Vürtsikas suitsune sojašašlõkk

Vürtsikas suitsune

sojašašlõkk

4

Taimne Teisipäev www.taimneteisipaev.ee

VAJA LÄHEB:

1 pakk kuivatatud sojakotlette 1 pudel Santa Maria Smokey Whiskey kastet 2 sl oliiviõli 5 tl tšillipulbrit 5 sl teravat tšillikastet 2 sl sojakastet 1 laimi mahl meelepäraseid ürte pipart soola

VALMISTAMINE:

Pane sojakotletid soolaga maitsestatud vette keema umbes 20 minutiks, kuni kotletid on pinnale kerkinud ja pehmed. Jäta kotletid sõelale nõrguma ja jahtuma. Pigista igast kotletist välja võimalikult palju vett. Sega kokku marinaadi koostisosad. Arvesta, et kotletid tõmbavad maitseid väga hästi sisse ja seetõttu peaks marinaadi maitse olema väga vürtsine, suitsune ja tugev. Kalla kotletid suletavasse anumasse ning vala peale marinaad. Raputa anumat hoolega, et kõik kotletid saaksid marinaadiga kaetud. Jäta külmikusse vähemalt üheks ööpäevaks. Grilli või prae pannil kotletid mõlemalt poolt krõbedaks. Korralda vinge grillipidu või nosi omaette!