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Imagem: Internet
O estilo de Daniella Helayel
ATUALIDADE:
Desvendado pela nkmagazine.
Mulheres no mundo Business Flávia Glass e Bia Aydar falam do começo de suas carreiras.
08 18 34
Tendência: Saiba mais sobre a nova coleção da grife londrina Issa London.
BEM-ESTAR: No verão os cuidados devem ser redobrados.
música: Conheça o som contemporâneo de Mariana Aydar.
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nkIDENTIDADE:
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FÉRIAS:
Quer saber o que Ana Lúcia Zambrom e Ana Khouri tem em comum?
Não sabe pra onde vai? nk dá a dica.
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28
Nostalgia:
ENTREVISTA:
O luxo de Bethy Lagardère.
Marcella Cocconi.
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perfil: A elegância de Carolina Ferraz.
48
Conheça a tradição da gastronomia do renomado restaurante Fasano e a trajetória do Chef Salvatore Loi.
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Selecionamos o que tem de mais elegante e diferente para presentear nesse final de ano.
56 58
GASTRONOMIA:
BOAS COMPRAS:
SUSTENTABILIDADE: WWF Brasil e Nk Store: Juntas por um mundo melhor.
LIBERDADE: O promoter Fábio Queiroz responde para a nk.
nkcolaboradores
colaboradores Marcos Paulo Direção de Arte marcos.slip@gmail.com marcospaulo.carbonmade.com
Direção Geral Natalie Klein Direção Executiva/Marketing Thiago Costa Rego Projeto Editorial Adriana Ornelas
Mari Trigo Diagramação mari@maritrigo.com www.maritrigo.com
Adriana Ornelas Reportagens adriornelas.5@gmail.com
Coordenação de conteúdo Adriana Ornelas Redatora Chefe Adriana Ornelas Direção de Arte e Projeto Gráfico Marcos Paulo Diagramação Mari Trigo Tiragem 7 Edição Nov/Dez 2009 Realização Adriana Ornelas adriornelas.5@gmail.com Impressão In Prima
06 • nkmagazine
nkeditorial
Ícones brasileiros em várias versões são destaques em nossa estréia
A revista nkmagazine – customizada para a Nk Store estréia em alto estilo. Para produzirmos a primeira edição, especialmente para o cliente Nk, relembramos a carreira de Bethy Lagardère, a modelo brasileira que fez muito sucesso desfilando para a alta costura na década de 70. Batemos um papo descontraído com a cantora da Nova Geração da Música Popular Brasileira: Mariana Aydar que nos contou sobre seu novo trabalho – “Peixes, Pássaros, Pessoas”. E direto de Londres desvendamos o perfil da estilista Daniella Helayel, criadora da grife londrina Issa London, que veste celebridades como Madonna. A primeira edição da nkmagazine chega às mãos do cliente-leitor-nk cheia de outras surpresas, como: o perfil da elegante atriz Carolina Ferraz; conhecemos melhor a tradição da gastronomia requintada do restaurante Fasano; perguntamos ao hair stylist Marcos Proença quais os principais cuidados que devemos ter com as madeixas. Além de uma entrevista com nutricionista e dermatologista para saber como cuidar da alimentação e da pele durante o verão. Entre muitas outras coisas... A proposta da nkmagazine segue a mesma linha sofisticada da loja Nk Store. Com um formato clean o projeto gráfico da revista foi desenvolvido com exclusividade e elegância pela nossa equipe, que proporcionará uma leitura agradável. A edição traz informações e entretenimento, que foram selecionados e pesquisados com todo o cuidado para que tivéssemos um produto com qualidade, credibilidade e personalidade próprias, que traduz o conceito da Nk Store.
Desejamos boa leitura e até a próxima edição. Equipe nk.
07 • nkmagazine
nktendência
TEMPESTADE TROPICAL
Coleção Primavera/Verão da grife londrina Issa é inspirada em jardins da Babilônia, Éden e da Floresta Amazônica por: Adriana Ornelas
O destaque da coleção primavera-verão 2010 da
registrada da grife são as construções e suas peças
Issa London são as estampas vibrantes e os enfei-
confortáveis. E para isso os tecidos selecionados para
tes de metal. A grife londrina criada por uma bra-
a produção desta coleção foram: a seda, o crepe de
sileira buscou inspiração na atmosfera elétrica que
chine, o cetim e o algodão duplo.
pesam as nuvens escurecidas, geram relâmpagos
Issa London é reconhecida mundialmente por sua
e trovoadas, quando a natureza se prepara para a
praticidade, e elegância. A marca criada pela brasilei-
tempestade. A equipe de criação de Daniella Helayel
ra Daniella Helayel, em 2001, ganhou o nome Issa em
mergulhou na floresta tropical onde os exércitos de
referência a sensação eufórica dos surfistas cariocas
formigas para abrigar antúrio, e as flores são regadas
quando manobram perfeitamente uma onda.
com gotas de chuva.
Afim de descomplicar a vida moderna, a estilista
Na cartela de cores encontram-se muitos verdes
que estudou moda em Nova York propõe conforto
tropicais e laranjas selvagens. Amarelo que reme-
e praticidade nas peças de suas coleções. “Eu queria
te ao sol, o preto e branco que lembram ao tempo
um vestido que me deixasse confortável e glamouro-
tempestuoso com muitos trovões e relâmpagos são
sa ao mesmo tempo, que eu pudesse sair do trabalho
a aposta da marca para sua nova coleção. A marca
para um jantar com amigos” diz a estilista.
08 • nkmagazine
Imagem: divulgação
nkestilo
DANIELLA HELAYEL DESVENDA SEU ESTILO Criadora da marca Issa London, Daniella Helayel veste desde Madonna – que já usou um vestido pessoal de Daniella e sem lavar(!) até Kate Middleton – namorado do príncipe William por: Adriana Ornelas
Radicada em Londres há nove anos, a brasileira
nk: Qual o seu melhor investimento fashion?
Daniella Helayel tornou-se uma das estilistas mais
DH: Meu casaco de peles preto com capuz. Durante o
disputadas do mundo. Sua marca Issa veste cele-
inverno ele me deixa quente e aconchegante. Nunca via-
bridades como Madonna, atriz Scarlett Johansson e
jo sem ele, uso para aconchegar-me em viagens de avião.
Kate Middleton – namorado do príncipe William. Natural de Niterói, Daniella estudou direito no Brasil,
nk: Como é seu look básico para o dia-a-dia?
e foi morar em Nova York no começo da década de
DH: Básico. Gosto de vestidos casuais e sempre uso
90 para estudar moda. Logo depois de chegar nos
com legging, e combino com botas Chanel e Belstaff.
Estados Unidos criou um trading company e fazia
Para compromissos como cafés da manhã e almoços
compras para empresas brasileiras.
de negócios sempre uso saltos Louboutins ou Miu Miu.
Dez anos depois, Daniella se mudou para Londres,
Amo saltos, eles me fazem sentir confiante e poderosa.
e começou a produzir vestidos para suas amigas que andavam sempre de camiseta, calça jeans e reclamando que não encontravam vestidos de qualidade
nk: Quando precisa escolher um vestido de festa, quais suas prioridades?
e para pessoas normais nas lojas. Daí nasceu a Issa
DH: Eu amo meus modelos com lantejoulas de Alice
London, que tem o estúdio de criação de Daniella
Dellal e Pat McGrath. Tenho cerca de dez no meu armário
em sua própria casa em Chelsea, com vista para o rio
em várias cores, como: bronze, ouro, prata, branco, ver-
Tamisa: “Tenho a mais bela vista de Albert Bridge e
melho... Fica fabuloso com sapatos Charlotte Olympia ou
Battersea Park”, revela.
sandálias Yves Saint Laurent Tribute.
10 •
nkmagazine
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nkestilo nk: O que é fundamental para levantar um look? DH: Acessórios. Com cintos e chapéus, você pode mudar completamente a aparência de um vestido básico. nk: Ícones Fashion: DH: Coco Chanel e Karl Lagerfeld. nk: Você gostaria de herdar o armário de: DH: Coco Chanel, sem dúvida! nk: Onde e o quê você adora comprar? DH: Eu amo comprar acessórios e bugigangas em lojas vintage. Adoro jóias, e acho muito excitante ir à casas de leilões comprar peças que tenham uma história oculta. Gosto das coisas incomuns que ninguém viu antes. nk: Um fetiche incontrolável de moda? DH: Um só é missão impossível. Eu tenho vários, como bolsas Chanel 2.55 – em cores brilhantes, e tenho uma na cor coral que é minha favorita. E gosto muito de bordados, é meu vício. nk: Um bom lugar para fazer compras? DH: Gray’s Antique Market é um tesouro de jóias incomuns e peças vintage. nk: Make up ideal para o dia-a-dia? DH: Limpo o rosto todos os dias, pela manhã e pela noite. Uso creme hidratante e evito o uso de maquiagem pesada no dia-a-dia. Mas gosto de alguns Touché Eclat YSL para esconder qualquer bolsa de água sob os olhos e
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pó bronzeador Mac.
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nk: Um segredo de beleza? DH: Mente positiva, exercícios e alimentação saudável sempre! Tudo reflete na pele. Gosto de usar protetor solar, Clarins, fator 30; em dias que vou ao mar e tomo sol. Depois faço uma boa hidratação com creme aloe vera. Mantém a pele refrescante e hidratada. nk: Lojas para comprar sapatos? DH: Dover Street Market para sapatos Charlotte Olympia, porque os modelos são super altos e incrivelmente sexy. Eu adoro também os sapatos de Christian Louboutin; e acho que os sapatos peep toe nude clássico e chique. nk: Quais as grifes que passeiam pelo seu closet? DH: Issa, Alaia, Alexander McQueen e Lanvin. nk: Qual peça de roupa você evita em seu armário? DH: Jeans jamais! nk: Anel, colar ou pulseira? DH: Uso os três, mas o favorito é um colar de coração de ouro, do Tom Binns que uso todos os dias. nk: Ser elegante é: DH: Toda mulher tem dentro si uma personalidade bonita e confiante, o desafio é traduzir isso de forma elegante. E um bom vestido tem o poder de tornar as mulheres confiantes, sexys e livres. Ser elegante é como ela se desenvolve a partir daí, e cada pessoa tem seu jeito particular de explorar isso. nk: Ter liberdade é: DH: Ser capaz de fazer suas próprias escolhas na vida e ser exatamente quem você quer ser. nkmagazine 13
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nkatualidade
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nkatualidade
Mulher, família e
BUSINESS
A trajetória da carreira profissional de Bia Aydar e Flávia Glass, e como elas conciliam trabalho e família por: Adriana Ornelas
A nkmagazine entrevistou a presidente da MPM Propaganda Bia Aydar, 53, e a designer de jóias Flávia Glass. Elas responderam perguntas sobre suas carreiras e como dividem o tempo entre a família e o trabalho. Bia é presidente da MPM há cinco anos, e embora seja formada em pedagogia atua na área de comunicação e eventos há 20 anos. “Foi um caminho natural chegar até aqui”, afirma. Flávia Helena Glass, 41 é formada em odontologia, mas nem de longe exerce a profissão. Nascida em São Paulo, a mãe de Alex e Davi mudou-se para Miami há quase dois anos. Não é a primeira vez que a designer mora fora do país de origem. “Já havia morado aqui há dez anos, nessa época trabalhei em uma joalheria e foi assim o meu primeiro contato profissional com a área em que atuo hoje”, diz a designer-empresária.
BIA AYDAR Quem se lembra do show de Caetano Veloso no
cada de 90 fui produtora de eventos e agora virei
cruzamento da Avenida Ipiranga com a Avenida São
presidente de agência”, diz. Em todas essas mudan-
João? Bia Aydar criou e produziu o evento que tor-
ças a empresária teve que se reinventar. “As mudan-
nou-se um marco na cidade de São Paulo. “Foi um
ças são sempre difíceis, mas se você tem paciência,
desafio e tanto, e no final tudo fluiu maravilhosa-
perseverança e vontade de aprender tudo fica fácil”,
mente bem. É o evento mais importante da minha
completa. Hoje Bia dedica 100% do seu tempo a
carreira”, diz a empresária. Em sua etapa como pro-
MPM Propaganda, e trabalha 12 horas diariamente.
dutora musical, Bia viajou o Brasil produziu shows
Como trabalha muito, fica difícil dar uma aten-
de Gonzaguinha e Lulu Santos.
ção especial a família. “Converso todos os dias
O primeiro cargo de chefia da atual empresária
com meus pais e meus filhos, e adoro curtir a
foi na Face Eventos, uma das maiores agências de
minha netinha”, revela a empresária que quando
eventos do Brasil que ela própria criou e dirigiu por
tira férias viaja com toda a família. Para se tornar
muitos anos. Sempre há muitas dificuldades na tra-
uma líder de sucesso no mundo business é preciso
jetória profissional de quem tem uma carreira de
gostar muito do que faz, e as características fun-
sucesso. Bia teve sua vida pautada por décadas:
damentais para Bia Aydar é: ética, transparência e
“nos anos 80 eu era empresária de artistas, na dé-
jogo de cintura. nkmagazine • 15
nkatualidade
FLAVIA GLASS Flávia Glass teve seu primeiro contato profissional com jóias há pouco mais de dez anos, quando morou em Miami e trabalhou em uma joalheria. Após essa temporada, ao voltar para o Brasil decidiu que era isso que queria para sua vida. E embora houvesse muitas dificuldades nessa transição Flavia nunca desanimou por ter que voltar a estudar. “Eu sou apaixonada pelo que faço, e quando descobri essa paixão tinha muita vontade de aprender para concretizar todas as minhas idéias”, revela à nossa reportagem. A designer fez cursos de gemologia, design, cera(técnica em que as jóias são esculpidas em cera e depois fundida em ouro ou prata), mas o que ela considera sua grande escola foi quando passou a sentar na bancada da ourivesaria e produzir jóias para a família e algumas amigas, além das próprias peças. Quando os filhos começaram a freqüentar a escola, Flávia decidiu que era hora de se profissionalizar. Então montou uma oficina e aí ficou muito mais fácil passar suas idéias para os ourives, porque ela já sabia o que era possível ser feito e o que não era. Já com suas peças comercializadas em alguns pontos de vendas, Flávia buscava uma boa oportunidade para dar um up grade em sua marca de jóias. E aí surgiu a parceria com a Nk. “Eu já tinha outros pontos de venda, mas quando surgiu a oportunidade de ter um corner na Nk Store resolvi dar exclusividade a loja no Brasil”, revela A família de Flavia sempre está envolvida em suas empreitadas, foi o maridão que a incentivou a fazer seu primeiro curso de joalheria quando chegou em casa com um recorte de revista sobre o assunto. Os filhos, que já conhecem muito sobre pedras, sempre trazem desenhos de anéis e brincos que Flávia deseja produzir algum dia. “Amo muito o que faço, e acredito que quando isso acontece fica muito mais fácil conciliar trabalho, família e amigos”, afirma.
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nkatualidade
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nkbemestar
VERÃO Cuide-se e arrase Na estação mais apreciada do ano, as preocupações que homens e mulheres têm com a saúde aumentam. Mas o que fazer para manter-se em forma e saudável? por: Adriana Ornelas
Nessa época do ano as academias ficam super lo-
Verão é tempo de praia; com isso a exposição à luz
tadas. Homens e mulheres se esbaldam em exercí-
solar é inevitável então se preocupar com a saúde
cios para manter o corpo saudável, Mas será que as
da pele também deve ser. Pois a radiação ultravio-
pessoas se preocupam, também, com a alimenta-
leta é mais intensa no verão. “É essencial o uso do
ção? Com a pele, que fica mais tempo exposta ao
protetor solar, que protege a pele contra 94% da ra-
sol? Com os cabelos, que tendem a ressecar com a
diação ultravioleta”, diz a dermatologista Dra. Miles
intensidade da luz solar?
Nascimento. “Muitas vezes as pessoas esquecem ou
No verão, os cuidados com a alimentação e a pele
não o usam adequadamente durante todo o dia”,
devem ser redobrados, pois nessa estação do ano
completa. O consumo de líquidos como: chás, su-
o corpo fica mais sensível a intoxicações e à radia-
cos naturais e água são fundamentais para manter
ção ultravioleta, que é mais intensa. Por isso a pele
a pele saudável, além do consumo de verduras, le-
mancha facilmente e os problemas causados pelo
gumes e frutas na alimentação diária.
excesso de sol têm conseqüências futuras.
O corpo precisa de vitaminas para se manter sau-
Uma dieta balanceada diariamente é fundamental
dável. No verão a pele transpira mais e perde vita-
para evitar os danos à saúde. Segundo a nutricio-
minas como: minerais, potássio, zinco e vitaminas
nista Dra. Márcia Nunes, devem-se evitar alimentos
hidrossolúveis como a C e as do complexo B. A
que causam intoxicação como: ovos, maioneses e
exposição ao sol, antes das dez horas da manhã, e
molhos pois normalmente eles ficam expostos em
após as quinze horas da tarde é recomendada, pois
ambientes com pouca refrigeração e podem se de-
a luz solar ativa a circulação sanguínea e possibilita
teriorar e causar sérios problemas à sua saúde.
a síntese de vitamina D ao nosso organismo.
18 • nkmagazine
CONFIRA ALGUMAS DICAS DAS MÉDICAS
• Evitar alimentos com alto valor calórico como: camarão, queijos e sanduíches com maionese • Cuidado com as bebidas isotônicas, pois elas são indicadas para esforços de maior duração (mais de 2h) • Beber bastante água mineral • Alimentos como grãos integrais, ostras, carnes de boi e de frango, e leite (ricos em zinco), batata, tomate e banana (alimentos ricos em potássio); cereais integrais, legumes, carne vermelha (ricos em complexo B), frutas cítricas e vegetais verde-escuros (ricos em vitami nas C); consumidos moderadamente devem ser inclusos na dieta para reposição de vitaminas
• Sol em excesso pode provocar insolação, desidratação, sardas, pintas e câncer de pele; evite entre 10 horas e 15 horas • Use chapéus, óculos escuro, guarda sol e principalmente o filtro solar. • Preocupe-se com os raios ultravioletas A e B, use protetores UVA e UVB • Utilizar loções de limpeza facial apropriadas para seu tipo de pele, o ideal é fazer o processo duas vezes ao dia. Imagem: internet
Imagem: internet
As madeixas completam a aparência, e nesse período os fios exigem cuidados maiores. Hidratação com mais freqüência é recomendado pelo cabeleireiro Marcos Proença – que também dá dicas de cortes e cores para esta estação. O processo detox é a novidade mais recente em tratamento para os cabelos. Ele recupera a vitalidade, hidrata e nutri os fios. “É um tratamento que se inicia no couro cabeludo com a finalidade de desintoxicação dos fios”, pontua Marcos, “nutri e diminui a quantidade de química, que trata e aumenta o brilho das mechas”, completa. Depois da temporada de cabelos escuros, os fios claros voltam a dominar. Iluminação com luzes ou tonalizante farão a cabeça das mais antenadas neste verão. Cortes com base reta e ligeiras pontas para trás é a tendência para a estação, “dá um ar de modernidade”, afirma o cabeleireiro que diz estar apaixonado pelo cabelo de Raquel Zimmermann. E também confessa seu gosto por cortes com pontas irregulares em todo o cabelo. Marcos trabalhou por muitos anos no Studio W e há um ano abriu seu próprio salão, no Jardins.
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Escolha seu corte, sua cor e abuse dos tratamentos
nknostalgia
De belo horizonte para o
MUNDO
Bethy Lagardère deixou a capital mineira aos 17 anos para ser modelo na Europa, e caiu nas graças dos estilistas da alta costura que mais fizeram sucesso na década de 70 por: Adriana Ornelas
Bethy faz parte de uma família mineira simples,
continuei sonhando e desejando mais”, revela. Foi aí
tradicional e muito religiosa. Mas ela própria nunca
que percebeu que teria que partir em busca de sua
concordou com certos dogmas católicos. “A TF..., sei
meta: Paris. Ela saiu de Belo Horizonte aos 17 anos
lá, sempre achei isso um inferno e optei por ser ateia”,
sem qualquer agente. Sem ninguém para recebê-la
desabafa. A simplicidade e a crença da família não
no aeroporto, enfim sem nenhuma direção. “Eu sabia
permitiram que os pais tivessem um olhar moderno
que tinha que partir, e foi o que fiz”, completa a ex-
para compreender que no meio profissional da filha
modelo ícone fashion dos anos 70.
não havia criminalidade nenhuma. Quando Bethy
Ao chegar na França, em 1972 Bethy enfrentou pre-
resolveu entrar para a Universidade a família ‘soltou
conceito, pois era uma manequim negra, e eles não
fogos’ de alegria e orgulho. Bethy diz que essa felici-
estavam acostumados. Mas ela não desistiu. Naquele
dade durou pouco porque ela assistiu às aulas ape-
tempo para construir uma carreira sólida e de suces-
nas por dois dias. “Mas entrar na faculdade era uma
so era necessário entrar para a Maison de um grande
forma de dizer que eu não era tão ruim assim, que eu
costureiro. Dior, YSL... “Era um desafio para uma car-
não estava no ‘pecado’”, completa.
reira incipiente como a minha”, diz. Era nos momen-
Desde a infância Bethy Lagardère sonhava em pi-
tos de ir à uma seleção que a madame Lagardère
sar numa passarela. E quando isso aconteceu, ela
sentia mais de perto as dificuldades, a Chanel nunca
sentiu uma satisfação enorme. “Após essa conquista
contratou uma modelo negra, diz ela. Eles nunca ten-
22 • nkmagazine
Bethy Lagardère foi homenageada pela revista MAG! na última edição da SPFW cujo tema foi Passion-Paixão, em homenagem ao ano da França no Brasil.
Imagem: divulgação
“
Qualquer pessoa que tenha uma imensa vontade de ser alguém me emociona. E certamente, um dia, ela vai chegar lá.
“
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nknostalgia
taram seguir para um lado exótico. “No momento de
cai bem você sorrir o rir muito em sociedade. Temos
ir a uma Maison, eu não ia tão segura quanto uma
que ter autocontrole permanente. Mas eu sempre
loira ou uma ruiva”, declara.
achei que tinha de ser do meu jeito”, confessa ela que
Nos anos de Bethy, as modelos não desfrutavam
nunca negou suas origens. Em março de 2003, devi-
da reputação como hoje. Elas eram marginalizadas,
do à uma complicação em uma cirurgia simples na
e completamente exclusas de certos meios sociais
bacia, Jean morreu subtamente deixando uma fortu-
principalmente no Brasil, onde simplesmente as pes-
na de 300 milhões de Euros.
soas não eram reconhecidas como uma pessoa ho-
Nesse período de luto a madame Lagardère contou
nesta se fosse manequim. “A grande diferença entre
com o apoio das amigas: Nicole Wisniak e Leila Men-
a minha geração de modelos e a atual é que hoje elas
chari. Logo em seguida fechou as portas em Paris e
são motivadas pelo interesse.
mudou-se para Marrocos. Lá a ex-modelo viúva passa-
Na França ela admira a tradição, a cultura do povo
va seu tempo cuidando do jardim e chegou a plantar
francês. “Nós brasileiros somos muito conformistas.
dois mil pés de hortênsias por dia. Cultivar a terra era a
Nós temos essa mania horrorosa de dizer “Ah é assim”.
forma que a fazia sentir-se melhor naquele momento
E você se adapta aquilo, mas é quando você exige
de perda e dor. Mas depois de cultivar a terra plantan-
mais de você mesmo que se melhora e evolui”, afirma
do flores, ela sentiu falta de sua terra natal. Voltou ao
a modelo. Bethy tem horror a churrascarias brasilei-
Brasil e tem um apartamento na Vieira Souto com vis-
ras, para ela o Brasil não sabe defender o que tem de
ta para as praias de Ipanema e Leblon. Informalmente
melhor. “Eu entro em pânico porque tem comida ja-
embaixadora da França no Brasil ela vive entre lá e cá.
ponesa, tem a massa, o peixe”, diz.
Na França Bethy tem muitos amigos, dos mais re-
No auge de sua carreira, em 1977, ela conheceu
nomados e conhecidos mundialmente por seus tra-
Jean-Luc com quem ficou casada por 25 anos em
balhos, até os comerciantes locais. Ela adora passear
perfeita harmonia, Bethy evoluiu cultural e politica-
pelas ruas da Cidade Luz com sua vespa em compa-
mente. “Ele me legou uma bagagem, e eu devo muito
nhia do seu secretário Geoffroy. Do designer Vicent
a ele e ao se país”, revela. Ela confessa que teve um
Darré, ela fala: “Darré é um amigo maravilhoso. Nunca
homem excepcionalmente bom e inteligente ao seu
o encontrei de mau humor”. Darré foi assistente de
lado. Em todos os momentos de suas vidas, ele sem-
Karl Lagerfeld por 15 anos, e segundo Bethy que ado-
pre tinha reflexão e palavras certas para qualquer
ra a companhia dele para festas em Paris, possui um
momento, coisa que Bethy admirava em Jean. “Não
talento deslumbrante.
26 • nkmagazine
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Imagem: arquivo pessoal
nkentrevista
Marcella Cocconi Artista atua NO PALCO DA VIDA A jovem empresária que se mudou para o interior de São Paulo com a família, encara novos desafios como a arte de viver por: Adriana Ornelas
Nascida na manhã de oito de agosto de 1980 no bair-
um ano planejando e criando a estratégia de divul-
ro do Paraíso, a paulistana Marcella Cocconi se mudou
gação de um produto da Macromedia. Fizemos tudo
com sua família há dez anos para Vinhedo, interior de
com muito amor e dedicação. Pesquisamos tudo que
São Paulo. Filha da artista plástica Maria Christina e do
já existia no meio publicitário e criamos algumas no-
empresário Walter Cocconi, Marcella divide o amor e o
vas formas de divulgar, o que foi muito aceito. Acredito
respeito dos pais com os irmãos Victor, 30, e Carla, 29.
que a palavra-chave do sucesso do nosso trabalho foi:
Roqueira e fã de carteirinha da banda americana Me-
PLUS!”, relembra animada.
tallica, aos treze anos de idade ganhou de presente da
Sempre dedicada aos estudos e à busca de novos
irmã Carla ingressos para o show da banda no estádio
conhecimentos, suas disciplinas preferidas eram Por-
do Parque Antártica.
tuguês e História. Na escola tinha uma postura de in-
Formada em Publicidade na Universidade Paulista -
dependência “Não copiava ninguém como, também,
UNIP (Campinas), e atualmente empresária, dona da
não era copiada”, diz. “Não gostava de obedecer, e até
descolada loja de roupas Santa Mixtura, no Jardim
hoje não sou muito fã de seguir regras. Mas nada de
Brasil, em Vinhedo, Marcella já atuou em diversas áreas
exageros, apenas fui uma criança feliz e fazia tudo que
profissionais. Artista em diferentes significados da pa-
sentia vontade”, afirma. Ela reconhece, no entanto, que
lavra, já atuou em teatro, fez exposições das suas telas
deu algum trabalho, “tenho certeza que a diretora da
e comandou uma imobiliária. Não chegou a seguir a
época deve ter soltado alguns rojões no dia da minha
carreira de publicitária, mas ganhou um prêmio da As-
formatura”, relembra.
sociação Brasileira de Propaganda, por seu trabalho de
Marcella é uma mulher de fibra, que quando não está
conclusão de curso. “Meu grupo e eu passamos quase
feliz com seu momento parte para novos desafios, em nkmagazine •29
nkentrevista
busca de mais um estágio de sucesso. Aos vinte oito
nk: O que mais marcou sua infância? Por quê?
anos de idade, ainda é apaixonada por videogame. Ela
MC: Minhas férias. Sempre passava na praia com
confessa a nossa equipe que um dos seus maiores so-
meus irmãos, onde tínhamos amigos que cresceram
nhos hoje é ser mãe. Ainda solteira e atualmente sem
junto com a gente. Aprontávamos de tudo, fomos fe-
namorado, Marcella tem uma relação muito próxima
lizes e não deixamos nada para depois. Praia, piscina,
com os irmãos e revela que depois que ganhou uma
sorveteria, risadas, bexiga d’água, bicicleta. Saudade
sobrinha descobriu como é grande e sublime esse
daquela época...
amor entre pais e filhos. Confira a seguir outros trechos da entrevista na íntegra.
nk: Geralmente na adolescência, nos revoltamos um pouco e brigamos muito principalmente com nossos
nkmagazine: Você conhece alguma história que marcou a vida dos seus pais? Qual?
pais. Como foi esse período na sua vida? MC: Eu achava que meus pais não sabiam de nada
Marcella Cocconi O relacionamento deles passa dos
e que eu ia salvar o mundo, como todo adolescente
35 anos; relembrar apenas uma história seria muito vago
pensa isto. Tive meu momento de adolescente revol-
e um tanto difícil. Posso afirmar que viveram momentos
tada. Desde pequena fui uma pessoa muito filosófica.
maravilhosos juntos, como tristes também. Por exemplo,
Queria entender tudo e por quê. Foi nessa fase que
o nascimento dos filhos e a perda de pessoas queridas.
tudo piorou. Aguçou o meu lado crítico de tudo. Meu pai diz que quando criança entrei na fase do “por quê?”
nk: Você é a filha do meio, a caçula ou a primogênita
e não saí mais. (risos)
da família? MC: A caçula, mas nem de longe a criança mais mimada, como geralmente são os caçulas.
nk: Por que sua família se mudou para o interior? MC: Morar perto da Avenida Paulista foi um dos maiores motivos. Muita agitação fomos atrás de quali-
nk: Como foi sua relação com seus irmãs quando
dade de vida, e fugir da quantidade.
criança? E Hoje? MC: Muito boa. Tivemos nossas fases de desentendi-
nk: Do que mais sente falta de São Paulo?
mentos, principalmente na adolescência, que acredi-
MC: Dos amigos que ficaram para trás, muitos deles
to ser a fase mais boba do ser humano, pois não sabe
ainda tenho contato, e dos bons restaurantes que só
nada e pensa que sabe tudo, mas acredito que seja
São Paulo têm.
normal. Sempre fui muito próxima da minha irmã e isso ocorre por sermos muito parecidas. Meu irmão já
nk: Como foi o processo de adaptação na nova cidade?
é pai e não mora mais conosco, mas sempre está pre-
MC: Todo começo é complicado, mas aos poucos me
sente e continuamos com a mesma relação saudável,
adaptei. Acordar com o canto dos pássaros e com um
e mais madura hoje em dia.
rio que corre em frente a minha janela é uma conquis-
30 • nkmagazine
Imagem: arquivo pessoal
ta. Antes acordava com barulho de carro e muita agita-
ao mundo realizando algo que realmente fosse inte-
ção. Uma vez fui dormir na casa de uma amiga em São
ressante. Fugir da mesmice e tentar ser diferente. Wa-
Paulo, acordei assustada com tanta poluição sonora.
shington Olivetto é um grande exemplo que queria se-
Já tinha desacostumado com a correria de Sampa.
guir na Publicidade. Mas como em quase todas as áreas da comunicação, é muito difícil conseguir se destacar.
nk: Como foi escolhida a cidade de Vinhedo para
Decidi seguir os passos do meu pai e ter meu próprio
ser o novo lar da família Cocconi? Já tinha parentes
negócio antes de me frustrar. Hoje com a minha loja,
que moravam aí?
faço o que gosto e da minha maneira. É perfeito.
MC: Não tínhamos parentes na região, mas meu pai sempre trabalhou perto da cidade e gostava muito.
nk: E como gerencia toda essa responsabilidade que é se tornar o próprio chefe?
nk: Como e porque decidiu cursar Publicidade?
MC: Cresci muito. Aprendi a lidar melhor com a
MC: Fiz Publicidade, assim como fiz teatro, para ten-
paciência. O que não era meu ponto forte. Quan-
tar me expandir mais, conseguir me comunicar melhor.
do se tem um negócio próprio, tudo depende de
De alguma maneira eu gostaria de conseguir me expor
você e qualquer erro que aconteça, seja seu ou
nkmagazine •31
nkentrevista
não você é quem deve administrar. Para lidar com
nk: Quando não está trabalhando, nem pintado ou dese-
comércio, o mínimo que você precisa é tentar ser o
nhando, o que costuma fazer para passar seu tempo livre?
melhor em todos os sentidos, na hora de comprar,
MC: Difícil conseguir esse tempo, mas com certeza, sair
vender e lidar com o público. A concorrência é ma-
para ir ao cinema, comer uma pizza ou fazer um churrasco
çante e você precisa sempre buscar o novo para
com os amigos.
seu público alvo. nk: Viagem nk: Onde fica a profissão Artista?
que
mais
lhe
marcou?
Por
quê?
E para onde foi?
MC: O meu lado artista está um pouco abandonado
MC: Bariloche. Quando vi a neve pela primeira vez, chorei
desde que inaugurei a loja, mas acredito que isso seja
muito. Tinha 14 anos, foi uma viagem em família. É muito
natural. Essa é uma nova fase da minha vida e sem-
bom conhecer novos lugares e novas culturas espero me
pre que consigo algum tempo livre, tento criar alguma
concentrar mais nisso nos próximos anos.
coisa, mesmo dentro da loja. nk: Há algum lugar que não conhece e gostaria de conk: Chegou a fazer alguma exposição? Como foi? MC: Algumas. Nada muito grande, mas o suficiente para conhecer pessoas interessantes e ouvir críticas
nhecer? Por quê? MC: Quero conhecer o Egito. Deve existir muita magia neste lugar, apesar da realidade da população.
construtivas. Todas as pessoas deveriam de alguma maneira se envolver com arte. Isso ajuda muito o nos-
nk: Música:
so desenvolvimento pessoal.
MC: Metallica! Metallica! Metallica! Sou fã de carteirinha e é muito difícil alguém me convencer que não é a melhor
nk: Você se considera realizada profissionalmente?
banda que existe. Quando estou pintando gosto muito de
MC: Tenho 28 anos. Ao longo desses anos tive uma
ouvir MPB, blues. Ajuda a relaxar e me expressar de uma
imobiliária, trabalhei com publicidade, fiz exposições
maneira mais descontraída. Já tentei pintar escutando
de pintura, apresentei peças de teatro, escrevi livros -
rock, foi um desastre.
que infelizmente ainda não consegui publicar e hoje
32 •
estou com uma loja de roupas. Fiz de tudo um pouco
nk: Ídolo:
e acho que nem comecei, tenho muito que aprender
MC: Não gosto de idolatria, mas fico admirada com
ainda, mas me sinto realizada profissionalmente, e
pessoas fortes em geral. Desde o padeiro onde compro o
mais ainda no meu lado pessoal, pois aprendi muito
pão, por levantar tão cedo e trabalhar duro para conseguir
com tudo, e já estou pensando em ter outro negócio.
manter a família, como o jardineiro daqui de casa, um me-
Apenas pensamentos, mas quem sabe ainda coloco
nino da minha idade, que mesmo ficando embaixo do sol
em prática. O que faz a vida realmente ter sentido é
quase que o seu dia inteiro, sempre está sorrindo e pronto
nunca pararmos no tempo.
para ajudar os outros.
nkmagazine
nkentrevista
nk: Sobre Amor:
aprendi muito e com certeza foi importante para o
MC: Acho que devemos sempre demonstrar o amor
meu crescimento.
que sentimos pelo próximo, pois quando perdemos uma pessoa querida, por exemplo, achamos que po-
nk: Qual a maior decepção que já teve na vida?
deríamos ter beijado mais, abraçado mais.
MC: Difícil dizer isso. As pessoas costumam nos decep-
nk: Um lugar: Por quê?
cionar sempre, a diferença está na maneira como lidamos.
MC: Minha casa, porque aqui é meu templo. Pago para não sair dela.
nk: Se soubesse que o mundo acabaria daqui 5 dias o que faria?
nk: Há algo de que se arrependeu? MC: Sim. Acho que todos nós temos isso, mas
MC: Não faço a menor idéia. Já imaginou saber que daqui 5 dias você iria morrer? Que medo.
Imagem: arquivo pessoal
Rapidinhas: Livros: Ficção – Anjos e Demônios Dawn Brown Cinema: qualquer um que não me lembre besteirol americano Religião: Católica Família: em primeiro lugar sempre Ciumenta ou tranqüila: ciumenta. Infidelidade: Imperdoável. Saudade: da minha avó. Uma palavra: respeito, porque é difícil ver isso na prática Sol ou lua: Os dois
nkmúsica
A música contemporânea de
Mariana Aydar
Após o primeiro CD com releituras de grandes sucessos da música brasileira, a paulistana Mariana Aydar lança seu mais recente trabalho: Peixes, Pássaros, Pessoas por: Adriana Ornelas
Com um figurino cheio de características que reme-
de Seu Jorge a convite do artista. “Neste momento, eu
tem ao contexto do ousado e autoral trabalho Peixes,
comecei a entrar na música sozinha, sem a influência
Pássaros, Pessoas e com a platéia vip: Bia Aydar e Má-
de meus pais”, diz.
rio manga – seus pais, a jovem cantora Mariana Aydar,
Quando voltou ao Brasil, em 2006, Mariana dedicou-
se apresentou no SESC Pinheiros para o lançamento
se ao seu primeiro trabalho, onde fez releituras de
do segundo CD de sua carreira. Em parceria com Du-
grandes sucessos como: Onde está você, composta
any, compôs Peixes – música que influenciou o título e
por Zezum; Vai Vadiar, Beleza Pura de Caetano Veloso
transmite todo o contexto do novo disco.
e Zé do Caroço, grande sucesso de Leci Brandão.
Ela fazia os deveres de casa no palco enquanto o
Hoje aos 29 anos, considerada uma das mais promis-
pai, Mário Manga, passava o som com sua banda
soras artistas da nova safra da música popular brasilei-
Premê. Viajava o Brasil com a mãe que produzia mu-
ra se orgulha ao falar do caminho trilhado, e da reper-
sicalmente artistas como: Lulu Santos e Luiz Gon-
cussão desse trabalho mais autoral e revela: “Acredito
zaga. Estudou violoncelo, violão e canto. Começou
que a música na minha vida é destino. Nasci numa fa-
tocando na banda de Miltinho Edilberto, e depois
mília de profissionais de música, apesar de nunca ter
juntou-se a jovens músicos para formar sua própria
pensando em ser cantora, eu jamais pensei em sair do
branda de forró, a Caruá na qual cantou e tocou
meio em que estava”.
triangulo por 2 anos.
Entre o primeiro trabalho denominado Kavita 1, e o
Mariana estudou música em Paris, e quando fazia
lançamento do segundo CD houve um tempo de três
uma curadoria para conseguir a participação do bra-
anos, foi um processo natural. “Eu estava amadurecen-
sileiro Seu Jorge – que estava em turnê pela Europa,
do, fiz um apanhado de influências e busquei o que
em um programa musical, ela o entregou um CD de
eu queria falar para o meu público”, diz. “Quando eu
sua banda de forró. A partir daí começou a subir no
consegui organizar isso na minha cabeça, passei para
palco, na cidade luz, para fazer a abertura dos shows
os compositores”, completa.
34 • nkmagazine
nkmúsica
O trabalho Peixes, Pássaros, Pessoas fala da relação do homem com o mundo. Na letra “Tá?”, de Pedro Luiz e Roberta Sá que faz uma crítica social pode-se observar um pouco do que incomoda a cantora, e é logo amenizada pela canção “Florindo”, composta por Duany e que traz uma doze maior de esperança e tranqüilidade ao público. A primeira música que ganhou um clipe neste trabalho foi “Palavras não Falam”. Da idéia do produtor Leandro Lima, o vídeo foi gravado no deserto de sal, na Bolívia. “Não tinha lugar melhor para expressar, o que a música diz”, afirma. Cantando logo em seguida trechos da canção: eu me entendo escrevendo / e vejo tudo sem vaidades / só tem eu e esse branco / ele me mostra o que eu não sei / e me faz ver o que não tem palavras / por mais que eu tente são só palavras. Além da participação especial do sambista Zeca Pagodinho, no título “O Samba Me persegue”, Mariana também dividiu a letra de “Beleza” com Mayra Andrade, que possivelmente será tema para o próximo vídeo clip a convite de Mayra. “Eu escrevi para Mayra nas últimas semanas, e ela sugeriu que fizéssemos o clip de Beleza”, revela. “Estamos pensando, acho que no próximo encontro sai um novo trabalho visual em parceria com Mayra”, completa. Ela que se sente honrada por ser ‘rotulada’ como sambista, foi influenciada por Elis Regina. Mariana se identifica com a sensibilidade e o suing da cantora. “A Elis cantava com o coração, transmitia sentimento” afirma. “Eu não sou uma conhecedora de samba, mas canto samba com respeito e com amor”, completa. Ela, que já reúne idéias para o terceiro CD, pretende trabalhar Peixes, Pássaros, Pessoas até o meio do próximo ano inclusive com apresentações no nordeste.
Imagem: divulgação
nkmagazine •35
nkmúsica
BIS Mariana Aydar x Fernanda Vilar Fernanda Vilar fala sobre o novo trabalho de Mariana Aydar, suas expectativas para o show – o qual ela já tinha visto uma prévia -, e também comenta sobre a apresentação após o show
A estudante Fernanda Vilar, de 24 anos, conheceu o trabalho da Mariana Aydar pelo primeiro CD – Kavita 1 - , que seu namorado a emprestou. Ela nos conta que gostou das releituras das canções, mas afirma que o segundo trabalho da cantora é mais ousado, tanto pela variedade de ritmos quando pela apresentação das composições próprias. Fernanda que acaba de chegar da França onde concluiu seu mestrado em literatura, teve o prazer de apreciar uma prévia do novo trabalho de Mariana Aydar antes mesmo do seu lançamento em terras brasileiras. Na cidade da luz, ela teve a chance de curtir um pocket-show de Peixes, Pássaros, Pessoas na apresentação que a brasileira Mariana Aydar fez no New Morning, em Paris, no primeiro semestre deste ano. A alguns dias de ver o recente trabalho da sambista – de coração -, Fernanda confessou-nos suas expectativas para a apresentação: “estou curiosa para ver a versão final do show. Descobrir quais os novos sambas que ela vai apresentar no palco além das músicas do novo CD e sentir a boa energia que a Mari passa no
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palco.” A intimidade da jovem deve-se ao fato de Fernanda ser namorada do primo de Mariana. Ela ainda completa dizendo que é super prazeroso quando tem Imagem: João Carlos
Mariana Aydar recebeu convidados como seu pai, Mario Manga, e a cantora Luisa Maita em seu show de lançamento do CD Peixes, Pássaros, Pessoas no SESC Pinheiros.
a oportunidade de acompanhar as apresentações da artista, pois quando escuta as músicas em casa têm sempre as boas recordações da apresentação.
nkmúsica
“Beleza” uma das músicas do novo trabalho, “Peixes, Pássaros, Pessoas”, – que Mariana divide o vocal com Mayra Andrade, é a canção com a qual Fernanda mais se identifica. “Adoro a combinação das vozes de Mayra Andrade e Mariana, e o ritmo é envolvente.”, diz. A música foi composta por Duani, e apreciada por Ferndanda que ressalta a qualidade das canções do compositor nos sambas atuais, como em “O samba me persegue”. Fernanda nos contou após o show sobre a apresentação de estréia deste trabalho no Brasil e o momento do show que mais a encantou. Confira abaixo: O que achou da apresentação? Como sempre foi muito boa. A Mariana amadureceu muito. Seu cantar está mais forte, a voz mais impostada, ela está mais segura. Devo dizer que fiquei espantada com o cenário, achei um pouco pesado para o show, apesar de ser bonito. Qual o momento do Show mais te encantou? Quando ela cantou a música “Peixes”, pois houve uma conexão plena entre música, cenário e figurino. E a música, por ser o único rock, e ainda psicodélico, fecha o show de maneira empolgante.
Fernanda Vilar 24 anos Estudante de Literatura
nkidentidade
Zambon E Khouri O primeiro nome: Ana, a profissão: Designer, o gosto por Bossa Nova e o drink: Bellini por: Adriana Ornelas
Imagem: arquivo pessoal
ANA LUCIA ZAMBON Profissão: Designer de moda Uma viagem: Milano, sempre Hotel: Capri Palace Restaurante: Arábia Drink: Bellini Música: qualquer uma do Tom Jobim Livro: biografias Filme: A princesa e o plebeu Acessório: bolsa grande Programa para final de semana: jantar com amigos Não pode faltar no seu closet: sapatilhas Perfume: Chance, de Chanel Esporte: nenhum, detesto Um lugar para boas compras: Internet Virtude indispensável nas pessoas: lealdade Defeito que é difícil de administrar: falta de educação básica Você não vive sem: coca light
nkidentidade
O que elas tem em comum?
ANA KHOURI Profissão: Artista Plástica e Designer de Jóias Viagem: Índia Hotel: Soneva Gili, nas Ilhas Maldivas Restaurante: Daylesford Organic, em Londres Drink: Bellini Música: Bossa nova Livro: o zohar Filme: não consigo escolher um só Acessório: minhas tiaras Programa para final de semana: praia Não pode faltar no seu closet: roupas confortáveis Perfume: be- Becker Eshaya Esporte: yoga Um lugar para boas compras: Londres Virtude indispensável nas pessoas: bom humor não consiga suportar nas pessoas que convivem comigo. Você não vive sem: meus amigos e minha família
divulgaçãoarquivo pessoal
Defeito que é difícil de administrar: não tem nada que eu
nkviagem
Abuse das viagens
NACIONAIS A nkmagazine apresenta dicas para conhecer e curtir as férias no nordeste brasileiro. por: Adriana Ornelas
O Brasil está em alta! Após ser destaque como país
Teatro José de Alencar construído há quase cem anos
que melhor tem se recuperado da crise econômica
e restaurado nos anos 90; o prédio foi inspirado nos es-
mundial, a nação será palco para a Copa do Mundo em
tilos art nouveau e neoclássico. O teatro virou um mar-
2014 e logo depois sede oficial dos Jogos Olímpicos de
co da cidade não apenas pelos seus belos vitrais e sua
2016. Mas o nosso destino não é a cidade maravilhosa
estrutura trabalhada em ferro fundido – importado da
onde tem o Maracanã e onde acontecerão os jogos das
Escócia, mas principalmente pelos seus jardins assina-
Olimpíadas de 2016. Vamos à Fortaleza!
dos por Burle Marx. Além das peças teatrais, o teatro
Metrópole moderna banhada pela água do mar é verde azulada. Possui mais de 25KM de belas praias,
tem em sua ampla programação uma gama de oficinas culturais.
algumas com dunas de até 10 metros de altura. Areia
Para quem aprecia a boa gastronomia Fortaleza traz
branca. Enseadas de coqueiros. Charmosas jangadas.
várias opções, não só restaurantes com comidas típicas
Restaurantes requintados que proporcionam todo tipo
brasileiras ou nordestinas, como também casas onde
de gastronomia além dos pratos típicos da região. O
se pode apreciar a culinária japonesa e italiana. Os
comércio se destaca pelo artesanato, principalmente
aconchegantes e famosos Vojnilô, o Soho e o Vignoli
através das mãos sagradas das rendeiras e seus balés
são três bons exemplos de onde se pode saborear as
de bilros. Totalmente equipada com hotéis a beira mar,
respectivas gastronomias.
Fortaleza ainda proporciona diversão com as areias co-
O chef Lúcio Carvalho Figueiredo comanda a cozi-
loridas, que curiosamente são encontradas na praia do
nha do tradicional Vojnilô – apelido para homenage-
Morro Branco.
ar o criativo chefe macedônio VicenteBojovski -, que
Para quem gosta de artes e cultura, a arquitetura his-
se localiza no coração do bairro da Varjota. Lá se pode
tórica local proporciona uma exposição em plena rua
escolher entre: Paella com lagosta e camarões, ou qual-
com seus prédios arquitetônicos que tornaram-se pon-
quer peixe assado que Luiz sugerir. Mas não antes de
tos turísticos e culturais das cidades. Um exemplo é o
se deliciar com os antepastos de forte inspiração medi-
40 • nkmagazine
Imagem: internet
nkviagem
terrânea, que também domina a decoração do espaço.
Marx. O Gran possuí 230 apartamentos com decoração
Considerada uma das mais originais de Fortaleza. Para
clean e detalhes sofisticados como louças de design
acompanhar a refeição, o Vojnilô possui uma carta de
nos banheiros. Além de internet wi-fi para os adeptos
vinhos e espumantes especiais, e na trilha sonora: jazz
de tecnologia. Se a preguiça bater e você não quiser
na voz de Maysa também dão o tom do ambiente.
atravessar a rua para ir ao mar, pode se divertir no espa-
Quem quiser experimentar peixes de diversas espécies e frutos do mar, não pode deixar de visitar o Coco
ço fitness com piscina, jacuzzi, saunas e uma cardápio de massagens relaxantes.
Bambu Frutos do Mar, localizado na Avenida Beira Mar.
O Centro de Turismo é um antiga cadeia da capital
Com a estrutura toda construída em madeira tanto o
que se transformou num dos pontos mais fervidos do
terraço, como a varanda e o jardim deste charmoso
comércio local. Lá é ideal para as compras de férias. Já
restaurante tem vista para o mar. E para os paulistanos
no CEART – Centro de Artesanato do Ceará está reuni-
que visitarem a capital nordestina e não abre mão de
do o melhor do artesanato cearense, como mobiliário
uma deliciosa pizza pode visitar o Vignoli. A rede possui
assinado por designers e artesãos famosos de Fortale-
três unidades, e a mais bacana é a de Jatahy que possui
za. Para quem não dispensa um shopping é só visitar o
um salão ao ar livre e a decoração remete a uma vila
Iguatemi na Avenida Washington Soares, lá toda a água
italiana. Lá além dos sabores tradicionais, você pode
usada em suas instalações é reaproveitada nos jardins
apreciar uma pizza de camarão acompanhada com to-
e no sistema interno de refrigeração.
mate, alho e ervas.
Para fazer passeio fora da capital cearense e conhecer
Quem viaja ao nordeste quer belas praias, e Forta-
um pouco mais da cultura local, sugerimos um passeio
leza possui 25 km delas. Uma ótima opção é o Porto
por Crato, uma cidade localizada a 500 km de Fortaleza.
das Dunas, a praia localizada em Aquiraz à 20 minutos
Foi lá que nasceu o Padre Cícero Romão Batista, ícone
de Fortaleza, possui o Beach Park – um dos principais
religioso conhecido nacionalmente. Na cidade pode-se
complexos turísticos da América Latina e reconheci-
apreciar a chapada e a Floresta Nacional de Araripe – que
do por seu gigantesco parque aquático. No Beach é
se destacam com cachoeiras e trilhas para fazer em grupo.
possível encontrar várias atrações como a Arca de Noé,
Os baladeiros de plantão não podem deixar de curtir
a Correnteza Encantada, Maremoto e o mais recente
a exclusiva segunda-feira do Pirata Bar. Da festa de ani-
instalado Ramubrinká que é composto por sete toboá-
versário comemorada em 5 de janeiro de 1987 criou-se
guas e uma torre com mais de 20 metros de altura que
à tradição que repercutiu mundialmente. Há mais de
desliza em uma piscina com 500 mil litros de água. Ra-
20 anos uma senhora da sociedade local resolveu co-
mubrinká é a maior atração instalada no Beach Park em
memorar seu aniversário no Pirata. Receosos se o bar
seus 23 anos de história.
teria movimento, os proprietários arriscaram. A festa foi
Quem viaja precisa se hospedar, e para aqueles que
um sucesso, tanto que na semana seguinte os convida-
não abrem mão de ficar a beira mar, uma excelente op-
dos resolveram comemorar novamente o aniversário.
ção é o Gran Marquise. O lobby do hotel é todo deco-
Hoje o Bar Pirata tornou-se point de cearenses e turistas
rado com esculturas e um jardim projetado por Burle
que abre suas portas apenas na segunda-feira.
42 • nkmagazine
Imagem: internet
nkperfil
Carolina Ferraz: Camaleoa
Se a carreira de atriz não desse frutos ela poderia ser apresentadora de tv, uma bailarina reconhecida internacionalmente, produtora ou até uma cozinheira por: Adriana Ornelas
Carolina Ferraz, natural de Goiânia, é bailarina forma-
almoços na casa de amigos onde ela possa fazer a co-
da pela Royal Ballet e deu aula para crianças antes de
mida. “Amo cozinhar e me sinto generosa quando faço
se tornar atriz. Quando chegou à capital paulista na dé-
isso”, revela a atriz. Carolina diz que cozinhar é como
cada de 80 para trabalhar como modelo, fez aulas de
oferecer um pouquinho de carinho e calor humano a
teatro e apresentou programas de televisão na extinta
outra pessoa. “Já gastamos tanto tempo com nós mes-
TV Manchete. O primeiro programa que apresentou foi
mos. Cozinhar é uma maneira de gastar tempo com o
o Shock, no ano de 1987. Um ano depois apresentou o
outro, além de ser extremamente gratificante e criati-
“Programa de Domingo” na mesma emissora.
vo”, conta a atriz.
Sua carreira de atriz começou em 1990 quando atuou
Com espírito criativo e com uma rotina de traba-
na novela Pantanal e na minissérie Escrava Anastácia,
lho totalmente ativa Carolina, que gosta de experimen-
ambas na rede Globo. A partir daí Carolina não parou
tar novas experiências profissionais, roteirizou dirigiu
mais. Seus personagens de destaque foram represen-
e atuou no projeto de curtas-metragem “Histórias de
tados em “Pátria Minha” e “História de Amor”. Além da
Amor” criado por ela. O “Histórias de Amor” surgiu da
Milena de “Por Amor”, sucesso em 1998. Quando está
necessidade da atriz de criar e produzir cinema. Em
atuando em novelas, a rotina de trabalho é bem puxa-
parceria com a prima e empresária Daniela Álvares; ela
da e o trabalho em estúdio consome boa parte do dia,
iniciou o projeto que conta histórias de amor que cole-
entre 12h e 21h geralmente. Carolina diz que as exter-
cionou de amigas e amigas de amigas. “Quando desco-
nas são gravadas em horários variados, e todos os dias.
bri a internet, fiquei apaixonada por sua agilidade e quis
“Isso tudo sem contar com o fator ‘imprevisível’, pois
explorá-la”, revela. Ela acha incrível a possibilidade de
tudo pode acontecer”, completa.
criar algo e minutos depois seu produto estar disponível
Se não fosse atriz, Carolina seria uma chef de cozinha renomada com toda certeza. Pois ela adora os
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ao público, “adorei! O projeto fez sucesso e pode ser a semente de outras coisas bacanas”, completa animada.
Imagem: divulgação
nkperfil
ALGUMAS CURIOSIDADES SOBRE A ATRIZ nk:Você já fez plástica? Pretende fazer... CF: Não, e não tenho nada contra. Faria se me sentisse realmente incomodada com alguma coisa no meu corpo. nk:De todos os personagens que já interpretou, qual o seu maior ‘xodó’? Por quê? CF: Sempre gostamos mais do último personagem por estar bem vivo ainda dentro de nós. Mas tenho um carinho especial por dois deles: a Milena, de Por Amor e Rubi de Kubanacam. Foram grande desafios, e muito prazerosos de fazer. nk: No projeto “Histórias de Amor” você se caracterizou como homem para interpretar. Se você fosse homem o que você não faria de jeito nenhum? CF: Só consigo me lembrar do que faria com certeza!! (Risos) nk :O que te fez parar de fumar? CF: Parar de fumar foi um ato de “auto disciplina”. Houve um momento em que precisei mostrar pra mim mesma quem mandava em mim,eu ou o vício!? Consegui superar o vício e hoje me sinto muito melhor,mas não foi fácil é preciso muito amor e paciência. nk: Se vista como uma mulher elegante te incomoda? Por quê? CF: Não me incomoda nada, eu vejo como um elogio. Fico muito feliz que me achem elegante, pois pra mim a verdadeira elegância esta na atitude que assumimos como pessoa. Claro que uma roupa bacana sempre ajuda,mas estou cansada de ver pessoas “super” na moda que no fundo são cafonérrimas. nk: O que é ser chique para você? CF: Ser discreto.
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Imagem: acervo pessoal/1996 por David Baliot
No horĂĄrio de pico do restaurante, um cozinheiro chega a preparar trĂŞs pratos ao mesmo tempo.
Imagem: Renato Parada
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nkgastronomia
REFÊNCIA
gastronômica No cultivo de uma cozinha em que o clássico ganha o tempero da imaginação, o restaurante Fasano torna-se um referencial de qualidade na gastronomia da metrópole paulistana por: Adriana Ornelas
Dono de uma gastronomia única vista como refe-
a personalidade da casa e buscar a excelência no
rência na cidade de São Paulo o restaurante têm um
padrão de sua cozinha que é inspirada no figurino
estilo clássico, e os pratos oferecidos sempre têm na
elegante de Milão, origem da família Fasano. Ele
receita o tempero da imaginação. Supervisionado
busca ampliar o horizonte dessa viagem de conhe-
e coordenado pelo chef de cozinha Salvatore Loi, o
cimentos e sabores por outras regiões da Itália, pois
restaurante Fasano tornou-se, nos últimos 13 anos,
quando se fala em gastronomia a Itália é uma col-
o mais premiado de São Paulo e um divisor de águas
cha de retalhos. “Não existe uma só cozinha italiana,
na cozinha paulistana.
há várias. Daí o encanto de se pesquisar cardápios
Reinaugurado em 1982, por Rogério Fasano -
novos e experimentar pratos que chegam a ter mais
quarta geração dos Fasano, o restaurante traz sem-
de duzentos anos de história, e que Salvatore Loi
pre idéias novas para conquistar seus clientes dia-
executa com seu toque delicado e contemporâneo”.
riamente, porém preocupa-se em manter o velho
No menu do restaurante sempre é possível en-
compromisso de harmonizar as novidades do pa-
contrar: Salada de camarões e vieiras ao forno
ladar com fundamentos da melhor tradição, o que
com massa crocante; Spaghettini com lagosta e
cativa os apreciadores da requintada gastronomia.
tomate san marzano e torta rústica de maçã com
Rogério assumiu a responsabilidade de manter
especiarias e sorvete.
nkmagazine •49
Imagem: Renato Parada
nkgastronomia
A equipe quase completa do principal restaurante do grupo Fasano posa pra foto.
MENU ESPECIAL: Crema di Melazana con Caviale (Creme de berinjela com caviar) Antipasto Burrata con Pesto di Olive (Mussarela mantecata com pesto de azeitona) Primi Piatti Ravioli D´Anitra al Profumo D´Arancia (Massa fresca com recheio de carne de pato no molho de laranja) ou Risotto di Gamberi,Verdure e Pinoli ( Risoto de camarão e pinoli) Secondi Piatti Pernice e Legume in Salmi al Barbera (Perdiz ao forno com redução de Vinho barbera e legumes) ou Cicale di Mare al Prosseco e Patate al Timo Fresco (cavaquinha com molho de prosseco, batata e tomilho fresco) Piatto della Fortuna Cotecchino con Lenticchie Stufate (cotecchino com lentilhas cozidas) Dolce Mini Panettone con zabaglione al Vin Santo (Mini panetone com zabaione e vinho santo) 50 • nkmagazine
Salvatore Loi O chef Salvatore Loi nasceu na Sardenha, Itália em 1962. Eleito chef do ano pela revista Veja em 2001 e 2004 e pela revista Gula em 2002, desde cedo foi influenciado pela riqueza de produtos gastronômicos de sua região, especialmente os peixes e crustáceos que são seus preferidos até hoje. Conheceu o ofício quando recruta no quartel onde decidiu que nunca mais abandonaria a cozinha: “ali mesmo sem muito refino, percebi que nunca mais largaria a doma, o chapéu e o avental”, revela o chef que está no Brasil há nove anos. Depois de cursar três anos da escola de hotelaria, Salvatore
mudou-se
para
Milão
onde
começou
oficialmente sua carreira na gastronomia. Tendo trabalhado em vários hotéis e restaurantes da Europa como: Hotel Palace de Milano (Milão), Hotel Vila D’Este (Como), Hotel Meurice (Paris), Hotel Alfonso XIII (Sevilha), Hotel Pitrizza (Porto Cervo) entre outros. “Os chefs com os quais trabalhei foram as pessoas que mais influenciaram meu trabalho”, como Gualtiero Marchesi, Ângelo
Paracucchi,
Valentino
Mercantilli,
Cesare
Chessorti (Hotel Vila D’Este) e Sergio Mei (Hotel Four Seasons, Milão) este último responsável por apresentar Salvatore a Rogério Fasano em 1999. A partir deste período Salvatore Loi é chef do restaurante Fasano e responde pela supervisão e coordenação das cozinhas e menus de todos os restaurantes do grupo. Na cozinha principal em São Paulo comanda 16 cozinheiros, ao todo são 170 homens e mulheres. O nhoque recheado melhor prato de massa do país. O prato foi criado por Loi com a assistência no preparo do maranhense Antonio Sousa. “Se não fosse ele eu jamais teria conseguido
Imagem: Renato Parada
com carde de ossobuco venceu em 2008 o prêmio de
criar este prato. Não conheço ninguém com mãos tão sensíveis”, Loi elogia o trabalho do cozinheiro. Salvatore Loi se concentra no preparo do próximo pedido a ser servido.
nkcompras
presenteie(-se) por: Adriana Ornelas
PUMA GLOW RIDER A nova edição da bicicleta lançada pela PUMA faz parte da linha Urban Mobility, criada para facilitar o dia-a-dia nas grandes cidades. A nova PUMA GLOW RIDER possui, no quadro de aço, uma pintura de efeito noturno brilhante. Durante o dia ele coleta os raios solares e emite luz quando anoitece, nas cores verde e laranja. A bicicleta ainda vem padronizada com luzes dianteiras e traseiras, que ajudam na liberação de luz adicional nos trechos de maior escuridão. A bicicleta possui engrenagem ideal para utilização no centro urbano. Os pneus são confeccionados com borrachas reforçadas, e seu mecanismo é semidobrável que facilita o acesso aos transportes públicos, carros e elevadores, e também ideal para quem gosta de viajar. Disponíveis nas cores originais creme e laranja; a nova PUMA GLOW RIDER assegura um aspecto exclusivo para o ciclista. E vem acompanhada de uma bolsa de mensageiro, uma jaqueta resistente à água e ao vento, além de uma camiseta exclusiva. Você encontra o novo modelo nas lojas PUMA, selecionadas por todo o mundo.
52 • nkmagazine
Ousadia CLUBE BOSSA A grife Clube Bossa, do estilista Guilherme Vieira, que sempre traz uma proposta exclusiva para moda praia, tem um conceito moderno e ao mesmo tempo chique. No próximo verão a novidade, na marca de beachwear de luxo, fica por conta dos biquínis com ferragens banhadas a ouro 18 quilates. A Clube Bossa sempre traz coleções sofisticadas, onde o luxo pode ser encontrado no caimento e nos detalhes personalizados que só a marca tem. A coleção de Verão 2009 foi inspirada no Op Art que trabalha com degrade, ondas e efeitos geométricos.
nkmagazine •53
nksustentabilidade
Nk e a WWF-Brasil
estão juntas por um mundo melhor A Nk Store tornou-se parceira da WWF em 2007, ao apresentar a carteirinha de associado da ong, o cliente da Nk Store ganha 10% de desconto em sua primeira compra por: Adriana Ornelas
Em 2007 a Nk Store tornou-se parceira dos projetos da ong ambientalista mais conhecida do planeta, a World Wide Fund For Nature (WWF). Para firmar a parceria com a ong brasileira, WWF-Brasil, a grife produziu Eco-Bags e se afiliou a ong. O cliente que apresentar a carteirinha de associado da WWF ganha 10% de desconto em sua primeira compra na Nk Store. A ong foi criada em 1961 por cientistas da Suíça que se preocupavam com a natureza. Iniciou suas atividades no Brasil na década de 70, e em 1996 tornou-se uma organização não-governamental. A WWF-Brasil tem em sua trajetória a criação dos projetos de Conservação do Mico Leão-Dourado e do Projeto Tamar, este criado nos anos 80 e que está entre os mais importantes trabalhos de conservação da natureza brasileira. Atualmente a WWF possui uma média de cinco milhões de pessoas envolvidas, entre afiliados e voluntários.
Imagem: divulgação
O PROJETO Estima-se que a cada 10 espécies de plantas ou animais existentes, uma encontra-se no Brasil. Não é a toa que o país é dono de uma das biodiversidades mais ricas do mundo, possui as maiores reservas de água doce e um 56 • nkmagazine
terço das florestas tropicais que ainda restam no universo.
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A IMPORTÂNCIA DA MATA CILIAR A Mata ciliar é a formação vegetal nas margens dos córregos, lagos, represas e nascentes. Ela é conhecida por vários nomes, entre eles: mata de galeria, mata de várzea, vegetação e floresta ripária. A Mata Ciliar é considerada, pelo Código Florestal Federal, como: Área de Preservação Permanente. Com diversas funções ambientais, ela deve respeitar uma extensão específica de acordo com a largura dos rios, córregos, lagos, represas e nascentes. Toda a vegetação natural presente ao longo das margens dos rios, ao redor de nascentes e de reservatórios, deve ser preservada. De acordo com o 2° artigo desta lei, a largura
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da faixa de mata ciliar a ser preservada está relacionada com a largura do curso d’água. A figura mostra as dimensões das faixas de mata ciliar a serem conservadas em relação à largura dos rios, lagos, represas e nascentes.
INICIATIVA ÁGUA E CLIMA: novos desafios, novas propostas O programa Água para a Vida, do WWF-Brasil, iniciado em 2001, começa uma nova fase em parceria com o Grupo HSBC. O Banco HSBC tem um programa ambiental conhecido mundialmente para atender as mudanças climáticas. Em 2008 o programa iniciou uma parceria com a WWF-Brasil através do projeto: Iniciativa Água & Clima, que reúne atividades de diversos programas da ong e que está no alcance das metas propostas ao HSBC, dentro da parceria. A Iniciativa Água & Clima pretende atuar na mitigação das emissões de gases de efeito estufa e, também, na adaptação dos ecossistemas aquáticos como objetivos principais do projeto. Em segundo plano, a WWF – Brasil em parceria com o banco HSBC atuará nas áreas de Comunicação, Campanhas de Conscientização e Educação para Sociedades Sustentáveis.
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“É uma eterna busca essa tal LIBERDADE. Me sinto livre nas horas em que tenho uma atividade previamente marcada, e me dou conta que posso mudar tudo nos últimos minutos, simplesmente porque eu quis mudar e fazer outras coisas, e não por uma imposição. Saber que tenho poder de mudar de idéia, de pensamento, de ação é sempre um alívio.”
Fabio Queiroz. 36 anos. É promoter e seu último trabalho realizado foi o lançamento da campanha Red! para a Lacoste. Natural do Rio de Janeiro vive hoje na terra da garoa – São Paulo.
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