ZDARMA
číslo 08
ročník VI.
AK
ZDRAVÍ A
ST YL
ČERNÁ KÁVA
Jak na přípravu doma
BYLINKY
Které jsou nejlepší
LUŠTĚNÍ
Křížovka, sudoku a osmisměrka INZERCE
PŮJČOVNA NÁŘADÍ 606 742 832
|
blazek@pks.cz
Top lifestyle Milí čtenáři, mám pro vás poněkud delikátní otázku. Nemusíte se bát, nikomu to nepovím. Máte rádi návštěvy? Zvaní si návštěv nebo chození k někomu na návštěvu je poměrně běžný jev u tvora lidského. Co si budeme povídat, takové chystání se na příchod nějaké návštěvy není jen tak. Člověk musí vysmýčit byt, aby ho lidé nepomluvili. Nachystat nějaké občerstvení, opět, aby ho lidé nepomluvili. Do zásoby připravit pár konverzačních témat, kdyby řeč stála, případně jinou zábavu. Proč? Aby ho lidé nepomluvili. Otázkou zůstává, proč si lidi k sobě domů zveme, když nám to působí tolik stresu? Abychom se dobře bavili, popovídali si? Ne, to s nimi můžeme jít někam do podniku a ušetříme si uklízení i přípravy. Návštěvy si zveme, aby nás lidé nepomluvili. Tolik nám záleží na tom, co si o nás myslí druzí lidé. Přitom, co si budeme namlouvat, oni nás potom stejně pomluví. Existuje totiž hned několik druhů návštěv. Prvním jsou „čmuchalové“. Věřte
mi, ať jste byt uklidili sebelépe, oni nějakou tu špínu nebo prach na vršku skříně vyčmuchají. Pak tu máme návštěvu „my už půjdeme“. Tato skupina lidí se překvapivě vůbec nemá k odchodu, ačkoliv neustále opakuje, že už půjdou. Další je návštěva „já si dám jenom vodu“. Té osobě je úplně jedno, že jste udělala šťávu z vlastnoručně vymačkaných pomerančů a domácí chlebíčky vám zabraly hodinu času. Ona stejně celou návštěvu bude sedět o vodě z kohoutku. Velice vděčná je i návštěva „bytoví designéři“. Tito lidé se vyznačují touhou neustále vylepšovat váš byt. Zazní od nich věty typu: „Tyhle závěsy bych si sem teda nedala.“ Jsou ale i návštěvy příjemného charakteru, to se musí nechat. Jen někdy je to prostě náročné. Ale stejně si je budeme dál zvát. Třeba nás potom nepomluví :). Příjemné čtení přeje Veronika PAPOUŠKOVÁ
INZERCE
info@ak-media.cz
• • • • • •
Desky na kuchyňské linky Umyvadlové desky Pomníková výroba Obklady schodů Parapety, krby Dlažby www.granit.jihlavsko.com • www.granit-granit.cz
Top lifestyle AK – tematický měsíčník • Vydává: Aleš Koželuh, Haškova 2178/48, 591 01 Žďár nad Sázavou, IČO 88917487, DIČ: CZ8212144776 • Šéfredaktor: Bc. Veronika Papoušková • Příjem inzerce: Aleš Koželuh, tel.: 774 948 687, e-mail: kozeluh@ak-media.cz • Tisk: Tiskárna UNIPRESS, s. r. o. • Vychází: Kraj Vysočina • Evidováno: MK ČR E 21714 • Cena jednotlivého vydání – zdarma • Sídlo redakce a korespondenční adresa: Haškova 2178/48, 591 01 Žďár nad Sázavou, e-mail: info@ak-media.cz, www.toplifestyle.cz • Číslo 60. vyšlo 26. 8. 2019 • Vydavatel neodpovídá za obsah zveřejněných inzerátů. Texty označené (ks) a (pr) jsou placenou reklamou. Žádné části textu nebo fotografií nesmí být jakkoliv používány, kopírovány či jinak šířeny bez souhlasu vydavatele. Nevyžádané rukopisy a obrazový materiál nevracíme.
02 | Top lifestyle
Top lifestyle
UMÍTE SI DOMA PŘIPRAVIT DOBROU KÁVU? Typická vůně, barva i chuť. Káva je pro mnohé nedílnou součástí dne. CESTA KÁVY NA NÁŠ STŮL
K
áva. Nápoj, který většina z nás pije i několikrát denně. Čím dál více lidí v kavárnách vyhledává dobrou kávu. Je možné si doma připravit stejnou? Odpověď zní ano. Stačí začít kupovat kvalitní kávová zrna, správně je pomlít, vybrat si jednu z možností příprav kávy a voila, i doma si můžete vychutnat stejně dobrý nápoj. Následující článek by vám měl napovědět, jak si doma výbornou kávu připravit a na co si dát pozor.
Než se hotová káva dostane na náš stůl, uplyne jeden rok od jejího zasazení. Kávové zrno se získává z rostliny zvané kávovník. Jak píše Petra Davies Veselá ve své Velké knize o kávě, káva je vlastně ovoce. Takzvané kávové třešně je možné jíst a jsou chutné. Kávový plod zraje přibližně 7 měsíců až jeden rok. Zrnka jsou pak schovaná v kávových třešních. Až uzraje plod, přichází na řadu sběr a zpracování. Po něm mají zrna 1–2 měsíce pauzu, během níž se musí nechat odpočnout. Nastává poslední fáze před samotnou přípravou kávy, a to její pražení v pražírně. Jedná se o velmi složitý proces, jelikož každá káva potřebuje jinou teplotu i délku pražení, která se v průběhu procesu může i měnit. ARABIKU ČI ROBUSTU? Existují dva základní druhy kávy – Arabika a Robusta. Arabika se řadí mezi kvalitnější kávy. 04 | Top lifestyle
Dělí se na několik odrůd, které se liší jak chutí, tak místem pěstování. Robusta je méně kvalitní a také levnější druh kávy, proto se s ním setkáte především v supermarketech. VÝBĚROVÁ VS. KOMODITNÍ KÁVA Jaký je rozdíl mezi výběrovou a komoditní kávou? Výběrovou kávu koupíte ve specializovaných obchodech, pražírnách nebo kavárnách. Musí totiž splňovat řadu kritérií. Na konci káva prochází testy kvality a degustací, zdali skutečně vše splňuje. U výběrové kávy majitelé opravdu dbají na kvalitu. Komoditní kávy je na trhu daleko více než té výběrové. Většinou není kvalitní, neví se, odkud přesně pochází, ani jak byla zpracována. Nejlevnější najdeme v supermarketech. Velké množství se používá k vý-
robě instantní kávy. DOMÁCÍ PŘÍPRAVA
Kávu jste si vybrali, nakoupili svůj oblíbený druh a přemýšlíte, co dělat dál? Je načase začít s její přípravou, která má také velký vliv na výslednou chuť připraveného nápoje. Pozor si dejte i na datum spotřeby, většina pražíren uvádí spotřebu půl roku až rok. Ale podle Veselé je ideální spotřeba kávy okolo dvou až čtyř týdnů od jejího upražení. Po namletí ztrácí káva čerstvost během půl hodiny. Lepší je tedy kupovat zrnkovou kávu, kterou si namelete těsně před přípravou. Nezapomeňte si správně nastavit hrubost mletí. Na webových stránkách www.cerstvakava.cz uvádí: Velmi hrubé mletí – cold brew, hrubé mletí – french press, středně namletá – vacuum pot, kónický dripper (trychtýřovitý filtr), jemně mletá – moka konvička, velmi jemná – espresso, extra jemné mletí – turecká káva. HARIO V60 Metoda Hario V60 je metodou překapávané kávy. Samotný přepokračování na str. 06
Renault CLIO a CLIO Grandtour
5 let záruka Renault
Klimatizace, rádio s Bluetooth, LED denní světla, tempomat, výkonné a úsporné motory, minimální provozní náklady
214 900 Kč
Platí při využití akce výkup Vašeho vozidla a financování RCI Premium 20 000 Kč
Cena platí při závazné objednávce na nový vůz se smlouvou o financování s Renault Finance od 1. 8. do 30. 9. 2019. Renault Finance znamená financování poskytované společností RCI Financial Services, s.r.o. Smluvní záruka Renault 5 let/100 000 km (dle toho, co nastane dříve) se řídí konkrétními záručními podmínkami, které jsou neoddělitelnou součástí kupní smlouvy. Více u prodejců Renault. Nabídka je pouze informativní a není závaznou nabídkou k uzavření kupní smlouvy. Nový Renault CLIO: spotřeba 5,8–6,0 (l/100 km), emise CO 2 131–137 (g/km). Uvedené spotřeby paliva a emise CO 2 jsou změřeny metodikou stanovenou dle platných právních předpisů vyžadovaných pro homologaci vozidla k 28. 8. 2018. Vyobrazení vozů je pouze ilustrativní. Renault Renaultdoporučuje doporučuje
www.autokrehlik.cz
Nová Dacia Duster
Možnost:
Pohon 4x4 Kamerový systém Multiview Systém sledování mrtvého úhlu Automatická klimatizace
www.dacia.cz
již od 244 900 Kč při využití financování premium 20 000 Kč
Nabídka platí od 1. 8. do 30. 9. 2019. Nabídka je pouze informativní a není závaznou nabídkou k uzavření kupní smlouvy. *Záruka 3 roky nebo do 100 000 km (dle toho, co nastane dříve). Nová Dacia Duster: spotřeba 4,3–10,9 (l/100 km), emise CO2 115–158 (g/km). Uvedené spotřeby paliva a emise CO2 jsou změřeny metodikou stanovenou dle platných právních předpisů vyžadovaných pro homologaci vozidla. Vyobrazení vozu je pouze ilustrativní.
AUTOKŘEHLÍK s.r.o., Lidická 3566, 580 01 Havlíčkův Brod, TEL.: +420 569 426 125
VÁŠ PARTNER DACIA NA VYSOČINĚ
www.autokrehlik.cz
Top lifestyle kapávač vypadá jako hrneček ve tvaru písmene V a má úhel 60º. Odtud pochází název. Do Haria vložíte filtrační papír propláchnutý v horké vodě, nasypete kávu, lehce zalijete a pak krouživými pohyby pomalu doléváte horkou vodou. Tak přípravu uvádí Jozef Augustín ve své knize U kávy o kávě a kávovinách. ELEKTRICKÝ PŘEKAPÁVAČ Z řady ručních překapávačů vám práci i čas může ušetřit elektrický překapávač. Princip je totiž stejný, jen vodu dávkuje stroj. Výhodou je velké množství kávy vyrobené za pár minut. FRENCH PRESS Dalším z jednodušších způsobů, jak si doma připravit kávu, je french press. Jedná se o konvičku s kovovým filtrem. Kávu byste do french pressu měli lít horkou, ale ne vařící. Doba louhování by pak neměla přesáhnout čtyři minuty. Potom kávu jednoduše stlačíte pístem dolů. Ihned ji podávejte a nenechávejte ji příliš dlouho stát v konvičce, to by mohlo chuť vaší připravené kávy zkazit. VACUUM POT
INZERCE
S tímto překapávačem si budete připadat trochu jako v la-
boratoři. Skládá se totiž ze dvou skleněných baněk, které spojuje trubice a odděluje filtr. V horní nádobě je filtr. V dolní nádobě je umístěna voda, která se při zahřátí mění v páru a přechází do horní nádoby, kde se potká s kávou. Odstavením přístroje z plotýnky se pod tlakem přes filtr opět vrací do dolní nádoby jako hotová káva. MOKA KONVIČKA Moka konvička je založená na principu espressa, za použítí vysokého tlaku vodní páry. Jedná se většinou o hliníkovou, případně porcelánovou nebo nerezovou nádobu. Do spodní nádobky se nalije studená voda. Na sítko přidá pomletá káva a zašroubuje vrchní část. Konvička se dá vařit na plotýnku. Vařící voda v nádobce vytváří páru a přetlak, díky čemuž voda prochází sítkem přes namletou kávu. Hotová káva je pak v horní nádobce bez jakéhokoliv sedimentu. DŽEZVA (TURECKÁ KÁVA) Džezva je tradiční způsob přípravy turecké kávy. Nejprve se v džezvě ohřeje voda, poté se nasype mletá káva a promíchá se. Za chvíli káva začne kypět, těsně před bodem varu se však odstaví.
Bezbolestné, zaručené HUBNUTÍ a FORMOVÁNÍ POSTAVY v leže Kvalitní PARFÉMY levně Salon BODO - New start suterén budovy KB ve Žďáru n/S Tel.: 702 748 329 www.salonbodo.simplesite.com 06 | Top lifestyle
Proces kypění může probíhat až třikrát. Hotovou kávu poté přefiltrujte přes jemné sítko. POLO/AUTOMATICKÝ KÁVOVAR Existují různé druhy poloautomatických a automatických kávovarů. Některé v sobě mají zabudovaný elektrický mlýnek nebo trysku na šlehání mléka a kávu připraví stisknutím tlačítka. Pokud se naučíte s pákovým kávovarem, budete schopni si doma udělat kávu jako v kavárně. KAPSLOVÝ KÁVOVAR Kapslový kávovar udělá kávu v podstatě za vás. Stačí doplnit vodu, vložit kapsli a stisknout tlačítko. Nevýhodou je velké množství odpadu, kterou kapsle vyprodukují (plast, hliník). INSTANTNÍ KÁVA Vyrobit instantní kávu je zřejmě nejjednodušší. Stačí kávový prášek v hrnku zalít vroucí vodou. Chuťově je však velice vzdálená ostatním zmiňovaným přípravám kávy. Podle Veselé většina výrobců používá velice nekvalitní kávová zrna. Čerpané zdroje: Petra Davies Veselá – Velká kniha o kávě, Jozef Augustín – U kávy o kávě a kávovinách. (pap)
Top lifestyle
Je to prosté,
tiskneme
www.unipress-zr.cz
reklamní a remní tiskoviny gracké zpracování knihařské práce
INZERCE
průmyslová zóna Jamská 57, Žďár nad Sázavou, tel.: 774 300 211
Přijďte si pro zvýhodněnou cenu
26 990 Kč + instalace
Top lifestyle | 07
Top lifestyle
NEJLEPŠÍ BYLINKY A KOŘENÍ
U
ž od nepaměti se lidé léčili tím, co našli v přírodě. Po tisíce let se učili, jaké bylinky sbírat, kde je najít, jak je usušit a k čemu slouží. Byl to jejich jediný prostředek, jak se léčit z různých nemocí a neduhů. A tak, pokud netrpíte nějakými vážnými obtížemi, můžete některou z níže zmíněných bylinek vyzkoušet. Nejen, že vám může ulevit, pokud vás něco trápí, ale často slouží i jako samotná prevence.
Každý z nás trpí nějakými menšími neduhy, které ho čas od času trápí. Bolesti hlavy, nevolnost, nespavost, kašel, rýma, kožní potíže a mnohá další. Ne na všechno se člověku chtějí brát prášky, chemie. Kde nejde o nic příliš vážného, tam mohou pomoci bylinky. Většinu z nich denně potkáváme na okolních trávnících a loukách, nebo si je můžeme cíleně pěstovat doma v květináči či na zahrádce. Stačí se jen naučit, která bylinka na co zabírá a u které si dát pozor, abychom jí nepožili příliš. Některé je třeba usušit, jiné se dají používat čerstvé. Pak si z nich většinou můžeme uvařit čaj, připravit obklad nebo případně koupel. Bylinky se však nemusí užívat jenom při obtížích, většinou jsou vhodné i jako prevence.
Aloe vera je známou a v přírodní medicíně rozšířenou bylinkou. Hlavní léčivou látkou je gel (šťáva) z listů. Obecně se o ní ví, že čistí a posiluje náš organismus. Zbavuje tělo škodlivých toxinů, a to je pak více odolné. Ještě k tomu má silné an- tibakteriální, antivirové a protikvasinkové účinky, také upravuje trávení a střevní mikroflóru, a to je základ pro imunitu organismu. Listy aloe můžete použít k obkladům na zanícená, bolavá místa i hemeroidy. Rozdrcené listy aloe výborně hojí nejrůznější poranění i kožní neduhy. Jsou vynikající i na bolavé klouby. Málokdo ví, že oregano je nejenom výborným kořením v kuchyni, ale také léčivou bylinkou. Získává se z rostliny dobromysli obecné. Je výborným přírodním antibiotikem, které působí proti bakteriím, virům a plísním v organismu. Pomáhá také při dýchacích potížích – proti kašli a při bolestech v krku, či střevních infekcích – zlepšuje zažívání, neboť zvyšuje vyměšování žluči, pomáhá při léčbě vnitřních infekcí. Je výborná i na psychiku, účinná při migrénách. Žvýkání listů má pomoci při bolestech zubů. Používá se do koupelí a na obklady. 08 | Top lifestyle
pokračování na str. 10
Top lifestyle
Slavnosti jeřabin 3. září 2019 19.00 Café u Tety Hany
ROMSKÉ POHÁDKY Slavnosti jeřabin 8. září 2019 15.00 Stará radnice
INZERCE
JAROSLAV HUTKA
Top lifestyle | 09
Top lifestyle Ne nadarmo se česneku přezdívá přírodní antibiotikum. Je to především díky jeho protizánětlivým účinkům. Některé studie ukazují, že zvýšený příjem česneku snižuje riziko vzniku rakoviny žaludku, tlustého střeva, jícnu, slinivky břišní a prsu. Také podporuje detoxikaci a může podpořit imunitní systém. Česnek obsahuje velké množství důležitých vitamínů a minerálů, snižuje tlak a hladinu cholesterolu, hodí se jako prevence i doplněk léčby. Navíc pomáhá s nachlazením, dezinfikuje trávicí systém a má dobrý vliv na potenci. Kurkuma je součástí koření kari a dodává mu charakteristickou žlutou barvu. Má antioxidační a protizánětlivé účinky. V současné době se kurkuma zkoumá, zda by mohla fungovat jako prevence proti vzniku rakoviny, konkrétně rakoviny tlustého střeva, prostaty, prsu a rakoviny kůže. Tato žlutá bylina také prospívá dásním. Kurkuma také přináší úlevu například od bolesti kloubů a pomáhá zmírnit lupénku. Její hlavní využití je však při mírnění zánětů a bolesti. Dále se používá k léčbě kožních problémů, k posílení imunitní funkce jater a také k podpoře hubnutí.
INZERCE
Kdo trpí nespavostí, ten může vyzkoušet léčivou sílu heřmánku. Heřmánkové čaje jsou výborné při nespavosti, ale také při zažívacích potížích či v případě, že máte žaludeční křeče. Bylinka totiž uvolňuje svalové kontrakce, zejména hladké svalstvo střev. Heřmánek také působí protizánětlivě, dezinfekčně a protialergicky. Pomáhá také při kašli, rýmě a nachlazení, jelikož celkově posiluje imunitní systém. Jako kloktadlo se dá používat i při bolestech zubů. Ženy pak ocení účinky heřmánku při děložních křečích, při poruchách menstruace a při dalších ryze ženských potížích. (pap)
Chcete oslovit své potenciální zákazníky? Použijte ten správný nástroj! V příštím čísle může být i vaše reklama. téměř 20.000 výtisků přímo do schránek! +420 774 948 687 | info@ak-media.cz | www.toplifestyle.cz
10 | Top lifestyle
SVATBY • FIREMNÍ AKCE TEAMBUILDINGY • ŠKOLENÍ RAUTY • KONFERENCE
Akci vám pripravíme na míru, neváhejte nás kontaktovat.
Top lifestyle Kompletní tajenku zasílejte na: info@ak-media.cz, vylosovaní luštitelé obdrží pěknou cenu. Výherci z červencového vydání: Lucie Polnická, Jan Strnad a Jarmila Fraiová. Gratulujeme!
Tři vylosovaní luštitelé obdrží poukaz v hodnotě 300 Kč na nákup v optice OPTIK LÁTAL.
Top
x
7 8 1
3 2 8
4 1 9 12 | Top lifestyle
6
2 6 5
5
4 1 3
7
8 7 4
1 3 2
4 3 7
SUDOKU PRO CHYTRÉ HLAVIČKY
Top
4
8
1 4 9 7 8
1 8 4
6 3
8 6
5
5 3
2 8 2
3 5 8 4 3 7
Top lifestyle
OSMISMĚRKA pro chvíle odpočinku OPERACE
ATLET
OPILCI
BALETKY
OUTRATA
BRKO
OVCE
BULY
PANTEON
COPY
PŠTROS
ČMOUD
RAFT RITO
DORT
ROBA
DOUPĚ
RODY
ESEJ
ŘÍJE SAVO
FALZA
SLEPEC
FRAKY
SMUTEK
LASA
STĚNA
LAUDA
SUPI
MEKY
ŠEMÍK
MOLL
ŠRANK
NÁJEM
ŠUNT
NERV
TALM
NOŽE
TRKY
OCÚN
TRUC
ODSUN
ÚSTAVA
OLOVA
VÍKA INZERCE
ADICE
Top lifestyle | 13
Top lifestyle
Top media zajímavosti Jak často si povzdechnete? Vědci z Kalifornie nedávno zjistili, že se nejedná pouze o reakci na zoufalství či smutek. Jde o životně důležitý reflex, který napomáhá správnému fungování plic. Kontrolní systém v mozku zajišťuje, že si automaticky povzdechneme asi dvanáctkrát za hodinu. Bez toho by naše plíce mohly i selhat.
Proč lidé žijí déle? S první teorií přišel v roce 1975 Samuel Preston, který řekl, že na to má vliv bohatství. V roce 1985 John a Pat Caldwellovi tvrdili, že rozhodující je vzdělání. Nejnovější studie z období 1970–2015 určuje, že vyšší dosažené vzdělání vede lidi ke správným životním volbám a ke zdravějšímu životnímu stylu. Proto žijí déle.
Riziko rozvoje rakoviny zvyšuje nejen tabák, ale také alkohol. Britští vědci zjistili, že pokud žena vypije týdně láhev vína, zvýší tím riziko rozvoje rakoviny stejně, jako by týdně vykouřila 10 cigaret. Když muž, riziko rozvoje rakoviny se zvýší, jako kdyby vykouřil 5 cigaret týdně. U žen se jedná o rakovinu prsu, u mužů rakovinu jater a trávicí soustavy.
Teenageři by si měli po obědě hodinu a půl zdřímnout. Novou studii zkoumali vědci ze Singapuru. Podle nich je pro dospívající nejlepší, když spí pět hodin v noci a po obědě pak další 1,5 hodiny, než kdyby v noci spali nepřetržitě 6,5 hodiny. Oproti dospělým mají totiž posunuté vnitřní hodiny, a tak jsou déle vzhůru a později vstávají.
Citrony jsou považovány za jedno z nejzdravějších jídel na světě. Doplní zásobu vitamínu C, působí mírně antisepticky a snižují chuť na jídlo. Pokud si ho navíc vymačkáte do konvice zeleného čaje, jeho antioxidační účinek se zvýší rovnou třináctkrát. (Antioxidanty dokáží v organismu kompenzovat škodlivé účinky probíhajících oxidačních procesů.)
Říká se sůl nad zlato, je to ale pravda? Lidé žijící v rozvinutých zemích světa konzumují 10–20x více soli, než organismus potřebuje. To jim pak může způsobit vážné zdravotní komplikace, například hypertenzi neboli vysoký krevní tlak, srdeční selhání, mrtvici a všechny další problémy způsobené zadržováním vody v organismu.
Vydatná snídaně pomáhá při hubnutí? Podle australských vědců příliš ne, takové snídaně mohou mít spíše opačný efekt. Ve snaze zhubnout je podle nich rozhodující individuální metabolismus, a nikoliv to, zda si dopřáváme velkou snídani. Ta může například pomoct školákům s udržením pozornosti ve škole a s výsledky.
Syndrom zlomeného srdce existuje. Nejčastěji ho mají starší ženy, které prožily emoční stres, jako je úmrtí blízké osoby, ztráta zaměstnání nebo fyzická zátěž. Jedná se o zeslábnutí levé srdeční komory. Většinou se pacienti za pár dní uzdraví. U jednoho pacienta z deseti ale dochází ke kardiogennímu šoku – selhání srdce.
14 | Top lifestyle
774 948 687
AKCE JE PLATNÁ OD 26. 8. 2019
SLEVA 25% NA CELÉ BRÝLE SE ZTENČENÝMI PLASTOVÝMI SKLY
MÁME COOL DĚTSKÉ BRÝLE