Porgandipealsepesto

Porgandipealse-

pesto

Emily Rosenberg

VAJA LÄHEB:

150 g noori porgandipealseid (pestud ja jämedad varred eemaldatud) 100 g seedermänniseemneid 4 sl oliiviõli 3 sl sidrunimahla 3 sl maitsepärmi 1 tl soola 0,5 tl musta pipart 75 ml vett 1 küüslauguküüs soovi korral mõned lehed värsket münti

VALMISTAMINE:

Pane kõik koostisosad peale vee köögikombaini ning purusta ühtlaseks. Lisa tasapisi vett, kuni segu muutub kreemisemaks. Serveeri koos värskete köögiviljadega, määri võileivale või pane burgeri vahele, kasuta kastmena.