Huisje, Boompje, Beestje special

Dit is een commerciële uitgave verspreid met de Telegraaf. De redactie van de Telegraaf heeft geen betrokkenheid bij deze productie.

Lees meer op planetlifestyle.nl

HUISJE, BOOMPJE, BEESTJE

IN DEZE UITGAVE: Onder andere Hugo Kennis, Roos Reedijk, Jord Althuizen en Lodewijk Hoekstra

2 Lees meer op www.planetlifestyle.nl

IN DEZE UITGAVE

Tijdloos boven trends Zo maak je jouw interieur eigen.

04

Roos Reedijk bekent kleur Stylingtips om met minimale wijzigingen een groot verschil te maken.

06

(Ver)zeker Een verzekering is niet alleen relevant voor jezelf, maar ook voor je huisdier.

Online

@planetlifestyle.nl

MEDIAPLANET

Passie, plezier en gewoon proberen: in de keuken met Hugo Kennis In televisieprogramma’s als 24Kitchen’s Grenzeloos Koken, De Makkelijke Maaltijd, kinderkookprogramma Smaakpupillen, en Eigen Huis & Tuin: Lekker Leven op RTL4, kookt Hugo Kennis vol overgave de lekkerste gerechten. De hoofdingrediënten voor al zijn recepten: passie en plezier.

Waar komt je passie voor koken vandaan?

“Dat ontwikkelde ik al toen ik een jaar of tien was. Mijn opa was jager - in de goede zin van het woord: geen plezierjacht, maar voor Staatsbosbeheer. Alles wat hij schoot nam hij mee. Dat vilde hij in de garage en bracht hij naar de keuken.

Mijn oma en opa hadden een moestuin en kippen in de tuin; dat vond ik als kind fascinerend. We hadden thuis, in Veldhoven, een grote tuin waar mijn broers en ik ieder een klein perceel kregen om ‘iets’ mee te doen. Hutten bouwen, kuilen graven… Maar mijn perceel werd al snel een boerderijtje met eigen groente en fruit. Daar ben ik toen ook mee gaan koken en spelen om er iets tofs en lekkers van te maken. Gewoon proberen. Daar is mijn creativiteit en passie voor koken begonnen.”

Heb je gouden regels bij het koken of het creëren van nieuwe recepten en maaltijden?

“Wat ik altijd adviseer: koop lokale, verse groente. Bijvoorbeeld op de markt. Ook al heb je er nog nooit mee gekookt.

Daar kun je zóveel mee doen. Dan eet je én een keer wat anders, én je bent goed bezig qua milieu en vitaminen.”

Hoe anders is Hugo in de keuken op TV, en Hugo in de keuken thuis?

“Heel erg. [Lacht] Niet qua inhoud, maar thuis heb ik er een hekel aan als er mensen bij me in de keuken staan. Als er vrienden zijn die willen helpen, bonjour ik ze snel weg uit de keuken. Ik zit dan helemaal in mijn eigen zone en bubbel, dus daar mag dan niemand bij. Dat is natuurlijk het tegenovergestelde van een kookprogramma op televisie presenteren.” [Lacht] Je bent winnaar van Expeditie Robinson 2019. Heb je daar inzichten gekregen over voeding en koken, gezien het zo’n andere omgeving is?

“Absoluut. Door Expeditie Robinson ben ik letterlijk

Mediaplanet

@MediaplanetNL

teruggegaan naar de basis.

Ik heb geleerd dat je met minimale ingrediënten een groot resultaat kan bereiken.”

Heb je uit die ervaring iets van meegenomen wat je nu nog steeds toepast in de keuken?

“Mijn signature dish is ontstaan toen ik terugkwam van Robinson: gebakken spitskool met een eenvoudige ansjoviscrème. Zo simpel, maar zó lekker.”

Is er een ander sleutelmoment in je leven waardoor je anders tegen voeding aan bent gaan kijken?

“Gek genoeg is waar ik als tienjarig ventje voor stond, nog steeds waar ik voor sta: duurzaam, lokaal, zelf verbouwen…

Gelukkig is dat wereldwijd steeds meer een trend aan het worden. Dat draagvlak is in zekere zin ook een sleutelmoment waardoor ik steeds meer de recepten verder kan delen, waar ik eigenlijk al járen mee bezig ben.”

Wat moet er aanwezig zijn in iedere keuken om maximaal plezier uit koken te halen?

“Kijk verder met dezelfde ingrediënten. De gemiddelde persoon heeft elf gerechten die hij regelmatig maakt. Dat is al meer dan vroeger; toen waren het er zes. Maar met dezelfde ingrediënten, kun je zoveel meer maken. Kijk naar kookprogramma’s of google simpelweg naar de ingrediënten die je hebt. Zo geef je net zoveel geld uit, maar prikkel je jouw zintuigen en smaken véél meer. Plus: een goed koksmes is basis nummer één!”

Hoe blijf je plezier vinden in het koken?

“Het zoeken naar spannende smaken, structuren en ingrediënten. Dat moet gewoon een hoge ‘lolfactor’ hebben. Dat vind ik in het constant blijven zoeken naar nieuwe dingen.”

@mediaplanet.nl

Papier gemaakt van gerecycled materiaal

Project Manager: Fien Soens Managing Director: Britt Welters Head of Content & Digital: Daphne Rosanne Mollema Web Editor & Designer: Machteld van Duijvenbode Credits fotograaf cover: Steph Wilson, Unsplash Gedistribueerd door: de Telegraaf, juni 2022 Dit is een bijlage bij de Groot Randstedelijke Telegraaf. De inhoud van deze bijlage valt niet onder de hoofdredactionele verantwoordelijkheid van de Groot Randstedelijke Telegraaf. Copyright Mediaplanet Publishing House: Volledige of gedeeltelijke verveelvoudiging, openbaarmaking of overname van deze publicatie is slechts toegestaan met toestemming van de uitgever, met bronvermelding. E-mail redactie: nl.info@mediaplanet.com

MEDIAPLANET

Lees meer op www.planetlifestyle.nl 3

Het huishouden mooier, plezieriger en duurzamer maken: zo doe je dat Huishoudelijke klusjes kunnen vervelend zijn, maar ook hiervoor bestaan esthetische én duurzame shortcuts. Twan Verdonck deelt zijn slimme huishoudtips.

Bo Touch Bin 11 & 23 L Pine Green €185,-

W

e zien allemaal wel eens op tegen huishoudelijke klusjes, maar gelukkig kun je met kleine aanpassingen de klusjes niet alleen sneller maar ook leuker gedaan krijgen.

Twan Verdonck is Creative Director bij Brabantia en hij is samen met zijn team altijd op zoek naar manieren om het huishouden mooier, plezieriger en duurzamer te maken.

Twan Verdonck Creative Director Brabantia Geschreven door: Paulien Derwort

1

Afval scheiden met mooie kleuren “Afval scheiden vinden veel mensen vaak nog een gedoe, vies of onduidelijk. Maar met een handige afvalbak met een kleur voor elke reststroom wordt het direct eenvoudiger. Daarnaast geven mooie kleuren een prettig gevoel, ook aan je interieur. Je favoriete kleuren maken alles net even leuker! Het is slim om even een middagje te pakken om alles rondom afval scheiden goed te organiseren. Niet alleen in je keuken, maar bijvoorbeeld ook op je werkplek of in de badkamer. Organiseer het in één keer goed, dan heb je daar lang plezier van.”

2

Drogen op windenergie “Je was lekker laten wapperen in de wind bespaart energie, het is beter voor de planeet én je kleding blijft langer mooi. Een droogmolen in een stijlvolle kleur is helemaal van nu! Zeker met de huidige energieprijzen kun je beter kiezen voor de Hollandse wind. En na een dagje drogen in de buitenlucht ruiken je handdoeken zalig!”

Lift-O-Matic Droogmolen €145,-

‘‘Stijlvol & duurzaam gaan hand in hand’’

3

Drukke week? Doe minder vaak de was “Veel kleding is na één keer dragen echt nog niet vies. Maar als je alles op een stoel gooit dan wordt het muf. Je kunt de kleding dan beter even goed luchten en uithangen. Want alles wat je niet hoeft te wassen scheelt je geld, energie en tijd: je hoeft dan ook minder te strijken, vouwen en opruimen. Daarom is het Linn rek ontwikkeld dat een kledingrek en droogrek in één is. Je kunt je kleding luchten, of het direct laten drogen na het wassen.”

4

Maak van je badkamer een ‘home spa’ met mooie accessoires “De badkamer is steeds meer een plek om te ontspannen. Maar het is er vaak een bende met allerlei flessen, potjes en rondslingerende handdoeken.

Daarom is het slim om alles eens goed op te ruimen. Kies vervolgens al je accessoires in één kleur: van je zeeppompje tot de handdoeken en de douchewisser. Daardoor verminder je de prikkels en krijgt de badkamer een hoger zen-gehalte. Zelfs een eenvoudige of oude badkamer ziet er dan toch strak uit! Je kunt ook de handdoeken mooi oprollen en een kaarsje branden.”

Linn kledingrek Groot - black €165,-

Renew toilet- en badkamer accessoires

5 Dit artikel is financieel mogelijk gemaakt door

Maak van een rotklus jouw ‘me-time’ “Uit ons onderzoek blijkt dat veel mensen strijken een vervelende klus vinden. En als die berg overhemden steeds opstapelt, wordt de drempel om eraan te beginnen alleen maar groter. Daarom is het slim om de strijkklus op een vast moment in de week te doen en daar meteen iets leuks aan te koppelen: bijvoorbeeld je favoriete podcast luisteren, een serie kijken of een taal leren. Of misschien wordt dat het wekelijkse moment waarop je met vrienden belt. Dan wordt strijken ineens waardevolle tijd voor jezelf. Zo kan het huishouden kan best fijn zijn: door van vervelende klusjes prettige rituelen te maken.”

Strijkplank B 124 x 38 cm, voor stoomunit - Calm rustle €109,-

MEDIAPLANET

De balans tussen trends en persoonlijkheid in je interieur Wat is een blijvertje en wat is ‘slechts’ een trend? Vanuit een levenslange voorliefde begon Nathalie ruim twintig jaar geleden Wonenonline. Doordat ze al heel wat trends en hypes op het gebied van wonen en interieur heeft zien komen en gaan, kan zij goed de inschatting maken wat een blijvertje is en wat niet. Zij is er dan ook geen voorstander van om alle modetrends op het gebied van interieur één op één over te nemen.

Om een huis te creëren waar je je echt thuis voelt en waar je werkelijk tot rust komt, is het belangrijk om dicht bij jezelf te blijven. Het is hierbij altijd van belang om te zoeken naar de trends van het moment en je eigen persoonlijkheid.”

Nathalie Rieder Hoofdredactrice Wonenonline Geschreven door: Wonenonline

Wie of wat zijn je huisgenoten?

Veel mensen wonen daarnaast niet alléén in een huis.

Of je je woning nu deelt met een heel gezin of een huisdier, het zijn aspecten waar je rekening mee dient te houden. “Wanneer je hier geen rekening mee houdt, ga je je vroeg of laat irriteren aan de vieze handjes op de witte bank of de krabbende kat op je leren fauteuil.

De samenstelling van je perfecte interieur hangt dus niet alleen af van de laatste trends en ontwikkelingen.”

Begin bij jezelf Wanneer mensen zich bij Nathalie melden voor tips en advies omtrent het perfecte interieur, is dat dan ook altijd het advies wat zij mensen meegeeft: begin bij jezelf. Kijk niet welke trends in je interieur passen, maar welke trends bij jou passen. “Waar de één houdt van een energieke omgeving met felgekleurde wanden, wil de ander thuiskomen in een oase van rust. Binnen beide bewegingen is wel een trend te vinden. Zoals de cleane Scandinavische look versus de kleurrijke Bohemian variant.”

Een beweging die volgens Nathalie wel gaande is, en die alleen nog maar populairder wordt, is het duurzame karakter van een interieur. De ‘fast fashion’, ook op het gebied van wonen, is echt verleden tijd. “We gaan massaal voor eerlijk geproduceerde meubels van duurzame materialen. ‘‘Goedkoop is geen duurkoop’’, wordt steeds meer de heilige graal. Hierdoor maken mensen bewustere keuzes die beter bij hen passen.”

Maak van je huis een thuis Kortom, een huis moet als een thuis voelen. Het gaat er niet om dat je interieur in de laatste interieurmagazines past, maar dat dit het interieur is waar jij na een lange dag hard werken met een goed gevoel op de bank neerploft. “De balans tussen trends en jouw eigen persoonlijkheid hierin vinden, is de truc. Hoe je dit doet? Door bewust je af te vragen wat jouw behoeftes zijn wanneer jij je terugtrekt in je eigen woning”.

MEER INFORMATIE De laatste trends op de voet volgen op het gebied van wonen en interieur is iets wat Nathalie van Wonenonline al haar leven lang doet. Een online platform beginnen was bijna twintig jaar geleden dan ook een logische stap.

Van tips over de beste kamerplanten tot de laatste kleurtrends, alles komt voorbij en ook aan de tuin wordt volop aandacht besteed. Kijk voor meer informatie op www.wonenonline.nl

FOTO : J O S H UA H A N S O N

FOTO : S U H Y EO N C H O I

FOTO : T I R Z A-VA N D I J K

FOTO : J E A N P H I L I P P E

FOTO : A N D R E A D E S A N T I S

4 Lees meer op www.planetlifestyle.nl

16 locatie in Nederla s nd

!

OPSLAG HUREN ZONDER GEDOE Wij regelen het voor je.

Je eigen opslagunit, beveiligd, in alle formaten. boxx.nl

GRATIS VERHUIZERS | LAAGSTE PRIJS

MEDIAPLANET FOTO : M A R I E WA N D ER S

6 Lees meer op www.planetlifestyle.nl

Stylingtips van Roos Reedijk: “Durf te experimenteren met kleur” Je huis transformeren zónder gelijk alles nieuw te hoeven kopen, hoe doe je dat?

Interieur-expert Roos Reedijk van het tv-programma Kopen Zonder Kijken deelt haar belangrijkste styling-geheimen.

Roos Reedijk

R

oos Reedijk heeft van jongs af aan al een interesse voor styling: “Als klein meisje vroeg ik voor m’n verjaardag geen barbies, maar nieuwe gordijnen of verf om m’n kastjes te schilderen.” Experimenteren met kleuren en patronen vormen een rode draad in haar leven. “Ik ben een kameleon en kan me goed verplaatsen in de stijl van anderen. Maar ik heb wel een duidelijke ‘handtekening’: lekker veel kleurgebruik, natuurlijke producten, gezelligheid en rust. Een ruimte mag leefbaar zijn, zonder dat het een rommeltje wordt.”

Volgens Roos kun je met wat simpele ‘basisregels’ je interieur al een mooie opfrisbeurt geven.

Begin bij de basis “Kleur op de muren geven je interieur een belangrijke basis. Kies liever geen standaard wit, maar bijvoorbeeld een

FREEDOM OF CHOICE KRANEN, DOUCHES EN ACCESSOIRES IN COLORS

MATCH KLEUR, KLASSE, LUXE & COMFORT. Cool Sunrise: een bijzonder statement, een perfecte optie om gedurfde, moderne combinaties te maken. Deze stijl garandeert een hoog contrast in een donkere of lichte inrichting.

Cool Sunrise vertegenwoordigt de klassieke levensstijl in een elegante en verfijnde manier. Producten in Cool Sunrise schitteren als een juweel en brengen luxe in de badkamer. De GROHE Colors collectie geeft je veel keuzevrijheid door het uitgebreide aanbod.

colors.grohe.nl

MEDIAPLANET

Lees meer op www.planetlifestyle.nl 7

mooie zandkleur. En schilder ál je muren, dat geeft eenheid. Als je alle muren in een mooie kleur schildert heb je gelijk dat luxe ‘helemaal-af-gevoel.’”

Van de muur af “Om ruimte te besparen zijn we vaak geneigd om alle meubels tegen de muur te zetten.

Maar juist door je bank in de ruimte te zetten, lijkt je huis groter. Leg een lekker groot kleed eronder waardoor er een soort eiland ontstaat.”

Mooi licht “Investeer in een goed lichtplan. Elke plek in je huis heeft een andere functie: licht om te werken, licht voor sfeer, licht om bij te eten.

Laat je daarbij goed adviseren. Kies liever voor mooie schemerlampen of voor zacht licht in de hoeken dan alleen voor felle spotjes. En vergeet natuurlijk de gezellige kaarsjes niet!”

Pimp je keuken “Door de je keuken te ‘wrappen’ met marmer- of houtlooks creëer je een hele nieuwe sfeer. Met leuke nieuwe handgreepjes, een kekke bloemenvaas voor je pollepels of een mooie fruitschaal wordt de keuken gelijk een gezellige plek.”

Eenheid vormen “Je hoeft echt niet al je meubels te vervangen om eenheid te creëren. Maar schilder die oude kast eens in de kleur van je muur. Of laat de kleur van je bank terugkomen in je gordijnen.

Door kleuren te matchen ziet het er ook gelijk opgeruimder uit.”

Maak het eigen Die leuke foto of dat mooie souvenir maken een interieur helemaal van jou. Dus verzamel mooie spullen met een verhaal.

Zomerhuis “In de zomer kun je je wollen vloerkleed tijdelijk verruilen voor een simpel jute kleed. Dat staat gelijk lekker zomers en je kleden gaan langer mee. Je kussens van de bank kunnen dan naar de tuin, zo verplaatst je woonkamer mee naar buiten.”

Tot slot adviseert Roos om je niet mee te laten slepen door allerlei hypes: “Koop niet in een opwelling allerlei nieuwe spullen, trends vervliegen ook snel. Spaar liever voor dat ene mooie item waar je echt blij van wordt. Dat is ook nog eens duurzamer en het creëert rust in huis.”

Betrek je trap

bij je interieur!

Je trap is vaak het middelpunt van je woning waar je onbewust momenten voor het leven beleeft.

Het is niet meer enkel een functioneel element, maar écht onderdeel van je interieur. Dat zien we ook steeds vaker in woonprogramma’s zoals Kopen Zonder Kijken en vtwonen, waar de trap steeds meer de aandacht krijgt die hij verdient.

Een traprenovatie door middel van overzettreden is daar perfect voor en maakt van jouw trap een ware eyecatcher!

Kies uit onze ruime collectie het perfecte decor voor jouw interieur en je trap wordt gegarandeerd een plezier om naar te kijken. Daarbij is jouw nieuwe droomtrap ook nog eens kras- en slijtvast en duurzaam dankzij de Upstairs Original toplaag.

Dus, waar wacht je nog op? Gun je trap een tweede leven!

Upstairs, een trap voor het leven

FOTO : M A R I E WA N D ER S

Kies dan liever één mooi ding dat opvalt dan overal losse prullen neer te zetten.

En verspreid niet alles door het huis. Zet bijvoorbeeld al je decoratieve frutseltjes in één wandkast, hang alle tekeningen van je kinderen op één prikbord op. Of zet een groot dienblad op je kookeiland waarop je alle losse keukenspullen bij elkaar zet.”

Decor: Mountain Oak met Sand stootbord

Meer informatie: www.upstairs.com

nd e k e B V van T

Je hoeft niet al je meubels te vervangen om eenheid te creëren’’

Geschreven door: Pauline Derwort

MEDIAPLANET

8 Lees meer op www.planetlifestyle.nl

Een zorgeloze zomer thuis: tips om de ongemakken voor te zijn Wanneer we in de winter op grauwe en grijze dagen naar buiten kijken hoe de regen tegen de ramen tikt, verlangen we massaal naar de zomer. Zwoele avonden in de tuin waar geen einde aan lijkt te komen, buiten eten met het hele gezin en fietstochten richting het strand. Hierbij vergeten we voor het gemak even dat de zomer ook heel wat ongemakken met zich kan meebrengen: van roodverbrande armen tot insectenplagen.

Maar geen paniek, voor de meeste van deze ‘problemen’ bestaat ook een eenvoudige oplossing.

Er zijn tegenwoordig de meest innovatieve systemen en varianten, waardoor het bijvoorbeeld geen belemmering meer hoeft te zijn om een raam open te zetten. Kortom, voorkom horror nachten met een hor.

Dit artikel is tot stand gekomen in

Nooit meer oververhit Misschien wel op een gedeelde eerste plaats met insecten, zijn het de temperaturen die je in de zomer wakker kunnen houden. In de winter kun je bij lage temperaturen lekker de verwarming aangooien, maar in de zomer is een airco lang niet voor iedereen vanzelfsprekend.

samenwerking met Wonenonline.

Voor meer inspiratie ga naar: www.wonenonline.nl

Geschreven door: Wonenonline

Veel mensen beroepen zich op een ventilator. Echter maken deze vaak veel geluid, wat uiteraard weinig bevorderlijk is voor de nachtrust. Wanneer je er in de zomer écht klaar mee bent en besluit om dan een airco aan te schaffen, dan weet je één ding zeker; je betaalt vaak de hoofdprijs.

Koop een airco daarom ook altijd ‘off

Gestoken door de zon In Nederland zijn we niet gewend aan een écht fel schijnende zon. We realiseren ons allemaal wel dat we ons in moeten smeren, maar de invloed van de zon is meer dan je denkt. Vaak is het al te laat wanneer we ons realiseren dat we de zonnebrand erbij moeten pakken.

Het is daarom ook goed om een aantal dingen in de zomer in je routine op te nemen die ervoor zorgen dat de zon jou nooit te veel wordt. Denk aan een dagcrème met standaard UV filter en draag altijd een hoed of pet wanneer je iets actiefs buiten gaat doen.

Daarnaast is het goed om je huis ‘summerproof’ te maken, want niet alleen jij maar ook je interieur is gevoelig voor deze stralen. Goede zonwering is cruciaal om je meubels en vloer mooi te houden.

Verdiep je hier in het voorjaar in, want richting de zomer lopen de levertijden snel op.

Stap in de schaduw Ook het ‘summerproof’ maken van je tuin is belangrijk. Dit betekent dat het verstandig is om voldoende schaduwplekken te creëren voor het lezen van een boek of een borrel. In de zon zitten is wellicht heel verleidelijk, maar zeker tussen 12.00 en 14.00 uur is de kans op zonschade zeer groot.

Kortom, neem actie op tijd: zo ben je op een zorgeloze zomer voorbereid!

ONBEZORGD VENTILEREN

NOVUS® PLISSÉHORDEUR Dé design plisséhordeur Lichtste en soepelste bedienbare hordeur Volledig weersbestendig Opgesloten gaaspakket Geïntegreerde design handvat, geen losse grepen  Altijd exact op maat     

VOOR ELK RAAM OF DEUR EEN PASSENDE OPLOSSING raamhorren - hordeuren - maatwerk van de vakman pollenwerend gaas - extra transparant gaas THUIS LATEN OPMETEN? MAAK EEN AFSPRAAK BIJ UW SPECIALIST

FOTO : S O N N I E H I L ES

Doordat het steeds warmer wordt en de winters niet meer heel streng zijn, verlengt het seizoen ook nog eens wat betreft insecten. Neem dan ook drastische maatregelen en parkeer de chemische insectenspray en klamboe bij het grofvuil. Ga voor de investering in horren, voor zowel ramen als deuren.

season’ om een goede deal te verzekeren.

toppoint.eu/horren

Plaag insecten Zoemende insecten worden veelal gezien als de nummer één reden van slapeloze nachten in de zomer. De eeuwige zoektocht naar die ene mug die je wakker houdt, iedereen is er wel bekend mee.

MEDIAPLANET

Lees meer op www.planetlifestyle.nl 9

Brand je vingers niet langer aan de meestgemaakte BBQ-fouten Met de zomer in het verschiet wordt menig barbecue weer tevoorschijn gehaald.

Deze geliefde manier van eten (bereiden) oogt vrij rechttoe rechtaan, maar het kan tot ware kunst worden verheven. Met deze tips van barbecue avonturier Jord Althuizen kan jij voortaan de meestgemaakte barbecue fouten voorkomen en til jij je barbecue skills naar een hoger niveau!

2

Specifieke temperaturen voor de beste resultaten “Weten welke bereidingstemperatuur het beste is, is de basis voor een betere barbecue. Wil je bijvoorbeeld een dikke brisket low en slow bereiden? Ga dan voor 105 graden Celsius en reken 14 tot 16 uur om een mals en sappig eindresultaat te verkrijgen. Wil je bijvoorbeeld een beer can chicken bereiden? Kies dan voor 160 graden Celsius. Met deze tempratuur verbrand je de barbecue rub (gedroogde kruiden en specerijenmengsels) niet én krijg je wel dat lekkere knapperige velletje.”

3 Geschreven door: Redactie Mediaplanet

De kracht van goede barbecue kruiden en sauzen “Veel mensen weten niet wanneer of hoe ze barbecue kruiden of sauzen moeten gebruiken. Barbecue rubs bevatten naast de kruiden ook vaak suiker. Dit zorgt voor het lekkere, knapperige korstje bij lagere temperaturen. Als je deze mengsels royaal op een steak strooit en deze vervolgens op een hete barbecue grilt, verbranden de suikers in no-time en heb je een bittere wrange smaak als gevolg. Hetzelfde geldt voor barbecue marinades en sauzen. Deze bevatten vaak veel suiker zodat je vlees een

mooie glans en lekkere smaak krijgt. Gebruik je deze echter verkeerd, bijvoorbeeld door te grillen op hoge temperaturen of je spareribs te vroeg in te kwasten, dan ligt het gevaar van verbranden op de loer.”

4

Het gouden uur “Barbecueën kost tijd. Door jezelf niet de tijd te gunnen die nodig is, lever je in op het eindresultaat.

Begin daarom op tijd, steek de barbecue vroeg aan, stabiliseer je temperatuur en houd deze minstens tien minuten constant alvorens je de ingrediënten op het rooster legt. Als vuistregel houd ik aan dat je de barbecue één uur van tevoren aansteekt.”

5

Keep it simple!

“Ergens is het er ingeslopen dat als we barbecueën, het altijd veel verschillende dingen moeten zijn die ook nog eens tegelijk af moeten zijn. Je maakt het jezelf daarmee behoorlijk lastig.

Alles tegelijkertijd in de gaten houden, en het behouden van de juiste – en vaak verschillende - bereidingstemperaturen is een behoorlijke opgave. Je kunt dus beter één gerecht maken en daarmee flink uitpakken.

Zo kan je je goed focussen op het perfecte eindresultaat.”

MEER INFORMATIE Ontdek de nieuwe, absolute BBQ classic van Jord Althuizen: ‘Smokey Goodness Brand New BBQ’. Een boek over BBQ’en in USA-style, waarin hij je meeneemt naar de USA. De bakermat van de Smokey Goodness style barbecueën. Hij laat in zijn boek zien hoe je met oude technieken nieuwe smaken kan creëren. We gaan back to basic maar blijven verrassen. Jord geeft in dit boek veel tips, leert nieuwe technieken en uiteraard geeft hij tientallen lekkere recepten. Van briskets, spare-ribs en pulled pork tot burgers en tex mex. Waar zet jij je tanden in?

Brand New BBQ – Jord Althuizen – €29,99.

FOTO : R EM KO K R A A I J E V EL D

1

De deksel is geen overbodige accessoire “De deksel van een barbecue niet gebruiken is eeuwig zonde. Deze leent zich namelijk voor temperatuurcontrole.

Vooralsnog beland een deksel niet op de barbecue maar vaak in het gras, naast een barbecue. Zonder deksel houd je een barbecue echter niet op de juiste temperatuur doordat je vuur maar heter en heter wordt en zich niet laat afremmen.”

MEDIAPLANET

10 Lees meer op www.planetlifestyle.nl

(G)een kat in het bakkie?

Leven met een kattenallergie Allergisch zijn voor katten, het overkomt veel mensen. Dierenarts Piet Hellemans vertelt meer over deze veel voorkomende allergie, waar ervaringsdeskundige Tulay van Hoeve (52) ook onder lijdt. Desalniettemin heeft ze zelf een kat, Fee. Maar leven met een viervoeter waar je allergisch voor bent: hoe gaat dat?

Wat is een kattenallergie precies?

Piet: “Er is sprake van een kattenallergie als mensen een allergische reactie vertonen op de eiwitten in de huidschilfers of in het speeksel van een kat. Overigens is niet iedereen met een kattenallergie allergisch voor álle katten. Dat hangt vooral af van de hoeveelheid huidschilfers en dat verschilt per kat.”

Piet Hellemans Dierenarts

Tulay van Hoeve Ervaringdeskundige Geschreven door: Corry Daalhof

Welke symptomen horen bij een kattenallergie?

Piet: “Wie een kattenallergie heeft, ervaart meestal rode en geïrriteerde ogen en moet vaak veel niezen en snotteren. De symptomen lijken veel op die van hooikoorts. Daardoor is het soms lange tijd niet duidelijk of iemand een kattenallergie heeft of last heeft van hooikoorts.”

Ik gebruikte in de ‘erge’ jaren wel medicatie, iets algemeens tegen allergieën.”

Hoe is het nu met je allergie?

Tulay: “Twaalf jaar geleden smeekten mijn dochters om een kat, dus toen kwam Fee. Ik raak haar niet veel aan, ze zit nooit op schoot en is heel veel in onze grote tuin. Als ik haar toch per ongeluk aanraak en daarna mijn gezicht, krijg ik jeuk en soms rode ogen. Mijn dochters knuffelen veel met Fee, dus ze komt niets tekort. Het lijkt wel alsof mijn allergie afneemt sinds we Fee hebben. Ik kan tegenwoordig wel weer op visite bij mensen die een kat hebben, maar niet te lang. Want stofzuigen helpt niet tegen de allergie.”

Wat zijn (langdurige) gevolgen van een kattenallergie?

Piet: “Ontstekingen aan de luchtwegen kunnen ontstaan bij veel last van de allergie.”

Hoe kunnen mensen het beste omgaan met hun kattenallergie?

Piet: “Mensen met een kattenallergie kunnen ruimtes in huis afsluiten voor de kat, bijvoorbeeld de slaapkamer. Verder is het verstandig goed en véél te ventileren. Is er een (grote) tuin, dan kan de kat vaak naar buiten. Is er iemand in huis zonder allergie, dan kan deze de kat regelmatig buiten borstelen. Ook bestaan er antihistaminica, medicatie die allergische reacties tegengaat of vermindert. De kat weg doen is voor veel mensen – gelukkig – geen optie.”

Tulay, jij bent allergisch voor katten.

Is dit altijd zo geweest?

Tulay: “Tussen mijn 15e en 30e was mijn allergie heel erg. Als ik bij een kat in de buurt kwam, kreeg ik al tranende ogen, overal jeuk en moest ik veel niezen.

Daarna is het heel langzaam minder geworden.

FOTO : ST EP H A N I E H A RV E Y

Mensen met een kattenallergie zijn niet allergisch voor álle katten’’ Piet Hellemans

MEDIAPLANET

Lees meer op www.planetlifestyle.nl 11

FOTO : G R EEN WO R L D M ED I A

Een groene, biodiverse tuin: tips voor beginners Ben je de tegels in je tuin beu en zou je alles graag wat groener en natuurlijker zien? Het is nooit te laat om te beginnen met tuinieren. Presentator en tuinman Lodewijk Hoekstra geeft tips hoe jij je tuin makkelijk kunt omtoveren tot een natuurlijk maar toch leefbaar stukje paradijs.

W

at tuinieren volgens Lodewijk leuk maakt?

Het buiten zijn en het bezig zijn met je handen is rustgevend, en je kunt er volgens Lodewijk goed door aarden. “Je doet dingen met je handen en daardoor ontstaan prachtige dingen. De tuin wordt iets minder een doorsnee ‘perfect plaatje’, maar je krijgt er een ander soort perfect, natuurlijker plaatje voor terug.”

Een fijne bezigheidstherapie dus, dat kan zorgen voor minder stress. Een drempel voor mensen is echter dat het soms relatief lang kan duren voordat er resultaat zichtbaar is. Een gebrek aan inspiratie vormt voor sommigen ook een drempel. “We hebben ook niet echt een tuiniercultuur: vaak zijn tuinen erg decoratief maar weinig natuurlijk. Die vele stenen kunnen er juist voor zorgen dat het ‘s zomers erg heet wordt in de tuin, waardoor het juist een plek wordt waar je liever niet bent.”

Moodboard en simpele, sterke planten Je hoeft geen expert te zijn om je tuin iets groener te maken. Hoekstra geeft als tip om te beginnen een moodboard te maken van foto’s van tuinen die je mooi vindt. Dan kun je starten met eens tien tegels eruit te trekken en te beginnen met wat sterke planten die snel resultaat geven, zoals salvia, geranium en vlinderstruik.

Bevalt het bezig zijn in de tuin goed, dan kun je ook gaan nadenken over een moestuintje. “Begin met bijvoorbeeld sla of tomaat. Een moestuintje moet je wel goed onderhouden, dus je moet er bovenop zitten met water geven en slakken weghalen. Maar het eindresultaat is het meer dan waard.”

Slim omspringen met schoon, gratis regenwater?

De Rainwinner prof® en Rainwinner Easy® functioneren als holle kunststof ‘Lego-blokken’ waarmee diverse functionele tuinelementen gebouwd kunnen worden en dienstdoen als ‘regenton’. Inmiddels bekroond met eervolle prijzen en veelvuldig voorgeschreven door woningbouwcorporaties, projectontwikkelaars en architecten. Naast de opvang van grote hoeveelheden water werkt het materiaal ook geluidwerend, ideaal als schutting.

De Rainwinner® wordt in Nederland geproduceerd en bevat gerecycled materiaal. Dit duurzame materiaal geleidt nauwelijks temperatuur en laat geen licht door.

Rainwinner, the sunny side of rain Verkrijgbaar bij Welkoop filiaal Apeldoorn Noord of rechtstreeks via www.rainwinner.nl.

Binnenkort ook bij de Praxis en Brico (België). Onderscheiden met de Waterinnovatieprijs 2013

Vind deze en andere SunnyRain Solutions hier

“Ieder jaar kun je dan weer een ander stuk van je tuin omgooien. Je zult direct zien dat er meer vogels, vlinders en libellen worden aangetrokken door je tuin, wat het ook een aantrekkelijke plek maakt om te zijn. Zet ook eens waterschaaltjes neer voor libellen en vogels, hang vogelhuisjes op en behoud een hoekje met onkruid.”

Biodiversiteit Onkruid bestaat volgens Hoekstra namelijk helemaal niet.

“Daarmee doelen we op planten die groeien waar je ze niet bedoeld hebt, maar het gaat altijd om inheemse soorten die goed zijn voor de biodiversiteit in je tuin, én ze komen vaak goed van pas als kruiden of voor thee. Onkruid als brandnetel, paardenbloem of koolzaad: daar worden insecten ontzettend blij van.”

Alle groene tuinen bij elkaar opgeteld kunnen echt een verschil maken voor een duurzamere wereld. “Ik wil graag onderstrepen dat een tuin ook een ecologische plek kan worden waar je de natuur meer de ruimte geeft. Dat is iets wat ik als kind in een landelijke omgeving, springend over sloten, heb meegekregen. Helaas ben ik dit gaandeweg kwijtgeraakt omdat we vaak leren dat alles netjes en maakbaar moet zijn.”

Een groene tuin hoeft zeker niet duur te zijn. Je kunt al beginnen met een snoeischaar, een schep, grond en enkele plantjes. Regenwater kun je hergebruiken met een stroompje dat het terug laat lopen naar je tuin, of je kunt het opvangen in een regenton. “En door genoeg blad te laten liggen, zorg je zonder moeite voor een gezonde bodem en een natuurlijke kringloop”, tipt Hoekstra.

Geschreven door: Maartje Scheffer

VERZEKERINGEN

Verzeker slimmer, halveer je premie ga nu naar deck.nl