

៥ កំណត់ប្រធានបទ និងរល ំ កសពលសវលាជួ បសលកសប្ោយ តមតរាងសពលសវលា ឹ ើ  ក្បធានបទអ្វ.ី ............................

៦ ព័តមា ៌ នបន្នែម និងសមាភរសប្មាប់អ្នកសប្មបសប្មួល គោលបំណងះ ៖ សម្ភារៈ

ចគ្រៀង

ហយង ិ ីថសវងររមាូបអាហារថ លម្តនជីវជាត្ិ ើ ទំងអ្ស់គ្ននយល់ ឹងនូវវធ

សក្ម្តប់ែត្ គ ែ ់ ត្ គ ់

ក្គួសារហពញរយៈហពល១ឆ្ងន។ ំ

៖ សគុត្

ំ ធំ សំ រាប់គូរតរាងចំណាត្់ក្បហភទអាហារម្តនរនុងភូមិ ថែនទីភូម,ិ វឺត្ ក្រោសតទង

១. ្រគោជន៍្រុរបុរស Useful Men Group (លំនបំ ទគន់គរលើ រង្ហា្រូវខ្យល់)

 ក្គួសារហយង ើ ក្សស់ បំក្ពង

ហបើសិនបាីែងបានចូ លពិភារា 4

ំ ហ ឹងហរឿងសពវទង

ត្ុការែ៍ (២ ង) រនុងក្រុមពភា ិ រា ថ លហយង ើ បានហរៀន(២ ង)

 លអថមនលអថមន លអថមន លអថមនលអថមន លអថមន!!!