Edição 336 - Jornal Agora Itu by Jornal Agora Itu

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ANO VI | EDIÇÃO 336 16 DE DEZEMBRO DE 2023

INFORMAÇÃO COM CREDIBILIDADE

Rota Gastronômica: conheça deliciosas opções para esse ﬁm de ano

Gastronomia que encanta os olhos e principalmente o paladar, garantindo experiências inesquecíveis. Nesta edição do Jornal Agora Itu exploramos o saboroso universo da culinária de Itu e região. Veja todas as entrevistas a partir da página 4.

A eleição aconteceu na última terça-feira (12) durante Sessão Especial. Veja mais na página 3. Foto: Divulgação

Foto: Alisson Della

Ricardo Giordani é eleito presidente da Câmara de Vereadores

Foto: Divulgação

Conﬁra a inauguração do novo Pão de Açucar em Itu

O Pão de Açúcar, rede de supermercado premium do GPA, um dos maiores grupos de varejo alimentar do Brasil, inaugurou na última quinta-feira (14/12) uma nova unidade em Itu. Veja mais na página 3.

ITU REALIZA PALESTA SOBRE CONSELHO DOS DIREITOS DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE Veja mais na página 3.

Atendimento Especializado em Medicina Felina A importância de uma clínica focada no atendimento dos felinos Atenção ao Comportamento Felino; Ambiente Adaptado Para Gatos; Equipamentos e Técnicas Especializadas; Abordagem Preventiva e Curativa Direcionada; Atendimento Personalizado e Humanizado.

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Realização

EDITORIAL

Direção Gabriel Miloco Barbosa gabriel@editoram.com.br Diagramação Dorival Cardeal Comercial comercial@editoram.com.br

Mais sabor, por favor Gastronomia que encanta os olhos e principalmente o paladar, garantindo experiências inesquecíveis. Nesta edição do Jornal Agora Itu exploramos o saboroso universo da culinária de Itu e região. Prepare-se para uma incrível jornada através dos negócios de quem agrada os mais diversos paladares, graças à qualidade excepcional dos ingredientes, pratos e produtos oferecidos por empreendedores que

são verdadeiros visionários. Convidamos você a conhecer o que está por trás de cada estabelecimento gastronômico, conhecendo as histórias inspiradoras de pessoas apaixonadas que transformam seus sonhos e objetivos em criações gastronômicas irresistíveis. Veja também as novidades da região: nova unidade do Pão de Açúcar é inaugurada em Itu e traz novidades na loja. Ricardo Giordani

assume o posto de presidente da Câmara dos Vereadores de Itu, no esporte Ituano elege advogado Paulo Ruiz para a presidência do time. Confira os bastidores da cidade e os eventos culturais programados para o final de semana, além disso, dê um giro pelo mundo com as notícias mais quentes da semana, separadas exclusivamente para você leitor. Aproveite sua leitura.

IMAGEM DA SEMANA

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Foto: Divulgação

BANDIDOS EXPLODEM CARRO-FORTE Um carro-forte foi atacado por assaltantes no início da noite desta segunda-feira (11) na Rodovia dos Imigrantes, na região de São Bernardo do Campo. Informações iniciais da Polícia apontam que o caso aconteceu no km 28 da rodovia. Os bandidos teriam levado um valor em dinheiro. O caso está sendo registrado na delegacia da cidade.

BASTIDORES ITUANOS

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GIRO PELO MUNDO

Desde o dia 11 até 23 de dezembro, das 10h às 21h, a Praça do Carmo recebe a Feira de Natal dos Artesãos de Itu. Confira a criatividade dos artesãos locais e encontre lembrancinhas únicas e artesanais para presentear quem você ama.

CULTURA & EMPÓRIO CULTURAL

Hoje, 16/12, a partir das 19h30, o Empório Cultural traz a participação do artista Nenê do Cururu, acompnhado da atriz e cantora, Debora Nunes. A apresentação ocorre no Mercado Municipal.

FESTIVAL DE VOZES

Entre no espírito natalino com o Festival Vozes de Natal! Hoje às 19h, a Praça da Matriz será palco de um espetáculo emocionante e promete revelar os melhores talentos em interpretações de músicas natalinas.

Foto: Charly Triballeau / AFP

TURISMO & FEIRA DE NATAL

TENSÃO NA AMÉRICA DO SUL O Conselho de Segurança da ONU discutiu na sexta-feira, 8, em caráter de “urgência”, a disputa entre a Venezuela e a Guiana pelo território de Essequibo, rico em petróleo, que vem sendo disputado há mais de um século e preocupa a comunidade internacional. Ambos os países se acusaram mutuamente de se envolverem em

“provocações” em meio à tensão A reunião - solicitada pela Guiana - foi realizada a portas fechadas e terminou sem declarações ou um comunicado. Georgetown argumentou que as últimas medidas adotadas por Caracas no Essequibo “ameaçam a paz e a segurança internacionais”, que são de competência desse órgão da ONU.

CIDADE

Nova unidade do Pão de Açúcar é inaugurada em Itu e traz novidades

Foto: Divulgação

Itu realiza palestra sobre edital do Conselho dos Direitos da Criança e do Adolescente

Na manhã desta terça-feira (12/12), o prefeito Guilherme Gazzola acompanhou a abertura de uma palestra sobre o edital do Condeca (Conselho Estadual dos Direitos da Criança e do Adolescente), realizada no auditório da Educação, no Paço Municipal. O evento foi realizado pela Prefeitura de Itu, por meio da Secretaria de Emprego e Trabalho, em parceria com o Condeca-SP. O encontro reuniu representantes de organizações do Terceiro Setor, gestores da Assistência Social, Conselhos

Municipais dos Direitos da Criança e do Adolescente e demais conselhos dos municípios da região, que compreende as Diretorias Regionais de Assistência e Desenvolvimento Social (Drads) de Sorocaba. A palestra ministrada por Robson José Candiani Mota teve por objetivo oferecer aos presentes, instruções de como planejar e realizar projetos para participar do edital. O encontro contou com as presenças do secretário responsável pela pasta, Olavo Volpato, do secretário de Planejamento, Gilmar Pereira, do coordenador do Sebrae Itu e organizador do evento, João Januário e do assessor, Emerson Mota, representando o deputado estadual, Capitão Rafael Telhada.

Açúcar, e Itu é uma cidade bastante estratégica pela sua localidade e perfil de clientes. Estamos trazendo o melhor que o Pão de Açúcar tem a oferecer, com espaços ampliados, sortimento diferenciado e atendimento especializado que nossos clientes já conhecem”, afirma Paulo Epaminondas, diretor de Operações do Pão de Açúcar. A unidade traz os diferenciais das lojas do Pão de Açúcar e que potencializam as fortalezas da marca, como a Adega, que reforça o reconhecimento da rede como referência em bebidas alcoólicas; o Espaço Café, um ambiente pensado para harmonizar com a experiência de compras do cliente; o Espaço Sushi, com opções feitas na própria unidade, além de descontos de 20% de sexta a domingo; e a Padaria Rústica, com pães de fermentação natural e fornadas frescas ao longo do dia.

Ricardo Giordani é eleito presidente da Câmara de Vereadores de Itu com 9×4 dos votos Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

O Pão de Açúcar, rede de supermercado premium do GPA, um dos maiores grupos de varejo alimentar do Brasil, inaugurou na última quinta-feira (14/12) uma nova unidade em Itu. A loja integra o plano de expansão da rede e contempla o modelo mais moderno, que redesenha completamente a experiência de consumo e revitaliza o fluxo de clientes. Localizada na Av. Dr. Otaviano Pereira Mendes, 423, a unidade conta com mais de 1493 m² de área de vendas, e 109 colaboradores, entre diretos e indiretos. O Pão de Açúcar é uma rede de supermercados brasileira focada no segmento premium de varejo alimentar, oferecendo uma experiência de compra mais prazerosa, fácil e prática para os clientes, além de contar com sortimento e atendimento diferenciados e exclusivos. “O interior de São Paulo tem grande importância para o Pão de

O vereador Ricardo Giordani foi eleito presidente da Câmara de Vereadores de Itu para o ano de 2024, com 9×4 dos votos. A eleição aconteceu na última terça-feira (12) durante Sessão Especial. Ele assume a posição no lugar de Normino da Rádio, que por sua vez irá atuar como vice-presidente.

A vereadora Célia Rocha continua como primeira secretária e Marcos de Moraes será segundo secretário. Na chapa oposta: José Galvão como presidente, não atingindo a quantidade de votos suficientes. Também serão eleitos os membros das Comissões Permanentes para o Exercício de 2024.

Paulistão: Ituano elege advogado Paulo Ruiz como novo presidente O Ituano elegeu, nesta terça-feira, o advogado Paulo Ruiz, de 44 anos, para ser o novo presidente do clube de 2024 até 2026. Na votação, apenas uma chapa concorreu ao mandato. Ruiz assume a função do antigo presidente Ricardo Giordani, que estava no comando desde 2021. Paulo Ruiz está no Ituano há 11 anos e era presidente do Conselho Delibera-

tivo desde 2015. O advogado foi eleito por aclamação. Ituano no Paulistão O Ituano se prepara para a temporada de 2024, quando começa o ano com a disputa do Paulistão. No estadual, o Galo de Itu está no Grupo A ao lado de Portuguesa, Santo André e Santos. 3

ESPECIAL GASTRONOMIA

Casa VSalton: O refúgio dos amantes do vinho e da gastronomia em Itu

Apreciar um belo vinho ou drink em um ambiente arborizado, acompanhado de deliciosas comidinhas e uma música de qualidade é uma experiência mais do que agradável.

Com mais de 200 rótulos de vinhos de vários países do mundo, visitar a Casa VSalton é mais do que escolher um na prateleira. “Nosso objetivo aqui é proporcionar uma experiência

única ao cliente. Aqui ele tem todo o acompanhamento, onde entendemos as suas preferências, trocamos experiências e dicas de como apreciar melhor um bom vinho”, comenta o empresário, Vinicius Salton. O negócio surgiu como um projeto que, inclusive, esteve presente na edição de Gastronomia da Revista Singular de 2021. Naquela época, consistia em dar vida à paixão de Vinicius pelos vinhos e gastronomia, com as vendas apenas pelas redes sociais. “No final daquele ano achei o espaço ideal, uma pequena e charmosa casinha no centro de Itu que precisava de uma bela reforma e, em maio de 2022, a Casa VSalton inaugurou apenas como uma loja de venda de vinhos, mas logo enxergamos a necessidade de o cliente ter uma experiência completa e assim fomos para a segunda etapa: o winebar”, explica o empresário que, em dezembro de 2022, inaugurou um quintal bem charmoso para degustação de vários rótulos e apreciação de deliciosas entradinhas. “E para melhorar ainda mais a experiência temos várias apresentações musicais com jazz, blues, mpb, bossa nova, entre outros”.

Com um rico cardápio, os clientes podem apreciar vinhos: branco, rosé, tinto, verde, laranja, espumante, de sobremesa, etc. O wine bar oferece todos esses rótulos, além de drinks, cervejas, sucos e entradas como: burrata, bolinhos, empanadas, lanches, tábuas de frios, entre outros. “Os clientes procuram pelos nossos vinhos em forma geral, lógico que tem os mais queridinhos e caem no gosto popular, que é o caso dos espumantes e tintos que têm uma grande aceitação. Nós fazemos uma curadoria minuciosa e constante do nosso portfólio de vinhos e cardápio de comidas. Estamos em constante mudança para sempre melhor atender nossos clientes com os melhores vinhos do mundo”, ressalta. O quintal mais charmoso de Itu abre de quarta-feira a sábado, a partir das 18h, e está realizando agendamentos para confraternizações de empresas, amigos, aniversários, casamento, dentre outros eventos. Casa VSalton Rua Santa Rita, 1808, Centro - Itu/SP (11) 99611-1530 (WhatsApp) Instagram: @casa.vsalton

Empório Fiovo: Tradição e inovação

Há décadas, o Empório Fiovo tem sido um ponto de referência gastronômica em Itu, mantendo sua tradição, enquanto busca constantemente inovações para encantar seus clientes. "Penso que o nosso diferencial está em sempre trazer novidades para que as pessoas vivam experiências únicas. E, é claro, 4

que tem alguns itens que não podem faltar e vieram para ficar como: tortas, empanadas, massas, esfihas, entre outros que registram muita procura semanal”, comenta a empresária, Célia Regina Bernardin. Embora o estabelecimento ofereça uma ampla variedade de produtos, incluindo antepastos,

queijos, pães, pratos congelados, sobremesas, conservas e massas, a busca por itens diferenciados é uma missão contínua. Por isso, Célia assume o papel de garimpeira, procurando constantemente por novidades. "Minha página no Instagram tem alcançado muitos fabricantes, alguns me procuram, mas, na maioria das vezes, sou eu quem vai atrás. Afinal, a preocupação constante é com a qualidade, e felizmente tenho uma intuição e paladar apurado para isso", ressalta. Foi o caso da novidade que chegou ao Empório Fiovo em setembro e surpreendeu. “Consegui oferecer aos meus clientes o famoso Franuí, que são framboesas da Patagônia cobertas com duas camadas de chocolate. Vendemos mais de 1.000 potes em 10 dias”. A busca é constante e semanal por pratos prontos e práticos para o dia a dia e itens para petiscar, com intensificação no segundo semestre, já que as vendas sempre aumentam. “Já estamos nos preparando e nos preocupando em atender os clientes da melhor forma possível, com relação à abastecimento e armazenamento. Aqui no empório, as pessoas têm preferência por criar o seu próprio presente, de acordo com o gosto de quem irá receber, e nós fazemos a embalagem, sem custo algum. Normalmente a prefe-

rência é sempre por um antepasto, algum queijo, uma geleia, tostatas, entre outros”, explica. Para o futuro, Célia mantém os pés no chão, sem criar expectativas e foco no objetivo que é sempre atender bem o cliente, oferecendo o máximo de qualidade. “Desta forma ele acaba voltando. Inclusive, tenho tido nos últimos meses feedbacks que me deixam muito feliz. Muitos seguidores novos, pessoas com empórios até de outros estados pedindo dicas de fornecedores. Passo com maior carinho e isso me deixa muito feliz. Todo trabalho sério, persistente só tem resultado positivo e eu me sinto realizada com tudo”, conclui. O Empório Fiovo teve sua origem em 1969, quando o senhor Fiovo de Bernardin começou a comercializar produtos de Charcutaria e laticínios no atacado e varejo. Uma novidade para a cidade na época que foi passando por mudanças, com novos produtos surgindo no mercado. Tempos depois, a filha Célia que retomou o negócio com uma nova proposta mais atual num espaço menor. Empório Fiovo Rua Marechal Deodoro, 136, Liberdade – Itu/SP (11) 97099-4211 Instagram: @_emporiofiovo

ESPECIAL GASTRONOMIA

Karnnivoru’s Burguer: Do Food Truck ao espaço físico

Com criações ousadas e saborosas, o Karnnivoru’s Burguer não é apenas um lugar para sa-

tisfazer o paladar, mas de experiência, de uma bagagem de visão empreendedora e de pai-

xão pela gastronomia. Fundado em 2021, como um modesto food truck, o negócio dos sócios proprietários, Thiago Ranyeri e Luís Cardia, rapidamente caiu no gosto do público e, após 2 anos de sucesso, a dupla precisou dar o próximo passo, abrindo seu próprio espaço f ísico. "A ideia era servir hambúrgueres artesanais de qualidade e com combinações diferenciadas. O negócio cresceu tão rápido que logo percebemos que precisaríamos de um espaço maior para atender à demanda crescente". O cardápio do Karnnivoru's começou com oito tipos de hambúrgueres, mas à medida que os clientes buscavam mais opções, novos sabores foram incorporados, incluindo hambúrgueres de frango, linguiça com queijo coalho e carne de cordeiro. “Essa inovação é um exemplo de como o restaurante está sempre buscando surpreender e satisfazer os paladares dos clientes. Para as combinações, Luís Cardia desempenhou papel crucial na criação do cardápio com sabores inusitados. “O mais pedido é o Pineaple Cheese feito com hambúrguer de carne bovina, abacaxi cara-

melizado, bacon e cheddar, tudo servido em um pão australiano. É um sabor único que conquistou muita gente", comenta o sócio que ressalta que uma das chaves do sucesso é a qualidade dos ingredientes e seleção das carnes. Para isto, eles contam com apoio de um açougueiro para manter o blend de 70% de carne e 30% de gordura dos hambúrgueres cujos sabores são realçados com a preparação em grelha. Com o novo espaço que abre de terça-feira a domingo, das 18h30 às 22h, além de oferecer mais comodidade, os sócios também puderam montar um espaço kids, tão solicitado pelos clientes. De olho no futuro, os sócios revelam a expectativa de novas unidades em Salto e Indaiatuba. “São planos para 2024, pois queremos levar a qualidade do simples bem-feito para mais pessoas e continuar a surpreender os paladares com nossas criações inovadoras”, finaliza Thiago. Karnivoru’s Burguer Av. Barata Ribeiro, 371A, Prudente de Moraes – Itu/SP (11) 93410-0520 (Delivery) Instagram: @karnnivorusburguer

O Natal mais iluminado tem que ser acompanhado da parmegiana mais gostosa da região. Acesse nosso Instagram através do QRCode HORÁRIOS PARA FICAR A VONTADE Terça à Sábado das 11h às 21h Domingos e Feriados das 11h as 16h

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ESPECIAL GASTRONOMIA

Manduê: Transformando sabores em recordações inesquecíveis

A Manduê, cujo nome se origina da palavra Tupi Guarani "Mandua," que significa "lembrança," é muito mais do que uma gelateria. Combinando as tradicionais técnicas italianas na produção de gelato com os sabores típicos do Brasil, oferece uma experiência completa que busca deixar uma marca duradoura na memória de seus clientes. Desde o seu início, a Manduê se esforça para ser lembrada não

apenas pelos sabores únicos de seus gelatos, mas também pelas cores vibrantes e sensações que eles evocam, criando memórias afetivas que são compartilhadas entre famílias e amigos. A empresária Liege Karina Lazanha, à frente deste empreendimento apaixonante, enfatiza que o processo de produção é totalmente artesanal e destaca a valorização da criatividade e autenticidade na culinária. “Priorizamos a mistura de produtos naturais, fornecedores com propósitos alinhados aos nossos, atendimento acolhedor e muita dedicação. Todos os gelatos e sorbettos sem nenhuma adição de pastas saborizantes. É gelato de verdade!”. O segredo está nos ingredientes diferenciados, sendo que após pesquisas, encontrou o Leitti A2 (@leiteletti) que fornece o leite direto da fazenda e 100% A2 - um

tipo específico do líquido sem a proteína betacaseina A1, sendo de mais fácil digestão. “O baunilha do cerrado é um dos vários sabores que contém o Letti como insumo. Assim o gelato de baunilha fica ainda mais irresistível”. A Manduê está em constante evolução de seus produtos, como a mudança na formulação do gelato de pistache, com grãos importados diretamente de um produtor na Califórnia. "Nós produzimos a pasta do gelato artesanalmente, sem adição de açúcar ou conservantes, o que realça o sabor ao estilo italiano. Nosso gelato de Banana Caramelizada, com sabor marcante e cremosidade inigualável, é uma verdadeira representação da riqueza das frutas brasileiras." A autenticidade é a marca registrada da Manduê, como evidenciado pela amada combinação de Café + Cacau, que une o café 100% arábica com o toque intenso do nibs de cacau caramelizado. Além disso, a gelateria surpreende com combinações inusitadas, como o gelato de Milho Tostado e Chocolate Branco, que proporciona uma explosão delicada e autêntica de sabores, acompanhada pelo crumble de chocolate para dar crocân-

cia e complementar o sabor. Os chocolates @republicadelcacao, de origem latino-americana, são cuidadosamente escolhidos e colhidos por comunidades locais do Equador, seguindo princípios socioambientais, afinal a Manduê também preza pela sustentabilidade em suas operações. “Acreditamos que reduzindo os impactos ambientais honramos aqueles que nos antecederam e garantimos que as próximas gerações também possam aproveitar todos os sabores que o planeta nos oferece”. A paixão de Liege por momentos inesquecíveis em gelaterias com sua família a inspirou a fundar a Manduê, tornando-se a primeira em Itu a proporcionar essa experiência única ao público. O sucesso foi tanto que está em expansão, inaugurando uma nova cozinha projetada para atender eventos, festas, celebrações e outros momentos especiais, mantendo a qualidade do trabalho artesanal. Manduê Gelato Av. Prudente de Moraes, 210 - Box 410 - Unishopping - Vila Nova, Itu – (11) 98106-4551 Instagram: @manduegelato

Mamma Rock Pizzeria: a fusão perfeita de gastronomia e música

De músico e dentista a sócio proprietários de uma pizzaria com uma proposta diferenciada, Danilo e Mariana trocaram o estresse e a sensação de insegurança da capital paulista pela vida mais tranquila em Salto, construindo uma trajetória na gastronomia. “Mudar para o interior foi uma decisão fácil para nós, assim como a escolha da cidade. Tenho família aqui e desde a infância passei as férias ou final de ano. O município sempre teve um lugar especial em nossos corações”, lembra Danilo. Entretanto, a mudança foi muito bem estruturada, o casal estudou por 6 anos, até alcançar o nível de excelência que buscavam e sentirem-se prontos para oferecer a experiência que queriam a seus clientes 6

se instalando em Salto. A trajetória foi iniciada em uma pequena unidade que, com a grande adesão do público, precisou ser transferida para um lugar mais amplo. Na Mamma Rock, um dos segredos do sucesso é o profundo respeito pela comida. “Nós acreditamos que a satisfação do cliente parte do pressuposto de respeitar o produto. Por isso, temos processos bem elaborados, com massas com fermentação de 48 horas, molho italiano importado e demais ingredientes selecionados. Além disso, o nosso diferencial também está em oferecer sabores diferenciados”, comenta Danilo que destaca a mais pedida, sendo justamente a que leva o nome da casa, a Mamma

Rock composta por: massa de longa fermentação, calabresa especial, catupiry especial, parmesão flambado no rum e pimenta biquinho, no lugar das azeitonas. “Sempre adoramos pizzaria, mas percebíamos que normalmente a pizza da casa era um misto de muitos ingredientes. Para a nossa unidade queríamos criar algo memorável que impactasse nossos clientes e é um verdadeiro sucesso". Além dos sabores inusitados, a pizzaria também conta com as tradicionais, totalizando 38 opções e buscando atender ao público de todas as idades em um espaço que reflete a personalidade do casal. Afinal o nome representa a fusão do Mamma, que remete à cozinha italiana, e o Rock, paixão musical de ambos. “Viemos de uma ideia de que a temática tem que estar impregnada no ambiente, com um grafite que traz a descontração, fugindo do tradicional de uma pizzaria, mas sem ser muito carregado para que todos se sintam à vontade para frequentar. Nossa proposta é ser um refúgio, onde é possível apreciar uma boa pizza, ouvindo música de qualidade e sem a formalidade, podendo escolher comer com talheres ou com a mão, se preferir”, comenta Danilo que ainda observa que a pizzaria oferece outras possibilidades aos clientes

como o Bread Skull, um pãozinho de caveira com recheios salgados e doces, Burrata, drinks, bebidas como a Pink Limonade, entre outros itens diferenciados. Às quintas-feiras, a casa oferece um cardápio diferenciado, mantendo a massa de fermentação longa, mas com farinha 00 italiana (mais refinada e pura) e sabores exclusivos. Com 6 anos de experiência, a Mamma Rock Pizzeria já construiu uma base de clientes fiéis que se estende por toda a região, incluindo a capital. Tamanha é a paixão que seus sabores inspiram que uma família dedicada percorre uma jornada de 130 km diversas vezes ao ano apenas para saborear as delícias da pizzaria. Para o futuro, a ideia é abrir um espaço em Itu para venda das pizzas. “A ideia é concentrar toda a produção em Salto e transportar os ingredientes refrigerados para Itu, onde finalizaremos nossas pizzas. Isso nos permitirá atender um público ainda mais amplo e compartilhar nossos sabores únicos com muitas mais pessoas", conclui Mamma Rock Pizzeria Rua Albuquerque Lins, 266, Vila Teixeira – Salto/SP Delivery: (11) 4028-4001 WhatsApp: (11) 9 8850-8363 Instagram: @mammarock_pizzeria

ESPECIAL GASTRONOMIA

Papa Rica: Uma Jornada de Dedicação à Alimentação Saudável

Em uma rotina agitada, opções de alimentação saudável que se encaixam em diferentes fases da vida pode ser um desafio. No entanto, Adelaide Conduta, proprietária das unidades da Papa Rica de Itu, Indaiatuba, Salto e Porto Feliz, está comprometida em tornar essa busca mais fácil e saborosa. A essência da franquia está enraizada em princípios simples, mas fundamentais: usar ingredientes

frescos, de primeira qualidade, sem recorrer a conservantes ou aditivos artificiais e seguir as melhores práticas de fabricação e segurança alimentar, além de trabalhar com honestidade, respeito e ética. "A maior experiência que passamos para o cliente sem sombra de dúvidas é a nossa excelência em atendimento, pensando sempre em atender todos como se fossem únicos", comenta a empresária.

E a Papa Rica é realmente para todos, abrangendo um amplo espectro de clientes, como bebês, crianças, universitários, adultos, idosos e convalescentes. "É para todos aqueles que procuram uma alimentação saudável com qualidade e sabor", enfatiza Adelaide que explica que aos bebês e convalescentes é oferecida uma introdução alimentar tradicional, composta por comidas sem sal e em porções separadas. As receitas à base de frutas são 100% naturais e sem açúcar. “Contamos com sobremesas e lanchinhos deliciosos, opções práticas e saborosas para jovens e adultos e ainda possibilidades de se esquentar no inverno”. Com um cardápio diverso, a Papa Rica ainda trabalha com novidades e lançou recentemente mais seis pratos: Nhoque Três Queijos, Penne ao Pesto e Tilápia, Penne ao Ragu, Polpetone e Linguine, Due Pasta e Frango Teryaki. Uma variedade de opções que promete agradar a diversos paladares. A franquia Papa Rica, que hoje é uma referência em alimentação saudável, teve sua origem na necessidade pessoal de Marisa, fundadora da marca. Ao cozinhar para seus filhos, ela percebeu uma oportunidade de negócio nesse setor e, com o tempo, expandiu suas linhas de

produtos para atender às diferentes fases das crianças. A Papa Rica tem desafiado a ideia convencional de "papinha" associada a alimentos congelados e industrializados. A empresa optou pelo ultracongelamento, um método que preserva a textura dos alimentos, eliminando a necessidade de conservantes e estabilizantes que podem afetar a saúde a longo prazo. Além disso, a franquia não utiliza corantes presentes nos alimentos industrializados, garantindo uma experiência alimentar mais saudável. Papa Rica Itu: Rua Maria de Lourdes de Arruda Costa, 89, Itu Novo Centro (11) 93034-1803 Instagram: @paparicaitu Indaiatuba: Av. Major Alfredo Camargo Fonseca, 517, Cidade Nova (19) 99928-0908 Instagram: @paparicaindaiatuba Delivery Salto: @paparicasalto | 11 930341803 Porto Feliz: @paparicaportofeliz | 11 93034-1803

ESPECIAL GASTRONOMIA

Santa Fé: Uma jornada de sabor e sucesso

Comida fresca, diversificada e com alta qualidade. Em Itu, o restaurante Santa Fé se destaca com

duas unidades, mantendo seus sabores autênticos e atendimento impecável, em uma trajetória de

Ferrugem e Sorriso Maroto trazem grandes sucessos a Sorocaba

Quem gosta de música já observou que o pagode está no topo do cenário musical nacional em 2023. Hoje, os pagodeiros lotam shows por onde passam e atingem números expressivos nas principais plataformas digitais de música. Um dos grandes destaques dessa ascensão do pagode é o cantor Ferrugem. O mais novo álbum do artista, ‘Interessante’, lançado em agosto, entrou na lista das estreias mais ouvidas mundialmente na plataforma de streaming musical Spotify. O álbum atingiu o décimo lugar no ranking mundial, dividindo espaço com Karol G e Jungle, sendo o único brasileiro na lista. Outro grande destaque do gênero é o Sorriso Maroto. No lançamento do último álbum, ‘Sorriso Eu Gosto – No Pagode’, o grupo atingiu a marca de um milhão de execuções no Spotify, em 24 horas. Outro número expressivo batido pela 8

banda foi com o clipe da canção ‘Ela’, que alcançou a marca de um milhão de visualizações em cinco dias, no YouTube. Ferrugem e Sorriso Maroto estarão em Sorocaba no próximo dia 23 de dezembro, sábado, a partir das 20h. Ferrugem, considerado o artista de pagode mais seguido do Spotify, com 5,3 milhões de seguidores, traz para a cidade o show do álbum ‘Interessante’, que reúne onze canções, sendo sete inéditas e quatro regravações. A música de trabalho, que deu nome ao álbum, é uma homenagem do artista à esposa. Essa não é a primeira vez que Ferrugem faz uma declaração de amor aos familiares. O cantor também ofereceu a música ‘Pai de menina’ às filhas. As músicas do álbum ‘Interessante’ bateram, em todas as plataformas de streaming, mais de 108 milhões de execuções em apenas três dias. Já o grupo Sorriso Maroto traz para Sorocaba o show que comemora os 25 anos de estrada dos pagodeiros. Os músicos cariocas trazem grandes sucessos no repertório como ‘Sinais’, ‘1 Metro e 65’’, Futuro Prometido’, ‘Assim Você Mata o Papai’ e ‘Fica Combinado Assim’.

noff de Gorgonzola, Massas Recheadas, Rabada, Maminha ao Molho de Cerveja, Dobradinha, Feijoada, Peixe com Purê de Banana da Terra, Moqueca e muito mais. Aos sábados nossos destaques são: Bacalhau, Bobó de Camarão e Mignon ao Molho de Shimeji, os favoritos dos clientes”, comenta. Para Ana Paula, o diferencial do restaurante está na oferta de refeições leves e frescas. "Nosso foco é o cliente e a nossa equipe, trabalhamos para servir com qualidade, da chegada do cliente até o cafézinho, para que ele possa sair satisfeito com nossa comida e nosso atendimento. Buscamos mantê-lo em nossa casa todo dia e ser referência em restaurante por quilo no interior de São Paulo", conclui

sucesso que chega à marca de 14 anos, em novembro. Tudo começou quando Ana Paula Venturine Villa, recém-formada em Gastronomia pelo Senac, recebeu a proposta de montar um restaurante em parceria com seu pai José Roberto Venturine e o sócio Paulo Lui. O local escolhido para abrigar essa nova empreitada foi estrategicamente selecionado devido à sua localização privilegiada e ao fluxo de empresas na região. Ao longo dos anos, o restaurante se solidificou como um dos preferidos da cidade, graças à dedicação e paixão de Ana Paula e sua equipe. O sucesso foi tamanho que eles decidiram expandir e inaugurar uma segunda unidade. Mesmo enfrentando desafios decorrentes da pandemia, a determinação e confiança no projeto prevaleceram, abrindo as suas portas, no Novo Centro, em abril deste ano. O cardápio é bem diversificado, elaborado mensalmente por Ana Paula, e mantendo o padrão de qualidade para ambas as casas. O Santa Fé atende de segunda a sábado, das 11h às 14h30, com sistema por quilo e oferece aos clientes café expresso e sobremesa como cortesia todos os dias. “Além disso, temos Strogo-

Restaurante Santa Fé Unidade I: Rua Cristóvão Diniz – 599, Jd. do Estádio Whatsapp: (11) 94118-2383 Unidade II: Av. Adolfo Augusto Pinto – 78, Novo Centro Whatsapp: (11) 99245 7541 Instagram: @santafeitu

A força do trabalhador comerciário em Itu e região O SECOM é uma referência em todo o Estado de São Paulo pelo trabalho realizado em suas sedes, sempre proporcionando ao trabalhador o suporte integral na área jurídica e trabalhista, além de benefícios exclusivos que atendem o trabalhador e sua família. Em Itu, o SECOM tem ação efetiva e atendimento dos comerciários na área central e também no Pirapitingui com a realização de projetos de capacitação proﬁssional.

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