Coöperatienieuws - Project Groene Mest Groningen

Project Groene Mest Groningen

Vereniging Biowad startte in 2012 met Planty Organic. Proefboerderij Kollumerwaard richtte een aantal percelen volledig in op eigen stikstofvoorziening. Na een opbrengstdaling het eerste jaar stabiliseerde de productie al snel. Planty Organic is inmiddels opgevolgd door project Groene Mest Groningen, dat gecoördineerd wordt door Agrifirm. Tijdens dit project wordt onder andere grasklaver geteeld voor de eigen stikstofvoorziening en wordt er gebruik gemaakt van reststromen uit de omgeving.

Voortschrijdend inzicht

Op proefboerderij Kollumerwaard wordt al twaalf jaar onderzocht hoe de landbouw er uit ziet zonder mest. “De motivatie voor het onderzoek ‘Planty Organic’ kwam destijds niet vanuit veganistische overtuigingen, maar vanuit de beschikbaarheid van mest. We vroegen ons af: in hoeverre kunnen we zonder?” Aan het woord is pilotboer Jan Willem Bakker.

Jan Willem Bakker is een van de vijf telers die de kennis van proefboerderij Kollumerwaard toepast op zijn eigen bedrijf en deelneemt aan het vervolgproject ‘Groene Mest Groningen’. Hij runt met familie en medewerkers een biologisch-dynamisch bedrijf in Munnekezijl, waar naast pootaardappelen, bloemkool, pompoen en knolselderij ook grasklaver wordt geteeld. Een deel voor eigen vee, een ander deel wordt geruild met mest en een deel van de grasklaver wordt verkocht. Binnen ‘Groene Mest Groningen’ bekijkt Jan Willem hoe dat laatste deel grasklaver meerwaarde kan bieden voor zijn bedrijf. “De laatste snede bevat veel eiwit. Dit mengen we met natuurmaaisel, dit zijn schone reststromen. Zo creëren we compost waarin we de stikstof die geteeld is op het eigen bedrijf proberen de winter over te tillen.”

Stikstofbehoeftige bloemkool

“We hebben een stikstofintensief bouwplan”, zegt Jan Willem. “Desondanks hebben we in twintig jaar tijd de stikstofgift gehalveerd. Dit doen we onder andere door niet meer te ploegen, met vaste rijpaden te werken en met de inzet van groenbemesters. We gebruiken gemiddeld vijftien ton vaste mest per hectare.” Binnen het Planty Organic-systeem wordt helemaal geen mest gebruikt. Gewassen die in korte tijd veel stikstof nodig hebben, ondervinden nu nog groeiproblemen; bloemkool telen zonder mest lukt bijvoorbeeld nog niet. Maar: “nu we op het proefveld gaan werken met regionale meststromen kan dit misschien in de toekomst wel”, vermoedt Jan Willem.

Bodemleven in balans

“Alles staat of valt met het bodemleven. Dat moet gekoesterd en verzorgd worden, moet te eten hebben. Dus helemaal geen kale grond, of zo kort mogelijk”, aldus Jan Willem. De percelen die volgens Planty Organic zijn bewerkt, hebben een diverser bodemleven: “Er is een betere balans tussen de verschillende organismen die er leven. Dat zorgt voor stabielere opbrengsten en minder groeiproblemen.”

Coöperatieprojecten

Met de Coöperatieprojecten doet Agrifirm kennis en ervaring op, die in de boerenpraktijk kan worden toegepast. Het uitgangspunt in al deze projecten is om meerwaarde te creëren voor onze leden. Agrifirm ondersteunt de projecten met expertise vanuit de organisatie en verbindt de projecten met relevante netwerken en partijen. Lees meer op: agrifirm.nl/projecten