Entradas 05.
Carpaccio de Salmão.............................................................................. Finas lâminas de lombo de salmão ao molho oriental de maracujá.
06.
Carpaccio de Polvo.................................................................................... Finas lâminas de polvo marinadas no molho ponzu e cebolinha.
07.
Sunomono.............................................................................................................. Salada de pepino e cenoura com gergelim torrado e moído.
08.
Missoshiru............................................................................................................. Sopa de soja com queijo de soja (tofu) e cebolinha.
09.
Shitake........................................................................................................................ Cogumelo japonês chapeado na manteiga com molho de shoyu levemente doce.
10.
Shimeji....................................................................................................................... Pequeno cogumelo japonês chapeado na manteiga com molho de shoyu levemente doce.
11.
Guioza (06 unidades)............................................................................................... Pastelzinho chinês recheado com carne de porco, gengibre e cebolinha.
12.
Rolinho à Primavera (2 unidades)...................................................... Fina massa recheada com carne e legumes.
Hossomaki Rolinhos de alga com arroz por dentro
e recheios diversos - (08 unidades)
Kani Maki (kani).................................................................................................... 21. Kappa Maki (pepino).......................................................................................... 22. Kappa Kani Maki (pepino e kani)............................................................ 23. Tekka Maki (atum)............................................................................................. 24. Shake Maki (salmão)......................................................................................... 25. Ebi Maki (camarão)................................................................................................ 26. Negui-torô (tartare de atum levemente picante)....................................... 20.
Uramaki Rolinhos de alga com arroz por fora, gergelim e recheios diversos - (08 unidades)
Califórnia (kani, manga e pepino)............................................................... 31. Filadélfia (salmão e cream cheese)............................................................ 32. Ebi Tempura Uramaki............................................................................ 30.
(camarão empanado, cream cheese, gergelim e molho tarê) 33.
Salmão Skin Uramaki............................................................................ (pele de salmão grelhada, cream cheese e molho tarê)
34.
Spice Tuna............................................................................................................. (atum temperado com pimenta vermelha e cebolinha)
Hotsushi
Rolinhos de alga com arroz por dentro, recheios diversos, empanados e fritos - (10 unidades)
Ebi Tempura Roll (tempura de camarão e cream cheese).................. 41. Hot Filadélfia (salmão e cream cheese)....................................................... 42. Especial Hot Filadélfia........................................................................... 40.
(salmão, kani e cream cheese) obs.: não leva arroz.
Niguiri-Zushi
Bolinhos de arroz cobertos com fatias de peixe ou frutos do mar - (02 unidades)
Shake (salmão)........................................................................................................ 51. Maguro (atum)........................................................................................................ 52. Borá (peixe branco)................................................................................................... 53. Ebi (camarão)................................................................................................................. 54. Kani (caranguejo)....................................................................................................... 55. Takô (polvo).................................................................................................................. 56. Shake Skin (pele de salmão grelhada e molho tarê)............................. 57. Ebi Tempura (camarão empanado)............................................................. 58. Shake Gergelim............................................................................................. 50.
(salmão chapeado em crosta de gergelim, gengibre e molho tarê)
TAlgaemaki enrolada em forma de cone, com arroz e recheios variados - (01 unidade)
Shake (salmão e cream cheese).......................................................................... 61. Maguro (atum)......................................................................................................... 62. Ebi (camarão e cream cheese)................................................................................. 63. Aiko Temaki.......................................................................................................... 60.
(tempurá de camarão, salmão, pepino, cream cheese, cebolinha e pimenta) 64.
Monte o seu Temaki............................................................................ (Alga, Arroz, e três recheios a sua escolha: Cream Cheese, Salmão, Atum, Peixe Branco, Camarão, Polvo, Kani, Pepino, Pimenta Vermelha, Manga)
D’jo
Bolinho de arroz envolto em fina fatia de salmão e recheio - (02 unidades) 70.
D’jo Shake............................................................................................................ (tartare de salmão, ovas, pimenta vermelha e cebolinha)
Sashimi
Fatias de peixe cru e frutos do mar - (06 unidades) 80. 81. 82. 83. 84.
Shake (salmão).......................................................................................................... Maguro (atum)........................................................................................................ Borá (peixe branco)................................................................................................... Takô (polvo).................................................................................................................. Shake Gergelim (salmão chapeado com gergelim e molho tarê).......
Combinado Individual 18 unidades 100. • 03 sashimi de salmão • 03 sashimi de peixe branco
• 04 hossomaki de atum • 04 uramaki filadélfia • 01 niguiri de salmão • 01 niguiri de camarão • 01 niguiri de atum • 01 niguiri de peixe branco.................................
Combinado Individual Super Salmão 18 unidades 101. • 06 sashimi de salmão • 04 hossomaki de salmão
• 04 uramaki filadélfia • 04 niguiri de salmão........................................
Combinado Duas Pessoas 34 unidades 110. • 04 sashimi de atum • 04 sashimi de salmão
• 04 sashimi de peixe branco • 08 uramaki filadélfia • 08 hossomaki de salmão • 02 niguiri de salmão • 02 niguiri de atum • 02 niguiri de camarão...........................................
Combinado Duas Pessoas Super Salmão 34 unidades
111. • 12 sashimi de salmão • 08 uramaki filadélfia
• 08 hossomaki de salmão • 06 niguiri de salmão...............................
Combinado Quatro Pessoas 72 unidades 120. • 06 sashimi de salmão • 06 sashimi de peixe branco • 06 sashimi de atum • 06 sashimi de polvo • 08 uramaki filadélfia • 08 uramaki salmão skin • 08 hossomaki de camarão • 08 hossomaki de salmão • 04 niguiri de salmão • 04 niguiri de polvo • 04 niguiri de peixe branco • 04 niguiri de atum.............................................
Combinado Sashimi 24 unidades 130. • 06 sashimi de salmão • 06 sashimi de atum
• 06 sashimi de peixe branco • 06 sashimi de polvo...........................
PRATOS QUENTES JAPONESES Tempurá 180.
Tempurá Ebi........................................................................................................ (06 unidades grandes de camarões empanados em farinha de tempura e molho tentsuyo)
181.
Tempurá Misto................................................................................................. (camarão, peixe branco e legumes, empanados em farinha de tempura e molho tentsuyo)
Yakissoba 190.
Yakissoba Misto............................................................................................. (alcatra, frango, legumes e macarrão ao molho shoyu)
191.
Yakissoba Misto (meia porção).............................................................. (alcatra, frango, legumes e macarrão ao molho shoyu)
192.
Yakissoba de Camarão......................................................................... (camarões, legumes e macarrão ao molho shoyu)
193.
Yakissoba de Camarão (meia porção)......................................... (camarões, legumes e macarrão ao molho shoyu)
Teppanyaki 200.
Teppanyaki de Carne Bovina........................................................ (alcatra e legumes preparados na chapa)
201.
Teppanyaki de Frango........................................................................... (sobrecoxa de frango e legumes preparados na chapa)
202.
Teppanyaki de Camarão..................................................................... (camarão e legumes preparados na chapa)
SOBREMESAS 280.
Tempurá de Sorvete................................................................................ (sorvete de creme empanado e frito, bola de sorvete e calda de chocolate)
281.
Hot Banana com Sorvete.................................................................. (rolinho de alga com arroz por dentro, banana, açúcar e canela, empanado e frito, com cobertura de leite condensado)
282.
Frutas da estação flambadas com sorvete...........................
283.
Mousse de chocolate..............................................................................
BEBIDAS Águas, Refrigerantes e Energéticos Água Mineral sem gás.......................................................................... 301. Água Mineral com gás......................................................................... 302. Refrigerantes..................................................................................................... 303. Água Tônica......................................................................................................... 304. Schweppes Citrus....................................................................................... 305. Energético Red Bull.................................................................................. 300.
Sucos Suco de Laranja (natural)........................................................................... 321. Suco de Limão (natural)............................................................................... 322. Limonada Suíça (natural)........................................................................... 323. Sucos de Polpa (polpa congelada)............................................................ 324. Sucos Importados (lata - 238 ml).......................................................... 325. Suco de Aloe Vera (lata - 250 ml).......................................................... 320.
Saquerinhas - Saquê Saquerinha de Kiwi................................................................................... 361. Saquerinha de Limão............................................................................. 362. Saquerinha de Morango..................................................................... 363. Saquerinha Mista........................................................................................ 360.
Caipirinha – Vodka Nacional Caipirinha de Kiwi....................................................................................... 366. Caipirinha de Limão.................................................................................. 367. Caipirinha de Morango......................................................................... 368. Caipirinha Mista............................................................................................. 365.
Caipirinha – Vodka Importada Caipirinha de Kiwi....................................................................................... 370. Caipirinha de Limão................................................................................. 371. Caipirinha de Morango......................................................................... 372. Caipirinha Mista............................................................................................ 369.
Saquê - Bebidas Típicas Japonesas Saquê Nacional – Azuma Kirin (dose)................................. 411. Saquê Nacional – Azuma Kirin (dose quente)................... 412. Saquê Nacional – Azuma Kirin (garrafa)............................. 413. Saquê Importado – Hakushika – JAP (dose).............. 414. Saquê Importado – Hakushika – JAP (dose quente)............... 415. Saquê Importado – Hakushika – JAP (garrafa)......... 410.
Cervejas e Chopp Skol.............................................................................................................................. 421. Bohemia................................................................................................................ 422. Stella Artois....................................................................................................... 423. Heineken............................................................................................................... 424. Chopp Bierland (330ml)........................................................................... 420.
Whisky Johnnie Walker Red Label (dose).............................................. 451. Johnnie Walker Red Label (garrafa).......................................... 450.
Vodkas Vodka Absolut (dose).................................................................................... 461. Vodka Smirnoff (dose)................................................................................ 462. Vodka Absolut (garrafa)............................................................................... 463. Vodka Smirnoff (garrafa)............................................................................ 460.
Outras Opções Licores Diversos (dose)............................................................................. 482. Jägermeister (dose)....................................................................................... 483. Smirnoff Ice....................................................................................................... 473.
www.aikosushibar.com.br contato@aikosushibar.com.br facebook.com/aikosushibar twitter.com/aikosushibar
* Cobramos 10% de taxa de serviรงo