Az UP! csapata:
Réka “Réka vagyok, a Boudoir megálmodója. Legyen szó ruhákról, kiegészítőkről vagy egy lakás, esküvő “öltöztetéséről”, fáradhatatlanul keresem az új inspirációkat, legújabb trendeket, ötleteket. Gyűjtöm a kincseket a bolhapiacokon, igyekszem környezettudatosan, harmonikusan élni, és ezt a szemléletet továbbadni a környezetemnek.” facebook.com/Boudoir.bolt.hu
Éci “Éci a korai Chili&Vanilián szocializálódott, áhitatos rajongója volt az ebből kinövő bloggernemzedéknek, aztán pár kezdetleges, ételfotónak nehezen nevezhető fénykép után elérkezettnek látta az időt, hogy saját blogot nyisson. Mára a fényképezésé a főszerep, de továbbra is imádja az arab és az ázsiai konyhát: enni is, főzni is.” eztettem.hu
Zsuzsi
“Zsu, Zsuci, Susi, Vézsé - csak néhány azokból, ahogy a barátaim hívnak, és amiből a vzsenterior is született. Kimondottan városi lány vagyok. Nyaraimat viszont egy kis falucs-kában töltöttem, ahol a természetességet, az egyszerűséget is magamba szívhattam. Ez a különös párosítás érződik stílusomon is, és ezt a többfajta látásmódot próbálom gyerekeimnek is megmutatni.” http://www.facebook.com/pages/ vzsenterior/181479231900716
Roland “Kreatív alkotó,weboldal készítő,fotós, képidomár. ‘Másodállásban’ meseképeket, illusztrációkat készít kislányának, gyerekeknek” https://www.facebook. com/biroroland
Kriszta “A nevem Füri Kriszta. Mindig is tudtam, hogy egyszer sminkes leszek, de az utam ettől kanyargósabbra sikeredett. Az anyasággal jött a pályamódosítás, azóta viszont le sem teszem a sminkeszközeimet. Az egyéni megrendelések mellett, az MTV állandó sminkese vagyok.”
Ági „Ágnes. Humánkineziológusfizioterapeuta (azonnali pályaelhagyó), majd közel egy évtizeden keresztül értékesítő „multi-közkatona”, ma pedig két szerelemgyerek – időrendben!- a CsipkeDesign. hu és Marci édesanyja. „ csipkedesign.hu
Tibor “A múlt évezred végén elindultam a világba csavarogni. Bolyongás közben a kezembe akadt egy fényképezőgép - ami ugyan csak egy eszköz -, de megtanított arra, hogy bárhol is járok, keressem a szép részleteket. A kamera még most is a kezemben van, és arra törekszem, hogy bármit is fotózok, az a lehető legjobb megvilágításba kerüljön. www.tibormorocz.com
Vinkovics Zsuzsa vagyok, szeretettel üdvözöllek itt, az UP! első számának első sorain. Lakberendezőként dolgozva született meg bennem az alapötlete egy online stílusmagazin létrehozásának, ami – mint egy láncreakció – energikus találkozásokat, társulásokat és közöscélokat eredményezett. Az UP! csapata hamar összeállt: Réka, Ági és jómagam. Bevallom, először végeztünk szerkesztői feladatokat, az újságírást is csak a blogbejegyzéseinkben gyakorolhattuk, úgyhogy elmondhatjuk, egy izgalmas, de örömteli utazáson vagyunk túl. Kalandozásaink a pincétől a padlásig tartanak, elkalauzolva Téged a lakberendezés, a DIY, a dekoráció, a styling, a gasztro és az utazás, azaz az UP! világába. Első számunk témaköre a Húsvét, az idei év slágerszíneivel, a pasztellel és a neonnal. Tarts Velünk a színek, formák, stílusok világába, olvass UP!-ot!
21
7
29
UP! PINCÉTŐL A PADLÁSIG
Tavaszi szám
7.
LAKÁS, HÁZ, IRODA
Belvárosi romantika Bemutatjuk Andrea lakását: Egy romantikus lánylakás a városi forgatagban
RIPORT
21. A kábel új ruhája
Interjú egy feltörekvő magyar design márka, a Tilka alapító párosával,Hubai Orsival és Koncz Krisztiánnal
PINCE - CSINÁLD MAGAD, CSINÁLD VELÜNK!
29.Bőrbojtok és poháralátétek
Egyszerű megoldások, egyedi kiegészítők
37 49
67 37. 49. 67. 77. 88.
69
GARDRÓB - STYLING
3 nő, 3 szín, 3 stílus Neon Mix, Ágival Álom smaragdban Rékával, Maximális metál Zsuzsival
KONYHA - GASZTRO
Minitorta, szendvicskrém és very berry Charlotte Terülj, terülj asztalkám Écivel, az “eztettem” blog szerzőjével.
ÉTKEZŐ - DEKORÁCIÓK
Szép Húsvét reggele A Húsvét összeforrt a tavaszvárással, a magnóliák kinyílásával, találkozásokkal és a nagy családi reggelikkel.
PADLÁS - UTAZÁS
utazás LONDONba! Az UP! oldalaira varázsoljuk London hangulatát, színeit, ízeit, Tibor képeivel
BOLTLISTA
Mit? Honnan? Címek, elérhetőségek
Belv áro si
ROMANTIKA Enteriőrtervezés, -styling és szöveg: Vinkovics Zsuzsa www.vzsenterior.hu, fotó: Mórocz Tibor www.tibormorocz.com
Már első talál Áradt belőle a dott az ornam a lendületes, v ahova elvonu dott a követen kérdés csak az
A
hogy múlnak az évek, ahogy fejlődünk, változunk, kicsit mássá is leszünk, aztán mégis vissza-visszanyúlunk gyökereinkhez, a mélyen megbújó emlékekhez, érzésekhez, képekhez. Ezek ismét újraformálnak bennünket, felülírják szabályainkat, átalakítják környezetünket.
lkozásunkkor érezhető volt Andrea kötődése, hovatartozása. a vidékről hozott romantika, a természetesség, a lágyság. Vonzómentikus dekorációkhoz, a természetes fényhez, a növényekhez, vidám színekhez. Fontos volt neki az otthon melege, egy sarok, ulhat, egy tér, ahova barátokat hívhat. Könnyen megfogalmazóndő irány, sok mindent akartunk és sok mindenre vágytunk, a z volt, hogyan szorítsuk mindezt városi keretek közé. Első lépésként újragondoltuk a tereket, falakat bontottunk , ajtókat helyeztünk át, kiindulópontokat jelöltünk ki. Célunk az volt, hogy olyan fókuszokat keressünk, amelyek húznak minket, amelyek beljebb és beljebb vonzanak. A szemet gyönyörködtető tapétára, amely a nappalit uralja, pillanatok alatt találtunk rá, s lett a lakás védjegye. Ennek rendeltük alá az egész helyiség és az egész lakás további részleteit. Így borultak szürkébe a falak, így lettek alacsonyak a bútorok. A zöld természetes, tavaszias sugallata hatalmas energiával tölti meg a teret, amely néhol kékkel kiegészülve válik teljessé. A pitypangra hajazó, látványos függeszték pedig tökéletesen koronázza meg és fogja össze a teret. Andrea megérzéseire, választásaira hagyatkoztunk a hálószoba kialakításánál. A gardróbrészt egy gipszkartonfal mögé rejtettük el, megteremtve és elkülönítve ezzel a hálószoba saját,intim státuszát. Üde színkombináció, rengeteg természetes fény és habos ágytakaró választásával gondoskodtunk e hely kényelméről.
A hálószobák különös szerepet töltenek be életünkben. Itt kezdődik egy napunk, és itt is ér véget.
Itt alszunk el és itt ébredünk fel. Itt vágyunk az egyedüllétre és itt vágyunk az együttlétre is. Nyugtasson és izzítson! Ezt a többrétegű funkciót a különböző fényforrások alkalmazásával értük el. Közvetlen és közvetett fényekkel is terveztünk, mikor mire lesz szükség. Andrea személyisége ugyan a romantikus, kissé rusztikus stílust kívánta volna meg, de a fürdőszobában az erre a jegyre oly jellemző virágminták helyett inkább e látvány modern változatával próbálkoztunk itt is. Fehér, fehér és még több fehér, némi feketével dúsítva. A klasszikus társítás, amely világossá, egyszerűvé, de mégis különlegessé varázsolta a teret. Az enteriőr erőteljes, meghatározó motívuma a pöttyös csempe, amely amellett, hogy karaktert ad a fürdőszobának, barátságosabbá is teszi azt. A kád fölött lévő hatalmas ablaknak köszönhetően rengeteg fényt kap a fürdőszoba, amit a csillogó fehér csempe és a hatalmas tükör megsokszorozva szórnak szét, megnagyobbítva ezzel térérzetünket. A viszonylag tágas előszobába is tudatosan csalogattuk be a természetes fényt, ezért használtunk üveg bejárati ajtót, ezért is választottunk állótükröt és ezért festettük le a falakat itt is, a hűvösen üde hangulatot árasztó halványszürke árnyalattal. Az egész helyiség karakterét pedig a nyers téglaborítás határozza meg, amely talán előfutára is az egész lakás hangulatának. Ez az egyszerű, de stílusos lakás maga a megtestesült harmónia, nyugalom. Nincsenek benne túldíszített részletek, tolakodó színek, csak természetesség, fény és romantika. Egy cseppnyi romantika a városi forgatagban.
fot贸 vikman andr谩s
“
fehér karaktert
Fehér, és még több Az enteriőr erőteljes, meghatározó mo hogy ad a fürdőszo
fe ke té vel
fehér, némi dúsítva. otívuma a pöttyös csempe, amely amellett, obának, barátságosabbá is teszi azt.
“
Isten hozott!
Az előszobáknak fontos szerep jutott. Ez fogad elő a vendégeinket. Ez az első kép lakásunkról, Rólunk csalogat! Érezzük ezért fontosnak, varázsoljuk hívo
Hasonló lakásra vágysz? Í
őször bennünket és k. Árulkodik, közvetít, ogatóvá!
Írj vinkovics.zsuzsa@gmail.com
A KÁBEL ÚJ RUHÁJA
Árvai Mórocz Ágnes www.csipkedesign.hu fotó:tilka
Interjú egy feltörekvő magyar desig -H
gn márka, a Tilka alapítópárosával Hubai Orsival és Koncz Krisztiánnal Textilkábel, színek, hangulatok Néhány héttel ezelőtt - amikor a CsipkeDesign.hu új irodáját terveztük – bukkantam ismét a Tilka termékeire. Ismét, mert bár korábban már találkoztam a termékeikkel, de nem volt alkalmas tér, ahová ezeket a vagány cuccokat elhelyezzem, így a tudatom egy mélyebb rétegében kapott helyet az információ - várva a megfelelő pillanatot. Most meg valami színt akartam, valami meghökkentőt, valamit, ami viszi a tekintet, amikor belépünk a helyiségbe. Elérkezett a Tilka ideje! Csütörtök este 22 óra, böngészek az oldalon. Teljesen tanácstalan vagyok, hogy mit válasszak a rengeteg szín közül. Végül egy program segítségével sikerült megtalálnom a harmonikus kombinációt : türkiz, sárga, magenta. De a kérdések sora ezzel még nem ért véget…milyen legyen a foglalat? Na és az izzó? Hosszas válogatás után a fehér Tilka porcelán foglalat és a hatalmas áttetsző gömb nyert. Megrendelés elküldve! Nem telt el öt perc és már jött is a válasz! Nem, nem automatikus! Krisztián, a Tulajdonos igazolta vissza a rendelésemet!
A termékeket már másnap átvehettem a műhelyükben, szerelvényekkel ellátva, kiváló minőségben precízen csomagolva, Krisztián széles mosolyának társaságában! Mivel ekkor már javában folytak az Up! első számának előkészületei úgy gondoltam, hogy itt a remek alkalom, hogy egy kivételes emberpáros remek vállalkozásáról és annak kulisszatitkairól mi is beszámoljunk. Nekem a textilkábelről elsőre a régi orosz vasalók fekete-fehér zsinórja jut eszembe. De mi is az a textilkábel egészen pontosan? Nem más, mint egy hagyományos, minden szerelvényboltban kapható szigetelt kábel, amit színes textillel vonunk be. Az alapötlet Orsitól származott, Ő nálunk a kreatív, én pedig a kivitelező. Az egész úgy kezdődött, hogy sárga színű kábelt kerestünk a konyhába, de itthon sehol sem találtunk. Akkoriban kizárólag Svédországból vagy Németországból lehetett ilyesmit rendelni, de Magyarországra nem is szállítottak.
Ekkor vetődött fel a gondolat, hogy mi lenne, ha mi készítenénk ilyet? Szerencsére viszonylag hamar sikerült hazai gyártót találni és néhány hónappal később már működött a webáruház is. Azt hiszem, hogy a lakberendezés iránt érdeklődők körében már nem kell hosszasan magyarázni, hogy mi is az a Tilka. De honnan jön a név? Mindenképp szerettük volna, hogy a termék jelenjen meg a márkanévben. Rakosgattuk a szavakat, szórészleteket. Így született végül a textil szó utolsó-, valamint a kábel első szótagjának összeolvasásából a Tilka. A termékeitek közül nekem a személyes kedvenceim a pasztell árnyalatok. Mi alapján kerülnek fel az új színek a termékskálába? Kezdésként természetesen az alapszíneket készítettük el, később pedig a szezonnak megfelelő árnyalatokkal - például a most nagyon népszerű neon színekkel -bővült a kínálat. Az idén pedig a már meglévőket kombinálva mintás kábeleket gyártunk. De a szerencsén is múlik, attól függ, hogy milyen fonalat találunk. Mivel Magyarországon megszűnt a fonalgyártás, ezért külföldről kell beszerezni az alapanyagokat. Az a célunk, hogy olyan termékeket kínáljunk, amivel bárki - akár szezononként - újjá tudja varázsolni megunt használati tárgyait, át tudja alakítani otthonát. Amikor megláttam a választékotokat, úgy éreztem magam, mint egy gyerek a játékbolt kirakata előtt - mindegyikből szerettem volna! A vásárlóitok melyik színeket kedvelik leginkább? Szinte hihetetlen, de a fehér és a fekete kábelek a legkelendőbbek.
A városban járva-kelve egyre több helyen - éttermekben, gyermekkönyvesboltban , irodákban - találkozhatunk a termékeitekkel. Nektek melyik volt a legemlékezetesebb megkeresés? Mindegyik érdekes a maga módján, de talán az, amikor a pannonhalmi apátság felújítását vezető tervezőcég keresett meg minket. Mivel a kábeleket az épület védelmében mindenképp a falon kívül kellett vezetni, a cél itt az volt, hogy ne látszódjanak a vezetékek. Így esett a választás a len bevonatra, ami szinte észrevehetetlen a kőoszlopokon. A textilkábel mellett milyen termékeitek vannak még? Készítettünk elosztókat, hosszabbítókat, kérésre billenőkapcsolót, porcelánfoglalatot, villásdugót is szerelünk a kábelekre. A legújabb - épp most készült el a prototípus - a fából készült menynyezeti rózsa és foglalt, de emellett újdonság még a Befőztük! és a szódásüveg asztali lámpa. Az a célunk, hogy olyan termékeket kínáljunk, amivel bárki - akár szezononként - újjá tudja varázsolni megunt használati tárgyait, át tudja alakítani otthonát. A beszélgetésünk nagyon inspiráló és lelkesítő volt. Miután elköszöntünk egymástól, még rengeteg gondolat kavargott a fejemben.. Jó volt látni, hogy két ember nem csak a magánéletben társ, hanem a munkában is kiválóan kiegészítik egymást. A szó legszorosabb értelmében megszínesítik a napjainkat.
Köszönjük!
B Ő RB OJ T é s POHÁRALÁTÉTEK ! d a g a m d l á in
Cs ! k n ü l e v Csináld
szöveg és kivitelezés: Pályi Réka www.facebook.com/Boudoir.bolt.hu, fotó: Mórocz Tibor www.tibormorocz.com
Hozzávalók: bőrhulladék, olló, Palmatex vagy bőrragasztó, vonalzó, toll, kulcskarika.
1.
Mérjük ki, majd vágjuk le a számunkra szükséges nagyságú bőrcsíkot. Minél hosszabb a csík, annál “kövérebb” lesz a bojtunk.
2.
Jelöljük be egy vonallal, milyen hosszan vágjuk be a rojtokat. A teljes hossz 1/3-1/4-ed részét érdemes meghagyni a bojt “fejének”.
3.
Egyenletes távolságokban vagdossuk be a jelölésig a teljes bőrcsíkot. Ha bátortalanok vagyunk, nyugodtan behúzhatjuk tollal előre a rojtok helyét is, és a mentén vághatunk.
4.
A szabáskor leesett hulladékból, vagy az utolsó rojt teljes levágásával készített akasztót illesszük a bőrcsík elejére, és ragasztóval rögzítsük. Hajtsuk rá még egyszer a bőrt, és szorítsuk egy kicsit, míg a ragasztó biztosan nem tartja.
5.
Vigyük fel a ragasztót a felületre, és szépen, gyűrődés nélkül tekerjük fel a bojtot. Figyeljünk, hogy ne csússzon el a “fej”, egyenes maradjon a bojt teteje. Száradásig tartsuk nyomás alatt.
6.
Felfűzve a kulcskarikára mehet is a táskára, kulcscsomóra!
Tipp:
bőrhulladékot kárpitosoknál is kereshetünk, de beírva a Google keresőbe több találatot kapunk, akár online vásárláshoz is. Remek lelőhely még a turkáló, érdemes nyitott szemmel járni!
Mintás alátétek Pohárjelölőnek sem utolsó, ha egyedi, saját tervezésű poháralátéteket használunk egy buliban! Csak azt kell megjegyezni, hogy a felhőre vagy a szívre tettem a poharam?!
Hozzávalók: 1.
csomag parafa poháralátét, 1 szintetikus alapú filc (pl.: Uni Paint Marker), vonalzó
2.
Találjuk ki a mintát! Ez a legbonyolultabb művelet:) Érdemes papíron előre megtervezni, aztán szabad kézzel, vagy vonalzó mentén felrajzolni.
3.
A filcet mindig jól rázzuk fel használat előtt. A mintát legalább 3x rajzoljuk át, mert a parafa beissza a festéket.
4.
Kezdők először geometrikus formákkal próbálkozzanak, amit vonalzó mentén is gyönyörűen lehet kivitelezni. A bátrabbak nyugodtan engedjék szabadjára a képzeletüket és kreativitásukat!
Kérdésed, vagy akár ötleted van? boudoir.bolt@gmail.com
UP! - Éled a termÊszet is!
3
NŐ SZÍN STÍLUS
Pályi Réka http://www.facebook.com/Boudoir.bolt.hu fotó: Mórocz Tibor www.tibormorocz.com
NEON MIX
Zakó: Zara Nadrág: Zara Cipő: Zara Táska: Zara Bőrbojt: Lásd a DIY! rovatot ... oldalon Nyaklánc: a modell sajátja
Tavaly már felütötte fejét a ‘80-as évekből jól ismert neon, amit leginkább a semleges, nude színekkel párosítottak a tervezők. Kezdeti idegenkedésem hamar elszállt, mert okosan használva az erős, rikító színek nagyon jó hatással lehetnek unalmas, szürke ruhatárunkra. És a kedélyünkre;) Idén viszont még tovább tobzód-
pasztell
hatunk a színekben, a legújabb trend szerint ugyanis a neon és a jó barátok! És tényleg! Merjük bátran használni a színeket, csak az egyensúlyra vigyázzunk.
természetes, bézs
Segítségül hívhatjuk továbbra is a színeket, amikhez aztán választhatunk akár több, eltérő színű erős árnyalatot, vagy együtt a neont az édes és romantikus fagyi-színekkel. Nyáron már a zsúfolt virágminták is felütik a fejüket, válasszunk azokból is merész, színes darabokat! Mert a világ színesen szép;) Ági üzletasszony, és nem mellesleg egy fél éves kisfiú büszke anyukája. Örömmel vállalta be a
neon darabokat, kedvence a pink magassarkú lett. A homokszín csőfarmer remek alap a vagány pink és az energikus narancs párosához.
borítéktáska
A továbbra is alapdarabja marad az öltözeteknek, amiket idén előszeretettel díszítenek a tervezők bőr bojtokkal. Ha Te is szeretnél hasonlót, elkészítését megtalálod a 29. oldalon!
Gyöngyök, bizsu k, ékszerek : lehetőleg minél több és feltűnőbb!
A zöld elég megosztó szín, van aki imádja, van aki sosem venné fel. A képet tovább árnyalja, hogy kinek jól áll, kinek kevésbé. Az idei év divatszíne a smaragd, ami egy igen kellemes árnyalat. Érdekes módon színtelítettségtől függően a halvány mentától a türkizen át a méregzöldig terjed a színskála, amit a smaragd magába foglal. Így némi önismerettel mindenki megtalálhatja a számára előnyös és szimpatikus árnyalatot. Higgyétek el, megéri! Bevallom, én a tütühöz öltöztem. Az csak hab a tortán, hogy van egy nagyimtól elcsaklizott selyemblúzom, ami néhány évtized után újra divatos lett. Ez is mutatja:
minőség smaragd favoritja
a divat örök, a válik avíttá! A
sosem
bőrszandál bokán
záródik, ami kétségtelenül a szezon
. Azonban ezzel a fazonnal vigyázni kell, vékony bokájúak és hosszú lábúak egyértelműen előnyben vannak. A többiek pedig válasszanak egészen vékony, vagy bőrszíntől kevéssé elütő pántos darabokat.
Fontos és hangsúlyos kiegészítő a gyönyörű, vaskos
gyöngysor
fel lehet venni!
, amit idén tényleg BÁRMIHEZ
A flitteres clutch jól összehozza az öltözékben megjelenő színeket. Idén nagy hangsúlyt kapnak a
csillogó
felületek is, így aki nem szívesen hordaná ruhákon, az fogja a kezébe!
ÁLOM SMARAGDBAN
Smaragd selyemblúz: vintage örökölt darab, a modell sajátja Tütü: a modell sajátja Bőrszandál: Zara Gyöngyös nyakék: Zara Flitteres táska: Atmosphere
MAXIMÁLIS METÁL Bőrmellény: H & M Farmering: C & A Flitteres felső: Promod Hosszú szoknya: C & A Cipő: Humanic Táska: C & A Narancssárga öv: H & M Fülbevaló: Stradivarius Narancssárga karkötők: H & M
legvagányabb
A tavaszi trendet nem véletlenül Zsuzsin, a főszerkesztőnkön fotóztuk. 3 kisgyerek mellett is megőrizte vad, szabad szellemét, amit a mindennapos öltözködése is híven tükröz. A hasonlóan bevállalós, és kötöttségektől mentes divat rajongóinak jó hír, hogy talán a leghangsúlyosabb tavaszi vonal a bőrdzsekiké és a szegecselt holmiké. Hogy mégse rohangáljunk vad motorosnak álcázva, nőies darabokkal párosítsuk bőrszerkónkat, amiből válasszunk lehetőleg világos, púderes árnyalatút! A maxi szoknyák és maxiruhák végigkísérik ezt a szezont, nyáron is kellemes és divatos darabjai lesznek ruhatárunknak. A fémes csillogás, flitterek, szegecsek ebbe a stílusba is remekül illeszkedek. Zsuzsi szettjébe még egy kis neont is belecsempésztünk, amitől frissebb, tavasziasabb lett az összhatás. Melegebb időben elég egy farmering is, ami alól fémesen kicsillannak a
vagány póló flitterei. Hogy ne legyen komor és férfias ez a vonal,
csillogásra
sok fényre, , nőiességre van szükség. Ezt lehet vagányan is, a nyomott,
flitteres felsők segítségével. Szegecselt tornacsuka, nem csak tiniknek!
strasszos,
Az egyszerű vonalú,
metálfényű táskát kövekkel kirakott fogója dobja fel.
A bőrzakó, bőrdzseki, bőrmellény most kötelező beszerzésnek számít. Mivel egy jó ruhatár alapdarabja, érdemes kitűnő szabást és minőséget választani!
Szín, szín, szín!
Steppelt: Pull&Bear Fake leather biker jacket HUF 14,995.
FELHÍVÁS! Színes: Mango Suede biker jacket HUF 19,995
Ha szeretné hangulatú fo venni, és a s vagy attól e bújni, bátran UP! faceboo barátnőddel gyermekeidd
Fodros: Zara Leather jacket with ruffle detail HUF 47,995
Szegecs
H&M Jacket HUF 99
él egy vidám otózáson részt stílusodhoz illő, eltérő ruhákba n jelentkezz az ok oldalán, akár l, anyukáddal, del, pároddal!
ses:
990
BŐr-mustra Pasztell, szegecses, hasított, csatos? Most biztosan megtalálod az igazit!
Púder Pull&Bear Fake leather bike jacket HUF 14,995.
Rojtos H&M Jacket HUF 9990
UP! - Tavaszra fel!
GASZTRO
szöveg , fotó és kivitelezés: Papp Éci - www.eztettem.hu
Spen贸tos
minitorta 4 réteslap 10 dkg sajt, reszelve 10 ml tejszín 2 nagy marék spenót 4 tojás bors, szerecsendió 10 szem koktélparadicsom
Az első réteslapot bekenjük olajjal, ráfektetjük a másodikat, olajozzuk és így tovább. A 4 lapos “tornyot” hosszában kettévágjuk, majd a felezett csíkokat ismét egymásra fektetjük és ismét elvágjuk hosszában az immár 8 egymáson fekvő réteslapot. Majd keresztben is elfelezzük a tornyot: így 4 db 8 lapból álló téglalap-tornyot kapunk. Egy minitortához 1 kupacot használunk fel: két laponként csillag alakban a formába fektetjük, úgy, hogy a formát teljesen kitöltse. Egy kis marék friss spenótlevelet teszünk az így elkészített tésztakosárba, erre kanalazzuk a sajtos-tejszínes keverék negyedét, majd a félbevágott koktélparadicsomokból 5 darabot elrendezünk rajta. Végül középre beleütjük a tojást (egy kanál hátával csinálunk neki egy kis mélyedést, amiben meg tud ülni és nem folyik ki a formából). 170 fokon 20 percig sütjük és melegen tálaljuk.
Vendégváró dipek és szendvic
cskrémek a húsvéti asztalra
Rukkolapesto ĂŠs
Tapenade Rukkolapesto 40 g rukkola 20 g napraforgómag 20 g reszelt parmezán 40 g olívaolaj A hozzávalókat botmixerrel pürésítjük. A pesztó tetejére szórjunk napraforgómagot a tálalásnál.
Tapenade (olajbogyókrém) 35 g zöld olajbogyó 35 g fekete olajbogyó 20 g aszalt paradicsom 1 evőkanál kapribogyó 1 gerezd fokhagyma 1 filé szardella (elhagyható, helyette sózhatjuk is) 1/2 evőkanál kakukkfű 1/2 teáskanál oregánó 1/2 teáskanál bazsalikom 1 evőkanál petrezselyemzöld 4 evőkanál olívaolaj A hozzávalókat botmixerrel pürésítjük. A szendvicskrémeket zellerszárral, felcsíkozott répával, kaliforniai paprikával és friss bagettel kínáljuk.
Fetakrém Fü Fetakrém 10 dkg fetasajt 2 evőkanál tej 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál aprított kapor 1 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál citromhéj 2 evőkanál olívaolaj A hozzávalókat botmixerrel pürésítjük. Pirított fenyőmaggal kínáljuk.
Füstölt halas sajtkrém 11.5 dkg füstölt hal 12 dkg sajtkrém 2 evőkanál felkarikázott újhagyma 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál friss kakukkfű (szárítottból kevesebb is elég) só, bors A hozzávalókat botmixerrel pürésítjük.
és üstölt halas sajtkrém
Very berry A piskótához: 2 tojás
6 dkg cukor 4.5 dkg átszitált liszt A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük.A kemény habbá vert fehérjét egy fakanállal óvatosan hozzákeverjük a sárgájához.A lisztet evőkanalanként keverjük el a tojásokkal. Vajazott, lisztezett tepsiben aranybarnára sütjük. Az elkészült piskótából 4 darab 10 cm átmérőjű kört vágunk ki (ezekből lesznek a charlotte-ok alapjai).
A gyümölcspüréhez: (4 dl lesz belőle) 40 dkg fagyasztott piros gyümölcs-mix (eper, málna, ribizli, áfonya) 4 dkg cukor 3 g agar-agar zselésítő (helyettesíthető zselatinnal, de abból több kell bele – használjuk a zselatin zacskóján található leírást az adagoláshoz) A gyümölcsökből egy jó maréknyit visszateszünk a mélyhűtőbe, ezekkel fogjuk később dekorálni a kész süteményt, a maradékot (35 dkg) hagyjuk kiengedni (2-3 óra), majd a levükkel együtt botmixerrel pürésítjük. A gyümölcspürét egy edényben lassú tűzön forráspontig hevítjük, beleszórjuk az agar-agart és addig kavarjuk, míg teljesen feloldódik. Végül hozzáadjuk a cukrot. Félretesszük.
Charlotte
A krémhez: 2 tojássárgája 5 dkg cukor 15 ml kukoricaliszt (fontos – stabilizálja a tojásokat) 15 ml tejszín (30% zsírtartalmú) 15 ml tej 1 teáskanál vanília-esszencia 4 g agar-agar A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a kukoricalisztet és simára keverjük. A tejet és a tejszínt a vaníliával egy edényben majdnem forráspontig hevítjük (85 C – finoman elkezd pezsegni), majd vékony sugárban hozzáöntjük a tojássárgájához, amit a kézi robotgép legalacsonyabb fokozatán folyamatosan keverünk közben. Az így elkészült krémalapot egy tiszta lábasba visszaöntjük és nagyon kis lángon egy fakanállal addig kavarjuk, amíg besűrűsödik. Akkor van készen, ha az ujjunkkal csíkot tudunk húzni a fakanál hátán a krémbe (5-7 perc). Amikor elérte a krém a kívánt sűrűséget, beleszórjuk az agar-agart és addig keverjük, amíg teljesen feloldódik. A gyümölcspüré felét (2 dl) hozzákeverjük a krémhez és hagyjuk teljesen kihűlni. (Akár egész éjszaka is állhat a hűtőben.) A kihűlt krém annyira szilárd lesz, amivel szépen lehet dolgozni. Ez a krémmennyiség 2 körlaphoz elegendő. A maradék gyümölcspüré tökéletes feltét az amerikai típusú, vaskos palacsintákhoz, de túrógombóchoz is jól passzol.
Összeállítás: 4 dl tejszín csokipálcák A piskótából kivágott körlapokat kettévágjuk (egy cérnaszál nagy segítségünkre lehet ennél a fázisnál) és az alsó félre 5-6 cm magasan ráhalmozzuk a krémet. Rátesszük a piskótakör tetejét, az oldalát körben bevonjuk krémmel és a csokipálcákkal körberakjuk. (A klasszikus változatban babapiskóta helyettesíti a csokipálcákat.) 3-4 evőkanál kemény habbá vert tejszínnel fedjük be a felső piskótalapot és a félretett gyümölcsökkel dekoráljuk.
Szép Hús
svét reggele dekoráció és szöveg Vinkovics Zsuzsa www.vzsenterior.hu fotó Mórocz Tibor
Családunkban a Húsvét reggelek legalább annyi várakozást tartogatnak, mint a karácsony esték. A húsvét fogalommá vált, egy olyan nappá, amelyet kicsik és nagyok, gyerekek és felnőttek, nagymamák és dédpapák egyaránt kellő izgalommal várnak. Így volt ez már gyerekkoromban is, és így van ez most is. A Húsvét összeforrt a tavaszvárással, az utazással, a falusi léttel, a családdal, találkozásokkal, kincsvadászattal, a magnóliák kinyílásával, készülődéssel, hajfonással, ételszenteléssel, tojásfestéssel, a körmenettel, tányérok csörrenésével, sonkával, dekorálással, szépen terített asztalokkal, a selymek suhogásával és a nagy, közös reggelikkel …
Tortatart贸 - CsipkeDesign.hu, Cupcake - Preston Tortamanufakt煤ra,
Lapostányér - IKEA, kistányér - IKEA, pöttyös bögre - SkandiTrend, tojástartó - IKEA, csipkedísz - CsipkeDesign
Utazรกs LONDONBA
Drágáim! A Hyde Parkban ülök a füvön, ami ugyan kicsit nedves, viszont mindig zöld. A lábaim lekoptak, mire végigjártam a British Múzeumot, megnéztem a Big Bent és a Parlamentet, no meg elkutyagoltam a Buckingham Palotáig. Holnap inkább felülök egy városnéző emeletes buszra, csak ne essen az eső! Ha mégis, akkor megyek egy kört a London Eye-jal. Izgalmasan színes ez a nyüzsgő város, imádom a kirakatait, a pubjait, a tipikus házakat, ahogy a modern keveredik a tradicionálissal. Szombaton megnézem a Trooping the Colourt, a királynő tiszteletére rendezett felvonulást és a bohém negyed piacát, a Camden Marketet Már alig várom! Ja, a szállás ugyan drága, de cserébe mindentől messze van...:) Ölel ek Benneteket: Lotti <3
A 135 méter magas óriáskerék http://utazas-nyaralas.info/london/latnivalok.html
FĹąre lĂŠpni NEM tilos : http://www.life.hu/lifeutazas/20120111-london-titkos-latnivaloi-ezeket-ne-hagyd-ki-ha-a.html
Boltlista CsipkeDesign
Web: www.csipkedesign.hu Tel.: 30 54 21 819
SKANDI Trend
Cím: 2040 Budaőrs, Liliom u. 15. Web: skanditrend.hu Tel.: 20 396 64 35
Preston Torta
Cím: 1066 Budapest, Dessewffy u. 30. Email: info@prestontorta.hu Tel.: 30 583 54 93
Tilka
Cím: 1094 Budapest, Tűzoltó u. 74. Web: www.tilka.hu Email: info@tilka.hu Tel.: 30 366 55 09
Gloo Gloo Shop
Web: www.glooglooshop.hu Email: info@glooglooshop.hu Tel.: 30 919 43 65
PIREX
Cím: MOM Park, Mamut 2, Duna Plaza, Campona, Stop-Shop Óbuda, Flórián Üzletház, Sugár 1053 Budapest, Kossuth Lajos u. 2/a Web: www.pirex.hu Tel.: 06 1 877 9660, 06 1 345 8510, 06 1 318 58 93
C&A
Cím: Árkád, WestEnd, Budapest, V. Váci u. 16. Web: www.c-and-a.hu
H&M
Cím: Árkád, WestEnd, Duna Plaza, Budapest, V. Váci u. 12, Budapest, V. Vörösmarty tér 1.
Humanic
Cím: Duna Plaza, Aréna Plaza, Allée, KÖKI Terminal, Mamut II, Budapest, V. Váci u. 26. Web: www.humanic.hu
Promod:
Cím: Árkád, Mamut II, WestEnd, DunaPlaza, Budapest, V. Váci u. 14.
Zara
Cím: Aréna Plaza, Árkád, Budapest, V. Váci u. 6.
Marks&Spencer
Cím: allée, Aréna Plaza, Duna Plaza Mamut II, Budapest, V. Váci u. 27.
Stradivarius:
Cím: Aréna Plaza, Árkád, Budapest, V. Vörösmarty tér 3.
Hamarosan megjelenik az UP! következő száma. Tarts Velünk!