Paraguay · 2011
A Z E L I T GEN Orientación profesional para una Agricultura Sustentable
Costo: 25.000 Gs.
Trigo: Control de Malezas Canola: Riesgo por Estrés Ambiental
Edición Nº
7
Coleccionable
Suelos
Manejo de la fertilidad en Siembra Directa
Seguimos sumando
+
Próximante: Manual de Buenas Prácticas Agrícolas en fascículos coleccionables
ESPACIOS DE PUBLICIDAD · ESPACIOS DE COMUNICACIÓN
www.contactosyagronegocios.com
Staff:
Orientación profesional para una Agricultura Sustentable
Producido por:
■■ Sonia Altamirano ■■ Mirta Rodríguez ■■ Franco Canala ■■ Julio Zappelli
Orientador:
■■ Artemio Romero
Consejo editorial:
info@contactosyagronegocios.com Oficina Encarnación: Tel: (595) 71 209 463 Tel/Fax: (595) 71 204 734 J.L. Mallorquín 1220 c/ Cerro Corá 3° piso Of. 10 y 11 Encarnación - Paraguay
www.contactosyagronegocios.com
■■ Adrián Palacios Morínigo ■■ Bernardino (Cachito) Orquiola ■■ Breno Batista Bianchi ■■ Erni Antonio Schlindwein ■■ Juan Carlos Caporaso ■■ Lidia Quintana de Viedma ■■ María Estela Ojeda Gamarra ■■ Martín María Cubilla Andrada ■■ Nilson Osterlein ■■ Porfirio Villalba Miranda ■■ Rolf Derpsch ■■ Stella Maris Candia Careaga
Soporte técnico
Las Revistas Red de Contactos & Agronegocios y Contactos & Agrotecnología fueron declaradas de Interés Ministerial por el
Ministerio de Industria y Comercio (MIC) en Resolución Nº445 23/06/11; y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en Resolución Nº980 23/06/1
■■ Alicia Noelia Bogado ■■ César Hannich ■■ Douglas Albrecht Novo de Oliveira ■■ Enrique Oswin Hahn Villalba ■■ Iris Andrea Reckziegel ■■ Karina Vidal Larroca
Edición Nº
7
Coleccionable
· Está prohibida la reproducción total o parcial de estos contenidos en cualquier formato sin autorización escrita de CONTACTOS Comunicación y Servicios. · Concurrimos a fuentes que se estiman son confiables, sin embargo la exactitud y actualidad en los valores indicados, cotizaciones, precios, rendimientos, intereses, cantidades, valores u otros, están expuestos a variación conforme a la situación del mercado entre la fecha de recepción de la información, el tiempo de producción y circulación de la revista.
4 CONTACTOS&agrotecnología
■■ La Bibliografía utilizada en la presente edición estará disponible en la última publicación de esta colección.
· Los artículos publicados en CONTACTOS&agronegocios representan la opinión de los autores, y no necesariamente reflejan el sentimiento u opinión de sus directores. · CONTACTOS&agronegocios es una marca registrada. Todos los derechos reservados. © 2009
CONTACTOS&agrotecnologĂa 5
Índice | Sumario
7-8 9-14 16-20 22-26 28-30 32-33 34
Manejo de la Fertilidad del Suelo. El sistema de siembra directa tiene su fundamento en la eliminación del removido del suelo al evitar el uso del arado y la rastra, en su cobertura permanente, en la rotación de cultivos y control integrado de malezas, plagas y enfermedades. Suelos | Sistema de Siembra Directa. Conservación y mejoramiento de los Suelos. La absorción de nutrientes por los cultivos es influenciada por diversos factores, entre ellos las condiciones climáticas, como lluvia y temperatura… Herbología | Trigo. Control de malezas. La susceptibilidad del trigo a la competición de malezas es menor de que en muchos otros cultivos, razón por la que… Asesoramiento Técnico | Canola. Estrés por factores ambientales. Analizaremos el efecto de la temperatura ceteris paribus tanto en el desarrollo como en el crecimiento del cultivo de Canola... Asesoramiento Técnico | Cultivos OGM. Aportes a la humanidad y al ambiente. Mediante la adopción correcta de los sistemas de producción, se obtienen beneficios que se pueden considerar… Tecnologías | Equipos y Sistemas. Controlador de aplicación de insumos a Tasa Variable. El sistema de control de Tasa variable, es capaz de funcionar como un controlador de flujo de líquidos, realizar la siembra de semillas… Boxes Empresariales
6 CONTACTOS&agrotecnología
Manejo de la Fertilidad del Suelo
El sistema de siembra directa tiene su fundamento en la eliminación del removido del suelo al evitar el uso del arado y la rastra, en su cobertura permanente, en la rotación de cultivos y control integrado de malezas, plagas y enfermedades. El sistema se constituye en una contribución significativa para mantener la fertilidad del suelo en los trópicos y sub trópicos (Derpsch, 2004) CONTACTOS&agrotecnología 7
Suelos Asesoramiento Técnico
Las técnicas conservacionistas de preparación del suelo, y en especial el sistema de siembra directa, han sido incentivadas en los últimos años, con la finalidad de reducir la degradación del suelo.
E
s tarea del productor procurar el mejor ambiente posible para el crecimiento de los cultivos, utilizando prácticas de manejo, tales como rotación de cultivos y fertilización con criterios de conservación de suelo, selección de variedades y densidad de plantas más adecuada, control de malezas, enfermedades y plagas, entre otras. Las combinaciones de estas prácticas varían en diferentes situaciones de producción y niveles de manejo del suelo, y son fundamentales en la determinación del éxito de la producción final. La filosofía del sistema conservacionista, como la siembra directa, tiene en su esencia el equilibrio del ecosistema, ya que posibilita la auto sustentación en términos económicos, sociales y ecológicos. La siembra directa en principio procura recuperar los suelos de baja aptitud y capacidad agrícola, haciendo que tanto pequeños, medianos y grandes productores permanezcan trabajando la tierra en forma continua: “es el sistema de explotación agrícola que más se aproxima al equilibrio de la naturaleza”. El sistema de siembra directa es complejo y exige un nivel más adecuado de manejo de suelos y de los cultivos. Requiere buen conocimiento, programación de área, muestreo y análisis del suelo, utilización de correctivos y fertilizantes para el mejoramiento de la fertilidad, rotación de cultivos, equipamientos adecuados, control de malezas, de plagas y enfermedades, además del seguimiento del desarrollo de los cultivos en la propiedad.
8 CONTACTOS&agrotecnología
Suelos Asesoramiento Técnico
Sistema de Siembra Directa Conservación y mejoramiento de los Suelos
(1ra. Parte)
La absorción de nutrientes por los cultivos es influenciada por diversos factores, entre ellos las condiciones climáticas, como lluvia y temperatura, las diferencias genéticas entre las variedades, el nivel de nutrientes en el suelo y los diversos tratamientos culturales
Ing. Agr. Martín M. Cubilla Andrada CV disponible en Edición Nº 0 Diciembre de 2010
La Siembra Directa es el sistema de explotación agrícola que más se aproxima del equilibrio de la naturaleza.
E
l suelo es el recurso natural más precioso e importante, dentro de la propiedad agrícola. Conociendo esta importancia, muchos productores no dan la debida atención, lo que hace que al transcurrir del tiempo el suelo sea menos productivo. La sustentabilidad de la agricultura depende, entre otros factores, del uso de prácticas conservacionistas que minimicen la degradación de los suelos y reduzcan sus pérdidas. En este caso, el suelo merece atención especial, por el uso adecuado se torna la actividad agrícola viable económicamente y sin daños al medio ambiente. La filosofía del sistema de siembra directa tiene en su esencia el equilibrio del ecosistema, ya que posibilita la auto sustentación en términos económicos, sociales y ecológicos. La siembra directa al principio, procura recuperar los suelos de baja aptitud y capacidad agrícola, haciendo que pequeños, medianos y grandes productores, permanezcan trabajando en sus propiedades.
Ventajas y beneficios.
El sistema de Siembra Directa tiene su fundamento en la ausencia de la remoción del suelo, en su cobertura permanente, en la rotación de cultivos y en el manejo integrado de plagas, enfermedades y malezas. Es la forma de manejo conservacionista que envuelve todas las técnicas recomendadas para aumentar la productividad conservando o mejorando continuamente el ambiente. La principal razón que llevó a agricultores a adoptar este sistema fue la erosión, que causaba intensa degradación ambiental, tornando la actividad agropecuaria casi insustentable. Control de la erosión A medio y largo plazo, el aspecto más positivo de la adopción del sistema es, sin dudas, el control de la erosión que posibilita la reducción de las pérdidas de suelo en hasta 90 %.
CONTACTOS&agrotecnología 9
Suelos Asesoramiento Técnico
Humedad del Suelo: conservación La cobertura muerta “mulch” existente actúa como agente aislante, impidiendo oscilaciones bruscas de la temperatura del suelo, contribuyendo para la mejor evaporación del agua almacenada, permitiendo mejor aprovechamiento de la humedad, soportando la sequía con más seguridad y estabilidad de producción. Otro aspecto importante de la conservación de la humedad, es la uniformidad de la germinación de las semillas y el crecimiento inicial de las plántulas. Otros beneficios Tomándose como base los principales problemas causados por la erosión y los resultados de la investigación, se puede afirmar que la siembra directa implica: ■■ aumentar la vida útil de máquinas y equipamientos, reduciendo el gasto de combustibles y manutención; ■■ a largo plazo mejora la fertilidad del suelo; Foto gentileza: Rolf Derpsch
10 CONTACTOS&agrotecnología
■■ posibilita incorporar áreas marginales al proceso productivo; ■■ a largo plazo reduce el uso de herbicidas, tanto por el efecto de cobertura permanente del suelo con la cobertura (paja) como por el efecto alelopático de la cobertura; ■■ regula la temperatura del suelo; ■■ posibilita el desenvolvimiento de enemigos naturales de plagas y enfermedades; ■■ mayor productividad de los cultivos; ■■ mayor equilibrio biodinámico del suelo; ■■ expande el periodo de posibilidad de siembra; ■■ reduce el costo de prácticas mecánicas, como en la construcción de curvas de niveles; ■■ reduce a medio y largo plazo el costo de producción, por causa del mejor uso de fertilizantes, agroquímicos, número de implementos agrícolas y como de la mano de obra.
Implicaciones ambientales La siembra directa es una tecnología eficiente en la superación de las limitaciones provenientes de la explotación inadecuada del suelo y ha proporcionado mayor sustentabilidad a la agricultura, debido a que promueve: a) protección permanente al suelo; b) reducción significativa de los niveles de contaminación de los cursos de aguas; c) estabilidad ecológica de la región; d) alteración de la composición de la flora y fauna, garantizando un equilibrio entre las especies benéficas y maléficas al sistema productivo; e) eliminación de la necesidad de quemas; f) rendimientos más estables en el transcurrir del tiempo con impacto mínimo en el recurso natural, garantizando un equilibrio mayor entre el uso de insumos y la cantidad producida.
Suelos Asesoramiento Técnico
El productor debe estar conciente y permanentemente predispuesto y a aceptar una nueva forma de manejar el ambiente
Sistema de Siembra Directa: Primeros pasos
Una de las dificultades en la implantación del sistema está relacionada con la concientización del productor respecto de la importancia y la necesidad de su adopción, una vez que las dificultades materiales o técnicas puedan ser fácilmente superadas. Se recomienda que sea iniciada en áreas no superiores a 50 hectáreas, para que el productor pueda tener perfecta adaptación a la nueva forma de administrar las actividades, principalmente aquellas ligadas a la siembra y al control de malezas. La implantación en grandes áreas puede generar frustraciones, llevando al abandono del sistema. Las mejores áreas de la propiedad deben ser las elegidas, o sea, aquellas planas, química y físicamente corregidas y con pocas malezas. Es conveniente aumentar las áreas solamente después de dominar totalmente el sistema. Requisitos para implantar el sistema de siembra directa. a) El productor debe estar permanentemente predispuesto y conciente a aceptar una nueva forma de manejar el ambiente; b) entrenamiento y capacitación: para iniciar este sistema es necesario que el productor adopte y domine los principios de conservación de suelos;
c) disponer de asistencia técnica especializada; d) áreas sin problemas: de compactación, de erosión y de plantas invasoras (malezas) de difícil control: cuanto más degradado y pobre química y físicamente este el suelo, mayor será la demora para que los efectos benéficos del sistema se manifiesten; e) elegir correctamente máquinas y equipamientos, sembradoras específicas sobre todo; f ) no quemar los restos culturales: la paja representa cobertura y abono al suelo, además de evitar la erosión; g) abonos verdes para la cobertura del suelo: cultivar especies que tengan buena cobertura y producción de paja, la época de manejo es muy importante; h) rotación de cultivos: no sembrar siempre el mismo cultivo en la misma área, programando un esquema organizado de rotación. Esta práctica asume un papel extremadamente viable de la siembra directa, principalmente en relación al control de enfermedades y a la producción de paja para protección del suelo; i) manejar adecuadamente la paja y la fertilidad del suelo, con un buen plan de fertilización.
10 cm
Foto gentileza: Rolf Derpsch
CONTACTOS&agrotecnología 11
Suelos Asesoramiento Técnico
Plantas para formación de cobertura
El uso intensivo y el manejo inadecuado de las diversas áreas exploradas han acelerado la erosión, causando alteración en algunas propiedades físicas, químicas, y biológicas del suelo. Esto también ha contribuido para el proceso de degradación de la materia orgánica, con consecuentes decrecimientos de la fertilidad natural de los suelos y disminución del potencial productivo de los cultivos. Normalmente, las áreas mantenidas sin cobertura son las más predispuestas a los efectos desfavorables de las excesivas precipitaciones y sus consecuencias. Con esto, se verifica mayor pérdida de nutrientes de todo el sistema productivo. El uso de plantas de cobertura o abonos verdes (terminología más antigua) corresponde a utilización de plantas en rotación, sucesión, o consorciadas en cultivos, con finalidad de protección superficial de suelo, así como la manutención y/mejoría de las propiedades físicas, químicas, y biológicas del suelo, inclusive a profundidades significativas gracias a los efectos de sus raíces, promoviendo un mejor equilibrio y mayor producción de biomasa con consecuente aumento del potencial productivo del suelo. Los requisitos a ser observados en las especies de plantas de cobertura, según Ademir Calegaris son: ■■ Presentar buena adaptabilidad y rusticidad a las condiciones edafoclimáticas en las distintas regiones donde son cultivadas; ■■ No ofrecer dificultades y/o no aumentar la mano de obra, aminorando así los costos de la implantación y manutención de los cultivos; ■■ Presentar resistencia al ataque de plagas y enfermedades; ■■ Satisfacer la cobertura del suelo, supresión de malezas y producción de masa verde y seca; 12 CONTACTOS&agrotecnología
■■ No presentar el caracter de maleza; ■■ Plantas que complementen la exploración de áreas, o sea, puedan ser empleadas en rotación o consorciadas con cultivos comerciales, potencializando la mejoría del suelo, favoreciendo el rendimiento de los cultivos posteriores; ■■ O que se comporten como plantas de múltiplos usos, siendo utilizadas como cobertura del suelo, empleadas como forrajeras, heno, etc., además del aprovechamiento de los granos en la alimentación humana y animal, constituyéndose como fuente de renta para su comercialización. ■■ Ser una posibilidad viable y económicamente rentable al productor, a corto, medio y / o largo plazo.
Las plantas de cobertura deben cumplir con los objetivos de: impedir el impacto directo de las gotas de lluvia en el suelo, mantener la humedad del suelo, aumentar la infiltración del agua en el suelo, buscar una mejor estructuración del suelo implementar el reciclaje de nutrientes en el suelo, posibilitar la competición con malezas y aumentar los tenores de materia orgánica en el suelo a lo largo de los años, lo que irá proporciondo significativas mejorías en las características químicas, físicas, y biológicas del suelo. Una determinada especie de planta utilizada es un componente fundamental que, a la hora de integrar un
Suelos Asesoramiento Técnico
determinado sistema productivo, deberá haber sido criteriosamente validada regionalmente, en su comportamiento cuanto en los diferentes potenciales de aprovechamiento. La gran mayoría de las especies deberá ser parte de un esquema adecuado de rotación de cultivos, donde cada componente tendrá su debido lugar en su espacio y en el tiempo, previamente definido y validado por resultados de investigación y de los productores.
Rotación de Cultivos
Se entiende como rotación de cultivos una alternancia regular y ordenada en el cultivo de diferentes especies vegetales en secuencia temporal en una determinada área. Con el avance de la agricultura regional en dirección a la siembra directa de calidad, se torna obligatoria la adopción de la estrategia en que la rotación se constituye en elemento imprescindible para la sustentación de los sistemas de producción. El conocimiento producido evidencia que la repetición, año tras año, de un mismo cultivo, en la misma área, contribuye para la disminución de la biodiversidad y, consecuentemente, estímulo al posible aumento de plagas, enfermedades, desequilibrios físicos, químicos y biológicos del suelo. La planificación de cultivos estratégica en la propiedad proporciona el equilibrio necesario en cuanto a los aspectos físicos, químicos, biológicos, y económicos de los sistemas de producción. El pilar del sistema de siembra directa está en la cobertura del suelo por los residuos culturales, protegiendo la superficie del suelo contra el impacto de las gotas de lluvia y aumentando la infiltración del agua en el suelo. La sustentabilidad de este sistema está ligado a esta misma cobertura, que cataliza y sustenta toda la continuidad del sistema. En la práctica se ha observado que, cuanto mayor es la cantidad de residuos, más rápida será la recuperación del suelo y mejores serán las respuestas, en los sistemas de producción en la mejoría de los rendimientos de los cultivos y/o en la reducción de los costos de producción. El uso de sistemas de cultivos con elevada edición de fitomasa al suelo ha demostrado ser una de las
prácticas más eficaces en la mejoría en la calidad del suelo. El eficiente control de la erosión, el incremento de la materia orgánica, el ciclaje de nutrientes, y el estimulo a la actividad biológica, entre otros, promueven un gradual incremento en la calidad del suelo (Amado & Eltz, 2003) y en la estabilidad estructural del suelo (Reichert, et al., 2003), garantizando una mejor sustentabilidad del sistema de siembra directa. La contribución de estos efectos proporciona mayor infiltración y almacenamiento de agua en el suelo, mejor aireación del suelo y desenvolvimiento del sistema radicular de las plantas, con reflejos significativos en el aprovechamiento de nutrientes del suelo y en la respuesta de los cultivos. La práctica de cultivo de plantas de cobertura adecuadamente conducida en rotación de cultivos en el sistema de siembra directa y adaptada regionalmente permite mejor distribución del trabajo durante todo el año, resultando en economía de mano de obra, con la disminución del uso de arados, rastras, etc, y del control mecánico/químico de malezas. Se facilita la planificación y se destina más tiempo para otras actividades, lo que contribuye para una mayor diversificación y atención a otras actividades en la propiedad rural. Este sistema promueve una acentuada reducción de pérdidas de suelo, mejora de la fertilidad del suelo por el mayor reciclaje de nutrientes, mayor diversidad biológica con consecuente equilibrio de las propiedades del suelo, aumento en el rendimiento de los cultivos, mayor estabilidad de producción, además de posibilitar el racional y constante uso de la tierra, comprobando así que es una eficiente forma de producción continua de sistemas sustentables. CONTACTOS&agrotecnología 13
Suelos Asesoramiento Técnico
Siembra Directa con Calidad
Para la reducción de la erosión hídrica resultante de la actividad agrícola deben ser considerados tres aspectos principales: a) Aumento de la cobertura vegetal del suelo; b) Aumento de la infiltración de agua; y c) Control del escurrimiento superficial. Así, la siembra directa, asociada a otras prácticas conservacionistas, como rotación de cultivos, y utilización de plantas de cobertura, es una de las mejores alternativas para la conservación del suelo y del agua. Los sistemas agrícolas donde el uso intensivo y el manejo inadecuado de los recursos naturales, muchas veces seguidos de prácticas de monocultivos o sucesión continua de cultivos (soja-trigo, soja-maíz de segunda, arroz-arroz, algodón-barbecho, soja-barbecho, etc), han contribuido para la alteración de las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, con degradación de la materia orgánica y consecuente empobrecimiento del suelo, resultando en la disminución del potencial productivo de los cultivos. En áreas generalmente desprotegidas, o sea, que no poseen sistemas de manejo que permitan la adición y/o manutención de residuos vegetales cubriendo el suelo, ciertamente las perdidas de nutrientes por escurrimiento y lixiviación serán bien mayores a una área cultivada. A parte de estas practicas indeseables, la monocultura también contribuye para un estrechamiento en
14 CONTACTOS&agrotecnología
la biodiversidad y consecuente aumento en los riesgos de los cultivos al posible ataque de plagas, enfermedades, y mayor infestación por malezas. De esta forma la rotación de cultivos, incluyendo diferentes especies de plantas de cobertura adaptadas regionalmente, adecuadamente distribuidas, en el tiempo y en la propiedad, puede contribuir para una mayor biodiversidad en el medio ambiente y consecuentemente mayor equilibrio del sistema como un todo. Sistemas que integran plantas de cobertura y rotación de cultivos y que, además de proteger el suelo, promueven mejorías en las condiciones ambientales y efectos favorables al desenvolvimiento de los cultivos comerciales, deberán ser constantes en el manejo de los sistemas productivos. Así, es recomendable que el sistema de siembra directa y las rotaciones de cultivos desenvueltas sean adaptadas regionalmente, considerándose las condiciones de suelo y clima, las condiciones socioeconómicas, el interés del productor rural, y, sobre todo, además de ser técnicamente factibles, sean ecológicamente equilibradas y económicamente viables. En las regiones tropicales y sub-tropicales, como es el caso de nuestro país, la adopción del sistema de siembra directa en substitución a la practica de la agricultura en suelo desnudo, se ha consolidado como una inversión en la preservación de los recursos naturales y socioeconómicos, que amplía la sustentabilidad del agro negocio.
En la próxima edición se hablará del aumento de la productividad en Paraguay. (Muestreo de Suelos)
Entomología Suelos Trigo TrabajoAsesoramiento de Investigación: Asistencia Técnico Técnica Tesis
CONTACTOS&agrotecnología 15
Trigo Herbología
Control de malezas Dicotiledóneas y gramíneas
Ing. Agr. Adrián Palacios Morínigo CV disponible en Edición Nº 0 Diciembre de 2010
16 CONTACTOS&agrotecnología
Trigo Herbología
Euphorbia heterophylla Linneo. Su nombre común, Lecherita, se debe a que su tallo exuda una savia, de color blanco lechoso, tóxica.
La susceptibilidad del trigo a la competición de malezas es menor de que en muchos otros cultivos, razón por la que normalmente no ocurre pérdida total de la producción por deficiencia de control.
A
nivel mundial, se estima que la disminución de la producción potencial del trigo, debido a la competencia de las plantas infestantes no excede del 10 %. De acuerdo a la población de malezas presentes dentro de la parce-
la, las mismas, no sólo provocan disminución en el rendimiento del cultivo sino también dificultan la limpieza de la semilla. Si las malezas son perennes o aún no cumplieron su ciclo, al ser cosechadas verdes, aumentan la humedad del grano.
Principales malezas en el cultivo de trigo:
Nombre científico
Nombre común
Polygonum convolvulus L.
Ysypo´i de invierno
Rumex obtusifolius L.
Lengua de buey
Raphanus raphanistrum L.
Nabo
Gnaphalium spicatum Lam.
Vira vira
Sonchus oleraceus L.
Serraja
Stellaria media (L.) Vill.
Ka'a piky
Leonurus sibiricus L.
Cuatro canto
Senecio brasiliensis Less.
Flor de agosto
Bidens pilosa L.
Kapi´i una
Ipomoea spp
Ysypo´i
Euphorbia heterophylla L.
Lecherita
Glycine max (L.) Merr.
Soja guacha
Richardia brasiliensis Gómez
Ype rupa
Commelina benghalensis L.
Santa Lucía
Avena spp
Avena
Lolium multiflorum Lam.
Acevén
Chloris spp
Cloris CONTACTOS&agrotecnología 17
Trigo Herbología
Control cultural
Consiste en utilizar características ecológicas del cultivo y de las malezas, de tal forma que el primero, lleve ventaja en la competición. La utilización de este método, además de auxiliar cualquier otro tipo de control, no aumenta los costos de producción. La esencia del control cultural consiste en obtener un cultivo sano, de crecimiento vigoroso, que cierre rápidamente. Para eso es preciso observar los siguientes puntos:
18 CONTACTOS&agrotecnología
■■ La siembra superficial, cuando las condiciones de humedad del terreno lo permiten, acelera la emergencia, evitando que las infestantes crezcan más rápidamente que el cultivo. ■■ La selección de variedades de crecimiento inicial rápido favorece al trigo, en relación a las plantas dañinas. ■■ Utilizar semilla certificada. ■■ Sembrar en la época adecuada para la región, utilizando la cantidad de semilla y espaciamiento recomendado. ■■ Utilizar adecuada cantidad de fertilizante. ■■ Si se hace cultivo de cobertura de invierno con avena o acevén, manejar mucho antes que se produzcan semillas viables.
Control químico
Como el agricultor, en muchos casos, durante el invierno, no siembra la totalidad de su parcela con trigo, debe tratar de evitar aquellas áreas infestadas con gramíneas y seleccionar las que estén libres de ellas. Esto, es porque usar graminicidas eleva el costo de producción. Mientras, se puede ir trabajando para disminuir la infestación de las gramíneas, dejándolas desarrollarse hasta cierto punto, y eliminarlas antes de la producción de semillas viables.
Dicotiledóneas
En el caso de las dicotiledóneas, se debe proceder al levantamiento de las malezas, especialmente en el inicio del desarrollo del cultivo y, conforme a la necesidad, utilizar el con-
Trigo Herbología
trol químico. Es importante que el control sea efectuado hasta el cierre del cultivo, periodo en que los efectos negativos de las plantas dañinas sobre el cultivo son mayores. Después de esa fase, el propio cultivo impide el surgimiento de nuevas infestantes. Tener en cuenta que el trigo sembrado a 17 cm cierra rápidamente, por lo que, una buena desecación es muy importante para tomar la decisión del control químico de las dicotiledóneas. En muchos casos, se puede ahorrar esta aplicación. Además, controlar químicamente las dicotiledóneas en trigo, es mucho más económico que a las gramíneas. En áreas con mayor cobertura de malezas dicotiledóneas se aplica metsulfurón-metil en post emergencia, a una dosis de 5 a 7 g/ha.
Gramíneas
Las principales malezas gramíneas que actualmente infestan el cultivo de trigo son: la avena, el acevén y la falsa cebada.
Avenas
En el campo se pueden encontrar la avena negra, Avena strigosa; la avena blanca, Avena sativa; y otras especies que fueron introducidas con fines de cultivo de cobertura de invierno, pero que, lograron producir semillas viables y aparecer como malezas en el cultivo de trigo. La avena negra y la blanca son muy susceptibles a los herbicidas graminicidas post emergentes usados en el trigo tales como el clodinafoppropargyl y el iodosulfurón + fe-
noxaprop - P - etil con dosis normales recomendadas por las empresas. Pero, como no todas son de estas especies, y se tienen varias en las áreas de cultivo, hay una de ellas, aún no identificada con exactitud, que es tolerante a la aplicación de clodinafop-propargyl.
Acevén
La segunda gramínea de importancia es el acevén, Lolium multiflorum; utilizado también como uno de los cultivos de cobertura de invierno y para áreas de pastoreo de animales. Si el manejo del acevén se hace en forma tardía, y logra producir semillas viables, es una garantía que en el invierno siguiente se va a tener abundante cobertura de esta especie en la misma área.
CONTACTOS&agrotecnología 19
Trigo Herbología
El control químico más usado es con clodinafop-proparg yl, que la mayoría de los productores trigueros hacen con una dosis de aproximadamente 125 ml / ha, lo cual es eficiente para controlar avena negra y blanca, pero no, para el control de acevén. Para conseguir resultados satisfactorios con esta gramínea, se debe usar de 200 a 300 ml / ha, dependiendo del tamaño de las malezas. El otro herbicida que actualmente que es eficiente para el control del acevén es el iodosulfurón+fenoxapropP-etil, en dosis de 0,8 a 1,0 l / ha, también teniendo en cuenta el tamaño de las plantas dañinas. Este producto, además de ser eficiente para gramíneas, controla malezas de hojas anchas en el cultivo de trigo.
20 CONTACTOS&agrotecnología
Falsa cebada
La falsa cebada, Bromus catharticus, es una gramínea que diez años atrás no figuraba entre las malezas del cultivo del trigo. Pero, a partir de su introducción, ha ido ganando superficies que actualmente ya la hacen de importancia en áreas trigueras del departamento de Itapúa y parte de Alto Paraná. Es una planta dañina muy susceptible al glifosato, por lo que no es problema en la desecación. Pero es complicado cuando esta maleza, se encuentra dentro del cultivo de trigo, porque ninguno de los herbicidas que actualmente se encuentran en el mercado son eficientes para su control. Graminicidas como clodinafop-propargyl, iodosulfurón + fenoxaprop - P - etil, iodosulfurón + mesosulfurón y pinoxaden, han presentado muy bajo porcenta-
je de control de esta maleza en varios ensayos efectuados por entidades públicas y privadas. Por el momento, se la debe manejar cuidadosamente, con un buen control cultural, tratando de sacar ventajas en germinación y vigor inicial que lleve rápidamente al cierre del cultivo. El trigo es un cultivo de renta con el que se puede conseguir buenos rendimientos, pero normalmente no se manejan buenos precios de mercado, sin embargo, pero se debe trabajar con estrategia disminuyendo costos en algunos insumos. Además, actualmente es utilizado dentro de un esquema de rotación de cultivos con un objetivo muy importante, disminuir la infestación del mbu’y, Coniza spp, resistentes al glifosato, antes de la siembra de cultivos de verano.
Trigo Soja Asesoramiento Herbología Técnico
CONTACTOS&agrotecnología 21
Canola Asesoramiento Técnico
Estrés por factores ambientales Manejo del Riesgo de Daños por bajas temperaturas Analizaremos el efecto de la temperatura ceteris paribus tanto en el desarrollo como en el crecimiento del cultivo de Canola; por su parte el fotoperiodo, el agua y factores del rendimiento.
Ing. Agr. César Hannich CV en Edición Nº 5 Cel. +595 971 130777 Skype: hannich2011 E-mail: cesar.hannich@hotmail.com
E
l desarrollo se refiere al progreso del cultivo a través de los diferentes estados durante su ciclo de vida (emergencia, producción de hojas, inicio de floración, plena floración, desarrollo de silicuas, formación de granos, madurez). El crecimiento es el aumento en tamaño de los órganos y la acumulación de materia seca.
Influencia de las temperaturas
La temperatura tiene una marcada influencia en el crecimiento y desarrollo del cultivo de canola. 22 CONTACTOS&agrotecnología
Temperaturas de suelo de 8 a 10° C son ideales para la germinación, por debajo de las mismas se retrasa, por encima de 10 ° C se tiene una aceleración de la misma obteniéndose los mejores stands de plantas. La floración es favorecida con aproximadamente 20° C como temperatura óptima, con un rango de 12° C como mínima y 30° C como máxima. Temperaturas por encima y por debajo, reducen el ritmo de floración, puede quedar retenida la polinización, viéndose afectados los tiempos de recep-
Canola Asesoramiento Técnico
Las heladas tempraneras, si se presentan en la fase más sensible de la canola que es desde la germinación hasta la roseta, pueden causar graves daños (Foto 1). Para que se den estos daños irreversibles, se deben formar cristales de hielo en el interior de planta, Formándose estos cristales sobre la superficie de las hojas, se pueden observar plantas recubiertas de hielo, sin el menor daño (Foto 2). tividad de los gineceos o pistilos, y la viabilidad del polen. Estas circunstancias nos llevan a formación de pocas silicuas y menor peso de granos, en detrimento del rendimiento.
altas temperaturas durante el día, llegándose rápidamente al mínimo requerido de acumulación de grados para que la planta inicie esta etapa del desarrollo.
Un fenómeno que normalmente se da en el Paraguay, es la floración precoz, coincidente con siembras tempraneras donde se tienen aun
Heladas
Foto 1. Daños causados en la etapa más sensible a la helada.
Como promedio histórico, tenemos de 2 a 4 heladas fuertes en la zona agrícola durante el invierno.
La sinergia de una helada seguida de una radiación solar intensa puede derivar en mayores daños, pero estos tienen que ser evaluados a la semana y siempre en el ápice de crecimiento, ya que el limbo puede verse afectado, y no así el ápice, que se mantiene verde y sigue creciendo.
Foto 2. Cristalización en la superficie de la planta.
CONTACTOS&agrotecnología 23
Canola Asesoramiento Técnico
Una característica interesante de la canola, es que va desarrollando cierta tolerancia a las bajas temperaturas en la medida que van transcurriendo los días frescos. Se van dando procesos químicos como mayor concentración de sustancias solubles en el jugo celular. Esta tolerancia puede llegar incluso a -8° C y más, aún si las condiciones de humedad relativa del ambiente son altas.
Estado fenológico y heladas
El periodo más susceptible del cultivo frente a la ocurrencia de heladas, está comprendido entre la emergencia y el inicio del estado de roseta (hasta 6 hojas verdaderas). Esa sensibilidad, que es máxima durante la etapa de cotiledón y desarrollo del primer par de hojas, va disminuyendo en la medida que la planta va creciendo. Una planta desarrollada con 2 a 3 pares de hojas, puede soportar fríos intensos. Esta etapa puede durar de 25 a 45 días dependiendo del material genético, manejo del cultivo y condiciones hídricas. Durante la floración las heladas no producen gran merma en los rendimientos, porque mueren las flores abiertas al momento de producirse la helada, pero no se dañaran las flores ya cuajadas, ni los pimpollos que aún no estén abiertos. Cuando la helada ocurre en el estado de fructificación con semillas ya formadas, éstas se verán afectadas mientras tengan 50 % de humedad o más, teniendo menos, dificilmente sufra alguna distorsión.
24 CONTACTOS&agrotecnología
Canola Asesoramiento Técnico
CONTACTOS&agrotecnología 25
Canola Asesoramiento Técnico
Influencia del Fotoperiodo
La canola es una especie cuantitativa de día largo. El fotoperiodo tiene influencia durante la fase vegetativa como durante la reproductiva. El umbral de fotoperiodo óptimo en la canola es de 12 a 14 horas. La mayor sensibilidad a la vernalización (periodo de frío) se da en la etapa vegetativa, y la reproductiva será sensible al fotoperiodo. Los materiales de canola invernales (que no se siembran en el Paraguay), requieren vernalización, temperaturas de 3 a 7° C con días cortos. Los materiales de canola primaverales (que son los sembrados en el Paraguay), no requieren vernalización para pasar al estado reproductivo. Su ciclo evoluciona por sumatoria térmica (1100 a 1350 unidades de calor). 26 CONTACTOS&agrotecnología
Hoy se tienen estudios avanzados de ingeniería genética a base de silenciadores, a fin de lograr el objetivo de obtener Materiales de Canola Invernales de Alto Rendimiento que no requieran vernalización (En línea: http:// nova_scientia.delasalle.edu.mx/ numero_5/NovaScientia_05_029. pdf), los cuales serían muy promisorios para nuestra realidad. La falta de grados de crecimiento diario, se puede compensar con mayor cantidad de horas luz diarias.
Requerimientos hídricos del cultivo
La canola es mucho más exigente que otros rubros de invierno en términos hídricos para la germinación. Si las condiciones de humedad no son adecuadas, se producen nacimientos muy desparejos que pueden afectar
el stand final con plantas que presentan diferentes estadios de desarrollo, lo que posteriormente genera un problema para la cosecha. En los estadios iniciales, el cultivo de canola, no presenta altos requerimientos de agua, sí, a medida que avanza el desarrollo, ésta se hace más necesaria.
CONTACTOS&agrotecnologĂa 27
Suelos Asesoramiento Técnico
Cultivos OGM Aportes a la humanidad y al ambiente Mediante la adopción correcta de los sistemas de producción, se obtienen beneficios que se pueden considerar como gran aporte de la agricultura a la humanidad: “alimentos de alta calidad en equilibrio con el ambiente”.
Ing. Agr. Bernardino “Cachito” Orquiola CV en Edición Nº 0 E-mail: cachitosa@hotmail.com Cel: 595 (983) 531 516
U
n país se desarrolla con mayor velocidad cuando el nivel educacional es importante y aprovechado por las personas que habitan en él; cuando el trabajador aprovecha las oportunidades que el país ofrece y entiende que debe trabajar duro para dejar a sus descendientes un país en desarrollo. La ciudadanía debe llevar adelante como una cultura: el trabajar y ahorrar. Así podrá obtener una mejoría continua de sus condiciones de vida y crecer en sus emprendimientos. Hablando de agricultura, debemos saber que, el desarrollo y la sustentabilidad son perfectamente compatibles, y dependen de las tecnologías, de las buenas prácticas, del manejo del suelo, de los sistemas de producción, de las investigaciones. Es necesario derribar mitos, abrir la mente a la ciencia, y trabajar con responsabilidad. Los cultivos biotecnológicos en base a organismos vivos genéticamente modificados (OGM), que hoy son utilizados en el mundo, como
28 CONTACTOS&agrotecnología
una opción muy eficiente para el agricultor, y con valor agregado para el consumidor, hacen un importante aporte, no sólo a la productividad sino también, al ambiente, según las conclusione de dos nuevos estudios de la consultora británica PG Economics. Por su parte, la consultora brasileña Céleres, en su estudio “Beneficios Sociales y Ambientales de la Biotecnología en Brasil: 1996-2009” concluyó que en ese periodo, los cultivos biotecnológicos mostraron una reducción de 270.400 toneladas de CO2 , lo que representa la capacidad de 2 millones de árboles del bosque ribereño, logrando sustituir su función en el ecosistema. Mediante la biotecnología y los sistemas de producción sustentables se logra: Mejorar la productividad de los suelos. La tecnología de aplicación y el uso de productos biológicos, como los bioestimulantes o Flavonoides, permiten disminuir el empleo de insecticidas de grado toxicológico
Suelos Asesoramiento Técnico
elevado. El sistema de siembra directa, con rotación de cultivos, con renta y sin renta (cobertura), logran un gran beneficio denominado gerenciamiento de materia orgánica, lo que evita la degradación de la fertilidad de los suelos. Estos sistemas de producción con fundamento técnico-científico, llevados a la agricultura, consiguen un efecto similar a la función de los bosques en la captura de gases nocivos (CO2), permitiendo amortiguar el efecto invernadero o efecto estufa. Estos resultados demuestran fehacientemente que, se puede hacer agricultura con sustentabilidad, en bien del presente y el futuro de la humanidad.
CONTACTOS&agrotecnología 29
Suelos Asesoramiento Técnico
Zona activa de descomposición Zona activa de agregación
Reordenamiento nueva estructura
0 - 5 cm
Porcentaje de carbono orgánico total (COT) y carbono orgánico particulado (COP) en las clases de agregados. Ferreira et al., 2009
Clase Textural
Profundidad de Comportamiento recolección (cm) de MOS 0-5
Media 5-20 0-5 Arcilla
5-20
30 CONTACTOS&agrotecnología
Clase de agregado (mm) 19-8
8-4
4-2
2-1
1-0,5
0,5-0,25
COT
86,36
2,66
2,00
2,27
2,97
3,15
COP
52,53
9,95
10,06
8,30
7,33
11,82
COT
85,59
2,80
2,34
2,43
3,62
3,23
COP
60,96
8,31
9,38
4,34
7,27
9,74
COT
83,98
3,06
3,00
2,75
3,53
3,69
COP
64,36
7,49
7,06
6,20
7,70
7,18
COT
85,93
3,16
2,75
2,62
2,92
2,61
COP
67,85
8,83
6,98
6,02
4,21
6,11
Costo de Producción Estimativo AgroTecnología Sistemas Sustentables
CONTACTOS&agrotecnología 31
Tecnologías Agricultura de Precisión
Equipos y Sistemas Controlador de aplicación de insumos a Tasa Variable El sistema de control de Tasa variable, es capaz de funcionar como un controlador de flujo de líquidos, realizar la siembra de semillas en distintas dosis, y también como un controlador de aplicación de insumos.
Ing. Agr. Karina Vidal Larroca CV disponible en Edición Nº 0 Diciembre de 2010
L
a aplicación variable de insumos, es una herramienta de la Agricultura de Precisión. Los equipos a Tasa Variable, son el instrumento que se utiliza para variar la dosis de aplicación de un insumo agrícola a medida que la máquina se mueve, y lo hace sobre la información expresada en mapas obtenidos por geo referenciamiento, que pueden presentar distintos tipos de variabilidad: por topográfica, por génesis de suelo, por distinto tipo de manejo, etc. Mientras más diferencias de potenciales de rendimiento tengan esos sitios, existe mayor posibilidad que la aplicación variable de insumos (fertilizantes, semillas, agroquímicos, etc) obtenga éxitos en los resultados buscados. Desde la década del 70, aproximadamente, están disponibles sistemas electrónicos que controlan distribuidores de fertilizantes y también pulverizadores. Estos sistemas modifican la ración del producto automáticamente, de manera a compensar las variables en la velocidad de desplazamiento de las máquinas, haciendo así, que la tasa de aplicación sea constante.
32 CONTACTOS&agrotecnología
En la aplicación a tasa fija (convencional), el controlador busca ajustar el sistema de forma a compensar alteraciones detectadas por sensores de cantidad de producto y también sensores de velocidad, hasta igualar la dosis indicada. En la aplicación a tasa variable, el mismo controlador busca el ajuste del sistema, de forma a cambiar la dosis de aplicación para la nueva tasa indicada (dosis deseada). Esta dosis, se consigue a partir de un mapa de tasa de aplicación, que está en la tarjeta de memoria del controlador, que va siendo alterada conforme la máquina se desplaza por la finca.
Tecnologías Agricultura de Precisión
Plantación con duplicación
Ventajas de esta nueva tecnología
■■ Mejor aprovechamiento de los productos aplicados; ■■ Evita desperdicios del producto (semillas, insumos, correctivos de suelo…) ■■ Mejor respuesta de la finca en relación a los insumos; ■■ Economía en el costo de la zafra; Hoy en día, el mercado ofrece varios modelos de equipos de aplicación a tasa variable, que pueden ser instalados en: ■■ Máquinas de aplicación de cal agrícola y fertilizantes ■■ Sembradoras ■■ Pulverizadoras
Plantación con fallas
Plantación utilizando Clutcher
CONTACTOS&agrotecnología 33
Boxes Empresariales
Dekalb Paraguay
Incoop
Y una nueva edición de las uedap
Tiene nueva página en Internet
D
A
eakalb Paraguay realizó en Guayaibi, San Pedro, y San Alberto, Alto Paraná, las jornadas técnicas a campo de las Unidades Experimentales Dekalb de Alta Producción (UEDAP). El objetivo es transmitir a los productores a nivel local y regional, los beneficios de los híbridos, las tecnologías y prácticas agronómicas del Sistema Dekalb. Los protocolos de UEDAP se enmarcan en el Compromiso de Agricultura Sustentable asumido a nivel mundial por Monsanto en 2008. El mismo tiene como objetivo duplicar los rindes de los cultivos de maíz, soja y algodón al 2030. Los pilares que contribuyen a alcanzar la duplicación son: germoplasma, biotecnología y prácticas agronómicas.
ntonio Ortíz Guanes, Presidente del INCOOP, Jorge Recalde Director de Informática y Javier Mernes Coordinador técnico, presentaron el nuevo formato de la página web en Internet, considerada como una herramienta fundamental para el sector cooperativo nacional e internacional. Se explicó que la web está compuesta por ejes temáticos fundamentales como datos de la Institución, datos de calidad, quienes somos, reseñas sobre el cooperativismo, Consejo Directivo, Organigrama con las funciones de cada Dirección y Departamento, logros, marco legal del sector cooperativo, estadísticas y registros del sector, resoluciones y otros documentos de interés.
Nelore
Tecnomyl
Grandes Campeones Expo 2011
Mejorando la lecto-escritura de niños de Villeta
L
L
a raza Nelore ya tiene sus grandes campeones, resultaron electos: Gran Campeona el ejemplar 1031 perteneciente a Viradolce SA y Reservado Gran Campeona el 1010 de Carlos Campos Riera. El macho Gran Campeón fue seleccionado el animal catalogado 1087 de Agropecuaria Chacurrú SA y el Reservado de Gran Campeón el 1095 de Ganadera Sofía SA. En la categoría Nelore Mocho: Hembras, la Gran Campeona según el catálogo es el ejemplar 1116; Hembra más pesada y Reservada Gran Campeona la 1115, ambas pertenecen a Goya SA. El macho Gran Campeón es el 1094 perteneciente a Ganadera Sofía SA y el Reservado Gran Campeón, el 1127 de Viradolce SA
34 CONTACTOS&agrotecnología
os 500 alumnos de tercer ciclo de las 19 escuelas estatales de Villeta cuentan con su diccionario mediante una donación realizada por la empresa Tecnomyl en el marco de la implementación de su Plan de Responsabilidad Social Empresarial y el Proyecto Educativo de la Supervisión Pedagógica del MEC para el distrito de Villeta, denominado “Mejorando la Lecto Escritura de los Alumnos”, el objetivo es el mejoramiento de la comprensión y ampliación de vocabulario de los alumnos/as. La empresa también propicia la instalación de huertas escolares, y la capacitación de profesores en nuevas técnicas pedagógicas.
CONTACTOS&agrotecnologĂa 35
36 CONTACTOS&agrotecnologĂa