Borš

8–10

Janar Soo Instagram: @legevege

VAJA LÄHEB:

500 g peeti 3 porgandit 500 g hapukapsast 2 sibulat 1 pakk taimseid viinereid 2 l puljongit 3–4 sl valge veini äädikat 2 sl suhkrut soola, pipart 2 sl õli

VALMISTAMINE:

Haki sibul ning riivi porgand ja peet. Kuumuta potis õli ning lisa porgand, sibul ja peet. Prae mõned minutid. Lisa hapukapsas, sega ning vala peale puljong. Keeda keskmisel tulel, kuni köögiviljad on pehmed, 20–30 minutit. Haki viinerid, prae mõned minutid ja lisa supile. Serveerimiseks sobivad hästi Alpro toidukoor ja maitseroheline!