RECETAS DE COCINA
CARLOS ARIÑO
COCIDO MADRILEÑO ELABORACIÓN 1. La noche de la víspera pon los garbanzos a remojo en agua templada con dos cucharadas soperas de sal. 2. En una olla grande coloca la carne, los huesos de jamón y de caña (atados de dos en dos con una cuerda fina para que no se salga el tuétano) y el tocino. Se pone a calentar. 3. Cuando empieza a hervir retiramos la espuma que se haya formado, compuesta por impurezas proteicas y sangre coagulada que debemos retirar, y metemos los garbanzos escurridos de su agua (se pueden meter dentro de una red especial para que no se desparramen). 4. Cuando rompe el hervor se baja el fuego para que, sin dejar de cocer, el cocido se haga lentamente.
PULPO GALLEGO El pulpo aporta un sabor y una textura muy particulares a las ensaladas, por lo que es habitual que encontremos recetas en las que interviene de forma notable. Además por su bajo contenido calórico, estas recetas de ensalada son muy interesantes ya que contienen un aporte de proteína sin dispararse en grasas y otros elementos nutricionales por lo que son convenientes para las personas que busquen recetas ligeras. Estadísticamente, el consumo de pulpo se incrementa mucho en verano y este año queremos que lo podáis preparar de muchas formas diferentes. Aquí tenéis 17 recetas para disfrutar cocinando con pulpo, para que no os falten ideas para cocinarlo. Este cefalópodo está delicioso en ensaladas, en formato de tapa, pincho o ración, en guisos, platos con arroz, por supuesto preparado con la receta tradicional del pulpo a feira, o con originales recetas en la que este ingrediente es el protagonista ELABORACIÓN El pulpo lo primero que se tiene que haceres lavarlo muy bien despues en un caldero de cobre poner agua cuando este irviendo pondremos el pulpo a cocer durante 40 minutos aproximadamente despues se corta a rodajas en platós de madera , pomdremos sal gorda y aceite de oliva virgen y listo para comerlo........
APARTADO DE PSICOLOGÍA PROGRAMACIÓN NEUROLINGÜÍSTICA
P.N.L. es la disciplina que estudia
la estructura de la experiencia subjetiva del ser
humano, es decir, como organizamos en nuestra mente lo que vemos, sentimos y sentimos y como revisamos y sentimos el mundo exterior mediante nuestros sentidos y como lo describimos con el lenguaje y como reaccionamos (tanto intencionadamente o no) para producir en nosotros determinados resultados. Fue creada por Richard Bandler y John Grinder, en los años 70, tomando de partida los estudios científicos realizados por los terapeutas Fritz Perls, Virginia Satir y Milton Erikson. Consta de tres partes: Programa - Las creencias de cada individuo. Es como organizamos la información recibida de forma que se adapte a los resultados deseados. Neuro - El cuerpo. Es la forma que tiene nuestro organismo de reaccionar ante una noticia, su procesamiento y presentación a nuestro entorno. Cuerpo y mente forman parte de un sistema inseparable, holístico. Lingüística - El Lenguaje. Hace referencia a toda la actitud comunicativa de la persona, tanto a si misma como al que le rodea. Es por esto que tenemos que tener en cuenta el lenguaje como toda expresión fisiológica.
Para poder conseguir un objetivo en P.N.L. este tiene que comprar las propiedades llamadas POPEERT, que se describen a la izquierda. P- POSITIVO - Piensa en lo que quieres, no en lo que no quieres. P- PARTE PROPIA - ¿Depende de ti? - ¿Qué vas a conseguir para lograr tu objetivo? - ¿Cómo puedo empezar y mantenerlo? - E ESPECÍFICO
-Imagina el objetivo de una forma específica y concreta. -Puedes preguntarte: Quien, cómo, cuándo, dónde, de qué manera, específicamente. E- EVIDENCIA -Piensa en la evidencia de tipo sensitivo que te permitirá darte cuenta de que lo has conseguido. -Pregúntate: ¿Que veré, sentiré, y sentiré cuando lo consiga? - ¿Cómo sabré que lo he conseguido? R- RECURSOS - ¿Tienes los recursos y opciones adecuadas para conseguirlo? - Pregúntate: ¿Que recursos necesitas para poder conseguirlo?
T- TAMAÑO
¿Tiene el objetivo el tamaño adecuado?
La P.N.L. es la práctica, es un conjunto de modelos, habilidades y técnicas para pensar y actuar de forma efectiva.
Ahora pasaremos a explicar unos ejercicios prácticos muy eficaces para la consecución del bienestar y comprensión del ser, en la cual lo principal es el respeto a uno mismo.
*Un ejercicio muy importante es el de Polaridades. Este ejercicio es muy potente y consigues darte cuenta de que eso que tú crees, que te da miedo, y que quieres reprimir y no te gusta de ti, no es tan malo como parece y llegas a aceptarte a ti mismo en ese supuesto y no odiarte, ni despreciarte, aunque eso
no quita que te propongas conseguir tu objetivo deseado. Porque lo más importante es reconocer lo que no te gusta de ti y aceptarlo para luego superarlo. *Ejercicio de Rapport. Este ejercicio ayuda a comunicarte mejor con el otro. Se trata de imitar al otro, sin que se dé cuenta él, su posición, forma de expresarse, su tono de voz, la forma de moverse, movimiento de manos, pies, etc. De esta forma el otro se siente mucho más cómodo y la comunicación es mucho más buena. *Ejercicio de Visualización. Mediante este ejercicio visualizas una situación en la que te encontrases muy feliz y otra muy mala, describiendo las dos. Como es la imagen, si es luminosa y oscura, concreta o difusa, en color o blanco y negro, que oyes, que sientes, a que sabe, a que huele y si estas integrado en la imagen o fuera. La cuestión es darle a la imagen negativa, los valores diferentes que digites en la positiva y así hace lo negativo más llevadero y sentirte más a gusto distanciándote de esa situación que te hace sentir tan mal. Hay mucho más que hablar sobre el tema y profundizar en la aceptación del ser. Espero que este artículo les ayude para conseguir una mejor comunicación entre uno mismo y los demás. Carolina Toribio
Tas la guerra que asoló el país, Croacia ha reconstruido su infraestructura, revitalizando su imagen de país Mediterráneo con aguas cristalinas, ciudades medievales que mezclan la arquitectura occidental y oriental, el respeto por el medio ambiente y las tradiciones con la llegada de turismo. Dubrovnik se ha convertido en el símbolo más característico de esta nueva Croacia que apuesta fuerte por el turismo europeo. Está desarrollando un tipo de turismo basado en la sostenibilidad, en la que la cultura, la gastronomía y la naturaleza conviven con el visitante, ofreciéndole la experiencia de descubrir Croacia formando parte de ella.
Parque de los Lagos de Plitvice en Croacia
Destino turístico habitual de italianos y alemanes Croacia progresa a una velocidad inusitada en el escalafón de los países más visitados por los europeos. De hecho los viajes a Croacia son mucho mas populares hoy en día que hace años. Desde España el interés por conocer Croacia ha crecido con la apertura de nuevas líneas de vuelos de bajo coste desde Madrid y Barcelona hasta los aeropuertos croatas. Cada vez hay más interés por conocer Croacia ya sea a través de cruceros por sus costas, o rutas y circuitos por las ciudades de la costa dálmata.
Anfiteatro romano de Pula
Hay muchos motivos para visitar Croacia. Sus seis lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: El casco antiguo de Dubrovnik (sin duda una de las ciudades más bellas de Europa), el Palacio de Diocleciano en Split, el núcleo histórico de Trogir, la Catedral de Santiago de Sibenik, el Parque Nacional de los lagos de Plitvice, o el Conjunto Episcopal de la Basílica de Eufrasio en el Centro Histórico de Porec (Istria). Podríamos nombrar una a una las maravillas de Croacia, pero preferimos que os adentréis en nuestra Guía y descubráis por vosotros mismos cada población, cada ciudad y cada rincón. La naturaleza es otro de los atractivos fuente del turismo de Croacia. Sus ocho Parques Nacionales y diez Parques Naturales con su variada fauna y flora muestran todo su esplendor, con un litoral, que serpentea desde la Península de Istria hasta el sur de Dalmacia, dejando bellas calas, playas, y acantilados. Las islas, como Hvar o Korcula, en Dalmacia o Rab y Losinj en la bahía de Kvarner, que en ocasiones se agrupan en archipiélagos tan interesantes como los de Brijuni o Kornati, acogen a millones de turistas que buscan en sus aguas cristalinas la paz o la posibilidad de practicar el nudismo, tan asociado a Croacia. Más de mil islas e islotes que componen la Costa Adriática, un paraíso para los que aman la navegación y buscan atravesar el Adriático en Velero.
La variedad de la oferta turística en Croacia (ver oficinas de turismo) va más allá de las bellas ciudades Dubrovnik , Zagreb o Split. Es un país ideal para pasar las vacaciones, practicando deportes de aventura, senderismo, submarinismo, viajar por sus islas en
velero, disfrutar de su gastronomía o de sus excelentes vinos y para perderse con rutas en los rincones mágicos que la historia ha dejado en sus calles. Y para que las vacaciones sean lo más confortables, encontraremos alojamientos para dormir en sobes (casas particulares alquiladas por un precio económico), albergues, apartamentos y Hoteles en Croacia.Venga a conocer Croacia, siga nuestros consejos, o siga su instinto de viajero para viajar a su aire; y luego, díganos si nos equivocamos cuando decimos que toda Croacia es una maravilla que merece dedicar un mes de vacaciones.
Dubrovnik
En Dubrovnik no solo encontraremos preciosas playas de piedra con un encanto inusual, si no también una oferta cultural para aquellos que quieran disfrutar de un lugar plagado de elegancia, edificios que nos trasladaran a una época en la que el lujo y la ostentación eran los protagonistas. Dubrovnik (la antigua Ragusa) es la capital del condado Dubrovnik-Neretva. Se encuentra situado a 495 km. de la capital de Croacia, Zagreb, a 340km de Zadar y a uno
216 km. de Split. La palabra Dubrovnik significa Robledal, nombre que describe la cantidad de arboles de este tipo que existieron en la zona. La ciudad de Dubrovnik fue dominada por los Bizantinos, venecianos, húngaros y turcos. En 1272 fue dirigida por un gobierno aristocrática alcanzando su máximo esplendor en el comercio europeo, uno de sus productos estrella era la plata aleada con oro, llamada glama. El declive de Dubrovnik tiene su origen cuando en 1667 un terremoto asola la ciudad. Posteriormente pasa a ser propiedad de Austria.
Una de las ciudades que mas sufrió la guerra contra Serbia fue Dubrovnik, de hecho sus heridas aun no se han cerrado a pesar de los grandes esfuerzos que se realizan para que esta bella ciudad brille como lo hizo antaño. Fue bombardeada duramente en 1991, cayeron mas de 2000 bombas durante el día 6 de Diciembre, por ello la mayoría de sus edificios y viviendas son nuevas, ya que miles de casas fueron destruidas.
Trogir
Las mega-estructuras son enormes obras de ingeniería y construcción a una escala que supera todo los conocido hasta ese momento. A menudo requieren la necesidad de superar obstáculos extremos, se necesitan ejércitos de obreros dirigidos por los profesionales más destacados en su rubro y puede tomar años en completarse. Este tipo de estructuras necesitan de tecnología, ingeniería y diseño surgieron en los años 60´s con el objetivo de concebir a una ciudad como un solo edificio de allí viene la necesidad de que las mega estructuras deben albergar varias funciones en su interior. Las megaestructuras son un gran avance para la ingeniería y la arquitectura ya que para poder producir un proyecto de tal magnitud es necesario ocupar nuevas tecnologías y métodos de construcción que permitan darle a la edificación una estabilidad y una gran resistencia a las fuerzas naturales como las artificiales y una vez entendiendo eso ya podemos llevarlo a la práctica y crear nosotros mismos un proyecto de gran tamaño a tal grado de que reciba el nombre de megaestructura.
Durante las décadas de los cincuenta y sesenta aparecen numerosos proyectos de megaestructuras, ocupando una posición intermedia entre el edificio y la ciudad. Por su tamaño, constituían una nueva forma de monumento; por su adaptabilidad, ofrecían al habitante enormes posibilidades de conformación de diferentes ambientes dentro del esquema general. Sin embargo hay megaestructuras de datan desde hace muchos años más atrás como lo son: la Muralla China, la Torre Eiffel, el Big Ben, el Golden Gate, la Torre Pisa, el Titanic y muchos otros más.
Nació en el año de 1962 y fue Fumihiko Maki quien le otorgo ese nombre en uno de sus libros que le otorgó el premio Pritzker de Arquitectura. Fumihiko Maki Estudió arquitectura en la Universidad Nacional de Tokio donde se diplomó en el año 1952. Posteriormente continuó su formación en Estados Unidos realizando un Master en arquitectura en la Cranbook Academy of Art en 1953 y completando sus estudios en la Universidad de Harvard (1954). Permaneció en Estados Unidos hasta el año 1965 donde trabajó y colaboró con Skidmore, Owings & Marrill, además de Sert Jackson and Associates
Entre los materiales más destacados se encuentran: -
El hormigón El acero Los vidrios reforzados
Petronas Towers
Se encuentran en Malaysia, fueron terminadas en 1998, poseen 88 pisos y miden 452 metros en su cúspide
Puente Chaotianmen ciudad de Chongqing, China. Abrió el 29 de abril de 2009 y es el puente en arco más largo del mundo por longitud del vano principal.
Es un puente de carretera y ferrocarril sobre el río Yangtsé en la
Este puente de celosía de acero con vigas de tirante tiene un vano principal de 552 m, y una longitud total de 1741 m. La plataforma principal tiene seis carriles en dos sentidos y un carril peatonal a cada lado; la plataforma inferior tiene dos vías de tren en el medio y dos carriles de tráfico en cada lado.
Burj Al Arab zona del Golfo Pérsico famosa por su arquitectura espectacular y futurista, y sobre todo dedicada al turismo.
Se puede definir como el hotel que más récords mundiales acumula, ya que es el más alto (321 m), el más lujoso (el único en el mundo de 7 estrellas) y naturalmente, uno de los más caros: “Burj Al Arab” es la “Torre árabe” (por su significado) construida en medio del mar, en una
El impresionante edificio se eleva sobre una isla artificial a 300 metros de la costa, enfrente de la playa de Jumeirah en Dubai. Una torre edificada en uno de los entornos más hostiles de la tierra, sin las limitaciones de una tradición constructiva establecida. Se trata de un complejo de entretenimiento completamente independiente, con una escala abrumadora y una intencionada atmósfera de “patio de recreo”, el edificio es tan independiente de su localización como podría ser un trasatlántico.
Torre Capital Gate Es la torre más inclinada del mundo y se encuentra ubicada en Abu Dhabi. Es un edificio de 169 metros de altura con una inclinación bastante particular. Dividido en 35 plantas e inaugurado en el año 2010, esta impresionante obra arquitectónica tiene una oblicuidad máxima de unos 18 grados hacia el oeste.
Burj Khalifa
El Burj Khalifa es un rascacielos ubicado en Dubái (Emiratos Árabes Unidos). Con 828 metros de altura, es la estructura más alta de la que se tiene registro en la historia
La Presa de las Tres Gargantas La presa de las Tres Gargantas está situada en el curso del río Yangtsé en China. Es la planta hidroeléctrica más grande del mundo.Esta monumental obra dejó bajo el nivel de las aguas a 19 ciudades y 322 pueblos, afectando a casi 2 millones de personas y sumergiendo unos 630 km2 de superficie de territorio china.
ESPAÑA PAIS SOLIDARIO Los españoles son, junto con los alemanes y los portugueses, los ciudadanos de la Unión Europea con una actitud más positiva hacia la ayuda al desarrollo, con un 93 % de personas que califican de "importante" asistir a la población en países pobres, según un Eurobarómetro publicado en el 2016. La ayuda española, aunque se confunde en ocasiones con la caridad, la cooperación al desarrollo de los países es mucho más: se trata de una compleja herramienta de política exterior que ha contribuido al prestigio e influencia internacional de España y que ha cambiado las vidas de cientos de miles de personas, tanto de los beneficiarios de los distintos proyectos como de los cooperantes que han trabajado sobre el terreno. Existen más de 15000 organizaciones solidarias en España. Las organizaciones solidarias españolas trabajan llevando la información y sensibilizando a los jóvenes sobre las problemáticas sociales, coordinando los esfuerzos del voluntariado para hacer efectivos los programas de ayuda o haciendo los contactos necesarios para recabar los fondos, conseguir los permisos o suscitar la voluntad política para la puesta en marcha de los proyectos. El mayor logro de dichas organizaciones es cumplir variados objetivos humanitarios Y soluciones duraderas a diversas problemáticas. Algunas ONGS: Arrels, Cruz Roja, Cáritas Española, Acción Contra el Hambre, Acción para el Desarrollo y la Igualdad, ADAMA, Acción para el Desarrollo y la Igualdad, Fundación Save the Children, etc,etc.
FUNDACIÓN ARRELS
Objetivo Historia Equipo de trabajo Trabajo en red
OBJETIVOS
Atender a las personas sin hogar que se encuentran en las fases más consolidadas de exclusión para que vuelvan a ser lo más autónomas posible. Sensibilizar a la ciudadanía sobre la realidad de las personas sin hogar. Denunciar situaciones injustas y aportar propuestas que ayuden a transformar la realidad de exclusión social
HISTORIA Hemos ido evolucionando con los años a mejor. El proyecto de Arrels empezó a gestarse en 1986 de la mano de una trentena de persones preocupades por la situación de las persones sin hogar en Barcelona. En aquellos momentos casi no había Servicios enfocados a esta realidad. En 1987 se abrió un primer centro en el Raval. En 1998 Arrels se constituye como fundación, porque hasta entonces funcionava bajo la cobertura de la fundación Sant Pere Claver.
Años de reconocimiento público: En 2003 el Consejo Municipal de Bienestar Social del Ayuntamiento de Barcelona nos otorga en la modalidad de internet el segundo premio a los Medios de Comunicación para la página web, en 2004 el Instituto de Derechos Humanos nos concede el Premio Solidaridad, y en 2005 el Periódico de Cataluña reconoce la labor de Arrels con el Premio Iniciativa Solidaria. El mayor éxito llega en 2007 con la inauguración de la residencial Pere Barnés, un recurso de alojamiento temporal para personas sin hogar, con 30 plazas y 4 más para urgencias. Los últimos años de historia de Arrels se caracterizan porque se intensifica la atención a las personas sin hogar, se aumenta el número de plazas en pisos y habitaciones de alquiler y se trabaja para que la estancia de las personas en una vivienda sea duradera en el tiempo. En este contexto, se trabaja para dar aún más voz a las personas sin hogar y fomentar su participación.
Equipo de trabajo El equipo de Arrels está formado por personas voluntarias, personas atendidas y un equipo humano contratado que garantiza el funcionamiento de la entidad.
El equipo de calle y primera acogida El equipo de trabajo social El equipo de acceso a la vivienda con apoyo El equipo de hospitaleS El equipo de residencias El equipo del taller La Troball El equipo de la residencia Pere Barnés El equipo de asesoramiento jurídico El equipo de apoyo psicológico
RED DE TRABAJO
Recorren calles
Salen a recorer la calle cada semana diferentes zonas de Barcelona para ir a encontrar a las personas que viven en las calles. Poco a poco se generan vínculos de confianza y se conocen las necesidades. En 2015 se atendió a 550 personas, visitándolas y acompañándolas al médico, a tramitar su documentación y en cuestiones jurídicas.
Alojamiento de emergencia
Se brinda alojamiento de emergencia para pasar la noche,cuando una persona en la calle expresa la voluntad de dormir bajo un techo se busca la manera de conseguirlo. A veces se
paga una habitación o una pensión, otras se aloja a la persona en el Espacio Gaja, un recurso de Arrels con cuatro plazas de emergencia específicas para personas derivadas por el equipo de calle.
Localizador online de personas en la calle
Se lleva a cabo gracias la participación ciudadana. A través del localizador online los ciudadanos pueden avisarnos cuando ven a una persona durmiendo en la calle.
Participación en la operación frío
Cuando las temperaturas bajan de los 5 grados, el Ayuntamiento de Barcelona activa la operación frío. Arrels participa ofreciendo sus servicios y, en caso necesario, abriendo sus puertas más tiempo del habitual para acoger a las personas que lo necesiten.
Se trabaja con otras entidades de Barcelona
En el marco de la Red de Atención a Personas Sin Hogar, para hacer más efectivos los recursos existentes y sensibilizar de manera conjunta a la ciudadanía.
Sensibilizamos a los jóvenes
Haciendo que conozcan los testimonios de personas que han vivido en la calle, los motivos que llevan a una persona a vivir en la calle y haciendo prevención,
Joan Mora
Batalla de Stalingrado- (1942-1943) La Batalla de Stalingrado fue un enfrentamiento belico entre el ejercito rojo de la Union Sovietica y la Werhmacht de la Alemania nazi y sus aliados del Eje por el control de la ciudad soviética de Stanlingrado , actual Volgogrado entre el 23 de agosto de 1942 y el 2 de febrero de 1943. Esta batalla significo el declive del avance de los ejércitos del avance de los ejércitos alemanes.durante la Segunda Guerra Mundial.La convirtió en una de las batallas mas sangrientas de la historia.
Foto de la Ciudad destruida La derrota alemana en Stalingrado confirmo lo que mucho expertos sospechaban : las fuerzas alemanas no eran tan buenas en logística como se imaginaban, y en este momento el empezo el principio del fin del III Reich. Para mantener una ofensiva en un frente que se extendía desde el Mra Negro hasta el Oceano Artico.
Esto se comfirmaría poco después en el nuevo revés que Alemania sufriría en la Batalla de Kursk.
Estos países fueron los aliados de la Alemania Nazi
Estos países fueron los aliados contra los Nazis
. En la operación ofensiva de Stalingrado las perdidas de las tropas
soviéticas totalizaron 48 7.700 efectivos
En total el ejercito soviético perdió en Stalingrado 1,13 millones de efectivo
Volgograd, «Ciudad del Volga»; AFI: Acerca de este sonido /vɐlɡəˈɡ t/ ?·i)) ci bic F ció R ti m t m T it y Ac c t i Ц ицын ?·i)) t 1589 y 1925 y Stalingrad : Ac c t i Ст ин ?·i) [Ci St i ] transliterado como Stalingrad) entre 1925 y 1961; en febrero de 2013 la ciudad cambió su nombre a Stalingrado nueve días al año de manera oficial a modo conmemorativo. Está situada en el óblast homónimo, en la confluencia de los ríos Volga y Tsaritsa. Alcanzó la fama y el reconocimiento mundial por ser sitio de una de las más crueles batallas de la Segunda Guerra Mundial, en la cual soldados soviéticos resistieron los intentos de conquista por parte de las fuerzas del Eje entre junio de 1942 y febrero de 1943, a un altísimo coste de vidas humanas. En honor a la batalla se levantó la Estatua de la Madre Patria, una monumental estatua de 85 metros de altura y uno de los símbolos de la ciudad.
La población de la ciudad era de 1 021 200 habitantes en 2010 (la duodécima ciudad más poblada de Rusia) y el área metropolitana de Volgogrado, que incluye también las localidades de Volzhski y Krasnoslobodsk, tenía 1,51 millones de habitantes (la octava más poblada).