el viaje hacia el mar juan josĂŠ morosoli
“el viaje hacia el mar�
autor: juan
josĂŠ morosoli interpretaciĂłn visual: agustin larrosa
el bar
el lago la ciudad
el mar
caña con butiá ingredientes: 1kg de Butiá
1kg de Azucar
1l de Agua
1/4 lt de Caña blanca
Tips: Cada 10 días agitar el frasco para que la pulpa del butiá se vaya soltando y desarmando.
Cocinar en una olla por 2 horas a fuego lento.
Macerarse 2kg de fruta por cada 1kg de azúcar.
RUTA
9
Podes ver su producción en Rocha, sobre la ruta 9.
Dejar la preparación a la sombra y tapada durante 2 meses.
Las mejores variedades son producidas con frutos maduros recogidos en otoño
Cuanto más añejamiento tenga la preparación, mejor es el sabor.
Puedes suavizarlo con un poco de agua y no perderá su esencia.
“El viaje hacia el mar” cuenta la historia de cinco aldeanos, que se embarcan en un viaje para ver el mar por primera vez. Ellos salen en un camión de carga muy antiguo, propiedad de Rodríguez, un hombre que ama el mar. Su punto de partida es un bar local. El trayecto hacia el mar se desarrolla en un ambiente caluroso y sofocante para los pasajeros, que intentarán sobrepasar los percances del viaje, para poder llegar a su destino.