Revista AESFAS nº 27 Verano 2021

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LA CEBOLLA Alimento y medicamento natural No se utiliza culinariamente en grandes cantidades, ni suele ser el ingrediente principal, pero su presencia equilibra el conjunto. Procedente de Asia, era apreciada por los egipcios, griegos y romanos. que le atribuían el alivio de numerosas enfermedades. La medicina tradicional china la recomendaba sobre todo para enfermedades respiratorias.


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