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TODAY WE USE ALL OF A.H. RIISE’S V A S T K N O W L E D G E A N D EX P E R T I S E
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A.H. Riise, le scientifique ×××
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e succès de A.H. Riise avec le rhum et les liqueurs amères est étroitement lié à ses nombreux voyages. Plusieurs de ses voyages ont été des expéditions scientifiques, pour lesquelles il est allé très loin afin de recueillir des herbes et des épices au parfum et au goût agréable à utiliser pour la fabrication en cours de son alcool.
Copie de l’une des affiches publicitaires originales faisant la promotion de la pharmacie d’A.H. Riise, ou «Droguerie et apothicaire» comme on l’appelle ici. Ces affiches n’auraient pas été uniquement destinées à la promotion sur l’île de Saint Thomas, mais elles auraient également été présentes sur d’autres îles des Caraïbes.
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Pharmacien et scientifique qualifié, Riise a utilisé ses connaissances pour développer systématiquement ses alcools et ses rhums. Son désir de découverte était cependant bien plus grand. Sa vaste collection d’herbes, de plantes et de coquillages se trouve aujourd’hui dans les musées danois. La pharmacie a été reconstruite après l’incendie de 1895, aujourd’hui transformée en bâtiment de deux étages. Sur les étagères du haut, on peut voir des tasses, des bouteilles et des bocaux en porcelaine blanche, tous d’origine allemande.
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Un adolescent avec de grands rêves ×××
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l’âge de 14 ans, A.H. est devenu l’apprenti d’un pharmacien local, Johan Bøving. Avec une approche méthodique et scientifique de la flore et de la faune dans les pharmacies d’Ærøskøbing et de Faaborg, Johan Bøving a développé une activité florissante dans la culture et la vente d’herbes médicinales pour lui-même et d’autres pharmaciens.
Bøving était un homme d’affaires particulièrement audacieux qui dirigeait également une ferme et faisait du commerce. Riise s’en est inspiré plus tard pour réussir dans les Caraïbes. Imaginez Bøving emmener avec lui un disciple comme Riise lors de ses expéditions botaniques.
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Riise reconnu par la légende scientifique, H.C. Ørsted
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e multi-talentueux Riise obtint son diplôme de maîtrise en 1832 avec les meilleures notes possibles. Dès ses débuts, il fut reconnu par l’un des plus grands scientifiques européens. Le certificat d’examen de Riise a été signé par Hans Christian Ørsted, professeur de physique et de chimie et découvreur de l’électromagnétisme et inventeur de l’aluminium.
Certificat d’examen d’Albert H. Riise, daté du 21 octobre 1832. Parmi les signatures figure celle du professeur H.C. Ørsted, à qui l’on attribue la découverte de l’électromagnétisme, et qui a été le premier à isoler l’élément aluminium.
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TLe gros pari des Antilles ×××
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près avoir obtenu son diplôme, A.H. Riise a travaillé comme pharmacien chez Vajsenshus Apotek à Copenhague, qui est toujours en activité aujourd’hui. Lorsqu’il ne travaillait pas dans la pharmacie, il étudiait la botanique, la zoologie et la chimie.
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Les études ont dû faire rêver A.H. Riise et lui donner envie de partir vers des contrées plus exotiques. En effet, en 1834, il demanda à la Kancelli (administration centrale et agence gouvernementale au Danemark jusqu’en 1848) l’autorisation d’ouvrir une pharmacie à Saint-Thomas. En 1838, il reçut l’autorisation et le voyage dura six semaines. La Compagnie danoise des Indes occidentales et de la Guinée annexa l’île inhabitée de Saint-Thomas en 1672 et celle de Saint-Jean en 1675. En 1733, Sainte-Croix fut achetée à la Compagnie française des Indes occidentales.
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Riise avait un prédécesseur scientifique dans les Antilles ×××
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iise avait emporté avec lui les œuvres complètes de Shakespeare pour occuper son esprit pendant le long voyage vers les Antilles danoises. Sa santé était cependant mauvaise quand il arriva à Saint Croix, avant de commencer à explorer l’île et la collecte des plantes. Son hôte, le pharmacien Peter Benzon, avait été chargé de collecter des artefacts naturels et vivants pour le Musée d’histoire natu-
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relle de Copenhague. Ce fut une activité que Riise allait ensuite reprendre avec une grande passion. À Saint-Thomas, où Riise a établi sa pharmacie dans un bâtiment de trois étages avec des installations de production de spiritueux et de cosmétiques. Le bâtiment disposait de sa propre voie ferrée à destination du port. Enveloppe d’ordonnance originale de St. Thomas. Apothecary Hall a été fondé en 1838 dans les Antilles danoises. Charlotte Amalie, Dronningens Gade. Collection d’images de la bibliothèque royale danoise.
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En 1832, Albert H. Riise obtint sa maîtrise en sciences pharmaceutiques. Dans les années qui ont suivi, il a travaillé dans une pharmacie tout en étudiant la botanique, la zoologie et la chimie.
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Particulièrement entreprenant
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iise commençait souvent ses journées par de longues promenades autour de l’île avant l’ouverture de sa pharmacie à 9 heures. Riise aimait faire la différence. Dans sa tentative de conquérir son monde, il combina des voyages d’affaires avec des recherches pour les musées de Copenhague, qui deviendront plus tard le Musée national et le Musée d’histoire nationale du Danemark. Depuis les deux Amériques, du Nord et du Sud, il expédia des coquillages, une tortue de mer de deux mètres de long et des oiseaux empaillés. Il a également collecté des plantes rares, qui se sont avérées utiles pour sa production après avoir été replantées à Saint Thomas.
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Le Musée d’histoire naturelle du Danemark. Don d’oiseaux, enregistré le 7 juin, y compris ce martin-pêcheur d’Amérique. Photo @Marcus Krag. Musée d’histoire naturelle du Danemark.
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Les collections de Riise sont toujours dans les musées
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onséquence de sa collecte systématique, Riise échangeait constamment avec des scientifiques de premier plan. La flore et la faune portent non seulement son nom, mais la plupart de ses découvertes - toujours avec le nom de Riise sur les étiquettes - sont toujours visibles aujourd’hui dans les musées danois.
Le Musée de la médecine naturelle de Copenhague possède encore une collection d’environ 300 bocaux remplis de plantes découvertes par A.H. Riise. Dans le musée d’histoire naturelle, on trouve 236 trouvailles faites par A.H. Riise – des oiseaux, des œufs, des amphibiens, des reptiles et des vertébrés.
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De surcroît, il y a aussi une collection de figurines et d’outils en pierre découverts par A.H. Riise dans la collection ethnographique du Musée national.
Un ensemble de donations au Musée national du Danemark, des outils en pierre provenant des Antilles offerts en 1861 par A.H. Riise. Photo @Marcus Krag. Musée d’histoire naturelle du Danemark.
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A.H. Riise a fait des dons à de nombreuses écoles fréquentées par ses enfants, notamment à l’Académie Sorø, où Albert Riise était étudiant de 1856 à 1860. Photo @Marcus Krag. Musée d’histoire naturelle du Danemark.
Ophiocoma Riisei Lütken (Saint-Thomas) et Clypeaster Riisei Lütken (Panama). Photo @Marcus Krag. Musée d’histoire naturelle du Danemark.
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Les créatures étranges et merveilleuses de Riise
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lus précisément, les créatures suivantes portent le nom du scientifique et pharmacien danois: Hylodes RIISEI, ou ‘coquí’ jaune marbrée, inspiré de son nom anglais, est une grenouille jaune marbrée, que Riise et Lütken avaient découverte à Saint Thomas en 1863. Son statut actuel est aujourd’hui quelque peu menacé en raison de la perte de son habitat. Clypeaster RIISEI LÜTKEN est un petit oursin qui a été trouvé dans les environs de Panama et décrit par le Dr. Lütken dans des articles scientifiques de la Société danoise d’histoire naturelle de Copenhague en 1863. Corynopoma RIISEI, ou characin en épée, est une variété spéciale de poisson d’eau douce qui convient bien aux aquariums. Il a été découvert à Trinidad et nommé par Theodore Gill en 1858.
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Brachioteuthis RIISEI est un petit calmar incolore et relativement commun trouvé dans les îles des Antilles. Il a été enregistré par le zoologiste, le professeur Johannes Steenstrup, en 1882.
Ameiva RIISEI est un petit lézard présent sur de nombreuses îles des Antilles. L’exemplaire du Musée zoologique de Copenhague a été recueilli le 30 août 1866 et enregistré le 1er septembre 1871.
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Elaps RIISEI, ou serpent corail cerclé, est un serpent de 35 cm de long, décoré de couleurs vives et dont la morsure est létale: découvert en 1858 à St. Jan. Ophiocoma RIISEI est une variété d’étoile de mer, une ophiure, trouvée à Saint-Thomas. Les ophiures filtrent le plancton de l’eau de mer ou se nourrissent de cadavres. Elles ont été décrites par le Dr. Lütken dans des articles scientifiques de la Société danoise d’histoire naturelle de Copenhague en 1856.
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Les pharmacies ont eu recours à la main-d’œuvre locale. Sur la photo, Theodore Bolling, qui aidait à servir les clients et à remplir les bouteilles et les flacons.
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Honoré par le Roi
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utre tous les animaux et les plantes nommés d’après Riise, il s’est également vu attribuer la plus haute distinction pour son engagement dans la recherche scientifique. Le Roi du Danemark nomma Riise Président du Conseil colonial de Saint-Thomas et lui accorda en 1860 un honneur personnel en lui décernant l’ordre de Dannebrog et ses armoiries. En 1878, il fut nommé conseiller d’État.
En 1873, Riise reçut le titre de chevalier de l’Ordre royal de Vasa, un titre suédois. «Il a procuré à l’Institut royal Karolinska une collection exquise d’herbes médicinales antillaises».
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La science de l’excellent rhum ×××
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iise a utilisé son flair pour des herbes au goût agréable et sa perspicacité pharmaceutique unique dans la production de spiritueux.
En 1873, Riise reçut le titre de chevalier de l’Ordre royal de Vasa, un titre suédois. «Il a procuré à l’Institut royal Karolinska une collection exquise d’herbes médicinales antillaises».
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Photographie de l’un des stands d’exposition d’A.H. Riise en 1888 à l’Exposition nordique de l’industrie, de l’agriculture et de l’art, qui s’est tenue à Copenhague en 1888 et à laquelle plus de 1,3 million de personnes ont assisté.
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Quand vous vous asseyez aujourd’hui avec un bon verre de votre rhum préféré A.H. Riise, vous ne pensez peut-être pas à tout le travail accompli pour créer cette boisson.
Dans les coulisses de la pharmacie Riise à Charlotte Amalie - la capitale des anciennes Antilles danoises, à présent les îles Vierges américaines. Vers 1865.
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Et vous avez raison de ne pas y penser, car il s’agit avant tout de plaisir, et le plaisir est précisément ce pour quoi les spiritueux A.H. Riise sont créés. Mais soyez assuré que nous utilisons aujourd’hui toutes les connaissances de A.H. Riise afin de créer la meilleure expérience possible pour votre plaisir.
La pharmacie construite à Dronningens Gade à Charlotte Amalie, avec trois étages comme elle se présentait avant l’incendie de 1895.
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EN SAVOIR PLUS
LA PHARMACIE SAINT-THOMAS CONTINUE DE VIVRE AU DANEMARK Le livre est écrit en danois. Il comporte un résumé complet en anglais et raconte l’histoire de la formation de A.H. Riise. Il se bat contre les autorités et les médecins locaux afin de pouvoir ouvrir une pharmacie à Saint-Thomas. Son entreprise florissante, en plus de la pharmacie, produisait également des cosmétiques et du rhum. La collection d’animaux et de plantes. Ses successeurs. À l’âge adulte, A.H. s’installa dans la Villa St. Thomas à Copenhague. Deux de ses fils étaient pharmaciens et ont tous deux repris les rênes de la pharmacie St. Thomas.
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