EM REVISTA by Adriana Ornelas

EM REVISTA

Publicação do Supermercados Pedroso Ano 1 - nº 1 Maio/2008

Você sabe porque e como deve consumir carnes vermelhas? Alergias: limpeza da casa e os cuidados com a saúde

Supermercados Pedroso completa 94 anos

Ser mãe no século XXI Você conhece o Design Universal?

E mais: Novidades e Minha história no Pedroso

Hot Pocket: prรกtico, rรกpido e saboroso Agora em dois novos sabores

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Editorial

Expediente Presidência

Silvio José Pedroso, Helio Pedroso, Álvaro Novaes Pedroso

É com grande prazer que apresentamos aos nossos clientes, funcionários e amigos a primeira edição da “EM REVISTA”, publicação do Supermercados Pedroso. Neste número, comemoramos os 94 anos da empresa e dividimos com você esta história, que também faz parte da nossa cidade.

Diretoria

Silvio José Pedroso Júnior, Helio Roberto Pedroso, Eduardo Augusto P. C. Pedroso, Helio Ricardo Pedroso

Edição Silvia Celani (MTb. 23.894)

Aproveitamos também para abordar temas relacionados a saúde, bem-estar, cidadania, entre outros, sempre com enfoque informativo e de prestação de serviços. O objetivo é contribuir para a melhoria da qualidade de vida e estreitar nosso relacionamento com a comunidade de Cotia.

Redação

Edilene Mendonça (MTb. 36104) Adriana Ornelas de Souza (Fotografia)

Diagramação Mafer Editora

Cartas à redação mafer.comunicacao@uol.com.br

Sua participação é extremamente importante, por isso, sugira pautas e assuntos que queira ler em nossas próximas edições. Queremos transformar a “EM REVISTA” em um elo de comunicação entre todas as pessoas que direta ou indiretamente estão envolvidas com o Supermercados Pedroso. Você é nosso convidado!

Supermercados Pedroso

Loja1: R. Batista Cepelos, 25 - Centro - Cotia CEP 06700-130 - Tel. (11) 2106-7800 Loja2: Av. Joaquim Barreto, 1133 - Atalaia Cotia - CEP 06700-170 - Tel. (11) 2106-7799 Loja 3: Av. Prof. Manoel José Pedroso, 340 Pq. Bahia - Cotia - CEP: 06717-100 - Tel. (11) 2106-1888

Pedroso EM REVISTA é uma publicação da Mafer Editora, para o Supermercados Pedroso - R. Luis Murat, 86A - sala 3 - São Paulo - SP - CEP 05436-050 - Tel. (11) 3081-2425. Não é permitida a reprodução total ou parcial das matérias publicadas nesta revista sem a expressa autorização da MAFER Editora.

Boa Leitura! Família Pedroso

Sumário

12 a 14 Casa & Cia

Alergias: limpeza da casa e os cuidados com a saúde. Mães que se multiplicam Prepare para este bolo para sua mãe

5e6

Matéria Especial

Pedroso faz 94 anos. Conheça a trajetória da rede, que é parte da história de Cotia.

Novidades

Veja aqui os lançamentos que acabam de chegar.

8 a 10 Saúde & Nutrição

16 e 17

Você sabe porque e como deve consumir carnes vermelhas?

18 4

Educação & Cidadania Você conhece o Design Universal?

Minha história no Pedroso

Supermercados Pedroso completa 94 anos

No Pedroso

Rede cresceu com a cidade de Cotia e tornou-se uma de suas referências

Supermercados Pedroso inicia sua história oficialmente em 1914, com a abertura de um pequeno armazém de secos e molhados por Joaquim Horácio Pedroso (conhecido na cidade como Nhô Quim). Entretanto, foi apenas há dois anos que seus descendentes descobriram a real idade da empresa através de uma nota de venda (veja abaixo). A primeira nota fiscal, encontrada na igreja católica Nossa Senhora do Monte Serrat, é de 1912 - quando o pequeno armazém ainda era batizado com outros nomes, como Casa São José e Empório Cotiano. “A nota fiscal ainda era selada e a razão social da igreja na época era Fábrica Matriz”, conta Silvio José, neto do fundador. Em 1914, a empresa ganha o sobrenome da família e passa a ser denominada Pedroso.

Retrato da família de Silvio José Pedroso (á direita) e seu pai (Silvio Pedroso)

Crescendo com a cidade Em 1913, Cotia recebia os primeiros imigrantes japoneses que deram origem a uma evolução técnico-cultural com a construção da Praça Japonesa, um marco da cidade, e a Cooperativa Agrícola de Cotia – que a partir de 1928 se transformou em uma das mais importantes e rentáveis do país. O Pedroso participou do crescimento da cidade, abastecendo seus novos moradores. Joaquim Horácio Pedroso ganhou um sócio no ano de 1945, seu filho Silvio Pedroso. Em 1946, a população de Cotia ganhava mais qualidade de vida com a chegada da água encanada, porém nem todas as pessoas tinham esta comodidade, considerada como cara na época. A partir da década de 70, indústrias de grande porte se instalaram ao longo da Rodovia Raposo Tavares. Desde então, Cotia teve um crescimento acima da média do Estado. Sua população, que não passava de 50 mil pessoas, superou a casa dos 110 mil habitantes. Com o desenvolvimento, várias estradas locais foram asfaltadas. Com o desmembramento de Vargem Grande Paulista (na época Raposo Tavares), a cidade tornou-se um distrito próspero, o que atraiu um grande número de migrantes de outros municípios e estados.

facilidade de manutenção, iluminação natural e layout com Design Universal, acessível a todas as pessoas. A rede ganhou também uma nova identidade visual e logomarca. Hoje o Pedroso conta com três lojas, cerca de 300 funcionários e uma frota de dez caminhões próprios. Tem entre seus principais diferenciais o atendimento personalizado, entregas em domicílio (feitas em toda a região, desde o quilometro 21 da Rodovia Raposo Tavares até Vargem Grande Paulista, quilômetro 54), uma linha completa em seu açougue (leia matéria nas páginas 8 e 10), padaria e rotisserie. As receitas caseiras fazem muito sucesso na cidade.

Em 1971, o comércio de seu Nhô deixou de ser um empório e tornou-se um supermercado, oferecendo auto-serviço com credibilidade e excelência. Quatro anos mais tarde, em 1975 era inaugurado o hospital Odair Pacheco Pedroso, na Avenida Nossa Senhora de Fátima.

Visão do negócio A primeira loja era pequena e o número de clientes crescia. “Na época as pessoas chegavam a fazer filas para conseguir um carrinho e fazer suas compras”, relembra Silvio José. Dessa necessidade de ampliar o atendimento surgiu a segunda filial, no bairro do Atalaia, em 1979. No local, hoje, há uma quitanda e uma farmácia.

O pequeno empório do Seu Nhô Quim, no início no século XX, tornou-se um exemplo de sucesso na cidade e em maio completa 94 anos. O segredo desta longevidade, segundo Silvio José, está no respeito da empresa pelos seus clientes. Entre as maiores conquistas nesses anos estão a credibilidade e a confiança que eles depositam na empresa. “A empresa tornou-se um ponto de encontro, o que mostra sua relação com os moradores da cidade”, completa.

Em 1980 houve um problema elétrico no depósito da loja central. A família enfrentou grandes dificuldades nesse período. Foram necessários seis meses de reforma e o supermercado ficou fechado. “Na época, a filial do Atalaia segurou financeiramente a empresa”, recorda Silvio. No mesmo período, a inflação chegava a 30% ao mês. Os efeitos eram percebidos através da necessidade de remarcação constante nos preços dos produtos dos supermercados. E com o Pedroso não foi diferente. “Trabalhávamos muito para manter o bom atendimento e a empresa aberta”, diz Silvio. Como a filial do Atalaia funcionava em um edifício alugado, foi transferida em 97 para outra sede, em prédio próprio, no mesmo bairro. O objetivo era oferecer mais tranqüilidade e comodidade aos clientes. Quatros anos depois, a família de empresários faz um novo investimento em sua maior e mais nova unidade. No dia 17 de maio de 2006 foi inaugurada a loja do Parque Bahia. Seu projeto atende a todas as necessidades modernas das grandes redes de supermercado, como o revestimento em granito – de grande resistência e

Os irmãos Hélio, Álvaro e Silvio (terceira geração) preparam os filhos e sobrinhos para assumir a direção do Supermercado. Uma nova etapa, que promete mais 94 anos de bom atendimento, preços competitivos e produtos de alta qualidade para Cotia.

Sorte grande Cliente há oito anos, Patrícia Copoli ganhou uma moto zero quilômetro com apenas um cupom

atrícia Copoli, 28, foi sorteada na promoção realizada pelo supermercados Pedroso em março e levou para casa uma moto Suzuki. Patrícia comprou duas caixinhas de suco Sufresh por insistência da filha Sandy de sete anos, recebeu um cupom e teve a sorte da filha ao seu lado. Patrícia soube que era a ganhadora por uma mensagem eletrônica na sua caixa postal, “eu não estava em casa na primeira ligação, quando recebi o recado de que era a ganhadora, a Sandy já começou a comemorar. Pensei que fosse uma pegadinha”, diz. Patrícia é casada há doze anos com José Aparecido Carvalho e é cliente do Pedroso há oito anos. “Era atendida pela loja do Centro, mas quando inaugurou a nova filial no Parque Bahia, há dois anos, passei a fazer minhas compras lá pela comodidade do espaço”, afirma. Patrícia sempre vai ao supermercado com a filha, e revelou que desde o primeiro momento Sandy tinha convicção que seria ganhadora e já fazia planos. Elas venderão a moto para comprar um carro para levar Sandy a escola, que cursa a segunda séria do ensino fundamental.

Você pode ser o próximo vencedor! Além de tomar um delicioso café, no Supermercados Pedroso, você pode ser premiado. Ao comprar um pacote de 500 gramas ou dois de 250 gramas do Café Brasileiro, os clientes do Supermercados Pedroso ganham um cupom e concorrem ao sorteio de uma moto DAFRA.

Boa Sorte!

Saúde & Nutrição Você sabe porque e como deve consumir carnes vermelhas? Fique por dentro dos valores nutricionais e dos principais cuidados no manuseio Higiene A exemplo de outros perecíveis, é preciso manter o ambiente limpo e livre de qualquer produto que possa provocar contaminação. Este é um fator indispensável antes do manuseio da carne. “A bancada (local onde os cortes são trabalhados) não pode ter sido utilizada para outro produto, nem mesmo outros tipos de carnes, justamente para evitar a contaminação”, explica o representante comercial do Frigol, Antonio Carlos Lopes, fornecedor do Supermercados Pedroso.

“A seleção da carne

apropriada é fundamental para o sucesso da receita

”

carne bovina magra é considerada um alimento de alta densidade nutricional, é saborosa e os preços são acessíveis. Mas, se apesar de todos esses requisitos você ainda se sente inseguro quanto a real importância do consumo deste alimento, tire suas dúvidas e conheça os cuidados a serem adotados no seu manuseio.

Nutrição Segundo a nutricionista Lavinia de Campos, membro do Comitê Técnico do Sistema de Informação da Carne (SIC), a carne vermelha é um alimento rico em nutrientes (ferro, zinco e vitamina B12), desde que sem muita gordura, e contribuí com 20% da proteína diária para a dieta de um adulto. “Estima-se que forneça cerca de 1/3 da ingestão total de ácidos graxos de cadeia longa, o Omega 3 ”, completa Lavinia.

Essa questão é tão importante que o encarregado do açougue da unidade do Parque Bahia, Gilberto Fogaça, também ressalta: “os produtos bovinos, suínos e aves não podem ser manuseados na mesma mesa e nem com as mesmas ferramentas, facas, afiadores etc, para não haver contaminação cruzada”.

Tabela de fontes de nutrientes da carne vermelha: Proteína

51%

Manuseio

Zinco

38%

Como todos os alimentos perecíveis, a carne bovina deve ser manipulada e armazenada apropriadamente para evitar deterioração e contaminação. O produto deve ser mantido refrigerado ou congelado, e quando descongelado em refrigerador ou microondas deve ser separado de outros alimentos. “Um método de armazenamento que funciona bem para carne fresca ou congelada é a embalagem a vácuo. Ajuda a mantê-la fresca por períodos maiores”, recomenda a nutricionista.

Vitamina B12

37%

Selênio

26%

Fósforo

20%

Fonte: www.sic.org.br

Planejamento Fogaça já fez vários cursos de manipulação e higiene de produtos frescos. Atua na área de açougue há 18 anos. Morava em Indaiatuba e desde o final de 2007 trabalha no Supermercados Pedroso. “É muito gratificante e um desafio fazer parte de um grupo de sucesso, que tem muita responsabilidade e se propõe a manter sua tradição e filosofia”, diz.

Dicas para preparar um gostoso churrasco A carne escolhida (picanha, fraldinha, alcatra, contrafilé, cupim, baby beef, maminha ou costela) deve ser trazida à temperatura ambiente antes de ser levada à churrasqueira. Lembre-se que a costela requer maior tempo de fogo. Para facilitar, envolva-a em três a quatro folhas de papel celofane e coloque num fogo ou braseiro fraco durante mais ou menos cinco horas. Após este tempo tire o papel celofane e volte ao braseiro até ficar pronta para consumo.

Você sabia? •

•

A carne bovina brasileira leva grande vantagem sobre as de países europeus e norte-americanos. Graças à nossa extensão territorial é possível criar os bois no pasto, o que os torna muito mais magros, saudáveis e nutritivos. Como consumidor final, é imprescindível checar o selo do frigorífico fornecedor, com o respectivo número do Serviço de Inspeção Federal (SIF) para identificar a procedência. Os vários cortes da carne podem ter nomes diferentes nas várias regiões do país. Por exemplo, em São Paulo um corte é chamado de lagarto enquanto no Sul se conhece por Tatu. A carne deve ter cor vermelho brilhante. O marmoreio, gordura entremeada nas fibras da carne, é desejável para os cortes. Os tracinhos de gordura tendem a derreter durante o cozimento, o que amacia e dá sabor ao alimento. Carne magra tende a ser mais dura após o cozimento por conta da falta do marmoreio.

Não faça uso de garfos e sim de pinças para virar a carne. Os dentes do garfo perfuram e provocam a perda de sangue, o que leva a perda da suculência no produto final. Os temperos são importantes também. Embora muitos tradicionalistas defendam a utilização de apenas sal grosso no preparo do churrasco, há variações igualmente saborosas utilizando vários tipos de temperos e marinadas. Após grelhar uma peça grande, deixe-a descansar por alguns minutinhos para permitir que os sucos aflorados à superfície se redistribuam na peça antes de cortá-la. Mantenha limpeza antes, durante e depois. E principalmente divirtase: churrasco é um estado de espírito!

Saúde & Nutrição Lopes destaca que o método de cozimento deve ser levado em consideração na compra da carne e também recomenda o conhecimento geral dos cortes “A seleção apropriada é fundamental para o sucesso da receita”, explica. Com relação ao diferencial do Supermercados Pedroso, uma vez que a rede pratica os mesmos preços de uma açougue comum, Fogaça ressalta a excelente qualidade no atendimento por uma equipe bem orientada no manuseio e na higiene dos produtos e a venda de alguns cortes de carne exclusivos da rede. “Aqui na região nenhum outro açougue possui t-bone steak, costela de ripa, costela sem osso e na linha maturada especial: pi-

canha, contrafilé, fraldinha, cupim, baby-beef (alcatra), bombom do alcatra e maminha”. O açougue do Supermercados Pedroso, só na unidade do Parque Bahia por exemplo, conta com o trabalho de 14 funcionários. Eles são divididos em dois turnos para o recebimento, a estocagem, a disposição dos produtos na vitrina e o atendimento.

Escolha aqui o corte de carne ideal para sua receita: 1 - Picanha: carne macia e saborosa, ideal para preparar um bom churrasco. 2 - Contrafilé: para bifes, rosbifes e assados. 3 - Filé de Costela: como tem fibras mais duras, é usado em churrasco ou em cozido com legumes. 4 - Capa de Filé: para ensopados e picadinhos, pratos de cozimento mais longo. 5 - Cupim: característico do gado zebu, usado em churrascos, assados e carnes de panela. 6 - Rabo: para ensopados e carnes de panela, pratos em que o cozimento é longo. Pode ser preparado em pedaços, cortando vértebra, ou numa só peça. 7 - Alcatra: como é macia e saborosa, é perfeita para bifes. 8 - Filé Mignon: sua qualidade é a maciez. Usado em tournedos, escalopes, bifes, rosbifes, estrogonofes e fondues. 9 - Acém: macio e saboroso, dá bons ensopados, pica dinhos, cozidos, bifes e carnes de panela com molho. 10 - Braço: dá bons molhos e ensopados, ótimo para carnes de cozimento mais longo e para moer. 11 - Peito: bom corte para rechear e enrolar, dá também para sopas e cozidos. 12 - Coxão Mole: bom para bifes rolês e assados, carne moída e bife à milanesa. 13 - Coxão Duro: para carne de panela, rolês e ensopados. Moído, pode ser usado para recheios, hambúrgueres, almôndegas e croquetes.

14 - Maminha: ideal para carne bem passada em assados e churrascos ou para carne assada. 15 - Patinho: dá bifes à milanesa, de panela ou ensopados. 16 - Aba de Filé: carne dura, só deve ser usada depois de moída. 17 - Fraldinha: boa para bifes de panela e cozidos. 18 - Ponta de Agulha: um pouco mais rígida, dá para sopas, cozidos e ensopados. 19 - Músculo: bom para molhos, ensopados, sopas, carnes de panela e cozida. 20 - Pescoço: ótimo para pratos que exijam bons molhos, como ensopados, cozidos, picadinhos e carnes de panela. 21 - Lagarto: para ser cozida com molho e como carne de panela. Fonte: www.ogarfo.kit.net

No mês de aniversário do Pedroso, quem faz a festa é você!

Nas compras acima de R$ 94,00 o cliente receberá um cupom para preencher e concorrer aos seguintes premios no mês de maio: . Dia 10: 1 Geladeira (1° Premio), 1 Kit Festa SM Pedroso (2° Premio), 1 Vale Compra no valor de R$ 200,00 (3° Premio) . Dia 17: 1 TV 29” (1° Premio), 1 Kit Festa SM Pedroso (2° Premio), 1 Vale Compra no valor de R$ 200,00 (3° Premio) . Dia 24: 1 TV 29” (1° Premio), 1 Kit Festa SM Pedroso (2° Premio), 1 Vale Compra no valor de R$ 200,00 (3° Premio) . Dia 31: 1 TV 29” (1° Premio), 1 Kit Festa SM Pedroso (2° Premio), 1 Vale Compra no valor de R$ 200,00 (3° Premio) 11

Casa & Cia Alergias: limpeza da casa e os cuidados com a saúde A poeira e as substâncias inalantes estão entre as principais causas de problemas respiratórios

limpeza da casa é fundamental para evitar o acúmulo da poeira,

formada por uma mistura de restos de alimentos, descamações de pele humana e de animais, seres vivos como os ácaros, fungos etc. Entretanto, também é fundamental observar alguns cuidados para que os produtos utilizados não sejam também agentes causadores de alergias. Segundo os dados da Sociedade Brasileira de Alergia e Imunopatologia (SBAI), é alarmante o número de pessoas alérgicas no mundo: cerca de 30% da população em geral sofre algum tipo de alergia. Para controlar esta doença é fundamental procurar um médico especialista. Ele irá pesquisar as causas da alergia e recomendar o tratamento mais adequado. Além disso, indicará medidas que combatam a poeira, como os cuidados com a limpeza, e que são imprescindíveis para um bom resultado no tratamento das doenças alérgicas.

Cheiro de limpeza A casa do alérgico deve ser limpa, mas não pode “cheirar limpinho”. Segundo o médico alergologista do Instituto Médico de Cotia, Daniel Rincon, é preciso se conscientizar que o alérgico tem maior sensibilidade e não utilizar produtos que irritem as vias aéreas. Ou seja, não optar pelos que contêm solventes orgânicos e são muito perfumados. “Materiais de limpeza vendidos de porta em porta, ou produzidos sem qualquer controle, devem ser evitados”, destaca. Recomenda-se o uso de álcool, sabão ou Lysoform® (devidamente diluído), mas não é recomendado o uso excessivo de bactericidas. De nada adianta, por exemplo, desinfetar todos os cantos de uma cozinha e deixar resíduos de alimentos na esponja ou secar os talheres com um pano que já foi utilizado antes na pia. De acordo com o Dr. Daniel, para evitar a proliferação dos principais tipos de alérgenos (substâncias que causam alergias, quase sempre são proteínas que participam da composição de ácaros e fungos, por exemplo) é preciso manter a casa sempre limpa e ventilada. “Se possível, não ter bichos de pelúcia ou mesmo cães e gatos em casa, tapetes e carpetes, cobertores de lã, cortinas, plantas, enfim, elementos que retenham poeira, pêlo e mofo”, explica. Ele também recomenda deixar os colchões e travesseiros expostos ao sol duas vezes por semana, uma hora de cada lado.

Limpeza: dica do Dr. Daniel Rincon Dilua um vidro de merthiolate branco com a mesma medida em água e utilize esta solução para limpar os móveis.

Para uma casa saudável: • Ventilação: manter janelas abertas durante o dia. • Móveis: o mobiliário deve ser simples, com bordas lisas e de fácil limpeza • Limpeza: deve ser feita diariamente, com água, sabão e produtos adequados. Evite aqueles com odor ativo, como os derivados de amoníaco. • Colchões e travesseiros: troque os travesseiros uma vez por ano, prefira modelos com espuma inteiriça, evite penas ou flocos, use capas especiais para colchões e travesseiros e troque as roupas de cama semanalmente. Fonte: Sociedade Brasileira de Alergia e Imunopatologia.

Ser mãe no século XXI

Doação. Será que o amor materno pode ser traduzido nesta palavra? er mãe é se dedicar, amar, estar presente, ser amiga, companheira e compreensível. É saber conviver com as necessidades do filho, formar sua índole e caráter, oferecer carinho, ensinar respeito e perdoar. Mães marcam presença, participam. Por mais difículdades que tenham com suas tarefas profissionais, sempre há um tempo para os filhos e a família.

A ex-executiva Rita de Cássias Novaes, 32, foi gerente bancária por seis anos. Por falta de segurança pública, decidiu encerrar sua carreira em 2002, assim que engravidou de Iago. “No inicio foi difícil. Eu sentia falta de status profissional e da minha equipe, mas optei pela presença na educação do Iago e posso afirmar que me sinto melhor como mãe”, diz. Ainda segundo Rita, sua preocupação maior é acompanhar o desenvolvimento da personalidade e do caráter do seu filho, hoje com cinco anos. Ao analisar sua escolha, ela se sente realizada por desempenhar um bom trabalho em casa e estar em um novo e feliz estágio da vida.

Homenagem a nós Que vida louca levamos nós, mães modernas, mães do século 21, mães de filhos únicos, ou de muitos filhos que se tornam únicos pelo pouco tempo que conseguimos ter para cada um... Que vida louca temos nós, que acordamos ao raiar do dia e saímos para o trabalho delegando a outras, que em casa deixam seus filhos também, que sejam as mães que nossos pequenos não tem ... Que vida louca temos nós que somos mães por telefone em tempo integral, que fazemos de nosso horário de almoço um momento para checar a lancheira, arrumar uniforme, fazer “Maria chiquinhas” e ter tempo de lembrar as antigas mães e mandar seu filho escovar os dentes... Que vida corrida temos nós, cheia de horários marcados com momentos de ser mulher, mãe, amiga, esposa, profissional, namorada... somos muitas e as vezes não conseguimos ser tudo... Vivemos uma rotina que rotina mesmo quase não tem, pois o dia é sempre um mistério para aquelas que tem filhos, afinal nunca sabemos se o dia que começou é o dia marcado para a dor de garganta chegar, ou para a prova surpresa de matemática, ou para briga com o amiguinho na escola, ou para pesquisa sobre o relevo que ele esqueceu de te avisar... Sabemos apenas que vivemos assim....

Acordar... trocar de roupa para o trabalho, esperar pacientemente que sua secretária do lar não falte, olhar seu filho dormindo por mais alguns minutos e ter vontade de ficar com ele só por hoje um dia inteiro, sair de casa, despedirse do filho e dar muitas ordens a empregada que a deixam perdida... Ir para o trabalho, ser profissional, ser mulher moderna, ser guerreira, lutar pra vencer, fazer a diferença no mundo profissional... Ligar ao longo do dia para marcar pediatra, fugir correndo do serviço para assistir a apresentação no dia das mães, procurar alguém para buscar seu filho na escola porque hoje apareceu uma reunião e não tem como ir, e sempre acabar contando com a sua mãe para te fazer esse eterno favor... Correr, preocupar-se, desdobrar-se vencer o dia, e ainda chegar em casa e checar a tarefa, supervisionar o banho, fazer mil e uma perguntas sobre o dia de seu filho, sentirse culpada por não ser mais presente, brincar, dar atenção, cantar uma música, ler uma história, assistir pela bilionésima vez o filminho da Disney e acabar adormecendo ali, na caminha de solteiro ou do lado do berço, cansada, mas realizada por ter sido por mais um dia MÃE.. . Fonte: Juliana Nunis

A vice-diretora da Escola Vila São Joaquim 2, Norma Regina Gomes Figueiredo, 56, trabalha há 23 anos na área da educação. Com muita boa vontade consegue conciliar a vida profissional e educar seus quatros filhos, com idades entre 22 e 33 anos. As principais preocupações que tem como mãe estão relacionadas à educação. “Procuro ensiná-los com minhas atitudes a ter responsabilidade, saber a importância de manter os valores da família e preservar os amigos”, afirma. A vice-diretora conta com a ajuda de uma secretária em sua casa uma vez por semana. Conclui que com disciplina e organização é possível sim, ser mãe e se realizar profissionalmente.

Prepare para sua mãe Estas receitas especiais são do Joaquim, responsável há dois anos pela Padaria e Confeitaria do Supermercados Pedroso, e da Josefa, responsável pela Rotisseria.

Bolo Sonho de Valsa Massa: • 5 ovos

• 2 colheres de sopa de açúcar • 100 ml de água • 5 colheres de sopa de farinha de trigo • 1/2 colher de chá de fermento em pó • 50 gramas de chocolate em pó

Recheio: • 200 gramas de chantilly

•

100 gramas de sonho de valsa triturado

Rocambole

Recheio Cobertura: • 200 gramas de chantilly

•

1 lombo de aproximadamente dois quilos 2 tomates 1 cebola 2 pimentões 150 gramas de molho tártaro pimenta a gosto - Enfeitar com legumes de sua preferência - Rendimento: serve de 6 a 8 pessoas....

50 ml de leite condensado

Para umedecer a massa: 2 colheres de sopa de leite condensado •

• 200 ml de leite Decoração a gosto com chocolate para cobertura derretido em banho maria e bombons.

Novidades Qualy Vita A linha Qualy aumentou! Foi lançado a Qualy Vita, creme vegetal especialmente voltado à saúde do coração, que auxilia na prevenção de problemas cardiovasculares e agrega benefícios à saúde. O produto contém: - Ômega 3 e 6, gorduras essenciais poliinsaturadas: eficientes no controle do colesterol e ajudam a reduzir danos vasculares. - Vitaminas A, D, E, B6, B12 e ácido fólico: contribuem para o desenvolvimento e manutenção dos ossos e dentes, diminuem o envelhecimento precoce das células do corpo e ajudam a regular as oscilações de humor e irritabilidade. - Chá verde: rico em flavonóides (nutrientes presentes também em frutas e vegetais), importante fonte de antioxidantes: compostos que protegem as células do efeito prejudicial dos radicais livres.

Activia Naturais e Líquido em Pack Econômico A linha Activia Naturais é composta pelos sabores “natural” (sem adição de açúcar) e “laranja, cenoura e mel”, de consistência cremosa. Comercializados em potes individuais de 170 gramas, as embalagens foram desenvolvidas para facilitar o consumo do produto com a colher, tendo assim, o bocal mais largo, o que é uma inovação na categoria de iogurtes naturais. Já o Activia Líquido Pack Econômico, pode ser encontrado em garrafas de 900g.

Yoki lança linha Mais Vita Acaba de chegar uma linha completa de alimentos à base de soja, a Mais Vita, nos sabores frutais e Original e nas versões Regular e Light. Desenvolvida por meio da Tecnologia Direto do Grão (TDG), traz também o Mais Vita Pura Soja, outro produto inédito no país. Seu grande diferencial está na composição natural: extrato de soja e água, sem adição de qualquer tipo de açúcar ou aditivos, o que lhe confere um sabor neutro e a possibilidade de utilização na culinária, tanto em receitas salgadas quanto doces. Todos os produtos incorporam características de sabor e qualidade nutricional obtidas por meio da Tecnologia Direto do Grão. O resultado é a criação de uma linha diferenciada, com sabor e refrescância.

Omo Multiação Active Clean Sensação de roupa recém lavada durante o dia, ótima performance e remoção de manchas. Tudo isso graças a ação de microcápsulas que agem durante a lavagem. “A tecnologia empregada no novo Omo Multiação Active Clean permite uma limpeza profunda. Além disso, seu perfume foi desenvolvido para durar mais tempo na peça, o que reforça a sensação de roupa recém lavada, especialmente quando ela está sendo usada” declara Priya Patel, diretora de Higiene e Limpeza da Unilever.

Educação & Cidadania Você conhece o Design Universal?

Pedroso é referência em acessibilidade na cidade de Cotia

Doutor José Luiz mora há cinco anos em Cotia, trabalha com Direito Civil Contencioso, Família e Criminal e cumpre seu segundo mandato como Presidente da Comissão de Deficientes Físicos de Cotia.

esquisas da Organização das Nações Unidas (ONU) revelam que 10% da população mundial é portadora de alguma deficiência. Já estudos do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam que 14,5% da população brasileira possui algum tipo de necessidade especial. São dados que revelam a importância do planejamento de edifícios públicos e privados, cujo acesso deve ser garantido a qualquer cidadão, independente do fato de ter autonomia ou não e da sua faixa etária. O conceito de Design Universal foi criado no ano de 1963, em Washington (EUA), e refere-se a importância da construção de espaços acessíveis a todos. Visa também melhorar e oferecer mais independência a todas as pessoas portadoras de alguma deficiência física ou necessidade especial, daí a importância da adoção deste conceito em todos os lugares. O Supermercados Pedroso já aderiu a este conceito. Segundo o advogado José Luiz Soares Leite, também presidente da Comissão de Deficientes Físicos de Cotia, o estabelecimento tem excelente atendimento aos portadores de deficiência, principalmente na sua loja mais recente, localizada no Parque Bahia. Ele acredita que não há necessidade de adaptação das duas outras unidades da rede. Pela sua excelência no atendimento ao portador de deficiência física, o Pedroso recebeu desta Comissão um certificado de referência.

A realidade de Cotia O trabalho realizado hoje pela Comissão, como afirma o doutor José Luiz, é reivindicar mais atenção aos portadores de deficiência física na cidade de Cotia e conscientizar, principalmente, os motoristas a respeitar as vagas reservadas a este público. O doutor José afirma que é falta gravíssima estacionar nestes locais e conta ponto máximo na carteira de habilitação. Ele até faz uma comparação com o motorista que estaciona em frente da garagem de uma casa: “o proprietário tem total direito de pedir que o carro seja guinchado. O mesmo pode ser feito com quem desrespeita o espaço reservado ao deficiente físico”, completa.

Como é um espaço acessível a todos? O conceito de Design Universal implica em um enfoque diferenciado para produtos, serviços e ambientes, que podem ser usados por todas as pessoas, independente da idade, habilidade ou condição de saúde.

O projeto deve prever: • Superfícies suaves nas entradas, sem escadas;

Na cidade de Cotia há necessidade de mais vagas reservadas ao portador de deficiência, próximas a bancos e farmácias na região central. “Lamento o comportamento dos profissionais do transporte da região, que não respeitam portadores e nem idosos”, destaca o Dr. José. Ele afirma que já foram enviados ofícios às autoridades públicas e privadas com objetivo de melhorar e facilitar a vida destas pessoas na cidade.

• Portas e corredores internos mais largos; • Alavancas para abertura de porta, nada de botões redondos; • Botões nos painéis de controle que podem ser distinguidos pelo tato; • Iluminação mais brilhante e apropriada nos locais de trabalho; • Placas de instruções com tamanho de letra adequado à quem não enxerga bem; • Uso de símbolos (ícones) ao lado das etiquetas com texto; • Linhas de visão e texturas bem demarcadas ao longo dos caminhos; • Rampas de acesso...

A lista é longa, a idéia é que todos possam usufruir dos ambientes e dos objetos!

Perfil

Minha história no Pedroso Maria Alice Pires

Emocionada, a funcionária fala sobre sua vida e como se sente por trabalhar há 18 anos numa empresa tradicional de Cotia

Clientes fiéis

Waldoredo e Carmelina, casados há 61 anos, nunca fizeram compras em outro supermercado

Maria Alice Pires, 53 anos, nasceu e foi criada na cidade. Em 1985 casou-se pela primeira vez. Formada no ensino médio, começou sua carreira no Pedroso no início da década de 80, como operadora de caixa. Em sua trajetória na empresa foi promovida a fiscal de loja e há dois anos, com a inauguração da mais recente filial da rede, tornou-se encarregada de frente de caixa. Em 2002, com muito esforço e determinação, Maria se dividiu entre o trabalho e os cuidados com o marido que sofria com câncer. “Ele precisava de atenção em tempo integral, mesmo assim não deixei meu trabalho de lado. Com muito esforço consegui conciliar as duas coisas”, diz emocionada. Maria ficou solteira e há dois anos vive com João Paz, 54 anos. Disciplinada, ela gosta de tudo bem organizado. Tem uma folga semanal e em suas horas vagas prefere se divertir dançando e visitar seus parentes. No Pedroso tem um excelente relacionamento com todas as pessoas. “Comecei trabalhando com os pais, hoje estou com os filhos que vi crescer”, destaca.

Waldoredo Chagas e Maria Carmelina Luz Chagas, ambos com 81 anos de idade, são clientes antigos do Supermercados Pedroso. “Fazemos nossas compras desde a época do armazém Nhô Quim”, relembra Deredo, como é conhecido na cidade. Eles se recordam com saudade das fanfarras, bandas e festas que ocorriam em Cotia, na época de sua juventude. São católicos praticantes: freqüentam e participam dos eventos da Igreja Nossa Senhora do Monte Serrat, na Praça da Matriz. Filho de pai pedreiro e carpinteiro, com cinco irmãos, Waldoredo casou-se com Carmelina e teve oito filhos, dois falecidos. Moram no centro de Cotia, próximo a primeira loja do Pedroso, onde faziam suas compras e tudo era anotado numa caderneta para ser pago no final do mês. “Quando o Pedroso passou a ser supermercado, Joaquim foi à minha casa avisar que só poderia vender à vista”, diz Waldoredo. Clientes fiéis sentem-se orgulhosos pelo crescimento do supermercado. “Não esperávamos esta evolução depois da inauguração da loja do Atalaia”, diz Deredo. O casal se diz satisfeito com o bom atendimento dos funcionários.

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O melhor da nossa est贸ria foi crescer com a cidade de Cotia e fazer parte da sua hist贸ria!

Loja1: R. Batista Cepelos, 25 - Centro - Cotia - CEP 06700-130 - Tel. (11) 2106-7800 Loja2: Av. Joaquim Barreto, 1133 - Atalaia - Cotia - CEP 06700-170 - Tel. (11) 2106-7799 Loja 3: Av. Prof. Manoel Jos茅 Pedroso, 340 - Pq. Bahia - Cotia - CEP: 06717-100 - Tel. (11) 2106-1888